大學(xué)生校園外賣調(diào)查報(bào)告（通用5篇）
希望知曉一個(gè)情況、一個(gè)事件時(shí)，我們就需要去粗取精地分析研究，并將獲得的成果展現(xiàn)于調(diào)查報(bào)告中。調(diào)查報(bào)告要怎么寫才邏輯緊密呢？以下是小編為大家收集的大學(xué)生校園外賣調(diào)查報(bào)告（通用5篇），希望對(duì)大家有所幫助。
大學(xué)生校園外賣調(diào)查報(bào)告1
一、活動(dòng)背景
如今校園訂外賣現(xiàn)象日益嚴(yán)重，各種外賣軟件也應(yīng)運(yùn)而生;美團(tuán)，餓了么，飛飯，比比皆是。每到午飯時(shí)間，各公寓樓下人員混雜，外賣小車來往不息，場(chǎng)面甚是壯觀。更多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍，訂購?fù)赓u;于此同時(shí)外賣飯菜的質(zhì)量衛(wèi)生情況問題，校園送外賣車輛的安全問題也隨之而來。為了更好的維護(hù)學(xué)生權(quán)益，服務(wù)校園和諧建設(shè)，為此我們將對(duì)校園外賣進(jìn)行一次調(diào)研。
二、調(diào)研目的
1、旨在研究后街外賣的營(yíng)銷，衛(wèi)生情況，了解外賣現(xiàn)象對(duì)于大學(xué)生飲食習(xí)慣，飲食健康的影響。
2、調(diào)研外賣現(xiàn)象的熱度，廣度，從中思考，發(fā)掘出外賣現(xiàn)象中反映出大學(xué)生生活，精神狀態(tài)。
3、綜合調(diào)研思考外賣出現(xiàn)并風(fēng)靡的原因，以及大學(xué)生如何看待外賣現(xiàn)象，選擇外賣，提出建設(shè)性意見。
三、調(diào)研內(nèi)容
(一)外賣市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查
1、外賣市場(chǎng)的容量及發(fā)展?jié)摿?
2、學(xué)院不同年級(jí)對(duì)外賣的消費(fèi)狀況;
3、學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對(duì)該行業(yè)發(fā)展的影響。
(二)消費(fèi)者調(diào)查
1、消費(fèi)者的消費(fèi)心理(偏愛、經(jīng)濟(jì)、便利等)
2、對(duì)外賣產(chǎn)品的了解程度(品種、口味、價(jià)格等)
四、 調(diào)研時(shí)間
20xx年3月27號(hào)一一20xx年4月2號(hào)
五、 調(diào)研對(duì)象
陜西科技大學(xué)在校大學(xué)生，學(xué)校周邊外買商家，學(xué)校餐飲行業(yè)從事人員
六、調(diào)研具體安排
調(diào)研總的分為兩組，一組主要進(jìn)行問卷調(diào)查，涉及對(duì)象為在校大學(xué)生;一組為走訪調(diào)查，對(duì)象為周邊的外賣商家，學(xué)校餐飲行業(yè)人員。具體分工如下：
問卷調(diào)查組
3月25號(hào)，準(zhǔn)備好網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問卷和紙質(zhì)調(diào)查問卷
3月27號(hào)--3月30號(hào)，及時(shí)在網(wǎng)上發(fā)布調(diào)查問卷并積極回收。借助學(xué)生會(huì)宣傳平臺(tái)，在微信，qq，微博上發(fā)布調(diào)查問卷。
3月27號(hào)3月30號(hào)，調(diào)查組委員走進(jìn)宿舍進(jìn)行問卷走訪調(diào)查。進(jìn)入宿舍時(shí)要說明來意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員應(yīng)及時(shí)收回問卷。
3月31號(hào)，整理匯總問卷調(diào)查信息，并及時(shí)上交。
走訪調(diào)查組
3月27號(hào)，準(zhǔn)備相關(guān)的調(diào)查資料，問題。
3月28號(hào)3月30號(hào)。對(duì)周邊外賣商家進(jìn)行走訪調(diào)查，在宿舍樓下對(duì)送外賣人員進(jìn)行隨機(jī)詢問調(diào)查，對(duì)學(xué)校餐飲行業(yè)的人員進(jìn)行采訪。
3月31號(hào)，對(duì)走訪的調(diào)查情況匯總，并成文上交。
其他工作安排
4月1號(hào)-4月2號(hào)，對(duì)所有的資料進(jìn)行匯總分析，生成相關(guān)的調(diào)研報(bào)告。
聯(lián)系宣傳部，走訪調(diào)查中進(jìn)行拍照，留下影像資料。
七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
紙質(zhì)調(diào)查問卷500份，共計(jì)50元。
附錄。
具體人員安排
調(diào)查組：xx xx xxx xxx
走訪組：xxx xx xx
大學(xué)生校園外賣調(diào)查報(bào)告2
一、調(diào)查報(bào)告題目：
大學(xué)校園學(xué)生外賣市場(chǎng)情況的調(diào)查報(bào)告
二、調(diào)查報(bào)告內(nèi)容摘要：
近年來，外賣在大學(xué)校園學(xué)生群體中迅速興起，而且外賣的新形式——網(wǎng)絡(luò)訂餐逐步興起，結(jié)合當(dāng)下外賣食品安全問題，我們通過調(diào)查了解大學(xué)校園學(xué)生對(duì)外賣相關(guān)問題的態(tài)度以及實(shí)地走訪等，對(duì)大學(xué)校園學(xué)生外賣情況進(jìn)行調(diào)查研究。
三、調(diào)查背景：
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們?cè)凇俺浴钡膯栴}上難免會(huì)有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因?yàn)榇髮W(xué)校園學(xué)生活中大學(xué)校園學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣反而成為一種隨處可見的現(xiàn)象，越來越多的大學(xué)校園學(xué)生喜歡宅在宿舍，一臺(tái)電腦，一個(gè)電話，解決一天的生活問題，外賣成為眾多大學(xué)校園學(xué)生群體的飲食選擇�？梢钥吹酵赓u市場(chǎng)存在著很大的市場(chǎng)需求，目標(biāo)顧客主要是大學(xué)校園學(xué)生，市場(chǎng)進(jìn)入的門檻也比較低。
調(diào)查對(duì)于大學(xué)校園學(xué)生訂外賣的情況進(jìn)行觀察，得出的結(jié)論可以用來說明大學(xué)校園學(xué)生在外賣行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對(duì)于我們有意義或者有害。在當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻的情況下，自主創(chuàng)業(yè)越來越受到當(dāng)代大學(xué)校園學(xué)生的青睞。對(duì)于即將畢業(yè)的我們來說，自主創(chuàng)業(yè)是一條實(shí)現(xiàn)自我理想和子我價(jià)值的道路。
四、調(diào)查準(zhǔn)備和調(diào)查基本情況：
1.調(diào)查時(shí)間：20xx/11/9—20xx/11/16
2.調(diào)查地點(diǎn)：山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院及周邊外賣
3.調(diào)查對(duì)象：以商院為重點(diǎn)的各個(gè)宿舍區(qū)的在校學(xué)生
4.調(diào)查基本情況：
�、� 調(diào)查方式：網(wǎng)上問卷調(diào)查
�、� 問卷數(shù)目：共發(fā)放100份
③ 共回收有效問卷數(shù)量：70份（男生27份 女生43份）
5.調(diào)查期限：一周
6.調(diào)查目的：
通過對(duì)大學(xué)校園學(xué)生訂外賣的情況和喜好了解當(dāng)代大學(xué)校園學(xué)生的心理和變化。
要求詳細(xì)了解學(xué)校外賣市場(chǎng)各方面情況，包括：
�。�1）商院大學(xué)校園學(xué)生對(duì)外賣的接受程度，估計(jì)市場(chǎng)規(guī)模和潛力；
（2）商院外賣市場(chǎng)已存在的外賣快餐店的銷售情況；
（3）商院外賣市場(chǎng)狀況，存在的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在消費(fèi)者中的口碑及不足；
（4）學(xué)生們?cè)谕赓u消費(fèi)中的習(xí)慣，觀點(diǎn)和需求等。
7.調(diào)查內(nèi)容簡(jiǎn)介：
近期，各種外賣食品安全問題被陸續(xù)曝光，外賣衛(wèi)生問題又重新走進(jìn)了大眾的視野。其中有兩類問題十分突出：一類是學(xué)校附近小店的衛(wèi)生問題，一類是網(wǎng)絡(luò)訂餐APP誕生所帶來的網(wǎng)絡(luò)外賣衛(wèi)生問題。由于宿舍內(nèi)不能使用電器，大學(xué)校園學(xué)生食物的來源主要是食堂和外賣。而學(xué)校擁有著很龐大的大學(xué)校園學(xué)生外賣消費(fèi)市場(chǎng)，外賣店鋪更是數(shù)不勝數(shù)，這使得大學(xué)校園學(xué)生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣問題可以說與我們大學(xué)校園學(xué)生是息息相關(guān)的。因此想對(duì)學(xué)校的外賣情況做個(gè)詳細(xì)的調(diào)查，通過調(diào)查，希望能得到大學(xué)校園學(xué)生在外賣方面的消費(fèi)情況及對(duì)與外賣相關(guān)的問題的態(tài)度和看法，結(jié)合學(xué)校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學(xué)校園學(xué)生飲食質(zhì)量的方式，同時(shí)喚起大學(xué)校園學(xué)生對(duì)外賣衛(wèi)生的關(guān)注。
8.調(diào)查方法：
本次調(diào)查綜合采用了問卷調(diào)研、實(shí)地走訪等方式。
問卷調(diào)查是對(duì)商院學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于大學(xué)校園學(xué)生外賣需求調(diào)查問卷。運(yùn)用在線調(diào)研工具：騰訊問卷（http://wj.qq.com/）編輯問卷，編輯好后進(jìn)行推廣:在自己的博客、微博頭條文章中做相關(guān)的介紹，并附上問卷鏈接；將問卷分享到微信、微博、QQ等社交平臺(tái)，吸引盡可能多的用戶參與調(diào)查；將問卷以郵件的形式發(fā)送給被調(diào)查者等。
實(shí)地走訪的對(duì)象為學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、學(xué)校后勤部和校園周邊的餐館或外賣店，調(diào)查訪談的內(nèi)容涉及食堂及店面的衛(wèi)生狀況，對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐這種新興方式的看法和對(duì)未來發(fā)展的規(guī)劃。
五、問卷發(fā)放及回收情況及分析：
問卷內(nèi)容分為四個(gè)部分：基本信息，外賣訂購情況，外賣的相關(guān)問題及建議。此次調(diào)查共發(fā)放了100份問卷。回收了70份，回收率為70%，其中有效問卷70份，有效率100%。對(duì)統(tǒng)計(jì)結(jié)果進(jìn)行分析。
調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)分析：
1.您叫外賣的頻率頻繁嗎？
A.沒叫過B.不頻繁 C.頻繁
結(jié)論：在被調(diào)查的學(xué)生中，有叫過外賣的和沒有叫過外賣的比例約為4:1,說明現(xiàn)有市場(chǎng)較大，發(fā)展?jié)摿σ脖容^可觀，所以值得攻占這一領(lǐng)域的市場(chǎng)。
2.您選擇某家飯店考慮的因素（可多選）
A.飲食安全B.送餐速度 C. 送餐速度 D. 價(jià)格 E. 知名度 F. 口味
結(jié)論：1. 51.6%是因?yàn)轱嬍嘲踩?1.6%是因?yàn)樗筒退俣龋?8.4%是因?yàn)閮r(jià)格；21%是因?yàn)橹龋?3.5%是因?yàn)榭谖丁?/p>
由結(jié)論第一條可知，絕大部分學(xué)生優(yōu)先選擇的外賣考慮的因素是飲食安全，由以上可以出一個(gè)結(jié)論，飲食安全是影響外賣市場(chǎng)銷量的最大影響因素，所以我們必須采取追隨策略，即我們的決策圍繞健康衛(wèi)生來展開。
您一般能接受的外賣價(jià)格為？
A．5元以下B、6-8元 C、9-12元 D、13元以上
結(jié)論：
由以上可知，顧客一般有比較固定的消費(fèi)習(xí)慣，我們可以根據(jù)這些習(xí)慣在一些細(xì)節(jié)方面做出調(diào)整。價(jià)格期望：10—15元（如下圖） 要降低成本，用價(jià)格搶占市場(chǎng)。
你希望通過何種方式了解更多的外賣信息？
A.網(wǎng)絡(luò)宣傳（微博、校內(nèi)）B.宿舍發(fā)放傳單
C.海報(bào)宣傳單D.校園廣播 E.加盟店店內(nèi)宣傳 F.其他
結(jié)論：
對(duì)于大多數(shù)外賣餐廳存在的普遍問題是，宣傳方式的單調(diào)性，不利于展現(xiàn)自己的特色，讓消費(fèi)者記住，所以應(yīng)該針對(duì)這個(gè)問題推出相應(yīng)的宣傳策略。
六、存在問題：
1.調(diào)查的高校屬于一所男女比例不合理的學(xué)校，專業(yè)比例不合理；
2.實(shí)地采訪方面，只采訪了餐飲管理部的一位負(fù)責(zé)人，問題準(zhǔn)備的不充足，采訪問題沒有涉及“食堂的外送服務(wù)”以及食堂管理人員對(duì)“大學(xué)校園學(xué)生訂購?fù)赓u問題”的看法；
3.只走訪了學(xué)校周邊幾家外賣店，無法深入到外賣店里面了解衛(wèi)生狀況。
七、總結(jié)
調(diào)查結(jié)果：此次調(diào)查主要是針對(duì)商院在校大學(xué)校園學(xué)生叫外賣情況的調(diào)查。通過現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)匯總、分析后，我們得出了一些結(jié)論：
1.隨著學(xué)生當(dāng)中的“宅”一族日益增多，大學(xué)校園學(xué)生對(duì)于外賣的需求也日益增長(zhǎng)，針對(duì)大學(xué)校園學(xué)生的外賣市場(chǎng)很有發(fā)展?jié)摿Α?/p>
2.大學(xué)校園學(xué)生在選擇外賣的時(shí)候，不再僅僅看重食品本身，更加關(guān)注的是食品的質(zhì)量、賣家的服務(wù)等多方面的因素。
3.對(duì)于針對(duì)學(xué)生的外賣市場(chǎng)來說，消費(fèi)水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價(jià)格區(qū)間在10—15元/份。
八、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)
在這次的問卷調(diào)查過程中，我收獲了很多。
首先，改變了自己對(duì)學(xué)習(xí)的觀點(diǎn)。最開始學(xué)習(xí)理論知識(shí)的時(shí)候，覺得沒什么用，都是枯燥的文字。可是當(dāng)去實(shí)踐的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)都不會(huì)，還是只有乖乖的去看教科書。因此，自己懂得了，不管干什么，你必須先學(xué)會(huì)理論知識(shí)，就好比你要建房子一樣，你必須先把沙，水泥等建筑材料準(zhǔn)備好一樣。只有實(shí)踐與理論相結(jié)合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能給我們帶來課本上無法得到的知識(shí)，所以在工作中我們要多想多學(xué)多做，按時(shí)積極完成任務(wù)。在調(diào)查中，雖無大事，但從點(diǎn)滴做起，受獲匪淺。
其次，在收集資料資料與分析過程中也發(fā)現(xiàn)了很多的問題。比如說調(diào)查的資料不完整，調(diào)查的某些數(shù)據(jù)不真實(shí)等調(diào)查中出現(xiàn)的問題，但這些都在我們正確思想帶動(dòng)下予以改正，并重新作了調(diào)查，統(tǒng)計(jì)了較真實(shí)、較準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)和資料。除了在資料分析中發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)不真實(shí)之外，還發(fā)現(xiàn)在調(diào)查方案中的問題，比如有些數(shù)據(jù)或者資料不能反映出調(diào)查目的，不能體現(xiàn)本次調(diào)查的主題，對(duì)此，我也對(duì)調(diào)查方案和調(diào)查問卷予以了改進(jìn)，并得到了良好的效果。
最后是總結(jié)自己的不足之處。溝動(dòng)意識(shí)有待提高，不論是在進(jìn)行問卷調(diào)查還是和相關(guān)人員進(jìn)行協(xié)商時(shí)，溝通都出現(xiàn)了問題。解決問題的能力不強(qiáng)，遇事不夠沉著冷靜，容易發(fā)怒！以后，我一定會(huì)不斷提高自己，因?yàn)橹溃挥袦贤�，才能相互了解、相互交換意見；只有理性的頭腦，才能在實(shí)踐中不斷提高。還有就是，應(yīng)對(duì)困難時(shí)，不能總是埋怨，而是要找辦法去解決它。
經(jīng)過此次的課程設(shè)計(jì)認(rèn)識(shí)，我收獲了很多。我們即將走出學(xué)校去感受外面的世界，真正體會(huì)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)實(shí)性和殘酷性。實(shí)踐出真知，要想成為新一代地佼佼者，必須跨出校門，走向社會(huì)，把自己所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，從實(shí)踐中不斷分析、總結(jié)，從而提高自身解決問題的能力。走向社會(huì)，參加實(shí)踐，這樣可以幫助我們擺正自己的位置：不盲目自大，也不過分自卑。參加社會(huì)實(shí)踐，對(duì)我們樹立正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀有著很大的幫助，對(duì)我們的事業(yè)心、社會(huì)責(zé)任感也有一定的幫助！相信，以后只要我們腳踏實(shí)地，兢兢業(yè)業(yè)地做事，一定會(huì)有屬于我們美好的明天！
大學(xué)生校園外賣調(diào)查報(bào)告3
一、調(diào)查背景
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們?cè)凇俺浴钡膯栴}上難免會(huì)有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因?yàn)榇髮W(xué)生活中大學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣反而成為一種隨處可見的現(xiàn)象，對(duì)于外賣到底給我們大學(xué)生帶來了怎么樣的變化和影響，我們做了一系列的調(diào)查。調(diào)查對(duì)于大學(xué)生訂外賣的情況進(jìn)行觀察，得出的結(jié)論可以用來說明大學(xué)生在外賣行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對(duì)于我們有意義或者有害。
二、調(diào)查過程、情況
1、調(diào)查目的：針對(duì)大家選擇外賣的動(dòng)機(jī)及影響他們?cè)俅钨徺I的因素進(jìn)行調(diào)查
2、調(diào)查時(shí)間：20xx年11月28日至20xx年12月06日
3、調(diào)查方式：通過騰訊問卷，做一份網(wǎng)上調(diào)查。
4、調(diào)差群體：在校全體大學(xué)生
5、調(diào)查基本情況：
（1）、調(diào)查方式：網(wǎng)上問卷調(diào)查
�。�2）、共回收有效問卷數(shù)量：48份（男生22份，女生26份）
6、分工情況：
�、賳柧碓O(shè)計(jì)：
�、趩柧戆l(fā)放和結(jié)果統(tǒng)計(jì)：
③結(jié)果分析和報(bào)告：
三、調(diào)查結(jié)果分析：
通過對(duì)大學(xué)生訂外賣的情況的調(diào)查，我們得出以下結(jié)論
①大學(xué)生已經(jīng)接受并習(xí)慣了外賣服務(wù)，并且大部分人在大學(xué)校園內(nèi)有經(jīng)常性的訂購?fù)赓u。
�、诖髮W(xué)生在訂購?fù)赓u的考慮中，更多的是對(duì)食品衛(wèi)生和外賣的方便快捷的考慮，而更少的對(duì)環(huán)境衛(wèi)生做出回應(yīng)。
�、墼谟嗁�?fù)赓u的原因中，由于時(shí)間抽不開身去餐廳吃飯的學(xué)生占大多數(shù)，外賣的方便快捷更好地適應(yīng)了大學(xué)生們宅在宿舍的情況。
四、調(diào)查結(jié)果本質(zhì)分析
1、調(diào)查結(jié)果與社會(huì)現(xiàn)象：
大學(xué)生在外賣服務(wù)的影響下，更多的選擇了方便快捷的外賣服務(wù)，這體現(xiàn)了當(dāng)代大學(xué)生更習(xí)慣于簡(jiǎn)易方便的生活而不注重生活的品質(zhì)，個(gè)人小世界的觀念已經(jīng)深入人心。這更加反映了當(dāng)代大學(xué)生選擇快節(jié)奏的生活帶來的方便快捷的飲食習(xí)慣，傳統(tǒng)的健康的飲食習(xí)慣在大學(xué)校園已經(jīng)岌岌可危，大學(xué)生們寧愿選擇快捷而不健康的食品也不愿意將“寶貴的時(shí)間”浪費(fèi)在室外。
2、解決辦法：
首先，無論是學(xué)校還是我們學(xué)生自己都應(yīng)該樹立起健康的生活觀念。學(xué)校一方面通過活動(dòng)和宣傳等倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，另一方面通過對(duì)外界不良商業(yè)店鋪的控制減少學(xué)生收到的影響以減少外賣盛行影響環(huán)境的現(xiàn)象。再者，我們同學(xué)通過自己的組織，大力建議對(duì)健康生活的追求和實(shí)踐，讓健康和綠色的觀念深入人心。改善食堂環(huán)境，建設(shè)綠色校園，當(dāng)每一個(gè)大學(xué)生都養(yǎng)成健康優(yōu)質(zhì)的生活習(xí)慣時(shí)，外賣也許也是改善我們生活的一筆。
大學(xué)生校園外賣調(diào)查報(bào)告4
一、調(diào)查背景介紹
近年來，學(xué)院周邊出現(xiàn)了一些餐飲行業(yè)，因此對(duì)于學(xué)生來說在就餐方式上也有了更多的選擇。同時(shí)，隨著學(xué)生學(xué)習(xí)生活節(jié)奏的加快等自身情況以及校園內(nèi)食堂發(fā)展情況等諸多因素，在校大學(xué)生出現(xiàn)了對(duì)外賣服務(wù)的需求情況，周邊餐飲類經(jīng)營(yíng)者為在校的大學(xué)生提供外賣服務(wù)，成為在校學(xué)生就餐的選擇方式之一。
本次調(diào)查首先是為了了解在校大學(xué)生外賣就餐方面的基本情況和學(xué)生關(guān)于校園周邊外賣相關(guān)問題的基本看法，并將得到的信息最終作為校園周邊新開XX餐飲店鋪如何更好為大學(xué)生提供外賣服務(wù)的決策基礎(chǔ)，輔助制定店鋪的經(jīng)營(yíng)與開拓戰(zhàn)略。
二、調(diào)查方法說明
(一)調(diào)查對(duì)象：學(xué)院學(xué)生
以學(xué)院全體住宿學(xué)生為總體，男女生以一比一的比例進(jìn)行調(diào)查。選擇各座宿舍樓中學(xué)生是由于在與學(xué)校食堂距離不等的情況下，能夠較真實(shí)地反映出學(xué)生選擇外賣的基本情況；男女生比例相等也是盡量排除男女生對(duì)于外賣可能會(huì)有不同態(tài)度這種因素的干擾，防止片面化，也能較客觀地反映基本情況。
(二)調(diào)查方式：?jiǎn)柧碚{(diào)查
在校園各處以隨機(jī)攔截方式進(jìn)行。
(三)調(diào)查方法：分層抽樣
具體做法是選取兩處距離學(xué)校食堂不等距離的宿舍樓區(qū)，并在兩區(qū)域分別選擇男女生宿舍樓各一座，對(duì)其中學(xué)生進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查問卷收集時(shí)按宿舍樓分類，在各自的抽樣框中隨機(jī)抽取問卷，并且保證男女生比例相等。這樣做是由于學(xué)生在選擇外賣服務(wù)時(shí)可能會(huì)受到距離學(xué)校食堂遠(yuǎn)的因素的影響。選擇不同的地點(diǎn)，盡量排除受這個(gè)因素的影響。
(四)樣本設(shè)計(jì)：總體樣本150份。
將調(diào)查問卷平均分配給二個(gè)宿舍樓。
三、調(diào)查主題論述
發(fā)出：150份
收回：120份
無效：6份
有效：114份
有效問卷所占比率為95%，故次調(diào)查數(shù)據(jù)可供統(tǒng)計(jì)研究使用。
數(shù)據(jù)分析：
1、您的性別：
調(diào)查結(jié)果顯示：調(diào)查樣本的男女生比率基本持平，排除了男女生對(duì)于外賣態(tài)度不一這種因素的干擾，使調(diào)查結(jié)果更加真實(shí)可信。
2、您所在的宿舍樓距學(xué)校食堂步行大概需要多長(zhǎng)時(shí)間：
調(diào)查結(jié)果顯示：宿舍樓距離食堂步行時(shí)間大部分集中在5-10分鐘�，F(xiàn)在，越來越多的大學(xué)生已成為“宅”一族，他們大部分時(shí)間喜歡待在家里或是宿舍，不愿出門，宿舍樓距離食堂5-10分鐘的路程，對(duì)于部分學(xué)生來說有些遠(yuǎn)，所以這也成為在校學(xué)生選擇外賣服務(wù)的主要原因之一。
3、您所在的宿舍樓層：
調(diào)查結(jié)果顯示：學(xué)生所在樓層相對(duì)集中在3層4層，樓層較高也間接導(dǎo)致了同學(xué)們選擇外賣。
4、您是否有過叫外賣的經(jīng)歷：
調(diào)查結(jié)果顯示：調(diào)查樣本中，有過叫外賣經(jīng)歷的占95%，為有效問卷，故調(diào)查數(shù)據(jù)可供進(jìn)一步研究使用。
5、您多久叫一次外賣：
調(diào)查結(jié)果顯示：大多數(shù)學(xué)生的叫外賣頻率是每月1-3次，根據(jù)現(xiàn)在大學(xué)生的平均消費(fèi)水平來看，這種頻率是基本合理的。
6、您選擇外賣一般在哪個(gè)時(shí)段：
調(diào)查結(jié)果顯示：80%的學(xué)生叫外賣的時(shí)段是晚餐時(shí)間，分析可知，原因是大家在下午下課回到宿舍后，不愿外出去食堂用餐。
7、您選擇外賣的原因：
調(diào)查結(jié)果顯示：天氣惡劣和不愿離開宿舍是學(xué)生們選擇外賣的主要原因。
8、您所叫的外賣價(jià)格大致為：
調(diào)查結(jié)果顯示：由于大學(xué)生消費(fèi)水平因素的影響，大家一般能夠接受并經(jīng)常購買的外賣價(jià)格區(qū)間為6-12元/份。
9、您傾向于選擇何種外賣食品：
調(diào)查結(jié)果顯示：在校大學(xué)生對(duì)外賣的需求主要集中于炒飯炒餅及蓋飯類食品，其次是面湯類食物。
10、除了以上食品外，您還希望何種外賣服務(wù)：
調(diào)查結(jié)果顯示：大部分的學(xué)生在選擇外賣的同時(shí)希望賣家提供飲料、酒類等其他相關(guān)飲料的配送服務(wù)。可見學(xué)生對(duì)于外賣服務(wù)的需求已經(jīng)不再局限于食物本省了。
11、您更看重外賣的哪些方面(可多選)：
隨著生活水平的提高以及消費(fèi)觀念的改變，學(xué)生選擇外賣產(chǎn)品看重不僅僅是價(jià)格這個(gè)因素了，口感、食品衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、送餐時(shí)間、種類豐富也成為學(xué)生選擇外賣的主要參考因素。
12、您能接受的送餐速度：
調(diào)查結(jié)果顯示：大家普遍能接受的送餐時(shí)間區(qū)間是30分鐘以內(nèi)。可見，要想更好的擴(kuò)大在校學(xué)生外賣市場(chǎng)，首先要解決的問題便是送餐速度。
13、哪些優(yōu)惠活動(dòng)能夠吸引您體驗(yàn)外賣服務(wù)：
調(diào)查結(jié)果顯示：贈(zèng)送消費(fèi)券、小禮品、消費(fèi)積分卡打折等促銷優(yōu)惠活動(dòng)更能吸引學(xué)生體驗(yàn)外賣服務(wù)。
14、您希望通過何種方式了解更多的外賣信息：
調(diào)查顯示：大家還是普遍希望從傳統(tǒng)的紙質(zhì)傳單中了解有關(guān)的外賣信息。
15、您對(duì)外賣行業(yè)的發(fā)展前景的看法是：
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：學(xué)生普遍看好外賣行業(yè)，由此可以看出，外賣行業(yè)還是有較好的發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>
四、結(jié)論及建議
(一)市場(chǎng)調(diào)查研究結(jié)論
此次調(diào)查主要是針對(duì)物資學(xué)院在校學(xué)生叫外賣情況的調(diào)查。通過現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)匯總、分析后，我們得出了一些結(jié)論：
1、隨著學(xué)生當(dāng)中的“宅”一族日益增多，大學(xué)生對(duì)于外賣的需求也日益增長(zhǎng)，針對(duì)大學(xué)生的外賣市場(chǎng)很有發(fā)展?jié)摿Α?/p>
2、大學(xué)生在選擇外賣的時(shí)候，不再僅僅看重食品本身，更加關(guān)注的是食品的質(zhì)量、賣家的`服務(wù)等多方面的因素。
3、對(duì)于針對(duì)學(xué)生的外賣市場(chǎng)來說，消費(fèi)水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價(jià)格區(qū)間在6-12元/份。
(二)市場(chǎng)營(yíng)銷建議
1、加大宣傳力度。
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：大部分的在校大學(xué)生愿意選擇外賣服務(wù)，可見，針對(duì)大學(xué)生的外賣市場(chǎng)是很有發(fā)展?jié)摿Φ摹Ｙu家應(yīng)根據(jù)自身的特點(diǎn)，結(jié)合所在校區(qū)的特點(diǎn)，加大宣傳推廣力度。在眾多的宣傳方式中，大家普遍愿意接受的還是傳統(tǒng)的紙質(zhì)傳單。此外，在互聯(lián)網(wǎng)廣泛應(yīng)用的今天，網(wǎng)頁、郵件、飛信短信等也不失為較好宣傳手段之一。
2、豐富外賣食品的種類。
隨著生活水平的提高，大家選擇外賣時(shí)不再是僅僅要求能夠填飽肚子而已，對(duì)于外賣食品的種類也有了更多的要求與選擇，因此，賣家應(yīng)及時(shí)更新豐富自己產(chǎn)品的種類。
3、價(jià)位適中。
雖然在校大學(xué)生是外賣市場(chǎng)的一個(gè)主要消費(fèi)群體，但是其消費(fèi)水平也是商家不得不考慮的因素之一。在校大學(xué)生普遍屬于無收入群體，因此，在為大學(xué)生提供外賣服務(wù)時(shí)，在定價(jià)上應(yīng)該價(jià)位適中，大家普遍能接受的價(jià)格區(qū)間是6-12元/份。
4、提高服務(wù)質(zhì)量。
從調(diào)查數(shù)據(jù)中可以看出，由于外賣服務(wù)的店家越來越多，大家在選擇外賣時(shí)，更加關(guān)注的不再是食品，而是服務(wù)，這里所提到的服務(wù)主要包括：送餐速度，食品衛(wèi)生，服務(wù)態(tài)度等。因此，賣家應(yīng)當(dāng)在服務(wù)上積極進(jìn)行改進(jìn)提升。
大學(xué)生校園外賣調(diào)查報(bào)告5
一、引言
本次抽查采用網(wǎng)絡(luò)抽查方法，問卷抽查大學(xué)城學(xué)生，關(guān)于外賣情況的抽查，本團(tuán)隊(duì)綜合以上問卷調(diào)研和實(shí)地走訪的結(jié)果，對(duì)原先的問卷進(jìn)行了一定的修改，在網(wǎng)上發(fā)布后分享到各個(gè)地方讓大學(xué)生去填�；厥樟�46份問卷，抽查顯示，外賣對(duì)提高大學(xué)的飲食質(zhì)量起到了一定的作用，具有強(qiáng)大的活力，但外賣仍存在諸多衛(wèi)生隱患，亟需食品、藥品監(jiān)督局對(duì)其進(jìn)行監(jiān)控、整改。
二、抽查的目的
通過全面、深入地了解校園外賣的狀況，研究校園及周邊餐飲業(yè)應(yīng)該如何發(fā)展，讓我們的學(xué)生能夠吃到衛(wèi)生、健康、美味的食物。為保證同學(xué)們吃到放心、安全、衛(wèi)生的校園外賣；為商家提出建設(shè)性的意見和建議，提高消費(fèi)者的認(rèn)知度，讓商家的利益最大化；發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在外賣存在的各種問題（服務(wù)、價(jià)格、質(zhì)量）；開發(fā)潛在顧客，維護(hù)好現(xiàn)有顧客；明白競(jìng)爭(zhēng)者的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，彌補(bǔ)自身不
三、調(diào)研方法
1、樣本規(guī)模：46
2、抽查時(shí)間：11月14日——11月18日
3、樣本框架：大學(xué)城為主其他學(xué)校學(xué)生為輔。
方法：主要網(wǎng)絡(luò)抽查，網(wǎng)絡(luò)問卷方法為主。
四、調(diào)研結(jié)果
1、您是否經(jīng)常困擾中午應(yīng)該吃什么？
大部分的人都受著午餐吃什么的困擾，這是普遍的問題。
2、在學(xué)習(xí)日時(shí)，您午餐的選擇是
大學(xué)生在校學(xué)習(xí)時(shí)通常選擇就餐的地方是學(xué)校食堂，其次是上餐館最后是叫外賣，此種現(xiàn)象說明大部分學(xué)生更愿意在校食堂食用。
3、最近三個(gè)月內(nèi)，您叫外賣的頻率更接近于？
由上圖可知大學(xué)生叫外賣頻率不是很高，這也算是很好的現(xiàn)象。
4、您在什么情況下會(huì)選擇叫外賣呢？
大學(xué)生在不想出門的情況下才會(huì)選擇的訂外賣，其次是沒人陪同吃飯，再然后是跟風(fēng)。
5、您一般通過什么方式訂外賣？
大學(xué)生通過網(wǎng)上訂餐和外賣APP頻率較高，符合學(xué)生使用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)。跟隨潮流。
6、您一般通過什么途徑知道外賣店？
學(xué)生通過上網(wǎng)查詢和傳單廣告途徑知曉外賣店。這也是一些商家經(jīng)常運(yùn)用的營(yíng)銷方法。
7、在您的外賣經(jīng)歷中，您覺得存在的哪些問題是？
遇到最多問題是送餐的速度，味道和照片與實(shí)物的不符，這也是普遍出現(xiàn)的問題，我們肯您對(duì)外賣服務(wù)最看重的是哪方面？以根據(jù)這些問題進(jìn)行改善。
8、您對(duì)外賣服務(wù)最看重的是哪方面？
學(xué)生對(duì)于外賣服務(wù)最看重的就是服務(wù)方面，服務(wù)是現(xiàn)在最大的問題。
9、您能接受的午餐價(jià)格？
對(duì)于現(xiàn)在的學(xué)生來說，大部分人會(huì)選擇較為便宜的外賣，15元之類，大學(xué)生的生活費(fèi)也沒有很多，一般家庭會(huì)控制住學(xué)生的生活生活費(fèi)，這也是可以理解的。
五、調(diào)研總結(jié)
學(xué)校放開對(duì)校內(nèi)餐飲經(jīng)營(yíng)模式的規(guī)定，增加校內(nèi)餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力。在抽查中，我們發(fā)現(xiàn)有些學(xué)校采取了限制外賣的措施。筆者認(rèn)為，與其限制他人發(fā)展，不如謀取自身發(fā)展，校園內(nèi)為何不辦一些餐飲呢？所謂近水樓臺(tái)先得月學(xué)校里辦餐飲必定比校外餐飲占優(yōu)勢(shì)。如果學(xué)校里辦一家餐館，哪怕價(jià)格比校外高一點(diǎn)，其經(jīng)營(yíng)狀況估計(jì)也會(huì)很火爆。就以我們的鄰居上師大為例，上師大校內(nèi)餐飲就采取了多樣化的模式，學(xué)校食堂分為大眾口味、川菜、咢菜、面食等，有些食堂還提供夜宵。除了食堂，學(xué)校還設(shè)了甜點(diǎn)店、小吃一條街等。學(xué)生在校就能吃到自己想吃的食物，根本無需叫外賣或出去吃。于是出現(xiàn)了一種奇怪的現(xiàn)象，在上師大校外的飯店里，我校的學(xué)生比上師大的多。學(xué)校只有放開餐飲的經(jīng)營(yíng)模式，才能夠留住客源，如果校園餐飲還是那么單一，客源必定劇減。
加強(qiáng)對(duì)校園周邊餐館的監(jiān)管。外賣是打不盡殺不絕的，與其一味的打擊它、限制它，不如去引導(dǎo)它、規(guī)范它。衛(wèi)生部門要加強(qiáng)對(duì)那些不符合標(biāo)準(zhǔn)的餐館的監(jiān)督力度，強(qiáng)制其整改。同時(shí)，學(xué)生們?nèi)绻龅讲环弦?guī)范的餐館，有義務(wù)及時(shí)向衛(wèi)生部門舉報(bào)。在走訪奉賢食品藥品監(jiān)督所時(shí)，我們已將我校周邊的餐飲情況向監(jiān)督所反映。
加強(qiáng)飲食安全教育。學(xué)生會(huì)、團(tuán)委可以運(yùn)用多種載體加強(qiáng)宣傳，通過傳單、講座等的形式告訴學(xué)生不吃衛(wèi)生狀況不明的食物。筆者建議，學(xué)生應(yīng)確認(rèn)所叫外賣的店家有營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
學(xué)校要傾聽學(xué)生的要求。我們想吃什么，當(dāng)然是我們自己最清楚。但是有95%的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校沒有重視自己的需求和意見。校方表示以前都會(huì)召開座談會(huì)，但是大多數(shù)同學(xué)根本不知道這件事情。開座談會(huì)不能僅僅留于形式，要切實(shí)地傾聽學(xué)生意見，并有所行動(dòng)。
學(xué)校后勤部應(yīng)聯(lián)合校園內(nèi)外餐飲業(yè)主多組織一些有關(guān)餐飲的活動(dòng)，
為餐飲業(yè)主與大學(xué)生構(gòu)建一個(gè)溝通平臺(tái)，并從中宣傳普及一些關(guān)于食品衛(wèi)生等方面的知識(shí)。例如舉辦校園食神比賽、校園飲食文化節(jié)等。
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