幼兒園安全檢查整改報告

　　在學習、工作生活中，報告使用的頻率越來越高，通常情況下，報告的內(nèi)容含量大、篇幅較長。那么報告應該怎么寫才合適呢？下面是小編為大家收集的幼兒園安全檢查整改報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

幼兒園安全檢查整改報告1

　　為保證幼兒園的安全，維護園內(nèi)正常的教學和生活秩序，保障師生人身和財產(chǎn)安全以及社會穩(wěn)定。根據(jù)壽光市教育局印發(fā)《壽光市教育系統(tǒng)安全生產(chǎn)大檢查方案的通知》要求，我園成立了以郝桂屾為組長的隱患排查小組，重點對幼兒園的消防、交通、食品及衛(wèi)生防疫、自然災害防范、校園治安等全面進行了安全隱患自查，現(xiàn)將自查自糾情況匯報如下：

　　1、消防安全：

　　根據(jù)我園實際情況，每年都認真修訂《中心幼兒園重大事故應急處置預案》和《幼兒園防火應急處置預案》，對消防工作管理與防范有一整套行之有效的制度和措施，按照“事故原因不清不放過，事故隱患不排除不放過，事故責任人不處理不放過，當事人員不受到教育不放過”的“四不放過”原則，把消防工作責任層層分解，職責到人。我園為新建園，滅火器、消火栓、應急照明和疏散指示標志等配備完全符合規(guī)定標準并隨時完好能用。

　　2、交通安全：

　　加強校車管理，掌握校車的.車況，提醒司機對校車定期檢修，不超速不超載，認真履行與幼兒家長簽訂的安全責任狀承諾。

　　3、食品安全及衛(wèi)生防疫：

　　切實加強了對學校食堂、食品衛(wèi)生的管理，堅持食品采購索證和定點采購制度，禁止無關人員進入廚房和倉庫，把好進貨關，杜絕“三無”食品進入。嚴防食物中毒事故發(fā)生。

　　我園始終堅持以預防為主的方針，注意為幼兒創(chuàng)設清新、優(yōu)美、潔凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生習慣，做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具餐桌一用一消毒，注重每日晨午檢查及全日健康觀察制度，認真做好一模、二看、三問、四查，發(fā)現(xiàn)患兒及時處理。同時定時開展幼兒視力檢查和口腔保健活動，及時矯治幼兒弱視、齲齒等問題;根據(jù)季節(jié)變化及傳染病流行趨勢，集體投服預防藥，保健室預備簡單的常用藥物，及時處理幼兒的健康問題。嚴把新年入園健康體檢關，并堅持每年幼兒、教工定期體檢，體檢率100%。

　　4、自然災害防范：

　　我園為新建教學樓，雖然雨季有多處漏水，但無安全隱患。園內(nèi)供水設備、設施，采暖設備、設施安全可靠。針對洪災、雷電、臺風等重大自然災害我園制定了行之有效的應急預案，同時利用安全課、知識講座等形式，對幼兒進行防災減災知識和技能教育。

　　5、校園治安：

　　保安人員加強安全知識學習，正確使用安保器械;把好大門出入關，對外來人員及車輛嚴查嚴問，堅持以防為主。同時，加強值班巡查，做到安全不留隱患。同時對幼兒園周邊的高危人群、環(huán)境等進行了詳細排查，均未發(fā)現(xiàn)不安全因素。

　　安全工作是一項關系到社會穩(wěn)定和家庭幸福的重要工作，在今后的工作中，我們將堅持安全責任重于泰山的方針，堅持把安全工作同保教工作同安排、同總結，堅持安全工作天天抓、周周抓、定期對幼兒園消防安全、交通安全、食品安全及衛(wèi)生防疫、自然災害防范、校園治安等進行排查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時整改，讓安全隱患消滅在萌芽之中。

幼兒園安全檢查整改報告2

　　備課是引領教師在業(yè)務上逐步成熟的重要途徑之一，與中小學教師不同的是，幼兒園老師的備課不只是教學、游戲，還包括幼兒的一日生活活動，可以說“事無巨細”是幼兒教師備課的一大特征。近幾年，隨著幼教改革的不斷深入，新綱要的頒布實施，許多新的課程應運而生。我區(qū)現(xiàn)在所有公辦幼兒園使用的教材是省編版的幼兒園課程指導，她主要采用主題形式，對教育內(nèi)容，教育形式，進行了有機的整合，這同之前我們一直采用的分科教學有明顯的不同也必然會對教師的備課帶來一些新的思考和挑戰(zhàn)。本次對郭溪中心幼兒園的教師備課檢查，采用先由調研組成員對每位教師進行一對一的備課檢查，并要求寫出檢查情況，再由周慧靜老師將檢查情況匯總，結合教師座談會上對備課情況的了解寫出書面檢查報告，現(xiàn)將檢查結果匯報如下：

　　一、基本情況

　　(一) 絕大多數(shù)教師能在上課之前認真?zhèn)浜谜n

　　郭溪幼兒園從今年開始實行電腦備課，本次一共檢查了12位教師的備課，有文本形式的、也有電子形式的備課。大部分教師備課態(tài)度認真，本面整潔、清楚、美觀，備課內(nèi)容直觀形象，一目了然。除了教學設計外還有一日生活活動的目標及內(nèi)容。例如：晨間活動，午餐、餐后活動，午睡等等，充分體現(xiàn)了幼兒園保教結合的特征。

　　部分教師能認真比較、篩選，并結合幼兒的實際努力嘗試確立最佳的教學目標和教學重難點，備切合實際的課。這方面突出的有林品雙老師，她每一個活動都備詳案，將老師的每一句指導語都寫進教案，還值得一提的是，幼兒園要求每位老師每篇教案都寫課后反思，這種備課的工作量是很大的，但她們都能認真對待，仔細備好每一節(jié)課。這種精神難的'可貴，體現(xiàn)了對備課工作的重視。

　　(二)備課的完整性日趨成熟，能體現(xiàn)新《綱要》的精神理念。

　　備課的完整性體現(xiàn)了作為備課者應有的認真負責態(tài)度。在檢查過程中，絕大多數(shù)老師能從目標確立，到教學的重、難點，活動的導入，過程的安排都能體現(xiàn)新《綱要》的精神理念。整個過程安排清楚、完整、得當、嚴密。能重視問題的設計，教學過程幾個環(huán)節(jié)的處理扣得較好。

　　問題設計合理，可操作性強。很多教師能結合學生的實際，根據(jù)課程的具體內(nèi)容，精心設計問題，善于用幼兒的喜聞樂見的游戲形式化難為易，使活動更能體現(xiàn)以幼兒為主體，老師為引導者、合作者的身份出現(xiàn)，在這一方面通過檢查大部分教師還是動了腦筋。

　　二、還有待改進之處

　　在備課檢查的過程中，我們也發(fā)現(xiàn)了有待改進的地方。

　　1、部分教師的活動設計按照書本或參考內(nèi)容按部就班，完全按照書中的順序和書中的格式，教師沒有自己的思路，沒有自己的思考，不會根據(jù)本班幼兒的實際情況，隨時進行調整。某些教學內(nèi)容如何落實、實施，還過于簡單。

　　2、部分課的教學目標的確立缺少與幼兒實際的結合，針對性不強，導致教與學脫節(jié)，教學過程中重點如何突出，難點怎樣突破，沒有體現(xiàn)，個別教師可能在備課時，沒有考慮哪些是重點部分以及應該花的功夫等等。

　　3、游戲活動是幼兒園一日活動中不可缺的一個環(huán)節(jié)，游戲中常常隱含重要的教育價值和幼兒感興趣的事物，但是遺憾的是在檢查中發(fā)現(xiàn)部分教師沒有備游戲活動。

　　4、集體備課沒有固定的時間，沒有落實不同的主備人。沒能起到在同伴相互交流中達到信息溝通，資源共享，在交流中達到相互提高，相互促進的作用。

　　三、幾點設想

　　1、幼兒園現(xiàn)在還沒有為教師配備電腦，所以現(xiàn)在的電腦備課，僅僅是換筆工程，沒能充分發(fā)揮電腦網(wǎng)絡的資源共享優(yōu)勢，教師的備課只能在家里進行，在幼兒園不能很好的與同伴相互交流、溝通，上課前也沒有文本參照，課后反思不能及時記錄下來。為此檢查組建議現(xiàn)階段先采用文本備課，待條件成熟之后，再實行電腦備課。

　　2、幼兒園每學期都對教師的備課進行了檢查，但是檢查的記錄不夠詳細，有點流于形式，建議增加檢查的次數(shù)，并進行及時的反饋，提出改進的措施，使每位教師的備課質量在原有基礎上得到一定的提高。

　　3、幼兒園非常重視課后反思，要求每一節(jié)課后都要有課后反思，有些老師確實寫出了教學體驗和感悟，質量很高，但是較多老師的課后反思形式化，僅僅是為了應付檢查，并沒有從提高自身教學水平的角度出發(fā)，寫一些有價值，有效果的反思，根據(jù)教師座談會上的信息反饋，一些老師認為這部分的工作量偏大，對此檢查組建議，每周寫2――5篇課后反思，減少了反思的數(shù)量，是為了增加反思的質量，可以讓老師選擇有感觸的活動來寫，使之“心有所觸，筆有所動，思有所悟”。

　　4、針對不同層次的老師提出不同的要求，比如對新教師我們可以要求每節(jié)備詳案，對有經(jīng)驗的骨干教師我們要求備一些有所創(chuàng)新的課，在發(fā)揮自己的風格特長同時也能起到示范引領的作用。

　　5、每位教師每學期可以自薦最優(yōu)秀的教案1――2份，幼兒園在教師自薦的基礎上，評選出本學期的優(yōu)秀教案，打印成冊，逐年積累，作為幼兒園教學工作的重要資料。

幼兒園安全檢查整改報告3

　　為認真貫徹落實《關于切實加強中小學幼兒園及少年兒童安全管理工作和開展專項整治行動的通知》文件精神，切實加強對幼兒園安全教育工作的領導，根據(jù)《通知》要求，我園把安全工作列入重要議事日程，成立了由園長為組長，副園長為副組長，各班班長為組員的安全領導小組。并對全園的安全進行了全面、認真、徹底的清查，現(xiàn)將自查情況匯報如下：

　　一、對全園師生進行安全教育：

　　1、對全體教職工進行了安全教育，增強教職工的責任感。認真學習上級轉發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，通過學習，讓大家明確到安全工作是人命關天的大事，牢固樹立幼兒園安全責任重于泰山的思想，切實增強責任感，我們還及時組織教職工學習報刊、雜志、媒體報道近年來全國發(fā)生的各類事故、案例，并進行分析、討論評述，讓大家認識到自己肩負的責任重大，要引以為戒，加強責任心才能杜絕事故的發(fā)生。

　　2、幼兒欠缺安全防衛(wèi)知識，自我保護能力弱，我們對幼兒開展了安全教育活動，把安全教育融入正常的教學之中。

　　首先，在活動室周圍和樓梯、過道兩旁貼上安全標記圖，以經(jīng)常提示幼兒。如小心觸電、當心危險等，上下樓梯按指示箭頭行走，不推擠，以免碰撞。教育幼兒不玩火，不動插頭開關等。

　　其次，開展一系列安全主題活動。今年七月十日，我們請蒙自縣交警大隊民警給小朋友進行交通安全教育，通過圖片、錄像，使幼兒了解交通規(guī)則，認識了交通標記，懂得紅燈停、綠燈行，過馬路要走斑馬線等等的基本常識。

　　再次，讓幼兒掌握簡單的自救技能，讓幼兒認識水災、火災發(fā)生時的自救方法等。并學習正確撥打特殊電話號碼：110、119、120等。通過豐富多樣的游戲、學習、訓練、實踐活動，幼兒的安全防范意識和自我保護能力有了一定的提高。

　　二、對全園教職工隊伍、校舍房屋、交通安全、消防設施、用電用水、食堂食品衛(wèi)生、幼兒園周邊環(huán)境等方面進行了全面檢查：幼7家7兒童

　　(一)對教職工的資質進行清查：

　　我園安全組依據(jù)《中華人民共和國教師法》、《教師資格條例》和《幼兒園管理條例》，對18名教職工的政治思想、業(yè)務水平、任職資格等進行了清查，均符合任職條件。

　　(二)幼兒園房屋、場地、防火、用電、設施的安全：

　　我園安全組在完成每月的安全檢查外，這次我們對幼兒園房屋、幼兒活動場所、用電安全及室外大型玩具等各種設施進行了仔細的檢查。經(jīng)檢查，戲水池旁的活動場地下面，水管已老化漏水，地上常有積水，造成安全隱患，在分區(qū)后后勤部的支持下，已排除隱患;分區(qū)修理所對園內(nèi)大型玩具進行了保養(yǎng)、加固，及時排除隱患;加強對食堂煤房的管理，上鎖加固，排除火災隱患;幼兒活動場所無電源線外露，開關完好，用電設施、用電線路、用電器符合安全要求，老化的.線路已及時更新修復，電線無私拉亂接;食堂液化氣罐無泄露現(xiàn)象;幼兒園配有滅火器，教師宿舍無明火照明，并禁止使用電爐、酒精爐等。教室、活動室、食堂、會議室、宿舍等，都符合安全要求。

　　(三)食堂食品衛(wèi)生安全：

　　幼兒園嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，加強對幼兒園食堂工作的管理，嚴把食品采購關、加工關，不購買過期、腐爛、變質的食品;要求儲物間執(zhí)行雙人雙鎖管理，無關人員不得隨意進入食堂;加強餐具和炊具的消毒工作，嚴防食物中毒和經(jīng)食物傳播疾病;食品貯存已分類、分架、離地存放，并定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。堅決杜絕“三無”食品進入幼兒園。經(jīng)檢查，食堂管理工作有記錄，有措施，無安全隱患。我園建園十多年來從未發(fā)生食物中毒事故。

　　(四)衛(wèi)生保健的安全：

　　我園嚴格執(zhí)行《衛(wèi)生保健制度》，保健室堅持嚴把“三關”，即晨檢關、午檢關、消毒關，做到一人一杯一巾制;在完成正常的檢查工作外，加大了對幼兒服藥、幼兒自帶物品的監(jiān)督力度，經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)部分幼兒家長帶藥到園時，不寫清幼兒服藥時間、劑量等，對此情況，要求保健室提供幼兒藥袋，排除了隱患;晨檢時，發(fā)現(xiàn)幼兒身上帶有尖銳小掛件、別針、玩具小子彈等，給幼兒帶來了安全隱患。對此，要求各班教師對幼兒進行安全教育，并加大晨檢力度;對患有傳染病的幼兒及時隔離，并與家長取得聯(lián)系，排除了安全隱患。由于各項措施有力，近年未發(fā)生傳染病的流行。對保健室內(nèi)的藥品、消毒物品、治療器具等進行檢查，未發(fā)現(xiàn)安全隱患。

　　(五)交通、治安防范安全：

　　在交通、治安防范工作方面，我們在完成正常安全檢查外，著重加大對外來閑雜人員、車輛停放和接送幼兒人員的管理，經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)偶爾有閑雜人員出入園內(nèi)，部分家長在接送幼兒時，不按要求使用接送卡，車輛亂停亂放，對此，我園及時采取措施，安排人員二十四小時值班，要求教職工上班時間不準接待親戚、朋友;禁止閑雜人員入內(nèi);規(guī)定家長接送幼兒的車輛，必須停放在指定的范圍內(nèi);要求家長必須遵守幼兒接送制度。節(jié)假日期間，園長、副園長主要負責人帶頭值班，加強治安巡邏，嚴防敵對勢力、犯罪分子伺機破壞，發(fā)現(xiàn)異常情況立即向分區(qū)保衛(wèi)科報告。

　　三、今后的努力方向：

　　在此檢查中，我園本著對黨、對人民、對師生高度負責的精神，對全園安全工作進行了全面、認真、徹底的清查，我園安全保衛(wèi)工作雖然取得了一定的成績，但幼兒園的安全形勢

　　不容樂觀，警鐘還須長鳴，安全工作要常抓不懈。在今后的工作中，我們要積極開展師生安全意識和自我防護意識教育，強化安全防范意識，增強安全防范能力;不斷完善安全管理制度，不斷提高我園安全保衛(wèi)工作水平，以促進教育事業(yè)以至經(jīng)濟社會協(xié)調發(fā)展。

幼兒園安全檢查整改報告4

　　幼兒園的孩子年齡在2——6周歲，根本無抵御暴力能力，所以幼兒園的安全工作，確實保障全體師生及財產(chǎn)安全，維持幼兒園正常的教育教學秩序，根據(jù)上級會議及文件精神，在3月25日幼兒園安全領導小組，對全園進行認真細致的安全排查。先將此次排查情況匯報如下：

　　一、安全重視，提高安全防患意識

　　校園安全涉及到千家萬戶，牽涉到社會穩(wěn)定。我院成立了以xx為首的幼兒園安全工作領導小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。同時召開幼兒園老師集體會議，學習文件，要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。

　　二、消防安全工作管理

　　關于幼兒園安全工作的會議精神，幼兒園集體對活動室、午睡室、食堂、專用活動室、大型玩具等重點安全防護場所進行排查，請專業(yè)人員對電源、電線進行改裝處理，對教室內(nèi)的插座進行“不用即封”處理;認真檢查消防器材的使用期限。對全園教師、幼兒進行應急預案知識教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序、有準備地安全撤離、疏散。

　　三、晨檢、午睡值班工作情況管理

　　幼兒園教師嚴格執(zhí)行交接班制度，認真清點幼兒。保健老師做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對于不熟悉的幼兒接送者要謹慎對待，不能有一點失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴肅處理，嚴格控制接送人員常規(guī)管理(每天早晚接送要持幼兒接送卡)。對于未到園的幼兒，教師要及時做好家園聯(lián)系工作，并針對具體情況進行匯報，有異常情況應馬上請示上級領導，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。幼兒午睡值日教師應盡職盡責，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個幼兒健康安全地午休。

　　四、食品衛(wèi)生管理情況

　　幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。幼兒園加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。

　　五、加強一日活動常規(guī)的安全管理

　　幼兒學習活動玩具和運動器械情況管理。結合本次自查活動，幼兒園對校舍、室內(nèi)設施玩具，寢室用品，進行了一次徹底地檢查。將各種玩具設施進行加固處理，對教具和玩具進行消毒和檢查，將不合格的玩具進行銷毀。今年對幼兒園整體進行了全面的整改，室內(nèi)桌椅和寢室床具也進行了全面翻新，徹底檢查了班級的'物品擺放，消除了隱患。

　　六、幼兒安全常識教育情況

　　在安全教育周期間，各班老師還把安全教育滲透在幼兒一日活動中，通過晨間談話、兒歌、情景表演、歌曲等多種形式組織幼兒學習安全知識，并帶領幼兒進行了“看看、找找——幼兒園哪里不安全”的自查活動。讓幼兒具備簡單的防火、防電、防水、防并防騙常識和自我保護意識，并利用接送幼兒的時候與家長進行溝通，讓家長配合幼兒園的教育工作。結合本次自查整改工作，我園在管理制度、校園設施、安全意識和安全措施等方面都進行了進一步的改進和完善。幼兒將會在一個安全的、和諧的環(huán)境內(nèi)健康、快樂地成長。

幼兒園安全檢查整改報告5

　　一、總體情況

　　新村幼兒園是一所附屬于新村小學的村辦幼兒園，總占地面積20xx平方米，建筑面積約400平米，村聘幼兒教師8名，幼兒園院長由學校校長代理，幼兒總數(shù)102人，新村幼兒園于xx年被評為縣級三星幼兒園，同時也成為xx年山西省學前教育專項資金項目實施幼兒園。資助項目類型有大、小型玩教具，塑料、木質類、生活設施類，幼兒園鋼琴、音樂綜合、中華德育動漫教學，幼兒互動教育設備等多種類型的設施設備。資金總投入145912元。不僅為幼兒提供了幼兒的娛樂玩具，同時也為幼兒教師提供了必備的教學工具;大大縮短了城鄉(xiāng)間的教育懸殊，進一步促進了區(qū)域間的教育平衡。特別是幼兒互動設施設備的配備，更為今后幼兒園現(xiàn)代化的教學服務和教師利用教育信息化手段在教育教學中的應用奠定了堅實的基礎。

　　二、組織機構及制度建設

　　隨著學前幼兒專項資金項目實施的逐步落實，我園成立了以園長為組長，分管具體工作的負責人為副組長的領導小組。同時進行職責分工，建立相應的工作制度，具體如下：

　　三、具體工作情況

　　1、項目前期工作準備情況：

　　先摸清本園底子，上報相關數(shù)據(jù)以及所需配套設施的'數(shù)量，最后選擇合適的房間作為庫房。

　　2、對供貨商所提供的物品進行轉運、驗收，然后存放，建賬登記(總賬、明細賬)。拆分和發(fā)放，填寫相應的貨物領取單并建立相關的安全使用管理制度。

　　3、xx年2月28日對多媒體設備進行安裝集成，三月中旬經(jīng)縣局領導驗收合格并交付使用。幼兒教師要填寫相應的使用登記表。

　　4、根據(jù)本園實情制定了幼兒教師的全員培訓方案、制度、計劃，使教師盡快適應現(xiàn)代教育信息技術手段在教學中的具體應用。

　　四、存在問題和改進方法

　　1、幼兒教師年齡、學歷參差不齊，與當今學前教育發(fā)展的要求差距甚遠。

　　2、信息化教育技術手段的應用水平偏低。

　　針對以上存在的主要問題應盡快采取的改進方法具體如下：

　　1、加強幼兒教師師資隊伍的建設，從業(yè)務理論、知識水平上，特別是進一步加大提高對交互式一體機在教學中的應用能力和水平。

　　2、加強對所有設施設備的安全管理和使用。

　　3、建立對多媒體設施設備的應用長效機制。

幼兒園安全檢查整改報告6

　　我園本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照區(qū)教育，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的餐飲食品安全檢查要求，對我園食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

　　一、成立領導機構，強化責任意識

　　為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。幼兒園成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：園長為組長，老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對本園食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

　　組長：xx

　　副組長：xx

　　成員：xx

　　二、自查情況

　　本園食堂用餐的：現(xiàn)有學生178人，教職工17人。我園本著勤儉節(jié)約，合理搭配幼兒營養(yǎng)餐的原則，做好食堂管理工作，把食品安全做為我園工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。

　　(一)、衛(wèi)生制度：

　　a、食品衛(wèi)生：

　　1、應采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售xx、變質、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。

　　2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。

　　3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

　　4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。

　　5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。

　　b、個人衛(wèi)生：

　　1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。

　　2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。

　　c、環(huán)境衛(wèi)生：

　　1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。

　　2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。

　　3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。

　　4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

　　5、食品及原料的貯存應符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

　　6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質肉類(包括母豬肉)米面等食品，對人體健康造成危害的，司務長負主要責任責任。

　　7、采購的`食品應符合食品衛(wèi)生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

　　8、事務長應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個幼兒都能吃到可口的飯菜。

　　9、對剩飯剩菜餐廚垃圾，嚴格按要求進行處理。

　　(二)、就餐制度

　　1、嚴格按幼兒園幼兒規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

　　2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。

　　3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應。

　　(三)、食品驗收制度

　　1、凡采購入食堂的.食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質期，有無產(chǎn)品合格證等;驗數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標準。

　　2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。

　　3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.

　　4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當?shù)貙嶋H，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。嚴格按照相關規(guī)定制定價格，食堂不得擅自提價。

　　(四)、安全管理制度：

　　1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。

　　2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。我園教職工及幼兒未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂庫房，更不準進入操作間、原料間。

　　3、所園教職工都要 按照要求均辦理了健康證和 衛(wèi)生知識培訓合格證。建立了 教職工健康管理 檔案。如果發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應立即向園長匯報采取相關措施。

　　5、保管員應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應填寫好出庫單，并要求領取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。

　　6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。

　　7、必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設備;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設備前使用者一定要先學習設備使用說明書，掌握使用方法后再進行。

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