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實用的酒店實習報告范文
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xx年1月7日至1月20日,我在滇能國際大酒店前廳部總機擔任話務(wù)員一職,在工作之余了解酒店管理結(jié)構(gòu)、熟悉酒店環(huán)境,在實踐中領(lǐng)悟?qū)I(yè)知識。我的主要職責是酒店內(nèi)、外部電話的接聽、轉(zhuǎn)接及對客人的各類相關(guān)電話服務(wù),這次實習,我得到了酒店員工的細心指導,發(fā)現(xiàn)自己在經(jīng)驗上的嚴重不足,獲得了敢于踏出第一步的勇氣,希望自己能在日后的學習中領(lǐng)悟更深刻,培養(yǎng)出對酒店服務(wù)更多的興趣和責任心。
一、 實習單位簡介
滇能國際大酒店位于云南省宣威市建設(shè)東路,是一家綜合性商務(wù)酒店,靠近宣威火車站交通要道,毗鄰宣威繁華主城區(qū)商業(yè)中心。占地面積70余畝,樓高119.5米,滇能大國際大酒店于xx年1月6日在宣威正式開業(yè),作為新誕生的宣威地標建筑,也成為宣威市主城區(qū)一道靚麗的風景。滇能國際大酒店是宣威首家五大酒店,包括前廳部、管家部、人事部、餐飲部、康樂部、營銷部、娛樂部、工程部、財務(wù)部、保安部等十個部門,有各類豪華客房四百余間,設(shè)有中西餐飲、民族餐廳、大型宴會廳、觀景酒吧、多功能廳、虞美人spa康體水療中心、美容美發(fā)、娛樂健身、ktv、演藝廳、多媒體同聲傳譯會議設(shè)施、商務(wù)中心及商場等,裝修典雅大氣,服務(wù)設(shè)備設(shè)施完善、功能齊全。宣威市副市長程培仁表示,作為宣威的新地標,滇能國際大酒店的建成開業(yè),將有助于展示當?shù)氐耐顿Y環(huán)境,提升宣威的城市品質(zhì),繁榮和推動當?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,增強活力,并有助于帶動當?shù)厝藛T的就業(yè)率,同時,為建設(shè)“生態(tài)、文明、健康、快樂”的宣威作出貢獻。
二、 崗位實戰(zhàn)
(一)、崗位認識
我所在崗位為前廳部總機話務(wù)員,總機是酒店服務(wù)的第一窗口,雖然不面客,但客人預定了解酒店信息首先通過電話,所以我們的服務(wù)往往決定了客人對酒店的第一印象。每次準確快速的轉(zhuǎn)接電話是我們的第一任務(wù),雖然說的話簡單,卻要求我們必須了解酒店的最新狀況,熟記酒店內(nèi)部各部門分機號碼及部門所屬人員,了解每個部門的具體職能,熟悉酒店產(chǎn)品知識,確保工作高效率的進行。我們需要注意溝通技巧,對內(nèi)我們要保持和酒店各個部門間的聯(lián)系,對外維護酒店對客人的良好形象,盡量滿足客人的要求,安撫客人,成為連系客人與酒店各部門服務(wù)的橋梁。
作為總機話務(wù)員,我的主要職責有轉(zhuǎn)接服務(wù)、叫醒服務(wù)、“請勿打擾”服務(wù)、查詢服務(wù)、電話留言服務(wù)、轉(zhuǎn)達客人要求等。剛進入酒店,我就在領(lǐng)班帶領(lǐng)下快速熟悉從未接觸的工作程序即話務(wù)臺功能,大約學習了兩個小時后,我開始了工作。
(二)、工作實記
第一天上班,領(lǐng)班在旁邊指導我,我看著她操作了大約十次轉(zhuǎn)接工作之后,她讓我開始自己操作。電話鈴響了,桌面顯示是外線,可是我退縮了,酒店規(guī)定:接轉(zhuǎn)電話,電鈴三響內(nèi)必須接聽,在第三聲之后領(lǐng)班接起了電話,結(jié)束后我說我不敢接怕出錯,她很嚴厲的對我說了一句,你連嘗試都不敢嘗試,還說什么出錯,你的行為已經(jīng)造成了客人對酒店印象的貶值。然后我鼓起勇氣接聽了下一次電話,這次是內(nèi)部轉(zhuǎn)接的,內(nèi)部轉(zhuǎn)接的問候語是“happy new year,您好,總機!”可是由于緊張,我說成了“happy new year,您好,滇能國際大酒店”,然后他告訴我要找誰,我還不熟悉酒店內(nèi)部人員所屬部門,但是轉(zhuǎn)接工作在正常情況下,即既沒有占線也不是無人接聽時,必須保證對方在報出名字后3秒內(nèi)完成,我很慌張,在說了“好的,請稍等”后,我又習慣性的念著名字找,領(lǐng)班迅速反應過來完成了這次操作。犯了這些錯誤之后,我趁著沒有電話打進時練習了很多遍問候語,由開始的生澀、沒有感情到后來終于符合面帶微笑、語音清脆,語調(diào)柔和的基本標準。在之后接聽外線電話時,是客人打電話預定房間。由于滇能大酒店對外宣傳時統(tǒng)一用的是總機號碼,因此客人打進要求給他預定房間時,他本來還有話要說,我卻只聽到“給我定間房間”就說“好的,請稍等”然后轉(zhuǎn)到了大堂處并掛了電話。這一次我又犯了錯誤,結(jié)束通話時應等待對方掛斷電話后,再切斷線路,而我先掛了電話。
之后我慢慢改正了錯誤,服務(wù)也越來越順暢,第一天上班,就給了我不小的教育。下班后我自己整理了一大堆東西:各個部門的具體工作職責和負責版塊,公司成員名單及其所屬部門,把它們都帶回家,然后背熟,第二天上班在轉(zhuǎn)接內(nèi)部電話和外部人員要求尋找內(nèi)部員工時我終于能夠快速操作并從容應答。
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