護膚品營銷策劃方案
為了確保事情或工作有效開展，就常常需要事先準備方案，方案是書面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？以下是小編收集整理的護膚品營銷策劃方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
護膚品營銷策劃方案1
一、宏觀市場分析
�。ㄒ唬┱w市場分析
xxxxxx自xxxx年進入中國市場以來，銷售拉動廣告鋪天蓋地，朔就了其強大的品牌優(yōu)勢，相對低廉的產品價格，眾多的零售網點，月月出彩的終端活動，這些促進銷售的法寶在xxxxxx集合為一身。xxxxxx在國內彩妝產品市場整體份額占有率達20%強，在很多二級城市，xxxxxx的市場份額占有率達到60%以上，而專柜銷量更是占到了xxxxxx整體銷量的60%以上。xxxxxx有強大的廣告支撐品牌拓展，有xx年的國內銷售經驗，有大眾化的產品定位，盤踞著各地大中型商場超市的專柜，支撐著化妝品店的形象……xxxxxx很強大，強大的比我們還熟悉國內消費者的需求，強大到可以成為市場走向的風向標。
�。ǘ└咝；瘖y品消費市場分析
大學生化妝品調查背景和意義xxxxxx是中國公關門戶，是中國企業(yè)公關總監(jiān)、媒體、行業(yè)的交繼電腦、MP3、手機等IT通信產品等消費熱后，化妝品正在成為大學生群體中的又一新興消費熱潮。在目前金融危機加劇，就業(yè)壓力增強的環(huán)境下，使用化妝品的現實意義已經從美容、禮儀的角度，擴展到個人素養(yǎng)，就業(yè)競爭力等方面。大學生的化妝品消費不僅形成了一個規(guī)�？捎^的細分市場，甚至對整體市場也發(fā)生著影響。大學生們青春時尚，接受過良好的教育，社會關注程度高，如果通過大學生的消費取向影響年輕人群體的消費潮流，無疑將獲得巨大的市場效果。因此，大學生消費者不僅具有現實的市場價值，對于企業(yè)競爭優(yōu)勢的建立或者品牌形象的塑造，都是值得重視的合作對象。
（三）高校彩妝卷調查結果分析
1、市場容量
市場容量是指市場總量與該品牌的市場份額的乘積。市場容量除了包括消費群容量還包括潛在消費群容量，在不使用彩妝產品的人群中（我們把他們定為潛在消費群）這類群體的個體數量相當可觀，占到全體的48.5%，通過問卷的數據反饋，我們了解到他們不使用彩妝的原因主要為：‘認為平淡也是一種美，不必要刻意修飾�！ㄓ�55.6%的潛在消費者選擇此項）；‘平時太忙，沒時間化妝’和‘不會化妝’也分別占到29.4%和27.6%。盡管她們不使用彩妝，但絕大部分的人都沒有認為‘在這方面花錢不值得’，選這項的人僅僅占3%左右，這說明不使用彩妝或許是一種很無奈的選擇，內心的潛意識還是向往，畢竟愛美是女人的天性。
2、品牌認知
在彩妝品牌認知度上，大家的認知還是較為廣泛的。但在實際購買行為中，消費者選擇的品牌卻絕大部分是xxxxxx，xxxxxx，xxxxxx但從數據上我們不難看到我們大學生的消費群體是擁有巨大潛力的消費者。在會選擇什么價位的化妝品上，學生集中選擇了中低檔價位。
xxxxxx作為國內彩妝市場的第一品牌，已經牢牢抓住人心，所以一提到你所認知的化妝品牌很多人都首先寫到“xxxxxx”。不難看出其品牌深入人心，但是提到要購買的化妝品牌時，絕大部分的學生并沒有選擇xxxxxx這樣的牌子。我覺得大學校園是化妝品市場消費的潛力群體，如果哪個化妝品牌能開拓這個消費市場的話是個不錯的idea。
二、xxxxxx彩妝產品SWOT分析優(yōu)勢(strengrth）
1、xxxxxx的彩妝產品已經全面采用全成分標識，這在國內品牌中還比較少見。
產品定位清晰：彩妝品牌——定位為18-30歲使用彩妝的女性。
2、xxxxxx一貫堅持純天然、健康的理念，無論從店鋪裝修還是產品的包裝都是采用天然健康的環(huán)保料。3以高品質，合理價位，簡潔設計和豐富多彩的顏色為基本概念，充分展現個性感覺，引領時尚潮流，符合大學生的消費觀點。
三、營銷策劃目的
本次策劃的目的是讓更多的大學生了解、使用“xxxxxx”這一化妝品。力爭在校園營銷活動中在校園內打響產品。
四、營銷策劃戰(zhàn)略
目標市場：國內各高校
銷售渠道與策略：
（1）美寶蓮進入大學校園選擇的銷售渠道是校園超市和連鎖便利店，以及結合商超、小終端、美容專業(yè)線幾種渠道之優(yōu)勢所在。
�。�2）采用廣告開道，促銷活動策略，自我銷售策略，網絡銷售策略。
品牌定位：中低檔，定位于大眾品牌，通過各種超市渠道加大其在校園的滲透力度，讓每一個大學生在任何一個地方都能買到它的產品。
廣告策略：采用最新廣告策劃方案，增加xxxxxx的知名度，廣告采用亞洲明星代言，強調xxxxxx的適用對象，在大學校園多做促銷活動，進行彩妝知識宣傳，突出xxxxxx彩妝的優(yōu)點和特色，讓美寶蓮大眾化而非大路化。
專柜陳列策略：以試用裝陳列為主體，專柜要簡潔而不簡單，品牌形象突出，并采用專柜銷售和廣告影響相互促進的銷售策略。
媒體策略：在大眾平面雜志媒體上投放品牌推廣性廣告為主體，專柜及活動現場播放化妝科普宣傳片為輔助。并結合實用的化妝演示推廣。
促銷活動策略：以根據季節(jié)變換推廣妝容為主要活動引導，以妝容產品禮包作為主要促銷形式，派發(fā)傳單，以抽獎活動氣氛強烈。
護膚品營銷策劃方案2
一、前言
xxxxxxxx一直深受時尚消費群體的喜愛。尤其是xxxxxxxx的潤唇系列，品種多得讓人目不暇接，在打造“潤唇專家”的同時，xxxxxxxx也開拓其男士市場，不斷推動男士個人護理的新時尚，現在的xxxxxxxx已不僅僅是女士的專利了。做好xxxxxxxx的廣告策劃，并實施好其廣告策略，有助于塑造更好的xxxxxxxx的品牌形象。有助于提提高xxxxxxxx在消費者心中的地位。
二、市場分析
1、市場前景
數據顯示，中國每年在美容產品上的人均支出僅為xx歐元（合xxxx美元），而xx國是xxxx歐元，這凸顯出中國市場的增長潛力。未來xx年，國內男士對化妝品的需求量將以每年96%的速度遞增。男士日化領域，最先推出男士產品的是xxxx旗下的碧柔，然后是xx國xxxxxx的xxxxxx。來勢洶洶的化妝品巨頭xxxxxx，帶著旗下的xxxx、xxxxxx和xxxxxx，對市場進行高、中、低檔全方位通吃。xxxxxxxx旗下的玉蘭油、吉列都推出了相應的男士系列。xxxxxxx中國男士護膚品市場的大部分份額。
3、消費者接受程度
調查結果顯示，在我國的護膚品市場內，xxxxxxxx主要針對的是年輕消費群體，在這部分消費者中，16-35歲的消費者是主力消費者，他們追求時尚，追求健康，所以他們對自己的皮膚健康也非常在乎。
三、廣告策略
1、目標策略
通過此次廣告宣傳，不僅為了增加本次活動的幾款男士產品的銷量，也是為了提升他們的知名度，而且為了讓潛在男士消費者更加深入的了解產品的功效，注重對皮膚健康的保養(yǎng)。
2、定位策略
xxxxxxxx定位于大眾中低端品牌，以年齡在16-35歲的年輕消費者為訴求對象。
3、媒體選擇
電視、報刊、公共汽車車身、站臺和pop。
4、訴求策略
xxxxxxxx廣告宣傳訴求一種品質，塑造一個詮釋男士健康、陽光、隨性、自然的本色形象。
5、廣告創(chuàng)意
A、平面廣告文案
標題：xxxxxxxx、身份的象征！
廣告語：讓你煥然一新！
正文：人生，充滿挑戰(zhàn)！何況在現今這個競爭激烈的社會中，男士的壓力越來越大，他們扮演的角色又多又重。怎么忍心讓男人這么累？他們也應該有自己追求的生活品質。有自己追求的美。那么從現在、從此刻開始，關注男士對美的追求。他們也應該有享受美的權利。
隨文：xxxxxxxx，男士護膚的朋友，用心打造男士更高的生活品質，帶給你煥然一新的全新感受。
B、電視廣告文案
口號：愛他、就給他xxxxxxxx!
1、畫面一、在一個堆滿文件的辦公間里、一位男士滿臉滄桑的在埋頭苦想。
畫面二、在男士對面的辦公間里，漂亮的女生用充滿愛慕和心疼的眼神看著男士。
畫面三、女生拿出xxxxxxxx，放在男士辦公桌上，并說：“對自己好點，生活不只是工作。”男士站起來握緊女生的手，兩人深情對望。
畫外音：男人的生活不是只有工作，他也需要關愛。
2、畫面一、在一個溫馨的家里，丈夫在書房里滿臉倦容的整理文件。
畫面二、妻子推門進來，一只手端了一杯咖啡，另一只手藏在背后，走進書桌旁，把咖啡遞給丈夫，丈夫停下工作接過咖啡，笑著看向妻子。妻子問“明天的談判準備的怎么樣了�！闭煞虼鸬馈斑�不錯�！逼拮幽贸霾卦谏砗蟮膞xxxxxxx“相信你一定可以的�！�
畫面三、在偌大的會議廳里、丈夫談判成功。他拿出手機打給妻子說：“你給的愛，總是那么貼心。有你真好�！�
畫外音：男人并不是強大到不需要關愛，一點小小的關愛，便足以讓他們感動。
四、廣告計劃
1、廣告目標
針對男士，迅速提高品牌知名度，增加市場占有率，提高銷量。
2、廣告時間
從十二月至次年四月月
3、廣告的目標市場
年齡在16-35歲之間的消費者。
4、廣告費用預算
1）廣告制作費用xx萬元
2）廣告媒介費用xx萬元
3）其他所需費用xx萬元
費用總額xx萬元
五、效果預測
通過廣告宣傳、在五個月內，將xxxxxxxx的品牌認真度迅速提高，增加其市場占有率，并增加xxxxxxxx的銷量。使其能夠在xxxx雅和xxxxxx中占有一定的優(yōu)勢。
護膚品營銷策劃方案3
一、活動目標：
1、新店鋪開張?zhí)岣弑镜赇伻藲庥绊懥σ约爸取?/p>
2、提高現場銷售業(yè)績。
3、做好現場推廣與宣傳做到最大程度的讓現場人員知道并產生深刻印象。
4、長遠利益角度，盡量做到讓顧客形成一種口碑以便日后盡可能多的成為本店忠誠顧客。
二、活動主題：
“激情演繹，美麗從此刻開始”。
三、活動受眾：
細分三組，1、本街道顧客；
2縣里來本街道購物顧客；
3、旅游和經過的顧客。
四、活動目標產品：
化妝品系列產品有：xx
產品特點：以中高檔化妝品為主。
五、活動推廣時間：
xx
六、活動形式分析及安排：
1、產品方面分析
剛開業(yè)其實最好做到物美價廉，第一、一定保障化妝品的質量，第二、保留部分利潤其他的就實惠消費者，第三、保證有很多試用品，因為剛開業(yè)，做到最大數量人員參與。
2、活動形式分析
1）現場布置，首先喜慶的裝修不用我說了吧��！因為做活動只能在左對面生智廣場里做。和你的店面隔了100多米，隔了一座橋、因為你店面前面是一條河，所以需要讓活動如你的店鋪聯系起來，這就需要一些手段：方案一（省錢）用氣球把真?zhèn)�路線布滿氣球，氣球上印上你們的店名和標志LOGO，這個自己可以安排雖然不是很氣派，但很必要也很搶眼。這是能聯系活動與店鋪的好方法方案二（費錢）一路上鋪上紅地毯，很浪漫，不過有點浪費呵呵�，F場布置不用細說參照以往活動的簡單布置，我要說的是舞臺兩種方案，方案一（省錢）租一個大汽車100到200元打開兩邊車欄，可以做舞臺，車頭那里掛大的活動海報就是接近正方體的那種大宣傳報；方案二（費錢）租用專業(yè)的舞臺，這個可能連配套音響都有，也比較好。其他布置根據活動要自行解決，我做太細了也幫不了你什么。
2）開業(yè)首先要造勢，鞭炮、敲鑼打鼓必不可少。雖然要求避免俗套，但是這個一方面圖個吉利一方面能把顧客先吸引過來。這是開場比較搶眼的在聽覺和視覺上把人先吸引過來，然后再開始活動。（這個不需要很多人員及投資，操作簡單可控制在500元以內）。
3）演出，在精不在多，配上專業(yè)主持人效果好�？梢匝埉數匾恍└咝５膶W校音樂舞蹈隊，也可以請社會上的但不能太專業(yè)的（因為要控制經費），演出要切合主題�？梢赃@樣安排，開場以街舞帶動氣氛讓現場氣氛高漲，主持人要聘請專業(yè)的（因為專業(yè)的很重要出場費也不是很高），因為主持人能夠控制活動節(jié)奏，而且中間可以像插播廣告一樣介紹你們的店鋪和商品。個別節(jié)目挑起氣氛開始互動，互動是比較吸引顧客的。具體的節(jié)目安排要看你們的演員配置。（這個花費比較多，學生及非專業(yè)演員出場費控制在1200元支持人1000到1500總共2200到2700左右）。
4）美容化妝師現場給人免費化妝并合影留念在爭取顧客同意下留在店里以后做紀念和宣傳。首先，必須請兩名專業(yè)的美容美發(fā)師（出場費控制在800到1500元），然后在節(jié)目進行一般時開始給現場的觀眾設計形象與設計師店主合影留念并總送照片和禮品（注意挑選漂亮帥氣的），這個可以是品牌活動，很有效果，盡量做多一些10到20人為佳。（這樣加上材料成本大概800到1500元）。
5）現場顧客自己化妝比賽，設置獎項（小活動互動一下）。挑選5名現場觀眾讓他們自己設計化妝，然后讓現場觀眾舉手投票產生1、2、3等獎各一名，優(yōu)秀獎兩名。獎品不是很重要設置點紀念品就OK，此過程中放點輕音樂。（此活動花費較少只需要點材料和獎品控制在100到300內）。
6）現場觀眾購物抽獎，雖然俗套，但是能抓住顧客心理，根據你們的情況可進行現場免費或購物抽獎，設置不同獎級，這個是促進顧客對店鋪產生好感的一個有效手段。（大概花費500到1000元）。
7）現場促銷設置現場展臺，將主打產品低利潤現場促銷，（）這個一方面銷售，另一方面能像一個現場活廣告一樣介紹展示店鋪產品，效果明顯。
3、顧客心理分析
1）心理方面
首先收熱鬧等造勢的氣氛吸引，會對此次活動產生興趣。對新穎的活動等都有濃厚興趣，這很大程度都促進他們參與互動。
2）活動方面
活動的內容會吸引很大一部分青年男女，在滿足顧客某種心理需求時候，他們很樂意到店鋪購物，并參加抽獎活動。
3）銷售方面
�、傧M觀念復雜，感性消費占優(yōu)勢。②消費傾向多樣化。③銷售預期：有各種心理因素影響前來購買的可分為4種，一是直接到店鋪購買15%；二是受活動內容影響前來購買25%；三是受可以抽獎等利益心理影響前來購買25%；四、在現場促銷就直接購買35%。
七、活動營銷創(chuàng)意：
抓住顧客消費心理以及消費者的各種購物習慣，用活動吸引顧客，用氣氛感染顧客，讓優(yōu)惠抓住顧客。結合地形以及行業(yè)特點設置出特別的活動形式來吸引顧客。利用前期成功的宣傳鎖定顧客。
八、傳播策略：
1.傳單宣傳，在活動前期在自家門口和街道派發(fā)傳單（原始方法）；
2.在街道顯要位置放置大型海報，促進宣傳。
3.主要的就是現場活動的宣傳了，這個比前兩個都重要了，不過前面也介紹了，把活動舉辦好自然就出宣傳效果了。
九、經費預算：
總開支在6000到8500之間
1、宣傳方面小型噴繪10張x30=300，5000分傳單200元，發(fā)傳單人員工資150元（三人）合計650元
2、現場部分：布置氣球（100米內）需要500左右大概200到300元；舞臺音響500到1000元；大型海報（舞臺背景）200到300元噴繪到合計800到1500
3、演員以及主持人和美容師：演員10人每人80到100就是800到1000；主持人800到1500；兩名美容師800到1500到合計2500到4000
4、化妝及其他裝飾材料：能控制在500到1000
5、獎品控制在1000以內
6、其他類：飲料了，勞務幫忙人員工資了控制在500以內
護膚品營銷策劃方案4
一、引言
快餐是社會經濟、文化發(fā)展到一定階段的產物。人們生活節(jié)奏的加快、職業(yè)婦女的增多、家庭規(guī)模的縮小以及可自由支配收入的增加是促使快餐業(yè)產生并興旺的主要原因�，F代快餐業(yè)起源于本世紀20年代的美國，1921年，E．W．Ingram在Kansas創(chuàng)建了第一家名為“白色城堡”的.快餐店。60年代，美式快餐開始向歐亞擴張，在世界上掀起了一股快餐業(yè)旋風。此后，世界快餐業(yè)經過半個多世紀的發(fā)展到現在已經趨于成熟。
中國快餐業(yè)起步較晚。1987年肯德基家鄉(xiāng)雞在北京開設了第一家分店，從而將現代快餐概念引入中國。此后，麥當勞、必勝客、大快活等洋快餐紛紛登陸中國井在短短10年里擴展到各大城市。在外來快餐的刺激下，國內快餐業(yè)迅速發(fā)展起來并成為我國餐飲業(yè)的一支生力軍。然而，縱觀全局，國內的快餐企業(yè)大多仍停留在傳統經營或對外來快餐企業(yè)的形式模仿上，對于促使外來快餐企業(yè)迅速發(fā)展的根本原因——一套完整成熟的現代快餐經營管理模式，卻缺乏了解。
本文旨在通過分析現代快餐企業(yè)的經營特點來探討中式快餐在美國的發(fā)展策略。
二、營銷環(huán)境分析
美國快餐，原來平凡無奇，不過是配合繁忙的生活設計出來的簡單食物，純粹為因應環(huán)境的需要。由于工作上的忙碌緊張，讓許多美國人在生活中分秒必爭，無暇去講求餐食的精美可口，一切求簡便、快速就好，而快餐最能符合這種需求，因此成為大家歡迎的餐食，尤其是上班一族，更視為理想的午餐�？觳鸵簿瓦@樣打入社會，成為普遍的大眾食品。
在美國，不論你是什么身份地位，大家眾口一味，都喜歡快餐�？觳驮诿绹钍軞g迎，當然不僅是因為它獨特的速食文化所強調的快速和方便而已，更重要的是它的品質優(yōu)良，保證新鮮�？觳偷昃邆淅仙俳砸说纳鈼l件。美國人生活當中，有所謂家庭日之習慣，即是每星期當中，有一天必須騰出來，與家人一起吃飯，不管生活多忙，都奉行不悖，而快餐店所費不多，無形中提供了有利條件，逐漸成為家庭以外的另一個聚會場所。
三、市場份額調查
與中國快餐產業(yè)ＫＦＣ與麥當勞兩家不同，現在的美國快餐行業(yè)還處于戰(zhàn)國時期，沒有哪一家可以稱得上是壟斷，硝煙四起的戰(zhàn)場必然會激勵各家快餐店使出渾身解數來爭取市場份額，下面就來看看目前美國快餐行業(yè)中都有誰參加了這場群雄逐鹿之爭。
1、McDonald's。雖然說過美國的快餐行業(yè)沒有壟斷行為，但是不得不提的是，“麥當勞”現在在美國的確占據著巨大的市場份額。各大小城市，走個兩三步就有一家“麥當勞”，其頻繁出現的程度與國內不相上下。
2、SUBWAY：賽百味于1965年在美國康涅狄格州誕生，以制作12英寸和6英寸的三明治而聞名。目前，SUBWAY在全球XXX個國家開設有28XXX家分店，是世界上最大的潛水艇三明治特許經營機構，提供最新和免費模板參考也是世界第二大單一品牌快餐特許經營連鎖機構，18年內14次在美國《企業(yè)家》雜志的“特許經營機構500強評比”中被評為全球特許經營第一名，成為國際快餐業(yè)大軍的一個領先者。
3、BurgerKing：BurgerKing遍布于美國的各個角落，不論是大城市里、道路旁或甚至是不經意的街坊轉角，都可以發(fā)現BurgerKing的蹤影。BurgerKing現在在全球60多個國家和地區(qū)擁有超過1萬家門店。
4、PizzaHut：1977年必勝客與百事可樂合并，在“百事可樂”的幫助下，必勝客開始向全球開拓的方向發(fā)展。必勝客在德克薩斯州開設第3XXX家連鎖餐廳。作為百事可樂的一個子品牌，PizzaHut如今已是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)。在遍布世界各地一百多個國家，每天接待超過XXX萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。PizzaHut已在營業(yè)額和餐廳數量上，迅速成為全球第一的比薩連鎖餐廳企業(yè)。PizzaHut全球100多個國家擁有超過32，XXX家的連鎖餐廳，是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領導者。
6、KFC：在中國快餐產業(yè)以領頭羊的姿態(tài)發(fā)展的KFC，在地球的另一端卻欲振乏力。不用說“麥當勞”，就連“極速熊貓”、“盒子里的杰克”也把KFC狠狠地甩在后面。與中國的KFC頻繁變花樣不同，美國的KFC就像一個被看穿了手法的魔術師，無論怎么變都無法吸引大家的注意。再加上油炸類食品太多，導致美國幾家健康報聯合抵制，其情況可以說是禍不單行。
7、PANDAEXPRESS：“極速熊貓”在美國也算是出現頻率頗高的一個快餐店了。它是一家很有中國特色的中國式快餐店，主要以中國菜為主。其受歡迎的程度與“麥當勞”不相上下，甚至超過對手，主要是知名度不及麥。
四、營銷戰(zhàn)略
西式快餐雖然在美國很受歡迎，但不可否認的是，它對人體健康來說有許多危害：
1、“三高”、“三低”營養(yǎng)失衡。西式快餐具有“三高”（高脂肪、熱量、蛋白質）和“三低”（低維生素、礦物質、纖維）的特點，被營養(yǎng)學家稱為“能量炸彈”和“垃圾食品”。
2、導致肥胖和性早熟。
3、致癌物質含量很高。xx年4月24日，瑞典國家安全管理局公布最新研究成果，炸薯條、漢堡包、薄脆餅、烤豬肉等含有大量的丙烯酰胺，由于丙烯酰胺損害中樞神經系統，可以誘發(fā)良性或惡性腫瘤。20xx年3月24日，美國藥品與食品管理局公布的對750種食品的檢查結果顯示，炸薯條、炸薯片、爆玉米花、炸雞中這類致癌物質含量最高。
5、損害少年兒童智力。xx年11月6日，程昭寰教授在《中國食品報》中撰文，介紹了加拿大研究人員用高脂肪和普通飼料來喂養(yǎng)2組小鼠的實驗。并得出結論高脂肪的“西式快餐”會損害兒童正在發(fā)育的神經系統，并對其大腦和思維素質造成永久性的傷害。
相比較而言，中式快餐就健康多了。中國飲食文化源遠流長，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化。中國飲食注重營養(yǎng)，因此這是我們的一個競爭優(yōu)勢。
另外，西式快餐店一般價格相對較高，利潤很大。我們的中式快餐定價可以相對低一些，以物美廉價的優(yōu)勢吸引更多的消費者。
五、營銷策略
�。ㄒ唬┊a品開發(fā)策略
中式快餐要在美國發(fā)展，首先必須進行快餐食品的開發(fā)。我國飲食文化源遠流長，博大精深，在龐大的飲食體系中，不乏制作簡單、快捷的傳統食品，如蘭州的牛肉拉面、天津的狗不理包子、陜西的羊肉泡饃等。這些小吃各具風味，經濟實惠，若對它們的制作方法加以適當改進，可使其更適合快餐的生產。對這些小吃選擇一兩種加以組合變化，配上幾樣小菜設計成小吃套具，即可成為顧客喜歡的快餐食品。此外，我國菜肴中還有不少家常菜的制作也很簡單，若采用預加工的辦法事先制成半成品，則可進一步縮短烹飪時間，再與其它食品適當組合，即可設計成多種套餐系列。例如京氏快餐公司開發(fā)的川魯風味的炒菜套餐，各種日常寫作指導，教您怎樣寫由10多種炒菜和米飯、什錦炒飯組合而成，并配有涼拌小菜、酸辣面或玉米羹，味美價廉，深受顧客歡迎。
�。ǘ┻B鎖經營策略
快餐業(yè)與其他餐飲業(yè)的一個重要區(qū)別就是：快餐業(yè)的毛利率較低，它必須實現大量的銷售才能獲得足夠的利潤。連鎖經營方式使企業(yè)在短期內迅速擴大規(guī)模，開拓新市場，增加銷售量成為可能。
在正規(guī)連鎖、自由連鎖與特許連鎖幾種方式中，特許連鎖（又稱契約加盟連鎖）最適合快餐業(yè)。在這種經營方式下，主導企業(yè)（總店）將開發(fā)的產品、服務等營業(yè)體系（如商標、商號等企業(yè)形象的使用，經營技術等）以營業(yè)合同的形式授予加盟店在規(guī)定區(qū)域的統銷權和經營權，加盟店在總店的指導和監(jiān)督下進行標準化、統一化的經營活動，并定期向特許者交納一定的經營權使用費（特許經營費）。
�。ㄈ┐黉N策略
第一，傳統快餐業(yè)采取小規(guī)模單獨經營方式，一般定位于本地市場，主要依靠顧客的口碑來建立快餐店的聲譽。而現代快餐業(yè)由于采用大規(guī)模的生產方式，要求進行大范圍的宣傳促銷以爭取盡量多的顧客市場，傳統的促銷做法已無法適應新的競爭需要。利用各種傳媒和渠道開展大量的促銷活動，已成為現代快餐業(yè)提高企業(yè)知名度必不可少的手段，快餐企業(yè)的管理人員必須樹立營銷意識，重視促銷工作。
快餐企業(yè)的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。由于餐飲服務業(yè)本身所具有的特性——產品無專利，任何一道特色食品、任何一種好的服務方式都容易被對手模仿。因此，單靠產品和服務本身，已不足以吸引并保住市場，企業(yè)必須創(chuàng)立自己的品牌，樹立起獨特的企業(yè)形象，努力建立顧客對本企業(yè)產品的品牌偏好，并進一步以優(yōu)質產品長期培養(yǎng)顧客對企業(yè)品牌的忠誠感，最終建立起企業(yè)的�？褪袌�。采用競爭導向的促銷戰(zhàn)略，企業(yè)必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本企業(yè)的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
如果把中式快餐的營養(yǎng)、味美、純正，加入洋快餐的省時、便捷、精制，豈不正好迎合了21世紀快餐革命的節(jié)拍，這也為提升中式快餐品位，加速發(fā)展創(chuàng)造了千載難逢的好機會。
第二，營銷組合。
價格組合：基本價格符合大眾接受程度，定期或根據淡旺季進行折扣贈獎，適當收取運送費用。
廣告主要選擇在電視上，以黃金時間電視劇中間，綜藝節(jié)目中間差放為主，輔助各交通要道路牌廣告�？梢赃x擇代言人，要求中老年健康人士，體現中式快餐營養(yǎng)保健的效果。
產品組合將經營煎、蒸、煮、烤等正宗中國食品，突出“快”字。都選以可帶性食物為主，如天津煎餅，包子，肉夾饃，杯裝豆?jié){，冰鎮(zhèn)綠豆湯等，所有食品均用環(huán)保型紙盒或紙杯包裝，處處體現健康，當然包裝上肯定印有企業(yè)名稱。
六、綜述
在美國，快餐是一個頗受歡迎的行業(yè)，競爭也是異常激烈。在這樣一種情形之下，中式快餐的進入也是困難重重。但是，中式快餐有著自己的優(yōu)勢，比如說，它相對于部分西式快餐中的“垃圾食品”來說，營養(yǎng)價值更高，而且價格更加合理。對于進軍美國市場，我們也有著許多切實可行的營銷策略。所以，我相信中式快餐在不久的將來一定會在美國市場占據一定的份額，逐步成長出幾個在美國乃至全球都家喻戶曉的知名快餐品牌。
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