戶外燒烤商業(yè)策劃書

時間：2021-04-02 20:10:21 策劃書我要投稿

戶外燒烤商業(yè)策劃書

　　現(xiàn)在越來越多人喜歡去戶外燒烤，那么戶外燒烤項目的商業(yè)策劃書又應該要怎么制定呢？下面是小編想跟大家分享的戶外燒烤商業(yè)策劃書，歡迎大家瀏覽。

戶外燒烤商業(yè)策劃書

　　一、項目介紹

　　關于任總提出的戶外休閑燒烤策劃方案。本方案是根據(jù)自助燒烤為主，提供燒烤工具，菜品，飲料，酒水等。讓人們在戶外郊游娛樂之時還可以享受韓式燒烤帶來的美食。達到讓人們“玩的盡興，吃的滿意高興”的目的。同時呢，也讓人們不必為該準備什么燒烤材料而焦慮費神。提供的燒烤美食是琳瑯滿目的。

　　二、市場背景

　　蕪湖市，中國安徽省省轄市。安徽省第二大城市，下設鳩江區(qū)、鏡湖區(qū)、弋江區(qū)、三山區(qū)四個市轄區(qū)，管轄蕪湖縣、繁昌縣、南陵縣、無為縣四個縣。蕪湖是省域副中心城市，與合肥并稱為安徽省“雙核'城市。人口有380多萬。

　　蕪湖景點很多，半城是山半城是水。赭山公園，丫山，天門山，濱江公園等等。

　　市內(nèi)有眾多知名企業(yè)，形成了一定規(guī)模的白領消費群體。

　　市內(nèi)有眾多學校，有一定的學生消費群。

　　由于蕪湖的燒烤市場開拓比較晚，人們對于戶外燒烤的概念比較模糊，消費習慣不明顯。

　　隨著經(jīng)濟的發(fā)展，戶外燒烤作為一種既可游玩又能自己做美食的休閑娛樂形式，有一定的市場發(fā)展前景。

　　三、當前問題分析

　　1、市場知名度不高。

　　2、很多景點已經(jīng)有自己的自助燒烤。

　　3、自助式的燒烤使一部分消費者難以適應。

　　4、注目程度欠佳。

　　5、優(yōu)勢，有自己獨特的品味，菜品眾多。

　　6、獨具一格的燒烤文化。

　　 四、營銷策略

　　1、因為蕪湖有眾多高校，用高校市場引領企業(yè)、家庭市場。

　　第一階段：可在高校試點，進行主題宣傳：擬定皖南醫(yī)學院。

　　宣傳海報，宣傳卡，校園電視網(wǎng)，學生會員卡。

　　海報，可同店面宣傳海報。兩到三份。

　　標題：游玩+美食=盡興，享受，完美

　　內(nèi)容：韓式料理自助燒烤，您的燒烤貼心管家竭誠為您服務。本店現(xiàn)推出戶外自助燒烤計劃，在您和您的`家人、朋友、同學游玩的時候再也不用為吃飯的問題發(fā)愁了。您可在店內(nèi)自主選餐后，我們會幫您打包好，提供方便的燒烤設備和環(huán)保的無煙木炭。讓您再玩的盡興之時又可享受美味可口的食物。

　　計劃：10人——50人聚餐，我店可將燒烤設備和您所選的食物送至您的燒烤地點。需支付一定的運費、押金和服務費，根據(jù)路程計算。在您燒烤結束之前需要我們工作人員去現(xiàn)場整理請根據(jù)路程遠近提前1至3小時通知我們。

　　50人以上，我店可將燒烤設備和您所選的食物送至您的燒烤地點。需支付一定的運費、押金和服務費，根據(jù)路程計算。另可派遣一位專業(yè)的燒烤師傅給您現(xiàn)場燒烤(此條客戶可自主選擇)。燒烤師傅會收取一定的費用。暫定為100元人民幣。在您燒烤結束之前需要我們工作人員去現(xiàn)場整理請根據(jù)路程遠近提前1至3小時通知我們。

　　除以上方式，對于有車的客戶，可選擇自己攜帶我們?yōu)槟鷾蕚浜玫臒驹O備和食物。您只需要支付一定的押金。

　　宣傳卡，可制作雙折頁的宣傳卡。500到1000份。

　　內(nèi)容：以宣傳韓式料理自助燒烤為主。以及戶外燒烤的特色，優(yōu)越性，趣味性。具體可由廣告設計公司制作。

　　校園電視網(wǎng)，可拍攝數(shù)條DV廣告，關于戶外燒烤的。放在校園網(wǎng)上。

　　學生會員卡，可同于店內(nèi)折扣券。具體的要根據(jù)菜品的價格來制定會員制度。按期發(fā)放，每期定為200張，效果好的話可增加。

　　宣傳卡、學生會員卡的發(fā)放：

　　宣傳卡：制作流動宣傳貨架，裝有宣傳卡、宣傳圖片，擺放至校園門口、食堂門口等人流量大的地區(qū)人員分贈。

　　學生會員卡（折扣券）：分發(fā)至各系團總支，由學生干部分發(fā)到學生手中。在流動宣傳貨架前現(xiàn)場發(fā)贈。

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