香蕉營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)
香蕉營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)
2011-2012年第二學(xué)期《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》科目考查卷
香蕉營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,國(guó)力強(qiáng)盛,人們的生活水平有了最大的提高,從而使許多人不再滿(mǎn)足于三餐吃飽,而是尋求營(yíng)養(yǎng)均衡,味道鮮美的水果。并且我國(guó)贈(zèng)送禮品已經(jīng)成為一種時(shí)尚和風(fēng)氣,也將成為一種成熟消費(fèi)。過(guò)去主要是煙、酒、禮品等不實(shí)際的東西,現(xiàn)在人們逐漸將消費(fèi)理念轉(zhuǎn)變到送健康,送關(guān)心。中國(guó)的送禮消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模較前也有很大的發(fā)展,現(xiàn)在許多人都選擇水果作為禮品,這就給香蕉帶來(lái)了很大的市場(chǎng),茂名作為中國(guó)香蕉的主要生長(zhǎng)地,必將迎來(lái)黃金時(shí)期。
香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
香蕉屬高熱量水果,據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達(dá)91大卡。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克;此外,還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng),增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進(jìn)食欲、助消化,保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育。
香蕉的用途
香蕉果實(shí)除作鮮果食用外,還可用于加工,如熟香蕉可制成香蕉粉,用于制糕餅及面包;果實(shí)經(jīng)發(fā)酵后可釀造香蕉酒或
提取酒精;成熟果實(shí)可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉的假莖、吸芽、花蕾都含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是很好的青飼料,可用于喂豬。假莖與葉富含纖維素,可制作繩、編織物和造紙;假莖的汁液可提制出一種食品防腐劑和染料的固定劑,假莖的灰分含堿量很高,可用于制堿水。假莖、葉的鉀含量較高,切碎后回田有增加土壤有機(jī)質(zhì)和疏松土壤的作用,同時(shí)還增加了土壤的鉀。
經(jīng)濟(jì)意義
香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調(diào)整腸胃機(jī)能。香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效,因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中,帶有氨基酸,具有安撫神經(jīng)的效果,因此在
睡前吃點(diǎn)香蕉,多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。并非人人適宜吃香蕉含鉀高,患有急慢性腎炎、腎功能不全者,都不適合多吃,這些病人如果每天吃香蕉的話(huà),以半條為限。此外,香蕉糖分高,凈重約100克左右的卡路里約87千卡,患糖尿病者吸取的分量不能多。香蕉在民間流傳奇效:某某女子屁股上生起一胞塊,不想手術(shù),用香蕉擦,一星期后用此方法已經(jīng)消退痊愈。香蕉皮中含有蕉皮素,可醫(yī)治由真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。蕉皮還有止煩渴,潤(rùn)肺腸,通血脈,增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛;用香蕉皮搓手足,可防治皸裂,凍瘡。每到秋冬二季,許多人會(huì)患手足干皸裂,用香蕉皮擦數(shù)日后,立桿見(jiàn)影,可使皮膚潤(rùn)滑,不再發(fā)干,也可用來(lái)擦臉美容,治療腳氣效果很好。所以其既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有藥用價(jià)值。
一、市場(chǎng)分析:市場(chǎng)細(xì)分
1)按區(qū)域劃分:
我國(guó)的香蕉在國(guó)內(nèi)被普遍接受,在南方吃香蕉成為一種生活習(xí)慣,成為一種非常受歡迎的水果,另外在國(guó)外也有許多人喜愛(ài)吃香蕉,因些將我國(guó)的香蕉出口到國(guó)外也是一個(gè)很大的市場(chǎng),比如馬來(lái)本亞,日本等,
2)按人口特征劃分:
中國(guó)的老年人的牙齒和消化普遍不好,不易吃較硬的水果,這給香蕉很創(chuàng)造了很好的占領(lǐng)老年人的市場(chǎng),因?yàn)橄憬逗苘,且容易消化,味道香甜,不僅能提高老年人的`食欲,而且也能很多的消化,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),提高老年人的活力;另外由于香蕉易于食用,只需輕輕剝開(kāi)皮就能立即信用,所以在白領(lǐng)中也有很大的市場(chǎng),因?yàn)榘最I(lǐng)追求高效,節(jié)約時(shí)間對(duì)他們十分重要。至于兒童,香蕉也是很好的選擇,不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),并且食用方便,味道好。
3)按行為劃分:
隨著消費(fèi)水平的提高,香蕉需求量會(huì)大幅增加,從而實(shí)現(xiàn)香蕉種植規(guī)模增大,在規(guī);(jīng)濟(jì)里,香蕉價(jià)格自然會(huì)下降,這樣又會(huì)增強(qiáng)消費(fèi)者給香蕉的認(rèn)可程度,大量食用香蕉,同時(shí)就于消費(fèi)者大量購(gòu)買(mǎi)香蕉必將導(dǎo)致其它水果的銷(xiāo)售量下降,使其它水果的生產(chǎn)下降,從而提高其價(jià)格,這樣就能進(jìn)一步提高香蕉的地位。
二.目標(biāo)市場(chǎng):
由于香蕉鮮果和系列深加工產(chǎn)品的特性,以及消費(fèi)群體的需
求性中國(guó)的地理及經(jīng)濟(jì)不同,香蕉要以大賣(mài)廠與小市場(chǎng)相接合 程現(xiàn)城鄉(xiāng)區(qū)域價(jià)格差異化,以銷(xiāo)售為主,打折,贈(zèng)送為輔,將打開(kāi)香蕉市場(chǎng)。
三.市場(chǎng)定位:
中國(guó)的老年人的牙齒和消化普遍不好,不易吃較硬的水果,這給香蕉很創(chuàng)造了很好的占領(lǐng)老年人的市場(chǎng),因?yàn)橄憬逗苘洠胰菀紫,味道香甜,不僅能提高老年人的食欲,而且也能很多的消化,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),提高老年人的活力;另外由于香蕉易于食用,只需輕輕剝開(kāi)皮就能立即信用,所以在白領(lǐng)中也有很大的市場(chǎng),因?yàn)榘最I(lǐng)追求高效,節(jié)約時(shí)間對(duì)他們十分重要。至于兒童,香蕉也是很好的選擇,不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),并且食用方便,味道好。另外由于香蕉價(jià)格低廉,一般的老百姓都能吃得起,所以它的市場(chǎng)非常巨大,可以算是一般消費(fèi)品,我們必須讓不同品種和優(yōu)劣的香蕉以不同的價(jià)格賣(mài)給消費(fèi)者,這樣即能增加收入又能提高香蕉的不同檔次,讓不同階級(jí),不同經(jīng)濟(jì)的人都能吃到適合自己的香蕉。
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