餐飲企業(yè)廣告營銷策劃書范文

　　時間一溜煙兒的走了，工作已經告一段落了，我們的工作又將迎來新的任務和目標，這時候，最關鍵的策劃書怎么能落下！那么我們該怎么去寫策劃書呢？下面是小編精心整理的餐飲企業(yè)廣告營銷策劃書范文，歡迎大家分享。

　　一 前言

　　隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)如雨后春筍般蓬蓬勃勃地發(fā)展起來，而這其中“各領風騷一兩年”的現象，又引起大多數經營者的反思和借鑒。就目前而言，大學校外的餐飲業(yè)就有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　大學不僅僅是一個讓人學識深造的地方，同時也是很多熱血青年走向社會的一個緩沖點，在這里他們學會了很多將來要在社會上學到的東西，比方請客、應酬。對他們來說或許這些剛開始他們并不適應，只是在大學得到了一個鍛煉實習的機會�，F在大學里請客吃飯已經似乎成了一條不成文的規(guī)定，特別是在周末時段，校外小吃店可以說是絡繹不絕；也許是發(fā)現了這其中的潛力，市場競爭力在這里得到了完美體現，各種小吃商販各出計策，以至于周邊小吃店數不勝數，但是，也許是沒有一個很好的規(guī)劃，在這里各種小吃店混雜不堪，甚至可能不正規(guī)，衛(wèi)生安全是最大的問題。

　　為了給大學生提供一個衛(wèi)生、安全的吃飯場所，市餐飲部決定建立一條具有風格化、地域化、時尚化的美食街，在能方便大眾的飲食的同時也能讓來自全國各地的人能領略到我們城市的獨特魅力，不僅僅是風景上、人文上的。

　　二 市場調研

　　本次廣告營銷策劃案的市場調查工作分為幾個方面：市場背景分析、消費心理解析、市場定位以及廣告炒作路線分析。

　　1．市場背景分析

　　縱觀近幾年的校外的餐飲業(yè)發(fā)展形式，漸漸地已經引起了投資者的關注。尤其是最近幾年教育部加大了教育力度，出臺了很多的政策。校外餐飲業(yè)的發(fā)展不僅僅能促進社會人士的再就業(yè)率，還能為廣大的大學生提供兼職，從另一個方面來鍛煉學生的動手實踐能力，使他們更能直接的接觸社會得到鍛煉。再者美食行業(yè)一直都是不敗行業(yè)，從消費者對飲食行業(yè)的需求來看，這種需求是有增無減的，面對這空前的利潤發(fā)展空間，這也增強了投資者在這方面的投資信心。

　　--規(guī)模化、綜合化的美食街能為城市飲食行業(yè)注入新的活力。

　　2．消費心理解析

　　自古名菜“川”“魯”“蘇”“粵”，這是中國人白吃不厭的“家宴”，隨著時代的發(fā)展，海外飲食文化的滲進，西餐、日式料理、韓國菜、自助餐等等也慢慢出現于中國餐館中，這是一種另類的文化交流，基于求新鮮、求實惠、求享受的心理，它們受到了廣大民眾的喜愛，獲得了喜人的業(yè)績。

　　--進一步滿足人們求新鮮、求實惠、求品位的消費心理。

　　3．市場定位以及廣告炒作路線分析

　　遠的不說，就本市區(qū)的餐飲發(fā)展來說，這里有著濃厚的飲食文化底蘊。各種高級酒店、咖啡廳等成功的例子不勝枚舉，在借鑒的同時，準確的市場定位和廣告炒作路線是重點思考內容。

　　--確立人文內涵、突出文化主題。

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