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食堂衛(wèi)生安全承諾書

時間:2024-10-25 13:11:55 宜歡 承諾書 我要投稿

食堂衛(wèi)生安全承諾書(通用5篇)

  在現(xiàn)在社會,接觸并使用承諾書的人越來越多,承諾書是簽署人內心真實意愿的表示,忌搞形式、走過場,忌出于無奈。相信許多人會覺得承諾書很難寫吧,以下是小編精心整理的食堂衛(wèi)生安全承諾書,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

食堂衛(wèi)生安全承諾書(通用5篇)

  食堂衛(wèi)生安全承諾書 1

  為學生提供安全衛(wèi)生可口的飯菜是我們的宗旨,服務好每一位就餐的學生是我們的職責。為此,我們將履行以下承諾:

  1、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產加工和經(jīng)營。

  2、飲食原料及貨物購進,必須按《食品衛(wèi)生法》有關規(guī)定,嚴把質量關,落實索證索票制度,按要求詳細登記食品進貨臺賬。保證從正規(guī)的渠道采購大米、大肉、面粉、食鹽、食用油、蔬菜等。保證不采購四季豆類、野山菌類、出芽土豆、青西紅柿。保證所出售的飯菜安全衛(wèi)生。

  3、認真落實防火、防鼠、防蟲、防霉變、防塵等安全防護措施。經(jīng)常對餐具消毒;經(jīng)常清理廚房內外、餐廳內外的衛(wèi)生。垃圾及時清理、天天保持清潔。

  4、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,如實提供有關情況,并對提出的整改意見認真落實。

  5、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房,加強對食堂工作人員的.管理。講究個人衛(wèi)生,勤洗澡洗手、勤剪指甲、勤換衣服。上班時間一律穿工作服。

  6、嚴格執(zhí)行學校的規(guī)章制度,服從學校管理。做好學校要求做到的所有工作。未盡事宜按學校要求去做。

食堂承包人:xx

  20xx年xx月xx日

  食堂衛(wèi)生安全承諾書 2

  為保障廣大師生的身體健康及生命安全,本食堂鄭重承諾:

  一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》,嚴格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項餐飲衛(wèi)生要求,向師生提供餐飲服務,誠信、守法經(jīng)營。

  二、將有效的《餐飲服務許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓合格證的食品從業(yè)人員。

  三、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構的監(jiān)督,積極配合開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度,落實衛(wèi)生管理制度和崗位責任制。

  四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度,對食品原料、食品添加劑進貨實施臺帳管理。

  五、不采購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品,不采購和使用病死或者死因不明的.禽畜等及其制品。

  六、不使用腐變、過期等國家明令禁止生產經(jīng)營的食品,堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質進入本餐飲單位。

  七、在餐飲加工過程中,按照食品添加劑使用衛(wèi)生標準的規(guī)定使用食品添加劑,不超范圍使用食品添加劑,不超劑量使用食品添加劑,不使用非食品原料或非食品用添加劑。

xx

  20xx年xx月xx日

  食堂衛(wèi)生安全承諾書 3

  為保障全體師生的健康安全,維護學校正常的教學秩序,確保食品安全,有效防控傳染病的發(fā)生。本人代表XX號食堂全體人員鄭重承諾:

  1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定,從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動的從業(yè)人員必須持有有效的'健康證,保證食品的衛(wèi)生與安全。

  2、認真履行食品衛(wèi)生安全責任,落實上級食品安全文件、會議精神,主動接受學校和上級職能部門的監(jiān)督,認真落實上級職能部門提出的整改意見。落實食品安全自查、從業(yè)人員培訓例會、食堂安保等相關規(guī)定。強化食品安全責任意識,執(zhí)行學校食品安全管理制度,加強食品安全管理。

  3、嚴把采購驗收關,嚴格執(zhí)行采購索證索票和臺賬登記制度。物品擺放規(guī)范有序,隔墻離地,分類上架。

  4、嚴格加工操作過程控制,認真落實飯菜留樣制度,保證供餐食品安全,杜絕剩飯剩菜現(xiàn)象。

  5、食堂內部衛(wèi)生每次賣飯后立即清掃,保持干凈整潔。

  6、食堂全體員工進入校園后嚴禁抽煙,凡是在食堂內抽煙每次罰款XX元。

  7、食堂全體員工嚴禁帶小孩進入校園,若出現(xiàn)意外,學校概不負責,后果自負。

承諾人簽字:XX

  XX年XX月XX日

  食堂衛(wèi)生安全承諾書 4

  為保障全校師生員工身體健康,根據(jù)食品衛(wèi)生法相關規(guī)定,結合學校相關制度,食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾:

  一、服務態(tài)度承諾:

  1、全體員工一律使用文明用語,禮貌用語用語要規(guī)范,語言要標準,態(tài)度要熱情,禁用服務忌語,努力提高服務質量,搞好優(yōu)質服務。

  2、加強員工管理,嚴禁在校內賭博,從事非法活動。

  3、在任何時候任何情況下,員工不得在校內發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件。

  4、對師生反映的任何問題,努力做到及時解決妥善處理。

  5、在規(guī)定的營業(yè)時間內,要穿工作服,衣著整潔,穿著整齊,符合工作要求,不脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。

  二、服務質量承諾:

  1、所有主副食品,決不私自提高價格,讓師生感受到實實在在的服務和享受明明白白的消費。

  2、嚴把質量關,保證銷售或使用的`食物無變質、過期,不合格,不銷售“三無”產品。

  3、努力增加花色品種供應,不斷推出新菜品,調整新花樣,積極引進不同風味,不同特色的菜肴。

  4、師生就餐時,菜肴出現(xiàn)變質或有泥沙,雜草、蟲子、頭發(fā)等,就餐師生有權要求退換,餐廳人員積極負責退換,并接受有關部門處理。

  5、各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進行留樣,并標明時間、品名。專人負責記錄,每樣不少于100克,留樣保留時間48小時以上。

  6、嚴格按照學校規(guī)定時間營業(yè),其余時間絕不允許學生在食堂、超市逗留。

  學校制定的食堂開放時間:

  早上:6:30——8:30、9:10——9:30

  中午:12:00——14:00

  下午:16:10——19:00

  晚上:21:00——21:00

  7、嚴格遵守學校相關規(guī)章制度,謝絕現(xiàn)金交易,不向學生銷售香煙、酒類等違禁物品。

  以上各條,本食堂超市保證做到,請全體師生監(jiān)督,如有違犯,甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰注:一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為:800元、1600元、800元。

  承諾人:xx

  承諾單位:xx

  20xx年xx月xx日

  食堂衛(wèi)生安全承諾書 5

  幼兒園食品藥品安全關系在園幼兒的健康和生命安全,關系社會的和諧穩(wěn)定。為增強幼兒園食品、藥品安全意識,落實食品、藥品安全管理制度,規(guī)范辦園行為,最大限度消除幼兒園食品藥品安全隱患,防控群體性食物、藥物事件的發(fā)生,維護幼兒身體健康。

  特向xx區(qū)教育局承諾如下:

  一、建立健全以園長為第一責任人的食品藥品安全責任制。配備專兼職食品、藥品安全管理人員,加強對本園食堂、藥品管理和監(jiān)督,及時了解幼兒園食品、藥品安全狀況,制定食物中毒應急處置預案,提高防控食物中毒事故的能力和水平。

  二、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務許可證》后方可營業(yè),從業(yè)人員做到持證上崗,并定期進行食品安全知識的培訓工作和體檢;建立健全并嚴格實施食品原料采購記錄和索證索票制度,把好食品原料的采購、貯藏、加工等各個環(huán)節(jié)的安全關,不向幼兒提供不衛(wèi)生、不安全的食品,嚴格按規(guī)定使用食品添加劑;使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔,保持內外環(huán)境整潔、衛(wèi)生,從業(yè)人員上崗穿戴清潔的工作服、帽;按規(guī)范要求做好食品留樣工作,并有專人負責,上鎖保管,做好登記;建立健全食物中毒責任追究及報告制度。

  三、因常見疾病防治需要而組織幼兒群體服藥時,我園必須在衛(wèi)生行政部門和專家的'指導下進行預防,不擅自向幼兒集體發(fā)藥喂藥,同時堅持學生和家長知情同意、自愿參加的原則;幼兒園平時的計劃免疫、預防接種等疾病預防由轄區(qū)的疾控部門來完成;對于生病的孩子,如果家長要求學校代為喂藥,必須要符合幾個條件:

  一是一定要有醫(yī)生的病歷,上面有詳細的處方;

  二是一定要有家長的簽字;

  三是家長要求喂的藥必須是在婦幼保健醫(yī)院以及其他相關部門許可范圍之內。并做好登記工作。

  我園將嚴格履行以上承諾,對幼兒和社會負責,保證食品藥品安全接受社會監(jiān)督,如因飲食安全危害了學生的健康,愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。

承諾人:xx

  20xx年3月26日

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