烏鎮(zhèn)導游詞例文
烏鎮(zhèn)是浙江的一個水鄉(xiāng)古鎮(zhèn),也是一代文豪茅盾先生的故鄉(xiāng)。據(jù)譚家灣古文化遺址的考證表明,大約在6000年前,烏鎮(zhèn)的先民就在這一帶繁衍生息了。那一時期,屬于新石器時代的馬家浜文化。
唐時,烏鎮(zhèn)就隸屬蘇州府。唐咸通十三年(872)的《索靖明王廟碑》首次出現(xiàn)“烏鎮(zhèn)”的稱呼。烏鎮(zhèn)稱“鎮(zhèn)”的歷史可能從此開始。烏鎮(zhèn)為何稱為烏鎮(zhèn)呢?原因有很多,最為真實的原因是烏鎮(zhèn)的土地非常肥沃,色澤較黑且地勢比周圍高,所以古時叫做“烏墩”。后來唐代是正式建鎮(zhèn),所以稱為烏鎮(zhèn)。烏鎮(zhèn)的建鎮(zhèn)史有1200多年了,京杭運河穿鎮(zhèn)而過,歷史上曾以河為界分為烏、青兩鎮(zhèn)。河西為烏鎮(zhèn)隸屬于湖州府烏程縣,河東為青鎮(zhèn)隸屬于嘉興府桐鄉(xiāng)縣,至直1950年烏青兩鎮(zhèn)才正式合并,統(tǒng)稱為烏鎮(zhèn),屬桐鄉(xiāng)縣,隸嘉興,到今天。
1991年,烏鎮(zhèn)被評為省級歷史文化名城,1999年開始古鎮(zhèn)保護和旅游開發(fā)工程,于 2001年1月1日正式開放的,現(xiàn)已被評為國際四A級風景區(qū),全國20個黃金周預報景點之一。雖然開發(fā)較晚,但起步較高,保存得非常完整,整個開發(fā)過程堅持了“以舊修舊、整舊如故”的原則。現(xiàn)在景區(qū)里面依然有老百姓居住,并沒有因為旅游開發(fā)而把他們?nèi)堪嶙撸麄冊瓉碓趺瓷瞵F(xiàn)在幾乎仍然怎么生活,烏鎮(zhèn)也因此悠然自得原汁原味,是生活著的古鎮(zhèn)!
現(xiàn)在我們看到的這條小河名為東市河,水深有3米,是活水,連通京杭運河。河對岸的古民居里現(xiàn)在還有老百姓居住的,所以烏鎮(zhèn)是一個真正的活著的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)。
在這邊不遠處可以看到一座非常有特色的石板橋——逢源雙橋。跟一個成詞結(jié)合起來就是說左右逢源的意思了,還可以看到在這座橋上面有一個廊棚,所以也稱為廊橋,橋的下面還有一排水柵欄,在當時這排水柵欄相當于一座水城門的作用。
過橋以后,首先來到的是財神灣,原先這不叫財神灣,而叫轉(zhuǎn)船灣,烏鎮(zhèn)的水系比較特殊,呈“十”字型,越到柵頭河道越窄,船只也不易掉頭,所以當?shù)厝司驮谶@兒開塘挖河造了一個能轉(zhuǎn)船的地方,同時為了區(qū)別于其它的地方的轉(zhuǎn)船灣,便借用前面的財神堂命名為財神灣。
回過頭可以看到的是一家叫“香山堂”的老藥店,它的規(guī)模雖然小于杭州的胡慶馀堂,但也有120多年的歷史了。它是由寧波藥商陸慶馀創(chuàng)建的,并由他的孫子陸渠清將藥店搬到這里,在柜臺四周約有300多只藥材柜。
看完藥店接著往前走,接下來看到的就是剛才所說的財神堂了,在烏鎮(zhèn)歷來都有接五路的習俗,所謂接五路就是接五路財神,東南西北中各有一位,而這一位財神就是東路的文財神比干,比干是商朝的一位丞相,他為官正直,對君王忠心不二,直到后來自己的心都掏給了商紂王,當時百姓為此很敬重比干,特別是一些商人,他們認為做生意就應該誠心誠意,象比干一樣,所以比干奉為財神。
現(xiàn)在我們所走的這條街叫東大街,全長1300米,走的都是舊石板路,兩旁都是古民居,整條街上還居住著350多戶人家有將近1000的人口。望過去非常整齊干凈,因為開發(fā)時把所有的三線兩管全都下地了,現(xiàn)在兩旁人家家里都是有水也有電的,并家家戶戶幫他們裝好了抽水馬桶,污水也不排到旁邊的河里了,因此旅游的開發(fā)也改善了一定的居住環(huán)境
江南百床館
今天要帶大家去看的卻是烏鎮(zhèn)的江南百床館,顧名思義就是從江浙一帶收集過來的各式各樣的古床。這個老宅子是當?shù)匦遮w的一個大戶人家,七進深的一個老宅子。為什么要帶大家去看這個呢?因為床最能反映當?shù)厣钪幸恍┳钫鎸嵶罴毮伒南敕。古人認為人的生命有三分之一是在床上度過的,所以中國人對床的要求一直是非?季康。但據(jù)說中國人最初的是時候是沒有床的概念的,他們白天工作,晚上在地上鋪上一張草席就可以了。這叫席地而坐。在往后就有床了,從戰(zhàn)國出土的木漆床可以看出那時候的比較矮,20公分左右,而且很寬,這時床的功能其實不僅僅是睡覺,它還可以供人娛樂,以及談論國家大事。有個成語叫促膝長談指的就是符堅和王猛坐站床上膝蓋碰著膝蓋談論國家大事。首先我們看到的第一張床是我們這個展覽館當中年代最久的一張床:明,馬蹄足大筆管式架子床,至少有400年歷史了,明式家具簡潔大方,用料講究,整張床都是用黃櫸木所做的。接著我們住里進,里面有一張是百床館中的鎮(zhèn)館之寶,拔步千工床。
在這看到的是清,拔步千工床,為什么說是千工床呢?就是指一天一工,一千工是指一個木匠需要一千天,也就是三年時間了。雕刻之精致也謂之巧奪天工。此床共雕刻了106人物,古時以108為吉祥數(shù)字,而且此床為新婚床,加上一對新婚夫妻剛巧湊足108,亦是吉祥如意的象征了,此床占地面積達六個多平方,共有四進深,第一進是換鞋處,第二進是更衣室,第三進是放馬桶箱的,在古代稱它為子孫桶,就是現(xiàn)在家里的衛(wèi)生間了。最后一進是主人睡覺休息時所用的,設備這齊全相當于現(xiàn)在的套房。在這床上最有特點的地方就是懸掛在空中的那塊木牌了,我們可以猜一下這牌子,是干什么用的?有人說是閑人請勿打擾是意思,您還別說到后來還真有那么點意思。但最主要的作用不是這個,據(jù)說最早的時候木匠是不做床的,做床要折壽行話叫:“寧上一根梁,不做一張床”那么怎么才能不折壽呢?有一個變通的方法,就是在做完床以后我不賣個你,當禮物送給你,刻上一塊牌子,上面寫一些吉祥如意的話:如百年好合之類,主人也不給工錢,包個紅包,據(jù)說這樣就不會折壽了。床四周的木板可以抽掉,冬暖夏涼,設計十分精巧。
看完千工床再往里走,在這一進可以看到的是三張風格一樣的床,是屬于中西合璧的,在床兩邊還有兩個羅馬柱是西式的,在床掛落上有牡丹花,牡丹花在中國的古代是國花代表富貴,還有葡萄和雙喜,葡萄是多子多孫,多子多福;雙喜是中國人結(jié)婚時用的代表喜慶。也就是說這床也是當是時結(jié)婚時所用的喜床,而這床是民國初留下來的,材料是紅木做成的。
那剛才我們看的大部分都是雙人床,接下來往里走可以看一下兩張小姐床。首先我們看一下,近代的雕花人字匾架子床,它是以前十三,四歲的小姑娘所睡的,雖然是小姐床,但是這張床上它所雕的大部分都是武將的圖案,可以說這位小姑娘她是不愛紅妝愛武妝,是屬于花木蘭這一型的,而且她的志向也是非常高,抬頭可以看到有兩行字,“雙手要撈天邊月,一石擊破心底天”。在這張床上還雕刻了蝙蝠的圖案,蝙蝠代表了多福,威武的獅子還起到了避邪的作用。旁邊是清代的小姐床,這張小姐床的顏色比較亮麗是紅顏色,這是一種比較珍貴的銀子漆,床上的人物都是鍍金的。
現(xiàn)在我們看到的是藤榻,也可以稱之為“羅漢床”,它就像現(xiàn)在人們家里的沙發(fā),可以在上面喝茶,下棋,聊天,抽煙等等,你看它還配有床幾,根據(jù)需要可拿下來也可以放上去的。在“羅漢床”的對面我們還可以看到這兩張姐妹床,它們之所以被稱為姐妹床并非是指姐姐妹妹睡的,而是由于這兩張床是我們當?shù)赝粋木匠師傅制作的,風格和款式差不多,把它們放在一起展出所以命名為“姐妹”床。你看中間“鸞鳳和鳴”四個字不就是代表了夫妻恩愛嗎?
江南民俗館
接下來我們進入了另外一戶人家金家廳,在這里展出的是有關于烏鎮(zhèn)當?shù)氐拿袼酌耧L.首先我要參觀的是衣俗廳,有關于民國三四十年代的江南一帶的人物的穿著。在這個櫥窗中我們看到的男女的穿著是當時那個年代較為普遍的,女子穿著以旗袍為主,而男子則穿上長衫,禮帽配西褲、皮鞋,這也是當時受到西方文化影響的表現(xiàn)吧。在這邊的這個場景中我們看到的四個人,從衣著服飾可來判斷其身份,里面坐著的.是賬房先生,淡色短衫長褲的是當時的文人或小商人的穿著打扮,而頭戴烏氈帽的則是勞動者,藍色長衫的則是伙計的形象。在我們身后的這個櫥窗中看到的是民國時期的西服,學生裝及中山裝。學生裝是由西服演變而來,也是日本制服的改良,簡便不用戴領帶。中山裝是由學生裝演變而來的,民國18年由國民黨政府定為國家制服。四個口袋,分別代表“四維”:禮、義、廉、恥。袖口上三個扣子表示國民黨三民主義:民主、民權(quán)、民生。再往邊上過來看到的歷史照片是茅盾和家人穿著的介紹,從服飾來看,茅盾也是出生于小康家庭的書香門第,待會我們會去茅盾紀念館和故居參觀;再這邊看到的是三十年代的婦女時裝;邊上櫥窗中看到的是清代漢族女子的穿著襖裙及滿人所穿的旗袍,旗袍也是旗女之袍的簡稱。到了民國時期,旗袍也已經(jīng)西化了,線條趨向于全身的裁剪了。
現(xiàn)在我們進入的是歲俗廳,這是當?shù)厝嗣磕甑恼陆迂斏竦囊粋儀式,舊時商家春節(jié)休假后,一般都在初四晚上接請五路財神,初五開市,以圖吉利。按說接五路應該是在初五,為什么又說在初四晚上?原來,初五日是正日,由于大家求利心切,都想自己比人家早一點接到財神,于是時間就一點點提前了,甚至提前到初四的早晨。這樣當然不符合規(guī)矩,后來就由長者出面,規(guī)定初四晚上一起行動。
初四日下午三點,接五路儀式的準備工作就開始了,知道晚上九十點鐘結(jié)束。先是擺案桌,一般用兩張八仙桌拼起來即可,講究的要三張,外加半張,俗稱三桌半。頭桌是水果,用到的有甘庶、桔子、蘋果、
寓意了財路廣闊,生活甜甜蜜蜜節(jié)節(jié)高高;二桌是糕點、菱角,代表了稱心如意,高升、常青,財源廣進;三桌是三牲,豬頭、雄雞、鯉魚。半桌是飯、面、菜,一碗路頭飯中插一根大蔥,蔥管內(nèi)插一株千年紅,寓意興沖沖、年年紅。但是整個儀式最特別的是中間吊起的這條魚,這魚當?shù)厝嗽诮油曦斏窈笠派,放生的魚就是代表了年年有余。接五路必須主人帶上香燭分別到東西南北中五個方向的財神堂曲接請,每接來一路財神,就在門前染坊一串百子炮,全部結(jié)完后,主人和伙計依次向財神禮拜,拜后將原供桌上的馬幛火化,表示恭送財神,儀式才算是結(jié)束了。
看過了當?shù)厝私迂斏竦恼箯d后,現(xiàn)在我們來到的是節(jié)俗廳,中間的是齋月堂。每逢八月十五中秋節(jié),當?shù)厝硕家腊菰律,祈求全家子孫團圓。兩邊是江浙一帶的風俗習慣:賀歲拜年、元宵走橋、清明踏青、立夏稱人、端午粽子、分龍彩雨、天貺曬蟲、中元河燈、中秋賞月、重九登高、冬至祭祖、臘月小更。
現(xiàn)在我們看到的這個展廳比較喜慶了,是烏鎮(zhèn)人以前結(jié)婚的儀式。展示了民國年間新婚夫妻拜天地的情景。中間是個喜堂,供奉了送子觀音像,觀音前面所放的是:紅棗、花生、桂圓和荔枝,象征著早生貴子。這兩位身著大紅喜服的就是新郎新娘了,新娘旁邊所站的就是能說會道的媒婆了,新郎身后的胡須長長的老先生則是主婚人司儀了。坐著的兩位是新郎的父母高堂,按男左女右坐在那里。民間的婚嫁風俗向來很講究,在司儀的主持下:一拜天地二拜高堂,三乃夫妻交拜。行禮之后,用兩家各出一條的紅綢帶結(jié)成同心花球式的牽巾,新郎新娘各牽一頭,新郎面對新娘倒行將新娘緩緩牽入洞房!“父母之命,媒妁之言”是中國傳統(tǒng)婚姻的一般原則,先由媒人傳言,再由父母決定,當事人往往對自己的婚姻沒有直接表示意見的權(quán)利,因此二人未曾認識,新娘頭上的紅蓋頭是最后入洞房后新郎所去揭開的,當然不可直接用手,得手持一桿擱在如意之上的稱,挑去紅蓋頭,喻意為“稱心如意”!屋子右邊所放是以前新娘子出嫁時的嫁妝了,有子孫桶、漆盒、綢盒、樟木箱、澡盆、飯籃等, 對面還有以前女孩子出嫁時坐的花轎,因為傳統(tǒng)的婚育觀念女孩子十五、六歲就出嫁了,而且南方的姑娘長得嬌小玲瓏,所以花轎很小,四人抬的。另外還有三個條箱,用于放絲綿被的。烏鎮(zhèn)的女孩子出嫁時,連被子一并都要嫁入男方家的。
最后一個展廳就是壽俗廳了,由于中國人的傳統(tǒng)觀念比較強,祝壽講究做九不做十,也就是說逢九做比較隆重。六十大壽是在五十九歲時做的,中間桌子上擺放的是做壽用到的東西,三尺三的長壽面,取其長長久久之意,還有烏鎮(zhèn)特色糕點定勝糕。正堂中供奉了福、祿、壽三星。兩旁分別掛有百福,百壽圖和麻姑獻壽等圖案。
高公生酒坊
走過傳統(tǒng)居民區(qū),接著便來到了傳統(tǒng)作坊區(qū)。
烏鎮(zhèn)特產(chǎn)很多,除杭白菊、姑嫂餅外,還有三白酒也是其中之一。古時民間的作坊大都以前店后坊的格局布置。接著請大家隨我往里走。
烏鎮(zhèn)的三白酒歷史悠久,早在朱元璋登基做皇帝時,就有浙江的官員把三白酒進獻給朱元璋。他喝過之后大加贊賞,封為貢酒。從此三白酒的作坊就開始興旺發(fā)達起來。但是直到清朝同治11年(1872年),向工部申請,朝廷才頒發(fā)公文。從此,高公生糟坊正式掛牌營業(yè)。
之所以稱它為三白酒,是因它的原料所命名的。白米、白面、白水。即由糯米、小麥和地下深井水經(jīng)過二次發(fā)酵、二次蒸餾所釀制而成的糧食白酒。酒精度55度。
三白酒制作方法復雜,大致如下:
先把糯米放在大缸中加水浸泡,一般需要十二小時,然后用木桶裝上糯米蒸熟(約半個小時)。蒸熟后用冷水淋涼,倒入大缸中,拌入酒曲粉。每缸中大約放入四桶,然后把飯壓緊,在中間挖一個小洞,蓋上蓋子進行發(fā)酵,二、三天后,在小洞中 有酒漿溢出,此時前發(fā)酵已經(jīng)完成。
前期發(fā)酵完成后,在缸里加水至缸口,同時再倒入一桶剛蒸熟的飯,密封進行主發(fā)酵。一個星期后進行開耙,用木耙把發(fā)酵過的米飯上下攪拌均勻,去除二氧化碳,再密封繼續(xù)發(fā)酵。48小時后把缸里的酒釀裝入酒壇進行后期發(fā)酵。四、五個月后進行壓榨,把酒糟和酒水分開,其酒水放入蒸餾箱。架上鐵架,上面鋪上小麥粉和糯米進行蒸餾。出來的酒分為酒頭、酒中、酒尾。然后去頭掐尾,酒頭和酒尾放開,與下次壓榨出來的酒水一起再蒸餾,即所謂的二次蒸餾酒,也就是55度的三白酒!那么了解了三白酒的釀制原理,接著就來品嘗一下當?shù)氐奶禺a(chǎn)——三白酒!
據(jù)說,三白酒的來歷與一個孝子有關。這位孝子在幫別人家做工時,雇主給了他兩只粽子當點心。他舍不得一個人吃,想留給母親吃,就將粽子藏在一個老樹洞里,并順手扯了一把草遮住洞口。后來天突然降下大雨,孝子走得匆忙,忘了取粽子,等再想起來取時,粽子已經(jīng)被雨水草汁浸成軟呼呼的了。也實在太窮了,孝子還把這兩只軟呼呼的粽子拿回家給母親吃。沒有想到外殼剝掉后,立刻散發(fā)出陣陣香氣,味道出奇的好,母親忙問究竟,兒子答說上面蓋了一層草云云。原來這是一種能使米食發(fā)酵的酒藥草。以后,母子兩就用這種草和面做成曲餅,釀制甜白酒。慢慢地,這種做酒方法酒流傳開來。
藍印花布作坊
各位領導,前面就是藍印花布作坊。走進這扇古老的木門,這兒是一個天井,也是晾布匹的地方。藍印花布始于后晉,發(fā)展于宋元,鼎盛于明清。舊時,我們?yōu)蹑?zhèn)一帶染坊遍布,最多時有十幾家之多?梢姰敃r這個印染業(yè)在烏鎮(zhèn)是非常興旺的。
由于藍印花布特殊的原料及工藝,我們也將它俗稱“石灰拷花布”或“藥斑布”。走進這個在展廳,再看這旁邊這些櫥窗中,陳列了不少明清時的衣服,布料,蚊帳,頭巾等物品一些現(xiàn)代工藝的制品“清明上河圖”,“世紀上海”等。在這里您還能目睹到許多明清時,和更早的制作藍印花布的工具。比如在古書《二儀實錄》里講到的夾纈板,就是最古老的印染工具。
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