仙居概況導(dǎo)游詞范文
仙居文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),底蘊(yùn)豐厚,早在4000-7000年前,就有人在這塊土地生息繁衍,據(jù)考古發(fā)現(xiàn),下湯新石器遺址與河姆渡、良渚文化的遺址相比毫不遜色,相繼顯露了中華早期文明曙光。據(jù)下湯遺址考證,距今6-7千年前,在永安溪中下游西部的河谷平原上,就已聚居著仙居人的祖先甌越族人。在東晉穆帝永和3年,仙居立縣,名樂(lè)安。隋、唐間幾經(jīng)廢置,五代后唐于成五年,因治理盂溪水患樂(lè)安縣改名永安縣。人們以此希望永保平安。仙居建縣于公元347年,北宋景德四年(1007年),宋真宗趙恒以其洞天名山,屏蔽周衛(wèi),而多神仙之宅,下詔命名為仙居,意為仙人居住的地方。立縣至今已有1600多年。(境內(nèi)有距今約7000多年新石器時(shí)代的下湯原始社會(huì)村落遺址。) 仙居是個(gè)八山一水一分田山區(qū)縣,全縣總面積為1992平方公里。行政區(qū)劃:7鎮(zhèn)10個(gè)鄉(xiāng)3個(gè)街道辦事處,722個(gè)行政村。全縣總?cè)丝?6.1萬(wàn),常住人口36.77萬(wàn)人,常住人口密度為185人/平方公里。漢族約占99%,土著少數(shù)民族有畬族等。 仙居山川疊翠,風(fēng)光旖旎,以其與人文景觀相融合的文化史跡遍布全境。地上地下文物資源豐富,現(xiàn)有省級(jí)文保單位5處,縣級(jí)文保單位26處,現(xiàn)已收藏文物器件2000多件。有朱熹講學(xué)過(guò)的桐江書(shū)院;還有高遷古民居及宋窯遺址等。宋張君房的《云笈簽》天宮地府圖中,把括蒼洞、麻姑洞、丹霞洞分別列為道家第十洞天、第二十八小洞天、第十福地。東漢興平元年(194年)興建的石頭禪院(今名大興寺)為臺(tái)州第一個(gè)寺院,寺外有現(xiàn)存世界上最大的晉代摩崖石刻佛字。歷代人才輩出,唐代著名詩(shī)人項(xiàng)斯,全唐詩(shī)收錄其詩(shī)一卷,歷代流傳逢人說(shuō)項(xiàng)經(jīng)典佳話。宋代名臣吳芾敢直諫秦檜賣(mài)國(guó)專(zhuān)權(quán),遭貶后,著《湖山集》被收于《四庫(kù)全書(shū)》。元代著名鑒藏家柯九思,深得元文宗賞識(shí),在元代藝術(shù)史和鑒藏史上都有著重要的地位。明代吳時(shí)來(lái)敢直諫嚴(yán)嵩,頗有政聲。晚唐有著名詩(shī)人項(xiàng)斯;宋代食用菌專(zhuān)家陳仁玉寫(xiě)下了世界第一部《菌譜》;為世界最早的食用菌專(zhuān)著。元代大畫(huà)家奎章閣監(jiān)書(shū)博士柯九思善詩(shī)文、工書(shū)畫(huà),時(shí)人稱(chēng)為三絕;現(xiàn)代出了玻璃雕花大師吳子熊、書(shū)法家徐子久等。 仙居長(zhǎng)期的民間文化活動(dòng),如卷地龍、長(zhǎng)板龍、跳跳馬、疊羅漢,以及各類(lèi)民歌小調(diào)久傳不衰。近年挖掘、整修、創(chuàng)新的有:長(zhǎng)板龍燈、退彈蝦、長(zhǎng)旗燈、水口山卷地龍、五獅挪球,參加臺(tái)州市民間藝術(shù)大賽獲金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)殊榮;仙居無(wú)骨針刺花燈,參加全國(guó)民間藝術(shù)博覽會(huì)獲金獎(jiǎng),并被專(zhuān)家們稱(chēng)為中華瑰寶、中華第一燈。2000年6月文化部授牌仙居縣為中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)(針刺無(wú)骨花燈)。有填補(bǔ)中國(guó)東南空白、具有重大考究?jī)r(jià)值的春秋時(shí)期廣度古越族文字和漢代朱溪巖畫(huà);有世界上現(xiàn)存最早的照明路燈石柱燈;有至今尚未破譯的國(guó)內(nèi)八大奇文之一的蝌蚪文;皤灘古鎮(zhèn)更是一個(gè)罕見(jiàn)的古建筑群,規(guī)模宏大,建筑精致,保存完整,有江南第一古鎮(zhèn)、華東第一古街(龍型)、中國(guó)唐宋元明清時(shí)代的民俗民居活標(biāo)本之稱(chēng)。景星風(fēng)景區(qū)于2002年9月14日對(duì)外開(kāi)放?偼顿Y3000多萬(wàn)元開(kāi)發(fā)的景星巖風(fēng)景區(qū)2002年5月17日被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū),景區(qū)位于仙居城西27公里處,總而積27.3平方公里,海拔742米,與神仙居景區(qū)相鄰。景星巖整座山體南北長(zhǎng)而東西狹,首尾昂起,象一艘巨型的大輪船停泊于此,兩臺(tái)高速電梯將您直送景區(qū)鬼斧神功的奇峰峭壁,使得仙臺(tái)鹿頸亭、響鈴巖、神龜探月等景點(diǎn)更加維妙維肖,綺麗如畫(huà)的翠竹秀林構(gòu)成了這里奇特景觀。景星巖景區(qū)不僅自然景觀秀麗,同時(shí)有著十分豐富的人文景觀及燦爛的歷史文化,唐代以來(lái)就有宏大的凈居寺,全國(guó)罕見(jiàn)的和尚圓寂塔,集日月星辰之靈氣的風(fēng)水寶地讀書(shū)堂等名勝古跡源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。開(kāi)發(fā)后的景星巖建有全世界高山上最長(zhǎng)的望月長(zhǎng)廊(2廊5廊8廊米),典雅幽靜的望月樓、夢(mèng)月樓、奔月樓(客房),古色古香的醉月樓(餐廳),另有詩(shī)意的休閑中心,風(fēng)情無(wú)限的頌月場(chǎng)(娛樂(lè)),景星巖景區(qū)是旅游、休閑、度假、會(huì)議的最佳去處。
高速電梯:登景星巖有兩種方法可供選擇,一是乘觀光電梯直達(dá)山頂;二是步行從十八盤(pán)上山。今天我們選擇的是乘電梯上山。這臺(tái)高速觀光電梯從豎井式的山洞中起降,下半部隱入洞中,上半部凌空突現(xiàn),只需要45秒就可將您送達(dá)128米高的山坡。當(dāng)您登上山頂,古人那可上九天攬?jiān)碌那樗級(jí)粝爰纯煽s短時(shí)空距離,星移斗轉(zhuǎn),定能激起您的美好遐思。這座海拔742米的山體,橫空出世、鶴立眾山,總面積27。3平方公里,具有典型的流紋巖地貌特征,歷來(lái)就是仙居著名的旅游勝地。景星望月,人們登高賞月如遇晴朗天際,但見(jiàn)皓月當(dāng)空,橫臥蒼穹,旁有銅鏡般似的映月池將天上明月倒映水面,山風(fēng)吹來(lái),碧波輕泛漣漪,水天一色,令人吧為觀止,從古到今一直吸引眾多游人前來(lái)賞月。 飛馬迎客:山頂?shù)搅,下了電梯,先?lái)欣賞遠(yuǎn)景,站在望月長(zhǎng)廊的一側(cè),遠(yuǎn)眺對(duì)面山勢(shì),只見(jiàn)一匹展翅欲飛的駿馬正向我們奔來(lái),這就是景星巖作景之一的飛馬迎客,對(duì)各位的'到來(lái),這匹馬正撲騰著雙翅,表示熱忱的歡迎。游客們我們景星巖風(fēng)景名勝區(qū)建設(shè)完工,正式迎客是在二00二年九月十四日,這一年是家歷壬午年,即十二生肖中馬年,于是飛馬迎客就有了雙重意義。 神仙洞:神奇的神仙洞:冬天天山頂其它地方冰天雪地,洞口卻溫暖異常,無(wú)半點(diǎn)霜冰。距洞口幾百米外就看見(jiàn)熱風(fēng)洞口熱氣騰騰、煙霧彌漫。有人說(shuō)是神仙在下面燒飯,只是水蒸氣常年往上升 ,不妨伸手感受一下,帶點(diǎn)仙氣回去。
百獸共鳴:那邊綿險(xiǎn)峻的群山恰似各類(lèi)神獸在仰天長(zhǎng)嘯,這一景稱(chēng)之為百獸共鳴。細(xì)心的游客會(huì)發(fā)現(xiàn)神獸中有昂首回望的萬(wàn)年龜;有展翅欲氣的雄鷹;有一對(duì)情意綿綿的鴛鴦;有展開(kāi)翅膀奔馳的天馬等等。
涼風(fēng)洞:站在這里,夏天烈日炎炎的中午也感覺(jué)絲絲涼意,他細(xì)聽(tīng)的話可聽(tīng)到水滴嗒滴嗒的聲音,這就是涼風(fēng)洞。原來(lái)涼風(fēng)洞庭湖是一條北端開(kāi)口,南端封閉的巖不斷裂帶,由于和南面洞口相連,常年茂林修竹掩蓋洞口氣溫較低,加上裂隙中水的冷卻作用,冷風(fēng)從裂隙往上吹,炎熱的夏天給人絲絲涼意。 響鈴巖:這是一座高百余米,由三座懸崖形成一條寬不足一米的縱深溝壑。響鈴巖之所以得名是因?yàn)閷⑹P(guān)投進(jìn)山壑之中擊撞左右碉壁,鈴聲震蕩、余音叮當(dāng),至上下聲音達(dá)半分釧之久,因而當(dāng)?shù)厝藢⑵浞Q(chēng)之為響鈴巖,游客們到了景星巖,都會(huì)在這響鈴巖上拿起兩塊石頭扔上一扔,而且扔的方法又不一樣。前一塊是用右手舉起使勁扔,后一塊則是放左手心慢慢扔,為什么呢?因?yàn)榍耙粔K代表晦氣、煩惱,所以要狠狠地扔;后一塊則代表心愿,你心想什么,這塊石頭扔出后今后一定會(huì)如愿得到從今后會(huì)吉祥如意,所以要慎重地輕投。所以響鈴巖也叫洗心谷,只扔上這么兩面三刀塊石頭,你就會(huì)覺(jué)的心曠神怡、豁然開(kāi)朗,大家不妨試試,之投石取響之樂(lè)事,真可謂;左右碰壁誰(shuí)說(shuō)便是苦惱之事,投石聞聲你聽(tīng)且不樂(lè)趣無(wú)窮。 醉月樓:西南面這座古今結(jié)合的大樓就是醉月樓.醉月樓是游客用餐的地方,這里的包廂按大酒店規(guī)格設(shè)計(jì)建造.一,二樓大餐廳寬敞明亮,這里的菜肴由高級(jí)廚師掌廚,色香味俱全.這里的菜有仙居地方特 色的土菜,如萌干菜,三黃雞等,到時(shí)請(qǐng)大家來(lái)這里品嘗我們仙居有名山里菜.左側(cè),這一小巧玲瓏的白樓,便是景區(qū)內(nèi)的奔月樓(住宿樓). 象鼻巖:站在觀景臺(tái)向下望去,只見(jiàn)一巨大巖體,中間突出,兩側(cè)微微凹陷酷似大象頭部,由于其惟妙惟肖神似巨象,于是人們就把它稱(chēng)為象鼻巖,這是景區(qū)的經(jīng)典景點(diǎn)之一神象守巖.攝影愛(ài)好者只要將鏡頭對(duì)準(zhǔn)它,按一下快門(mén),就有一張好照片出來(lái).在2002年6月底全國(guó)報(bào)影大賽中,一等獎(jiǎng)的作品就是從這里產(chǎn)生的。作品是雨后仙霧繚繞的神象守巖和響鈴?fù)さ慕^妙組合像畫(huà)家筆下的國(guó)畫(huà),美極了! 摘星亭:來(lái)到摘星亭只見(jiàn)亭上楹聯(lián)寫(xiě)道登上不易無(wú)論無(wú)畏可摩星,攬?jiān)潞坞y有志有為可折桂.即褒揚(yáng)了先賢,又激勵(lì)了后人.摘星也喻意期盼后人向先賢努力學(xué)習(xí),勇攀高峰,摘取桂冠,成為一顆耀眼閃爍的新星. 讀書(shū)堂:稱(chēng)它為堂,其實(shí)并非堂屋建筑,只是在一處凹進(jìn)的巖壁上鑿了石桌和石椅,上方懸崖突兀可遮風(fēng)避雨,前方瀕臨千丈深淵,環(huán)境清幽,就是在這簡(jiǎn)陋險(xiǎn)峻的地方,造就了歷史上三大名人在此苦讀養(yǎng)性,他們分別是宋龍圖閣直學(xué)士吳芾;明朝的左都御史昊時(shí)來(lái)以及副都御史李一翰等.這里我要向各位特別介紹一下吳時(shí)來(lái).吳時(shí)來(lái)是仙居白塔鎮(zhèn)厚仁村人,生于明嘉靖六年(公元1527年),卒于明萬(wàn)歷十八年(公元1590年),最后官至左都御史,人稱(chēng)吳都堂(都察院長(zhǎng)官)。吳時(shí)來(lái)幼年京試因病落弟,回家后,立即來(lái)到景星巖,子然而居,整整三年不下山,后下山趕考,終于嘉靖三十二年(公元1553年)進(jìn)士級(jí)第。吳時(shí)來(lái)為官期間,最著名的是對(duì)抵抗倭寇,對(duì)內(nèi)智斗奸臣。在仙居民間至今還流傳著吳時(shí)來(lái)智斗嚴(yán)嵩的故事呢!吳時(shí)來(lái)雖然是封建時(shí)代的大官僚,但他那種力除弊政忠心不渝,勇斥權(quán)奸矢志不移的事跡,光照史冊(cè),廣為流傳,為歷代民眾所稱(chēng)頌。所以當(dāng)?shù)乩习傩斩紩?huì)帶正在求學(xué)的子女們來(lái)這里上香點(diǎn)燭,還讓孩子們?cè)趨菚r(shí)曾經(jīng)坐過(guò)的地方坐上一坐,希望他們也能成為有識(shí)之士,國(guó)家的棟梁。這就是吳時(shí)來(lái)曾經(jīng)坐過(guò)的地方,這位置還真奇怪,它的上面有塊出來(lái)的巖石,像是一個(gè)龍頭,據(jù)風(fēng)水先生說(shuō):這個(gè)位置集日月星辰之靈氣,又有龍頭護(hù)頂,人們都稱(chēng)它為狀元椅只要在這上面坐上一坐,求學(xué)的學(xué)習(xí)將更進(jìn)步,當(dāng)官的必將官運(yùn)亨通,經(jīng)商的也將財(cái)源廣進(jìn)。各位游客,不妨坐上一試,定將給你帶來(lái)好運(yùn),順便大家可以一下這里的風(fēng)景窗,別有一番構(gòu)意。
這里有幾個(gè)有關(guān)吳時(shí)來(lái)的故事。第一個(gè)故事講他抗倭衛(wèi)國(guó)建功。嘉靖三十二年(即1553年),吳時(shí)來(lái)?yè)?dān)任上海淞江推官,推官秩正七品,是掌理刑獄的職位。那年倭寇犯淞,大兵壓境,居住城外的百姓大批擁進(jìn)城里。許多官吏提出關(guān)閉城門(mén),阻止百姓進(jìn)城,以便減輕城內(nèi)負(fù)擔(dān)。吳時(shí)來(lái)力排眾議,說(shuō):城外非吾民耶,大開(kāi)城門(mén)讓百姓入城避難,并組織兵馬堅(jiān)守城池,多次打退倭寇進(jìn)攻。他分析倭寇久攻不下,肯定持攻嘉興,于是密令吳江縣令,決湖(太湖)放水,使倭寇阻于水中,吳時(shí)來(lái)親率伏年兵,乘勝追擊,在王江涇、沈家莊兩個(gè)地方斬了倭寇數(shù)千首級(jí),其余統(tǒng)統(tǒng)入江中淹死。這是明史記載(吳時(shí)來(lái))的王江涇、沈家莊大捷。第二個(gè)故事題目叫富貴可如此圖耶王江涇、沈莊大捷后,吳時(shí)來(lái)名聲大震,奸臣嚴(yán)嵩干16子趙文華巡視江南,召見(jiàn)吳時(shí)來(lái),吳時(shí)來(lái)參拜趙文華,見(jiàn)他傲氣十足,端坐在上下回禮,轉(zhuǎn)身就走,趙文華大怒,立即遺騎回薦章改薦他人。事后有人對(duì)吳時(shí)來(lái)說(shuō),趙文華現(xiàn)在是朝遷重臣,有權(quán)有勢(shì),別人千方百計(jì)拍馬附和高攀他都攀下上,今天趙總督主動(dòng)提攜你,你卻轉(zhuǎn)身就走,只要稍妒忍一時(shí),你榮華富貴終身享不盡。吳時(shí)來(lái)說(shuō):富貴可如此圖耶。
夢(mèng)月樓:對(duì)面有一小山丘,形狀宛如寺院里的和尚們敲擊的木魚(yú),于是人們便把它稱(chēng)為木魚(yú)山。凈居寺大雄寶殿的東側(cè)是夢(mèng)月樓,晚上住在那里,祖先和神靈托夢(mèng),據(jù)傳十分靈驗(yàn),想圓夢(mèng)的人晚上住這里定能夢(mèng)想成真。
凈居寺:景星巖不僅是讀書(shū)勝地,更是佛門(mén)凈地,參加完讀書(shū)堂,請(qǐng)大家向東前進(jìn)數(shù)百步,去參拜一下凈居寺、胡公廟遺跡。站在這里看,以?xún)艟铀聻橹行,周(chē)椒,東西兩側(cè)是扶手,南是靠背山,北面是平臺(tái)和木錢(qián)山。細(xì)心的你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)這恰是皇帝坐過(guò)的金交椅,凈居寺正好座落在這金交椅的腹心,是一塊絕佳的風(fēng)水寶地,故唐宋以來(lái),寺院香火十分旺盛,求簽問(wèn)卦更是非常靈驗(yàn)。這座重檐歇山頂式的建筑就是凈居寺的主建筑大雄寶殿,中間這尊佛像是佛祖釋迦牟尼。相傳他是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(現(xiàn)在尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子,原名喬答摩·悉達(dá)多,29歲時(shí)深感人世生老病死的痛苦,舍棄王室生活,出家修行。經(jīng)過(guò)六年苦修,35歲時(shí)在佛陀迦耶菩提樹(shù)下成道,創(chuàng)立了據(jù)說(shuō)能使眾生脫離苦海的佛教。被佛門(mén)子弟尊稱(chēng)為釋迦牟尼,意思是釋迦族的圣人、釋迦族的智者。
兩側(cè)的塑像分別是佛祖十大弟子中的其中二位,年長(zhǎng)的是釋迦牟尼的第四個(gè)弟子摩訶迦葉,他是頭陀第一即苦修行修得最好的,是苦象征。年青的是釋迦牟尼第9個(gè)弟子阿難陀,他是頭陀第一,即記憶力最好,同時(shí)他也是歡喜、莊喜、無(wú)染的代表。有詩(shī)贊美阿難陀說(shuō):面如凈滿月,眼若春蓮華,能令人心服,見(jiàn)者大歡喜。也就是說(shuō):信徒們有各種美好的愿望,都要多多參拜阿難陀了。周?chē)闶俏覀兪煜さ氖肆_漢,是根據(jù)玄奘所譯《法住記》中所說(shuō)的,釋迦牟尼令十六羅漢前往人間普濟(jì)眾生,加上降龍和伏虎羅漢,合稱(chēng)十八羅漢。
瞭望亭:這里地勢(shì)高峻,三面曠遠(yuǎn),下臨絕壁,站此處,是否會(huì)產(chǎn)生一種腳下起祥云,到此處應(yīng)帶幾份仙氣,眼前望而卻步大地坐定后遂生一片激情的感受呢?的確我們極目遠(yuǎn)眺,方圓十平方公里的村鎮(zhèn)、湖泊、溪流一覽無(wú)余,天氣晴朗的時(shí)刻,還隱約可見(jiàn)25公里外仙居縣城的龍皇山頂電視塔及塔山的福應(yīng)塔,真是:極目神州若大乾坤撐半壁,蕩胸填海無(wú)風(fēng)月邊倚一亭。鳥(niǎo)瞰山腳那個(gè)下塘村,我們看到的是明清古民居,它由眾多的四合院一座連著一座相互聯(lián)結(jié)在一起,下雨天從一個(gè)門(mén)進(jìn)去可以走遍所有的房子而不淋一滴雨,我們從上往下看,那多像一個(gè)迷宮,匠心獨(dú)運(yùn),令人贊嘆!現(xiàn)在讓我們極目遙望對(duì)面的山頂,像不像雕塑大師精心制作的藝術(shù)長(zhǎng)廊,那千年神龜、飛馬迎客、鴛鴦戲水、雄鷹展翅、狀元書(shū)卷、筆架峰精雅別致,惟妙惟肖,多像到了舉世罕見(jiàn)的藝術(shù)寶庫(kù)。
其它景點(diǎn):永安溪漂流河段總行程7.68公里,以仙居土產(chǎn)的特制竹筏作為工具。小小竹排溪中游,巍巍青山兩岸走。永安溪漂流配置歌手導(dǎo)游,為全國(guó)漂流首創(chuàng),被媒體譽(yù)為竹筏上的劉三姐。
皤灘古鎮(zhèn):經(jīng)過(guò)了千年的風(fēng)云,皤灘仍保存三華里長(zhǎng)鵝卵石鋪砌的龍型古街。街旁唐、宋、元、明、清、民國(guó)時(shí)遺留下來(lái)的大量保存完好的民宅古居,以及氣勢(shì)宏偉、布局精美的三透九門(mén)堂,朱熹送子就學(xué)過(guò)的桐江書(shū)院。皤灘文化底蘊(yùn)深厚,還有曾獲得中國(guó)藝術(shù)展覽會(huì)金獎(jiǎng)、第四屆國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)被譽(yù)為中華第一燈的針刺無(wú)骨花燈。該燈在唐朝時(shí)即被送選皇宮作為宮燈,仙居也因此于2000年被文化部授予中國(guó)民間藝術(shù)(花燈)之鄉(xiāng)。
仙居原始森林:即仙居淡竹俞坑自然保護(hù)區(qū)。俞坑常綠闊葉林自然保護(hù)區(qū)現(xiàn)有面積5000畝,森林覆蓋率達(dá)94.5%,區(qū)內(nèi)共有維管植物160科、649屬、1440種;其中屬?lài)?guó)家重點(diǎn)保護(hù)的野生樹(shù)種有7種,一級(jí)保護(hù)的有南方紅豆衫,二級(jí)保護(hù)的有長(zhǎng)葉榧、香果樹(shù)、毛紅椿等;珍稀植物有入角蓮、短萼黃蓮、厚樸、刺葉櫟、青錢(qián)柳、浙江楠等。共有脊椎動(dòng)物25目、64科、260種,其中屬?lài)?guó)家一級(jí)保護(hù)的動(dòng)物有4種,有26種鳥(niǎo)類(lèi)、9類(lèi)獸類(lèi)為國(guó)家二級(jí)保護(hù)。區(qū)內(nèi)闊葉林是目前括蒼山系保存最為完整的一片常綠闊葉林,被專(zhuān)家譽(yù)為浙江省罕見(jiàn)的天然植物基因庫(kù)和植物博物館。
仙居八景:東嶺曉春(鐘)、南峰眺艇、石龍霖雨、景星望月、水簾瀑布、麻姑積雪、錦鳳沖霄和蒼嶺丹楓合稱(chēng)仙居八景。東嶺曉春(鐘)系晨景,景星望月為夜景;麻姑積雪為冬景,蒼嶺丹楓、景星望月為秋景,石龍霖雨、水簾瀑布屬夏景,東嶺曉春屬春景。晨有晨色,夜有夜景,四時(shí)八節(jié),各展風(fēng)姿。仙居八景實(shí)是造物主給仙居大地的巧妙安排。
仙居主要特產(chǎn):
1、仙居三黃雞:仙居三黃雞又名仙居雞,浙江省優(yōu)良蛋用型雞種之一。主產(chǎn)于仙居縣。特征是,體形結(jié)實(shí),體態(tài)勻稱(chēng),小巧玲瓏;羽毛緊密,尾羽高翹;頸細(xì)長(zhǎng),背平直,翅緊貼。性活潑,覓食力強(qiáng),較早熟,產(chǎn)蛋多。經(jīng)測(cè)定,最好個(gè)體年產(chǎn)蛋高達(dá)269枚。肉可食用,毛可綜合利用。
2、仙居楊梅:仙居楊梅具有成熟早,色美、味甜、核小、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特點(diǎn)。1994年6月,全國(guó)人大常委會(huì)原副委員長(zhǎng)、著名科學(xué)家嚴(yán)濟(jì)慈品嘗后,親筆題寫(xiě)了仙梅二字。在99中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上,仙牌仙居楊梅被評(píng)為名牌產(chǎn)品,不僅遠(yuǎn)銷(xiāo)大江南北,還直闖俄羅斯等國(guó)際市場(chǎng)。為了不斷提高仙居楊梅的品質(zhì),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,全縣全面實(shí)施楊梅梯度開(kāi)發(fā)工程,利用海拔高差來(lái)拉長(zhǎng)楊梅的采收期。在低山、低丘上發(fā)展早熟的荸薺種楊梅,6月中旬就成熟上市,在中高山區(qū)發(fā)展東魁楊梅等晚熟品種,7月中下旬成熟上市,將楊梅采收期延長(zhǎng)到2個(gè)多月。經(jīng)與上海、浙江農(nóng)科院、浙江大學(xué)等科究單位聯(lián)合開(kāi)發(fā)保鮮技術(shù),在不使用任何保鮮劑和情況下,保鮮期延長(zhǎng)10天以上。
3、仙居蜜梨:仙綠牌仙居蜜梨產(chǎn)于風(fēng)光秀麗、素有人間仙境之稱(chēng)的浙江省仙居縣。這里山青水秀、空氣清新、氣候溫和、日照充足,是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),生產(chǎn)綠色無(wú)公害果品的最佳區(qū)域之一。
仙居蜜梨是從臺(tái)灣引種的日本梨良種,果實(shí)外形美觀、風(fēng)味獨(dú)特、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多味甜、品質(zhì)極佳,經(jīng)國(guó)家果品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)試,在國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品中居領(lǐng)先水平,1998年獲浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銀獎(jiǎng),1999年在99中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被認(rèn)定為名牌產(chǎn)品。
4、仙居板栗:仙居板栗種植面積5余萬(wàn)畝,年產(chǎn)量500余噸,是當(dāng)?shù)厣絽^(qū)農(nóng)民的一大主要產(chǎn)業(yè)。仙居板栗以魁栗、毛板紅及部分地方良種為主體,仙綠牌魁栗,1998年度被評(píng)為浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。
5、仙居獼猴桃:仙居為全省12個(gè)獼猴桃基地縣之一。野生果品資源分布廣泛,人工栽植始于1985年,主要品種有海沃特、阿里林和中華獼猴桃等。
6、仙居黃花菜:產(chǎn)于浙江省仙居縣。地處浙南丘陵山區(qū),土壤以沙土為主,氣候溫暖濕潤(rùn),雨量充沛 ,其種植黃花菜已達(dá)300余年,傳統(tǒng)優(yōu)良品種為仙居花,適應(yīng)性廣,抗逆力強(qiáng),根系發(fā)達(dá), 耐旱、耐瘠,適宜山地種植,具有早熟、抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)。其植株粗甜而香,條形 粗壯,質(zhì)量上乘。銷(xiāo)于國(guó)內(nèi)一些省市。
仙居八大碗:仙居有著非常淳樸、地道的農(nóng)家土菜系列比如:仙居大臉豆腐、蜜汁紅薯、永安溪溪魚(yú)等都非常具有地方特色。尤其是那久負(fù)盛名的仙居八大碗讓人嘆為食之。八大碗選料講究,做工精細(xì),搭配科學(xué),口味純正,是仙居百姓喜事、請(qǐng)客必用的傳統(tǒng)大餐。傳說(shuō)古時(shí)八仙過(guò)海大戰(zhàn)龍王之后,在回神仙居的路上,只見(jiàn)鄰村皤灘鼓樂(lè)喧天、張燈結(jié)彩,遂降祥云去湊熱鬧,原來(lái)是村中首富吳員外嫁女,八仙當(dāng)時(shí)興起,一人做了一道好菜(即采荷蓮子、湘子海參、鐘離翻碗肉、國(guó)舅泡鲞、洞賓大魚(yú)、鐵拐敲肉、仙姑肉皮泡、國(guó)老豆腐)以示慶賀。不久,仙居百姓都把吃飯用的四方桌改稱(chēng)為八仙桌,婚宴上都用上八仙的八樣拿手菜,并尊稱(chēng)為八大碗。
仙居傳統(tǒng)八大碗歷來(lái)是仙居民間招待賓朋的正統(tǒng)菜譜,它選料地道,制作講究,排列嚴(yán)謹(jǐn),適用廣泛,文化淵源深遠(yuǎn),是仙居地方傳統(tǒng)飲食文化的精典。八大碗分上四碗和下四碗,上四碗分別為:蓮子(或白扁豆)、海參(或肉參)、魚(yú)膠即魚(yú)瓢(或敲肉)、翻碗肉;下四碗分別為:筍(或茭白、筍干)、炒肉(即豆腐條炒肉絲或香菇)、羊肉(或墨魚(yú)絲)、大雜燴(也稱(chēng)腸什即豬肚、豬腸等加豆腐:切成不規(guī)則形狀)。具有仙居特色的泡鲞和肉皮泡在八大碗之外,菜肴上齊后用青菜洗口。八大碗的上菜很有講究,因?yàn)槭窍矐c專(zhuān)用,首先上來(lái)的是蓮子和海參,象征著連子邊孫。其次剛是大魚(yú)與翻碗肉,說(shuō)的是大魚(yú)大肉,聯(lián)上前面兩碗,則為年年有余。接下去四碗分別為泡鲞、敲敲肉、在臉豆腐和肉皮泡,分別有自己的象征意義。
稱(chēng)仙居傳統(tǒng)菜譜為八大碗,寓意吉祥,八在中國(guó)文化中為吉祥之?dāng)?shù)。中國(guó)的古典文化中以陰陽(yáng)、五行、八卦為綱,從而在后天八卦中延生出第八卦為坤(≡≡),坤為地、為母、為牛、為眾多,又加上八是偶數(shù)中的最大數(shù),所以寓意出眾多的吉祥之說(shuō)。道教文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),塑造出具有多方代表的八仙,吃飯的桌稱(chēng)為八仙桌,正方形,邊長(zhǎng)三尺六
(魯班尺)即1公尺,坐的四條凳長(zhǎng)四尺(魯班尺)稱(chēng)四尺凳,每方坐二人,共座八人,上一席菜八大碗,上十六至二十四個(gè)菜,民間統(tǒng)稱(chēng)八大八細(xì)。
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