本次問(wèn)卷調(diào)查的目的：通過(guò)對(duì)高校大學(xué)生食品安全知識(shí)、態(tài)度和行為的狀況的調(diào)查,為在校大學(xué)生進(jìn)行食品安全教育提供依據(jù)。了解和把握大學(xué)生的食品安全現(xiàn)狀，引導(dǎo)大學(xué)生形成正確的食品安全觀，同時(shí)為建立相應(yīng)的食品安全培訓(xùn)和教育計(jì)劃提供參考。具體調(diào)查結(jié)果如下：

　　本次調(diào)查以選擇題和開(kāi)放題方式進(jìn)行調(diào)查，共30道題，我們共計(jì)向大連市4所高校發(fā)放問(wèn)卷，每所學(xué)校50份，共200份，同時(shí)又在3個(gè)問(wèn)卷網(wǎng)上發(fā)放問(wèn)卷，平均每個(gè)網(wǎng)站60份，高校問(wèn)卷回收184份，回收率92%，其中有效問(wèn)卷184份，網(wǎng)絡(luò)版問(wèn)卷回收102份，有效問(wèn)卷102份，回收率56.7%，總回收率75%。具體分析：

　　根據(jù)問(wèn)卷總結(jié)出以下數(shù)據(jù)：

　　答題者性別文化程度專業(yè)

　　食品質(zhì)量關(guān)心度何處就餐安全隱患最大食品安全擔(dān)心問(wèn)題

　　食堂安全工作大學(xué)生憂患意識(shí)日常飲食習(xí)慣在食堂買過(guò)不安全食品

　　學(xué)校食堂和無(wú)證流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生食堂餐具是否衛(wèi)生

　　食堂塑料袋是否衛(wèi)生

　　食堂飯菜中不衛(wèi)生的東西食堂是否用消毒餐具

　　男性51%�？�29%文經(jīng)理37%很關(guān)心78%食堂43%食品添加劑31%很好21%很強(qiáng)37%吃綠色食品12.7%經(jīng)常8%當(dāng)然27%是63%是56%是73%

　　女性49%本科63%醫(yī)管11%一般15%外賣36%有害物質(zhì)殘留21%較好48%一般49%

　　本科以上8%教法17%不怎么關(guān)心6%超市11%批發(fā)零售12%轉(zhuǎn)基因食品13%

　　有待加強(qiáng)17%比較弱8%

　　其他35%不在乎1%其他10%餐飲消費(fèi)15%衛(wèi)生問(wèn)題35%很差14%很弱4%美味就可以15.7%從沒(méi)有19%

　　種植飼養(yǎng)28%生產(chǎn)加工45%

　　美味營(yíng)養(yǎng)62.7%營(yíng)養(yǎng)8.8%偶爾35%差不多58%否37%否44%否27%

　　非常少38%無(wú)證攤點(diǎn)更干凈15%

　　消毒餐具66%一次性34%服務(wù)人員服裝衛(wèi)生

　　工作人員著裝符合安全標(biāo)準(zhǔn)食堂性價(jià)比關(guān)注

　　哪類食品最擔(dān)心我國(guó)食品安全環(huán)境

　　遇到安全問(wèn)題如何處理保障措施解決度如何提高意識(shí)做出貢獻(xiàn)

　　會(huì)53%是36%很高26%口味37%糧油13%

　　不在意47%否64%一般45%價(jià)格31%肉奶35%

　　很差29%質(zhì)量16%蔬菜28%越來(lái)越差32%過(guò)保質(zhì)期23%有關(guān)部門投訴14%

　　開(kāi)展教育12%一些41%拒絕不安全食品24%揭露事件27%

　　營(yíng)養(yǎng)16%其他24%說(shuō)不清18%沒(méi)問(wèn)題24%消協(xié)投訴14%倡導(dǎo)自律9%沒(méi)有7%

　　逐漸好轉(zhuǎn)19%差不多31%注水肉17%

　　食品中毒36%

　　忍氣吞聲14%要求退款58%加強(qiáng)管理42%加大處罰37%全部24%

　　大部分28%

　　閱讀資料57%以身作則19%提高意識(shí)41%宣傳知識(shí)32%

　　通過(guò)上面數(shù)據(jù)，我們可以很容易的看出，大學(xué)生對(duì)于食品質(zhì)量還是很關(guān)心的，而且大部分學(xué)生都是在食堂就餐，外賣也是學(xué)生解決吃飯問(wèn)題的一大途徑，但大部分同學(xué)對(duì)于食堂的衛(wèi)生滿意度并不高，認(rèn)為滿意的同學(xué)也大多是基于對(duì)學(xué)校有關(guān)部門的信任。食堂衛(wèi)生安全總體來(lái)講不錯(cuò)，比如使用消毒餐具，既衛(wèi)生又環(huán)保，使用的塑料袋也是食品專用袋，這方面在同學(xué)中口碑還是較高的，但是也有有待加強(qiáng)的方面，比如飯菜中偶爾出現(xiàn)不衛(wèi)生的東西，或者服務(wù)人員服裝衛(wèi)生不合格，這嚴(yán)重影響了食堂食品安全。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生食品憂患意識(shí)還是比較強(qiáng)的，對(duì)于飲食方面也是美味營(yíng)養(yǎng)兩手抓，既要照顧到味覺(jué)，也不能忽視營(yíng)養(yǎng)。而他們擔(dān)心的食品大部分都是比較容易腐壞的食物，比如肉奶還有蔬菜。對(duì)于已經(jīng)遇到的食品安全問(wèn)題，大多數(shù)同學(xué)還是能夠捍衛(wèi)自己的權(quán)利，面對(duì)已經(jīng)發(fā)生的問(wèn)題能夠勇敢的說(shuō)出來(lái)，而他們遇到的問(wèn)題，以食品中毒和過(guò)保質(zhì)期為多。關(guān)于兩道開(kāi)放題，同學(xué)們的答案不是很統(tǒng)一，發(fā)生食品安全事故時(shí)，很多同學(xué)選擇去醫(yī)院，通知學(xué)校，或者報(bào)警，至于如何提高我國(guó)的食品安全，同學(xué)們還是比較贊成加大宣傳力度。

　　通過(guò)實(shí)地調(diào)查和查詢資料，我們發(fā)現(xiàn)，整體管理層次上，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，學(xué)校食品衛(wèi)生安全實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并按要求成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況制定食品安全應(yīng)急預(yù)案。具體管理層次上，學(xué)校根據(jù)我校實(shí)際，設(shè)立了食品安全與安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)來(lái)管理學(xué)校食堂以及其他方面食品安全工作，學(xué)校后勤作為一個(gè)服務(wù)經(jīng)營(yíng)性實(shí)體，一方面做好相關(guān)師生飲食工作，另一方面，作為經(jīng)營(yíng)單位，同時(shí)擔(dān)負(fù)著學(xué)校食品安全工作，是學(xué)校食品安全的重點(diǎn)。大部分的學(xué)校食堂都是以承包給個(gè)人的形式經(jīng)營(yíng)，但學(xué)校要對(duì)整個(gè)食堂的食品安全負(fù)責(zé)，實(shí)行責(zé)任到人，層級(jí)化管理。推行管理與監(jiān)督雙管齊下的層級(jí)化管理，使管理更具科學(xué)性，管理效果更具時(shí)效性。

　　綜合上述調(diào)查結(jié)果，我們能夠看出，大連高校整體的食堂衛(wèi)生及食品安全還是比較過(guò)關(guān)的，雖然有不足，但只要積極改正就能夠解決，希望各高校的食堂能再接再厲，為保證大學(xué)生的食品安全盡一份力！

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告6

　　一、前言

　　當(dāng)前，國(guó)內(nèi)層出不窮的食品安全問(wèn)題使得“食品安全”已成為了一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯，是人們談?wù)摰闹攸c(diǎn)話題。俗話說(shuō)“民以食為天”，學(xué)校食品安全更是重中之重，它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到學(xué)校的工作、學(xué)習(xí)、生活秩序，也直接關(guān)系到學(xué)校和社會(huì)的穩(wěn)定。因此，我們展開(kāi)了這一次關(guān)于校園食品安全的調(diào)查。希望通過(guò)這次調(diào)查，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來(lái)，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識(shí)。

　　二、課題的展開(kāi)

　　本次調(diào)查以問(wèn)卷法為主，實(shí)地考察、訪談法為輔。我們對(duì)學(xué)校的一些飲食場(chǎng)所進(jìn)行了實(shí)地考察，來(lái)了解那些廣大師生常去的主要餐飲場(chǎng)所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的了解和態(tài)度，并希望借助我們的問(wèn)卷調(diào)查反饋結(jié)果，使他們了解到目前師生們對(duì)他們的舉措提出的建議和看法，并且在未來(lái)有針對(duì)性的進(jìn)行改進(jìn)。此外，我們還通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查方式，了解同學(xué)們對(duì)我校食品安全現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)。另外為了保證結(jié)果的客觀性與準(zhǔn)確性，我們還采用了觀察法與文獻(xiàn)法。觀察法主要是我們結(jié)合身邊的實(shí)際情況，以及自己的所見(jiàn)所聞，來(lái)進(jìn)行一個(gè)情況研究。除此之外，我們還用到文獻(xiàn)法，在瀏覽一些資料，文獻(xiàn)，尤其是網(wǎng)絡(luò)資源、報(bào)刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動(dòng)及論文作為參考。

　　三、調(diào)查的結(jié)果及分析

　　調(diào)查問(wèn)卷總結(jié)：

　　為進(jìn)一步提高學(xué)生的食品安全意識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的自我保護(hù)能力，健全校園食品安全保障體系，推進(jìn)校園食品安全文化建設(shè)，建設(shè)和諧校園。針對(duì)目前校園食品安全現(xiàn)狀及學(xué)生的消費(fèi)特點(diǎn)，制作了關(guān)于校園食品安全問(wèn)題調(diào)查表，于2月底3月初在全校范圍內(nèi)進(jìn)行抽樣調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷84份，收回84份，有效問(wèn)卷84份。

　　根據(jù)問(wèn)卷表所反映的內(nèi)容，有以下一些情況：

　　一、有74.6%的學(xué)生一般選擇在食堂就餐，22%的學(xué)生在學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)或小餐館就餐。對(duì)學(xué)校食堂的的食品安全的總體評(píng)價(jià)滿意的學(xué)生占53.2%，不滿意的占30.7%。覺(jué)得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%;覺(jué)得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境滿意的占72.9%，不滿意的占10.3%;覺(jué)得食堂的食材一般新鮮的占65.5%,不新鮮的占30.2%。

　　二、認(rèn)為學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)或小餐館衛(wèi)生狀況一般的學(xué)生占58.7%，認(rèn)為較差占27.2%。認(rèn)為學(xué)校周邊有存在不衛(wèi)生的餐飲攤點(diǎn)的學(xué)生占89.8%。調(diào)查顯示，絕大多數(shù)學(xué)生未關(guān)注小攤點(diǎn)是否有衛(wèi)生許可證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。許多學(xué)生同時(shí)還反映學(xué)校周邊攤點(diǎn)存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒(méi)有消毒等現(xiàn)象;蔬菜沒(méi)洗干凈、有黃葉;工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多;基本衛(wèi)生設(shè)施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質(zhì)量不高。

　　三、對(duì)于購(gòu)買可存放的食品大多數(shù)同學(xué)會(huì)到比較正規(guī)的商店購(gòu)買，并注意商品的價(jià)格、生產(chǎn)日期、廠名、保質(zhì)期等事項(xiàng)。也有少數(shù)學(xué)生并不重視商品質(zhì)量，走到哪里買到哪里圖個(gè)方便。由于大型超市有著相對(duì)比較嚴(yán)格的食品質(zhì)量安全控制體系，所銷售的食品在安全方面有比較好的保障，成為消費(fèi)者購(gòu)買食品的首選場(chǎng)所。所以在大超市購(gòu)物相對(duì)比較放心，大部分學(xué)生會(huì)注意保質(zhì)期和不去購(gòu)買“三無(wú)”食品，但有部分學(xué)生人不知道“三無(wú)”是哪三無(wú);對(duì)散裝食品的質(zhì)量問(wèn)題還是比較疏忽，大多數(shù)學(xué)生不會(huì)注意，說(shuō)明學(xué)生對(duì)散裝或裸裝食品仍然缺乏足夠的辨識(shí)能力，好在國(guó)家已經(jīng)對(duì)散裝或裸裝食品采取措施(國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局、衛(wèi)生部等部門規(guī)定，散裝速凍食品等十類食品必須加貼“質(zhì)量安全(英文簡(jiǎn)稱qs)”標(biāo)志才能上市銷售)。這樣更能保障食品安全。

　　四、大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學(xué)生的食品安全意識(shí)，大多數(shù)學(xué)生很少關(guān)注到食品衛(wèi)生方面的新聞報(bào)道，說(shuō)明輿論的宣傳力度不夠。畢竟廣播電視和家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生的宣傳教育還是主要手段，通過(guò)這些媒介雖然對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)和維權(quán)意識(shí)有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識(shí)的來(lái)源有限。足以說(shuō)明有關(guān)部門對(duì)于食品安全知識(shí)和法律法規(guī)的宣傳力度不大，消費(fèi)維權(quán)觀念有待進(jìn)一步提高。

　　四、調(diào)查反映的校園食品安全隱患主要表現(xiàn)在以下方面

　　1、學(xué)校周邊小飯店、商店和小雜貨攤點(diǎn)屢禁不絕

　　部分中小學(xué)校的管理不嚴(yán)格，有些學(xué)校食堂供應(yīng)能力不足，默許就餐的學(xué)生到學(xué)校周邊的小吃店就餐，這些地方的食品質(zhì)量參差不齊，有些根本不具備經(jīng)營(yíng)加工食品的資質(zhì)，食品衛(wèi)生情況不能令人滿意，增加了學(xué)生群體食物中毒的隱患。還有些學(xué)生課間到校外的雜貨攤點(diǎn)購(gòu)買一些三無(wú)食品，這些攤點(diǎn)的食品衛(wèi)生情形極差，食品安全根本得不到保證。

　　2、進(jìn)貨渠道混亂，食品質(zhì)量得不到保證

　　校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨渠道主要有自購(gòu)和配送兩種形式。從食品來(lái)源看，有的是從小食品市場(chǎng)批發(fā)的，甚至還有個(gè)別經(jīng)營(yíng)者直接從小作坊或者小加工廠購(gòu)進(jìn)“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期食品和假冒偽劣食品。經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨過(guò)程中只考慮價(jià)格因素，不注重對(duì)食品質(zhì)量和生產(chǎn)者資質(zhì)條件的審查，只要便宜就收，有利就賣，食品質(zhì)量難保證。

　　3、部分學(xué)校食堂承包后管理不善

　　目前，我市學(xué)校食堂均為市場(chǎng)運(yùn)作，承包給個(gè)人經(jīng)營(yíng)。個(gè)別承包人受利益驅(qū)動(dòng)，在采購(gòu)食品原輔料時(shí)追求最低價(jià)格，忽視食品衛(wèi)生問(wèn)題，特別是在購(gòu)買食用油、調(diào)味品時(shí)多為無(wú)商標(biāo)散裝的不合格產(chǎn)品;采購(gòu)索證意識(shí)不強(qiáng)，大部分學(xué)校食品采購(gòu)三證不全，即：食品生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、出廠合格檢驗(yàn)報(bào)告不齊全，個(gè)別采購(gòu)人員對(duì)食品索證有關(guān)規(guī)定甚至一無(wú)所知，導(dǎo)致不合格食品流入學(xué)校食堂。有些學(xué)校食堂操作設(shè)施陳舊，餐具配備落后，加工過(guò)程中生熟用具、容器混用現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，不規(guī)范使用甚至不使用消毒設(shè)施和消毒藥品，食品加工過(guò)程中存在交叉污染。還存在原料隨意堆放，防蠅防鼠防塵設(shè)施不能正常使用或有損壞，操作人員衛(wèi)生意識(shí)不足等多種問(wèn)題。

　　五、校園食品安全問(wèn)題突出的原因分析

　　1、學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)戶的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)不高。不少經(jīng)營(yíng)戶為了獲取盈利，購(gòu)進(jìn)一些三無(wú)產(chǎn)品，以鮮艷的外包裝或附帶小卡片、小玩具吸引學(xué)生購(gòu)買，嚴(yán)重影響學(xué)生身體健康，成為校園食品安全的隱患。

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告7

　　一、問(wèn)題的提出：

　　每天放學(xué)我們都會(huì)發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，大部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對(duì)面的小賣部沖去。他們掏出家長(zhǎng)給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易，還贈(zèng)小玩具的食品。它們到底是什么?你們吃過(guò)它嗎?你們喜歡它們嗎?于是，我們就此問(wèn)題進(jìn)行了一系列的調(diào)查。

　　二、調(diào)查方法:

　　1、查閱書(shū)籍，報(bào)刊

　　2、上網(wǎng)瀏覽

　　3、詢問(wèn)家長(zhǎng)或其他長(zhǎng)輩

　　4、實(shí)地調(diào)查

　　三、調(diào)查情況和資料整理

　　1、實(shí)地調(diào)查：

　　(1)我們就對(duì)于這些食品的喜歡程度，調(diào)查了二十名同學(xué)。情況如下：10名同學(xué)經(jīng)常吃，8名同學(xué)曾經(jīng)吃過(guò)，2名從沒(méi)吃過(guò)。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣部買這類食品吃的同學(xué)比較多。在問(wèn)到原因時(shí)，同學(xué)們有的說(shuō)“好吃”，有的說(shuō)“因?yàn)楹猛妗�，還有的說(shuō)“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎?它們衛(wèi)生嗎?經(jīng)常吃這些食品對(duì)我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問(wèn)題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查。

　　(2)我們暗訪了學(xué)校周邊的一些小吃店，很多小朋友都搶著購(gòu)買各種小食品。而我們還親眼看見(jiàn)了一位叔叔用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸，我們覺(jué)得太不衛(wèi)生了。當(dāng)想到我們平時(shí)也沒(méi)少吃他家的香腸，我們都有些想吐了。我們還發(fā)現(xiàn)了一些想不到的東西，有“魷魚(yú)絲”、“小香腸”、“香菇牛肉”、“辣條”……我們挑了一些食品，經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，有的屬于典型的“三無(wú)”產(chǎn)品，既沒(méi)有生產(chǎn)廠家，也沒(méi)有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標(biāo)志;有的是裝在簡(jiǎn)易的大塑料袋里，包裝粗糙，色素超標(biāo)……

　　2、查閱書(shū)籍和報(bào)刊：

　　在查閱書(shū)籍和報(bào)刊時(shí)我看到了一件令人氣憤的事：大家都愛(ài)吃肉松面包吧!可是你們知道肉松面包它是怎么做出來(lái)的嗎?下面我就給你們講一講。

　　先從廠子運(yùn)來(lái)的豬肉開(kāi)說(shuō)吧!廠子用運(yùn)來(lái)的病死母豬做肉松。曬制豬肉的時(shí)候，豬肉上還爬有蒼蠅;工人還說(shuō)老母豬肉煮不爛不好吃，但它做肉松是最好的，而且老母豬做肉松是很普遍的事情了。

　　3、詢問(wèn)家長(zhǎng)和其他長(zhǎng)輩：

　　通過(guò)問(wèn)家長(zhǎng)我們知道了我們愛(ài)吃的腸也存在安全隱患。因?yàn)樵谔旖螂p利食品廠的生產(chǎn)車間里地上堆滿了各式各樣的腸，工人們忙著把腸的肉衣給剝開(kāi)，筐子里還放著已發(fā)霉的腸，散發(fā)出難聞的臭味。蒼蠅在上面到處亂飛。據(jù)工人介紹，這些腸是從市場(chǎng)回收回來(lái)的，過(guò)了保質(zhì)期。過(guò)了保質(zhì)期的腸就把它的皮剝了，消毒、用水清洗，攪碎做回收餡。再把腸里加入色素，加入色素的腸與鮮腸差不多，工人很快把色素和冰塊的混合物倒進(jìn)攪拌機(jī)里。所以我們建議大家不要吃太多腸，因?yàn)檫@些腸都是黑心腸!

　　4、上網(wǎng)瀏覽：

　　通過(guò)上網(wǎng)瀏覽，我們知道我們經(jīng)常吃的三鮮餃子中的蝦仁，也是不正規(guī)加工。在北海市的一個(gè)加工點(diǎn)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一批已冷凍好的蝦仁和一批農(nóng)藥“敵百蟲(chóng)”。執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)這批蝦仁進(jìn)行了查封并取樣，隨后，執(zhí)法人員又查封了北海市銀海區(qū)電建村的另一個(gè)蝦仁加工點(diǎn)，查封了一批劣質(zhì)蝦仁和用于蝦仁上色的化工原料。原來(lái)蝦仁也是這么做出來(lái)的呀!我們建議大家要慎重選擇蝦仁和海鮮。

　　四、結(jié)論：

　　通過(guò)這次調(diào)查，我們理解了老師家長(zhǎng)不讓我們買那些無(wú)證小販們做的烤腸、小串、辣條等的原因，那都是為我們的健康著想啊!

　　食品安全直接關(guān)系到我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長(zhǎng)，我們特提出以下建議：

　　1.同學(xué)們堅(jiān)決不要購(gòu)買學(xué)校周邊街頭巷尾的“三無(wú)”食品，吃好正餐，多吃水果。

　　2.食品安全部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店的檢查，使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。

　　3.同學(xué)們要購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。購(gòu)買食品時(shí)要仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

　　4、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告8

　　一、調(diào)查原因

　　如果你從中小學(xué)門前經(jīng)過(guò)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，中午休息或者放學(xué)后，大部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對(duì)面的小賣部或者周邊的小攤點(diǎn)沖去。他們掏出家長(zhǎng)給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易，還贈(zèng)小玩具的食品或者買了一些“吸足”了灰塵的“串”食品，它們到底是什么？你們吃過(guò)它嗎？你們喜歡它們嗎？于是，我們就此問(wèn)題進(jìn)行了一系列地調(diào)查。

　　二、調(diào)查對(duì)象

　　以全校以及周邊小學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。

　　三、調(diào)查時(shí)間

　　20xx年10月 ——20xx年12月

　　四、調(diào)查方法

　　1．向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，針對(duì)如何合理支配零花錢，這一問(wèn)題設(shè)置四個(gè)問(wèn)題。 2． 走訪調(diào)查。選擇一個(gè)路邊攤，在放學(xué)期，開(kāi)展為期一周的觀察，計(jì)算購(gòu)買零食的學(xué)生人數(shù)。

　　五、 調(diào)查情況和資料整理

　　調(diào)查的結(jié)果

　　我們就對(duì)于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度，調(diào)查了1-6年級(jí)的60名同學(xué)。情況如下：在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣部買這類食品吃的同學(xué)比較多。在問(wèn)到原因時(shí)，同學(xué)們有的說(shuō)“好吃”，有的說(shuō)“因?yàn)楹猛妗保�還有的說(shuō)“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎？它們衛(wèi)生嗎？經(jīng)常吃這些食品對(duì)我們的健康有什么影響嗎？帶著這些問(wèn)題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查。

　　我們暗訪了學(xué)校的周邊的小店以及街?jǐn)�，而且特意�?gòu)買了一些食品進(jìn)行分析。來(lái)回的路上，我們看到很多小朋友把這些街?jǐn)倗�得水泄不通，都搶著�?gòu)買。我們親眼看見(jiàn)了營(yíng)業(yè)者用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸，因?yàn)榉磸?fù)利用，鍋里的油已經(jīng)變了顏色，就連馬路邊上交通安全也成了隱患……我們將買回的食品，經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，如“飲料“的色彩過(guò)于鮮艷，明顯是色素超標(biāo)；“辣條”屬于典型的“三無(wú)”產(chǎn)品，既沒(méi)有生產(chǎn)廠家，也沒(méi)有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標(biāo)志；那些油炸食品制作相當(dāng)粗糙，根本談不上衛(wèi)生……

　　帶著調(diào)查的結(jié)果，回來(lái)后我們上網(wǎng)查找了相關(guān)資料。據(jù)網(wǎng)上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)、防腐劑超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)不合格等多項(xiàng)問(wèn)題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產(chǎn)小食品過(guò)程中不按國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑，或?yàn)E用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼陌踩�著想，不要再去�?gòu)買那些會(huì)給我們的健康帶來(lái)危害的小食品。

　　調(diào)查分析

　　1. 因?yàn)橥瑢W(xué)們中午挑食或者不好好吃飯，直接導(dǎo)致同學(xué)們下午放學(xué)時(shí)，肚子餓了、想吃。

　　2. 這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷、“口感較好”，因此會(huì)吸引很多的學(xué)生們。

　　3. 很多食品中附帶一些小玩具，有的同學(xué)為了攢這些玩具，于是就來(lái)購(gòu)買。 4. 同學(xué)們互相攀比，也有學(xué)生請(qǐng)客的情況。

　　六、調(diào)查建議

　　從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問(wèn)題。為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長(zhǎng)，在這里我要提幾個(gè)建議：

　　1、 請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問(wèn)題；

　　2、 請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問(wèn)題，堅(jiān)決不要購(gòu)買學(xué)校周邊質(zhì)量不過(guò)關(guān)的小食品，吃好正餐，多吃水果。

　　3、學(xué)校召開(kāi)相關(guān)班隊(duì)會(huì)，學(xué)生加強(qiáng)食品健康安全的知識(shí)提高自我保護(hù)的意識(shí)； 6、 食品安全部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店的檢查與處理力度，使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告9

　�。ㄒ唬� 調(diào)查研究

　　1.調(diào)查背景

　　食品安全問(wèn)題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，當(dāng)前，我國(guó)食品領(lǐng)域安全形勢(shì)仍不容樂(lè)觀，食品安全已成為社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問(wèn)題。為了解大家對(duì)食品安全方面的看法，分析存在的問(wèn)題和原因，我展開(kāi)了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查。

　　2.調(diào)查目的

　　希望通過(guò)這次調(diào)查，能讓大家的身體健康和生活質(zhì)量得到保障，嚴(yán)厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動(dòng)，重建信用規(guī)范市場(chǎng)秩序。

　　3.調(diào)查時(shí)間

　　8月20日―8月23日

　　4.調(diào)查地點(diǎn)

　　學(xué)府平價(jià)超市，中青超市，學(xué)校附近的小店，街旁的地?cái)偂?/p>

　　5.調(diào)查方法

　�。�1）實(shí)地調(diào)查

　　學(xué)府平價(jià)超市

　　我去了學(xué)府平價(jià)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是85％，有的食品是95％。中輕超市

　　在中輕超市，調(diào)查到：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是80％，有生產(chǎn)日期的食品是90％，有保制生產(chǎn)日期的食品是95％，有保制期的食品是95％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品是90％，有廠方地址期的食品是95％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食有65％，有保制期的食品有75％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有70％，品是80％，有廠方地址的食品是90％。

　　學(xué)校附近的小店

　　而在學(xué)校附近的小店，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有50％，有生產(chǎn)日期的食品有廠方地址的食品是85％。

　　街旁的地?cái)?

　　在街旁的地?cái)偵�，我驚呆了。包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有15％，有生產(chǎn)日期的食品有10％，有保制期的食品竟然只有5％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有5％，有廠方地址的食品是10％。

　　由此可見(jiàn)，我們應(yīng)該在大型超市購(gòu)買東西，不在中輕、佳惠、旺達(dá)等小型超市購(gòu)買東西，尤其是學(xué)校附近的小店，街旁的地?cái)�，等沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的地方購(gòu)買東西！

　　（2）上網(wǎng)調(diào)查

　　為了更進(jìn)一步了解食品安全狀況，據(jù)網(wǎng)上資料顯示，發(fā)現(xiàn)城市消費(fèi)者高度關(guān)注食品安全問(wèn)題，大部分消費(fèi)者愿意為保障食品安全支付少量的額外費(fèi)用。城市消費(fèi)者中，最關(guān)注食品安全的占71.8％，不關(guān)注食品安全的僅占0.6％；購(gòu)買食品時(shí)首選質(zhì)量的占30％，選擇質(zhì)量和價(jià)格并重的占61.7％，選擇“價(jià)格優(yōu)先”的僅占8％；80％以上的消費(fèi)者認(rèn)為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購(gòu)買食品。農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)買食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費(fèi)者中，74.4％回答會(huì)適當(dāng)考慮食品安全問(wèn)題，但43.7％仍首選價(jià)格便宜。

　　(二)調(diào)查認(rèn)識(shí)

　　其實(shí)，我國(guó)的食品安全狀況從總體上說(shuō)是好的。黨和國(guó)家一向高度重視食品安全問(wèn)題，把保障食品安全視為關(guān)系人民群眾切身利益，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)全局的重大任務(wù)。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化能力大大加強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)占

　　有率穩(wěn)步提高；食品工業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，部分食品企業(yè)加工技術(shù)和裝備接近或達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，大型企業(yè)普遍擁有世界一流水平的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備。同時(shí)，一套基本完整的食品安全法律體系已初步形成；一套各部門聯(lián)合行動(dòng)，分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的監(jiān)管體制也已建立起來(lái)，基本覆蓋了食品從生產(chǎn)到流通再到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)。但是，保障食品安全又是一個(gè)非常復(fù)雜的問(wèn)題。由于從食品種植到消費(fèi)的環(huán)節(jié)多，各監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)難度大，涉及的行業(yè)發(fā)展水平不一，涉及的利益關(guān)系復(fù)雜，因此，保障食品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程，具有長(zhǎng)期性和艱巨性。希望通過(guò)社會(huì)的輿論監(jiān)督與相關(guān)部門的有效控制可以給廣大老百姓一個(gè)放心安心的飲食生活環(huán)境。

　　(三)總結(jié)問(wèn)題

　　我們總結(jié)出管理上出現(xiàn)問(wèn)題的一些緣由：

　　1 法律、法規(guī)、規(guī)章跟不上時(shí)代的發(fā)展和人民群眾的需求

　　(1)、食品在衛(wèi)生、安全方面的標(biāo)準(zhǔn)跟不上時(shí)代

　　有的標(biāo)準(zhǔn)還停留在上世紀(jì)六、七十年代的水平，與臚庀冉的標(biāo)準(zhǔn)還有一定差距,亟待修訂完善。就我們?cè)谌�門縣的一些街道小鋪看到，許多包子鋪一類的店，設(shè)備簡(jiǎn)陋，可以說(shuō)根本不干凈。一則關(guān)于在饅頭里添加了甜蜜素的新聞可以說(shuō)又是一個(gè)警鐘。當(dāng)問(wèn)及當(dāng)?shù)鼐用駮r(shí)，竟然都一點(diǎn)不知道，知道新聞播出大家才有醒悟，原來(lái)是自己的鄰里。危險(xiǎn)就在身邊，黑心加工坊就在旁邊。

　　(2)、隨著科技的M步，出現(xiàn)的新問(wèn)題。

　　如三聚氰氨、瘦肉精等問(wèn)題。比如雙匯香腸，我們是一直吃到大的，但就在記者報(bào)道出雙匯香腸也出問(wèn)題，才沒(méi)碰香腸了；方便面里出現(xiàn)了塑化劑②，可以說(shuō)是令人震驚。但是我們?nèi)栽趯?shí)地走訪的超市中看到大量的香腸、方便面的存在。當(dāng)我試圖采訪超市員工時(shí)卻別她們的領(lǐng)班阻止。

　　(3)、法律、法規(guī)、規(guī)章、制度的制訂多有滯后，跟不上形勢(shì)發(fā)展的需要。 2 政府職能部門的監(jiān)督、管理不力。

　　(1)、各個(gè)部門互相推諉

　　食品的衛(wèi)生、安全問(wèn)題，從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯存、銷售直至餐桌上，其環(huán)節(jié)很多，其監(jiān)督、管理又涉及政府?dāng)?shù)十個(gè)部門，其監(jiān)管的職責(zé)范圍界限有的還不夠明確、細(xì)化，造成互相推諉或大家不管，有的站在本部門、本系統(tǒng)的利益上，趨利則上，遇到疑難問(wèn)題、新問(wèn)題等就以法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)不全、職責(zé)不清等種種借口，或不作為、或不管不聞，或一推了之。更有甚者，還貪贓枉法。

　　①苯乙醇胺a：又稱克倫巴胺，被農(nóng)業(yè)部第1519號(hào)公告列為禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的物質(zhì)，苯乙醇胺a與“瘦肉精”同屬于β-腎上腺素受體激動(dòng)劑，20xx年底農(nóng)業(yè)部公告禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加該物質(zhì)。

　�、谒芑瘎�：或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。

　　(2)、監(jiān)督管理者缺乏有力的監(jiān)管。各級(jí)都并未積極采取對(duì)居民，特別是外來(lái)務(wù)工者食品安全的有力措施。這是制度方面的缺陷。在黃巖縣后莊村的居民進(jìn)行訪問(wèn)時(shí)，他們更是表現(xiàn)出對(duì)當(dāng)今負(fù)責(zé)食品安全的相關(guān)部門的監(jiān)管力度的不相信。在走訪時(shí)我們感受到的更多是外來(lái)打工者的心寒。

　　3 社會(huì)不良風(fēng)氣有所抬頭。

　　(1)、部分奸商、不法分子道德、誠(chéng)信缺失。

　　太多的人為了賺錢都趨之若鶩，但是卻見(jiàn)利忘義，為追求高額利潤(rùn)，使用種種手段，摻假摻雜甚至摻毒，違紀(jì)違法。因此很多的黑心工坊也就見(jiàn)怪不怪了，他們絲毫都不顧及人民的安全。惡臭的環(huán)境下，超負(fù)荷工作的人們，瘋狂加工出不合格的產(chǎn)品。雖然我們并未深入到一些加工坊中，但在平時(shí)的新聞上也可以了解到，化學(xué)藥劑的胡亂使用在食品上，。例如地溝

　　油的壞影響，甚至影響到了學(xué)校，據(jù)有的學(xué)生看到，有人在自己學(xué)校的食堂旁邊掏地溝油回收。我們可以在網(wǎng)上瀏覽到地溝油的再加工是如何的。在實(shí)地走訪部分居民家時(shí)，大家更是說(shuō)出了不太敢去酒店、飯店，因?yàn)榕履鞘堑販嫌妥龀傻牟恕?/p>

　　(2)、非法的添加不合格的物質(zhì)

　　食品添加劑對(duì)于抑制食品中有害物質(zhì)和微生物的生長(zhǎng)、增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、消化吸收等均具有十分重要的作用。世界各國(guó)都有完善嚴(yán)格的法律標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食品添加劑的使用，其根本的前提的是對(duì)人安全。

　　在實(shí)地訪問(wèn)中，我們知道了多數(shù)民眾的看法是食品添加劑里可以添加的。對(duì)于有害的食品添加劑，許多民眾都希望有關(guān)部門能給予強(qiáng)硬的監(jiān)管手段使這些非法的手段可以得到制止。饅頭里添加甜蜜素只是增加了甜味卻沒(méi)增加任何營(yíng)養(yǎng)；方便面里增加塑化劑有利了什么呢？

　　(3)、居民對(duì)政府、企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生了信譽(yù)危機(jī)。

　　很多受訪者都表示我們這種活動(dòng)不會(huì)產(chǎn)生什么影響，一位村長(zhǎng)更是抱著憤世疾俗的態(tài)度說(shuō)我們搞這項(xiàng)活動(dòng)沒(méi)用，聲稱那些生產(chǎn)者和銷售者弄虛作假欺騙群眾，而政府的制度卻絲毫不起作用，甚至還進(jìn)行庇護(hù)，老百姓投訴與他打官司值不得，即便真的打官司到頭來(lái)吃虧的還是老百姓。一直到我們離開(kāi)他還是對(duì)我說(shuō)我們的宣傳工作是徒勞的�？梢�(jiàn)有一部分居民的確對(duì)政府、企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生了信譽(yù)危機(jī)③。

　　(四)

　　在調(diào)查中我發(fā)現(xiàn)，大眾對(duì)食品科普知識(shí)的掌握還是甚少的，即便是高學(xué)歷的知識(shí)一族對(duì)食品安全等方面的了解也較淺薄.人們一般通過(guò)電視報(bào)紙等媒體了解一點(diǎn)常識(shí)，其他諸如閱讀科普書(shū)籍或者參加講座等這些活動(dòng)還是沒(méi)有普及！盡管這樣一個(gè)信息時(shí)代，人們交流機(jī)會(huì)眾多，但很明顯，食品科普知識(shí)還無(wú)法成為一種時(shí)尚去深入我們的生活。

　　1、當(dāng)前消費(fèi)者主要通過(guò)電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)的曝光來(lái)關(guān)注食品營(yíng)養(yǎng)與安全事件。

　　對(duì)食品安全的認(rèn)知度和要求從未像今天這樣引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注，食用的產(chǎn)品是否安全，是否影響健康以至是否會(huì)造成對(duì)生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。調(diào)查中個(gè)企老板林老板說(shuō)她每天都會(huì)從報(bào)紙上關(guān)注食品這方面的信息，而且現(xiàn)在好多的“三無(wú)”產(chǎn)品她都不敢吃，而且她也是比較看重qs標(biāo)志④的。對(duì)于受采訪的學(xué)生來(lái)說(shuō)，名人效應(yīng)是明顯的，所以他們對(duì)于名人代言的食品都比較信任，他們也聲稱食品廣告對(duì)他們是有影響的。因此，繼續(xù)保持和加強(qiáng)媒體對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與安全事件的報(bào)道和宣傳力度是很有必要的。

　　2、產(chǎn)品基本屬性、售賣地點(diǎn)對(duì)人們選擇的影響。

　　消費(fèi)者也是非常關(guān)心食品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品牌、質(zhì)量標(biāo)志、成分和營(yíng)養(yǎng)等，尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調(diào)查情況來(lái)看，被調(diào)查者絕大多數(shù)認(rèn)為一些信譽(yù)好、規(guī)模大的.商場(chǎng)和超市的食品比較安全，個(gè)體小攤點(diǎn)的面包、牛奶、糖果、糕點(diǎn)及無(wú)包裝的糧食制品存在過(guò)期、霉變、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象。但是對(duì)于浦頭村的菜場(chǎng)就建立在工廠旁邊，路邊擺攤現(xiàn)象更是明顯。為了搶上一個(gè)位置，攤主更是起早貪黑。①企業(yè)信譽(yù)危機(jī)是指企業(yè)由于管理不善或操作不當(dāng)，使企業(yè)的信譽(yù)在市場(chǎng)中、社會(huì)上的威信下降，對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)造成不良影響，使企業(yè)處于可能發(fā)生危險(xiǎn)和損失的狀態(tài)中。

　�、趒s標(biāo)志：是食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，由“質(zhì)量安全”英文字頭qs和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。

　�。ㄎ澹┯蓪�(shí)踐而得出的幾點(diǎn)建議

　　（一）完善食品安全管理體制和相關(guān)法律法規(guī)，要讓以身試法者有所“畏懼”。

　　無(wú)論是大小品牌還是大小企業(yè)，一經(jīng)查處，嚴(yán)懲不貸。全力避免一切腐敗現(xiàn)象的發(fā)生與發(fā)展，逐步消除政府、企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者及檢測(cè)者的信譽(yù)危機(jī)。尤其要加大對(duì)農(nóng)村食品安全的保障力度，逐步縮小城鄉(xiāng)差距，努力打造城鄉(xiāng)和諧，為全面建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基矗

　　（2）新聞媒體加大宣傳力度，宣傳形式多樣化。

　　絕大多數(shù)人認(rèn)為我們這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是很有必要的，聲稱通過(guò)我們的宣講和宣傳資料的發(fā)放給當(dāng)?shù)乩习傩諑��?lái)了很多以前沒(méi)有接觸到的知識(shí)，還要求我們平時(shí)多開(kāi)展一些類似的活動(dòng)，也有部分人群根本不知道我們?cè)诟墒裁�。還有些人認(rèn)為這些東西無(wú)所謂。因此，除了對(duì)一些不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者介入監(jiān)督和曝光外，新聞媒體還應(yīng)多做些增強(qiáng)人們健康消費(fèi)意識(shí)的宣傳教育，提倡健康消費(fèi)，不盲目貪便宜。

　�。ㄈ�）引進(jìn)高素質(zhì)人才，盡快完善食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測(cè)體系。

　　食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測(cè)體系的完善有利于協(xié)調(diào)各部門職能和統(tǒng)一食品安全標(biāo)準(zhǔn)。為提高食品的生產(chǎn)質(zhì)量、增強(qiáng)食品監(jiān)測(cè)的權(quán)威性和準(zhǔn)確性，應(yīng)當(dāng)從資金、人才、技術(shù)等方面加大投入，逐步擴(kuò)大其覆蓋面。特別是地方民營(yíng)企業(yè)和監(jiān)測(cè)部門，更應(yīng)加強(qiáng)與各大高校的聯(lián)系多引進(jìn)技術(shù)。

　�。ㄋ模┘哟笥嘘P(guān)部門對(duì)食品安全問(wèn)題采取的工作，提高部門間的協(xié)作能力。加強(qiáng)政府有關(guān)監(jiān)督管理部門的工作，理順協(xié)調(diào)好部門之間的關(guān)系，明確職責(zé)任務(wù)，K有嚴(yán)格的制度，加強(qiáng)對(duì)監(jiān)督部門的監(jiān)督，對(duì)不作為、亂作為者嚴(yán)肅處理。

　　（五）多聽(tīng)取相關(guān)代表和廣大老百姓的意見(jiàn)和建議。

　　民以食為天，各部門要把食品安全工作置于高度重視的位置，多聽(tīng)聽(tīng)老百姓的心聲，多對(duì)他們的意見(jiàn)和建議進(jìn)行一些真正有益的反饋，讓老百姓買到放心食品。還要開(kāi)展食品安全教育活動(dòng)，多多向大眾傳播食品科普知識(shí)，使大家真正的了解到食品的重要性和食品安全問(wèn)題上我們改如何處理，解決。

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告10

　　如今，食品安全問(wèn)題儼然成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展。各種新型食品如雨后春筍般涌現(xiàn)，食品產(chǎn)業(yè)已在國(guó)家經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要的地位。然而層出不窮的劣質(zhì)食品事件，像非法添加劑、蘇丹紅、瘦肉精、染色饅頭等，讓人們望“食”卻步。針對(duì)各種食品安全問(wèn)題，我們想了解一下大學(xué)生對(duì)這一問(wèn)題的看法及其切身感受。

　　一、 調(diào)查目的

　　1. 了解大學(xué)生對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注程度

　　2. 提高大學(xué)生的食品安全意識(shí)

　　二、 調(diào)查對(duì)象及方法

　　1、略

　　2、略

　　3、略

　　三、 調(diào)查內(nèi)容

　　(調(diào)查問(wèn)卷附在最后一頁(yè))

　　四、 調(diào)查結(jié)果分析

　　調(diào)查對(duì)象：青島理工大學(xué)在校大學(xué)生 資料收集方法：采取問(wèn)卷調(diào)查方法 調(diào)查方法：隨機(jī)向同學(xué)們發(fā)放50份問(wèn)卷，然后不記名回收76%的人對(duì)報(bào)道的危害食品表示憤怒，24%的人對(duì)其表示習(xí)以為常；而對(duì)于食品的生產(chǎn)日期，有80%的人會(huì)看或偶爾看，只有一小部分不看，有部分男生會(huì)因產(chǎn)品而定；如果同學(xué)們買到過(guò)期或劣質(zhì)產(chǎn)品大約44%的人會(huì)選擇與經(jīng)營(yíng)者交涉，而其余的都選擇自認(rèn)倒霉；66%的同學(xué)會(huì)偶爾關(guān)注食品安全問(wèn)題，24%的同學(xué)會(huì)經(jīng)常關(guān)注，極少部分同學(xué)從不關(guān)注；對(duì)于品牌食品80%的人表示信任，也有超過(guò)10%的同學(xué)表示不信任；對(duì)于食品添加劑方面，大多數(shù)同學(xué)只是偶爾看看，也有同學(xué)根本不看；向街頭小吃這樣的快餐，同學(xué)們則顯得比較理智，44%的同學(xué)會(huì)考慮其安全問(wèn)題，44%的同學(xué)會(huì)綜合考慮其價(jià)格安全美味，當(dāng)然也有一小部分同學(xué)看重其美味；幾乎所有的同學(xué)對(duì)我們國(guó)家的食品安全制度都不滿意，甚至有30%的同學(xué)認(rèn)為非常糟糕；關(guān)于促銷產(chǎn)品的購(gòu)買，20%的同學(xué)會(huì)經(jīng)常買，70%的同學(xué)偶爾會(huì)買，其他的從來(lái)不買；65%的女生喜歡吃零食（如餅干、臘腸等），36.7%的男生喜歡吃零食，其他的同學(xué)大都不大喜歡吃，10%的男生不喜歡；最后關(guān)于學(xué)校食堂的飯菜，60%的同學(xué)感覺(jué)一般，16%的同學(xué)感覺(jué)還行，其他的同學(xué)則表示有點(diǎn)糟糕，不出所料沒(méi)人覺(jué)得餐廳的菜很好。

　　五、 調(diào)查結(jié)果總結(jié)

　　從結(jié)果分析可得，同學(xué)們對(duì)食品安全問(wèn)題比較關(guān)注。然而同學(xué)們?cè)谧陨砝�益受到侵害的時(shí)候，不會(huì)選用正確的方式處理，大多數(shù)同學(xué)選擇“忍”字當(dāng)頭，沒(méi)有人會(huì)選擇向有關(guān)部門訴訟或求助，這種現(xiàn)象無(wú)疑會(huì)助長(zhǎng)非法制造商的邪惡之風(fēng)。而同學(xué)們?cè)谫?gòu)買食品的時(shí)候一般的也會(huì)注意像生產(chǎn)日期等安全問(wèn)題，但同學(xué)們的食品安全意識(shí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，像購(gòu)買促銷產(chǎn)品，尤其是食品都快過(guò)期了，這可能與同學(xué)們的個(gè)人經(jīng)濟(jì)水平有關(guān)（生活費(fèi)不多，能省就�。�。另外，不管是從調(diào)查還是從社會(huì)現(xiàn)象都可以看出我國(guó)的食品安全監(jiān)管制度確實(shí)存在一些問(wèn)題，不能盡如人意。

　　六、 針對(duì)這些問(wèn)題，國(guó)家應(yīng)采取什么措施

　　從整體上看，我國(guó)的食品安全狀況有很大的改進(jìn)，但要進(jìn)一步解決我國(guó)的食品安全問(wèn)題還應(yīng)做好以下幾個(gè)方面的工作：

　�。�1）要從源頭上加強(qiáng)管理，加強(qiáng)食品安全檢測(cè)（2）集中整治食品生產(chǎn)加工小作坊。嚴(yán)厲打擊“黑窩點(diǎn)”，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工食品行為，取締無(wú)衛(wèi)生許可證，無(wú)經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)條件的生產(chǎn)加工企業(yè)。（3）構(gòu)建食品安全評(píng)估評(píng)價(jià)體系和食品安全信息體系（4）完善食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)認(rèn)證（5）加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重大事故應(yīng)急體系建設(shè)（6）繼續(xù)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治 （7）加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全管理。此外還要提高食品安全科技支撐能力；完善食品安全信用體系開(kāi)展食品安全教育和培訓(xùn)。

　　七、 作為大學(xué)生應(yīng)該怎么做

　　作為大學(xué)生，我們應(yīng)提高自身素質(zhì)，堅(jiān)決抵制假冒偽劣產(chǎn)品、有害食品，用我們所學(xué)的知識(shí)維護(hù)我們自身的利益，增強(qiáng)自身的食品安全意識(shí)，同時(shí)也呼吁社會(huì)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，讓不法分子無(wú)地囂張。

　　親愛(ài)的同學(xué)們，為了了解大學(xué)生對(duì)食品安全問(wèn)題的重視程度，提高同學(xué)們的食品安全意識(shí)，希望你能從百忙當(dāng)中抽出點(diǎn)時(shí)間做這份調(diào)查問(wèn)卷。 性別：男【 】 女【 】

　　1.當(dāng)你看到電視上或報(bào)紙上揭露有關(guān)食品危害的報(bào)道時(shí)，你會(huì)有什么反應(yīng)？

　　A.非常憤怒B.有點(diǎn)憤怒 C.習(xí)以為常D.無(wú)所謂，跟我沒(méi)關(guān)系

　　2.當(dāng)購(gòu)買食品時(shí)，你看不看生產(chǎn)日期？

　　A.會(huì)看 B.偶爾 C. 從來(lái)不看D.因產(chǎn)品而定

　　3.當(dāng)你買到過(guò)期或變質(zhì)食品，你會(huì)怎么做？

　　A.與經(jīng)營(yíng)者交涉B.向消費(fèi)者協(xié)會(huì)求助C.向有關(guān)部門投訴

　　E.其他

　　4.你關(guān)注食品安全問(wèn)題嗎？

　　A.經(jīng)常B.偶爾C.很少 D.從不

　　5.你信任品牌食品嗎？

　　A.非常信任B信任 C.不信任 D.無(wú)所謂

　　6．購(gòu)買食品時(shí)你會(huì)注意配料以及添加劑嗎？

　　A.注意 B.偶爾注意C.從來(lái)不看 D.因產(chǎn)品而定

　　7.對(duì)于街頭食品，你覺(jué)得什么最重要？

　　A．美味 B.安全C.價(jià)格 D.綜合考慮E.其它因素

　　8.你認(rèn)為我國(guó)食品安全制度這么樣？

　　A.接近完美 B.一般C.不太好D.非常糟糕

　　9.你平常購(gòu)買促銷產(chǎn)品嗎？

　　A.經(jīng)常買B.偶爾C.從來(lái)不買 D.因產(chǎn)品而定

　　10.你平時(shí)喜歡吃零食嗎？如膨化餅干、臘腸等

　　A.非常喜歡 B.喜歡C.不大喜歡 D.不喜歡

　　11.認(rèn)為咱們學(xué)校食堂的食品安全質(zhì)量如何？

　　A.非常好B.挺好C.一般 D.有點(diǎn)糟糕

　　謝謝你的合作，祝你考試順利

　　D.自認(rèn)倒霉

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告11

　　一、調(diào)查原因

　　在我們學(xué)生中間，有好多人缺乏安全知識(shí)、安全意識(shí)、認(rèn)知行為及態(tài)度現(xiàn)況，經(jīng)常到校外買一些不衛(wèi)生的小食品吃，影響了自己的身體健康。于是，我們就此問(wèn)題進(jìn)行了一系列地調(diào)查。

　　二、調(diào)查對(duì)象：以全校學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。

　　三、調(diào)查時(shí)間：20xx年9月——20xx年10月

　　四、調(diào)查方法

　　1.向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，針對(duì)如何合理支配零花錢設(shè)置問(wèn)題。

　　2.走訪調(diào)查。選擇一個(gè)路邊攤，在放學(xué)期，開(kāi)展為期一周的觀察，計(jì)算購(gòu)買零食的學(xué)生人數(shù)。

　　五、調(diào)查的結(jié)果

　　我們就對(duì)于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度，調(diào)查了1-6年級(jí)的150名同學(xué)。情況如下：

　　在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣部買這類食品吃的同學(xué)比較多。在問(wèn)到原因時(shí)，同學(xué)們有的說(shuō)“好吃”，有的說(shuō)“因?yàn)楹猛妗�，還有的說(shuō)“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎?它們衛(wèi)生嗎?經(jīng)常吃這些食品對(duì)我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問(wèn)題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查。

　　我們暗訪了學(xué)校的周邊的小店以及街?jǐn)�，而且特意�?gòu)買了一些食品進(jìn)行分析。來(lái)回的路上，我們看到很多小朋友把這些街?jǐn)倗�得水泄不通，都搶著�?gòu)買。我們親眼看見(jiàn)了營(yíng)業(yè)者用剛抓了錢的黑乎乎的手剝

　　香腸，因?yàn)榉磸?fù)利用，鍋里的油已經(jīng)變了顏色，就連馬路邊上交通安全也成了隱患??我們將買回的食品，經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，如“飲料“的色彩過(guò)于鮮艷，明顯是色素超標(biāo);“辣條”屬于典型的“三無(wú)”產(chǎn)品，既沒(méi)有生產(chǎn)廠家，也沒(méi)有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標(biāo)志;那些油炸食品制作相當(dāng)粗糙，根本談不上衛(wèi)生??

　　帶著調(diào)查的結(jié)果，回來(lái)后我們上網(wǎng)查找了相關(guān)資料。據(jù)網(wǎng)上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)、防腐劑超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)不合格等多項(xiàng)問(wèn)題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產(chǎn)小食品過(guò)程中不按國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑，或?yàn)E用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼陌踩�著想，不要再去�?gòu)買那些會(huì)給我們的健康帶來(lái)危害的小食品。

　　六、調(diào)查分析

　　1.因?yàn)橥瑢W(xué)們中午挑食或者不好好吃飯，直接導(dǎo)致同學(xué)們下午放學(xué)時(shí)，肚子餓了、想吃。

　　2.這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷、“口感較好”，因此會(huì)吸引很多的學(xué)生們。

　　3.很多食品中附帶一些小玩具，有的同學(xué)為了攢這些玩具，于是就來(lái)購(gòu)買。

　　4.同學(xué)們互相攀比，也有學(xué)生請(qǐng)客的情況。

　　七、調(diào)查建議

　　從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問(wèn)題。為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長(zhǎng)，在這里我們要提幾個(gè)建議：

　　1、請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問(wèn)題;

　　2、請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問(wèn)題，堅(jiān)決不要購(gòu)買學(xué)校周邊質(zhì)量不過(guò)關(guān)的小食品，吃好正餐，多吃水果。

　　3、學(xué)校召開(kāi)相關(guān)班隊(duì)會(huì)，學(xué)生加強(qiáng)食品健康安全的知識(shí)提高自我保護(hù)的意識(shí);

　　4、食品安全部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店的檢查與處理力度，使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。

　　同學(xué)們，讓我們?cè)谫I東西時(shí)，選擇大型超市購(gòu)買。在購(gòu)買貨物的時(shí)候，要仔細(xì)觀察產(chǎn)品的廠址，保質(zhì)期和生產(chǎn)日期等等。另外希望同學(xué)們不要亂花錢呀。

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告12

　　調(diào)查背景：食品安全問(wèn)題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，當(dāng)前，我國(guó)食品領(lǐng)域安全形勢(shì)仍不容樂(lè)觀，食品安全已成為社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問(wèn)題。為了解我們大學(xué)生對(duì)食品安全方面的看法，分析存在的問(wèn)題和原因，我們小組展開(kāi)了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查。

　　組長(zhǎng)：楊思佳

　　成員：劉姝問(wèn)、賀慧如、成彬

　　目的：了解大學(xué)生對(duì)食品安全現(xiàn)況的認(rèn)識(shí)。

　　方法：自行編制問(wèn)卷，采用分層隨機(jī)抽樣方法，抽取第一師范學(xué)院小教大專部10個(gè)班，共537名大學(xué)生作為調(diào)查對(duì)象。

　　結(jié)果：回收有效問(wèn)卷505份。研究對(duì)象中用于食品的月支出100元以下的占0.5%，100—300元的占57.3%，300—500元的占36.7%，500—1000元的占5.9%，1000元以上的占0.6%。在是否買到過(guò)不安全的食品中有60.9%有過(guò)買過(guò)，但很少。有32.3%的同學(xué)經(jīng)常購(gòu)買，僅僅只有6.9%從來(lái)沒(méi)有購(gòu)買過(guò)，在一年以來(lái)，您本人或家人是否有因食品問(wèn)題而致病或致傷的經(jīng)歷？有32.8%的有過(guò)這樣的經(jīng)驗(yàn)，67.2%的沒(méi)有這樣的經(jīng)驗(yàn)。在食品安全問(wèn)題中，同學(xué)們擔(dān)心的主要問(wèn)題中，同學(xué)們最擔(dān)心的為非食用油（如地溝油、泔水油、垃圾肉油）流入餐桌和食品中違規(guī)使用添加劑（如防腐劑、色素）這兩大問(wèn)題，通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，有25.9%的人喜歡到當(dāng)?shù)卮笮偷恼��?guī)超市及商店購(gòu)買食品，有30.7%的人喜歡到學(xué)校的商店或者超市購(gòu)買食品，有27.1%的人喜歡到食堂購(gòu)買食品，有9.4%的人喜歡到流動(dòng)商攤購(gòu)買食品，還有6.9%的人選擇了其他。針對(duì)我國(guó)當(dāng)前食品安全形式，有24.7%的人認(rèn)為有問(wèn)題存在，但尚在控制范圍之內(nèi)，有6.3%的人認(rèn)為沒(méi)有問(wèn)題，沒(méi)必要大驚小怪，有45.9%的人認(rèn)為問(wèn)題比較嚴(yán)重，呈惡化趨勢(shì)，需加強(qiáng)治理，還有23.1%的人選擇了不清楚。為了搞好食品安全，大部分人認(rèn)為嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫、普及科普消費(fèi)知識(shí)以及誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)是很重要的，還有一部分人認(rèn)為加大處罰、行業(yè)自律以及曝光典型事件也很重要。對(duì)于目前食品安全的監(jiān)管工作，有9.4%的人認(rèn)為到位，有25.8%的人選擇了一般，有64.8%的人認(rèn)為做的不到位。認(rèn)為食品安全的責(zé)任主要由生產(chǎn)加工廠家負(fù)責(zé)的人數(shù)占61.2%，認(rèn)為由中間商負(fù)責(zé)的人數(shù)占3.3%，認(rèn)為由物流及配送企業(yè)負(fù)責(zé)的占2.7%，認(rèn)為由批發(fā)及零售市場(chǎng)負(fù)責(zé)的占8.7%，認(rèn)為由政府相關(guān)部門負(fù)責(zé)的占34.1%。對(duì)于目前食品安全管理方面亟待解決的問(wèn)題，認(rèn)為是管理體制的占38.3%，認(rèn)為是管理人員素質(zhì)的占40.6%，認(rèn)為是處罰力度的占20.1%。最后，針對(duì)當(dāng)前的食品安全，同學(xué)們普遍認(rèn)為生廠商要提高自身素質(zhì)，不要賺黑心錢，同時(shí)希望國(guó)家能加大這方面的管理力度，確保食品的安全和質(zhì)量。

　　結(jié)論：

　　大學(xué)生對(duì)《食品安全法》的認(rèn)識(shí)和了解不夠。

　　在食品安全知識(shí)、購(gòu)買食品情況和就餐情況得分低，反映其食品安全現(xiàn)況較差。

　　就餐地點(diǎn)主要為學(xué)校食堂；對(duì)學(xué)校食堂和周圍環(huán)境總體食品衛(wèi)生評(píng)價(jià)一般。

　　主要以方便快捷和口味選擇就餐地點(diǎn)。

　　建議高校加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的食品安全及相關(guān)知識(shí)教育；加強(qiáng)對(duì)食堂的管理；學(xué)校食堂應(yīng)在飲食營(yíng)養(yǎng)、食品安全和口味三方面并重；相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊餐館和街邊小攤的衛(wèi)生管理及對(duì)飲食從業(yè)人員的食品安全教育，以確保大學(xué)生飲食安全。

　　建議：

　　1 、不要吃街頭小吃，注意衛(wèi)生。

　　2、少吃學(xué)校附近小店里賣的零食。

　　3、少吃沒(méi)有綠色商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量安全標(biāo)志、產(chǎn)房地址的食品。

　　4、少吃油炸類食品，比如：薯片，薯?xiàng)l，同學(xué)們最喜歡吃的“麥當(dāng)勞”等。

　　5、不吃沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小型店鋪里銷售的“垃圾食品”。

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告13

　　這些年食品安全事件的頻發(fā)，不僅使“食品安全”成為家喻戶曉的一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯，人人關(guān)注的焦點(diǎn)，同時(shí)，也引起社會(huì)各界人士對(duì)食品安全的重視，也極大提升了廣大人民群眾對(duì)食品安全的防范意識(shí)。孩子是祖國(guó)的未來(lái)，現(xiàn)今的中小學(xué)生對(duì)食品安全是怎樣的一個(gè)認(rèn)識(shí)呢？

　　縣食安委結(jié)合食品安全宣傳周活動(dòng)的開(kāi)展，組織監(jiān)管工作人員展開(kāi)了一次中學(xué)生食品安全知識(shí)調(diào)查。希望通過(guò)這次調(diào)查，可以掌握他們對(duì)食品安全的認(rèn)知程度和影響因素，獲取校園相關(guān)教育情況，為開(kāi)展有針對(duì)性的食品安全科普宣傳和食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識(shí)。

　　一、調(diào)查結(jié)果及分析

　　20xx年6月，我縣有關(guān)監(jiān)管工作人員對(duì)七里營(yíng)鎮(zhèn)中學(xué)100名高二學(xué)生進(jìn)行了食品安全知識(shí)問(wèn)卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷100份，收回100份，有效問(wèn)卷100份。

　　根據(jù)統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷所反映的內(nèi)容，主要有以下情況：

　　（一）與家人、同學(xué)或是朋友經(jīng)常談?wù)撚嘘P(guān)食品安全問(wèn)題占21%，由于頻發(fā)食品安全事件才開(kāi)始談?wù)摰恼?2%，只是偶爾會(huì)聊上幾句的占45%；從課堂上了解到食品安全方面的知識(shí)占6%，由網(wǎng)絡(luò)電視廣播了解到占67%，閱讀報(bào)刊雜志占22%；對(duì)食品安全的專用名詞如QS（食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志）的了解占19%，HACCP（危險(xiǎn)分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）體系占4%；認(rèn)為自己的食品安全意識(shí)很高的占6%，一般占75%，比較差占14%。

　　情況分析：中學(xué)生當(dāng)中關(guān)注食品安全的不多，自我防范意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)食品安全相關(guān)專用名詞81%的人不知道，他們所了解的食品安全相關(guān)知識(shí)大部分來(lái)自網(wǎng)絡(luò)電視廣播，說(shuō)明對(duì)中學(xué)生的食品安全知識(shí)教育匱乏。目前學(xué)生對(duì)食品安全方面的信息知識(shí)主要來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)、電視和家長(zhǎng)，通過(guò)這些媒介雖然對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)和維權(quán)意識(shí)有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識(shí)的來(lái)源有限。

　�。ǘ�）該校高中部學(xué)生全部住校，仍有22%的學(xué)生選擇在校外小餐館或流動(dòng)攤點(diǎn)吃飯，其中81%的覺(jué)得比食堂味道好，品種多，37%的是因?yàn)樾�園食堂不衛(wèi)生。

　　情況分析：學(xué)生絕大部分認(rèn)為校園食堂飯菜不好吃，卻很少有關(guān)注食品是否衛(wèi)生、安全，說(shuō)明消費(fèi)安全意識(shí)不強(qiáng)。

　�。ㄈ�）購(gòu)買食品看廠家、品牌、產(chǎn)地的占57%，看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期占92%；只有14%的從來(lái)沒(méi)有買到過(guò)不安全的食品，7%的經(jīng)常買到，79%的有過(guò)但很少；買到不安全的食品向有關(guān)行政部門申訴占3。5%，自認(rèn)倒霉占55。8%。

　　情況分析：大部分學(xué)生購(gòu)買食品有基本常識(shí)，但買到不安全食品卻很少有人知道向相關(guān)部門舉報(bào)，大部分選擇自認(rèn)倒霉，不知道維權(quán)，說(shuō)明相關(guān)職能部門對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳力度不夠。

　�。ㄋ模┐蟛糠謱W(xué)生擔(dān)心地溝油等非食用油流入餐桌、食品加工不清潔、食品中違規(guī)使用添加劑，少部分擔(dān)心散裝食品衛(wèi)生及轉(zhuǎn)基因食品；大部分認(rèn)為我國(guó)當(dāng)前食品安全問(wèn)題較嚴(yán)重，呈惡化趨勢(shì)，需加強(qiáng)治理，認(rèn)為搞好食品安全靠行政主管部門加強(qiáng)監(jiān)督、消費(fèi)者需提高自身食品安全意識(shí)、對(duì)生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)嚴(yán)加懲罰各占三分之一。

　　情況分析：大部分學(xué)生對(duì)散裝食品的質(zhì)量比較疏忽，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品不是太清楚，說(shuō)明對(duì)散裝食品仍然缺乏足夠的辨別能力，81%的學(xué)生不知道QS是什么，更不知道國(guó)家有對(duì)散裝速凍食品等十類食品必須加帖QS標(biāo)志的要求。對(duì)搞好食品安全問(wèn)題大部分還是依靠政府監(jiān)管，提高自身安全意識(shí)不強(qiáng)。

　　二、措施與建議

　　針對(duì)以上調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果及分析，提出以下措施與建議：

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)宣傳教育�！敖逃龔耐尥拮テ稹保�食品安全是關(guān)乎人人的重大基本民生問(wèn)題，不僅成年人要學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)，孩子們更要從小學(xué)習(xí)掌握一些食品安全基本知識(shí)。建議一方面在校園利用黑板報(bào)、校園廣播、趣味文體活動(dòng)等形式宣傳食品相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)、消費(fèi)常識(shí)；另一方面，開(kāi)設(shè)食品安全課堂，作為學(xué)生的必修課，系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品從種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單的食品安全知識(shí)及法律法規(guī)；再一方面，相關(guān)職能部門可以定期走上課堂，開(kāi)展消費(fèi)維權(quán)教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)能力和維權(quán)意識(shí)，切實(shí)維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益，遇到不安全食品向相關(guān)部門舉報(bào)，發(fā)現(xiàn)價(jià)格不合理可以向消費(fèi)者協(xié)會(huì)舉報(bào)。

　　（二）加大檢查力度。相對(duì)來(lái)講學(xué)生消費(fèi)安全意識(shí)比較薄弱，相關(guān)職能部門要盡職盡責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)管。一是對(duì)校園食堂及校園周邊的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格監(jiān)管。從從業(yè)人員健康、食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案、環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨檢驗(yàn)和索票索證制度及執(zhí)行情況、原料儲(chǔ)存、餐具清潔等各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)格監(jiān)管。二是對(duì)校園里面及周邊超市、小攤販嚴(yán)格監(jiān)管。相關(guān)職能部門相互溝通配合，不斷整治規(guī)范校園周邊的食品攤販的經(jīng)營(yíng)，開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)校園周邊的食品商店、超市、餐飲店進(jìn)行專項(xiàng)整治，對(duì)銷售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)的食品經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，取締校園周邊的流動(dòng)攤販，凈化校園及周邊消費(fèi)環(huán)境，以確保學(xué)生飲食安全。

　�。ㄈ�）強(qiáng)化輿論導(dǎo)向。對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)媒體宣傳很關(guān)鍵，他們了解食品安全事件大多是從電視或網(wǎng)絡(luò)上，購(gòu)買零食看廣告的多，所以大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學(xué)生的食品安全意識(shí)。建議媒體要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全方面的宣傳力度，大量曝光報(bào)道食品安全事件，營(yíng)造良好的輿論氛圍，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食品安全方面的新聞報(bào)道，激發(fā)他們參與食品安全宣傳的熱情。

　　社會(huì)廣泛關(guān)注，各部門加強(qiáng)監(jiān)督宣傳，全力做好校園食品安全工作。

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告14

　　一、調(diào)查信息

　　調(diào)查時(shí)間：xx/4/20

　　調(diào)查地點(diǎn)：毛概課堂

　　調(diào)查人群：中南民族大學(xué)的環(huán)境工程專業(yè)的同學(xué)

　　調(diào)查方式：?jiǎn)柧碚{(diào)查

　　調(diào)查背景：俗語(yǔ)有“民以食為天”，食品是人類生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)基礎(chǔ)之一，可見(jiàn)食品安全對(duì)我們健康的重要性；還有句話講，“病從口入”，也佐證了食品安全與身體健康之間密切相關(guān)。食品的“食”由兩個(gè)漢字組成，上半部是一個(gè)人，下半部是一個(gè)良，給了人一個(gè)很直接的警示，做食品要有良心。然而，近些年來(lái)食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生，在考驗(yàn)著普通大眾的心理承受能力，挑戰(zhàn)著法律的權(quán)威性和自己做人的道德底線。經(jīng)歷了“瘦肉精”、“毒奶粉”、“毒大米”、“染色饅頭”、“西瓜膨大劑”等一系列的食品安全問(wèn)題后，中國(guó)的食品安全問(wèn)題被推上了輿論的風(fēng)口浪尖。同時(shí)，中國(guó)的食品安全體制也備受考驗(yàn)，改革也是必然的趨勢(shì)。目前我國(guó)主要存在的食品安全問(wèn)題主要有：微生物引起的食源性疾�。晦r(nóng)藥殘留，重金屬殘留，天然毒素，有機(jī)污染我等引起的化學(xué)性污染；以及非法食品添加劑。因此，完善食品安全管理體制，是著力整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序、保障和改善民生的重要舉措。為此，我?guī)е�這一系列的問(wèn)題和探索對(duì)中南民族大學(xué)的環(huán)境工程專業(yè)的的同學(xué)進(jìn)行了隨機(jī)抽樣調(diào)查。

　　二、問(wèn)題分析

　�。ㄒ唬┱{(diào)查內(nèi)容

　　本次調(diào)查對(duì)中南民族大學(xué)的環(huán)境工程專業(yè)隨機(jī)抽取的50名同學(xué)進(jìn)行了

　　問(wèn)卷調(diào)查，樣本容量為50，共設(shè)置了15個(gè)選擇題。以下是內(nèi)容和結(jié)果：

　　近些年來(lái)，食品安全問(wèn)題逐漸成為了人們關(guān)注的重點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題，也是媒體特別“關(guān)照”的對(duì)象�！懊褚允碁樘臁保�我們動(dòng)輒也就會(huì)談到老百姓的衣食住行，可見(jiàn)食品對(duì)我們的重要性，食品安全也隨之成了我們身體健康的重要問(wèn)題之一。以下，我將用一些問(wèn)題做一下調(diào)查，來(lái)做一些簡(jiǎn)單的分析。（請(qǐng)?jiān)谀阏J(rèn)為正確的選項(xiàng)前劃勾）

　　1、你對(duì)“食品安全”這個(gè)詞匯是否敏感？

　　□是（83%）□否（17%）

　　2、當(dāng)你聽(tīng)到“食品安全”這個(gè)詞后，你的第一感覺(jué)是？

　　□很擔(dān)心，沒(méi)安全感（56%）□不擔(dān)心，感覺(jué)還好（26%）□沒(méi)什么感覺(jué)（18%）

　　3、你關(guān)注3 -15打假活動(dòng)嗎？

　　□關(guān)注（56%）□不關(guān)注（39%）□無(wú)所謂，和我沒(méi)關(guān)系（5%）

　　4、你覺(jué)得你可以用什么實(shí)際行動(dòng)來(lái)為食品安全做點(diǎn)貢獻(xiàn)？（可多選）

　　□提高自己的食品安全知識(shí)（50%）□宣傳食品安全知識(shí)（27%）□通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、投訴等手段來(lái)進(jìn)行監(jiān)督（23%）

　　5、是不是有覺(jué)得食品會(huì)時(shí)不時(shí)的出點(diǎn)問(wèn)題，懲治之后，沉默一陣子又會(huì)抬頭，也就是治標(biāo)不治本？

　　□是（91%）□不是（8%）□不表態(tài)（1%）

　　6、你覺(jué)得產(chǎn)生食品安全問(wèn)題之前，最大的受益者是誰(shuí)？

　　□廠家（40%）□經(jīng)銷商（商人）（50%）□不知道（10%）

　　7、在你買食品最關(guān)心的是什么？

　　□牌子（1%）口味（46%）□生產(chǎn)日期及地址（52%）□有無(wú)安全許可（1%）

　　8、你認(rèn)為中國(guó)的食品安全的環(huán)境的趨勢(shì)是？

　　□越來(lái)越好（21%）□越來(lái)越壞（21%）□不太清楚（58%）

　　9、食品安全問(wèn)題你最擔(dān)心的是？（可多選）

　　□添加劑的使用（20%）□抗生素，重金屬的含量（30%）□加工不清潔（30%）□變質(zhì)過(guò)期（20%）

　　10、在以下食品生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)的過(guò)3程中，你遇到最多是？

　　□以好充次（22%）□缺斤少兩（18%）□虛假標(biāo)簽（22%）□虛假宣傳（38%）

　　11、你覺(jué)得超市里的食品安全嗎？

　　□安全（56%）□不安全（30%）□無(wú)所謂（14%）

　　12、當(dāng)你所買的食品存在質(zhì)量或是其他安全問(wèn)題時(shí)，你的措施是？

　　□退貨（56%）□向消協(xié)或其他部門投訴（14%）□沒(méi)有行動(dòng)（30%）

　　13、你覺(jué)得國(guó)內(nèi)外的食品安全的差異主要是由于？（可多選）

　　□國(guó)家體制（17%）□經(jīng)濟(jì)制度（19%）□法制體系（39%）□公民素質(zhì)（25%）

　　14、你覺(jué)得用什么途徑可以盡可能的解決食品安全問(wèn)題？（可多選）

　　□國(guó)家立法（30%）□行政干預(yù)（10%）□媒體輿論（23%）□提高國(guó)人素質(zhì)（尤其是商人）（37%）

　�。ǘ�）結(jié)果分析

　　從調(diào)查的結(jié)果我們可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)與歸納：

　　1、對(duì)大學(xué)生而言食品安全問(wèn)題是一個(gè)比較被關(guān)注的話題，并且近一步的受訪者對(duì)食品安全充滿了不滿于不安，并且對(duì)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)也持比較消極的態(tài)度。

　　2、對(duì)于這些問(wèn)題的制造者，大家認(rèn)為是食品的生產(chǎn)商，經(jīng)銷商等相關(guān)人員，同時(shí)也是既得利益者。

　　3、受訪者絕大多數(shù)都有較好的購(gòu)物習(xí)慣，另外對(duì)食品中的添加劑，重金屬等都比較注意，但是當(dāng)自己的權(quán)益受到侵犯時(shí)，只有近七成受訪者采取了積極的行動(dòng)，而三成的人則無(wú)動(dòng)于衷。因此，看出我們的維權(quán)意識(shí)和行動(dòng)都應(yīng)該加強(qiáng)。

　　4、對(duì)于市場(chǎng)中出現(xiàn)的這些食品安全問(wèn)題，受訪者們都有自己的一些合理的建議，譬如通過(guò)日趨完善的法制法規(guī)建設(shè)、必要的行政干預(yù)、加強(qiáng)媒體的輿論監(jiān)督和加強(qiáng)全液體的公民素質(zhì)等等。

　　三、解決對(duì)策

　　針對(duì)中國(guó)食品市場(chǎng)的現(xiàn)狀和國(guó)情，中國(guó)的食品安全問(wèn)題必須用重典、下猛藥整治方可，否則各類“食品安全”事件難以堵截。

　�。ㄒ唬┞鋵�(shí)企業(yè)和政府責(zé)任。根據(jù)食品安全法，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者負(fù)有保證食品安全的社會(huì)責(zé)任，各級(jí)地方人民政府負(fù)有對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)的責(zé)任，各有關(guān)部門要堅(jiān)持統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負(fù)責(zé)相結(jié)合，認(rèn)真履行職責(zé)，搞好監(jiān)督指導(dǎo)。

　�。ǘ�）要進(jìn)一步完善和強(qiáng)化責(zé)任制度與問(wèn)責(zé)制度，推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作順利進(jìn)行。食品安全監(jiān)管部門必須敬業(yè)盡責(zé)，以對(duì)百姓生命高度負(fù)責(zé)的態(tài)度對(duì)食品市場(chǎng)加大檢查頻率，拓寬覆蓋范圍，最好做到常規(guī)檢查和突擊檢查相結(jié)合，保證食品安全市場(chǎng)的“零死角”。要采取有效措施，堅(jiān)決打擊食品安全領(lǐng)域各種違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行為，嚴(yán)肅查處并追究監(jiān)管不力的行為，真正做到有法必依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)。

　�。ㄈ�）建立完善的食品安全應(yīng)急體系。整合食品衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)檢、工商為主的政府職能部門資源，使各有關(guān)部門的監(jiān)管工作有機(jī)銜接起來(lái)，讓市場(chǎng)監(jiān)管到位。同時(shí)以食品行業(yè)協(xié)會(huì)為主導(dǎo)，帶領(lǐng)企業(yè)堅(jiān)定不移的執(zhí)行與參與政府發(fā)布的各種類型保障食品安全的法律、法規(guī)及活動(dòng)。

　�。ㄋ模┻�需努力提升社會(huì)的道德良心水準(zhǔn)。不為自身獲利而去害人，這是最底線的道德標(biāo)準(zhǔn)，然而在利益至上的喧囂時(shí)代，道德底線總是被輕易地放棄。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)中，我們顯然更多強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)的逐利性，而忽略了其道德性，很多時(shí)候，道德性的呼吁甚至被認(rèn)為與市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)性格格不入，這不能不說(shuō)是個(gè)認(rèn)識(shí)上的偏差

　　四、心得體會(huì)

　　1、食品安全問(wèn)題是近些年來(lái)的熱點(diǎn)話題，也是關(guān)注的民生和全民的健康問(wèn)題的重要話題，因此我有必要做一個(gè)簡(jiǎn)單的調(diào)查來(lái)關(guān)注一下，以提高我們大學(xué)生對(duì)其的重視程度，以表自己微薄的的公德心。

　　2、這是一個(gè)我比較喜歡的實(shí)踐活動(dòng)之一，能夠提高自己的實(shí)踐能力，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，并加強(qiáng)了同學(xué)之間的交流。

　　3、這也是學(xué)習(xí)了毛概課后，理論聯(lián)系實(shí)際的具體表現(xiàn)，將馬克思主義理論運(yùn)用到實(shí)際生活中，理論指導(dǎo)了實(shí)踐，反過(guò)來(lái)實(shí)踐又增加了自己的理論。

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告15

　　一、調(diào)查目的

　　1、了解大學(xué)生對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注程度

　　2、提高大學(xué)生的食品安全意識(shí)

　　二、調(diào)查對(duì)象及方法

　　1、調(diào)查對(duì)象：華東交通大學(xué)在校大學(xué)生

　　2、資料收集方法：采取問(wèn)卷調(diào)查方法

　　3、調(diào)查方法：隨機(jī)向同學(xué)們發(fā)放50份問(wèn)卷，然后不記名回收

　　三、調(diào)查內(nèi)容

　�。ㄕ{(diào)查問(wèn)卷附在最后一頁(yè)）

　　四、調(diào)查結(jié)果分析

　　76%的人對(duì)報(bào)道的危害食品表示憤怒，24%的人對(duì)其表示習(xí)以為常；而對(duì)于食品的生產(chǎn)日期，有80%的人會(huì)看或偶爾看，只有一小部分不看，76%的人對(duì)報(bào)道的危害食品表示憤怒，24%的人對(duì)其表示習(xí)以為常；而對(duì)于食品的生產(chǎn)日期，有80%的人會(huì)看或偶爾看，只有一小部分不看，有部分男生會(huì)因產(chǎn)品而定；如果同學(xué)們買到過(guò)期或劣質(zhì)產(chǎn)品大約44%的人會(huì)選擇與經(jīng)營(yíng)者交涉，而其余的都選擇自認(rèn)倒霉；66%的同學(xué)會(huì)偶爾關(guān)注食品安全問(wèn)題，24%的同學(xué)會(huì)經(jīng)常關(guān)注，極少部分同學(xué)從不關(guān)注；對(duì)于品牌食品80%的人表示信任，也有超過(guò)10%的同學(xué)表示不信任；對(duì)于食品添加劑方面，大多數(shù)同學(xué)只是偶爾看看，也有同學(xué)根本不看；向街頭小吃這樣的快餐，同學(xué)們則顯得比較理智，44%的同學(xué)會(huì)考慮其安全問(wèn)題，44%的同學(xué)會(huì)綜合考慮其價(jià)格安全美味，當(dāng)然也有一小部分同學(xué)看重其美味；幾乎所有的同學(xué)對(duì)我們國(guó)家的食品安全制度都不滿意，甚至有30%的同學(xué)認(rèn)為非常糟糕；關(guān)于促銷產(chǎn)品的購(gòu)買，20%的同學(xué)會(huì)經(jīng)常買，70%的同學(xué)偶爾會(huì)買，其他的從來(lái)不買；65%的女生喜歡吃零食（如餅干、臘腸等），36.7%的男生喜歡吃零食，其他的大學(xué)都不喜歡吃，10%的男生不喜歡；最后關(guān)于學(xué)校1羅俊，男，1992生，江西撫州人，華東交通大學(xué)機(jī)電學(xué)院機(jī)械電子專業(yè)11—4班，電話：15179174768電子郵件：694183010@qq.com。

　　食堂的飯菜，60%的同學(xué)感覺(jué)一般，16%的同學(xué)感覺(jué)還行，其他的同學(xué)則表示有點(diǎn)糟糕，不出所料沒(méi)人覺(jué)得餐廳的菜很好。

　　五、調(diào)查結(jié)果總結(jié)

　　從結(jié)果分析可得，同學(xué)們對(duì)食品安全問(wèn)題比較關(guān)注。然而同學(xué)們?cè)谧陨砝�益受到侵害的時(shí)候，不會(huì)選用正確的方式處理，大多數(shù)同學(xué)選擇“忍”字當(dāng)頭，沒(méi)有人會(huì)選擇向有關(guān)部門訴訟或求助，這種現(xiàn)象無(wú)疑會(huì)助長(zhǎng)非法制造商的邪惡之風(fēng)。而同學(xué)們?cè)谫?gòu)買食品的時(shí)候一般的也會(huì)注意像生產(chǎn)日期等安全問(wèn)題，但同學(xué)們的食品安全意識(shí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，像購(gòu)買促銷產(chǎn)品，尤其是食品都快過(guò)期了，這可能與同學(xué)們的個(gè)人經(jīng)濟(jì)水平有關(guān)（生活費(fèi)不多，能省就�。�。另外，不管是從調(diào)查還是從社會(huì)現(xiàn)象都可以看出我國(guó)的食品安全監(jiān)管制度確實(shí)存在一些問(wèn)題，不能盡如人意。由于調(diào)查對(duì)象的限制，通過(guò)問(wèn)卷只能得出學(xué)生這一個(gè)群體對(duì)食品問(wèn)題的態(tài)度這一個(gè)方面。但是我認(rèn)為要分析下導(dǎo)致食品問(wèn)題的其他具體原因，讓人有所了解。這也是此報(bào)告的目的所在。上面分析提到許多，這里再作下總結(jié)。具體有：1。個(gè)體商戶利益熏心，違法成本低，利益巨大。2。法規(guī)不健全，食品指標(biāo)不全。添加劑種類繁多，沒(méi)有全面定義和規(guī)定，無(wú)法統(tǒng)一監(jiān)管3。政府宣傳力度還有待加強(qiáng)，處罰力度不夠大。4。消費(fèi)者還需增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，學(xué)會(huì)鑒別真與假，好與劣。

　　大學(xué)生作為即將踏入社會(huì)而不斷了解社會(huì)現(xiàn)狀的人群，了解社會(huì)現(xiàn)象和熱點(diǎn)問(wèn)題持有各自的度。如何具有相對(duì)客觀的見(jiàn)解，如何在辨別真假時(shí)具有相對(duì)準(zhǔn)確的意識(shí)是我們應(yīng)該反思的。本報(bào)告綜合大學(xué)生對(duì)于食品安全的態(tài)度和針對(duì)性的日常飲食習(xí)慣進(jìn)行調(diào)查，從正文分析可見(jiàn)，權(quán)威媒體與機(jī)構(gòu)在宣傳上具有較強(qiáng)感染力與影響力，而我校調(diào)查的大學(xué)生對(duì)于食品安全的意識(shí)并不是很強(qiáng)烈。從報(bào)告本身來(lái)看，特別關(guān)乎日常生活的問(wèn)題有如燙手山芋，分支多，管理難，學(xué)生群體在不了解具體事實(shí)原委是常情，但是提高自身保護(hù)意識(shí)卻是應(yīng)當(dāng)關(guān)注的地方。聯(lián)系社會(huì)環(huán)境等因素，從政府機(jī)構(gòu)到管理部門，到運(yùn)營(yíng)廠家再到顧客本身，每一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)涉及很多問(wèn)題，就各個(gè)層面做出何種調(diào)配安排與分工從而最優(yōu)化我們現(xiàn)有的制度，改善食品安全的現(xiàn)狀才是我們，包括大學(xué)生在內(nèi)，去分析實(shí)踐的根源所在

　　六、針對(duì)這些問(wèn)題，國(guó)家應(yīng)采取什么措施

　　從整體上看，我國(guó)的食品安全狀況有很大的改進(jìn)，但要進(jìn)一步解決我國(guó)的食品安全問(wèn)題還應(yīng)做好以下幾個(gè)方面的工作：

（1）要從源頭上加強(qiáng)管理，加強(qiáng)食品安全檢測(cè)

（2）集中整治食品生產(chǎn)加工小作坊。嚴(yán)厲打擊“黑窩點(diǎn)”，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工食品行為，取締無(wú)衛(wèi)生許可證，無(wú)經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)條件的生產(chǎn)加工企業(yè)。

（3）構(gòu)建食品安全評(píng)估評(píng)價(jià)體系和食品安全信息體系

（4）完善食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)認(rèn)證

（5）加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重大事故應(yīng)急體系建設(shè)

（ 6 ）續(xù)開(kāi)展品安全專項(xiàng)整治

（7）加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全管理。此外還要提高食品安全科技支撐能力；完善食品安全信用體系開(kāi)展食品安全教育和培訓(xùn)。

　　七、作為大學(xué)生應(yīng)該怎么做

　　作為大學(xué)生，我們應(yīng)提高自身素質(zhì)，堅(jiān)決抵制假冒偽劣產(chǎn)品、有害食品，用我們所學(xué)的知識(shí)維護(hù)我們自身的利益，增強(qiáng)自身的食品安全意識(shí)，同時(shí)也呼吁社會(huì)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，讓不法分子無(wú)地囂張。

　　為增強(qiáng)我們的自我保護(hù)意識(shí)，應(yīng)牢記的一些生活上的安全小常識(shí)：

　　1、常吃宵夜會(huì)得胃癌，因?yàn)槲傅貌坏叫菹ⅰ?/p>

2、一個(gè)星期只能吃四顆蛋，吃太多對(duì)身體不好。

　　3、雞屁股含有致癌物，不要吃較好。

　　4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念，應(yīng)是飯前吃水果。

　　5、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖，也不要喝太多

　　6、早上醒來(lái)先喝一杯水，預(yù)防結(jié)石，天天喝水八大杯，對(duì)身體有益，白天多喝水，晚上少喝水

　　7、睡前三小時(shí)不要吃東西，會(huì)胖。

8、少喝奶茶，因?yàn)楦邿崃�、高油，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言。長(zhǎng)期飲用易患高血壓、糖尿病等。

　　9、遠(yuǎn)離充電座，人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上，因此切忌放在床邊。

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