竹鼠養(yǎng)殖可行性報(bào)告
竹鼠養(yǎng)殖可行性報(bào)告
離開學(xué)校這兩年，我一直從事銷售行業(yè)，去過廣東很多個(gè)城市，吃過不少苦頭，倒是增長了不少見識(shí)。在一次偶然的聚餐中接觸到竹鼠，竹鼠肉質(zhì)細(xì)膩，鮮美可口，營養(yǎng)豐富，我當(dāng)時(shí)便對這種稀有動(dòng)物產(chǎn)生了濃厚的興趣，我憑著滿腔的熱情于2012年找到了竹鼠之鄉(xiāng)-恭城了解和學(xué)習(xí)，在半年的學(xué)習(xí)中，我懂得了如何去預(yù)防胃腸炎，感冒，口腔炎等疾病，并攻克了母鼠吃仔、棄仔等一系列難題，總結(jié)出了一套豐富的竹鼠養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)如今政府重點(diǎn)扶持農(nóng)業(yè)和學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，這更加堅(jiān)定了我創(chuàng)業(yè)的決心，相信在政府的扶持下農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)一定能遍地開花結(jié)果！
一、概述
竹鼠，又名芒鼠、竹根鼠、竹根豬、竹貍、芒貍、冬芒貍、竹鼬，是一種珍貴草食動(dòng)物，在動(dòng)物分類學(xué)上屬于脊椎動(dòng)物亞門、哺乳綱、嚙齒目、竹鼠科，是一種體形較大的嚙齒動(dòng)物。體肥、耳小、肢短、全身毛呈灰色或灰黃色，成年竹鼠有3-6斤。野生竹鼠在山上芒草或竹林叢下穴居，繁殖力極強(qiáng)，以竹木莖稈為主食的動(dòng)物。
它以較高的藥用經(jīng)濟(jì)價(jià)值聞名于世。竹鼠全身是寶，藥食兩用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：竹鼠肉具有激活心肌細(xì)胞、改善血液循環(huán)、增強(qiáng)心臟功能的神奇作用；常吃竹鼠可控制或減少冠心病的發(fā)作，以藥膳方式食用則效果更佳；竹鼠血更是暗藏玄機(jī)，不僅善治跌打損傷，而且，新的研究證實(shí)，對一些過敏性疾病尤其是支氣管哮喘有特效優(yōu)勢，這點(diǎn)民間鮮有人知者；竹鼠骨常有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的作用，其功效成分與虎骨相似，民間常有竹鼠骨泡酒飲用，治好頑固風(fēng)濕和腰痛的經(jīng)驗(yàn)；竹鼠的性功能特別強(qiáng)，其在一分鐘內(nèi)可連續(xù)性交10次左右，是因?yàn)橹袷蟛G丸中的睪能活性因子“KED”含量相當(dāng)高，因此，常以本品輔以補(bǔ)益壯陽的中藥材治療性功能低下取到意想不到的效果。此外，竹鼠肉含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，以精氨酸含量最高，這種成分對提高人體免疫力和抗病能力有特別功效，是病后體虛和貧血畏寒怕冷的滋補(bǔ)良藥。
竹鼠肉質(zhì)細(xì)膩、精美可口。《本草綱目》：“竹鼠肉甘，平，無毒。補(bǔ)中益氣，解毒”。目前竹鼠已成為美食，從家庭餐桌登上了高檔的宴席，為飲食文化增添了光彩。
竹鼠皮張，毛絨豐足、色澤光潤、版質(zhì)良好，是制裘原料皮。竹鼠須是制作毛筆的高檔原料 。竹鼠養(yǎng)殖前景看好，農(nóng)民致富新途徑。
我國自20世紀(jì)90年代初人工馴養(yǎng)竹鼠成功之后發(fā)展很快，現(xiàn)已成為開發(fā)價(jià)值高、市場需求大、投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、經(jīng)濟(jì)效益高的一項(xiàng)新型養(yǎng)殖業(yè)。
二、竹鼠的營養(yǎng)和開發(fā)價(jià)值
�。�1）、可供使用。
食用竹鼠可增強(qiáng)人的體質(zhì)，醫(yī)書和藥典均有記載。()竹鼠肉味美鮮甜，香氣濃郁，營養(yǎng)價(jià)值高，在我國民間素有“天上斑鳩，地下竹鼠”的美稱，一鼠勝三雞，人食用后對強(qiáng)身健體作用較大，四季進(jìn)補(bǔ)皆宜，竹鼠肉還是具有保健美容功能的高級食品。《清史》記載：“鼠脯、佳品也，灸為脯，以代客，筵席無此，不為敬也”。我國考古學(xué)家在漢代馬王堆古墓中出土了許多罐封鼠類干，說明在當(dāng)時(shí)鼠肉已成為帝王階層喜愛的珍肴。
竹鼠食性潔凈，肉質(zhì)細(xì)膩、鮮美可口，為野味上品，是 一種營養(yǎng)價(jià)值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品。它富含磷、鐵、鈣、維生素Ｅ及氨基酸、谷氨酸、精氨酸、組氨酸等19種氨基酸，包括8種人體必需的氨基酸等；據(jù)上海經(jīng)濟(jì)動(dòng)物科技公司測定，它含粗蛋白質(zhì)５７。７８％、粗脂肪20.54％、粗灰分１７。３６％、粗纖維0.84％、膽固醇０。０５％。不飽和脂肪酸占所含脂肪酸總量的63％，竹鼠皮富含膠原蛋白，甾類。其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及。
用普通烹調(diào)方法即可做出各種味道鮮美、香氣撲鼻的佳肴。目前竹鼠肉已成為美食，從家庭餐桌登上了高檔的宴席，為飲食文化增添了光彩，堪稱無公害食品。
�。�2）、可入藥治病。
早在明代，李時(shí)珍曾在《本草綱目》中就有記載：“竹鼠，食竹根之鼠也，出南方，居土穴中，大如兔，人多食之。其肉甘、平、無毒。主治：補(bǔ)中益氣、解毒。”根據(jù)《藥用動(dòng)物》一書記載：竹鼠的肉、膽、血、樂骨、睪丸等均可入藥�！吨兴幋筠o典》記載：“竹鼠肉，甘、平、無毒。功能主治：益氣養(yǎng)陰、解毒、補(bǔ)中益氣，滋陰壯陽，固本生津，消腫毒；治小兒破傷風(fēng)；養(yǎng)陰除熱、殺疳匿（小兒寄生蟲）、治癆瘵（肺結(jié)核）、止消渴（糖尿�。娣挝笟�、化痰解毒�！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，竹鼠肉能夠促進(jìn)人體白血球和毛發(fā)生長，增強(qiáng)肝功能和防止血管硬化等功效，對抗衰老，延緩青春期有良好效果，是天然美容和強(qiáng)身佳品。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。膽可明目，提神健腦，可治眼疾和耳聾癥；腎可治疥瘡、腳氣��；肝、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等癥；睪丸炒干后加冰片少許，沖開水吞服可治高燒不退、嘔吐和風(fēng)癥；骨頭浸酒，可治風(fēng)濕、類風(fēng)濕病；膽汁滴耳治聾；脂肪煉油可供藥用，主治火燙傷和無名腫毒等癥。
�。�3）、制藥的精料。
我國醫(yī)藥界歷來把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質(zhì)蛋白，經(jīng)過水解后，可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用于治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內(nèi)臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠尾中的線狀白筋可制成外科手術(shù)縫合線。
�。�4）、制裘的好原料。
竹鼠皮皮毛細(xì)軟，光澤油潤，底絨厚，皮板厚薄適中，易于鞣制，毛基為灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。竹鼠須還是制作高檔毛筆的原料，等等。
可見竹鼠全身是寶，其潛在價(jià)值亟待開發(fā)！
三、竹鼠的市場前景
�。�1）、有旺盛的國內(nèi)市場。
在國內(nèi)竹鼠已步入我國南方及西部地區(qū)的大中城市和城鎮(zhèn)的消費(fèi)市場，需求量每年以3%的速度遞增。在深圳、珠海、香港、廣州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠銷售一直看好，價(jià)格始終呈現(xiàn)堅(jiān)挺的態(tài)勢。特別是春節(jié)前后，竹鼠銷勢更旺，價(jià)格上揚(yáng)，貨源緊缺。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，四川、云南、貴州、湖南、江西、廣西、廣東、海南、香港、福建、上海等地每年要消費(fèi)竹鼠1000多萬只，而目前，全國竹鼠的生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場急劇增長的需要。同時(shí)，近幾年來，竹鼠作為一種保健美容的高級新潮食品迅速興起，孕生出許多竹鼠深加工產(chǎn)品生產(chǎn)廠家和公司，需要大量竹鼠原料。
近兩年來，我國竹鼠養(yǎng)殖業(yè)開始逐漸升溫，大有星火燎原之勢，眾多農(nóng)民朋友紛紛引種養(yǎng)殖，這又需要提供大批竹鼠種源。
�。�2）、走俏國際市場。
竹鼠及其制品歷來暢銷國際市場，每年近有50只竹鼠出口東南亞各國。美國阿拉斯加州每年需要從我國進(jìn)口300噸竹鼠肉。用竹鼠皮制成的一雙皮鞋在國際市場上售價(jià)為2000——2500元，一件翻毛竹鼠上大衣售價(jià)為4000——5000元，且十分搶手。竹鼠須每公斤4萬元，二用須做成的高檔毛筆，是我國傳統(tǒng)出口商品，在日本市場上歷來暢銷。
由此預(yù)計(jì)竹鼠養(yǎng)殖20年內(nèi)不會(huì)飽和。
四、竹鼠的養(yǎng)殖效益
竹鼠具有適應(yīng)性廣、節(jié)糧、繁殖力強(qiáng)，生長快、易養(yǎng)易管、利潤豐厚等特點(diǎn)。不但農(nóng)村可大力發(fā)展，也適合城鎮(zhèn)居民家庭養(yǎng)殖和工廠化規(guī)模養(yǎng)殖。
（1）、主食秸稈。
竹鼠的飼料以農(nóng)作物秸稈和植物基根為主，如玉米稈、高粱稈、黃豆稈、甘蔗根、蘆葦、芒草等。不與人、畜、禽爭糧。也不與牛、羊爭料，牛、羊吃植物的嫩枝葉，而竹鼠僅吃植物的老根莖。為保證竹鼠的生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)，需要飼喂一些精飼料。
�。�2）、不需陽光和水。
竹鼠喜在陰暗、涼爽、干燥、潔凈、溫度-8——35℃的環(huán)境中生活，又有從飼料中攝取水分而不直接飲水的特性。因此，它既能在邊遠(yuǎn)農(nóng)村的山坡，巖洞營造窩穴養(yǎng)殖，也可在城鎮(zhèn)室內(nèi)，地下室建造窩池實(shí)行工廠化立體養(yǎng)殖，而且更適合在盛產(chǎn)竹林和玉米、高粱的干旱缺水山區(qū)養(yǎng)殖。
�。�3）、易養(yǎng)易管。
竹鼠飼養(yǎng)管理簡單，每天僅投喂1次，也可3天投喂1次。竹鼠尿少糞干，無臭味，夏天清1次，冬天可3——4天清掃1次。飼養(yǎng)1對竹鼠的工作量是飼養(yǎng)1頭豬的1／10，一個(gè)勞動(dòng)力可飼養(yǎng)200對種鼠。
�。�4）、繁殖力強(qiáng)。
1只母竹鼠年繁殖仔鼠20——30只，在良好的飼養(yǎng)條件下年循環(huán)繁殖120——160只，遠(yuǎn)高于豬、牛、羊的繁殖倍數(shù)，其生產(chǎn)水平是其它畜種不可比擬的。
（5）、效益可觀。
幼鼠飼養(yǎng)3個(gè)月體重可達(dá)1公斤以上。商品竹鼠目前市場收購價(jià)每公斤50——60元，一般飼養(yǎng)1對竹鼠年收入1 000元以上。一個(gè)農(nóng)戶利用半畝豬舍改成鼠池，圈養(yǎng)6——10對竹鼠，一年可脫貧。下崗職工，城鎮(zhèn)居民利用空閑房屋實(shí)行立體籠養(yǎng)或圍池飼養(yǎng)4——6對竹鼠，其收入也相當(dāng)可觀。由此可見，竹鼠養(yǎng)殖是開發(fā)價(jià)值高、市場需求大、高產(chǎn)、高效、低耗、節(jié)糧、風(fēng)險(xiǎn)小的新型養(yǎng)殖業(yè)，值得發(fā)展。
五、竹鼠養(yǎng)殖與普通畜禽養(yǎng)殖的優(yōu)勢對比
（1）、不與人爭糧，也不與牛、羊爭料。竹鼠與家鼠不同，它以植物根莖和農(nóng)作物秸桿為主食，吃糧極少，精料用量僅為肉雞的1/4、鴨的1/5、肉狗的1/15、肉豬的1/20，即使完全不用稻谷、玉米等商品糧也能飼養(yǎng)。牛羊吃植物的嫩枝葉，而竹鼠吃植物的老根莖；
�。�2）、竹鼠營洞穴生活，生長繁殖不需要陽光，既能在邊遠(yuǎn)農(nóng)村的山坡、巖洞營造窩穴飼養(yǎng)，也可在城鎮(zhèn)室內(nèi)、地下室建造窩池實(shí)行工廠化、立體化繁育；
（3）、飼養(yǎng)容易。每天僅投料1-2次，甚至可以3-5天投料1次，夏季1天清掃1次，冬季3-5天才清掃1次。飼養(yǎng)1對竹鼠的工作量只是飼養(yǎng)1頭豬的1/10，1 個(gè)勞動(dòng)力可飼養(yǎng)繁殖種鼠100-150對，少量飼養(yǎng)不用專人看管；
�。�4）、干凈衛(wèi)生。竹鼠不必喂水，尿少糞干，沒有一般野生動(dòng)物的腥膻味，比養(yǎng)殖其他畜禽干凈衛(wèi)生，城鎮(zhèn)也可以發(fā)展；
�。�5）、抗病力強(qiáng)、繁殖快、效益高。竹鼠在室內(nèi)封閉式養(yǎng)殖有利于防止疾病互相感染，而且竹鼠沒有烈性傳染病不會(huì)出現(xiàn)群死現(xiàn)象。飼養(yǎng)1對竹鼠年產(chǎn)值達(dá)500-600元，超過目前農(nóng)村飼養(yǎng)2頭肉豬的純收入。
�。�6）、溫順可愛，馴化后的竹鼠后代溫順可愛，可當(dāng)寵物飼養(yǎng)。
�。�7）、銷售暢通。養(yǎng)多少就賣多少，不愁銷售。而且竹鼠個(gè)體小，3——5人就能吃完一只竹鼠，很適合小家庭消費(fèi)。
六、竹鼠養(yǎng)殖有關(guān)法律和政策
�。�1）、《中華人民共和國野生動(dòng)物保護(hù)法》第十七條第一款規(guī)定“國家鼓勵(lì)馴養(yǎng)繁殖野生動(dòng)物”。
�。�2）、2003年中國共產(chǎn)黨中央、國務(wù)院《關(guān)于加快林業(yè)發(fā)展的決定》中第十條指出“突出發(fā)展名特優(yōu)新經(jīng)濟(jì)林及野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖新興產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)”。2006年4月7日國家林業(yè)局為建設(shè)新農(nóng)村辦好16件實(shí)事中的第7件是“發(fā)展一批野生動(dòng)物養(yǎng)殖等特色林業(yè)”。
由于經(jīng)濟(jì)問題，許多企業(yè)不景氣，打工族也都選擇回鄉(xiāng)發(fā)展，大部分農(nóng)民朋友正在考察項(xiàng)目準(zhǔn)備搞養(yǎng)殖，但是因?yàn)槠贩N問題遲遲沒有行動(dòng)，養(yǎng)殖竹鼠的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益極為顯著，是農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的好項(xiàng)目。
由此可見，竹鼠養(yǎng)殖是開發(fā)價(jià)值高、市場需求大、高產(chǎn)、高效、低耗、節(jié)糧、風(fēng)險(xiǎn)小的新型養(yǎng)殖業(yè)，值得發(fā)展。
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