《海底撈你學(xué)不會(huì)》的讀后感
有才有德,重用;有德無才,可用。當(dāng)然這只是我個(gè)人的觀點(diǎn),企業(yè)用人有自我的看法。下面是小編為大家整理的《海底撈你學(xué)不會(huì)》的讀后感,希望你們能夠喜歡。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感一
這幾天斷斷續(xù)續(xù)看完了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書。講述四川海底撈餐飲股份有限公司,是一家以經(jīng)營川味火鍋為主的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)。在董事長(zhǎng)張勇確立的服務(wù)差異化戰(zhàn)略指導(dǎo)下,始終秉承服務(wù)至上,顧客至上的理念,以創(chuàng)新為核心,改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化,提倡個(gè)性化的特色服務(wù)。將用心服務(wù)做為基本經(jīng)營理念,為顧客帶給貼心,溫心,舒心的服務(wù),在管理上,倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀,為員工建立公平公正的工作環(huán)境,實(shí)施人性化和親情化的管理模式。仔細(xì)一想,書名起得很對(duì),海底撈我們的確是學(xué)不會(huì)。因?yàn)楣芾砭推浔举|(zhì)而言是門藝術(shù),是無法完全復(fù)制的。
我們學(xué)習(xí)海底撈,是為了汲取其管理藝術(shù)中的精華,變成我們自身的營養(yǎng),以便日后取得遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越它的成就!讀后真的感觸很多,這本書帶給我的不止是一點(diǎn)點(diǎn)。其中結(jié)合我此刻的狀況,更加深思的是一個(gè)好的企業(yè)就應(yīng)讓員工有幸福感,有了幸福感才能更好地對(duì)待工作和對(duì)公司忠誠。書中沒有提到員工就應(yīng)怎樣按公司的流程與制度去服務(wù)好每一位顧客,而是透過各種各樣案例來說明員工發(fā)自內(nèi)心的,書中說道:“讓員工嚴(yán)格遵守制度和流程,其實(shí)等于一個(gè)人的雙手,而沒有雇傭他的大腦。這是最虧本的生意,因?yàn)槿魏稳硕疾豢赡芟駲C(jī)器不走樣地重復(fù)同一個(gè)動(dòng)作。人最值錢的是大腦,大腦能創(chuàng)造、能解決流程和制度不能解決的問題”,用打麻將的精神去工作,把每一天的工作當(dāng)成最喜歡的事情來做,相信每件事情都能做到最佳狀態(tài)。
海底撈還有一個(gè)值得我們學(xué)習(xí)的地方是對(duì)員工文化教育方面。俗話說:“活到老,學(xué)到老!”,人的一生都是在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng),書中“高齡”干部謝英說道:“如果不是張大哥一路逼著我們學(xué)習(xí)和進(jìn)步,我此刻不會(huì)用電腦,不會(huì)開車,最多也是個(gè)洗碗服務(wù)員。這是海底撈賦予我的一種無形資產(chǎn)!睂殑Σ荒ヒP,人不學(xué)習(xí)要落后。
想想我們?cè)谶@個(gè)群眾組織里工作和生活,與“海底撈”差距在哪里,差距有多大,該怎樣做才能縮小差距?“養(yǎng)而不愛如養(yǎng)豬,愛而不敬如養(yǎng)狗。而人呢,只給吃和愛是不夠的,還需要尊敬”。這段話是書中作者的總結(jié)。試問此刻有哪一家公司能做到海底撈的張勇那樣關(guān)心員工,為員工著想,公平地公正地對(duì)待每一個(gè)員工。讓員工無時(shí)無刻感受到家的溫暖感覺到在海底撈工作的幸福和快樂。從經(jīng)營管理的角度來講,海底撈文化的實(shí)質(zhì)是充分調(diào)動(dòng)員工的工作用心性,發(fā)揮員工的主人翁精神。極少極少企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者要有與員工共享企業(yè)進(jìn)步的勝利成果的氣度。我想不管在那個(gè)企業(yè),能讓員工堅(jiān)信明天的大蛋糕也有自我的一份,相信每個(gè)人都會(huì)揭盡全力去工作。當(dāng)這天的這個(gè)蛋糕在慢慢變大的過程中,領(lǐng)導(dǎo)如果能大方地多分給員工一些,讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實(shí)惠。這樣員工就看到了自我未來的期望,并且把自我未來的期望和公司未來的發(fā)展緊緊地聯(lián)系在了一齊,員工就會(huì)堅(jiān)信只要努力工作,為公司作出更大的貢獻(xiàn)。
我們學(xué)習(xí)海底撈,關(guān)鍵是要學(xué)習(xí)海底撈取得驚人成功這個(gè)表象內(nèi)含的本質(zhì)和精髓,那就是尊重員工、信任員工、善待員工、共享進(jìn)步,讓員工把海底撈當(dāng)成自我的家,為自我的家貢獻(xiàn)出最大的努力!
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感二
《海底撈你學(xué)不會(huì)》是一本與眾不一樣的書,是一本給人以全新感覺的書,是一本給人以啟示的書,是一本企業(yè)管理者看到后想有一番作為的書。但是,海底撈的管理方法不便于我們?nèi)ツ7拢膊槐阌谖覀內(nèi)椎娜W(xué)習(xí)。其實(shí),海底撈的管理中處處透露著最基本的人性問題。在企業(yè)的經(jīng)營管理中面臨著兩方面較大的問題:內(nèi)部管理和對(duì)外服務(wù),海底撈之所以較絕大多數(shù)企業(yè)做的成功,就是因?yàn)樵谶@兩方面做到了別人做不到的東西。
下方我們就從這兩方面做一下分析:
一、在企業(yè)內(nèi)部,大部分企業(yè)都是官本位,中國的整個(gè)社會(huì)也是官本位,海底撈雖然也存在官本位,但是卻淡化了官的權(quán)利。海底撈的授權(quán)體現(xiàn)了企業(yè)對(duì)員工的信任,更深層次的講是企業(yè)對(duì)員工的尊重。海底撈的員工餐、宿舍、對(duì)父母的福利以及對(duì)員工的培養(yǎng)都體現(xiàn)了企業(yè)對(duì)員工的尊重,這沉甸甸的兩個(gè)字是絕大多數(shù)的中國企業(yè)員工無法企及的。尊重,是人性最深處的一種看不見摸不著的東西,是沒有邏輯能夠?qū)ふ业臇|西,全靠人去體會(huì)。企業(yè)做到了,員工自然會(huì)感受到;企業(yè)中不存在,員工自然也明白。
二、此刻,人的邏輯中已經(jīng)有了一種定向思維:中國人不講衛(wèi)生,中國人服務(wù)差,F(xiàn)實(shí)生活中也確實(shí)存在諸多的`案例能夠證實(shí)這種說法。海底撈改變了人們的觀點(diǎn),做到了大多數(shù)中國企業(yè)做不到的清潔衛(wèi)生和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。海底撈的員工同是中國人,但卻做到了令人吃驚的高標(biāo)準(zhǔn),這正是反映了中國人在環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量這兩方面這兩方面基本素質(zhì)上的欠缺。
海底撈有其獨(dú)特的地域特點(diǎn)和行業(yè)特點(diǎn),不是任何企業(yè)都能夠模仿的。但是,他們?cè)诔晒β飞嫌泻芏嗉?xì)節(jié)是值得我們學(xué)習(xí)的,透過讀《海底撈你學(xué)不會(huì)》一書,我推薦在我們企業(yè)發(fā)展中要做好以下幾點(diǎn):
第一,建立《企業(yè)紀(jì)事》,專門記錄企業(yè)發(fā)展中的大事、要事以及企業(yè)在發(fā)展中遇到的特殊案例和處理辦法(無論結(jié)果如何),以備以后企業(yè)培訓(xùn)和編寫企業(yè)發(fā)展史。
第二,完善企業(yè)員工培訓(xùn)機(jī)制。建立完善的企業(yè)文化和企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度,著重從企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)人才和培養(yǎng)人才;建立對(duì)企業(yè)管理層培養(yǎng)人才的考核機(jī)制。員工能掙到錢是一方面,發(fā)展是一方面,我們要兩條腿都能走路,不能偏了任何一方面。
第三,豐富員工的業(yè)余時(shí)光。我們的員工工作時(shí)光較長(zhǎng),工作較枯燥,且大部門員工文化層次較低,自主學(xué)習(xí)潛力較差,工作中較少存在樂趣,與客人之間易構(gòu)成鮮明比較,所以我們就需要構(gòu)成一套較完善的機(jī)制,增長(zhǎng)員工的文化知識(shí)水平,豐富員工工作之余的時(shí)光。這無形中也是對(duì)員工的一種尊重。
第四,培養(yǎng)員工的感恩之心。員工感恩了,格局才能擴(kuò)大,才能真正想企業(yè)之所需,才能熱情的服務(wù)客人,才能去感動(dòng)客人,才能讓客人記住企業(yè),才喜歡來海碼頭用餐,我們企業(yè)才能長(zhǎng)久地發(fā)展。
服務(wù)行業(yè)行想做好很難,但原則性的東西很少,就是質(zhì)量與服務(wù),我們是有愿景的企業(yè),相信在眾多員工的努力奮斗下,在一個(gè)學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)的拼搏下,必須會(huì)走向成功。
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