【熱門】安全方案四篇
為了確保事情或工作有效開展，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案是計劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。寫方案需要注意哪些格式呢？以下是小編為大家收集的安全方案4篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
安全方案 篇1
為減少少年兒童交通事故，增強少年兒童的交通法規(guī)意識和安全意識，讓家長放心，讓全社會都來關(guān)心少年兒童交通安全，保障少年兒童健康成長。根據(jù)上級文件的要求，結(jié)合我校的“學(xué)生日常行為規(guī)范養(yǎng)成教育”實際情況。按照 “教育一個孩子，影響一個家庭，帶動整個社會”的工作思路，我校決定積極開展“交通安全文明學(xué)�！钡膭�(chuàng)建活動。
一、指導(dǎo)思想
以交通安全教育為基礎(chǔ)，以強化管理為手段，以提高少年兒童文明參與交通、安全參與交通的水平為目的，以創(chuàng)建“交通安全文明學(xué)�！被顒訛檩d體，達(dá)到有效杜絕或減少學(xué)生違章行為和責(zé)任交通事故，逐步提高師生自我保護(hù)與維護(hù)相結(jié)合的安全保障體系。
二、目的意義
“交通安全從娃娃抓起”，小學(xué)生是祖國的未來和希望，從小搞好交通安全的基礎(chǔ)教育，已經(jīng)成為社會各界的共識。抓好對小學(xué)生的交通安全教育，保證他們的身心健康發(fā)展，不僅是交通管理部門，更是教育部門的一項重要任務(wù)和義不容辭的責(zé)任。小學(xué)生精力充沛，活潑好動，經(jīng)常參與交通活動，但由于他們正處于成長期，判斷力、自我控制能力相對較弱，缺少必要的交通經(jīng)驗，是交通人群弱者中的弱者，極易受到傷害。為了減少小學(xué)生交通違章和交通事故，學(xué)校應(yīng)該也必須與交通管理部門密切配合，實施警民共建，共同加強對小學(xué)生的交通安全教育管理。使他們從小樹立起較強的交通法規(guī)意識、交通安全意識和交通公德意識，養(yǎng)成良好的交通行為習(xí)慣，掌握足夠的交通安全知識。同時通過教育和引導(dǎo)，使他們明白搞好交通安全工作的重要意義，達(dá)到不僅自己要做好，還要承擔(dān)起向家庭成員、社會進(jìn)行宣傳和監(jiān)督的責(zé)任、義務(wù)，勇于同各種不良交通行為作斗爭，從而推動整個社會的交通秩序健康正常、規(guī)范有序，最大限度地保護(hù)人類的生命和財產(chǎn)安全。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
1。成立學(xué)校交通安全教育管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)規(guī)劃實施、檢查督促、考核獎懲。 組長： 洪良清 （校長） 副組長： 胡金堅（法制副校長） 柯麗雅 （副校長）組員：吳雅宣、吳美婷、蔡緣訂、王榮妙。
2、完善工作機制。實行每周一小議，每月一專題的交通安全議事制度。建立分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、各部門通力協(xié)作、值周師生和班主任具體落實的工作機制。實行安全工作責(zé)任制，每學(xué)期由校長與每位班主任教師及科任教師簽定《安全工作目標(biāo)責(zé)任書》。逐步完善領(lǐng)導(dǎo)值周、班主任包班、保安員指揮、小交警巡查的管理模式。聘任校外交通安全教育輔導(dǎo)員，營造出“安全無小事，人人皆有責(zé)”的安全教育管理氛圍。
3、建立健全管理職責(zé)制度，完善相關(guān)資料。根據(jù)實際，制定并實施一系列操作性強的管理職責(zé)、制度、方案及相關(guān)資料，力爭做到師生人手一冊，使師生有章可循。
四、加強陣地建設(shè)
1、校門口及轉(zhuǎn)彎處設(shè)相關(guān)標(biāo)志。
2、校園內(nèi)設(shè)宣傳專欄。
3、校園內(nèi)外利用各類標(biāo)語、口號、警語營造靜態(tài)育人氛圍。
4、交通安全圖片展示。
5、學(xué)生手抄報展示。各種學(xué)生活動記錄雹照片、成果展示：包括優(yōu)秀文章、獲獎情況等。
6、校園內(nèi)外兩塊led屏經(jīng)常更換交通安全警示語。
五、豐富活動載體
1、專題教育：周會課和班隊活動（間周1次）、大型講座（每學(xué)期1－2次）。
2、紅領(lǐng)巾廣播站宣傳教育：開辟“交通安全教育”專欄進(jìn)行宣傳。
3、聘請安全教育校外輔導(dǎo)員。
4、開展交通安全系列競賽活動：低年段制作交通安全警示標(biāo)志；中年段“交通安全伴我行”手抄報比賽；高年段“爭當(dāng)交通安全小衛(wèi)士”征文比賽。
六、深化活動措施
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1、堅持“升降國旗制度”：每周星期一的早讀課進(jìn)行升國旗、唱國歌（或革命歌曲）、國旗下宣誓和講話（間周要有一次“交通安全”方面的教育）。3－6年級班班有升旗儀仗隊，輪流負(fù)責(zé)升旗儀式的組織、指揮。
2、堅持實施“育人值周制度”：具體落實《交通安全文明守則》、《交通安全守則》、《交通安全公約》等規(guī)章制度。（1）明確值周人員：每周含值周領(lǐng)導(dǎo)（1人）、教師（4人）、學(xué)生（6人）、等人員。（2）嚴(yán)格執(zhí)行“值周人員特殊作息制度”：上午、下午均比上課時間提前30分鐘到達(dá)，下午放學(xué)后40分鐘檢查完畢清潔衛(wèi)生后方能離校。（3）實施“放學(xué)后清校制度”：保證學(xué)生按時離校、回家，保證校產(chǎn)安全。（4）行課期間校園實施“半封閉式管理制度”：即行課期間關(guān)鎖校門，以保證正常的教學(xué)秩序、對學(xué)生安全、校內(nèi)清潔衛(wèi)生。（5）嚴(yán)格“值周人員考核制度”：對值周教師實行100分制，對監(jiān)督崗班級實行30分制，其考核結(jié)果與獎金、評優(yōu)、年度考核掛鉤。
3、實施“集合站隊軍事化管理制度”：凡是學(xué)校兩操、大型集會、大型活動時，均列隊進(jìn)出教室、操場，并在操場定點站位，上下樓梯輕聲慢步靠右行。
4、堅持“表彰激勵制度”：堅持每周評選并頒發(fā)4面出勤、紀(jì)律、衛(wèi)生、安全及兩操“流動紅旗”；堅持每學(xué)期評選“優(yōu)秀路員”、 “文明班級”予以表彰獎勵。
�。ǘ┘訌娙N聯(lián)系：
1、與社會的聯(lián)系：積極與交警大隊開展創(chuàng)建“警民共建交通安全文明學(xué)�！被顒�，聘請林同志為“校外交通安全教育輔導(dǎo)員”。聘請胡金堅同志為“校外法制教育輔導(dǎo)員”。
2、與學(xué)生家庭、社會的聯(lián)系：充分發(fā)揮“小手拉大手”的作用，帶動家庭成員增強交通安全法制意識，做到學(xué)生家庭無交通違章行為，無損毀交通設(shè)施現(xiàn)象和責(zé)任交通事故發(fā)生。健全家長委員會制度，定期召開會議聽取意見和建議；定期舉行“教育行風(fēng)評議”，以接受社會各方面的監(jiān)督。
七、嚴(yán)格考核獎懲制度
學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“安全工作目標(biāo)責(zé)任制”、 “安全問題一票否決制度”等制度。按照《安全工作目標(biāo)責(zé)任書》等相關(guān)職責(zé)、制度、方案隨時督促檢查、如實記錄，定期考核評比。其考核結(jié)果與年考晉職、津貼發(fā)放、評優(yōu)選先掛鉤。
安全方案 篇2
各學(xué)院：
“圣誕節(jié)”、“元旦”假期將至，為了確保我校學(xué)生度過一個歡樂、平安的假期，提高學(xué)生人身財產(chǎn)安全的防范意識，防止意外事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作安排如下：
一、提高認(rèn)識，落實安全責(zé)任
要從維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定的高度，提高安全穩(wěn)定意識，充分認(rèn)識“圣誕節(jié)”、“元旦”期間學(xué)生安全教育工作的重要性，做到思想上不放松、力度上不減小、標(biāo)準(zhǔn)上不降低。各學(xué)院要認(rèn)真研究，周密部署，認(rèn)真落實好學(xué)生安全教育工作，針對安全穩(wěn)定工作的重點領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，制訂嚴(yán)密的防范措施，狠抓落實。
二、突出重點，強化安全防控
要嚴(yán)格落實各項安全措施，講求工作方法，確保收到實效�！笆フQ節(jié)”、“元旦”期間要排查重點學(xué)生，做好重點學(xué)生的安全防范工作；“元旦”放假前要開展學(xué)生宿舍綜合檢查，徹底排查可能存在的不穩(wěn)定因素和安全隱患。
三、加強教育，營造安全氛圍
1、學(xué)生安全教育和引導(dǎo)工作。圣誕節(jié)和元旦期間要加強學(xué)生的防火、防盜和交通安全的意識，引導(dǎo)學(xué)生努力學(xué)習(xí)，將精力放在功的復(fù)習(xí)和考試的準(zhǔn)備之中，杜絕學(xué)生安全事故的發(fā)生；
2、禁止學(xué)生以任何形式組織集體外出旅游，禁止燃放煙花爆竹、放孔明燈等，教育學(xué)生不到人員密度大的場所去，不參與社會上任何形式的“平安夜”活動。對“圣誕節(jié)”、“元旦”期間外出的學(xué)生要開展安全教育，強化安全防范意識。學(xué)生外出期間要注意人身安全，不參與存在安全隱患的活動，并在規(guī)定時間內(nèi)返回學(xué)校。同時教育學(xué)生探親、外出時提高交通安全意識，自覺遵守交通法規(guī)。
、對于本周需要跨校區(qū)參加研究生入學(xué)考試的學(xué)生，要加強安全教育及誠信考試教育。對考試期間考研學(xué)生在校外住宿的情況要做到及時掌握，做好人身安全和誠信考試的提醒教育工作。
4、嚴(yán)格學(xué)生請銷假制度，做好學(xué)生去向統(tǒng)計。按照學(xué)校的放假時間，不得提前離校，確有事情，需向?qū)W院提出書面申請，征得家長同意，輔導(dǎo)員批復(fù)后方可辦理請假手續(xù)。學(xué)院在元旦放假期間要認(rèn)真落實學(xué)生探親、外出等情況，包括出行的目的地和時間。各學(xué)院于12月29日（周四）上午11：00前將學(xué)生去向統(tǒng)計情況報學(xué)生教育管理科。
、學(xué)生宿舍安全衛(wèi)生綜合檢查。12月29日下午學(xué)生工作部（處）、校團(tuán)委、各學(xué)院分別在金花校區(qū)（下午16:00）、臨潼校區(qū)（下午1:40）進(jìn)行放假前學(xué)生宿舍安全衛(wèi)生綜合檢查，徹底排查可能存在的不穩(wěn)定因素和安全隱患。各學(xué)院組織兩校區(qū)輔導(dǎo)員（可帶學(xué)生助理）自查，學(xué)生工作部（處）、團(tuán)委抽查。
6、認(rèn)真落實“圣誕節(jié)”、“元旦”學(xué)生返校工作。12月24日、2日晚上各學(xué)院對在校學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)計。元月日上午10：0前各學(xué)院將學(xué)生“元旦”返校情況報學(xué)生教育管理科。
四、加強值班，保持信息暢通
請各學(xué)院節(jié)前明確責(zé)任，落實措施，通過召開班會，將安全教育內(nèi)容傳達(dá)到每位學(xué)生，確保學(xué)生生命財產(chǎn)安全。同時，要嚴(yán)格節(jié)日期間值班制度，值班人員要堅守崗位，全體輔導(dǎo)員要保持通訊暢通。隨時掌握學(xué)生動態(tài)，確保能應(yīng)對各種突發(fā)事，發(fā)現(xiàn)問題，及時有效處置，并及時、如實上報。
安全方案 篇3
一、工作目標(biāo)
在20xx年開展道路運輸企業(yè)安全生產(chǎn)隱患排查治理專項行動的基礎(chǔ)上〃進(jìn)一步深化道路運輸安全生產(chǎn)隱患排查治理工作〃有效防范和遏制重特大道路運輸事故發(fā)生〃保持全省道路運輸安全工作平穩(wěn)態(tài)勢。
二、排查治理的重點內(nèi)容
1、安全生產(chǎn)責(zé)任制落實情況。法定代表人負(fù)責(zé)制及主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人、安全管理人員、各職能機構(gòu)、各崗位安全生產(chǎn)責(zé)任制建立及落實情況。安全生產(chǎn)管理機構(gòu)的設(shè)立、安全管理人員配備情況。
2、安全生產(chǎn)規(guī)章制度建立和落實情況：車輛、駕駛員取得有關(guān)證照情況；建立健全安全生產(chǎn)制度情況〃包括安全生產(chǎn)操作規(guī)程、安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查、駕駛?cè)藛T和車輛安全生產(chǎn)管理制度〃企業(yè)安全經(jīng)費保障〃重點部位監(jiān)管〃應(yīng)急救援預(yù)案制訂和實施效果〃應(yīng)急救援物資、設(shè)備配備及維護(hù)〃應(yīng)急救援組織及演練情況。
3、安全基礎(chǔ)工作情況：全員安全培訓(xùn)教育情況；崗位安全操作規(guī)程執(zhí)行情況；企業(yè)負(fù)責(zé)人、安全管理人員及特種作業(yè)人員持證上崗情況；駕駛員、車輛和有關(guān)基礎(chǔ)臺賬完備情況。
4、駕駛員管理情況：對駕駛員違法違規(guī)和交通事故教育處理和督促其參加學(xué)習(xí)、考試情況；對駕駛員行車動態(tài)監(jiān)管〃防止駕駛員超速、超載、疲勞駕駛、違章操作等違法行為采取的措施及落實情況。
5、車輛管理制度執(zhí)行情況：執(zhí)行車輛維護(hù)檢驗制度〃確保車輛性能符合安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)〃防止帶病上路運行采取的措施及落實情況；車輛投保法定保險情況；安裝GPS是否符合要求；例行保養(yǎng)制度情況。危險品運輸車輛配備應(yīng)急處置器材和防護(hù)用品情況〃安裝的安全監(jiān)控車載終端、標(biāo)志燈、標(biāo)志牌是否符合要求〃是否存在車載現(xiàn)象。
三、各重點時段排查治理重點
為保證工作順利開展〃本次安全生產(chǎn)隱患排查治理專項行動分四個階段進(jìn)行：
�。ㄒ唬┑谝粫r段
1、公司認(rèn)真制訂具體排查實施方案。 2、抓緊整改20xx年排查出的安全隱患〃按規(guī)定在最短時間內(nèi)完成治理任務(wù)〃暫時難以完成的要制定計劃〃做到責(zé)任、措施、資金、完成時間〃防范預(yù)案五落實〃治理期間要落實責(zé)任人加強監(jiān)控。
�。ǘ┑诙䲡r段
1、公司根據(jù)方案〃圍繞汛期、暑季運輸?shù)奶攸c全面開展隱患自查和治理工作〃發(fā)動全體職工〃查找運輸生產(chǎn)過程中的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題〃突出做好駕駛員安全管理制度落實和反超載、超速、疲勞駕駛措施的到位〃全面治理事故隱患。
2、對排查出的安全隱患進(jìn)行認(rèn)真整理〃根據(jù)整理出的內(nèi)容〃及時開展治理工作。要根據(jù)排查出的隱患〃制定出治理計劃、一時難以治理到位的要列入計劃〃落實責(zé)任部門和責(zé)任人員、完成時間、防范措施、經(jīng)費保障、防范預(yù)案〃保證按時完成隱患的及時治理和防范。
3、將排查治理安全生產(chǎn)隱患與開展的各項安全專項整治有機結(jié)合〃全面提高全體員工安全生產(chǎn)素質(zhì)。
�。ㄈ┑谌龝r段
1、做好“十一”黃金周安全工作。針對冬季生產(chǎn)的特點〃做好各項安全生產(chǎn)工作。
2、認(rèn)真總結(jié)隱患排查治理工作成果和經(jīng)驗〃針對前一階段治理情況〃對排查出的隱患治理完成情況進(jìn)行逐條落實〃提出進(jìn)一步改進(jìn)的措施和要求。完善建立隱患排查治理的長效機制〃使隱患排查治理實現(xiàn)制度化、規(guī)范化、經(jīng)常化。
盈江縣亞泰出租車有限公司
20xx年7月1日
安全方案 篇4
一、食品衛(wèi)生安全保障工作范圍
xxxxx酒店
二、工作要求
1. 重大活動前期工作內(nèi)容
1.1提前2天掌握接待任務(wù)具體安排,包括時間、餐次、人數(shù)、用餐方式等安排。
1.2衛(wèi)生監(jiān)督員對博瑞花園酒店供應(yīng)的食品及其食品經(jīng)營場所進(jìn)行全面的衛(wèi)生監(jiān)督、指導(dǎo)，并做好現(xiàn)場監(jiān)督檢查筆錄。
衛(wèi)生監(jiān)督員對現(xiàn)場監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的`衛(wèi)生問題要記錄在案，責(zé)令立即整改；問題嚴(yán)重的，及時向大隊領(lǐng)導(dǎo)和重大活動主（承）辦單位報告；對于存在問題特別嚴(yán)重的、不予整改的或者整改后仍難以保障重大活動衛(wèi)生安全的，建議重大活動主（承）辦單位取消其承擔(dān)接待重大活動資格，并依法查處。
1.3食品衛(wèi)生檢查
1.3.1掌握食品、食具衛(wèi)生狀況，對存在的問題提出整改意見，并督促其整改。必要時，應(yīng)予以處罰。
1.3.2對接待用酒、飲料、糕點、食品原料等的進(jìn)貨渠道、供貨者的食品衛(wèi)生許可證及食品檢驗合格證進(jìn)行抽查，必要時，可進(jìn)行抽樣檢驗。
1.3.3督促博瑞花園酒店在接待前對廚房及其衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行全面清潔，對地面、墻角、臺面、蒸箱、冰箱、食品盛器及工用具等進(jìn)行一次全面清洗、消毒。必要時，抽查消毒效果。
1.3.4督促接待單位配足食品留樣器具、設(shè)施及食具消毒用品，按要求做好留樣（100g,48小時）；
1.4從業(yè)人員衛(wèi)生管理
1.4.1對全體參與接待的從業(yè)人員健康證進(jìn)行核查。
1.4.2了解食品從業(yè)人員近期健康狀況，對近期患有各種傳染病、重感冒、腹瀉等職工進(jìn)行登記。凡患有食品禁忌病的從業(yè)人員須立即調(diào)離工作崗位。
1.5審查菜單:做好供餐食譜的審查工作，提出審查意見。不得供應(yīng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營和易引起食物中毒的食品。
1.5.1菜單審查衛(wèi)生要求
1.5.1.1餐單中供應(yīng)菜的品種數(shù)量應(yīng)與加工制作工藝、加工條件相適應(yīng)，并符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求。監(jiān)督員應(yīng)詳細(xì)了解每個菜(點心)制作原料、制作過程（工藝）、制作時間、制作責(zé)任人、制作地點、暫存位置、出菜時間、供餐方式、措施。
1.5.1.2不得供應(yīng)違禁生食水產(chǎn)品和其他禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。
1.5.1.3操作工藝應(yīng)保證成品制作完成至食用間隔時間在2小時以內(nèi)。
1.5.1.4原則上不允許外自帶食品，必須外帶食品供應(yīng)的，安全衛(wèi)生責(zé)任由活動主辦方自負(fù)。博瑞花園酒店應(yīng)留取外帶食品的樣品。
1.6與博瑞花園酒店簽訂《重大活動（會議）接待衛(wèi)生防病責(zé)任書》（附件）。
2.重大活動期間工作內(nèi)容
2.1現(xiàn)場監(jiān)督
2.1.1衛(wèi)生監(jiān)督人員應(yīng)提前進(jìn)入酒店，對酒店的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，并對清掃消毒工作落實情況進(jìn)行復(fù)查。
2.1.2對食品加工制作過程進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。
2.1.3督促做好食品留樣工作。
2.1.4及時掌握從業(yè)人員和活動參與者健康狀況。
2.2報告:對監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)的異常情況及時向活動承辦單位及衛(wèi)生行政部門報告。
2.3現(xiàn)場監(jiān)督的主要工作范圍:原料采購、粗加工、中點、西點、水果、中餐、西餐、涼菜間、 餐具消毒。
2.4主要工作環(huán)節(jié)：原料質(zhì)量、儲存衛(wèi)生、操作衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生。
2.5關(guān)鍵控制點：菜譜、熟食品存放時間、熟食品溫度、消毒、涼菜、交叉污染。
監(jiān)督過程做到主動、及時。
2.6現(xiàn)場抽樣檢測
根據(jù)提供的餐單中菜肴，對供應(yīng)的食品原料、成品進(jìn)行抽樣檢驗。檢查中發(fā)現(xiàn)有不合格的，應(yīng)立即暫停使用。做好食品的抽樣、檢測并記錄。
3.重大活動后工作內(nèi)容
保障工作結(jié)束1天內(nèi)，衛(wèi)生監(jiān)督保障人員對保障期間的工作情況進(jìn)行書面小結(jié)。
4.突發(fā)公共衛(wèi)生事件的處置
一旦發(fā)生食源性疾病，立即啟動《成都市龍泉驛區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊所突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案》，做到快速處理，不擴(kuò)散，就地?fù)錅缫咔椤?/p>
三、工作目標(biāo)保證措施
成立“xxxx酒店接待活動”食品衛(wèi)生安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)落實食品衛(wèi)生安全保障工作。
組 長：xxx（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊副隊長）
副組長：xxx（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊副隊長）
xxx（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊隊長助理）
成 員：xxx（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊辦公室副主任）
xxx（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊衛(wèi)生監(jiān)督一科科長）
xxx（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊衛(wèi)生監(jiān)督一科副科長）
四、具體工作日程安排
20xx年3月29日派出監(jiān)督員提前介入，對博瑞花園酒店的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，針對存在的問題提出整改意見并督促其整改；20xx年3月31日派出2名食品衛(wèi)生監(jiān)督員在博瑞花園酒店駐點監(jiān)餐。
附件：
重大活動（會議）接待衛(wèi)生防病責(zé)任書
依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律法規(guī),為防止食品污染和有害因素對人體健康的危害，保障食品衛(wèi)生安全，確保參與該次活動（會議）的領(lǐng)導(dǎo)及代表的飲食安全特制定衛(wèi)生防病責(zé)任書。
接待單位的職責(zé)：
1、成立衛(wèi)生防病工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實崗位責(zé)任制，健全各項衛(wèi)生制度，領(lǐng)導(dǎo)小組定時進(jìn)行檢查、獎懲兌現(xiàn)。
2、接受衛(wèi)生執(zhí)法部門的技術(shù)指導(dǎo)，接待前做好基礎(chǔ)衛(wèi)生工作，對內(nèi)外環(huán)境采取有效的滅蠅、滅鼠措施。
3、從業(yè)人員必須經(jīng)體檢、培訓(xùn)合格后，方能上崗。接待中如發(fā)現(xiàn)有腹瀉的從業(yè)人員應(yīng)立即下崗治療。
4、食品加工各功能間應(yīng)布局合理，做到功能分區(qū)、清污分流。食品加工、制作過程中要防止交叉污染，食品用工具定點存放，使用后洗凈、消毒、保潔。
5、選用食品原、輔料必須保證新鮮、無毒、無害。使用定型包裝食品（包括活動（會議）贊助的）堅持索證原則，其標(biāo)簽必須符合國家“食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)”的規(guī)定。供應(yīng)腌鹵熟食品須立足自身加工條件制作，禁止使用隔夜熟食品。熟食超過兩小時必須重新加熱處理；盡量不使用涼菜，不得使用皮蛋和四季豆；使用的海鮮產(chǎn)品應(yīng)煮透、炸透、蒸透，防止里生外熟。果盤制作應(yīng)將水果清洗和消毒后在熟食間制作。
6、菜譜應(yīng)提前兩天交監(jiān)督員進(jìn)行審查，應(yīng)按審查同意后的菜譜進(jìn)行加工制作。每餐每種食品留樣100克，放入專用冰箱，在10℃以下封存48小時備查。
7、餐飲具必須消毒，嚴(yán)格按照消洗程序，操作必須達(dá)到消毒效果符合要求。
8、嚴(yán)格執(zhí)行和落實衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)提出的公共場所及生活飲用水衛(wèi)生要求。生活飲用水必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，二次供水必須專人管理，加蓋加鎖，做好消毒工作。
9、如發(fā)現(xiàn)腹瀉等癥狀病人，應(yīng)立即報區(qū)疾病預(yù)防控制中心和區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊。
接待單位責(zé)任人簽字： 責(zé)任人簽字：
xxxxxxxxxx衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊
年 月 日 年 月 日
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