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學(xué)校食堂滿意度調(diào)查方案范文（精選11篇）
為了確保工作或事情能高效地開(kāi)展，就常常需要事先準(zhǔn)備方案，方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢？以下是小編為大家整理的學(xué)校食堂滿意度調(diào)查方案范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
學(xué)校食堂滿意度調(diào)查方案 1
一、 調(diào)查背景
學(xué)�，F(xiàn)有在校學(xué)生7000余人，到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問(wèn)題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢(shì)必會(huì)影響到學(xué)校的正常運(yùn)行。
為了解我校學(xué)生食堂整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。
二、 調(diào)查內(nèi)容：
�。�1） 菜品方面：
① 對(duì)于菜品價(jià)格，70%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。30%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中，10%的學(xué)生認(rèn)為葷菜的價(jià)格太高。
�、� 食堂的菜品單一，同一價(jià)格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。
�、� 菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸；用油少；沒(méi)有地方特色；菜色不好看。
（2） 服務(wù)方面：
在對(duì)食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，40%的學(xué)生對(duì)服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受，60%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語(yǔ)言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準(zhǔn)確，偏少；刷卡錯(cuò)誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷；還有存在經(jīng)常打錯(cuò)菜等問(wèn)題。
（3） 衛(wèi)生方面：
關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：50%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn)，30%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問(wèn)題有：
�、� 食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責(zé)任心不強(qiáng)，清洗力度不夠。
�、� 用餐間異味較濃。
③ 個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒(méi)有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。
�、� 食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。
�。�4） 餐卡方面：
在被調(diào)查的學(xué)生中，反映的問(wèn)題歸納為：打錯(cuò)卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高；對(duì)充錢(qián)數(shù)的.最低限制跟很多學(xué)生帶來(lái)不便；對(duì)非人為因素造成卡失磁補(bǔ)卡收費(fèi)不合理。
三、 調(diào)查總結(jié)：
在此次調(diào)查中，說(shuō)明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問(wèn)題，值得我們?nèi)ド钏肌，F(xiàn)針對(duì)上述情況提出如下建議，希望對(duì)食堂改進(jìn)有所幫助。
�。�1） 以“城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治”為契機(jī)，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
�。�2） 制定完善的激勵(lì)機(jī)制，加大對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)。對(duì)于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，表現(xiàn)較差的給予處罰，直至開(kāi)除。
�。�3） 食堂應(yīng)購(gòu)置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收。
�。�4） 根據(jù)學(xué)生的需求，適時(shí)調(diào)整相應(yīng)的菜品價(jià)格和種類。
�。�5） 停止使用一次性木塊或竹筷，使用環(huán)保型木筷或鐵筷。
（6） 取消充卡最低限制，為方便學(xué)生就餐，對(duì)非人為因素造成的卡消磁，應(yīng)免費(fèi)更換。
學(xué)校食堂滿意度調(diào)查方案 2
一.概述
民以食為天，吃的好壞直接影響到一個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)狀況和身體健康問(wèn)題。而作為大學(xué)生，一個(gè)特殊的群體，為了求學(xué)孤身一人來(lái)到人生地不熟的地方，遠(yuǎn)離了父母的悉心照顧，校園就是他們的第二個(gè)家。而在這第二個(gè)“家”中，食堂作為大學(xué)生除了教室、寢室以外必去的第三個(gè)場(chǎng)所，他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在那解決的，能不能在那吃得舒服、健康和營(yíng)養(yǎng)不光是許多家長(zhǎng)關(guān)心的問(wèn)題，也是學(xué)生自己極其關(guān)注的問(wèn)題。因而食堂質(zhì)量的好壞對(duì)廣大學(xué)生的身體健康、切身利益和學(xué)校的穩(wěn)定是極其重要的。故而對(duì)校園食堂質(zhì)量的調(diào)查是很有意義的！
二.調(diào)查目的與任務(wù)
通過(guò)調(diào)查，旨在獲取同學(xué)們對(duì)食堂質(zhì)量好壞評(píng)價(jià)的各種信息及搜集對(duì)食堂改善的一些寶貴建議。從而得出目前食堂需待改善的.地方以及總結(jié)出一些切實(shí)可行的建議，進(jìn)而把我們江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂的質(zhì)量推向一個(gè)更高的層次。調(diào)查的任務(wù)在于準(zhǔn)確、系統(tǒng)地搜集同學(xué)們對(duì)食堂質(zhì)量好壞的評(píng)價(jià)和一些建議，并進(jìn)行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方，并把這些信息反饋給食堂，為食堂工作人員提出合理的建議。
三.調(diào)查對(duì)象
調(diào)查對(duì)象為江蘇經(jīng)貿(mào)部分學(xué)生，其中以學(xué)生為調(diào)查單位，進(jìn)行抽樣調(diào)查。
四.調(diào)查內(nèi)容與項(xiàng)目
調(diào)查的內(nèi)容與項(xiàng)目主要包括以下幾個(gè)方面：
1、學(xué)生對(duì)于食堂的評(píng)價(jià)。主要包括食堂的飯菜質(zhì)量，就餐環(huán)境，服務(wù)態(tài)度，就餐時(shí)間等方面的調(diào)查。
2、學(xué)生希望能夠進(jìn)一步改進(jìn)的地方。
五.調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)
�。ㄒ�(jiàn)附錄）
六.調(diào)查時(shí)間和調(diào)查期限
調(diào)查時(shí)間：上午11點(diǎn)30至下午1點(diǎn)20
調(diào)查期限：20xx年1月9日至20xx年1月10日
七.調(diào)查方式和方法
調(diào)查方式：采用抽樣調(diào)查方式，樣本量為50份。
調(diào)查方法：本次調(diào)查主要采用問(wèn)卷調(diào)查法
八.資料整理和分析方案
根據(jù)回收的問(wèn)卷信息。按飯菜質(zhì)量，就餐環(huán)境、服務(wù)態(tài)度和就餐時(shí)間等的具體情況，編制分布數(shù)列，得出結(jié)論。并對(duì)同學(xué)們希望改進(jìn)的地方，綜合概括。
九.市場(chǎng)調(diào)查經(jīng)費(fèi)預(yù)算
打印費(fèi)：30
學(xué)校食堂滿意度調(diào)查方案 3
一、調(diào)查背景
古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問(wèn)題之后，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己。在當(dāng)今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所，根據(jù)調(diào)查96%學(xué)生的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調(diào)查。
基于食堂對(duì)學(xué)生群體生活影響的重要性，本社會(huì)調(diào)查實(shí)踐小隊(duì)制定調(diào)查方案，從本校食堂（大方人家）的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題、改進(jìn)措施三個(gè)方面來(lái)對(duì)食堂問(wèn)題作出調(diào)查，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一些相應(yīng)的改進(jìn)措施。
二、調(diào)查時(shí)間
20xx年5月25日--26日
三、調(diào)查地點(diǎn)
學(xué)生食堂（大方人家）
四、調(diào)查對(duì)象
在校學(xué)生
五、調(diào)查方法
問(wèn)卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、實(shí)地觀察、口頭訪問(wèn)
六、調(diào)查成員
xxx
七、調(diào)查內(nèi)容
A 調(diào)查對(duì)象每月食堂用餐消費(fèi)情況：
1、月均生活費(fèi)500元—xx00元（不含）的83人（22.6%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為450元，約占生活費(fèi)的46.67%；每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活費(fèi)xx00元—1500元（不含）的54人（14.8%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為500元，約占生活費(fèi)的32.00%，每周有一、兩天在外改善生活。
3、月均生活費(fèi)1500元—xx年4月16日-----xx年4月25日
七、調(diào)查內(nèi)容
1、飯菜的味道、分量、價(jià)格、種類
2、服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量
3、就餐的過(guò)程（等待時(shí)間長(zhǎng)短、有沒(méi)有人送餐等）
4、就餐環(huán)境
八、調(diào)查結(jié)果
本研究運(yùn)用觀察法，在學(xué)院食堂及周邊餐館進(jìn)行調(diào)查。通過(guò)調(diào)查，了解大學(xué)生對(duì)飯菜的口味偏好，價(jià)格定價(jià)，以及對(duì)工作人員的服務(wù)態(tài)度、就餐環(huán)境等的評(píng)價(jià)。得出如下結(jié)果：
1、食堂的菜品單一，在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的'現(xiàn)象。
2、沒(méi)有地方特色；菜色不好看。
3、周邊顧客較多者為：火火、黎明、美味
4、周邊餐館人多原因：服務(wù)質(zhì)量好，菜色口味可根據(jù)自己口味選擇，種類齊全，價(jià)格適中，量足，提供稀飯選擇。
5、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，筷子循環(huán)使用，消毒過(guò)程簡(jiǎn)單。
6、地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)不明顯。
九、改進(jìn)方案：
在此次調(diào)查中，說(shuō)明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問(wèn)題，值得我們?nèi)ド钏肌，F(xiàn)針對(duì)上述情況提出如下建議，希望對(duì)食堂改進(jìn)有所幫助。
�。�1）食堂應(yīng)購(gòu)置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收。
�。�2）根據(jù)學(xué)生的需求，適時(shí)調(diào)整相應(yīng)的菜品價(jià)格和種類。
（3）停止使用一次性木塊或竹筷，使用環(huán)保型木筷或鐵筷。
提高服務(wù)人員服務(wù)質(zhì)量，增加飯菜種類及分量，還可增加現(xiàn)選現(xiàn)炒窗口，增設(shè)聚會(huì)宴請(qǐng)項(xiàng)目。
十、調(diào)查問(wèn)卷（附）
附：山水學(xué)院食堂飯菜質(zhì)量調(diào)查問(wèn)卷
你好，我們是市場(chǎng)營(yíng)銷綜合班的學(xué)生，為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理，為了學(xué)生以后對(duì)餐廳更加滿意，本小組特此對(duì)學(xué)校食堂做個(gè)調(diào)查，你的意見(jiàn)將影響食堂的規(guī)劃，真誠(chéng)感謝你的配合。特別說(shuō)明︰請(qǐng)你在相應(yīng)的括號(hào)里填寫(xiě)你要選擇的選項(xiàng)所對(duì)應(yīng)的字母符號(hào)。請(qǐng)你大膽的填寫(xiě)，我們絕對(duì)保密。
1 你的性別
A.男 B.女
2 你對(duì)食堂的飯菜價(jià)格有何意見(jiàn)
A.一般 B.便宜 C. 較合理 D.貴
3 你平常選擇什么價(jià)位的飯菜
A5.5元 B.6 元 C.7元
4 你一周在學(xué)院食堂就餐次數(shù)
A.1～2次 B.2～5次C.5次以上
5 你對(duì)學(xué)院食堂衛(wèi)生條件是否滿意若不滿意，請(qǐng)說(shuō)出不滿意的地方
A.滿意B. 不太滿意C.不滿意
6 你對(duì)食堂的飯菜飯量有什么意見(jiàn)
A.滿意B.份量太多 C. 份量太少
7你覺(jué)得食堂的飯菜種類是否齊全
A.是 B. 否
8你覺(jué)得菜式的更新情況如何?
A.經(jīng)常更新 B. 偶爾更新C.一成不變
9 你在就餐中是否吃到過(guò)變質(zhì)食物
A.經(jīng)常吃到 B. 偶爾吃到過(guò) C.從來(lái)沒(méi)吃過(guò)
10你選擇的消費(fèi)方式
A.現(xiàn)金 B. 刷飯卡
11米飯或米粉等質(zhì)量如何
A.良好 B. 一般 C.較差
12你對(duì)飯菜整體的滿意度如何？
A.滿意 B. 基本滿意C.不滿意
13 湯的味道如何？
A.滿意 B.一般 C.不滿意
14 你對(duì)搞好食堂在哪方面需改進(jìn)？（可多選）
A.飯菜份量B.飯菜口味C.品種D.服務(wù)質(zhì)量
15你對(duì)食堂工作人員的工作效率是否滿意
A.滿意 B.還好 C. 不滿意
16 葷素搭配比例是否滿意
A.滿意 B.不太滿意C.不滿意
17你選擇所在食堂吃飯的理由
A.就近原則 B.飯菜的質(zhì)量好 C.飯菜的份量足 D.服務(wù)態(tài)度好
18飯?zhí)米盍钅銤M意的地方是什么？
19你對(duì)飯?zhí)玫母纳七�有什么建議？
學(xué)校食堂滿意度調(diào)查方案 4
調(diào)查目的：
了解我校食堂服務(wù)的整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境使師生們能夠得到更好的飲食服務(wù)為收集并解決廣大高中生在日常生活中遇到的普遍問(wèn)題，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境
調(diào)查范圍：
陽(yáng)泉市第二中學(xué)
調(diào)查對(duì)象：
學(xué)院全體師生
調(diào)查內(nèi)容：
主要食堂環(huán)境,附加飯菜價(jià)格、飯菜質(zhì)量、食堂衛(wèi)生、食堂服務(wù)、就餐時(shí)間、剩菜剩飯的浪費(fèi)等
調(diào)查時(shí)間：
20xx年10月——12月
調(diào)查步驟：
市場(chǎng)考察、食堂實(shí)地調(diào)查、調(diào)查歸納和總結(jié)、提出解決方案取樣、調(diào)查方法：抽樣、問(wèn)卷調(diào)查法，樣本量為50份
參與人員：
古人云：“民以食為天”，吃的好壞直接影響到一個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)狀況和身體健康問(wèn)題。而作為高中生，正直長(zhǎng)身體的時(shí)候，我們是個(gè)特殊的群體，校園就是我們的第二個(gè)家。而在這第二個(gè)“家”中，食堂作為高中生除了教室、寢室以外必去的第三個(gè)場(chǎng)所，我們的早飯、午飯和晚飯基本上是在這過(guò)的。能不能在那吃得舒服、健康和有營(yíng)養(yǎng)不光是許多家長(zhǎng)關(guān)心的問(wèn)題，也是學(xué)生自己極其關(guān)注的問(wèn)題。因而食堂質(zhì)量的好壞對(duì)廣大師生的身體健康、切身利益和學(xué)校的穩(wěn)定是極其重要的。
故而，陽(yáng)泉市281班學(xué)生于20xx年10月——12月對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了一系列的調(diào)查。本次調(diào)查的范圍為陽(yáng)泉市第二中學(xué)全體師生。
一、調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)
從學(xué)生的角度、以學(xué)生的眼光評(píng)判陽(yáng)泉市第二中學(xué)的服務(wù)質(zhì)量水平,審視陽(yáng)泉市第二中學(xué)服務(wù)質(zhì)量存在哪些問(wèn)題,目的是確定學(xué)校食堂服務(wù)中引起學(xué)生不滿的主要因素。調(diào)查問(wèn)卷包括以下幾方面內(nèi)容:
1.您覺(jué)得我校食堂環(huán)境如何？A.良好B.一般C.較差
2.您曾在食堂飯菜中吃出異物么A.經(jīng)常B.偶爾C.從未
3.您覺(jué)得食堂環(huán)境是否夠整潔A.很好B.一般C.很亂
4.您覺(jué)得我校食堂環(huán)境需要提高么？A.很有必要B.還行C.沒(méi)有必要
5.您曾經(jīng)因?yàn)槲倚Ｊ程铆h(huán)境問(wèn)題而外出就餐么？A.經(jīng)常B.偶爾C.通常D.幾乎不
您對(duì)我校食堂環(huán)境問(wèn)題還有什么好的建議和意見(jiàn)么
二、調(diào)查結(jié)果分析
1.學(xué)校同學(xué)調(diào)查結(jié)果分析。
本次研究共發(fā)放“飯店服務(wù)質(zhì)量調(diào)查問(wèn)卷50份,收回有效問(wèn)卷40份。
統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明,絕大多數(shù)同學(xué)對(duì)我校的設(shè)施環(huán)境水平比較不滿意,認(rèn)為我校地理位置較優(yōu)越、價(jià)格較為也合理并能給予優(yōu)惠;可衛(wèi)生狀況不好。
我們可以直觀地看到同學(xué)認(rèn)為最主要的問(wèn)題是我校環(huán)境問(wèn)題的
歸納引起同學(xué)不滿意的.因素主要有以下幾方面:
1.大部分同學(xué)認(rèn)為我校食堂環(huán)境一般,但也有少部分認(rèn)為良好
2.大部分同學(xué)從未從飯菜中吃出異物，還有一部分偶爾吃出異物，但也有少部分經(jīng)常吃出異物
3.大部分同學(xué)認(rèn)為我校食堂環(huán)境一般，不太整潔，有部分認(rèn)為很亂
4.部分同學(xué)認(rèn)為食堂環(huán)境需要提高
5.大部分同學(xué)經(jīng)常外出就餐。
現(xiàn)在的現(xiàn)象應(yīng)該嚴(yán)重引起我們的重視
還有同學(xué)提建議：
�、伲菏程眯l(wèi)生管理不規(guī)范，責(zé)任心不強(qiáng)，清洗力度不夠
�、冢河貌烷g異味較濃
③：工作人員在上班是沒(méi)有按照規(guī)定穿工作服，戴口罩，衣服太臟
�、軕�(yīng)該改善伙食，增加有營(yíng)養(yǎng)的食物。應(yīng)該再增加些窗口以便同學(xué)們更方便
⑤：還應(yīng)該增加管理人員
�、蓿簯�(yīng)該多打掃食堂
�、撸杭涌熳鲲埶俣�
應(yīng)對(duì)措施
�。ㄒ唬┦程貌糠�
1．改善飯菜質(zhì)量，提高服務(wù)水平
不在食堂就餐的同學(xué)也是因?yàn)椴粷M十食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度。希望學(xué)校后勤集團(tuán)能夠重視這一問(wèn)題，督促十食堂改善飯菜質(zhì)量，提高服務(wù)水平。飯菜的質(zhì)量不高主要體現(xiàn)在菜的品種不夠豐富、品種更新慢、量少，服務(wù)單一等方面，望食堂加強(qiáng)多元化經(jīng)營(yíng)，增加服務(wù)的質(zhì)量。另外，消毒碗筷不應(yīng)該收費(fèi)，對(duì)比五食堂就做得很好，只收取一次性碗筷的費(fèi)用，有利于促進(jìn)環(huán)保。
2．建立溝通反饋渠道
學(xué)校應(yīng)不斷建立并完善食堂的溝通反饋渠道，及時(shí)了解同學(xué)們的意見(jiàn)。將已有的意見(jiàn)簿真正落到實(shí)處，建議食堂可以一星期開(kāi)展一次經(jīng)理接待日，由經(jīng)理負(fù)責(zé)接待同學(xué)的來(lái)訪并解除大家的疑惑，加強(qiáng)食堂和學(xué)生間的交流。
二、食堂管理人員經(jīng)常和學(xué)生打交道，住在一棟宿舍里，彼此之間比較了解，為了有一個(gè)好的居住環(huán)境，及時(shí)了解同學(xué)們對(duì)食堂方面的問(wèn)題，可以不妨設(shè)置意見(jiàn)簿，將同學(xué)們的問(wèn)題和建議記錄下來(lái)，同時(shí)定期讓入住學(xué)生填寫(xiě)對(duì)宿舍管理人員的工作表現(xiàn)考核表。
另外，學(xué)校要對(duì)參加勤工助學(xué)的學(xué)生進(jìn)行必要的崗前培訓(xùn)，加強(qiáng)他們的責(zé)任意識(shí)，對(duì)工作表現(xiàn)突出的學(xué)生予以表?yè)P(yáng)，對(duì)工作不負(fù)責(zé)任的學(xué)生勸其退出。另外，門(mén)衛(wèi)也要對(duì)其嚴(yán)格要求。
總結(jié)：
同學(xué)們認(rèn)為,
1.食堂應(yīng)該購(gòu)買(mǎi)新的用具，注重衛(wèi)生
2.根據(jù)學(xué)生的要求，應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整相應(yīng)的菜品價(jià)格和種類
3.停止使用一次性木筷或竹筷，使用環(huán)保的
以下問(wèn)題也有待提高
一、飯菜價(jià)格
近年來(lái)，由于物價(jià)上漲，我校食堂的飯菜價(jià)格連續(xù)上漲，學(xué)生、老師對(duì)食堂漲價(jià)的行為心中存在抵觸情緒。在此次付卷調(diào)查中，90%認(rèn)為食堂的飯菜價(jià)格過(guò)高，7%認(rèn)為食堂價(jià)格一般，僅有3%認(rèn)為食堂價(jià)格合理。
二、飯菜質(zhì)量
對(duì)于飯菜質(zhì)量，14%的師生經(jīng)常打到隔夜飯菜，72%的工作人員說(shuō)經(jīng)常有隔夜飯菜；65%的師生偶爾打到隔夜飯菜，24%的工作人員說(shuō)偶爾有隔夜飯菜；21%的師生沒(méi)有打到過(guò)隔夜飯菜，4%的工作人員說(shuō)沒(méi)有隔夜飯菜。而關(guān)于有蟲(chóng)子或頭發(fā)的飯菜，則有17%的師生經(jīng)常打到，xx%的工作人員說(shuō)經(jīng)常有蟲(chóng)子、頭發(fā)；有69%的師生偶爾打到，61%的工作人員說(shuō)偶爾有；而僅有14%的師生沒(méi)有打到過(guò)，28%的工作人員說(shuō)沒(méi)有過(guò)。
三、食堂衛(wèi)生
關(guān)于食堂衛(wèi)生滿意程度的反映是：50%的師生、工作人員認(rèn)為學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況有待改進(jìn)，31%的師生、工作人員認(rèn)為一般，6%的師生、工作人員認(rèn)為很差，而僅有13%的師生、工作人員滿意。
四、食堂服務(wù)
45%師生認(rèn)為食堂的服務(wù)有待提高，有47%師生認(rèn)為還可以，7%師生認(rèn)為較好，只有1%師生認(rèn)為很好。
五、就餐時(shí)間
16%的師生認(rèn)為就餐時(shí)間過(guò)早，13%的工作人員認(rèn)為就餐時(shí)間過(guò)早；74%的師生認(rèn)為就餐時(shí)間還好，78%的工作人員認(rèn)為就餐時(shí)間還好；10%的師生認(rèn)為就餐時(shí)間過(guò)晚，9%的工作人員認(rèn)為就餐時(shí)間過(guò)晚。
六、剩飯剩菜的浪費(fèi)
有23%的師生認(rèn)為自己經(jīng)常浪費(fèi)，29%的工作人員認(rèn)為經(jīng)常浪費(fèi)；57%的師生認(rèn)為自己偶爾有，49%的工作人員認(rèn)為偶爾有；20%的師生認(rèn)為沒(méi)有浪費(fèi)，22%的工作人員認(rèn)為沒(méi)有浪費(fèi)。
通過(guò)調(diào)查，不難發(fā)現(xiàn)存在眾多的問(wèn)題，我們總結(jié)了一定的結(jié)論，具體表述為以下幾點(diǎn)：飯菜價(jià)格過(guò)高，使大部分師生不滿意；飯菜質(zhì)量不是很好，有的甚至有蟲(chóng)子、頭發(fā)；食堂衛(wèi)生不是很好，有待提高；服務(wù)態(tài)度不夠好，有時(shí)還會(huì)刷錯(cuò)卡；師生剩飯剩菜浪費(fèi)過(guò)于嚴(yán)重，應(yīng)當(dāng)注意節(jié)省，等等。
因此，院內(nèi)食堂面臨著各方面的挑戰(zhàn)。他們應(yīng)做到：不以營(yíng)利為目的，要“利”與“譽(yù)”并得，做到飯菜價(jià)格不過(guò)高；餐具、湯匙要清洗干凈，不能帶有雜物；不購(gòu)買(mǎi)不新鮮食品及使用腐爛變質(zhì)的食物，飯菜種類要多，不能太單一；食物制作及銷售過(guò)程中要注意防蠅、防蟲(chóng)、防頭發(fā)，以避免雜物混入食品；隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過(guò)回鍋加熱；掉到地下的熟食應(yīng)廢棄，生品應(yīng)立即清洗方可再用；廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除；要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面；儲(chǔ)藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，物品存放要離地、隔墻；對(duì)食堂周圍的陰溝、角落、垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細(xì)菌感染食物；對(duì)存放廚具、餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗；服務(wù)要認(rèn)真，必須全心全意地為師生服務(wù)，改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量，努力做到文明禮貌，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不刷錯(cuò)卡，讓師生都滿意；食堂管理員要保證員工的工作質(zhì)量，監(jiān)督員工的工作態(tài)度，檢驗(yàn)員工的工作水平。
學(xué)校食堂滿意度調(diào)查方案 5
一、調(diào)查對(duì)象：
全體師生
二、調(diào)查背景：
學(xué)�，F(xiàn)有在校學(xué)生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問(wèn)題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢(shì)必會(huì)影響到學(xué)校的正常運(yùn)行和學(xué)生的身體健康。
三、調(diào)查內(nèi)容：
（一）飯菜質(zhì)量方面：
1、對(duì)于菜品價(jià)格，60%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。30%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中，10%的學(xué)生認(rèn)為菜較清淡。
2、食堂的菜品單一，沒(méi)有葷菜，而且在同一周內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。
3、菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸；用油少；沒(méi)有特色；菜色不好看。
（二）食堂總體服務(wù)方面：
在對(duì)食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，80%的學(xué)生對(duì)服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受，20%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語(yǔ)言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量少；還有存在經(jīng)常打飯沒(méi)有飯的問(wèn)題。大多數(shù)同學(xué)希望立刻通過(guò)正常渠道解決，但78%的同學(xué)都不知道該向誰(shuí)反映。因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學(xué)服務(wù)。為此學(xué)校設(shè)立了意見(jiàn)箱來(lái)保證有分歧、有意見(jiàn)得到徹底及時(shí)的解決。工作人員的服務(wù)態(tài)度方面，在300余份調(diào)查問(wèn)卷中，有60%的同學(xué)認(rèn)為滿意或比較滿意，這說(shuō)明大數(shù)工作人員的素質(zhì)都還是不錯(cuò)，但有些美中不足，多數(shù)人還有待提高。學(xué)校食堂工作人員是食物把關(guān)的最后一道關(guān)口，也許也是最重要的一道關(guān)口，而出問(wèn)題的往往是這一道關(guān)口。應(yīng)進(jìn)一步提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，師生的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務(wù)的整體素質(zhì)，有利于提升食堂在同學(xué)心目中的印象分和滿意度。
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關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的'調(diào)查顯示：30%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn)，50%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問(wèn)題有：
1、食堂衛(wèi)生管理有代規(guī)范，責(zé)任心欠加，清洗力度不足。
2、有時(shí)用餐間異味較濃。
3、個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒(méi)有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服有時(shí)較臟。
4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。
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在被調(diào)查的學(xué)生中，對(duì)非人為因素造成卡失磁或丟失補(bǔ)卡收費(fèi)不合理。
四、總結(jié)：
此次調(diào)查問(wèn)卷于20xx年xx月xx日開(kāi)始，涉及我校全體住宿學(xué)生和全體教師，我們通過(guò)討論、制定建議稿、發(fā)放、收回、統(tǒng)計(jì)和總結(jié)了一套問(wèn)卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實(shí)際內(nèi)容和現(xiàn)實(shí)意義的食堂問(wèn)題調(diào)查分析報(bào)告。我們衷心希望學(xué)校和食堂能夠按照學(xué)生的意愿改善服務(wù)水平、建立健全食堂的監(jiān)督和反饋機(jī)制，最終得到大家的肯定。
其次，應(yīng)該歸功于我們?nèi)w師生的高度配合，同時(shí)也應(yīng)該謝謝廣大師生的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。
但是，我們?cè)谶@次調(diào)查分析過(guò)程中，也有很多問(wèn)題和不足，我們的調(diào)查問(wèn)卷下發(fā)370份，可收回的卻只有270份，還不足以全面地反映全體師生的意見(jiàn)。這也是將來(lái)我們?cè)谧鲱愃频墓ぷ鲿r(shí)應(yīng)該吸取的教訓(xùn)。同時(shí)我們的內(nèi)心也很沉重，看著大家在接受調(diào)查時(shí)的疑慮和遲疑以及懷疑，我們感覺(jué)到作為一個(gè)調(diào)查者，我們的責(zé)任很重。尤其是我們深切地?fù)?dān)憂我們學(xué)生是否能夠真實(shí)地表達(dá)自己的意愿，我們的調(diào)查是否能夠給我們食堂服務(wù)的改善帶來(lái)參考和幫助？我們的食堂問(wèn)卷調(diào)查是否還是一種形式和表面工作？當(dāng)然，在調(diào)查的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)了很多問(wèn)題，也學(xué)到了很多東西，也深刻的體會(huì)到我們肩上擔(dān)子的沉重。
五、食堂整改建議：
1、飯菜質(zhì)量基本滿意，但同學(xué)們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類，注意營(yíng)養(yǎng)搭配。
2、飯菜價(jià)格適中，適當(dāng)增加分量。
3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強(qiáng)，尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物，如頭發(fā)之類不該出現(xiàn)在飯碗里的東西，極大地影響了同學(xué)們的就餐情緒，也將損害食堂的衛(wèi)生形象，希望食堂對(duì)此要有高度的重視。
4、服務(wù)質(zhì)量尚可，但有待進(jìn)一步提高。師生作為消費(fèi)者，理應(yīng)享受到上帝式的服務(wù)，個(gè)別工作人員的服務(wù)態(tài)度有時(shí)令人不甚滿意，為此我們將會(huì)要求工作人員佩戴標(biāo)識(shí)明顯的工作卡，方便對(duì)其監(jiān)督。
學(xué)校食堂滿意度調(diào)查方案 6
調(diào)查目的
通過(guò)對(duì)學(xué)校各個(gè)餐廳滿意度的調(diào)查，獲取同學(xué)們對(duì)食堂服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣評(píng)價(jià)，同時(shí)搜集對(duì)餐廳改善的一些寶貴建議。從而得出目前食堂需待改善的地方以及總結(jié)出一些切實(shí)可行的`建議，進(jìn)而把我們學(xué)院食堂的質(zhì)量推向一個(gè)更高的層次。
調(diào)查對(duì)象
泰山醫(yī)學(xué)院廣大在校生
調(diào)查項(xiàng)目
1、被調(diào)查者的年級(jí)、性別、每個(gè)月可用于吃飯的生活費(fèi)等。
2、被調(diào)查者對(duì)于食堂的就餐環(huán)境、服務(wù)水平等的看法。
3、被調(diào)查者對(duì)學(xué)校各個(gè)餐廳有哪些什么不滿的地方。
4、被調(diào)查者選擇就餐的地點(diǎn)多為那里及原因。
5、被調(diào)查者對(duì)于學(xué)校食堂還有什么要求等。
市場(chǎng)調(diào)查方式和方法
采取調(diào)查問(wèn)卷的方法，在學(xué)校的六個(gè)食堂各抽取100人作為調(diào)查對(duì)象，最后按照餐廳的不同分別進(jìn)行處理，得出最終結(jié)論。
市場(chǎng)調(diào)查資料整理和分析方法
�。ㄒ唬�(shù)據(jù)錄入。
問(wèn)卷填寫(xiě)完畢后，我們將對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行統(tǒng)一的編碼、數(shù)據(jù)錄入工作。編碼是將問(wèn)卷中的開(kāi)放題或半開(kāi)放題的答案用標(biāo)準(zhǔn)代碼表達(dá)出來(lái)，便于統(tǒng)計(jì)。要完成這項(xiàng)工作，首先要通過(guò)已完成的問(wèn)卷建立答案標(biāo)準(zhǔn)代碼，然后有編碼員對(duì)每份問(wèn)卷編碼。一旦問(wèn)卷被編號(hào)碼，就可以錄入數(shù)據(jù)。最后對(duì)錄入的數(shù)據(jù)進(jìn)行檢查。
（二）、分析方法
問(wèn)卷回收后，經(jīng)過(guò)整理、編碼、錄入后，我們將對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。
1、聚類分析
將被訪者從年級(jí)、性別等方面進(jìn)行分類，并將這些特性與消費(fèi)習(xí)慣結(jié)合起來(lái)。
2、因子分析
影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的愿意有很多，但有些原因是相關(guān)的，有內(nèi)在的必然性，只要深入了解這內(nèi)在的必然性就可以將復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化，在執(zhí)行上變得輕而易舉。因子分析就是從大量的數(shù)據(jù)中尋找內(nèi)在的聯(lián)系，減少?zèng)Q策的困難。
經(jīng)費(fèi)預(yù)算
600份調(diào)查問(wèn)卷共50元
學(xué)校食堂滿意度調(diào)查方案 7
一、調(diào)查對(duì)象：
校園食堂工作人員
二、調(diào)查地點(diǎn)：
南昌工程學(xué)院校園食堂內(nèi)
三、調(diào)查時(shí)間：
20年10月22日
四、調(diào)查成員
xxx
五、調(diào)查步驟：
首先是，討論有關(guān)員工工作滿意度的各個(gè)方面，然后分工編制問(wèn)題，制作問(wèn)卷。然后實(shí)施問(wèn)卷調(diào)查，最后是信息收集，資料整理，最后完成報(bào)告。
六、調(diào)查進(jìn)度安排：
搜集信息，制作問(wèn)卷，填問(wèn)卷，資料整理分析，寫(xiě)報(bào)告。
七、調(diào)查方法：
問(wèn)卷調(diào)查為主結(jié)合訪談法和觀察法
八、注意事項(xiàng)：
1、提前與員工做好溝通，解除員工對(duì)問(wèn)題的顧慮，使員工盡可能反映自己的真實(shí)想法，交談時(shí)注意禮貌用語(yǔ)，問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)與分析盡量客觀正確。
2、調(diào)查工作符合實(shí)際并切實(shí)可行。
八、調(diào)查目的：
這次問(wèn)卷調(diào)查主要是了解食堂員工對(duì)本崗位及工作環(huán)境等方面的認(rèn)識(shí)和滿意度狀況，促進(jìn)食堂和員工之間的溝通與交流，提高員工的工作滿意度，可以提高員工的工作熱情，同時(shí)了解員工對(duì)工作的需求及工作中遇到的各項(xiàng)困難，完善食堂與與員工的關(guān)系，促進(jìn)員工自身的發(fā)展。
九、調(diào)查內(nèi)容：
我們此次分別從部門(mén)，性別，工作年限，職位，學(xué)歷程度，年齡等各方面對(duì)員工的`基本情況進(jìn)行調(diào)查，同時(shí)對(duì)工作滿意度方面的各個(gè)狀況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)與分析，主要圍繞工作回報(bào)，工作本身，工作環(huán)境，管理，工作群體，人際關(guān)系等方面展開(kāi)。
十、調(diào)查結(jié)果分析及相關(guān)建議：
員工滿意度分項(xiàng)評(píng)價(jià)：分別從部門(mén)，性別，學(xué)歷的角度對(duì)工作滿意度進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，重點(diǎn)分析了性別差異，學(xué)歷差異是否會(huì)對(duì)整體的滿意度產(chǎn)生顯著差異。工作員工滿意度具體因素評(píng)價(jià)：圍繞工作回報(bào)，工作環(huán)境，工作本身，工作群體，人際關(guān)系，工作管理等有關(guān)因素進(jìn)行了系統(tǒng)的統(tǒng)計(jì)與分析。
此次發(fā)放問(wèn)卷共20份，全部收回，調(diào)查結(jié)果基本可信。
調(diào)查結(jié)果分析：
對(duì)工作環(huán)境的調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，許多人對(duì)食堂的工作環(huán)境還是比較滿意的，
但也有三分之一的人認(rèn)為食堂工作條件有待改善；此外大多數(shù)員工希望在工作中可以較好的提升自己的能力，希望獲得較好的人際關(guān)系和工作成就。對(duì)于食堂有關(guān)員工的福利待遇，幾乎全部的被調(diào)查員工認(rèn)為目前食堂的福利政策不夠完善，假期不明確，工作時(shí)間太長(zhǎng)，并沒(méi)有合理的加班費(fèi)；
大部分員工認(rèn)為工作的薪酬制度處于一般水平，許多員工認(rèn)為工資水平偏低，希望能按勞分配；希望有滿勤獎(jiǎng)，完善獎(jiǎng)勵(lì)制度，認(rèn)為食堂的獎(jiǎng)罰制度不明確；考評(píng)應(yīng)該公開(kāi)化。對(duì)于人際關(guān)系，大多數(shù)人認(rèn)為食堂在人際關(guān)系處理方面做的較好，員工可以和睦相處。
對(duì)于員工的工作責(zé)任感，近一半的人認(rèn)為自己責(zé)任心較強(qiáng)，對(duì)本職工作有一定興趣，但也有許多人覺(jué)得自己只是完成了自己的工作任務(wù)，并沒(méi)有什么工作的興趣。
相關(guān)建議：
食堂應(yīng)該公平，平等對(duì)待員工，建立起健康的管理理念，尤其是在工作機(jī)會(huì)工作，工作待遇等方面做到公平，公正。食堂也要盡力調(diào)節(jié)人際關(guān)系，促進(jìn)各個(gè)部門(mén)之間的協(xié)調(diào)，同時(shí)改善食堂工作環(huán)境和工作條件，完善福利制度。
學(xué)校食堂滿意度調(diào)查方案 8
一、調(diào)查背景
食堂是每個(gè)在校學(xué)生的必經(jīng)場(chǎng)所，也是大部分在校學(xué)生用餐的首選之地。因此，食堂狀況的好壞與我們每一個(gè)在校學(xué)生息息相關(guān)。為了更好的了解校食堂情況，為了讓每一個(gè)在食堂用餐的學(xué)生利益得到保障，也為了學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，同時(shí)也為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。我們具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、及對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調(diào)查。
二、調(diào)查時(shí)間
20xx年5月2日——20xx年5月15日
三、調(diào)查地點(diǎn)
湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院五食堂
四、調(diào)查對(duì)象
全校全體學(xué)生
五、調(diào)查方法
1、設(shè)計(jì)可行性問(wèn)卷；
2、針對(duì)全校學(xué)生，發(fā)放100份調(diào)查問(wèn)卷；
3、收回后，對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析
六、調(diào)查小組分工
問(wèn)卷設(shè)計(jì)與修改：
問(wèn)卷發(fā)放：
問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)：
問(wèn)卷分析：
報(bào)告撰寫(xiě)：
七、調(diào)查內(nèi)容與結(jié)果
本次調(diào)查是定性調(diào)查和定量調(diào)查相結(jié)合，首先通過(guò)組內(nèi)成員實(shí)地考察五食堂的相關(guān)狀況并且留意各類問(wèn)題。隨機(jī)挑選不同年級(jí)、不同性別的學(xué)生100名進(jìn)行發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷。總共發(fā)放100份問(wèn)卷，有效問(wèn)卷收回99份，收回率達(dá)99%。本次調(diào)查問(wèn)卷主要分為三部分：食堂就餐環(huán)境、食堂食品質(zhì)量、食堂食品價(jià)格及服務(wù)，具體結(jié)果如下；
A、食堂就餐環(huán)境：
1、對(duì)于食堂就餐環(huán)境，1%的學(xué)生認(rèn)為很滿意；14%的學(xué)生認(rèn)為滿意；63%的學(xué)生認(rèn)為一般；20%認(rèn)為不滿意。
2、對(duì)于衛(wèi)生狀況，2%的學(xué)生認(rèn)為很干凈；24%的學(xué)生認(rèn)為干凈；48%的學(xué)生認(rèn)為勉強(qiáng)可以；24%的學(xué)生認(rèn)為不干凈。
3、對(duì)于就餐秩序，0%的學(xué)生認(rèn)為非常好；13%的學(xué)生認(rèn)為良好；41%的學(xué)生認(rèn)為一般；30%的學(xué)生認(rèn)為較差；14%的學(xué)生認(rèn)為差。
4、對(duì)于工作人員衛(wèi)生狀況，1%的學(xué)生認(rèn)為很干凈；25%的學(xué)生認(rèn)為一般；54%的學(xué)生認(rèn)為勉強(qiáng)可以；18%的學(xué)生認(rèn)為不干凈。
5、對(duì)于消毒餐具的信任度，2%的學(xué)生認(rèn)為非常負(fù)責(zé)；38%的學(xué)生認(rèn)為不是很好；46%的學(xué)生認(rèn)為沒(méi)有認(rèn)真消毒；3%的學(xué)生不用食堂餐具；8%的學(xué)生認(rèn)為其他。
B、食堂食品質(zhì)量
1、對(duì)于是否吃到不新鮮的食物，25%的學(xué)生認(rèn)為經(jīng)常；62%的學(xué)生認(rèn)為偶爾；10%的學(xué)生認(rèn)為幾乎沒(méi)有；3%的學(xué)生認(rèn)為沒(méi)有。
2、對(duì)于食堂食材來(lái)源是否信任，9%的學(xué)生認(rèn)為信任；61%的學(xué)生認(rèn)為勉強(qiáng)；26%的學(xué)生認(rèn)為不信任（地溝油）；25%的學(xué)生不關(guān)心。
3、對(duì)于能否買(mǎi)到熱騰的飯菜，4%的學(xué)生認(rèn)為是；49%的學(xué)生認(rèn)為看時(shí)間；43%的學(xué)生認(rèn)為不是；1%的學(xué)生認(rèn)為其他。
4、對(duì)于飯菜種類是否豐富，14%的學(xué)生認(rèn)為豐富；35%的學(xué)生認(rèn)為一般；33%的學(xué)生認(rèn)為品種單一；16%的學(xué)生認(rèn)為種類匱乏。
5、對(duì)于飯菜口味是否滿意，0的學(xué)生認(rèn)為很滿意；13%的學(xué)生認(rèn)為滿意；56%的學(xué)生認(rèn)為一般；19%的學(xué)生認(rèn)為不滿意；12%的學(xué)生認(rèn)為非常不滿意。 C、價(jià)格及服務(wù)
1、對(duì)于飯菜價(jià)格，38%的學(xué)生認(rèn)為很貴；41%的學(xué)生認(rèn)為稍貴；16%的學(xué)生認(rèn)為還好；3%的學(xué)生認(rèn)為很實(shí)惠。
2、對(duì)于價(jià)格是否透明化，6%的學(xué)生認(rèn)為透明，清楚購(gòu)買(mǎi)食品的價(jià)格；47%的學(xué)生認(rèn)為半透明，有些食品不清楚怎么收費(fèi)；30%的學(xué)生認(rèn)為不透明，完全不清楚怎么收費(fèi)；15%的學(xué)生認(rèn)為有亂收費(fèi)的情況存在。
3、對(duì)于工作人員的服務(wù)態(tài)度，5%的學(xué)生認(rèn)為態(tài)度和藹；75%的學(xué)生認(rèn)為態(tài)度一般；13%的學(xué)生認(rèn)為態(tài)度惡劣；5%的學(xué)生認(rèn)為其他。
八、調(diào)查分析
針對(duì)收回的問(wèn)卷，我們組內(nèi)認(rèn)真討論、仔細(xì)分析，一致認(rèn)為食堂在某些方面亟需得到整改與完善。不管是從學(xué)生的角度還是從學(xué)校的角度來(lái)說(shuō)，食堂可謂是學(xué)校最重要的硬件之一，是影響學(xué)生健康狀況的重要因素；更是反映學(xué)校建設(shè)的一方面。通過(guò)對(duì)于調(diào)查結(jié)果的分析，食堂存在的問(wèn)題如下；并且針對(duì)這些問(wèn)題，我們提出了相關(guān)建議，也希望相關(guān)部門(mén)能酌情采納。
A、問(wèn)題：
1、食堂的菜品比較單一，消費(fèi)者的選擇范圍受限，而且在同一天中不同的銷售窗口經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象，讓人感覺(jué)不知道從何選擇。
2、葷素搭配不合理，特別是葷菜，部分學(xué)生抱怨如果不認(rèn)真看，還真看不出來(lái)是葷菜。
3、菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸；時(shí)而用油少或時(shí)而用油多，缺乏多樣性。
4、食堂飯菜保溫、保鮮技術(shù)不夠；尤其是在冬天，由于天氣原因，飯菜很容易就涼了，以致口感不好，導(dǎo)致食堂飯菜銷售下降。
5、某些食堂工作人員責(zé)任心不強(qiáng)，不遵從學(xué)生的消費(fèi)需求，并且出現(xiàn)打錯(cuò)卡的現(xiàn)象。
6、餐具的清洗、消毒力度不夠，偶爾會(huì)看到餐具上沾有油漬，相當(dāng)一部分的消費(fèi)者懷疑是否消毒。
7、個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒(méi)有按規(guī)定穿工作服或工作服穿戴太臟，不戴口罩，個(gè)別工作人員不顧及個(gè)人形象，隨地吐痰、抽煙等。
8、食堂地板下雨天較滑，部分地方存有積水和飯漬，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。
9、服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語(yǔ)言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準(zhǔn)確，（主要偏少）；還有存在經(jīng)常打錯(cuò)菜等問(wèn)題。
10、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，并且缺乏一個(gè)有組織、有紀(jì)律的部門(mén)來(lái)協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理。
11、某些菜品的價(jià)格偏貴；在食堂消費(fèi)的主要群體是學(xué)生，都是沒(méi)有固定的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，價(jià)格偏貴影響學(xué)生對(duì)食堂的消費(fèi)欲望。
12、食堂擁堵情況明顯，別是用餐的高峰期，人流量大；再加上打飯根本沒(méi)有人排隊(duì)，秩序混亂。
B、建議：
�。�1）在衛(wèi)生問(wèn)題還未造成重大問(wèn)題之前，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，徹底清掃衛(wèi)生死角，潲水桶必須加蓋并及時(shí)清運(yùn)，水池里不留任何垃圾、飯粒的痕跡。米、菜一定得洗干凈，切勿出現(xiàn)飯菜里出現(xiàn)異物（如菜蟲(chóng)、沙粒等）。定期對(duì)食堂環(huán)境消毒，每天保持窗幾明凈，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
�。�2）制定完善的激勵(lì)機(jī)制，加大對(duì)食堂工作人員的.培訓(xùn)，給與食堂工作人員企業(yè)文化，塑造個(gè)人形象、企業(yè)形象，提高食堂工作人員的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)工作能力。對(duì)于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，表現(xiàn)較差的給予處罰，情況嚴(yán)重者開(kāi)除。建議學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行定性和不定性的抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓管理。
�。�3）針對(duì)餐具清洗和消毒的問(wèn)題，食堂應(yīng)購(gòu)置一套完備的清洗餐具和消毒工具，限用或禁用一次性筷子，推行使用鋼筷或環(huán)保型木筷，鼓勵(lì)學(xué)生自帶餐具，推廣“綠色消費(fèi)”的概念，保證餐具衛(wèi)生，從而也提升了食堂的消費(fèi)品味。對(duì)于消毒后的餐具由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，統(tǒng)一管理。
�。�4）根據(jù)學(xué)生的需求，適時(shí)調(diào)整相應(yīng)的菜品價(jià)格和種類；大學(xué)生都是來(lái)自五湖四海，對(duì)于用餐的需求肯定也是多種多樣。為了滿足各類學(xué)生的不同口味，食堂應(yīng)該推出不同口味的食品以此滿足大家的口味，吸引眾多消費(fèi)者，讓在外求學(xué)的大學(xué)生依然能吃到家鄉(xiāng)菜，繼而也塑造了食堂親民的良好形象。
�。�5）堅(jiān)持食堂食品價(jià)格公開(kāi)化、透明化，并保持實(shí)際價(jià)格和公開(kāi)價(jià)格一致，以防食品價(jià)格公示欄形同虛設(shè)，降低食堂可信度，且至于窗口醒目處。對(duì)于有所變動(dòng)價(jià)格的食品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)更新、修改，讓消費(fèi)者消費(fèi)明晰化。
�。�6）為方便學(xué)生就餐，對(duì)非人為因素造成的卡消磁，應(yīng)免費(fèi)更換；如今大各食堂都實(shí)行刷卡消費(fèi)，這樣在某些方面雖然提高了食堂的工作效率，但是因?yàn)榇趴ㄏ�，需要到另一個(gè)地方更換，而且更換需要幾天時(shí)間，反而降低了食堂的工作效率。為了避免這種不必要的麻煩，建議打飯的窗口增設(shè)相關(guān)功能窗口對(duì)與消磁的卡給與更換，提高食堂工作效率。
�。�7）引進(jìn)更好的保溫、保鮮工具。由于天氣原因，冬天飯菜很容易就冷掉了，來(lái)的比較晚的同學(xué)就只能吃到冷飯冷菜；夏天的食物很容易變質(zhì)，某些變質(zhì)了的食材在不經(jīng)意中就出現(xiàn)在學(xué)生們的碗里。為此，保溫、保鮮就成為了食堂不可或缺的措施。
（8）針對(duì)不同的食材、分量、種類制定不同的價(jià)格階段。葷素合理，營(yíng)養(yǎng)搭配，減少浪費(fèi)。以防某些貧困學(xué)子過(guò)度節(jié)約而造成營(yíng)養(yǎng)不良，影響自身發(fā)展，也讓不同食量的學(xué)生選擇合適自己的分量，減少浪費(fèi)。
�。�10）呼吁大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣。一屋不掃，何以掃天下？作為將來(lái)社會(huì)的新生力量，每一個(gè)在食堂用餐的大學(xué)生都有能力也都有責(zé)任來(lái)協(xié)同學(xué)校管理好食堂。從自身做起，從小事做起！自覺(jué)排隊(duì)打飯，使用飯卡打飯、用完餐后主動(dòng)返回餐盤(pán)等都是每一個(gè)大學(xué)生力所能及的事。
學(xué)校食堂滿意度調(diào)查方案 9
食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據(jù)調(diào)查96%同學(xué)的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂化解解決。飯?zhí)镁o密的自助餐廳聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件體育設(shè)施之一，幼兒園又是學(xué)校管理的重要組成部分。重新認(rèn)識(shí)為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)托兒所的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和提供支持改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。
一、調(diào)查目的與內(nèi)容：
學(xué)校食堂最高者是學(xué)生關(guān)注最多的問(wèn)題之一，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問(wèn)題，愈來(lái)愈多日常生活的是關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響影響到整個(gè)學(xué)校的正常傳輸數(shù)據(jù)。大學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧的因素，這種現(xiàn)狀如果任其發(fā)展的話，勢(shì)必會(huì)阻礙學(xué)校的長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行，為我校金石灘校區(qū)學(xué)生食堂服務(wù)整體情況，進(jìn)一步提高食堂的黨務(wù)工作工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。因此，我們展開(kāi)的調(diào)查，更多的從具體來(lái)說(shuō)學(xué)生對(duì)食堂的具體情況入手，具體的從學(xué)生食堂的早餐口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對(duì)餐廳的餐廳意見(jiàn)和建議等五方面做了調(diào)查。
二、調(diào)查對(duì)象：
總體：在民院金石灘校區(qū)男同學(xué)食堂就餐的全體大一同學(xué)、老師和工作人員
樣本：在民院金石灘校區(qū)食堂就餐的部分大一同學(xué)、老師和工作人員
三、調(diào)查方法：
以問(wèn)卷調(diào)查為主，輔之以實(shí)地觀察、口頭訪問(wèn)調(diào)查。
四、抽樣方法：
在金石灘校區(qū)就餐和學(xué)生課余時(shí)間向?qū)W生、老師和動(dòng)作人員隨即深入調(diào)查發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷(共350份)和隨即訪問(wèn)
五、調(diào)查隊(duì)伍：
調(diào)查小組共11人，其中組長(zhǎng)一人，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排，組員十人，負(fù)責(zé)具體事務(wù)和小組討論。
六、問(wèn)卷情況：
共發(fā)放問(wèn)卷350份，收回331份(其中作廢10份)，未收回19份。
七、時(shí)間進(jìn)度安排及人員安排：
調(diào)查活動(dòng)時(shí)間：4月20日——6月13日
階段安排：
4月20日——5月3日：調(diào)查前準(zhǔn)備(包括寫(xiě)調(diào)查方案、設(shè)計(jì)問(wèn)卷、人員分工確認(rèn)、時(shí)間進(jìn)度安排、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算、材料準(zhǔn)備，由全體成員共同打算)
5月3日——5月20日：?jiǎn)柧戆l(fā)放及回收(全體小組成員);需要進(jìn)行攔截、訪問(wèn)調(diào)查
5月20日——5月25日：?jiǎn)柧碣Y料匯總整理(全體小組成員);口頭訪問(wèn)整理
5月25——6月1日：?jiǎn)柧頂?shù)據(jù)分析(得出結(jié)論及建議，小組討論);實(shí)地觀察
6月1日——6月12日：撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告(小組成員討論，組長(zhǎng)撰寫(xiě))
6月13日：刻劃調(diào)查報(bào)告并上交
八、調(diào)查結(jié)果：
調(diào)查結(jié)果表明，我文尼察區(qū)的基本情況如下：
(一)對(duì)我校食堂基本滿意
金石灘校區(qū)同學(xué)、數(shù)學(xué)老師和工作人員對(duì)校食堂基本滿意。從調(diào)查問(wèn)卷和攔截、訪問(wèn)之中對(duì)食堂滿意度的調(diào)查得出的結(jié)論，80%的少于學(xué)長(zhǎng)對(duì)我校食堂持中間及以上態(tài)度，選擇不滿意為20%。從整體上呢絕大多數(shù)同學(xué)中間都持中間及以上態(tài)度。這是對(duì)我校食堂的一種確實(shí)。
(二)對(duì)食堂各種缺陷都有提到，并且不滿意居多
1.對(duì)食堂的飯菜不滿意。
不滿意原因有：
(1)飯菜價(jià)格比較貴，飯菜量少質(zhì)不優(yōu)。87%狀況的同學(xué)認(rèn)為餐廳菜價(jià)情況是價(jià)廉物美菜少，83.6%的同學(xué)每天用膳費(fèi)用在10元以上。
(2)菜式更新慢。98%的同學(xué)認(rèn)為食堂菜類偶爾更新或更新。
(3)飯菜不夠新鮮可口。65%的同學(xué)認(rèn)為食堂飯菜新鮮米飯可口度一般。22.7%的同學(xué)評(píng)價(jià)飯菜同學(xué)們辛辣可口度為差
(4)飯菜不熱。35.8%%的同學(xué)認(rèn)為餐廳飯食偶爾飯菜不夠熱;34.8%的班主任同學(xué)舍去的是經(jīng)常遇到冷飯菜.
(5)其他原因：有時(shí)吃到變質(zhì)食物(過(guò)期的火腿，壞了的豆腐等);葷菜較少，尤其是豬肉;早餐不夠豐富，特別是清真餐廳;飯菜里吃出頭發(fā)、細(xì)鐵絲、化纖品：不同地區(qū)的同學(xué)所喜愛(ài)的女同學(xué)主食不同，學(xué)生宿舍對(duì)其供應(yīng)不夠等等。
2.對(duì)食堂的衛(wèi)生不滿意。
(1)總體上，64%的快餐店同學(xué)認(rèn)為餐廳的衛(wèi)生狀況一般。15.6%的同學(xué)認(rèn)為餐廳的表示衛(wèi)生狀況為不衛(wèi)生。
(2)有81.6%認(rèn)為餐具(餐盤(pán)、筷子)洗得不干凈，餐盤(pán)殘留菜葉，有油漬水漬，筷子潮濕發(fā)霉，有異味。建議加強(qiáng)消毒，筷子按一定的自然法則立著放，增加餐具。
(3)根據(jù)調(diào)查有同學(xué)提到賣飯人員不戴口罩，口沫四濺，有時(shí)衣袖進(jìn)入三餐等。有同學(xué)同學(xué)反映桌上塞滿餐具堆滿過(guò)多，回收餐具速度速度慢。還有就是認(rèn)為桌椅擺放擺放不能整齊、桌上衛(wèi)生得不到及時(shí)的清掃等。
3.認(rèn)為配運(yùn)卵蛤?qū)俪燥埍容^擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。建議多開(kāi)餐廳，多開(kāi)窗口，排隊(duì)就餐，清真食堂應(yīng)修造桌椅。
4.對(duì)食堂的工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度和服務(wù)速度的不滿。
(1)47%同學(xué)評(píng)價(jià)酒吧工作人員的服務(wù)態(tài)度為一般。24.6%的同學(xué)認(rèn)為餐廳人員的服務(wù)態(tài)度差勁。建議熱情服務(wù)。
(2)75%的同學(xué)餐廳認(rèn)為西餐廳服務(wù)速度為一般或偏慢。
(3)36%的受訪者認(rèn)為受訪者招待所管理不到位，缺乏有效監(jiān)管。
5.認(rèn)為就餐氛圍一般，營(yíng)業(yè)時(shí)間基本合理。
九、結(jié)論和建議：
通過(guò)對(duì)調(diào)查結(jié)果的認(rèn)真理論性實(shí)證，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)對(duì)學(xué)校食堂大體上還是基本滿意的，但認(rèn)為我校食堂管理存在細(xì)節(jié)缺失;同學(xué)們比較關(guān)心一些實(shí)質(zhì)性風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題的還沒(méi)有得到很好解決，例如擁擠、餐具異味等。
根據(jù)對(duì)調(diào)查結(jié)果的校對(duì)整理和認(rèn)真分析，我們專家團(tuán)針對(duì)環(huán)境問(wèn)題上述問(wèn)題提出以下幾點(diǎn)建議：
(一)食堂的嚴(yán)格遵守服務(wù)醫(yī)務(wù)人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量
建議如下：第一，食堂三餐的選料要好，無(wú)變質(zhì)食品。第二，米、菜一定要洗干凈。第三，豐富菜品品種，努力爭(zhēng)取努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。我校學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地各民族，各地區(qū)各民族的口味、飲食習(xí)慣都不是一樣，我們建議學(xué)校食堂可以區(qū)分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方東北地區(qū)偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯、民族風(fēng)味等。第四，要加強(qiáng)對(duì)工作人員的服務(wù)態(tài)度業(yè)務(wù)培訓(xùn)。評(píng)選出每周服務(wù)明星，以資獎(jiǎng)勵(lì)。
(二)加強(qiáng)對(duì)食堂的統(tǒng)一管理體制
這樣既可以控制食堂衛(wèi)生又可以培養(yǎng)學(xué)生一日三餐的飲食習(xí)慣。打飯付費(fèi)統(tǒng)一用到一卡通，一卡通的使用一方面很好的節(jié)省了服務(wù)員找錢(qián)的時(shí)間，緩解了擁擠問(wèn)題;另一方面也有效地錢(qián)款避免了服務(wù)員接收錢(qián)款后觸摸食物造成的衛(wèi)生環(huán)境問(wèn)題，食品衛(wèi)生從而一定程度上加強(qiáng)了衛(wèi)生保障。同時(shí)完善一卡通的管理，增加一卡通的.充值網(wǎng)點(diǎn)、簡(jiǎn)化補(bǔ)辦手續(xù)、擴(kuò)展交通卡使用范圍，大眾化為普及一卡通的使用展示出有利的環(huán)境。統(tǒng)一安排食堂清潔衛(wèi)生，分工明確，責(zé)任到位。統(tǒng)一餐具的使用，嚴(yán)禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統(tǒng)一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的洗滌消毒。
(三)學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管，建立獎(jiǎng)罰機(jī)制
我們建議學(xué)校對(duì)食堂或進(jìn)行定時(shí)不定時(shí)的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓衛(wèi)生。學(xué)校對(duì)不符合要求的承包者及醫(yī)療服務(wù)嚴(yán)厲人員給予嚴(yán)厲懲罰，對(duì)先進(jìn)者施予表?yè)P(yáng)和激勵(lì)。
(四)大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣
大學(xué)生要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，打飯自覺(jué)排隊(duì)，自覺(jué)使用一卡通，主動(dòng)放回用后的餐具。徹夜是我們學(xué)校學(xué)生一直以來(lái)都沒(méi)有沒(méi)有自覺(jué)遵守的，有的同學(xué)在高中就讀時(shí)有自覺(jué)主動(dòng)的排隊(duì)入讀習(xí)慣，但是到大學(xué)每個(gè)人都絕不排隊(duì)也就慢慢放棄排隊(duì)這一良好的習(xí)慣了。我們建議學(xué)校學(xué)生組織(例如學(xué)生會(huì)、學(xué)管會(huì)、志協(xié)等)在食堂提示一兩周同班同學(xué)排隊(duì)，送回用完后的炊具，也會(huì)自覺(jué)主動(dòng)的形成排隊(duì)的習(xí)慣。只要大家養(yǎng)成排隊(duì)打飯的習(xí)慣，不僅食堂吃飯有社會(huì)治安了，也可以緩解吃飯擁擠的問(wèn)題。
(五)培養(yǎng)學(xué)生良好的風(fēng)俗習(xí)慣，在學(xué)生當(dāng)中提倡健康按時(shí)飲食
調(diào)查時(shí)常了解到很多同學(xué)有時(shí)不吃早餐，其實(shí)在一晚的睡眠后不吃早餐會(huì)使我們處于低血糖狀態(tài)下，這樣會(huì)影響我們一天精神狀態(tài)，長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)影響我們胃的生殖、智力的發(fā)展。一些女同學(xué)為了減肥，平時(shí)有能少吃一頓就少吃一頓想法，不按時(shí)吃飯家庭幸福是不利于大學(xué)生的身體健康。為了學(xué)生有更好更健康的身體，為了同學(xué)們德智體全面的發(fā)展，學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳，不斷提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。
丘陵地區(qū)食堂是學(xué)生群集就餐的地方。食堂飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快地飲食，更好地學(xué)習(xí)。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)食堂工作的監(jiān)管，也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員全校師生的不懈努力下，一個(gè)米飯價(jià)格公道合理，衛(wèi)生質(zhì)量符合要求，就餐環(huán)境輕松愉快的新將展現(xiàn)在大家面前！
學(xué)校食堂滿意度調(diào)查方案 10
一、調(diào)查背景
古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問(wèn)題之后，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己。在當(dāng)今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所，食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的問(wèn)卷調(diào)查，了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調(diào)查。
二、調(diào)查時(shí)間：
20xx年xx月xx日
三、調(diào)查地點(diǎn)：
一食堂、三食堂
四、調(diào)查對(duì)象：
在校學(xué)生
五、調(diào)查方法：
問(wèn)卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析
六、調(diào)查內(nèi)容：
A 調(diào)查對(duì)象每月食堂用餐消費(fèi)情況
1.學(xué)生每月用于食堂消費(fèi)金額在240元~330元之間約占%，330元~420元之間約占%，420元~510元之間約占%
2.學(xué)生認(rèn)為每月用于食堂消費(fèi)金額在240元~330元之間合理的約占%，330元~420元之間合理的約占%
B食堂菜品的情況
1.學(xué)生認(rèn)為食堂菜品價(jià)格非常高的約占%，認(rèn)為食堂菜品價(jià)格較高的約占75%，認(rèn)為食堂菜品價(jià)格合理的約占%。
2.學(xué)生認(rèn)為食堂菜品份量足夠的約占%，認(rèn)為食堂菜品份量較少的約占%，認(rèn)為食堂菜品份量完全不夠的約占%。
3.學(xué)生認(rèn)為食堂菜品口味好吃的約占%，認(rèn)為食堂菜品口味一般的約占%，認(rèn)為食堂菜品口味不好吃的約占%。
4.學(xué)生認(rèn)為食堂菜品花色品種豐富的約占%，認(rèn)為食堂菜品花色品種一般的約占%，認(rèn)為食堂菜品花色品種單一的約占25%。
C 服務(wù)及管理滿意度
1.學(xué)生認(rèn)為食堂餐具衛(wèi)生狀況衛(wèi)生的約占%，認(rèn)為食堂餐具衛(wèi)生狀況有點(diǎn)臟的約占%，認(rèn)為食堂餐具衛(wèi)生狀況很臟的約占%。
2.學(xué)生認(rèn)為食堂就餐環(huán)境較好的約占%，認(rèn)為食堂就餐環(huán)境一般的約占%，認(rèn)為食堂就餐環(huán)境較差的約占%，認(rèn)為食堂就餐環(huán)境,非常差的約占%。
3.學(xué)生認(rèn)為食堂飯菜的.保溫情況是熱的約占%，認(rèn)為食堂飯菜的保溫情況是溫的約占%，認(rèn)為食堂飯菜的保溫情況是冷的約占%。
4.學(xué)生認(rèn)為食堂員工服務(wù)態(tài)度滿意的約占%，認(rèn)為食堂員工服務(wù)態(tài)度一般的約占%，認(rèn)為食堂員工服務(wù)態(tài)度不滿意的約占%。
七、調(diào)查數(shù)據(jù)總結(jié)
從以上數(shù)據(jù)可得出：學(xué)生每月用于食堂消費(fèi)金額主要在330元~510元，而他們認(rèn)為每月用于食堂消費(fèi)金額應(yīng)在240元~420元。較多學(xué)生認(rèn)為食堂菜品價(jià)格較高，份量較少，口味和花色品種一般。學(xué)生認(rèn)為飯菜保溫情況較好，認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度和就餐環(huán)境一般。對(duì)于餐具衛(wèi)生狀況，認(rèn)為衛(wèi)生和有點(diǎn)臟的人數(shù)較多。
八、其它意見(jiàn)
在調(diào)查表后附的意見(jiàn)欄中，學(xué)生向食堂提出了數(shù)條中肯而寶貴的意見(jiàn)，根據(jù)調(diào)查問(wèn)卷，實(shí)踐小隊(duì)整理出以下主要存在的問(wèn)題：
1、食堂飯菜的價(jià)格雖被大多數(shù)學(xué)生所接受，但還有部分學(xué)生感覺(jué)偏高；
2、在早上、中午高峰期,會(huì)出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象，占座現(xiàn)象嚴(yán)重；
3、較晚到食堂時(shí)，飯菜品種少，飯菜的保溫工作有待提高；
4、食堂的菜品單一，同一價(jià)格上葷素搭配不合理，沒(méi)有地方特色；
5、食堂打包用的飯盒價(jià)格高（飯盒價(jià)格元）。
6、打菜員工服務(wù)態(tài)度不好，隨心情打菜。
7、一食堂餐桌清理速度較慢，三食堂一樓就餐環(huán)境較差，三食堂二樓有時(shí)油煙味大。
8、有同學(xué)認(rèn)為早餐時(shí)裝早點(diǎn)的袋子不潔，懷疑是從垃圾箱里撿回來(lái)重復(fù)使用。
9、部分同學(xué)提出在飯菜里吃出異物，例如：蒼蠅、蟲(chóng)子、石子等。
九、建議措施
1、加大對(duì)食堂飯菜質(zhì)量的監(jiān)管力度；
2、盡可能多地滿足學(xué)生對(duì)飯菜口味的需求，根據(jù)不同的季節(jié)及時(shí)更換品種，并注意營(yíng)養(yǎng)搭配；
3、加強(qiáng)對(duì)食堂員工的管理，對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)禮儀的訓(xùn)練，并灌輸服務(wù)理念及強(qiáng)調(diào)責(zé)任心觀念，從整體上提升員工的基本素質(zhì)，進(jìn)而提高服務(wù)質(zhì)量；
4、針對(duì)同學(xué)們提出的意見(jiàn)進(jìn)行及時(shí)有效的溝通，并將信息即時(shí)反饋給學(xué)生；
十、調(diào)查活動(dòng)總結(jié)
學(xué)校食堂是學(xué)生關(guān)注最多的問(wèn)題之一，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問(wèn)題，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響到整個(gè)學(xué)校的正常運(yùn)行。此次調(diào)查報(bào)告，我們更多的從學(xué)生的角度出發(fā)來(lái)闡述、調(diào)查。因此，我們開(kāi)展的調(diào)查，更多地從學(xué)生對(duì)食堂的具體情況入手，具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調(diào)查。在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，食堂和學(xué)生之間存在著一定的矛盾。此次調(diào)查報(bào)告，一方面著重對(duì)現(xiàn)狀有一個(gè)客觀真實(shí)的反映，一方面則提出了相應(yīng)的改進(jìn)措施。我們的調(diào)查報(bào)告旨在使學(xué)生能夠滿意的就餐，安心的學(xué)習(xí)；保證全體學(xué)生的用餐質(zhì)量和生活質(zhì)量，營(yíng)造一個(gè)良好的、愉悅的、和諧的校園氛圍。進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。
學(xué)校食堂滿意度調(diào)查方案 11
一、調(diào)查背景：
學(xué)校的餐廳就是學(xué)生關(guān)注最多問(wèn)題的地方，他關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問(wèn)題，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響到整個(gè)學(xué)校的正常運(yùn)行。此次的調(diào)查策劃，我們則更多的從學(xué)生的角度出發(fā)來(lái)調(diào)查，因?yàn)閷W(xué)生才是學(xué)校的主體。
二、調(diào)查目的：
本次調(diào)研的目的'在于，通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的分析來(lái)統(tǒng)計(jì)學(xué)校食堂的不足之處，以及學(xué)生喜愛(ài)怎樣的膳食，對(duì)學(xué)校食堂的滿意度又是如何。
三、調(diào)查內(nèi)容：
通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的方式對(duì)高新中學(xué)學(xué)生進(jìn)行訪問(wèn)，對(duì)一手資料進(jìn)行科學(xué)的分析，了解他們的滿意度及建議。
四、調(diào)查方法：
1、本次調(diào)查為問(wèn)卷調(diào)查
2、問(wèn)卷調(diào)查方式：隨機(jī)調(diào)查
3、調(diào)查地點(diǎn)：教室
五、調(diào)查對(duì)象和樣本量定：
按性別分，按年級(jí)分別抽取該年級(jí)組一半的班級(jí)進(jìn)行調(diào)查
六、問(wèn)卷設(shè)計(jì)：
采用描述研究來(lái)進(jìn)行調(diào)查，目的在于更清楚的進(jìn)行分析，更能清楚的了解到學(xué)生就餐所存在的問(wèn)題。
七、執(zhí)行部門(mén)：總務(wù)處
學(xué)校食堂滿意度調(diào)查問(wèn)卷
為了更好的了解我校學(xué)生對(duì)食堂的意見(jiàn)和要求，因此、學(xué)校相關(guān)部門(mén)對(duì)食堂飯菜的滿意度做一次調(diào)查。希望同學(xué)們根據(jù)自己的親身經(jīng)歷詳細(xì)做出下面的選擇或相關(guān)回答，此次調(diào)查采取不記名方式，只需花費(fèi)你幾分鐘時(shí)間，非常感謝！
你的性別：（）A、男B、女
1、你每月的生活費(fèi)大約是多少( )
A.300以下B.300-600 C.600-800D.800以上
2、你平均每餐的花費(fèi)大約是多少（）
A.5元以下B.5-10元C.10-15元D.15元以上
3、你認(rèn)為學(xué)校食堂的飯菜價(jià)格如何（）
A.便宜B.合理C.偏高D.難以承受
4、你認(rèn)為食堂飯菜是否營(yíng)養(yǎng)（）
A.非常營(yíng)養(yǎng)B.比較營(yíng)養(yǎng)C.一般D.不營(yíng)養(yǎng)
5.你覺(jué)得學(xué)校食堂飯菜的衛(wèi)生情況如何（）
A.很好B.一般C.較差D.很差
6、你認(rèn)為食堂飯菜的口味怎樣（）
A.很好B.一般C.不好D.很差
7、你是否經(jīng)常吃到不新鮮或者變質(zhì)的食物（）
A.經(jīng)常B.偶爾C.幾乎沒(méi)有D.沒(méi)有
8、你覺(jué)得學(xué)校食堂飯菜的種類如何（）
A.豐富B.合理C.一般D.單調(diào)
9、你認(rèn)為學(xué)校食堂飯菜的份量如何（）
A.非常足B.一般C.不足D.嚴(yán)重不足
10、你對(duì)于學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量的態(tài)度如何（）
A.非常滿意B.基本滿意C.不太滿意D.極其不滿
11、你覺(jué)得食堂菜類更新頻率如何（）
A.經(jīng)常更新B.還好C.偶爾更新D.死板
12、你在學(xué)校食堂的窗口經(jīng)常遇到以下哪些情況（）（可多選）
A.菜價(jià)標(biāo)明不清楚B.打飯人員未戴口罩C.打飯效率慢
D.打錯(cuò)飯菜E.刷錯(cuò)卡費(fèi)
13、你認(rèn)為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度怎樣（）
A.很好B.比較好C.一般D.很差
14、你覺(jué)得學(xué)校食堂在食品安全方面做得如何（）
A.非常好B.較好C.有待加強(qiáng)D.較弱
15、.你認(rèn)為學(xué)校食堂的餐具清潔、消毒衛(wèi)生情況如何（）
A.非常干凈B.比較干凈C.一般D.很臟
16、你認(rèn)為學(xué)校食堂職工的個(gè)人著裝衛(wèi)生如何( )
A.非常整潔B.比較整潔C.一般D.不整潔
17、你覺(jué)得學(xué)校食堂的就餐環(huán)境衛(wèi)生情況如何（）
A.很好B.一般C.比較差D.非常差
18、你覺(jué)得現(xiàn)在這種打飯菜排隊(duì)的方式好嗎（）
A.很好B.一般C.不好D.無(wú)所謂
19、為保障學(xué)校食堂食品安全，你認(rèn)為最重要的措施是以下哪種（）
A.嚴(yán)格加強(qiáng)監(jiān)督管理B.學(xué)校加大處罰力度C.開(kāi)展師生的安全教育D.倡導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信和自律
20、你平時(shí)就餐時(shí)主要考慮的因素是：（多選）：
A、飲食營(yíng)養(yǎng)含量B、價(jià)格C、服務(wù)態(tài)度D、飯菜質(zhì)量口味E、方便/快捷F、衛(wèi)生狀況
21、你是否會(huì)因?yàn)闀r(shí)間不足而吃不上飯（早餐、午餐、晚餐）（）
A、不會(huì)B、能但都是剩飯剩菜C、偶爾D、經(jīng)常
22、您覺(jué)得食堂的秩序怎么樣（）
A、非常好B、良好C、一般D、較差E、混亂
23、你一般選擇幾樓就餐（）
A、一樓B、二樓
24、你選擇該餐廳的主要原因是（可多選）（）
A、口味好B、價(jià)格便宜C、距離近D、方便快捷E、環(huán)境好F、衛(wèi)生好
25、總體上你對(duì)學(xué)校食堂的滿意度如何（）
A.非常滿意B.基本滿意C.不滿意D.非常不滿意
26、每天哪一餐吃的量最多（）
A、早餐B、午餐C、晚餐
27、每天進(jìn)食最喜歡吃那一類型食物（）
A、米飯/粉面B、蔬菜C、肉類D、豆類E、其它
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