幼兒小廚房活動(dòng)方案（精選16篇）
為確保事情或工作順利開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編精心整理的幼兒小廚房活動(dòng)方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
幼兒小廚房活動(dòng)方案 1
活動(dòng)名稱：
區(qū)域活動(dòng)——我會(huì)包餃子
活動(dòng)目的：
1、鍛煉小朋友的動(dòng)手能力，培養(yǎng)自力更生的意識(shí)。
2、感受集體勞動(dòng)的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
肉（已絞好的）、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團(tuán)、刀、案板、小搟丈兩個(gè)，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。
活動(dòng)過(guò)程：
一、做包餃子準(zhǔn)備工作。
小朋友在教師的.帶領(lǐng)下有序進(jìn)行分工，為即將開始的包餃子活動(dòng)營(yíng)造氣氛。
二、包餃子
1、洗菜組：老師把芹菜分配給配菜組，小朋友在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，進(jìn)行淘洗干凈。
2、切菜組：收集上來(lái)淘洗干凈的芹菜、蔥姜切菜組進(jìn)行切碎。老師提醒小朋友在切菜過(guò)程中注意用刀安全。
3、拌餡組：小朋友把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。（教師說(shuō)明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強(qiáng)食欲）
4、搟面皮組：老師先示范，用搟面杖將切好的小面團(tuán)搟成餃子皮。請(qǐng)小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。
三、包餃子：
老師把餃子皮分給小朋友（2個(gè)/人次），老師示范包餃子，把餃子餡放在餃子皮上做捏餃子的動(dòng)作，小朋友依示范進(jìn)行包餃子。
四、煮餃子：
老師協(xié)助幼兒集中包好的餃子，放進(jìn)開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。
五、吃餃子：
老師把煮熟的餃子分發(fā)到餐盆中，服務(wù)員將煮好的餃子端給顧客享用，也可請(qǐng)小廚師們們品嘗自己包的餃子。
幼兒小廚房活動(dòng)方案 2
一、活動(dòng)主題：
提高學(xué)校食堂管理水平，確保學(xué)生飲食安全衛(wèi)生。
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年10月16日上午9時(shí)到10時(shí)。
三、活動(dòng)安排：
1、組織學(xué)生家長(zhǎng)參觀學(xué)校食堂，介紹食堂的食品原料購(gòu)進(jìn)渠道、加工程序、食堂環(huán)境等。
2、召開座談會(huì)，聽取學(xué)生家長(zhǎng)意見，組織填寫廚房開放日參觀意見表。
3、對(duì)學(xué)生家長(zhǎng)提出的意見和建議要深入進(jìn)行分析和研究，制定整改提高措施，認(rèn)真加以解決，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全管理水平。
四、活動(dòng)要求：
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密安排。
�。ǘ┚慕M織，確�；顒�(dòng)取得實(shí)效。
�。ㄈ┱J(rèn)真總結(jié)，整改提高。
五、領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：劉冬成員：紀(jì)定鵬紀(jì)麗琴
六、具體分工：
1、家長(zhǎng)接待：紀(jì)麗琴
2、廚房介紹：顧秀琴
3、家長(zhǎng)座談會(huì)：紀(jì)定鵬
幼兒小廚房活動(dòng)方案 3
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解在廚房里做菜需一些小工具，有了小工具使人們做事又快又省力。
2、嘗試使用多種功能的剝皮器，知道如何安全使用剝皮器。
3、品嘗自己加工后的菜，喜歡觀察成人使用小工具。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、蘿卜、豆腐干
2、多功能剝皮器、打蛋器、端碗夾等。
活動(dòng)過(guò)程
一、嘗試操作，了解多功能剝皮器的使用方法。
1、出示蘿卜絲和切成花紋的豆腐干，引導(dǎo)幼兒觀察。
提問(wèn)：蘿卜絲和豆腐干是什么樣子的?
2、幼兒討論蘿卜絲和豆腐干是怎樣切成的。
教師：蘿卜絲切得好不好?為什么覺(jué)得好?請(qǐng)你們想想辦法，討論一下可以怎樣做，你們也切出均勻的蘿卜絲，豆腐干也能切出花紋。
3、交流討論結(jié)果。
教師：你們決定怎樣做?怎樣才能做得又快又好?
(讓幼兒自由發(fā)表自己的意見)
4、幼兒嘗試使用多功能撥皮器，提醒幼兒注意安全。
5、大家一起觀看自己加工的蘿卜絲和豆腐干，體驗(yàn)小工具的方便。
6、將加工好的物品送到食堂進(jìn)行加工。
二、品嘗蘿卜絲和燒豆腐干
教師：廚房的阿姨已經(jīng)將你們切的蘿卜絲和豆腐干炒好了，讓我們來(lái)嘗一嘗。
三、拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)幼兒觀察成人使用小工具的.興趣。
1、出示打蛋器
提問(wèn)：你們知道這是干什么用的嗎?
教師操作使用打蛋器，讓幼兒觀察。
2、幼兒討論：小朋友在家中，還見過(guò)爸爸媽媽在廚房中用過(guò)什么小工具?
(教師根據(jù)幼兒的回答，出示相應(yīng)的小工具。)
3、請(qǐng)幼兒回家后觀察父母在廚房中使用了哪些小工具，是如何使用的。
幼兒小廚房活動(dòng)方案 4
教材分析
廚房是每戶家庭必不可缺的。通常，廚房可以折射出一個(gè)家庭的生活習(xí)慣和基本狀況。廚房的變遷反映了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。讓學(xué)生觀察廚房就是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)仔細(xì)地觀察生活，感受生活，懂得生活中處處存在著美。通過(guò)畫畫家中的廚房或想象中的廚房可以提高學(xué)生的觀察能力、繪畫表現(xiàn)能力和創(chuàng)新能力。
教材中選擇顏文樑的色粉畫《廚房》作為欣賞的范例，可以使學(xué)生了解美術(shù)表現(xiàn)形式的多樣性。同時(shí)通過(guò)新老廚房照片的比較分析，觀察廚房中常用物品的變革，可以讓學(xué)生進(jìn)一步了解社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展給人們生活帶來(lái)的變化，真切地感受新生活的美好。不同表現(xiàn)方法的學(xué)生作品為學(xué)生的創(chuàng)作、表現(xiàn)活動(dòng)提供了參考的樣本，也告訴了學(xué)生對(duì)自己的創(chuàng)作形式可以作出多種選擇，拓寬了學(xué)生的造型表現(xiàn)手法。
教學(xué)目標(biāo)
1.通過(guò)觀察新老廚房的變遷，切實(shí)地感受時(shí)代新貌，激發(fā)熱愛生活的情
2.通過(guò)畫畫家中現(xiàn)在的廚房或想象中的未來(lái)廚房，進(jìn)一步提高觀察能力、繪畫表現(xiàn)能力和創(chuàng)新能力
教學(xué)重點(diǎn)：
觀察廚房、用自己喜歡的繪畫形式表現(xiàn)廚房。
教學(xué)難點(diǎn)：
表現(xiàn)出廚房的細(xì)節(jié)。（特別是廚房中常用的物品）。
教學(xué)設(shè)計(jì)：
第一課時(shí)
課前準(zhǔn)備
（學(xué)生）鉛畫紙、鉛筆、水彩筆等繪畫工具。
�。ń處煟┫嚓P(guān)課件（新老廚房的圖片、畫家的作品、學(xué)生作品）等。
教學(xué)過(guò)程
一、組織教學(xué)，導(dǎo)入新課
欣賞導(dǎo)入
�。�1）、教師利用課件出示蒸籠、水瓢、橄面杖、鐵鍋等傳統(tǒng)的廚房用具。
�。�2）、欣賞我們學(xué)校的新廚房（視頻）。
�。�3）、揭示課題《我家的'廚房》。
�。�4）、由此引出老廚房的圖片欣賞，接著欣賞新廚房的圖片。
�。�5）、在組織學(xué)生欣賞廚房圖片的同時(shí)，教師適時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行消防安全知識(shí)教育。
二、 講授新課
1.談話交流
教師：這是老師家的廚房照片（出示照片），你家的廚房是什么樣子的呢？請(qǐng)你們介紹一下自己家的廚房（包括廚房格局、常用的物品等）。
學(xué)生：討論回答。
2.欣賞啟發(fā)。
教師：廚房是房屋里必不可少的，也是一個(gè)溫馨的家不可少的。接下來(lái)，我們來(lái)看一看，一些廚房是什么樣子的。
3.繪畫作品欣賞
教師：這些廚房漂亮嗎？（學(xué)生會(huì)回答：漂亮）同學(xué)們想不想把它畫下來(lái)呢？（學(xué)生會(huì)回答：想）要不我們先看看別的學(xué)校的同學(xué)怎么畫的好不好？
教師用課件展示畫家關(guān)于《廚房》的繪畫作品和學(xué)生示范作品，學(xué)生欣賞分析其表現(xiàn)內(nèi)容與表現(xiàn)方法。激發(fā)學(xué)生動(dòng)手興趣。
三、創(chuàng)作表現(xiàn)（布置作業(yè)）
學(xué)生用自己喜歡的繪畫方式畫畫自家現(xiàn)在的廚房。
四、學(xué)生繪畫，教師巡回輔導(dǎo)，同時(shí)作繪畫中的示范。
五、交流評(píng)價(jià)
學(xué)生展示作品，互相介紹作品并互相評(píng)價(jià)。教師總體評(píng)價(jià)。
六、小結(jié)下課
幼兒小廚房活動(dòng)方案 5
【教學(xué)課題】
第六章第三節(jié)：冷餐、點(diǎn)心與生產(chǎn)管理
【教學(xué)目地】
掌握冷菜、點(diǎn)心生產(chǎn)的分量控制和質(zhì)量管理，了接其工作的標(biāo)準(zhǔn)與程序
【教學(xué)重點(diǎn)】
冷菜、點(diǎn)心出品質(zhì)量管理
【教學(xué)難點(diǎn)】
冷菜、點(diǎn)心出品分量控制
【教學(xué)準(zhǔn)備】
教材、教案、資料
【教學(xué)方法】
自主學(xué)習(xí)法、講授法
【教學(xué)過(guò)程】
課堂常規(guī)教學(xué)
【教學(xué)課時(shí)】
2課時(shí)
一、冷菜、點(diǎn)心的概念及分量控制
1、冷菜：又稱冷碟，通常是指以開胃、佐酒為目的，由獨(dú)立的廚房生產(chǎn)，并大多以常溫或低于常溫的溫度出品的菜肴。
2、點(diǎn)心：是以米、面為主要原料，配以適當(dāng)輔料，在獨(dú)立的生產(chǎn)場(chǎng)所由面點(diǎn)師生產(chǎn)制作的產(chǎn)品。
3、冷菜、點(diǎn)心分量的控制：有效的做法是測(cè)試、規(guī)定各類冷菜及點(diǎn)心的生產(chǎn)和裝盤規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行。
二、質(zhì)量與出品管理：
1、冷菜一般要求風(fēng)味要正，口味要準(zhǔn)確，要越咀嚼越覺(jué)味美可口。
2、冷菜調(diào)味汁、沙司的調(diào)制應(yīng)按統(tǒng)一規(guī)格比例進(jìn)行，這樣才能保證風(fēng)味的.純正和一致。
3、點(diǎn)心質(zhì)量要加以嚴(yán)格控制，確保出品符合規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，起到應(yīng)有的效果。
三、冷菜工作標(biāo)準(zhǔn)與程序：標(biāo)準(zhǔn)與要求：
1、冷菜造型美觀，盛器正確，分量準(zhǔn)確；
2、冷菜色彩悅目，口味符合特點(diǎn)要求；
3、零點(diǎn)冷菜接訂單后3分鐘內(nèi)出品，已預(yù)定宴會(huì)冷菜在開餐前20分鐘備齊。步驟：
1、打開（15分鐘）并及時(shí)關(guān)滅紫外線燈對(duì)冷菜間進(jìn)行消毒殺菌（早晚各一次）。
2、備齊冷菜用原料、調(diào)料，準(zhǔn)備相應(yīng)盛器及各類餐具。
3、按規(guī)格加工、烹調(diào)制作冷菜及調(diào)味汁。
4、對(duì)上一餐剩余冷菜進(jìn)行重復(fù)加工處理，確保衛(wèi)生安全。
5、接受訂單和宴會(huì)通知單，按規(guī)格切制、裝配冷菜，并放于規(guī)定的出菜位置。
6、開餐結(jié)束，清潔整理冰箱，將剩余冷菜及調(diào)味汁分類放入冰箱。
7、清潔整理工作場(chǎng)地及用具。
四、點(diǎn)心工作標(biāo)準(zhǔn)與程序：標(biāo)準(zhǔn)與要求：
1、點(diǎn)心造型美觀，盛器正確，每客分量準(zhǔn)確
2、裝盤整齊，口味符合其特點(diǎn)要求；
3、零點(diǎn)點(diǎn)心接訂單后10分鐘內(nèi)可以出品，已預(yù)定宴會(huì)其點(diǎn)心在開餐前備齊，開餐即聽候出品。
步驟：
1、領(lǐng)取齊備各類原料，準(zhǔn)備用具。
2、檢查整理烤箱、蒸籠的衛(wèi)生和安全使用情況。
3、加工制作餡心及其他半成品，切配各類料頭，預(yù)制部分宴會(huì)、團(tuán)隊(duì)點(diǎn)心。
4、準(zhǔn)備所需調(diào)料，備齊開餐各類用具
5、接受訂單，按規(guī)格制作出品各類點(diǎn)心。
6、開餐結(jié)束，清潔整理冰箱，將剩余點(diǎn)心原料、半成品、成品及調(diào)味品分類放入冰箱。
7、清潔整理工作區(qū)域、烤箱、蒸籠，清潔用具。
課堂總結(jié)：本次課講解了廚房冷菜和點(diǎn)心的生產(chǎn)管理，包括分量的控制和質(zhì)量的管理，以及相應(yīng)的工作標(biāo)準(zhǔn)和程序。
作業(yè)布置：
1、如何對(duì)冷菜、點(diǎn)心的出品質(zhì)量進(jìn)行管理？
2、冷菜和點(diǎn)心的工作標(biāo)準(zhǔn)和要求有哪些？
幼兒小廚房活動(dòng)方案 6
教學(xué)目標(biāo)：
1、懂得看譜合奏，體會(huì)協(xié)作演奏的快樂(lè)。
2、發(fā)現(xiàn)日常生活內(nèi)的Music元素，體會(huì)日常生活內(nèi)的Music。
教學(xué)預(yù)備：
1、創(chuàng)建廚房情景;預(yù)先錄制錄像：幼兒教師打擊樂(lè)(2段);
2、廚房教學(xué)用具物品掛在kt板后;
3、錄音機(jī)、伴樂(lè)Music磁帶、節(jié)拍圖案卡。
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)出主題
1、一一認(rèn)知廚房用品。
我們到廚房去瞅瞅，廚房里有一些啥?它們有何用哩?
2、看錄像，欣賞廚房交響曲。
(1)欣賞錄像
看錄像里的'這一些廚房用品有何用哩?
這一些美妙的Music是用哪一些物品演奏的啊?
(2)幼兒教師按孩子講的展示物品。
3、幼兒教師。
原本這一些廚房用品還可以敲出如此美妙的Music。
二、自由敲擊
1、幼兒教師錄音
孩子自由選取教學(xué)用具敲擊。
2、孩子聽錄音
你們認(rèn)為美妙嗎?你們用了哪一些用品演奏的?為何一樣的用品，敲出的聲音卻不同哩?
3、比較聽
教師為何敲得美妙哩?
4、幼兒教師。
演奏時(shí)要一塊兒齊整地開始與完結(jié)，還需有節(jié)拍地敲，不可以敲得非常響。
三、學(xué)習(xí)合奏
1、推薦節(jié)拍譜，孩子拍擊節(jié)拍。
這就是啥節(jié)拍?
2、學(xué)習(xí)輪換演奏。
展示圖片節(jié)拍譜——這就是誰(shuí)敲的節(jié)拍?
3、聽Music看節(jié)拍譜學(xué)習(xí)合奏。
此刻我們能聽著Music望著指揮合起來(lái)試一試嗎?
四、擴(kuò)展教學(xué)
1、教師表演：柴米油鹽交響曲。
教師還用哪一些廚房用品演奏?是怎樣演奏的?
2、幼兒教師。
下一次我們可試一試用這一些廚房教學(xué)用具來(lái)演奏更加好聽的Music。
幼兒小廚房活動(dòng)方案 7
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)活動(dòng)，使幼兒了解廚房里的危險(xiǎn)，并具有一定的安全意識(shí)。
2、學(xué)會(huì)保護(hù)自己，避免不安全事故的發(fā)生。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
PPT課件、刀具實(shí)物、燃?xì)鉅t玩具。
課件：
中班安全課件《廚房里的危險(xiǎn)》PPT課件
活動(dòng)過(guò)程：
一、出示PPT課件，提問(wèn)并引出主題。
1、這幅圖上畫的是什么地方?(廚房)
2、從什么地方看出來(lái)是廚房?(有刀、鏟、爐等物)
3、你家有廚房嗎?(有)廚房在什么地方?
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個(gè)子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢?因?yàn)閺N房中隱藏了很多種危險(xiǎn)。
二、第一種危險(xiǎn)：
廚房中刀具的危險(xiǎn)。
1、出示刀具圖片：玩具刀與真刀的'對(duì)比。外觀、大和小的對(duì)比。
2、提問(wèn)：廚房里的刀是拿來(lái)做什么的?如果小朋友去廚房玩刀，刀不小心落在自己的腳上，會(huì)怎樣?
3、出示PPT圖片：一個(gè)小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點(diǎn)落在幼兒腳上，真危險(xiǎn)。
讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會(huì)受傷，還會(huì)砸著腳趾，很危險(xiǎn)!
四、第三種危險(xiǎn)。
炒菜時(shí)油爆在臉上，眼睛里的危險(xiǎn)。
1、出示PPT圖片：讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個(gè)子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知道炒菜的油爆在臉、眼上，會(huì)燒傷皮膚或眼睛等。
五、第四種危險(xiǎn)：
用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險(xiǎn)。
1、一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開水。
2、讓小朋友說(shuō)出圖中的危險(xiǎn)。
3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會(huì)被燙傷的。
六、要避免這些危險(xiǎn)，有什么辦法?(遠(yuǎn)離廚房，不一個(gè)人在廚房里玩……)
七、出示PPT，看四幅圖，讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危險(xiǎn)，并把看到的故事說(shuō)給小朋友們聽，幼兒一起交流。
幼兒小廚房活動(dòng)方案 8
設(shè)計(jì)理念：
聽覺(jué)是幼兒感受世界、理解世界的重要途徑�！捌婷畹穆曇簟眲�(chuàng)設(shè)了以聲音為主題脈絡(luò)的學(xué)習(xí)情境，在這個(gè)特定的情境中，幼兒感知著、理解著、創(chuàng)造著、發(fā)展著。藝術(shù)活動(dòng)《廚房的節(jié)奏》，幼兒通過(guò)學(xué)唱歌曲，感受廚房里聽到的炒菜聲、瓶罐聲、油鍋聲從而關(guān)注某些特定環(huán)境中的特殊聲音，感受聲音的奇特。并通過(guò)與同伴的合作表演嘗試制造簡(jiǎn)單的聲音效果，促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、學(xué)唱歌曲，能用快樂(lè)的情緒演唱。
2、能按樂(lè)句敲擊樂(lè)器，進(jìn)行初步的合作表演。
3、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂(lè)活動(dòng)的樂(lè)趣。
4、培養(yǎng)幼兒的.音樂(lè)節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
5、感知樂(lè)曲的旋律、節(jié)奏、力度的變化，學(xué)唱歌曲。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
在學(xué)會(huì)歌曲的基礎(chǔ)上，能夠按樂(lè)句敲擊樂(lè)器，進(jìn)行初步的合作。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、音樂(lè)磁帶《廚房的聲音》
2、幼兒分成四組，每組“樂(lè)器”分別是勺子、果奶瓶、筷子、塑料紙。
3、課前請(qǐng)幼兒熟悉廚房的聲音。
活動(dòng)過(guò)程：
一、廚房里有那些聲音。
1、你聽到過(guò)媽媽在廚房里燒菜嗎?
2、想一想，媽媽在廚房勞動(dòng)時(shí)會(huì)發(fā)出哪些聲音。你能用自己的聲音來(lái)模仿嗎?
二、唱唱廚房的聲音。
1、教師放慢速度，清唱歌曲一遍。
2、你在歌中聽到了什么?主要有哪些聲音?
3、引導(dǎo)幼兒猜想、討論：歌曲中的“乒乒乓乓”、“嘩啦嘩啦”、“嘭恰嘭恰”、“嘶嘶喳喳”分別是做什么事情發(fā)出的聲音。
4、幼兒跟唱2—3遍，熟悉歌詞。
5、你平時(shí)在廚房里還聽到過(guò)什么聲音?
6、帶領(lǐng)幼兒完整演唱歌曲幾遍。
三、廚房里的大合唱。
1、出示果奶瓶、筷子、勺子和塑料紙，請(qǐng)幼兒聽一聽敲擊它們或揉搓塑料紙發(fā)出的聲音。
2、廚房里的聲音這么多，就像大合唱。讓我們用這些樂(lè)器來(lái)學(xué)學(xué)這些廚房里的聲音吧。
3、幼兒分成四組，每組幼兒分別手拿不同的材料，教師彈到象聲詞樂(lè)句時(shí)由幼兒表演。
如︱3·3 1 1︱可以為瓶罐組敲擊兩個(gè)果奶瓶發(fā)出聲音︱2·2 4 4︱?yàn)橄床私M用兩根筷子對(duì)敲發(fā)出聲音，︱5·5 3 3︱?yàn)榍胁私M用勺子碰觸桌面發(fā)出聲音，︱4·4 2 2︱最后一句為炒菜組揉搓塑料紙發(fā)出聲音。練習(xí)多遍。
4、教師做指揮，幼兒合作敲擊樂(lè)器演奏歌曲。
幼兒小廚房活動(dòng)方案 9
一、活動(dòng)目的
為深入宣傳貫徹《國(guó)務(wù)院關(guān)于當(dāng)前發(fā)展學(xué)前教育的若干意見》精神，進(jìn)一步貫徹落實(shí)教育部《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》要求,依據(jù)瓜州縣20xx年學(xué)前教育宣傳月活動(dòng)方案，進(jìn)一步規(guī)范辦園行為，全面提高河?xùn)|學(xué)區(qū)幼兒園科學(xué)保教水平，形成有利于幼兒健康成長(zhǎng)的良好社會(huì)環(huán)境，促進(jìn)學(xué)前教育事業(yè)科學(xué)發(fā)展。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年5月20日至6月20日。
三、活動(dòng)內(nèi)容
1、貫徹落實(shí)《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，針對(duì)學(xué)區(qū)當(dāng)前幼兒家庭教育中普遍存在過(guò)度保護(hù)、過(guò)高期待、過(guò)分控制、過(guò)于放任以及忽視幼兒自身的發(fā)展需求過(guò)早傳授知識(shí)等方面的現(xiàn)象和問(wèn)題，組織開展20xx年度的宣傳活動(dòng)。
2、以教育部《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》、教育部《幼兒園工作規(guī)程》、教育部《關(guān)于規(guī)范幼兒園保育教育工作防止和糾正“小學(xué)化”現(xiàn)象的通知》等文件為重點(diǎn)，結(jié)合河?xùn)|學(xué)區(qū)幼兒園實(shí)情進(jìn)行科學(xué)保教宣傳。
3、以省、市、縣教育局等文件為重點(diǎn)，深入各園、家長(zhǎng)群體及社會(huì)進(jìn)行規(guī)范辦園宣傳。
四、宣傳方式
1、面向幼兒園宣傳，提升教師的教育理念。通過(guò)論文交流的方式，由中心幼兒園牽頭，組織開展多種形式的學(xué)習(xí)貫徹《指南》經(jīng)驗(yàn)交流活動(dòng)，如以“適宜的愛”與“不適宜的愛”為交流主題，引領(lǐng)幼兒教師學(xué)習(xí)《指南》，并結(jié)合教育實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)撰寫心得體會(huì)，在交流與分享中促進(jìn)教師在實(shí)踐中科學(xué)運(yùn)用《指南》，提高保育保教能力。
2、面向家長(zhǎng)宣傳，扭轉(zhuǎn)家長(zhǎng)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。以各幼兒園為單位，通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)、親子游戲、請(qǐng)家長(zhǎng)進(jìn)教室、說(shuō)家教故事等多種途徑，圍繞“感恩”這一主題，通過(guò)對(duì)什么樣的愛是適宜的愛?孩子回應(yīng)愛的方式怎樣才算是適宜的?如何與孩子進(jìn)行溝通，交流等問(wèn)題的探討，在當(dāng)下生活及周邊鮮活的事例中尋找適宜的愛，學(xué)習(xí)并理解《指南》，引導(dǎo)家長(zhǎng)暢所欲言并及時(shí)反思自己的教育行為，理性把握愛的“溫度”和“尺度”，尊重兒童的獨(dú)立人格、遵循幼兒的發(fā)展規(guī)律、傾聽幼兒的心聲，和一起孩子成長(zhǎng)。
3、面向社會(huì)宣傳，爭(zhēng)取社會(huì)的支持。通過(guò)張貼宣傳圖片、召開家長(zhǎng)會(huì)等方式，將《指南》理念和方法凝聚成“給孩子適宜的愛”的鮮活主題，用“適宜的愛”與“不適宜的愛”的生動(dòng)事例，引導(dǎo)社會(huì)充分認(rèn)識(shí)《指南》的價(jià)值，在全學(xué)區(qū)積極營(yíng)造尊重兒童、熱愛兒童、支持兒童健康成長(zhǎng)的良好氛圍。
4、抓教研，促理解。宣傳月期間，以河?xùn)|中心幼兒園為單位，組織1次幼兒園教師的`課堂游戲觀摩活動(dòng)，各園通過(guò)園內(nèi)主題活動(dòng)、家長(zhǎng)會(huì)、幼兒園游戲開放日活動(dòng)、親子游戲、家長(zhǎng)進(jìn)教室等多種途徑，開展多種形式的教育指導(dǎo)服務(wù)，為家長(zhǎng)答疑解惑，認(rèn)識(shí)到什么樣的愛才是適宜的愛，幫助家長(zhǎng)學(xué)習(xí)理解《指南》，提高科學(xué)育兒能力。
5、多活動(dòng)，多舉措。為配合宣傳月活動(dòng)，通過(guò)慶“六一”文藝匯演這一平臺(tái)組織開展幼兒優(yōu)秀文藝節(jié)目展演、幼兒繪畫展示等活動(dòng)。
五、活動(dòng)要求
1、精心組織，走向常規(guī)。
把開展宣傳月活動(dòng)作為傳播學(xué)前教育改革發(fā)展成果和科學(xué)育兒理念的有利契機(jī)，與規(guī)范辦園行為、提高保教質(zhì)量緊密結(jié)合，納入學(xué)前教育常規(guī)管理工作，作為年度工作的重要內(nèi)容。同時(shí)結(jié)合實(shí)際，緊扣主題，精心設(shè)計(jì)，廣泛動(dòng)員，全面部署，精心組織實(shí)施，并做到制度化、常態(tài)化。并整合學(xué)前教育教科研機(jī)構(gòu)、幼兒園和各種傳媒力量，開展講座、咨詢、訪談等活動(dòng)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，解讀“適宜”與“不適宜”的愛，從而引導(dǎo)家長(zhǎng)和社會(huì)深度學(xué)習(xí)和思考《指南》。將這一工作納入幼兒教育宣傳的常規(guī)工作，常抓不懈。
2.嚴(yán)格把關(guān)，規(guī)范導(dǎo)向。
宣傳月期間，確保宣傳內(nèi)容符合兒童身心發(fā)展規(guī)律和國(guó)家教育方針，嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人借宣傳月名義開展商業(yè)性宣傳活動(dòng)，確保宣傳活動(dòng)的公益性和科學(xué)性。
3、加強(qiáng)部署，全面檢查。
宣傳月期間，要結(jié)合教育部《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》、教育部《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》、《幼兒園工作規(guī)程》、《關(guān)于規(guī)范幼兒園保育教育工作防止和糾正“小學(xué)化”現(xiàn)象的通知》和省、市、縣教育主管部門的相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)專業(yè)指導(dǎo)，防止僅以檢查代替規(guī)范辦園、科學(xué)保教檢查。
幼兒小廚房活動(dòng)方案 10
一、教學(xué)目標(biāo)
1. 培養(yǎng)幼兒的食物健康意識(shí)和食品安全意識(shí)。
2. 培養(yǎng)幼兒的觀察、動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。
3. 增加幼兒的知識(shí)面和飲食的多樣性。
4. 增加幼兒的自理能力，培養(yǎng)幼兒的獨(dú)立性和創(chuàng)造性。
二、教學(xué)內(nèi)容
1、認(rèn)識(shí)廚房器具
�。�1）認(rèn)識(shí)常見的廚房器具，如碗、鍋、刀、勺、爐灶等。
�。�2）讓幼兒摸一摸、看一看，了解器具的使用方式和注意事項(xiàng)。
（3）幼兒模仿使用器具，嘗試做一些簡(jiǎn)單的`食品。
2、制作小點(diǎn)心
（1）選擇適合幼兒的小點(diǎn)心，如餅干、面包、蛋糕等。
（2）讓幼兒了解制作小點(diǎn)心的材料、工具和步驟；
�。�3）幼兒動(dòng)手參與，幫助完成制作過(guò)程。
3、制作簡(jiǎn)單的餐點(diǎn)
�。�1）安全使用廚房器具，如火、爐灶等電器。
�。�2）選擇適合幼兒消化吸收的餐點(diǎn)材料，如簡(jiǎn)單的蔬菜、米飯、面條等。
（3）讓幼兒跟隨教師的指導(dǎo)，參與餐點(diǎn)的制作過(guò)程，鼓勵(lì)幼兒自主搭配材料和嘗試不同的口味。
三、教學(xué)方法
1. 游戲活動(dòng)法：幼兒在參加游戲或者活動(dòng)時(shí)會(huì)更加專注和投入。
2. 探究發(fā)現(xiàn)法：引導(dǎo)幼兒去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題。
3. 合作探究法：鼓勵(lì)幼兒合作互助，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。
4. 觀察實(shí)踐法：通過(guò)觀察和實(shí)踐讓幼兒更好地理解和應(yīng)用所學(xué)內(nèi)容。
四、教學(xué)時(shí)機(jī)和方式
1. 時(shí)間選擇：最好選擇在午餐或者晚飯前，或者周末時(shí)間進(jìn)行教學(xué)，這樣更能符合幼兒的飲食需求和時(shí)間安排。
2. 地點(diǎn)選擇：最好選擇在幼兒園或者家里的寬敞的廚房中進(jìn)行教學(xué)，這樣幼兒可以更好地了解和使用廚房器具。
3. 教具選擇：蒸鍋、烤箱、爐灶等常用廚房器具。
五、教學(xué)評(píng)價(jià)和反思
1. 對(duì)于幼兒的知識(shí)點(diǎn)掌握情況和學(xué)習(xí)興趣進(jìn)行評(píng)估和反思，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。
2. 加強(qiáng)幼兒團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和積極參與的意識(shí)。
3. 培養(yǎng)幼兒的獨(dú)立性和自我調(diào)節(jié)能力。
4. 鼓勵(lì)幼兒多嘗試不同口味和飲食習(xí)慣，不講究偏好。
幼兒小廚房活動(dòng)方案 11
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)點(diǎn)卡，給3以內(nèi)數(shù)量的物體匹配相應(yīng)的點(diǎn)卡。
2、練習(xí)手口一致點(diǎn)數(shù)，并能正確地說(shuō)出總數(shù)。
3、喜歡參加數(shù)學(xué)活動(dòng)，并學(xué)習(xí)大膽地表達(dá)自己的操作活動(dòng)，體驗(yàn)操作活動(dòng)的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒已在上學(xué)期感知過(guò)3以內(nèi)的數(shù)量。
物質(zhì)準(zhǔn)備：
教具：創(chuàng)設(shè)《娃娃家》廚房。桌子上有：三個(gè)碗、三把勺子、二個(gè)盤子、二個(gè)杯子、一口鍋等，1-3的點(diǎn)卡各兩張。
學(xué)具：《幼兒用書》(P1-2頁(yè))人手一冊(cè)，筆人手一支。
活動(dòng)過(guò)程：
1、整理娃娃家。
教師帶領(lǐng)幼兒來(lái)到“家”的場(chǎng)景中。
(1) 教師：娃娃家的媽媽打掃廚房啦!瞧，媽媽把家里的東西都抹干凈了，都放在了這張桌子上。引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)桌子上有些什么呢?(碗、勺子、盤子等等)
(2) 教師：媽媽想把一樣的東西放在一起，可是她太累了，誰(shuí)愿意來(lái)幫幫媽媽來(lái)整理呢?教師請(qǐng)個(gè)別幼兒示范把一樣的東西放在一起。
(3) 教師：我們幫媽媽整理好了桌子上的東西，你們知道每樣?xùn)|西有幾個(gè)嗎?我們一起來(lái)數(shù)一數(shù)吧!請(qǐng)幼兒手口一致地?cái)?shù)一數(shù)每種物品有幾個(gè)。待全部數(shù)完后啟發(fā)幼兒思考：怎樣讓別人一下子就知道這兒有幾個(gè)。
(4) 認(rèn)識(shí)點(diǎn)卡。教師出示點(diǎn)卡，請(qǐng)幼兒數(shù)一數(shù)卡片上有幾個(gè)點(diǎn)子，告訴幼兒有幾個(gè)東西就可以用幾個(gè)點(diǎn)子表示。
(5) 請(qǐng)幼兒為娃娃家的每種物品送相應(yīng)的點(diǎn)子，鼓勵(lì)幼兒邊送邊說(shuō)三個(gè)碗可以用三個(gè)點(diǎn)子表示，二個(gè)杯子可以用二個(gè)點(diǎn)子表示等。
2、幼兒操作活動(dòng)。
(1) 數(shù)數(shù)圈圈：帶領(lǐng)幼兒打開《幼兒用書》(P1頁(yè))，觀察畫面上有幾個(gè)圈點(diǎn)，引導(dǎo)幼兒在每堆物體中圈出和點(diǎn)子一樣多的`物體。
(2) 點(diǎn)物連線：引導(dǎo)幼兒觀察《幼兒用書》(P2頁(yè))，請(qǐng)幼兒觀察圈點(diǎn)的數(shù)量，數(shù)一數(shù)畫面上每種物體的數(shù)量，再找相應(yīng)的點(diǎn)卡進(jìn)行連線。
3、交流活動(dòng)。
請(qǐng)幼兒介紹“數(shù)數(shù)圈圈”活動(dòng)，說(shuō)一說(shuō)為什么要圈×個(gè)物體，進(jìn)一步了解×給我點(diǎn)子可以表示×多花、×條魚、×個(gè)蘋果等。
幼兒小廚房活動(dòng)方案 12
一、教學(xué)目標(biāo)：
1.培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和合作精神；
2.提高幼兒的獨(dú)立性和自理能力；
3.增加幼兒對(duì)食物的認(rèn)識(shí)和興趣，培養(yǎng)幼兒的健康飲食習(xí)慣；
4.培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力和想象力。
二、教學(xué)內(nèi)容：
1.食物類別和基本特征；
2.常見食材的制作方法；
3.簡(jiǎn)單的面點(diǎn)制作；
4.簡(jiǎn)單的水果和蔬菜處理。
三、教學(xué)步驟：
第一課時(shí)：食物類別和基本特征
1.引入（10分鐘）：通過(guò)圖片和實(shí)物引入，讓幼兒回答食物的`名稱和特征，激發(fā)幼兒的興趣。
2.導(dǎo)入（5分鐘）：讓幼兒回顧和描述自己平時(shí)吃的食物，以及不同食物的不同特點(diǎn)。
3.教學(xué)（25分鐘）：介紹各類食物的基本特征和分類，讓幼兒了解食物的多樣性和重要性。
4.鞏固（10分鐘）：通過(guò)游戲和討論，讓幼兒再次回顧和鞏固所學(xué)的知識(shí)。
第二課時(shí)：常見食材的制作方法
1.引入（10分鐘）：通過(guò)展示一些常見的食材，讓幼兒猜測(cè)制作的方法。
2.導(dǎo)入（5分鐘）：讓幼兒回顧上節(jié)課所學(xué)的分類，并將食材分組。
3.教學(xué)（25分鐘）：介紹常見食材的制作方法，例如洗凈切片、煮熟等，引導(dǎo)幼兒動(dòng)手操作。
4.鞏固（10分鐘）：讓幼兒分組自行選擇食材，展示制作的過(guò)程和成果。
第三課時(shí)：簡(jiǎn)單的面點(diǎn)制作
1.引入（10分鐘）：通過(guò)展示面點(diǎn)圖片和講解，讓幼兒了解面點(diǎn)的種類和制作過(guò)程。
2.導(dǎo)入（5分鐘）：讓幼兒回顧上節(jié)課所學(xué)的制作方法，并與面點(diǎn)進(jìn)行對(duì)比。
3.教學(xué)（25分鐘）：介紹簡(jiǎn)單的面點(diǎn)制作方法，如和面、揉面、搟面等，并引導(dǎo)幼兒進(jìn)行實(shí)際操作。
4.鞏固（10分鐘）：讓幼兒自行制作簡(jiǎn)單的面點(diǎn)，并展示成果和分享制作經(jīng)驗(yàn)。
第四課時(shí)：簡(jiǎn)單的水果和蔬菜處理
1.引入（10分鐘）：通過(guò)展示水果和蔬菜的圖片和實(shí)物，讓幼兒回答水果和蔬菜的名稱和特點(diǎn)。
2.導(dǎo)入（5分鐘）：讓幼兒回顧上節(jié)課所學(xué)的制作方法，并與水果和蔬菜進(jìn)行對(duì)比。
3.教學(xué)（25分鐘）：介紹水果和蔬菜的處理方法，如剝皮、切片等，并引導(dǎo)幼兒進(jìn)行實(shí)際操作。
4.鞏固（10分鐘）：讓幼兒自行處理水果和蔬菜，并展示成果和分享處理經(jīng)驗(yàn)。
四、教學(xué)評(píng)估：
1.觀察幼兒在教學(xué)過(guò)程中的動(dòng)手操作能力；
2.觀察幼兒對(duì)食物的認(rèn)識(shí)和興趣；
3.觀察幼兒在小組合作中的表現(xiàn)和溝通能力。
五、教學(xué)反思：
通過(guò)本次幼兒廚房教案的實(shí)施，幼兒能夠在進(jìn)行實(shí)際操作的過(guò)程中培養(yǎng)動(dòng)手能力和合作精神。同時(shí)，通過(guò)對(duì)食物的處理，幼兒能夠增加對(duì)食物的認(rèn)識(shí)和興趣，培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。這樣的教學(xué)內(nèi)容和步驟，也有助于培養(yǎng)幼兒的獨(dú)立性和自理能力，提高幼兒的創(chuàng)造力和想象力。為了更好地實(shí)施這一教案，需要教師具備豐富的廚房知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并在操作過(guò)程中注重幼兒的安全。此外，教師還需與家長(zhǎng)積極溝通，搭建家校合作的渠道，共同關(guān)注幼兒對(duì)食物的飲食習(xí)慣與健康成長(zhǎng)。
幼兒小廚房活動(dòng)方案 13
目標(biāo)：
學(xué)唱歌曲，能用快樂(lè)的情緒演唱。
能按樂(lè)句敲擊樂(lè)器，進(jìn)行初步的合作表演。
準(zhǔn)備：
幼兒分成四組，每組的“樂(lè)器”分別是勺子，瓶子、鍋、鏟子、碗、菜刀、菜板。
過(guò)程：
(一)廚房里的聲音。幼兒感知第一遍音樂(lè)。
小朋友們，你們的家里都有廚房吧，你們都見過(guò)爸爸媽媽在廚房里做什么?(洗菜、切菜，炒菜等)你媽媽在切菜的時(shí)候你能聽到什么聲音?我們一起用小嘴巴學(xué)一學(xué)。除了切菜，你爸爸媽媽還在廚房里做什么?(莎莎莎莎的取菜聲，咚咚咚咚的切菜聲，嘶嘶啦啦的炒菜聲，丁丁冬冬的瓶子聲等等)
(二)今天郭老師也來(lái)給小朋友們做菜菜吃，你們聽一聽郭老師在炒菜的`時(shí)候都做了什么?通唱一遍。我先干什么了?小朋友們我們一起來(lái)學(xué)一學(xué)?(咚咚咚咚的切菜聲)除了切菜我還做什么了?(嘶嘶啦啦的炒菜聲)還做什么了?(丁丁冬冬的瓶子聲等等)，你們猜郭老師做的是什么菜?我們一起來(lái)炒菜菜吃吧�？墒沁@次郭老師想請(qǐng)小朋友們幫幫忙，用你們的小嘴巴來(lái)幫老師做菜菜，當(dāng)郭老師切菜菜的時(shí)候就說(shuō)：咚咚咚咚咚，當(dāng)郭老師炒菜菜的時(shí)候時(shí)候就說(shuō)：呲呲呲呲。當(dāng)郭老師放醬油的時(shí)候，就說(shuō)嘩嘩嘩嘩嘩。嘗一嘗的時(shí)候你們就學(xué)：巴巴巴巴，我們一起來(lái)做菜。
(三)小朋友們，我們一起加油，做一個(gè)好吃的菜菜怎么樣呀?想一想，我們還能用身體的哪個(gè)地方來(lái)發(fā)出聲音?那我們就用小動(dòng)作和小嘴巴來(lái)做菜菜。菜菜做的可香了，大家互相嘗一嘗。
(四)現(xiàn)在，請(qǐng)小朋友們到這邊來(lái)選一個(gè)你喜歡的用具來(lái)做飯，選完以后到相應(yīng)的椅子底下坐好，這一組小朋友們切菜，這一組小朋友們炒菜，這一組小朋友們放醬油，這一組小朋友們嘗一嘗。我們一起來(lái)做一個(gè)菜。
(五)我們今天都很棒像小廚師一樣，今天晚上我們也回家?guī)蛬寢屪鰝�(gè)好吃的菜菜好不好呀。
幼兒小廚房活動(dòng)方案 14
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險(xiǎn)物品。
2、能正確判斷多種行為，逐步增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
3、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
電視機(jī)、電腦、視頻《不在廚房玩》
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個(gè)小故事，請(qǐng)你們一起來(lái)看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1、播放視頻。
2、師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對(duì)瑾兒說(shuō)了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險(xiǎn)性，一個(gè)人可不能站在高處拿東西，萬(wàn)一摔下來(lái)不僅摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西可以請(qǐng)爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3、師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的時(shí)候鍋里的油會(huì)濺出來(lái)容易燙傷。
4、師：那你們知道廚房里還有哪些危險(xiǎn)嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動(dòng)哦。
三、判斷正確，鞏固經(jīng)驗(yàn)。
1、師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法正確嗎？
2、師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
活動(dòng)反思：
安全教育是幼兒園教育中一個(gè)永恒的話題，安全教育作為幼兒園長(zhǎng)期的教育內(nèi)容，僅僅是靠這幾個(gè)活動(dòng)是不夠的，他們更需要的是與日常生活能夠有機(jī)的相結(jié)合和滲透。通過(guò)這些與日常生活的內(nèi)容有機(jī)的結(jié)合，不僅僅可以避免一些意外傷害與不幸的發(fā)生，而且可以提高幼兒的安全意識(shí)，為幼兒安全行為能力的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
像這節(jié)課，讓他們當(dāng)心廚房里的安全問(wèn)題，首先是讓大家說(shuō)一說(shuō)，你所知道的廚房里有哪一些東西，你覺(jué)得哪一些是危險(xiǎn)的東西。孩子們都說(shuō)得非常好，這也說(shuō)明了，現(xiàn)在的.家長(zhǎng)，對(duì)安全問(wèn)題的重視性，家長(zhǎng)的積極配合讓我們教師在教育教學(xué)活動(dòng)中能夠更好的開展，讓孩子們對(duì)危險(xiǎn)的東西不是懼怕，而是如果碰到這樣的事情不會(huì)因?yàn)闊o(wú)知從而造成更加嚴(yán)重的后果，所以，讓我們勇敢的面對(duì)現(xiàn)實(shí)中的各種問(wèn)題，并能夠迎刃而解。
幼兒小廚房活動(dòng)方案 15
活動(dòng)流程。
播放錄象，解決問(wèn)題——其他工具，豐富經(jīng)驗(yàn)——學(xué)做廚師，操作體驗(yàn)
指導(dǎo)要點(diǎn)：
1、引導(dǎo)幼兒想辦法用小工具來(lái)幫助老師解決問(wèn)題，并初步了解它們的用法。
2、鼓勵(lì)幼兒想出幾種其他的用具，并請(qǐng)個(gè)別幼兒才介紹自己帶來(lái)的東西。
3、在幼兒的操作過(guò)程中，鼓勵(lì)根據(jù)自己的需要選擇喜歡的工具；大膽嘗試比較合適的用法。
4、能力強(qiáng)的孩子鼓勵(lì)合作也可用工具和不用工具進(jìn)行比賽；能力弱的孩子適當(dāng)進(jìn)行幫助和指點(diǎn)。
5、注意保持桌面清潔，提醒不做危險(xiǎn)動(dòng)作。
生活滲透：保持桌面的'整潔
內(nèi)容與要求：
1、進(jìn)一步認(rèn)識(shí)廚房里的各種小工具，了解他們的不同用途。
2、愿意學(xué)習(xí)使用常見的簡(jiǎn)單工具，體驗(yàn)它們給人們生活帶來(lái)的方便。
3、提高幼兒操作的興趣和動(dòng)手能力。
重點(diǎn)：了解并愿意使用廚房小工具。
難點(diǎn)：使用小工具。
材料及環(huán)境創(chuàng)設(shè)：
1、收集家中廚房里的小工具：水果刨、榨汁機(jī)、水果刀、包餃子器、夾碗器、搟面杖等；
2、廚房操作攝像、水果蔬菜若干、面粉、雞蛋、一次性杯子；
3、幼兒已了解一部分工具并有對(duì)個(gè)別工具的使用經(jīng)驗(yàn)。
設(shè)計(jì)思路：《綱要》指出“接觸衣食住行等基本物品，懂得珍惜和學(xué)會(huì)合理利用”。在《有用的工具》的主題中，孩子們對(duì)廚房里的刨刀產(chǎn)生了興趣。前期，孩子們一起將自己家里廚房小工具情況進(jìn)行了了解和收集，同時(shí)孩子們也對(duì)一部分工具的功能有了了解，也嘗試了用橡皮泥包餃子做面條。他們好想自己親手來(lái)作做小廚師，體驗(yàn)一下使用小工具的快樂(lè)和方便。活動(dòng)開始，讓孩子幫老師想辦法，幫助幼兒回顧自己所見到過(guò)的小工具，并共同討論它們的使用方法（這些工具是接下來(lái)小朋友要自己操作的）。接下來(lái)則是讓孩子想一想還有哪些小工具不僅拓寬了思路也介紹幾種用具豐富幼兒的經(jīng)驗(yàn)。了解了那么多小工具的本領(lǐng)，孩子們當(dāng)然想親手試一試。在幼兒的操作過(guò)程中，根據(jù)自己的需要選擇喜歡的工具，體驗(yàn)小工具的使用�；顒�(dòng)延伸部分則是讓孩子品嘗自己勞動(dòng)的成果，進(jìn)一步體驗(yàn)他們給我們生活帶來(lái)的方便。
幼兒小廚房活動(dòng)方案 16
一、教學(xué)目標(biāo)：
1. 培養(yǎng)幼兒的飲食觀念，了解什么是健康飲食。
2. 學(xué)習(xí)基本的食物分類，了解不同食物對(duì)身體的作用。
3. 學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的廚房操作和食物制作方法。
二、教學(xué)內(nèi)容：
1. 健康飲食概念的引入：通過(guò)故事、圖片等方式向幼兒介紹什么是健康飲食，為什么要有健康飲食習(xí)慣。
2. 食物分類的學(xué)習(xí)：通過(guò)觀察和討論的方式，讓幼兒認(rèn)識(shí)不同的食物，如蔬菜、水果、谷物、肉類等，并了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)身體的作用。
3. 廚房操作的學(xué)習(xí)：教授一些簡(jiǎn)單的廚房操作，如洗菜、切菜、攪拌等，讓幼兒親身體驗(yàn)。
4. 食物制作的實(shí)踐：根據(jù)教師的'指導(dǎo)，幼兒們動(dòng)手制作一些簡(jiǎn)單的食物，如水果沙拉、蔬菜湯等，培養(yǎng)他們對(duì)食物的興趣和動(dòng)手能力。
5. 飲食習(xí)慣的養(yǎng)成：通過(guò)故事、游戲等方式，讓幼兒了解何為健康飲食習(xí)慣，學(xué)習(xí)如何均衡飲食、規(guī)律進(jìn)餐等。
三、教學(xué)重點(diǎn)：
1. 引導(dǎo)幼兒理解什么是健康飲食，為什么要有健康飲食習(xí)慣。
2. 讓幼兒認(rèn)識(shí)不同的食物，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)身體的作用。
3. 教授一些簡(jiǎn)單的廚房操作和食物制作方法。
四、教學(xué)方法：
1. 聽故事法：通過(guò)故事來(lái)引入健康飲食的概念。
2. 觀察和討論法：通過(guò)觀察和討論，讓幼兒認(rèn)識(shí)不同的食物。
3. 操作和實(shí)踐法：讓幼兒動(dòng)手洗菜、切菜、攪拌等，學(xué)習(xí)廚房操作和食物制作。
4. 故事和游戲法：通過(guò)故事和游戲的方式，培養(yǎng)幼兒的飲食習(xí)慣。
五、教學(xué)評(píng)價(jià)：
1. 觀察評(píng)價(jià)：通過(guò)觀察幼兒對(duì)食物的理解和操作，評(píng)價(jià)他們的學(xué)習(xí)情況。
2. 口頭評(píng)價(jià)：通過(guò)問(wèn)答、討論等方式，評(píng)價(jià)幼兒對(duì)健康飲食和食物分類的掌握程度。
3. 成果展示：讓幼兒展示他們動(dòng)手制作的食物，評(píng)價(jià)他們的成果。
六、教學(xué)資源：
1. 圖書、繪本：選擇一些與飲食相關(guān)的圖書、繪本，用來(lái)教授和引導(dǎo)幼兒。
2. 圖片、卡片：準(zhǔn)備一些展示不同食物的圖片、卡片，用來(lái)幫助幼兒認(rèn)識(shí)食物。
3. 廚具、食材：準(zhǔn)備一些廚具和食材，讓幼兒們親身體驗(yàn)廚房操作和食物制作。
七、教學(xué)過(guò)程：
1. 引導(dǎo)幼兒通過(guò)故事認(rèn)識(shí)健康飲食的重要性。
2. 通過(guò)觀察和討論，讓幼兒了解不同食物的分類和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3. 教授一些簡(jiǎn)單的廚房操作和食物制作方法，并讓幼兒親自動(dòng)手操作。
4. 通過(guò)故事和游戲，幫助幼兒養(yǎng)成健康飲食的習(xí)慣。
5. 使用評(píng)價(jià)方式評(píng)估幼兒的學(xué)習(xí)成果。
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