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網(wǎng)咖值班經(jīng)理崗位職責(zé)是什么

時(shí)間:2022-06-22 13:21:05 崗位職責(zé) 我要投稿

網(wǎng)咖值班經(jīng)理崗位職責(zé)是什么

  在當(dāng)今社會(huì)生活中,越來越多人會(huì)接觸到崗位職責(zé),崗位職責(zé)具有提高內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力,更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。制定崗位職責(zé)的注意事項(xiàng)有許多,你確定會(huì)寫嗎?下面是小編精心整理的網(wǎng)咖值班經(jīng)理崗位職責(zé)是什么,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

網(wǎng)咖值班經(jīng)理崗位職責(zé)是什么

  一、為了對(duì)酒吧的全天候政令暢通、安全、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時(shí)。

  除正常的組織管理之外,需另設(shè)總值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮班中之外的工作,以保證酒吧運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。總值班經(jīng)理由部門經(jīng)理輪流擔(dān)擋,以下為總值班經(jīng)理的工作標(biāo)準(zhǔn)和工作流程。

  二、參加總值班的人員由總經(jīng)辦制定總值排班表:排班表以日為單位,每星期最后一天排定下星期值班人員,部門如下:

  1、總經(jīng)辦人員

  2、服務(wù)部經(jīng)理

  3、出品部經(jīng)理

  4、保安部經(jīng)理

  5、客服部經(jīng)理

  6、督察部人員

  三、總值班的時(shí)間 19:00pm——營(yíng)業(yè)結(jié)束

  四、崗位名稱:總值班經(jīng)理

  直接上司:總經(jīng)理

  直接下屬:各部門經(jīng)理

  五、值班經(jīng)理值班制度

  1、根據(jù)總辦排定的總值班表,提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解如下情況:

  ①酒吧今日客人率

 、诮袢赵诘辍⒌值、離店VIP客戶

 、劢袢罩匾畔

 、芙袢沼袩o計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。

  2、值班期間,確保手機(jī)24小時(shí)開機(jī)振動(dòng)狀態(tài)(保證手機(jī)電池電量充足),工作電話接聽率100%;著工作裝;并隨身攜帶對(duì)講機(jī)

  3、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)情況,及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。

  4、負(fù)責(zé)做好酒吧安全的預(yù)防工作,妥善處理酒吧發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒吧各通道,以消除各種隱患,保證酒吧財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。

  5、加強(qiáng)班中巡視,特別是酒吧重要部位的巡查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,并做好工作記錄。

  6、處理賓客的投訴、遇到賓客對(duì)酒吧的投訴時(shí),認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄,無論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí),并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上,以期盡快平息賓客。在考慮酒吧的利益得到最大保護(hù)的同時(shí),可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求,以維護(hù)酒吧的良好聲譽(yù)。

  7、主動(dòng)征求賓客的意見,對(duì)賓客的意見及時(shí)加以分析、處理,并采取預(yù)防措施,促進(jìn)酒吧優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)。

  8、維護(hù)整個(gè)酒吧溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛,督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。

  9、管理層例會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說明,對(duì)檢查過程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析,各部門經(jīng)理針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施,下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。

  10值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。

  六、權(quán)限:

  1、有權(quán)知道和處理酒吧突發(fā)事件,維護(hù)酒吧利益不受損害。

  2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,并接受和處理酒吧內(nèi)部員工投訴。

  3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn),對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理,對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工,有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。

  4、有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的,應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)。

  七、總值班的工作流程及標(biāo)準(zhǔn):

  一、工作流程:

 。、當(dāng)日總值經(jīng)理于管理層例會(huì)結(jié)束之時(shí)接受昨日總值工作日志,閱讀昨日總值報(bào)告。

 。、填寫當(dāng)日總值報(bào)告“當(dāng)日信息”欄,了解當(dāng)天店內(nèi)的重要信息。 了解如下信息: 了解當(dāng)日VIP客人信息 了解當(dāng)日重要的宴請(qǐng)信息

  3、根據(jù)當(dāng)天的當(dāng)日總值報(bào)告的提示,檢查有重要客情的崗位準(zhǔn)備工作情況是否完成并符合要求19:30pm——20:30pm在營(yíng)業(yè)前進(jìn)行衛(wèi)生檢查 :

  4、巡視各公共場(chǎng)所及各部門的工作情況和營(yíng)業(yè)情況,檢查員工遵守酒吧規(guī)章制度及儀容儀表的'情況,并及時(shí)將結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。

  5、營(yíng)業(yè)結(jié)束后,檢查各部門的收檔衛(wèi)生、各部門的電源、門、存酒、小費(fèi),并簽名確認(rèn)。

  6、營(yíng)業(yè)結(jié)束后對(duì)寄存遺留物的處理要做好記錄并交接給財(cái)務(wù)部。

  7、當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)所有人員離場(chǎng)完畢后,總值班經(jīng)理需再次檢查電源、門的安全后方可下班。

  二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn): 大廳公共區(qū)域

  1、戶外廣告燈、霓虹燈、地?zé)、照明燈工作是否正?/p>

  2、煙缸是否整潔

  3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)

  4、花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭

  5、大廳地面光亮程度是否達(dá)標(biāo)

  6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)

  7、公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)

  8、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔,擺放規(guī)范、無誤

  三、樓面部: (后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))

  四、咨客部: (后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))

  五、保潔部: (后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))

  六、出品部: (后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))

  七、財(cái)務(wù)部: (后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))

  八、安全檢查:

  1、酒店中部消防通道:沒有障礙物、照明燈完好;

  2、消防器材:全部擺放到位,可以隨時(shí)使用;無安全隱患:門、掛件、吊燈等牢固;

  3、地面滑時(shí)有無警示牌;

  4、設(shè)備維修有無警示牌;

  九、總值班的匯報(bào)及交接規(guī)定

  管理層例會(huì)、總值經(jīng)理匯報(bào)工作:反映客人的意見,匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析,提出需要跟辦的事情 昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接,交接“總值班經(jīng)理工作日志”,交待需要跟辦的事項(xiàng)

  十、排班表送達(dá)崗位:(后附排班表)

  行政人事部需將排班表送達(dá)以下成員:總經(jīng)辦、督察部、出品部經(jīng)理 服務(wù)部經(jīng)理 保安部經(jīng)理 客服部經(jīng)理。

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