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生鮮部主管崗位職責(zé)（通用15篇）
在日常生活和工作中，很多地方都會(huì)使用到崗位職責(zé)，明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé)，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。擬起崗位職責(zé)來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編幫大家整理的生鮮部主管崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
生鮮部主管崗位職責(zé) 1
1、有效管理部門(mén)，負(fù)責(zé)訂貨、商品陳列、人員管理等，完成銷(xiāo)售和利潤(rùn)指標(biāo)
2、主動(dòng)銷(xiāo)售，為顧客提供建議及推薦商品
3、與上司分析及闡明目標(biāo)并追蹤結(jié)果
4、解決顧客的疑問(wèn)及問(wèn)題
5、提供高質(zhì)量的服務(wù)
6、關(guān)注市場(chǎng)趨勢(shì)及最新產(chǎn)品信息
7、本部門(mén)的產(chǎn)品管理：訂貨，庫(kù)存，損耗，報(bào)損，毛利等等
8、haccp認(rèn)證本部門(mén)準(zhǔn)備及日常的檢查情況
9、依據(jù)mbwa日常檢查本部門(mén)產(chǎn)品貨架壽命，感官，標(biāo)重，標(biāo)簽，送貨產(chǎn)品各項(xiàng)質(zhì)量要求，現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生情況等
10、協(xié)助第三方對(duì)本部門(mén)衛(wèi)生及質(zhì)量審核
11、本部門(mén)清潔消毒劑及有關(guān)工具的訂貨，保管
12、促銷(xiāo)活動(dòng)的'管理、計(jì)劃與執(zhí)行
13、確保部門(mén)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)及擺設(shè)與公司的陳列原則相吻合
14、直接面向目標(biāo)客戶(hù)和商品管理部開(kāi)展工作，從而達(dá)成銷(xiāo)售利潤(rùn)的增長(zhǎng)
15、重點(diǎn)客戶(hù)發(fā)展工作，協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部開(kāi)展特殊的銷(xiāo)售活動(dòng)
16、員工管理，保證部門(mén)的員工和促銷(xiāo)員都具備服務(wù)專(zhuān)業(yè)客戶(hù)及銷(xiāo)售意識(shí)
17、上級(jí)交辦的其他事項(xiàng)
生鮮部主管崗位職責(zé) 2
1、保證生鮮食品的.品質(zhì)良好，包裝完好；
2、保證人員、銷(xiāo)售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫(kù)等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；
3、指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)；
4、安全操作，安全用電、煤氣；
5、訂貨合理、及時(shí)，補(bǔ)貨及時(shí)，排面美觀豐滿(mǎn)；
6、控制損耗和庫(kù)存量，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)；
7、組織實(shí)施盤(pán)點(diǎn)，并做盤(pán)點(diǎn)分析；
8、調(diào)查市場(chǎng)、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。
生鮮部主管崗位職責(zé) 3
1帶領(lǐng)生鮮部門(mén)員工，達(dá)成生鮮每月銷(xiāo)售目標(biāo)
2.保證生鮮食品品品質(zhì)良好，生鮮區(qū)域衛(wèi)生清潔達(dá)標(biāo)
3.實(shí)現(xiàn)部門(mén)營(yíng)業(yè)指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、組織實(shí)施店內(nèi)促銷(xiāo)活動(dòng)
4.組織盤(pán)點(diǎn)，核算各分組經(jīng)營(yíng)狀況
5..組織安排市場(chǎng)調(diào)查，并分析市調(diào)結(jié)果和提出相應(yīng)措施
6.控制損耗，保持合理進(jìn)貨量、庫(kù)存量確保線上線下一體化運(yùn)營(yíng)正常
7.組織培訓(xùn)下屬業(yè)務(wù)技能，提升下屬的各項(xiàng)專(zhuān)業(yè)水平；
生鮮部主管崗位職責(zé) 4
1、負(fù)責(zé)公司指派商品的采購(gòu)和業(yè)務(wù)的拓展工作;
2、負(fù)責(zé)商品供應(yīng)商的`找尋、合同談判、跟蹤評(píng)估等供應(yīng)商管理工作;
3、負(fù)責(zé)商品的開(kāi)發(fā)、引進(jìn)、銷(xiāo)售、毛利、陳列、訂貨等業(yè)績(jī)指標(biāo);
4、隨時(shí)掌握生鮮市場(chǎng)情況并進(jìn)行貨源渠道的挖掘，開(kāi)發(fā)新供應(yīng)商及新產(chǎn)品;
5 、制訂遠(yuǎn)期商品計(jì)劃，負(fù)責(zé)商品訂貨與銷(xiāo)售工作;
6 、負(fù)責(zé)庫(kù)存與損耗的控制;
7 、擬訂執(zhí)行促銷(xiāo)活動(dòng)(包括建議表提交，討論，落實(shí)，快訊制作，調(diào)價(jià)，陳列安排等工作)并對(duì)其進(jìn)行全面評(píng)估;
8、須有生鮮采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)者;
生鮮部主管崗位職責(zé) 5
職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)全國(guó)店鋪的食材采購(gòu)；
2、新供應(yīng)商的尋找，資料收集及開(kāi)發(fā)工作；
3、對(duì)新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況的評(píng)估及認(rèn)證，以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性及食材的品質(zhì)保障；
4、與廠商的詢(xún)價(jià)、議價(jià)、比價(jià)和談判等工作；
5、對(duì)舊供應(yīng)商的價(jià)格，產(chǎn)能，品質(zhì)，交期的審核工作，以確定原供應(yīng)商的.穩(wěn)定供貨能力；
6、及時(shí)跟蹤掌握生鮮類(lèi)食材市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況，以期提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購(gòu)成本；
7、供應(yīng)商以及其他部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)；
任職要求
1、本科以上學(xué)歷；
2、3年以上連鎖餐飲或零售業(yè)的食材類(lèi)采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)
3、具供應(yīng)商、物料搜尋、開(kāi)發(fā)、管理能力
4、熟成本分析能力與品質(zhì)管理能力
5、具研發(fā)知識(shí)
6、跨部門(mén)組織和協(xié)調(diào)能力、良好談判、人際溝通能力，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力
7、熟練使用辦公軟件，熟悉連鎖業(yè)供應(yīng)鏈管理體系資訊系統(tǒng)
生鮮部主管崗位職責(zé) 6
1、負(fù)責(zé)超市生鮮類(lèi)食品的采購(gòu)工作，指導(dǎo)倉(cāng)管進(jìn)行合理儲(chǔ)存。
2、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)、甄選評(píng)估、談判與維護(hù)，引進(jìn)具有競(jìng)爭(zhēng)力同時(shí)能帶來(lái)公司贏利的商品；
3、熟悉產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格及渠道，增強(qiáng)采購(gòu)的詢(xún)價(jià)、議價(jià)能力，確保采購(gòu)商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
4、熟悉商品的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，保證商品的質(zhì)量穩(wěn)定，并對(duì)所采購(gòu)的批次商品做好跟蹤回訪工作，做好記錄（巡店制度）。
5、掌握商品的庫(kù)存數(shù)量及動(dòng)銷(xiāo)結(jié)構(gòu)，每月定期進(jìn)行銷(xiāo)售情況分析，審核滯銷(xiāo)商品的'淘汰以及暢銷(xiāo)商品的調(diào)整和新商品的導(dǎo)入工作。
6、提供商品信息（產(chǎn)地、品種、規(guī)格、儲(chǔ)存調(diào)件等），了解商品特性，協(xié)助質(zhì)管部門(mén)編制好采購(gòu)、儲(chǔ)存、分揀包裝標(biāo)準(zhǔn)。
7、負(fù)責(zé)商品成本分析與行價(jià)定價(jià)；
8、每周根據(jù)銷(xiāo)售報(bào)表，分析門(mén)店的銷(xiāo)售及平均加價(jià)率是否合理，有效進(jìn)行供應(yīng)商的篩選、單品調(diào)整。
9、加強(qiáng)與供應(yīng)商、營(yíng)運(yùn)部的溝通，及時(shí)解決采購(gòu)與營(yíng)運(yùn)存在的問(wèn)題。
10、制定促銷(xiāo)計(jì)劃，并對(duì)每期促銷(xiāo)進(jìn)行評(píng)估、總結(jié)。
生鮮部主管崗位職責(zé) 7
1、負(fù)責(zé)生鮮責(zé)任部門(mén)（日配）商品的引進(jìn)與經(jīng)營(yíng)，審核引進(jìn)商品及供應(yīng)商的資質(zhì)，洽談采購(gòu)條件及該部門(mén)的日常營(yíng)運(yùn)管理。
2、負(fù)責(zé)生鮮品類(lèi)市場(chǎng)信息收集，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，關(guān)注品類(lèi)銷(xiāo)售變化，定期進(jìn)行品類(lèi)經(jīng)營(yíng)分析。
3、負(fù)責(zé)拓寬生鮮貨源渠道，開(kāi)發(fā)特色商品，加快新品引進(jìn)，提升引進(jìn)商品的有效性，監(jiān)控產(chǎn)品線結(jié)構(gòu)。
4、負(fù)責(zé)維護(hù)所負(fù)責(zé)生鮮品類(lèi)的'供應(yīng)商關(guān)系，供應(yīng)商管理和商品管理，提升品類(lèi)收益。
5、掌握所負(fù)責(zé)生鮮品類(lèi)商品的市場(chǎng)價(jià)格變化情況，供應(yīng)商考察及市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格變化趨勢(shì)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。
6 、市場(chǎng)分析及商品空間管理；
7、部門(mén)內(nèi)外部協(xié)調(diào)溝通，銷(xiāo)售、庫(kù)存、毛利的每日跟蹤和分析；
8、依據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和公司目標(biāo)制定工作計(jì)劃并實(shí)施跟蹤分析。
生鮮部主管崗位職責(zé) 8
任職資格：
1、熟悉生鮮商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對(duì)不合理庫(kù)存采取相應(yīng)的`措施，以確保滿(mǎn)足商品的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)
2、掌控商品市場(chǎng)趨勢(shì)
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)新供應(yīng)商、新商品、新項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)和引進(jìn)。
2、根據(jù)市場(chǎng)需要與經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，組織并落實(shí)商品促銷(xiāo)活動(dòng)，跟蹤促銷(xiāo)效果，提高競(jìng)爭(zhēng)力。
3、通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。
4、協(xié)調(diào)營(yíng)運(yùn)部做好商品陳列工作與商品退換貨工作。
崗位要求：
1、 40歲以下，大專(zhuān)以上，有大型商超采購(gòu)招商經(jīng)驗(yàn)及供應(yīng)商資源。
2、有創(chuàng)新拼搏精神和良好的職業(yè)道德，能熟悉操作各類(lèi)辦公軟件，有責(zé)任心、溝通能力強(qiáng)、肯吃苦，認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)理念。
生鮮部主管崗位職責(zé) 9
1.負(fù)責(zé)維持本部門(mén)優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù);
2.負(fù)責(zé)本部門(mén)的所有商品陳列，保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行，使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境;
3.負(fù)責(zé)完成部門(mén)的銷(xiāo)售指標(biāo)、毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫(kù)存指標(biāo)等，這是非常重要的超市生鮮主管崗位職責(zé);
4.嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷(xiāo)售質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;
5.執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，控制營(yíng)運(yùn)成本和人事成本;
6.完成永續(xù)訂單的訂貨，負(fù)責(zé)促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，確定競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)，提高季節(jié)性商品的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，這是不可忽視的超市生鮮主管崗位職責(zé);
7.控制缺貨和庫(kù)存過(guò)多，保證倉(cāng)庫(kù)商品的安全存放;
8.負(fù)責(zé)本部門(mén)區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的.維護(hù)，加強(qiáng)消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生;
9.另一個(gè)超市生鮮主管崗位職責(zé)便是實(shí)施每月的生鮮盤(pán)點(diǎn)，核算本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況;
10.負(fù)責(zé)保證所有的冷庫(kù)、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn);
11.負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等事宜，提供勞動(dòng)生產(chǎn)率，控制人事成本和營(yíng)運(yùn)成本也屬于超市生鮮主管崗位職責(zé)的重要內(nèi)容。
生鮮部主管崗位職責(zé) 10
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)完成公司安排的`采購(gòu)任務(wù)；
2、執(zhí)行采購(gòu)流程，對(duì)各類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行詢(xún)價(jià)、比價(jià)、核價(jià)、議價(jià)，降低采購(gòu)成本，為采購(gòu)審批提供依據(jù)；
3、定期收集市場(chǎng)信息，對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估與裁汰，優(yōu)化供方資源，建立采購(gòu)渠道；
4、及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨，減少損耗，控制庫(kù)存，進(jìn)行商品分析；
5、盡量大可能選擇和保持豐富的商品品種，為顧客提供超值商品的最大價(jià)值和最好的服務(wù)。
任職資格：
1、年齡25-38歲，大專(zhuān)及以上學(xué)歷；
2、有不少于2年零售業(yè)蔬果、生鮮等采購(gòu)工作經(jīng)歷，有在家樂(lè)福、永輝、樂(lè)購(gòu)等大型超市做過(guò)采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、熟悉當(dāng)?shù)厣r及日配商品渠道；
4、工作認(rèn)真、踏實(shí)、細(xì)心，具備良好溝通能力，抗壓能力，團(tuán)隊(duì)合作精神；
5、適應(yīng)出差者優(yōu)先考慮。
生鮮部主管崗位職責(zé) 11
1、協(xié)助營(yíng)運(yùn)部門(mén)完成節(jié)日活動(dòng)和促銷(xiāo)策劃及執(zhí)行、新品上市計(jì)劃與執(zhí)行、市場(chǎng)分析;
2、管理加盟商，監(jiān)督、指導(dǎo)加盟商的銷(xiāo)售;
3、監(jiān)督、策劃并實(shí)施市場(chǎng)性的行銷(xiāo)活動(dòng)以及全面性的'促銷(xiāo)活動(dòng);
4、根據(jù)公司市場(chǎng)狀況及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，制定科學(xué)有效的促銷(xiāo)方案;
5、對(duì)銷(xiāo)售情況進(jìn)行分析并總結(jié)，根據(jù)其情況改進(jìn)和完善相關(guān)措施。
生鮮部主管崗位職責(zé) 12
職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)各項(xiàng)業(yè)務(wù)操作符合公司的流程和制度；
2、負(fù)責(zé)整個(gè)生鮮的日常運(yùn)營(yíng)和管理工作；負(fù)責(zé)生鮮區(qū)預(yù)算的達(dá)成，并根據(jù)預(yù)算制定分階段銷(xiāo)售計(jì)劃；負(fù)責(zé)生鮮區(qū)關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成；制定生鮮區(qū)的工作計(jì)劃；
3、確保生鮮區(qū)的商品陳列符合標(biāo)準(zhǔn)，確保生鮮區(qū)的標(biāo)識(shí)使用符合公司vi識(shí)別系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)；
4、積極跟進(jìn)顧客建議的落實(shí)，合理處理顧客投訴，以顧客為導(dǎo)向，有效地提高生鮮區(qū)的服務(wù)水平；
5、確保生鮮區(qū)訂貨合理，商品貨源充足，滿(mǎn)足銷(xiāo)售需要，同時(shí)庫(kù)存合理準(zhǔn)確；確保生鮮區(qū)的'生產(chǎn)、操作過(guò)程符合公司規(guī)定和國(guó)家法規(guī)，商品符合衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；開(kāi)發(fā)新品，提高商品品質(zhì)。
任職資格:
1、2年以上大型賣(mài)場(chǎng)或精品超市生鮮管理經(jīng)驗(yàn)，至少兩個(gè)部門(mén)經(jīng)理崗位管理經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉生鮮的業(yè)務(wù)流程、營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)；熟悉公司的規(guī)章制度；
3、了解生鮮商品的流通渠道；了解生鮮區(qū)功能規(guī)劃及設(shè)備配置；
4、具有良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力；具備良好的目標(biāo)管理能力和計(jì)劃控制能力。
生鮮部主管崗位職責(zé) 13
職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)完成采購(gòu)目標(biāo)和計(jì)劃；
2、協(xié)助經(jīng)理做好采購(gòu)流程的控制，并提出優(yōu)化建議；
3、分析供應(yīng)商市場(chǎng)信息，及時(shí)收集相關(guān)信息，確定短期和長(zhǎng)期的供應(yīng)商和供應(yīng)渠道；
4、負(fù)責(zé)采購(gòu)合同的擬定、執(zhí)行及跟進(jìn)，采購(gòu)物品交貨期的跟蹤及控制；
5、產(chǎn)品質(zhì)???跟蹤及產(chǎn)品到達(dá)倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)情況的跟進(jìn)；
6、處理退換貨及一般賠償事宜；
7、協(xié)助有關(guān)部門(mén)妥善解決使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題 ；
9、整理和登記采購(gòu)合同及各類(lèi)文件，記錄到貨時(shí)間；
10、保管采購(gòu)記錄、購(gòu)貨合同、供應(yīng)商信息；
11、每月編制采購(gòu)總表，根據(jù)各部門(mén)的需要提供相關(guān)信息；
12、完成上級(jí)交給的其它事務(wù)性工作。
任職資格
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，管理類(lèi)、物流類(lèi)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)；
2、2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有同行業(yè)工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮；
3、熟悉采購(gòu)流程，熟悉erp系統(tǒng)，能獨(dú)立完成采購(gòu)工作；
4、熟悉供應(yīng)商評(píng)估、考核，熟悉相關(guān)質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)；
5、具備良好的`市場(chǎng)調(diào)研、分析能力和人際溝通能力；
6、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，工作認(rèn)真仔細(xì)，對(duì)價(jià)格敏感，有較強(qiáng)的議價(jià)及談判能力，具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神。
崗位要求：
學(xué)歷要求：大專(zhuān)
語(yǔ)言要求：不限
年齡要求：不限
工作年限：1-3年
生鮮部主管崗位職責(zé) 14
生鮮采購(gòu)主管
1、擬訂審核部門(mén)工作方針與目標(biāo)。
2、編制月度采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算。
3、制訂價(jià)格策略。
4、設(shè)定利潤(rùn)目標(biāo)。
5、追蹤采購(gòu)績(jī)效，考核采購(gòu)人員，達(dá)成公司規(guī)定的`業(yè)績(jī)。
6、負(fù)責(zé)該部門(mén)庫(kù)存及損耗的控管。
7、擬訂促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃。
8、建立完善采購(gòu)制度。
9、負(fù)責(zé)培訓(xùn)各有關(guān)生鮮從業(yè)人員。
10、協(xié)調(diào)采購(gòu)與生鮮營(yíng)運(yùn)部之間的關(guān)系。
生鮮部主管崗位職責(zé) 15
1、決定商品組合，管理商品分類(lèi)架構(gòu)。
2、負(fù)責(zé)商品市場(chǎng)定位，分析商品銷(xiāo)售情況，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。
3、隨時(shí)掌握生鮮市場(chǎng)情況并進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)調(diào)整。
4、制訂遠(yuǎn)期商品計(jì)劃，負(fù)責(zé)商品行銷(xiāo)與團(tuán)購(gòu)工作。
5、負(fù)責(zé)對(duì)生鮮商品包裝的設(shè)計(jì)與改良。
6、負(fù)責(zé)庫(kù)存與損耗的控管。
7、擬訂執(zhí)行促銷(xiāo)活動(dòng)，并對(duì)其進(jìn)行全面評(píng)估。
8、負(fù)責(zé)聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)售合同的'簽定。
9、擬訂并達(dá)成利潤(rùn)、業(yè)績(jī)目標(biāo)。
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