食品技術(shù)崗位職責(zé)

時(shí)間：2023-01-12 10:29:44 崗位職責(zé) 我要投稿

食品技術(shù)崗位職責(zé)

　　在充滿活力，日益開放的今天，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。大家知道崗位職責(zé)的格式嗎？以下是小編為大家整理的食品技術(shù)崗位職責(zé)，歡迎大家分享。

食品技術(shù)崗位職責(zé)

食品技術(shù)崗位職責(zé)1

　　崗位職責(zé)：

　　1，熟悉食品開發(fā)業(yè)務(wù)，對食品廠的食品開發(fā)有豐富經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

　　2，熟悉食品開發(fā)，有一定的工作經(jīng)驗(yàn)；

　　3，具有獨(dú)立工作能力，良好的職業(yè)道德，踏實(shí)穩(wěn)重，責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)能力，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；

　　4，能應(yīng)急處理和分析食品發(fā)生的質(zhì)量安全事故；

　　5，熟悉國家頒布的食品安全法規(guī)，iso9000質(zhì)量體系；

　　任職要求：

　　1、負(fù)責(zé)企業(yè)新產(chǎn)品跟蹤、研制、試驗(yàn)工作。

　　2、制訂新產(chǎn)品的配方設(shè)計(jì)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝操作規(guī)程、包裝工藝和原輔材料技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等文件。

　　3、確定質(zhì)量控制點(diǎn)、驗(yàn)證工藝合理性、組織質(zhì)量攻關(guān)。

　　4、熱愛食品開發(fā)工作，責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)能力，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

食品技術(shù)崗位職責(zé)2

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)對技術(shù)團(tuán)隊(duì)上的一些技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)。

　　2、負(fù)責(zé)對健康產(chǎn)業(yè)上的技術(shù)研究（量子、小分子技術(shù)等）、新技術(shù)的開發(fā)。

　　3、了解食品、保健食品行業(yè)動態(tài)并有自己獨(dú)到的見解，對市場趨勢有一定的敏感性和分析能力。

　　4、負(fù)責(zé)公司食品/保健食品研發(fā)項(xiàng)目前期調(diào)研、功能篩選、組方篩選與設(shè)計(jì)，制訂項(xiàng)目開發(fā)規(guī)劃。

　　崗位要求：

　　1、碩士及以上學(xué)歷，中藥學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)；

　　2、熟悉保健食品/食品研發(fā)相關(guān)法律法規(guī)及專業(yè)技能，能獨(dú)立開展項(xiàng)目研究工作，有1個(gè)及以上保健食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

　　3、熟悉保健食品常用制劑技術(shù)和檢測技術(shù)。

　　4、有較好的創(chuàng)新精神和對專業(yè)內(nèi)容敏銳觀察能力和理解能力。

　　5、具備較強(qiáng)的溝通交流與表達(dá)能力；

　　6、思路清晰，邏輯性強(qiáng)；

　　7、能承受一定的工作壓力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有良好的職業(yè)道德。

食品技術(shù)崗位職責(zé)3

　　崗位概要：

　　負(fù)責(zé)產(chǎn)品工藝規(guī)程、工藝驗(yàn)證等文件的編寫，協(xié)助工藝技術(shù)主管進(jìn)行工藝制定、優(yōu)化；參與廠房布局、設(shè)備選型。

　　崗位職責(zé)：

　　1、工藝文件制定：協(xié)助工藝研發(fā)主管制訂產(chǎn)品工藝文件，審核通過后分發(fā)給相關(guān)部門。

　　2、工藝轉(zhuǎn)換：參與新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)換，會同生產(chǎn)部品控部、檢測中心，對新產(chǎn)品前三批產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)，確定工藝流程及參數(shù)。

　　3、工藝優(yōu)化：協(xié)助研發(fā)主管對老產(chǎn)品的`工藝流程進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)，提高效率，降低成本。

　　4、廠房布局、設(shè)備選型：會同相關(guān)部門，協(xié)助研發(fā)主管，進(jìn)行新廠房的布局設(shè)計(jì)，結(jié)合產(chǎn)品特點(diǎn)對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行選型。

　　5、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它臨時(shí)性工作。

　　任職資格：

　　1、醫(yī)藥、食品相關(guān)專業(yè)，本科學(xué)歷，有食品、保健食品、制藥行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

　　2、熟悉食品、保健食品相關(guān)的法律法規(guī)。

　　3、熟練操作常用辦公軟件、辦公設(shè)備，熟悉儀器設(shè)備操作規(guī)程。

　　4、思維敏捷，待人熱情，細(xì)致耐心，努力踏實(shí)。

　　5、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神。

食品技術(shù)崗位職責(zé)4

　　【崗位職責(zé)】

　　1、根據(jù)項(xiàng)目需求，高效開展工藝開發(fā)，樣品制備等工作；

　　2、收集并掌握工藝過程強(qiáng)化的新理論、技術(shù)、設(shè)備信息，提高技術(shù)轉(zhuǎn)化率；

　　3、負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)整理和歸納，完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告的整理；

　　4、負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)和衛(wèi)生；

　　5、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

　　【任職要求】

　　1、食品、油脂等相關(guān)專業(yè)，本科及以上學(xué)歷；

　　2、三年以上工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；

　　3、具有較強(qiáng)的抗壓工作能力，具有較高的溝通表達(dá)能力與協(xié)調(diào)能力。

食品技術(shù)崗位職責(zé)5

　　崗位職責(zé)：

　　1、產(chǎn)品的系統(tǒng)工藝制作及維護(hù)；

　　2、制訂新品標(biāo)簽信息，并根據(jù)國標(biāo)內(nèi)容變更、原料信息變更，實(shí)時(shí)修訂已上市產(chǎn)品標(biāo)簽信息；

　　3、烘焙相關(guān)的大宗基礎(chǔ)原物料的基礎(chǔ)性質(zhì)及相關(guān)工藝研究；

　　4、新品保質(zhì)期測試；

　　5、生產(chǎn)線工藝問題收集與改良。

　　任職要求：

　　1、食品、生物相關(guān)專業(yè)，統(tǒng)招大專以上學(xué)歷；

　　2、有志于從事食品快銷行業(yè)，意愿從相關(guān)專業(yè)/部門基層做起；

　　3、性格開朗，務(wù)實(shí)、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，具吃苦耐勞精神。

食品技術(shù)崗位職責(zé)6

　　一、負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，遵守國家的法律、法規(guī)。對公司的生產(chǎn)和經(jīng)營管理全面負(fù)責(zé)。

　　二、組織擬定經(jīng)營決策、長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃、年度生產(chǎn)計(jì)劃，分析生產(chǎn)經(jīng)營形勢，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做出決策。

　　三、組織健全公司統(tǒng)一生產(chǎn)行政指揮系統(tǒng)和各項(xiàng)規(guī)章制度、條例及經(jīng)濟(jì)責(zé)任制、崗位責(zé)任制，并檢查落實(shí)情況，以保證經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　四、重視有效投資和人才開發(fā)，征求基層意見，支持合理化建議，調(diào)度全公司人力、物力、財(cái)力、機(jī)械設(shè)備及生產(chǎn)經(jīng)營指標(biāo)完成情況。

　　五、審批公司財(cái)務(wù)支出，洽談產(chǎn)品承包合同，正確處理內(nèi)外關(guān)系，解決經(jīng)營中的重大問題及其它主要事務(wù)。

　　六、及時(shí)簽發(fā)批閱有關(guān)文件、加強(qiáng)干部職工的思想、文化、業(yè)務(wù)知識教育，組織技術(shù)更新，推進(jìn)公司現(xiàn)代化管理，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。

　　七、總經(jīng)理是安全質(zhì)量的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行有關(guān)安全質(zhì)量方針政策。

食品技術(shù)崗位職責(zé)7

　　工作職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)制定并完成公司新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃；

　　2、負(fù)責(zé)相應(yīng)食品配方研發(fā)的技術(shù)工作：如新品開發(fā)，產(chǎn)品復(fù)制，產(chǎn)品改進(jìn)等；

　　3、負(fù)責(zé)收集國內(nèi)外技術(shù)資料，關(guān)注產(chǎn)品動向，為公司決策提供技術(shù)參考；

　　4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)，采取新工藝、新技術(shù)、新材料以提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量；

　　5、熟悉與食品配料有關(guān)的法律法規(guī)，以及食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)；

　　6、及時(shí)高效的完成跟進(jìn)食品研發(fā)項(xiàng)目并匯報(bào)；

　　7、通過產(chǎn)品開發(fā)和其它技術(shù)服務(wù)以支持業(yè)務(wù)開展；

　　8、與采購、生產(chǎn)等部門進(jìn)行技術(shù)合作，幫助解決生產(chǎn)中存在的問題；

　　9、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性工作。

　　任職要求：

　　1、年齡25—35歲，本科或以上學(xué)歷，食品、生物、中藥或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；

　　2、有2年以上食品飲料研發(fā)和或工廠品控經(jīng)驗(yàn)；

　　3、身體健康，吃苦耐勞，善于學(xué)習(xí)和溝通協(xié)調(diào)；

　　4、熟悉食品相關(guān)的國家主要法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，對未來食品行業(yè)發(fā)展趨勢有一定的理解和判斷力；

　　5、誠實(shí)守信，無不良職業(yè)記錄。

食品技術(shù)崗位職責(zé)8

　　崗位衛(wèi)生職責(zé)

　　1、烹調(diào)前檢查食品、調(diào)味品質(zhì)量，做到“七不加工”（腐敗變質(zhì)不加工、發(fā)霉生蟲不加工、摻雜摻假不加工、未凈未泡不加工、高危食品不加工、過期不加工“三無”不加工）。

　　2、食品以及隔頓食品要充分加熱燒熟煮透，防止里生外熟。在停電、停氣、停油等特殊情況下如果改變加熱方式，要特別提高警惕。

　　3、無適當(dāng)保存條件（溫度低于60度，高于10度條件下放置2小時(shí)以上的），存放時(shí)間超過2小時(shí)的熟食品，需再次利用的應(yīng)充分加熱，加熱前就確認(rèn)食品未變質(zhì)。

　　4、冷凍熟食品應(yīng)徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。

　　5、當(dāng)天餐當(dāng)天處理，不隔夜，不外購熟食。不得將回收后的食品（包括輔料）經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。

　　6、工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃刷干凈。

　　7、講究個(gè)人衛(wèi)生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首飾、不留長發(fā)、工作帽前沿遮發(fā)，穿著干凈工作服，不帶病上崗，上崗不吸煙），個(gè)人物品擺放到更衣室，不得亂擺亂放。

食品技術(shù)崗位職責(zé)9

　　工作職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)自控項(xiàng)目投標(biāo)書及技術(shù)方案的編制、自控儀表閥門的選型設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)、合同的技術(shù)評審等工作；

　　2、負(fù)責(zé)淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)項(xiàng)目爭取過程中與客戶的技術(shù)交流工作；

　　3、負(fù)責(zé)淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)自動化解決方案開發(fā)、技術(shù)資料規(guī)范的制定等工作。

　　任職資格：

　　1、本科以上學(xué)歷；淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)、自動化儀表閥門相關(guān)專業(yè)；

　　2、2年以上淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)工作或項(xiàng)目設(shè)計(jì)、施工工作經(jīng)驗(yàn)；

　　3、熟悉淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)工藝及相關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范、設(shè)備及自動化儀表閥門；

　　4、了解行業(yè)發(fā)展趨勢；

　　5、有淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)自動化項(xiàng)目相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者重點(diǎn)考慮。

食品技術(shù)崗位職責(zé)10

　　系是學(xué)院教學(xué)、科研的基層單位。系主任要在學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)下，全面貫徹黨的教育方針，充分發(fā)揮各教研室的作用，主要履行如下職責(zé)

　　1、根據(jù)本系及所屬教學(xué)課程計(jì)劃，負(fù)責(zé)制定、落實(shí)本系學(xué)年、學(xué)期工作計(jì)劃，合理安排本系所屬教學(xué)工作，審定教學(xué)進(jìn)度、計(jì)劃，檢查全系教職員工的工作。

　　2、隨時(shí)掌握教學(xué)、科研動態(tài)，組織教師進(jìn)行學(xué)科教學(xué)、教育教學(xué)研究和科學(xué)研究。協(xié)助、幫助和監(jiān)督保證各項(xiàng)科研項(xiàng)目承擔(dān)人院完成科研項(xiàng)目，科研成果的鑒定交流，并組織和指導(dǎo)學(xué)生科研小組的活動。

　　3、學(xué)習(xí)新理論、新方法、新技術(shù)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)教學(xué)工作，加強(qiáng)課程建設(shè)與管理。

　　4、抓好本系教材和資料建設(shè)及師資培養(yǎng)、教學(xué)質(zhì)量檢查與評估、教育、教學(xué)實(shí)習(xí)、金工實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文的實(shí)驗(yàn)、寫作和各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作。

　　5、督促檢查教研室教學(xué)任務(wù)的安排、課程考試、考查命題等相關(guān)工作。

　　6、建設(shè)學(xué)科各課程題庫，完善教學(xué)考核檢查管理制度。

　　7、配合學(xué)院做好本系教職工業(yè)務(wù)考核、職稱評定等工作。

　　8、檢查督促落實(shí)各教研室的教學(xué)工作、課外輔導(dǎo)工作、實(shí)驗(yàn)工作和批改作業(yè)工作，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活、政治思想情況，組織教學(xué)觀摩，交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，研究改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。

　　9、主持召開系務(wù)會議，制定學(xué)期、學(xué)年教學(xué)工作計(jì)劃，做好學(xué)期、學(xué)年工作總結(jié)。

　　10、做好實(shí)驗(yàn)室防火、防盜、化學(xué)試劑的保管和各項(xiàng)安全工作。

　　11、協(xié)助學(xué)院對本系所屬專業(yè)的研究生考試輔導(dǎo)、學(xué)生的畢業(yè)分配等各項(xiàng)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、幫助和調(diào)研。

　　12、關(guān)心專業(yè)的籌建和專業(yè)方向的調(diào)查、分析和建設(shè)。

　　13、在學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)下做好學(xué)科建設(shè)、專業(yè)建設(shè)、和實(shí)習(xí)基地建設(shè)。

　　14、做好學(xué)院安排的其它工作。