員工崗位職責(zé)集錦15篇

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，需要使用崗位職責(zé)的場合越來越多，崗位職責(zé)可以明確每個人工作職責(zé)是什么內(nèi)容，該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？以下是小編整理的員工崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。

員工崗位職責(zé)1

　　1、在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)的組織工作，檢查指導(dǎo)服務(wù)員的`儀表儀態(tài)，按要求、規(guī)格完成任務(wù)。

　　2、當(dāng)客人來酒店就餐時，要主動與客人打招呼，并根據(jù)筵席性質(zhì)、規(guī)格、賓主的飲食習(xí)慣，合理調(diào)配服務(wù)人員，做好酒席的擺臺設(shè)計和服務(wù)管理工作。

　　3、開餐后注意觀察客人用餐情況，注意發(fā)現(xiàn)服務(wù)方面的問題并及時改正，參與某些環(huán)節(jié)的服務(wù)工作，特別是重要的筵席要親自擔(dān)任接待與服務(wù)。

　　4、主動與廚房聯(lián)系，協(xié)調(diào)餐廳服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調(diào)解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛，認(rèn)真聽取顧客意見，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

　　5、加強(qiáng)服務(wù)員的思想教育，認(rèn)真組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。每天上、下班前召集餐廳服務(wù)員開短會、總結(jié)工作情況，安排布置當(dāng)天任務(wù)，不斷提高服務(wù)員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。

員工崗位職責(zé)2

　　統(tǒng)計員：崗位職責(zé)：

　　1.負(fù)責(zé)生產(chǎn)人員考勤、加班統(tǒng)計，月終經(jīng)審核后交人事部；

　　2.統(tǒng)計集熱管生產(chǎn)數(shù)量，入庫、出庫、報廢情況，并匯報至生產(chǎn)經(jīng)理處。

　　3.將當(dāng)月集熱管入庫，出庫情況統(tǒng)計完成，并交由財務(wù)部核算成本。

　　4.負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間各類文件記錄的復(fù)制、發(fā)放、收集、整理、編目、立檔保管、銷毀等工作；

　　5.完成生產(chǎn)經(jīng)理交辦的其他相關(guān)事項。

　　電工：崗位職責(zé)

　　a.負(fù)責(zé)生產(chǎn)、生活正常供電，維護(hù)供電系統(tǒng)的正常運(yùn)行；

　　b.負(fù)責(zé)配電房的日常用電管理，對各處供電系統(tǒng)的開關(guān)閘、電器、線路應(yīng)經(jīng)常維護(hù)檢修，及日常檢修或電力裝備所需的電器、儀表和相關(guān)電器配件的申購、領(lǐng)用、保管及安裝工作；

　　c.負(fù)責(zé)公司的生產(chǎn)、生活、通訊、宣傳的電器設(shè)備、線路和供水、供氣管道的敷設(shè)；

　　d.安裝、維護(hù)、修理和改造任務(wù)和機(jī)電調(diào)試工作；

　　e.加強(qiáng)電力設(shè)備的巡回檢查和周期性維護(hù)檢查，發(fā)現(xiàn)問題和隱患及時修理和整改，作好值班記錄和對重要設(shè)備周期檢查記錄并向科長匯報；

　　f.修理中的廢電器原件，修舊利廢，集中統(tǒng)一進(jìn)行處理；

　　g.保管工具、量具和管轄設(shè)備的清潔衛(wèi)生，并與定置圖一致；

　　h.完成生產(chǎn)經(jīng)理交辦的其他相關(guān)事項。

　　安全員：崗位職責(zé)

　　1.負(fù)責(zé)對員工進(jìn)行安全思想和安全技術(shù)知識教育，對新員工進(jìn)行廠級安全教育，組織對特種作業(yè)人員的安全技術(shù)培訓(xùn)和考核。

　　2.現(xiàn)場檢查，解決有關(guān)安全問題，糾正違章指揮、違章作業(yè)，遇到危險及安全生產(chǎn)的緊急情況，有權(quán)令其停止作業(yè)，并立即報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門處理。

　　3.監(jiān)督檢查易燃、易爆物品，安全用電、動火管理制度的執(zhí)行情況。

　　4.負(fù)責(zé)各類事故的匯總統(tǒng)計上報工作，并建立事故檔案，參加事故的調(diào)查、處理工作。

　　5.監(jiān)督勞保護(hù)品的配備和使用情況，并搜集員工反饋意見報送至相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及部門部門。

　　6.負(fù)責(zé)對本單位的安全考核評比工作，組織安全生產(chǎn)競賽活動，對支持安全生產(chǎn)做出貢獻(xiàn)的部門和個人給予申報表彰和獎勵建議，對違反安全生產(chǎn)規(guī)定的部門和個人給予提出批評和懲罰意見。

　　7.負(fù)責(zé)做好本單位特種設(shè)備檢驗(yàn)及檢查工作，檢查督促搞好安全裝備及設(shè)施、附件的維護(hù)保養(yǎng)和管理工作。

　　8.組織制訂修訂本單位安全生產(chǎn)管理制度和安全技術(shù)規(guī)程，并檢查執(zhí)行情況。

　　9.組織安全大檢查，協(xié)助和督促有關(guān)部門對查出的隱患制訂防范措施，檢查隱患整改工作。

　　10.與公司生產(chǎn)部系統(tǒng)對接，配合做好各類安全檢查工作。

　　質(zhì)檢員：崗位職責(zé)：

　　1.做好質(zhì)量檢查和報表工作。

　　2.做好入庫原材料質(zhì)檢，成品質(zhì)檢，外包質(zhì)檢的定期質(zhì)檢和報檢。

　　3.參加生產(chǎn)過程中各類使用產(chǎn)品的質(zhì)量檢測，及時檢查生產(chǎn)記錄和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，檢查生產(chǎn)用產(chǎn)品的質(zhì)量是否達(dá)到使用標(biāo)準(zhǔn)，并作詳細(xì)記錄，如發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)及時上報。

　　4.熟悉產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品相關(guān)驗(yàn)收規(guī)范，整個生產(chǎn)流程，以此作為依據(jù)進(jìn)行檢查和監(jiān)控，并及時將檢查結(jié)果向上級匯報。

　　5.對產(chǎn)品質(zhì)量情況進(jìn)行記錄，報告并跟蹤督促作業(yè)班組及時整改，及時糾正在生產(chǎn)中出現(xiàn)的'質(zhì)量問題，及時上報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，保證質(zhì)量的前提下要減少材料的損耗，減少返工浪費(fèi)。

　　6.以詳細(xì)的工藝標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書為依據(jù)，進(jìn)行相關(guān)質(zhì)檢工作，及時矯正偏差，杜絕質(zhì)量事故，上道工序與下道工序之間要辦理交接手續(xù)，證明上道工序完成后方可進(jìn)行下道工序，確保不合格成品半成品不流入下一工序。

　　7.做好成品半成品保護(hù)工作，保證成品半成品質(zhì)量得到保護(hù)。

　　8.每項質(zhì)檢后，要填寫與之對應(yīng)的質(zhì)量檢查單，參與生產(chǎn)的各人各班組要進(jìn)行簽字或蓋章，責(zé)任到人，確保質(zhì)量得到保證。

　　9.匯總存檔各項質(zhì)檢記錄及相關(guān)資料，并按期提交部門領(lǐng)導(dǎo)或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　10.當(dāng)質(zhì)檢當(dāng)中出現(xiàn)問題時，要及時上報，并找出原因，及時解決，及時填寫質(zhì)量反饋單，做出相應(yīng)詳細(xì)的質(zhì)檢記錄，作為工作中的參考，在以后的工作中防微杜漸；對于可以進(jìn)行修補(bǔ)的制品，要盡快提出修補(bǔ)方案，進(jìn)行修補(bǔ)，節(jié)約成本；對于不能解決或不合格品要及時上報，登記填單，申請報廢。

　　11.積極配合各部分的工作協(xié)調(diào)，積極貫徹公司下達(dá)的有關(guān)文件精神。

　　焊工：崗位職責(zé)：

　　1.認(rèn)真閱讀焊接工藝步驟、內(nèi)容及要求嚴(yán)格按照焊接工藝進(jìn)行焊接。

　　2.焊工有權(quán)拒絕不按圖紙要求和焊接工藝及違反《規(guī)程》的施焊。

　　3.持證上崗。

員工崗位職責(zé)3

　　1、在生產(chǎn)部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。

　　2、負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行公司頒發(fā)的各項管理文件，對已接到的生產(chǎn)指令及時合理地進(jìn)行安排，組織車間生產(chǎn)作業(yè)計劃和質(zhì)量工作計劃，掌握生產(chǎn)進(jìn)度和質(zhì)量情況，并加強(qiáng)生產(chǎn)過程中的檢查、協(xié)調(diào)和控制。

　　3、隨時了解生產(chǎn)一線的實(shí)際動態(tài)，及時解決生產(chǎn)中所遇到的`各種問題，保證按計劃完成廠部下達(dá)的各項生產(chǎn)任務(wù)。

　　4、組織制定本車間各崗位工作職責(zé)并負(fù)責(zé)實(shí)施檢查和考核。針對本車間存在的具體問題，制訂本車間的管理辦法。

　　5、認(rèn)真執(zhí)行安全生產(chǎn)、預(yù)防為主的方針，倡導(dǎo)文明生產(chǎn)，增強(qiáng)員工的安全意識。

　　6、搞好班組建設(shè)和員工管理。

員工崗位職責(zé)4

　　1、工作職責(zé)

　　1)準(zhǔn)備原料:調(diào)味品、油等。確保使用。

　　2)將熟食放入冰箱，并在一夜之間燒掉食物。

　　3)清潔:消毒和個人衛(wèi)生。

　　4)做好飯前涼菜:鹵制。

　　5)根據(jù)菜單及時做好所需涼菜品種，確保涼菜質(zhì)量。

　　6)操作要求原料刀面清晰，厚度均勻，包裝整齊美觀。

　　7)安排好菜單，飯后交餐飲帳。

　　8)將剩余的熟食原料分類存放在冰箱中，并對容器、器具和工作場所進(jìn)行清潔和消毒。

　　9)定量分配和制備所需的填料、織物和其他相關(guān)原料。

　　10)根據(jù)菜單，及時準(zhǔn)備所需的小吃:面食品種，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

　　11)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，每天負(fù)責(zé)準(zhǔn)備四種小吃:面食。

　　12)做好糧食的收集、儲存和利用工作。

　　13)每天結(jié)束時，應(yīng)對原材料進(jìn)行分類和儲存，并保持工作場所和器具的'清潔。

　　14)不斷開發(fā)新品種，提高業(yè)務(wù)水平，豐富小吃模式。

　　2、工作要求

　　1)熟悉食品加工工藝，并能實(shí)際操作。

　　2)掌握酒店各種菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，熟練使用各種菜肴加工設(shè)備和工具。

　　3)合理使用勞動力可以指導(dǎo)廚師:培訓(xùn)、處理實(shí)際問題。

　　4)能夠不斷創(chuàng)新，推出新菜品。

員工崗位職責(zé)5

　　崗位職責(zé)：

　　1、機(jī)長帶領(lǐng)下，負(fù)責(zé)機(jī)組全面工作

　　2、負(fù)責(zé)當(dāng)班人員組織、配合機(jī)長工作，完成臨時性工作任務(wù)及當(dāng)班區(qū)域壞境衛(wèi)生，設(shè)備保養(yǎng)工作

　　3、虛心向機(jī)長學(xué)習(xí)，爭取在最短時間內(nèi)熟悉工藝，強(qiáng)化操作技能，團(tuán)結(jié)一致，上下一心，全力配合機(jī)長全面工作，一切行動聽指揮

　　4、安全事故，質(zhì)量事故負(fù)間接責(zé)任，應(yīng)及時做相應(yīng)排患處理，嚴(yán)格遵章行事，杜絕野蠻違章行為

　　5、機(jī)長不在，敢于挑重?fù)?dān)，負(fù)責(zé)其本機(jī)組的全面工作

　　6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)

員工崗位職責(zé)6

　　1、工作職責(zé)

　　1)對餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　2)負(fù)責(zé)餐廳的日常工作，確保餐廳的正常運(yùn)營。

　　3)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，授權(quán)餐廳領(lǐng)班，指導(dǎo)他帶領(lǐng)全班服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)做好服務(wù)工作，并進(jìn)行檢查和考核。

　　4)負(fù)責(zé)餐廳員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃的.制定和實(shí)施，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，授權(quán)領(lǐng)班根據(jù)計劃實(shí)施服務(wù)技能培訓(xùn)計劃。

　　5)根據(jù)預(yù)測和特殊需要安排下屬的工作。

　　6)堅持現(xiàn)場監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)和糾正質(zhì)量問題。

　　7)與客人建立良好關(guān)系，解決客人投訴。

　　8)負(fù)責(zé)餐廳的安全檢查和員工安全知識的培訓(xùn)。

　　9)各城市召開班前會議，安排工作，檢查服務(wù)人員的外貌:餐廳衛(wèi)生、餐桌設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)、確保工作效率所需的項目。

　　10)告知廚房客人的需求和意見，并盡量緩解矛盾。

　　11)負(fù)責(zé)填寫考勤記錄，關(guān)心員工的生活和思想，充分調(diào)動員工的工作積極性。

　　12)負(fù)責(zé)填寫工作報告，完成交接手續(xù)。

　　2、工作要求

　　1)學(xué)歷:中專以上學(xué)歷或至少2年餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，并擔(dān)任領(lǐng)班。

　　2)專業(yè)知識:具有食品管理知識:社會學(xué)、心理學(xué)、市場管理等。，熟悉酒店的餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，并了解餐廳服務(wù)程序。

　　3)語言能力強(qiáng)，善于處理客人的實(shí)際問題，并能熟練制作各種商務(wù)報告。

　　4)善于評估和培訓(xùn)員工。

員工崗位職責(zé)7

　　崗位職責(zé)：

　　1、中專以上學(xué)歷，一年以上服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)；

　　2、具有國際連鎖酒店管理、餐飲、娛樂、百貨、多廳影院經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；

　　3、能適應(yīng)較快的工作節(jié)奏及非固定的工作時間，吃苦耐勞。

　　4、優(yōu)秀應(yīng)屆生亦可。（XXX亦可以）

　　1、影城票房電影票、電影卡的售賣等，會員發(fā)放，網(wǎng)上預(yù)購接待；

　　2、賣品區(qū)小吃（爆米花、可樂、冰淇淋等）制售；

　　3、入場、退場、收發(fā)3D眼鏡、放映廳管理等。

　　4、接受并服從影城的日常工作安排，服從值班經(jīng)理安排的工作任務(wù)。

　　任職要求：

　　1、形象氣質(zhì)佳，有良好的職業(yè)素質(zhì)，公司有完備的培訓(xùn)機(jī)制及上升通道，可接受優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生；

　　2、身體健康，普通話標(biāo)準(zhǔn)，具有親和力；

　　3、具有良好的'服務(wù)意識、溝通能力和團(tuán)隊合作精神，工作勤奮、熱情大方；

　　4、能適應(yīng)快速的工作節(jié)奏，適應(yīng)輪班制度，接受晚班。

員工崗位職責(zé)8

　　1、在科主任領(lǐng)導(dǎo)和臨檢組組長的指導(dǎo)下進(jìn)行工作

　　2、做好每天病房血細(xì)胞分析儀和尿液分析儀的'室內(nèi)質(zhì)控，及保證在控及時輸入電腦

　　3、收集病房標(biāo)本根據(jù)條碼要求認(rèn)真完成每份檢驗(yàn)報告并做好危急值標(biāo)本的登記和電話報告。

　　4、嚴(yán)格按SOP操作，防止差錯事故。

　　5、做好危急值標(biāo)本的復(fù)查，登記和電話報告。

　　6、尿糞常規(guī)做好。做好復(fù)查項目的手工復(fù)查。

　　7、做好血細(xì)胞分析儀的試劑更換和儀器保養(yǎng)工作，尿液分析儀的條板清洗。

　　8、參與進(jìn)修、實(shí)習(xí)人員的帶教工作。

　　9、改進(jìn)檢驗(yàn)方法，參加開展新技術(shù)、新項目，提高檢驗(yàn)質(zhì)量改進(jìn)檢驗(yàn)方法。

員工崗位職責(zé)9

　　部門名稱：

　　行政部

　　直接上級：

　　分管副總經(jīng)理

　　下屬部門：

　　總務(wù)科、保衛(wèi)科

　　管理權(quán)限：

　　受分管理副總經(jīng)理委托，行使對公司后勤生活、維護(hù)內(nèi)部治安管理權(quán)限，承擔(dān)執(zhí)行公司規(guī)章制度=規(guī)程及工作指令的義務(wù)；

　　管理職能：

　　負(fù)責(zé)公司后勤管理工作、維護(hù)內(nèi)部治安、確保公司財產(chǎn)安全，對所承擔(dān)的工作負(fù)責(zé)。

　　主要職責(zé)：

　　負(fù)責(zé)做好公司經(jīng)營用水、電管理工作。認(rèn)真抓好水、電的計量基礎(chǔ)管理工作，定期檢查和維修計量器具，抓好電器設(shè)備和線路的保養(yǎng)維修工作，加強(qiáng)用水、電費(fèi)用核算，及時交納水、電費(fèi)；

　　負(fù)責(zé)員工就餐的'衛(wèi)生管理工作。定期地詢問公司員工對就餐質(zhì)與量的要求，以確保員工就餐的安全。

　　負(fù)責(zé)公司內(nèi)部治安管理工作。維護(hù)內(nèi)部治安秩序，搞好治安綜合治理，預(yù)防犯罪和治安災(zāi)害事故的發(fā)生，保護(hù)公司財產(chǎn)的安全，確保生產(chǎn)、工作的順利進(jìn)行；

　　負(fù)責(zé)建立和完善安全責(zé)任制。建立以防火、防盜、防災(zāi)害事故為主要內(nèi)容的安全保衛(wèi)責(zé)任制，做到組織落實(shí)、制度落實(shí)和責(zé)任落實(shí)；

　　嚴(yán)格門衛(wèi)登記制度。一切進(jìn)出公司的物資，嚴(yán)格門衛(wèi)檢查、驗(yàn)證，物證相符方能進(jìn)出，凡無證或證物不符門衛(wèi)有權(quán)扣留，由保衛(wèi)科查處；

　　建立和完善后勤崗位責(zé)任制，加大考核力度，提高服務(wù)質(zhì)量提高；

　　加強(qiáng)部門人員的培訓(xùn)教育工作。協(xié)同人事、企管等職能部門，做好管理員、炊事員、保衛(wèi)人員、維修工等日常安全教育和職業(yè)道德教育工作，定期開展崗位優(yōu)質(zhì)服務(wù)評比活動；

　　按時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

員工崗位職責(zé)10

　　1、工作職責(zé)

　　1)按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序?yàn)榭蛻舴��?wù)。

　　2)掌握煙酒知識。

　　3)每天清點(diǎn)酒吧香煙數(shù)量:葡萄酒、飲料，并記錄每個城市的交接情況。

　　4)保持酒吧整潔，準(zhǔn)備好各種商品和消耗品并帶走。

　　5)做好每日銷售報告和市場收盤工作。

　　6)負(fù)責(zé)酵母清洗:生啤酒的保存和質(zhì)量控制。

　　7)保持啤酒房整潔，設(shè)施:設(shè)備完好、有效。

　　2、工作要求

　　符合餐廳服務(wù)員的工作要求。

　　領(lǐng)班的'工作職責(zé)和要求

員工崗位職責(zé)11

　　1、在車間主任的領(lǐng)導(dǎo)和組長的直接指揮下開展工作。

　　2、嚴(yán)格遵守、認(rèn)真貫徹落實(shí)公司各項方針政策和規(guī)章制度。

　　3、堅守生產(chǎn)崗位，遵守勞動紀(jì)律，保證完成和超額完成生產(chǎn)任務(wù)。

　　3、自覺遵守公司安全、品質(zhì)、衛(wèi)生等各項規(guī)章制度，自覺服從工作安排。

　　4、嚴(yán)格按照產(chǎn)品工藝要求及操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)。

　　5、強(qiáng)化品質(zhì)觀念和工作責(zé)任心，各工序作業(yè)者須檢查前工序作業(yè)的品質(zhì)，并確保自己加工的產(chǎn)品無錯/混或不良品流入下道工序。

　　6、精心維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備，做到“三好”(管好、用好、修好)，四會(會使用，會保養(yǎng)、會檢查、會排除故障)，正確、合理使用工卡量具，儀器儀表，使之經(jīng)常處于良好狀態(tài)。

　　7、苦練基本功，積極開展技術(shù)革命與技術(shù)革新，不斷改進(jìn)操作技術(shù)，努力掌握新技術(shù)，新工藝，提高技術(shù)水平。

　　8、節(jié)約用電，用油，用水，降低工具物料消耗，堅持交舊領(lǐng)新。

　　9、增強(qiáng)效率意識，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，確保當(dāng)班生產(chǎn)任務(wù)的按時完成。

　　10、養(yǎng)成“看清楚才拿，問明白再做”的習(xí)慣，杜絕錯亂與混淆。對各種材料、按規(guī)格、移植號、批次等進(jìn)行嚴(yán)格的分區(qū)放置并做好標(biāo)記、樹標(biāo)牌，及時正確填寫流轉(zhuǎn)卡，保證數(shù)量的`準(zhǔn)確性。

　　11、定置定位擺放現(xiàn)場所有設(shè)備、物料、工具，確�，F(xiàn)場整潔、走道通暢。

　　12、隨時檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，出現(xiàn)故障及時報修并監(jiān)督維修人員填寫“設(shè)備維修記錄”。保管好所在工序機(jī)械、設(shè)備的維修、調(diào)試等工具。

　　13、按規(guī)定填寫當(dāng)班各項相關(guān)記錄，并按時上報或整理各項表格填寫(記錄須及時、工整、準(zhǔn)確，字跡要清楚，簽名要寫全名)。有交接班時認(rèn)真做好交接班工作。

員工崗位職責(zé)12

　　崗位職責(zé)：

　　一、人員發(fā)展：

　　構(gòu)建以崗位績效、相關(guān)年限、勝任能力為依據(jù)的員工發(fā)展機(jī)制，逐步建立系統(tǒng)化、規(guī)范化的選拔機(jī)制，形成標(biāo)準(zhǔn)化的工作流程，以發(fā)揮人才這一核心競爭力的效益。

　　結(jié)合公司發(fā)展，建立各系列人員發(fā)展體系，持續(xù)推動后備干部和潛質(zhì)人員的選拔、培養(yǎng)工作。

　　依據(jù)公司發(fā)展重點(diǎn)，推動對應(yīng)人才儲備及培養(yǎng)。

　　結(jié)合公司發(fā)展階段，提煉公司人才勝任模型，指導(dǎo)人才培養(yǎng)工作。

　　二、人員管理

　　建立并規(guī)范員工入司、轉(zhuǎn)正、異動、離司等相關(guān)制度，規(guī)范用工，防范風(fēng)險。

　　負(fù)責(zé)員工紀(jì)律、勞動合同及二級檔案管理。

　　負(fù)責(zé)e—hr系統(tǒng)中員工基本信息的維護(hù)與管理。

　　社保局等要求的相關(guān)材料報備等其他對外工作。

　　任職要求：

　　1、全日制大學(xué)本科及以上學(xué)歷，人力資源、勞動經(jīng)濟(jì)學(xué)、法律等相關(guān)專業(yè)；

　　2、5年以上大型集團(tuán)公司人力資源工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上員工關(guān)系、人才發(fā)展管理經(jīng)驗(yàn)；

　　3、熟悉國家和上海市的勞動人事法律法規(guī)，熟悉人力資源管理知識，具備較強(qiáng)的獨(dú)立處理員工投訴和勞動糾紛的能力；

　　4、精通人才盤點(diǎn)方法論，懂得設(shè)計并執(zhí)行人才盤點(diǎn)項目；

　　5、能有效搭建人才發(fā)展系統(tǒng)，針對不同受眾結(jié)構(gòu)化課程體系和講師體系，并有豐富成功的培訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

　　崗位職責(zé)：

　　一、人員發(fā)展：

　　構(gòu)建以崗位績效、相關(guān)年限、勝任能力為依據(jù)的員工發(fā)展機(jī)制，逐步建立系統(tǒng)化、規(guī)范化的選拔機(jī)制，形成標(biāo)準(zhǔn)化的`工作流程，以發(fā)揮人才這一核心競爭力的效益。

　　結(jié)合公司發(fā)展，建立各系列人員發(fā)展體系，持續(xù)推動后備干部和潛質(zhì)人員的選拔、培養(yǎng)工作。

　　依據(jù)公司發(fā)展重點(diǎn)，推動對應(yīng)人才儲備及培養(yǎng)。

　　結(jié)合公司發(fā)展階段，提煉公司人才勝任模型，指導(dǎo)人才培養(yǎng)工作。

　　二、人員管理

　　建立并規(guī)范員工入司、轉(zhuǎn)正、異動、離司等相關(guān)制度，規(guī)范用工，防范風(fēng)險。

　　負(fù)責(zé)員工紀(jì)律、勞動合同及二級檔案管理。

　　負(fù)責(zé)e—hr系統(tǒng)中員工基本信息的維護(hù)與管理。

　　社保局等要求的相關(guān)材料報備等其他對外工作。

　　任職要求：

　　1、全日制大學(xué)本科及以上學(xué)歷，人力資源、勞動經(jīng)濟(jì)學(xué)、法律等相關(guān)專業(yè)；

　　2、5年以上大型集團(tuán)公司人力資源工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上員工關(guān)系、人才發(fā)展管理經(jīng)驗(yàn)；

　　3、熟悉國家和上海市的勞動人事法律法規(guī)，熟悉人力資源管理知識，具備較強(qiáng)的獨(dú)立處理員工投訴和勞動糾紛的能力；

　　4、精通人才盤點(diǎn)方法論，懂得設(shè)計并執(zhí)行人才盤點(diǎn)項目；

　　5、能有效搭建人才發(fā)展系統(tǒng)，針對不同受眾結(jié)構(gòu)化課程體系和講師體系，并有豐富成功的培訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

員工崗位職責(zé)13

　　1、工作職責(zé)

　　1)向餐飲經(jīng)理負(fù)責(zé)，傳達(dá)并執(zhí)行其指示，向其匯報，并協(xié)助廚房管理。

　　2)參與營銷計劃的制定，熟悉目標(biāo)市場，主持各種菜單的制定，并報餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　3)負(fù)責(zé)組建廚師團(tuán)隊，確保一定的專業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置合理的崗位，確立崗位職責(zé)，提供稱職的廚師和領(lǐng)班。

　　4)對菜肴質(zhì)量負(fù)責(zé)，明確烹飪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作程序。

　　5)掌握食品原料的市場供應(yīng)信息，制定原料采購規(guī)范，負(fù)責(zé)食品原料的采購:請獲取、驗(yàn)收、儲存。

　　6)負(fù)責(zé)菜肴成本核算，確定每道菜肴的毛利率，確保菜肴利潤指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　7)加強(qiáng)生產(chǎn)組織:計劃、審核各種業(yè)務(wù)報告，檢查食品原料情況，每月盤點(diǎn)一次，以降低成本，保證其適宜性。

　　8)負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員對食品習(xí)俗進(jìn)行研究和品種開發(fā)，不斷更新菜單以滿足消費(fèi)者的新需求，同時分析和改善菜肴的銷售情況。

　　9)負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常清潔和維護(hù)，使其保持正常使用狀態(tài)，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行，必要時提出廚房設(shè)備的更新和增加計劃。

　　10)負(fù)責(zé)廚房員工的'培訓(xùn)和考核。

　　11)確保所有廚房業(yè)務(wù)的正常運(yùn)行，建立安全、食品衛(wèi)生等規(guī)章制度，避免不良事故的發(fā)生。

　　12)協(xié)調(diào)廚房和餐廳:與其他酒店部門的關(guān)系。

　　13)協(xié)調(diào)餐飲經(jīng)理做好大型餐飲活動。

　　14)關(guān)心廚房員工的生活和思想，鼓勵他們對生產(chǎn)的熱情。

　　2、工作要求

　　1)學(xué)歷:烹飪高等學(xué)歷，6年以上餐廳廚師工作經(jīng)驗(yàn)，管理一級廚師以上。

　　2)精通烹飪知識，熟悉食品生產(chǎn)和加工過程。

　　3)了解食品市場，熟悉開發(fā)和改進(jìn)菜肴的知識，有選擇原料和提高食品產(chǎn)量的能力。

　　4)掌握食品生產(chǎn)質(zhì)量的要求和標(biāo)準(zhǔn)，具備豐富的原材料采購、供應(yīng)和庫存知識，能有效控制成本。

　　5)對于員工的評價和培訓(xùn)，能夠有效合理地安排和分配工作。

員工崗位職責(zé)14

　　1、因本人過失造成下列過失，應(yīng)承擔(dān)其責(zé)任并依相關(guān)規(guī)章接受處理

　　2、自身原因影響車間生產(chǎn)或達(dá)不到均衡生產(chǎn)的要求。

　　3、自身原因造成工時、物料、能源的浪費(fèi)。

　　4、違規(guī)作業(yè)、違規(guī)操作，違反工藝、流程規(guī)定生產(chǎn)。

　　5、對前工序作業(yè)品質(zhì)檢查不嚴(yán)或未作檢查，而造成相關(guān)品質(zhì)項目在本工序失控。

　　6、違反企業(yè)其他各項規(guī)章制度。

　　7、對其他員工的'上述不良知情不報、故意甚至幫忙隱瞞。

　　8、其他過失、失職及違規(guī)違紀(jì)。

員工崗位職責(zé)15

　　直接上級：涼菜主管

　　直接下級：無

　　素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：學(xué)歷、培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)、技能四個方面

　　1、 具有初中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。

　　2、 具有良好的細(xì)想品質(zhì)，作風(fēng)正派，嚴(yán)于律己，有較強(qiáng)的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，熱愛本職工作。對業(yè)務(wù)精益求精，工作認(rèn)真，一絲不茍。

　　3、 接受過餐飲業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)，具備二級以上廚師及格證書，具有一般的營養(yǎng)搭配知識。

　　4、 有兩年以上的工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉一般涼菜菜肴的制作方法，有高超的刀工技術(shù)。

　　崗位職責(zé)：涼菜廚師在涼菜主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)涼菜的加工制作，具體職責(zé)如下：

　　1、 根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排，準(zhǔn)備原料及用具，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

　　2、 按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工，配臵涼菜。

　　3、 根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細(xì)膩協(xié)調(diào)。

　　4、 綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)、減少損耗、減低成本。

　　5、 嚴(yán)格按照《成本卡》的`要求執(zhí)行，做到?jīng)霾顺善焚|(zhì)量好，出菜快、不壓菜。

　　6、 節(jié)省能源，水、點(diǎn)、煤氣等要及時關(guān)閉。

　　7、 負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，對砧板、道具定期消毒。

　　8、 負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，做到每天檢查冰柜、水、電源等運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。

　　9、 按規(guī)定做好本崗位的安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防各種事故發(fā)生。

　　10、 完成主管教派的其它工作。

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