酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 15篇
在我們平凡的日常里,崗位職責(zé)使用的情況越來越多,崗位職責(zé)是一個具象化的工作描述,可將其歸類于不同職位類型范疇。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢?以下是小編整理的酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) ,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 1
崗位職責(zé):
1、負責(zé)房間清潔和布置工作,保證房間安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創(chuàng)造一個幽雅舒適的居住環(huán)境。
2、按要求標(biāo)準(zhǔn)負責(zé)所分配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補充工作,負責(zé)客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。
3、房間布置做好規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化、熟悉房間的各種設(shè)備,使用和保養(yǎng),每天檢查房間設(shè)備運轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)損壞及時通知服務(wù)臺,報有關(guān)部門進行維修,并做好記錄。
4、管理所負責(zé)房間的財產(chǎn),發(fā)現(xiàn)遺失和損壞要及時向經(jīng)理報告。
5、每天下班前要整理工作間及清點一切物品,如有丟失要立即報告。
6、掌握所負責(zé)房間的'住客情況,對住客房內(nèi)的貴重,自攜電器及日常情況,要細心觀察做好安全工作,對客人的一切遺留、遺棄物品要及時如數(shù)上繳,不得私自處理,并做好記錄。
7、客人離開房間時,應(yīng)檢查房間內(nèi)所有物品是否丟失、損壞,需客人賠償?shù)囊v清楚,然后通知總臺輸結(jié)帳手續(xù)時扣除。
8、保管好樓層卡及各房間鑰匙,如有丟失要立即報告,不得拖延,隱瞞,不得擅自為他人開房間。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 2
崗位職責(zé):
1、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表,做到“三輕”:說話輕、動作輕、走路輕。
2、遇見客人主動微笑和問候,禮貌待客,提供溫馨的服務(wù)。
3、按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),完成每天所規(guī)定的工作。
4、認真如實填寫工作報表,發(fā)現(xiàn)特殊情況要及時反饋給經(jīng)理,并在報表備注上注明。
5、按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求,清潔消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施。
6、檢查退房、按規(guī)范處理客人遺留物品,及時報告前臺并交于前臺保管。
7、按要求完成酒店規(guī)定的計劃衛(wèi)生。
8、清掃客房和公共區(qū)域時,發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞,按規(guī)定程序報修。
9、按酒店規(guī)定做好客房門卡的.領(lǐng)用、保管、交接工作。
10、及時執(zhí)行前臺的服務(wù)指令,滿足客人的要求,并及時反饋結(jié)果。
11、做好布草的收發(fā)、盤點、運送及補充,正確使用、保管工作車、保潔工具、通訊工具、客用品。
12、及時滿足客人提出的合理服務(wù)要求,超出職權(quán)范圍內(nèi)的要求及時上報。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 3
崗位職責(zé):
1、認真填寫每日物品表和做房時間表;
2、根據(jù)前臺反饋的客人退房信息,及時查房,反饋信息;
3、按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對客服務(wù);
4、及時向客房主管報告需要維修的設(shè)備和項目;
5、及時上交客人的遺留物品;
6、按規(guī)定程序進行房間清潔,達到既定標(biāo)準(zhǔn);
7、注意觀察所負責(zé)區(qū)域的`情況,發(fā)現(xiàn)可疑問題,及時上報客房主管;
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 4
1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,做好包桌、零點的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。
2、做好開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用,按照規(guī)范要求配備用具,布置臺型、美化環(huán)境。
3、堅持餐廳的.衛(wèi)生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。
4、禮貌禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務(wù),耐心解答就餐者提出的問題。
5、注重個人儀表儀容,堅持服裝整潔,疏妝好自我的發(fā)型、站立端正,面帶微笑。
6、嚴格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。
7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用,記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字,避免錯收或“跑單”。
8、客人離開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺,盡快轉(zhuǎn)交客人。
9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,對就餐客人提出的問題和意見,不斷改善服務(wù)工作。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 5
1、配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。
2、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
3、隨時留意客人動向,督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客。
4、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點,善于推銷菜肴與酒水。
5、完成餐廳主管臨時交辦的'事項。
6、負責(zé)寫好工作日記,做好交接手續(xù)。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 6
崗位職責(zé):
1、負責(zé)本班組人員的考勤工作,檢查本班組人員上崗情況,有無空崗、缺崗、串崗等,并及時匯報。
2、組織本班組員工召開班前例會,檢查員工上崗前準(zhǔn)備工作,如著裝、證卡、備用金。有無私人物品帶入工作區(qū)域等。
3、及時處理服務(wù)現(xiàn)場的問題,加強質(zhì)量和形象的管理,杜絕有責(zé)投訴的發(fā)生,收集顧客及班組人員意見,并及時匯報部門主管。
4、協(xié)調(diào)好于廚房的.關(guān)系,密切注意餐飲中的菜肴質(zhì)量與衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)問題靈活機動地處理,并及時反映給部門主管及廚房。
5、檢查本部門各項設(shè)施、設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常,出現(xiàn)故障及時匯報并報修。
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 7
崗位職責(zé):
1、根據(jù)酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求,做好客房樓層的清潔衛(wèi)生及對客服務(wù)的一切工作。為客人提供優(yōu)質(zhì)的住宿服務(wù)。
2、清掃客房,認真核對房態(tài),確保房態(tài)準(zhǔn)確。按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)清掃房間及環(huán)境衛(wèi)生。并達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。
3、按照標(biāo)準(zhǔn)補充各種客用品和棉織品。認真填寫有關(guān)工作報告、表格及消費單據(jù)等。
4、負責(zé)客人離店前的房間設(shè)備、設(shè)施完好的檢查,并報前臺。正確處理客人遺留、消費等物品。
5、按照《賓客滿意度》和《賓客意見書》滿足客人合理的.服務(wù)要求。為住店客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6、嚴格執(zhí)行鑰匙管理規(guī)程,準(zhǔn)確地執(zhí)行鑰匙發(fā)收管理規(guī)定。正確使用和保管責(zé)任區(qū)的鑰匙。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 8
崗位職責(zé):
1、接待客戶應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使客戶有賓至如歸之感;
2、負責(zé)店面及包間環(huán)境、家具、臺面、地面等的整潔和清潔衛(wèi)生工作;
3、善于向顧客介紹和推銷本店項目,根據(jù)客戶的需求端茶、倒水等各項接待事宜;
4、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;
5、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
酒店服務(wù)員的'崗位職責(zé) 9
一、工作職責(zé)
負責(zé)及時向顧客提供熱情禮貌及有效率的飲食服務(wù),遵從上級指派之命令及工作,如有疑問應(yīng)以“先完成后發(fā)問”的宗旨辦事。
二、工作內(nèi)容
1.懂得管理階層設(shè)立的概念和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),熟悉中餐服務(wù)程序及各類會議服務(wù)程序;
2.服從分配到不同崗位及輪班工作;
3.保持良好的個人儀容及衛(wèi)生,禮貌的語言及微笑接待每一個顧客;
4.按照實際營業(yè)需要,做好餐前、會前的各項準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作;
5.按照上級人員指示,負責(zé)定期對家私及座位擺設(shè)、衛(wèi)生保潔、物品保養(yǎng),隨時保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品,餐具擺放整齊;
6.熟悉當(dāng)日廚房沽清,廚師特別介紹和急銷菜式,了解菜牌、酒水牌及價格以便向顧客推銷菜式,并了解會議場地的'接待情況,以便隨時回答客人的相關(guān)問題;
7.按照規(guī)格及顧客所訂菜式填寫菜單;
8.盛情款待及注意顧客的需求;
9.隨時保持餐臺的整潔,并確保食物和飲料準(zhǔn)確無誤送至顧客餐臺,菜品及飲品上桌時必須配備相應(yīng)物品,如干鍋配干鍋架、鼎湯配備湯勺、刺身類食品配備芥末及生抽、菊花茶配備糖枸杞攪拌等;
10.及時將客人意見或投訴報告上級;
11.向顧客介紹會所其他服務(wù)設(shè)施;
12.做好送客服務(wù),及時清理臺面并檢查是否有遺留物品;
13.負責(zé)餐廳所有器具、布草、酒水及雜項的替換補充及保管,收發(fā)干凈及臟布草到相應(yīng)地點,負責(zé)定期財產(chǎn)盤存;
14.通過參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)素質(zhì);
15.與同事保持良好的合作關(guān)系,負責(zé)餐臺服務(wù)及傳菜工作,協(xié)助廚房擇菜工作;
16.勤雜工休假時,由員工輪流替補餐具洗滌保潔工作;
17.須服從上述服務(wù)及職責(zé)范圍各條款外合理任務(wù)指令。
三、每日工作流程
1.上班前5分鐘簽到或打上班卡,整理好儀容儀表,配備必備物品;
2.參加班前例會,了解當(dāng)日接待任務(wù)及工作分工;
3.負責(zé)將員工早餐之用餐場地準(zhǔn)備及用餐后的歸位;負責(zé)員工用餐的接待服務(wù)(要
求餐點準(zhǔn)時提供,提供干凈用餐餐具、紙巾等,根據(jù)當(dāng)日用餐人數(shù)適時適量添加食品,杜絕浪費)清理員工用餐餐臺衛(wèi)生,將餐具桌椅擺放整齊,檢查開水器是否開啟,協(xié)助廚房擇菜;
4.維護餐廳各區(qū)域衛(wèi)生,根據(jù)當(dāng)日接待任務(wù),檢查餐前準(zhǔn)備工作是否到位;
5.落實用餐客人菜單、酒水品種及到位情況,知曉服務(wù)要求,并根據(jù)菜單、酒水做好相應(yīng)準(zhǔn)備;
6.隨時保持餐臺的整潔,與同事配合,并確保食物和飲料準(zhǔn)確無誤送至顧客餐臺;
7.熱情周到的接待每桌用餐客人,與客戶良好溝通,在服務(wù)過程中保持三輕(走路輕,說話輕,操作輕),對客戶有問必答,及時向客戶介紹菜式及會所特色,在巡臺過程中,及時關(guān)注顧客的需求并提供個性化服務(wù),將有關(guān)問題報告給上司;
8.用餐結(jié)束后,提前準(zhǔn)備好賬單,隨時準(zhǔn)備與負責(zé)人核對賬目;檢查臺面布草及餐具是否有破損,根據(jù)情況記在帳上;
9.有關(guān)酒水必須與負責(zé)人核對后方可處理;
10.做好送客服務(wù),及時檢查是否有客人遺留物品;
11.收臺擺臺,將餐具配備齊全,保潔衛(wèi)生到位;
12.下班前檢查水電、門等是否關(guān)閉;
13.主管若無其他工作交代,可簽退或打卡下班。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 10
崗位職責(zé):
1、全面負責(zé)本崗工作,確保公司的文化、制度、規(guī)范有效執(zhí)行,用企業(yè)文化作為工作的指導(dǎo)思想,創(chuàng)造良好的組織氛圍。
2、高效執(zhí)行各項指令,保證工作結(jié)果、嚴格按公司規(guī)范開展工作、確保自身行為、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
3、精神面貌、儀容儀表、禮貌禮儀達標(biāo);語言標(biāo)準(zhǔn);(熱情、快樂、激情)。
4、按服務(wù)流程規(guī)范操作;收集顧客的`就餐意見及建議,并及時向主管反饋信息。
5、為客人提供高效率、高質(zhì)量的用餐服務(wù);關(guān)注病殘和幼小的客人,提供特殊細致服務(wù)。
6、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時將客人的問題和投訴及時匯報給領(lǐng)班,尋求解決辦法。
7、上菜服務(wù),準(zhǔn)確記錄每道菜上菜時間;檢查菜品形狀和餐具衛(wèi)生是否干凈。
8、環(huán)境衛(wèi)生,負責(zé)清理本區(qū)域衛(wèi)生清潔工作,負責(zé)每周一次大掃除。
9、同事認可度,與本部門及其他部門人員配合,建立良好的工作氛圍。
10、節(jié)能、降耗,對門店的設(shè)備設(shè)施正確使用,嚴格按照操作標(biāo)準(zhǔn)進行操作,異常情況及時上報物品如有損壞,按程序上報維修。
11、特殊客戶關(guān)系特別維護及時上報,客人永遠是對的,微笑禮貌接待。
12、對職能部門檢查時,先禮貌接待然后及時上報店長或領(lǐng)導(dǎo)(工商、稅務(wù)、城管、派出所、食藥局、消防等部門)
13、突發(fā)事件及時上報店長,完成上級指派的其他工作。
14、當(dāng)餐服務(wù)結(jié)束后,做好收尾衛(wèi)生清理工作,4D歸位。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 11
1、確認每天的客房清掃計劃,檢查清掃設(shè)備、用具的完好與齊備,按《客房不同房態(tài)的清潔與處理》要求做好客房清潔工作。
2、按客房規(guī)范操作流程清潔客房,保證客房清潔質(zhì)量。
3、清掃過程中,發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有損壞的設(shè)備設(shè)施及時報修。
4、清掃過程中,發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品及時上交客房經(jīng)理。
5、按《客房計劃衛(wèi)生操作規(guī)范》要求完成客房計劃清潔工作。
6、做好交接班工作,記錄好交接班時客房的狀況。
7、保管好工作使用的各種鑰匙,按規(guī)定做好鑰匙的領(lǐng)用、歸還。
8、團結(jié)同事、積極工作,關(guān)心集體。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的'其他工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 12
崗位職責(zé):
1、負責(zé)客房和公共區(qū)域的清潔工作;
2、負責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作;
3、負責(zé)杯具的.清潔與消毒工作;
4、管理好樓層定額物品,控制客用品消耗,做好廢品回收;
5、完成易耗品的每期盤點工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 13
崗位職責(zé):
1、認真遵守部門各項規(guī)章制度,準(zhǔn)時上班,檢查好自己的儀容儀表,制服上崗,配帶好工號牌,保持良好的工作狀態(tài);
2、執(zhí)行上級安排的客房清掃服務(wù);
3、對客服務(wù)過程中積極、主動、熱情、熟練使用禮貌用語;
4、有良好的安全生產(chǎn)操作意識,注意防盜、防火等,隨時注意客人的物品和動向,保證所有客人的`安全,發(fā)現(xiàn)可疑情況,應(yīng)及時上報部門領(lǐng)導(dǎo);
5、完成上級交辦的其他工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 14
崗位職責(zé):
1、注重禮儀禮貌,樹立顧客至上的觀念
2、熟練掌握商場的有關(guān)服務(wù)規(guī)則和項目
3、嚴格按公司規(guī)定履行自己的職責(zé),不可以公循私
4、耐心服務(wù),善待顧客主要工作:
1、每天營業(yè)開始時,迎接顧客
2、顧客投訴的處理和記錄
3、顧客存/取包
4、負責(zé)促銷商品的'贈品發(fā)放
5、為大件家電購買者檢測、試機
6、接受顧客咨詢
7、超市快訊的追蹤、分發(fā)
8、全店的廣播服務(wù)工作9、使用規(guī)范用語
10、為符合要求的顧客退換貨輔助工作:
1、所有工作區(qū)域(客服臺、存包處、贈品發(fā)放處、電器檢測區(qū)、退貨處、顧客入口處)隨時清潔衛(wèi)生
2、愛惜公司財產(chǎn)(播音系統(tǒng)、電腦、會員卡打卡機、過塑機等)并定期檢查3、熟悉各部門分工、商品陳列情況、經(jīng)營原則,了解公司階段性促銷方案及快訊特價商品
4、顧客投訴時應(yīng)認真做好記錄,重大問題要及時報告
5、避免讓顧客在公共場所吵鬧
6、憑收貨部遞交的贈品明細表到收貨部領(lǐng)取贈品
7、當(dāng)顧客前來要求退/換貨時,檢查其是否符合退/換貨要求;樓面主管來領(lǐng)取退/換貨時,必須仔細核對其清單上的內(nèi)容并簽字確認8、協(xié)助其他部門的工作(如收銀、盤點、防盜、防火等等)
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 15
崗位職責(zé):
1、檢查好離店房間工作,按程序和標(biāo)準(zhǔn)清掃客房,補充各種客用品和巾類。
2、根據(jù)客人的`實際消費報房務(wù)中心掛賬并及時補充各種物品及飲品。
3、按順序清理、打掃房間。
4、整理工作間、布草間、準(zhǔn)備工作車,并對當(dāng)日布草進行盤點與登記。
5、保持工作間及樓面的清潔,并將所有垃圾倒掉,每周大清吸塵器。
6、客人有需維修的應(yīng)該及時報修。
7、按照公共區(qū)域計劃保養(yǎng)要求,清潔公共區(qū)域。
8、檢查空房,關(guān)閉房間空調(diào),檢查房間門鎖是否鎖好,做好消防安全檢查。
9、檢查樓道,并收取客人門外的洗衣,留意在住客人動態(tài),做好記錄。
10、檢查樓層所有空房,注意酒水和物品是否齊全,做好記錄。
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