服務(wù)員崗位工作職責(zé)【實(shí)用18篇】
在當(dāng)下社會(huì)，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，崗位職責(zé)主要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。擬起崗位職責(zé)來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編整理的服務(wù)員崗位工作職責(zé)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
服務(wù)員崗位工作職責(zé)1
工作職責(zé)：
1、按公司規(guī)定著裝，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，儀容儀表符合公司要求，在對(duì)客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑，服從上級(jí)的工作安排。
2、與其他人員分工協(xié)作，負(fù)責(zé)茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂(lè)用設(shè)施擺放和維護(hù)。
3、負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人，熟悉茶品、飲品的制作方法，味道特點(diǎn)及出品的.大致時(shí)間，了解相關(guān)文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識(shí)。
4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭餐具和服務(wù)用具，并做自我檢查。
5、及時(shí)安排到店客人到相應(yīng)座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情況要請(qǐng)示客人，作適當(dāng)推銷。
6、主動(dòng)巡臺(tái)，了解客人需求，根據(jù)實(shí)際情況控制服務(wù)頻率，做到客人滿意。
7、提前為客人準(zhǔn)備好帳單，核對(duì)清楚，唱買唱收，保證準(zhǔn)確無(wú)誤。
8、客人離開(kāi)后立刻清理臺(tái)面，做好翻臺(tái)，準(zhǔn)備接待下一批客人。
9、主動(dòng)與客人溝通，征詢客人意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
10、餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。
服務(wù)員崗位工作職責(zé)2
工作資料：
1、為客人迎賓領(lǐng)位，供給雪茄、酒水等商品熱情的服務(wù)；
2、輔助銷售等工作；
3、維護(hù)店面及店內(nèi)設(shè)施的美觀、舒適和清潔，打造良好消費(fèi)環(huán)境。
工作要求：
1、具有職高以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)具佳；
2、具有酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；具備必須的'英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)本領(lǐng)者優(yōu)先。
工作地點(diǎn)：國(guó)貿(mào)區(qū)域，地鐵1號(hào)線永安里B口出，建國(guó)飯店一層
服務(wù)員崗位工作職責(zé)3
1、為客人提供食品，飲品，點(diǎn)鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。
2、愛(ài)惜公司的財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級(jí)交辦的'各項(xiàng)事宜。
3、配合領(lǐng)班和對(duì)包房的使用情況，準(zhǔn)確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。
4、牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識(shí)和能力，加強(qiáng)防火防盜的意識(shí)，認(rèn)真做好交接班記錄。
5、認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及見(jiàn)議及時(shí)反饋給上級(jí)。
6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象。
服務(wù)員崗位工作職責(zé)4
1、按公司規(guī)定著裝，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，儀容儀表符合公司要求，在對(duì)客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑，服從上級(jí)的工作安排。
2、與其他人員分工協(xié)作，負(fù)責(zé)茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂(lè)用設(shè)施擺放和維護(hù)。
3、負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人，熟悉茶品、飲品的制作方法，味道特點(diǎn)及出品的'大致時(shí)間，了解相關(guān)文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識(shí)。
4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭餐具和服務(wù)用具，并做自我檢查。
5、及時(shí)安排到店客人到相應(yīng)座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情況要請(qǐng)示客人，作適當(dāng)推銷。
6、主動(dòng)巡臺(tái)，了解客人需求，根據(jù)實(shí)際情況控制服務(wù)頻率，做到客人滿意。
7、提前為客人準(zhǔn)備好帳單，核對(duì)清楚，唱買唱收，保證準(zhǔn)確無(wú)誤。
8、客人離開(kāi)后立刻清理臺(tái)面，做好翻臺(tái)，準(zhǔn)備接待下一批客人。
9、主動(dòng)與客人溝通，征詢客人意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
10、餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。
服務(wù)員崗位工作職責(zé)5
崗位職責(zé)：
1、按照上級(jí)安排，負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后收尾等工作;
2、負(fù)責(zé)所轄區(qū)區(qū)域設(shè)備、安全和衛(wèi)生工作;
3、出色的溝通本領(lǐng)和客戶服務(wù)技巧，為顧客供給高質(zhì)量的'專業(yè)服務(wù);
4、服從管理，團(tuán)結(jié)同事，能夠作為團(tuán)隊(duì)的一員協(xié)調(diào)工作;
5、能夠?qū)⒆⒁饬杏谫e客的需求，在任何時(shí)候始終堅(jiān)持冷靜和禮貌;
6、上級(jí)安排的其他事項(xiàng)。
任職要求：
1、22—35周歲，中專以上學(xué)歷，上海戶籍優(yōu)先;
2、有一年以上高檔酒吧、餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
3、工作主動(dòng)熱情，禮貌耐心，責(zé)任心強(qiáng)，具備客戶至上的服務(wù)理念，餐飲基本禮儀;
4、形象氣質(zhì)佳，身體健康，親和力強(qiáng)，應(yīng)變本領(lǐng)強(qiáng);
服務(wù)員崗位工作職責(zé)6
1、熟記操作程序及各種基本技能，負(fù)責(zé)為客人按標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。
2、與主管和前臺(tái)及時(shí)溝通，對(duì)自己所在營(yíng)業(yè)區(qū)域的常用數(shù)字做到心中有數(shù)。
3、負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生保持，負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域的設(shè)施、設(shè)備的管理、保養(yǎng)和申請(qǐng)維修。
4、負(fù)責(zé)相應(yīng)單據(jù)的填寫和分派，負(fù)責(zé)客人用品和易耗品的領(lǐng)用。
5、負(fù)責(zé)對(duì)出品的質(zhì)量監(jiān)督。
6、負(fù)責(zé)客人意見(jiàn)的反饋，并把公司營(yíng)銷的`內(nèi)容向客人口頭宣傳，關(guān)注客人的人身安全。
7、了解�？偷男彰帮嬍硱�(ài)好。
8、負(fù)責(zé)結(jié)賬工作。
服務(wù)員崗位工作職責(zé)7
1、保持清新，整潔，優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客提供熱情，禮貌，周到，高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。
2、積極配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)，善于幫助同事工作。
3、工作時(shí)要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時(shí)了解客人的要求。
4、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。
5、要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律。
6、工作責(zé)任心強(qiáng)，有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的`能力，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，()善于班前班后提出問(wèn)題，及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)客人提出的意見(jiàn)。
7、做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用，保管及日耗報(bào)損等方面工作，并進(jìn)行每月物品，飲品的盤存。
8、做好上班前后的樓面及吧臺(tái)衛(wèi)生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需要用品是否整潔和齊備。
9、具有良好的會(huì)話能力，善于運(yùn)用語(yǔ)言技巧，為客人提供最佳服務(wù)。做到：文明有禮，掌握原則，有問(wèn)必答，言簡(jiǎn)意明。
10、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷掌握服務(wù)技能，提供服務(wù)質(zhì)量。
服務(wù)員崗位工作職責(zé)8
1、學(xué)習(xí)掌握并嚴(yán)格遵守會(huì)所的各項(xiàng)有關(guān)規(guī)章制度。
2、按會(huì)所要求具備相應(yīng)的思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)，并接受培訓(xùn)，不斷提高工作效率。
3、參加班前(后)會(huì)，接受主管的工作安排。
4、負(fù)責(zé)個(gè)人區(qū)域的桌椅、地面、門窗等的清潔衛(wèi)生工作。
5、負(fù)責(zé)臺(tái)位的擺設(shè)及物品管理工作。
6、負(fù)責(zé)做好對(duì)賓客的接待工作，主動(dòng)向客人介紹會(huì)所的消費(fèi)項(xiàng)目。
7、對(duì)客人的其他合理要求進(jìn)行服務(wù)。
8、負(fù)責(zé)區(qū)域服務(wù)過(guò)程的保潔工作，每桌的收臺(tái)和重新整理臺(tái)位工作。
9、與客人保持溝通，建立良好的關(guān)系，主動(dòng)收集客人意見(jiàn)和建議，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
10、與其他部門各崗位員工保持良好的`溝通，工作中互相幫助，積極配合、協(xié)調(diào)。
11、熟悉會(huì)所的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不斷掌握新的服務(wù)知識(shí)，引導(dǎo)客人合理消費(fèi)。
12、牢固樹(shù)立成本意識(shí)，節(jié)約水電、合理使用低值易耗品。
13、愛(ài)護(hù)會(huì)所的各種設(shè)施設(shè)備及物品，并合理使用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種破損情況，并及時(shí)上報(bào)維修。
14、樹(shù)立消防意識(shí)，掌握相關(guān)消防知識(shí)，學(xué)會(huì)使用各種消防設(shè)施。
15、完成上級(jí)下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。
服務(wù)員崗位工作職責(zé)9
1.根據(jù)班長(zhǎng)的安排，努力制作桌椅、餐廳衛(wèi)生、餐廳包裝袋，準(zhǔn)備各種用品，確保正常的營(yíng)業(yè)使用。
2.接待客人要主動(dòng)，熱情，禮貌，耐心，周到，讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)。
3.使用禮貌的.語(yǔ)言，為顧客提供最好的服務(wù)，4.擅長(zhǎng)向顧客介紹和銷售本餐廳的飲料和特色食品。
5.配合班長(zhǎng)的工作，服從班長(zhǎng)以上領(lǐng)導(dǎo)的指揮，團(tuán)結(jié)一致，善于幫助同事的工作。
6.積極參與訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)技能。
服務(wù)員崗位工作職責(zé)10
一、發(fā)揚(yáng)“自尊、自信、自立、自強(qiáng)”精神，樹(shù)立新的擇業(yè)觀念，下崗不失志，以便民、利民、助民為宗旨，遵守服務(wù)守則，全心全意為用戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
二、嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、職業(yè)道德、社會(huì)公德和家政服務(wù)條項(xiàng)規(guī)定，講信譽(yù)、守信用、文明禮貌、微笑服務(wù)。
三、忠于職守，認(rèn)真負(fù)責(zé)，盡心盡力做好本職工作。根據(jù)用戶要求隨叫隨到，安全、準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量地完成任務(wù)。
四、按規(guī)定到中心領(lǐng)取報(bào)酬，不得收小費(fèi)，不得以任何名義和借口向用戶索要額外報(bào)酬。
五、在服務(wù)過(guò)程中要小心謹(jǐn)慎，避免給用戶造成財(cái)產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)損失，一旦損壞用戶物品，應(yīng)主動(dòng)表示歉意，并由個(gè)人負(fù)責(zé)賠償。
六、加強(qiáng)政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自己的思想道德素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平和職業(yè)技能。
服務(wù)員崗位工作職責(zé)11
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用;
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù);
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫忙同事工作;
6、參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
服務(wù)員崗位工作職責(zé)12
1、嚴(yán)格遵守度假村及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度，自覺(jué)理解領(lǐng)班的監(jiān)督。
2、負(fù)責(zé)為下榻度假村的賓客辦理入住登記手續(xù)。
3、制作有關(guān)報(bào)表，為其它部門供給準(zhǔn)確的接待信息。
4、熟練總臺(tái)各項(xiàng)專業(yè)業(yè)務(wù)和技能，搞好對(duì)客服務(wù)。
5、熟悉度假村有關(guān)客房銷售的各項(xiàng)政策，了解所有客房的朝向價(jià)格特點(diǎn)等情景，有的放矢地向來(lái)店客人推銷客房，在滿足客人要求的前提下，努力爭(zhēng)取最好的經(jīng)濟(jì)效益。
6、工作講求效率，富有職責(zé)心。
7、查看交班記錄，了解上一班的'移交事項(xiàng)，并負(fù)責(zé)處理。
8、熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來(lái)店的貴賓�？偷男彰�，了解度假村的所有活動(dòng)。
9、熟練掌握店內(nèi)外信息，供給準(zhǔn)確的問(wèn)訊服務(wù)。
10、理解部門開(kāi)展的各項(xiàng)培訓(xùn)。
11、按時(shí)上班，著裝貼合要求。在進(jìn)入工作場(chǎng)所前，自我檢查，確保自我的服飾發(fā)型整潔淡妝等方面全部貼合規(guī)定的要求。
12、負(fù)責(zé)客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴(yán)格遵守驗(yàn)證制度。
服務(wù)員崗位工作職責(zé)13
1.按茶樓規(guī)定著裝，保持個(gè)人清潔工作，儀容儀表符合茶樓要求，在對(duì)客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑，服從上級(jí)的工作安排；
2.與其他人員分工協(xié)作，負(fù)責(zé)茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂(lè)設(shè)施的擺放和維護(hù)；
3.負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點(diǎn)及出品的大致時(shí)間，了解相關(guān)文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。如迎進(jìn)的客人是來(lái)找人的，請(qǐng)客人稍等，問(wèn)清楚要找人的姓名及所在房間
4.如不知道客人的'姓名及位置時(shí)，應(yīng)向客人委婉道歉，請(qǐng)他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認(rèn)識(shí)的人走進(jìn)客人的房間。
5.點(diǎn)茶：要熟悉各類茶的有關(guān)知識(shí)，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法，同時(shí)，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價(jià)格，客人點(diǎn)好后，應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)的物品，待無(wú)誤后，應(yīng)有禮貌地向客人說(shuō)聲：“謝謝，請(qǐng)您稍等”。
6.搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭泡茶用具、餐具和服務(wù)用具，并做好自我檢查；
7.及時(shí)安排到店客人到相應(yīng)座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情況要請(qǐng)示客人，作適當(dāng)推銷；
8.主動(dòng)巡臺(tái)，了解客人需求；根據(jù)實(shí)際情況控制服務(wù)頻率，做到客人滿意；
9.提前為客人準(zhǔn)備好賬單，核對(duì)清楚，唱買唱收，保證準(zhǔn)確無(wú)誤；
10.客人離開(kāi)后立刻清理臺(tái)面，做好翻臺(tái)，準(zhǔn)備接待下一批客人；
11.主動(dòng)與客人溝通，征詢客人意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)；
12.營(yíng)業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。（檢查門窗是否關(guān)好、關(guān)閉電源等）
服務(wù)員崗位工作職責(zé)14
1.餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。
2.操作時(shí)一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。
3.如工作中出現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。
4.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸內(nèi)有2個(gè)及2個(gè)以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。
5.客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。
6.客人的'菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜，如菜已上齊要詢問(wèn)客人是否添加。菜品或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹，及時(shí)為客人結(jié)帳，但不要催客人買單，自己結(jié)帳時(shí)要自己先審單，避免單據(jù)出錯(cuò)。
7.餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾。
服務(wù)員崗位工作職責(zé)15
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)與洗衣房協(xié)調(diào)的制服及布草儲(chǔ)存和發(fā)放的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和協(xié)調(diào)工作
2、監(jiān)督并參與制服房的工作
3、根據(jù)更換體系分發(fā)布草和制服，記錄數(shù)目和其他相關(guān)信息。發(fā)放并記錄不同樓層客房使用的布草樓層領(lǐng)班
4、建立制服及布草的購(gòu)買價(jià)格及發(fā)放制度的存檔
5、定期做布草制服以及管家部其他物品的.盤點(diǎn)，在月初將相關(guān)報(bào)表上報(bào)助理行政管家
6、經(jīng)行政管家同意，負(fù)責(zé)管家部所有物品的申請(qǐng)工作
7、保證客房和餐飲布草的供應(yīng)，負(fù)責(zé)與洗衣房協(xié)調(diào)溝通
8、檢查發(fā)出和收回自外部洗衣房的布草數(shù)量
9、確保每天有足夠的抹布給樓層和客房服務(wù)員
10、履行其他可能被安排的任務(wù)
服務(wù)員崗位工作職責(zé)16
崗位職責(zé)：
1、整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對(duì)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。
2、上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。
3、正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
4、按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5、客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅(接掛衣物放第一位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。
6、服務(wù)開(kāi)餐間，請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。
7、當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
8、餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。
9、操作時(shí)一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。
10、如工作中出現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。
11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸內(nèi)有2個(gè)及2個(gè)以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。
12、客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。
13、客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜，如菜已上齊要詢問(wèn)客人是否添加。菜品或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹，及時(shí)為客人結(jié)帳，但不要催客人買單，自己結(jié)帳時(shí)要自己先審單，避免單據(jù)出錯(cuò)。
14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾。
15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時(shí)撤掉，以保臺(tái)面的整潔，宴會(huì)廳要主動(dòng)為客人送果盤。
16、客人買單時(shí)要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人，如掛帳確認(rèn)后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的.動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，詢問(wèn)是否需要打包。
17、送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺(tái)后方可收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。
18、收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便及時(shí)迎客。
19、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。
20、出現(xiàn)爆滿翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無(wú)人盯臺(tái)現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客人。
21、員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。
22、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門的情況，以便應(yīng)答客人。
服務(wù)員崗位工作職責(zé)17
1、嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，清晰崗位職責(zé)和崗位要求。認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)等工作，確保美食街正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸的.感覺(jué)。
3、主動(dòng)靈活地運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、善于向顧客介紹和推銷美食街的特色飲品、美食。
5、配合領(lǐng)班、主管工作，服從公司安排和調(diào)配，有團(tuán)隊(duì)合作精神，善于幫忙同事合力完成工作任務(wù)。
6、能積極參加公司舉辦的培訓(xùn)，愿意不斷提高服務(wù)技能。
服務(wù)員崗位工作職責(zé)18
1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。
2、做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺(tái)型、美化環(huán)境。
3、堅(jiān)持餐廳的衛(wèi)生，做到無(wú)蚊蠅、無(wú)灰塵、無(wú)雜物，無(wú)異味，使餐具炊具清潔完好。
4、禮貌禮貌，熱情待客。做到來(lái)有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問(wèn)題。
5、注重個(gè)人儀表儀容，堅(jiān)持服裝整潔，疏妝好自我的'發(fā)型、站立端正，面帶微笑。
6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時(shí)機(jī)。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報(bào)上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度。
7、客人就餐完畢視情及時(shí)開(kāi)具“飯單”并收取就餐費(fèi)用，記帳單位應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)有關(guān)人員簽字，避免錯(cuò)收或“跑單”。
8、客人離開(kāi)后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺(tái)，盡快轉(zhuǎn)交客人。
9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對(duì)就餐客人提出的問(wèn)題和意見(jiàn)，不斷改善服務(wù)工作。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
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