蔬菜產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告
在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，報告與我們愈發(fā)關系密切，報告具有雙向溝通性的特點。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？以下是小編為大家收集的蔬菜產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告，僅供參考，大家一起來看看吧。
蔬菜產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告1
蔬菜是新絳縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的第一大支柱產(chǎn)業(yè)。這些年，縣委縣政府依靠技術進步，積極改進蔬菜種植方式，使之由過去季節(jié)性生產(chǎn)，發(fā)展到“大田—拱棚—日光溫室”三結合的周年生產(chǎn)，其質量也由普通蔬菜上升到無公害蔬菜，溫室、拱棚高效設施蔬菜種植面積逐年增加。目前，全縣現(xiàn)有面積23萬畝，其中日光溫室6萬畝，拱棚8萬畝，大田菜9萬畝。種植的蔬菜品種主要有西紅柿、黃瓜、茄子、茴子白、西葫蘆、冬瓜、韭菜、芹菜等十余個。分布在8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的143個村莊，占全縣農(nóng)村總數(shù)的65%；有3XX個農(nóng)戶從事蔬菜生產(chǎn)，占農(nóng)戶總數(shù)的42%；蔬菜提供的人均純收入達到1750元，占農(nóng)民人均純收入的52%；蔬菜總產(chǎn)量90萬噸，總產(chǎn)值10億元左右，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的43.75%。在蔬菜生產(chǎn)戶中，人均收入超萬元的達3000多戶，人均收入5000元到近萬元的達4000余戶，人均收入3000元到近5000元的上萬戶。
全縣擁有6個各具特色的蔬菜生產(chǎn)示范基地：即以三泉、古交、北張、澤掌、泉掌為主的萬畝無公害反季節(jié)雙茬西紅柿基地，以橫橋、龍興為主的萬畝甘蘭生產(chǎn)基地，以古交南片為主的萬畝無公害茄子生產(chǎn)基地，以萬安、北張為主的萬畝黃瓜生產(chǎn)基地，以龍興、橫橋為主的萬畝西葫蘆生產(chǎn)基地，以鼓水流域為主的千畝蓮菜生產(chǎn)基地。
無公害蔬菜的規(guī)模化發(fā)展，帶動了市場建設。全縣目前運營著西曲、南李村、劉建、王守、北行莊5個專業(yè)性產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場。
西曲蔬菜批發(fā)市場是最早建設而且最大的市場。占地120畝，建筑面積10600平方米，場地硬化6萬平方米，交易棚面積3500多平方米。市場日客流量達到3000人次，車流量1000多車次，日平均交易130萬公斤，旺季可達300萬公斤，XX年蔬菜產(chǎn)品遠銷內(nèi)蒙、甘肅、陜西、河南、北京等21個省市的200多個縣市，并出口日本、韓國、俄羅斯、新加坡等國家。交易量8.6億公斤，交易額8.2億元，實現(xiàn)利稅656萬元，是華北、西北、東北地區(qū)較大的集蔬菜、瓜果批發(fā)、裝卸配貨、冷藏儲存、生活服務于一體的綜合蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場。市場先后被確定為“全國50家鮮活農(nóng)副產(chǎn)品定點市場”、“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”和“農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)信息采集點”以及省政府“1311”調(diào)產(chǎn)工程項目。
新絳縣絳州綠蔬菜有限公司是一個集全縣蔬菜生產(chǎn)、組織、管理、銷售于一身的股份制企業(yè)。公司位于縣城龍興街125 號，現(xiàn)有辦公用房1200平方米，注冊資金150萬元，總資產(chǎn)500萬元，流動資金200萬元。公司技術力量雄厚，238名職工中具有中級以上職稱的就達15人之多。
公司下屬“一園四站四市場”�！耙粓@”即南李村科技示范園。占地60畝，主要進行新品種、新技術的實驗、示范�！八恼尽奔垂沤弧烧�、泉掌、北張四個服務站。四個服務站涵蓋了全縣90%以上的無公害蔬菜生產(chǎn)區(qū)域。在優(yōu)良種子、生產(chǎn)物資供應等方面，為蔬菜生產(chǎn)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務。
“四市場”即古交鎮(zhèn)南李村、泉掌鎮(zhèn)劉建、泉掌鎮(zhèn)王守、北張鎮(zhèn)北行莊四個蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場。古交鎮(zhèn)南李村產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場位于108國道南側，占地35畝；泉掌鎮(zhèn)劉建產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場位于縣道新鄉(xiāng)路西側，占地42畝；泉掌鎮(zhèn)王守產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場位于縣道新鄉(xiāng)路南側，占地31畝；北張鎮(zhèn)北行莊產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場位于縣道新鄉(xiāng)路北側。
四個市場覆蓋了全縣百分之七十的蔬菜生產(chǎn)區(qū)，年交易量63萬噸，交易額7億元。公司營銷的無公害精品菜遠銷陜西、河南、湖北、內(nèi)蒙古、江蘇等十幾個省市，建立了較為寬廣的銷售網(wǎng)絡。
公司與中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所建立了科技依托關系，聘請張志斌等專家為蔬菜生產(chǎn)技術顧問，負責全縣蔬菜生產(chǎn)的'技術指導。公司與全縣2XX多農(nóng)戶建立了協(xié)作關系，實行了公司 + 基地 + 農(nóng)戶的運作方式，在新品種、新技術的引進、實驗和示范方面做了大量的工作，提升了全縣蔬菜生產(chǎn)的標準和質量。
公司組織牽頭對聯(lián)系的保護地蔬菜進行了無公害質量認證，無公害蔬菜認證面積達到20萬畝，認證無公害蔬菜品種6個，認證的無公害蔬菜產(chǎn)量達到42.5萬噸。
公司在品牌建設上取得可喜成績，絳州綠商標被評為“山西省著名商標”，絳州綠品牌被認定為“山西省名牌產(chǎn)品”。公司先后被省人民政府評為“商貿(mào)先進企業(yè)”，被省質量技術監(jiān)督局評為“質量信譽aa級企業(yè)”。
現(xiàn)在，新絳縣無公害蔬菜生產(chǎn)在全省乃至全國都享有較高的聲譽，先后被確定為北京市“場地掛鉤”外埠蔬菜生產(chǎn)基地、全國蔬菜標準化生產(chǎn)示范縣、中國綠色食品總公司蔬菜生產(chǎn)基地、中國果菜十強縣和國家級無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地。
蔬菜產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告2
為加快我市蔬菜產(chǎn)業(yè)化步伐，最近，我們專門深入到新洲、白衣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道進行調(diào)查，并就如何推進蔬菜產(chǎn)業(yè)化建設進行了認真思考。
一、發(fā)展的優(yōu)勢
1、有成熟的種植技術。我市陽由垸歷年來有種植蔬菜的傳統(tǒng)，早在六十年代，就是聞名全省的蔬菜種植基地，當?shù)氐霓r(nóng)民大多是種植蔬菜的行家里手。近幾年，在發(fā)展傳統(tǒng)蔬菜的基礎上，還大面積種植了反季節(jié)蔬菜。出產(chǎn)的蔬菜以其色美、鮮嫩、質優(yōu)、產(chǎn)量高、品種多等特點聞名于湘鄂，產(chǎn)品不僅供應本市城區(qū)，還遠銷全國各地。白衣、保河堤等地種植藠果歷史悠久，也掌握了成熟的種植技術。
2、有可觀的經(jīng)濟效益。種植蔬菜與稻谷比，有極為可觀的經(jīng)濟效益。從兩者的成本核算來看，稻谷每畝的生產(chǎn)成本400元，露地蔬菜800元；每畝稻谷凈收入250元，蔬菜2200元。露地蔬菜是稻谷的近9倍；如果反季節(jié)種植，則會產(chǎn)生更高的經(jīng)濟效益。如我市澧陽社區(qū)菜農(nóng)宋進宜，一年種蔬菜3畝，年收入就有1萬多元。種植蔬菜的高經(jīng)濟效益，已成為農(nóng)村經(jīng)濟增長的一個新亮點。
二、取得的成績
2、蔬菜加工初具規(guī)模，出口創(chuàng)匯初現(xiàn)端倪。近年來，我們通過探索蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新途徑，大力發(fā)展蔬菜加工項目，收到了一定的成效。截止去年底，全市共引進發(fā)展了綠康食品、大瀝環(huán)球食品、豐蓮食品、金宏菜業(yè)、金達食品、藍籌食品、平和食品、廣源蔬菜等蔬菜加工企業(yè)，年消化鮮菜6萬噸，年加工產(chǎn)品1、1萬噸，出口產(chǎn)品0、4萬噸，出口創(chuàng)匯達100萬美元。
三、存在的問題
1、部分干部觀念落后。在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)大部分干部群眾不斷拓寬發(fā)展思路，善于把握市場機遇，著力建基地、抓生產(chǎn)、拓市場、促銷售，使蔬菜產(chǎn)業(yè)逐年穩(wěn)步發(fā)展。但有的同志、特別是部分干部對發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)缺乏足夠認識，思想保守，觀念陳舊，認為發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民自己的事，政府缺乏應有的引導和服務，導致蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不快，曾一度為湘西北最大的蔬菜生產(chǎn)、批發(fā)集散地的光環(huán)隨之消失。
2、基礎設施投入不足。一方面，蔬菜生產(chǎn)主要靠農(nóng)戶自身投入，基地到主公路的交通條件落后，田間便道路況更差，菜農(nóng)無力投入改造，天晴一把刀，下雨亂糟糟成為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要瓶頸。另一方面，排灌設施差，受天氣影響變化大，抵御自然災害能力弱，蔬菜生產(chǎn)基本處于粗放經(jīng)營狀態(tài)，直接影響到了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3、企業(yè)加工環(huán)節(jié)滯后。近年來，我市蔬菜加工企業(yè)發(fā)展步伐明顯加快，產(chǎn)量直線上升。但因加工企業(yè)技術落后，加工檔次低，精、深加工極少；企業(yè)規(guī)模小，加工產(chǎn)品單一，加工鏈條不長；加工龍頭企業(yè)少，加工率低，輻射帶動能力不強，導致****的多為時鮮產(chǎn)品，延伸增值能力低，生產(chǎn)效益不高。
4、市場集約化程度低。一方面，我市蔬菜生產(chǎn)仍以單家獨戶生產(chǎn)經(jīng)營為主，缺乏必要的技術標準和產(chǎn)品質量檢測，各家各戶的蔬菜產(chǎn)品直接進入市場，難以保證市場上蔬菜商品的一致性，也難以創(chuàng)名牌產(chǎn)品。另一方面，菜農(nóng)賣菜花費較多時間和精力，使小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾不易解決，在一定程度上制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
四、幾點建議
1、要切實重視蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一要轉變觀念、提高認識。當前，關鍵的是要徹底摒棄傳統(tǒng)的思想意識，清除因循守舊、停滯不前等思想障礙，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)擺到更加重要的位置。市委、政府要成立發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的專門工作機構，把重點生產(chǎn)基地納入國民經(jīng)濟發(fā)展總體規(guī)劃，統(tǒng)一部署；要大力宣傳蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的好典型、好經(jīng)驗，創(chuàng)造一個良好的輿論氛圍，形成發(fā)展合力，切實推動蔬菜產(chǎn)業(yè)化。二是搶抓機遇，因勢利導。發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，關系到我市產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整和新的經(jīng)濟增長點的培育，必須堅持循序漸進，穩(wěn)步發(fā)展的原則。既要解放思想，轉變觀念，大膽地闖、大膽地試，又要從實際出發(fā)，一步一個腳印，整體推進，重點突破。既不能在市場商機面前猶豫不決，喪失機遇，也不能在一些必要條件還不具備的情況下一哄而上。要咬定青山不放松，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的工作堅持不懈地抓下去，真正形成蔬菜產(chǎn)業(yè)化。
2、要加大蔬菜基地投入力度。一是加大資金投入。要抓住國家對農(nóng)村基礎設施加大投入的時機，加大向上爭取項目資金的力度，加大對蔬菜基地水利、交通等設施建設投入，加快基礎設施建設步伐。要大力提倡蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和個人投資興建基礎設施，并對水利等設施實行有償使用，調(diào)動全社會投資興建基礎設施的積極性。二是加大幫扶力度。財政、科技等相關單位要從促進蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度，對生產(chǎn)大戶、新品種應用、科技推廣給予一定資金扶持。金融部門對積極從事蔬菜生產(chǎn)、加工、營銷的企業(yè)和個人給予低息或貼息貸款，放寬抵押貸款條件，支持蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。保險機構要根據(jù)國家對農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)保險政策，做好保險工作，解除農(nóng)民發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的后顧之憂，促進蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
3、要培育蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。一是扶持龍頭企業(yè)發(fā)展。要盡快組織有關部門研究蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問題，出臺支持蔬菜加工企業(yè)發(fā)展的扶持政策。對龍頭企業(yè)在項目的申報、融資等方面優(yōu)先考慮。對于國家和市里支持的政策性資金，要向龍頭企業(yè)傾斜。要大力搞好招商引資，創(chuàng)辦更多蔬菜加工企業(yè)。二是建立完善利益機制。按照公司+農(nóng)戶的方式，在自愿平等的基礎上，建立利益共享、風險共擔的經(jīng)營機制。要指導龍頭企業(yè)進一步完善委托生產(chǎn)、訂單農(nóng)業(yè)、入股分紅、利潤返還等行之有效的利益分配方式，密切與農(nóng)戶的經(jīng)濟聯(lián)系，形成更加緊密的利益共同體。
4、要提高蔬菜產(chǎn)品質量檔次。一是大力推廣新品種。認真抓好種苗和良種選育，大力推廣先進技術。注重培養(yǎng)科技骨干，積極與大專院校和科研機構搞好協(xié)作，瞄準國內(nèi)外市場需求和蔬菜發(fā)展動態(tài)，積極進行蔬菜新品種的研究和試驗推廣工作，推廣一批科技含量高的蔬菜，著力建設好1萬畝根莖菜、1萬畝菌類蔬菜、1萬畝多年生蔬菜三大特色基地，下大力氣培育一批名優(yōu)蔬菜品種，使我市的蔬菜種植由特色產(chǎn)品向優(yōu)質產(chǎn)品、相對集中向區(qū)域化轉變。二是大力引進新技術。在鞏固現(xiàn)有大棚、拱棚、地膜覆蓋等技術的同時，著力發(fā)展溫室栽培、無土栽培等技術。大力推廣一批科技含量高的蔬菜生產(chǎn)新技術、新材料、新農(nóng)藥、新肥料，提升蔬菜產(chǎn)量、質量和檔次。三是大力發(fā)展無公害蔬菜。要在蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)堵住農(nóng)藥殘留。向農(nóng)民推薦低毒、低殘留的農(nóng)藥，禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥，大力推廣殺蟲燈、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)、生物肥料等無公害控制性設施，從源頭上保證蔬菜的'質量。要建立完善監(jiān)測體系。蔬菜市場要建立檢測檢驗機構，配備一定的人員和必要的檢驗設備，對進入市場的蔬菜加強檢測，避免有毒蔬菜混入市場，逐步推行市場準入制度。要對農(nóng)民種植的蔬菜實行動態(tài)管理，不定期進行抽查。繼續(xù)完善無公害蔬菜標準和生產(chǎn)技術規(guī)范。進一步強化對無公害蔬菜知識的宣傳，組織技術人員對農(nóng)民開展無公害知識培訓教育。加大蔬菜產(chǎn)品注冊商標、綠色食品、無公害產(chǎn)品認定工作力度。
5、要完善蔬菜產(chǎn)業(yè)服務體系。一是積極發(fā)展中介組織。要指導建立蔬菜行業(yè)協(xié)會、蔬菜專業(yè)合作社，使之成為與外地銷售網(wǎng)絡接軌的專業(yè)組織，在信息咨詢、規(guī)范經(jīng)營、協(xié)調(diào)價格等方面發(fā)揮積極作用。要充分發(fā)揮強村、強企、能人的作用，創(chuàng)辦多種形式的合作經(jīng)濟組織。工商部門要及時審批頒發(fā)營業(yè)執(zhí)照，在收費上給予適當?shù)恼疹�；稅務部門對新辦的中介組織要給予一定的稅收減免。要選拔一批頭腦靈活、有一定文化知識的農(nóng)民擔當蔬菜銷售經(jīng)紀人，對他們進行市場營銷知識培訓，指導他們制定有效的銷售策略，逐步建立起由農(nóng)民組成的銷售網(wǎng)絡。二是加強信息體系建設。充分利用蔬菜營銷協(xié)會，設立蔬菜信息中心，做好蔬菜信息的收集整理、分析預測、信息發(fā)布工作，及時反饋國內(nèi)主要產(chǎn)地的生產(chǎn)狀況和主要蔬菜批發(fā)市場的品種、數(shù)量、價格，以及國外市場的需求信息，逐步實現(xiàn)與全國各大蔬菜批發(fā)市場聯(lián)網(wǎng)。
各蔬菜基地要在產(chǎn)地批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場建立信息發(fā)布點。通過建立比較完整的信息網(wǎng)絡，使蔬菜生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、銷售等各環(huán)節(jié)能夠做到有效銜接。三是加快市場建設步伐。建設一個集蔬菜展銷、檢驗檢疫、儲存配送和信息發(fā)布中心為一體的蔬菜綜合批發(fā)市場。同時，進一步配套和完善各地農(nóng)貿(mào)市場，逐步形成一個以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為中心，以產(chǎn)地交易市場為基礎，以農(nóng)民產(chǎn)銷組織為補充的現(xiàn)代物流體系，進一步促進我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
蔬菜產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告3
一、現(xiàn)狀
目前全辦蔬菜在田菜面積5800畝，列種植業(yè)第二位，年生產(chǎn)蔬菜5萬噸，產(chǎn)值1億元。近年來全辦大面積推廣蔬菜新品種30余個，種植面積達4000畝，良種覆蓋率達90%以上，20xx年大中棚、小拱棚栽培面積達4500畝，地膜、遮陽網(wǎng)等覆蓋栽培達5000畝，生物農(nóng)藥、生物肥料等也在生產(chǎn)上廣泛推廣應用，全辦已有100多個蔬菜產(chǎn)銷大戶，有40個蔬菜品種通過了無公害蔬菜質量論證，20xx年全辦無公害蔬菜產(chǎn)量達3萬噸。辦蔬菜生產(chǎn)得到一定程度地發(fā)展，主要得益于以下條件：
（一）科技力量的支撐和科研成果的推廣
辦于20xx年11月份成立了農(nóng)技總站和蔬菜農(nóng)藥殘留檢測站，有科技人員及管理人員16人，技術力量較為雄厚，實行了蔬菜目標管理考核制度，促進了全辦蔬菜產(chǎn)業(yè)化的快速健康發(fā)展，為市民的安全用菜提供了技術保障。近幾年來先后試驗示范蔬菜新品種38個，已經(jīng)推廣栽種的有20多個，如雜交南瓜系列品種有11個，包括一串鈴1—4號，還有白玉霜、綠玉、紅寶石、棒槌、金癩麗、晶珠、蜜本南瓜等，既可供食用，又可供觀賞；雜交絲瓜系列品種有6個，包括早冠絲瓜406、408、409、401，早雜香絲瓜、早佳絲瓜等；雜交苦瓜等系列有2個，即衡雜1號、2號；茄子系列品種有4個，包括早紅茄、早豐紅茄、黑美人茄子和油罐茄；其他還有雜交早青冬瓜、伏地尖早辣椒、抗枯番茄、早雜黃瓜、早雜香芹、美國西洋芹、西蘭花、夏大白菜、蒜黃、高山娃娃菜、紫甘藍、晚熟花椰菜、調(diào)羹白菜和日本德國生菜等品種，這些蔬菜新品種都以早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質、高效著稱，現(xiàn)已在我辦大面積推廣栽培，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。
�。ǘ┯休^多的適宜種植的蔬菜種類品種
據(jù)統(tǒng)計，在辦栽培的蔬菜主要有根、莖、葉、瓜、果和調(diào)味菜等14大類80多個種類400多個品種，其中地方品種50余個。主要蔬菜種植面積（含復種）：辣椒880畝，西紅柿1300畝，黃瓜1200畝，茄子900畝，韭菜600畝，西洋芹900畝，苦瓜68畝，花菜420畝，蘿卜1700畝，絲瓜300畝，馬鈴薯200畝，冬瓜500畝，藕100畝，大白菜1300畝，萵筍600畝，甘藍600畝，生姜100畝，豇豆20xx畝，菜薹1000畝，雪里蕻500畝，青菜類1200畝，其它小品種類600畝，蔬菜品種不斷增加，產(chǎn)品質量不斷提高。
�。ㄈ┯幸欢ㄒ�(guī)模的蔬菜生產(chǎn)基地
經(jīng)過多年的努力，目前辦已建成三個有一定規(guī)模的無公害蔬菜生產(chǎn)基地，陳灣五里無公害蔬菜生產(chǎn)基地300畝、石馬王灣無公害蔬菜生產(chǎn)基地400畝，陳灣組無公害蔬菜生產(chǎn)基地220畝，均已通過無公害產(chǎn)地認定和部分產(chǎn)品認證。同時，基地都在逐漸向周邊村隊擴展，規(guī)模不斷擴大。采用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術相結合，形成了一套具有特色的栽培模式，精耕細作，間套輪作，土地利用率較高，一年可達3~4茬。
�。ㄋ模┦卟水a(chǎn)業(yè)有較大的發(fā)展空間
當前辦蔬菜生產(chǎn)以早春和秋冬栽培為主，產(chǎn)品上市集中在4~7月和10月至翌年3月，品種齊、數(shù)量足，大量外銷，主要銷往南京、上海、合肥、馬鞍山等地。由于上市集中常出現(xiàn)季節(jié)性過剩、價格暴跌，如黃瓜、茄子、絲瓜、豇豆、辣椒等，進入6月后價格甚至低至0.2~0.4元/公斤，夏季蔬菜生產(chǎn)面積偏小，品種較少，產(chǎn)量不足，無法滿足市場需求。市場往往只有從山東、和縣調(diào)菜，所以，辦的蔬菜產(chǎn)業(yè)具有較大的發(fā)展空間。
二、存在的問題
1、投入不足，設施落后。近年各級對蔬菜生產(chǎn)的資金投入不足，基地基礎設施建設明顯落后。例如栽培建設設施、水利排灌設施、渠、溝、路配套等都需要投入大量的資金，進行重新完善和修整。由于建設投入及設施配套投入不足，大大影響了蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)出效益和發(fā)展后勁。另外，許多蔬菜生產(chǎn)中的關鍵技術，如設施環(huán)境因子的調(diào)控、病蟲害綜合控防、連作障礙的克服等都存在一定的不足。
2、供應不均，規(guī)模偏小。早春蔬菜的生產(chǎn)，農(nóng)民還比較重視，而對夏秋淡季蔬菜的生產(chǎn)就缺乏足夠的認識，存在旺淡季供應不平衡的問題。秋延蔬菜生產(chǎn)具有很大的市場，有較好的經(jīng)濟效益和發(fā)展?jié)摿�，但辦生產(chǎn)規(guī)模偏小，其發(fā)展也受栽培習慣、技術水平和耕作模式等因素的影響較大，不能形成規(guī)模開發(fā)生產(chǎn)的局面。
3、經(jīng)營分散，效益偏低。蔬菜生產(chǎn)以農(nóng)戶分散經(jīng)營為主，集約化、組織化生產(chǎn)程度偏低，而且往往是兼業(yè)菜農(nóng)隨意性種植，不確定的品種數(shù)量和質量，以致很難建立穩(wěn)定的供貨渠道，農(nóng)戶自成體系，獨立運作，致使在種植面積、收購價格等供求平衡方面不統(tǒng)一、不協(xié)調(diào)，有時貨源緊缺，相互搶購，有時又供大于求，互相壓價，價格大跌，造成市場波動大，由此抵御自然風險和市場風險能力弱，經(jīng)濟效益偏低。
4、服務滯后，渠道不暢。產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務落后，為產(chǎn)業(yè)服務的技術推廣以及產(chǎn)品標準化制定、產(chǎn)品質量認證等尚與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不相適應。目前辦還沒有建立起為蔬菜生產(chǎn)銷售服務的組織和技術隊伍；尚未形成品牌生產(chǎn)，不利于開拓大的市場；產(chǎn)品與市場需求不能完全接軌，菜農(nóng)平時無時間看電視新聞，網(wǎng)上蔬菜生產(chǎn)和銷售信息就更不談了，因而信息渠道不暢，生產(chǎn)滯后，不能迅速搶占市場。
5、違禁用藥，存在公害。在蔬菜生產(chǎn)上，雖然多數(shù)菜農(nóng)有用了高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，但各種病蟲害還是時有發(fā)生，有時還很嚴重。加上有的農(nóng)藥見效慢、價格貴，因而時常有一些農(nóng)民仍使用違禁的劇毒農(nóng)藥和高殘留的農(nóng)藥。在用肥方面，許多菜農(nóng)為了方便和所謂的“干凈”，廣泛地使用化學肥料，這些都給蔬菜生產(chǎn)帶來了一定的'隱患，危害了人們的身體健康。
三、幾點思考
�。ㄒ唬┩怀鰠^(qū)域優(yōu)勢，深化結構調(diào)整，抓好基地建設
并鄉(xiāng)以后，為辦的蔬菜大規(guī)模生產(chǎn)提供了耕地面積，辦蔬菜栽培面積有望爭取發(fā)展到1。5萬畝。今后一段時間既要穩(wěn)定現(xiàn)有規(guī)模，又要逐步發(fā)展。重點抓好品種結構調(diào)整和品質增效，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢；正確進行市場定位，打好時間差、空間差，針對具體區(qū)域市場進行蔬菜結構的定位，定時調(diào)整，抓好基地規(guī)劃布局，結合傳統(tǒng)的生產(chǎn)優(yōu)勢，因地制宜，突出區(qū)域特色，優(yōu)化蔬菜發(fā)展布局，蔬菜基地逐步向西南擴張（原老城郊鄉(xiāng)區(qū)域）。在近城區(qū)，以生產(chǎn)葉菜、精細菜、特種菜為主，重點建設石馬、陳灣、城北、城東、太平、城西等一批面向城區(qū)的常年商品菜供應基地，在周邊比較遠的村建立加工保鮮常年特色菜基地和稻茬季節(jié)性冬、春菜基地，重點支持一批加工菜基地的建設，著力發(fā)展加工保鮮型品種，加強蔬菜加工、包裝、保鮮技術開發(fā)。在關山、山林、胡橋等離城較遠的村建立反季節(jié)菜、野生菜等綠色蔬菜基地。
�。ǘ┘哟筚Y金投入，改善基地設施，提升基地標準
通過多種渠道籌集資金，加大基礎設施的投入。要主要爭取國家項目資金投入，積極開展招商引資，創(chuàng)辦蔬菜生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)，增加企業(yè)對基礎的投資力度；引導農(nóng)民自身資金投入，通過加大資金的投入，建設高標準蔬菜基地，增強生產(chǎn)后勁，使蔬菜生產(chǎn)基地標準化、規(guī)�；龠M辦蔬菜產(chǎn)業(yè)上臺階、上規(guī)模。
�。ㄈ┡嘀步�(jīng)營載體，發(fā)展終端產(chǎn)業(yè)，促進品牌等級
生產(chǎn)組織化程度較低，農(nóng)戶和企業(yè)的規(guī)模都較小，蔬菜品牌影響力不大，蔬菜產(chǎn)業(yè)化程度低，龍頭企業(yè)的“公司+農(nóng)戶”模式太少。要實現(xiàn)辦蔬菜產(chǎn)業(yè)升級，必須大力培植經(jīng)營載體，走“公司+農(nóng)戶”的路子。通過龍頭企業(yè)，將科技服務和生產(chǎn)、營銷、加工等環(huán)節(jié)有機結合，擴大蔬菜經(jīng)營規(guī)模，提高蔬菜優(yōu)質率和市場競爭力，促進品牌等級。要實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)升級，必須大力發(fā)展蔬菜終端產(chǎn)業(yè)，延長生產(chǎn)鏈，促進一、二、三產(chǎn)業(yè)互動。要根據(jù)不同季節(jié)和品種，不同產(chǎn)地條件，不同的企業(yè)特點，以及不同共域市場定位建立不同的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈和利益機制，逐步構成辦蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈體系。
�。�1）鼓勵企業(yè)發(fā)展蔬菜種業(yè)、育苗業(yè)和蔬菜新技術、新農(nóng)資等蔬菜前端產(chǎn)業(yè)，通過良種、優(yōu)質種苗經(jīng)營和新技術、新農(nóng)資的推廣，帶動蔬菜生產(chǎn)提質增效。
（2）鼓勵企業(yè)發(fā)展蔬菜包裝、保鮮、加工，通過“公司+農(nóng)戶”形式，擴大品牌規(guī)模，提高蔬菜商品性，延長貨架期，提高蔬菜產(chǎn)品附加值。
�。�3）鼓勵企業(yè)發(fā)展跨區(qū)域運銷，完善物流體系，擴大品牌規(guī)模和蔬菜銷售，爭取在3~4年內(nèi)辦蔬菜打造知名品牌3—6個，如石馬王蘿卜、陳灣小蒲芹、三壩韭菜、后藕大白菜等。真正使龍頭企業(yè)帶動率達65%，加工率達到25%，外銷率達50%。
�。ㄋ模嬛萍计脚_，推廣優(yōu)質品種，發(fā)展綠色技術
�。�1）要發(fā)揮各蔬菜部門、科研所及民營農(nóng)業(yè)企業(yè)的科技創(chuàng)新作用�？刹扇№椖糠龀郑萍汲晒a助等形式進行鼓勵引進、篩選國內(nèi)外優(yōu)質蔬菜品種和自主選育蔬菜新品種，引進、研發(fā)節(jié)本、高效、綠色的蔬菜栽培技術，引進、研發(fā)保鮮、加工新技術。
�。�2）要搞好蔬菜無公害產(chǎn)地認定、產(chǎn)品認證工作，擴大無公害蔬菜生產(chǎn)規(guī)模，增加無公害蔬菜產(chǎn)品市場份額，并逐步向綠色、有機食品發(fā)展。
�。�3）按照無公害化生產(chǎn)技術標準要求，嚴格農(nóng)業(yè)準入與管理制度，規(guī)范生產(chǎn)技術措施，全面推行標準化生產(chǎn)，生產(chǎn)出合格的蔬菜產(chǎn)品。
�。�4）嚴格進行蔬菜產(chǎn)品質量檢驗檢測，嚴把市場準入關，實行蔬菜產(chǎn)品安全標識制度。
�。�5）加大宣傳培訓工作力度，廣泛宣傳農(nóng)產(chǎn)品安全知識，在生產(chǎn)基地豎起“禁用農(nóng)藥的名稱、推薦用藥的名稱標示牌”，加大技術指導和技術培訓力度，大力提倡使用農(nóng)家肥和生物有機肥，大力推廣無公害蔬菜生產(chǎn)技術，不斷提高菜農(nóng)無公害生產(chǎn)水平。
�。�6）轉變觀念，創(chuàng)新服務機制。要建立多元化科技推廣體系，鼓勵企業(yè)通過“公司+農(nóng)戶”產(chǎn)銷體系，建立以農(nóng)資供應、產(chǎn)品營銷體系為依托的品種、技術、農(nóng)資三位一體的技術服務網(wǎng)絡。通過多元科技平臺，使辦在3~4年內(nèi)基本實現(xiàn)無公害蔬菜生產(chǎn)，蔬菜良種覆蓋率達95%以上，蔬菜產(chǎn)業(yè)的整體水平再上一個新臺階。
（7）加強科技培訓。通過廣播、電視、講座、資料等多種形式和手段，對菜農(nóng)進行科技培訓，使菜農(nóng)熟練掌握蔬菜生產(chǎn)新技術，提高科技種植水平。通過科技培訓，建立完整的技術推廣網(wǎng)絡體系，使新技術能及時推廣到千家萬戶。未來的辦蔬菜生產(chǎn)，要提高菜民綜合素質，向擴大規(guī)模、加大營銷、創(chuàng)建品牌、綠色環(huán)保、無公害生產(chǎn)方面推進和發(fā)展。
蔬菜產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告4
一、研究背景及意義分析
1、研究背景
隨著我國蔬菜生產(chǎn)力的提高，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)，蔬菜供應也由短缺到供需平衡，并出現(xiàn)結構性過剩，大大提高了人們的生活水平。但我國蔬菜質量并未同步跟進，由于農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的過度不合理使用，使得蔬菜中農(nóng)藥等有害物質殘留超標問題突出。蔬菜質量安全問題不僅影響著蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，影響農(nóng)民增收，也影響著大眾消費安全，影響社會和諧定�；诖�，本課題擬對呈貢區(qū)蔬菜生產(chǎn)過程中農(nóng)藥的使用情況做出調(diào)查，以了解當前呈貢區(qū)蔬菜生產(chǎn)中存在的問題，并提出相應對策及建議。
2、研究意義
蔬菜質量安全工作，是一項涉及生態(tài)、環(huán)境、資源、經(jīng)濟、人口、社會等問題的`系統(tǒng)工程，因此，選擇“呈貢縣蔬菜質量安全控制的研究”，發(fā)展無公害蔬菜產(chǎn)銷事業(yè)，順應了當前的國際、國內(nèi)形勢，是農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展到現(xiàn)階段的客觀需要，對于推進農(nóng)業(yè)結構調(diào)整，全面提高蔬菜產(chǎn)品競爭力，切實增加農(nóng)民收入具有較強的現(xiàn)實意義。
本研究試圖通過調(diào)查呈貢縣蔬菜生產(chǎn)過程中存在的問題，分析造成蔬菜質量安全問題的原因及對農(nóng)民增收的影響，找出主要因素，重點從蔬菜生產(chǎn)過程中的投入品使用、管理等生產(chǎn)源頭方面探索有效的蔬菜質量安全控制措施，以為推動呈貢區(qū)蔬菜無害化生產(chǎn)、提升蔬菜產(chǎn)品質量、保障消費安全、增強呈貢蔬菜的市場競爭力、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收提供有益的借鑒。
二、調(diào)查方案設計、研究內(nèi)容及技術路線
�。�、研究內(nèi)容
本論文的研究內(nèi)容主要包括以下幾部分：
�。�1）、呈貢縣蔬菜質量存在的問題及原因。通過對呈貢縣農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營使用情況、違禁農(nóng)藥銷售使用情況、農(nóng)藥殘留超標情況等的調(diào)查，分析存在問題的主要因素。
�。�2）、呈貢縣蔬菜質量安全管理現(xiàn)狀及存在問題。調(diào)查分析呈貢縣蔬菜質量安全管理現(xiàn)行體制、采取的措施、制度、蔬菜標準化生產(chǎn)管理情況，目前管理取得的成效及存在的漏洞。
�。�3）、進一步保證和加強呈貢縣蔬菜安全生產(chǎn)的對策建議。通過前文對呈貢縣蔬菜安全生產(chǎn)中存在的問題及原因的分析，對如何保證蔬菜的安全生產(chǎn)給出針對性的對策建議。
�。�、研究方法
本研究立足呈貢市實際，研究方法主要有：
�。�1）、實地調(diào)研法
①對呈貢縣蔬菜生產(chǎn)全過程進行實地調(diào)查，采用問卷法和訪談法獲得第一手資料，了解農(nóng)戶農(nóng)藥、化肥使用的品種、數(shù)量、安全間隔期、使用次數(shù)等情況，了解當前蔬菜主要種植品種。
（2）、定性分析和定量分析相結合。
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