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幼兒園膳食調(diào)查報告

時間:2024-11-23 05:41:07 報告 我要投稿
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幼兒園膳食的調(diào)查報告范文

  希望知曉一個情況、一個事件時,我們有必要弄明白問題情況,并且最終的調(diào)查結(jié)果會寫在調(diào)查報告中。很多人都十分頭疼怎么寫一份好的調(diào)查報告,下面是小編為大家收集的幼兒園膳食的調(diào)查報告范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

幼兒園膳食的調(diào)查報告范文

  秦都品格奧林匹克幼兒園膳食營養(yǎng)調(diào)查分析學(xué)齡前兒童處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段,其營養(yǎng)膳食狀況處于保障兒童身心發(fā)育,預(yù)防疾病和長期健康水平等方面有著重要意義。近年來我國的膳食結(jié)構(gòu)、飲食行為、食物加工方式等發(fā)生了很大變遷,為了解幼兒園兒童營養(yǎng)膳食水平,有針對性地做好幼兒園兒童膳食指導(dǎo)工作,特對我園各年齡階段幼兒作膳食調(diào)查。

  一、對象和方法

  1、對象:我們幼兒園餐點實行的是三餐兩點制,大班組抽出幼兒100名,中班組抽出幼兒100名,小班組抽出幼兒100名,小小班組抽出幼兒50名。

  2、方法:對2014年10月第二周的帶量食譜進行抽樣調(diào)查。按稱重法逐日進行調(diào)查,并輸入電腦營養(yǎng)分析軟件計算每日每人攝入量。

  二、結(jié)果:

  1、主要營養(yǎng)素攝入量經(jīng)營養(yǎng)分析,計算出每人每日各種食物的平均攝入量,主要營養(yǎng)素的供給情況見表可見營養(yǎng)攝入量達(dá)到或大于ROA的有熱量,蛋白質(zhì),鐵。在微量元素和維生素攝入方面Vc、鐵、鋅都有不同程度的缺乏。

  2、營養(yǎng)素供熱情況從營養(yǎng)素供熱情況看,三大營養(yǎng)素脂肪,糖、蛋白質(zhì)供熱比例屬正常范圍。

  三、討論

  1、本次營養(yǎng)調(diào)查表明我園的膳食營養(yǎng)水平能基本滿足學(xué)齡前兒童生長發(fā)育的需要,但Vc、鋅、鐵還有不同程度的缺乏,在下次的食譜中,我們會改進不足,全面滿足學(xué)齡前兒童生長發(fā)育所需的營養(yǎng)素。

  2、兒童健康和生長發(fā)育有賴于充足的營養(yǎng)素的供給,本次營養(yǎng)調(diào)查的結(jié)果說明我園的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)還存在著一些問題,而食堂操作人員也是至重要的,因為他們是帶量食譜的實施者,負(fù)責(zé)質(zhì)量把關(guān)和具體加工。其業(yè)務(wù)水平和膳食營養(yǎng)水平密切相關(guān)。

  以后我們會定期在幼兒園中開展?fàn)I養(yǎng)調(diào)查和培訓(xùn),真正做到食譜帶量準(zhǔn)確,膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)全面,均衡,適量。

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