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酒店設(shè)計(jì)開題報(bào)告

時(shí)間:2021-12-07 14:14:53 報(bào)告 我要投稿

酒店設(shè)計(jì)開題報(bào)告

  在學(xué)習(xí)、工作生活中,報(bào)告與我們的生活緊密相連,報(bào)告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。我們應(yīng)當(dāng)如何寫報(bào)告呢?以下是小編為大家整理的酒店設(shè)計(jì)開題報(bào)告,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

酒店設(shè)計(jì)開題報(bào)告

酒店設(shè)計(jì)開題報(bào)告1

  一、 選題的依據(jù)及意義:

  1、選題依據(jù):

  中國是目前世界上在建五星級(jí)酒店最多的國家,近年來,中國五星級(jí)酒店整體規(guī)模實(shí)現(xiàn)了快速的增長,行業(yè)發(fā)展水平一取得了長足的進(jìn)步,但行業(yè)整體發(fā)展的不均衡性也日漸顯現(xiàn)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、消費(fèi)者需求和投資者實(shí)力的不斷提升,國家五星級(jí)酒店評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)提高,各地五星級(jí)酒店在設(shè)施設(shè)備、產(chǎn)品功能方面的發(fā)展進(jìn)步明顯。

  基于對(duì)中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好趨勢的預(yù)期,無論是國內(nèi)資本還是國外資本,對(duì)中國五星級(jí)酒店市場的投資將保持長期的增長,但投資將更趨理性,且投資區(qū)域范圍更廣、投資合作形式更加豐富多樣,中西部地區(qū)將成為未來五星級(jí)酒店增長的“新熱點(diǎn)”。同時(shí),隨著投資者恒業(yè)投資經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,對(duì)酒店管理和品牌的要求也也越來越高。在此情況下,國際酒店集團(tuán)在未來中國五星級(jí)酒店的發(fā)展中仍將處于領(lǐng)先優(yōu)勢,尤其是在其重點(diǎn)發(fā)展的珠三角、長三角、環(huán)渤海地區(qū)和一線城市。國內(nèi)酒店集團(tuán)仍將保持在二三線城市的拓展勢頭,并在各自傳統(tǒng)的地區(qū)市場進(jìn)一步鞏固優(yōu)勢。

  隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的日益提高,人們的消費(fèi)能力和消費(fèi)水平有了極大的提升,商務(wù)、度假、旅游等活動(dòng)使我國城市酒店業(yè)得到了快速的發(fā)展,F(xiàn)代星級(jí)酒店作為一個(gè)城市的名片和對(duì)外窗口,其酒店形象和服務(wù)水平都從側(cè)面反映出這個(gè)城市的整體形象和文化特質(zhì)。因此,現(xiàn)代星級(jí)酒店建筑設(shè)計(jì)不僅要注重建筑外

  形的氣質(zhì)塑造, 還應(yīng)致力于其良好的內(nèi)在功能品質(zhì)及酒店文化性與異質(zhì)性的挖掘。

  在此背景下,我選擇這一課題設(shè)計(jì),一來可以順應(yīng)現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展,二來因?yàn)樾羌?jí)酒店設(shè)計(jì)可作為一個(gè)地區(qū)的地標(biāo)性建筑,故可鍛煉自己更加謹(jǐn)慎、全面的統(tǒng)籌功能、空間、造型、交通等的關(guān)系,進(jìn)一步鞏固自己所學(xué)。

  2、意義:

  這次的酒店設(shè)計(jì)可以讓我綜合應(yīng)用所學(xué)的各種理論知識(shí)和技能,進(jìn)行全面、系統(tǒng)、嚴(yán)格的技術(shù)及基本能力的聯(lián)系,通過這次酒店設(shè)計(jì)強(qiáng)化對(duì)基本知識(shí)和基本技能的理解和掌握,培養(yǎng)自己的收集資料和調(diào)查研究的能力,一定的方案比較、論證的能力,一定的理論分析與設(shè)計(jì)運(yùn)算能力,進(jìn)一步提高應(yīng)用計(jì)算機(jī)繪圖的能力。掌握資料的收集好分析、相關(guān)規(guī)范的選擇和運(yùn)用;掌握設(shè)計(jì)方案的

  選擇、成果圖的繪制遺跡設(shè)計(jì)文本年的編制全過程。另外對(duì)培養(yǎng)獨(dú)立思考問題和解決問題的能力,為今后工作做好技術(shù)儲(chǔ)備,都具有十分重要意義。酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)多元化設(shè)計(jì),所以也是鍛煉我們能力的一個(gè)很好機(jī)會(huì),在此中學(xué)亦到很多課堂沒有的東西,這也是為我們馬上面向社會(huì)做一個(gè)鋪墊。讓我能在畢業(yè)之際把以前所學(xué)更加鞏固,查缺補(bǔ)漏。

  二、國內(nèi)外概況及發(fā)展趨勢(含文獻(xiàn)綜述):

  1.國內(nèi)外概況

  旅游和商務(wù)活動(dòng)自古有之,飯店餐館就應(yīng)運(yùn)而生。相傳歐洲最初的食宿設(shè)施始于古羅馬時(shí)期,其發(fā)展進(jìn)程經(jīng)歷了所謂古代客棧時(shí)期、大飯店時(shí)期、商業(yè)飯店時(shí)期等階段,其間幾經(jīng)波則起落。第二次世界大戰(zhàn)以后,歐美各地隨著經(jīng)濟(jì)形式和旅游業(yè)的不斷發(fā)展進(jìn)入了新型飯店時(shí)期,并逐步形成了龐大獨(dú)立的飯店行業(yè)[1]。

  酒店從最初的客棧、驛站開始,已經(jīng)有近千年的發(fā)展歷史。進(jìn)入21世紀(jì),頻繁的商務(wù)活動(dòng)和旅游度假,促使世界的酒店業(yè)成為世界第一大產(chǎn)業(yè)。酒店建筑,特別是大型酒店建筑,從來就是城市形象中的焦點(diǎn),也是城市社會(huì)文化活動(dòng)的延伸。在任何一個(gè)城市或景區(qū)中,酒店建筑都是當(dāng)?shù)氐赜蛭幕、?jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文明的一種標(biāo)志[2]。

  酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)綜合的專業(yè)體系,包括:酒店整體規(guī)劃、單體建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、酒店形象識(shí)別、酒店設(shè)備和用品設(shè)計(jì)、酒店發(fā)展趨勢研究等內(nèi)容【2】。

  回顧中國的酒店設(shè)計(jì),可以歸納為三個(gè)階段[3]:

  第一階段,即八十年代初,我國大量建造商業(yè)性酒店,國內(nèi)設(shè)計(jì)師處于模仿和實(shí)習(xí)期,開始將國外設(shè)計(jì)師在國外項(xiàng)目的設(shè)計(jì)手法移植到國內(nèi)設(shè)計(jì)其他項(xiàng)目,該階段國外的設(shè)計(jì)師基本壟斷了國內(nèi)高星級(jí)酒店的設(shè)計(jì);

  第二階段,九十年代至二十年代末,部分國內(nèi)設(shè)計(jì)師開始設(shè)計(jì)高星級(jí)酒店,并出現(xiàn)了酒店設(shè)計(jì)國內(nèi)外合作的局面;

  第三階段,進(jìn)入二十一世紀(jì),境內(nèi)設(shè)計(jì)力量崛起,我國設(shè)計(jì)師已經(jīng)承擔(dān)外資高星級(jí)酒店的部分方案設(shè)計(jì),中國五星級(jí)酒店的施工基本由國內(nèi)企業(yè)完成,質(zhì)量不僅可以和國際水準(zhǔn)接軌,還形成了相對(duì)規(guī)范的專業(yè)技術(shù)[3]。

  當(dāng)代酒店設(shè)計(jì)受信息網(wǎng)絡(luò)及傳媒影響,設(shè)計(jì)文化成為共享的世界文化,它所表達(dá)的形式受日益復(fù)雜的顧客群體需求的不斷變化,加入文化主題風(fēng)格化、個(gè)性化的酒店成為主流,設(shè)計(jì)師對(duì)文化藝術(shù)的理解和個(gè)人全面素養(yǎng)的提高,是推動(dòng)酒店設(shè)計(jì)的必要?dú)v程[4]。

  2.發(fā)展趨勢

  星級(jí)酒店近年發(fā)展極其迅猛,其設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢備受大家的關(guān)注。近期紐約、巴黎、香港、上海等國際性大城市不斷涌出極具代表性的五星級(jí)酒店,引領(lǐng)了現(xiàn)階段的設(shè)計(jì)潮流。如今的酒店設(shè)計(jì)不再是單一的要求豪華、,更多地注入多元化、個(gè)性化等因素。

  過去的五星級(jí)酒店設(shè)計(jì),更多是要求呈現(xiàn)一種奢華及氣派,無過多文化氣息的營造,或忽視了客戶的心理需求。而如今的設(shè)計(jì)趨勢不再以豪華來評(píng)估其等級(jí),人們要求的將是集吃、住、會(huì)議、娛樂、休閑等功能于壹體的全方位的、復(fù)合型的酒店設(shè)計(jì),更能站在生活的角度,將設(shè)計(jì)人性化。

  從人性角度出發(fā)的同時(shí),體現(xiàn)設(shè)計(jì)的文化特征是當(dāng)今星級(jí)酒店體現(xiàn)其個(gè)性化的重點(diǎn)。不同的區(qū)域,不同的文化背景下,采用其特有的地方風(fēng)格,使室內(nèi)設(shè)計(jì)更具文化特征。當(dāng)不同的國度,不同人種走進(jìn)酒店,能感受其地方特色以及溫暖、舒適、備受歡迎的氣氛,來往的人會(huì)因這份獨(dú)特的設(shè)計(jì)愛上這個(gè)美麗的地方。

  除了豪華的裝飾、功能全面、人性化、地方特征各個(gè)要求,酒店的設(shè)計(jì)發(fā)展也強(qiáng)調(diào)了新穎、突破傳統(tǒng)、風(fēng)格塑造。社會(huì)的發(fā)展帶動(dòng)了科技的發(fā)展,在日新月異的今天,酒店的設(shè)計(jì)也不斷出現(xiàn)著新的亮點(diǎn)。新材料,新設(shè)備、新技術(shù)更多被應(yīng)用到酒店的設(shè)計(jì)中,提高了酒店的實(shí)用性,體現(xiàn)了與時(shí)俱進(jìn)的特色,也響應(yīng)了綠色、環(huán)保的新時(shí)代要求。這等等都是目前以及往后星際酒店設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢,這趨勢也將勢不可擋。

  三、本課題研究內(nèi)容

  隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展,酒店之間的競爭越來越激烈,產(chǎn)品的競爭是最基本的競爭,服務(wù)的競爭是一種無形產(chǎn)品的競爭,但最終意義上的競爭是文化的競爭。文化的競爭是最高層次,最高品味的競爭。

  酒店產(chǎn)業(yè)的競爭日趨激烈,傳統(tǒng)酒店的模式化服務(wù)已經(jīng)滿足不了消費(fèi)者的需求。如何將酒店可持續(xù)發(fā)展顯得尤為重要。酒店的形象設(shè)計(jì)與它所處的地理位置,建筑造型,周邊的環(huán)境密切相關(guān)。如何突出酒店的特色,又能更好的融入到周邊的環(huán)境當(dāng)中,這是文化與形象設(shè)計(jì)的相容。

  通過深入分析酒店文化,得出文化對(duì)酒店形象設(shè)計(jì)的重要性。將酒店文化與酒店形象設(shè)計(jì)相融合,獲得一種全新的藝術(shù)效果。在注重環(huán)保的今天,酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展已成為業(yè)內(nèi)密切關(guān)注的重大問題。酒店驚醒規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí),應(yīng)從環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā),對(duì)自然環(huán)境的保護(hù),以人為本,更好的為人服務(wù),將建筑與周圍的環(huán)境相容,融入到城市設(shè)計(jì)中,促進(jìn)和諧可持續(xù)發(fā)展。

  四、本課題研究方案

  在畢業(yè)設(shè)計(jì)開始前我將對(duì)國內(nèi)外著名五星級(jí)酒店、超五星級(jí)酒店及有特色的酒店進(jìn)行資料收集和研究,并對(duì)當(dāng)?shù)氐奈逍羌?jí)酒店進(jìn)行實(shí)地調(diào)研,并且對(duì)收集的案例和實(shí)例的功能、空間、造型、藝術(shù)特色等進(jìn)行分析總結(jié),整合出五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)應(yīng)注意的事項(xiàng)與要點(diǎn),結(jié)合本次畢業(yè)設(shè)計(jì)的項(xiàng)目實(shí)際進(jìn)行取舍,從各個(gè)案例里面吸收精華,收獲靈感,在自己設(shè)計(jì)的五星級(jí)酒店中加以運(yùn)用。

  另外景觀、配套等的規(guī)劃與建筑單體的設(shè)計(jì)一樣重要,特別是對(duì)五星級(jí)酒店而言更為重要,景觀設(shè)計(jì)在酒店設(shè)計(jì)的先導(dǎo)意義在于,能更好的控制好宜人的空間環(huán)境和建筑尺度,所以在收集資料階段我也會(huì)著重注意景觀規(guī)劃部分并進(jìn)一步完善自己的畢業(yè)設(shè)計(jì)。

酒店設(shè)計(jì)開題報(bào)告2

  一、 選題的依據(jù)及意義:

  1、選題依據(jù):

  中國的是目前世界上在建五星級(jí)酒店最多的國家,近年來,中國的五星級(jí)酒店整體規(guī)模實(shí)現(xiàn)了快速的增長,行業(yè)發(fā)展水平一取得了長足的進(jìn)步,但行業(yè)整體發(fā)展的不均衡性也日漸顯現(xiàn)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、消費(fèi)者需求和投資者實(shí)力的不斷提升,國家五星級(jí)酒店評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)提高,各地五星級(jí)酒店在設(shè)施設(shè)備、產(chǎn)品功能方面的發(fā)展進(jìn)步明顯。

  基于對(duì)中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好趨勢的預(yù)期,無論是國內(nèi)資本還是國外資本,對(duì)中國的五星級(jí)酒店市場的投資將保持長期的增長,但投資將更趨理性,且投資區(qū)域范圍更廣、投資合作形式更加豐富多樣,中西部地區(qū)將成為未來五星級(jí)酒店增長的新熱點(diǎn)。同時(shí),隨著投資者恒業(yè)投資經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,對(duì)酒店管理和品牌的要求也也越來越高。在此情況下,國際酒店集團(tuán)在未來中國的五星級(jí)酒店的發(fā)展中仍將處于領(lǐng)先優(yōu)勢,尤其是在其重點(diǎn)發(fā)展的珠三角、長三角、環(huán)渤海地區(qū)和一線城市。國內(nèi)酒店集團(tuán)仍將保持在二三線城市的拓展勢頭,并在各自傳統(tǒng)的地區(qū)市場進(jìn)一步鞏固優(yōu)勢。

  隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的日益提高,人們的消費(fèi)能力和消費(fèi)水平有了極大的提升,商務(wù)、度假、旅游等活動(dòng)使中國城市酒店業(yè)得到了快速的發(fā)展。現(xiàn)代星級(jí)酒店作為一個(gè)城市的名片和對(duì)外窗口,其酒店形象和服務(wù)水平都從側(cè)面反映出這個(gè)城市的整體形象和文化特質(zhì)。因此,現(xiàn)代星級(jí)酒店建筑設(shè)計(jì)不僅要注重建筑外形的氣質(zhì)塑造, 還應(yīng)致力于其良好的內(nèi)在功能品質(zhì)及酒店文化性與異質(zhì)性的挖掘。

  在此背景下,我選擇這一課題設(shè)計(jì),一來可以順應(yīng)現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展,二來因?yàn)樾羌?jí)酒店設(shè)計(jì)可作為一個(gè)地區(qū)的地標(biāo)性建筑,故可鍛煉自己更加謹(jǐn)慎、全面的統(tǒng)籌功能、空間、造型、交通等的關(guān)系,進(jìn)一步鞏固自己所學(xué)。

  2、意義:

  這次的酒店設(shè)計(jì)可以讓我綜合應(yīng)用所學(xué)的各種理論知識(shí)和技能,進(jìn)行全面、系統(tǒng)、嚴(yán)格的技術(shù)及基本能力的聯(lián)系,通過這次酒店設(shè)計(jì)強(qiáng)化對(duì)基本知識(shí)和基本技能的理解和掌握,培養(yǎng)自己的收集資料和調(diào)查研究的能力,一定的方案比較、論證的能力,一定的理論分析與設(shè)計(jì)運(yùn)算能力,進(jìn)一步提高應(yīng)用計(jì)算機(jī)繪圖的能力。掌握資料的收集好分析、相關(guān)規(guī)范的選擇和運(yùn)用;掌握設(shè)計(jì)方案的

  選擇、成果圖的繪制遺跡設(shè)計(jì)文本年的編制全過程。另外對(duì)培養(yǎng)獨(dú)立思考問題和解決問題的能力,為今后工作做好技術(shù)儲(chǔ)備,都具有十分重要意義。酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)多元化設(shè)計(jì),所以也是鍛煉我們能力的一個(gè)很好機(jī)會(huì),在此中學(xué)亦到很多課堂沒有的東西,這也是為我們馬上面向社會(huì)做一個(gè)鋪墊。讓我能在畢業(yè)之際把以前所學(xué)更加鞏固,查缺補(bǔ)漏。

  二、國內(nèi)外概況及發(fā)展趨勢(含文獻(xiàn)綜述):

  1、國內(nèi)外概況

  旅游和商務(wù)活動(dòng)自古有之,飯店餐館就應(yīng)運(yùn)而生。相傳歐洲最初的食宿設(shè)施始于古羅馬時(shí)期,其發(fā)展進(jìn)程經(jīng)歷了所謂古代客棧時(shí)期、大飯店時(shí)期、商業(yè)飯店時(shí)期等階段,其間幾經(jīng)波則起落。第二次世界大戰(zhàn)以后,歐美各地隨著經(jīng)濟(jì)形式和旅游業(yè)的不斷發(fā)展進(jìn)入了新型飯店時(shí)期,并逐步形成了龐大獨(dú)立的飯店行業(yè)[1]。

  酒店從最初的客棧、驛站開始,已經(jīng)有近千年的發(fā)展歷史。進(jìn)入21世紀(jì),頻繁的商務(wù)活動(dòng)和旅游度假,促使世界的酒店業(yè)成為世界第一大產(chǎn)業(yè)。酒店建筑,特別是大型酒店建筑,從來就是城市形象中的焦點(diǎn),也是城市社會(huì)文化活動(dòng)的延伸。在任何一個(gè)城市或景區(qū)中,酒店建筑都是當(dāng)?shù)氐赜蛭幕⒔?jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文明的一種標(biāo)志[2]。

  酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)綜合的專業(yè)體系,包括:酒店整體規(guī)劃、單體建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、酒店形象識(shí)別、酒店設(shè)備和用品設(shè)計(jì)、酒店發(fā)展趨勢研究等內(nèi)容。

  回顧中國的的酒店設(shè)計(jì),可以歸納為三個(gè)階段[3]:

  第一階段,即八十年代初,中國大量建造商業(yè)性酒店,國內(nèi)設(shè)計(jì)師處于模仿和實(shí)習(xí)期,開始將國外設(shè)計(jì)師在國外項(xiàng)目的設(shè)計(jì)手法移植到國內(nèi)設(shè)計(jì)其他項(xiàng)目,該階段國外的設(shè)計(jì)師基本壟斷了國內(nèi)高星級(jí)酒店的設(shè)計(jì);

  第二階段,九十年代至二十年代末,部分國內(nèi)設(shè)計(jì)師開始設(shè)計(jì)高星級(jí)酒店,并出現(xiàn)了酒店設(shè)計(jì)國內(nèi)外合作的局面;

  第三階段,進(jìn)入二十一世紀(jì),境內(nèi)設(shè)計(jì)力量崛起,中國設(shè)計(jì)師已經(jīng)承擔(dān)外資高星級(jí)酒店的部分方案設(shè)計(jì),中國的五星級(jí)酒店的施工基本由于國內(nèi)企業(yè)完成,質(zhì)量不僅可以和國際水準(zhǔn)接軌,還形成了相對(duì)規(guī)范的專業(yè)技術(shù)[3]。

  當(dāng)代酒店設(shè)計(jì)受信息網(wǎng)絡(luò)及傳媒影響,設(shè)計(jì)文化成為共享的世界文化,它所表達(dá)的形式受日益復(fù)雜的顧客群體需求的不斷變化,加入文化主題風(fēng)格化、個(gè)性化的酒店成為主流,設(shè)計(jì)師對(duì)文化藝術(shù)的理解和個(gè)人全面素養(yǎng)的提高,是推動(dòng)酒店設(shè)計(jì)的必要?dú)v程[4]。

  2、發(fā)展趨勢

  星級(jí)酒店近年發(fā)展極其迅猛,其設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢備受大家的關(guān)注。近期紐約、巴黎、香港、上海等國際性大城市不斷涌出極具代表性的五星級(jí)酒店,引領(lǐng)了現(xiàn)階段的設(shè)計(jì)潮流。如今的酒店設(shè)計(jì)不再是單一的要求豪華、,更多地注入多元化、個(gè)性化等因素。

  過去的五星級(jí)酒店設(shè)計(jì),更多是要求呈現(xiàn)一種奢華及氣派,無過多文化氣息的營造,或忽視了客戶的心理需求。而如今的設(shè)計(jì)趨勢不再以豪華來評(píng)估其等級(jí),人們要求的將是集吃、住、會(huì)議、娛樂、休閑等功能于壹體的全方位的、復(fù)合型的酒店設(shè)計(jì),更能站在生活的角度,將設(shè)計(jì)人性化。

  從人性角度出發(fā)的同時(shí),體現(xiàn)設(shè)計(jì)的文化特征是當(dāng)今星級(jí)酒店體現(xiàn)其個(gè)性化的重點(diǎn)。不同的區(qū)域,不同的文化背景下,采用其特有的地方風(fēng)格,使室內(nèi)設(shè)計(jì)更具文化特征。當(dāng)不同的國度,不同人種走進(jìn)酒店,能感受其地方特色以及溫暖、舒適、備受歡迎的氣氛,來往的人會(huì)因這份獨(dú)特的設(shè)計(jì)愛上這個(gè)美麗的地方。

  除了豪華的裝飾、功能全面、人性化、地方特征各個(gè)要求,酒店的設(shè)計(jì)發(fā)展也強(qiáng)調(diào)了新穎、突破傳統(tǒng)、風(fēng)格塑造。社會(huì)的發(fā)展帶動(dòng)了科技的發(fā)展,在日新月異的今天,酒店的設(shè)計(jì)也不斷出現(xiàn)著新的亮點(diǎn)。新材料,新設(shè)備、新技術(shù)更多被應(yīng)用到酒店的設(shè)計(jì)中,提高了酒店的實(shí)用性,體現(xiàn)了與時(shí)俱進(jìn)的特色,也響應(yīng)了綠色、環(huán)保的新時(shí)代要求。這等等都是目前以及往后星際酒店設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢,這趨勢也將勢不可擋。

  三、本課題研究內(nèi)容

  隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展,酒店之間的競爭越來越激烈,產(chǎn)品的競爭是最基本的.競爭,服務(wù)的競爭是一種無形產(chǎn)品的競爭,但最終意義上的競爭是文化的競爭。文化的競爭是最高層次,最高品味的競爭。

  1. 空中花園

  2. 蓮花濱海灣金沙

  3. 藝術(shù)科學(xué)

  4. 水晶平臺(tái)

  5. 濱海灘金沙

  6. 購物城

  7. 運(yùn)河

  8. 娛樂城

  9. 酒店

  10. 劇場

  濱海灣金沙酒店坐落于Marina Bay濱海灣,由于三座連成一串的酒店大樓組成,頂部建有景色壯觀的空中花園,酒店內(nèi)則設(shè)有漂浮式水晶閣、蓮花外形的博物館、出售各種先進(jìn)商品和國際奢侈品牌的零售商店、精致時(shí)尚的名廚餐廳、享之不盡的影院娛樂、激情涌動(dòng)的夜總會(huì)以及一座拉斯維加斯風(fēng)格的娛樂城。商務(wù)旅客還可享受到多種配有先進(jìn)技術(shù)的會(huì)議、激勵(lì)活動(dòng)、大型會(huì)議及展覽(MICE)設(shè)施、靈活高效的展覽大廳以及可容納45,000多位與會(huì)代表的會(huì)議中心。Marina Bay Sands可在同一個(gè)目的地實(shí)現(xiàn)商務(wù)與休閑的完美融合,打造絕無僅有的獨(dú)特體驗(yàn)。

  位于第57樓的金沙空中花園將三座頂級(jí)酒店連成一體,在這里您可以360度全角俯瞰新加坡的繁華之美。在這座占地一公頃的空中綠洲上,匯集了蒼翠綠蔭、雅致露天花園、特色餐廳,還有一座無邊泳池。

  (一)迪拜阿拉伯塔(帆船酒店)

  設(shè)計(jì)師:湯姆賴特(Tom Wright)

  開發(fā)公司:莫瑞和羅伯茨(MurrayRobers)公司及Al Habtoor Engineering Enterpriss L、L、C、

  所在地區(qū):迪拜

  設(shè)施:202套復(fù)式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐廳、電影院、酒廊、俱樂部、水療中心、宴會(huì)廳、空中網(wǎng)球場等。

  占地面積:約30000 平方米

  建筑總面積:約 80000 平方米

  阿拉伯塔酒店是世界上建筑高度最高的七星級(jí)酒店,看起來好像是正在行進(jìn)中的帆船形象的酒店建在海濱的一個(gè)人工島上,是一個(gè)帆船形的塔狀建筑。它建在離海岸線280米處的人工島Jumeirah Beach Resort上。 采用雙層膜結(jié)構(gòu)建筑形式,造型輕盈、飄逸,具有很強(qiáng)的膜結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及現(xiàn) 代風(fēng)格。它擁有202套復(fù)式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐廳。它的中庭是金燦燦的,它的最豪華的780平方米的總統(tǒng)套房更是華麗非凡,在第25層,家具是鍍金的,設(shè)有 一個(gè)電影院、兩間臥室、兩間起居室、一個(gè)餐廳,出入有專用電梯?头棵娣e從170平方米到780平方米不等。七星級(jí)酒店房價(jià)肯定不菲,最低也要900美元,總統(tǒng)套房則要1、8萬美元。這家酒店擁有八輛寶馬和兩輛勞斯萊斯,專供住店旅客直接往返機(jī)場,也可從旅館28層專設(shè)的機(jī)場坐直升機(jī),花15分鐘空中俯瞰迪拜美景?腿巳绻朐诤ur餐廳中就餐的話,他們將被潛水艇送到餐廳,這樣他們就餐前可以欣賞到海底奇觀。

  (二)湖州喜來登溫泉獨(dú)家酒店(月亮酒店)

  設(shè)計(jì)師:馬巖松

  開發(fā)公司:飛洲集團(tuán)

  所在地區(qū):湖州

  設(shè)施:室外泳池、溫泉中心、水療中心、健身中心、餐廳等。 占地面積:75 畝

  建筑總面積:6、5萬 平方米

  環(huán)境,不過玻璃幕墻細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)更加獨(dú)特。玻璃幕墻作為獨(dú)特的建筑標(biāo)志,與附近悉尼星城賭場酒店綜合建筑的預(yù)制板立面形成了鮮明的對(duì)比。不過,北立面的弧度卻參考了附近的建筑形式。酒店南側(cè)明顯從聯(lián)合街面上向后退了一段距離,其平滑的玻璃幕墻與整條街的建筑保持一致。

  五、研究目標(biāo)、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及工作進(jìn)度:

  1、研究目標(biāo)

  五星級(jí)酒店是酒店的最高等級(jí)。酒店設(shè)備十分豪華,設(shè)施更加完善,除了房間設(shè)施豪華外,服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳,較大規(guī)模的宴會(huì)廳、會(huì)議廳、綜合服務(wù)比較齊全,是社交、會(huì)議、娛樂、購物、消遣、保健等活動(dòng)中心。主要是滿足上層資產(chǎn)階級(jí)、政府官員、社會(huì)名流、大企業(yè)公司的管理人員、工程技術(shù)人員、參加國際會(huì)議的官員、專家、學(xué)者的需要。五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)應(yīng)以交通組織為切入點(diǎn)。功能不同的交通組織方式又將酒店分為既獨(dú)立又相互聯(lián)系的兩部分:酒店的公共部分往往是一座酒店形象、品質(zhì)的表征,也占酒店投資金額的主要部分,因此常常被建筑師所重視,成為設(shè)計(jì)重點(diǎn);而酒店的服務(wù)管理部分的組織主要脫胎于酒店的經(jīng)營管理模式。由于專業(yè)的限制,這一部分往往不被建筑師所重視。其實(shí),后館部分是一座酒店高速運(yùn)營的保障。酒店設(shè)計(jì)歸根到底是以酒店的經(jīng)營和營利為目的,因此可以說公共空間的舒適性和易識(shí)別性,管理組織的便捷性和有序性是酒店經(jīng)營的目標(biāo)和保障。

  2、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

  行業(yè)領(lǐng)先的KXA建筑師事務(wù)所認(rèn)為,五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)不能單純于藝術(shù)裝飾。其實(shí)創(chuàng)造豐富的空間造型,講究科學(xué),追求平和隨意、率真自由于的境界更重要,要有一個(gè)明確的統(tǒng)一的主題。統(tǒng)一可以構(gòu)成一切美的形式和本質(zhì)。用統(tǒng)一來規(guī)劃設(shè)計(jì),使構(gòu)思變得既無價(jià)又有內(nèi)涵,這是每個(gè)設(shè)計(jì)師都應(yīng)該追求的設(shè)計(jì)境界。裝飾講流行但更講個(gè)性,具體的環(huán)境不同,文化背景品味追求與風(fēng)俗習(xí)慣不同,就可能會(huì)產(chǎn)生不同的效果。也才是五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的主要意旨。[5]

  五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)應(yīng)不斷創(chuàng)新,裝修和裝飾也不分誰輕誰重,兩者互為因果。只有在功能合理的裝修前提下,裝飾的內(nèi)涵與境界才最能體現(xiàn)。不拘泥于舊有的觀點(diǎn),通過功能的裝修,美學(xué)的裝飾,賦予每個(gè)家居以新的形象就非常重要了。

  五星級(jí)酒店大堂設(shè)計(jì)以境界為最上,有境界就自成高格。五星級(jí)酒店大堂設(shè)計(jì)是裝修與裝飾的靈魂,是裝修與裝飾的劇中之本。要想家居能以高層次的內(nèi)涵與境界使生活更美滿更愉悅,看上去舒服用起來便當(dāng),就必需重視五星級(jí)酒店大堂設(shè)計(jì)。[5]

  3、工作進(jìn)度:

  2月25日——3月17日 資料收集、實(shí)地調(diào)研

  3月18日——4月14日 建筑設(shè)計(jì)一草 畫出總體圖 平面圖

  4月15日——5月5日 建筑設(shè)計(jì)二草 修改并確定方案 放大比例開始進(jìn)行細(xì)部設(shè)計(jì)

  5月6日——5月19日 建筑設(shè)計(jì)三草 完善設(shè)計(jì) 更加深妥善地解決各種問題

  5月20日——5月26日 整理設(shè)計(jì)資料和圖紙

  5月27日——6月2日 教師評(píng)閱、畢業(yè)設(shè)計(jì)展

  6月2日——6月9日 畢業(yè)答辯

  六、參考資料:

  [1]楊茂川、世界酒店發(fā)展史

  [2]徐朋、酒店設(shè)計(jì)城市文化的延伸

  [3]徐朋、構(gòu)建和諧酒店環(huán)境

  [4]王軍、酒店空間文化的營造

  [5] 五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)

酒店設(shè)計(jì)開題報(bào)告3

  一、選題的性質(zhì)、依據(jù)與意義

  建筑是凝固的音樂,是人類文明的豐碑。而酒店,對(duì)于很多城市而言是城市的客廳,是城市的展廊,是城市的代言人。酒店作為一種建筑類別具有與其他建筑不同的功能特點(diǎn)。

  酒店對(duì)城市的建設(shè)和發(fā)展具有重要意義。然而,當(dāng)今酒店的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀存在著不少問題。在本次選題中,將專門針對(duì)酒店的特色,充分發(fā)揮酒店的經(jīng)濟(jì)特點(diǎn),解決當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下酒店的各種問題。

  1 酒店對(duì)城市的意義

  今天的酒店已成為了來往旅客、會(huì)議、商務(wù)人員及國家元首交流、休閑、商討重大問題的重要場所。酒店的設(shè)計(jì)體現(xiàn)了一個(gè)地區(qū)的地區(qū)實(shí)力和影響里,另一方面也展示著這個(gè)地區(qū)的文化和魅力。酒店,和機(jī)場、車站類似,漸漸成為許多人到一個(gè)新地區(qū)的重要印象,成為城市和地區(qū)經(jīng)濟(jì)、文化上的一張名片。

  酒店是城市、國家與外界接軌的重要橋梁。據(jù)旅游局作的中國旅游業(yè)發(fā)展預(yù)測,到20xx年,入境過夜旅游者為9500-13900萬人次,年平均增長率為5.7%-7.75%。國際旅游組織進(jìn)行前景預(yù)測,認(rèn)為到20xx年,全球?qū)⒂?6億國際游客,中國將有1.3億游客入境,成為世界上第一大入境國。

  2 當(dāng)今休閑類酒店設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀

  今天許多酒店的案例,建筑師獲得了難以言喻的慘敗。建筑是一個(gè)平臺(tái)、一個(gè)布景,而在期間舞蹈的是繁花簇錦的景觀設(shè)計(jì)和五彩繽紛的室內(nèi)裝飾。當(dāng)然,我們也不否認(rèn),這樣的搭配依然是酒店。就好比一個(gè)森林酒店,房屋勢必不能搶了植物的風(fēng)頭,而只能從植物上下功夫,讓植物顯得更茂盛、更鮮亮、更千姿百態(tài)。

  3 酒店設(shè)計(jì)的方法探討

  1) 功能的布局

  酒店是個(gè)復(fù)雜龐大的功能體。有室內(nèi)與室外的兩個(gè)部分。

  在每兩個(gè)部分里又有對(duì)內(nèi)與對(duì)外的不同部分。

  在室外部分。對(duì)內(nèi),有停車位、員工宿舍生活區(qū)(包括籃球場、羽毛球場、活動(dòng)室等)、酒店洗衣房、花房、垃圾房等;對(duì)外有室外游泳池、網(wǎng)球場、垂釣、燒烤、高爾夫果林練習(xí)場、射箭場等。不僅要分配合理,互不干擾,員工通道和客流通道必須互不看到外,還要注意對(duì)外娛樂區(qū)域的環(huán)境安排和景觀布置。

  室外的對(duì)外區(qū)域的設(shè)計(jì)實(shí)在又是另一件考驗(yàn)建筑師,也會(huì)在后期考驗(yàn)景觀師的一大難點(diǎn),也同時(shí)能成為酒店的一大亮點(diǎn)。許多的國內(nèi)外知名酒店,都有著能充分感受陽光、綠色、水域和清新空氣的室外環(huán)境場所,形成露天卡座、燒烤吧、游泳池、親水娛樂區(qū)等室外空間,讓游客流連忘返。也正是因此,優(yōu)美的室外環(huán)境和景觀條件、空氣質(zhì)量才成為休閑酒店選址的重要條件。

  室內(nèi)區(qū)域根據(jù)酒店需求的不同也會(huì)有不同的功能。主要有大堂區(qū)塊、會(huì)議區(qū)塊、餐飲區(qū)塊、娛樂區(qū)塊、客房區(qū)塊和后勤用房。后勤用房不一定成一個(gè)區(qū)塊,可以分散布置,但要有一個(gè)整體的流線,既便于各部門分開各自的工作,又便于整體的協(xié)調(diào)與管理。對(duì)外的各個(gè)區(qū)塊的布置也有一定的組織特點(diǎn)。既要有與大堂的聯(lián)系,又要有獨(dú)立的出入口,還要有與室外部分的聯(lián)系,它們互相也有一定的聯(lián)系。

  2) 顧客的感受

  在酒店設(shè)計(jì)中,所有的對(duì)外區(qū)域,都要注意顧客的感受。顧客的感受,能體現(xiàn)出酒店的風(fēng)格與檔次,是酒店吸引人的核心部分。

  在以上這幾種酒店類型中,商務(wù)型酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店在室外環(huán)境的設(shè)計(jì)分離比較輕,而除了經(jīng)濟(jì)型酒店外,每種酒店都對(duì)酒店內(nèi)對(duì)顧客的感受提出了較高的要求。其中要求最高的是度假型酒店和觀光型酒店,它們的設(shè)計(jì)常會(huì)有一些主題,一方面以便于將它們區(qū)別于不同的酒店,另一方面能把這種主題深入做好,帶給顧客與眾不同的、難忘的體驗(yàn)。

  酒店的主題也有很多?梢允悄硞(gè)國家、地域的風(fēng)情,如伊斯蘭風(fēng)、印度風(fēng)、拉斯維加斯風(fēng)、羅馬風(fēng)等等;可以是某個(gè)確切的事物,比如天鵝、海豚、漁船、畫;也可以是某個(gè)無法觸摸的內(nèi)心感覺,比如愛情、家、故鄉(xiāng)、記憶等;也可能是這個(gè)酒店所擁有的某種得天獨(dú)厚的體驗(yàn),比如海、草原、小溪、雪山......

  世界上有許多有名的酒店,規(guī)模不大,但它帶給人的感受卻是震撼的、難以忘懷的。這種對(duì)顧客感受的把握便是酒店設(shè)計(jì)成功的精髓所在。

  這種"顧客感受"我將它簡單的分為兩類:能看的景觀、能做的體驗(yàn)。也就是觀感和體驗(yàn)感。

  觀感是一種視覺上的感受。它包括建筑的造型,即其外觀;以及建筑的內(nèi)部的一些結(jié)構(gòu)、材料和構(gòu)件上的設(shè)計(jì);從建筑往外看的景觀。

  而體驗(yàn)感是人的感受和體驗(yàn)。它可以是建筑空間形成的空間體驗(yàn);建筑內(nèi)部設(shè)計(jì)風(fēng)格形成的感受;也可以是顧客在進(jìn)行某項(xiàng)活動(dòng)時(shí)的感受和體驗(yàn);使用某項(xiàng)物品時(shí)的感受和體驗(yàn)。

  觀感的把握主要就是外觀設(shè)計(jì)、內(nèi)部空間設(shè)計(jì)和景觀設(shè)計(jì)。是較為具象、較好把握的設(shè)計(jì)部分。

  體驗(yàn)感的設(shè)計(jì)有室內(nèi)設(shè)計(jì)、空間設(shè)計(jì)的部分,也有活動(dòng)場所設(shè)計(jì)、主要物品(如游泳池、沙發(fā)、樓梯等)設(shè)計(jì)。這些感受主要源自于顧客對(duì)所消費(fèi)的體驗(yàn)的需求。這些需要更多的觀察和人生體驗(yàn)來完成才能做得更好。

  二、課題擬完成的基本內(nèi)容

  1 總體規(guī)劃要求

  在總體布局上,分清對(duì)內(nèi)和對(duì)外的功能流線。在對(duì)外的部分達(dá)到功能相對(duì)獨(dú)立、景觀互相觀看的既獨(dú)立又融合的交融效果。各個(gè)區(qū)域有著獨(dú)立的出入口和相關(guān)聯(lián)的流線通道。各個(gè)建筑與環(huán)境之間自然的融合和滲透。

  2 建筑造型要求

  建筑造型給人簡潔、大方之感,即一目了然,又有內(nèi)容有細(xì)節(jié),還具有一定的獨(dú)特性,抓住看者的視野。利用結(jié)構(gòu)、材料、造型的方法創(chuàng)造出不落俗套的新時(shí)代建筑。建筑入口明朗大方,便于識(shí)別。

  2 景觀要求

  以溫帶闊葉樹木夾雜多種植物為主,混栽在季節(jié)上次第開花的品種,利用湖、水、草、陽光、綠色創(chuàng)造出休閑、自然、大方的景觀環(huán)境。

  4 建筑功能設(shè)計(jì)要求

  建筑內(nèi)部功能互相獨(dú)立,有獨(dú)立的出入口和管理通道。建筑功能和環(huán)境緊密融合。不同功能間互不干擾且有順暢的流線進(jìn)行聯(lián)系。

  三、主要步驟和方法

  1 前期調(diào)研

  充分了解任務(wù)書要求,對(duì)安徽合肥綠色港灣酒店擬建場地進(jìn)行深入的調(diào)研,掌握其周圍環(huán)境狀況、交通狀況、發(fā)展前景,為以后的深入設(shè)計(jì)做準(zhǔn)備。

  2 項(xiàng)目立意

  在調(diào)研基礎(chǔ)上對(duì)已有條件進(jìn)行科學(xué)的整理,確定項(xiàng)目的基本定位,根據(jù)任務(wù)書確定酒店的檔次、規(guī)模、景觀朝向及對(duì)城市和周邊環(huán)境的影響。

  3 總體規(guī)劃

  在充分的調(diào)研和立意基礎(chǔ)上進(jìn)行酒店的總體規(guī)劃設(shè)計(jì),與指導(dǎo)教師進(jìn)行多次交流溝通,解決存在的多種問題,并未下一步建筑深入設(shè)計(jì)做準(zhǔn)備。

  4 單體設(shè)計(jì)

  在總體規(guī)劃的基礎(chǔ)上進(jìn)行各個(gè)建筑單體的設(shè)計(jì),充分考慮他們之間的聯(lián)

  系,充分與總體規(guī)劃協(xié)調(diào),反復(fù)論證得到最優(yōu)的設(shè)計(jì)結(jié)果。

  5 環(huán)境與景觀設(shè)計(jì)

  在總體規(guī)劃與單體設(shè)計(jì)階段滲透入環(huán)境與景觀設(shè)計(jì),塑造出休閑酒店的景觀要求和休閑場所,以求在不大的面積下達(dá)到最后的休閑感受。

  6 成果展示及評(píng)價(jià)

  通過一系列的圖紙與論文成果展示這個(gè)設(shè)計(jì)過程,并在與指導(dǎo)教師協(xié)商

  的過程中對(duì)方案進(jìn)行反饋和修改,得出最終方案。

  四、工作進(jìn)度

  第1周:畢業(yè)設(shè)計(jì)課題論證,文獻(xiàn)收集。由指導(dǎo)老師進(jìn)行審閱。

  第2周:地形現(xiàn)場勘察,撰寫開題報(bào)告。由指導(dǎo)老師進(jìn)行審閱。

  第3-4周:方案設(shè)計(jì)初步,手工繪制草圖。由指導(dǎo)老師進(jìn)行審閱。

  第5周:中期成果檢查Ⅰ,手繪草圖,設(shè)計(jì)說明初稿。由指導(dǎo)老師進(jìn)行審閱。

  第6-7周:方案設(shè)計(jì)深化。由指導(dǎo)老師進(jìn)行審閱。

  第8周:中期成果檢查Ⅱ,儀器草圖,技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。由指導(dǎo)老師進(jìn)行審閱。

  第9-10周:完成方案設(shè)計(jì)。由指導(dǎo)老師進(jìn)行審閱。

  第11-15周:正式圖紙繪制,設(shè)計(jì)說明,論文打印。由指導(dǎo)老師進(jìn)行審閱。

  第16周:答辯準(zhǔn)備,圖紙裝訂,PPT文件制作

  第17周:結(jié)題驗(yàn)收

  第18周:答辯

酒店設(shè)計(jì)開題報(bào)告4

  xxx大學(xué)

  本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)

  開題報(bào)告

  題目:某五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)

  分院:土木建筑學(xué)院

  專業(yè):建筑學(xué)

  班級(jí):20xx

  學(xué)號(hào):

  姓名:指導(dǎo)教師:

  填表日期:

  一、選題的依據(jù)及意義:

  1、選題依據(jù):

  中國是目前世界上在建五星級(jí)酒店最多的國家,近年來,中國五星級(jí)酒店整體規(guī)模實(shí)現(xiàn)了快速的增長,行業(yè)發(fā)展水平一取得了長足的進(jìn)步,但行業(yè)整體發(fā)展的不均衡性也日漸顯現(xiàn)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、消費(fèi)者需求和投資者實(shí)力的不斷提升,國家五星級(jí)酒店評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)提高,各地五星級(jí)酒店在設(shè)施設(shè)備、產(chǎn)品功能方面的發(fā)展進(jìn)步明顯。

  基于對(duì)中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好趨勢的預(yù)期,無論是國內(nèi)資本還是國外資本,對(duì)中國五星級(jí)酒店市場的投資將保持長期的增長,但投資將更趨理性,且投資區(qū)域范圍更廣、投資合作形式更加豐富多樣,中西部地區(qū)將成為未來五星級(jí)酒店增長的新熱點(diǎn)。同時(shí),隨著投資者恒業(yè)投資經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,對(duì)酒店管理和品牌的要求也也越來越高。在此情況下,國際酒店集團(tuán)在未來中國五星級(jí)酒店的發(fā)展中仍將處于領(lǐng)先優(yōu)勢,尤其是在其重點(diǎn)發(fā)展的珠三角、長三角、環(huán)渤海地區(qū)和一線城市。國內(nèi)酒店集團(tuán)仍將保持在二三線城市的拓展勢頭,并在各自傳統(tǒng)的地區(qū)市場進(jìn)一步鞏固優(yōu)勢。

  隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的日益提高,人們的消費(fèi)能力和消費(fèi)水平有了極大的提升,商務(wù)、度假、旅游等活動(dòng)使我國城市酒店業(yè)得到了快速的發(fā)展,F(xiàn)代星級(jí)酒店作為一個(gè)城市的名片和對(duì)外窗口,其酒店形象和服務(wù)水平都從側(cè)面反映出這個(gè)城市的整體形象和文化特質(zhì)。因此,現(xiàn)代星級(jí)酒店建筑設(shè)計(jì)不僅要注重建筑外形的氣質(zhì)塑造,還應(yīng)致力于其良好的內(nèi)在功能品質(zhì)及酒店文化性與異質(zhì)性的挖掘。

  在此背景下,我選擇這一課題設(shè)計(jì),一來可以順應(yīng)現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展,二來因?yàn)樾羌?jí)酒店設(shè)計(jì)可作為一個(gè)地區(qū)的地標(biāo)性建筑,故可鍛煉自己更加謹(jǐn)慎、全面的統(tǒng)籌功能、空間、造型、交通等的關(guān)系,進(jìn)一步鞏固自己所學(xué)。

  2、意義:

  這次的酒店設(shè)計(jì)可以讓我綜合應(yīng)用所學(xué)的各種理論知識(shí)和技能,進(jìn)行全面、系統(tǒng)、嚴(yán)格的技術(shù)及基本能力的聯(lián)系,通過這次酒店設(shè)計(jì)強(qiáng)化對(duì)基本知識(shí)和基本技能的理解和掌握,培養(yǎng)自己的收集資料和調(diào)查研究的能力,一定的方案比較、論證的能力,一定的理論分析與設(shè)計(jì)運(yùn)算能力,進(jìn)一步提高應(yīng)用計(jì)算機(jī)繪圖的能力。掌握資料的收集好分析、相關(guān)規(guī)范的選擇和運(yùn)用;掌握設(shè)計(jì)方案的選擇、成果圖的繪制遺跡設(shè)計(jì)文本年的編制全過程。另外對(duì)培養(yǎng)獨(dú)立思考問題和解決問題的能力,為今后工作做好技術(shù)儲(chǔ)備,都具有十分重要意義。酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)多元化設(shè)計(jì),所以也是鍛煉我們能力的一個(gè)很好機(jī)會(huì),在此中學(xué)亦到很多課堂沒有的東西,這也是為我們馬上面向社會(huì)做一個(gè)鋪墊。讓我能在畢業(yè)之際把以前所學(xué)更加鞏固,查缺補(bǔ)漏。

  二、國內(nèi)外概況及發(fā)展趨勢(含文獻(xiàn)綜述):

  1.國內(nèi)外概況

  旅游和商務(wù)活動(dòng)自古有之,飯店餐館就應(yīng)運(yùn)而生。相傳歐洲最初的食宿設(shè)施始于古羅馬時(shí)期,其發(fā)展進(jìn)程經(jīng)歷了所謂古代客棧時(shí)期、大飯店時(shí)期、商業(yè)飯店時(shí)期等階段,其間幾經(jīng)波則起落。第二次世界大戰(zhàn)以后,歐美各地隨著經(jīng)濟(jì)形式和旅游業(yè)的不斷發(fā)展進(jìn)入了新型飯店時(shí)期,并逐步形成了龐大獨(dú)立的飯店行業(yè)。

  酒店從最初的客棧、驛站開始,已經(jīng)有近千年的發(fā)展歷史。進(jìn)入21世紀(jì),頻繁的商務(wù)活動(dòng)和旅游度假,促使世界的酒店業(yè)成為世界第一大產(chǎn)業(yè)。酒店建筑,特別是大型酒店建筑,從來就是城市形象中的焦點(diǎn),也是城市社會(huì)文化活動(dòng)的延伸。在任何一個(gè)城市或景區(qū)中,酒店建筑都是當(dāng)?shù)氐赜蛭幕⒔?jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文明的一種標(biāo)志。

  酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)綜合的專業(yè)體系,包括:酒店整體規(guī)劃、單體建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、酒店形象識(shí)別、酒店設(shè)備和用品設(shè)計(jì)、酒店發(fā)展趨勢研究等內(nèi)容2。

  回顧中國的酒店設(shè)計(jì),可以歸納為三個(gè)階段[3]:

  第一階段,即八十年代初,我國大量建造商業(yè)性酒店,國內(nèi)設(shè)計(jì)師處于模仿和實(shí)習(xí)期,開始將國外設(shè)計(jì)師在國外項(xiàng)目的設(shè)計(jì)手法移植到國內(nèi)設(shè)計(jì)其他項(xiàng)目,該階段國外的設(shè)計(jì)師基本壟斷了國內(nèi)高星級(jí)酒店的設(shè)計(jì);

  第二階段,九十年代至二十年代末,部分國內(nèi)設(shè)計(jì)師開始設(shè)計(jì)高星級(jí)酒店,并出現(xiàn)了酒店設(shè)計(jì)國內(nèi)外合作的局面;

  第三階段,進(jìn)入二十一世紀(jì),境內(nèi)設(shè)計(jì)力量崛起,我國設(shè)計(jì)師已經(jīng)承擔(dān)外資高星級(jí)酒店的部分方案設(shè)計(jì),中國五星級(jí)酒店的施工基本由國內(nèi)企業(yè)完成,質(zhì)量不僅可以和國際水準(zhǔn)接軌,還形成了相對(duì)規(guī)范的專業(yè)技術(shù)[3]。

  當(dāng)代酒店設(shè)計(jì)受信息網(wǎng)絡(luò)及傳媒影響,設(shè)計(jì)文化成為共享的世界文化,它所表達(dá)的形式受日益復(fù)雜的顧客群體需求的不斷變化,加入文化主題風(fēng)格化、個(gè)性化的酒店成為主流,設(shè)計(jì)師對(duì)文化藝術(shù)的理解和個(gè)人全面素養(yǎng)的提高,是推動(dòng)酒店設(shè)計(jì)的必要?dú)v程。

  2.發(fā)展趨勢

  星級(jí)酒店近年發(fā)展極其迅猛,其設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢備受大家的關(guān)注。近期紐約、巴黎、香港、上海等國際性大城市不斷涌出極具代表性的五星級(jí)酒店,引領(lǐng)了現(xiàn)階段的設(shè)計(jì)潮流。如今的酒店設(shè)計(jì)不再是單一的要求豪華、,更多地注入多元化、個(gè)性化等因素。

  過去的五星級(jí)酒店設(shè)計(jì),更多是要求呈現(xiàn)一種奢華及氣派,無過多文化氣息的營造,或忽視了客戶的心理需求。而如今的設(shè)計(jì)趨勢不再以豪華來評(píng)估其等級(jí),人們要求的將是集吃、住、會(huì)議、娛樂、休閑等功能于壹體的全方位的、復(fù)合型的酒店設(shè)計(jì),更能站在生活的角度,將設(shè)計(jì)人性化。

  從人性角度出發(fā)的同時(shí),體現(xiàn)設(shè)計(jì)的文化特征是當(dāng)今星級(jí)酒店體現(xiàn)其個(gè)性化的重點(diǎn)。不同的區(qū)域,不同的文化背景下,采用其特有的地方風(fēng)格,使室內(nèi)設(shè)計(jì)更具文化特征。當(dāng)不同的國度,不同人種走進(jìn)酒店,能感受其地方特色以及溫暖、舒適、備受歡迎的氣氛,來往的人會(huì)因這份獨(dú)特的設(shè)計(jì)愛上這個(gè)美麗的地方。

  除了豪華的裝飾、功能全面、人性化、地方特征各個(gè)要求,酒店的設(shè)計(jì)發(fā)展也強(qiáng)調(diào)了新穎、突破傳統(tǒng)、風(fēng)格塑造。社會(huì)的發(fā)展帶動(dòng)了科技的發(fā)展,在日新月異的今天,酒店的設(shè)計(jì)也不斷出現(xiàn)著新的亮點(diǎn)。新材料,新設(shè)備、新技術(shù)更多被應(yīng)用到酒店的設(shè)計(jì)中,提高了酒店的實(shí)用性,體現(xiàn)了與時(shí)俱進(jìn)的特色,也響應(yīng)了綠色、環(huán)保的新時(shí)代要求。這等等都是目前以及往后星際酒店設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢,這趨勢也將勢不可擋。

  三、本課題研究內(nèi)容

  隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展,酒店之間的競爭越來越激烈,產(chǎn)品的競爭是最基本的競爭,服務(wù)的競爭是一種無形產(chǎn)品的競爭,但最終意義上的競爭是文化的競爭。文化的競爭是最高層次,最高品味的競爭。

  空中花園

  蓮花濱海灣金沙

  藝術(shù)科學(xué)

  水晶平臺(tái)

  濱海灘金沙

  購物城

  運(yùn)河

  娛樂城

  酒店

  劇場

  濱海灣金沙酒店坐落于marina bay濱海灣,由三座連成一串的酒店大樓組成,頂部建有景色壯觀的空中花園,酒店內(nèi)則設(shè)有漂浮式水晶閣、蓮花外形的博物館、出售各種先進(jìn)商品和國際奢侈品牌的零售商店、精致時(shí)尚的名廚餐廳、享之不盡的影院娛樂、激情涌動(dòng)的夜總會(huì)以及一座拉斯維加斯風(fēng)格的娛樂城。商務(wù)旅客還可享受到多種配有先進(jìn)技術(shù)的會(huì)議、激勵(lì)活動(dòng)、大型會(huì)議及展覽(mice)設(shè)施、靈活高效的展覽大廳以及可容納45,000多位與會(huì)代表的會(huì)議中心。marina bay sands可在同一個(gè)目的地實(shí)現(xiàn)

  商務(wù)與休閑的完美融合,打造絕無僅有的獨(dú)特體驗(yàn)。

  位于第57樓的金沙空中花園將三座頂級(jí)酒店連成一體,在這里您可以360度全角俯瞰新加坡的繁華之美。在這座占地一公頃的空中綠洲上,匯集了蒼翠綠蔭、雅致露天花園、特色餐廳,還有一座無邊泳池。

  (二)迪拜阿拉伯塔(帆船酒店)

  設(shè)計(jì)師:湯姆賴特(tom wright)

  開發(fā)公司:莫瑞和羅伯茨(murray robers)公司及al habtoor engineering enterpriss l.l.c.

  所在地區(qū):迪拜

  設(shè)施:202套復(fù)式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐廳、電影院、酒廊、俱樂部、水療中心、宴會(huì)廳、空中網(wǎng)球場等。

  占地面積:約30000平方米

  建筑總面積:約80000平方米

  阿拉伯塔酒店是世界上建筑高度最高的七星級(jí)酒店,看起來好像是正在行進(jìn)中的帆船形象的酒店建在海濱的一個(gè)人工島上,是一個(gè)帆船形的塔狀建筑。它建在離海岸線280米處的人工島jumeirah beach resort上。采用雙層膜結(jié)構(gòu)建筑形式,造型輕盈、飄逸,具有很強(qiáng)的膜結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及現(xiàn)代風(fēng)格。它擁有202套復(fù)式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐廳。它的中庭是金燦燦的,它的最豪華的780平方米的總統(tǒng)套房更是華麗非凡,在第25層,家具是鍍金的,設(shè)有一個(gè)電影院、兩間臥室、兩間起居室、一個(gè)餐廳,出入有專用電梯?头棵娣e從170平方米到780平方米不等。七星級(jí)酒店房價(jià)肯定不菲,最低也要900美元,總統(tǒng)套房則要1.8萬美元。這家酒店擁有八輛寶馬和兩輛勞斯萊斯,專供住店旅客直接往返機(jī)場,也可從旅館28層專設(shè)的機(jī)場坐直升機(jī),花15分鐘空中俯瞰迪拜美景?腿巳绻朐诤ur餐廳中就餐的話,他們將被潛水艇送到餐廳,這樣他們就餐前可以欣賞到海底奇觀。

  (三)湖州喜來登溫泉獨(dú)家酒店(月亮酒店)

  設(shè)計(jì)師:馬巖松

  開發(fā)公司:飛洲集團(tuán)

  所在地區(qū):湖州

  設(shè)施:室外泳池、溫泉中心、水療中心、健身中心、餐廳等。占地面積:75畝

  建筑總面積:6.5萬平方米

  環(huán)境,不過玻璃幕墻細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)更加獨(dú)特。玻璃幕墻作為獨(dú)特的建筑標(biāo)志,與附近悉尼星城賭場酒店綜合建筑的預(yù)制板立面形成了鮮明的對(duì)比。不過,北立面的弧度卻參考了附近的建筑形式。酒店南側(cè)明顯從聯(lián)合街面上向后退了一段距離,其平滑的玻璃幕墻與整條街的建筑保持一致。

  四、研究目標(biāo)、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及工作進(jìn)度:

  1、研究目標(biāo):

  五星級(jí)酒店是酒店的最高等級(jí)。酒店設(shè)備十分豪華,設(shè)施更加完善,除了房間設(shè)施豪華外,服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳,較大規(guī)模的宴會(huì)廳、會(huì)議廳、綜合服務(wù)比較齊全,是社交、會(huì)議、娛樂、購物、消遣、保健等活動(dòng)中心。主要是滿足上層資產(chǎn)階級(jí)、政府官員、社會(huì)名流、大企業(yè)公司的管理人員、工程技術(shù)人員、參加國際會(huì)議的官員、專家、學(xué)者的需要。五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)應(yīng)以交通組織為切入點(diǎn)。功能不同的交通組織方式又將酒店分為既獨(dú)立又相互聯(lián)系的兩部分:酒店的公共部分往往是一座酒店形象、品質(zhì)的表征,也占酒店投資金額的主要部分,因此常常被建筑師所重視,成為設(shè)計(jì)重點(diǎn);而酒店的服務(wù)管理部分的組織主要脫胎于酒店的經(jīng)營管理模式。由于專業(yè)的限制,這一部分往往不被建筑師所重視。其實(shí),后館部分是一座酒店高速運(yùn)營的保障。酒店設(shè)計(jì)歸根到底是以酒店的經(jīng)營和營利為目的,因此可以說公共空間的舒適性和易識(shí)別性,管理組織的便捷性和有序性是酒店經(jīng)營的目標(biāo)和保障。

  2、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn):行業(yè)領(lǐng)先的kxa建筑師事務(wù)所認(rèn)為,五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)不能單純于藝術(shù)裝飾。其實(shí)創(chuàng)造豐富的空間造型,講究科學(xué),追求平和隨意、率真自由的境界更重要,要有一個(gè)明確的統(tǒng)一的主題。統(tǒng)一可以構(gòu)成一切美的形式和本質(zhì)。用統(tǒng)一來規(guī)劃設(shè)計(jì),使構(gòu)思變得既無價(jià)又有內(nèi)涵,這是每個(gè)設(shè)計(jì)師都應(yīng)該追求的設(shè)計(jì)境界。裝飾講流行但更講個(gè)性,具體的環(huán)境不同,文化背景品味追求與風(fēng)俗習(xí)慣不同,就可能會(huì)產(chǎn)生不同的效果。也才是五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的主要意旨。

  五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)應(yīng)不斷創(chuàng)新,裝修和裝飾也不分誰輕誰重,兩者互為因果。只有在功能合理的裝修前提下,裝飾的內(nèi)涵與境界才最能體現(xiàn)。不拘泥于舊有的觀點(diǎn),通過功能的裝修,美學(xué)的裝飾,賦予每個(gè)家居以新的形象就非常重要了。

  五星級(jí)酒店大堂設(shè)計(jì)以境界為最上,有境界就自成高格。五星級(jí)酒店大堂設(shè)計(jì)是裝修與裝飾的靈魂,是裝修與裝飾的劇中之本。要想家居能以高層次的內(nèi)涵與境界使生活更美滿更愉悅,看上去舒服用起來便當(dāng),就必需重視五星級(jí)酒店大堂設(shè)計(jì)。

  3、工作進(jìn)度:

  2月25日--3月17日資料收集、實(shí)地調(diào)研

  3月18日--4月14日建筑設(shè)計(jì)一草畫出總體圖平面圖

  4月15日--5月5日建筑設(shè)計(jì)二草修改并確定方案放大比例開始進(jìn)行細(xì)部設(shè)計(jì)

  5月6日--5月19日建筑設(shè)計(jì)三草完善設(shè)計(jì)更加深妥善地解決各種問題

  5月20日--5月26日整理設(shè)計(jì)資料和圖紙

  5月27日--6月2日教師評(píng)閱、畢業(yè)設(shè)計(jì)展

  6月2日--6月9日畢業(yè)答辯

  五、主要參考資料:

  [1]楊茂川——世界酒店發(fā)展史

  [2徐朋——酒店設(shè)計(jì)城市文化的延伸

  [3]徐朋——構(gòu)建和諧酒店環(huán)境

  [4]王軍——酒店空間文化的營造

  [5]五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)

  六、指導(dǎo)老師意見:

  項(xiàng)目設(shè)計(jì)合理,技術(shù)路線正確,具有一定的研究基礎(chǔ),能達(dá)到預(yù)期目標(biāo),同意開題。

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