春節(jié)習俗調(diào)查報告
春節(jié),是我國傳統(tǒng)的節(jié)日。傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)期間,我國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。說起春節(jié),有這么一個流傳在民間的故事:傳說,有一種叫"年"的野獸,每當寒冬將至,出來食人,使人不得安寧。人們在與"年"的搏斗中,發(fā)現(xiàn)這種兇惡的猛獸怕火光和響聲,于是,人們想了一個辦法,在"年"出現(xiàn)時,便燃起大火,投入竹節(jié),燃起熊熊大火,"年"聽到爆竹的響聲,便逃走了。以后,人們開始以"掛紅燈、放爆竹、吃年飯"來慶祝新年。
除夕夜,顧名思義。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊部新,有舊歲至此而除,來年另換新歲的意思,而除夕夜,則是農(nóng)歷全年最后的一個晚上。
在這個除舊部新、一年的最后一個夜晚中,人們的講究特別多:首先,貼春聯(lián)、門神、福字。春聯(lián)的來源:古代稱"桃符"。據(jù)說,東漢王充《論衡o定鬼篇》中神荼、郁壘二神住在大桃樹上,處理鬼魂。他們把為非作歹的惡鬼都喂老虎吃。因此,人們認為鬼害怕神荼、郁壘,也害怕桃樹。于是每到過年的.時候人們總在門口懸掛桃符或桃木人來趨鬼避邪保佑平安。門神畫的來源:有三種說法。一說源于神荼、郁壘的神話傳說,古人把二神像掛在門口驅(qū)鬼。一源于唐太宗命令秦瓊、尉遲恭看門驅(qū)鬼,并把二將畫在宮門上。一源于唐玄宗夢見鐘馗為自己捉鬼,醒后命令畫工把鐘馗畫在門上。而福字倒著貼意思是"福到了"。然后,大家歡聚一堂,一起吃餃子或年糕。年糕:又稱"年年糕"。它諧音"年年高",包含著生活一年比一年好的期望。年糕采用黏性較強的谷物制成,北方多用小黃米,南方多用糯米。北方一般都是甜的,南方年糕可以作成不同口味的。
不過,好吃不過餃子。北方人更喜歡的春節(jié)食品是餃子。餃子:它的起源非常古老?脊殴ぷ髡咴(jīng)發(fā)現(xiàn)過一枚一千多年前的餃子保存下來。北方人過年,一定要吃餃子。而且春節(jié)這一天吃的餃子必須在除夕12點以前包好。餃子好吃,關(guān)鍵在于餃子餡,純?nèi)獾,純菜的,肉菜混合的,花樣無窮,口味可異。可以根據(jù)自己口味任意變化,所以男女老少都喜歡吃餃子。在春節(jié)所吃的餃子中,有一個包著豆腐餡的。誰吃到豆腐餡的餃子,誰在新的一年里就會發(fā)財,人們的理想也都包含在餃子里。古人說的好:“爆竹聲中一歲除”,詩中的爆竹,指的就是鞭炮。新年鐘聲一落,大街小巷立刻鞭炮齊鳴,迎接新年到來。那么爆竹怎樣來的呢?這就是一本書中記載:正月一日,雞鳴而起。先于庭前爆竹,以避山臊惡鬼。意思是說,當時人在初一早上起床后先把竹子放在火里燒。竹子爆裂發(fā)出巨大的聲響,就能嚇跑怪獸與惡鬼,保護全家平安。大約到了唐朝,人們把竹筒里裝上火藥,點燃火藥,發(fā)生爆響。后來,人們又用紙卷代替竹筒,就形成了和今天一樣的鞭炮了。鞭炮有各種花樣。宋代人把鞭炮稍加改進,又發(fā)明了煙花。煙花:又稱"禮花","焰火"。它在爆炸時能發(fā)出極為絢麗的光芒。因而深受人們的喜愛。目前世界上許多國家都用煙花裝點自己的節(jié)日夜空。
在這個晚上,人們徹夜不眠,守候著新一年的到來。全家人團聚一堂,一邊包餃子,一邊等待,耐心的等待。
相信這特殊、而別有意義的傳統(tǒng)文化經(jīng)過漫長的歲月還會流傳下去。
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