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承包經(jīng)營方案

時間:2024-07-08 21:08:45 方案 我要投稿

承包經(jīng)營方案

  為了確保工作或事情能高效地開展,就需要我們事先制定方案,方案可以對一個行動明確一個大概的方向。那么我們該怎么去寫方案呢?下面是小編精心整理的承包經(jīng)營方案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

承包經(jīng)營方案

承包經(jīng)營方案1

  一、項目內(nèi)容及定位

  1、項目名稱:綠色節(jié)能型洗衣龍水洗項目。

  2、項目定位:以綠色環(huán)保專業(yè)洗滌技術(shù)及運營團隊為核心,依托**廣場地域及場地優(yōu)勢,以**廣場賓館配套洗滌功能為基礎(chǔ),面向**市積極開發(fā)客源市場,彌補**市專業(yè)洗滌短板,打造專業(yè)洗滌品牌,營造良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

  二、承包方公司簡介

  **清潔服務(wù)部是專業(yè)從事衣物及布草織物洗滌的企業(yè),是**市最早從事專業(yè)洗滌企業(yè)之一。公司經(jīng)工商注冊登記,有環(huán)保、衛(wèi)生、稅務(wù)、消防等相關(guān)部門審發(fā)齊全證照,是一家有資質(zhì)為酒店和賓館提供布草洗滌服務(wù)的民營企業(yè)。公司以布草洗滌社會化服務(wù)為經(jīng)營中心,致力于為廣大客戶提供高品質(zhì)、高水準的專業(yè)洗滌服務(wù)為管理核心,以打造同行業(yè)誠實、守信、嚴謹、創(chuàng)新的知名品牌為公司愿景,與時俱進,永續(xù)發(fā)展。

  公司自20xx年創(chuàng)立伊始,經(jīng)過十年的發(fā)展,秉承專業(yè)、專注,只出精品的理念,與時俱進,培養(yǎng)了一支有較高專業(yè)技術(shù)水平、有豐富洗衣廠運營經(jīng)驗的員工隊伍。十年的經(jīng)營歷程,公司嚴格按照國際專業(yè)洗滌工藝組織生產(chǎn),嚴格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范化操作流程,嚴格按照iso9001質(zhì)量管理體系操作,采用科學(xué)透明的管理模式,努力塑造一個專業(yè)、便捷、綠色、優(yōu)秀的洗滌品牌。公司在**市洗滌行業(yè)里,被一致公認為洗滌質(zhì)量及服務(wù)態(tài)度最好、最有信譽度的優(yōu)秀企業(yè)之一。

  三、項目市場情況

  1、目標(biāo)客源:此項目為綠色節(jié)能型水洗業(yè)務(wù),所有用水洗滌的項目均可成為目標(biāo)客戶,F(xiàn)階段適應(yīng)的客戶有各型酒店(桌布)、各型賓館(床單、被套等)、桑拿房(毛巾、浴巾)、美容美發(fā)(毛巾)、及廣大散戶的地毯、大件布草等用品洗滌。

  2、項目市場情況:針對目前**市洗滌市場現(xiàn)狀,該項目建設(shè)有較好的可行性和必要性。近幾年,在**市,尤其是在**新區(qū)各型賓館、酒店等行業(yè)市場的急聚膨脹,水洗市場需求提升迅速,加之政府環(huán)保政策的嚴厲執(zhí)行,已出現(xiàn)“求”尋水洗公司的現(xiàn)象。一直以來,**市洗滌行業(yè)混亂,技術(shù)落后,規(guī);I(yè)化洗衣廠缺失,市場各類矛盾突出,所以,面對當(dāng)前市場現(xiàn)狀,建設(shè)打造綠色環(huán)保專業(yè)化洗衣廠有著較好的.發(fā)展空間。

  不完全統(tǒng)計,僅品質(zhì)型酒店近百家,目前市場上賓館布草大概每套的洗滌平均價格在七件左右,洗滌行業(yè)雖然是勞動密集且微利性行業(yè),但通過環(huán)保節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用,專業(yè)化團隊的運營,面對強大的市場需求,實現(xiàn)規(guī);(jīng)營,可以保證良好的經(jīng)濟效益和企業(yè)長效發(fā)展。

  四、項目規(guī)模及效益分析

  1、項目規(guī)模

  場地面積:1200--1500平方米

  設(shè)備選型及數(shù)量:

  總投資計劃:800萬元,其中:設(shè)備購置600萬元,設(shè)備安裝及場地建設(shè)投入200萬元。

  年飽和生產(chǎn)能力:400萬套,實現(xiàn)產(chǎn)值2800萬元,

  2、效益分析

  營業(yè)收入:按照**洗滌市場的淡旺季明顯的特點,預(yù)估年生產(chǎn)能力為飽和能力的60%,年生產(chǎn)能力240萬套,可實現(xiàn)銷售收入1500萬元。

  經(jīng)營成本:原物料成本占比20%,300萬元。能源成本300萬元。人員成本420萬元。設(shè)備維修保養(yǎng)費用50萬元。銷售費用150萬元。稅收60萬。場地租賃費20元。直接成本合計1300萬元。

  毛利潤200萬元。

  投資回報年限:4年。

  五、承包經(jīng)營模式

  1、模式一:

  洗衣房所有前期投入(基建、設(shè)備、用品等)全部由**公司投入。

  **清潔服務(wù)部承包經(jīng)營,承擔(dān)全部運營費用(材料、人工等),并協(xié)助**公司負責(zé)前期設(shè)備選型、場地設(shè)計等各項前期專業(yè)技術(shù)工作。洗衣房經(jīng)營由承包方全權(quán)負責(zé),對**廣場賓館業(yè)務(wù)給予優(yōu)惠價格,并積極對外開拓市場。

  承包方向**公司交納承包費。

  2、模式二:

  ****清潔服務(wù)部獨立經(jīng)營,洗衣房所有前期建設(shè)工作及全部投入(基建、設(shè)備、用品等)由公司負責(zé)。

  **公司提供場地、鍋爐租賃給經(jīng)營方經(jīng)營使用,經(jīng)營方對**廣場賓館業(yè)務(wù)給予優(yōu)惠價格,并積極對外開拓市場,開展經(jīng)營業(yè)務(wù)。

  經(jīng)營方向**公司交納租賃費。

  附件:1、公司營業(yè)執(zhí)照

  2、公司現(xiàn)有經(jīng)營廠及業(yè)績情況

承包經(jīng)營方案2

  一、承包經(jīng)營服務(wù)項目概況:

 。ㄒ唬X縣中醫(yī)醫(yī)院現(xiàn)有約建筑面積20000平方米,現(xiàn)有職工約160余人,食堂面積約230平方米,根據(jù)醫(yī)院“大力改善就醫(yī)環(huán)境,做好醫(yī)務(wù)人員后勤保障”,準備將食堂面向社會公開選聘,要求:選聘人有很好的經(jīng)營能力、有很厚的經(jīng)濟實力、有很熟的行業(yè)經(jīng)歷、有很強的抗風(fēng)險能力。

 。ǘ└鶕(jù)有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,食堂進行公開選聘,預(yù)算金額:1。食堂:第一、二年承包費,時間從202X年3月1日至20xx年2月28日,第三年時間從20xx年3月1日至20xx年至少以不少于0。3萬/年承包費;

  食堂第一、二年免租理由:因裝修費用、廚具、餐具購置等由投租方負責(zé),食堂、廚房裝修應(yīng)符合國家消防標(biāo)準。

  二、選聘內(nèi)容:

  本次選聘內(nèi)容為XX縣中醫(yī)醫(yī)院食堂承包經(jīng)營服務(wù)項目,服務(wù)時限根據(jù)情況以簽訂合同日期為準。選聘具體內(nèi)容如下:

 。ㄒ唬┦程眠x聘具體內(nèi)容:

  1、醫(yī)院的食堂裝修、廚具、餐具、餐桌等一切費用由中租方負責(zé),食堂、廚房裝修應(yīng)符合國家消防標(biāo)準,其他墻壁瓷粉刮白、安裝地磚、門窗、進行防滑處理等基本裝修要求,裝修含墻壁裝修材料、地磚、油煙機、灶、消毒柜、冷藏柜、餐具、廚具、餐桌、凳子(椅子)等。食堂內(nèi)所有餐具、廚房、桌椅、設(shè)備設(shè)施等合同期內(nèi)由中標(biāo)方負責(zé)維修、更換,若中途終止合作或到期后由中選方投資的物品權(quán)屬歸中選方,中選方不得向醫(yī)院方收取任何裝修、維修、購買設(shè)備設(shè)施等費用。

  2、就餐費用標(biāo)準:經(jīng)營價格不能超過市場價格,必須遵守國家市場管理規(guī)定;為保證飯菜質(zhì)量,每餐將采取食品留樣制度(保存48小時),質(zhì)量要求無公害新鮮蔬菜、新鮮肉類,可口飯菜。以上費用可以在市場變化、國家政策雙方商定調(diào)整,但不能超過市場價格。

  3、廚房餐具、餐桌、凳子等由中租方負責(zé),應(yīng)該滿足醫(yī)院員工基本使用要求,做到每日消毒,若出現(xiàn)消毒不達標(biāo)造成大規(guī)模食源性疾病事件,中選方負責(zé)全部醫(yī)療費用,并承擔(dān)因此造成的民事、刑事責(zé)任及經(jīng)濟賠償責(zé)任。

  4、對食堂員工的服裝、五險一金及意外保險由中選方負責(zé)。

  5、廚師具有相應(yīng)的執(zhí)業(yè)證書,食堂員工必須有一定文化素質(zhì),有自我保護能力,有一定的衛(wèi)生常識等基本衛(wèi)生技能。

  6、中選方對食堂工作的全過程,即采購、保管、生產(chǎn)加工、供應(yīng)等工作進行全面質(zhì)量管理,若因監(jiān)管失誤,造成大規(guī)模食源性疾病、多人傳染病感染等問題出現(xiàn),由中選方承擔(dān)一切責(zé)任。

  7、食堂由原料到成品實行“四不”制:(1)采購員不買腐爛變質(zhì)的原料;(2)保管驗收員不收腐爛變質(zhì)的原料;(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料:(4)營業(yè)員不賣腐爛變質(zhì)的食品。

  8、糧、油、副食品等主要食品應(yīng)有產(chǎn)品質(zhì)量驗證、衛(wèi)生許可證、供貨商名稱和產(chǎn)地,經(jīng)市場監(jiān)管及衛(wèi)生監(jiān)督檢查不合格的,由市場監(jiān)管局及衛(wèi)生監(jiān)督所進行處罰,由此造成的后果由中選方承擔(dān)。

  9、食堂食品要按照《食品法》規(guī)定,做到生、熟食分開,食品要干凈、新鮮、不變質(zhì)、無雜質(zhì)、無異味熟食要做到無夾生,無焦味,無異味,無沙、蟲、頭發(fā)、煙頭、草繩、碎玻璃等,蔬菜要求無老葉、無黃葉、無爛葉等違反《食品法》規(guī)定,造成傷害和食源性疾病事件的,由中選方負責(zé)全部醫(yī)療費用,并承擔(dān)因此造成的民事、刑事責(zé)任及經(jīng)濟賠償責(zé)任。

  0、食堂中選方要對食堂衛(wèi)生負責(zé),要保持地面、墻面無灰塵、油漬、污漬,窗面明凈,餐桌整潔,水槽無雜物、無異味,室內(nèi)無蠅蟲,剩飯菜垃圾及時處理,售飯窗臺每周用消毒水擦一次。食品、餐具徹底清洗、消毒至少三遍以上,衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人,食品必須做到生熟分開,并有明顯標(biāo)志。

  1、醫(yī)院食堂管理委員會根據(jù)就餐人數(shù)按比例要求食堂聘用員工數(shù)量,員工必須有身份證、健康證,并報管理委員會審核備案,督促及時辦理健康證年審。

  2、員工上崗必須穿工作服、戴工作帽,特別是售飯菜時,服裝要同一整潔,戴手套,戴口罩。

  3、食堂中選方要加強對員工的衛(wèi)生管理,不得留長指甲、涂指甲油,戴戒指加工食品,不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙,公共區(qū)域不得擺放生活用品。

  4、食堂設(shè)備和材料要有專人負責(zé)管理,存放要整齊有序,每道工序加工完成后都要及時清理垃圾、場地和工具,隨時保持工作場地和設(shè)施的整潔。食品儲存應(yīng)當(dāng)分類,分架,隔墻、離地存放,不得有過期變質(zhì)食品。

  5、餐廳用的餐具要提前洗凈和消毒,就餐時餐具要做到干干凈凈,違者將交由市場監(jiān)管局及衛(wèi)生監(jiān)督所處罰,由此造成的一切后果由中選方承擔(dān)。

  6、食堂中選方法人代表是食堂的安全責(zé)任人,負有消防、衛(wèi)生、安全的責(zé)任,必須做好防火,防盜、防毒工作,杜絕事故發(fā)生,如發(fā)生一切事故由中選者負責(zé)。

  7、食堂從業(yè)人員要加強服務(wù)意識,端正服務(wù)態(tài)度,語言文明,表情溫和。因飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生原因發(fā)生的.醫(yī)院員工及患者家屬投訴,要及時處理或按要求換菜換飯。

  8、從業(yè)人員必須持證上崗,并且每年復(fù)查一次。上崗期若患不宜從事食品工作病癥者,要立即停職接受治療。

  9、醫(yī)院嚴禁吸煙,在食堂內(nèi)絕對禁煙。

  0、醫(yī)院食堂定期請衛(wèi)生監(jiān)督部門對食堂進行衛(wèi)生檢查。

  1、食堂所售食品質(zhì)量標(biāo)準需參照市場同類品種標(biāo)準,醫(yī)院食堂管理委員按季度對食堂售出食品在職工及病患/家屬中進行滿意度調(diào)查,如滿意度低于60%,由醫(yī)院食堂管理委員會提出整改要求及時限,中選方按照要求進行整改,若中選方拒絕整改或整改時限超過食堂管理委員會規(guī)定時限10天的,醫(yī)院有權(quán)終止合同,中標(biāo)方在3個工作日內(nèi)退出。

  2、中選方在醫(yī)院所使用的水、電費用按照相應(yīng)標(biāo)準自行支付。

  三、選聘對象:

  正常經(jīng)營的工商戶。

  四、承包期限、起價和成交方式

 。ㄒ唬┏邪谙蓿

  第一、二年免承包費,第三年不少于0。3萬/年承包費;合同簽訂期限3年。

  (二)成交方式:選聘

  五、報名時間、地點以及報名時所需資料。

  1、報名時間:202X年3月5日-12日上班時間(8:00-11::30,14:30-17:30);

  2、報名地點:XX縣中醫(yī)醫(yī)院(xx路99號),醫(yī)院辦公室(縣醫(yī)院對面)

  3、報名時所需資料

  (1)、經(jīng)市場監(jiān)管部門注冊的餐飲企業(yè)法人、稅務(wù)登記證、食品經(jīng)營許可證,不接受聯(lián)合體參與。

 。2)、有良好的商業(yè)信譽,在以往餐飲經(jīng)營中沒有任何食品衛(wèi)生安全、消防安全方面的不良記錄。

  (3)、熟悉并嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等國家相關(guān)法律法規(guī),未發(fā)生食物中毒事件及其他違反食品安全法的行為,不屬于《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的禁止從事餐飲服務(wù)的人員。

 。4)、提供食堂經(jīng)營方案。

  4、聯(lián)系方式:

  (1)聯(lián)系人:x先生

  x女士

 。2)聯(lián)系電話:xxx

XX縣中醫(yī)醫(yī)院

  202X年3月4日

承包經(jīng)營方案3

  一、主要考慮

 。ㄒ唬┮(guī)劃引領(lǐng),確保計劃合規(guī)實施。以構(gòu)建科學(xué)選址、面向長遠、精準落位的公共停車系統(tǒng)為目標(biāo),與新區(qū)停車場專項規(guī)劃充分對接,制定永久與臨時相結(jié)合、合理可落地的近期建設(shè)計劃。

  (二)面向需求,切實解決停車問題。本方案按照以人為本、供需適宜、統(tǒng)籌兼顧、分期實施的思路,針對新區(qū)停車難問題片區(qū),明確近三年公共停車場建設(shè)計劃,確保20xx年底前新開工一批停車場,全面改善新區(qū)停車環(huán)境。

  (三)統(tǒng)籌把控,構(gòu)建完善建管體系。堅持統(tǒng)籌利用地下空間、建管并舉、綜合施策、依法治亂的`原則,通過落實公共停車設(shè)施項目建設(shè)用地、加快建設(shè)進度、盤活停車資源、提升建設(shè)項目落地保障,以構(gòu)建新區(qū)完善的公共停車設(shè)施建設(shè)管理體系,推進新區(qū)靜態(tài)交通系統(tǒng)高質(zhì)量發(fā)展。

  二、主要內(nèi)容

  (一)新區(qū)公共停車現(xiàn)狀及問題

  截至20xx年10月底,新區(qū)范圍內(nèi)公共停車場共計64處,可提供車位1.86萬個。其中20xx年內(nèi)建成投用的公共停車場共計14處,新增車位3302個。

  按照城管交通局及各新城、園辦反饋,新區(qū)現(xiàn)存95處停車矛盾區(qū),將停車資源供給數(shù)據(jù)與停車矛盾區(qū)域匹配識別,其中55處停車矛盾區(qū)產(chǎn)生原因主要為停車收費不合理、路內(nèi)車位違規(guī)侵占、違停執(zhí)法不嚴等管理問題。由于供給停車位不足的“停車難”片區(qū)共計40處,主要聚集在居住小區(qū)、辦公、學(xué)校、旅游景區(qū)及部分建成區(qū)周邊,存在停車缺口9580個。

 。ǘ┙诠餐\噲鼋ㄔO(shè)計劃

  近期擬定公共停車場建設(shè)項目共計44個,提供車位16114個,集中于20xx年和20xx年啟動建設(shè),計劃總投資13.5億元,建成后可基本實現(xiàn)新區(qū)停車位供需平衡。其中20xx年已開工15個公共停車場,可提供5812個停車位。具體如下:

  1.20xx年底啟動建設(shè)(15處,5812個車位,預(yù)計投資約4.6億):15處設(shè)施中11處為在建,4處為新建?崭坌鲁1處,提供269個車位;灃東2處,提供525個車位;秦漢5處,提供943個車位;灃西2處,提供416個車位;涇河3處,提供365個車位;園辦2處,提供3294個車位。

  2.20xx年啟動建設(shè)(29處,10302個車位,預(yù)計投資約8.9億):空港新城5處,提供1879個車位;灃東8處,提供4040個車位;秦漢6處,提供1644個車位;灃西3處,提供900個車位;涇河5處,提供1249個車位;園辦2處,提供590個車位。截止20xx年底,新區(qū)將建成公共停車場21處,建成公共停車位7000個。

 。ㄈ┤蝿(wù)分工

  按照“新區(qū)行業(yè)主管部門牽頭、新城園辦屬地負責(zé)”的原則,從“完善停車設(shè)施規(guī)劃,保障項目建設(shè)用地”,“加快停車設(shè)施建設(shè),緩解停車難”,“盤活停車資源,提升停車服務(wù)管理水平”,“完善落地保障,增強宣傳監(jiān)督力度”四個方面展開,對各項任務(wù)逐一明確了牽頭單位及責(zé)任單位。

承包經(jīng)營方案4

  發(fā)包人: (以下簡稱甲方)

  承包人: (以下簡稱乙方)

  為深化企業(yè)改革,轉(zhuǎn)換經(jīng)營機制,保證工程質(zhì)量、安全和竣工日期,強化安

  全生產(chǎn)管理,提高經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將 承包給乙方(建筑面積 ,自主經(jīng)營,自負盈虧。甲方與乙方經(jīng)協(xié)商,本著自

  愿的原則,鑒定本協(xié)議。

  一、 承包原則:

  工程項目由乙方負責(zé),實行債、權(quán)、利統(tǒng)一的原則。包定基數(shù),確保上繳,

  遵章守法結(jié)余歸己,損失自補。

  1、承包指標(biāo):按工程總價的%上交管理費。

  2、工程質(zhì)量:根據(jù)工程建設(shè)規(guī)模分別達到市優(yōu)及省標(biāo)準。如果工程竣工超

  過此標(biāo)準,參照公司規(guī)定的管理文件執(zhí)行。

  3、安全生產(chǎn)、文明施工:施工現(xiàn)場必須達到省市文明樣板工地標(biāo)準。施工

  工地杜絕人身傷亡事故,出現(xiàn)事故由乙方自行負責(zé)并承擔(dān)一切責(zé)任,嚴

  格按照市安全管理條例執(zhí)行。

  4、施工現(xiàn)場必須達到市級“質(zhì)量、安全標(biāo)準化示范工地”標(biāo)準。

  5、若達不到以上2、3、4條規(guī)定將處以工程總價的0.5%的罰金

  二、 乙方的責(zé)任和權(quán)力

  1、貫徹執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和政策;執(zhí)行和各項決議和規(guī)章制度。

  2、服從甲方管理,按甲方及有關(guān)規(guī)定及時填報各類報表。

  3、接受甲方及有關(guān)上級部門的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)。

  4、在甲方總經(jīng)理授權(quán)下,乙方有權(quán)以總經(jīng)理的代理人身份處理與工程項目

  有關(guān)的外部事務(wù)。

  5、有權(quán)組織聘用管理人員,但須經(jīng)甲方有關(guān)部門審核。被招聘管理人員名

  單報甲方備案后,方可錄用管理人員。

  6、凡工程決算、竣工驗收、催繳工程款、債權(quán)、債務(wù)以及有關(guān)安全事宜,

  全部由乙方自行負責(zé)并承擔(dān)相應(yīng)的一切責(zé)任。甲方協(xié)助乙方處理上述事

  宜。

  7、甲方定期對乙方所施工工程進行質(zhì)量、技術(shù)、安全、經(jīng)營、財務(wù)等檢查,

  對檢查結(jié)果不符合甲方要求的,乙方應(yīng)無條件整改。

  8、乙方在經(jīng)營活動中要嚴格遵守國家法律、法規(guī)、以優(yōu)質(zhì)的`服務(wù)達到業(yè)主

  滿意。

  三、 分配方式

  1、盈利

  乙方足額上交管理費和所得稅后,經(jīng)甲方核算盈利部分全部乙方所有。

  2、虧損

  1) 虧損部分的債務(wù)一律由乙方承擔(dān),直至負法律責(zé)任,甲方概不負責(zé)。

  2) 竣工結(jié)算完畢后,本工程發(fā)生的債務(wù)由乙方負責(zé)。

  四、 資金管理

  1、乙方負責(zé)向建設(shè)單位催繳各類款項,直接進入公司賬面,不得從中挪用。

  2、進入公司的款項,先上繳公司11%(多層)/12%(高層)管理費及所得稅,

  余額由乙方?顚S。工程竣工結(jié)算時,經(jīng)雙方核算后,多退少補,一次結(jié)清。

  3、乙方提供本工程總價款的國家正規(guī)材料及人工費發(fā)票。如發(fā)票被稅務(wù)部

  門不認可乙方承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

  五、 竣工驗收與保修

  1、質(zhì)量:乙方承包的過程如發(fā)生質(zhì)量問題,按省市有關(guān)規(guī)定處理。

  2、保修:在保修期內(nèi),乙方在接到甲方通知單后在一日內(nèi)來現(xiàn)場修理,一

  切費用由乙方負責(zé),如乙方在規(guī)定時間內(nèi)不予修理及答復(fù),由甲方或建設(shè)單位另找施工單位修理,所發(fā)生的一切費用在乙方保修款中扣除。若承包人不服從將按法律有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

  六、 雙方約定的其他事項

  1、甲方隨時掌控工程盈虧,如發(fā)現(xiàn)營私舞弊、經(jīng)營不善,質(zhì)量粗劣、安全

  事故等行為,甲方有權(quán)解除合同。由此造成的法律責(zé)任由乙方負責(zé)。

  2、甲方若因乙方承包的工程被起訴,甲方將案件轉(zhuǎn)給乙方應(yīng)訴。

  3、乙方在承包期間,因無力履行或自行提出解除合同時,必須接受審計部

  門的審計,經(jīng)甲方同意后,方可解除合同,由此造成的經(jīng)濟損失由乙方負責(zé)。

  七、 本協(xié)議的有效期限

  自工程開工至乙方所承包工程竣工為止。若合同履行期限屆滿,尚有未完工程或其他收尾工程,本合同自動履行至未完成工作完畢之日,雙方另有協(xié)議除外。 八、

  九、 本協(xié)議未盡事宜,雙方按有關(guān)規(guī)定協(xié)商解決。 本協(xié)議一式四份,甲乙雙方各執(zhí)兩份,具有同等的法律效力,雙方應(yīng)遵

  照執(zhí)行。本協(xié)議自鑒定之日起雙方簽字蓋章后生效。

  以下無正文

  甲方(蓋章):

  乙方(蓋章):

  乙方身份證號碼:

  簽訂日期: 年 月 日

  附表一

  規(guī)費及稅金

  1、 危險作業(yè)意外傷害保險費:(定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它)×0.11%

  2、 社會保險費:①養(yǎng)老保險 (定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它)×2.99% ②失業(yè)保險 (定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它)×0.19% ③醫(yī)療保險 (定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它)×0.40%

  3、 工傷保險費:(定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它)×0.22%

  4、 生育保險費:(定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它)×0.13%

  5、 住房公積金:(定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它)×0.43%

  6、 工程排污費:(定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它)×0.06%

  7、 稅金:(定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它+安全生產(chǎn)措施費+規(guī)費)×3.44%

  8、 印花稅:總造價×萬分之三

承包經(jīng)營方案5

  一、林權(quán)原則

  1、堅持按政策辦事。按照旗委旗政府《巴林左旗集體林權(quán)制度改革實施方案》的實施要求,進一步明晰林地使用權(quán)和林木所有權(quán),放活經(jīng)營權(quán),落實處置權(quán)保障收益權(quán),依法維護經(jīng)營者合法權(quán)益,調(diào)動廣大林農(nóng)和社會各方參與林業(yè)建設(shè)的積極性,發(fā)展林業(yè)經(jīng)濟,增加林農(nóng)收入。

  2、堅持尊重歷史,保持林業(yè)政策的連續(xù)性。本次林改是對公益林的進一步規(guī)范和完善,維護公益林的林地權(quán)屬不變。對改革中出現(xiàn)的問題,堅持維護大局穩(wěn)定,按照有關(guān)法律、法規(guī)或通過協(xié)商方式予以解決。

  3、堅持公開、公平、公正,尊重群眾意愿。對改革中涉及到的具體內(nèi)容、程序、方法、結(jié)果公開,廣泛征求群眾建議和意見,尊重大多數(shù)群眾的'意愿。改革中的各項措施及重大事項,都已經(jīng)本村(組)村民或村民代表大會三分之二以上成員同意

  二、實施操作方法

  通過開會協(xié)商以多數(shù)舉手通過的方式確定集體林權(quán)以“競爭方式”向外發(fā)包,將林地劃分成塊,沒20畝為一塊。按照1500元/30年每畝方式競爭,可根據(jù)競爭情況將價格做適當(dāng)?shù)牟▌印?/p>

  三、集體山林收益分配辦法及林改經(jīng)費收支辦法

  (一)收益范圍:納入林權(quán)改革的林地范圍。

 。ǘ┦找娣峙洌簩w林權(quán)改革范圍的收入實行財務(wù)單獨核算。

  (三)林改經(jīng)費收支辦法

  1、按照1500元/30年每畝競爭。在競爭前,競爭者必須先交押金,按照每20畝交押金三萬元為準。

  2、林改結(jié)束后,收支張榜公布,經(jīng)費有余作公益事業(yè)用,不得挪作他用或私分。

  四、林改實施步驟

 。ㄒ唬┬麄黝A(yù)備

  1、進行政策宣傳。召開村委會、村組民大會講解政策、組織發(fā)動、成立機構(gòu),征求廣大群眾的意見和建議。把握所存在的問題,對山林權(quán)屬情況進行初步摸底。

  2、制定實施方案。在鎮(zhèn)工作組的指導(dǎo)下,切合本村實際,制定林改實施方案,經(jīng)村民或村民代表大會三分之二以上成員討論、通過,報上級有關(guān)部門審核批準實施。

  (二)組織實施

  1、摸清“集體林權(quán)屬基本情況,及登記林權(quán)流轉(zhuǎn)、變更情況,匯總造冊,進行公示。

  2、對公示時群眾所反映的問題,逐宗、逐件進行調(diào)查、調(diào)解。明晰一宗件、公榜一宗件。

  對已流轉(zhuǎn)山林、責(zé)任山已簽訂的合同進行補充、完善未簽訂進行補簽。

  3、進行實地勘查確定林地實際情況,為順利開展林權(quán)改革奠定基礎(chǔ)。將實地勘查結(jié)果進行第二次公榜,對公示內(nèi)容有異議的,重新調(diào)查。

  4、進行匯總,報鎮(zhèn)政府審核,經(jīng)確認無爭議確權(quán)發(fā)證。

  5、完成林改各項任務(wù),做好材料匯總。組、村逐級進行。

承包經(jīng)營方案6

  為深入推進全國文明城市創(chuàng)建,有效整合利用市區(qū)停車資源,提升道路通行能力和城市治理服務(wù)水平,市公安局牽頭制定了《連云港市智慧停車建設(shè)工作方案》(連政辦發(fā)[20xx]4號)(以下簡稱《方案》)。解讀如下:

  一、建設(shè)必要性

  一是上級有要求。停車管理是事關(guān)城市治理、展現(xiàn)城市文明、關(guān)乎交通出行的民生工程。省委、省政府專門制定了《城市治理與服務(wù)十項行動方案》(蘇辦發(fā)〔20xx〕48號),提出了大力實施“停車便利化工程”,推動智慧停車信息系統(tǒng)建設(shè),并納入文明城市創(chuàng)建的考核評價。市委、市政府高度重視停車管理工作,項雪龍書記、方偉市長在調(diào)研公安工作時明確提出,要積極研究解決停車難等突出矛盾,全力打造安全順暢、文明有序的交通環(huán)境。

  二是管理有需求。目前,我市停車管理仍處于人工模式,缺少有效的智能化管理手段;停車泊位周轉(zhuǎn)率低,使用效率不高;路內(nèi)臨時停車泊位擠占道路,影響通行;停車誘導(dǎo)不完備,造成停車資源浪費等等,制約了停車管理服務(wù)水平,影響城市形象。(1)停車泊位缺口大,資源利用率低。市區(qū)汽車保有量約23萬輛,每天遞增約175輛,停車泊位僅17.26萬個,遞增較少,未達到《城市停車規(guī)劃規(guī)范》中“城市停車泊位應(yīng)為機動車保有量的`1.1倍至1.3倍”的標(biāo)準。目前市區(qū)部分居民小區(qū)地下停車位只售不租且普遍售價過高(15萬至20萬元),迫使車主將車輛停放在小區(qū)周邊道路,部分機關(guān)企事業(yè)單位內(nèi)部停車資源豐富,未對社會車輛開放,造成停車資源浪費。(2)道路臨時停車泊位周轉(zhuǎn)率低。道路臨時停車泊位目前暫停收費,缺乏價格杠桿調(diào)節(jié),大部分臨時停車泊位被長時間占用,泊位周轉(zhuǎn)率僅2.8次/日,沒有充分發(fā)揮停車調(diào)節(jié)效能。(3)停車資源信息共享不足。全市停車資源未能實現(xiàn)共享,無法準確獲取停車泊位占用情況、周轉(zhuǎn)率、停車熱點等信息。(4)停車信息發(fā)布渠道不暢。因缺乏停車誘導(dǎo)體系,居民出行無法準確獲知目的地及周邊空余停車泊位信息。

  三是推行有先例。智慧停車主要目的是有效緩解城市停車難、停車亂及其造成的道路交通擁堵問題,進一步加強靜態(tài)交通管理,提升社會治理和服務(wù)水平。省住建廳、省發(fā)改委等部門于20xx年4月聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于推進實施“停車便利化工程”的意見》(蘇城建〔20xx〕151號),要求提高智能管理水平,推廣建立智慧停車信息平臺,提高停車泊位利用率。近年來,我省蘇州、揚州、鹽城、徐州和外省蘭州、杭州、鄭州、沈陽、深圳等地,已先后開展智慧停車項目建設(shè),提高停車資源使用效率,效果明顯,民眾反映好。

  二、制定過程

  市委市政府高度重視智慧停車建設(shè)工作,市委書記項雪龍、市長方偉聽取情況匯報、作出批示指示。副市長、公安局長徐敦虎多次召集專題會議,研究部署智慧停車建設(shè)工作。

  6月17日,市政府辦就《連云港市智慧停車建設(shè)工作方案》書面征求海州區(qū)政府等18個單位意見,對方案作了進一步修改完善。7月10日,王友君副秘書長召集海州區(qū)政府等20個單位研究討論《連云港市智慧停車建設(shè)工作方案》,與會單位一致認為方案切實可行,應(yīng)盡快推動實施。

  市公安、交通控股集團等部門先后到鹽城、揚州、深圳等地考察學(xué)習(xí)。目前,初步完成智慧停車建設(shè)方案和技術(shù)方案論證,并在巨龍路開展試點建設(shè),全面完成主城區(qū)近3萬個路內(nèi)臨時停車泊位施劃,完成市區(qū)129家經(jīng)營性停車場30081個泊位備案。

  三、《方案》主要內(nèi)容

  《方案》主要由指導(dǎo)思想、建設(shè)目標(biāo)、建設(shè)原則、建設(shè)內(nèi)容、建設(shè)步驟、建設(shè)模式、資金測算、工作要求八部分組成。

 。ㄒ唬┙ㄔO(shè)內(nèi)容。智慧停車建設(shè)主要建設(shè)全市統(tǒng)一停車綜合管理服務(wù)平臺,供市民使用的停車APP,統(tǒng)一的停車收費管理系統(tǒng),高效的立體化停車誘導(dǎo)體系和智能的停車泊位管理設(shè)施。全面匯聚各類停車資源,并與公交系統(tǒng)、交通管理系統(tǒng)、人防指揮系統(tǒng)等銜接,實現(xiàn)立體化停車誘導(dǎo)、大數(shù)據(jù)交通分析、不停車自動繳費及社會治安防控。具體為6個方面:一是建設(shè)全市統(tǒng)一的智慧停車綜合管理系統(tǒng)平臺,高度融合各類停車場數(shù)據(jù),并匯入政務(wù)服務(wù)數(shù)據(jù)中心。二是將符合標(biāo)準的停車場數(shù)據(jù)接入智慧停車綜合管理系統(tǒng)平臺,規(guī)范、升級已建各商業(yè)、醫(yī)院、住宅小區(qū)等停車管理系統(tǒng)。三是合理布設(shè)公共停車場,標(biāo)準化改造臨時停車泊位,科學(xué)設(shè)置泊位編號、停車信息牌和管理設(shè)施。四是充分利用現(xiàn)有監(jiān)控和桿件,建設(shè)高位視頻槍機和出入口抓拍槍機。五是建設(shè)道路一、二、三級停車誘導(dǎo)和手機APP,實現(xiàn)城市立體化停車誘導(dǎo)。六是建設(shè)智能收費系統(tǒng),推行手機APP、微信、支付寶等多種收費方式相結(jié)合的收費模式,逐步實現(xiàn)公共停車場不停車繳費。

  (二)建設(shè)步驟。智慧停車建設(shè)分兩期進行,一期建設(shè)范圍為西鹽河路、民主路、朝陽路、東鹽河路合圍區(qū)域,時間為20xx年3月31日前。主要任務(wù):建成全市統(tǒng)一的智慧停車綜合管理服務(wù)平臺和手機APP,對2692個路內(nèi)臨時停車泊位進行標(biāo)準化改造,匯聚部分公共場所停車場數(shù)據(jù),完成區(qū)域停車誘導(dǎo)建設(shè),實現(xiàn)該區(qū)域范圍內(nèi)不停車收費和停車誘導(dǎo)功能。二期建設(shè)范圍為幸福路、人民路、科苑路、海寧大道合圍區(qū)域和中山路、中華路、海棠路、云和路等連云區(qū)4條路段,時間為20xx年12月31日前。全面完善智慧停車系統(tǒng),全面接入公共場所停車場數(shù)據(jù),逐步將市區(qū)居民小區(qū)、單位等停車資源納入統(tǒng)一管理,實現(xiàn)停車資源共享,方便市民出行。

 。ㄈ┙ㄔO(shè)模式。擬借鑒鹽城等地做法,采用政企合作模式,由市公安部門統(tǒng)籌,通過邀標(biāo)等方式確定由市屬國企投資、建設(shè)。

 。ㄋ模┵Y金測算。采取市場化運作模式,經(jīng)測算,一期建設(shè)費用約為1800萬元,二期建設(shè)費用約為9000萬元,每年運營成本約20xx萬元,全部由建設(shè)主體出資建設(shè)。一期建成后預(yù)計一年收費約1200萬元,二期建成后預(yù)計一年收費約9000萬元。在公安部門設(shè)立專用賬戶,收費所得優(yōu)先用于支付智慧停車建設(shè)運營費用,盈余部分用于道路交通安全設(shè)施建設(shè)管理工作,預(yù)計四年實現(xiàn)收支平衡。

承包經(jīng)營方案7

  為有效緩解城市停車難問題,加快推進城市公共停車設(shè)施建設(shè),滿足城市停車需求,制定本方案。

  一、工作目標(biāo)

  按照“規(guī)劃引領(lǐng)、分類施策、政府引導(dǎo)、市場運作、建管并重、創(chuàng)新發(fā)展、便民利民”原則,挖掘可利用土地、地下空間等資源,科學(xué)規(guī)劃建設(shè)城市停車設(shè)施,城市新開發(fā)建設(shè)區(qū)域嚴格執(zhí)行配建停車位標(biāo)準,老城區(qū)、老建筑盡力補配補建停車位。20xx年底,新增停車泊位1.8萬個以上。到20xx年底,路內(nèi)停車位比例降到5%以下。到20xx年,基本建成以配建停車設(shè)施為主、路外公共停車設(shè)施為輔、路內(nèi)停車為補充的城市停車格局。

  二、主要任務(wù)

 。ㄒ唬┛茖W(xué)規(guī)劃布局停車設(shè)施。依據(jù)國土空間規(guī)劃和城市綜合交通體系規(guī)劃,科學(xué)編制城市停車設(shè)施專項規(guī)劃。以社區(qū)、街道、商圈為單位,測算城市重點區(qū)域結(jié)構(gòu)性停車位供需數(shù)量,城市停車設(shè)施專項規(guī)劃主要內(nèi)容和建設(shè)用地應(yīng)納入控制性詳細規(guī)劃,作為城市停車場建設(shè)和管理的依據(jù),嚴格執(zhí)行。建立專項規(guī)劃實施情況評估機制,以年度為時間節(jié)點,評估規(guī)劃落實情況,根據(jù)評估情況,及時調(diào)整工作措施,保證規(guī)劃項目落實落地。(責(zé)任單位:各縣<市、區(qū)>政府<管委會>;指導(dǎo)部門:市自然資源和規(guī)劃局、市城管執(zhí)法局、市公安局、市交通運輸局)

  (二)保障停車設(shè)施用地供應(yīng)。新建建筑物配建停車場、利用公園綠地和學(xué)校操場等地下空間建設(shè)停車場以及安排依法收回、規(guī)劃用途符合要求的閑置土地建設(shè)停車場,一并納入國有建設(shè)用地供應(yīng)計劃。研究出臺土地分層開發(fā)實施細則,細化停車設(shè)施供地政策。停車設(shè)施用地符合《劃撥用地目錄》的,可采取劃撥方式供地;不符合的,應(yīng)采取有償使用方式公開出讓,鼓勵采取長期租賃、先租后讓等方式供地。統(tǒng)籌考慮現(xiàn)狀及未來停車供需關(guān)系,在規(guī)劃階段為中心城區(qū)、商業(yè)區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、交通樞紐等重點停車難區(qū)域預(yù)留公共停車用地條件和建設(shè)空間。鼓勵盤活存量建設(shè)用地建設(shè)停車場。對利用存量建設(shè)用地從事停車場建設(shè)、在已建成住宅小區(qū)內(nèi)增加停車設(shè)施建筑面積、充分利用新建建筑地下空間超標(biāo)準建設(shè)地下停車場并作為公共停車場向社會開放的,要制定相關(guān)鼓勵政策。(責(zé)任單位:各縣<市、區(qū)>政府<管委會>;指導(dǎo)部門:市自然資源和規(guī)劃局)

 。ㄈ┍M快補齊歷史停車位缺口。持續(xù)開展公共停車設(shè)施補短板行動,20xx年全市新增停車位1.8萬個。注重在大型商業(yè)、醫(yī)院、車站、學(xué)校等各類公共服務(wù)中心、大型公建設(shè)施附近,挖掘可利用土地、地下空間等資源,統(tǒng)籌安排公共停車設(shè)施建設(shè)項目。公共停車場用地選址要納入年度用地計劃,滿足公共停車設(shè)施建設(shè)用地需求。(責(zé)任單位:各縣<市、區(qū)>政府<管委會>;指導(dǎo)部門:市城管執(zhí)法局、市自然資源和規(guī)劃局)

 。ㄋ模┬陆ńㄖ䥽栏駡(zhí)行配建標(biāo)準。城市新開發(fā)建設(shè)區(qū)域配建指標(biāo)應(yīng)符合《河北省城市停車設(shè)施配置及建設(shè)導(dǎo)則》規(guī)定。加強建設(shè)項目管理,嚴把建設(shè)用地規(guī)劃、建設(shè)工程規(guī)劃等行政許可關(guān)口,保證新建、擴建、改建建筑配建停車設(shè)施符合相應(yīng)配建標(biāo)準。配建停車設(shè)施應(yīng)與建筑物主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時交付使用。加強竣工驗收管理,杜絕緩建、少配,發(fā)現(xiàn)未按規(guī)劃許可要求配建停車設(shè)施的,勒令停工、限期整改。根據(jù)城市綜合交通發(fā)展水平,定期對停車位配建指標(biāo)進行動態(tài)調(diào)整。鼓勵新建建筑充分利用地下空間建設(shè)停車位并作為公共停車場向社會開放。新建建筑超過停車配建指標(biāo)建設(shè)停車場(配建的附屬商業(yè)面積除外),在規(guī)劃審批時可根據(jù)總建筑面積、超配建的停車位建筑面積等情況,給予適當(dāng)容積率獎勵,具體規(guī)定由自然資源和規(guī)劃部門根據(jù)實際研究制定。(責(zé)任單位:各縣<市、區(qū)>政府<管委會>;指導(dǎo)部門:市自然資源和規(guī)劃局、市建設(shè)局、市行政審批局)

 。ㄎ澹┲鸩窖a配補建既有建筑停車位。結(jié)合城市更新行動,在棚戶區(qū)、城中村改造規(guī)劃設(shè)計階段,優(yōu)先考慮留足停車位。鼓勵社會資本參與老舊小區(qū)改造時,因地制宜補齊停車位。兼顧業(yè)主和相關(guān)方利益,創(chuàng)新停車設(shè)施共建共享共管模式,因地制宜制定具體辦法。(責(zé)任單位:各縣<市、區(qū)>政府<管委會>;指導(dǎo)部門:市建設(shè)局、市住房保障房產(chǎn)管理局、市自然資源和規(guī)劃局)

 。┘涌烨逋寺穬(nèi)超配停車位。公安機關(guān)組織相關(guān)部門定期分析路內(nèi)停車位對交通的影響,對使用率低、嚴重影響交通的路內(nèi)停車位,逐年縮減、合理清退,做到“還路于民、便利于民”。除公安機關(guān)交通管理部門外,任何單位和個人不得在城市道路范圍內(nèi)設(shè)置停車位。(責(zé)任單位:各縣<市、區(qū)>政府<管委會>;指導(dǎo)部門:市公安局)

 。ㄆ撸┏浞掷贸鞘械叵驴臻g。充分挖掘利用城市公共綠地、公共廣場、學(xué)校操場、公交場站等用地的地下空間,規(guī)劃建設(shè)公共停車設(shè)施。為提高人防工程利用率,做好人防工程建設(shè)規(guī)劃與城市停車設(shè)施專項規(guī)劃、地下空間開發(fā)利用規(guī)劃的有效銜接,在滿足戰(zhàn)時功能布局前提下,充分考慮城市停車服務(wù)功能,加大改造和利用力度,補充建筑物配建停車位或城市公共停車位。鼓勵和引導(dǎo)新建民用建筑修建防空地下室用作停車設(shè)施。簡化項目審批流程,推動地下空間利用,保證地下與地上設(shè)施統(tǒng)籌兼顧。20xx年,完成省下達的利用人防工程新增停車位任務(wù)。20xx年以后,按照“平戰(zhàn)結(jié)合”的原則,持續(xù)將適合停車的人防工程改造為停車位。(責(zé)任單位:各縣<市、區(qū)>政府<管委會>;指導(dǎo)部門:市自然資源和規(guī)劃局、市人防辦、市行政審批局、市城管執(zhí)法局)

 。ò耍┩七M立體停車設(shè)施建設(shè)。在符合國土空間規(guī)劃要求前提下,充分利用城市各類邊角空地和地下空間,大力推進機械式立體停車場、停車樓建設(shè)。各縣(市、區(qū))要研究制定建設(shè)管理和用地支持政策,制定激勵措施。總結(jié)建設(shè)經(jīng)驗,擴大立體停車設(shè)施服務(wù)范圍,推動城市立體停車設(shè)施發(fā)展。每年新建城市公共停車設(shè)施中,立體停車設(shè)施占比不少于20%。(責(zé)任單位:各縣<市、區(qū)>政府<管委會>;指導(dǎo)部門:市城管執(zhí)法局、市自然資源和規(guī)劃局按照職責(zé)分工負責(zé))

 。ň牛┩苿觾(nèi)部停車設(shè)施資源共享。在加強安全管理的前提下,在機關(guān)、事業(yè)單位推行停車共享示范,將內(nèi)部停車位面向行政服務(wù)對象開放,夜間錯時向社會有序開放。推動企業(yè)單位、商業(yè)設(shè)施、寫字樓、體育場館等停車設(shè)施在符合相關(guān)政策前提下,向社會對外開放,可由專業(yè)停車企業(yè)統(tǒng)一經(jīng)營,探索錯時開放、有償使用、收益分享經(jīng)營模式。新建小區(qū)富余的配建停車位以租賃方式供社會使用,降低配建停車位空置率。(責(zé)任單位:各縣<市、區(qū)>政府<管委會>;指導(dǎo)部門:市發(fā)展改革委、市機關(guān)事務(wù)局、市國資委、市公安局)

 。ㄊ┘訌娡\囍刃虮O(jiān)督管理。各縣(市、區(qū))要建立健全停車管理工作機制,制定統(tǒng)一規(guī)范的'收費、經(jīng)營、管理政策。規(guī)范公共停車設(shè)施備案標(biāo)準和流程,強化停車基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)采集、更新,逐步實現(xiàn)停車備案數(shù)字化。加強事中事后監(jiān)管,及時受理處置群眾對停車管理方面的投訴、舉報。嚴厲打擊占用公共資源私設(shè)停車位行為,對違法占用道路停車、僵尸車等加大查處力度,通過“交巡警+城管”及多部門聯(lián)合執(zhí)法,規(guī)范車輛停車秩序。對重點區(qū)域?qū)嵤┫迺r停車、即停即走等管理措施,提升停車位周轉(zhuǎn)率。(責(zé)任單位:各縣<市、區(qū)>政府<管委會>;指導(dǎo)部門:市公安局、市城管執(zhí)法局、市發(fā)展改革委)

 。ㄊ唬┩菩谐鞘兄腔弁\嚪⻊(wù)。推動建設(shè)城市智慧停車管理平臺,向社會提供信息服務(wù),實現(xiàn)對車輛的動靜態(tài)管控。鼓勵開發(fā)移動互聯(lián)網(wǎng)終端,應(yīng)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù),統(tǒng)籌路內(nèi)、路外停車資源,完善智能停車誘導(dǎo)系統(tǒng),實現(xiàn)信息查詢、車位預(yù)約、泊位誘導(dǎo)、電子支付等功能集成,推動停車資源共享和供需快速匹配,方便群眾就近停車。鼓勵探索實行統(tǒng)一運營模式,20xx年底前,市主城區(qū)建成城市智慧停車管理平臺。督促智慧停車經(jīng)營單位定期更新車位布局、泊位使用、收費標(biāo)準等數(shù)據(jù),并及時向社會公開。全面推行電子計費,實現(xiàn)無人值守、自動計費繳費,推廣使用“ETC”“先離場后付費”等快捷收費方式。(責(zé)任單位:各縣<市、區(qū)>政府<管委會>;指導(dǎo)部門:市發(fā)展改革委、市公安局、市城管執(zhí)法局)

 。ㄊ┨岣吖步煌ūU夏芰。落實公交優(yōu)先戰(zhàn)略,大力發(fā)展公共交通,優(yōu)化城市公交線網(wǎng)和站點布局,實現(xiàn)城市道路公交服務(wù)全覆蓋。加大公交專用道建設(shè)和使用監(jiān)管力度,增加城市交通密集區(qū)公交客運能力,市主城區(qū)公共交通分擔(dān)率達到30%以上。加強出行停車與公交換乘無縫銜接,在公路客運站和城市公共交通樞紐建設(shè)換乘停車設(shè)施,逐步形成以公共交通為主的城市出行結(jié)構(gòu),引導(dǎo)公眾綠色出行。(責(zé)任單位:各縣<市、區(qū)>政府<管委會>;指導(dǎo)部門:市交通運輸局、市公安局)

  三、政策措施

 。ㄒ唬┖喕姓䦟徟绦。深化行政審批制度改革,簡化城市停車設(shè)施投資、建設(shè)、經(jīng)營手續(xù)辦理程序,提高審批效率。對小型停車設(shè)施項目和利用自有土地建設(shè)的停車設(shè)施項目,實行備案制。既有停車庫(樓)內(nèi)部改造為機械式立體停車的,可按照特種設(shè)備管理要求辦理安裝告知、監(jiān)督檢驗、使用登記等手續(xù),不再辦理用地規(guī)劃、工程規(guī)劃、施工許可等手續(xù),具體辦法由各縣(市、區(qū))政府根據(jù)實際制定。(責(zé)任單位:各縣<市、區(qū)>政府<管委會>;指導(dǎo)部門:市行政審批局、市自然資源和規(guī)劃局、市市場監(jiān)管局)

 。ǘ⿲嵤┎顒e化收費機制。推行不同區(qū)域、不同位置、不同車型、不同時段停車服務(wù)差別收費。在學(xué)校、醫(yī)院、商業(yè)區(qū)、交通樞紐等重點停車難區(qū)域?qū)嵭懈呤召M,城市外圍實行低收費,一般區(qū)域正常收費。同一區(qū)域內(nèi),按照“路內(nèi)高于路外、繁忙時段高于空閑時段”的原則,細化差別化收費標(biāo)準。(責(zé)任單位:各縣<市、區(qū)>政府<管委會>;指導(dǎo)部門:市發(fā)展改革委)

 。ㄈ┩晟仆顿Y經(jīng)營激勵政策。對停車需求大、收益較好的城市重點區(qū)域、交通樞紐等停車設(shè)施,鼓勵社會資本以市場化投資為主開發(fā)經(jīng)營,重點建設(shè)立體停車場或既有停車場實施“平改立”改造。對停車需求較小區(qū)域的停車設(shè)施,可通過合理確定收費標(biāo)準、政府適當(dāng)讓渡項目收益權(quán)等方式,吸引社會資本參與。在符合相關(guān)規(guī)劃、不改變用地性質(zhì)、不減少停車泊位的前提下,允許配建一定比例的附屬商業(yè)面積,具體比例按有關(guān)規(guī)定自行確定。(責(zé)任單位:各縣<市、區(qū)>政府<管委會>;指導(dǎo)部門:市發(fā)展改革委、市自然資源和規(guī)劃局、市城管執(zhí)法局)

 。ㄋ模┩晟仆\嚪ㄒ(guī)標(biāo)準體系。結(jié)合實際,編制或修訂停車設(shè)施管理法規(guī),為依法治理城市停車提供法治保障。健全停車設(shè)施標(biāo)準體系,編制或修訂停車設(shè)施配建標(biāo)準,制定完善智慧停車管理標(biāo)準、停車設(shè)施運營規(guī)范、停車管理服務(wù)規(guī)范等。(責(zé)任單位:各縣<市、區(qū)>政府<管委會>;指導(dǎo)部門:市公安局、市自然資源和規(guī)劃局、市城管執(zhí)法局)

  四、組織保障

 。ㄒ唬┞鋵嵵黧w責(zé)任。各縣(市、區(qū))政府(管委會)是停車設(shè)施規(guī)劃建設(shè)管理的責(zé)任主體,要加強組織領(lǐng)導(dǎo),建立健全工作機制,強化主管部門責(zé)任,明確有關(guān)部門職責(zé)和時間表、路線圖。按照“一城一策”的原則,抓緊制定城市停車設(shè)施規(guī)劃建設(shè)管理工作方案,加快解決停車難問題。

 。ǘ⿵娀y(tǒng)籌協(xié)調(diào)。指導(dǎo)部門按照職責(zé)分工,加強對全市城市停車設(shè)施治理工作的組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo),共同研究政策,解決重大問題。各縣(市、區(qū))政府(管委會)要建立停車管理統(tǒng)籌協(xié)調(diào)等相應(yīng)機制,統(tǒng)籌負責(zé)本地停車管理工作,形成政府主導(dǎo)、部門協(xié)同的城市停車治理格局。

 。ㄈ⿵娀綄(dǎo)調(diào)度。指導(dǎo)部門要加強對責(zé)任單位的檢查和評價,加強督導(dǎo)調(diào)度,對工作開展不力、弄虛作假的予以通報,推動城市停車治理能力持續(xù)提升。

  (四)強化輿論宣傳。充分利用各類媒體對停車設(shè)施治理工作進行全方位宣傳報道,總結(jié)推廣先進經(jīng)驗和典型做法,營造政府關(guān)心、社會關(guān)注、群眾關(guān)切的良好環(huán)境。開展群眾參與體驗活動,充分吸收廣大群眾意見建議,持續(xù)優(yōu)化改善城市停車環(huán)境,不斷提高群眾的獲得感、滿意度。

承包經(jīng)營方案8

  本人從事酒店經(jīng)營、餐飲業(yè)及職工食堂已多年,總結(jié)和摸索出許多經(jīng)營和管理經(jīng)驗,以高規(guī)格的服務(wù)理念、營養(yǎng)豐富的飯菜、多樣化的品種,給廣大消費群體及客戶提供了理想滿意的就餐保障。

  一、服務(wù)方面

  1、為保證食堂全面工作正常有序的開展,我將從員工配備、廚師選擇等各方面制定自己思路和承諾。

  2、一日三餐的就餐時間、就餐人數(shù)如有臨時改變,我將會合理安排,并靈活機動的保障好每位就餐人員的滿意。

  3、就餐期間可以及時了解就餐人員對飯菜的滿意度,根據(jù)不同口味和季節(jié),合理搭配交替變換菜品花樣。做到營養(yǎng)搭配合理,真正做到反饋及時、改進迅速,以提高工作效率和滿意度。

  4、在職工進入食堂就餐時,要充分了解和關(guān)心好每位員工的飲食習(xí)慣和喜愛的菜品花樣。在味美價廉的`基礎(chǔ)上,合理調(diào)配不同口味的飯菜,確保每位員工吃到衛(wèi)生、可口、舒心的飯菜。確實做到后勤保障服務(wù)于生產(chǎn)的目的。

  5、用高素質(zhì)的廚師,優(yōu)質(zhì)服務(wù)的員工,調(diào)解好外界的菜品來源,建立良好的客戶關(guān)系,及時與貴單位領(lǐng)導(dǎo)溝通和反映食堂運作過程中的一切事務(wù)。及時反饋和了解員工就餐信息,確保食堂和諧運作。

  二、衛(wèi)生方面

  1、除保證好餐廳室內(nèi)外整潔明亮外,我們將定期組織人員對餐廳進行消毒、美化。

  2、購買新鮮的肉菜瓜果、不變質(zhì)的菜品和未經(jīng)檢驗部門批準的肉類及家禽和家畜,所用餐具和制作灶具定期消毒,定人、定崗承包落實到個人,確保用具安全衛(wèi)生。

  三、價格及食材方面

  1、保證食物質(zhì)量的前提下,工作餐和招待餐采取薄利經(jīng)營的思路。

  2、我們將制定專門的食材購買途經(jīng)與很多農(nóng)戶建立著多年的合作關(guān)系,保證食材安全放心。

  四、經(jīng)營方式

  1、在貴單位提供和建立好食堂一切硬件物品和設(shè)備的前提下,水、電、煤氣補貼人員工資的保障外,我店本著薄利經(jīng)營的理念,保證貴單位一切工作餐和招待餐。(每位員工早晚餐按4元進行收費,中餐每位8元左右收費,兩葷一素的標(biāo)準。)本店以最低的收入服務(wù)于貴單位的每位員工。

  2、承包期間廚房設(shè)備,設(shè)施及各類灶具如果出現(xiàn)正常的損壞將及時反饋有關(guān)人員和領(lǐng)導(dǎo),經(jīng)貴廠同意負責(zé)派人進行維修和更換。

  3、為更好的發(fā)揮貴單位食堂作用,保障貴單位正常用餐,我方不對外經(jīng)營。

  4、干部用餐和工作餐每月提前安排好下月菜譜,安排好合理的伙食標(biāo)準,真正做到衛(wèi)生、味美、可口、健康、營養(yǎng)的飯菜。

  以上幾點如貴單位有什么不同意見和建議可在承包期間足個足一的進行批評和改進,一定會達到合作滿意的目的,我們將以百倍的工作信心,誠實、和諧、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量,回報給貴單位的每位就餐員工。

承包經(jīng)營方案9

  尊敬的客戶,為了對貴單位的飯?zhí)眉訌姽芾,進一步改善員工就餐的實際情況,結(jié)合對貴單位的實際情況及實際要求,現(xiàn)對貴單位職工食堂進行承包,實行自負盈虧,責(zé)任經(jīng)營,特擬定以下經(jīng)營管理方案,敬請參閱:

  一、食堂分為民、漢兩個餐廳

  貴單位的權(quán)利義務(wù):

  1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場地的提供

  2、廚房設(shè)備、餐具等固定資產(chǎn)投資

  3、衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查

  4、按照約定的其他事項

  承包方的權(quán)利義務(wù):

  1、嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合甲方管理

  2、優(yōu)質(zhì)食材的采購、配送及嚴格驗收

  3、多項的供餐服務(wù),各種類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐

  4、準時、保質(zhì)、保量的開餐

  5、(水)電費、燃氣費用按時按量繳納

  6、隨時接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議

  7、其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜

  二、根據(jù)貴單位實際每天就餐員工每人每天三餐一周菜

  譜安排如下:米飯自由吃

  早餐5元標(biāo)準,中45元標(biāo)準、晚餐40元標(biāo)準。

  (一)漢族餐廳就餐人員貴單位補助餐費90元/每人/天,食譜初步安排如下:

  2、午餐:2葷菜、3素菜、1湯,主食:米飯、面條。

  3、晚餐:2葷菜、3素菜、1湯,主食:米飯、面條。

  (二)民族餐廳就餐人員貴單位補助餐費100元,(現(xiàn)牛羊肉價格均高于其他肉類,適當(dāng)提高了民族餐廳就餐人員補助。)食譜初步安排如下:

  1、早餐:豆?jié){、大米稀飯或玉米糊;饅頭、花卷、雞蛋及時令小菜不少于2個,老干媽等副食。

  2、午餐:2葷菜、3素菜、1湯,主食:米飯、面條。

  3、晚餐:2葷菜、3素菜、1湯,主食:米飯、面條。

  三、人員配備

  2個餐廳各配備廚師1名,配菜1名,工資由承包人自行發(fā)放。

  四、食物的保存和調(diào)味品的存放

  每天采購的葷菜、素菜要分開放入冰箱和保鮮柜及指定的'存放地點,保證它們的新鮮,做到先買先用,防止食物變質(zhì)和腐爛;調(diào)味品擺放整齊,定期檢查生產(chǎn)日期,確保食品安全。

  五、食品衛(wèi)生管理制度

  (一)人員個人衛(wèi)生:

  1、著裝儀表:工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的作用外,還應(yīng)素雅,穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準。

  女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生,勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應(yīng)及時換下工作服。

  2、男工作人員嚴禁留長發(fā)、胡子、長指甲;女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜,嚴禁留長指甲及涂指甲油。

  3、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏,嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。

  4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。

  5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘,每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手,同時用消毒水浸泡兩分鐘。

  6、所有工作人員在供餐時必須戴好口罩,需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。

  8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。

  9、落實晨檢制度,發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作。

  (二)工作時間:根據(jù)工作需要,食堂自行安排。

  六、廚房衛(wèi)生

  1.爐灶、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔,抽油煙系統(tǒng)定期清潔。

  2.工作臺、貨架、調(diào)料臺隨時保證清洗干凈。

  3.油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜,下班前要蓋好。

  4.定期清洗冰箱雪柜,保證清潔衛(wèi)生。

  5.每周必須對飯?zhí)眠M行一次徹底的衛(wèi)生大掃除。

  七、服務(wù)承諾

  2.嚴格按照國家飲食衛(wèi)生標(biāo)準執(zhí)行各項操作。

  4.嚴格履行合約條款,保證質(zhì)量、份量,用心服務(wù)。

  5.文明禮貌的為貴單位員工供餐。

  6.我方所有員工必須身體健康并持有效“健康證”,及接受貴單位的相關(guān)紀律約束。

  7.食堂夏天免費為貴單位員工提供涼茶、糖水服務(wù)。

  9.隨時接受貴公司的改善意見,并即時妥善處理。

  八、其他:試營6個月后商議承包費用可否。

  希望能與貴單位合作,共同創(chuàng)造一個文明有序,干凈整潔、和諧用餐的美麗環(huán)境。

承包經(jīng)營方案10

  一、指導(dǎo)思想

  貫徹黨的教育方針,在教育部門正確領(lǐng)導(dǎo)下,承包好幼兒園,對孩子進行科學(xué)管理、啟迪思想、學(xué)習(xí)教育、抓管理制度創(chuàng)新、為當(dāng)?shù)睾蜕鐣囵B(yǎng)有用人才,為幼兒園事業(yè)又好又快發(fā)展提供堅強有力的智力支持。

  二、總體目標(biāo)

  按照幼兒園管理要求,堅持平安、健康、科學(xué)管理,把幼兒園辦成社會贊譽,家庭滿意,孩子健康成長的樂園。通過全圓努力,形成較為完備的管理體系,營造歡快活潑的育人環(huán)境,在同行業(yè)中深受家長歡迎和喜愛。長期致力于幼兒教育研究,對于幼兒教育有獨到見解,在本地或異地辦學(xué)市場已經(jīng)取得了一定成績,具有良好的社會口碑和知名度。

  三、工作措施

  深入加強幼兒園管理,提高家長和社會上人們滿意度,主要采取以下措施。辦學(xué)形式新穎獨特,與時俱進,規(guī)模合理、對幼兒園的的師資力量招聘合理、同時對幼兒園的改造,學(xué)生的收費及本地子女就讀的優(yōu)惠合理。

  為了提高辦學(xué)質(zhì)量,達到當(dāng)?shù)睾蜕鐣䴘M意,承包方案如下:

  一是辦學(xué)的原則、目的

  “萬丈高樓平地起”,學(xué)前教育是人生的第一階段,是基礎(chǔ)教育的有機組成部分,擔(dān)負為人才培養(yǎng)奠基的艱巨任務(wù),是全面提高我國人口素質(zhì)的關(guān)鍵,堅持以人為本,平安健康快樂的原則,目的是打好基礎(chǔ),全面發(fā)展,健康成長。

  堅持黨的教育方針。忠誠黨的教育事業(yè),德智體全面發(fā)展,培養(yǎng)好一代新人。深化教育體制改革,探索新的幼兒園教育模式和方法。

  提高幼兒園的辦學(xué)質(zhì)量,辦成一所高質(zhì)量的幼兒園,開展各種有益孩子身心健康的活動,舉辦幼兒舞蹈、健身操、幼兒安全知識比賽、賽詩會、唱兒歌比賽,繪畫比賽,學(xué)會文明語言比賽、做好事比賽一年內(nèi)達到市一級幼兒園,三年內(nèi)達到省一級幼兒園。

  二是定期進行安全檢查

  幼兒進餐前教師對幼兒進行安全衛(wèi)生教育

  1、防止意外事故的發(fā)生,對幼兒玩具、小桌椅、床、個別低的插座、門窗、廁所、外出活動的交通等定期進行檢查,做到防患于未然。如:燙傷、噎食等。

  2、教師和保育員配合好,組織幼兒有秩序地上下樓及進出教室以免摔傷、擠傷。

  3、幼兒的一日活動一定要在教師的視線之內(nèi),器材及游戲的選用安全系數(shù)要高。

  4、活動室、休息室的危險隱患一定要及早發(fā)現(xiàn),及時采取有效措施進行整治。

  5、經(jīng)常對幼兒進行防火、防電等安全知識的.教育,嚴禁幼兒自己玩火、玩電。

  6、班內(nèi)不要放置比較危險的學(xué)習(xí)用具和物品:如剪子、實驗器皿、勞動工具等。非幼兒用品應(yīng)放在幼兒拿不到的地方。

  7、小型顆粒狀物品教育幼兒不要放入口內(nèi),耳內(nèi)或吞食。

  8、幼兒入園離園時,教師與家長必須面對面交接。

  9、膳食管理人員進貨時,嚴把食品質(zhì)量關(guān),防止食物中毒。

  三是教職工行為規(guī)范

  1、熱愛、尊重、理解幼兒,態(tài)度親切、溫和關(guān)系平等、和諧、寬松。幼兒園的教師是全市最優(yōu)秀的幼兒園教師。

  2、儀表端莊自然、服飾大方、整潔,上班時不濃妝、不穿坦胸露肩的服裝,不穿拖鞋。

  3、舉止文明,行、走、站、立、座姿端莊,處處為幼兒做表率。

  4、語言文雅、規(guī)范、說話輕聲和氣、話不俗、語不高。

  5、待人熱情有禮貌,主動向客人問好,及時向家長匯報幼兒身心發(fā)展?fàn)顩r,虛心聽取家長意見和建議。

  6、同事之間相互配合、相互尊重,人際關(guān)系和諧,使幼兒受到潛移默化的影響。

  7、遵守園內(nèi)各項規(guī)章制度,不遲到不早退、不干私活、不隨意上班聊天、不使用兒童用品。

  8、愛護財物、講究衛(wèi)生,保護園內(nèi)各項設(shè)施、玩具器械、不隨意采摘花朵、不亂扔紙屑、節(jié)水節(jié)電、節(jié)糧。

  幼兒進餐前教師對幼兒進行安全衛(wèi)生教育,防止意外事故的發(fā)生。

  我們幼兒園的工作,我們堅決負好責(zé),請家長和社會放心,請領(lǐng)導(dǎo)放心。堅決辦成市省級優(yōu)秀幼兒園,社會矚目幼兒園。

承包經(jīng)營方案11

  基本情況:

  通過同貴公司的初步接觸協(xié)商,真膳美有以下合作意向:

  真膳美承包經(jīng)營貴公司員工食堂:

  合作期限為一年,合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作;

  具體工作安排如下:

  廠方

  東莞市真膳美膳食管理有限公司

  1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場地的提供

  1、嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合甲方管理

  2、廚房設(shè)備、餐具等固定資產(chǎn)投資

  3、餐廳的管理與支持

  2、優(yōu)質(zhì)食材的采購、配送及嚴格驗收

  4、衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查

  3、多項的供餐服務(wù),各種類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐

  4、準時、保質(zhì)、保量的開餐

  5、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理

  6、水、電費用按時按量繳納

  7、燃氣費用按時按量繳納

  8、隨時接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議

  9、消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作

  10、其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜

  根據(jù)貴公司500員工每人每天三餐10元伙食標(biāo)準一周菜譜安排如下:米飯自由吃(夜宵另計)

  早餐二元,中、晚餐各四元。

  以上菜譜僅供參考,每天可提供不同的拾菜一湯,任選四葷二素一湯,具體以雙方面議協(xié)定.

  食品衛(wèi)生

  一、人員個人衛(wèi)生:

  1、著裝儀表:工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的作用外,還應(yīng)素雅,穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生,勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應(yīng)及時換下工作服。

 。病⒛泄ぷ魅藛T嚴禁留長發(fā)、胡子、長指甲;女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜,嚴禁留長指甲及涂指甲油。

  3、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏,嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。

  4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。

  5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘,每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手,同時用消毒水浸泡兩分鐘。

  6、所有工作人員在供餐時必須戴好口罩,需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。

  7、嚴禁工作人員在工作時間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。

  8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。

  9、落實晨檢制度,發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作。

  二、倉庫管理:

  1配料、輔料倉

  1.1該倉內(nèi)只限存配料、輔料,嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。

  1.2所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋,箱體外必須有分類明確的標(biāo)識且分類分區(qū)存放。

  1.3倉庫必須分類設(shè)立明確的倉庫管理明細帳,對物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、數(shù)量、領(lǐng)出者都做出詳細的記錄。

  1.4倉庫必須實行物料流程卡管理,物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、有效日期等。

  1.5倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7S的`要求,每天專人負責(zé)定時清潔。

  1.6倉庫必須實行專人定點管理,注意防盜、防火、防蟲害,人離開時必須鎖好倉庫門,按規(guī)定定期殺蟲滅鼠,確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。

  1.7物品的存放量以每周用量為最高貯藏量,物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。

  2主糧倉:

  2.1該倉內(nèi)只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品;嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用物品。

  2.2所有物品存放時必須分類分區(qū)存放,放置時貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮,做到離地離墻。

  2.3倉庫必須設(shè)立專用管理明細帳,對物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、領(lǐng)出者都要做出詳細的記錄。

  2.4倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7S的要求,每天專人負責(zé)定時清潔。

  2.5倉庫必須實行專人定點管理,注意防盜、防火、防蟲害,人離開時必須鎖好倉庫門,按規(guī)定定期殺蟲滅鼠,確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲;

  2.6物品的存放量以每周為最高貯存量,物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。

  三、物質(zhì)防疫制度

  食源性感染病是當(dāng)前世界上不斷增多的公共衛(wèi)生問題之一。近幾十年內(nèi)不斷發(fā)生的食源性細菌感染病,主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸桿菌O157:H7和利斯特菌等引起。我公司是為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生,主要有以下控制措施:

  1、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,并相對固定食品采購場所,不經(jīng)常更換供應(yīng)商。飯?zhí)脙?nèi)所使用的動物性食品原料在采購時必須索取相關(guān)的檢驗檢疫合格證,并查看相關(guān)合格標(biāo)記,質(zhì)量檢驗員根據(jù)“動物性食品的檢驗標(biāo)準”進行嚴格的再次檢驗。

  2、采購新鮮潔凈的食品原料。

  3、購買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品,產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。

  4、不采購來歷不明、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。

  5、不外購冷葷涼菜和糕點制品,不外購已加工好熟食。

  6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識清楚,做到分開使用。

  7、冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。

  8、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品,大塊食物的中心溫度不低于70℃。

  9、蔬菜烹調(diào)程序:一洗二浸三燙四炒。

  10、煮熟悶透四季豆,使其失去原有的生綠色和豆腥。

  11、豆?jié){要徹底煮熟,煮沸后持續(xù)加熱5-10分鐘。

  12、不加工冷葷涼菜。

  13、食品以即制即售為佳,制作完成至出售一般不要超過2小時。

  14、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。

  15、不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專人驗收,食品分類上架擺放。

  16、食品存放嚴格做到生熟分開,避免交叉污染。

  17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴格分開使用。

  18、食品存放嚴格做到生熟分開,避免交叉污染。

  19、妥善保管有毒害物質(zhì),滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì),不得存放放在食品庫房、食品加工和進餐場所。

  20、存放硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標(biāo)志,避免誤食、誤用。

  21、冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔,并保證冰箱的冷藏效果。

  22、餐具洗消程序:一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。

  23、熱力消毒要求:蒸汽消毒100℃作用10分鐘以上,干熱消毒120℃作用15-20分鐘,煮沸消毒15分鐘以上。

  24、消毒柜消毒要求:嚴格按消毒柜指示時間消毒,定期檢查,保證消毒效果。

承包經(jīng)營方案12

  裕豐膳食公司服務(wù)范圍:

  1、食堂承包(承包:工廠企業(yè),事業(yè)單位,學(xué)校醫(yī)院職工食堂);

  2、糧油蔬菜配送中心(米、油、蔬菜、配料、凍品批發(fā)配送);

  3、快餐配送(學(xué)校、商場、車行、超市、酒店娛樂場所餐飲配送);

  4、食堂策劃(食堂人工承包,菜譜搭配,餐費的合理安排);

  5、食堂廚房設(shè)備投資(新舊工廠廚房設(shè)備添置及更新?lián)Q代,我可司免費為工廠飯?zhí)锰碇脧N房設(shè)備,每年折舊30%給廠方,合同滿三年所以設(shè)備無嘗歸廠方所有。)

  工廠食堂自由餐承包管理模式

  企業(yè)職員就餐食堂承包的3種模式為:固定就餐,半固定半自由,完全自由就餐。

  1、所謂的完全自由餐就是:員工在飯?zhí)糜貌颓,可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒停蚩梢赃x擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費;食品包含套餐、單個全葷、小葷、素菜、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等;

  2、員工固定就餐規(guī)劃

  餐類 早、中、晚(三餐) 伙食標(biāo)準

  員工餐 (二葷二素)選一葷一素—湯+飯 7元/人/天

  二葷一素一湯+飯 8元/人/天

  二葷二素一湯+飯 9元/人/天

  三葷一素一湯+飯 10元/人/天

  一、企業(yè)飯?zhí)米杂刹统邪绞?/strong>

  (1)運作方式:(先試用一個月,滿意后再合作)

  1、貴司將場所、原有廚房設(shè)施設(shè)備清點備案后,交于我司使用,不足之小件廚具可由我司負責(zé)添置。另:在使用過程中,除自然損耗外,如有人為損壞或失,我司照價賠償;

  2、統(tǒng)一用IC卡消費,可消費正餐,也可在消費正餐的基礎(chǔ)上再加餐(刷卡即可),不夠消費時可自行充值。

  (2)經(jīng)營方式:

  A、膳食公司權(quán)責(zé)與義務(wù)

  1、承擔(dān)廚房場地租金及廚房內(nèi)的水、電、燃料費用;

  2、廚房設(shè)備、設(shè)施的維護;

  3、免費為貴司員工購買飲食責(zé)任險(200-500萬);

  4、飯?zhí)貌蛷d刷卡記費系統(tǒng)的提供及維護;

  5、嚴格履行承包合約、遵守各項條款;

  6、生、鮮、干貨的集中采購配送及嚴格驗收;

  7、菜單的搭配、菜品的烹調(diào)與分配;

  8、準時、保質(zhì)、保量的開餐;

  9、廚房工作人員的招聘、管理及薪資;

  10、餐廳及廚房周邊的清潔衛(wèi)生;

  11、消防安全的協(xié)作;

  12、隨時接受貴司相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議;

  13、其它相關(guān)未列出之細項,有待雙方協(xié)商,裕豐一定會全力配合;

  B、貴司權(quán)責(zé)與義務(wù)

  1、提供餐廳、廚房場地;

  2、我方駐貴司工作人員住宿的提供;

  3、每日我司食堂采購食材的監(jiān)督;

  4、衛(wèi)生、菜質(zhì)量的定期嚴格考核;

  5、食堂的配合與支持;

 。3)膳食統(tǒng)籌:

  1、特色一:打菜窗口分菜系。

  我司根據(jù)貴司員工籍貫之分布或喜好情況,每餐分不同的'打菜窗口,如湘菜/川菜/客家菜等,加辣或不辣窗口等,每餐提供數(shù)6-8種菜式供貴公司員工自由選擇,

  價格分別為:1(套餐方式)3、5元選一葷二素一湯,4、0元選二葷一素一湯,飯任食。

  2(任選方式)菜品價格:1元、2元、3元、4元、5元不等。

  2、特色二:炒邊分,每次小分量炒制,確保熱度、新鮮度。

  我司工作人員實行統(tǒng)一分餐,菜邊炒邊分,確保飯菜熱度、新鮮度,堅持色、香、味俱全,實行干濕分開,冷熱分離,生熟分家原則,保證貴司員工享超值膳食和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  3、特色三:開設(shè)加餐窗口

  在供應(yīng)正餐的基礎(chǔ)上,另開設(shè)加餐窗口。價格為2、0元/份—5、0元/份不等,在貴司員工可自由選擇加餐與否及加餐標(biāo)準。

  餐項細分

  1、早餐:多樣化,價格定為1—2元不等,以面點(油條/麻圓/包、花卷/饅頭)、炒粉、炒飯、配粥、豆?jié){例湯,及湯粉(面)、炒粉(面)等為主,每天至少提供5個品種任貴司員工自由干濕搭配。

  2、面食區(qū):早、中、晚餐我司會提供如麻辣燙、拉面、牛腩刀削面、肥腸桂林米粉、武漢熱干面、揚州炒飯、北方水餃、餅類,價格3~4元不等;

  3、小炒區(qū):為了保證貴司員工可以享受到即炒即吃的優(yōu)質(zhì)服務(wù),貴司員工可選擇我司提前公布的菜譜點餐,如清蒸排骨、梅菜扣肉、蒜苗炒時菜、炒粉(面)等類;

  4、特色區(qū):根據(jù)員工的飲食需求,我司還設(shè)立了蒸菜飯、燒臘飯、燉菜等特色窗口,供員自行選擇。

  二、此種方式的特點是:

  1、自由餐就是IC卡上隨時隨意在飯?zhí)眠x擇不同價位的窗口來消費。

  2、如果員工的餐費不到一個月就用完了怎么辦?還有一套專為員工IC卡現(xiàn)金充值的系統(tǒng);員工自己可持IC卡及現(xiàn)金到充值處充值,現(xiàn)金充值處由食堂自行辦理。

  3、企業(yè)給予飯?zhí)贸邪虩o保障營業(yè)額,承包商須加強飯?zhí)没锸迟|(zhì)量與服務(wù)管理,不斷推陳出新策劃適合員工需求的菜式,提高員工在飯?zhí)玫木筒吐,才能達到盈利的目的。

  4、企業(yè)管理簡單、明了,只要提供設(shè)備、場地、水電即可。

  5、由于員工自由充值、自由消費,企業(yè)只要安排適當(dāng)管理監(jiān)督的人員即可,可為自己減少許多煩惱。

  6、當(dāng)月的餐費消費不完,卡上的餐費不會清零,可持續(xù)用完為止。

承包經(jīng)營方案13

  服務(wù)范圍

  機關(guān)單位食堂、事業(yè)單位食堂、行政機構(gòu)的團膳。

  機關(guān)單位食堂一般為非經(jīng)營性、福利型的食堂,它的運營涉及到單位工作人員的切身利益和后勤經(jīng)費的控制及帳務(wù)處理,是后勤工作重點、難點之一。為減輕單位后勤負擔(dān),規(guī)避食堂用人風(fēng)險,提高用餐服務(wù)質(zhì)量,單位食堂運營通常采取對外托管形式。現(xiàn)在先給您介紹以下食堂的主要托管形式。

  全托管模式

  食堂人員的招聘調(diào)配、勞動合同、社保等由托管單位負責(zé),其管理費用及利潤定額包干,飲食制作由托管單位靈活安排,使用的原材料由托管單位采購。人員工資、福利由發(fā)包單位負責(zé),食堂日常支出的費用按標(biāo)準定期劃撥,定期接受審查、審核。此模式比較適合未設(shè)食堂專管理機構(gòu)人員的.,且用餐人數(shù)50人以下的單位,它有利于減輕單位后勤負擔(dān)和成本控制,便于從瑣碎的事務(wù)中解脫出來,但不便于飲食質(zhì)量的控制。

  半托管模式

  食堂人員的招聘調(diào)配、勞動合同、社保等由托管單位負責(zé),其管理費用及利潤定額包干(一般按人員的工資額的20%提取)。人員工資、福利、考核、飲食原材料費用及采購由發(fā)包單位負責(zé),日常飲食按供應(yīng)的原材料制作。此模式對設(shè)有食堂專門管理機構(gòu)/人員的,且用餐人數(shù)50~80人的單位比較適合,它有利于食堂財務(wù)管理和飲食質(zhì)量的保障,但不便食堂成本控制,比較容易造成浪費。

  飯?zhí)贸邪J?/strong>

  食堂整體承包,承包單位自主運營和管理,發(fā)包單位不參加管理和不直接貼補費用,單位免費提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備,有條件者并提供廚房員工宿舍,免費提供水、電、燃料費用。其他食堂費用均從飲食銷售中盈取,飲食價格參照市場價格適當(dāng)折扣。此模式比較適合就餐人數(shù)100以上,且就餐人數(shù)比較穩(wěn)定的單位,它有利于徹底減輕發(fā)包單位的后勤負擔(dān),但不利于飲食質(zhì)量的保障。

  單位食堂菜譜推薦

  (一)周一

  1、早餐:豆?jié){1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1個

  2、午餐:宮爆雞丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋湯、饅頭

  3、晚餐:清燉排骨冬瓜、小白菜粉絲、柿椒炒雞蛋、紅小豆大米粥、饅頭

  (二)周二

  1、早餐:甜牛奶、面包、果醬

  2、中餐:米飯、川魚片、肉片白菜、胡蘿卜

  3、晚餐:白切豬肉、油燜茄子

  (三)周三

  1、早餐:黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋

  2、中餐:米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜

  3、晚餐:米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜

  (四)周四

  1、早餐:黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋

  2、中餐米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜

  3、晚餐米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜

  (五)周五

  1、早餐:粥、肉松、糖包、什錦醬菜

  2、中餐:米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯

  3、晚餐:米飯、黃魚、炒四季豆

  單位食堂承包面臨的難題

  1、單位人員整體人數(shù)少,食堂規(guī)模小,肉類、蔬菜類食品日使用量小,致使定點配送困難,肉類、蔬菜類食品零買價格相對偏高。

  2、單位一般是靈活自由就餐政策,又加之在市中心離家近,不會像工廠那樣強制員工定點就餐,這樣會導(dǎo)致用餐預(yù)約制度落實不到位,導(dǎo)致按標(biāo)準制作餐飲比較困難,食堂實際用餐人次相對不穩(wěn)定,會偏少,質(zhì)量及數(shù)量供應(yīng)均會受到一定的影響,有時給食堂造成一些浪費,致使食品攤派原材料成本較高。

  3、因肉類、蔬菜類食品日使用量小,致使定點配送困難,零買無法索取正規(guī)發(fā)票,致使食堂消費帳務(wù)處理困難。

  解決方案

  1、鑒于食堂實際用餐人次少,食品原材料攤派成本較高,食堂經(jīng)費建議按單位工作總?cè)藬?shù)和標(biāo)準整體計提劃撥,由托管單位建帳代管,定期按程序接受審查、審核。

  2、鑒于食堂用餐人數(shù)不穩(wěn)定,菜肴、營養(yǎng)配餐比較困難,日常食品原材料采購建議采取靈活方式安排,但整體費用按標(biāo)準執(zhí)行。

  3、鑒于食堂日常使用原材料無正規(guī)票據(jù),白條較多。為規(guī)范財務(wù)管理,方便帳務(wù)處理。食堂日常開支的費用建議定期按標(biāo)準從代管經(jīng)費結(jié)算核帳,發(fā)票由托管單位出具。經(jīng)費節(jié)余部分可安排職工福利和不定期改善食堂伙食。

  4、為規(guī)范食堂經(jīng)費和費用開支的管理,建議制定食堂經(jīng)費和費用開支管理辦法,明確經(jīng)費和費用開支的標(biāo)準、審批程序。

承包經(jīng)營方案14

  本屆業(yè)委會在委托XX物業(yè)20xx年繼續(xù)承包經(jīng)營會所的同時,著手考慮20xx年會所的經(jīng)營服務(wù)事宜。會所經(jīng)營管理一直是小區(qū)業(yè)主關(guān)心的話題,訴求眾多,既關(guān)心服務(wù)質(zhì)量又關(guān)心承包費的高低。業(yè)委會認為,應(yīng)該引入競爭機制,通過招標(biāo)方式,才能挖掘會所潛力,實現(xiàn)既提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)又獲得較好收益的雙重目的。

  業(yè)委會從7月份開始,擬定了17000余字的會所招標(biāo)書?紤]到會所服務(wù)第一的原則,招標(biāo)書就會所業(yè)態(tài)、對業(yè)主的優(yōu)惠服務(wù)、對老年群體的優(yōu)惠措施均作了專門的限定;同時為了規(guī)范會所管理,對會所的房屋、設(shè)備、設(shè)施的維護、會所裝修及資金出處均作了詳細的規(guī)定;同時要求承包經(jīng)營者遵守小區(qū)物業(yè)管理,按期繳納物業(yè)管理費,落實安全責(zé)任制,這些均作了規(guī)定并要求簽訂相關(guān)責(zé)任書。

  針對部分業(yè)主擔(dān)心外來企業(yè)承包會不會影響會所提供的服務(wù),業(yè)委會的態(tài)度是,首先不允許給個人承包企業(yè),而是要求具備一定條件的企業(yè)來承包會所;其次在同等條件下,現(xiàn)有物業(yè)服務(wù)企業(yè)具有承包優(yōu)先權(quán);第三、業(yè)委會招標(biāo)確定的預(yù)中標(biāo)人及準備簽訂的承包合同,需要提交業(yè)主大會表決通過;第四、不管XX物業(yè)還是其他企業(yè)來承包會所,業(yè)主都要認可其經(jīng)營承包的目的是盈利,因為只有盈利才有持續(xù)的動力來給業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),這是市場經(jīng)濟的基本規(guī)則。在會所承包經(jīng)營的問題上,我們也許可以通過招標(biāo)這種競爭形式選擇到更好的服務(wù)提供商,但承包者不盈利甚至虧損的情況下是不可能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的。

  業(yè)委會認真組織了會所的招標(biāo)工作,從11月16日-22日,通過報紙登報、小區(qū)張貼公告的方式,發(fā)布會所承包經(jīng)營招標(biāo)信息,先后有XX物業(yè)管理服務(wù)公司、江蘇天一閣工貿(mào)實業(yè)有限公司、江蘇敦元勞務(wù)服務(wù)有限公司三家公司來業(yè)委會購買了標(biāo)書。應(yīng)投標(biāo)單位要求,業(yè)委會于11月26日晚召開投標(biāo)答疑會。

  20xx年11月30日,根據(jù)招標(biāo)書規(guī)定,業(yè)委會在物業(yè)二樓辦公室開評標(biāo)。截止上午10點,只有江蘇天一閣工貿(mào)實業(yè)有限公司按時遞交了投標(biāo)書,繳納了投標(biāo)保證金。XX物業(yè)管理服務(wù)公司遲到14分鐘到達開標(biāo)現(xiàn)場,江蘇敦元勞務(wù)服務(wù)有限公司也未能在規(guī)定的.截標(biāo)時間前遞交標(biāo)書(未到場)。根據(jù)《XX翠竹園會所承包經(jīng)營招標(biāo)書》(RHCZY---20xx01)第三章第四節(jié)第四條第1款的規(guī)定:"XX翠竹園業(yè)委會收到投標(biāo)文件的時間不得遲于"招標(biāo)須知前附表"中規(guī)定的截止時間,XX翠竹園業(yè)委會將拒絕接受任何在投標(biāo)截止時間后遞交的投標(biāo)文件",本次招標(biāo)業(yè)委會據(jù)此不接受XX物業(yè)管理服務(wù)公司的投標(biāo)書,同時認定江蘇敦元勞務(wù)服務(wù)有限公司放棄投標(biāo)。

  鑒于本次招標(biāo)只有江蘇天一閣工貿(mào)實業(yè)有限公司遞交了標(biāo)書,根據(jù)《XX翠竹園會所承包經(jīng)營招標(biāo)書》(RHCZY---20xx01)第三章第五節(jié)第8條的規(guī)定:"有效投標(biāo)少于三家的,招標(biāo)方可以選擇其它適當(dāng)?shù)恼袠?biāo)方式",經(jīng)業(yè)委會研究,由于只有一家投標(biāo)單位會導(dǎo)致評標(biāo)沒有競爭性,業(yè)委會決定此次招標(biāo)流標(biāo)。

  因為兩家投標(biāo)單位特別是XX物業(yè)遲到導(dǎo)致此次流標(biāo),業(yè)委會對此表示遺憾。為了不影響小區(qū)會所的經(jīng)營,業(yè)委會目前調(diào)整了會所承包經(jīng)營招標(biāo)工作。先暫停會所招標(biāo)工作,將是否同意以招標(biāo)方式確定會所承包經(jīng)營者的方案(詳見業(yè)主大會資料第8項--《會所承包經(jīng)營招標(biāo)招標(biāo)書》),以及是否同意造成第一輪招標(biāo)流標(biāo)的單位繼續(xù)參加第二輪招標(biāo),一并提交業(yè)主大會表決。業(yè)委會將根據(jù)表決結(jié)果再開展20xx年會所承包經(jīng)營單位的選聘工作。在未確定會所20xx年承包經(jīng)營單位之前,業(yè)委會將以函商的形式委托XX物業(yè)繼續(xù)代管小區(qū)會所。

  XX翠竹園住宅小區(qū)業(yè)主委員會

承包經(jīng)營方案15

  依照《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國建筑法》及其它有關(guān)法律、行政法規(guī),遵循平等、自愿、公平和誠實信用的原則,訂立本合同:

  為了有效地改善員工的就餐情況,本公司做了如下安排管理:

  一、就餐環(huán)境管理

  1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場地的提供,嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合甲方管理,廚房設(shè)備、餐具等固定資產(chǎn)投資。

  2、餐廳的管理與支持:優(yōu)質(zhì)食材的采購、配送及嚴格驗收,衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查,多項的供餐服務(wù),各種類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐。

  3、準時、保質(zhì)、保量的開餐廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理,水、電費用按時按量繳納,燃氣費用按時按量繳納。

  4、隨時接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議,消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作,其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜。

  根據(jù)貴公司500員工每人每天三餐10元伙食標(biāo)準一周菜譜安排如下:米飯自由吃(夜宵另計)

  早餐二元,中、晚餐各四元。

  以上菜譜僅供參考,每天可提供不同的拾菜一湯,任選四葷二素一湯,具體以雙方面議協(xié)定。

  二、食品衛(wèi)生管理制度

  1、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏,嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。嚴禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。

  2、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘,每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手,同時用消毒水浸泡兩分鐘。

  3、所有工作人員在供餐時必須戴好口罩,需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。嚴禁工作人員在工作時間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。

  4、落實晨檢制度,發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作!8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。

  5、著裝儀表:工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的作用外,還應(yīng)素雅,穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生,勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應(yīng)及時換下工作服。

  6、男工作人員嚴禁留長發(fā)、胡子、長指甲;女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜,嚴禁留長指甲及涂指甲油。

  三、食品物質(zhì)防疫制度

  食源性感染病是當(dāng)前世界上不斷增多的公共衛(wèi)生問題之一。近幾十年內(nèi)不斷發(fā)生的食源性細菌感染病,主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸桿菌O157:H7和利斯特菌等引起。我公司是為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生,主要有以下控制措施:

  1、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,并相對固定食品采購場所,不經(jīng)常更換供應(yīng)商。飯?zhí)脙?nèi)所使用的動物性食品原料在采購時必須索取相關(guān)的`檢驗檢疫合格證,并查看相關(guān)合格標(biāo)記,質(zhì)量檢驗員根據(jù)“動物性食品的檢驗標(biāo)準”進行嚴格的再次檢驗。

  2、采購新鮮潔凈的食品原料。蔬菜烹調(diào)程序:一洗二浸三燙四炒。煮熟悶透四季豆,使其失去原有的生綠色和豆腥。

  3、豆?jié){要徹底煮熟,煮沸后持續(xù)加熱5-10分鐘。不加工冷葷涼菜。食品以即制即售為佳,制作完成至出售一般不要超過2小時。

  4、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專人驗收,食品分類上架擺放。

  5、購買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品,產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。不采購來歷不明、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。

  6、不外購冷葷涼菜和糕點制品,不外購已加工好熟食。用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識清楚,做到分開使用。冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品,大塊食物的中心溫度不低于70℃。

  四、食堂倉庫管理:

  (一)配料、輔料倉管理:

  1、該倉內(nèi)只限存配料、輔料,嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。

  2、所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋,箱體外必須有分類明確的標(biāo)識且分類分區(qū)存放。

  3、倉庫必須分類設(shè)立明確的倉庫管理明細帳,對物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、數(shù)量、領(lǐng)出者都做出詳細的記錄。

  4、倉庫必須實行物料流程卡管理,物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、有效日期等。

  5、倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7S的要求,每天專人負責(zé)定時清潔。

  6、倉庫必須實行專人定點管理,注意防盜、防火、防蟲害,人離開時必須鎖好倉庫門,按規(guī)定定期殺蟲滅鼠,確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。

  7、物品的存放量以每周用量為最高貯藏量,物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。

  (二)主糧倉管理:

  1、該倉內(nèi)只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品;嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用物品。

  2、所有物品存放時必須分類分區(qū)存放,放置時貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮,做到離地離墻。

  3、倉庫必須設(shè)立專用管理明細帳,對物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、領(lǐng)出者都要做出詳細的記錄。

  4、倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7S的要求,每天專人負責(zé)定時清潔。

  5、倉庫必須實行專人定點管理,注意防盜、防火、防蟲害,人離開時必須鎖好倉庫門,按規(guī)定定期殺蟲滅鼠,確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲;

  6、物品的存放量以每周為最高貯存量,物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。

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