食堂采購(gòu)方案

時(shí)間：2024-09-06 11:13:23 方案我要投稿

[熱門(mén)]食堂采購(gòu)方案

　　為了確保我們的努力取得實(shí)效，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案是計(jì)劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編收集整理的食堂采購(gòu)方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

[熱門(mén)]食堂采購(gòu)方案

食堂采購(gòu)方案1

　　采購(gòu)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在和順縣利澳商務(wù)會(huì)所一層獲取采購(gòu)文件，并于20xx年07月29日 15點(diǎn)00分（北京時(shí)間）前提交響應(yīng)文件。

　　一、項(xiàng)目基本情況

　　項(xiàng)目編號(hào)：ZZYG20xx-XJ007

　　項(xiàng)目名稱(chēng)：和順縣興才學(xué)校食堂大宗食材

　　采購(gòu)方式：詢(xún)價(jià)

　　預(yù)算金額：0.0000000 萬(wàn)元（人民幣）

　　采購(gòu)需求：

　　第一包：蔬菜、豆腐、調(diào)料

　　第二包：肉類(lèi)

　　第三包：面粉、油、小米、八寶粥

　　第四包：雞蛋

　　第五包：面粉、油、大米、雞蛋

　　合同履行期限：2年，按用量需求隨時(shí)供貨

　　本項(xiàng)目(不接受 )聯(lián)合體投標(biāo)。

　　二、申請(qǐng)人的資格要求：

　　1.滿(mǎn)足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定；

　　2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿(mǎn)足的資格要求：

　�。�1）具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；

　�。�2）具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；

　�。�3）具有履行合同所必需的設(shè)備和專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力；

　�。�4）具有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的.良好記錄；

　�。�5）參加本次政府采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄；

　�。�6）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件；

　　（7）具有相應(yīng)的供貨能力及售后服務(wù)能力、合法銷(xiāo)售的能力；

　　3.本項(xiàng)目的特定資格要求：供應(yīng)商須具有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《食品流通許可證》注：如供應(yīng)商營(yíng)業(yè)場(chǎng)所面積小于500平米，提供《食品小經(jīng)營(yíng)店備案證》即可

　　三、獲取采購(gòu)文件

　　時(shí)間：20xx年07月25日至20xx年07月27日，每天上午9:00至12:00，下午15:00至18:00。（北京時(shí)間，法定節(jié)假日除外）

　　地點(diǎn)：和順縣利澳商務(wù)會(huì)所一層

　　方式：現(xiàn)場(chǎng)獲取

　　售價(jià)：￥100.0 元（人民幣）

　　四、響應(yīng)文件提交

　　截止時(shí)間：20xx年07月29日 15點(diǎn)00分（北京時(shí)間）

　　地點(diǎn)：和順縣利澳商務(wù)會(huì)所一層

　　五、開(kāi)啟

　　時(shí)間：20xx年07月29日 15點(diǎn)00分（北京時(shí)間）

　　地點(diǎn)：和順縣利澳商務(wù)會(huì)所一層

　　六、公告期限

　　自本公告發(fā)布之日起3個(gè)工作日。

　　七、其他補(bǔ)充事宜

　　報(bào)價(jià)人購(gòu)買(mǎi)詢(xún)價(jià)文件須攜帶的資料

　　1、有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本；

　　2、基本賬戶(hù)開(kāi)戶(hù)許可證或基本存款賬戶(hù)信息；

　　3、法定代表人身份證或法定代表人授權(quán)委托書(shū)、代理人身份證、法定代表人身份證復(fù)印件；

　　注：以上資料須提供清晰完整有效證件原件及加蓋單位公章復(fù)印件貳份，原件審核后退回。

　　由于疫情影響，談判當(dāng)日各供應(yīng)商僅允許委派1名授權(quán)代表進(jìn)入開(kāi)標(biāo)場(chǎng)所，委派代表需出示“行程碼”方可進(jìn)入開(kāi)標(biāo)場(chǎng)所，未佩戴口罩者、經(jīng)測(cè)溫發(fā)熱者、有中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居者禁止入場(chǎng)，請(qǐng)充分考慮委派人員。

　　八、凡對(duì)本次采購(gòu)提出詢(xún)問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。

食堂采購(gòu)方案2

　　因市財(cái)政局食堂承包到期，經(jīng)研究，擬采取公開(kāi)招標(biāo)方式選擇市財(cái)政局食堂承包人。

　　一、招標(biāo)項(xiàng)目

　　永州市財(cái)政局食堂承包經(jīng)營(yíng)權(quán)。

　　二、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

　　市財(cái)政局食堂設(shè)有大廳1個(gè)（含夾層），包廂6個(gè)，小賣(mài)部1個(gè)及廚房、倉(cāng)庫(kù)、操作間等。食堂為市財(cái)政局干部職工及離退休同志提供早、中、晚工作餐，并承擔(dān)機(jī)關(guān)一定的接待任務(wù)。

　　三、投標(biāo)人（經(jīng)營(yíng)承包人）須知

　　1、投標(biāo)人報(bào)名時(shí)須交納0.5萬(wàn)元現(xiàn)金作為投標(biāo)保證金（評(píng)標(biāo)后如未中標(biāo)，將全額退還）；評(píng)標(biāo)后，中標(biāo)單位的投標(biāo)保證金轉(zhuǎn)為履約保證金。

　　2、投標(biāo)人須具有從事2年及以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，具有獨(dú)立法人資格（本次招標(biāo)不接受個(gè)人報(bào)名）。

　　3、投標(biāo)書(shū)應(yīng)提供企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼和餐飲衛(wèi)生許可證等相關(guān)證書(shū)復(fù)印件，復(fù)印件與原件應(yīng)一致，且相關(guān)證件處于有效期內(nèi)（中標(biāo)后須進(jìn)行核對(duì)）。

　　4、投標(biāo)人在投標(biāo)之前，可自行前往食堂全面了解相關(guān)情況（招標(biāo)人不組織踏勘）。

　　5、投標(biāo)書(shū)一式九份（紙質(zhì)版，A4紙打印，不接受電子版），由投標(biāo)人密封并加蓋企業(yè)公章后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)送達(dá)招標(biāo)人指定地點(diǎn)。投標(biāo)書(shū)送達(dá)后，不得撤回或修改。

　　6、投標(biāo)書(shū)主要內(nèi)容：①食堂經(jīng)營(yíng)方案。主要包括：相關(guān)管理制度；人員配備情況；經(jīng)營(yíng)方式及服務(wù)措施；經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、服務(wù)、衛(wèi)生、安全及責(zé)任承諾書(shū)；②須對(duì)招標(biāo)人（市財(cái)政局）的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行響應(yīng)；③企業(yè)相關(guān)業(yè)績(jī)。

　　7、中標(biāo)人不得擅自將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營(yíng)，不得利用招標(biāo)人的資產(chǎn)搞不法經(jīng)營(yíng)，食堂大廳不得對(duì)外營(yíng)業(yè)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)人有權(quán)隨時(shí)終止其承包經(jīng)營(yíng)資格，由此造成的后果由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。

　　8、本輪承包經(jīng)營(yíng)時(shí)間為兩年，即自公歷2022年8月1日起至2024年7月31日止。中標(biāo)后，中標(biāo)人先試運(yùn)營(yíng)兩個(gè)月，試運(yùn)營(yíng)期間組織干部職工進(jìn)行滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)，滿(mǎn)意率未達(dá)到80%以上的，解除合同。

　　9、經(jīng)營(yíng)期間，下列費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)：①采購(gòu)食材、紙巾、牙簽、清潔用品、用餐盤(pán)子、碗筷等低值易耗品所發(fā)生的費(fèi)用；②食堂的燃?xì)赓M(fèi)用、廚房和包廂的電費(fèi)。

　　10、食堂設(shè)施設(shè)備維護(hù)。①食堂廚房設(shè)備、餐廳餐桌椅等條件以現(xiàn)有配備的設(shè)施設(shè)備為準(zhǔn)，招標(biāo)人不再新增加設(shè)備設(shè)施。中標(biāo)人應(yīng)愛(ài)護(hù)好食堂設(shè)備設(shè)施，及時(shí)做好維修保養(yǎng)；②承包經(jīng)營(yíng)期屆滿(mǎn)后，中標(biāo)人應(yīng)保證食堂房屋、設(shè)備設(shè)施、墻面、地面、門(mén)窗、衛(wèi)生間的完好，若有損壞必須維修好交給招標(biāo)人。如中標(biāo)人不愿意維修，招標(biāo)人可組織維修，維修費(fèi)用從中標(biāo)人所交的履約保證金扣除，履約金不足部分，由中標(biāo)人補(bǔ)付。

　　11、人員配備和管理。①食堂聘用人員工資及福利待遇（含購(gòu)買(mǎi)人身意外傷害保險(xiǎn)）由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。聘用人員須具有食堂工作經(jīng)驗(yàn)，年齡不得超過(guò)60周歲，身體健康（出具市級(jí)醫(yī)院健康體檢證明）；②中標(biāo)人營(yíng)業(yè)前須向招標(biāo)人遞交食堂工作人員花名冊(cè)、身份證復(fù)印件（附對(duì)應(yīng)聯(lián)系方式）.崗位分工情況表、員工勞動(dòng)合同復(fù)印件、健康證復(fù)印件以及48小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明；③食堂工作人員須嚴(yán)格遵守本單位及食堂管理制度，自覺(jué)服從招標(biāo)人及物業(yè)管理人員的管理（包括車(chē)輛停放、人員進(jìn)出、落實(shí)疫情防控要求等）。食堂工作人員不得進(jìn)行違規(guī)違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得在本院內(nèi)從事賭博詐騙等違法犯罪活動(dòng)，不得擅自從食堂帶出無(wú)關(guān)財(cái)物。

　　12、食堂用餐標(biāo)準(zhǔn)。①早餐由用餐人員根據(jù)本人的生活習(xí)慣自主選擇品種，品類(lèi)不低于5種，收費(fèi)不得高于市直單位同類(lèi)價(jià)格，中標(biāo)人需制定菜單、注明價(jià)格，由招標(biāo)人審定；②工作日中餐、晚餐按15元的標(biāo)準(zhǔn)，中標(biāo)人提供菜品種類(lèi)不低于三葷兩素一湯，用餐人員飯菜數(shù)量不夠時(shí)免費(fèi)加量。夏季氣溫高于33攝氏度時(shí)應(yīng)供應(yīng)涼茶；③中標(biāo)人要制定工作日中餐、晚餐菜譜，在上周五前向干部職工公布本周菜譜。④工作日早餐開(kāi)餐時(shí)間：7:00-8:00；中餐開(kāi)餐時(shí)間：12:00-13:00；晚餐開(kāi)餐時(shí)間：17:30或18:00-19:00。⑤中標(biāo)人需制定接待用餐菜單并注明價(jià)格，由招標(biāo)人審定。

　　13、衛(wèi)生要求。①食堂的衛(wèi)生防疫必須達(dá)到國(guó)家法律法規(guī)及衛(wèi)生防疫部門(mén)的要求和標(biāo)準(zhǔn)，因經(jīng)營(yíng)管理不善造成用餐人員食物中毒或發(fā)生其他意外，中標(biāo)人負(fù)全部責(zé)任。衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費(fèi)用均由經(jīng)營(yíng)方自負(fù)；②食堂經(jīng)營(yíng)方須安排專(zhuān)人加強(qiáng)日常衛(wèi)生監(jiān)控檢查，建立健全各類(lèi)工作臺(tái)賬，做到定時(shí)清掃和隨時(shí)保潔相結(jié)合，每天拖、洗地面一次，每周進(jìn)行一次大掃除和病毒消殺；③保證用餐環(huán)境的'干凈、整潔。食堂所有區(qū)域（含衛(wèi)生間、洗手間、過(guò)道、大廳、包廂）的衛(wèi)生清掃保潔、病毒消殺等工作全部由中標(biāo)人負(fù)責(zé)；④食堂工作人員必須有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，每年必須參加體檢；上班期間，外套一律穿工作服，佩戴好口罩和衛(wèi)生帽；⑤每天用餐后要認(rèn)真清洗食具并及時(shí)做好消毒工作，做好消除蚊子、蒼蠅、老鼠、蜂螂等“四害”工作；及時(shí)清運(yùn)餐廚垃圾，清理油煙管道，生熟物品分開(kāi)存放。每月至少清理一次油污池，確保食堂內(nèi)外水池、下水道暢通。

　　14、監(jiān)督考評(píng)。①食堂承包經(jīng)營(yíng)期間，招標(biāo)人組織力量對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行全面監(jiān)督，對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、進(jìn)貨渠道、操作流程、主副食品保管、飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格等進(jìn)行定期檢查和突擊抽查；②建立食堂消費(fèi)滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)機(jī)制，根據(jù)測(cè)評(píng)情況給予相應(yīng)處罰。具體獎(jiǎng)勵(lì)和處罰標(biāo)準(zhǔn)以正式簽訂的承包經(jīng)營(yíng)協(xié)議為準(zhǔn)。

　　15、投標(biāo)履約保證金。①中標(biāo)后簽訂經(jīng)營(yíng)承包協(xié)議前，中標(biāo)人須向招標(biāo)人指定賬戶(hù)交納履約保證金人民幣貳萬(wàn)元。履約保證金主要用于經(jīng)營(yíng)者違反《食品衛(wèi)生法》、未按協(xié)議經(jīng)營(yíng)至期滿(mǎn)、經(jīng)營(yíng)期內(nèi)不正常營(yíng)業(yè)、未履行投標(biāo)承諾、給招標(biāo)人或用餐人員造成各種損失的補(bǔ)償、抵扣各種罰款或維修費(fèi)用等；②經(jīng)營(yíng)方在承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)若無(wú)上述情況，自承包經(jīng)營(yíng)協(xié)議期屆滿(mǎn)之日起5日內(nèi)，招標(biāo)人無(wú)息退還履約保證金。

　　16、發(fā)標(biāo)、投標(biāo)、開(kāi)標(biāo)、評(píng)標(biāo)的時(shí)間和地點(diǎn)。①請(qǐng)有意參與競(jìng)標(biāo)的企業(yè)，可安排人員于2022年7月15日前到市財(cái)政局了解相關(guān)情況或獲取相關(guān)資料，以確定是否參與競(jìng)標(biāo)。聯(lián)系人：廖朝暉；②投標(biāo)書(shū)（紙質(zhì)版）遞交截止時(shí)間：2022年7月22日下午3:00，投標(biāo)書(shū)遞交地址：市財(cái)政局4樓；③開(kāi)標(biāo)時(shí)間：2022年7月22日下午3:00，開(kāi)標(biāo)地點(diǎn)：市財(cái)政局二辦公樓二樓視頻會(huì)議室；④評(píng)標(biāo)：由市財(cái)政局各工會(huì)小組推薦干部職工代表組成。評(píng)標(biāo)小組成員按照邀請(qǐng)招標(biāo)文件確定的評(píng)標(biāo)原則和計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)，獨(dú)立、客觀、公正地提出評(píng)審意見(jiàn)；評(píng)標(biāo)人員不得私下接觸投標(biāo)人，不得收受投標(biāo)人給予的財(cái)物或者其他好處，評(píng)審過(guò)程不得受任何單位或人員的干擾；評(píng)審結(jié)束后，由評(píng)審人員對(duì)評(píng)審意見(jiàn)簽字確認(rèn)；自中標(biāo)通知書(shū)發(fā)出之日起5日內(nèi)簽訂承包經(jīng)營(yíng)合同。⑤對(duì)企業(yè)遞交的投標(biāo)書(shū)，在交由評(píng)委評(píng)審前，招標(biāo)人安排專(zhuān)人進(jìn)行保管，不得泄露投標(biāo)企業(yè)的投標(biāo)信息。

食堂采購(gòu)方案3

　　為了確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，提高學(xué)生餐飲質(zhì)量，提高采購(gòu)工作效率和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，現(xiàn)面向社會(huì)公開(kāi)招標(biāo)確定食堂大宗物資供貨企業(yè)�，F(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)公告如下：

　　一、招標(biāo)內(nèi)容

　　招標(biāo)項(xiàng)目名稱(chēng)：東升集團(tuán)食堂物資采購(gòu)招標(biāo)

　�。ㄒ唬┒x1、招標(biāo)人：在招標(biāo)過(guò)程中，項(xiàng)目采購(gòu)人成為招標(biāo)人。

　　2、投標(biāo)人：經(jīng)過(guò)審查符合本次招標(biāo)所規(guī)定的相應(yīng)資質(zhì)，要求參加投標(biāo)競(jìng)爭(zhēng)的潛在投標(biāo)人。

　　3、中標(biāo)人：最終被授予合同的投標(biāo)人、招標(biāo)文件。

　　4、由東升集團(tuán)總校辦招標(biāo)小組負(fù)責(zé)具體招標(biāo)、評(píng)標(biāo)工作。

　　5、需（甲）方：招標(biāo)人在簽訂經(jīng)濟(jì)合同階段稱(chēng)為需方。

　　6、供（乙）方：投標(biāo)人在中標(biāo)以后簽訂和執(zhí)行合同階段稱(chēng)為供方。

　�。ǘ╉�(xiàng)目概況、招標(biāo)品種及招標(biāo)范圍

　　1、項(xiàng)目概況：東升集團(tuán)屬下校區(qū)食堂物資供應(yīng), 采購(gòu)量結(jié)算以我方實(shí)際用量為準(zhǔn)。

　　2、招標(biāo)品種：糧（米、面）、油、肉類(lèi)、蔬菜、凍品、干貨、調(diào)料、早點(diǎn)、臘味等。

　　3、招標(biāo)范圍：投標(biāo)單位具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品流通許可證，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、信譽(yù)度高、服務(wù)優(yōu)，所供大宗物資質(zhì)量符合我方要求，供貨能力（如供貨速度、貨源儲(chǔ)備量等）滿(mǎn)足我方需要等。

　　二投標(biāo)人須知

　�。ㄒ唬┩稑�(biāo)人資質(zhì)要求

　　1、具有獨(dú)立的法人資格，有良好的信譽(yù)和誠(chéng)實(shí)的.商業(yè)道德；

　　2、具有相應(yīng)的許可經(jīng)營(yíng)范圍的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證；

　　3、需嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其他相關(guān)法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定。

　�。ǘ┩稑�(biāo)文件組成

　　1、投標(biāo)報(bào)名表（見(jiàn)附表）；

　　2、經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證；預(yù)包裝食品需提供生產(chǎn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告；肉類(lèi)需提供動(dòng)物防疫合格證；其他物品需提供相關(guān)證件（復(fù)印件加蓋公章）；

　　3、填寫(xiě)食材投標(biāo)品名、產(chǎn)地、規(guī)格、價(jià)格表（見(jiàn)附表）；

　　4、質(zhì)量、服務(wù)承諾書(shū)；

　　5、投標(biāo)文件應(yīng)用文件袋密封，同時(shí)應(yīng)在封袋上寫(xiě)明投標(biāo)單位名稱(chēng)和投標(biāo)品種。

　　6、未按以上要求編制，按無(wú)效投標(biāo)文件處理。

　　（三）招標(biāo)時(shí)間

　　1、投放標(biāo)書(shū)時(shí)間：20xx年8月13日~20xx年8月16日。

　　2、資格審定時(shí)間：20xx年8月17日~20xx年8月18日。

　　3、開(kāi)標(biāo)評(píng)定時(shí)間：20xx年8月19日~20xx年8月20日。

　　4、核準(zhǔn)考察時(shí)間：20xx年8月21日~20xx年8月22日。

　　5、合同簽訂時(shí)間：20xx年8月23日~20xx年8月25日。

　　（四）投標(biāo)報(bào)價(jià)投標(biāo)時(shí)報(bào)價(jià)以當(dāng)天的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，按規(guī)格、品種報(bào)價(jià)。以后供貨按市場(chǎng)行情報(bào)批發(fā)價(jià)。在供貨期中如有比市場(chǎng)同等情況高的價(jià)格，視情況停止一個(gè)月或二個(gè)月的供貨處理，如有三次高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，則取消供貨資格。

　�。ㄎ澹┰u(píng)標(biāo)

　　1、由東升教育集團(tuán)招標(biāo)小組審核投標(biāo)文件的完整性、合理性和資格證明文件的合法性，認(rèn)定投標(biāo)的有效性。

　　2、本次評(píng)標(biāo)小組由：綜合部主任、財(cái)務(wù)中心主任、采購(gòu)組組長(zhǎng)、食材采購(gòu)員、食堂主管、財(cái)務(wù)審計(jì)監(jiān)察組等人員組成。

　　3、評(píng)標(biāo)小組根據(jù)投標(biāo)單位的投標(biāo)報(bào)價(jià)、資質(zhì)情況、信譽(yù)情況、樣品質(zhì)量情況、承諾情況等因素，采用綜合評(píng)分辦法進(jìn)行評(píng)標(biāo)。

　　4、在評(píng)標(biāo)過(guò)程中，招標(biāo)人對(duì)投標(biāo)書(shū)中不明確的問(wèn)題可以向投標(biāo)人進(jìn)行詢(xún)標(biāo)并以書(shū)面形式予以記、錄，經(jīng)雙方確認(rèn)后可作為以后簽訂合同的依據(jù)。招標(biāo)小組在認(rèn)真分析投標(biāo)文書(shū)的基礎(chǔ)上遵循公平、公正、合理的原則確定中標(biāo)人，并向中標(biāo)人發(fā)出中標(biāo)通知，對(duì)于未中標(biāo)者不作解釋。

　　5、中標(biāo)單位不能按時(shí)簽訂合同，招標(biāo)人取消其中標(biāo)資格，將從候選單位中另選。

　　（六）合同條款

　　中標(biāo)通知發(fā)出后3個(gè)工作日內(nèi)簽訂規(guī)范的合同，條款如下：

　　1、定義

　　2、合同標(biāo)的

　　3、付款方式

　　4、保證與賠償

　　5、質(zhì)量保證

　　6、安全保證

　　7、合同的生效

　　8、其他

　　（七）開(kāi)標(biāo)

　　1、從投標(biāo)截止日期到授予合同為止有關(guān)投標(biāo)文件的審查、解釋、評(píng)議以及授予合同的意向等一切情況都不得透露給投標(biāo)人或與上述工作無(wú)關(guān)的單位與個(gè)人。

　　2、參與評(píng)標(biāo)的人員應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)保密的法律、法規(guī)和規(guī)定嚴(yán)格自律并接受上級(jí)主管部門(mén)監(jiān)督。

食堂采購(gòu)方案4

　　為進(jìn)一步深化學(xué)校食堂治理改革，有效防范食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，打造公開(kāi)透明的“陽(yáng)光食堂”，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》（45號(hào)令）、《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》等文件及中省市其他相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定本方案。

　　一、工作目標(biāo)

　　全面貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，以提升食品質(zhì)量安全為核心，按照“公開(kāi)透明、公開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)、公平公正”的原則，選擇信譽(yù)優(yōu)良、服務(wù)周到、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的定點(diǎn)供應(yīng)商，統(tǒng)一服務(wù)學(xué)校食堂供餐需求，減少學(xué)校后勤服務(wù)壓力，有效保障食品安全，實(shí)現(xiàn)“陽(yáng)光”采購(gòu)。

　　二、采購(gòu)方式和內(nèi)容

　　臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材供應(yīng)采用“集中采購(gòu)+定點(diǎn)采購(gòu)”相結(jié)合的方式。

　　集中采購(gòu)：米面油、牛奶面包等預(yù)包裝食品由區(qū)教育局統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送。實(shí)行合同管理、價(jià)格監(jiān)控、質(zhì)量監(jiān)督、送貨到校。

　　定點(diǎn)采購(gòu)：干菜調(diào)料、雞蛋、新鮮蔬菜水果、肉類(lèi)等其它食材由學(xué)校在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局聯(lián)合定點(diǎn)的供應(yīng)商處采購(gòu)。

　　三、實(shí)施范圍

　　全區(qū)各中小學(xué)校食堂。

　　四、成立臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長(zhǎng)：邢唯遠(yuǎn)

　　副組長(zhǎng)：xxx

　　成員：xx

　　領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材公開(kāi)招標(biāo)及定點(diǎn)采購(gòu)工作，對(duì)涉及學(xué)校食堂采購(gòu)的重大問(wèn)題進(jìn)行研究決策。

　　領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)學(xué)生資助和后勤管理中心，辦公室主任由宋衛(wèi)平同志兼任。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食材采購(gòu)日常管理工作。

　　五、實(shí)施程序

　�。ㄒ唬┘胁少�(gòu)

　　1.統(tǒng)一招標(biāo)

　　臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組按照《臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購(gòu)實(shí)施方案》，對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂米面油等大宗食材進(jìn)行統(tǒng)一招標(biāo)。

　　2.統(tǒng)一采購(gòu)

　　全區(qū)各學(xué)校在中標(biāo)的`生產(chǎn)商或供應(yīng)商處，按照區(qū)域劃分及種類(lèi)界定進(jìn)行采購(gòu)。各中標(biāo)供應(yīng)商與區(qū)教育局簽訂統(tǒng)一采購(gòu)合同。

　　3.統(tǒng)一配送

　　臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組按照學(xué)校所在地劃分服務(wù)區(qū)域，中標(biāo)的供應(yīng)商以服務(wù)區(qū)域?yàn)閱挝�，按照學(xué)校要求的時(shí)間節(jié)點(diǎn)、食材種類(lèi)和數(shù)量進(jìn)行配送，不得因其他原因故意延遲配送或拒絕配送。

　　4.統(tǒng)一價(jià)格

　　臨渭區(qū)學(xué)校食堂采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組成立區(qū)域詢(xún)價(jià)人員庫(kù)，負(fù)責(zé)每月采集三個(gè)大型食材市場(chǎng)零售價(jià)，進(jìn)行匯總后，按照招標(biāo)優(yōu)惠率確定基準(zhǔn)價(jià)并進(jìn)行公布。同一區(qū)域內(nèi)的同種食材，各供應(yīng)商不得因配送時(shí)間、距離、數(shù)量等原因，擅自提高價(jià)格，須做到區(qū)域內(nèi)同種食材價(jià)格統(tǒng)一。

　　5.統(tǒng)一服務(wù)

　　臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)中標(biāo)的供應(yīng)商劃分服務(wù)區(qū)域，對(duì)指定區(qū)域內(nèi)的學(xué)校進(jìn)行配送及售后服務(wù)。學(xué)校每月對(duì)供應(yīng)商服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)結(jié)果將作為下一輪供應(yīng)商投標(biāo)資格遴選的重要依據(jù)。

　　6.統(tǒng)一結(jié)算

　　各供應(yīng)商每月五日前與學(xué)校進(jìn)行上月配送清單核對(duì)，根據(jù)臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組公示的價(jià)格開(kāi)具稅務(wù)票據(jù)，學(xué)校收到票據(jù)后5個(gè)工作日內(nèi)完成結(jié)算轉(zhuǎn)賬。

　　（二）定點(diǎn)采購(gòu)

　　1.發(fā)布公告

　　20xx年7月22日，在臨渭區(qū)政府的網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于20xx－20xx學(xué)年度學(xué)校（幼兒園）食堂大宗食材集中定點(diǎn)采購(gòu)供應(yīng)商資格審定的公告》。

　　2.資格審查

　　8月1日至8月5日，供貨商根據(jù)要求提交資料，進(jìn)行資格初審。

　　時(shí)間：8月1日至5日上午8:00—12:00下午15:00—18:00

　　地點(diǎn)：臨渭區(qū)學(xué)生資助和后勤管理中心（渭南市實(shí)驗(yàn)初中院內(nèi)）

　　3.現(xiàn)場(chǎng)查看

　　8月10日至8月17日，區(qū)教育局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)符合初審要求的供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地查看。

　　4.磋商公示

　　8月18日-8月19日，區(qū)教育局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)供應(yīng)商按供應(yīng)區(qū)域及供應(yīng)種類(lèi)進(jìn)行評(píng)判，初步確定定點(diǎn)供應(yīng)商名單，進(jìn)行公示。

　　5.公布定點(diǎn)供應(yīng)商名單

　　公示無(wú)異議后，在臨渭區(qū)政府的網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于印發(fā)20xx-20xx學(xué)年學(xué)校食堂定點(diǎn)采購(gòu)供應(yīng)商名單的通知》。

　　6.學(xué)校定點(diǎn)采購(gòu)

　　學(xué)校成立定點(diǎn)采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組，組織本校食堂定點(diǎn)采購(gòu)工作。邀請(qǐng)中心校、教師代表、家委會(huì)代表對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商進(jìn)行考察，確定本校定點(diǎn)采購(gòu)供應(yīng)商。與選定供應(yīng)商簽訂供貨協(xié)議、安全承諾書(shū)等。

食堂采購(gòu)方案5

　　為了確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，提高學(xué)生餐飲質(zhì)量，降低采購(gòu)成本，現(xiàn)面向社會(huì)公開(kāi)招標(biāo)確定學(xué)生食堂大宗物資供貨企業(yè)或個(gè)人。

　　一、招標(biāo)項(xiàng)目：

　　大米、面粉、豬肉、牛肉、食用油（非轉(zhuǎn)基因）、調(diào)味品、干貨、豆制品、冷凍制品、魚(yú)、禽類(lèi)等物資。

　　二、招標(biāo)方式、期限

　　公開(kāi)招標(biāo)，以質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等綜合評(píng)標(biāo)，根據(jù)評(píng)標(biāo)結(jié)果，確定中標(biāo)入圍單位或個(gè)人，入圍期限為（一年）。

　　三、投標(biāo)人的資格要求

　　1.具有相應(yīng)資質(zhì)的大宗物資生產(chǎn)廠家或有規(guī)模的養(yǎng)殖（種植）戶(hù)、一級(jí)代理批發(fā)商、合作社。

　　2.誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、信譽(yù)度高、服務(wù)優(yōu)，所供大宗物資質(zhì)量符合我方要求，供貨能力（如供貨速度、貨源儲(chǔ)備量等）滿(mǎn)足我方需要。

　　3.投標(biāo)單位或個(gè)人需提供

　�、俳�(jīng)年檢合格的企業(yè)或個(gè)人營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件

　　②稅務(wù)登記證副本原件、組織機(jī)構(gòu)代碼證原件

　�、垲�(lèi)似業(yè)績(jī)證明材料

　�、苁称妨魍ㄔS可證原件、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證復(fù)印件

　�、莘ǘù砣耸跈�(quán)書(shū)原件（如果不是法定代表人親自簽署投標(biāo)文件，則須提交法定代表人授權(quán)書(shū)）有特殊要求的（如肉類(lèi)食品必須具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明）請(qǐng)按相關(guān)規(guī)定提供相應(yīng)的證件。

　　4.同時(shí)參加多類(lèi)物資招標(biāo)的'供貨單位或個(gè)人，請(qǐng)按類(lèi)分別填寫(xiě)投標(biāo)材料，供應(yīng)大米、面粉、食用油、調(diào)味品的請(qǐng)?zhí)峁悠贰?/p>

　　5.中標(biāo)單位或個(gè)人需嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其他相關(guān)法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定，所提供物資應(yīng)具有“QS”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志或符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　6.所有招標(biāo)采購(gòu)物資均需提供正規(guī)稅務(wù)發(fā)票，貨款轉(zhuǎn)入中標(biāo)供貨單位或個(gè)人銀行賬戶(hù)，發(fā)票收款方必須與投標(biāo)并簽訂供貨合同的投標(biāo)單位一致（代理授權(quán)的經(jīng)銷(xiāo)單位，可憑廠家授權(quán)書(shū)將貨款轉(zhuǎn)入生產(chǎn)廠家）。

　　7.中標(biāo)單位的投標(biāo)價(jià)原則上為招標(biāo)人本合同期內(nèi)的采購(gòu)價(jià)。如遇市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)漲跌幅度超過(guò)中標(biāo)價(jià)的5%，雙方溝通進(jìn)行調(diào)價(jià)，或甲方組織重新投標(biāo)報(bào)價(jià)。

　　8.在同等條件下，已經(jīng)在食堂供貨的單位經(jīng)民主測(cè)評(píng)反應(yīng)好的，在同等價(jià)格上享有優(yōu)先權(quán)。

　　四、報(bào)名須知

　　1.報(bào)名截止時(shí)間：20xx年3月7日下午5點(diǎn)

　　2.投標(biāo)時(shí)間：20xx年3月10日下午2點(diǎn)30分

　　3.報(bào)名地點(diǎn)：婁底一中食堂辦公室。聯(lián)系人：

　　4.報(bào)名須帶有關(guān)證件：企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告原件及復(fù)印件各一份（須蓋有企業(yè)公章）；經(jīng)辦人身份證及復(fù)印件一份。

　　五、其他

　　本次投標(biāo)邀請(qǐng)市教育局紀(jì)委、市食監(jiān)局紀(jì)委、婁底一中紀(jì)委監(jiān)督，婁底一中總務(wù)科負(fù)責(zé)評(píng)標(biāo)、開(kāi)標(biāo)。

食堂采購(gòu)方案6

　　為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食品采購(gòu)行為，確保所采購(gòu)的食品質(zhì)量保障，價(jià)格合理，衛(wèi)生安全，依據(jù)國(guó)家招標(biāo)投標(biāo)法和食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定，經(jīng)校務(wù)會(huì)議研究決定，學(xué)校食堂食品實(shí)行招標(biāo)采購(gòu)，現(xiàn)按以下所列條款及要求進(jìn)行競(jìng)標(biāo)。

　　一、項(xiàng)目名稱(chēng)

　　仙游第一中學(xué)食堂食材招標(biāo)

　　二、項(xiàng)目地點(diǎn)

　　仙游第一中學(xué)

　　三、標(biāo)的分類(lèi)

　　仙游第一中學(xué)食堂食材分成糧食類(lèi)、蔬菜類(lèi)和肉禽蛋類(lèi)、凍品類(lèi)、調(diào)味品類(lèi)、油類(lèi)五大類(lèi)進(jìn)行招標(biāo)。以下浮率最高中標(biāo)。報(bào)價(jià)表見(jiàn)附件。

　　四、供貨價(jià)格：

　　供貨價(jià)格隨行就市，以仙游縣發(fā)展和改革局官方網(wǎng)站（http://www.xianyou.gov.cn/xfzggj/xxgkzl/）提供的最新單價(jià)為基準(zhǔn)；該網(wǎng)站沒(méi)有的，招標(biāo)方可不定時(shí)到永輝超市采價(jià)，以采價(jià)時(shí)的最新單價(jià)為基準(zhǔn)，以下浮率最高者為中標(biāo)商。

　　五、資質(zhì)要求：

　　投標(biāo)人報(bào)名時(shí)須提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、法人代表身份證的原件和復(fù)印件，供貨時(shí)必須提供有效的食品檢測(cè)報(bào)告；報(bào)名時(shí)提供部分已開(kāi)具的一品一碼追溯憑證。經(jīng)招標(biāo)方審核合格方可參加競(jìng)標(biāo)。

　　六、質(zhì)量要求：

　　投標(biāo)人提供的食材必須符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定。所有食品應(yīng)留有三分之二（含）以上的保質(zhì)期限，食材驗(yàn)收實(shí)行索證索票制度，確�？勺匪�。投標(biāo)人必須提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)報(bào)告。

　　七、食品質(zhì)量具體要求

　　1、蔬菜、水果

　　1.1中標(biāo)人提供的必須是新鮮蔬菜，質(zhì)量必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生管理規(guī)定：

　　(1)農(nóng)藥殘留不得超過(guò)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；

　　(2)不得提供腐爛變質(zhì)、黃葉、爛葉及帶泥巴的蔬菜；

　　(3)蔬菜外表不得人為噴灑水分和有過(guò)多的蟲(chóng)孔；

　　(4)不得提供過(guò)長(zhǎng)的菜頭和菜根。

　　1.2中標(biāo)人提供的必須是新鮮水果，質(zhì)量必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生管理規(guī)定：

　　(1)農(nóng)藥殘留不得超過(guò)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；

　　(2)果形端正，大小均勻，無(wú)畸形果，帶果柄，果實(shí)無(wú)萎焉；

　　(3)果面新鮮潔凈，無(wú)刺劃傷，無(wú)壓痕，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)病斑，無(wú)腐爛。

　　(4)口感正常，具有水果特有的風(fēng)味。

　　1.3中標(biāo)人每批蔬菜、水果必須出具一份農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告。

　　2、大米

　　2．1中標(biāo)人提供的大米需為當(dāng)年新米或上年度晚米，產(chǎn)地盤(pán)錦，品牌由學(xué)校定，必須符合GB1354大米國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和GB2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)質(zhì)量安全論證，并擁有“QS”生產(chǎn)許可證或“SC”食品生產(chǎn)許可證。(1)米中黃米粒不超過(guò)6%；(2)不完善粒不超過(guò)6%；(3)碎米粒（2.0mm以下）總量不超過(guò)10%，其中小碎米粒（2.0-1.0mm）不超過(guò)1%；(4)雜質(zhì)含量（包括1.0mm以下糠粉等）不超過(guò)0.4%。

　　3、面粉（小麥粉）

　　3.1中標(biāo)人提供的面粉必須符合GB1355小麥粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)質(zhì)量安全論證，并擁有“SC”食品生產(chǎn)許可證。

　　特制一等：灰分(以干基計(jì))≤0.70%；粗細(xì)度：全部通過(guò)GB36號(hào)篩，留存在CB42號(hào)篩的不超過(guò)10.0%；面筋質(zhì)（以濕重計(jì)）：≥26.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金屬物≤0.003g/Kg；水分≤14.0%；脂肪酸值（以濕基計(jì)）：≤80；氣味、口味：正常。

　　特制二等：灰分(以干基計(jì))≤0.85%；粗細(xì)度：全部通過(guò)GB30號(hào)篩，留存在CB36號(hào)篩的不超過(guò)10.0%；面筋質(zhì)（以濕重計(jì)）：≥25.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金屬物≤0.003g/Kg；水分≤14.0%；脂肪酸值（以濕基計(jì)）：≤80；氣味、口味：正常。

　　標(biāo)準(zhǔn)粉：灰分(以干基計(jì))≤1.10%；粗細(xì)度：全部通過(guò)GQ20號(hào)篩，留存在CB30號(hào)篩的不超過(guò)20.0%；面筋質(zhì)（以濕重計(jì)）：≥24.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金屬物≤0.003g/Kg；水分≤13.5%；脂肪酸值（以濕基計(jì)）：≤80；氣味、口味：正常。

　　普通粉：灰分(以干基計(jì))≤1.40%；粗細(xì)度：全部通過(guò)GQ20號(hào)篩；面筋質(zhì)（以濕重計(jì)）：≥22.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金屬物≤0.003g/Kg；水分≤13.5%；脂肪酸值（以濕基計(jì)）：≤80；氣味、口味：正常。

　　4、肉類(lèi)、水產(chǎn)及其制品

　　4.1豬、牛、羊、雞、鴨等鮮、凍肉類(lèi)及其制品

　　中標(biāo)人提供的豬、牛、羊、雞、鴨等鮮、凍肉類(lèi)必須符合GB2707、GB16869國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，每批次豬、牛、羊、雞、鴨等鮮、凍肉類(lèi)必須提供動(dòng)物貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明，且符合食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)要求，冷凍品須配冷藏車(chē)運(yùn)輸。

　�。�1）豬、牛、羊等鮮、凍肉類(lèi):無(wú)異味、無(wú)酸敗味；

　�。�2）雞、鴨等鮮、凍肉類(lèi)：表皮和肌肉切面有光澤，具有禽類(lèi)品種應(yīng)有的氣味，無(wú)異味。

　　4.2魚(yú)、蝦、貝、蟹、藻、頭足等鮮、凍水產(chǎn)品類(lèi)及其制品

　　中標(biāo)人提供的魚(yú)、蝦、貝、蟹、藻、頭足等鮮、凍水貨物類(lèi)必須符合GB2733國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，泥螺、河蟹、螃蟆、河蝦、淡水貝類(lèi)必須鮮活，且符合食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)要求，冷凍品須配冷藏車(chē)運(yùn)輸。

　　5、食用植物油

　　中標(biāo)人提供的食物植物油的衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB2716國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)質(zhì)量安全論證，并擁有“SC”食品生產(chǎn)許可證。食用油要求非轉(zhuǎn)基因。

　　氣味、滋味：無(wú)異味、口感好；

　　透明度：澄清、透明；

　　水分及揮發(fā)物：≤0.10%

　　不溶性雜質(zhì)：≤0.05%；

　　6、禽蛋中標(biāo)人提供的禽蛋應(yīng)符合GB2748-20xx國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　色澤：具有禽蛋固有的色澤；

　　組織形態(tài)：蛋殼清潔、無(wú)破裂，打開(kāi)后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清透明、稀稠分明；

　　氣味：具有產(chǎn)品固有的氣味，無(wú)異味；

　　雜質(zhì)：無(wú)雜質(zhì)，內(nèi)容物不得有血塊及其他組織異物。

　　7、奶制品

　　7.1巴氏殺菌乳

　　色澤：呈乳白色或微黃色；

　　滋味、氣味：具有乳固有的香味，無(wú)異味；

　　組織狀態(tài)：呈均勻一致液體，無(wú)凝塊、無(wú)沉淀、無(wú)正常視力可見(jiàn)異物。

　　7.2發(fā)酵乳：中標(biāo)人提供的發(fā)酵乳應(yīng)符合GB19302國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　色澤：色澤均勻一致，呈乳白色或微黃色（風(fēng)味發(fā)酵乳：具有添加成分相符的色澤）；

　　滋味、氣味：具有發(fā)酵乳特有的'滋味、氣味（風(fēng)味發(fā)酵乳：具有添加成分相符的滋味和氣味）；

　　組織狀態(tài)：組織細(xì)膩、均勻，允許有少量乳清析出；風(fēng)味發(fā)酵乳具有添加成分特有的組織狀態(tài)。

　　7.3其他奶制品必須符合衛(wèi)生質(zhì)量要求及國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　8、預(yù)包裝產(chǎn)品、副食品及其他類(lèi)

　　8.1所有的副食品必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

　　8.2糖、味精、醬油、醋、豆制品、生粉等必須具有“SC”食品生產(chǎn)許可證。

　　8.3早餐類(lèi)預(yù)包裝食品必須具有“SC”食品生產(chǎn)許可證，標(biāo)注生產(chǎn)保質(zhì)期限。

　　8.4其它食堂所需要的產(chǎn)品必須符合《食品安全法》的要求。

　　八、其它

　　1、本方案解釋權(quán)歸招標(biāo)方。

　　2、本項(xiàng)目投標(biāo)人于開(kāi)標(biāo)前不得向招標(biāo)人或他人透露自身投標(biāo)信息。

　　3、對(duì)愿意參加本項(xiàng)目招標(biāo)的，請(qǐng)按要求攜帶相關(guān)材料到仙游第一中學(xué)（仙游一中辦公樓101室）報(bào)名。

　　投標(biāo)人提交資質(zhì)材料包括：

　　1.投標(biāo)人的法定代表人授權(quán)委托書(shū)原件(投標(biāo)代表是法定代表人無(wú)需)；

　　2.法定代表人和投標(biāo)代表身份證復(fù)印件(以提供復(fù)印件加蓋公章為準(zhǔn)、并備注與原件一致，開(kāi)標(biāo)時(shí)投標(biāo)人身份證原件必須攜帶以備核實(shí)）；

　　3.具有生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)本招標(biāo)文件所述的貨物或服務(wù)的有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、稅務(wù)登記證和組織代碼證的復(fù)印件；

　　4.投標(biāo)人須提供有無(wú)行賄犯罪情形以及參加采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄的書(shū)面說(shuō)明或承諾函原件（格式可自擬）。以上材料都須加蓋投標(biāo)單位公章。

　　4、報(bào)名時(shí)間為20xx年9月2日至20xx年9月4日(每天上午9時(shí)至11時(shí)，下午15時(shí)至17時(shí))。未報(bào)名的商戶(hù)不得參與投標(biāo)。招標(biāo)項(xiàng)目的投標(biāo)保證金為伍仟元整。各投標(biāo)人于投標(biāo)截止時(shí)間前將保證金以銀行轉(zhuǎn)賬或匯票形式提交。（注：保證金必須以轉(zhuǎn)賬或電匯等非現(xiàn)金形式交納，請(qǐng)投標(biāo)單位在存款單上注明招標(biāo)項(xiàng)目編號(hào)，投標(biāo)人在遞交投標(biāo)響應(yīng)文件的同時(shí)應(yīng)提交繳納保證金的銀行回單）。

　　5、本次中標(biāo)本校食堂食材供應(yīng)商配送時(shí)間20xx年9月8日至20xx年8月24日止。

　　6、投標(biāo)時(shí)間：20xx年9月5日9時(shí)40分開(kāi)始。

　　7、投標(biāo)地點(diǎn)：仙游第一中學(xué)辦公樓三層會(huì)議室

　　8、聯(lián)系人：

食堂采購(gòu)方案7

　　1、食材采購(gòu)控制原則

　�、俨捎媒�(jīng)甲方法定程序確定的大宗物資集中定點(diǎn)采購(gòu)供應(yīng)廠家所提供的產(chǎn)品，建立食材可溯源體系。實(shí)行“食材供應(yīng)商準(zhǔn)入制度”。

　　②不使用或少使用凍品，一個(gè)星期內(nèi)使用凍品的餐數(shù)不超過(guò)3次。

　�、奂胁少�(gòu)與配送。

　�、苤苯优c廠商或一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商合作。

　�、蓓槕�(yīng)季節(jié)采購(gòu)。

　　2、采購(gòu)流程

　　供應(yīng)商選擇

　　索證索票

　　（1）每批次對(duì)動(dòng)物檢疫合格證、原料合格證進(jìn)行驗(yàn)證，將證明文件分類(lèi)歸檔保存，保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期后六個(gè)月，沒(méi)有明確保質(zhì)期的，不少于二年。

　　（2）從食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品的`，查驗(yàn)其食品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件等；

　　采購(gòu)食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，查驗(yàn)其營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件等。

　�。�3）從食品銷(xiāo)售者（商場(chǎng)、超市、便利店等）采購(gòu)食品的，查驗(yàn)其食品經(jīng)營(yíng)許可證等；

　　采購(gòu)食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，查驗(yàn)其營(yíng)業(yè)執(zhí)照等。

　　（4）從食用農(nóng)產(chǎn)品個(gè)體生產(chǎn)者直接采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品的，查驗(yàn)其有效身份證明。

　�。�5）從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品的，查驗(yàn)其社會(huì)信用代碼和產(chǎn)品合格證明文件。

　�。�6）從集中交易市場(chǎng)采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品的，索取并留存市場(chǎng)管理部門(mén)或經(jīng)營(yíng)者加蓋公章（或負(fù)責(zé)人簽字）的購(gòu)貨憑證。

　　（7）采購(gòu)畜禽肉類(lèi)的，還應(yīng)查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明；

　　采購(gòu)豬肉的，還應(yīng)查驗(yàn)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明。

　�。�8）實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的，可由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的相關(guān)資質(zhì)證明及產(chǎn)品合格證明文件，留存每筆購(gòu)物或送貨憑證。各門(mén)店能及時(shí)查詢(xún)、獲取相關(guān)證明文件復(fù)印件或憑證。

　�。�9）采購(gòu)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，應(yīng)留存每筆購(gòu)物或送貨憑證。

食堂采購(gòu)方案8

　　為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，不斷規(guī)范學(xué)校食堂大宗食品采購(gòu)管理，保障師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》等有關(guān)規(guī)定，特制定本實(shí)施細(xì)則。

　　一、指導(dǎo)思想

　　實(shí)施學(xué)校食堂大宗食品招標(biāo)采購(gòu)工作，實(shí)現(xiàn)食堂管理規(guī)范化，為師生提供安全衛(wèi)生、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的食品，確保學(xué)校食堂食品安全，全力打造陽(yáng)光食堂、滿(mǎn)意食堂，有效預(yù)防腐敗現(xiàn)象。

　　二、組織機(jī)構(gòu)

　　區(qū)教育局建立食堂大宗食品招標(biāo)采購(gòu)管理領(lǐng)導(dǎo)小組，局長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，計(jì)財(cái)科、體藝衛(wèi)科、校園安�？�、教育綜合服務(wù)中心、區(qū)教育裝備與勤儉管理中心等科室（中心）負(fù)責(zé)人為成員，全面負(fù)責(zé)食堂大宗食品招標(biāo)采購(gòu)管理工作，討論和決定招標(biāo)采購(gòu)管理工作中的相關(guān)事項(xiàng)，辦公室設(shè)在區(qū)教育裝備與勤儉管理中心。

　　各學(xué)校要成立膳食管理委員會(huì)，成員組成要以學(xué)生家長(zhǎng)代表為主，校長(zhǎng)、工會(huì)干部、后勤人員、教師代表、學(xué)生代表等共同參與，落實(shí)學(xué)校食堂大宗食品采購(gòu)、管理、考核等職責(zé)。

　　三、采購(gòu)方式

　　甌海區(qū)學(xué)校食堂大宗食品采購(gòu)項(xiàng)目由區(qū)教育局牽頭，采取比選方式，委托招標(biāo)代理公司進(jìn)行，制定比選規(guī)則（參照公開(kāi)招標(biāo)采購(gòu)辦法），按照符合項(xiàng)目要求、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等綜合因素，通過(guò)比較、選優(yōu)，確定中選人，各學(xué)校與供應(yīng)商簽訂供貨合同。

　　四、招標(biāo)程序

　　甌海區(qū)學(xué)校食堂大宗食品招投標(biāo)工作由區(qū)教育局大宗食品招標(biāo)采購(gòu)管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織和實(shí)施，分肉蔬調(diào)味品類(lèi)和大米食用油類(lèi)兩個(gè)項(xiàng)目，招標(biāo)程序具體如下：

　　1.制定和發(fā)布招標(biāo)公告。區(qū)教育局委托招標(biāo)代理公司根據(jù)實(shí)際情況編制招標(biāo)文件，由區(qū)教育局食堂大宗食品招標(biāo)采購(gòu)管理領(lǐng)導(dǎo)小組審定后，在浙江省政府采購(gòu)網(wǎng)、甌海區(qū)教育網(wǎng)發(fā)布招標(biāo)公告。

　　2.開(kāi)標(biāo)和定標(biāo)。肉蔬調(diào)味品類(lèi)定點(diǎn)供應(yīng)商：第一輪由評(píng)審專(zhuān)家采用綜合評(píng)估的方法選擇，比選出前10名合格的申請(qǐng)人。第二輪考察團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地考察打分，考察團(tuán)成員抽簽選出，由紀(jì)委全程介入，得分前6名的合格申請(qǐng)人作為定點(diǎn)供應(yīng)商（確定貨品的折扣率，市場(chǎng)價(jià)格參照市發(fā)改委發(fā)布的市區(qū)七大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的平均價(jià)），負(fù)責(zé)區(qū)教育局所轄學(xué)校學(xué)生食堂的肉蔬調(diào)味品類(lèi)供應(yīng)（另2名供應(yīng)商由上輪考核前兩名直接進(jìn)入）。大米食用類(lèi)油定點(diǎn)供應(yīng)商：由評(píng)審專(zhuān)家根據(jù)資質(zhì)和價(jià)格等因素綜合評(píng)分，綜合得分前3名合格申請(qǐng)人作為定點(diǎn)供應(yīng)商（確定各檔次的貨品及價(jià)格，由學(xué)校自主選擇貨品），負(fù)責(zé)區(qū)教育局所轄學(xué)校食堂的大米食用油類(lèi)供應(yīng)（另1名供應(yīng)商由上輪考核第一名直接進(jìn)入）。

　　3.簽訂合同。評(píng)標(biāo)結(jié)果經(jīng)公示無(wú)異議后，向中標(biāo)人發(fā)出中標(biāo)通知書(shū)，按序組織洽談，并組織學(xué)校與中標(biāo)人簽訂供貨合同。

　　五、考核機(jī)制

　　(一)配送及考核機(jī)制

　　供應(yīng)商服務(wù)期限時(shí)間為1年，采用1+1模式，合同一年一簽，一年合同期滿(mǎn)，供應(yīng)商須接受年度考核（具體考核辦法另行制定）。

　　1.肉蔬調(diào)味品類(lèi)

　　第一年，將全區(qū)各學(xué)校按就餐人數(shù)大致均分為兩大獨(dú)立片區(qū)，由配送公司自己抽簽決定配送片區(qū)（注：上輪考核前兩名直接分到兩個(gè)片區(qū)），每個(gè)片區(qū)由4家供應(yīng)商輪換配送。第一年配送任務(wù)完成后，對(duì)各片區(qū)配送公司實(shí)行獨(dú)立年度考核，每個(gè)片區(qū)年度考核排名最后兩名的，將終止合同，不再續(xù)簽。

　　第二年，全區(qū)配送由每個(gè)片區(qū)年度考核前兩名的配送公司負(fù)責(zé)輪換配送。第二年配送任務(wù)完成后，再次進(jìn)行年度考核，全區(qū)年度考核得分前兩名的供應(yīng)商，若下一屆繼續(xù)采用此方式配送（具體見(jiàn)20xx年方案），將直接入選下一屆甌海區(qū)學(xué)校大宗食品采購(gòu)（肉蔬調(diào)味品）項(xiàng)目的定點(diǎn)供應(yīng)商。

　　2.大米食用油類(lèi)

　　第一年，將全區(qū)各學(xué)校按就餐人數(shù)大致均分為兩大獨(dú)立片區(qū)，由配送公司自己抽簽決定配送片區(qū)，每個(gè)片區(qū)由2家供應(yīng)商輪換配送。第一年配送任務(wù)完成后，對(duì)各片區(qū)配送公司實(shí)行獨(dú)立年度考核，每個(gè)片區(qū)年度考核排名最后一名的，將終止合同，不再續(xù)簽。

　　第二年，全區(qū)配送由每個(gè)片區(qū)年度考核第一名的配送公司負(fù)責(zé)輪換配送。第二年配送任務(wù)完成后，再次進(jìn)行年度考核，全區(qū)年度考核得分第一名的供應(yīng)商，若下一屆繼續(xù)采用此方式配送（具體見(jiàn)20xx年方案），將直接入選下一屆甌海區(qū)學(xué)校大宗食品采購(gòu)（大米食用油）項(xiàng)目的定點(diǎn)供應(yīng)商。

　　(二)處罰及退出機(jī)制

　　在配送過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)肉蔬調(diào)味品和大米食用油造成食品安全事故的直接終止合同，取消甌海區(qū)學(xué)校食堂大宗食品供應(yīng)商資格和合同，并追究供應(yīng)商造成的損失及法律責(zé)任。

　　在配送過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格（以公司配送食材折后價(jià)格高于溫州市發(fā)改委公布的市區(qū)七大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)為準(zhǔn)）等問(wèn)題，一經(jīng)查實(shí)：第一次的，學(xué)�？陬^警告供應(yīng)商，并做好證據(jù)保留；第二次的，由學(xué)校出具書(shū)面警告供應(yīng)商，膳管會(huì)主任進(jìn)行約談，學(xué)校留存證據(jù)，作為學(xué)校年度考核重要依據(jù)；第三次的，由學(xué)校通過(guò)OA流程向區(qū)教育局投訴，由區(qū)教育局進(jìn)行約談，視情節(jié)作出如下處理：

　　1.公司被學(xué)校投訴1次的，由區(qū)局主管業(yè)務(wù)科室（中心）約談，并暫停該公司配送該校該周期的資格；

　　2.一個(gè)學(xué)期內(nèi)，公司被該片區(qū)學(xué)校投訴累計(jì)達(dá)4（含）次以上的，由區(qū)局分管領(lǐng)導(dǎo)約談，并暫停該公司配送該片區(qū)該學(xué)期的資格；

　　3.一年內(nèi)，公司被學(xué)校投訴累計(jì)達(dá)8次（含）以上的，經(jīng)局黨委會(huì)研究，則取消該公司配送資格和合同，并列入黑名單。

　　六、采購(gòu)管理

　　學(xué)校作為食堂大宗物資采購(gòu)的主體，要明確主體職責(zé)，承擔(dān)主體責(zé)任。學(xué)校膳管會(huì)要對(duì)本單位食堂采購(gòu)工作中發(fā)現(xiàn)、存在的問(wèn)題進(jìn)行梳理，盡快予以解決，不能解決的要及時(shí)上報(bào)，確保食堂大宗食品采購(gòu)后續(xù)管理工作順暢、平穩(wěn)、有序。

　　1.做好與供應(yīng)商溝通。學(xué)校要提前制定周菜譜，提早一周通過(guò)平臺(tái)下單需求，若訂單有修改至少提前1天告知供應(yīng)商。要嚴(yán)格遵守合同規(guī)定，不刁難供應(yīng)商，不得到非定點(diǎn)供應(yīng)商自行采購(gòu)合同內(nèi)的食品，不得違規(guī)采購(gòu)有食品安全隱患的商品，牢控食堂所需食品品牌、廠家等信息的'主動(dòng)權(quán)，避免被供應(yīng)商所操控。

　　2.做好采購(gòu)陽(yáng)光驗(yàn)收。學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)貨、入出庫(kù)和索證制度。要成立食材驗(yàn)收小組，驗(yàn)收小組須2人或2人以上，其中須有公職人員或家長(zhǎng)代表，共同參與每日菜品驗(yàn)收，嚴(yán)把食品安全關(guān)，所有貨品驗(yàn)收工作須在監(jiān)控區(qū)域內(nèi)完成，驗(yàn)收視頻錄像需要保留1個(gè)月以上，并做好登記存檔工作備查。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，第一時(shí)間報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)取證，與配送公司取得聯(lián)系查明原因。

　　3.做好食材價(jià)格監(jiān)管。學(xué)校要在顯眼位置設(shè)置公示欄，每日及時(shí)更新購(gòu)菜清單及價(jià)格，向全校師生及家長(zhǎng)、社會(huì)人士公示，及時(shí)聽(tīng)取反饋意見(jiàn)。學(xué)校膳管會(huì)每個(gè)月至少組織兩次（通過(guò)比較溫州市發(fā)改局公布的價(jià)格、采購(gòu)平臺(tái)公布的價(jià)格、學(xué)校周邊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格等）對(duì)食材價(jià)格的調(diào)查和綜合比較，并做好相關(guān)記錄，及時(shí)對(duì)報(bào)價(jià)異常的供應(yīng)商提出警示，并啟動(dòng)處罰措施。同時(shí)，區(qū)教育局將加強(qiáng)對(duì)價(jià)格的監(jiān)管力度，利用平臺(tái)公布每個(gè)配送公司的食材價(jià)格，每月由區(qū)教育局組織相關(guān)人員從平臺(tái)上隨機(jī)抽取每個(gè)配送公司都有的貨品庫(kù)，由紀(jì)檢部門(mén)人員從中搖號(hào)產(chǎn)生貨品進(jìn)行價(jià)格比較（具體操作辦法見(jiàn)年度考核辦法），結(jié)果將作為年度考核的重要依據(jù)。

　　4.做好平時(shí)管理考核。學(xué)校膳管會(huì)要結(jié)合學(xué)校實(shí)際制定相應(yīng)的管理考核細(xì)則，定期舉行例會(huì)，須由學(xué)生代表、教師代表、參與食堂管理的家長(zhǎng)代表、食堂工作人員、學(xué)校管理人員等多方參與，主要從配送食材價(jià)格、食材質(zhì)量、售后服務(wù)等方面進(jìn)行量化評(píng)價(jià)，對(duì)供應(yīng)商作出客觀評(píng)價(jià)。區(qū)教育局將加強(qiáng)日常管理考核，成立學(xué)校食堂大宗食品采購(gòu)管理“飛檢”督查組，不定期到學(xué)校、配送公司進(jìn)行督查，成員從區(qū)人大代表、政協(xié)委員、家長(zhǎng)代表、學(xué)校代表、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和區(qū)教育局相關(guān)科室人員中臨時(shí)隨機(jī)產(chǎn)生，根據(jù)實(shí)地“飛檢”情況由督查組成員對(duì)各配送公司現(xiàn)場(chǎng)獨(dú)立打分，結(jié)果將作為年度考核的重要依據(jù)。

食堂采購(gòu)方案9

　　為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂大宗物品招標(biāo)采購(gòu)管理，規(guī)范學(xué)校食堂招標(biāo)采購(gòu)行為，根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件精神，遵循公開(kāi)、公平、公正的原則，學(xué)校決定對(duì)食堂大米的供應(yīng)進(jìn)行招標(biāo)采購(gòu)。具體做法如下：

　　一、綜合說(shuō)明

　　1、招標(biāo)辦法：公開(kāi)招標(biāo)

　　2、投標(biāo)人資質(zhì)要求：

　　（1）投標(biāo)人必須是合法的大米生產(chǎn)企業(yè)，能獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任。

　�。�2）提供投標(biāo)人的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，有給大型企事業(yè)單位供貨的證明。

　　（3）無(wú)違法違紀(jì)行為，經(jīng)營(yíng)及資信狀況良好。有能力保證供應(yīng)質(zhì)量?jī)?yōu)良、價(jià)格優(yōu)惠的.一級(jí)粳米，并能按時(shí)供貨，服務(wù)周到。

　　3、招標(biāo)項(xiàng)目：南粳5055。

　　4、質(zhì)量要求：符合國(guó)家粳米標(biāo)準(zhǔn)。凈重量達(dá)標(biāo)。有SC標(biāo)識(shí)和各批次的檢測(cè)合格報(bào)告及合格證。

　　5、中標(biāo)商供貨期：20xx年9月1日～20xx年6月30日。

　　二、投標(biāo)須知

　　1、投標(biāo)要求：

　�。�1）凡報(bào)名參加招標(biāo)的商家，須帶投標(biāo)人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)廠家的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、大米生產(chǎn)許可證、委托書(shū)、委托人身份證原件及復(fù)印件（復(fù)印件需加蓋單位公章）、給大型企事業(yè)單位供貨的證明送至報(bào)名組審核。審核通過(guò)后留下復(fù)印件，退還原件。同時(shí)領(lǐng)取招標(biāo)文件，學(xué)校將對(duì)投標(biāo)人進(jìn)行實(shí)地踏訪，實(shí)地踏訪合格的通知參加開(kāi)標(biāo)。

　�。�2）報(bào)名費(fèi)壹佰元。

　　2、報(bào)名時(shí)間：20xx年8月19日上午8：00～11：00；

　　3、報(bào)名地點(diǎn)：如皋師范附屬小學(xué)食堂二樓。

　　4、招標(biāo)時(shí)間：20xx年8月20日下午3：00

　　5、開(kāi)標(biāo)地點(diǎn)：尚賢樓五樓會(huì)議室

食堂采購(gòu)方案10

　　一、管理體系：

　　1、成立學(xué)校食堂伙食委員會(huì)。

　　校長(zhǎng)（xx）、教導(dǎo)主任（xx。）、報(bào)賬員（xx）食堂管理員（xx）、食堂炊事員（xx）組成學(xué)校食堂伙食管理委員會(huì)。

　　2、伙食管理委員會(huì)成員職責(zé)：

　　校長(zhǎng)：負(fù)責(zé)審批學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)方案、審批管理制度、對(duì)食堂重大事情的決議進(jìn)行審批、審批食堂帳務(wù)。

　　食堂管理員：負(fù)責(zé)制定食堂食譜，制定食堂管理制度，負(fù)責(zé)召集食堂管理委員會(huì)成員對(duì)食堂重大事情進(jìn)行討論研究并形成決議，監(jiān)督伙食質(zhì)量，組織伙委會(huì)全體成員每月定時(shí)召開(kāi)安全、衛(wèi)生及伙食營(yíng)養(yǎng)搭配的專(zhuān)題工作會(huì)議。核對(duì)炊事員所購(gòu)買(mǎi)食品的重量、價(jià)格，不定時(shí)到供貨店鋪核查；如有出入，需將核查情況報(bào)校長(zhǎng)處理。

　　報(bào)賬員：核發(fā)食堂工作人員的工資；審核食堂帳務(wù)；管理食堂日常開(kāi)支帳務(wù)；落實(shí)伙委會(huì)決議，保障食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)，向伙委會(huì)負(fù)責(zé)；

　　炊事員：負(fù)責(zé)食堂的具體事務(wù)，負(fù)責(zé)食品的購(gòu)買(mǎi)、加工、烹飪、分發(fā)；食堂衛(wèi)生打掃。

　　二、財(cái)務(wù)管理制度：

　　1、食堂購(gòu)買(mǎi)的各類(lèi)物品憑票報(bào)帳，票據(jù)上要注明品名、重量、價(jià)格、總價(jià)、供貨方、需有經(jīng)手人（如食堂管理員或炊事員等）簽字，證明人（學(xué)校老師）簽字，交學(xué)校校長(zhǎng)處審批，方可報(bào)帳。

　　2、大米、油、調(diào)料品、煤氣等儲(chǔ)備物資由學(xué)校（xx負(fù)責(zé)）定點(diǎn)采購(gòu)，與供方（xx琳琚超市）建立長(zhǎng)期供貨合同，貨主憑有食堂管理員（xx）、炊事員簽字的發(fā)票到報(bào)賬員（梁建英）處結(jié)帳，每周五定期結(jié)算一次，校長(zhǎng)負(fù)責(zé)不定時(shí)核對(duì)。

　　3、蔬菜、肉類(lèi)、海鮮等日常食品的采買(mǎi)，由校長(zhǎng)、食堂管理員負(fù)責(zé)列出一周食譜，再在每一天前由食堂管理員協(xié)同炊事員列出購(gòu)買(mǎi)品種名稱(chēng)和數(shù)量，報(bào)校長(zhǎng)審批后，由食堂炊事員（兩人）負(fù)責(zé)共同采買(mǎi)；發(fā)票（或購(gòu)買(mǎi)憑證）在第二天交到食堂管理員（xx）處核對(duì)重量和價(jià)格后，再由食堂管理員將票據(jù)拿到校長(zhǎng)處審批后，方可拿到報(bào)賬員（梁建英）處報(bào)帳。

　　4、炊具或其它廚房用具的`添置，須由炊事員列出品種名稱(chēng)和數(shù)量，報(bào)校長(zhǎng)審批后，由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購(gòu)置，發(fā)票必須手續(xù)齊全，再到報(bào)賬員（梁建英）處報(bào)帳。

　　5、食堂帳務(wù)獨(dú)立，專(zhuān)款專(zhuān)用，多還少補(bǔ)，每月由報(bào)賬員結(jié)算一次，再由校長(zhǎng)審核后公示食堂賬務(wù)情況，接受伙食管理委員會(huì)、全體教師、家長(zhǎng)的監(jiān)督。

　　三、采購(gòu)制度：

　　1、食物采購(gòu)盡可能定點(diǎn)，學(xué)校與供貨商應(yīng)建立長(zhǎng)時(shí)段供需關(guān)系，并盡量簽定合同，爭(zhēng)取食品價(jià)格優(yōu)于市場(chǎng)價(jià)，采購(gòu)時(shí)須向貨主索要經(jīng)營(yíng)許可證及衛(wèi)生許可證的復(fù)印件，肉、禽類(lèi)食品必須是經(jīng)過(guò)有關(guān)檢役部門(mén)檢驗(yàn)的，以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

　　2、供應(yīng)商送米、油、調(diào)料品等食品到食堂后，由食堂管理員xx核準(zhǔn)數(shù)量和檢驗(yàn)質(zhì)量后簽收，然后送進(jìn)保管柜，由炊事員驗(yàn)收簽字。

　　3、蔬菜、肉類(lèi)、海鮮等日常食品采買(mǎi)回來(lái)后，由食堂管理員xx核準(zhǔn)數(shù)量（重量、價(jià)格）并檢驗(yàn)質(zhì)量后簽字驗(yàn)收。

　　4、伙委會(huì)成員隨時(shí)抽查購(gòu)物的數(shù)量、記帳、價(jià)格、質(zhì)量等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提交校長(zhǎng)處理。

　　5、事務(wù)管理員應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，督促供貨商和采買(mǎi)員采購(gòu)價(jià)廉物美的物品，以降低成本，減少支出。

　　四、保管制度：

　　1、食堂管理員（xx）為食堂物資（含餐具、廚具）保管第一責(zé)任人。

　　2、食堂管理員（xx）應(yīng)及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，如實(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單。

　　3、食堂管理員（xx）應(yīng)做好保管食物柜子的衛(wèi)生和“四防”工作（防鼠、防霉、防盜、防火），杜絕霉?fàn)€變質(zhì)物品進(jìn)入食堂。

　　五、食堂安全管理制度：

　　1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。

　　2、上班時(shí)要全面檢查水、電、消毒柜等是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電源開(kāi)關(guān)及門(mén)、窗等，做好防范工作。

　　3、切肉、切菜及電動(dòng)設(shè)備時(shí)，必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。

　　4、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。

　　5、嚴(yán)格管理殺蟲(chóng)藥品，防止誤用、誤食藥物。

　　6、注重飲食衛(wèi)生，食堂管理員要認(rèn)真做好每天的“試吃”工作，防止食物中毒，認(rèn)真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時(shí)。

食堂采購(gòu)方案11

　　經(jīng)20xx年第16次校委會(huì)審議，確定了我校20xx年5月至20xx年5月食堂食材供應(yīng)政府采購(gòu)公開(kāi)招標(biāo)方案。

　　一、成立工作小組

　　由粟川、鄧正偉、向嶸蓉、孫軍、潘蕓組成工作小組，粟川任組長(zhǎng)。

　　二、工作小組職責(zé)

　　1.按規(guī)定辦理食材采購(gòu)項(xiàng)目的備案等手續(xù)；

　　2.選擇確定代理公司，簽訂委托代理合同；

　　3.審定代理公司擬定的`采購(gòu)公告、招標(biāo)文件等文件，確定評(píng)標(biāo)辦法（建議采用綜合評(píng)分法）；

　　4.確定參加評(píng)標(biāo)的校方代表（可委派學(xué)校職工，也可委托校外專(zhuān)家，建議委托校外專(zhuān)家）；

　　5.指派專(zhuān)人審核投標(biāo)供應(yīng)商資質(zhì)等；

　　6.指派專(zhuān)人監(jiān)督評(píng)審專(zhuān)家隨機(jī)抽取過(guò)程，全程監(jiān)督代理公司組織采購(gòu)招標(biāo)評(píng)標(biāo)會(huì)；

　　7.與中標(biāo)供應(yīng)商簽訂合同，收集招投標(biāo)全過(guò)程資料存檔。

　　三、招標(biāo)方式

　　按政府采購(gòu)程序公開(kāi)招標(biāo)。

食堂采購(gòu)方案12

　　為貫徹落實(shí)《xxx辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)【2011】54號(hào)）精神，按照《省實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃工作方案》有關(guān)工作要求，結(jié)合全區(qū)實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

　　一、指導(dǎo)思想

　　堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),認(rèn)真組織實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，通過(guò)為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食,切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長(zhǎng),推動(dòng)教育均衡發(fā)展，努力構(gòu)建和諧社會(huì)。

　　二、基本原則

　　按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門(mén)管理、學(xué)校實(shí)施”的基本模式，堅(jiān)持“安全第一、因地制宜、突出重點(diǎn)”的工作原則和“經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實(shí)施。

　　三、實(shí)施內(nèi)容

　　（一）實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)、范圍。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“計(jì)劃”）實(shí)施的對(duì)象為農(nóng)村學(xué)校義務(wù)教育階段學(xué)生，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每日3元（全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算）；補(bǔ)助以食品實(shí)物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。

　�。ǘ┕┎湍Ｊ健�(nèi)容。供餐采取學(xué)校食堂供餐和蛋奶供餐兩種模式。具備食堂條件的學(xué)校按照營(yíng)養(yǎng)食譜由學(xué)校食堂提供營(yíng)養(yǎng)午（早）餐；不具備食堂條件的學(xué)校，暫按蛋奶供餐模式過(guò)渡運(yùn)行。

　　四、資金來(lái)源

　　實(shí)施“計(jì)劃”所需資金，其中營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生補(bǔ)助資金由中央財(cái)政負(fù)擔(dān)；學(xué)校食堂從業(yè)人員待遇及水、電、燃料費(fèi)用待全面實(shí)施后由區(qū)財(cái)政統(tǒng)一協(xié)調(diào)解決；學(xué)校食堂建設(shè)由區(qū)教體局商財(cái)政局科學(xué)制定學(xué)校食堂改造建設(shè)規(guī)劃，并統(tǒng)籌義務(wù)教育工程項(xiàng)目資金，將學(xué)生食堂和必要的設(shè)施設(shè)備優(yōu)先建設(shè)，通過(guò)三年基本完成全區(qū)食堂改造建設(shè)任務(wù)。

　　五、主要工作及有關(guān)要求

　�。ㄒ唬┖硕▽�(shí)施對(duì)象。區(qū)教體局負(fù)責(zé)建立營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況的動(dòng)態(tài)監(jiān)控，嚴(yán)防套取、騙取資金行為的發(fā)生。

　�。ǘ┲贫I(yíng)養(yǎng)食譜。由食藥局牽頭，教體局配合，組織營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家制定營(yíng)養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)和操作指南。食譜制定要結(jié)合學(xué)生體質(zhì)狀況、當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和物產(chǎn)特點(diǎn)，科學(xué)制定。做到搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡，并保證學(xué)生每周食用一定數(shù)量的牛奶和雞蛋。

　�。ㄈ┱袠�(biāo)采購(gòu)。營(yíng)養(yǎng)餐所需牛奶、雞蛋、糧油等大宗食品及原輔材料，要通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)方式確定供貨商；蔬菜、肉（禽）類(lèi)等農(nóng)副產(chǎn)品，由實(shí)施學(xué)校實(shí)行定點(diǎn)、集中采購(gòu)，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議。各供貨企業(yè)，均須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》；供應(yīng)學(xué)校的米、面、油、醬、醋、鹽等食輔材料必須有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志（QS）。食品原料配送服務(wù)要納入招投標(biāo)合同或采購(gòu)協(xié)議。招標(biāo)采購(gòu)工作由區(qū)財(cái)政局牽頭，教體、衛(wèi)生、食藥、質(zhì)檢、物價(jià)、監(jiān)察等部門(mén)參與，確保食品質(zhì)量安全，價(jià)格公正合理。

　　（四）加強(qiáng)食堂管理。學(xué)校食堂管理實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，重點(diǎn)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)防霉變、腐爛、污染和生蟲(chóng)不潔等現(xiàn)象的發(fā)生；加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理。學(xué)校食堂從業(yè)人員要持證上崗,有良好的道德品質(zhì)和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。凡有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作；加強(qiáng)學(xué)校食堂供餐管理。實(shí)行試嘗制度和陪餐制度，加強(qiáng)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理。學(xué)校食堂實(shí)行獨(dú)立核算、財(cái)務(wù)公開(kāi)，自覺(jué)接受監(jiān)督檢查。學(xué)校食堂結(jié)余款項(xiàng)，要專(zhuān)項(xiàng)用于改善學(xué)生伙食，不得用于教職工福利或其它方面的支出。各相關(guān)部門(mén)要依據(jù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督管理指導(dǎo)工作，確保食堂供餐安全。

　�。ㄎ澹⿲W(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作。由區(qū)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)，教體局配合，制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估方案，并定期開(kāi)展監(jiān)測(cè)評(píng)估工作。

　�。┙M織培訓(xùn)。由區(qū)教體局牽頭，人社、扶貧、衛(wèi)生、食藥等部門(mén)配合，制定培訓(xùn)計(jì)劃，定期開(kāi)展從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)工作。

　�。ㄆ撸┲贫ㄊ称钒踩鹿蕬�(yīng)急預(yù)案。由區(qū)衛(wèi)生局牽頭，公安、食藥、宣傳、教體等部門(mén)配合，建立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，明確突發(fā)情況下的應(yīng)急措施，細(xì)化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對(duì)等具體工作方案，并組織演練，做到防患于未然。各實(shí)施學(xué)校要建立本校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案。

　　六、保障措施

　　（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為加強(qiáng)對(duì)“計(jì)劃”實(shí)施的領(lǐng)導(dǎo)，成立由區(qū)長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)及分管教育領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，教體、財(cái)政、食藥、發(fā)改、監(jiān)察、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、審計(jì)、工商、宣傳、質(zhì)監(jiān)、公安等部門(mén)主要負(fù)責(zé)人為成員的'全區(qū)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署實(shí)施工作。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（簡(jiǎn)稱(chēng)區(qū)營(yíng)養(yǎng)辦）設(shè)在區(qū)教體局，具體負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的日常工作。各鎮(zhèn)（辦事處）也要成立由相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)實(shí)施過(guò)程的監(jiān)督和管理工作。

　　（二）明確部門(mén)責(zé)任。“計(jì)劃”實(shí)行“三長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”，即部局長(zhǎng)、鎮(zhèn)(辦)長(zhǎng)、校長(zhǎng)是實(shí)施工作第一責(zé)任人，其工作職責(zé)是：教體局長(zhǎng)負(fù)責(zé)會(huì)同有關(guān)部門(mén)制定“計(jì)劃”實(shí)施方案和各項(xiàng)管理制度；全面負(fù)責(zé)“計(jì)劃”的具體實(shí)施工作；牽頭負(fù)責(zé)實(shí)施、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查工作；配合相關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂、供餐服務(wù)企業(yè)進(jìn)行食品安全檢查；配合財(cái)政局做好“計(jì)劃”專(zhuān)項(xiàng)資金的日常監(jiān)管工作。財(cái)政局長(zhǎng)負(fù)責(zé)制訂和完善相關(guān)政策；負(fù)責(zé)“計(jì)劃”各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的籌措和按時(shí)撥付工作；負(fù)責(zé)“計(jì)劃”專(zhuān)項(xiàng)資金的日常監(jiān)管工作；牽頭做好食品及原材料的招標(biāo)采購(gòu)工作。發(fā)改局長(zhǎng)負(fù)責(zé)將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃；建立價(jià)格監(jiān)測(cè)和預(yù)警機(jī)制；開(kāi)展生產(chǎn)成本調(diào)查，組織對(duì)食品價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督檢查；研究制定計(jì)劃實(shí)施及流通環(huán)節(jié)費(fèi)用減免政策。

　　農(nóng)業(yè)局長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織對(duì)供給學(xué)校的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查；指導(dǎo)農(nóng)牧企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體和農(nóng)戶(hù)面向農(nóng)村學(xué)校定點(diǎn)生產(chǎn)、加工和集中配送食用農(nóng)產(chǎn)品。工商局長(zhǎng)負(fù)責(zé)供餐企業(yè)主體資格的登記和日常監(jiān)管；負(fù)責(zé)食品流通領(lǐng)域的安全監(jiān)管，制定實(shí)施方案，履行工作責(zé)任；每月檢查供應(yīng)商庫(kù)存條件至少一次，對(duì)食品材料進(jìn)行查驗(yàn)并做好記錄；安排工商所定期檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的食品安全，防止“三無(wú)”產(chǎn)品、假冒偽劣及過(guò)期食品進(jìn)入校園；根據(jù)本部門(mén)工作相應(yīng)職責(zé)制定“計(jì)劃”實(shí)施食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃，并按照年度計(jì)劃組織開(kāi)展工作。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)供餐食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管；履行自身食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，定期對(duì)供餐食品進(jìn)行抽檢，對(duì)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和抽樣檢驗(yàn)；查處食品生產(chǎn)加工中的質(zhì)量問(wèn)題及違法行為；對(duì)“問(wèn)題產(chǎn)品”進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，依法出具科學(xué)、公正的檢驗(yàn)報(bào)告，為處理工作提供技術(shù)依據(jù)。衛(wèi)生局長(zhǎng)負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估、食品安全事故的應(yīng)急處置，協(xié)助查處食品安全事故；對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見(jiàn)，制定營(yíng)養(yǎng)宣傳教育方案，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)宣傳教育；指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展衛(wèi)生防疫工作；做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測(cè)評(píng)估工作；協(xié)助教體、勞動(dòng)部門(mén)培訓(xùn)從業(yè)人員，對(duì)學(xué)校師生進(jìn)行食品安全教育；根據(jù)相應(yīng)職責(zé)制定實(shí)施方案，履行工作責(zé)任。食品藥品監(jiān)督管理局長(zhǎng)負(fù)責(zé)學(xué)校食堂以及供餐單位（個(gè)人）食品安全監(jiān)管，制定不同供餐模式的準(zhǔn)入辦法；會(huì)同教體部門(mén)與學(xué)校和供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書(shū)；負(fù)責(zé)制定營(yíng)養(yǎng)食譜；安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，加強(qiáng)對(duì)食品原料采購(gòu)、加工、貯存、餐具消毒、設(shè)備清潔等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，切實(shí)做好日常綜合監(jiān)督檢查工作；組織開(kāi)展食品安全檢查，協(xié)助查處食品安全事故；負(fù)責(zé)制定具體的食品安全培訓(xùn)方案和教材，對(duì)實(shí)施計(jì)劃的中小學(xué)校長(zhǎng)、食堂負(fù)責(zé)人、工作人員以及供餐企業(yè)相關(guān)人員進(jìn)行食品安全相關(guān)法規(guī)制度和行業(yè)規(guī)范培訓(xùn)；深入開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)；根據(jù)相應(yīng)職責(zé)制定實(shí)施方案，履行工作責(zé)任。監(jiān)察局長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)有關(guān)部門(mén)在“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中履行職責(zé)情況進(jìn)行監(jiān)督；設(shè)立并公布舉報(bào)電話(huà)，接受“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中群眾對(duì)違規(guī)、違紀(jì)人員及事件的舉報(bào)和反映；查處違法違規(guī)行為，追究違規(guī)違紀(jì)及失職、瀆職人員責(zé)任，促使“計(jì)劃”實(shí)施公開(kāi)、透明。

　　審計(jì)局長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)“計(jì)劃”資金使用的真實(shí)性、合法性及其效益進(jìn)行審計(jì)和審計(jì)調(diào)查，保證資金安全。公安局長(zhǎng)負(fù)責(zé)配送車(chē)輛的監(jiān)管和服務(wù)工作；建立配送綠色通道，確保食品材料安全及時(shí)送達(dá)；負(fù)責(zé)實(shí)施過(guò)程中刑事案件的立案和偵查工作。人社局長(zhǎng)負(fù)責(zé)配合教育、食藥、xxx門(mén)制定職業(yè)技能培訓(xùn)工作計(jì)劃，免費(fèi)對(duì)實(shí)施“計(jì)劃”的從業(yè)人員進(jìn)行定期職業(yè)技能培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的職業(yè)技能素質(zhì)。鎮(zhèn)（辦）長(zhǎng)負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)“計(jì)劃”的實(shí)施工作；組織成立本轄區(qū)實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組和督察小組，定期研究轄區(qū)內(nèi)“計(jì)劃”實(shí)施的相關(guān)問(wèn)題；整合轄區(qū)內(nèi)各部門(mén)工作職能，定期檢查各校的具體實(shí)施情況；采取多種形式加大宣傳力度，營(yíng)造良好輿論氛圍；加強(qiáng)學(xué)校周邊環(huán)境治理，化解轄區(qū)內(nèi)“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中的矛盾和糾紛；根據(jù)相應(yīng)職責(zé)制定實(shí)施方案，履行工作職責(zé)。負(fù)責(zé)學(xué)生實(shí)名制信息管理系統(tǒng)的建立和監(jiān)管工作。中心校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制定轄區(qū)實(shí)施方案，細(xì)化管理制度和實(shí)施細(xì)則；組織對(duì)轄區(qū)學(xué)校實(shí)施過(guò)程的日常監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)工作；每周對(duì)學(xué)校實(shí)施情況進(jìn)行一次詳細(xì)的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改；加強(qiáng)對(duì)“計(jì)劃”專(zhuān)項(xiàng)資金的監(jiān)管，確保專(zhuān)款專(zhuān)用；設(shè)立監(jiān)督電話(huà)和意見(jiàn)箱，公開(kāi)接受社會(huì)監(jiān)督；制定“計(jì)劃”實(shí)施的績(jī)效考核方案，調(diào)動(dòng)教師參與、支持營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的積極性。各實(shí)施學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制定本�！坝�(jì)劃”的實(shí)施方案及詳細(xì)的管理措施，負(fù)責(zé)“計(jì)劃”的組織實(shí)施工作；做好食堂管理工作，重點(diǎn)加強(qiáng)食品采購(gòu)、接收、儲(chǔ)藏、出庫(kù)、加工、試嘗、留樣、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理及食堂衛(wèi)生監(jiān)管，保證校園食品安全，確保安全運(yùn)行；做好周食譜公示工作；組織和管理學(xué)生安全、文明就餐；負(fù)責(zé)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保專(zhuān)款專(zhuān)用；對(duì)學(xué)生及家長(zhǎng)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)宣傳教育工作；建立由學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表、教師代表等組成的膳食委員會(huì)，并充分發(fā)揮其在日常監(jiān)督管理等方面的作用；做好學(xué)校食堂建設(shè)工作；負(fù)責(zé)建立完整規(guī)范的檔案資料。

　�。ㄈ┥钊霃V泛宣傳。各相關(guān)部門(mén)要從保障學(xué)生健康及維護(hù)群眾切身利益的高度出發(fā)，充分利用媒體廣泛宣傳實(shí)施義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重要意義，為實(shí)施工作營(yíng)造良好的輿論氛圍；要積極開(kāi)展普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)和食品安全知識(shí)教育，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念、飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，使廣大學(xué)生能夠利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)終身受益；要認(rèn)真抓好中小學(xué)生健康教育，要以實(shí)施“計(jì)劃”為契機(jī)，全面加強(qiáng)中小學(xué)生體育、衛(wèi)生工作，促進(jìn)中小學(xué)生文明生活，健康成長(zhǎng)。

　　（四）強(qiáng)化監(jiān)督檢查。各級(jí)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)原材料采購(gòu)、配送及食堂加工、學(xué)生食用全過(guò)程的監(jiān)督，做到確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。在實(shí)施過(guò)程中，由區(qū)政府辦牽頭，監(jiān)察、審計(jì)、教體、財(cái)政、衛(wèi)生、食藥等部門(mén)組成監(jiān)管工作組，加強(qiáng)對(duì)“計(jì)劃”實(shí)施情況的檢查、監(jiān)督。各鎮(zhèn)、辦事處要成立由紀(jì)檢領(lǐng)導(dǎo)、黨代表、人大代表、政協(xié)委員、村組干部、學(xué)生家長(zhǎng)代表組成的學(xué)校實(shí)施“計(jì)劃”監(jiān)管小組，加強(qiáng)對(duì)實(shí)施情況的監(jiān)督，確�！坝�(jì)劃”落到實(shí)處。

　�。ㄎ澹⿲�(shí)行目標(biāo)考核�！坝�(jì)劃”實(shí)施工作實(shí)行目標(biāo)考核，區(qū)政府對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位及各鎮(zhèn)辦進(jìn)行目標(biāo)考核，教育局對(duì)實(shí)施學(xué)校校長(zhǎng)進(jìn)行目標(biāo)考核。

　　七、責(zé)任追究

　�。ㄒ唬┕ぷ髫�(zé)任追究。各級(jí)各部門(mén)要認(rèn)真履行職責(zé)，對(duì)“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中，引發(fā)或造成不良的后果，要嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任。

　�。ǘ┵|(zhì)量責(zé)任追究。凡向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的蛋奶糧油及原輔材料，造成中毒事件或其他食源性疾病發(fā)生，取消供貨商資格，并追究相關(guān)法律責(zé)任。

　�。ㄈ┕芾碡�(zé)任追究。學(xué)校必須按區(qū)營(yíng)養(yǎng)辦的規(guī)范性要求實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，不得自行采購(gòu)蛋奶、糧油等食品原材料。對(duì)因?qū)W校管理不善或工作失職，造成事件（事故）發(fā)生的，將嚴(yán)肅追究學(xué)校校長(zhǎng)及相關(guān)責(zé)任人的管理責(zé)任。

　�。ㄋ模┵Y金違規(guī)使用責(zé)任追究。區(qū)財(cái)政局、教體局負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查各�！坝�(jì)劃”實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)資金的使用情況；區(qū)審計(jì)部門(mén)年終對(duì)專(zhuān)項(xiàng)資金的使用情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)審計(jì)，對(duì)挪用、擠占、貪污、浪費(fèi)和違規(guī)使用資金的將直接追究學(xué)校主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

食堂采購(gòu)方案13

　　為規(guī)范學(xué)校餐廳運(yùn)營(yíng)管理，根據(jù)《山東省教育廳山東省財(cái)政廳關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理的意見(jiàn) 魯教財(cái)發(fā)〔20xx〕1號(hào)》，現(xiàn)對(duì)學(xué)校食堂所需大宗食材進(jìn)行公開(kāi)詢(xún)價(jià)采購(gòu)，歡迎符合條件供應(yīng)商參加。

　　一、采購(gòu)單位

　　高青縣第三中學(xué)

　　二、采購(gòu)項(xiàng)目

　　高青縣第三中學(xué)食堂大宗食材采購(gòu)

　　三、食堂所需食材分包及配送要求

　　包1：冷鮮肉。冷鮮肉所需食材隨用即送。

　　包2：副食、調(diào)理品及冷凍產(chǎn)品。副食、調(diào)理品及冷凍產(chǎn)品隨用即送。

　　包3：米、面及其它糧食類(lèi)。所需米、面及其它糧食類(lèi)食材根據(jù)庫(kù)存情況進(jìn)行配送。

　　包4：食用油。食用油根據(jù)庫(kù)存情況進(jìn)行配送。

　　包5：蔬菜類(lèi)。蔬菜類(lèi)食材隨用即送。

　　包6：調(diào)味品。調(diào)味品（醬油、醋、香油、味極鮮、花椒、八角、大料、蠔油、雞精等）根據(jù)庫(kù)存情況進(jìn)行配送。

　　包7：禽蛋類(lèi)。禽蛋類(lèi)食材根據(jù)庫(kù)存情況進(jìn)行配送。

　　四、食品原料質(zhì)量要求

　　食品原料要求新鮮、無(wú)毒、衛(wèi)生并符合相關(guān)規(guī)定，配送企業(yè)應(yīng)對(duì)每批次食品原料進(jìn)行檢測(cè)，并按國(guó)家相關(guān)規(guī)定出具產(chǎn)品證明合格材料。具體要求為：

　　1、米、面及其它糧食類(lèi)，必須符合GB1354-20xx標(biāo)準(zhǔn)，GB1355-20xx標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)企業(yè)具備食品生產(chǎn)許可資質(zhì)。優(yōu)先考慮本地兩年內(nèi)生產(chǎn)的稻谷碾出的大米（非轉(zhuǎn)基因），不能提供陳化糧。

　　2、食用油產(chǎn)品原料必須為非轉(zhuǎn)基因原料。

　　3、豬肉、牛羊肉、鮮雞鴨等肉類(lèi)必須具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證。

　　4、調(diào)味品、豆制品等預(yù)包裝食品必須具有“QS”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志或“SC”食品生產(chǎn)許可。

　　5、蔬菜類(lèi)、禽蛋類(lèi)、水產(chǎn)品必須保證新鮮，配送企業(yè)須每天對(duì)蔬菜類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全檢測(cè)。

　　五、供應(yīng)商要求

　　1、具有《加載統(tǒng)一社會(huì)信用代碼的'營(yíng)業(yè)執(zhí)照》副本有效證件（注：20xx年1月1日起，企業(yè)一律使用加載統(tǒng)一社會(huì)信用代碼的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，原加載注冊(cè)號(hào)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照不再有效）。

　　2、具有良好的商業(yè)信譽(yù)及履行合同所需的供應(yīng)能力。

　　3、完全滿(mǎn)足招標(biāo)產(chǎn)品的實(shí)質(zhì)性要求。

　　4、供應(yīng)商所投貨物為近期生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,若有假冒偽劣，后果自負(fù)。

　　5、供應(yīng)商必須按采購(gòu)人要求時(shí)間內(nèi)將所需貨物送達(dá)指定地點(diǎn)。

　　六、報(bào)價(jià)文件及相關(guān)要求

　　1、報(bào)價(jià)是一次性報(bào)價(jià)，一經(jīng)報(bào)出不得更改；所報(bào)規(guī)格參數(shù)完全符合清單要求，所報(bào)價(jià)格應(yīng)包含運(yùn)送費(fèi)、包裝費(fèi)、發(fā)票等一切相關(guān)費(fèi)用；報(bào)價(jià)依據(jù)前后2天內(nèi)高青縣大型商場(chǎng)的市場(chǎng)價(jià)格作參考，下浮率不低于5%。

　　2、詢(xún)價(jià)采購(gòu)報(bào)價(jià)表必須加蓋本單位公章并由法人簽字；授權(quán)代表請(qǐng)出具授權(quán)委托書(shū)，并附有身份證明；須附質(zhì)量保證及售后服務(wù)承諾及質(zhì)保期；詢(xún)價(jià)采購(gòu)報(bào)價(jià)表須密封，并標(biāo)“開(kāi)標(biāo)時(shí)啟封”字樣。

　　3、投標(biāo)單位可以針對(duì)其中的一個(gè)包進(jìn)行投標(biāo)報(bào)價(jià)，也可以對(duì)多個(gè)包進(jìn)行投標(biāo)報(bào)價(jià)，在對(duì)多個(gè)包進(jìn)行報(bào)價(jià)時(shí)，須分別提供每個(gè)包的報(bào)價(jià)表。

　　4、詢(xún)價(jià)采購(gòu)報(bào)價(jià)表需注明包號(hào)，同時(shí)詢(xún)價(jià)采購(gòu)報(bào)價(jià)表密封袋上需標(biāo)明所投包號(hào)。

　　七、報(bào)價(jià)時(shí)間

　　20xx年12月2日--12月8日

　　八、送達(dá)地點(diǎn)

　　高青縣第三中學(xué)總務(wù)處

　　九、聯(lián)系方式

食堂采購(gòu)方案14

　　根據(jù)德陽(yáng)市教育局《關(guān)于印發(fā)<德陽(yáng)市中小學(xué)（幼兒園）食堂大宗食品原料定點(diǎn)采購(gòu)實(shí)施方案（試行）〉通知》（德教辦【20xx】103號(hào)）和什邡市教育局、財(cái)政局等九部門(mén)聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校后勤規(guī)范化管理的實(shí)施意見(jiàn)》（什教發(fā)【20xx】73號(hào)）文件精神，為進(jìn)一步加強(qiáng)全市中小學(xué)校（幼兒園）食品衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)、采購(gòu)關(guān)，從源頭上控制學(xué)校食品的安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)防食物中毒或食源性疾病的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，特制定本方案。

　　一、工作目標(biāo)

　　進(jìn)一步強(qiáng)化和規(guī)范學(xué)校食堂大宗食品原料的采購(gòu)，促進(jìn)全市中小學(xué)校（幼兒園）食堂的規(guī)范化管理，確保師生飲食安全。

　　二、工作原則

　　市教育局成立什邡市中小學(xué)（幼兒園）食堂大宗食品原料定點(diǎn)采購(gòu)實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)組織和實(shí)施采購(gòu)招標(biāo)工作。全市中小學(xué)（幼兒園）食堂大宗食品原料定點(diǎn)采購(gòu)遵循公開(kāi)透明、公平競(jìng)爭(zhēng)、誠(chéng)實(shí)信用的原則，按照全市統(tǒng)一要求，在全市公辦中小學(xué)（幼兒園）實(shí)施。

　　三、工作步驟

　�。ㄒ唬┱袠�(biāo)采購(gòu)準(zhǔn)入程序

　　1.在什邡市教育網(wǎng)或《今日什邡》發(fā)招標(biāo)公告，所有近兩年無(wú)投訴和不良經(jīng)營(yíng)行為的企業(yè)（含個(gè)人）可自愿報(bào)名競(jìng)標(biāo)。

　　2.投標(biāo)企業(yè)到教育局后勤管理辦公室報(bào)名，并提交資質(zhì)證明、及相關(guān)材料。

　　3.領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)投標(biāo)供應(yīng)商進(jìn)行資格初審。

　　4.教育局以公函方式，對(duì)報(bào)名企業(yè)向工商、稅務(wù)、食藥、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)等部門(mén)查詢(xún)其合法性、誠(chéng)信等情況。

　　5.領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)部分企業(yè)管理情況、經(jīng)營(yíng)服務(wù)情況等進(jìn)行實(shí)地考查、走訪。

　　6.領(lǐng)導(dǎo)小組采取公正、公平的方式擇優(yōu)選擇并初步確定學(xué)校大宗食品供應(yīng)商。長(zhǎng)期供應(yīng)學(xué)校且信譽(yù)良好、業(yè)績(jī)優(yōu)良的商家可優(yōu)先選擇。

　　7.對(duì)初步確定學(xué)校大宗食品供應(yīng)商進(jìn)行公示并確認(rèn)。

　　（二）學(xué)校招標(biāo)確定供應(yīng)商并簽訂供貨服務(wù)合同

　　1.學(xué)校招標(biāo)方式。學(xué)校要成立由校行政、教師代表、家委會(huì)等人員組成的招標(biāo)小組，原則上由7或9人組成。按要求，嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、程序、紀(jì)律，在規(guī)定的時(shí)間，公開(kāi)公平在入圍的企業(yè)中自主選擇供應(yīng)商。

　　2.學(xué)校簽訂合同要求。學(xué)校大宗食品供應(yīng)商與各中小學(xué)、幼兒園自主協(xié)商具體的供貨方式、結(jié)算方式等并簽定供貨合同（合同備案制）。供貨價(jià)格原則上應(yīng)低于同期市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格，供應(yīng)商需交納一定數(shù)額質(zhì)量信譽(yù)保證金。并將處罰條款列入合同約定，合同期限最長(zhǎng)不超過(guò)2年。招標(biāo)資料和合同學(xué)校留存?zhèn)洳椤?/p>

　　四、工作要求

　�。ㄒ唬┡渌鸵�

　　1.配送企業(yè)必須具備符合行業(yè)規(guī)定及滿(mǎn)足配送需要的倉(cāng)儲(chǔ)、交通運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施設(shè)備，確保食品原料的儲(chǔ)存和運(yùn)輸安全。

　　2.配送企業(yè)提供的.食品原料必須是符合國(guó)家規(guī)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，配送人員必須具有健康證。

　　3.配送企業(yè)要配置“配送專(zhuān)用車(chē)”，憑專(zhuān)用通行證進(jìn)出學(xué)校（幼兒園）。

　　4.肉、禽等鮮活食品必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視學(xué)校實(shí)際需求適時(shí)配送，但必須確保學(xué)校食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。

　�。ǘ┙⒐⿷�(yīng)商退出機(jī)制

　　1.獎(jiǎng)懲制度。供應(yīng)商要求思想素質(zhì)、道德品質(zhì)較高，服務(wù)態(tài)度優(yōu)良，身體健康。對(duì)所供應(yīng)的貨品如果出現(xiàn)問(wèn)題，并經(jīng)查實(shí)，學(xué)校上報(bào)教育局并采取以下措施:

　　①第一次批評(píng)教育，并處質(zhì)量信譽(yù)保證金5000.00元；

　�、诘诙螄�(yán)重警告，并處質(zhì)量信譽(yù)保證金10000.00元；

　�、鄣谌稳∠涔┴涃Y格，并扣除全部質(zhì)量信譽(yù)保證金；

　　④對(duì)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題或事件，造成嚴(yán)重后果的，直接取消其供貨資格，并依法追究相關(guān)責(zé)任，并將該企業(yè)記入黑名單，未來(lái)五年內(nèi)不得參與學(xué)校食堂大宗食品采購(gòu)招標(biāo)。

　　2.考核機(jī)制。每學(xué)期市教育局組織學(xué)校對(duì)供應(yīng)商服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)，測(cè)評(píng)名次倒數(shù)最后3名的供應(yīng)商，教育局將進(jìn)行約談；如連續(xù)2學(xué)年測(cè)評(píng)都在倒數(shù)最后3名的，經(jīng)研究后可以取消該供應(yīng)商供貨資格。

　　五、大宗食品分類(lèi)及標(biāo)準(zhǔn)

　　（一）學(xué)校食堂大宗食品采購(gòu)分類(lèi)

　　1.米、面

　　2.食用油

　　3.肉（豬肉、牛肉）

　　4.禽、蛋、奶制品

　　副食品、蔬菜等暫不納入本次招標(biāo)范圍，但學(xué)校在選擇供應(yīng)商時(shí)，也應(yīng)按照大宗食品招標(biāo)要求，擇優(yōu)選擇資質(zhì)齊全、規(guī)模較大、管理規(guī)范的供應(yīng)商。

　　（二）標(biāo)準(zhǔn)（質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)）

　　米、面類(lèi)

　　1.具有相關(guān)行政管理部門(mén)核發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品流通許可證、食品生產(chǎn)許可證等。

　　2.如是商品流通企業(yè)，需要代理產(chǎn)品廠家授權(quán)書(shū)；代理產(chǎn)品生產(chǎn)廠家資質(zhì)文件等。

　　3.原料應(yīng)具有qs標(biāo)記，符合糧食衛(wèi)生國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb2715-2005要求，污染物限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合gb2762-20xx規(guī)定。

　　4.生產(chǎn)企業(yè)的招標(biāo)質(zhì)量承諾書(shū)。

　　5.必須具有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、場(chǎng)地。

　　6.投標(biāo)人的身份證復(fù)印件、健康證，及其他認(rèn)為應(yīng)該提供的其他證明材料。

　　7.近半年內(nèi)食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。

　　8.安全質(zhì)量保障責(zé)任金2萬(wàn)。

　　食用油類(lèi)

　　2.如是商品流通企業(yè)，需要代理產(chǎn)品廠家授權(quán)書(shū)；代理產(chǎn)品生產(chǎn)廠家資質(zhì)文件。

　　3.生產(chǎn)企業(yè)的招標(biāo)質(zhì)量承諾書(shū)。

　　4.原料應(yīng)具有qs標(biāo)記，符合食用植物油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb2716-2005的要求，污染物限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合gb2762-20xx規(guī)定。

　　5.必須具有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、場(chǎng)地。

　　6.投標(biāo)人的身份證復(fù)印件、健康證，及其他認(rèn)為應(yīng)該提供的其他證明材料。

　　7.近半年內(nèi)專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。

　　8.安全質(zhì)量保障責(zé)任金2萬(wàn)。

　　肉（豬肉、牛肉）類(lèi)：

　　1.具有相關(guān)行政管理部門(mén)核發(fā)的、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、生豬定點(diǎn)屠宰許可證、動(dòng)物防疫合格證等，企業(yè)注冊(cè)資金實(shí)繳30萬(wàn)元以上(含30萬(wàn)元)。

　　2.生產(chǎn)企業(yè)的招標(biāo)質(zhì)量承諾書(shū)。

　　3.必須具有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、場(chǎng)地。

　　4.投標(biāo)人的身份證復(fù)印件、健康證，及其他認(rèn)為應(yīng)該提供的其他證明材料。

　　5.安全質(zhì)量保障責(zé)任金3萬(wàn)

　　禽、蛋、奶制品類(lèi)：

　　1.具有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　2.每批次有動(dòng)物檢疫證。

　　3.投標(biāo)人的身份證復(fù)印件、健康證，及其他認(rèn)為應(yīng)該提供的其他證明材料。

　　4.生產(chǎn)企業(yè)的招標(biāo)質(zhì)量承諾書(shū)。

　　5.經(jīng)營(yíng)及資信狀況良好，有不少于50平米以上符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)加工場(chǎng)所，能及時(shí)供貨，服務(wù)周到。

　　6.所供奶制品必須具有qs認(rèn)證和定點(diǎn)廠家制作，定型包裝，有明顯的標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期和產(chǎn)品合格證，每批次提供《檢驗(yàn)報(bào)告》。

　　7.安全質(zhì)量保障責(zé)任金2萬(wàn)。

　　六、附則

　　本方案自印發(fā)之日起施行。

食堂采購(gòu)方案15

　　為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂大宗食材采購(gòu)管理，切實(shí)維護(hù)師生利益，保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《湖南省中小學(xué)食堂管理辦法》、《衡陽(yáng)市教育局直屬學(xué)校學(xué)生食堂食品及原料公開(kāi)采購(gòu)實(shí)施方案（實(shí)行）》衡教通[20xx]381號(hào)及衡陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)法規(guī)和文件要求，經(jīng)學(xué)校黨委研究決定對(duì)20xx年衡陽(yáng)市第二中學(xué)食堂大宗食材配送服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)說(shuō)明如下：

　　一、項(xiàng)目名稱(chēng)

　　20xx年衡陽(yáng)市第二中學(xué)食堂大宗食材配送服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目

　　二、組織機(jī)構(gòu)

　　20xx年衡陽(yáng)市第二中學(xué)食堂大宗食材配送服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目招標(biāo)工作領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長(zhǎng)：楊乾國(guó)

　　副組長(zhǎng)：

　　成員：

　　職責(zé)：全面負(fù)責(zé)食堂大宗食材采購(gòu)與招標(biāo)工作。

　　20xx年衡陽(yáng)市第二中學(xué)食堂大宗食材配送服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目招標(biāo)工作監(jiān)督小組

　　組長(zhǎng)：匡致遠(yuǎn)

　　組員：李俊

　　職責(zé)：負(fù)責(zé)食堂大宗食材采購(gòu)全程監(jiān)督工作。

　　20xx年衡陽(yáng)市第二中學(xué)食堂大宗食材配送服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目招標(biāo)工作評(píng)標(biāo)小組

　　組長(zhǎng)：評(píng)標(biāo)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)從3位專(zhuān)家評(píng)委中推選

　　成員：教師代表（1人）、專(zhuān)家評(píng)委（4人）、家長(zhǎng)代表作監(jiān)委成員

　　職責(zé)：負(fù)責(zé)評(píng)標(biāo)工作，確認(rèn)中標(biāo)單位。

　　三、采購(gòu)內(nèi)容

　　本次采購(gòu)項(xiàng)目分三個(gè)包進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，每個(gè)投標(biāo)人可以投本項(xiàng)目一個(gè)或多個(gè)包，但只能中標(biāo)其中一個(gè)包。

　　四、配送地點(diǎn)

　　衡陽(yáng)市第二中學(xué)

　　五、招標(biāo)方式

　　采取公開(kāi)招標(biāo)方式。委托華倫中建建設(shè)股份有限公司代理招標(biāo)，工會(huì)代表、教師代表，學(xué)校紀(jì)檢部門(mén)全程參與。

　　六、招標(biāo)程序

　　1.投標(biāo)報(bào)名：

　�、賵�(bào)名時(shí)間：從20xx年8月10日起至20xx年8月15日17:00止，每日上午8:30時(shí)到12:00時(shí)，下午15:00時(shí)到18:00時(shí)（北京時(shí)間），雙休日及節(jié)假日除外。

　�、趫�(bào)名地點(diǎn)：華倫中建建設(shè)股份有限公司（衡陽(yáng)市高新區(qū)祝融路57號(hào)衡府17棟1單元601），聯(lián)系人：劉工，13875723615。由該公司驗(yàn)證配送公司資質(zhì)，確定合格后方可報(bào)名。

　　2.投標(biāo)保證金：交現(xiàn)金伍仟元用信封裝好密封并蓋投標(biāo)人公章到開(kāi)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)，未中標(biāo)者的投標(biāo)保證金當(dāng)日無(wú)息退還，中標(biāo)者的投標(biāo)保證金轉(zhuǎn)為部分履約保證金。

　　3.開(kāi)標(biāo)時(shí)間：20xx年8月16日上午9:00

　　4.開(kāi)標(biāo)地點(diǎn)：華倫中建股份有限公司會(huì)議室

　　七、每包第一中標(biāo)候選人評(píng)定方法:

　　本次采購(gòu)項(xiàng)目分三個(gè)包進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，每個(gè)投標(biāo)人可以投本項(xiàng)目一個(gè)或多個(gè)包，但只能中標(biāo)其中一個(gè)包。每包先按各投標(biāo)人的總分由高至低進(jìn)行排序，當(dāng)各包總分最高的投標(biāo)人均為不同的供應(yīng)商時(shí)，即各包總分最高的投標(biāo)人為各包的第一中標(biāo)候選人，當(dāng)前面的包中第一中標(biāo)候選人在后面的包中總分也最高時(shí)，后面的包只能取總分排名第二的投標(biāo)人為第一中標(biāo)候選人，當(dāng)后面的包中總分排名第一、第二的投標(biāo)人均已在前面的包中為第一中標(biāo)候選人的，則后面的`包中總分排名第三的投標(biāo)人為第一中標(biāo)候選人！

　　八、結(jié)算方式

　　配送公司必須提供貨物正式發(fā)票，每月15日之前到校結(jié)賬，然后由學(xué)校支付上月貨款（通過(guò)銀行匯款到配送公司對(duì)公賬戶(hù)）。

　　九、服務(wù)期限

　　合同服務(wù)期為三年，合同一年一簽。

　　十、食品安全

　　中標(biāo)單位必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，并與校方簽訂食品安全責(zé)任狀，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有下列行為之一者，校方有權(quán)取消中標(biāo)方公司配送資格，履約金50000元不予退還，已送所有未結(jié)清食材停止報(bào)賬，由中標(biāo)配送公司承擔(dān)由此造成的所有經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。

　�。�1）配送腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常食材，對(duì)人體健康造成有害的；

　�。�2）配送含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染的食材，對(duì)人體健康造成有害的；

　�。�3）配送含有致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者微生物含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的食材；

　�。�4）配送未經(jīng)動(dòng)物檢疫部門(mén)檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品的食材；

　�。�5）配送病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸等及其制品的食材；

　�。�6）配送食材摻假、摻雜、以次充好的，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的；

　�。�7）配送食材用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的；

　　（8）供貨期間存在克扣、減量、延時(shí)、拒絕供貨或服務(wù)態(tài)度惡劣等行為，情節(jié)較為嚴(yán)重的；

　　（9）未按照供貨協(xié)議規(guī)定按時(shí)向?qū)W校提供相關(guān)證件、產(chǎn)品年度質(zhì)檢部門(mén)抽檢報(bào)告、分批次自檢報(bào)告、銷(xiāo)售憑證等資料；

　�。�10）若發(fā)現(xiàn)中標(biāo)者有弄虛作假、徇私舞弊等不正當(dāng)行為中標(biāo)的，若中標(biāo)者不簽訂合同或簽訂合同后未履行合同的，或中標(biāo)后有轉(zhuǎn)讓中標(biāo)行為的；

　�。�11）若中標(biāo)者采取虛高報(bào)下浮值等不正當(dāng)行為中標(biāo)，中標(biāo)后造成無(wú)法履行合同、及時(shí)配送的。

　　其它未盡事宜由衡陽(yáng)市第二中學(xué)校長(zhǎng)室負(fù)責(zé)解釋說(shuō)明。