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學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案

時(shí)間:2024-09-10 11:56:16 方案 我要投稿

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案(優(yōu)秀)

  為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展,常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案,方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢?以下是小編為大家整理的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案,僅供參考,大家一起來看看吧。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案(優(yōu)秀)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案1

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想,認(rèn)真落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國(guó)辦發(fā)〔20xx〕54號(hào))的有關(guān)要求,以全校在校學(xué)生為對(duì)象,以為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐為基本方式,改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況,提高我校農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康水平。

  二、學(xué);厩闆r

  我,F(xiàn)有小學(xué)生113名,在校就餐74人,不在校就餐39,其中,教師8人。

  三、組織領(lǐng)導(dǎo)

  1、成立學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)組

  組 長(zhǎng):x(學(xué)校校長(zhǎng))

  副組長(zhǎng):x(學(xué)校食堂管理人員)、x(學(xué)校財(cái)務(wù)人員) 成 員:各班班主任

  工作職責(zé)如下:

  x:領(lǐng)導(dǎo)全校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施。

  x:負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,協(xié)助校長(zhǎng)處理日常事務(wù)。

  班主任:負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)班上營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,協(xié)助校長(zhǎng)處理日常事務(wù)。

  x:全面指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)餐的具體實(shí)施、監(jiān)督總結(jié)完善營(yíng)養(yǎng)餐的各項(xiàng)工作,負(fù)責(zé)處理營(yíng)養(yǎng)餐項(xiàng)目日常管理業(yè)務(wù),數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)處理,做好檔案和賬務(wù)管理。

  x:負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)工作。

  2、學(xué)校成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐膳食委員會(huì)

  成員組成:學(xué)校教師代表:x、x

  學(xué)生代表:x、x

  家長(zhǎng)代表:x、x

  食堂員工代表:x

  學(xué)校領(lǐng)導(dǎo):xxx、xxx

  工作職責(zé)如下:

  1、負(fù)責(zé)監(jiān)督學(xué)校和責(zé)任人是否嚴(yán)格履行工作職責(zé),管理責(zé)任是否到位。

  2、監(jiān)督學(xué)校食堂從業(yè)人員是否具有從業(yè)資格證和健康合格證,是否定期接受相關(guān)培訓(xùn)。

  3、監(jiān)督食品采購(gòu)、加工、貯存、配送等環(huán)節(jié)是否符合有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

  4、監(jiān)督學(xué)校選定的供餐模式是否科學(xué),供餐食品是否有營(yíng)養(yǎng),食譜搭配是否合理,實(shí)行“計(jì)劃”后學(xué)生的身體素質(zhì)是否有明顯提高。

  5、監(jiān)督補(bǔ)助資金是否及時(shí)足額落實(shí)到學(xué)生或供餐單位個(gè)人,是否足額用于為學(xué)生提供食品,有無虛報(bào)冒領(lǐng)、套取、截留、挪用、克扣資金現(xiàn)象。

  6、監(jiān)督各項(xiàng)規(guī)章制度是否健全和有效執(zhí)行,是否發(fā)生重大食品衛(wèi)生安全事故。

  7、監(jiān)督“計(jì)劃”實(shí)施過程中出現(xiàn)的`問題是否整改,重大食品衛(wèi)生安全事故是否及時(shí)有效處理,相關(guān)單位和人員責(zé)任是否追究到位。

  8、負(fù)責(zé)把各種信息及時(shí)反映到學(xué)校,并向?qū)W校及時(shí)提出好的修改意見。

  三、供餐方式

  1.學(xué)校供餐。開辦食堂的學(xué)校,食堂全部由學(xué)校管理經(jīng)營(yíng),不得出租、承包,周一至周五每天午餐由食堂提供一個(gè)免費(fèi)的保質(zhì)保量的葷菜。

  2.企業(yè)供餐。沒有在學(xué)校食堂就餐的學(xué)生,由縣教育局通過招投標(biāo)的方式確定一家質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉、信譽(yù)度高的供應(yīng)商,由供應(yīng)商定期配送牛奶、雞蛋和其他食品至學(xué)校,由學(xué)校每天在課間操期間分發(fā)到學(xué)生手中,并建立相應(yīng)臺(tái)帳,對(duì)資金和物資進(jìn)行管理。

  四、明確職責(zé),落實(shí)工作

  1、實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,校長(zhǎng)是營(yíng)養(yǎng)餐的第一責(zé)任人,成立校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的組織機(jī)構(gòu),建立權(quán)責(zé)一致的工作機(jī)制,明確工作職責(zé),確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位。按相關(guān)政策和上級(jí)文件通知以及中心校的計(jì)劃方案制定切實(shí)可行的方案,確實(shí)承擔(dān)起學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的具體組織實(shí)施和相關(guān)管理責(zé)任。

  2、我校制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實(shí),確保各項(xiàng)工作順利實(shí)施,確保食品安全。

  3、擬定學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書,與相關(guān)人員層層簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。

  4、我校已建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)制度。以班為單位,開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況調(diào)查,包括學(xué)生的家庭情況、學(xué)習(xí)成績(jī)、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營(yíng)養(yǎng)攝入狀況,并建立學(xué)生身體健康檔案,密切跟蹤調(diào)查學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況,為營(yíng)養(yǎng)改善工作績(jī)效評(píng)估提供科學(xué)依據(jù)。

  5、我校嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育時(shí)間,對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育,培訓(xùn)健康的飲食行為模式,使廣大學(xué)生能夠利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)終身受益。

  五、加強(qiáng)食堂管理

  學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理,把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容,高度重視食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作。學(xué)校食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,并確定xxx分管,xxx兼職食堂管理員。食堂工作人員配備工作服,上班期間工作服應(yīng)穿戴整齊、清潔衛(wèi)生。

  1、加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理,建立原材料采購(gòu)索證驗(yàn)收、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留

  樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度,并上墻明示。

  2、食堂統(tǒng)一建立食品采購(gòu)登記臺(tái)賬,食品及原輔材料的采購(gòu)實(shí)行索證(索票)登記制度;學(xué)校定期同供貨商結(jié)算賬目,從農(nóng)戶個(gè)人采購(gòu)的食品及食材,應(yīng)做好購(gòu)貨記錄。食堂嚴(yán)禁采購(gòu)下列食品及食輔原料:①“三無”(無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家)產(chǎn)品。②腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的食品。③超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。⑤其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

  3、大宗采購(gòu)要有膳食委員會(huì)成員簽字認(rèn)可方能入庫(kù)。

  六、各學(xué)校加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的管理

  1、招聘學(xué)校食堂從業(yè)人員時(shí),要對(duì)其身體、品行及心理健康狀況進(jìn)行了解,有明顯問題的不能錄用。

  2、學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的人員,都必須進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),取得健康證明和學(xué)校炊管人員專業(yè)知識(shí)崗前培訓(xùn)合格證后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。

  3、學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后,必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前,應(yīng)洗手消毒,穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);勤洗手,不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

  七、加強(qiáng)學(xué)校食堂供餐管理

  1、學(xué)校食堂應(yīng)以服務(wù)學(xué)生為宗旨,堅(jiān)持“公益性”原則,按照“非營(yíng)利”要求,合理控制伙食價(jià)格,切實(shí)維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益。

  2、學(xué)校食堂在制作食品時(shí),必須綜合考慮學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需要、家庭經(jīng)濟(jì)承受能力、糧油等原料市場(chǎng)價(jià)格、不同年齡段等因素,合理確定不同的伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和收費(fèi)方案。

  3、學(xué)校食堂建立價(jià)格公示欄,自覺接受學(xué)生及其家長(zhǎng)、膳食管理委員的監(jiān)督。

  八、我校要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品存放管理

  建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲(chǔ)存期間,要按照食品保管要求,分類存放,安全管理;要嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象;對(duì)過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理,嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。

  九、應(yīng)急措施

  我校建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品

  衛(wèi)生安全事故,迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案2

  學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)政治活、團(tuán)體活、技術(shù)活。為貫徹落實(shí)省、市有關(guān)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的文件精神,切實(shí)實(shí)施好我鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作,提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì),為確保食品衛(wèi)生安全、資金安全和干部安全,根據(jù)文件精神,結(jié)合園區(qū)實(shí)際,特制定本方案。

  一、成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長(zhǎng):xxx

  副組長(zhǎng):xxx

  成員:管理人員、各班班主任、值周教師

  二、實(shí)施范圍

  xx小學(xué)所有在校學(xué)生。

  三、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)

  從20xx年3月1日起,每生每一天由財(cái)政補(bǔ)助3元,每周15元,每學(xué)期(按20個(gè)周計(jì)算)300元,每學(xué)年(按200天計(jì)算)600元。補(bǔ)助資金全部用于為學(xué)生供給營(yíng)養(yǎng)食品,不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)。嚴(yán)禁用于補(bǔ)貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。

  四、供餐方式

  根據(jù)政府辦發(fā)〔20xx〕54號(hào)文件“各試點(diǎn)學(xué)校要從本地實(shí)際出發(fā),在營(yíng)養(yǎng)食譜、原料供應(yīng)、供餐模式等方面進(jìn)取探索,科學(xué)合理配餐”的規(guī)定,對(duì)建有小食堂的田生學(xué)校、梨壩學(xué)校、涼臺(tái)學(xué)校原則上要求由學(xué)校食堂供餐,必須確保往返時(shí)間在1小時(shí)以上學(xué)生在學(xué)校食堂吃上完整的中餐。對(duì)于不愿在食堂就餐的學(xué)生,也能夠供給蛋、奶、水果加餐或課間餐等。

  對(duì)未建食堂、不具備食堂供餐條件的轉(zhuǎn)馬、大堡、石筍、土城、政權(quán)、四椏等學(xué)校和教學(xué)點(diǎn),在嚴(yán)格規(guī)范準(zhǔn)入的前提下實(shí)行家庭(個(gè)人)托餐。對(duì)于托餐條件都不具備的,采取向?qū)W生供給蛋、奶、水果、面包加餐或課間餐等。

  五、工作要求

  (一)、規(guī)范食品采購(gòu)、存放、加工、分餐等環(huán)節(jié),強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。

  1、食品采購(gòu)管理

  對(duì)米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔資料由縣政府采購(gòu)辦會(huì)同縣教科局公開招標(biāo)采購(gòu),統(tǒng)一配送。在沒有實(shí)行政府采購(gòu)之前,由xx鎮(zhèn)中心小學(xué)實(shí)行全鎮(zhèn)統(tǒng)必須點(diǎn)組織配送。各校對(duì)蔬菜、肉(禽)類等物品可實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保障協(xié)議。各校對(duì)進(jìn)入食堂的原材料或食品要認(rèn)真進(jìn)行檢查和驗(yàn)收,有條件的要對(duì)采購(gòu)或配送的食品查驗(yàn)“三證”(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,建立食品質(zhì)量檔案。要定期公示采購(gòu)物品的數(shù)量、價(jià)格等情景,理解學(xué)生、教師和家長(zhǎng)的監(jiān)督。

  2、食品存放管理

  各校要高度重視食品的存放管理工作,對(duì)購(gòu)入的食品要設(shè)立單獨(dú)的房間明確專人進(jìn)行管理,做好出入庫(kù)登記工作。食品要分類存放,要嚴(yán)防食品出現(xiàn)霉變、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象,嚴(yán)禁不貼合質(zhì)量衛(wèi)生要求的.食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。要高度重視食品防盜工作,對(duì)工作疏忽而造成食品糜爛變質(zhì)或被盜,由保管人員賠償。

  3、食品的加工要確保衛(wèi)生安全,膳食合理搭配,努力提高營(yíng)養(yǎng)水平。

  4、抓好就餐管理。

  由于各校食堂按照上學(xué)期運(yùn)作模式進(jìn)行管理。對(duì)其他學(xué)生的分餐,實(shí)行班主任負(fù)責(zé)制。由班主任每一天到學(xué)校簽字領(lǐng)取牛奶或者雞蛋分發(fā)給學(xué)生在各班教室集中食用,要教育學(xué)生用餐前洗手,要求將雞蛋殼和牛奶盒放在垃圾簍里。

  各校要建立健全食品安全追溯機(jī)制、崗位職責(zé)制,做到層層把關(guān),職責(zé)到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。建立食品樣本48小時(shí)留樣制度,保證樣本資料完整。堅(jiān)持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生準(zhǔn)入制度。

  5、加強(qiáng)供餐食堂管理。

  供餐食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,明確專(兼)職食堂管理人員,設(shè)立學(xué)校各方面人員和學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表等組成的膳食管理委員會(huì),嚴(yán)格落實(shí)《xx鎮(zhèn)學(xué)生食堂管理制度》,強(qiáng)化食堂監(jiān)督管理。

  學(xué)校食堂必須堅(jiān)持“公益性”原則和“非營(yíng)利性”要求,實(shí)行成本核算,學(xué)校不得在食堂提取任何費(fèi)用。

  供餐食堂實(shí)行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。學(xué)校校長(zhǎng)或管理人員要輪流陪餐,陪餐費(fèi)用自理,并做好陪餐記錄。

  (二)、加強(qiáng)應(yīng)急處理本事

  (三)、規(guī)范營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理

  (四)、加強(qiáng)宣傳教育

  對(duì)享受補(bǔ)助的學(xué)生實(shí)行學(xué)籍實(shí)名制管理。各校在每學(xué)期開學(xué)一周內(nèi),將享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全部受助學(xué)生名單審核公示(公示時(shí)間不少于5個(gè)工作日)無異議后,上報(bào)中心小學(xué)匯總(校長(zhǎng)簽字并加蓋公章)送局業(yè)務(wù)股和學(xué)生資助管理中心審核批準(zhǔn),局按照相關(guān)程序下?lián)苎a(bǔ)助經(jīng)費(fèi)到學(xué)校賬戶,學(xué)校嚴(yán)格按照《正安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理及學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理辦法》的規(guī)定進(jìn)行支付。

  1、加強(qiáng)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理。

  各校要嚴(yán)格按照財(cái)政、教育部門制定的制度,對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的財(cái)務(wù)實(shí)行專帳獨(dú)立核算,并定時(shí)(每月)公開,自覺理解學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)的監(jiān)督和上級(jí)的審計(jì)。

  2、加強(qiáng)監(jiān)督檢查,嚴(yán)肅職責(zé)追究。

  中心小學(xué)要對(duì)鎮(zhèn)屬各校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情景進(jìn)行全過程、全方位、常態(tài)化的監(jiān)督檢查,對(duì)違法違規(guī)行為,要嚴(yán)肅追究職責(zé),并納入校長(zhǎng)績(jī)效考核和年度考核的重要資料。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案3

  為貫徹落實(shí)省、市、縣相關(guān)"營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神,切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作,提升學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì),特制定本方案。

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實(shí)施"營(yíng)養(yǎng)餐工程",為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐,改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提升農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促動(dòng)學(xué)生健康成長(zhǎng)。

  二、學(xué);厩闆r

  我,F(xiàn)有學(xué)生八名,其中,住校學(xué)生"人,走讀學(xué)生XX人,教師XX名,現(xiàn)有教學(xué)班心個(gè)。

  三、營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長(zhǎng):

  副組長(zhǎng):

  成員:

  采購(gòu)負(fù)責(zé):

  四、管理辦法

  1、 "營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)。每天有采購(gòu)清單岀售人員簽字,采購(gòu)員簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌,實(shí)物要留樣檢查,此頊后勤人員全面負(fù)責(zé),嚴(yán)格把關(guān),確保質(zhì)量關(guān),確保安全關(guān)。

  2“營(yíng)養(yǎng)餐、班主任負(fù)責(zé)本班工程”的日常管理,負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作,每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記每月匯集成冊(cè)入檔以備檢查和審計(jì)。

  五、工作措施

  1、學(xué)校安排報(bào)賬員專管營(yíng)養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳,實(shí)行日清月結(jié),期末總結(jié)算,負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

  2、班主任應(yīng)采取多種形式,向家長(zhǎng)和學(xué)生實(shí)行大力宣傳,使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利展開。

  3、每天早上學(xué)生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c(diǎn)排隊(duì),以便老師分發(fā)飯菜。

  4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則,做到不符,合質(zhì)量要求的'食物不進(jìn)校、不食用確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

  5、學(xué)生領(lǐng)取早餐食品時(shí)班主任必須指導(dǎo),生活委員當(dāng)天放學(xué)后到總務(wù)處領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)早餐花名冊(cè),第二天早餐前到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)早餐發(fā)給各班學(xué)生,保持衛(wèi)生清潔。

  6、在實(shí)施環(huán)節(jié)中均實(shí)行責(zé)任簽字制,貫徹實(shí)行"誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的原則,建立健全一套合理的管理體系,對(duì)工作不力造成后果者,應(yīng)追究其責(zé)任。

  7、對(duì)玩忽職守,疏于管理,造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人要給予行政處分,罰款處分,情節(jié)嚴(yán)重的,要上報(bào)司法部門追究法律責(zé)任。

  六、管理制度

  1、 領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)其成員根據(jù)工作性質(zhì)實(shí)行詳細(xì)合理分工,做到職責(zé)明確,責(zé)任到人。

  2、貫徹實(shí)行”誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則,建立健全一套合理的管理體系要,對(duì)工作不力造成的后果者,應(yīng)追究其責(zé)任。

  3、領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)高度重視此項(xiàng)工作,嚴(yán)格按程序操作積極遵守規(guī)章制度同時(shí)做到:相互協(xié)作,相互監(jiān)督、不扯皮、不推諉。

  4、落實(shí)工作中如遇特殊或意外事件,應(yīng)提交領(lǐng)導(dǎo)小組具體討論決定,并做愀理記錄。

  5、即時(shí)向社會(huì)和學(xué)生公示使用情況,積極聽取意見和建議,接受監(jiān)督。

  6、建立健全學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐的各項(xiàng)檔案資料接受上級(jí)主管部門的檢查驗(yàn)收。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案4

  一、指導(dǎo)思想及目標(biāo)任務(wù)

  全面貫徹黨的教育方針,實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”,為改善農(nóng)村小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

  二、實(shí)施范圍及標(biāo)準(zhǔn)

  1、實(shí)施范圍

  琴臺(tái)三小全體在校學(xué)生(不含附設(shè)學(xué)前班學(xué)生)。

  2、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)

  每生每天5元標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)膳食。

  三、保障措施

  1、成立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長(zhǎng):

  副組長(zhǎng):

  成員:

  2、明確工作職責(zé)

  組長(zhǎng)職責(zé):為食品安全第一責(zé)任人,對(duì)本單位的`食品安全負(fù)全面責(zé)任,指揮本單位營(yíng)養(yǎng)餐整改、檢查工作。

  副組長(zhǎng)職責(zé):

 、、制定本單位食品安全管理制度和崗位責(zé)任制度,并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行考核。

 、凇⒔M織開展本單位食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)過程的食品安全狀況檢查并記錄,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及隱患予以及時(shí)糾正并提出處理意見。

 、邸⒅贫ㄊ称钒踩鹿蕬(yīng)急處置預(yù)案,發(fā)生食品安全事故(含疑似)時(shí)積極配合相關(guān)部門、機(jī)構(gòu)開展調(diào)查處置工作。

 、堋⒔邮芎团浜鲜称钒踩O(jiān)管部門對(duì)本單位食品安全狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),如實(shí)提供有關(guān)情況及樣品等。

 、荨⒇(fù)責(zé)有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件規(guī)定的其他餐飲服務(wù)食品安全管理職責(zé)。

  成員、營(yíng)養(yǎng)專干職責(zé):

 、佟⒔M織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī)和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。

  ②、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,制定并落實(shí)晨檢制度,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。

  ③、負(fù)責(zé)食品安全管理檔案的建立和管理。

  ④、負(fù)責(zé)檢查食品的質(zhì)量情況,全面檢查,人員安排,訂立制度,負(fù)責(zé)臺(tái)賬記錄、負(fù)責(zé)上報(bào)每天信息,所有食品入校的質(zhì)量、數(shù)量檢查,所有食品的保管儲(chǔ)存。食品進(jìn)出庫(kù)記錄。負(fù)責(zé)所有食品驗(yàn)收程序。

 、荨z查廚房衛(wèi)生、食具衛(wèi)生消毒、其它衛(wèi)生消毒記錄情況、留樣工作并記錄、其它記錄等。

 、、負(fù)責(zé)每餐試食并記錄,專門負(fù)責(zé)廚房所有工具、餐飲用具消毒程序、衛(wèi)生用具消毒程序,并記錄。負(fù)責(zé)烹飪程序。

  ⑦、負(fù)責(zé)本單位廚房的消防安全、燃?xì)狻㈦娖、電路檢查等落實(shí)工作。

 、唷⒇(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制管理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)上報(bào)、更新等工作。

  4、強(qiáng)化監(jiān)管

  一是加強(qiáng)安全監(jiān)督。建立食品采購(gòu)索證索票及進(jìn)貨登記,留樣監(jiān)檢等制度,嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)、質(zhì)量檢查關(guān),食品儲(chǔ)存關(guān),食品加工關(guān)和食品留樣管理關(guān)。

  二是加強(qiáng)資金管理。后勤處要嚴(yán)格執(zhí)行文件精神,按時(shí)記賬,做到日清月結(jié),以備檢查和審計(jì),確保資金安全。

  三是建立公示制度。嚴(yán)格按程序和規(guī)定公示補(bǔ)助費(fèi)用的開支情況,食堂采購(gòu)、出庫(kù)、留存情況,每周一公示出當(dāng)周菜譜,接受學(xué)生、家長(zhǎng)、教師的監(jiān)督。

  四是進(jìn)行責(zé)任追究制,凡因?qū)W校管理不善或工作失誤,造成學(xué)生食品中毒事件或嚴(yán)重后果的,將追究相關(guān)人員責(zé)任。

  五是建立營(yíng)養(yǎng)工程安全管理應(yīng)急機(jī)制,制定應(yīng)急預(yù)案,做好校園食品安全突發(fā)事件的處置、應(yīng)對(duì)和報(bào)告工作。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案5

  為貫徹落實(shí)省、市、區(qū)和學(xué)校有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神,切實(shí)實(shí)施好我校營(yíng)養(yǎng)餐工作,提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì),特制定本方案。

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的營(yíng)養(yǎng)餐,改善我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

  二、學(xué)校基本情況

  我,F(xiàn)有學(xué)生106名,教學(xué)班6個(gè)。采用中午食堂學(xué)生全員就餐的形式,每天4.5元的餐標(biāo)。每餐含米飯、一葷一素一湯。

  三、職責(zé)

  1、全面負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的落實(shí)工作,建立健全各種管理制度。

  2、每天負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐落實(shí)工作,對(duì)數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行檢查登記,確保營(yíng)養(yǎng)餐的.安全實(shí)施。

  3、負(fù)責(zé)對(duì)食品衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生、質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

  四、食品采購(gòu)供給

  1、符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求,不得采購(gòu)“三無”。

  2、采購(gòu)時(shí)索取發(fā)票等購(gòu)貨憑據(jù),并做好采購(gòu)記錄,便于溯源;向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等批量采購(gòu)食品的,還應(yīng)索取許可證、檢驗(yàn)(檢疫)合格證明等。

  3、入校前嚴(yán)格驗(yàn)收,如實(shí)登記,作好記錄。

  4、食品運(yùn)輸工具要保持清潔,防止食品在運(yùn)輸過程中受到污染。

  5、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)。每天有采購(gòu)清單,出售人員簽字,采購(gòu)員簽字。食用品要合格,實(shí)物要留樣檢查。

  6、食堂工作人員必須經(jīng)防疫衛(wèi)生部門體檢,辦理健康證,持證上崗。

  五、食品衛(wèi)生安全管理

  1、食用品要合格,實(shí)物要留樣檢查,此項(xiàng)組織機(jī)構(gòu)全面負(fù)責(zé),嚴(yán)格把關(guān),確保質(zhì)量關(guān),確保安全關(guān)。

  2、班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理,負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐用餐簽字、用餐紀(jì)律等工作,每天用餐簽字造冊(cè)登記,每月匯集成冊(cè)入檔,以備檢查和審計(jì)。

  3、食堂內(nèi)外必須天天打掃,櫥柜、碗柜等經(jīng)常擦洗,保持潔凈。

  4、早學(xué)后由每班紀(jì)律委員領(lǐng)到食堂統(tǒng)一就餐,食堂工作人員分發(fā)給每位學(xué)生,保證食品衛(wèi)生清潔。

  5、對(duì)玩忽職守,疏于管理,造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人要給予行政處分,罰款處分。情節(jié)嚴(yán)重的,要上報(bào)司法部門追究法律責(zé)任。

  6、貫徹實(shí)行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則,建立健全一套合理的管理體系,對(duì)工作不力造成不良后果者,應(yīng)追究其責(zé)任。

  六、資金安全管理及食堂財(cái)務(wù)管理

  1、學(xué)校專人負(fù)責(zé)管理營(yíng)養(yǎng)餐收支,進(jìn)行日清月結(jié),負(fù)責(zé)督促做好食堂各方面工作。

  2、定期公布學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃基金總量、學(xué)生名單、及受益學(xué)生人數(shù)等相關(guān)信息。

  3、建立專項(xiàng)資金管理問責(zé)機(jī)制。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金實(shí)行“誰使用,誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任追究制度。對(duì)于虛報(bào)、冒領(lǐng)、擠占、挪用等行為,一經(jīng)查實(shí),嚴(yán)肅處理。

  4、所有的支出必須有票據(jù),據(jù)實(shí)核實(shí)入賬。購(gòu)物的發(fā)票必須有經(jīng)辦人員、兩名經(jīng)審員、分管領(lǐng)導(dǎo)簽字后才能入賬。

  5、實(shí)事求是地核實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐品種成本,規(guī)范銷售價(jià)格,零利潤(rùn)經(jīng)營(yíng),服務(wù)學(xué)生,不得以贏利為目的。

  2016年9月

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案6

  學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)政治活、集體活、技術(shù)活。為貫徹落實(shí)省、市有關(guān)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的文件精神,切實(shí)實(shí)施好我鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作,提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì),為確保食品衛(wèi)生安全、資金安全和干部安全,根據(jù)文件精神,結(jié)合園區(qū)實(shí)際,特制定本方案。

  一、成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長(zhǎng):XXX

  副組長(zhǎng):XXX

  成員:管理人員、各班班主任、值周教師

  二、實(shí)施范圍

  XX小學(xué)所有在校學(xué)生。

  三、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)

  從20xx年3月1日起,每生每天由財(cái)政補(bǔ)助3元,每周15元,每學(xué)期(按20個(gè)周計(jì)算)300元,每學(xué)年(按200天計(jì)算)600元。補(bǔ)助資金全部用于為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)食品,不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)。嚴(yán)禁用于補(bǔ)貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。

  四、供餐方式

  根據(jù)政20xx〕54號(hào)文件“各試點(diǎn)學(xué)校要從本地實(shí)際出發(fā),在營(yíng)養(yǎng)食譜、原料供應(yīng)、供餐模式等方面積極探索,科學(xué)合理配餐”的規(guī)定,對(duì)建有小食堂的田生學(xué)校、梨壩學(xué)校、涼臺(tái)學(xué)校原則上要求由學(xué)校食堂供餐,必須確保往返時(shí)間在1小時(shí)以上學(xué)生在學(xué)校食堂吃上完整的中餐。對(duì)于不愿在食堂就餐的學(xué)生,也可以提供蛋、奶、水果加餐或課間餐等。

  對(duì)未建食堂、不具備食堂供餐條件的轉(zhuǎn)馬、大堡、石筍、土城、政權(quán)、四椏等學(xué)校和教學(xué)點(diǎn),在嚴(yán)格規(guī)范準(zhǔn)入的前提下實(shí)行家庭(個(gè)人)托餐。對(duì)于托餐條件都不具備的,采取向?qū)W生提供蛋、奶、水果、面包加餐或課間餐等。

  五、工作要求

  (一)、規(guī)范食品采購(gòu)、存放、加工、分餐等環(huán)節(jié),強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。

  1、食品采購(gòu)管理

  對(duì)米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔資料由縣政府采購(gòu)辦會(huì)同縣教科局公開招標(biāo)采購(gòu),統(tǒng)一配送。在沒有實(shí)行政府采購(gòu)之前,由XX鎮(zhèn)中心小學(xué)實(shí)行全鎮(zhèn)統(tǒng)一定點(diǎn)組織配送。各校對(duì)蔬菜、肉(禽)類等物品可實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保障協(xié)議。各校對(duì)進(jìn)入食堂的`原材料或食品要認(rèn)真進(jìn)行檢查和驗(yàn)收,有條件的要對(duì)采購(gòu)或配送的食品查驗(yàn)“三證”(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,建立食品質(zhì)量檔案。要定期公示采購(gòu)物品的數(shù)量、價(jià)格等情況,接受學(xué)生、老師和家長(zhǎng)的監(jiān)督。

  2、食品存放管理

  各校要高度重視食品的存放管理工作,對(duì)購(gòu)入的食品要設(shè)立單獨(dú)的房間明確專人進(jìn)行管理,做好出入庫(kù)登記工作。食品要分類存放,要嚴(yán)防食品出現(xiàn)霉變、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象,嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。要高度重視食品防盜工作,對(duì)工作疏忽而造成食品糜爛變質(zhì)或被盜,由保管人員賠償。

  3、食品的加工要確保衛(wèi)生安全,膳食合理搭配,努力提高營(yíng)養(yǎng)水平。

  4、抓好就餐管理。

  由于各校食堂按照上學(xué)期運(yùn)作模式進(jìn)行管理。對(duì)其他學(xué)生的分餐,實(shí)行班主任負(fù)責(zé)制。由班主任每天到學(xué)校簽字領(lǐng)取牛奶或者雞蛋分發(fā)給學(xué)生在各班教室集中食用,要教育學(xué)生用餐前洗手,要求將雞蛋殼和牛奶盒放在垃圾簍里。

  各校要建立健全食品安全追溯機(jī)制、崗位責(zé)任制,做到層層把關(guān),責(zé)任到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。建立食品樣本48小時(shí)留樣制度,保證樣本資料完整。堅(jiān)持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生準(zhǔn)入制度。

  5、加強(qiáng)供餐食堂管理。

  供餐食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,明確專(兼)職食堂管理人員,設(shè)立學(xué)校各方面人員和學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表等組成的膳食管理委員會(huì),嚴(yán)格落實(shí)《XX鎮(zhèn)學(xué)生食堂管理制度》,強(qiáng)化食堂監(jiān)督管理。

  學(xué)校食堂必須堅(jiān)持“公益性”原則和“非營(yíng)利性”要求,實(shí)行成本核算,學(xué)校不得在食堂提取任何費(fèi)用。

  供餐食堂實(shí)行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。學(xué)校校長(zhǎng)或管理人員要輪流陪餐,陪餐費(fèi)用自理,并做好陪餐記錄。

  (二)、加強(qiáng)應(yīng)急處理能力

  (三)、規(guī)范營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理

  (四)、加強(qiáng)宣傳教育

  對(duì)享受補(bǔ)助的學(xué)生實(shí)行學(xué)籍實(shí)名制管理。各校在每學(xué)期開學(xué)一周內(nèi),將享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全部受助學(xué)生名單審核公示(公示時(shí)間不少于5個(gè)工作日)無異議后,上報(bào)中心小學(xué)匯總(校長(zhǎng)簽字并加蓋公章)送局業(yè)務(wù)股和學(xué)生資助管理中心審核批準(zhǔn),局按照相關(guān)程序下?lián)苎a(bǔ)助經(jīng)費(fèi)到學(xué)校賬戶,學(xué)校嚴(yán)格按照《正安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理及學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理辦法》的規(guī)定進(jìn)行支付。

  1、加強(qiáng)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理。

  各校要嚴(yán)格按照財(cái)政、教育部門制定的制度,對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的財(cái)務(wù)實(shí)行專帳獨(dú)立核算,并定時(shí)(每月)公開,自覺接受學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)的監(jiān)督和上級(jí)的審計(jì)。

  2、加強(qiáng)監(jiān)督檢查,嚴(yán)肅責(zé)任追究。

  中心小學(xué)要對(duì)鎮(zhèn)屬各校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行全過程、全方位、常態(tài)化的監(jiān)督檢查,對(duì)違法違規(guī)行為,要嚴(yán)肅追究責(zé)任,并納入校長(zhǎng)績(jī)效考核和年度考核的重要內(nèi)容。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案7

  為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國(guó)辦發(fā)【**】54)和汪清縣教育局有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神,為增強(qiáng)我校學(xué)生的體質(zhì),促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng),提高營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì),為切實(shí)做好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作,特制定本方案。

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐,改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

  二、學(xué)校基本情況

  我,F(xiàn)有學(xué)生457名,教職工81名,教學(xué)班22個(gè)。根據(jù)學(xué)籍管理系統(tǒng)隨時(shí)可以建立營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生信息管理系統(tǒng)。

  三、營(yíng)養(yǎng)餐供餐模式

  (一)供餐方式。營(yíng)養(yǎng)餐原料由教育局指定的供應(yīng)商統(tǒng)一配送,學(xué)校在專用儲(chǔ)藏加工室進(jìn)行加工,按照規(guī)定時(shí)間由指定人員發(fā)送至班級(jí),由班主任組織統(tǒng)一用餐,確實(shí)保證用餐質(zhì)量,

 。ǘ┕┎蜁r(shí)間及地點(diǎn)。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐將在每天上午第三節(jié)課前十分鐘配發(fā)至班級(jí),由班主任組織分發(fā)給每一名學(xué)生,杜絕學(xué)生食用過程中的'浪費(fèi),教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

 。ㄈ┕┎蛢(nèi)容。由營(yíng)養(yǎng)專家進(jìn)行合理配餐,保證學(xué)生每天一袋牛奶,搭配各種糕點(diǎn)、火腿、雞蛋、水果等。每周食譜由教育局結(jié)合學(xué)校實(shí)際確定。

  四、嚴(yán)格規(guī)范管理

  營(yíng)養(yǎng)餐資金管理實(shí)行日清、月結(jié)制度。結(jié)算方式按政府采購(gòu)辦價(jià)格,學(xué)校接到教育局校辦的通知,按照統(tǒng)一時(shí)間結(jié)算。營(yíng)養(yǎng)餐資金只能用于為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)食品,不得直接發(fā)給學(xué)生個(gè)人或家長(zhǎng),任何人不得套取和冒領(lǐng)國(guó)家補(bǔ)助資金。補(bǔ)助資金由學(xué)校財(cái)會(huì)人員管理,確保資金使用安全、規(guī)范和有效。定期公布經(jīng)費(fèi)賬目、營(yíng)養(yǎng)食譜、用餐學(xué)生名單、食品數(shù)量和價(jià)格等信息、接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督。

  五、安全管理

  1、要把食品安全放在首位,實(shí)行食品安全分區(qū)劃片管理。制定我校校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,及時(shí)做好相關(guān)處置、報(bào)告、信息發(fā)布等工作,確保學(xué)生食品安全。

  2、飲食過程前由班主任老師監(jiān)督學(xué)生洗手、消毒。

  3、分發(fā)食品人員要全程做好食品安全工作,佩戴一次性手套、帽子和工作服。

  六、宣傳教育

  學(xué)校將召開家長(zhǎng)會(huì)并充分利用各種形式的宣傳教育,向?qū)W校管理人員、師生、家長(zhǎng)和供餐人員普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí),提高對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作重要性的認(rèn)識(shí),培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,全面改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況。充分利用各種媒體,采取多種形式,向全社會(huì)準(zhǔn)確、深入地宣傳這項(xiàng)惠民政策。

  七、營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)

  結(jié)合每年一次的學(xué)生體檢進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)和分析,為營(yíng)養(yǎng)改善工作評(píng)估提供科學(xué)依據(jù)。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案8

  為響應(yīng)省、市、縣關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的號(hào)召,有效推動(dòng)我們學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)作,提升學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況和體質(zhì),特別制定了這個(gè)方案。

  一、指導(dǎo)原則

  秉持科學(xué)發(fā)展觀,全面執(zhí)行黨的教育政策,實(shí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”,為我們學(xué)生提供長(zhǎng)久優(yōu)質(zhì)的午餐,改正農(nóng)村小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不足的現(xiàn)象,優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu),增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分,提升農(nóng)村學(xué)生的餐飲品質(zhì),實(shí)現(xiàn)學(xué)校體育教育的雙重效益,推動(dòng)青少年健康成長(zhǎng)。

  二、學(xué)校概述

  我校目前有xx名學(xué)生和xx名教師,設(shè)有xx個(gè)教學(xué)班。

  三、管理制度

  1、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的.物資購(gòu)買。每日有銷售清單及相關(guān)人員簽名,物品有合格標(biāo)簽,并進(jìn)行樣品保留檢驗(yàn),這些全權(quán)由后勤人員負(fù)責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量監(jiān)督,確保安全無虞。

  2、班主任要負(fù)責(zé)班級(jí)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理工作,負(fù)責(zé)分發(fā)食物并記錄,每月整理成冊(cè)存檔,以便審核。

  四、操作手段

  1、學(xué)校指定報(bào)賬員專門負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐每日財(cái)務(wù)收支記賬,進(jìn)行月度結(jié)算,期末匯總,同時(shí)負(fù)責(zé)監(jiān)督后勤人員輪流做好的食堂各項(xiàng)工作。

  2、班主任需要采取各種方式,向家長(zhǎng)和學(xué)生大力推廣營(yíng)養(yǎng)餐,讓營(yíng)養(yǎng)餐工程的推行更加順暢。

  3、每天早上由班主任引導(dǎo)學(xué)生分發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐。

  4、加強(qiáng)監(jiān)管力度。實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐時(shí),要堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、便捷、實(shí)惠的原則,堅(jiān)決不讓不合格的食物進(jìn)入校園或讓學(xué)生食用,保障學(xué)生的身體健康和食品安全。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案9

  學(xué)生課間營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案

  營(yíng)養(yǎng)餐工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程,更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)身體素質(zhì),促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),根據(jù)國(guó)家及縣局/學(xué)區(qū)的相關(guān)要求,結(jié)合我校實(shí)際,特制定我校營(yíng)養(yǎng)午餐工程實(shí)施方案。

  一、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組:

  組長(zhǎng):王家友

  成員:趙強(qiáng)

  丁文華

  楊興琴

  王邦全

  二、供餐方式

 。ㄒ唬、本校共有學(xué)生

  人,教職工5人,擬采用學(xué)校課間供餐。

 。ǘ⒐ぷ髁鞒碳耙

  1、采購(gòu): 營(yíng)養(yǎng)餐大多數(shù)有食品供貨商送貨上門,特殊情況下缺少的食品由趙強(qiáng)負(fù)責(zé)采購(gòu),采購(gòu)程序必須嚴(yán)格遵守學(xué)校食品采購(gòu)制度。

  2、質(zhì)量監(jiān)督組: 組長(zhǎng):王家友

  成員:丁文華

  楊興琴

  王邦全

  家長(zhǎng)代表 3人、學(xué)生代表3人。

  職責(zé)和要求:

  (1)、與食品供應(yīng)商簽訂供貨合同,查驗(yàn)食品質(zhì)量報(bào)告。(2)、隨時(shí)對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行質(zhì)量抽查,填寫抽查表;

  (3)、走訪學(xué)生,了解學(xué)生對(duì)的意見、建議和對(duì)食品的滿意度,提出改進(jìn)意見;

  (4)、每天早9:30—9:40,發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐; 對(duì)此項(xiàng)工作做好宣傳。

 。ㄈ、工作實(shí)施具體步驟:

  1、每周由值周教師牽頭,負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)食品的數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行檢查,并登記入庫(kù),保管、加工;

  2、每天上午9:20之前由趙強(qiáng)負(fù)責(zé)在庫(kù)房將各班營(yíng)養(yǎng)餐分好,9:25各班班主任到庫(kù)房領(lǐng)取,查驗(yàn)食品是否在有效期內(nèi),是否變質(zhì),并填寫《班主任簽領(lǐng)冊(cè)》和《營(yíng)養(yǎng)餐出庫(kù)登記冊(cè)》。

  3.每天上午9:30由各班班長(zhǎng)到班主任處領(lǐng)取各班營(yíng)養(yǎng)餐并按座位順序依次發(fā)放給每一位學(xué)生,組織學(xué)生填寫《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐簽字冊(cè)》。各班值日生和衛(wèi)士委員督促每一位學(xué)生按順序吃完當(dāng)日所發(fā)食品,收集食品包裝并放入指定垃圾箱。

 。ㄋ模、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

  我校實(shí)施學(xué)生在校期間課間營(yíng)養(yǎng)餐,主要食品為牛奶、蛋糕、面包、雞蛋(由趙強(qiáng)在發(fā)放之前1個(gè)小時(shí)加工成茶葉蛋),每日供餐內(nèi)容由營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)我校實(shí)際,適當(dāng)搭配,但必須保證每生足額享受國(guó)家3元的補(bǔ)助。

 。ㄎ澹、實(shí)施時(shí)間: 從20xx年4月起實(shí)施。

 。、責(zé)任追究

  凡因管理不善或各種失誤,造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的,將追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人,學(xué)校將申請(qǐng)相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。

 。ㄆ撸、安全防范 學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),樹立安全第一的思想,建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制,包括日常的安全防范措施,應(yīng)急預(yù)案等。

  三、管理系統(tǒng)建設(shè)

  1、班級(jí)學(xué)生實(shí)行實(shí)名制,對(duì)每個(gè)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐票發(fā)放必須要有記錄、學(xué)生簽名。

  2、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況沒學(xué)年學(xué)生體檢的時(shí)候,班主任要做好檢測(cè)登記工作,了解每一位學(xué)生的健康變化狀況。

  四、制定本校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案 為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的'發(fā)生,及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害,保障廣大師生身體健康和生命安全,切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害,維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求,從我校實(shí)際出發(fā),特制定本預(yù)案。

  1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組: 組長(zhǎng):王家友

  成員:趙強(qiáng)

  丁文華

  楊興琴

  王邦全

  2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé):

 。1)在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后,立即趕赴現(xiàn)場(chǎng),詳細(xì)了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對(duì)學(xué)生進(jìn)行救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查,及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因,并立即逐級(jí)報(bào)告上級(jí)主管部門,協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。

 。2)定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,形成評(píng)估和反饋意見,及時(shí)查漏補(bǔ)缺。

  (3)統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實(shí)整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

  房縣城關(guān)鎮(zhèn)八里小學(xué) 20xx年3月24日

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案10

  為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神,切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作,提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì),特制定本方案。

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐,改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。

  二、學(xué);厩闆r

  我,F(xiàn)有學(xué)生473名,其中,住校學(xué)生243人,走讀學(xué)生230人,教師48名,現(xiàn)有教學(xué)班11個(gè)。

  三、營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長(zhǎng):陳江濤

  副組長(zhǎng):白廣元、何維亞

  成員:梁濤王成軍各班主任、副班主任

  采購(gòu)負(fù)責(zé):何維亞王成軍

  四、管理辦法

  1、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)。每天有采購(gòu)清單出售人員簽字,采購(gòu)員簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌,實(shí)物要留樣檢查,此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé),嚴(yán)格把關(guān),確保質(zhì)量關(guān),確保安全關(guān)。

  2、班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理,負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作,每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記,每月匯集成冊(cè)入檔,以備檢查和審計(jì)。

  五、工作措施

  1、學(xué)校安排報(bào)賬員專管營(yíng)養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳,進(jìn)行日清月結(jié),期末總結(jié)算,負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

  2、班主任應(yīng)采取多種形式,向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳,使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。

  3、每天早上學(xué)生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c(diǎn)排隊(duì),以便老師分發(fā)飯菜。

  4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則,做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用,確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

  5、學(xué)生領(lǐng)取早餐食品時(shí)班主任必須指導(dǎo),生活委員當(dāng)天放學(xué)后到總務(wù)處領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)早餐花名冊(cè),第二天早餐前到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)早餐發(fā)給各班學(xué)生,保持衛(wèi)生清潔。

  6、在實(shí)施環(huán)節(jié)中均實(shí)行責(zé)任簽字制,貫徹實(shí)行“誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的原則,建立健全一套合理的`管理體系,對(duì)工作不力造成后果者,應(yīng)追究其責(zé)任。

  7、對(duì)玩忽職守,疏于管理,造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人要給予行政處分,罰款處分,情節(jié)嚴(yán)重的,要上報(bào)司法部門追究法律責(zé)任。

  六、管理制度

  1、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)其成員根據(jù)工作性質(zhì)進(jìn)行詳細(xì)合理分工,做到職責(zé)明確,責(zé)任到人。

  2、貫徹實(shí)行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則,建立健全一套合理的管理體系要,對(duì)工作不力造成的后果者,應(yīng)追究其責(zé)任。

  3、領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)高度重視此項(xiàng)工作,嚴(yán)格按程序操作,積極遵守規(guī)章制度,同時(shí)做到:相互協(xié)作,相互監(jiān)督、不扯皮、不推諉。

  4、落實(shí)工作中如遇特殊或意外事件,應(yīng)提交領(lǐng)導(dǎo)小組具體討論決定,并做好處理記錄。

  5、及時(shí)向社會(huì)和學(xué)生公示使用情況,積極聽取意見和建議,接受監(jiān)督。

  6、建立健全學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐的各項(xiàng)檔案資料,接受上級(jí)主管部門的檢查驗(yàn)收。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案11

  為貫徹落實(shí)有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神,切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)課間加餐工作,結(jié)合我校實(shí)際,xx、縣實(shí)施方案和有關(guān)要求制定本實(shí)施方案。

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要,堅(jiān)持以人為本,實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”,為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

  二、目標(biāo)任務(wù)

  通過實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康的營(yíng)養(yǎng)餐。

  三、基本情況

  我校共有25個(gè)班,學(xué)生1316人。自20xx年5月7日起實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐,補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元。以發(fā)放實(shí)物的形式進(jìn)行直補(bǔ),由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品(食物)。我校下午4:00至4:30統(tǒng)一實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐。為此制定食品采購(gòu)、加工、配送、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求,落實(shí)具體責(zé)任人。在實(shí)施過程中不斷改善,讓學(xué)生滿意,家長(zhǎng)放心、社會(huì)認(rèn)可。

  四、保障措施

  1.成立組織

  組長(zhǎng):xxx

  副組長(zhǎng):xxxx

  成員:xxx、xx各班班主任和下班教師老師

  賬目管理:由學(xué)校財(cái)會(huì)室負(fù)責(zé)管理。

  2.完善制度

  設(shè)置了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放室,冬季還設(shè)置了營(yíng)養(yǎng)餐加熱室。完善臺(tái)帳,簡(jiǎn)化流程

  五、工作實(shí)施具體步驟:

  1、專職教師每天負(fù)責(zé)驗(yàn)收(目測(cè)和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期,校醫(yī)對(duì)食品進(jìn)行留樣,并做好登記并做好登記。

  2、每天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗(yàn)收合格的食品按班級(jí)發(fā)放。

  3、班任課教師目測(cè)和抽樣驗(yàn)收食品(數(shù)量、質(zhì)量),無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放,并立即報(bào)告值日行政啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

  4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐,食品啟封后應(yīng)當(dāng)場(chǎng)吃完不得延期食用,并督促學(xué)生餐

  后將垃圾分類放入班級(jí)垃圾桶,不得離開教室食用,不得亂扔。

  5、餐后各班及時(shí)打掃好教室衛(wèi)生,可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方,不可回收垃圾倒入校外垃圾池,保持教室干凈整潔。

  六、成立安全應(yīng)急小組

  組長(zhǎng):xxx

  副組長(zhǎng):xx、xxx

  組員:xx、xxx等各班班主任和下班教師老師

  2、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),樹立安全第一的思想,建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制,包括日常的安全防范措施,應(yīng)急預(yù)案等。

  3、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故,由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮,全體教職工積極配合,學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援,要及時(shí)果斷的.將病人送往醫(yī)院搶救,主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,做好秩序維護(hù)等工作。

  七、工作措施

  1、學(xué)校安排志瑪央宗同志負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作,每天經(jīng)費(fèi)收支下帳,進(jìn)行日清月結(jié),期末總結(jié)算,領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)教師做好供餐各方面工作。

  2、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放室負(fù)責(zé)做好發(fā)放,試吃,留樣等工作。

  3、班主任采取多種形式,向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳,保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。

  4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則,做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、食用,確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

  5、做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),尋找不足,積極探索,不斷提高。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案12

  為了貫徹《xxx義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》和各級(jí)會(huì)議,我們制定了此計(jì)劃,旨在提升農(nóng)村學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況和健康水平。

  一、組織機(jī)構(gòu)

  成立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施小組,包括組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)、安全處、管理員和各班班主任。

  二、內(nèi)容及要求

  1、依據(jù)中央財(cái)政補(bǔ)助,每位農(nóng)村學(xué)生每日可獲得x元,每學(xué)期計(jì)xx天。

  2、餐飲應(yīng)遵循衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、美味的'原則,考慮當(dāng)?shù)貙?shí)際情況,提供雞蛋、午餐等,并確保食材新鮮干凈,制定合理的食譜,注重營(yíng)養(yǎng)均衡。

  三、確保措施到位

  (一)精心組織執(zhí)行:

  這項(xiàng)民生工程非常重要,需全校重視,校長(zhǎng)全面負(fù)責(zé),班主任提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),確保落實(shí)到位。

  (二)嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范管理:

  1、公開食譜并在顯眼位置公示。

  2、嚴(yán)格按照食譜寫菜單,不打折扣。

  3、及時(shí)結(jié)算賬目,管理員負(fù)責(zé)審核簽字,不得有其他費(fèi)用。

  4、建立學(xué)生信息管理系統(tǒng)。

  (三)做好宣傳啟動(dòng):

  召開教師會(huì)和班主任會(huì),運(yùn)用多種形式向?qū)W生、家長(zhǎng)、教師宣傳營(yíng)養(yǎng)餐政策,傾聽各方意見,改進(jìn)工作,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃深入人心。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案13

  為貫徹落實(shí)有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神,切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)課間加餐工作,結(jié)合我校實(shí)際,特制定龍市小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案:

  一、指導(dǎo)思想

  實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”,為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

  二、基本原則

  按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全”的原則,穩(wěn)步推進(jìn)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平。

  三、實(shí)施資料及供餐方式

  (一)實(shí)施資料

  1.標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源

  從20xx年春季學(xué)期起,國(guó)家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生供給營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助,標(biāo)準(zhǔn)為每生每一天3元,所需資金全部由中央財(cái)政承擔(dān)。

  2.加強(qiáng)教育、廣泛宣傳

  我校位于農(nóng)村山區(qū),自然條件艱苦,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況不良,我校決定增加學(xué)生營(yíng)養(yǎng),每一天課間讓學(xué)生補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng),提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅(jiān)持以生為本,努力做好此項(xiàng)工作,對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育,建立健康的'飲食行為,使“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”深入人心,家喻戶曉。

  3、供餐方式及人數(shù)

  我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃將采取課間加餐模式,共2370人,食品供應(yīng)按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

  四、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組:

  組長(zhǎng):xxx

  副組長(zhǎng):xxx

  成員:值周行政、各班班主任和科任教師

  五、工作實(shí)施具體步驟:

  1、行政值周人員每一天負(fù)責(zé)驗(yàn)收(目測(cè)和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期,并做好登記。

  2、每一天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗(yàn)收合格的食品按班級(jí)發(fā)放。

  3、班任課教師目測(cè)和抽樣驗(yàn)收食品(數(shù)量、質(zhì)量),無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放,并立即報(bào)告值日行政啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

  4、任課教師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐,食品啟封后應(yīng)當(dāng)場(chǎng)吃完不得延期食用,并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級(jí)垃圾桶,不得亂扔。

  5、餐后各班及時(shí)打掃好教室衛(wèi)生,可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方,不可回收垃圾倒入校外垃圾池,堅(jiān)持教室干凈整潔。

  六、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

  我校實(shí)施在校學(xué)生每人每一天3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn),食品由教育局指定供應(yīng)商供貨。

  七、職責(zé)追究

  凡因管理不善或各種失誤,造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的,將追究相關(guān)人員的職責(zé)。

  八、安全防范

  1、成立安全應(yīng)急小組

  組長(zhǎng):xxx

  組員:xxx、各班班主任。

  2、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),樹立安全第一的思想,建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制,包括日常的安全防范措施,應(yīng)急預(yù)案等。

  3、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故,由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮,全體教職工積極配合,學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援,要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救,主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情景,做好秩序維護(hù)等工作。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案14

  為貫徹落實(shí)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”相關(guān)文件精神,有效落實(shí)我校營(yíng)養(yǎng)餐添加工作,結(jié)合我校實(shí)際情況,特制定了《定龍小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐項(xiàng)目實(shí)施方案》

  一、指導(dǎo)思想

  實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐項(xiàng)目”,改善農(nóng)村小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不足,調(diào)整膳食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生膳食質(zhì)量,充分發(fā)揮強(qiáng)身育人的雙重功能,促進(jìn)兒童健康成長(zhǎng)。

  二、基本原則

  按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全”的原則,穩(wěn)步推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平。

  三、實(shí)施數(shù)據(jù)及膳食供應(yīng)方式

  (一)實(shí)施數(shù)據(jù)

  1標(biāo)準(zhǔn)及資金來源

  自20xx年春季學(xué)期起,國(guó)家對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)貼。標(biāo)準(zhǔn)為每人每天3元,所需經(jīng)費(fèi)由中央政府承擔(dān)。

  2.加強(qiáng)教育,廣泛宣傳

  我校地處農(nóng)村山區(qū),自然條件艱苦,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況差。我們學(xué)校決定增加學(xué)生的營(yíng)養(yǎng),讓學(xué)生每天課間補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng),提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅(jiān)持以學(xué)生為本,努力做好這項(xiàng)工作,對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育,建立健康飲食行為,使“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”深入人心。

  3.喂養(yǎng)方式和數(shù)量

  我們的'學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃將采用課間額外用餐的方式,共有2370人。食品供應(yīng)按上級(jí)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

  四、營(yíng)養(yǎng)餐項(xiàng)目實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組:

  組長(zhǎng):

  副組長(zhǎng):

  成員:周管理、各班班長(zhǎng)、科長(zhǎng)

  五、工作實(shí)施的具體步驟:

  1.行政周人員負(fù)責(zé)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期的驗(yàn)收(目視檢查和取樣),并進(jìn)行登記。

  2.每天,經(jīng)銷商(供應(yīng)商)將按班級(jí)分發(fā)接受的食品。

  3.本班教師應(yīng)目視檢查并取樣食品(數(shù)量和質(zhì)量)。如果沒有問題,教師應(yīng)統(tǒng)一組織分發(fā)給每個(gè)班級(jí)的學(xué)生并進(jìn)行登記。如果出現(xiàn)任何問題,停止分發(fā)所有食品,立即向值班管理部門報(bào)告并啟動(dòng)應(yīng)急計(jì)劃。

  4.教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生正確飲食。食品啟封后,應(yīng)立即當(dāng)場(chǎng)食用,并督促學(xué)生將垃圾分類,飯后放入班級(jí)垃圾桶。

  5.每班飯后應(yīng)及時(shí)打掃教室?苫厥盏睦鴳(yīng)倒入學(xué)校指定的地點(diǎn),不可回收的垃圾應(yīng)倒入校外的垃圾池,教室應(yīng)保持干凈整潔。

  六、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

  我校實(shí)行每人每天3元的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),食品由教育局指定的供應(yīng)商供應(yīng)。

  七、問責(zé)

  如果因管理不善或各種錯(cuò)誤導(dǎo)致食品安全事故或嚴(yán)重后果,將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

  八、安全注意事項(xiàng)

  1.成立安全應(yīng)急小組

  組長(zhǎng):

  組員:

  2.學(xué)校應(yīng)強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),樹立安全第一的理念,建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制,包括日常安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等

  3.發(fā)生重大食品衛(wèi)生安全事故時(shí),由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮,全體教職員工積極配合。學(xué)校應(yīng)立即向附近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行醫(yī)療救護(hù)。及時(shí)、果斷地將患者送往醫(yī)院搶救,主要趨勢(shì)醫(yī)務(wù)人員報(bào)告發(fā)病情況,維護(hù)秩序。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案15

  為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《xxx義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神,科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高學(xué)生健康水平,結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。

  一、組織機(jī)構(gòu)

  營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組:xxx

  組長(zhǎng):xx

  副組長(zhǎng):xx

  安全處:xxx

  管理員:xxx

  成員:各班班主任

  二、內(nèi)容及要求

  1、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源:按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助x元,每學(xué)期按xxx天計(jì)算。

  2、供餐內(nèi)容:

  嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn),因地制宜確定合適的'供餐內(nèi)容,提供蛋、午餐,以及其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,供餐原材料必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求,確保食品原材料新鮮潔凈,科學(xué)制定供餐食譜,做到合理搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。

  三、強(qiáng)化措施落實(shí)到位

  (一)精心組織實(shí)施:

  學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程,涉及面廣、政策性強(qiáng)、安全風(fēng)險(xiǎn)高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視,校長(zhǎng)要負(fù)總責(zé),班主任要搞好服務(wù)工作,確保工作落到實(shí)處。

 。ǘ﹪(yán)格規(guī)范管理:

  一是嚴(yán)格實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐食譜公示制度,在食堂和教室醒目處公示。二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐。

  三是賬目結(jié)算要及時(shí),帳由配送蔬菜的人員自己報(bào)賬,管理員做好簽字和審帳工作。在開支中,不允許有其他費(fèi)用。

  四是建立學(xué)生信息管理系統(tǒng)。

 。ㄈ┳龊眯麄靼l(fā)動(dòng):

  開好教師會(huì)和班主任會(huì),利用各種宣傳教育形式,向?qū)W生、家長(zhǎng)、教師宣傳營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施政策,廣泛聽取社會(huì)各方面的意見和建議,及時(shí)改進(jìn)工作,認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、陽光工程。

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