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蛋糕烘焙活動方案范文（精選10篇）
為了確保活動科學有序進行，就常常需要事先準備活動方案，活動方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著活動的主題來展開，最終達到活動的目的或者意義。活動方案要怎么制定呢？下面是小編為大家整理的蛋糕烘焙活動方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
蛋糕烘焙活動方案 篇1
一、活動主題：
1.宣傳食品學院中試實驗室“美食制作工坊”俱樂部，招納第一批DIY小伙伴，同時招納部分俱樂部成員;
2.突出食品學院工科類的學術(shù)特點，增強學生的實踐能力，改革教學方法;
3.充分發(fā)揮我們學校開設食品專業(yè)的優(yōu)勢，給校內(nèi)外同學提供一個更物美價廉的DIY手工制作的'好去處。
二、創(chuàng)意來源：
食品學院中試實驗室開設了流動車銷售中試實驗室的西點、酸奶等
20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動美食，反響良好。故食品學院老師們靈機一動，趁此機會進一步推進對食品學院的宣傳，欲成立“美食制作工坊”，在院內(nèi)成立食品制作、銷售、宣傳一條龍流水線，增強學生的綜合性實干才能。
三、活動背景：
食品學院中試實驗室西點流動小攤銷售業(yè)績優(yōu)秀。
四、活動時間：
20XX年12月21號
五、活動地點：
陜西師范大學長安校區(qū)食品學院中試實驗室
六、參與對象：
陜西師范大學長安區(qū)學生自愿參與著
七、組織方式：
1.由食品學院學生會負責活動前期微信平臺的推送(李璇主要負責)宣傳以及宣傳板的制作(張玲帆主要負責);
2.由食品學院學生會體育部成員祝驍負責統(tǒng)計報名學生名單;
3.由食品學院學生會成員(李凌弋)負責整理報名學生名單，前十名報名者為第一期DIY活動參與者，其他成員統(tǒng)計納入食品學院“美食制作工坊”俱樂部成為其一名成員。
八、活動前期準備
20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動
1、活動宣傳：
12月16~19號：由食品學院學生會負責活動前期微信平臺的推送(李璇主要負責)宣傳以及宣傳板的制作(張玲帆主要負責)。
2、通知中試實驗室王軍老師安排DIY活動的指導老師以及材料的準備;
3、選派一名食品制作工坊小記者做準備，以負責12月21號活動當天的攝影以及后期新聞稿、微信稿件的撰寫。
PS：攝影注意事項：
其一：應該清晰攝影，手要穩(wěn);
其二：照片人要盡量居中，人的大小控制應當適宜;
其三：攝影角度的選擇;其四：多拍一些照片。
4、所需物資的準備：
由王軍老師負責。
5、經(jīng)費預算：
20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動
6、活動當天流程安排：
①負責人通知報名的同學12月21日(周天晚上)19:00-19:10準時在食品學院中試實驗室外集合(20min)
�、�19：10-21:10由王軍老師帶領大家進行DIY手工制作(10min)
九、活動后處理：
撰寫新聞稿以及微信推送文章。(學生會辦公室承辦)
十、注意事項：
1.領隊一定要注意維持好活動過程中的秩序;
2.注意和老師之間的活動交接工作;
3.在活動進行過程中，提醒同學們注意保管好自己所攜帶的物品，避免丟失或者損壞。
蛋糕烘焙活動方案 篇2
一、活動時間：
20XX年1月15日(周六)上午10：00
二、活動地點：
幸福之家幼兒園(體育公園內(nèi)原薩哈小鎮(zhèn)咖啡館)
三、活動參與人：
幸福之家幼兒園老師，自助園的寶寶和媽媽們
四、人數(shù)限制：
老師不限(有個老師做牛子媽助手)，15個媽媽操作(前15個到現(xiàn)場的媽媽操作)，觀摩人數(shù)不限
五、活動內(nèi)容：
幼兒園老師帶寶寶們一起游戲，媽媽們學烘焙并學習一些基本烘焙知識
六、活動目的：
1、媽媽們學做千層酥皮和蘋果酥;
2、媽媽們了解一些簡單的烘焙知識;
3、促進媽媽們的.相互了解;
4、給寶寶提供一起玩的環(huán)境;
5、讓寶寶們和老師們都相互認識一下……
七、收費說明：
上臺操作的媽媽每人收10塊錢材料費(剩余費用進入巧手媽媽基金，領取工具時交錢)，觀摩免費，寶寶材料免費。
八、先看看我們這次沙龍媽媽們要完成的點心是什么樣子的吧
九、活動需要準備的材料：
牛子媽準備的有：烤箱(2個)，面團(200克x4份)，黃油(700克)，糖(1袋)，蘋果(7個)，油紙(10張)，夾子，盤叉，保鮮膜，保鮮袋，稱，刷子
幼兒園準備的有：幼兒園準備的有：烤箱(1個)，面粉(用來和面團給小朋友用)，案板，不銹鋼盆兩個，電磁爐一個(帶鍋)，即時貼(剪成小方塊)
媽媽們自己準備的有：水果刀。
十、活動流程：
1、媽媽和寶寶們用最簡單的方式最快的速度相互認識一下，老師可以帶寶寶去玩了。
2、牛子媽簡單介紹操作的流程。
3、牛子媽把黃油和面團發(fā)給大家。
4、牛子媽跟大家一起用面團把黃油包起來，并折一次，貼好標簽，放到冰箱冷凍10分鐘。
5、牛子媽給大家介紹一些簡單的烘焙知識。
6、面團取回來，分給大家，搟長折疊，再放回冰箱冷凍10分鐘。
7、媽媽們把蘋果削皮，切小塊，裝在盆里。
8、重復6
9、牛子媽把小塊的蘋果炒成蘋果餡。
10、取回面團，(如果可以，可以再折一次，然后)搟成方片，切出兩到三塊正方形。
11、媽媽們把兩個正方形的的面皮做成蘋果酥皮，四周刷上蛋液。
12、把炒好的蘋果餡放到酥皮上，放烤箱烤15分鐘。如果有三個烤箱可以一次烤30個，有兩個烤箱一次只能烤15-20個。
13、大家把勞動成果處理掉就可以收拾結(jié)束了。
蛋糕烘焙活動方案 篇3
場地：
創(chuàng)業(yè)廣場二樓餐廳
時間：
12月16日周五下午15：30——17：30
活動目的：
生活就是對沒有做過的事情去嘗試體驗，讓我們和孩子一起體驗生活，在體驗的.過程中尋找快樂，在點點滴滴的快樂中陶醉，然后再將快樂和陶醉的感覺分享……和孩子們共同成長……
活動安排：家長可以陪同前往，一起享受烘焙的快樂做完創(chuàng)意蛋糕和黑芝麻餅干，時間約3小時左右。共分6組，每組4名學生，每組1個烤箱，一個烘焙師，至少一名義助家長，每組制作一個創(chuàng)意蛋糕，每個學生制作一盤黑芝麻餅干。
活動流程：
1、工作人員和義助家長到二樓，準備設備和食材;幫忙做好準備工作;
2、由2名義助家長帶領學生走到活動地點，按序交費(專業(yè)烘焙工作人員直接收費)，領小盆、低筋面粉、黃油、糖粉、雞蛋;
3、工作人員制作一個創(chuàng)意蛋糕，并和家長協(xié)助學生和面，搟面，壓模，最后進行烘焙，出爐，品嘗，攝影留念;
4、全班合影留念;
5、整理餐廳，家長接孩子回家。
費用：本次活動每名參加學生交納材料費50元(所有材料由專業(yè)烘焙人員準備)，場地租賃費10元，合計60元整。
蛋糕烘焙活動方案 篇4
在“六一國際兒童節(jié)”即將來臨之際，為增進客戶與孩子之間的溝通，增進客戶與子女的'情感，在六一給孩子留下一個美好的記憶，邵陽市中國光大銀行于5月31日上午（星期六）舉行客戶攜子女“六一”親子DIY烘培活動。
一、活動日期：
5月31日上午
二、活動地點和人員安排：
地址：烘焙手工坊（卓嵩一城14樓）。
因人員較多，場地條件有限，分為兩批進行。
第一批：共27人。
時間安排：8：30——10：00
第二批：共27人。
時間安排：10：00——11：30活動人群為我行長期優(yōu)質(zhì)客戶白名單前50名。
三、活動形式：
由于場地限制，每批次在聽取老師講解餅干烘焙方法、操作過程及餅干繪圖注意事項后分成兩組進行活動。
第一組：家長和孩子進行DIY餅干制作并烘焙。（以兒童動手為主，家長為輔）；
第二組：家長和孩子合作，發(fā)揮想象，在已烤制的餅干上繪圖，創(chuàng)造屬于自己的餅干。結(jié)束后兩組互相交換場地進行操作。
四、具體內(nèi)容安排：
�。ㄒ姼奖�1）
五、活動費用：
課時費：500元。
西點培訓費：50元/項目/人。（以實際人數(shù)核算）
場地費：500元。
�。ㄆ渌M用以實際支出為主）
五、活動注意事項：
1、請?zhí)崆笆昼姷綀觯⒁饨煌ò踩?/p>
2、請家長請照看好自己的孩子，切勿隨意跑動、大聲喧嘩。
3、制作烘焙時，按照老師要求，注意操作安全。
蛋糕烘焙活動方案 篇5
為感謝新老客戶的支持與厚愛，渤海銀行長沙分行攜手步步高金星店、長沙天虹百貨、株洲王府井商場舉辦“購物有渤海 越刷越精彩”第二季活動。具體方案如下：
一、活動時間
20xx年3月25日-20xx年6月30日每周六、五一勞動節(jié)、五月十日母親節(jié)、六一兒童節(jié)、端午節(jié)、六月二十一日父親節(jié)
二、活動地點
步步高金星店、長沙天虹百貨、株洲王府井商場
三、活動內(nèi)容
一）微信銀行 關(guān)注有禮
活動當日關(guān)注我行官方微信及長沙分行官方微信即可領取精美禮一份；
二）購物有渤海 越刷越精彩—刷卡有禮
1、活動日當日單卡累計刷卡消費滿138元贈送洗衣液一瓶（每天限領100份）；步步高金星店、長沙天虹百貨、株洲王府井商場X倍積分。
2、活動當日單卡累計刷卡消費滿638元贈送品牌毛毯一床（每天限領50份）；
3、活動期間日單卡累計刷卡消費滿3000元贈送品牌刀具組合一套（20份）。
三）一站式開戶有禮
活動期間消費滿58元的客戶憑購物小票可到我行任一網(wǎng)點開卡（起存金額3000元，并辦理電子銀行一站式業(yè)務，開通微信銀行關(guān)注簽約）可領取米篩一套（2000份送完為止）；并享受辦理我行費用全免的特色（金卡）借記卡。
四）動帳有禮
1、通過渤海銀行手機銀行操作動賬類交易3筆，每月抽取1000名，可獲得100元當當卡；
2、簽約渤海銀行微信銀行，并進行任意金額的手機充值，每月抽取1000名，可獲得10元話費；
3、用渤海銀行卡在網(wǎng)上支付滿3筆，每筆99元以上，每月抽取100名，即可獲得價值250元禮品；
4、當月POS消費交易滿3筆，每筆滿999元的前100名客戶，可獲得價值500元的禮品一個；
5、當月通過渤海銀行個人網(wǎng)銀購買理財產(chǎn)品，每月抽取10名客戶，可獲得價值1000元的禮品。
五）商場促銷活動
結(jié)合商場活動期間其它促銷活動。
四、活動其他：
1、網(wǎng)絡銀行部負責整個活動的'組織及宣傳物料制作，河西支行、芙蓉路支行、株洲支行負責與商場接洽，落實駐點位置和具體合作內(nèi)容；
2、活動僅限于持渤海銀行刷卡的客戶，持卡人本人持當日刷卡POS單、購物小票在步步高金星店、長沙天虹百貨、株洲王府井商場指定地點進行微信關(guān)注簽約后領取相應禮品，禮品領取數(shù)量以本活動細則為準。當日小票僅限當日兌換，次日不予兌換；
3、現(xiàn)場活動禮品以現(xiàn)場贈送實物為準，送完為止；
4、動帳有禮活動抽獎結(jié)果請關(guān)注渤海銀行官方號，禮品通過寄送方式或由客戶到網(wǎng)點領��；
5、活動推廣：渤海銀行長沙分行微信平臺、電臺、日報、晚報、會員短信、周邊網(wǎng)點大堂；步步高金星店、長沙天虹百貨、株洲王府井商場微信、現(xiàn)場LOG宣傳；
6、在合作商場選擇合適位置進行活動日駐點宣傳，具體安排為：株洲支行對接王府井、芙蓉路支行、友誼路社區(qū)支行、迎新路社區(qū)支行負責天虹商廈，河西支行、桐梓坡路社區(qū)支行負責步步高金星店，分行個人金融部、網(wǎng)絡銀行部、財富管理部派人巡查。
蛋糕烘焙活動方案 篇6
一、活動主題：
自己動手、體驗生活
二、活動目的：
響應學校號召，促進家校交流，弘揚學生們的`團隊與創(chuàng)新的精神，提高學生的集體榮譽感。
三、活動時間：
20xx年11月1日(周六)上午9：00-11：00
四、活動地點：
濟南市天橋區(qū)重汽翡翠郡北門商業(yè)街東頭“7點自造”商鋪
五、活動內(nèi)容：
自已動手做餅干、蛋糕。
六、活動對象：
本班學生及家長。
七、費用：
aa制。餅干每份約60元（20份以上8折優(yōu)惠），蛋糕按大小不同，費用不同（100-200元左右）。確定人數(shù)后可與商家談優(yōu)惠折扣。
八、報名時間：
20xx年10月29日（周三）至20xx年10月30日（周四）19時止。
九、報名聯(lián)系人：
家委會成員
十、其它注意事項：
（1）本次活為班級自行組織，學生及家長自愿參與。
�。�2）每位學生由1名家長陪護。
�。�3）自行前往約定地點，交通工具，交通安全由各自家長負責。
（4）自覺遵守時間，遵守商家規(guī)定，不擾亂公共秩序，不追逐打鬧。
十一、溫馨提示：
�。�1）參與活動的家長為孩子準備水、濕巾、相機等相關(guān)物品。
�。�2）參與活動的孩子寫一篇相關(guān)作文。
（3）參與活動的家長要顧全大局，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。不埋怨，不抱怨。
蛋糕烘焙活動方案 篇7
一、活動目的：
三月桃花盛開時，迎來了婦女同胞們的'節(jié)日——“三八”婦女節(jié)。為了慶祝這一節(jié)日，豐富教師的精神生活和業(yè)余生活，以便更有利于教師提高工作效率，增強團隊意識和戰(zhàn)斗力，學校工會決定開展慶�！叭恕眿D女節(jié)烘培活動。
二、活動主題：
品味甜蜜生活，感受幸福味道
三、負責人：
組長：夏振清
組員：朱燕紅、錢佳秋、王秋紅
四、活動時間、人員、地點及項目
1.活動時間：2017年3月8日下午
2.活動人員：王秀小學全體女教師、女職工
3.活動地點：綜合樓一樓會議室
4.活動項目：烘培
五、活動流程：
1．組長和組員提前準備設備和食材，并在前一周試做，做好儲備。
2．活動當天布置活動室。
3．相互協(xié)助，和面，搟面，壓模，最后進行烘焙，出爐，品嘗，攝影留念。
4．教師、職工合影留念。
六、活動補充：
女教師、女職工可在本學期內(nèi)休半天的“三八”婦女節(jié)假，沒休的可作為加班半天。
蛋糕烘焙活動方案 篇8
一、設計意圖：
中秋節(jié)是我國一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日，中秋節(jié)的最大意義和主旨是“團圓”。團圓與和諧緊密相連，團圓不僅是外在的形式，而且是內(nèi)心的和諧與相通。為充分發(fā)掘傳統(tǒng)節(jié)日內(nèi)涵，弘揚祖國的優(yōu)秀文化，加深親子之間的`感情，我園在中秋節(jié)前，組織開展“慶中秋，做月餅”親子活動。結(jié)合以上特點，我園中班全體教師共同策劃了本次“慶中秋，做月餅”親子活動。
二、活動目的：
1、為了提升孩子的手眼協(xié)調(diào)能力，讓每一個孩子喜歡做月餅。
2、讓孩子體驗到中秋的快樂，增強親子間、家長與家長間、家長與幼兒園間的情感。
3、有利于更好地做好家園共育工作，充分發(fā)揮家庭教育的作用。
三、活動主題：
慶中秋，做月餅
四、活動時間：
上午九點至十一點
五、活動對象：
幼兒及家長
六、活動內(nèi)容：
親子活動
七、活動地點：
教室
八、活動人員安排：
1、各班布置：本班老師和保育員
2、用具提供：各班家長
九、活動原則：
1、安全第一、在中班各教室舉行，必須保證每一個孩子的安全。
2、全班孩子齊參與。每一個孩子都有機會展現(xiàn)自己，都有參與活動的機
會，針對孩子年齡設計活動。
3、讓孩子真真正正投入?yún)⑴c，真真正正獲得成功與快樂
十、活動安排：
�。ㄒ唬蕚洳牧虾陀镁�
�。ǘ┘议L孩子一起動手制作
�。ㄈ┘议L和孩子一起品嘗
�。ㄋ模└靼嘤變涸诶蠋煹膸ьI下將月餅送到相應班級請他們品嘗
蛋糕烘焙活動方案 篇9
一、活動背景
1.新店開業(yè)，沒有品牌基礎
2.復合式店面，烘焙、裱花、簡餐、茶座
3.地址處在地級市二類商圈內(nèi)
4.店鋪面積較大，門頭寬，預期銷售額12000元——15000元/天
市場背景：
1.消費者消費能力一般
2.商圈內(nèi)沒有類似的復合店
3.其它烘焙連鎖店情況不明
二、活動目的
1.建立xxx蛋糕在消費者心中的品牌形象；
2.幫助消費者快速接受復合式店面，讓消費者快速了解所有的服務內(nèi)容；
3.拉升業(yè)績到一定水平，檢驗整體產(chǎn)能、管理、服務水平和漏洞；
4.了解消費者偏好和消費習慣，便于開店后的調(diào)整
三、活動對象：
1.中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學生；
2.年輕類似白領、職員、商務人士；
四、活動主題
超級美食、開業(yè)有禮
xxx蛋糕——送給最重要的人（蛋糕和其他產(chǎn)品的宣傳廣告語，可以用在包裝盒上）
五、活動方式
1.宣傳——品牌形象建立過程中不可替代的做法
2.現(xiàn)場促銷——用產(chǎn)品與消費者直接接觸，形成消費者感性認識過程，檢驗產(chǎn)品、服務、現(xiàn)場管理水平、反饋消費者信息；
3.會員卡或優(yōu)惠券——抓住高端客戶
六、活動時間和地點
20xx年11月1日—11月3日（持續(xù)3天）
地點：xxx店
七、宣傳
A.橫幅5——10條
一、“超級美食、開業(yè)有禮——xxx休閑餅店登陸xx”5條
二、“xxx蛋糕——送給最重要的人”3條
三、“用舌尖去閱讀xxx的時尚魅力”2條
將“一”懸掛在靠近店面的主干道上；將“二”與“一”配合懸掛2條，留一條在店鋪門口周圍懸掛；將“三”與“一”配合懸掛1條，留一條在店鋪門口周圍懸掛。
以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開業(yè)后1天去掉。
B.促銷宣傳單2000份
至少提前2天讓店面營業(yè)員在新店附近，少量派發(fā)，主要針對周圍的寫字樓、中高檔小區(qū)、周圍小店鋪、學校、幼兒園。
目的1：爭取在周圍1000米商圈內(nèi)迅速傳遞開張信息，迅速讓商圈內(nèi)潛在客戶，了解本店是個什么店？有哪些服務？適合什么人？
目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的服務和產(chǎn)品。
C.提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產(chǎn)品海報。
D.店內(nèi)顧客“問答券”彩色打印封塑50份，問卷內(nèi)容自定，印刷貯備彩色回答問題用，帶優(yōu)惠政策的.紙條1000份。
E.路演：請樂隊，在店鋪門口上下午各兩個小時的演出。
F.制作一個雙層蛋糕，在下午人流量最多時，免費品嘗，品嘗之前要準備主持人介紹店鋪、介紹產(chǎn)品、宣傳本店理念。
G.包下當?shù)仉娨暸_點歌臺頻道每天1小時持續(xù)三天，在下午3—4點（時間選擇也可以根據(jù)本頻道的收視黃金時段確認），給生日人點歌，文字信息事先準備好，歌曲目錄要認真選擇。
H.制作200張會員卡，折扣定為88折為宜。
以上活動需要當?shù)卣毮懿块T支持，所以要預先準備。
“電子表單制作工具”商家可簡單快速創(chuàng)建調(diào)查表單，如服務滿意度調(diào)查，產(chǎn)品喜愛度調(diào)查等；點擊下方小程序卡片立刻體驗
八、現(xiàn)場促銷
1.找一款現(xiàn)烤產(chǎn)品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷，作POP推廣海報，犧牲這個產(chǎn)品的較大部分利潤，吸引顧客進店，提升人氣。
2.促銷宣傳單的使用和回收
3.答題卷的發(fā)放和使用回收
4.茶水飲料部分的折扣促銷
5.會員卡發(fā)放
前期準備：
1)路演人員尋找簽合同3天前預約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作；
2)印刷品提前10天準備，開業(yè)前3天全部到位；
3)提前4天確定產(chǎn)品出樣，3天開始小批量試制產(chǎn)品，測試設備、準備物料模具；提前2天開始制作產(chǎn)品，囤積中長線產(chǎn)品量要是正常每天銷售量的3倍。現(xiàn)場制作產(chǎn)品要囤積5天的原料。
4)提前兩天或三天對促銷活動和服務常識、服務流程、禮儀、收銀培訓；
5)提前3天采購部采購大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面；
6)店面的收銀員、員工、裱花師提前3天培訓，店長要做好突發(fā)事件的準備；
7)提前1天店長全權(quán)負責協(xié)助各崗位上的員工把新店開張應準備的物品全都準備好，在開張期間不得出現(xiàn)物品短缺狀況；
8)提前1天衛(wèi)生全面清理，由店長負責；
9)裱花工與生產(chǎn)工人必須熟悉現(xiàn)場操作，技術(shù)熟練。并且嚴格遵守現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度；
10)開業(yè)時間最好定在星期五；
九、中期操作
開業(yè)前準備：
一、開業(yè)前2天
1.營業(yè)員散發(fā)宣傳促銷單
2.開始衛(wèi)生掃除工作，物品準備清點完畢
3.內(nèi)部裝飾件懸掛擺放完畢
4.裱花、現(xiàn)烤、收銀、服務員培訓
二、開業(yè)前1天
1.衛(wèi)生掃除
2.繼續(xù)發(fā)宣傳單
3.張貼海報、懸掛橫幅
4.布置展柜內(nèi)樣品
5.開始上貨：凍點、吐司、酥點、甜點、盒裝禮品等
6.確認路演人員到位情況、確認電臺點歌
7.確認物料準備情況
8.準備制作現(xiàn)場品嘗用大蛋糕
三、開業(yè)當天
1.人員安排好定點定崗
2.店長內(nèi)外協(xié)調(diào)
3.發(fā)放會員卡
蛋糕烘焙活動方案 篇10
活動目的：
增加收入，提高營業(yè)額
活動主題:
網(wǎng)上促銷
活動時間：
5-7天
活動對象：
經(jīng)常上網(wǎng)并喜歡烘焙類食品的人群
其他注意事項：
關(guān)于其他特惠產(chǎn)品或參與折扣的產(chǎn)品都不參加本店的優(yōu)惠活動。
活動內(nèi)容策劃方案：
第一招：比淘寶還吸引人的限時免單
經(jīng)常逛淘寶的人都有體會，說好的限時免單，可自己從來就沒有搶到過免單名額。而蛋糕房的限時免單則是實實在在的優(yōu)惠：每天固定一個時間，就在這限定時間內(nèi)，只要進店就能獲得免單資格，消費者能不來嗎?只怕要把店門給擠破了呢。
不過，限時免單也要有一定的資格限定，比如哪幾款產(chǎn)品有免單資格等等。這個需要老板們根據(jù)自己的成本經(jīng)營情況來具體把握�？傊�，只要讓進店的人能得到優(yōu)惠，即使不能全部免單，大家也不會反感的，這可比淘寶的吸引力大多了。
第二招：每天做不同的產(chǎn)品主場
以京東商城為例，雙十一總共促銷11天，每天都是不同的品類主場。蛋糕房也可以借鑒這種方法，比如第一天做蛋糕專場，第二天面包專場，第三天餅干專場，第四天甜點專場……具體每天做什么專場可以根據(jù)自己的產(chǎn)品總類目來靈活變通，總之，每天都要給消費者不一樣的驚喜，吸引他們持續(xù)關(guān)注。
如果您的產(chǎn)品品類較少，還可以做單品專場，比如第一天是黑森林蛋糕專場，第二天是慕斯蛋糕專場……，相信只要產(chǎn)品好吃，活動有趣，一定會有大量吃貨來捧場。
第三招：讓消費者提前充值
提前充值的誘惑點在哪兒?如果在雙11之前進行會員卡充值，雙11當天充值金額可以當做1.5倍使用(或者充200當250，充300當380之類的也行)，這就是最大的誘惑點。當然，具體優(yōu)惠多少還是要老板們自己核算成本。不過話又說回來了，如果能通過雙11積累高人氣，就是暫時不賺錢也值得呀。
值得注意的是，充值活動一定要有期限設置，比如10天。店里面可以掛一個牌子：最后3天，最后2天，最后1天。大量事實證明，最后一兩天是充值的高峰期哦。
第四招：讓顧客提前下單預付定金
別開玩笑了，蛋糕房還能提前下單預付定金?這可能是很多老板的第一反應。小編想說，互聯(lián)網(wǎng)時代有什么不可能呢?比如預定某款蛋糕，原價100，交定金30塊，雙11當天30元可以當做雙倍使用，也就是說消費者只需再交40元即可。這么大的優(yōu)惠，消費者會拒絕嗎?既給消費者帶來了優(yōu)惠，也方便自己提前備貨，豈不是一舉兩得?
畢竟現(xiàn)在的消費主力是年輕人，全場7折之類的傳統(tǒng)玩法對他們的吸引力已經(jīng)不夠，他們更喜歡京東淘寶上那些新奇好玩的促銷，而以上幾個新招恰好滿足了消費者的心理，只要好好利用，絕對能銷量猛增人氣爆棚!
當然啰，除了以上幾點，蛋糕房常用的還有全場6折、滿200減30、加兩元換購等諸多促銷方法。
附：烘焙店如何策劃營銷活動
烘焙新品的推廣
新產(chǎn)品推廣是烘焙營銷活動最重要的目的之一。避免紅海血戰(zhàn)，開辟藍海市場，靠的就是創(chuàng)新產(chǎn)品。烘焙蛋糕店經(jīng)過大量的投入和精心研發(fā)，新產(chǎn)品（如堅果糕、山核桃糕、年輪蛋糕等）終于得以面世；此時烘焙蛋糕店的首要任務是讓新烘焙產(chǎn)品盡快占領市場：一方面，烘焙店需要盡快達到規(guī)模效益，以便從生產(chǎn)成本上與競爭對手拉開距離；另一方面，烘焙店需要盡快形成新產(chǎn)品的忠實客戶群，實現(xiàn)口碑效應，以降低后續(xù)的營銷成本，盡快實現(xiàn)盈利。新產(chǎn)品成功推廣的核心，在于讓更多的客戶在較短的時間內(nèi)獲得新產(chǎn)品體驗。不同的產(chǎn)品會根據(jù)行業(yè)的不同和消費者偏好等選擇不同的活動方式。
樹立品牌形象
良好的品牌形象是烘焙蛋糕店成功之本，品牌的建立不是靠廣告堆，更要有具體的`內(nèi)容去充實，去支持它的外在形象。因此，組織系列與烘焙品牌主題相關(guān)的市場活動，豐富和充實烘焙品牌，是烘焙蛋糕店建立品牌的重要內(nèi)容之一。
爭奪市場占有率
當烘焙蛋糕店短期內(nèi)缺乏重量級新產(chǎn)品推出的時候，改變競爭態(tài)勢，提升烘焙蛋糕店利潤水平的主要方法，就在于擴大現(xiàn)有產(chǎn)品的市場占有率。因此，烘焙店常常會推出一些促銷活動以促進消費者購買或者爭奪競爭對手市場份額。
第一種是降價，降價的目的是提高產(chǎn)品性價比，以達到促進消費者購買的目的。由于絕大部分烘焙店促銷時都會首選降價手段，此類營銷活動對于消費者的影響力越來越弱，以至于常常出現(xiàn)蛋糕店市場份額沒有上升，利潤反而下降的局面。
第二種是關(guān)聯(lián)產(chǎn)品綁定，即在本店消費，就可以贈送或以優(yōu)惠價格享受其他供應商的服務的策略。這種活動形式的多方參與者：活動主辦方，關(guān)聯(lián)合作伙伴以及消費者都能夠得到收益。
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