線下試吃活動(dòng)策劃方案
方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。下面是小編為大家收集整理的線下試吃活動(dòng)策劃方案，歡迎閱讀。
線下試吃活動(dòng)策劃方案一
一、 BOBI披薩試吃分析
推出試吃活動(dòng)，不僅可以讓網(wǎng)民更加直觀知道本店的產(chǎn)品，也可以達(dá)到不登報(bào)，不上電視達(dá)到美名傳播。比起硬廣，不僅可以節(jié)省大量的經(jīng)費(fèi)，也可以讓消費(fèi)者容易接受，具有良好的親和力。
二、BOBI披薩 試吃目標(biāo)
1．在網(wǎng)絡(luò)上引起溫州網(wǎng)名的關(guān)注，提高網(wǎng)名對(duì)BOBI披薩的認(rèn)知度；
2．提高披薩消費(fèi)目標(biāo)的忠誠(chéng)度，讓BOBI披薩實(shí)現(xiàn)良好的口碑宣傳；
3、抓住不同人群，對(duì)披薩消費(fèi)心理，做到BOBI獨(dú)特的品牌文化傳播；
4、通過(guò)試吃活動(dòng)，我們經(jīng)常在溫州各大論壇可以看到網(wǎng)民對(duì)本店以及本點(diǎn)披薩的美名傳播；
5、實(shí)現(xiàn)BOBI披薩店的盈利以及后期品牌店溫州全市的擴(kuò)張，占領(lǐng)溫州披薩市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)溫州第一披薩品牌店的目標(biāo)。
三、試吃活動(dòng)中心思想
抓住各個(gè)年齡段的不同需求，投其所好，有針對(duì)性的開(kāi)展試吃活動(dòng)。每次試吃活動(dòng)，不僅僅是舉辦成功，更需要這些試吃群眾，在日常生活中，在試吃后能光顧本店，帶他的朋友們來(lái)店內(nèi)消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)BOBI披薩良好的口碑宣傳。BOBI披薩店，不僅要營(yíng)造良好的環(huán)境范圍，真誠(chéng)的服務(wù)態(tài)度，更需要特色的食物和味道抓住每個(gè)人的口和心。
三、試吃活動(dòng)安排
試吃活動(dòng)一：
合作對(duì)象：溫州十九樓論壇
人員對(duì)象：都市男女
人數(shù)：20人
活動(dòng)主題：都市生活 美食體驗(yàn)——之披薩
活動(dòng)時(shí)間：2011-11-19晚 18：00——19：30
活動(dòng)內(nèi)容：BOBI披薩試吃
付出： 人均消費(fèi)：150元*20人 總計(jì)3000元披薩實(shí)物 披薩要符合都市男女口味
回報(bào)：19樓論壇，美食版塊5天BOBI披薩品牌宣傳（價(jià)值5000元）溫州十九樓論壇美食QQ群播報(bào)活動(dòng)。每個(gè)參加試吃活動(dòng)的人員，寫(xiě)一篇關(guān)于本次活動(dòng)具體感受，圖文并茂，字?jǐn)?shù)在100字以上，圖片最少5張。
活動(dòng)具體實(shí)施流程：
① 開(kāi)啟免費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)報(bào)名帖 QQ群宣傳本次活動(dòng)
�、诰W(wǎng)友點(diǎn)擊“我要參加”，填寫(xiě)準(zhǔn)確的聯(lián)系方式
�、酆Y選15名網(wǎng)友參加bobi披薩現(xiàn)場(chǎng)試吃
④網(wǎng)友試吃結(jié)束后需在美食版塊發(fā)帖：
標(biāo)題【Bobi披薩+免費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)】；
字?jǐn)?shù)不少于150字；
5張照片以上；
試吃活動(dòng)二：
合作對(duì)象：溫都博客
人員對(duì)象：小記者
人數(shù)：15人
活動(dòng)主題： 樂(lè)吃披薩 快樂(lè)無(wú)限
活動(dòng)時(shí)間：2011-11-20 午間11：00——13：30
活動(dòng)內(nèi)容：BOBI披薩試吃,小記者現(xiàn)場(chǎng)學(xué)做披薩
付出: 人均消費(fèi)：150元*20人 總計(jì)3000元披薩實(shí)物 披薩要符合小記者口味
回報(bào)：溫都博客QQ群每天在規(guī)定公告，活動(dòng)之前；溫都論壇首頁(yè)宣傳廣告，溫都博客首頁(yè)BOBI披薩品牌宣傳廣告，開(kāi)通活動(dòng)專門(mén)博客，首頁(yè)顯示3天顯示小記者博文，每篇博文字?jǐn)?shù)在300字以上，圖片數(shù)張，都市報(bào)選登本次優(yōu)秀文章若干篇。
活動(dòng)具體實(shí)施流程：（略）待細(xì)談
試吃活動(dòng)三：
合作對(duì)象：溫都匯
人員對(duì)象：相親男女
人數(shù)：22人男女各11名
活動(dòng)主題：緣來(lái)是你 吃出愛(ài)情
活動(dòng)時(shí)間：2011-11-23 晚18：30——20：30
活動(dòng)內(nèi)容：BOBI披薩試吃,相親現(xiàn)場(chǎng)小游戲
付出: 人均消費(fèi)：150元*20人 總計(jì)3000元披薩實(shí)物 披薩要符合相親男女口味
回報(bào)：溫都匯短信平臺(tái)對(duì)會(huì)員播放本次活動(dòng)內(nèi)容，宣傳BOBI披薩；溫都論壇發(fā)布本次活動(dòng)貼，溫州相親匯宣傳廣告，成為溫都相親匯合作伙伴，溫州都市報(bào)，半個(gè)版面刊登本次活動(dòng)。 活動(dòng)具體實(shí)施流程：（略）待細(xì)談
試吃活動(dòng)四：
合作對(duì)象： 溫州寶寶論壇
人員對(duì)象： 三口之家 親子家庭
人數(shù)：6對(duì)家庭
活動(dòng)主題： 吃披薩 團(tuán)團(tuán)圓
活動(dòng)時(shí)間：2011-11-25 晚18：30——20：30
活動(dòng)內(nèi)容：BOBI披薩試吃
付出: 人均消費(fèi)：150元*18人 總計(jì)2700元披薩實(shí)物 披薩要符合口味
回報(bào)：溫州寶寶論壇試吃活動(dòng)專題帖子宣傳，寶寶論壇相關(guān)QQ群宣傳。寶寶論壇首頁(yè)廣告。試吃家庭作業(yè)，每個(gè)家庭寫(xiě)試吃活動(dòng)的感受，發(fā)布主題帖子，前置BOBI披薩。
活動(dòng)具體實(shí)施流程：（略）待細(xì)談
試吃活動(dòng)五：
合作對(duì)象：703804
人員：703804會(huì)員
人數(shù)：20人
活動(dòng)主題：美食溫州 吃在BOBI披薩
活動(dòng)時(shí)間：2011-11-25 晚18：30——20：30
活動(dòng)內(nèi)容：BOBI披薩試吃
付出: 人均消費(fèi)：150元*20人 總計(jì)3000元披薩實(shí)物 披薩要符合大眾口味
回報(bào)：703804美食活動(dòng)帖，703804美食版塊廣告5天，703804美食QQ群宣傳。每個(gè)參加試吃活動(dòng)的人員，寫(xiě)一篇關(guān)于本次活動(dòng)具體感受，圖文并茂，字?jǐn)?shù)在100字以上，圖片最少5張。
活動(dòng)具體實(shí)施流程：（略）待細(xì)談
試吃活動(dòng)活動(dòng)按順序舉辦，實(shí)現(xiàn)踏踏實(shí)實(shí)的走穩(wěn)每一步。
如果前五次活動(dòng)做的比較成功，可以推出溫網(wǎng)（66）攝友試吃大體驗(yàn)、車(chē)友試吃大體驗(yàn)等等以及在跟這些論壇合作搶樓活動(dòng)等抓住每個(gè)不同受眾群體，實(shí)現(xiàn)真正的品牌傳播。
微博宣傳：在試吃活動(dòng)，把BOBI披薩微博同時(shí)推出，做到形象宣傳，對(duì)前一千名粉絲，將可以免費(fèi)領(lǐng)取BOBI披薩店VIP會(huì)員卡一張。
在粉絲得到穩(wěn)定后，實(shí)施每個(gè)周末BIBI披薩免費(fèi)品嘗活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)品牌傳播。實(shí)施周期3個(gè)月。
具體實(shí)施步驟方案一：
1、 微博注冊(cè)：注冊(cè)名：BOBI披薩 ；
2、 專人負(fù)責(zé)微博平臺(tái)粉絲吸引，加粉絲群，以溫州為主。做到天天更新微博10條，天天
有粉絲關(guān)注50個(gè)；一個(gè)月后有粉絲1.5萬(wàn)。
3、 找專人對(duì)明星微博做到第一個(gè)評(píng)論，第一轉(zhuǎn)發(fā)，引起明星微博關(guān)注，達(dá)到互粉的目標(biāo)；
4、 每次跟論壇試吃活動(dòng)，宣傳BOBI披薩微博平臺(tái)；
5、 在周末推出轉(zhuǎn)發(fā)BOBI披薩微博前十名免費(fèi)得到價(jià)值68元披薩一份；
6、 微博粉絲店內(nèi)免費(fèi)吃；
7、 在活動(dòng)做到一定程度推出其他具有特點(diǎn)的活動(dòng)，成為名微博，實(shí)現(xiàn)BOBI披薩品牌傳播。 備注：實(shí)施一個(gè)月，后期根據(jù)需要，不定時(shí)的發(fā)布微博，在微博上舉辦實(shí)體店跟微博相結(jié)合的活動(dòng)。
線下試吃活動(dòng)策劃方案二
面對(duì)沒(méi)太多品牌知名度的新品上市、面對(duì)紛繁雜亂之競(jìng)品，我們?nèi)绾卧谠颇鲜袌?chǎng)去推廣ＸＸＸ系列休閑食品、并提升銷(xiāo)量、擴(kuò)大產(chǎn)品知名度、搶占市場(chǎng)份額、打造出全新品牌呢？ 我認(rèn)為、休閑食品新品上市時(shí)采用常規(guī)式打法“市場(chǎng)生動(dòng)化→免費(fèi)試吃+人員促銷(xiāo)→特價(jià)+快訊”推廣模式簡(jiǎn)稱為“三波”推廣模式進(jìn)行；
所策劃之產(chǎn)品，我們的新產(chǎn)品屬傳統(tǒng)型糕類休閑小食品行業(yè)，或者說(shuō)很多家庭作坊均可制作之產(chǎn)品！在零售終端，不管大小商超，首先映入眼簾的是競(jìng)品五彩繽紛、數(shù)不勝數(shù)、低價(jià)位產(chǎn)品比比皆是！我們?cè)谑袌?chǎng)上最熟悉的產(chǎn)品不外乎：玉溪甜馨公司生產(chǎn)的貓哆哩系列產(chǎn)品、大理洱寶公司生產(chǎn)的MM償系列休閑食品、玉溪斯貝佳公司生產(chǎn)的斯貝佳系列休閑食品等為代表的主要競(jìng)爭(zhēng)品牌；而面對(duì)我們這支即有品質(zhì)又有口感的產(chǎn)品，怎么去搶占市場(chǎng)份額、提升產(chǎn)品銷(xiāo)量、塑造全新品牌呢？
切實(shí)可行的推廣方案，即采取快速消費(fèi)品常規(guī)式打法：
1、精耕昆明市場(chǎng)（并將市場(chǎng)渠道進(jìn)行疏理、有效點(diǎn)的掌握及分級(jí)）+以點(diǎn)帶面逐步突破各區(qū)域市場(chǎng)。
2、連鎖超市及大賣(mài)場(chǎng)作為新品試點(diǎn)，選擇30---40家之間。具體如下：
第一波：市場(chǎng)生動(dòng)化陳列 新品上市階段，時(shí)間初定為2009年10月25新品上市，歷時(shí)一個(gè)月，采用的手段是特殊陳列費(fèi)用用于買(mǎi)斷賣(mài)場(chǎng)之“休閑食品區(qū)”門(mén)店端架特殊陳列位置，全部將本司所推出的新品每個(gè)單品3 SKU陳列以上！我認(rèn)為：其一新品上市初，流動(dòng)車(chē)身廣告好、電視媒介廣告也好，如終端沒(méi)有產(chǎn)品之能見(jiàn)度與陳列形象，再好的廣告轟動(dòng)也無(wú)濟(jì)無(wú)事，何況我們沒(méi)有廣告支持？（休閑食品不像快速消費(fèi)品，起量很快�。┒墙璞环Q為品牌之父---可口可樂(lè)公司之3A營(yíng)銷(xiāo)策略，即“買(mǎi)得到、買(mǎi)得起、樂(lè)得買(mǎi)”中“買(mǎi)得到” 強(qiáng)調(diào)的就是產(chǎn)品 鋪市率與生動(dòng)化陳列形象，對(duì)休閑食品來(lái)講尤其重要，因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)休閑食品之消費(fèi)者，很多時(shí)候均是無(wú)意中產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為，或者說(shuō)70%的消費(fèi)者均是臨時(shí)在零售終端作下決策購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品；三是本司新品每個(gè)單品3 SKU專業(yè)化、整齊化、系統(tǒng)化之設(shè)計(jì)包裝本身就是品牌展示，外加端架二邊的圍板（制作根據(jù)終端點(diǎn)給的位置大小決定、產(chǎn)品宣傳KT板）產(chǎn)品形象，消費(fèi)者路過(guò)即是不買(mǎi)均會(huì)留下好的印象！
首波特殊陳列結(jié)果：憑本司產(chǎn)品之品質(zhì)與口感，我認(rèn)為至少會(huì)有很多的消費(fèi)者會(huì)重新購(gòu)買(mǎi)本司產(chǎn)品！那么怎么去“趁熱打鐵，乘機(jī)而上”、鞏固已購(gòu)買(mǎi)過(guò)之消費(fèi)群體呢？我認(rèn)為迅速實(shí)施新品上市第二波計(jì)劃：即“免費(fèi)試吃+人員促銷(xiāo)+端架”促銷(xiāo)計(jì)劃！
第二波：免費(fèi)試吃 + 人員促銷(xiāo) + 端架 促銷(xiāo)計(jì)劃，具體步驟如后：
一、乘勝阻止：即在已初步取得良好銷(xiāo)售情況下，超市門(mén)店與采購(gòu)對(duì)本司產(chǎn)品均建立了良好的印象，因此這次還得買(mǎi)回上次的端架特殊陳列位置，不應(yīng)該留給競(jìng)品任何一點(diǎn)喘息機(jī)會(huì)；
二、培訓(xùn)、招聘與實(shí)施促銷(xiāo)計(jì)劃：利用營(yíng)銷(xiāo)中心業(yè)務(wù)人員5名、（劃片區(qū)進(jìn)行促銷(xiāo)終端點(diǎn)的管理、由于本次促銷(xiāo)活動(dòng)中接觸的渠道和部門(mén)比較廣，為避免執(zhí)行力不完善及工作責(zé)任推卸的.發(fā)生，營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)將親自掛帥、組建工作小組，進(jìn)行本次促銷(xiāo)活動(dòng)落實(shí)、監(jiān)督、及執(zhí)行工作的全面開(kāi)展）外加臨時(shí)聘請(qǐng)的促銷(xiāo)員XX名、共 XX人。進(jìn)行培訓(xùn)后實(shí)施免費(fèi)品嘗促銷(xiāo)推廣活動(dòng)，時(shí)間段分別選擇在周一至周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天共5個(gè)半小時(shí)，周六周日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8個(gè)半小時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品免費(fèi)試吃推廣，周末二天集中安排在（類似足達(dá)、之佳便利、家樂(lè)福等）系統(tǒng)生意較好、年輕一族人流量較大的門(mén)店． 10天后免費(fèi)品嘗活動(dòng)結(jié)束（視活動(dòng)情節(jié)可延長(zhǎng)免費(fèi)品嘗時(shí)間，一個(gè)月、甚至可更長(zhǎng)），但端架特殊陳列仍然繼續(xù)！
三、為什么實(shí)施這步呢？我認(rèn)為：廠家越來(lái)越重視產(chǎn)品終端之推廣，根據(jù)產(chǎn)品之成熟度，切實(shí)可行的動(dòng)銷(xiāo)方式更能快速提升產(chǎn)品銷(xiāo)量，因此終端攔截成了很多廠家的家常便飯！如ＸＸＸＸ國(guó)際品牌曾做過(guò)調(diào)研，在大賣(mài)場(chǎng)，選擇有利時(shí)機(jī)安排促銷(xiāo)員予以推廣，比平常沒(méi)有人促銷(xiāo)時(shí)銷(xiāo)量能提升30%，甚至更多；又如2000 年化妝品行業(yè)之舒蕾，依據(jù)超市規(guī)模之大小配備1名以上不等的促銷(xiāo)小姐，硬搶奪了俗有營(yíng)銷(xiāo)教父之稱的寶潔派系“海飛絲、潘婷、飄柔與沙渲”四大品牌中20% 的份額，創(chuàng)造了終端攔截之奇跡！
四、免費(fèi)試吃活動(dòng)是新品上市后進(jìn)入快銷(xiāo)之有利武器，只要我們的產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)硬、口感良好，免費(fèi)試吃是讓消費(fèi)者體驗(yàn)產(chǎn)品的一種重要方式，很多消費(fèi)者均是通過(guò)免費(fèi)試吃產(chǎn)生第一次購(gòu)買(mǎi)，然后成為了忠誠(chéng)顧客！
國(guó)際上很多大品牌如可口可樂(lè)（近段時(shí)間我在昆明市場(chǎng)走訪中發(fā)現(xiàn)昆明的主要大街邊上、商店門(mén)口；如沃爾瑪、家樂(lè)福、甚至在和快消品無(wú)關(guān)的國(guó)美、蘇寧、國(guó)貿(mào)中心等店門(mén)口也在做免費(fèi)品嘗可口可樂(lè)玻璃瓶活動(dòng)，）、寶潔等新品上市均系通過(guò)免費(fèi)試吃、試用等活動(dòng)取得成功銷(xiāo)售第一步！但做免費(fèi)試吃要注意：
1、促銷(xiāo)人員之專業(yè)化、試吃對(duì)象一定要與產(chǎn)品定位相吻合，如本司休閑食品只針對(duì)年輕一族男女、小朋友，特別是女性。如果將試吃品分給老年人一族可能就會(huì)牛頭不對(duì)馬嘴；
2、一次性分發(fā)免費(fèi)試吃包不能太多，最多不超過(guò)2包，太多之情況會(huì)適得其反。
3、免費(fèi)試吃包品質(zhì)一定要過(guò)硬，口感一定要適用當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味，如在云南推廣麻辣的食品對(duì)準(zhǔn)云南人（甚至西南人）推廣的話可能就很適合，并取得較好的結(jié)果，增加購(gòu)買(mǎi)機(jī)會(huì)！
免費(fèi)試吃活動(dòng)總結(jié)：培養(yǎng)了消費(fèi)群體、提升了產(chǎn)品知名度！
第三波： 排面特價(jià)+快訊 促銷(xiāo)活動(dòng)：經(jīng)過(guò)前二波活動(dòng)之推廣，歷程共二個(gè)月，我認(rèn)為已大大提高了產(chǎn)品之知名度，這時(shí)可以實(shí)行適量單品之特價(jià)活動(dòng)，不作全部產(chǎn)品之特價(jià)推廣，再一次地培養(yǎng)消費(fèi)群體之忠誠(chéng)度！
例如：確定特價(jià)產(chǎn)品為：“ＸＸＸ酸角糕”
特價(jià)為XX元/袋，比原價(jià)降1元！同時(shí)投放了5000元之快訊費(fèi)，讓業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)各門(mén)店是否可以特價(jià)產(chǎn)品擺到端架兩邊，15天的特價(jià)活動(dòng)結(jié)果是：（足達(dá)、之佳便利等）系統(tǒng)30---40家賣(mài)場(chǎng)休閑食品端架二邊基本上擺滿了特價(jià)產(chǎn)品，如果chaoshi168.com效果好、相信終端客戶采購(gòu)與門(mén)店還會(huì)再次邀請(qǐng)我們做促銷(xiāo)活動(dòng)！這次活動(dòng)只承擔(dān)了費(fèi)用50%與讓利10%（及我司讓利10%、商超讓8%），
為什么在第三波采取“排面特價(jià)+快訊”活動(dòng)呢？原因在于：
1、快訊支持只是為了進(jìn)一步地?cái)U(kuò)大產(chǎn)品知名度，逐漸形成品牌消費(fèi)之局勢(shì)；
2、特價(jià)活動(dòng)一方面是為了進(jìn)一步地?cái)U(kuò)大消費(fèi)群體，另一方面是繼續(xù)培養(yǎng)消費(fèi)群體之忠誠(chéng)度，因?yàn)橐话阈詠?lái)講，如我們的產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)硬，同一消費(fèi)者只要連續(xù)二個(gè)月以來(lái)都購(gòu)買(mǎi)與消費(fèi)我們的產(chǎn)品，那么他（她）的忠誠(chéng)度可達(dá)80%以上！
3、本產(chǎn)品主流消費(fèi)群體為年輕女性為主，而女性對(duì)價(jià)格特別敏感，又加上前二波活動(dòng)之推廣，此時(shí)的特價(jià)活動(dòng)更能讓消費(fèi)者撿到“便宜”之感覺(jué)！
4、本次特價(jià)活動(dòng)選取酸角糕，是因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上酸角糕已經(jīng)是消費(fèi)者相當(dāng)熟悉的產(chǎn)品了（貓哆哩、MM償已經(jīng)培育了類似的產(chǎn)品市場(chǎng)）更在于想逐步打造“品牌”產(chǎn)品，形成帶動(dòng)整體產(chǎn)品銷(xiāo)售之趨勢(shì)！
5、我認(rèn)為：特價(jià)活動(dòng)不是隨時(shí)都可以做的，要看產(chǎn)品之成熟度！產(chǎn)品做特價(jià)時(shí)一定要讓消費(fèi)者感到“實(shí)惠！”因?yàn)閮r(jià)格是一把“雙刃劍，”要選擇合適的時(shí)機(jī)用得好、用得活，如過(guò)
多地利用特價(jià)活動(dòng)，大大地提高了消費(fèi)者對(duì)價(jià)格之敏感度，這時(shí)全靠促銷(xiāo)才有銷(xiāo)量，促銷(xiāo)活動(dòng)一停產(chǎn)品銷(xiāo)量就停滯不前！因此，如長(zhǎng)期地做特價(jià)活動(dòng)，無(wú)異等于“慢性自殺！”因此這次活動(dòng)過(guò)后再緩下推廣！
四、 總結(jié)：新品上市，產(chǎn)品在零售終端“動(dòng)”起來(lái)特別重要，如果僅靠排面自然銷(xiāo)售或遇節(jié)假日促銷(xiāo)起量的思路操作市場(chǎng)，那么我們的產(chǎn)品可能很快就會(huì)被淘汰！因?yàn)槲覀兊男缕罚言诹闶劢K端“滿面均是”，早已不足為奇、只是“改頭換面”而已！
故新品上市切實(shí)可行的推廣方案與銷(xiāo)售政策之執(zhí)行力尤其重要。三波推廣，波波相連，波波洶涌澎湃！凡事事在人為，正確的思路與執(zhí)行力也能打造出全新的品牌！
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班會(huì)活動(dòng)策劃方案01-13