母親節(jié)餐廳活動方案

　　五一勞動節(jié)剛剛過去，很多餐飲人已經(jīng)開始為即將到來母親節(jié)做準(zhǔn)備了，但是據(jù)《餐飲時報(bào)》觀察，大部分餐企對于母親節(jié)營銷策劃都停留在打折、送菜、贈券形式，對于顧客而言，缺少吸引力。接下來小編為你帶來母親節(jié)餐廳活動策劃書，希望對你有幫助。

　　以下這幾個“拿來即用”活動，你可以借鑒——

　　一.抽獎互動提氛圍

　　母親節(jié)有沒有新穎活動方案?

　　——做個抽獎互動!

　　抽獎互動雖然簡單，比不上其他活動有噱頭，但是就實(shí)際情況來說，卻是最易提升氛圍一招。

　　今年母親節(jié)是5.14日，各位餐飲人只需提前預(yù)備好一個抽獎箱，屆時按照每桌一次抽獎機(jī)會進(jìn)行即可。

　　因?yàn)槭悄赣H節(jié)，考慮到過節(jié)人群特定性，所以不建議餐企將抽獎形式做成線上：

　　搖一搖雖然簡單方便，可是很多媽媽們卻不會玩。

　　為了當(dāng)天活動氛圍，餐飲企業(yè)可以準(zhǔn)備一個“越老越有味道”復(fù)古抽獎箱，讓媽媽親自參與到活動中來。

　　二.母親節(jié)伴手禮

　　母親節(jié)送什么伴手禮會讓媽媽群愛不釋手呢?如果送一道菜、一款飲品，當(dāng)餐就吃完喝完了，不會留給媽媽群多深印象，在此，記者建議各位餐飲人，可以做一份“母愛手寫本”——類似于湖蝶軒餐廳這份“夢想手寫本”。

　　這本“母愛手寫本”可以錄入這幾大元素：

　　1.尺寸比Iphone 6S稍大一些，便于隨身攜帶;

　　2.封面或者前幾頁翻拍媽媽與自己孩子合照;

　　3.手寫本中間部分是無圖白紙，用作記筆記;

　　4.在本子內(nèi)印刷上一些養(yǎng)生知識;

　　5.本子后面，建議印刷上抵用券等;便于拉動后續(xù)消費(fèi)。

　　三.借此推出孝心卡

　　外婆家有個“62外婆節(jié)”，西貝有個親嘴節(jié)，福來妻有個愛妻日……餐飲商家“造節(jié)”或?qū)⒊蔀橐环N市場趨勢，通過抓住傳統(tǒng)節(jié)點(diǎn)，或打造市場熱點(diǎn)，以節(jié)日為由頭做市場嫁接，通常會贏得比較理想市場效果。

　　所以，在母親節(jié)來臨之際，不妨推出孝心卡送給顧客。孝心卡折扣由餐廳自己定制，使用時間建議定為每周一，以彌補(bǔ)“星期一買賣稀”。

　　四.微信平臺互動

　　微信公眾平臺成了很多餐飲企業(yè)營銷主戰(zhàn)場，在此《餐飲時報(bào)》向大家介紹兩個可以在微信后臺與顧客群進(jìn)行互動小活動：

　　◆1.征集媽媽曾經(jīng)說過謊言

　　從小到大，你聽過媽媽哪些謊言?

　　——“媽媽不累，你先睡吧�！�

　　——“媽媽不愛吃，你自己吃吧�！�

　　這些謊言背后，都包含了媽媽對子女濃濃愛意，征集媽媽謊言這個活動操作起來非常簡單，發(fā)動顧客在微信后臺或者在文章后面進(jìn)行留言，從點(diǎn)贊數(shù)或通過別渠道篩選出前幾名發(fā)放價位不等儲值卡等。

　　◆2.曬照片

　　你和媽媽走在大街上，別人是否一眼就能認(rèn)出你們是 母子/母女?如果答案是肯定，你就可以來參加我們活動了!

　　以照片為證：長大后，我就成了你

　　征集相似照片發(fā)到餐廳公眾號上，以贈送電子券形式給母子/母女，可以是接下來某個節(jié)日霸王餐，也可以是代金券，但要求是保證母子/母女必須到場。

　　五.贈送兒童套餐

　　母親節(jié)，為什么要贈送兒童套餐?是，你沒有看錯，母親節(jié)這天，凡是來餐廳就餐媽媽，均可以獲贈兒童套餐一份!

　　至于原因，是考慮到很多年輕媽媽們都會帶著自己小朋友前來，有媽媽們更是以孩子選擇為主導(dǎo)，所以贈送兒童套餐是誘客一種形式。

　　如果在就餐過程中有媽媽當(dāng)場定下六一兒童節(jié)餐位話，餐廳可現(xiàn)場贈送禮品……如此一來，是不是就黏住你顧客了?

　　營銷活動不能做一次性，

　　提升后續(xù)消費(fèi)力才是關(guān)鍵。

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