食品安全方案范文（通用14篇）
為了確保事情或工作扎實開展，時常需要預先制定一份周密的方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。方案應該怎么制定才好呢？以下是小編幫大家整理的食品安全方案范文，希望能夠幫助到大家。
食品安全方案 篇1
一、指導思想
深入實施食品放心工程，不斷加大食品安全專項整治力度，通過采取有力措施，整合監(jiān)管力量，在全面推動食品安全工作的基礎(chǔ)上，推動“餐飲業(yè)示范街、示范店、示范鎮(zhèn)”創(chuàng)建活動有效開展，營造誠信經(jīng)營、放心消費的食品市場環(huán)境，全面提升食品安全監(jiān)管水平，為全區(qū)人民群眾飲食安全提供保障。
二、工作內(nèi)容及任務
主要包括貫徹實施食品安全法律法規(guī)，加強日常監(jiān)管，有效落實環(huán)節(jié)監(jiān)管措施，配合支持鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）落實示范單位創(chuàng)建工作，深入實施食品放心工程，認真組織開展食品安全專項整治等情況。在大學園區(qū)和水鳴街重點開展示范園區(qū)，示范街、示范店創(chuàng)建活動，大學園區(qū)和水鳴街上所有餐飲店全部達到示范店要求。在此基礎(chǔ)上再命名示范園區(qū)、示范街。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建一個餐飲示范店、一家公共食堂。大學園區(qū)、水鳴街及鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲單位、食堂創(chuàng)建單位名單有相關(guān)監(jiān)督科室負責于11月5日前報法制科。
三、時間安排
（一）宣傳發(fā)動階段。10月20日至11月5日為宣傳發(fā)動階段，各監(jiān)督科室按照各自管轄范圍，對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位發(fā)放《關(guān)于餐飲業(yè)創(chuàng)建食品安全示范單位通知》及《x區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建工作餐飲單位考核表》，并組織餐飲單位食品衛(wèi)生管理人員進行培訓。
�。ǘ┳圆殡A段。11月6日至11月25日為自查階段，各餐飲單位根據(jù)時間及要求，對照自身情況自查自糾。
（三）整改督導階段。11月26日至12月5日為整改督導階段，各監(jiān)督科室按照分工，對所轄餐飲單位逐一進行督導檢查，對存在的問題逐一進行整改。
�。ㄋ模炇针A段。12月中旬為驗收階段，衛(wèi)生監(jiān)督所組織有關(guān)人員對餐飲單位整改情況進行驗收。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。進一步提高對餐飲業(yè)示范店創(chuàng)建工作的認識，加強組織領(lǐng)導，明確工作重點，落實工作責任制，分解目標任務，各司其職，各負其責，密切配合，共同將這一創(chuàng)建活動做好。
（二）強化監(jiān)督，突出重點。突出監(jiān)管重點，落實監(jiān)管措施,創(chuàng)新監(jiān)管機制,提高監(jiān)管水平,推進我區(qū)食品安全監(jiān)管工作向縱深發(fā)展，營造安全和諧的消費環(huán)境。對所轄范圍內(nèi)餐飲單位，特別是農(nóng)村、小型餐飲單位，嚴格衛(wèi)生許可審查，加強日常監(jiān)督管理。按照“規(guī)范一批、扶持一批、取締一批”的工作思路，對全區(qū)有證店進行規(guī)范、引導、整治，使其達到布局合理、經(jīng)營規(guī)范、衛(wèi)生安全、資料齊全的要求；對未按要求進行整改的要嚴肅依法查處，對無證經(jīng)營者會同工商、公安、執(zhí)法等有關(guān)部門堅決予以取締。
（三）搞好從業(yè)人員培訓。根據(jù)創(chuàng)建活動需要，加強對從業(yè)人員的`教育培訓，引導業(yè)戶積極參與創(chuàng)建活動，使從業(yè)人員明確標準，明確責任，明確完成時限，增強做好食品安全工作的責任感和使命感。
�。ㄋ模⿵娀鐣洼浾摫O(jiān)督。發(fā)揮新聞媒體的輿論導向和監(jiān)督作用，采取多種形式加大對示范單位創(chuàng)建活動的宣傳力度，普及食品安全法律法規(guī)和質(zhì)量安全知識，形成企業(yè)、市民廣泛參與的社會監(jiān)督機制。
食品安全方案 篇2
一、指導思想
堅持以人為本，開拓創(chuàng)新，貼近實際，貼近生活，貼近師生的原則，創(chuàng)新食品安全宣傳形式和內(nèi)容。全面普及食品安全法規(guī)和基本知識，增強學校管理人員食品安全監(jiān)督能力，強化從業(yè)人員食品安全責任意識，養(yǎng)成師生良好的食品行為習慣，不斷提小學生食品安全知識的知曉率，確保師生食品衛(wèi)生安全和身體健康，保障校園和諧穩(wěn)定。
二、活動主題
關(guān)注食品安全，共建和諧校園！
三、活動內(nèi)容
（一）舉行“食品安全宣傳教育活動”。
在本次專題教育活動期間，我校各年級要集中開展以下活動：
1、每個班級要在健康教育課任課教師或班主任的主持下，結(jié)合學校安全工作要求，上一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的健康教育課。
2、召開一次食品安全主題班會。分班級采取同伴教育的形式，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，交流和分享食品安全的`經(jīng)驗。
3、辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，同時，通過黑板報、校園網(wǎng)、廣播等形式，多渠道向小學生宣傳食品安全有關(guān)知識。
4、開展校園食品安全監(jiān)督崗活動。通過在學生中建立“校園安全監(jiān)督崗”，調(diào)動學生自我約束、自我管理的積極性，糾正和制止學生中的不良衛(wèi)生行為習慣，使學生養(yǎng)成科學、安全、合理的飲食習慣，防止校園食品安全事故發(fā)生。
�。ǘ┙W校食品安全機制。
1、成立食品安全宣傳領(lǐng)導小組
組長：蔣淑堂
副組長：劉守山
成員：王舉祥、杜春利、李健合、全體班主任。
2、聘請校外輔導員。為了建立學校食品安全的長效機制，任命食品安全校外輔導員（輔導員由沙溝村衛(wèi)生員擔任）。
�。ㄈ╅_展校園食品安全檢查。
在宣傳教育周活動期間，我校領(lǐng)導和鄉(xiāng)衛(wèi)生院負責人等組成聯(lián)合檢查組，對學校食品安全進行檢查。一查學校查校園內(nèi)小賣部是否規(guī)范；二查幼兒園食堂各項衛(wèi)生制度是否落實。
四、有關(guān)要求
�。ㄒ唬└叨戎匾�，增強協(xié)作
我校教師要高度重視宣傳教育活動，把工作落實到每個人、每個環(huán)節(jié)。積極與衛(wèi)生部門配合好、協(xié)作好，通過齊抓共管，使學校食品衛(wèi)生安全工作取得明顯成效。
�。ǘ⿵娀麄鳎瑺I造氛圍
在食品安全宣傳教育活動期間，我校以宣傳為重點，在校園醒目位置懸掛宣傳橫幅，營造濃厚的宣傳氛圍。宣傳的內(nèi)容有：“保障食品安全，建設和諧校園”；“師生利益無小事，食品安全是大事”；“關(guān)注食品安全，關(guān)愛人生健康”；“學習食品安全知識，提高自我保護能力”等。
�。ㄈ┛偨Y(jié)經(jīng)驗，自查效果。
各班要采取師生訪談、發(fā)放問卷、知識競答等方式自查活動效果，并對宣傳教育活動進行總結(jié)，形成書面材料報送學校德育處。
食品安全方案 篇3
一、指導思想和目的
扎實有效開展食品安全宣傳周活動，進一步營造濃厚的.食品安全氛圍，促進全鄉(xiāng)食品安全宣傳教育工作全面、深入開展。
二、活動主題
社會共治 同心攜手維護食品安全
三、活動時間
集中宣傳活動時間是6月17日至27日
四、活動內(nèi)容
（一）成立食品安全宣傳周活動領(lǐng)導小組。以鄉(xiāng)長為組長，鄉(xiāng)綜治辦、鄉(xiāng)司法所、草林工商分局為成員。
�。ǘ┐_定宣傳口號，懸掛宣傳標語。各村、社區(qū)至少懸掛一條橫幅，組織各食品經(jīng)營單位在店堂門口懸掛宣傳橫幅，營造宣傳食品安全的濃厚氛圍。
（三）開設宣傳欄。各單位要充分利用信息公開欄，開辟《食品安全法》宣傳欄，向廣大群眾發(fā)布相關(guān)信息。
（四）開展“五進”活動。我鄉(xiāng)通過采取設立咨詢臺、發(fā)放宣傳資料、舉辦講座、開展座談、現(xiàn)場知識競賽等形式，組織開展“食品安全進社區(qū)、進學校、進農(nóng)村、進企業(yè)、進人員密集場所”活動，宣傳食品安全法律法規(guī)及相關(guān)知識。
�。ㄎ澹┩ㄟ^開展培訓班進行宣傳。草林工商分局負責牽頭我鄉(xiāng)范圍內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)，餐飲機構(gòu)、超市負責人集中開展培訓，增強經(jīng)營者的法律意識和道德意識。
五、要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。各村、社區(qū)、鎮(zhèn)直相關(guān)單位要高度重視，充分認識開展食品安全宣傳周活動的意義，精心組織，嚴格把關(guān)，切忌走形式、走過場，并結(jié)合實際，制定具體的事實方案，確保宣傳活動落到實處，宣傳效果取得明顯效果。
�。ǘ┘訌娦麄�，廣泛發(fā)動。各牽頭部門要結(jié)合我鄉(xiāng)實際，與相關(guān)單位和各村保持聯(lián)絡，加強信息溝通，形成政府部門組織領(lǐng)導，企業(yè)響應，群眾參與，社會反響良好的食品安全宣傳氛圍。
（三）認真總結(jié)，及時上報。各村、各單位要對宣傳周活動期間取得的經(jīng)驗與做法進行認真總結(jié)，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng)�；�。
�。ㄋ模﹪朗匕隧椧�(guī)定。各村、各有關(guān)單位要嚴格遵守中央關(guān)于改進工作作風、密切聯(lián)系群眾的八項規(guī)定，厲行勤儉節(jié)約、輕車簡從，嚴禁鋪張浪費、大講排場。
食品安全方案 篇4
一、指導思想
堅持以科學發(fā)展觀為指導，以創(chuàng)建省級衛(wèi)生縣城活動為契機，落實部門職責，采取有效措施，規(guī)范餐飲服務行業(yè)經(jīng)營行為，不斷改善人民群眾生產(chǎn)生活環(huán)境，提高居民衛(wèi)生健康水平。
二、整治目標
以《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》和《省級衛(wèi)生城市標準》為準則，針對縣城餐飲服務行業(yè)存在的問題，通過日常監(jiān)督和專項整治，督促餐飲服務行業(yè)盡快整改，進一步規(guī)范餐飲服務行業(yè)經(jīng)營行為，確保達到省級衛(wèi)生城市標準；并加強有效監(jiān)管，進一步完善長效監(jiān)管機制。
三、工作安排
將城區(qū)按街道與路段分成四個片區(qū)（詳見附件《小餐飲整治劃片分區(qū)示意圖》）。
一區(qū)由藥品監(jiān)督股負責，牽頭負責人為盧寧；二區(qū)由稽查大隊負責，牽頭負責人為；三區(qū)由食品監(jiān)督股中等5人負責，牽頭負責人為；四區(qū)由辦公室和食品監(jiān)督股等3人負責，牽頭負責人為。
四、整治要求
�。ㄒ唬┎惋嫹⻊招袠I(yè)經(jīng)營者必須持有效的《餐飲服務許可證》并亮證經(jīng)營，有食品安全管理制度，從業(yè)人員持有效健康合格證、培訓合格證上崗，熟練掌握餐飲服務食品安全知識和技能，“五病”患者及時調(diào)離。
�。ǘ┎惋嫹⻊招袠I(yè)經(jīng)營場所及設施必須符合相應行業(yè)標準和要求：
1、餐飲服務經(jīng)營單位必須遠離污染源，距離暴露垃圾場（堆）、坑式廁所、糞池25米以上，室內(nèi)外環(huán)境整潔，用具容器清潔，生熟分開，從業(yè)人員個人衛(wèi)生狀況符合要求。
2、建立健全食品原料采購索證制度、驗收制度及臺賬登記制度。
3、有正常運轉(zhuǎn)的餐具消毒保潔設施并貼有標識，使用集中式消毒餐具的單位必須索取餐具消毒合格檢驗報告單。
4、具備相應衛(wèi)生條件，防蠅、防塵、防鼠、防腐等“四防”設施、垃圾存放設施及上下水設施齊全。
�。ㄈ╅T店的出租方有責任督促店主抓好整改，保持店內(nèi)外環(huán)境整潔，依法依規(guī)經(jīng)營，履行“門前三包”的職責。
（四）門店不得占道經(jīng)營、越門經(jīng)營，嚴禁向臨街路面傾倒污水、丟棄垃圾。
五、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動及調(diào)查摸底階段
1、出動宣傳車：在城區(qū)范圍內(nèi)進行餐飲服務行業(yè)整治的宣傳。
2、發(fā)放宣傳資料：根據(jù)本部門的工作要求印制宣傳資料，將宣傳資料發(fā)放到餐飲服務行業(yè)業(yè)主。
3、對縣城餐飲單位進行“拉網(wǎng)式”的調(diào)查摸底，上門服務，摸清基本情況，該發(fā)整改文書的.發(fā)整改文書。
�。ǘ┒酱僬碾A段
通過廣泛的宣傳發(fā)動，促使餐飲服務行業(yè)業(yè)主嚴格遵守有關(guān)法律法規(guī)，自覺進行整改、規(guī)范經(jīng)營行為。
�。ㄈ┘姓坞A段
對餐飲服務行業(yè)整改后進行驗收，對拒絕整改或整改后仍達不到要求的，提請縣城“五小行業(yè)”專項整治領(lǐng)導小組召集各部門集中整治。
�。ㄋ模╈柟烫岣唠A段
在全面達到要求的基礎(chǔ)上，日常監(jiān)管與聯(lián)合執(zhí)法相結(jié)合，查遺補漏，鞏固整治成果，防止反彈和滑坡。
六、工作措施
(一)、加強領(lǐng)導，明確職責。成立縣城餐飲服務行業(yè)專項整治領(lǐng)導小組，由局長任組長，班子成員任副組長，各股室、隊所負責人為成員。整治工作實行統(tǒng)一調(diào)度，局班子成員分片牽頭負責，成立四個工作組具體實施整治工作。由食品監(jiān)督股負責小餐飲整治工作情況匯總、報表統(tǒng)計與資料收集歸檔工作，上報縣創(chuàng)衛(wèi)辦信息由局辦公室統(tǒng)籌，食品監(jiān)督股配合。各股室(隊所)要高度重視餐飲服務行業(yè)整治工作的重要性，明確職責，組織力量抓緊抓實。保證高標準、嚴要求完成整治任務。
(二)、加強宣傳，營造氛圍。通過上門宣傳、發(fā)放資料等形式做好宣傳發(fā)動工作，營造良好的整治氛圍，爭取廣大業(yè)主和市民的理解和支持。
(三)、嚴格執(zhí)法，依法管理。執(zhí)法人員要認真學習和準確把握《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《省級衛(wèi)生城市標準》要求，按照我縣“五小行業(yè)”整治方案要求，合理指導餐飲服務單位落實整改，對拒絕整改或妨礙執(zhí)法的，要依法加大打擊力度。
(四)、強化責任，嚴明紀律。對在專項整治工作中監(jiān)管不力、行動遲緩、責任心不強的有關(guān)人員，要按照《縣創(chuàng)建省級衛(wèi)生縣城問責辦法》，追究相應責任。
�。ㄎ澹┍Ｕ辖�(jīng)費，嚴格獎懲。要為縣城小餐飲整治、創(chuàng)衛(wèi)工作在宣傳、用車等方面提供必要的經(jīng)費保障。成立局考核小組，每年考核2次，創(chuàng)衛(wèi)辦第二次考核前進行本局第一次考核。局里對完成責任區(qū)域整治工作任務較好的，給以一定的獎勵。結(jié)合縣創(chuàng)衛(wèi)指揮部的每兩月一次考核，如我局在縣考核中排名倒數(shù)第一名時，對相關(guān)人員進行處罰，對直接責任人員處罰200元，對分管領(lǐng)導處罰100元，每次處罰以200元為上限。
食品安全方案 篇5
一、 指導思想
為進一步貫徹落實《寶雞市陳倉區(qū)創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)工作任務分解表》，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主的方針，緊緊抓住關(guān)系全園學生和教職員工身心健康的突出問題，深入開展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進一步促進教學穩(wěn)定工作提供有利保障。
二、 加強領(lǐng)導，明確職責
要成立食品安全工作領(lǐng)導小組，由園長任組長，并設立食品安全工作辦公室。建立健全園內(nèi)食品安全工作機構(gòu)，對職責范圍內(nèi)的食品安全工作負有領(lǐng)導責任；指定專人分管食品安全工作，分管小組長對園內(nèi)食品安全和傳染防控工作直接負責。
三、 加大宣傳，營造氛圍
積極展開“食品宣傳教育周”活動
認真貫徹《食品安全制度》，分管領(lǐng)導、班主任及健康
教育老師應各盡其職，共同做好我園的衛(wèi)生保健工作。
活動時間：20xx.11.7—20xx.11.13
活動對象：全園師生
活動方式：看宣傳展板、知識競賽、集體討論等活動 活動內(nèi)容：普及健康教育，開設健康教育課程，提高健康教育質(zhì)量，定期進行食品安全知識講座，定期更新食品安全黑板報宣傳內(nèi)容。
培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生行為，做到“防患于未然”；工作小組應組織開展加強秋冬流行病的預防等宣傳教育工作，保健室應做好食品安全應急計劃及演練工作（時間安排：20xx.11.7—11.13）。
組織幼兒觀看宣傳片等活動；規(guī)范食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
四、 檢查工作，落到實處
1.在12月前進行全園范圍內(nèi)的`食品及衛(wèi)生安全大檢查。檢查場所主要為食堂、活動室、寢室等。在檢查工作過程中，各分管組長應有針對性地對進貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時給以糾正，并提出整改措施和落實。
2.應根據(jù)工作情況針對突發(fā)和實發(fā)事件的發(fā)生、進行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衛(wèi)生的絕對安全。
五、 各班主任應做好學期食品安全工作總結(jié)，食品安全檔案整理等工作。
食品安全方案 篇6
一、工作目標
20xx年食品安全責任監(jiān)督工作要強化以人為本、執(zhí)政為民的理念，深入貫徹落實全省食品安全責任監(jiān)督工作現(xiàn)場會議精神和中央、省、市領(lǐng)導重要批示精神。根據(jù)市紀委三屆二次全會的部署要求，不斷鞏固和完善試點工作經(jīng)驗，堅持網(wǎng)絡監(jiān)控抓覆蓋、廉政風險抓防控、隱患排查抓細節(jié)、安全保障抓基層，進一步健全體系，完善機制。重點在抓基層、抓完善、抓提高上下功夫，不斷提升食品安全責任監(jiān)督網(wǎng)格化信息系統(tǒng)應用水平，建立常態(tài)化的監(jiān)督檢查辦法和全程問責機制，進一步深化全區(qū)食品安全責任監(jiān)督工作，做到監(jiān)督不越位、不缺位、要到位，保持工作不停，力度不減、目標不變，努力實現(xiàn)食品安全監(jiān)督制度無空檔、責任無缺失、監(jiān)管無縫隙、問責無遺漏、常年無大事故的目標。
二、工作重點
�。ㄒ唬┏浞诌\用食品安全責任監(jiān)督信息平臺
一是督促各監(jiān)管部門抓緊制定并錄入2012年監(jiān)管計劃。各監(jiān)管部門按照標準統(tǒng)一、程序規(guī)范、內(nèi)容科學的要求，制定2012年食品安全監(jiān)管工作計劃，包括年度計劃檢查次數(shù)、計劃具體抽檢次數(shù)、計劃抽檢品種數(shù)。監(jiān)管計劃要細化分解，落實到每個監(jiān)管責任人、每個監(jiān)管對象，做到監(jiān)管對象清、任務明。每個監(jiān)管責任人要根據(jù)部門制定的監(jiān)管工作計劃，將本人監(jiān)管工作計劃及時錄入食品安全責任監(jiān)督網(wǎng)格化信息系統(tǒng)，并以此開展年度食品安全監(jiān)管工作。
二是建立開發(fā)區(qū)食品安全責任監(jiān)督網(wǎng)頁。并且做好和市縣的聯(lián)網(wǎng)工作，實現(xiàn)市縣互聯(lián)、部門互通、全程監(jiān)督、有效管控。各監(jiān)管部門要做好信息的收集、報送工作，食監(jiān)辦要做好系統(tǒng)數(shù)據(jù)錄入管理和更新工作，要及時公開有關(guān)食品安全檢測檢驗的數(shù)據(jù)信息，擴大社會監(jiān)督面。
三是抓好食品安全責任監(jiān)督信息系統(tǒng)應用培訓，提高監(jiān)管責任人系統(tǒng)應用水平。要及時組織各監(jiān)管部門責任人進行培訓，使監(jiān)管責任人能夠迅速熟練地掌握系統(tǒng)操作技能，提高系統(tǒng)應用水平。配合市食監(jiān)辦做好工商、質(zhì)監(jiān)、食藥、畜牧四個部門基層監(jiān)管人員手機現(xiàn)場執(zhí)法的應用工作。
�。ǘ┘訌娀鶎邮称钒踩畔⒈O(jiān)督員建設
食品安全信息監(jiān)督員是加強食品安全履責監(jiān)督的重要力量，2012年，將在17個行政村每村確立一名信息監(jiān)督員。每位信息員每月至少上報一條食品安全信息。食品安全信息監(jiān)督員要在調(diào)研上下功夫，要結(jié)合專項檢查行動，對本村的食品生產(chǎn)經(jīng)營戶（企業(yè)）是否遵紀守法、存在問題以及監(jiān)管人員是否履責等情況進行調(diào)研。調(diào)研情況統(tǒng)一上報開發(fā)區(qū)食品安全責任監(jiān)督領(lǐng)導組辦公室。對在調(diào)研中成績突出或因信息報送及時避免發(fā)生食品安全問題的信息監(jiān)督員，要根據(jù)情況給予適當表彰和獎勵。
（三）加大對食品安全專項整治的督查力度
根據(jù)市紀委的統(tǒng)一安排，按照群眾膳食結(jié)構(gòu)和消費特點，選擇社會關(guān)注程度高的食品安全熱點問題開展專項檢查，紀工委將對監(jiān)管部門及責任人履責情況進行全程監(jiān)督，以消除大的食品安全隱患。具體每月督查行動安排為：2月份，由工商部門牽頭，對“兩節(jié)”期間市場食品安全進行專項檢查；3月份，由食藥部門牽頭，教育部門配合，對全區(qū)學校食堂安全進行專項行動；4月份，由農(nóng)業(yè)部門牽頭，工商部門配合，對農(nóng)資經(jīng)營、農(nóng)藥使用情況進場專項檢查； 5月份，由食藥部門牽頭，對大中型餐飲服務單位及旅游景點周邊餐飲單位食品安全進行檢查；6月份，由質(zhì)監(jiān)、工商部門牽頭，對飲料生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)食品安全進行專項檢查；7月份，由質(zhì)監(jiān)、工商部門牽頭，對食用油和面粉生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)食品進行專項檢查； 8月份，由工商部門牽頭，農(nóng)業(yè)、食藥、經(jīng)發(fā)等部門配合，對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品及其它食品進行專項檢查；9月份，由工商部門牽頭，對城鎮(zhèn)主要食品批發(fā)零售企業(yè)及物流配送企業(yè)的食品安全進行專項檢查；10月份，由經(jīng)發(fā)、農(nóng)發(fā)部門牽頭，質(zhì)監(jiān)部門配合，對畜產(chǎn)品養(yǎng)殖、收購、販運環(huán)節(jié)違規(guī)使用“瘦肉精”問題和生鮮肉及肉制品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的食品安全進行專項檢查；11月份，由質(zhì)監(jiān)、工商、經(jīng)發(fā)部門牽頭，對白酒、陳醋兩大類食品進行專項檢查；12月份，由質(zhì)監(jiān)部門牽頭，對除肉制品外的其它食品生產(chǎn)加工小作坊進行專項檢查。在配合上級開展食品安全專項行動的基礎(chǔ)上，9月份，開發(fā)區(qū)將對食用油生產(chǎn)、流通和餐飲等環(huán)節(jié)進行專項檢查，各部門要密切配合，齊抓共管，努力達到監(jiān)管無縫隙、責任無缺失。
（四）抓好風險防控，切實消除食品安全隱患
各監(jiān)管部門要細化分解食品安全監(jiān)管職責，抓好邊緣責任落實，認真查找責任風險點和廉政風險點，制定嚴密有效的風險防控措施，做到網(wǎng)絡監(jiān)管全覆蓋，通過強有力的監(jiān)督檢查，消除監(jiān)管盲區(qū)、監(jiān)管隱患，確保食品的大眾安全、全年安全。
�。ㄎ澹┳ズ玫湫褪痉�，推動監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任的有效落實。
各監(jiān)管部門要結(jié)合監(jiān)管工作特性，打造一批部門監(jiān)管責任落實和企業(yè)主體責任落實的示范點。按照小作坊和大企業(yè)一樣重要，必須管起來；小攤販和大市場一樣重要，必須抓起來；各部門各企業(yè)的網(wǎng)上記錄和信息平臺監(jiān)督記錄一樣重要，必須連起來的工作要求，堅持一業(yè)一模式，通過典型帶動，全面推動監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任的`落實。各有關(guān)部門可通過召開現(xiàn)場會等形式，對正面典型進行大力宣傳。鼓勵我區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（戶）爭創(chuàng)食品安全示范單位。質(zhì)監(jiān)分局要充分發(fā)揮古城乳業(yè)的示范作用，力爭使所有的食品生產(chǎn)企業(yè)達到規(guī)定的監(jiān)管要求；工商、食藥、農(nóng)發(fā)等各部門要以此為契機，結(jié)合各自實際，打造一批企業(yè)主體責任落實的示范點（示范街、示范村）。
�。┣袑嵶ズ檬称钒踩麄骱褪称飞a(chǎn)經(jīng)營戶的培訓工作
為進一步提高人民群眾的食品安全意識和推動食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責任落實，各監(jiān)管部門要結(jié)合各自實際大力開展“進社區(qū)、進農(nóng)村、進企業(yè)”等主題實踐活動，努力營造“人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全的”良好氛圍。通過形式多樣的宣傳活動，提高群眾對食品安全的防范意識。各監(jiān)管部門要對轄區(qū)內(nèi)涉及食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲等單位負責人及從業(yè)人員進行培訓，力爭達到生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員全覆蓋，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的自律意識。
三、工作措施
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，嚴格落實責任
要從事關(guān)人民生命安全和社會穩(wěn)定的高度來認識這項工作，進一步提高對食品安全監(jiān)管工作重要性、緊迫性的認識。加強對食品安全監(jiān)管的組織領(lǐng)導，進一步厘清監(jiān)管責任，特別是對小作坊、小攤販、小市場、小餐館的監(jiān)管，要把責任細化分解到具體責任人，并結(jié)合實際制定切實具體的監(jiān)管方案，并且在實際工作中不斷完善，確保監(jiān)管無縫隙、全覆蓋。
�。ǘ┘哟蠖讲榱Χ�，推進工作落實。
建立“部門主抓、上下聯(lián)動、落實責任、典型推動、全程問責”機制，督促各有關(guān)部門制定監(jiān)管責任人履責監(jiān)督辦法，健全和完善食品安全履責考評日志、周報告、月考評、年考核制度，建立常態(tài)化的監(jiān)督檢查機制，定期對監(jiān)管責任人履責情況進行督查。要采取明察暗訪相結(jié)合的方式，定期對監(jiān)管部門的工作和監(jiān)管責任人的履責情況進行督查，確保監(jiān)管責任落實到位。對履責不認真、監(jiān)管不到位的相關(guān)部門及責任人，依照《晉中市食品安全監(jiān)管責任追究辦法（暫行）》有關(guān)規(guī)定嚴格問責，對企業(yè)主體責任不落實的反面事例要嚴肅處理、公開曝光。
�。ㄈ┳ズ弥贫冉ㄔO，建立健全食品安全監(jiān)管長效機制
構(gòu)建食品安全監(jiān)管長效機制，是推進食品安全標本兼治的重要途徑。各監(jiān)管部門要參照本系統(tǒng)出臺的食品安全監(jiān)管標準，來制定完善本部門食品安全監(jiān)管辦法，要做到標準統(tǒng)一、程序規(guī)范、內(nèi)容科學。對同類型的監(jiān)管對象，要按照一業(yè)一模式的標準統(tǒng)一進行監(jiān)管，推動食品安全監(jiān)管工作標準化、規(guī)范化、科學化。
食品安全方案 篇7
一、指導思想
以創(chuàng)建“平安校園”為宗旨，以強化預防、規(guī)范管理、落實責任、狠抓督查為主要措施，堅持普法教育與普及科學知識教育相結(jié)合，引導師生樹立食品安全觀念，提高校園食品安全知識和防護能力；強化校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全。
二、組織機構(gòu)
組 長：xx
副組長：xx
成 員：xxx
三、工作目標
我校將積極響應縣政府、縣教體局的號召，結(jié)合學校實際，通過開展扎實而有效的創(chuàng)建活動，確保實現(xiàn)以下目標：
1、進一步完善校園食品安全監(jiān)管體系，建立健全各項管理制度，使制度的規(guī)范、健全率達到100%。
2、學校師生灶必須具有餐飲服務許可證，限制超范圍經(jīng)營。并簽訂食品安全責任書，杜絕無證無照加工、銷售食品的違法行為。
3、學校師生灶食品安全實行量化分級管理，確保食品安全檢查抽樣合格率達到100%。食堂衛(wèi)生干凈整潔，有防鼠、防蠅、防塵和防蟲設施，污水排放和廢棄物存放符合安全要求，就餐場所的窗戶裝有防蠅、防塵和防蟲害設施，食堂進出門有防蠅門簾，堅持定期開展滅“四害”工作。
4、學校師生灶要求進貨記錄必須齊全，認真落實索證索票制度。采購食品及原料具有進貨臺賬，庫存食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，原料儲存符合管理要求，落實食品采購索證、進貨驗收、出入庫登記和臺賬記錄制度，相關(guān)原始憑證至少保存2年。“蛋奶”采購、運輸、儲藏、加工、發(fā)放、留樣必須符合要求，可追溯率達到100%。
5、認真落實食品加工管理制度，食物原料清洗徹底，粗加工達到規(guī)定要求，生熟食品存放分開，不存在交叉污染；不準制售冷葷涼菜；操作人員必須著裝正常；按規(guī)定留樣。
6、穩(wěn)步推進食品安全信用體系建設。
7、建立健全食品安全應急體系。設有食品安全應急機構(gòu)，并制定應急預案，使食品安全突發(fā)事故報告率達到100%。
8、大力開展食品安全宣傳教育活動。堅持每年開展宣傳教育活動4次以上，確保師生知曉率達到100%，食品安全滿意率達到80%以上。
9、校園食品加工操作流程規(guī)范，管理規(guī)范，確保抽查合格率達到100%，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食品加工操作間及食品原料存放間，并在食品加工區(qū)域重要部位安裝電子監(jiān)控設施，加強對食品加工全過程的監(jiān)控，防止投毒事件的.發(fā)生。
10、學校飲用水符合國家飲用水衛(wèi)生標準，抽查合格率達到100%。
11、大力開展食品安全宣傳教育活動，注重資料的收集工作，確保食品安全檔案健全、規(guī)范、裝訂精美。
四、工作步驟
�。ㄒ唬�、宣傳動員階段（20xx年4月1日——4月30日）：成立組織機構(gòu)，擬定創(chuàng)建方案。召開創(chuàng)建食品安全示范校動員大會，統(tǒng)一思想，提高認識。結(jié)合實際，全面部署安排，充分利用廣播、標語、專欄等形式大力宣傳創(chuàng)建工作，營造輿論氛圍，掀起創(chuàng)建熱潮。
（二）、組織實施階段（20xx年5月1日——20xx年10月31日）：根據(jù)方案，對照工作標準，全面梳理各項工作，分解落實、細化創(chuàng)建任務，采取有力措施，確保完成各項目標任務。
�。ㄈ⒆圆檎碾A段（20xx年11月1日——20xx年11月30日）：對照實施方案、考核標準，全面梳理各項創(chuàng)建工作，認真開展自查自糾，及時查漏補缺。對存在的問題提出整改意見，扎實開展整改工作。
�。ㄋ模�、驗收考核階段（20xx年12月）：
1、在自查整改的基礎(chǔ)上對創(chuàng)建工作資料進行整理歸檔，認真總結(jié)創(chuàng)建工作特點和主要成果，開展自查自評，查找存在問題并加以改正，力爭各項指標達到市級食品安全示范縣標準。
2、根據(jù)《麟游縣教體系統(tǒng)食品安全示范�？己蓑炇諛藴省愤M行驗收，并在驗收結(jié)束后上報驗收材料。
3、全面準備各項工作，迎接上級聯(lián)合驗收考核評定。
五、幾點要求
1、大力宣傳，營造氛圍。通過廣播、標語、專欄等形式進行宣傳教育，營造輿論氛圍，掀起全員共同參與創(chuàng)建熱潮。認真組織主管領(lǐng)導、食品安全管理員、學生食堂負責人和操作人員學習食品安全法律法規(guī)和上級文件要求，不斷強化食品安全責任意識、安全意識、衛(wèi)生意識和服務意識，努力提高食品安全工作管理水平。
2、全面安排，自查自糾。高度重視校園食品安全工作，全面安排部署，切實做到機構(gòu)、制度、責任、檢查、整治“五落實”；按照縣局文件要求，迅速開展食品安全自查自糾工作，切實做到安排部署到位，管理落實到位，檢查整改到位，嚴防發(fā)生群體性食品中毒事件，確保廣大師生身體健康和生命安全。
3、豐富載體，加強宣傳。通過升旗、集會、班會、廣播、專欄、講座、校訊通等形式，不斷加強食品安全宣傳教育，普及科學飲食知識，培養(yǎng)良好飲食習慣，拒絕食用假冒偽劣食品，進一步增強廣大師生的食品安全意識和自我保護能力。
4、落實職責，責任倒查。食品安全工作責任重大，我校將嚴格實行三項剛性制度：即“一把手負責制”、“一崗雙責”制和“一票否決”制。使廣大教師進一步明確工作職責，層層簽訂食品安全目標責任書，細化工作措施，加強管理考核。若發(fā)生重大食品安全事故，將實行責任倒查追究，將按有關(guān)規(guī)定予以處理。
食品安全方案 篇8
一、目標任務
按照“鄉(xiāng)鎮(zhèn)具體負責，村居屬地管理，業(yè)主責任落實，社會共同參與”的要求，全面推進食品加工小作坊整規(guī)工作。到20xx年底， 80%的食品加工小作坊按照本市制定的標準規(guī)范組織生產(chǎn)經(jīng)營；食品加工小作坊中無證照或不按照法定條件和要求從事生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品或服務不符合保障人身健康安全標準、生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣產(chǎn)品等突出問題得到基本解決，農(nóng)村消費環(huán)境和質(zhì)量安全水平明顯改善。
二、指導思想
以科學發(fā)展觀為指導，按照構(gòu)建社會主義和諧社會和建設社會主義新農(nóng)村的要求，圍繞“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、富民強市”總戰(zhàn)略，堅持“既要管好、又要便民”的原則，通過專項整治、整合提升、規(guī)范管理等途徑，正確處理整治與創(chuàng)業(yè)、整治與便民、整治與發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，引導、推動食品加工小作坊走規(guī)范發(fā)展、特色發(fā)展、品牌發(fā)展之路，為群眾安全、放心、方便消費提供保障，進一步提高我省食品質(zhì)量安全水平。
三、工作要求
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導、落實責任。把食品加工小作坊的整規(guī)工作放到街道食品安全監(jiān)管工作的突出位置，在思想上高度重視、在組織上加強領(lǐng)導、在工作上狠抓落實。
�。ǘ┘哟笮麄�、營造氛圍。加大宣傳工作力度，注意發(fā)揮社會監(jiān)督和輿論導向作用。大力宣傳新頒布的《食品安全法》、食品加工小作坊整規(guī)工作的部署、目標、各項政策措施；宣傳整規(guī)工作成效，示范典型，及時曝光違法經(jīng)營者。通過輿論和社會的力量，堅決遏制食品小作坊的違法行為，營造良好的整規(guī)氛圍。
�。ㄈ┒率杞Y(jié)合、分類治理。圍繞群眾衣食住行等最基本的民生問題，堅持科學發(fā)展、改善民生、促進和諧的基本原則，在大力整治存在嚴重質(zhì)量安全隱患的食品加工小作坊的同時，注意保護和發(fā)展小而精、小而優(yōu)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。
四、整治重點
�。ㄒ唬┲攸c對象：桶裝飲用水、豆制品、干制水產(chǎn)品、米面制品等四類食品加工小作坊；曾經(jīng)有過違法行為被查處或被曝光，以及消費者投訴較多的單位或個人；食品加工黑窩點；在專項整治中，被責令關(guān)停的小作坊等。
�。ǘ┲攸c區(qū)域：街道轄區(qū)各村（社區(qū)）、城鄉(xiāng)結(jié)合部。
�。ㄈ┲攸c問題：主要查處不符合法定條件、要求，繼續(xù)從事食品生產(chǎn)加工的`違法行為，以及生產(chǎn)、使用不符合保障人身健康安全標準的產(chǎn)品，特別是使用非食品原料和回收食品、濫用添加劑生產(chǎn)加工食品等違法行為。整治中，具體應重點關(guān)注以下問題:1、是否具有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證；2、生產(chǎn)條件是否符合基本要求；
3、是否有產(chǎn)品標準，是否按標準組織生產(chǎn)；
4、是否使用非食品原料、濫用食品添加劑；
5、是否生產(chǎn)加工假冒偽劣食品。
五、整治步驟
根據(jù)工作要求，20xx年度的食品加工小作坊整規(guī)工作主要分為三個階段實施：
�。ㄒ唬﹦訂T部署階段（5月15日-6月15日）
召開街道食品加工小作坊行業(yè)質(zhì)量安全整治實施小組會議，研究部署整治工作，認真做好20xx年食品加工小作坊整規(guī)的動員部署工作，明確任務和責任，對整規(guī)工作做出周密安排；組織小作坊主進行培訓，明確整規(guī)標準。
�。ǘ┤嬲�(guī)階段（6月15日至10月31日）
1、查漏補缺（6月15日至7月15日）
開展查漏補缺工作，進一步摸清街道范圍食品加工小作坊的動態(tài)變化，全面、準確掌握食品加工小作坊的底數(shù)、分布及基本質(zhì)量安全狀況，建立并完善監(jiān)管檔案，做到底數(shù)清、情況明。要對排摸情況進行梳理，按照整合提升類、整改規(guī)范類、關(guān)停取締類等進行分類，相應制定整規(guī)措施，確保整規(guī)工作有的放矢。
2、梳理核查（7月16日至8月15日）
根據(jù)調(diào)查的食品加工小作坊情況進行梳理、核查，對食品加工小作坊按照有無執(zhí)照、高低危等進行全面梳理歸類，做到底數(shù)清、情況明、分類準。經(jīng)過梳理，對食品加工小作坊數(shù)據(jù)進一步進行核實，對新增加的小作坊街道予以簽字確認。
3、全面實施（9月16日至10月31日）
全面開展食品加工小作坊行業(yè)整規(guī)行動，堅持“打扶結(jié)合、以扶為主，堵疏并舉，以疏為主”的原則，制定并實施年度工作計劃，加大培訓指導的力度，引導食品加工小作坊業(yè)主按照標準規(guī)范的要求主動改造提升。確定食品加工小作坊整規(guī)示范點，充分發(fā)揮示范點的典型引路作用，全面推動街道食品加工小作坊按照標準規(guī)范開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。
�。ㄈ┛偨Y(jié)提升階段（11月1日至12月31日）
對照食品加工小作坊整規(guī)推進計劃表及年度工作目標，進行自查自糾，做好整規(guī)掃尾工作，及時總結(jié)經(jīng)驗做法，研究解決工作中存在的困難和問題，積極探索新方法、新舉措，建立健全科學監(jiān)管長效機制，并將總結(jié)于12月上旬上報市“十小辦”。
食品安全方案 篇9
一、指導思想
以保障流通環(huán)節(jié)食品安全為目標，堅持服務民生、標本兼治、重在治本的原則，充分發(fā)揮流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能，進一步強化日常規(guī)范監(jiān)管，深化專項執(zhí)法檢查，健全和落實食品安全監(jiān)管各項制度，積極構(gòu)建長效監(jiān)管機制，切實維護流通環(huán)節(jié)食品市場秩序，保障廣大人民群眾食品消費安全，構(gòu)建放心、安全的食品消費環(huán)境。
二、流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作任務
加大監(jiān)管執(zhí)法力度，不斷強化監(jiān)管措施，突出工作重點，確保監(jiān)管到位，著力解決流通環(huán)節(jié)存在的食品安全問題。
�。ㄒ唬┥钊腴_展專項整治。
一是加強對重點品種監(jiān)管。把與人民群眾生活消費量大、密切相關(guān)的食品作為重點品種，強化監(jiān)管。突出抓好乳制品、嬰幼兒食品、肉制品、食用油、酒類等品種的監(jiān)管檢查，嚴厲打擊銷售不合格食品的違法行為，切實解決人民群眾反映強烈的突出問題。
二是認真開展重點區(qū)域、重點場所食品經(jīng)營的執(zhí)法檢查。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、社區(qū)、校園周邊為重點，抓好小超市、小食品店的執(zhí)法監(jiān)管，依法取締無證照經(jīng)營食品行為，打擊銷售假冒偽劣食品行為。以副食商場、大中型超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場為重點，督促食品經(jīng)營者落實食品安全的法定責任和法律義務，做到不進、不存、不銷假冒偽劣食品。加強對農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食品店的監(jiān)管和整治，依法打擊銷售不合格食品的違法行為，切實保障農(nóng)村食品市場消費安全。
三是加強節(jié)日市場監(jiān)管。開展元旦、春節(jié)、五一、中秋節(jié)、國慶節(jié)專項檢查，保證節(jié)日市場食品安全。同時針對夏季食品容易腐敗變質(zhì)的特點，加強夏季食品市場監(jiān)管，保障夏季食品消費安全，特別加大對學校食堂的檢查力度。
四是嚴查違法銷售食品添加劑行為。開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑執(zhí)法檢查，依法規(guī)范食品添加劑經(jīng)營者主體資格，嚴查重處違法銷售食品添加劑以及流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。
五是開展乳制品市場專項整治。認真履行流通環(huán)節(jié)乳制品監(jiān)管職責，嚴格乳制品特別是嬰幼兒配方乳制品市場主體準入，以及嬰幼兒配方乳制品分類單項審核和管理。嚴格規(guī)范乳制品經(jīng)營行為，嚴厲打擊銷售假冒偽劣和不合格乳制品違法行為，切實保障乳制品市場消費安全。
六是開展農(nóng)村食品市場專項整治執(zhí)法行動。結(jié)合農(nóng)村食品市場特點，繼續(xù)以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)（村）鎮(zhèn)、農(nóng)村旅游景區(qū)景點為重點區(qū)域，以農(nóng)村批發(fā)市場、集貿(mào)市場等市場為重點場所，以農(nóng)村商場、超市和食品（雜）店為重點單位，以節(jié)日性、季節(jié)性食品和農(nóng)村地方特色食品為重點品種，集中整治銷售假冒食品等違法行為。
七是深入開展酒類市場專項整治執(zhí)法行動。以“茅臺”和“五糧液”等名酒為重點，嚴厲查處銷售假冒偽劣酒類違法行為，重點打擊侵犯注冊商標專用權(quán)和仿冒知名酒品牌特有的名稱、包裝、裝潢以及印制假包裝、假標識、假商標等違法行為。八是開展肉類、水產(chǎn)品市場專項整治。嚴把肉類、水產(chǎn)品市場準入關(guān)，規(guī)范肉類、水產(chǎn)品市場主體經(jīng)營行為；督促經(jīng)營者加強對肉類、水產(chǎn)品入市查驗、來源和產(chǎn)品流向登記，肉類、水產(chǎn)品檢驗、問題產(chǎn)品退市登記等；堅決查處未經(jīng)檢驗的肉類、水產(chǎn)品入市等行為；進一步健全完善全省流通環(huán)節(jié)肉類、水產(chǎn)品市場長效監(jiān)管機制，確保肉類、水產(chǎn)品市場秩序穩(wěn)定。
�。ǘ﹪栏駥嵤┦称妨魍ㄔS可。提高食品生產(chǎn)經(jīng)營準入門檻，從嚴審核把關(guān)，嚴禁超標準、超范圍發(fā)放食品流通許可證，切實把好食品經(jīng)營主體準入關(guān)口，對不符合條件的堅決不予發(fā)放食品流通許可證。
�。ㄈ⿵娀粘１O(jiān)管。加大巡查力度，認真落實網(wǎng)格化監(jiān)管制度，落實監(jiān)管責任，簽訂責任書，強化目標管理；針對重點時段、重點部位、重點食品，增加巡查力度和密度，及時查處食品安全案件。
�。ㄋ模┘哟蟪闄z力度。以嬰幼兒乳粉、肉制品、豆制品、飲料、果凍和食用油為重點，結(jié)合媒體曝光的問題食品，以及消費者關(guān)注的'焦點問題，依法開展流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量抽樣檢驗，為科學監(jiān)測流通環(huán)節(jié)食品安全提供可靠依據(jù)。
�。ㄎ澹┩晟浦卮笫称钒踩鹿蕬鳖A案體系建設。最大限度地減少重特大食品安全事故的危害，保障消費者的身體健康與人身安全，維護正常的社會秩序。
�。┘訌妼κ称愤`法行為的查處，加大大要食品案件查辦力度。在加強監(jiān)管的同時注重發(fā)現(xiàn)和打擊違法經(jīng)營行為，嚴厲查處各類食品違法行為，尤其加大對大要案件的查處力度，通過對一系列的案件嚴厲查處、曝光，樹立食品藥品管理部門流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管權(quán)威，促進食品安全監(jiān)管工作順利開展。
�。ㄆ撸﹪栏衤鋵崈蓚�責任。一是嚴格落實執(zhí)法主體監(jiān)管責任，認真履行監(jiān)管職責，落實責任，依法行政，公正執(zhí)法，文明辦案；嚴禁執(zhí)法不嚴、不公，杜絕執(zhí)法缺位、失位、錯位發(fā)生。二是嚴格落實市場主體責任。加大食品經(jīng)營主體的培訓力度，提高其誠信經(jīng)營、依法經(jīng)營的意識，承擔起食品安全第一責任人的責任。
�。ò耍┘訌娛称钒踩R宣傳教育。結(jié)合“食品安全宣傳周”活動，廣泛宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，提高廣大人民群眾法律意識；
三、組織領(lǐng)導
縣局成立流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導小組。
領(lǐng)導小組下設辦公室，由倪瑤負責具體工作
四、工作要求
�。ㄒ唬┙y(tǒng)一思想，強化責任意識。要把食品安全監(jiān)管作為工作的重中之重，切實記在心里，抓在手上。建立一把手親自抓，主管領(lǐng)導具體抓，食品流通監(jiān)管機構(gòu)抓指導，包片監(jiān)管員分片負責的工作格局，切實抓好食品安全監(jiān)管各項工作任務的實施和落實。建立健全食品安全監(jiān)管責任體系，進一步完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化管理制度。
�。ǘ┘訌姸讲�，積極推進�？h局將加大對食藥監(jiān)所食品安全監(jiān)管工作落實情況的督導檢查，對工作不落實、有令不行、弄虛作假的行為，根據(jù)規(guī)定嚴肅處理。
�。ㄈ┥朴诳偨Y(jié)，有效推廣經(jīng)驗。在工作中，要有創(chuàng)新意識和鉆研精神，要善于發(fā)現(xiàn)和總結(jié)好的經(jīng)驗和做法，及時指導推廣，力求實效；同時要善于發(fā)現(xiàn)和分析問題，及時研究對策，采取積極有效措施予以解決。
�。ㄋ模┘訌妼W習，提高素質(zhì)。要按照建設學習型機關(guān)的要求，加強學習，鉆研業(yè)務，不斷提高食品安全監(jiān)管人員的整體素質(zhì)。
�。ㄎ澹┘訌娛称钒踩O(jiān)管信息報送和新聞宣傳工作。要加強同報紙、電視臺、電臺等新聞媒體的聯(lián)系，宣傳執(zhí)法成果，曝光典型的違法案例，嚴厲打擊銷售不合格食品行為，震懾違法分子，為食品安全監(jiān)管工作營造良好輿論氛圍。認真做好信息反饋報送工作，強化信息報送，及時、準確、客觀、真實報送食品安全監(jiān)管信息。好的經(jīng)驗做法及時交流，遇有重大、疑難問題及時與上級部門溝通，協(xié)調(diào)解決，確保2014年流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作順利實施，各項工作任務圓滿完成。
食品安全方案 篇10
一、工作目標任務
以治理“五個種類、一個行業(yè)”（即畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)）的節(jié)日商品為重點，以城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域開展專項整治行動，強化市場巡查力度，加大節(jié)日商品監(jiān)測和檢測，嚴厲打擊制假售假違法行為，確保中秋、國慶“兩節(jié)”期間群眾的飲食安全和身體健康。
二、明確工作重點
一是重點區(qū)域及部位
主要：種養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)品批發(fā)市場、疏菜批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、生豬屠宰廠點、加工作坊、旅游景區(qū)、大中型餐飲場所、農(nóng)村家宴餐館、學校、機關(guān)、企事業(yè)食堂等。
二是重點品種
主要：食用油、原糧、月餅、酒類、肉類食品、乳制品、水產(chǎn)品保健品等。
三是職責分工
要求食安委成員單位，要認真分析“兩節(jié)”期間食品安全工作特點，明確職能分工，加強日常監(jiān)管，排查問題隱患。主要是：
縣農(nóng)業(yè)局重點抓好農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管，要深入農(nóng)產(chǎn)品源頭基地，加強各類食用農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)管及動物防疫檢疫監(jiān)督，禁止使用高毒劇毒高殘留農(nóng)藥，禁止使用違禁添加劑，消除果蔬農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品藥物殘留、動物疫病防控等食品安全隱患。
縣海洋與漁業(yè)局要深入水產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)和水產(chǎn)品批發(fā)市場，加強監(jiān)管，嚴查使用孔雀石、呋喃硝基等違禁藥物等違法行為，禁止使用甲醛浸泡水產(chǎn)品和水發(fā)產(chǎn)品，消除水產(chǎn)品藥殘安全隱患。
縣經(jīng)貿(mào)局要加強定點屠宰場管理，提高肉品品質(zhì)。加大執(zhí)法力度，組織聯(lián)合執(zhí)法行動，嚴厲打擊私屠濫宰行為，依法取締私宰窩點�？h工商局、縣城管大隊等部門要加大市場巡查力度，依法嚴處銷售私宰肉行為。
縣質(zhì)監(jiān)局要加強對各類食品生產(chǎn)加工企業(yè)的檢查，進一步加大力量打擊非食用物質(zhì)添加與濫用食品添加劑違法行為，重點檢查食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊，中秋月餅等食品及原輔材料質(zhì)量，確保食品安全。
縣工商局要重點加強對各類經(jīng)營食品的市場、企業(yè)、個體工商戶巡查，依法取締無證照經(jīng)營和銷售假冒偽劣食品的行為，要進一步加強超市熟食制品的監(jiān)管，督促超市完善設施，規(guī)范熟食制品銷售行為，杜絕污染。
縣衛(wèi)生局要加強旅游景點、餐飲業(yè)和機關(guān)、學校、工礦企業(yè)食堂食品衛(wèi)生檢查，重點檢查食品衛(wèi)生質(zhì)量，加強一次性餐飲具監(jiān)管，使用無毒無害的`一次性餐飲具及中小餐館肉品來源的索票索證檢查力度，嚴防私宰肉品流入餐桌。
縣食品藥品監(jiān)管局要組織開展保健食品安全專項整治行動，全面規(guī)范保健食品研制、生產(chǎn)、流通秩序，打擊查處違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營保健食品、添加違法藥物、偽造冒用保健食品標簽標識和夸大宣傳保健食品功能的違法行為。
縣糧食局負責要加強相關(guān)糧食加工經(jīng)營企業(yè)和糧食承儲企業(yè)監(jiān)管，督促儲備糧承儲企業(yè)執(zhí)行儲備糧入庫、出庫品質(zhì)質(zhì)量檢測制度和定期質(zhì)量檢驗制度、政策性用糧經(jīng)營企業(yè)（軍供）執(zhí)行質(zhì)量批檢制度，定期開展糧食和原糧質(zhì)量安全狀況抽查，公布糧食抽查結(jié)果，查處違法行為。
縣城管大隊要加大對節(jié)日期間的早餐攤點、大排檔、便民早市及流動攤位的清理整治。
四是加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場食品安全的監(jiān)管。將監(jiān)管的重點和工作重心下移，加強農(nóng)村市場監(jiān)管，加大對分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度，強化對餐飲業(yè)、學校食堂和建筑工地食堂的檢查監(jiān)督。
五是加強主要食品安全檢測工作。各有關(guān)部門要按照<市治理“餐桌污染”主要食品安全指標檢測評價辦法》（榕食聯(lián)辦〔2005〕17號）要求，認真完成抽檢任務，節(jié)日期間要適當增加抽檢品種、抽檢項目和抽檢頻次，重要品種重點防控。
六是依法徹查大案要案，震懾違法犯罪分子。各部門要加大執(zhí)法力度，密切溝通協(xié)作，整合執(zhí)法力量，推進綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法。堅決打擊假冒偽劣產(chǎn)品，加大相關(guān)案件的查處力度，要做好案件查處的銜接工作，對涉嫌觸犯刑律的要及時移送公安機關(guān)，不得以罰代刑。要追根溯源，徹底查清各個環(huán)節(jié)的違法行為，追究相關(guān)責任人的責任。要公布舉報電話，鼓勵知情者舉報，充分調(diào)動社會各界的力量，扎實推進城鄉(xiāng)節(jié)日市場消費安全。
三、工作步驟
全縣“兩節(jié)”食品安全專項整治行動時間為9月29日至10月11日。
�。ㄒ唬┲贫ㄓ媱�
縣食安委成員單位要根據(jù)縣政府的要求，認真組織研究制定本部門監(jiān)管職能的專項行動工作方案，明確指導思想、行動目標、主要任務、工作重點和工作要求，開展宣傳發(fā)動工作，廣泛動員社會力量積極參與專項行動。
（二）組織實施
縣食安委成員單位全面開展專項行動，以嚴厲打擊和依法查處節(jié)日食品制售假冒偽劣食品為重點內(nèi)容，圍繞“五個種類、一個行業(yè)”（即畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)）主要食品污染，強化市場巡查力度，加大節(jié)日商品監(jiān)測和檢測，嚴厲打擊制假售假黑窩點為主要內(nèi)容，強化兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管。
（三）總結(jié)匯總
縣食安委成員單位應將“兩節(jié)”食品安全專項整治情況下進行總結(jié)匯總，并形成書面材料于10月12日前送縣食安辦，由食安辦匯總后報送縣政府。
四、工作要求
�。ㄒ唬⿵娀O(jiān)管責任。按照整規(guī)工作“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負責，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的要求，此次專項行動實行各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負責制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府要切實加強領(lǐng)導，將“兩節(jié)”食品安全專項整治行動列入重點工作，制定專項行動方案，確定工作目標，明確部門責任，層層抓好落實，加強檢查督促，并實行責任追究制度�？h食安委成員單位進一步明確食品安全監(jiān)管責任，深入開展專項整治行動，并加強對本部門工作的指導和督促。
�。ǘ┞鋵崍�(zhí)法聯(lián)動機制。建立健全食品安全執(zhí)法聯(lián)動制度，有效整合各執(zhí)法部門的執(zhí)法資源，分工負責，密切配合，杜絕各自為政、推諉扯皮的現(xiàn)象，切實解決好多頭執(zhí)法和執(zhí)法空白的問題。要加強區(qū)域之間案件信息溝通、異地移送、調(diào)查取證，加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，杜絕以罰代刑。
食品安全方案 篇11
一、工作內(nèi)容
參照國家、省、XX市關(guān)于食品安全綜合評價的相關(guān)工作要求，結(jié)合我市實際，本年度評價性抽驗工作在20xx年評價性抽驗基礎(chǔ)上，以本地特色農(nóng)產(chǎn)品、地產(chǎn)食品為重點，由市食品安全委員會辦公室統(tǒng)一組織11個鎮(zhèn)、街道和各環(huán)節(jié)進行監(jiān)測抽樣，開展有關(guān)食品關(guān)鍵安全指標（農(nóng)殘、重金屬、添加劑、微生物指標等）抽驗和評價工作。
二、工作原則
食品安全評價性抽驗工作在市食品安全委員會辦公室統(tǒng)一組織領(lǐng)導下，按照統(tǒng)一檢測品種、統(tǒng)一抽樣方法、統(tǒng)一檢測項目、統(tǒng)一檢測標準、統(tǒng)一檢測方法、統(tǒng)一檢測機構(gòu)的原則開展抽驗和評價。
三、工作內(nèi)容與安排
1．抽驗品種、檢測項目及檢測標準
對14類食品的部分安全性指標開展抽驗評價，具體抽驗品種、檢測項目及檢測標準見附表。
2．抽驗承擔單位
結(jié)合綜合檢測機構(gòu)的檢測條件、檢測能力和第三方公正性等因素，經(jīng)研究委托XX市中普檢測技術(shù)服務有限公司承擔本年度的評價性抽驗工作。
3．樣品采集方法
抽檢樣品采用購買的形式，從相應的監(jiān)測點采集，取樣應合理覆蓋產(chǎn)地、品種、質(zhì)量等級等，具有較好的代表性。取樣品時應注明樣品名稱、商標、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)地址、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、規(guī)格及購樣市場名稱等內(nèi)容。
4．評價抽驗時間安排
評價性抽驗時間安排在20xx年2月至10月，每一品種的具體抽驗時間按照制定計劃實施。
5．檢測工作要求
檢測機構(gòu)要按規(guī)定操作進行檢測并出具檢測報告，在出具檢測報告10日內(nèi)輸入“XX市食品安全檢驗信息共享系統(tǒng)”。檢測結(jié)果和評價分析報告以電子郵件和紙質(zhì)兩種形式同時報送。數(shù)據(jù)上報采用電子表格形式，包括抽樣登記匯總表、檢測結(jié)果匯總表等，評價分析報告要包括產(chǎn)業(yè)概況、抽驗實施情況、檢測結(jié)果總體概況、結(jié)果分析與存在的問題及原因分析、工作建議及措施等內(nèi)容。
檢測機構(gòu)對檢測結(jié)果有保密的義務，不得對外泄露有關(guān)情況，不得擅自引用檢測數(shù)據(jù)或公布檢測結(jié)果。
四、評價性抽驗經(jīng)費
由市政府安排的食品安全檢測專項經(jīng)費中撥付，供抽驗承擔單位用于開展評價性抽驗工作。
五、結(jié)果的運用
1．評價食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲消費等各個環(huán)節(jié)監(jiān)管的成效。各個部門根據(jù)評價性抽驗結(jié)果有重點地開展整治行動，逐步消除食品安全隱患。
2．作為綜合評估監(jiān)管部門、鎮(zhèn)、街道食品安全監(jiān)管成效的'依據(jù)。
3．根據(jù)評價性抽驗結(jié)果對不同類型農(nóng)貿(mào)市場、超市食品安全情況進行比較分析。
4．根據(jù)評價性抽驗結(jié)果比較地產(chǎn)食品和外地食品的安全性。
六、工作要求
1．提高認識，加強領(lǐng)導。食品安全評價性抽驗工作是推動我市食品安全狀況好轉(zhuǎn)的重要基礎(chǔ)性工作，是開展食品安全綜合監(jiān)督的重要抓手和技術(shù)支撐。市市場監(jiān)管局和受委托的檢測機構(gòu)要從切實加強食品安全綜合監(jiān)督能力，構(gòu)建食品安全保障體系的目標出發(fā)，高度重視，加強領(lǐng)導，落實責任，確保食品安全評價性抽驗工作順利開展。
2．科學實施，確保質(zhì)量。市市場監(jiān)管局和受委托檢測機構(gòu)要按照本方案要求，合理選定監(jiān)測點，確保抽樣工作順利開展，確保檢測數(shù)據(jù)能有效反映相關(guān)行業(yè)食品安全狀況。
3．嚴格管理，強化質(zhì)控。市市場監(jiān)管局安排專人負責評價性抽驗工作。檢測機構(gòu)要嚴格按照食品安全實驗室質(zhì)量控制的要求，加強分析測試的質(zhì)量控制。
食品安全方案 篇12
一、活動名稱
鎮(zhèn)食品安全集中檢查日。
2013年6月起，將每月10日作為我鎮(zhèn)“食品安全集中檢查日”（遇法定節(jié)假日順延）。
二、活動目的
為堅持集中治理整頓與嚴格日常監(jiān)管相結(jié)合的原則，及時總結(jié)各鄉(xiāng)村（居）、企事業(yè)單位食品安全工作的好經(jīng)驗好做法，排查食品安全隱患，強化食品安全監(jiān)管責任，進一步推進食品安全工作的`深入開展。
三、檢查內(nèi)容
對畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品“五類產(chǎn)品”在種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費等各個環(huán)節(jié)監(jiān)督管理工作中的好經(jīng)驗好做法進行學習推廣，對食品安全管理工作中的薄弱環(huán)節(jié)、食品安全事故易發(fā)多發(fā)領(lǐng)域進行現(xiàn)場檢查，找準癥結(jié)，排查隱患，并提出切實整改措施。
四、活動方式
重大節(jié)假日配合協(xié)助縣食安辦，開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查。每月10日前后，由鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導小組帶隊深入一線開展食品安全集中檢查。針對食品安全突出問題要及時組織有關(guān)部門聯(lián)合檢查，并將展開情況進行總結(jié)整理上報縣食安辦。
食品安全方案 篇13
一、指導思想
以黨的十八大精神為指導，全面開展食品安全科普宣教活動，宣傳貫徹食品安全法律法規(guī)，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責任意識、誠信意識，推動社會各方力量積極參與社會監(jiān)督和消費維權(quán)，提高人民群眾自我保護能力，營造良好食品安全氛圍，促進社會和諧發(fā)展。
二、活動主題
“社會共治，同心攜手維護食品安全”。
三、活動時間
20xx年6月3日—28日。
四、活動內(nèi)容
�。ㄒ唬┡e行食品安全周啟動儀式，舉辦大型現(xiàn)場咨詢活動
1、時間：6月17日9：30—10：00，舉行食品安全周啟動儀式；10：00—11：30，舉辦現(xiàn)場咨詢。
2、地點：xx轄區(qū)
3、參加人員：市、區(qū)領(lǐng)導，各街道辦事處、食品安全委員會成員單位、各社區(qū)衛(wèi)生服務中心。
承辦單位：xx街道辦事處。
�。ǘ┦称钒踩R競賽
1、時間：預賽（6月14日），決賽（6月17日）
2、地點：市中心醫(yī)院
3、參加人員：市、區(qū)領(lǐng)導，18支參賽隊伍，各街道辦事處、食品安全委員會成員單位。
承辦單位：奎山街道辦事處。
（三）食品安全宣傳“四進”活動
1、進社區(qū)（6月3日—7日）。充分發(fā)揮食品安全信息員作用，在110個社區(qū)居委會開展食品安全宣傳活動。（承辦單位：各街道辦事處）
2、進校園（6月10日—14日）。廣泛動員全區(qū)各小學、幼兒園開展食品安全宣傳活動，采取學生喜聞樂見的形式，通過宣傳不斷提高小學生及幼兒自我保護意識。（承辦單位：區(qū)文教體局）
3、進企業(yè)（6月17日—21日）。種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費等各監(jiān)管部門要結(jié)合當前食品安全監(jiān)管重點，有針對性的進行宣傳活動。（承辦單位：區(qū)農(nóng)水局、發(fā)改經(jīng)濟局、工商分局、食藥監(jiān)局）
4、進機關(guān)（6月24日—28日）。結(jié)合當前食品安全形勢，組織引導廣大干部職工對食品安全的關(guān)心和支持，鞏固和擴大食品安全社會監(jiān)督基礎(chǔ)，營造濃厚的社會氛圍，提高社會公眾的風險認知能力和監(jiān)督能力，努力形成全社會共同參與食品安全工作的良好格局，不斷提升食品安全能力和水平。（承辦單位：各街道辦事處、區(qū)機關(guān)事務管理局、食安委各成員單位）
五、工作要求
（一）提高思想認識，加強組織領(lǐng)導。各有關(guān)部門、單位要充分認識開展食品安全宣傳活動的重大意義，主要領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導靠前抓。按照職責分工，加強協(xié)調(diào)配合，逐項抓好落實。要抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案，精心組織實施，確保食品安全各項宣傳活動取得實效。
�。ǘ﹪@宣傳主題，強化宣傳效果。各有關(guān)部門、單位要結(jié)合各自工作職責，緊緊圍繞宣傳主題，貼近實際、貼近生活、貼近群眾，抓住與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會普遍關(guān)注的食品安全問題，通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學生群體等有針對性地開展宣傳教育活動，將食品安全宣傳教育深入到社會的各個階層和方方面面，為提升食品安全保障水平營造良好的社會氛圍。
�。ㄈ┩怀龉ぷ髦攸c，做好宣傳報道。各有關(guān)部門、單位要嚴格遵守中央關(guān)于改進工作作風、密切聯(lián)系群眾的八項規(guī)定，不搞形式主義，厲行勤儉節(jié)約，注重工作實效，把此項活動的實質(zhì)性意義落到實處。廣泛動員各方力量，集中開展食品安全宣傳教育活動，拓展宣傳教育的'深度與廣度，要把宣傳的重點放到學校、城鄉(xiāng)結(jié)合部、建筑工地等基層薄弱區(qū)域，深入普及食品安全知識，提高食品安全意識和科學應對風險的能力。同時，要做好宣傳活動期間的宣傳報道工作，擴大社會影響，務求取得實效。
請各有關(guān)部門、單位將本部門的宣傳工作方案電子版、紙質(zhì)版（紙質(zhì)版加蓋公章）報送區(qū)食安委辦；宣傳周結(jié)束后，要認真總結(jié)食品安全宣傳周活動的成效和經(jīng)驗，于6月28日前將宣傳活動總結(jié)、宣傳資料及活動圖片以書面形式（加蓋公章）和電子版報送區(qū)食安委辦。
食品安全方案 篇14
一、指導思想
食品安全宣傳周活動，努力踐行科學監(jiān)管理念，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責任意識、誠信意識，提高人民群眾自我保護能力，營造良好社會氛圍，促進社會和諧發(fā)展。
二、活動主題
“XXXXX,XXXXX”
三、活動時間
20xx年7月11日至15日。
四、宣傳內(nèi)容
(一)宣傳法律知識。。
(二)宣傳食品安全整治措施。
(三)普及食品知識。
五、宣傳形式
(一)舉辦現(xiàn)場宣傳咨詢活動。采取現(xiàn)場專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼海報標語、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī)、整頓成效，介紹本部門的法律職責和工作程序，并認真受理食品安全舉報投訴案件。
(二)充分發(fā)揮各類媒體作用。通過在報紙、網(wǎng)絡媒體、行業(yè)報刊開設專欄專題、刊發(fā)評論文章、播放公益廣告、舉辦專題展覽、設立公眾熱線等方式，大力宣傳食品安全基本知識。
(三)組織開展“四進”活動。組織開展“食品安全進機關(guān)、進學校、進村居、進企業(yè)”活動，縣食安委主要責任單位在縣城廣場、公園、社區(qū)、校園、集市、企業(yè)、旅游景點等人群密集區(qū)域開展食品安全主體宣傳咨詢活動。
進機關(guān)：xx街道和各有關(guān)單位在本單位前懸掛宣傳條幅，并圍繞宣傳周主題，抓住群眾關(guān)心、社會關(guān)注的食品安全問題，利用社區(qū)宣傳欄、休閑廣場等有針對性地開展宣傳教育活動。
進學校：教體局負責安排中小學校在活動期間，上一節(jié)以食品安全為主題的《健康教育》課，召開一次食品安全主題班會，辦一期以食品安全為主題的`《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，帶一封宣傳食品安全知識的信回家。同時，通過校園網(wǎng)絡、廣播、宣傳欄等，多渠道介紹食品安全知識，特別要引導學生對學校周邊食品的正確認知，增強食品安全意識。
進村居：各鎮(zhèn)(街道、管委會)負責督導轄區(qū)村利用廣播、街頭展覽、集貿(mào)市場、明白紙、張貼海報標語等方式，每天進行食品安全宣傳教育活動，重點引導村民不要只關(guān)注食品價格，更應該關(guān)注保質(zhì)期、儲存要求、漲袋破損等情況，養(yǎng)成良好飲食生活習慣。
進企業(yè)：經(jīng)信局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、食藥監(jiān)局、商務局、糧食局等部門要采取多種方式開展食品安全科普行動，走進食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，督促、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在顯著位置制掛宣傳標語，搞好食品安全知識培訓，印發(fā)宣傳單(必須含部門舉報電話)，進一步強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的責任意識。
六、具體安排
(一)啟動儀式。7月11日上午9時，在全縣統(tǒng)一啟動開展食品安全宣傳周活動�？h蓮花山廣場為我縣啟動儀式主會場，宣傳部、政法委、縣監(jiān)察局、食安辦、發(fā)改局、經(jīng)信局、教體局、科技局、公安局、衛(wèi)生局、財政局、國土局、城管執(zhí)法局、農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、水利局、環(huán)保局、商務局、民宗局、畜牧局、流通局、糧食局、旅游局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局、鹽務局等27個食安委成員單位和各鎮(zhèn)(街道、管委會)參加啟動儀式。衛(wèi)生局、食藥監(jiān)局等11個主要承辦單位至少提供2塊展板，在主會場陳列展示。屆時，將邀請縣人大、縣政府、縣政協(xié)有關(guān)領(lǐng)導參加主會場的啟動儀式。
(二)深入宣傳。食品安全宣傳周期間，各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)，各食品安全委員會成員單位要結(jié)合本地本部門實際，組織好“四進”活動。要在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、連鎖超市、餐飲單位、學校門前以及繁華路段、主要干道、活動廣場懸掛食品安全宣傳條幅、張貼海報。
(三)宣傳周具體安排。各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)、各食品安全委員會成員單位結(jié)合本地、本部門工作職責在人口密集的集市、街道、廣場學校等開展集中宣傳活動。
1.7月11日：XX局、XX局聯(lián)合舉行宣傳活動。食品安全宣傳周啟動儀式結(jié)束后，衛(wèi)生局在蓮花山廣場和人民商場分別設置宣傳點，擺放展板，著重宣傳食品衛(wèi)生知識和防止病從口入的基本知識，舉辦假冒偽劣食品展覽和宣傳專板，組織編寫和分發(fā)相關(guān)宣傳資料。工商局在蓮花山廣場、銀河路口和萬家福超市門口分別設置宣傳點，舉辦真假食品鑒別展示和宣傳展板，編寫和分發(fā)相關(guān)宣傳資料;同時組織超市和食品消費環(huán)節(jié)企業(yè)采取設立宣傳專欄、
懸掛宣傳標語、展示宣傳板報、分發(fā)宣傳資料等形式宣傳食品安全知識。
2.7月12日：XX局和科協(xié)聯(lián)合舉行宣傳活動。食藥監(jiān)局在泰沂超市路口設立展板，著重宣傳餐飲食品安全知識;在小潤民超市門口舉辦《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》教學片贈送儀式;舉辦學校食堂開放日活動，邀請學生家長等實地參觀學校食堂;邀請記者報道全縣餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全集中整治活動開展情況。科協(xié)組織科普志愿者在百貨大樓前設立宣傳點，制作科普宣傳展牌，宣傳科普文化知識;發(fā)放科普宣傳材料，組織營養(yǎng)專家開展咨詢服務。
3.7月13日：XX局舉行宣傳活動。農(nóng)業(yè)局在大潤民超市門口設立農(nóng)產(chǎn)品安全知識宣傳展板，開展農(nóng)產(chǎn)品速測演示，發(fā)放宣傳材料介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全消費知識，解答消費者疑惑;利用宣傳車到各鎮(zhèn)(街道、管委會)進行農(nóng)業(yè)知識宣傳，組織專家深入田間地頭開展農(nóng)產(chǎn)品種植指導;注重宣傳農(nóng)產(chǎn)品源頭污染整治工作的成效及農(nóng)產(chǎn)品安全鑒別常識，并制作分發(fā)相關(guān)宣傳資料。
4.7月14日：XX局舉行宣傳活動，糧食局在縣城一糧店、二糧店門口設立宣傳站，設置糧油安全知識展板，發(fā)放糧油食品安全知識，講解食品安全消費常識;深入各鎮(zhèn)(街道、管委會)開展夏糧收購安全檢查，宣傳糧食質(zhì)量安全標準和政策，保障糧食源頭安全。
5.7月15日：XX局舉行宣傳活動，在聯(lián)華超市路口設立展板宣傳質(zhì)量安全知識，采取專家現(xiàn)場咨詢、張貼海報標語、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī);舉辦質(zhì)檢邀您看企業(yè)活動、食品檢驗機構(gòu)開放日活動，邀請人大代表、消費者代表、新聞媒體等人員參觀食品生產(chǎn)加工企業(yè)，參觀食品檢驗實驗室，讓社會各界零距離接觸檢驗檢測機構(gòu)和產(chǎn)品質(zhì)量檢測過程，并詳細解答參觀人員的問題;舉辦食品安全培訓班;組織一場以食品質(zhì)量安全及管理為主題，針對食品生產(chǎn)企業(yè)負責人和相關(guān)人員的培訓;對使用食品添加劑企業(yè)開展一次大檢查活動。
七、工作要求
1圍繞宣傳主題，營造社會氛圍。有關(guān)單位要緊緊圍繞宣傳主題，貼近實際、貼近生活、貼近群眾，抓住與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會普遍關(guān)注的食品安全問題，通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學生群體等有針對性地開展宣傳教育活動，積極發(fā)揮消費者協(xié)會、食品行業(yè)協(xié)會、專業(yè)組織以及志愿者團體的作用，將食品安全宣傳教育深入到社會的各個階層和方方面面，為提升食品安全保障水平營造良好的社會氛圍。
2.做好宣傳工作，加大宣傳力度。各鎮(zhèn)(街道、管委會)、各有關(guān)單位要廣泛動員各方力量，集中開展食品安全宣傳教育活動，拓展宣傳教育的深度與廣度，要把宣傳的重點放到農(nóng)村、學校、城鄉(xiāng)結(jié)合部、建筑工地等基層薄弱區(qū)域，深入普及食品安全知識，提高食品安全意識和科學應對風險的能力。同時，做好宣傳周期間宣傳報道工作，廣播電視臺要每天對食品安全宣傳周活動進行跟蹤拍攝，并在新聞廣播中設立專欄宣傳報道各地、各單位宣傳活動;各鎮(zhèn)(街道、管委會)將各自食品安全宣傳活動文字、圖像資料及時報送xx廣播電視臺新聞中心，以擴大食品安全宣傳周社會影響，務求取得實效。
請各鎮(zhèn)(街道、管委會)、各有關(guān)單位將本地、本單位的食品安全宣傳周活動情況統(tǒng)計表及食品安全宣傳周活動的總結(jié)材料，以書面形式(加蓋公章)和電子版于6月20日前報送縣食品安全工作辦公室。
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