開店的計(jì)劃書
時(shí)間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，該好好計(jì)劃一下接下來的工作了！想學(xué)習(xí)擬定計(jì)劃卻不知道該請教誰？以下是小編精心整理的開店的計(jì)劃書，歡迎大家分享。
開店的計(jì)劃書1
一、人員配置：
1、組織架構(gòu)
2、工作內(nèi)容
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1、負(fù)責(zé)網(wǎng)店整體規(guī)劃、營銷、推廣、客戶關(guān)系管理等系統(tǒng)經(jīng)營性工作；
2、負(fù)責(zé)網(wǎng)店日常改版策劃、上架、推廣、銷售、售后服務(wù)等經(jīng)營與管理工作；
3、負(fù)責(zé)網(wǎng)店日常維護(hù)，保證網(wǎng)店的正常運(yùn)作，優(yōu)化店鋪及商品排名；
4、負(fù)責(zé)執(zhí)行與配合公司相關(guān)營銷活動，策劃店鋪促銷活動方案；
5、負(fù)責(zé)收集市場和行業(yè)信息，提供有效應(yīng)對方案；
6、制定銷售計(jì)劃，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成銷售業(yè)績目標(biāo)；
7、客戶關(guān)系維護(hù)，處理相關(guān)客戶投訴及糾紛問題。
(二)客服人員 （前期招兩名）
工作職責(zé)：
1、通過聊天軟件,耐心回答客戶提出各種問題,達(dá)成雙方愉快交易，處理訂貨信息
2、熟悉淘寶的各種操作規(guī)則,處理客戶要求,修改價(jià)格,管理店鋪等;
3、解答顧客提問，引導(dǎo)顧客進(jìn)行購買，促成交易。
4、為網(wǎng)上客戶提供售后服務(wù),并以良好的心態(tài)及時(shí)解決客戶提出的問題和要求,提供售后服務(wù)并能解決一般投訴。
5、配合公司淘寶店鋪和獨(dú)立網(wǎng)站的推廣宣傳,在各種群和論壇發(fā)貼宣傳、推廣店鋪；
(三)網(wǎng)店美工（前期招一名）
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)旗艦店及集市店鋪的整體設(shè)計(jì)風(fēng)格把握；
2、負(fù)責(zé)促銷主題頁面的設(shè)計(jì)、專題頁面設(shè)計(jì)、描述頁設(shè)計(jì)等；
3、負(fù)責(zé)店鋪的banner設(shè)計(jì)以及活動入口banner設(shè)計(jì)等；
4、負(fù)責(zé)投放廣告的設(shè)計(jì)以及指導(dǎo)更新等；
5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)分銷及經(jīng)銷商店鋪的設(shè)計(jì)支持工作等；
6、協(xié)調(diào)商品拍攝以及后期修圖維護(hù)等；
7、配合其他設(shè)計(jì)師并完成電子商務(wù)的設(shè)計(jì)工作要求 。
任職要求：
1、精通運(yùn)用PHOTOSHOP、CORELDRAW、Illustrator、flash等平面制作軟件；
2、必須懂Html 、DIV+CSS代碼、Dreamweaver等；有網(wǎng)站獨(dú)立設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)更好；
3、有電子商務(wù)領(lǐng)域（商城旗艦店也可）平面設(shè)計(jì)兩年以上經(jīng)驗(yàn)；
4、極強(qiáng)的平面設(shè)計(jì)審美能力，能負(fù)責(zé)店鋪整體形象規(guī)劃，店鋪界面的視覺設(shè)計(jì)和視覺美化。
5、富有創(chuàng)新精神，有較強(qiáng)的平面設(shè)計(jì)理念，如有網(wǎng)頁設(shè)計(jì)能力最佳；
6、較強(qiáng)的創(chuàng)意、策劃能力，良好的文字表達(dá)能力，思維敏捷；
7、有較強(qiáng)的美術(shù)功底和良好構(gòu)思，善于用視覺表達(dá)想法；
8、工作塌實(shí)，積極主動，溝通能力強(qiáng)、責(zé)任心強(qiáng)，能夠正常的工作安排；
9、有團(tuán)隊(duì)合作精神和較強(qiáng)上進(jìn)心，能夠在工作中不斷充實(shí)和提高自我。
(四)網(wǎng)店編輯
職位描述：
1、對淘寶出售中寶貝進(jìn)行說明的撰寫、整理、編輯、修改工作
2、負(fù)責(zé)對寶貝進(jìn)行直觀、感性、富有吸引力的描述，提高貨品描述的轉(zhuǎn)換率，完善產(chǎn)品說明內(nèi)容
3、策劃、撰寫網(wǎng)店的產(chǎn)品宣傳文案和商品廣告文案；各種促銷及營銷策劃方案和實(shí)施方案
4、能夠獨(dú)立編寫品牌.產(chǎn)品故事、產(chǎn)品介紹（材質(zhì)、推薦語、文化寓意等）、活動主題、產(chǎn)品單頁、促銷圖、公司簡介、產(chǎn)品軟文等
5、有良好的審美、鑒賞、洞察力，文字功底深厚，對時(shí)尚有熱情，有獨(dú)到見解；
6、可以根據(jù)網(wǎng)店的不同要求，撰寫出不同題材和風(fēng)格的專業(yè)文案；
7、熟練網(wǎng)絡(luò)詞匯，能夠搜集最新網(wǎng)絡(luò)信息并能用自己的文字將內(nèi)容栩栩如生的表達(dá)出來；
8、負(fù)責(zé)網(wǎng)店文案的時(shí)尚編輯，對產(chǎn)品進(jìn)行直觀、感性、富有吸引力的描述，提高產(chǎn)品描述的轉(zhuǎn)換率。任職資格：
1、有一定的文字功底，能獨(dú)立編輯寶貝內(nèi)頁詳情以及一些宣傳推廣軟文，有自己的獨(dú)到的見解和想法；
2、有較強(qiáng)的營銷意識；
3、精通電子商務(wù)頁面布局，與數(shù)據(jù)分析，可以有效調(diào)控頁面區(qū)塊；
4、有保健品相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
(五)配送人員
主要工作內(nèi)容：
1．按照要求對貨物產(chǎn)品進(jìn)行包裝，負(fù)責(zé)進(jìn)貨和發(fā)貨等物流方面的事項(xiàng)，清點(diǎn)庫存。
2、較強(qiáng)的服務(wù)客戶的意識及團(tuán)隊(duì)合作精神
3、能吃苦、蹋實(shí)、細(xì)心 、能長期穩(wěn)定的合作。
4、有網(wǎng)店打包工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。
職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)商品進(jìn)庫、出庫，發(fā)貨包裝。
2、準(zhǔn)確無誤的核對面單與商品貨號、數(shù)量等。
3、登記商品出庫記錄。
4、定期對庫房進(jìn)行盤點(diǎn)。
二、運(yùn)營規(guī)劃
網(wǎng)購買家對內(nèi)容關(guān)注度調(diào)查：
店內(nèi)工具促銷的作用與意義：
1） 特價(jià)、秒殺、滿減、抽獎(jiǎng)等活動刺激消費(fèi)者購買欲望
2） 滿送、包郵、贈送等活動刺激消費(fèi)者多來買
3）
紅包、積分、會員等活動刺激消費(fèi)者再來
第二階段：推廣階段（可分為站內(nèi)和站外）——關(guān)鍵在于嘗試
淘寶網(wǎng)站內(nèi)推廣有：
1、 廣告推廣（現(xiàn)階段不建議試用）
位置：頁面位置；首頁、商城首頁、頻道、資訊、社區(qū)；功能頁面；我要買、我的淘寶、收藏夾、阿里旺旺等
形式：焦點(diǎn)、通欄、右側(cè)Banner .各個(gè)頻道的焦點(diǎn)圖、文字連接、內(nèi)容合作等
收費(fèi)：零購、框架協(xié)議
廣告推廣需注意三點(diǎn)：1）瀏覽者須是目標(biāo)買家；2）廣告設(shè)計(jì)要足夠誘惑；3）接待比拉客戶更重要。
2、 直通車推廣
要求：1）通過數(shù)據(jù)魔方選擇符合本店顧客轉(zhuǎn)化率高的關(guān)鍵詞，同一款產(chǎn)品關(guān)鍵詞匯要多、精、細(xì)
2）根據(jù)本店量子工具數(shù)據(jù)設(shè)置投放地區(qū)
3）選擇推廣的產(chǎn)品圖片要漂亮，清晰、有誘惑力
位置：所有產(chǎn)品關(guān)鍵詞搜索結(jié)果頁面右側(cè)及最下方
形式：商品關(guān)鍵詞、商品標(biāo)題、商品圖片、商品描述、借勢買詞
收費(fèi)：零購
3、 鉆石展位進(jìn)行推廣
4、 淘寶客推廣
要求：
1）設(shè)置商品選擇當(dāng)季熱銷商品
2）選擇圖片漂亮，清晰的
3）選擇有比較高銷售記錄的商品
4）盡量設(shè)置比較高的傭金比例
開店的計(jì)劃書2
一、概述
有人說開店的三個(gè)關(guān)鍵條件：第一是地點(diǎn);第二是地點(diǎn);第三還是地點(diǎn)。我們和加盟商之間需要緊密配合，全方位地思考和制定開店的策略，以最有效的方式制定和執(zhí)行開店規(guī)劃，包括市場分析、商圈調(diào)查、選址、裝修、開業(yè)籌備和開張等。所有的配備、裝置和貨品也都應(yīng)該在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)備妥。以便爭取到最快、最高的經(jīng)濟(jì)效益。
二、流程
市場分析-商圈調(diào)查-選址-裝修-開業(yè)籌備-開張。
分析：
1、考慮飲品店為新店，為減少租金，減少費(fèi)用，店面積少點(diǎn)可以，因此決定先租20平方左右的店鋪即可。
2、有兩處繁華地段，但因牛皮街北拆遷，而且后門超市飯店的崛起，所以選定后門日成廣場為店址
3、須是經(jīng)營一家飲品店，才適合當(dāng)?shù)厍闆r，因?yàn)楹箝T已經(jīng)有3間模式相同的店鋪。所以必須從質(zhì)量價(jià)格服務(wù)入手，贏得最后的勝利。
三、選址：
開店，是眼下極受青睞的一種投資理財(cái)方式。的確，自己開店當(dāng)老板，假如經(jīng)營狀況比較理想，不僅可使你的財(cái)產(chǎn)得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。因此眼下關(guān)注和涉足開店的人已越來越多。
要開店，就不能不考慮選擇店面的問題。有關(guān)專家曾經(jīng)指出：找到一個(gè)理想的店面，你的開店事業(yè)也就等于成功一半。這話一點(diǎn)都不為過，開店不同于辦廠開公司，以零售為主的經(jīng)營模式?jīng)Q定其店面的選擇是至關(guān)重要的，它往往直接決定著事業(yè)的成敗。那么如何才能選好理想的店面?有開店打算的人不妨參照下列做法:
第一步：選好地段和店面
選擇經(jīng)營地段要把握以下幾個(gè)關(guān)鍵： 把握“客流”就是“錢流”原則在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多，因?yàn)榇鞑幌⒌娜顺本褪菨撛诘目驮�，只要你所銷售的商品或者提供的服務(wù)能夠滿足消費(fèi)者的需求，就一定會有良好的業(yè)績�？土髁枯^大的地段有精簡超市附近，因?yàn)槟猩執(zhí)玫膸�，所以又相�?dāng)多的同學(xué)在那里消費(fèi)飲品，但因?yàn)榇蟛糠滞瑢W(xué)只是單純的吃飯，購買飲品也只限于灌裝，成品飲料。而且精簡超市乃至于5棟樓下有數(shù)十間銷售成品飲料或休閑飲料吧。我們必須否決精簡超市著地段開店。 利用“店多隆市”效應(yīng)我們不妨來聽一聽消費(fèi)者的說法：某同學(xué)是飲品消費(fèi)的大戶，經(jīng)常自己或與朋友購買飲品。她說，除特別著急時(shí)有可能會就近找一家商店買飲料，絕大多數(shù)時(shí)候都是趕到港飲速遞或酷客上買，因?yàn)槟抢镲嬈返甓�，飲品品種齊全，選擇余地較大。更可以與三二知己在那邊一邊飲用一邊聊聊天。
第二步：盡快拿下看中的店面
一旦找到理想的店面，就要當(dāng)機(jī)立斷，出手迅捷，盡快拿下看中的店面，否則夜長夢多，很有可能會因你的片刻遲疑而被別人捷足先登，導(dǎo)致錯(cuò)失良機(jī)。如何拿下店面?談判自然是至關(guān)重要的。
談好房租價(jià)格對于開店來說，房租往往是最大的一塊固定成本，在與房東侃價(jià)之前，你自己心里首先應(yīng)該有一個(gè)譜，先自定一個(gè)能夠接受的最高價(jià)，這個(gè)價(jià)位必須是：①你覺得自己是有把握負(fù)擔(dān)得起的。尤其是在必須一筆付清數(shù)年租金的情況下，看看自己有沒有給付的能力;②預(yù)算一下，評估是否有錢可賺的;③再向附近類似的門面打探一下，價(jià)位也是基本一致，說明是比較合理的。然后再依據(jù)這一自己設(shè)定的最高房租價(jià)格，比較房東給出的房租價(jià)格，權(quán)衡后進(jìn)行侃價(jià)談判，就比較容易成功。
總之，要盡量爭取節(jié)省開銷。同時(shí)，你可以通過談判要求免付押金。一些黃金地段的門面房押金也往往是比較可觀的，雖然這錢最終是要還給你的，但如果你一直經(jīng)營下去，這筆錢也就等于擱死在那兒，對于資金緊張的創(chuàng)業(yè)者來說，這也是一個(gè)不小的“包袱”，如果談得好，完全是有可能卸掉的。
四、費(fèi)用預(yù)算
1、預(yù)算：投資額為50元左右做市場分析調(diào)查[主要是酷客，港飲速遞，,綠茶島各店鋪解飲品的種類，價(jià)格，味道]提前預(yù)付6個(gè)月店租，20xx元/月合計(jì)12000元總計(jì)12020。
(1)、裝修：店內(nèi)裝飾3000元(約20平方左右)
(2)、產(chǎn)品首批進(jìn)貨5000元(3個(gè)檔次，其中主要中高檔占65%，補(bǔ)充中檔占30%，特價(jià)品占5%)(中高檔次進(jìn)價(jià)為2-3元之間，中檔次進(jìn)價(jià)為1-2元之間
五、經(jīng)營效果分析：
經(jīng)過一年的銷售，基本收回投資成本，以每月月銷1萬計(jì)算，年?duì)I業(yè)總額12萬元，除去產(chǎn)品成本.大約4萬元，毛利為8萬元，
全年費(fèi)用：
1.店租： 20xx元/月*12=24000元/年2.員工工資：1人(導(dǎo)購1名)1000元/月*12月*1人=12000元。
3.工商稅務(wù)等：1800元/年
4.水電費(fèi)、電話費(fèi)：500元/月*12月=6000元/年
5.廣告投入：20xx元/年
以上匯總，全年費(fèi)用為2.54萬元，全年純利為：8-5.78=2.22萬元。
第二年收入計(jì)算：每月純收入為：8-4.78=3.22萬元
六、飲品店管理制度
為飲品店管理，體現(xiàn)飲品店品牌形象，特別制定本管理制度：
1、店員需按店規(guī)穿著店員服裝。
2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營業(yè)時(shí)間內(nèi)保持店里、店外干凈衛(wèi)生。
3、待客須熱情、仔細(xì)、認(rèn)真。
4、請節(jié)約用電，白天開室內(nèi)“外孔燈”，“壁圖燈”，陰天時(shí)加開“燈光模特”。每天傍晚開室內(nèi)“內(nèi)、外孔燈”， “室外孔燈”;20：00至23：00開“招牌射燈”。請節(jié)約用水。
5、節(jié)約電話費(fèi)，每次打電話不可超過5分鐘。每月電話費(fèi)最高限額100元/月，超過部分由導(dǎo)購共同承擔(dān)。
6、若店員辭職，必須提前一個(gè)月通知。
七、店鋪管理和店員培訓(xùn)：
終端的銷售工作最終是靠店員來完成的，所以店員必須接受職前培訓(xùn)，并嚴(yán)格遵守以下規(guī)章行為準(zhǔn)則。
1、 打掃衛(wèi)生不干凈扣1分。
2、 無禮貌用語扣1分。
3、 收銀單書寫不全扣1。
4、 遲到、早退扣1分。
5、 擺貨不整齊扣1分。
6、 錢幣出現(xiàn)缺欠情況，假幣情況扣1分。
7、 不節(jié)約用電、用水、用電話扣1分。
8、 在營業(yè)時(shí)間談?wù)撍绞�、嘻戲、聊天、無執(zhí)行輪流休扣1分。
9、 待客不認(rèn)真、不熱情扣1分。
10、 每月請假次數(shù)超過3次扣1分。
11、 注：6分為及格，若連續(xù)2個(gè)月不及格，則自動辭退。
八、促銷活動
1、開業(yè)九折。
2、情人節(jié)：在松田掛橫幅廣告布條，廣告主題：“情人節(jié)哪里去?給最愛買一杯黑糖 瑪奇朵.
3、為增加購物的樂趣，本店出臺購物抽獎(jiǎng)：購滿100元可參加購物抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金為價(jià)值5-20元的購物券，此活動的推出，讓本店的銷售增長20%以上。
4、長期贈送：購滿48元，送5元購物灰徽(自行購買，印上店名和電話，對店的宣傳效果明顯)。
5. 如條件許可，可有長期的促銷活動，同時(shí)，促銷活動要不斷的變換，給消費(fèi)者以新鮮的感覺。
九、經(jīng)營想法
1、旺地生意一定會旺。
2、店員一定要放手讓其發(fā)揮，要有專業(yè)知識，對其管理要明確，制度化，一定要有合理的工資提成。
3、貨品的價(jià)位要互補(bǔ)，不能吊死在一棵樹上。
4、多搞促銷活動，除公司規(guī)定的活動外，還必須設(shè)法在松田大學(xué)擴(kuò)大知名度。
5、對老顧客、持有貴賓卡的顧客進(jìn)行客戶管理，顧客生日、節(jié)假日、新貨上市、促銷打折均要發(fā)短信給顧客，保持聯(lián)絡(luò)，建立良好的關(guān)系。
6、不要貶低競爭對手，，對競爭對手的經(jīng)營情況要進(jìn)行分析，借鑒別人的優(yōu)點(diǎn)，共同營造良好的市場氛圍�？傊�，要經(jīng)營好， 要先端正心態(tài)，不要存在暴富心理，用心做好店鋪管理，與顧客建立依賴關(guān)系，積累點(diǎn)滴經(jīng)驗(yàn)，多向一些成功經(jīng)營者虛心學(xué)習(xí)，要訂立目標(biāo)，經(jīng)營好一家就將成功經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行復(fù)制。
十、營業(yè)證照申請：
在開店?duì)I業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請，否則就是無照營業(yè)。證照的申請分為二種，一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā);另一種是資本較小的，只須辦理營利事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，都只有辦理商行的營利事業(yè)登記。除此之外，還要向稅務(wù)機(jī)關(guān)請領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。
除營業(yè)證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務(wù)標(biāo)章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設(shè)計(jì)，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務(wù)標(biāo)章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。
所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務(wù)標(biāo)章注冊，不論是申請公司、行號，或注冊服務(wù)標(biāo)章，皆可委托代辦公司辦理。
開店的計(jì)劃書3
一、定位：
一般甜點(diǎn)都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點(diǎn)的市場目標(biāo)投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點(diǎn)，甜點(diǎn)要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會搭配上自己調(diào)配的果汁，做到營養(yǎng)全面、好吃又美味。
二、投資分析：
我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金范圍在一個(gè)月4000以內(nèi)，而且環(huán)境又要處于鬧市，租金最好是一個(gè)月付一次或者是三個(gè)月付一次。
三、裝璜與設(shè)計(jì)：
既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因?yàn)槿说氖秤话闩c環(huán)境有關(guān)。我個(gè)人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的，我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn)、果汁一類的，并附上詳細(xì)的介紹，(例如：甜點(diǎn)的做法、口感)供客人參考。一開始如果因?yàn)榈昀镄〉木壒识荒芄⿷?yīng)客人休息下來好好品嘗我們甜品，沒關(guān)系，可以在客人買甜點(diǎn)時(shí)贈送一個(gè)我們diy親手制作的可愛小人偶作為補(bǔ)償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴(kuò)大店面，來歡迎更多的新老顧客。
四、經(jīng)營品種：
主營：各種營養(yǎng)甜點(diǎn)、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶
五、經(jīng)營特色：
本店最大的特色就是所有甜點(diǎn)、果汁、奶茶、冰淇淋全是本店專業(yè)員工diy現(xiàn)做現(xiàn)賣。并且甜點(diǎn)是按照國家營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行制作，象很多女生喜歡吃甜點(diǎn)，可是又非常怕胖，便視甜點(diǎn)為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點(diǎn)不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點(diǎn)都是經(jīng)過營養(yǎng)師的鑒定，只有具有國家營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的甜點(diǎn)，我們才會推銷上市。
六、經(jīng)營方式：
(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動，凡是購買任何一樣甜點(diǎn)都打8折，只有把廣告做好了，才會有更多的人知道我們卡卡沫甜點(diǎn)。
(2)實(shí)行會員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達(dá)到200分便可免費(fèi)辦一張會員卡，會員在重大節(jié)日于活動期間可享受7。5折優(yōu)惠，買滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。
(3)我們每次制作出新口味甜點(diǎn)不會直接拿出來賣，而是先進(jìn)行免費(fèi)試吃活動，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對新款甜點(diǎn)的意見、是否喜歡新款甜點(diǎn)等一系列問題，等統(tǒng)計(jì)出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點(diǎn)正式上市。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)訊創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該如何寫呢?計(jì)劃書應(yīng)該具備哪些要素呢?本資料是一份甜品屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本，供各位創(chuàng)業(yè)者參考借鑒。一、定位：一般甜點(diǎn)都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點(diǎn)的市場目標(biāo)投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點(diǎn)，甜點(diǎn)要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會
七、銷售服務(wù)：
一家好的甜品店不僅僅是因?yàn)橛泻玫奶瘘c(diǎn)，也是因?yàn)橛袃?yōu)秀的員工素質(zhì)，在我們卡卡沫甜品店的每一個(gè)員工都是必須經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)出來的，服務(wù)有三到：心到、禮到、誠意到。要讓顧客覺得我們卡卡沫甜品店的員工有良好的品質(zhì)，對待客人要盡善盡美，不得以任何理由拒絕顧客的合理要求。對于顧客提出的意見要及時(shí)的反饋給每一位員工，及時(shí)改正自己的不足，我們要做到給每一位顧客帶來快樂。因?yàn)槌蕴瘘c(diǎn)是種享受，享受當(dāng)然是件高興的事情，怎么可以讓顧客不滿意呢?
八、誠信待客：
(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品，我們退雙倍錢并且免費(fèi)贈送10份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。
(2)對于顧客的外送甜點(diǎn)一定準(zhǔn)時(shí)送到，決不拖延時(shí)間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點(diǎn)，如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況，一定第一時(shí)間告訴顧客沒有將甜點(diǎn)送到的原因，并且事后做雙份賠償。
開店的計(jì)劃書4
一、開業(yè)前準(zhǔn)備的工作。
1、市場定位。為什么把市場定位放在第一位呢？開店前做得最多的事情，應(yīng)該是市場調(diào)查，調(diào)查所在地其他同行的日常經(jīng)營情況，經(jīng)營檔次和客流量還有經(jīng)營項(xiàng)目是主要了解的內(nèi)容。只有在充分了解了對手的情況后，才可以更好的制定出自己的經(jīng)營路線取長補(bǔ)短。是做大排檔還是專業(yè)店這非常關(guān)鍵，關(guān)乎到日后的可持續(xù)發(fā)展和新業(yè)務(wù)的拓展。
2、店鋪準(zhǔn)備。關(guān)鍵在于尋找有足夠大內(nèi)室空間的店面（最好在200平方以上，低于200平方則不利于日后的發(fā)展），因?yàn)槭覂?nèi)洗車將是未來美容業(yè)的趨勢，室內(nèi)洗車必然會淘汰露天洗車的。除了面積要夠大，還要注意幾點(diǎn)：租金要合理，太貴的話劃不來。門口要有足夠的停車位，否則洗完的車無處可停。臨近路邊、附近沒有紅綠燈，路中間無綠化隔離帶能讓車子隨時(shí)掉頭為好。入口最好有兩個(gè)，如果只有一個(gè)，那也要夠同時(shí)進(jìn)出兩輛車的為好。
3、經(jīng)營項(xiàng)目。汽車美容店當(dāng)然應(yīng)該以洗車和美容為主業(yè)啦，但是具體的美容項(xiàng)目是什么呢？這里給大家寫一下（注：僅僅是美容部分而已）：新車開蠟、手打蠟、機(jī)打蠟、內(nèi)飾清洗、內(nèi)飾消毒、發(fā)動機(jī)室清洗、封釉、鍍膜、真皮保養(yǎng)等。至于怎么做以上說的這些項(xiàng)目呢？在下面的文中會詳細(xì)列出。書面寫的只能給出個(gè)大概，是對日后的具體操作提供參考而已。如果，想要做一站式汽車美容養(yǎng)護(hù)中心，那就要準(zhǔn)備多些新的項(xiàng)目，以便能給客人提供一整套完善的服務(wù)。
4、招聘員工。最好在招工時(shí)，多招熟練工人。除了可以快速進(jìn)入工作狀態(tài)令店面迅速走上正軌之外，還能順帶的安排他培訓(xùn)其他的新手。此外，需要注意的是，不要在招工啟事上注明“招美容師傅”。因?yàn)檫@樣招來的人，多數(shù)只干打蠟、拋光封釉之類的活，絕不肯洗車的。招人一定要招什么都肯干的人，如果有這樣的師傅，寧可多付點(diǎn)工資。除了可以減少不必要的閑人、降低店面運(yùn)營費(fèi)用之外，還可以在隊(duì)伍里樹立一個(gè)好的榜樣。
5、裝修店面。裝修美容車間時(shí)，應(yīng)多以方便日后的使用為好，并盡可能的考慮到多方面的情況，安排好蓄水（水池）、排水（污水）、濾水（污水）等方面，電器插座還要考慮防潮防短路等問題。車間設(shè)計(jì)盡量簡潔，布線布管要合理，最好把車間的用電獨(dú)立一個(gè)閘刀，以防日后因短路跳閘而影響全店面的正常用電。此外，要考慮到日后的拓展需要，為日后拓展新業(yè)務(wù)需要而預(yù)留空間，比如說貼膜房和舉升機(jī)位置，我給些準(zhǔn)備裝修的朋友一些建議：
�。�1）洗車位置應(yīng)設(shè)計(jì)有3個(gè)以上為好，要是面積不夠，最少也不能少過兩個(gè)位置，否則雨后的晴天，是根本忙不過來的。
�。�2）最好能安裝提升機(jī)，無論是更換機(jī)油還是噴底盤裝甲，都是給客人顯示你們專業(yè)形象的最好方式。
�。�3）保留貼膜房，而且最好是靠近外面設(shè)置，而不是縮在店里面。在貼膜的時(shí)候，關(guān)上玻璃大門，行人經(jīng)過就可以看到了。
6、設(shè)備購買。我給大家列舉需要購買的設(shè)備：
�。�1）抽水機(jī)2臺或以上。以備不時(shí)之需，突然壞了，另一臺頂上。
�。�2）地毯甩干機(jī)1臺。最好是不銹鋼外殼的。
�。�3）吸塵器2臺最好。剛開業(yè)時(shí)，工少，可以只購買一臺，但需要備馬達(dá)。
（4）打蠟機(jī)2臺。車多時(shí)或是趕工時(shí)，可以同時(shí)施工，快點(diǎn)。
�。�5）拋光機(jī)2臺。
�。�6）臭氧消毒機(jī)或者是高溫消毒機(jī) 1臺。臭氧消毒機(jī)實(shí)用和危險(xiǎn)度低于高溫機(jī)。
（7）泡沫機(jī)1臺。裝洗車液用。
�。�8）水桶若干、毛巾若干、刷子若干。
7、制度設(shè)定。任何的公司企業(yè)，都要有員工守則，要用制度去約束員工而不是老板去監(jiān)督員工。具體的細(xì)則將在下文提供參考。
8、加盟學(xué)習(xí)。如果你考慮到加盟一個(gè)品牌的話，那么就需要做這方面的準(zhǔn)備了，但是在眾多的美容品牌里挑選一個(gè)好的，的確不是件容易的事。因此，加盟前必須了解清楚該品牌的實(shí)力、能夠提供的幫助、企業(yè)與產(chǎn)品的知名度、加盟條件與費(fèi)用等等。就算是選好的連鎖品牌，在簽約時(shí)也必須把合同看清楚，了解透徹了方好簽字。否則日后出來問題，就又免不了一些無謂的爭吵了。加盟的合同寫多漂亮都好，和現(xiàn)實(shí)都有很大的差別。不如說，他寫的都是超正常的運(yùn)營狀態(tài)，排除了雨天、停電、停水、放假等因素。此外他們通常都是強(qiáng)調(diào)的是收入，而沒有給大家計(jì)算費(fèi)用的成本。就算是列出了成本，也只是簡單的計(jì)算了一下工資、房租、水電稅金等常用費(fèi)用，而沒有把其他的雜七雜八的費(fèi)用給大家列明，例如說水桶、水鞋、制服、刷子、清洗劑、機(jī)器設(shè)備配件和維修折舊、工人的伙食費(fèi)、工人房的租金、工人提成等等一系列的費(fèi)用。這些都是很運(yùn)營成本，而非常奇怪的是，加盟總部總是不約而同的沒有一一列明出來。不能說是故意的，只能說是“善意”的。只有當(dāng)你真正加盟了以后，才能看到問題的所在，但到那時(shí)一般都是騎虎難下了。雖然不可以一棍子打翻一船人，但有心想加盟的你，必須有這個(gè)心理準(zhǔn)備才好。
9、產(chǎn)品購買。如果選擇了加盟連鎖品牌，那么多數(shù)是使用品牌提供的產(chǎn)品了。但如果沒有選擇加盟的話，那選擇什么產(chǎn)品來使用呢？其實(shí)不難，這就要看你市場調(diào)查的工作做得夠不夠細(xì)了。通過仔細(xì)的觀察同行，不難發(fā)現(xiàn)他們通常使用的產(chǎn)品是什么牌子的，既然大家都選擇了這個(gè)牌子的產(chǎn)品，自然不會差到哪里去了。
二、美容施工項(xiàng)目細(xì)解。
許多朋友都問我，我想做汽車美容，可是我連基本的洗車流程都不會，怎么辦呢？洗車不難，洗干凈一部車也不難，難在每天洗的每部車都是要干干凈凈的。如果你沒有選擇加盟，那么就意味著你必須找專業(yè)化的產(chǎn)品和有經(jīng)驗(yàn)的技師來幫你完成專業(yè)化的美容工作。以下我在這里就為大家提供一份美容項(xiàng)目施工流程，供大家參考。
洗車的流程：
1、用散槍形式表面沖水，和用直槍形式將底盤沖洗
把車上的腳墊拿下來清洗，清洗完后用甩干機(jī)弄干，放在一旁等待處理。
2、全車噴上洗車液，然后用手套將全車清洗，洗的時(shí)候需要注意的是，要先洗玻璃后洗漆面，先洗車上部后洗車下部。手套洗完每部車后需要過過水。車頭燈有時(shí)會有蚊蟲，此時(shí)需要用刷子和洗車液配合才可以清理掉。
3、全車仔細(xì)沖水，包括底盤部分，在沖水時(shí)，需留意洗車沒有抹到的地方，順手把它洗干凈。
開店的計(jì)劃書5
一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
經(jīng)營目標(biāo)
在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店 —— 心甜甜品店，經(jīng)營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。
經(jīng)營宗旨
甜美、健康、時(shí)尚。
二、市場及競爭分析
市場介紹
南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校，建校至今僅 2 年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。
市場競爭分析
南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個(gè)市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識我到愛我，買我。
目標(biāo)顧客
有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。
三、產(chǎn)品與服務(wù)特色
原料專業(yè)，放心更多
心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多
眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養(yǎng)全面，健康更多
心甜經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項(xiàng)目 就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng) , 還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。
服務(wù)規(guī)范，滿意更多
心甜員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆⻊?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。
四、選址分析
心甜門店設(shè)置在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
五、人事與管理
人事
心甜每個(gè)員工必須是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各 2 名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力；甜品加工制作人員設(shè)置配方員 2 名，加工操作員 6 名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力；點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想
優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn) 1 1>2 的效果。
管理理念
�。� 1 ）尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格
（ 2 ）下管一級 : 上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理 , 下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo) , 盡力完成上級發(fā)放的任務(wù) .
�。� 3 ）互相監(jiān)督 : 管理層監(jiān)督員工的工作 , 同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見或見解 .
（ 4 ）營造集體氛圍 : 既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明 , 也要關(guān)懷員工 , 讓員工感受到來自集體的溫暖 , 有利于加強(qiáng)凝聚力 , 提高工作積極性 .
�。� 5 ）公平對待 , 一視同仁 , 各盡所能 , 發(fā)揮才干
管理隊(duì)伍
投資是一項(xiàng)經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
管理制度
建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆⻊?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎(jiǎng)懲制度。
六、企業(yè)形象
傳媒廣告
考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實(shí)可行的宣傳渠道，調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點(diǎn)宣傳并接受咨詢。
形象代言
制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。
店面布置
心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。
七、促銷決策
美食手冊
制訂心甜健康時(shí)尚美食手冊。內(nèi)容介紹中國各個(gè)地區(qū)名小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
節(jié)日活動
在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對心甜產(chǎn)品的印象�；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動花費(fèi)約 1000 ～ 20xx 元。
許愿樹
店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費(fèi)即可得到許愿卡�？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡，以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過程花費(fèi)在 300 元以下的愿望，幫助顧客實(shí)現(xiàn)。
店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費(fèi)滿 60 元的顧客可獲贈卡通小卡片一張 , 積滿一套三張可獲贈 6 寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價(jià) 9 元，持卡者可永久享受購買店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品 8.8 折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。
八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用
開張成本
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備
預(yù)付店租、裝潢
原材料
以上項(xiàng)目將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評定。
九、心甜的發(fā)展
根據(jù)企業(yè)實(shí)力，心甜以南京師范大學(xué)泰州學(xué)院這個(gè)市場為起點(diǎn)，放眼泰州五所高校的市場。，逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：
1、立足南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場
占據(jù)一定份額填補(bǔ)南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。
2、占領(lǐng)南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場，建立連鎖機(jī)制
當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求在泰州五所高校開設(shè)連鎖店。在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。
3、走向泰州市場，開放加盟經(jīng)營
在泰州市場能夠得到良好控制、正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有了一定流動資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場運(yùn)作體系理論和操作經(jīng)驗(yàn)，申請到產(chǎn)品自主知識產(chǎn)權(quán)之后，在泰州市內(nèi)擴(kuò)張連鎖店，開放加盟經(jīng)營。
開店的計(jì)劃書6
由于上班族、學(xué)生早上時(shí)間緊，且很多人抱怨有些餐點(diǎn)速度比較慢而且菜樣單一，因此我們有意在商業(yè)步行街開這樣一家快餐店。既解決了上班族時(shí)間緊的問題，同時(shí)又提供了各種不一樣口味的菜樣。而且我們餐廳有著許多“別樣”的地方，充分符合當(dāng)?shù)厝说目谖�、品味，以及生活�?xí)慣，相信定能吸引很多顧客前來就餐。
一、快餐店介紹
1.本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.都市快餐店位于濰坊市商業(yè)步行街，開創(chuàng)期初步鎖定成為一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.因?yàn)閷Σ惋嫎I(yè)有著極大的興趣，我相信以我的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
4.本店需創(chuàng)業(yè)資金5萬元，其中3萬元已籌集到位，剩下2萬元向銀行貸款。
二、投資計(jì)劃
由點(diǎn)做起，輻而為面。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個(gè)經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)閃亮全登場。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。 發(fā)展初期，大力發(fā)展中式快餐尚未涉足的網(wǎng)上快餐公司和流動快餐公司服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營模式。
三、市場分析
隨著社會生活節(jié)奏加快，快餐業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市場與中式快餐無緣。如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。
目前，市面上的西式快餐其實(shí)并不適合國人對快餐的消觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常消費(fèi)的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價(jià)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過大眾所能接受的程度，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。
但考察現(xiàn)行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機(jī)會。只要我們能抓住這些市場機(jī)會，改善中式快餐經(jīng)營上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的。
四、經(jīng)營分析
1、經(jīng)營目標(biāo)
1)由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，要想打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在濰坊市商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
2)本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
2.快餐服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營理念的推廣。
3.目標(biāo)市場的定位。
大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+學(xué)生+其他。
4.市場策略
快餐網(wǎng)絡(luò)化，人性化
(1)網(wǎng)上快餐產(chǎn)品訂購是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是網(wǎng)絡(luò)訂購體系和快速運(yùn)送體系，我們將建立送餐專線電話運(yùn)送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。
(2)針對早餐人口流動性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員流動至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。 因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧了社會效應(yīng)。大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，創(chuàng)業(yè)初期設(shè)立的目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
(3)快餐公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。
5、人事計(jì)劃
本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收全日制雇員以及臨時(shí)雇員的具體內(nèi)容如下：
1)通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。 應(yīng)聘者持《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來本店面試。
2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同。同時(shí)，為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
A、制定培訓(xùn)計(jì)劃 ，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。
B、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。
6、銷售計(jì)劃
開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本 店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。與此同時(shí)推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)呖色@得價(jià)值888元的禮券。每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈送價(jià)值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
五、競爭與優(yōu)勢分析
快餐業(yè)的競爭對手主要是商業(yè)街附近的小餐館以及像麥當(dāng)勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)勢，當(dāng)然我們也不示弱。因?yàn)樵趧?chuàng)業(yè)初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷售額的情況下盡量壓低價(jià)格，讓平時(shí)的低薪階層一樣可以在這里消費(fèi)，讓顧客買得舒心吃得放心;同時(shí)在其他餐飲業(yè)沒有開始網(wǎng)絡(luò)訂餐的情況下，實(shí)施新戰(zhàn)略，開通網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)，送餐上門。
六、財(cái)務(wù)報(bào)告
本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞餐廳的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。
1)本店固定資產(chǎn)萬元營業(yè)面積平方米 桌椅套冷凍柜臺 灶件 若干
2)每日流動資金為多少萬元
3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。 注：因在創(chuàng)業(yè)初期，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。
七、投資風(fēng)險(xiǎn)與收益
當(dāng)然任何事情并不是一帆風(fēng)順的，在快餐店發(fā)展的道路上可能會遇到許多的問題，例如，銷售業(yè)績下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問題的源頭，及時(shí)調(diào)整策略，始終以顧客利益為本，問題最終會得以解決。
不僅是利潤，更是服務(wù)。作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，本店會本著以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰來服務(wù)于顧客，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。
八、附件
附錄1
法律要求
為保證食物衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：
1、食物生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食物攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食物生產(chǎn)經(jīng)營活動。 食物生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。
2、食物生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。食物生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食物原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食物與直接入口食物，原料與成品之間的交叉污染，食物不得接觸有毒物，不潔物。餐具，飲具和盛放直接入口食物的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。貯存，運(yùn)輸和裝卸食物的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食物污染。直接入口的食物應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。食物生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食物是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食物時(shí)，必須使用售貨工具。用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全，無害。
開店的計(jì)劃書7
隨著互聯(lián)網(wǎng)越來越普及,網(wǎng)上購物也逐漸成為流行行為之一。網(wǎng)絡(luò)最大的優(yōu)點(diǎn)就是互動性強(qiáng),在購物的同時(shí),也可以上網(wǎng)開店出售物品。 網(wǎng)上開店創(chuàng)業(yè)擁有眾多優(yōu)勢:啟動資金低,投入少,交易快捷方便。
--只是一個(gè)大概，具體關(guān)于網(wǎng)上開店的技巧方法 網(wǎng)上賺錢秘訣請?jiān)?財(cái)富經(jīng)理=網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)頻道里查看，將有很多驚喜！
一、執(zhí)行摘要
無論是創(chuàng)業(yè)還是要經(jīng)銷新產(chǎn)品尋找新的利潤增長點(diǎn)，在選擇新產(chǎn)品時(shí)首先要明確自己的目標(biāo)，是準(zhǔn)備將產(chǎn)品作為一項(xiàng)長期的事業(yè)來發(fā)展，還是僅僅作為現(xiàn)有產(chǎn)品的一種補(bǔ)充，或者是其他的一些目的，目的的不一樣決定了自己在此項(xiàng)項(xiàng)目上將投入的資金、時(shí)間、精力和操作方式都不一樣，這些因素往往直接影響甚至就決定了該項(xiàng)目的最終命運(yùn)。
二、項(xiàng)目介紹
經(jīng)過對網(wǎng)上商店的調(diào)查報(bào)告。做出以下網(wǎng)上開店的流程：
1、開始并不在網(wǎng)上，而是在你的腦子里。你需要想好自己要開一家什么樣的，在這點(diǎn)上開網(wǎng)店與傳統(tǒng)的店鋪沒有區(qū)別，尋找好的市嘗自己的商品有競爭力才是成功的基石。
2、選擇開店平臺或者網(wǎng)站。你需要選擇一個(gè)提供個(gè)人店鋪平臺的網(wǎng)站，注冊為用戶。這一步很重要。 大多數(shù)網(wǎng)站會要求用真實(shí)姓名和身份證等有效證件進(jìn)行注冊。在選擇網(wǎng)站的時(shí)候，人氣旺盛和是否收費(fèi)、以及收費(fèi)情況等都是很重要的指標(biāo)。現(xiàn)在很多平臺提供免費(fèi)開店服務(wù)，這一點(diǎn)可以為您省下了不少金子。
3、向網(wǎng)站申請開設(shè)店鋪。你要詳細(xì)填寫自己店鋪所提供商品的分類，例如你出售時(shí)裝手表，那么應(yīng)該歸類在"珠寶首飾、手表、眼鏡"中的"手表"一類，以便讓你的目標(biāo)用戶可以準(zhǔn)確地找到你。然后你需要為自己的店鋪起個(gè)醒目的名字，網(wǎng)友在列表中點(diǎn)擊哪個(gè)店鋪，更多取決于名字是否吸引人。有的網(wǎng)店顯示個(gè)人資料，應(yīng)該真實(shí)填寫，以增加信任度。
4、進(jìn)貨。 可以從您熟悉的渠道和平臺進(jìn)貨，控制成本和低價(jià)進(jìn)貨是關(guān)鍵。
5、登錄產(chǎn)品。你需要把每件商品的名稱、產(chǎn)地、所在地、性質(zhì)、外觀、數(shù)量、交易方式、交易時(shí)限等信息填寫在網(wǎng)站上，最好搭配商品的圖片。名稱應(yīng)盡量全面，突出優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)楫?dāng)別人搜索該類商品時(shí)，只有名稱會顯示在列表上。為了增加吸引力，圖片的質(zhì)量應(yīng)盡量好一些，說明也應(yīng)盡量詳細(xì)，如果需要郵寄，最好聲明誰負(fù)責(zé)郵費(fèi)。登錄時(shí)還有一項(xiàng)非常重要的事情，就是設(shè)置價(jià)格。通常網(wǎng)站會提供起始價(jià)、底價(jià)、一口價(jià)等項(xiàng)目由賣家設(shè)置。假設(shè)賣家要出售一件進(jìn)價(jià)100元的衣服，打算賣到150元。如果是個(gè)傳統(tǒng)的店主，只要先標(biāo)出150元的價(jià)格，如果賣不動，再一點(diǎn)點(diǎn)降低價(jià)格。但是網(wǎng)上競價(jià)不同，賣家先要設(shè)置一個(gè)起始價(jià)，買家從此向上出價(jià)。起始價(jià)越低越能引起買家的興趣，有的賣家設(shè)置1元起拍，就是吸引注意力的好辦法。但是起始價(jià)太低會有最后成交價(jià)太低的風(fēng)險(xiǎn)，所以賣家最好同時(shí)設(shè)置底價(jià)，例如定105元為底價(jià)，以保證商品不會低于成本被買走。起始價(jià)太低的另一個(gè)缺點(diǎn)是可能暗示你愿意以很低的價(jià)格出售該商品，從而使競拍在很低的價(jià)位上徘徊。如果賣家覺得等待競拍完畢時(shí)間太長，可以設(shè)置一口價(jià)，一旦有買家愿意出這個(gè)價(jià)格，商品立刻成交，缺點(diǎn)是如果幾個(gè)買家都有興趣，也不可能托高價(jià)錢。賣家應(yīng)根據(jù)自己的具體情況利用這些設(shè)置。
6、營銷推廣。為了提升自己店鋪的人氣，在開店初期，應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行營銷推廣，但只限于網(wǎng)絡(luò)上是不夠的，要網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣。例如購買網(wǎng)站流量大的頁面上的"熱門商品推薦"的位置，將商品分類列表上的商品名稱加粗、增加圖片以吸引眼球。也可以利用不花錢的廣告，比如與其它店鋪和網(wǎng)站交換鏈接。
7、售中服務(wù) 。顧客在決定是否購買的時(shí)候，很可能需要很多你沒有提供的信息，他們隨時(shí)會在網(wǎng)上提出，你應(yīng)及時(shí)并耐心地回復(fù)。但是需要注意，很多網(wǎng)站為了防止賣家私下交易以逃避交易費(fèi)用，會禁止買賣雙方在網(wǎng)上提供任何個(gè)人的聯(lián)系方式，例如信箱、電話等，否則將予以處罰。
8、交易 。成交后，網(wǎng)站會通知雙方的聯(lián)系方式，根據(jù)約定的方式進(jìn)行交易，可以選擇見面交易，也可以通過匯款、郵寄的方式交易，但是應(yīng)盡快，以免對方懷疑你的信用。是否提供其它售后服務(wù)，也視雙方的事先約定。
9、評價(jià)或投訴。信用是網(wǎng)上交易中很重要的因素，為了共同建設(shè)信用環(huán)境，如果交易滿意，最好給與對方好評，并且通過良好的服務(wù)獲取對方的好評。如果交易失敗，應(yīng)給予差評，或者向網(wǎng)站投訴，以減少損失，并警示他人。如果對方投訴，應(yīng)盡快處理，以免為自己的信用留下污點(diǎn)。
10、售后服務(wù) 。這一點(diǎn)不用多說了，完善周到的售后服務(wù)是生意保持經(jīng)久不衰的非常重要的籌碼，不同的與客戶保持聯(lián)系，做好客戶管理工作。
三、市場競爭分析
1、選對產(chǎn)品釣大魚
要在網(wǎng)上開店，首先就要有適宜通過網(wǎng)絡(luò)銷售的商品，并非所有適宜網(wǎng)上銷售的商品都適合個(gè)人開店銷售。筆者通過三大競爭策略助你選好產(chǎn)品。物以稀為貴，選擇商品一定不能選擇那些到處都能買到的商品，那些商品既然到處都能買到，買家為什么還要來買你的，你再加上郵寄費(fèi)，肯定比別處的貴了。即使能賣出去，也賺不了錢。你要找些少見的商品，那樣自然有人花大價(jià)錢來買你的商品了。這里也就應(yīng)用了差異化的競爭策略。其次就是利用地區(qū)價(jià)格差異來賺錢。許多商品在不同的地區(qū)，價(jià)格相差很多，例如電器類，廣東等沿海城市要比內(nèi)陸便宜許多，而收藏品在古都城市（北京，西安，洛陽）又比沿海便宜的多，所以各位要從自己的身邊著眼，找找自己身邊盛產(chǎn)而其他地方?jīng)]有的商品，這樣才能賣個(gè)好價(jià)錢！這里也就應(yīng)用了成本領(lǐng)先策略。做熟不做生，盡量不要涉足你不熟悉，如果你:熱愛手工，熱愛十字繡，熱愛手繪，熱愛創(chuàng)造性的事情，不妨開個(gè)相關(guān)的DIY店鋪。特色店鋪到哪里都是受歡迎的。因?yàn)樘厣臇|西少，所以容易吸引人。如果你:對攝影非常在行，喜歡數(shù)碼類產(chǎn)品，不管自己有沒有實(shí)體店鋪，都可以在這方面嘗試一下。最重要的是努力成為這個(gè)領(lǐng)域的專家。主動回答會員的問題，提供會員你售賣商品的相關(guān)知識。時(shí)間長了，口碑效應(yīng)好了，大家一想到這方面的購物，就會首先想到你�？傊總�(gè)人都有自己的特長的。任何時(shí)候，學(xué)會淋漓盡致地發(fā)揮自己的特長很重要，不要拿自己的短處去拼別人的長處。這里也就應(yīng)用了專業(yè)化的相對創(chuàng)新策略。
2、根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的建議，通過對網(wǎng)上出售產(chǎn)品的細(xì)分發(fā)現(xiàn)，合適網(wǎng)上開店銷售的商品一般具備下面的特點(diǎn)：
1）體積較小：主要是方便運(yùn)輸，降低運(yùn)輸?shù)某杀尽?/p>
2）附加值較高：價(jià)值低過運(yùn)費(fèi)的單件商品是不適合網(wǎng)上銷售的。
3）具備獨(dú)特性或時(shí)尚性：網(wǎng)店銷售不錯(cuò)的商品往往都是獨(dú)具特色或者十分時(shí)尚的。
4）價(jià)格較合理：如果網(wǎng)下可以用相同的價(jià)格買到，就不會有人在網(wǎng)上購買了。
5）通過網(wǎng)站了解就可以激起瀏覽者的購買欲：如果這件商品必須要親自見到才可以達(dá)到購買所需要的信任，那么就不適合在網(wǎng)上開店銷售。
6）網(wǎng)下沒有，只有網(wǎng)上才能買到，比如外貿(mào)定單產(chǎn)品或者直接從國外帶回來的產(chǎn)品。
當(dāng)你選擇了一類或是數(shù)類產(chǎn)品以后，就要開始進(jìn)行了解客戶和對手的市場調(diào)查再來確定你的選擇是否正確，因?yàn)榇蠖鄶?shù)時(shí)候你的選擇是基于你自己的經(jīng)驗(yàn)或是不對稱的信息進(jìn)行判斷地，判斷常常是錯(cuò)誤的，最終可有會導(dǎo)致你的創(chuàng)業(yè)失敗。
開店的計(jì)劃書8
一、火鍋店餐飲公司概述
XXXXXX羊肉火鍋店位于新鄉(xiāng)人民路XXXXXX號，在內(nèi)可乘XXXXX路公交車，城里十字站下即到。草原鮮羔樓，這名字對普通食客來說可能還比較陌生，在像新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地城,這樣的正宗的內(nèi)蒙古涮羊肉更是少之又少。
鮮羔樓于20xx年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的火鍋之都包頭。以其新穎的三味火鍋，獨(dú)特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質(zhì)優(yōu)異的內(nèi)蒙古特制鮮羔樓肉，加之濃厚的中國傳統(tǒng)飲食文化氣息同深邃的現(xiàn)代場營銷管理而一舉成功。在競爭激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。
總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭的內(nèi)蒙古鮮羔樓餐飲有限責(zé)任公司，已經(jīng)國家工商總局商標(biāo)注冊，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項(xiàng)專利。20xx年12月又被中國烹飪協(xié)會評為綠色餐飲企業(yè)稱號。鮮羔樓人憑著高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，以質(zhì)量樹品牌、以誠信求發(fā)展，同時(shí)逐步形成一整套加盟、策劃、培訓(xùn)、配送、管理、營銷的專業(yè)化管理模式�，F(xiàn)已在全國發(fā)展加盟店300多家，90家地區(qū)總代理。并正以勢不可擋的速度向全國迅速擴(kuò)展。
公司目標(biāo)是：打造中國火鍋業(yè)第一品牌。服務(wù)宗旨是：顧客至上,在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百。鮮羔樓在20xx年創(chuàng)建以來，生產(chǎn)理念不斷推陳出新，在全國創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發(fā)展的過程中，保持踏實(shí)、穩(wěn)重的一貫風(fēng)格，以求實(shí)、創(chuàng)新的作風(fēng)帶動企業(yè)整體面貌的提高，推動著鮮羔樓連鎖事業(yè)邁進(jìn)新的臺階。
二、火鍋店場環(huán)境分析
1、宏觀/微觀 環(huán)境分析
要解涮羊肉，就先得解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說起源于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。在一次行軍中，他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細(xì)鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結(jié)果旗開得勝。在籌辦慶功酒宴時(shí)，忽必烈特別點(diǎn)那道羊肉片。廚師忙中有較強(qiáng)的影響力，當(dāng)年金庸在口福居的北京總店品嘗口福居的羊肉后，對此贊不絕口，并在店里題詞。正式口福居的良好的飯菜質(zhì)量換來大眾的口碑。此外在新鄉(xiāng)還有老北京涮肉坊，草原興發(fā)火鍋店，常來順紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在新鄉(xiāng)區(qū)的不同地區(qū)都有一定的影響力和不錯(cuò)的口碑及影響力。
在這樣激烈的場競爭下，若鮮羔樓沒有一定獨(dú)特的優(yōu)勢，很難在這樣的競爭下生存下去，鮮羔樓也已經(jīng)充分認(rèn)識到這一點(diǎn)，逐漸發(fā)展自己的涮羊肉獨(dú)特的制作方法，也是自己的內(nèi)蒙古的羊肉在這樣的烹制下有育種不同的純正的口感。 鮮羔樓擁有萬畝羔羊生產(chǎn)基地，您所品嘗的每份羊肉，都是精心挑選的現(xiàn)屠宰、現(xiàn)加工和削片的純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部挑選一歲以內(nèi)羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特點(diǎn)為肉質(zhì)鮮嫩、久涮不老。常食之具有補(bǔ)氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效，對病后初愈者效果尤佳。首家獨(dú)創(chuàng)的三味火鍋已在全國連鎖，占領(lǐng)一定的場，贏得口碑。而店里附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養(yǎng)顏保健、養(yǎng)目、潤肺理氣、排除體內(nèi)毒素之功效，十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長、有開胃健脾、除濕祛風(fēng)、消除疲乏之功效，為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們在鮮羔樓店里感受到的不僅是可口的食品，還有無微不至、面面俱到的服務(wù)，讓人們有在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產(chǎn)品和好服務(wù)，是現(xiàn)在和以后鮮羔樓立足的根本。 堅(jiān)持以顧客為上帝的原則，全心全意以顧客為中心開展服務(wù)和業(yè)務(wù)，是每個(gè)商家都必須堅(jiān)持的準(zhǔn)則。鮮羔樓在這樣做的同時(shí)，相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鮮羔樓必須意識到這一點(diǎn)，長期堅(jiān)持下去，永遠(yuǎn)走在場競爭的前列。
三、火鍋店場營銷分析
在企業(yè)的營銷過程中，4p此過程中具有重大的影響。在場營銷組合觀念中的4p 分別是產(chǎn)品( product) , 價(jià)格( price) , 地點(diǎn)( place) , 促銷( promotion) 。此4p ( 產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷) 是場營銷過程中可以控制的因素, 也是企業(yè)進(jìn)行場營銷活動的主要手段, 對它們的具體運(yùn)用, 形成企業(yè)的場營銷戰(zhàn)略；對它們運(yùn)用的好壞，也深刻影響著企業(yè)未來的命運(yùn)。 1、產(chǎn)品( product) 鮮羔樓作為一個(gè)火鍋店，主營產(chǎn)品無疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品。鮮羔樓的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優(yōu)勢，也是鮮羔樓應(yīng)該主營的招牌食品。此外鮮羔樓的一切食品都應(yīng)該以涮羊肉為中心開展，這是現(xiàn)在和以后時(shí)期鮮羔樓應(yīng)該堅(jiān)持的方向，其它毫無疑問都應(yīng)該以此為中心。
2、價(jià)格( price)
鮮羔樓的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由于此店的規(guī)模和新鄉(xiāng)人的消費(fèi)習(xí)慣，鮮羔樓的人均消費(fèi)僅為25元每人。這個(gè)價(jià)格對于一般的消費(fèi)者來說，是完全可以接受的。因此，相對于其它的大規(guī)模店鋪來說，鮮羔樓明顯具有一定的價(jià)格優(yōu)勢。鮮羔樓應(yīng)該抓住此優(yōu)勢，在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下，吸引更多的中低層消費(fèi)者。
3、地點(diǎn)( place)
鮮羔樓位于新鄉(xiāng)人民路120號，人民路是新鄉(xiāng)新建的較為繁華的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費(fèi)者。一些較為高檔的住宅小區(qū)距鮮羔樓很近，加上人民路在新鄉(xiāng)的重要的地理位置和周圍發(fā)達(dá)的交通環(huán)境，都為鮮羔樓的經(jīng)營帶來一定優(yōu)勢，十分有利于宣傳企業(yè)的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑。
4、促銷( promotion)
要想在短期內(nèi)樹立企業(yè)良好的形象和堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，采取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利于人們對鮮羔樓的解；因此，在開業(yè)之初的促銷手段，對企業(yè)的宣傳是必不可少的。宣傳是企業(yè)必不可少的擴(kuò)大企業(yè)知名度的手段，尤其在開業(yè)之初，企業(yè)必須把此當(dāng)作營銷方案制定的重點(diǎn)，其它活動應(yīng)以此為中心來開展。
四、火鍋店開店策劃
紙上談兵不會給企業(yè)帶來任何效益，只有實(shí)際的行動才能給企業(yè)帶來利益。鮮羔樓應(yīng)根據(jù)自己本身的客觀情況，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營銷策略，為企業(yè)的'下一步發(fā)展作鋪墊。具體來說，可以采用以下的幾種策略：
�。�1）開業(yè)之初，在集貿(mào)場、商場、小區(qū)設(shè)起臨時(shí)或固定攤點(diǎn)。（也可尋求合伙或零售商）
�。�2）在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。
�。�3）成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。
�。�4）建立密切的客戶關(guān)系，在客戶生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時(shí)，我們贈送一份小禮品。
�。�5）新品推出時(shí)，配合小袋免費(fèi)贈品。
�。�6）請當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。
�。�7）在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動，如重陽節(jié)舉辦百歲老人聚會等，擴(kuò)大素食及店面影響。
�。�8）在節(jié)假日開展獻(xiàn)愛心、孝心活動，讓子女為父母送健康。
（9）參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動。
（10）節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。
五、火鍋店經(jīng)營目標(biāo)
公司在發(fā)展事業(yè)的同時(shí)，應(yīng)是中遵循 品質(zhì)為本、誠信至尚、偉業(yè)恒績、決勝千年 的企業(yè)精神，把 精、誠 二字做為公司的經(jīng)營理念，以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，奉行 產(chǎn)品質(zhì)量是生命，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理是手段，顧客滿意是目標(biāo) 的經(jīng)營宗旨。 鮮羔樓 在推行國家質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上，為保持良好的聲譽(yù)和形象，總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭的鮮羔樓總公司，對全國的連鎖店原材料統(tǒng)一配送，對各酒店實(shí)行統(tǒng)一的、強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督以及服務(wù)。 堅(jiān)持顧客至上,在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百的服務(wù)宗旨，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，最終達(dá)到打造中國火鍋業(yè)第一品牌的企業(yè)目標(biāo)，是鮮羔樓奮斗的方向，也是對消費(fèi)者的承諾。
開店的計(jì)劃書9
1導(dǎo)言
1.1概述：在現(xiàn)代社會，家庭中的寵物對于主人而言完全是一種情感需要，人們養(yǎng)寵物是為了排解心中的寂寞。越來越多的家庭將寵物作為自己家庭的一部分，于此產(chǎn)生的寵物消費(fèi)也是越來越豐富。伴隨寵物的不斷增加，出現(xiàn)了寵物美容，醫(yī)療，用品等寵物產(chǎn)業(yè)。作為新興的產(chǎn)業(yè)，寵物店的發(fā)展前景也是非常樂觀的。
1.2店鋪名稱：米卡寵物生活會館
1.3店面的選址：選在大潤發(fā)對面的樓盤商鋪，此處交通便利，有停車場，大潤發(fā)，家家悅等超市賣場，以及新莊商貿(mào)城等。四周比較繁華但此處較安靜，適合寵物店的選址。
1.4店鋪基本情況：寵物美容，寵物攝影，寵物婚介，寵物食品，日常生活用品，應(yīng)急藥物，寄養(yǎng)以及銷售各種貓狗活體，致力于滿足廣大寵物愛好者的需求，同時(shí)也為寵物創(chuàng)造一個(gè)更好的生活環(huán)境。
1.5負(fù)責(zé)人姓名：喵花花 地址：花園喵莊
1.6籌資陳述。
1）初始資金10萬元
2）甲股東5萬，乙股東3萬，丙股東2萬
2 行業(yè)及市場情況分析
2.1市場環(huán)境分析。
寵物服務(wù)行業(yè)是一個(gè)新興的行業(yè)。在中國，養(yǎng)寵物的人越來越多，
就目前寵物數(shù)量已達(dá)到2億只，而且未來十年，中國的寵物飼養(yǎng)人數(shù)將會出現(xiàn)爆發(fā)性增長。伴隨著寵物數(shù)量的增長，龐大的寵物服務(wù)消費(fèi)需求不斷擴(kuò)大，對投資的需求也相對日趨旺盛，中國的寵物行業(yè)將邁上一個(gè)新的臺階。
與此同時(shí)，榮成的寵物市場也是十分活躍，養(yǎng)寵物的家庭也越來越多，但沒有比較專業(yè)的寵物服務(wù)。
2.2行業(yè)分析。
寵物業(yè)正在以朝氣蓬勃、日新月異的姿態(tài)向前發(fā)展。目前，與寵物有關(guān)的產(chǎn)業(yè)，可以分為“寵物賺錢”和“賺寵物錢”兩部分寵物的衣食住行、生老病死，每個(gè)環(huán)節(jié)都有文章可做 。目前榮成當(dāng)?shù)貎H有幾家寵物銷售寄養(yǎng)以及食品用品銷售的店家，但規(guī)模小知名度不高。所以現(xiàn)在開一家規(guī)模效益較大專業(yè)性強(qiáng)的寵物店是非常不錯(cuò)的選擇。
2.3 SWOT分析
1）優(yōu)勢：本店有專業(yè)的寵物方面的人才和優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。本店集美容攝影配種于一身，是新型寵物店。在榮成還沒有與之相匹敵的寵物店，所以競爭壓力不大，利于服務(wù)產(chǎn)品的推廣。就目前榮成人均消費(fèi)水平比較高以及巨大的養(yǎng)寵人群，我們具有較大的市場。
2）劣勢：沒有經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)；資金來源不足，設(shè)備不健全，技術(shù)不全面，新開店面知名度低，市場占有率較小，導(dǎo)致競爭力不夠。已有皇家騎士寵物店，是老寵物店，在本地知名度高。
3）機(jī)會：養(yǎng)寵是國家經(jīng)濟(jì)實(shí)力增強(qiáng)，社會發(fā)達(dá)的一種標(biāo)志，世界上發(fā)達(dá)的國家都在養(yǎng)寵。我國，養(yǎng)貓狗的家庭在不斷增多，同時(shí)也創(chuàng)造了新的社會經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。榮成的寵物店經(jīng)營范圍狹窄，不能滿足現(xiàn)今養(yǎng)寵人們的需求。
4) 威脅：寵物市場雜亂無章、市場的不規(guī)范、價(jià)格的多變、不法攤販的介入，還有多數(shù)人群對寵物知識的匱乏等等。
3營銷策略與計(jì)劃
3.1促銷策略：
1）新開張兩個(gè)星期內(nèi)，凡到寵物佳緣服務(wù)館服務(wù)館服務(wù)消費(fèi)的顧客均享受8.8折優(yōu)惠；
2）會員卡：凡在本店累計(jì)消費(fèi)20xx元者獲贈普通會員卡一張，享受9.5折優(yōu)惠。
3.2廣告策略：
1）報(bào)紙。做為開店前期的宣傳是不錯(cuò)的選擇，通過在榮成的各大報(bào)紙上刊登店鋪的信息能夠迅速提升知名度。
2）公車廣告。公共汽車的滾動廣告也能夠在開業(yè)前期提高知名度。
3）戶外廣告。在服務(wù)館附近做大型的平面廣告，讓消費(fèi)者注意到本店，從而引起消費(fèi)者行為。
4）網(wǎng)絡(luò)。在榮成的網(wǎng)站上發(fā)布店鋪開業(yè)促銷的消息，能夠迅速提升店鋪知名度。
3.3公關(guān)策略：1)舉行一次寵物大比拼游戲，為前10名寵物免費(fèi)做美容服務(wù)。
2)發(fā)起在榮成尋找流浪貓狗的活動，并進(jìn)行寄養(yǎng)和領(lǐng)養(yǎng)。
4商品介紹
4.1服務(wù)：洗澡、美容、做發(fā)型 、攝影、婚介、寄養(yǎng)
4.2產(chǎn)品：各種狗狗，貓咪活體
1）寵物食品：餅干、飼料、干燥雞肉、魚蝦罐頭等主糧
2）寵物休閑食品及應(yīng)急藥物
3）寵物服裝：有帶帽防寒服、防水皮夾克、吉祥如意唐裝等
4）寵物用品：寵物玩具、食具水具、頸帶牽帶、狗牌，寵物鏈圈、繩帶，狗屋等等。
5）寵物的養(yǎng)護(hù)用品：修剪指甲用的鉗子，有清潔美容的牙刷牙膏，有洗澡用的沐浴液
5組織與管理
5.1店鋪名稱：米卡寵物生活會館
5.2店鋪員工：店長兼會計(jì)一名,美容攝影師一名， 婚介配種師一名，客戶服務(wù)兼助手兩名
5.3薪資方案 ：待遇=固定工資+獎(jiǎng)金+提成員工的固定工資：店長——2500 美容師——2100配種員——1700助手——1500
5.4員工職責(zé)：員工必須做好自己的本職工作，真誠熱情對顧客服務(wù)。認(rèn)真負(fù)責(zé)、踏實(shí)肯干。
6財(cái)務(wù)計(jì)劃
6.1成本預(yù)算。店面租金20000元/年,裝潢貨架等15000元，寵物美容設(shè)施8000元，洗浴用品20xx元，攝影設(shè)備10000元，食品4000元，生活用品6000元，美容攝影培訓(xùn)10000元，開業(yè)宣傳等5000元，其他20000元。共計(jì)10萬元。
6.2盈利情況。半年之內(nèi)不會盈利。食品用品類毛利潤在20%左右，美容攝影在60％左右。按照房租20xx元/月，每月營業(yè)收入超過5000元，就可保本。 兩年內(nèi)能賺回本金。
7風(fēng)險(xiǎn)評估與防范
7.1資金投入與產(chǎn)出。寵物店是需要長遠(yuǎn)發(fā)展的，不會在短期內(nèi)就能獲利，需要堅(jiān)定投資信念，持之以恒，把眼光放長遠(yuǎn)。
7.2寵物疫病及咬傷抓傷。對寵物服務(wù)一方面會有疫病的發(fā)生，同時(shí)也可能會被抓傷咬傷的可能，所以要給員工上保險(xiǎn)，確保安全。
8 發(fā)展規(guī)劃
第1-2年：實(shí)現(xiàn)收支平衡，打出知名度，擴(kuò)大長久固定客戶，發(fā)展人脈關(guān)系；
第3-4年：做好品牌宣傳營銷，實(shí)現(xiàn)盈利發(fā)展，拉動附近地區(qū)顧客源； 第5-10年：在威海等地開設(shè)連鎖店，并逐漸完成寵物店的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，逐步建立完善的寵物服務(wù)體系。
總之，隨著社會的發(fā)展，寵物消費(fèi)指數(shù)逐年遞增，寵物行業(yè)市場潛力巨大，寵物店的發(fā)展?jié)摿Σ豢尚∮U。
開店的計(jì)劃書10
第一賣什么：麻辣香鍋
第二選門面范圍：商場面積：70-90
第三對有意向的門面的人流有沒有我們的服務(wù)對象，如果有的話是多少?按最低消費(fèi)來算我們會不會有盈余?
第四我們的特色是什么?用什么來吸引客戶?雖然是加盟店，但我們可不可以創(chuàng)新?我們對自己的定位又是什么?
第五決策合伙人輪流駐店，當(dāng)日一切與運(yùn)營有關(guān)的全由其決
定。除外三人還需要每人再主管一個(gè)方面。比如食材的引進(jìn)、店面管理制度、運(yùn)營方向等。明確股權(quán)及利益分配。
討論決策最后是少數(shù)服從多數(shù)還是大股東具有一票決策權(quán)。
第六財(cái)務(wù)誰來管賬做賬
第七進(jìn)貨我們打算做多少品種?價(jià)格如何設(shè)定?
第八員工我們找員工的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
第九裝修裝修風(fēng)格的確定
第十宣傳轉(zhuǎn)單?口傳?搞活動?朋友圈?
第十一心態(tài)我們是否真的做好了吃苦的準(zhǔn)備，遇到挫折能否依然堅(jiān)定
成本計(jì)算：
門面租金1萬5之內(nèi)
員工暫定5人(2廚師，3小工)工資2萬以內(nèi)
店面裝修費(fèi)10萬以內(nèi)
炮臺2個(gè)2萬
冰箱(3門25004門3500)
冰凍展示柜5000以內(nèi)
桌椅500/套
空調(diào)2-3個(gè)5萬
其他器具(廚具、餐具)1萬
進(jìn)貨預(yù)算(食材及酒水)1萬
員工住宿6000/月以內(nèi)
商場管理費(fèi)5000左右
關(guān)系費(fèi)1萬-2萬
員工制服費(fèi)20xx
加盟費(fèi)5000
流動資金10萬
水電費(fèi)5000/月
空調(diào)、員工住宿、炮臺以實(shí)際需求為準(zhǔn)
合計(jì)：按運(yùn)營三個(gè)月計(jì)算51萬7千
按每月賺3萬+成本=營業(yè)額=10萬左右按人均最低消費(fèi)40元，每份香鍋2人吃。平均要賣出1250份/每月42份/天
某些方面我覺得我們可以學(xué)習(xí)機(jī)場和航空公司的管理理念(舒適、低成本)
開店的計(jì)劃書11
一、網(wǎng)店概要
1、投資安排
資金需求數(shù)額 5000元 其中20xx元的消保押金， 旺鋪費(fèi)每月30元， 剩余的用于進(jìn)樣品！
2、網(wǎng)店基本情況
網(wǎng)店名稱 待定
地址
郵編 650000
網(wǎng)店注冊日期
網(wǎng)店的主營產(chǎn)業(yè) 特色小食品
3、 網(wǎng)店的廣告語
擋不住的誘惑——店名
4、 網(wǎng)店簡介資料
優(yōu)質(zhì)的生活，不一定要用高級品才能營造出來。只要感覺對了，就連一個(gè)不起眼的紙箱都會充滿藝術(shù)性。生活里各個(gè)角落都存在著不用心發(fā)掘就難以體會的快樂和趣味，在每一次專注與親自完成的過程之中慢慢地釋放出來，逐漸地豐盛、充實(shí)了人們的心靈與精神，并且感受到單純無雜質(zhì)的快樂。雜貨的意義在于那份真心的喜愛與投入，以及發(fā)現(xiàn)的樂趣中。我們給您美味、好吃、奇特的云南小食品品，為您生活帶來奇妙的驚喜。用心的體會吧，你會發(fā)現(xiàn)生活真美。店名，生活有我，愛家，愛生活！
二、 網(wǎng)店管理
1. 負(fù)責(zé)人：鄭顯華、胡中康
2. 經(jīng)營團(tuán)隊(duì)：楊丹
三、市場調(diào)查概況分析
1、伴隨著生活水平的提高，人們的越來越關(guān)注食品，尤其是一些土特產(chǎn)、一些綠色食品、純天然食品等！人們每次出去旅游，除了玩就是吃當(dāng)?shù)氐囊恍┩撂厥称�，現(xiàn)在電子商務(wù)的飛速發(fā)展，可以不出門也能吃到其他地區(qū)的土特食品，可以說網(wǎng)購已形成主流！
2、目標(biāo)市場的設(shè)定：著重于年輕的消費(fèi)者群體，年齡在20至40之間的年輕朋友們，這些消費(fèi)者會使我們網(wǎng)點(diǎn)的最大客戶群。
3、產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場的主要因素分析 ：隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展、電子商務(wù)的發(fā)展，大多數(shù)年輕消費(fèi)者越來越喜歡網(wǎng)上購物，因?yàn)榫W(wǎng)上購物可以節(jié)省購物時(shí)間，還可以提供大量的商品讓消費(fèi)者選擇，非常便捷�，F(xiàn)代年輕人非常適應(yīng)網(wǎng)上購物這種方式，而且非常喜愛個(gè)性化的商品，這對我們的網(wǎng)店有很大的優(yōu)勢，會為我們提供大量的商機(jī)。
4、目前我們產(chǎn)品市場狀況，產(chǎn)品所處市場發(fā)展階段； 產(chǎn)品排名及品牌狀況 ：市場狀況趨于良好，產(chǎn)品處于新開發(fā)階段，經(jīng)過我們的調(diào)查，這類產(chǎn)品有很大的發(fā)展空間，正在不斷的發(fā)展當(dāng)中。
5、市場趨勢預(yù)測和市場機(jī)會 ：經(jīng)過我們對市場的調(diào)查，小食品購買比例明顯增高。
四、競爭分析
1、 有無行業(yè)壟斷 ：無行業(yè)壟斷
2、主要競爭對手情況：我們實(shí)力、產(chǎn)品情況（種類、價(jià)位、特點(diǎn)、包裝、營銷、市場占 率等）： 經(jīng)過對多家類似商品網(wǎng)店的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，我們的競爭對手還未成熟，目前這些網(wǎng)店的產(chǎn)品種類還可以，價(jià)位偏高一些，包裝一般，沒有什么自己的個(gè)性特點(diǎn)。對我們很有利。
3、我們產(chǎn)品競爭優(yōu)勢：由小鄭設(shè)計(jì)圖片，有助于吸引消費(fèi)者眼球，產(chǎn)品種類繁多，價(jià)位低廉，包裝精致，有自己的個(gè)性特點(diǎn)，為客戶提供個(gè)性化的服務(wù)，多方面滿足客戶要求，在線咨詢幫助客戶了解我們的產(chǎn)品。
五、網(wǎng)店的主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)
1、戰(zhàn)略目標(biāo)：一直以來，我們堅(jiān)定與執(zhí)著于一個(gè)目標(biāo)——只為您能吃到最地道的土特產(chǎn)。每月主推幾種個(gè)性商品。
2、階段目標(biāo)：尋找生產(chǎn)廠家與其保持親密合作，以達(dá)到貨源保質(zhì)保量，慢慢深入市場，開發(fā)客戶。為了提升自己店鋪的人氣，在開店初期，應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行營銷推廣，但只限于網(wǎng)絡(luò)上是不夠的，要網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣。
3、進(jìn)度安排：第一個(gè)階段：尋找廠家，與其達(dá)成合作！
第二個(gè)階段：淘寶網(wǎng)開店、維護(hù)
第三個(gè)階段：宣傳推廣
第四個(gè)階段：進(jìn)入正軌運(yùn)營網(wǎng)店
六、項(xiàng)目技術(shù)獨(dú)特性：
1、做個(gè)性：隨著社會經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們已經(jīng)不再只滿足于溫飽了，更多開始注重生活品味，消費(fèi)格調(diào)也越來越高，追求時(shí)尚，注重品質(zhì)，崇尚個(gè)性。我們所放在網(wǎng)店上銷售的應(yīng)全是選自比較好吃，其他地方很難買到的食品，食品包裝要好，當(dāng)消費(fèi)者打開我們的網(wǎng)店就可以被吸引住。
2、做創(chuàng)意:“拒絕平淡，追求創(chuàng)意”，從來都是我們前進(jìn)的方向。在淘寶店步入正軌以后還要繼續(xù)尋找廠家合作！
七. 網(wǎng)店目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹
1、產(chǎn)品生產(chǎn) ：
資源及原材料供應(yīng) ：各大批發(fā)市場、生產(chǎn)廠家等
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制 ：本著為顧客負(fù)責(zé)的心態(tài)仔細(xì)挑選商品，或發(fā)現(xiàn)損壞禁止出售。信譽(yù)永遠(yuǎn)大于謀利。
包裝與儲運(yùn)：為顧客所挑選后要售出的商品均用包裝紙包好。
2、產(chǎn)品價(jià)格介紹及方案：
①定價(jià)依據(jù)和價(jià)格結(jié)構(gòu)：根據(jù)消費(fèi)者價(jià)格接受程度，消費(fèi)者對商品的需求程度，在所能負(fù)擔(dān)的情況下，我們會定出適當(dāng)?shù)膬r(jià)格。
②影響價(jià)格變化的因素和對策：根據(jù)市場環(huán)境的變化，會對我們的產(chǎn)品或價(jià)格產(chǎn)生一些影響，我們會適時(shí)地做出決策例如多買多贈等促銷手段來應(yīng)對，不會對網(wǎng)店帶來損失。
3、服務(wù)介紹：為您提供各類美味小食品，為您生活帶來奇妙的驚喜。用心的體會吧，你會發(fā)現(xiàn)生活真美。店名，生活有我，愛家，愛生活！我們店采用跟蹤服務(wù)的方式，向消費(fèi)者發(fā)郵件詢問產(chǎn)品使用情況，參加抽獎(jiǎng)活動，征求他們的建議與意見，完善服務(wù)。我網(wǎng)店接到訂單后將在第一時(shí)間與消費(fèi)者聯(lián)系確定發(fā)貨時(shí)間。
八、 網(wǎng)店優(yōu)勢說明
隨著社會經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們已經(jīng)不再只滿足于溫飽了，更多開始注重生活品味，消費(fèi)格調(diào)也越來越高，追求時(shí)尚，注重品質(zhì)，崇尚個(gè)性。我們網(wǎng)店隨時(shí)更新創(chuàng)意產(chǎn)品，進(jìn)貨方便，交割便宜。利用這些優(yōu)勢我們將不斷開發(fā)銷售產(chǎn)品。
1、具備獨(dú)特性或時(shí)尚性：網(wǎng)店銷售獨(dú)具特色或者十分時(shí)尚的。
2、價(jià)格較合理：選擇好的進(jìn)貨渠道，使自己的價(jià)格可以相對便宜更有質(zhì)量。
3、通過網(wǎng)店了解就可以激起瀏覽者的購買欲：設(shè)計(jì)美觀。
4、網(wǎng)下沒有，只有網(wǎng)上才能買到，比如外貿(mào)定單產(chǎn)品或者直接從國外帶回來的產(chǎn)品。
九、市場營銷
1、銷售政策的制定：創(chuàng)意營銷：體驗(yàn)式銷售、自助式服務(wù)、創(chuàng)意營銷
開店的計(jì)劃書12
（一）開業(yè)日程及人員安排
在開業(yè)之前一定要周密地安排開業(yè)的日程、進(jìn)度、什么時(shí)間做什么事情、邀請哪些重要的人士、什么步驟用什么人員來負(fù)責(zé)，直接實(shí)施分管制，因?yàn)殚_業(yè)慶典很重要，一定要有計(jì)劃地安排。
日程安排主要有：開業(yè)活動主題，活動時(shí)間，活動地點(diǎn)，活動邀請的重要人士名單，活動各個(gè)崗位的負(fù)責(zé)事項(xiàng)，負(fù)責(zé)人，活動的要求。
（二）商品的策略
開業(yè)時(shí)一切活動都是為了銷售商品，所以開業(yè)前便利店將所有欲賣的商品都要準(zhǔn)備齊全，尤其是一些促銷類的商品，要準(zhǔn)備足夠的量，做到貨源充足，供顧客購買。開業(yè)的促銷商品是必不可少的，是用來吸引顧客，從而達(dá)到開業(yè)慶典的目的，讓顧客先認(rèn)知和接受您的店鋪。
（三）促銷活動
促銷活動是開業(yè)慶典的重頭戲之一，是吸引顧客的重點(diǎn)。
如某便利店開業(yè)組織的促銷活動：
活動主題
活動一：會員卡免費(fèi)送
活動時(shí)間：9月5～30日
活動內(nèi)容：在活動期間，凡到本便利店的顧客，憑身份證便可免費(fèi)辦理本卡，每人限辦一張。
活動操作：開業(yè)前兩天，門店安排人員到規(guī)劃好的活動區(qū)發(fā)放，后幾天安排服務(wù)臺發(fā)放。
活動二：來就送
活動時(shí)間：9月15日
活動內(nèi)容：店長安排人員將贈品放到活動規(guī)劃區(qū)，顧客憑收銀小票到活動區(qū)領(lǐng)取禮品一份。
禮品：小毛絨玩具、文具等，根據(jù)店主自己的喜好定。
活動注意事項(xiàng)
開業(yè)現(xiàn)場，開業(yè)時(shí)候顧客比較擁擠，活動安排在統(tǒng)一規(guī)劃好的活動區(qū)域內(nèi)。用大喇叭引起顧客注意。
（四）開業(yè)宣傳
開業(yè)之時(shí)是便利店極好的宣傳機(jī)會，要充分利用，大力宣傳，制造開業(yè)的轟動效應(yīng)。便利店開業(yè)的宣傳方式，根據(jù)所處的商圈和周邊的受眾群體不同，大概有以下幾種方式：
�。�1）在密集的商業(yè)區(qū)或辦公樓附近開便利店，最佳的選擇是做一些成本較低的電梯廣告，印制DM單發(fā)放。
�。ㄗ⒔猓篋M單，泛指超市或者是便利店，將活動期間的特價(jià)商品或者是本次的活動內(nèi)容制作成印刷品，用郵寄或者是投遞的方法發(fā)放給目標(biāo)顧客群，是現(xiàn)在零售行業(yè)較為常見的一種宣傳方式。其成本低，到達(dá)目標(biāo)群體準(zhǔn)確。）
�。�2）在居民樓或者是社區(qū)附近開便利店，店主可以選擇在每個(gè)社區(qū)的廣告欄處張貼開業(yè)廣告，告知居民開業(yè)的時(shí)間及活動，有條件的可以印制DM單，一門一戶地發(fā)放。
�。�3）也可以與周邊的服務(wù)性企業(yè)溝通聯(lián)系，如郵局、煙酒小賣部、服裝店、鞋店等，在這類地方發(fā)放DM單。
開店的計(jì)劃書13
一、項(xiàng)目簡介
1、項(xiàng)目背景：
隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，電子商務(wù)已經(jīng)不再是一個(gè)新鮮的話題了，而作為電子商務(wù)的典型代表——阿里巴巴淘寶網(wǎng)，已然成為了電子商務(wù)的一大成功案例，也成為了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的佼佼者。當(dāng)然，眾所周知，淘寶網(wǎng)在給阿里巴巴集團(tuán)帶來巨大的收益的同時(shí)，也給廣大的網(wǎng)民提供了一個(gè)巨大的交易平臺。如今，已經(jīng)有成千上萬的網(wǎng)民借助于淘寶網(wǎng)進(jìn)行了創(chuàng)業(yè)，其中也不乏很多利用淘寶網(wǎng)這一平臺獲得巨大成功的店主。
現(xiàn)今，淘寶網(wǎng)上面的商家已經(jīng)有很多了，并且包括了各行各業(yè)人士，淘寶網(wǎng)不僅成為了人們進(jìn)行網(wǎng)購的商場，更加成為了成千上萬的淘寶店主爭相競爭的巨大平臺。雖然當(dāng)前淘寶網(wǎng)上的各個(gè)網(wǎng)店競爭異常激烈，但是電子商務(wù)的發(fā)展依舊具有廣闊的前景，市場還是具有巨大的潛力。
我們正是看到了電子商務(wù)的市場前景和可拓展的空間，同時(shí)也充分結(jié)合公司的發(fā)展現(xiàn)狀，首先選擇在“天貓商城”這個(gè)平臺開設(shè)一家天貓店。
2、項(xiàng)目介紹：本項(xiàng)目為天貓開店策劃，主要包括天貓商城開店的具體流程、天貓店推廣的具體措施等相關(guān)內(nèi)容。
二、開店構(gòu)想
1、可行性分析當(dāng)前，我國電子商務(wù)網(wǎng)站很多，如淘寶網(wǎng)、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、京東商城、蘇寧易購等，這些大型的電子商務(wù)網(wǎng)站已經(jīng)發(fā)展的較為成熟，市場競爭激烈。作為一個(gè)剛剛接觸互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)，如果想在互聯(lián)網(wǎng)方面進(jìn)行創(chuàng)業(yè)轉(zhuǎn)型的話，只能通過天貓商城這一廣闊的平臺。首先，開天貓店不需要自己去建設(shè)網(wǎng)站，只需要投入很少的保證金就可以獲得一個(gè)店鋪，投入小。
其次，淘寶網(wǎng)的用戶很多，具有大量的消費(fèi)者，市場廣闊。最后，開天貓店不需要太大的技術(shù)和文化要求，對于我們剛剛接觸網(wǎng)絡(luò)的企業(yè)來說，操作簡單，容易掌握。
2、發(fā)展構(gòu)想經(jīng)過對當(dāng)前天貓商城的具體情況的調(diào)查分析，對當(dāng)前天貓商城上的店鋪及商品有了一些了解。目前淘寶網(wǎng)銷售的電子產(chǎn)品、大家電等的大件貴重物品銷售量正在不斷攀升，這說明越來越多的人趨向網(wǎng)購，也說明了網(wǎng)民對網(wǎng)上購物的信任度越來越高。其次我對天貓上的一些小商品也做了一些了解，大部分小商品的銷量較少，在天貓上非主流商品。另外，淘寶網(wǎng)上銷售的家電產(chǎn)品占據(jù)的銷售份額越來越大，是我們可以充分利用自身優(yōu)勢，開設(shè)一家家電商品天貓店鋪的最好時(shí)機(jī)。
為此，我決定本次開設(shè)的天貓店以賣家電為主，并附帶賣一些小件商品。這個(gè)構(gòu)想主要有以下幾點(diǎn)考慮：首先，家電畢竟是淘寶網(wǎng)銷售逐漸增長的商品，說明大多數(shù)消費(fèi)者在淘寶上購買家電的接受程度越來越高，家電市場依然具有相當(dāng)大的上升空間。其次，部分小件商品可以進(jìn)行特價(jià)促銷銷售，這樣可以充分發(fā)揮網(wǎng)購小件商品的價(jià)格優(yōu)勢，并且小件商品的銷售還可以為店鋪提升人氣和信譽(yù)度。最后，天貓店的信譽(yù)度比淘寶店的信譽(yù)度要高，天貓有完整的售后服務(wù)流程，商家信譽(yù)保障，并且產(chǎn)品經(jīng)過嚴(yán)格審核，全為正規(guī)品牌，無假冒偽劣產(chǎn)品銷售。
3、項(xiàng)目啟動資金
(1)天貓店鋪入駐保證金。(詳情請見附件一)
(2)天貓店前期推廣資金。
三、項(xiàng)目實(shí)施
(一)、前期準(zhǔn)備：
1、了解天貓開店的具體流程：
①辦一張銀行卡并開通網(wǎng)銀。
②申請企業(yè)支付寶賬號，并完成支付寶賬號的商家認(rèn)證進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證。
�、鄣顷懱熵埳坛钦猩添撁鍴TTP://zhaoshang.mall.taobao.com,點(diǎn)擊"立即加入"。
�、茉诰�輸入提交公司及品牌資料信息，等待審核通過。
⑤在線簽訂淘寶商城服務(wù)條款、服務(wù)協(xié)議及支付寶代扣協(xié)議。
�、尢峤荒馁Y質(zhì)及品牌資料等待淘寶小二審核。
⑦審核通過，在申請的企業(yè)支付寶賬號充入保證金。
�、嗵熵埖赇侀_啟。
�、岬赇佈b修。
⑩進(jìn)貨并將商品上架。
進(jìn)行店鋪推廣和營銷活動。
2、了解天貓商城開店的具體規(guī)則和相關(guān)網(wǎng)絡(luò)協(xié)議：
天貓商城開店相關(guān)違規(guī)處罰細(xì)則、天貓商城開店相關(guān)協(xié)議等。
3、準(zhǔn)備好相應(yīng)的證件和開店條件：企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、銀行賬號、機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、法人身份證正反面照片等。
(二)、店鋪的創(chuàng)建及裝修：
1、店鋪風(fēng)格：時(shí)尚簡約
2、店鋪裝修：首先起一個(gè)好的名字：XXXXXX然后做一個(gè)店招(從阿里巴巴店鋪模塊市場購買并修改成自己的店招)
挑選一個(gè)合適的基礎(chǔ)模塊，并對模塊進(jìn)行更改，對頁面布局進(jìn)行編排以達(dá)到自己理想的要求。(或者直接從模塊市場購買一個(gè)自己覺得合適的模塊，通過網(wǎng)店后臺編輯，應(yīng)用到自己的網(wǎng)店)
(三)、進(jìn)貨渠道及商品上架：
1、進(jìn)貨渠道：
a.廠家進(jìn)貨：廠家進(jìn)貨也是一個(gè)常見的渠道，去廠家進(jìn)貨，可以拿到更低的進(jìn)貨價(jià)，但是一次進(jìn)貨金額通常會要求會比較高，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)較高。
b.阿里巴巴批發(fā)市場進(jìn)貨：阿里巴巴批發(fā)市場有大量可供批發(fā)的商品，可以通過阿里巴巴批發(fā)平臺了解到熱賣的商品。
2、商品上架：進(jìn)過來的商品按類別分別上傳至天貓店中，對寶貝的相關(guān)信息進(jìn)行填寫，上傳寶貝圖片，并且根據(jù)該商品在天貓商城上的價(jià)格進(jìn)行合理定價(jià)。對具有較大吸引力的商品進(jìn)行櫥窗推薦，放置網(wǎng)店頁面顯眼位置。商品上架過程中需根據(jù)具體情況確定物流運(yùn)費(fèi)。
(四)、店鋪推廣及商品營銷：
1、店鋪推廣策略：要想讓自己的商品能夠賣出去，首先，店鋪的信譽(yù)度需要提高。為提高信譽(yù)度，通�？梢酝ㄟ^向自己周邊的人進(jìn)行宣傳，讓同事、朋友幫忙將店鋪信譽(yù)刷上去。然后，店鋪推廣可以通過淘寶推廣平臺進(jìn)行推廣，通過廣告等方式讓消費(fèi)者了解到店鋪。
2、寶貝營銷策略：寶貝營銷可以通過天天特價(jià)等活動進(jìn)行促銷。并且可以通過將價(jià)格稍微定高一些，留部分降價(jià)空間，然后進(jìn)行打折促銷。重點(diǎn)關(guān)注淘寶網(wǎng)一些特殊節(jié)日的相關(guān)促銷活動，積極參與雙十一等大型的促銷活動，從而提高銷量。
四、其它相關(guān)事項(xiàng)：
1、天貓商城為規(guī)范店鋪的相關(guān)行為，有違規(guī)處罰，需認(rèn)真了解相關(guān)細(xì)則。
2、天貓店鋪開設(shè)要時(shí)刻留意網(wǎng)上的一些熱賣商品，及時(shí)跟進(jìn)，以及早獲取市場。
3、開天貓店鋪要做好客服工作。
4、店鋪寶貝要及時(shí)更新，店鋪裝修也要及時(shí)維護(hù)。
五、天貓店鋪運(yùn)營人員需求與分工：
本項(xiàng)目將成立專門的部門來負(fù)責(zé)天貓店鋪相關(guān)的事務(wù)。初步準(zhǔn)備分四個(gè)服務(wù)組。
1、管理組1名員工(負(fù)責(zé)日常商城店鋪的運(yùn)營及銷售策劃類工作)
2、客服組4名員工(負(fù)責(zé)店鋪日常管理，旺旺溝通，銷售接單工作)
3、推廣組1名員工(負(fù)責(zé)商城推廣計(jì)劃的執(zhí)行工作)
4、物流組2名員工(負(fù)責(zé)日常貨物包裝及發(fā)貨工作)
5、售后組1名員工(負(fù)責(zé)日常處理淘寶商城客戶的售后工作)
6、美工組1名員工(負(fù)責(zé)商城的美化、裝修、產(chǎn)品拍照等)
以上部門及下屬各組分工明確，將根據(jù)天貓店鋪的發(fā)展，適當(dāng)增加新的員工崗位設(shè)置，同時(shí)，本項(xiàng)目將適時(shí)引入儲備網(wǎng)店管理人才，為天貓店鋪的管理和運(yùn)營制定相關(guān)的工作流程。
六、相關(guān)資料：
1、天貓店鋪入駐保證金規(guī)則。
2、淘寶商城運(yùn)營日常工作內(nèi)空規(guī)劃指導(dǎo)。
開店的計(jì)劃書14
一項(xiàng)目名稱：進(jìn)口零食店
產(chǎn)品和服務(wù)：零食、堅(jiān)果、
飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購代售
選擇理由：根據(jù)我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費(fèi)人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點(diǎn)，我們個(gè)人有營銷經(jīng)驗(yàn) 、計(jì)劃和想法。
主要經(jīng)營范圍：當(dāng)代大學(xué)生、校內(nèi)學(xué)生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
發(fā)展前景：符合當(dāng)代大學(xué)生需求，適合80、90后消費(fèi)人群，符合社會發(fā)展需求。
目標(biāo)：
短期發(fā)展目標(biāo).…..首先在短期內(nèi)做好各項(xiàng)管理工作，對員工制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，對產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產(chǎn)品，并且我們要在6個(gè)月內(nèi)回收成本，實(shí)現(xiàn)有所收益。
長期發(fā)展目標(biāo)……我們在完成短期目標(biāo)后，企業(yè)有所利潤，我們將擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模，擴(kuò)大店面，增加產(chǎn)品，擴(kuò)招員工，把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學(xué)城內(nèi)，以致以我們的服務(wù)與質(zhì)量壟斷大學(xué)城的零食市場。
企業(yè)宗旨：服務(wù)于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務(wù)、盈利)
二、市場評估
目標(biāo)顧客及潛在顧客描述：當(dāng)校大學(xué)生，校內(nèi)老師、領(lǐng)導(dǎo)、職工以及周邊居民等
潛在顧客：江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內(nèi)學(xué)生的外校朋友等，還包括來往的行人，網(wǎng)上的一些顧客，都有潛在的機(jī)率。
三 SWOT分析 優(yōu)勢：
1. 我們擁有一定的銷售經(jīng)驗(yàn)
2. 在校內(nèi)我們參加關(guān)于創(chuàng)業(yè)的培訓(xùn)
3. 我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)一致、知識水平高、每個(gè)人團(tuán)結(jié)
4. 我們對顧客的需求很了解
5. 我們的服務(wù)種類多
6. 我們屬于校園學(xué)生，有一定的優(yōu)勢
劣勢：
1. 我們的部分經(jīng)驗(yàn)有些欠缺
2. 我們對于企業(yè)內(nèi)部管理經(jīng)驗(yàn)較少
機(jī)會：
1. 目前，許多的人都喜歡吃零食、需求量正在加大
2. 我們很有商品特色，有一定的創(chuàng)意
3. 我們的貨源品種多，設(shè)備要求低，進(jìn)貨方便
4. 我們處于校園周邊，有大量的消費(fèi)人群
5. 我們參加過創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課，對我們的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有一定的幫助和政策
威脅：
1. 市場上，同類競爭者多，有一定壓力，不少的相同企業(yè)都有很好的業(yè)績。
2. 剛進(jìn)入市場，很難獲得最低成本價(jià)格
四 市場營銷計(jì)劃
產(chǎn)品價(jià)格：多為8~30的元的零食
選擇該地址的主要原因：
1、客流量大，是目標(biāo)顧客最集中的地方。
2、靠近校園，租金低，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉(zhuǎn)讓，遠(yuǎn)離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環(huán)境。
營銷策略：
主要以和學(xué)校其他創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)合作的方式，發(fā)放優(yōu)惠卡，代金券等等的方式
營銷手段：
1、人員推廣
2、廣告、網(wǎng)吧主頁，各種網(wǎng)絡(luò)平臺、傳單
4、朋友宣傳
4、贊助學(xué)院活動、打折、優(yōu)惠、送禮品
開店的計(jì)劃書15
開店目前面臨的困難是：
一、店鋪的選擇;
二、正式開業(yè)前后的設(shè)計(jì)店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、招工問題、宣傳手段和經(jīng)營方式。
三、貨源地和產(chǎn)品樣式的選擇;
四、開業(yè)資金(這個(gè)嘛，我估計(jì)在10~20萬的圈子里就好了)
首先，店鋪的選擇。一個(gè)人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給了我們一個(gè)梯子，這樣說吧，客流量帶來了購買量，購買量帶來了錢流量!看看開店的根本目標(biāo)是什么吧?我們的目的是利潤的效益，積累原始基金!要做到這點(diǎn)就必須要很多的購買量，能帶來購買量的就是客流量了!
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于那群40之前的顧客群及本身受過良好的教育基礎(chǔ)的顧客群體!所以能在人流量其次的地段找到這類群體集中的店鋪也是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的：
1。對本地的運(yùn)動用品店進(jìn)行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上�？纯此鼈兊倪x址特點(diǎn)，比如周圍人群密集的范圍半徑，總?cè)丝诙嗌�，與其他同類企業(yè)的距離等，量出其獨(dú)享的市場的半徑，也就是商圈的范圍。
2。根據(jù)地圖，標(biāo)出你看好的地點(diǎn)。
3。在選定的地方周圍，按照之前量出的商圈半徑，用圓規(guī)劃出你自己的商圈。
4。確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點(diǎn)。
5。了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計(jì)特性、購買力和其他相關(guān)信息，幫助你了解顧客群。
6。畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里。
看著這樣一張地圖，我們就可以對于自己選定的地址是否處于合適的商圈而一目了然了。在選擇店鋪的時(shí)候我們不妨可以學(xué)人家的試試，畫一張我們市的商圈范圍，來盡可能的有計(jì)劃有目的的尋找好的店鋪!然后做生意選址里還有這個(gè)說法，就是開店不一定要客流量大的地段，也可以選擇在已經(jīng)成行成市的區(qū)域里尋找心中理想的店鋪。而符合這點(diǎn)的就是金華路和城北路交叉口的萬克隆家具市場那一塊范圍。店面放在那的話，整體感覺檔次也提升了!門面的租金我預(yù)估1萬以內(nèi)是可以承擔(dān)的，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個(gè)人覺得租金這塊投資應(yīng)該要舍得花錢。
以我的打算來看，店面確定之后，馬上就會著手進(jìn)行裝修，與此同時(shí)，前往上海，進(jìn)行為期15天的培訓(xùn)以及協(xié)議的簽定等等，與此同時(shí)，在北京裝修進(jìn)行時(shí)，需在裝修門外樹一立牌:北京第一家生日禮品專賣店裝修中，給您造成不便，深感抱歉。裝修期間，請?jiān)陂T外小姐處登記您的生日和住址，以后每年在您生日之時(shí)，我們都會有免費(fèi)小禮物相贈。以及承諾您第一次來我店購物時(shí)，享受8折優(yōu)惠。以情交友，是我們的經(jīng)營理念。(此舉意為從未開業(yè)階段就吸引大眾眼球，畢竟免費(fèi)小禮物還是有吸引力的。其實(shí)之后每年，只需要送上一張賀卡就可以，但區(qū)區(qū)每年每人幾毛錢的賀卡，卻可以讓人記住我們的店，另外，還可以給人一種這店是正規(guī)在做的感覺，這時(shí)已經(jīng)可以做出宣傳單去發(fā)出了。這個(gè)不會很困難，初始廣告的投入是絕對要舍得的)與此同時(shí)，我會在各個(gè)網(wǎng)站以及自己所建立的平臺上進(jìn)行宣傳，爭取在店開業(yè)前就造成一定的聲勢。這是第一步。如果一切順利，這步的初始打算就是積累別人的生日資料，這是第一步的根本目地。
其二，就是員工的問題，因?yàn)槲疫�要上學(xué)，所以只能在周6周日和平常有空的時(shí)候來照顧這個(gè)店，雇人是必要的。但是其實(shí)這是一個(gè)很關(guān)鍵的問題，一個(gè)營銷人員的好壞，將會很大程度上影響到這個(gè)店的經(jīng)營狀況。我的打算是雇一個(gè)人先。傾向于雇一個(gè)女生，再通過本人想辦法雇傭1~2個(gè)大學(xué)(大專)生兼職。當(dāng)然之前，我會對其員工進(jìn)行深入交流，向他們灌輸我的理念，這件事我現(xiàn)在就會著手開始做。待遇方面，我是這么想的，主要雇傭的一個(gè)女生，每周上5天班，800~1000元/月。另外根據(jù)銷售提成。雇傭的另外2個(gè)兼職大學(xué)(大專)生，面向大學(xué)(技校)招工，每周換人(當(dāng)然我不會隨便選)，每次來20元底金，另根據(jù)當(dāng)天銷售提成。換人的想法是，通過她們在各自的校園里進(jìn)行更廣泛的宣傳，畢竟這是北京的第一家生日禮品店。而且還可以請他們做校園的代理進(jìn)行分成~以及收集學(xué)校里的生日資料，這樣業(yè)務(wù)就拓展開了。呵呵，古書有云：辦事，要天時(shí)，人合，地利三者成一線時(shí)方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個(gè)重要的是成功的必要因素。總之我們這個(gè)大家庭如果能夠齊心一致，我很有信心把這個(gè)店給經(jīng)營好，不管有多困難有多累畢竟這是我們?nèi)松硐氲牡谝徊剑視M自己最大努力去克服前面的困難完成這項(xiàng)事業(yè)的!
這兩步完成之后，店面就該開業(yè)了，配置一個(gè)好的電腦和音箱是必不可少的。主要在于營造那種溫馨的氣氛。開業(yè)第一天，我會請很多朋友過來撐場子的，畢竟人越多的地方，大家就越好奇。我的想法是，開業(yè)第一天，進(jìn)店就送氣球。然后進(jìn)行產(chǎn)品演示。總之，我的想法是搞的越轟動越好，如果可行，我還想請來報(bào)社記者進(jìn)行采訪~。我還想開展一項(xiàng)獨(dú)特的業(yè)務(wù)，本店實(shí)行送貨上門業(yè)務(wù)，如果您沒時(shí)間或者因?yàn)閯e的原因沒辦法給您朋友送上生日禮物的話，本店可以代送貨上門并送上您的祝福。此服務(wù)加收20元費(fèi)用，但以后的每年今天，您的朋友同樣會收到我們的一份小禮物。我店還可以把常來店里買禮物的客戶拉到一起，給大家發(fā)由我店特制的VAP會員卡，這樣您在以后每年的每個(gè)節(jié)日都會收到我店送給您的節(jié)日禮物，祝您節(jié)日快樂。
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