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市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)

時(shí)間:2023-03-14 12:25:30 計(jì)劃書(shū) 我要投稿

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)(匯編15篇)

  時(shí)光在流逝,從不停歇,我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中,此時(shí)此刻需要制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。那么你真正懂得怎么寫(xiě)好計(jì)劃嗎?下面是小編為大家整理的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)(匯編15篇)

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)1

  一、策劃目的與概述。

  企業(yè)開(kāi)張伊始,尚無(wú)一套系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方略,因而需要根據(jù)市場(chǎng)特點(diǎn)策劃出一套行銷(xiāo)計(jì)劃。

  二、分析當(dāng)前的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境狀況。

  (一)市場(chǎng)狀況分析及市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)

  1.產(chǎn)品的市場(chǎng)性、現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)及潛在市場(chǎng)狀況。

  2.市場(chǎng)成長(zhǎng)狀況,產(chǎn)品目前處于市場(chǎng)生命周期的哪一階段上。對(duì)于不同市場(chǎng)階段上的產(chǎn)品公司營(yíng)銷(xiāo)側(cè)重點(diǎn)如何,相應(yīng)營(yíng)銷(xiāo)策略效果怎樣,需求變化對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的影響。

  3.消費(fèi)者的理解性,這一資料需要策劃者憑借已掌握的資料分析產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展前景。

  如臺(tái)灣一品牌的漱口水《"德恩耐"行銷(xiāo)與廣告策劃案》中策劃者對(duì)德恩耐進(jìn)入市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的分析,產(chǎn)品市場(chǎng)的決定頗為精彩。如對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)成長(zhǎng)性分析中指出:

 、僖酝(lèi)產(chǎn)品"李施德林"的良好業(yè)績(jī)說(shuō)明"德"進(jìn)入市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小。

  ②另一同類(lèi)產(chǎn)品"速可凈"上市受普遍理解說(shuō)明"李施德林"有缺陷。

 、凼谒畬偌彝コ蓡T使用品,市場(chǎng)大。

 、苌钏教岣撸小⑸想A層增多,顯示其將來(lái)市場(chǎng)成長(zhǎng)。

  (二)影響產(chǎn)品的不可控因素進(jìn)行分析

  如宏觀環(huán)境、政治環(huán)境、居民經(jīng)濟(jì)條件,如消費(fèi)者收入水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化、消費(fèi)心理等,對(duì)一些受科技發(fā)展影響較大的產(chǎn)品如:計(jì)算機(jī)、家用電器等產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)策劃中還需要思考技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)方向的影響。

  三、SWOT分析。

  營(yíng)銷(xiāo)方案,是對(duì)市場(chǎng)機(jī)會(huì)的把握和策略的運(yùn)用,因此分析市場(chǎng)機(jī)會(huì),就成了營(yíng)銷(xiāo)策劃的關(guān)鍵。只是找準(zhǔn)了市場(chǎng)機(jī)會(huì),策劃就成功了一半。

  (一)優(yōu)勢(shì)

  (二)劣勢(shì)

  一般營(yíng)銷(xiāo)中存在的具體問(wèn)題/劣勢(shì),表現(xiàn)為多方面:

  企業(yè)知名度不高,形象不佳影響產(chǎn)品銷(xiāo)售。

  產(chǎn)品質(zhì)量但是關(guān),功能不全,被消費(fèi)者冷落。

  產(chǎn)品包裝太差,提不起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)興趣。

  產(chǎn)品價(jià)格定位不當(dāng)。

  銷(xiāo)售渠道不暢,或渠道選取有誤,使銷(xiāo)售受阻。

  促銷(xiāo)方式不務(wù),消費(fèi)者不了解企業(yè)產(chǎn)品。

  服務(wù)質(zhì)量太差,令消費(fèi)者不滿(mǎn)。

  售后保證缺乏,消費(fèi)者購(gòu)后顧慮多等都能夠是營(yíng)銷(xiāo)中存在的問(wèn)題。

  從問(wèn)題中找劣勢(shì)予以克服,從優(yōu)勢(shì)中找機(jī)會(huì),發(fā)掘其市場(chǎng)潛力。分析各目標(biāo)市場(chǎng)或消費(fèi)群特點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,對(duì)不同的消費(fèi)需求盡量予以滿(mǎn)足,抓住主要消費(fèi)群作為營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn),找出與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手差距,把握利用好市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

  (三)機(jī)會(huì)

  (四)威脅

  四、營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)

  營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)是在前面目的任務(wù)基礎(chǔ)上公司所要實(shí)現(xiàn)的具體目標(biāo),即營(yíng)銷(xiāo)策劃方案執(zhí)行期間,經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)到達(dá):總銷(xiāo)售量為×××萬(wàn)件,預(yù)計(jì)毛利×××萬(wàn)元,市場(chǎng)占有率實(shí)現(xiàn)××。

  五、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略(具體行銷(xiāo)方案)

  (一)營(yíng)銷(xiāo)宗旨

  一般企業(yè)能夠注重這樣幾方面:

  以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng),為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位,突出產(chǎn)品特色,采取差異化營(yíng)銷(xiāo)策略。

  以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)。

  建立起點(diǎn)廣面寬的銷(xiāo)售渠道,不斷拓寬銷(xiāo)售區(qū)域等。

  (二)產(chǎn)品策略

  透過(guò)前面產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析,提出合理的產(chǎn)品策略推薦,構(gòu)成有效的4P組合,到達(dá)最佳效果。

  1)產(chǎn)品定位。產(chǎn)品市場(chǎng)定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個(gè)空位,使產(chǎn)品迅速啟動(dòng)市場(chǎng)。

  2)產(chǎn)品質(zhì)量功能方案。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場(chǎng)生命。企業(yè)對(duì)產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系。

  3)產(chǎn)品品牌。要構(gòu)成必須知名度,、美譽(yù)度,樹(shù)立消費(fèi)者心目中的知名品牌,務(wù)必有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí)。

  4)產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象,需要能迎合消費(fèi)者使其滿(mǎn)意的包裝策略。

  5)產(chǎn)品服務(wù)。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。

  (三)價(jià)格策略

  那里只強(qiáng)調(diào)幾個(gè)普遍性原則:

  拉大批零差價(jià),調(diào)動(dòng)批發(fā)商、中間商用心性。

  給予適當(dāng)數(shù)量折扣,鼓勵(lì)多購(gòu)。

  以成本為基礎(chǔ),以同類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格為參考。使產(chǎn)品價(jià)格更具競(jìng)爭(zhēng)力。若企業(yè)以產(chǎn)品價(jià)格為營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)的則更應(yīng)注重價(jià)格策略的制訂。

  (四)銷(xiāo)售渠道

  產(chǎn)品目前銷(xiāo)售渠道狀況如何對(duì)銷(xiāo)售渠道的拓展有何計(jì)劃,采取一些實(shí)惠政策鼓勵(lì)中間商、代理商的銷(xiāo)售用心性或制定適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)政策。

  (五)促銷(xiāo)策略

  (人員推銷(xiāo)、廣告、營(yíng)業(yè)推廣、公共關(guān)系)

  以廣告宣傳為例:

  1.原則:

 、俜䦶墓菊w營(yíng)銷(xiāo)宣傳策略,樹(shù)立產(chǎn)品形象,同時(shí)注重樹(shù)立公司形象。

 、陂L(zhǎng)期化:廣告宣傳商品個(gè)性不宜變來(lái)變?nèi),變多功能了,消費(fèi)者會(huì)不認(rèn)識(shí)商品,反而使老主顧也覺(jué)得陌生,所以,在必須時(shí)段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳。

 、蹚V泛化:選取廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí),注重抓宣傳效果好的方式。

 、懿欢ㄆ诘呐浜想A段性的促銷(xiāo)活動(dòng),掌握適當(dāng)時(shí)機(jī),及時(shí)、靈活的進(jìn)行,如重大節(jié)假日,公司有紀(jì)念好處的活動(dòng)等。

  2.實(shí)施步驟可按以下方式進(jìn)行:

  ①策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。

  ②銷(xiāo)后適時(shí)推出誠(chéng)征代理商廣告。

 、酃(jié)假日、重大活動(dòng)前推出促銷(xiāo)廣告。

 、馨盐諘r(shí)機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng),接觸消費(fèi)者。

 、萦眯睦眯侣劽浇,善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。

  (六)具體行動(dòng)方案

  根據(jù)策劃期內(nèi)各時(shí)間段特點(diǎn),推出各項(xiàng)具體行動(dòng)方案。行動(dòng)方案要細(xì)致、周密,操作性強(qiáng)又不乏靈活性。還要思考費(fèi)用支出,一切量力而行,盡量以較低費(fèi)用取得良好效果為原則。尤其就應(yīng)注意季節(jié)性產(chǎn)品淡、旺季營(yíng)銷(xiāo)側(cè)重點(diǎn),抓住旺季營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)。

  六、策劃方案各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算

  這一部分記載的是整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)方案推進(jìn)過(guò)程中的費(fèi)用投入,包括營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中的總費(fèi)用、階段費(fèi)用、項(xiàng)目費(fèi)用等,其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果。費(fèi)用預(yù)算方法在此不再詳談,企業(yè)可憑借經(jīng)驗(yàn),具體分析制定。

  七、方案(或方案調(diào)整)

  總結(jié):(或方案調(diào)整:這一部分是作為策劃方案的補(bǔ)充部分。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)狀況不相適應(yīng)的地方,因此方案貫徹務(wù)必隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)的反饋及時(shí)對(duì)方案進(jìn)行調(diào)整。)

  市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)2

  一、市場(chǎng)分析:

  在我校發(fā)行的有關(guān)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的報(bào)紙和雜志有21世紀(jì)報(bào)、英語(yǔ)周報(bào)、英語(yǔ)輔導(dǎo)報(bào)、瘋狂英語(yǔ)等七種,競(jìng)爭(zhēng)異常激烈,目前我又了解到學(xué)習(xí)報(bào)的英語(yǔ)版正在超多進(jìn)入我校市場(chǎng)。據(jù)了解他們的銷(xiāo)售模式只是單純的在大學(xué)校園宿舍進(jìn)行推銷(xiāo),但覆蓋面不廣,往往是各據(jù)一方。但后期報(bào)紙或雜志的發(fā)送成了最大的問(wèn)題,往往出現(xiàn)發(fā)送報(bào)紙或雜志不及時(shí),或報(bào)紙積壓的問(wèn)題,沒(méi)有給學(xué)生留下好的印象。這對(duì)于剛進(jìn)入我校市場(chǎng)的新東方英語(yǔ)是一個(gè)不錯(cuò)的有利條件。

  二、推銷(xiāo)對(duì)象分析:

  推銷(xiāo)對(duì)象:西北工業(yè)大學(xué)20xx級(jí)本科新生

  對(duì)象總?cè)藬?shù):預(yù)計(jì)本科新生在3600人左右

  對(duì)象需求分析:

  (1)對(duì)于剛踏入象牙塔里的大學(xué)生來(lái)說(shuō),他們心中早已經(jīng)有了自己的英語(yǔ)學(xué)習(xí)目標(biāo),考過(guò)英語(yǔ)四六級(jí),然后像更高的目標(biāo)奮斗。

  (2)在我校,由于新生進(jìn)校十天左右會(huì)有一個(gè)英語(yǔ)分班測(cè)試,對(duì)于遠(yuǎn)離考試幾個(gè)月的學(xué)生來(lái)說(shuō)會(huì)比較重視此次考試。然而事先不知情的他們很少有人會(huì)帶上以前的課本或者資料,因此這也是新東方英語(yǔ)推銷(xiāo)的有利切入點(diǎn)。

  (3)此刻英語(yǔ)四六級(jí)的試題改革,對(duì)當(dāng)代大學(xué)生英語(yǔ)水平有了更高的要求。提高英語(yǔ)成績(jī)的有效方法也是最基礎(chǔ)的方法就是擴(kuò)大詞匯量。尋找一份有效地能幫忙自己擴(kuò)大詞匯量并提高自己英語(yǔ)整體潛力的資料是許多剛進(jìn)校的學(xué)生想明白的,同時(shí)考過(guò)英語(yǔ)四級(jí)也成了學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的目標(biāo)。

  三、推銷(xiāo)市場(chǎng)實(shí)地與人員:

  (1)推銷(xiāo)市場(chǎng)實(shí)地分析:西北工業(yè)大學(xué)地域廣闊,宿舍分布較為集中。

  (2)推銷(xiāo)人員:為了進(jìn)行較好的市場(chǎng)宣傳與推銷(xiāo),推銷(xiāo)人員應(yīng)遍布學(xué)校新生各個(gè)宿舍區(qū),這樣才能做到有利的宣傳與推銷(xiāo),在第一時(shí)間搶占校內(nèi)較多市場(chǎng),同時(shí)為以后報(bào)紙的配送帶給了更多的方便。同時(shí)思考到男生進(jìn)入女生宿舍不方便,推銷(xiāo)人員應(yīng)有必須的男女比例,透過(guò)這些建立有利的地理優(yōu)勢(shì)!

  (3)鑒于對(duì)市場(chǎng)實(shí)地的分析,估計(jì)總共需要40人左右的推銷(xiāo)員分布在校園各個(gè)新生宿舍進(jìn)行宣傳與推銷(xiāo),至于后期發(fā)送雜志大概需要5人。

  四、宣傳與推銷(xiāo):

  宣傳主題:讀新東方英語(yǔ),做未來(lái)的主人!

  推銷(xiāo)宗旨:誠(chéng)實(shí)守信,服務(wù)至上,讓顧客滿(mǎn)意!

  前期準(zhǔn)備:

  (1)人員招募:思考到前期推銷(xiāo)的艱難性,我將招募比較有職責(zé)心的、想做的并且想執(zhí)著地干下去的同學(xué)和朋友,個(gè)性是以前有過(guò)推銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)的同學(xué)和朋友優(yōu)先。同時(shí)也要思考到人員地域的分布和性別比列,將招募的人員分為5個(gè)小團(tuán)隊(duì),其中一個(gè)小團(tuán)隊(duì)為女生,并選取潛力較強(qiáng)的人為隊(duì)長(zhǎng)。

  (2)人員培訓(xùn)及經(jīng)驗(yàn)交流:作為推銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),就就應(yīng)有團(tuán)隊(duì)精神,同心協(xié)力將推銷(xiāo)的事情做好。團(tuán)隊(duì)精神的培養(yǎng)需要團(tuán)隊(duì)成員更多的相處和彼此的了解。為了獲得更好的推銷(xiāo)成果,掌握必須的推銷(xiāo)技巧是不可少的。雖然個(gè)人的智慧或者經(jīng)驗(yàn)是有限的,但積水成河,聚沙成塔,團(tuán)結(jié)的力量是無(wú)窮無(wú)盡的,要求我們能夠廣泛的'汲取經(jīng)驗(yàn)并互相交流。除此之外,更要努力學(xué)習(xí)理論知識(shí),多學(xué)習(xí)有關(guān)推銷(xiāo)的技巧。

  五、推銷(xiāo)準(zhǔn)備工作:

  (1)提前兩天到校,制定推銷(xiāo)詳細(xì)規(guī)劃步驟。

  (2)協(xié)調(diào)組織成員,鼓舞士氣!

  六、宣傳推銷(xiāo)階段:

  (1)定點(diǎn)宣傳:新生入學(xué)階段,在宿舍的主要路口設(shè)接待點(diǎn)。為新生及其家長(zhǎng)帶給免費(fèi)飲水并制作相應(yīng)的宣傳版進(jìn)行平面宣傳。同時(shí)如果條件允許能夠適量地帶給免費(fèi)報(bào)紙。

  (2)宣傳與推銷(xiāo):新生入學(xué)的時(shí)段到新生宿舍進(jìn)行宣傳推銷(xiāo)。

  (3)抓住老鄉(xiāng)會(huì)的時(shí)機(jī),幫忙新生了解大學(xué)生活及英語(yǔ)學(xué)習(xí),為新生對(duì)大學(xué)的諸多困惑進(jìn)行解答,同時(shí)對(duì)英語(yǔ)的重要性和進(jìn)行講解,借助推銷(xiāo)我們的報(bào)紙。

  七、營(yíng)銷(xiāo)策略:重在抓住推銷(xiāo)對(duì)象的心理。

  (1)首先要給人一種親切的感覺(jué),自我介紹很重要,帶上學(xué)生證是務(wù)必的,作為學(xué)長(zhǎng)或?qū)W姐的我們要在新生們眼中是很值得信賴(lài)的。能夠以學(xué)長(zhǎng)或?qū)W姐的身份向他們介紹學(xué)校狀況,像交朋友一般。交談時(shí)要面帶微笑,拉近彼此間的距離,言語(yǔ)中透露大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的重要性:作為我校的大一新生,進(jìn)校后會(huì)有一個(gè)英語(yǔ)分班考試,這將決定他們?cè)谀莻(gè)級(jí)別的班里學(xué)英語(yǔ)。講清楚分班考試的重要性,快班的同學(xué)的英語(yǔ)老師較好,有利于他們的英語(yǔ)成績(jī)的提升,更早的參加英語(yǔ)四級(jí)考試。而且很多同學(xué)來(lái)校時(shí)沒(méi)帶任何與英語(yǔ)有關(guān)的書(shū)或資料,買(mǎi)了這份雜志能夠?yàn)榭荚囎鲂?zhǔn)備,找回英語(yǔ)的感覺(jué),同樣能夠受用于以后大學(xué)英語(yǔ)課程及英語(yǔ)四級(jí)的學(xué)習(xí)。

  (2)推銷(xiāo)時(shí)要帶上一份樣品,言談應(yīng)盡量言簡(jiǎn)意賅,切入推銷(xiāo)主題時(shí)不能表現(xiàn)得太商業(yè)化,這會(huì)使得新生們顯得反感。

  (3)如果能順利的推銷(xiāo)出一份雜志,必須要開(kāi)正規(guī)的訂閱發(fā)票,最好該雜志專(zhuān)用的。還要留下校園主管的聯(lián)系方式,如有任何報(bào)紙發(fā)送方面的問(wèn)題能夠向校園主管反映。同時(shí)推銷(xiāo)人員還要主動(dòng)留下自己的聯(lián)系方式,主動(dòng)提出什么問(wèn)題都能夠找我們學(xué)長(zhǎng)或?qū)W姐。即使在某個(gè)宿舍沒(méi)能推銷(xiāo)成功,同樣要以學(xué)長(zhǎng)或?qū)W姐的身份留下聯(lián)系電話,一來(lái)能夠留給新生回頭機(jī)會(huì),二來(lái)能夠向他或她的室友進(jìn)行宣傳,為以后征訂的人留下途徑。

  八、營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行階段

  (1)每一天從各隊(duì)長(zhǎng)處收集整理最新征訂狀況。

  (2)每一天開(kāi)隊(duì)長(zhǎng)會(huì),共同解決推銷(xiāo)中遇到的問(wèn)題。

  (3)每一天開(kāi)組內(nèi)會(huì),鼓舞團(tuán)隊(duì),齊心協(xié)力!

  九、后期雜志的發(fā)送:

  (1)基于前應(yīng)對(duì)于市場(chǎng)實(shí)地的分析,后期發(fā)送雜志同樣做到方便快捷。因此會(huì)在校園各個(gè)新生宿舍選取個(gè)別人作為發(fā)送員,對(duì)每期的雜志進(jìn)行及時(shí)地發(fā)送,給新生以滿(mǎn)意的服務(wù)和印象,同時(shí)這也是占據(jù)市場(chǎng)和擴(kuò)大市場(chǎng)的有效途徑。

  (2)鑒于其它雜志和報(bào)紙?jiān)诎l(fā)送方面存在的漏洞,給新生客戶(hù)造成了很不好的印象,有人甚至提出退款,所以后期的發(fā)送服務(wù)必須要及時(shí)、周到,據(jù)此建立讀者反饋機(jī)制:根據(jù)各個(gè)宿舍區(qū)征雜志訂的人數(shù)安排該區(qū)域內(nèi)發(fā)送員(一個(gè)發(fā)送員負(fù)責(zé)一個(gè)宿舍樓);另外發(fā)送員也要受到新生客戶(hù)的監(jiān)督,客戶(hù)對(duì)雜志發(fā)送方面的問(wèn)題,如發(fā)送不及時(shí)、錯(cuò)發(fā)、漏發(fā)等問(wèn)題均可向校園主管反映,由校園主管處理解決,透過(guò)這些來(lái)間接地監(jiān)督和考核業(yè)務(wù)員的業(yè)績(jī)。

  (3)為了避免錯(cuò)發(fā)、漏發(fā)等問(wèn)題,需要制作相應(yīng)的表格將雜志發(fā)送員所負(fù)責(zé)的學(xué)生信息進(jìn)行匯總,每發(fā)一份雜志在表上做好相應(yīng)記錄,使發(fā)送工作有條不紊進(jìn)行,避免出現(xiàn)問(wèn)題而引起客戶(hù)的不滿(mǎn)!

  十、售后調(diào)研

  對(duì)每位訂購(gòu)客戶(hù)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,提出雜志的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),有利于報(bào)紙的改善和發(fā)展。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)2

  通常創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計(jì)劃的綜合。

  做好酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對(duì)從事酒店管理工作的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法,將酒店開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作,實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。

  一、酒店開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求

  酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,主要是建立部門(mén)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,具體包括:

  (一)確定酒店各部門(mén)的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

  各部門(mén)經(jīng)理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況,確定酒店的管轄區(qū)域及各部門(mén)的主要責(zé)任范圍,以書(shū)面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),各部門(mén)管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專(zhuān)業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,最好以書(shū)面的形式加以確定。

  (二)設(shè)計(jì)酒店各部門(mén)組織機(jī)構(gòu)

  要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),酒店各部門(mén)經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。

  (三)制定物品采購(gòu)清單

  飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是酒店各部門(mén),在制定酒店各部門(mén)采購(gòu)清單時(shí),都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題:

  1.本酒店的建筑特點(diǎn)。

  采購(gòu)的物品種類(lèi)和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如,客房樓層通常需配置工作車(chē),但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車(chē)就無(wú)法發(fā)揮作用;再者,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),對(duì)于每層樓有18—20間左右客房的飯店,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外,客房部某些設(shè)備用品的配置,還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車(chē),得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門(mén)口,等等

  2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

  國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。

  3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。

  酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā),根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求,對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài),以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。

  4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

  酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如,飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。

  5.其它情況。

  在制定物資采購(gòu)清單時(shí),有關(guān)部門(mén)和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門(mén)、編號(hào)、物品名稱(chēng)、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門(mén)在制定采購(gòu)清單的同時(shí),就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

  (四)協(xié)助采購(gòu)

  酒店各部門(mén)經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù),但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大,因此,酒店各部門(mén)經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。酒店各部門(mén)經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單,檢查各項(xiàng)物品的到位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。

  (五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作

  酒店各部門(mén)參與制服的設(shè)計(jì)與制作,是飯店行業(yè)的慣例,同時(shí),特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。

  (六)編寫(xiě)酒店各部工作手冊(cè)

  工作手冊(cè),是部門(mén)的丁作指南,也是部門(mén)員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō),工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。

  (七)參與員工的招聘與培訓(xùn)

  酒店各部門(mén)的員工招聘與培訓(xùn),需由人事部和酒店各部門(mén)經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過(guò)程中,人事部根據(jù)酒店工作的一般要求,對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,而酒店各部門(mén)經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),酒店各部門(mén)經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃,選擇和培訓(xùn)部門(mén)培訓(xùn)員,指導(dǎo)其編寫(xiě)具體的授課計(jì)劃,督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。

  (八)建立酒店各部門(mén)財(cái)產(chǎn)檔案

  開(kāi)業(yè)前,即開(kāi)始建立酒店各部門(mén)的財(cái)產(chǎn)檔案,對(duì)日后酒店各部門(mén)的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門(mén)經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。

  (九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門(mén)驗(yàn)收

  酒店各部門(mén)的`驗(yàn)收,一般由基建部、工程部、酒店各部門(mén)等部門(mén)共同參加。酒店各部門(mén)參與驗(yàn)收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門(mén)在參與驗(yàn)收前,應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門(mén)驗(yàn)收檢查表,并對(duì)參與的部門(mén)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后,部門(mén)要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。

  (十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作

  在全店的基建清潔工作中。酒店各部門(mén)除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各部門(mén)應(yīng)在開(kāi)業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén),共同確定各部門(mén)的基建清潔計(jì)劃,然后由客房部的PA組,對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn),為各部門(mén)配備所需的器具及清潔劑,并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。

  (十一)部門(mén)的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

  酒店各部門(mén)在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,即可進(jìn)行部門(mén)模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

  二、酒店開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃

  制定酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃,是保證酒店各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式,飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法,來(lái)保證開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃,僅供參考。

  例:《某酒店開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃》

  進(jìn)度內(nèi)容 完成時(shí)間 責(zé) 任人備 注

  4月

  (運(yùn)營(yíng)) 1. 人力資源與營(yíng)銷(xiāo),2. 餐飲部,3. 房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場(chǎng)工作

  4. 制定賓館招員計(jì)劃。

  5. 制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖,6. 崗位設(shè)計(jì)

  7. 人員配備,8. 薪資計(jì)劃。 4.1---4.15 1.跟進(jìn)裝修工程進(jìn)度

  4月

  (工程) 1. 土建完成,2. 精裝修開(kāi)工。

  3.宿舍4.后勤工程動(dòng)工,

  5. 消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,

  6. 安裝窗

  7. 客房.餐飲大堂裝修

  8. 通信系統(tǒng)布線 4.1---

  4.1---5.30

  1.1---4.30

  1.1---4.30

  2.1---

  3.10----- 1.重點(diǎn)是員工宿舍

  5月

  (運(yùn)營(yíng)) 1. 員工報(bào)到,辦入店手續(xù),

  2. 新員工酒店入職培訓(xùn),

  3. 開(kāi)始市場(chǎng)調(diào)研,并制定營(yíng)銷(xiāo)方案,

  4. 印制各種報(bào)表.單據(jù)

  5. 訂做員工訓(xùn)練服

  6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂(lè)設(shè)施

  5.1----6.30

  5.20---6.30

  5.25---6.30 人事

  總辦

  各部門(mén)經(jīng)理 1.本地和外地招員結(jié)合,

  2.財(cái)務(wù)由董事會(huì)派

  5月

  (工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購(gòu)架床.被子

  3. 弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝

  4. 室外場(chǎng)地清理,做綠化計(jì)劃.

  5. 定制廚房設(shè)備設(shè)施, 5.20---7.10

  5.1-----6.30

  5.1-----6.25

  5.1------6.25 1.

  6月

  (運(yùn)營(yíng)) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)

  2. 制訂宴請(qǐng)名單與計(jì)劃

  3. 定制營(yíng)銷(xiāo)用品,開(kāi)始前期介入性營(yíng)銷(xiāo)

  4. 制訂開(kāi)業(yè)典禮方案

  5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購(gòu)方案

  6. 餐廳,會(huì)議的家具進(jìn)場(chǎng)

  7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 6.10—6.20

  6.10---6.20

  6.10---6.20

  6.20----

  6.10----6.20

  6.10---6.30 人事

  各部門(mén),人事

  營(yíng)銷(xiāo)部

  各部門(mén).采購(gòu)

  采購(gòu) 1.保證員工吃住。

  2.培訓(xùn)場(chǎng)地,用具

  3.用具印上酒店標(biāo)志。

  6月

  (工程) 1. 空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試

  2. 電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試

  3. 廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試

  4. 裝修工程竣工清理

  6.10---6.30

  6.10---6.30

  6.15---6.30

  7月

  (運(yùn)營(yíng)) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)

  2. 制訂宴請(qǐng)名單與計(jì)劃

  3. 定制營(yíng)銷(xiāo)用品,開(kāi)始前期介入性營(yíng)銷(xiāo)

  4. 制訂開(kāi)業(yè)典禮方案

  5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購(gòu)方案

  6. 餐廳,會(huì)議的家具進(jìn)場(chǎng)

  7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 8.15---9.05

  8.20---8.30

  8.20---

  8.15---8.30

  8.15---8.25

  8.15---8.30 人事

  營(yíng)銷(xiāo)部

  營(yíng)銷(xiāo)部

  營(yíng)銷(xiāo)部.總辦

  各部門(mén).采購(gòu)

  工程部

  7月

  (工程)

  執(zhí)行細(xì)則

  -------客房部

  (一)開(kāi)業(yè)前三個(gè)月

  與工程承包商聯(lián)系,這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé),但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯(lián)絡(luò)。

  (二)開(kāi)業(yè)前第兩個(gè)月

  1.參與選擇制服的用料和式樣。

  2.了解客房的數(shù)量、類(lèi)別與床的規(guī)格等,確認(rèn)各類(lèi)客房方位等。

  3.了解飯店康樂(lè)等其它配套設(shè)施的配置。

  4.明確客房部是否使用電腦。

  5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。

  6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單,補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。

  8.確保所有訂購(gòu)物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位,并與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢(xún)的丁作程序。

  9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏,在補(bǔ)全的同時(shí),要確保開(kāi)支不超出預(yù)算。

  10.如果飯店不設(shè)洗衣房,則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?chǎng),草簽店外洗滌合同。

  11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式,如:蟲(chóng)害控制,外墻及窗戶(hù)清洗,對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。

  12.設(shè)計(jì)部門(mén)組織機(jī)構(gòu)。

  13.寫(xiě)出部門(mén)各崗位的職責(zé)說(shuō)明,制定開(kāi)業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃。

  14.落實(shí)員工招聘事宜。

  (三)開(kāi)業(yè)前一個(gè)月

  1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求,確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。

  2.制定部門(mén)的物品庫(kù)存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。

  3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。

  4.制定客房部的安全管理制度。

  5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。

  6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。

  7.制定制服管理制度。

  8.建立客房質(zhì)量檢查制度。

  9、制定遺失物品處理程序。

  10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。

  11、建立VIP房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

  12、制定客房的清掃程序。

  13、確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。

  14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。

  15、設(shè)計(jì)部門(mén)運(yùn)轉(zhuǎn)表格。

  16、制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃

  五)開(kāi)業(yè)前二十天

  1、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。

  2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位,以確保飯店“開(kāi)荒”工作的正常進(jìn)行。

  3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單,以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。

  4、核定本部門(mén)員工的工資報(bào)酬及福利待遇。

  5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

  6、實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

  (六)開(kāi)業(yè)前第十五天

  1、對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。

  2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。

  3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。

  4、建立OK房的檢查與報(bào)告程序。

  5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。

  6、制定員工激勵(lì)方案(獎(jiǎng)懲條例)。

  7、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。

  8、制定所有前后臺(tái)的清潔保養(yǎng)計(jì)劃,明確各相關(guān)部門(mén)的清潔保養(yǎng)責(zé)任。

  9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。

  10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。

  (七)開(kāi)業(yè)前第十天

  1、與財(cái)務(wù)部合作,根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)。

  2、核定所有客房的交付、接收日期。

  3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品,供開(kāi)業(yè)前清潔使用。

  4、確定各庫(kù)房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。

  5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。

  6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量,做出確認(rèn)和修改。

  7、與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序,以確保開(kāi)業(yè)前各項(xiàng)開(kāi)支的準(zhǔn)確、可靠、合理。

  8、如飯店自設(shè)洗衣房,則要與社會(huì)商業(yè)洗衣場(chǎng)取得一定的聯(lián)系,以便在必要時(shí)可以得到必要的援助。

  9、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。

  (八)開(kāi)業(yè)前第七天

  1、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。

  2、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。

  3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求,制定出人員分配方案。

  4、取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書(shū)。

  5、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房,確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。

  6、建立布件和制服的報(bào)廢程序。

  7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求,確定需要何種縫紉工,確立外聯(lián)選擇對(duì)象,以備不時(shí)之需。

  8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。

  9、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。

  (九)開(kāi)業(yè)前第五天

  1、開(kāi)始逐個(gè)打掃客房、配備客用品,以備使用。

  2、對(duì)所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn),以確定各種

  布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法。

  3、按照工程交付計(jì)劃,會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。

  4、開(kāi)始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域。

  三、開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行

  開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究,有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn),確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡。客房部的管理人員在開(kāi)業(yè)前試運(yùn)行期間,應(yīng)特別注意以下問(wèn)題:

  (一)持積極的態(tài)度

  在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段,很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此,部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒,過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì),幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門(mén)的溝通中,不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上,而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。

  (二)經(jīng)常檢查物資的到位情況

  前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作,以至于在快開(kāi)業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,從而影響部門(mén)開(kāi)業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。

  (三)重視過(guò)程的控制

  開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊,雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng),但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生,就很難采取補(bǔ)救措施。所以,管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

  (四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)

  對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞,往往發(fā)生在開(kāi)業(yè)前這段時(shí)間,因?yàn)樵谶@個(gè)階段,店內(nèi)施工隊(duì)伍最多,大家都在趕工程進(jìn)度,而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重,容易忽視保護(hù),而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn)題上,不可出現(xiàn)絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù),客房部管理人員可采取以下措施:

  1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開(kāi)始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。

  2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理?头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象,因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬,但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái),而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。

  3、盡早接管樓層,加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木,但?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙,客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任,客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后,客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制,此時(shí),要安排服務(wù)員在樓層值班,所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門(mén)要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時(shí),還應(yīng)放報(bào)廢的床單,以確保地毯不受到污染。

  4、開(kāi)始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng),不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開(kāi)始,就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí),對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。

  (五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理

  開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?头坎渴紫纫獙(duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào),配備鑰匙鏈;其次,對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如,領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。

  (六)確定物品擺放規(guī)格

  確定物品擺放規(guī)格工作,應(yīng)早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行,但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作,以至于直到要布置客房時(shí),才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問(wèn)題,而此時(shí)恰恰是部門(mén)最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn),造成客房布置不規(guī)范,服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開(kāi)業(yè)前的工作計(jì)劃,在樣板房確定之后,就開(kāi)始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置,確定各類(lèi)型號(hào)客房的布置規(guī)格,并將其拍成照片,進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車(chē)的布置加以規(guī)范,往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。

  (七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收,往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)

  作為使用部門(mén),客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?头坎吭隍(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表,將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上,以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)?头坎繎(yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后,會(huì)將所有的問(wèn)題按房號(hào)和問(wèn)題的類(lèi)別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門(mén)對(duì)各房間狀況的掌握?头坎窟應(yīng)根據(jù)情況的變化,每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正,以保持最新的記錄。

  (八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移,使部門(mén)工作逐步過(guò)渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)

  開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作繁雜,但部門(mén)經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦,將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間,部門(mén)經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問(wèn)題:1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因,此時(shí)客房部管理人員可能還未對(duì)員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求,但隨著開(kāi)業(yè)的臨近,應(yīng)開(kāi)始重視這些方面的問(wèn)題,尤其要提醒員工做到說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣,是做好客房工作的關(guān)鍵所在,而開(kāi)業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng),對(duì)今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門(mén)應(yīng)開(kāi)始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度,開(kāi)始使用表格;使部門(mén)間及部門(mén)內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開(kāi)始實(shí)施,而不應(yīng)等問(wèn)題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付。

  (九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)

  做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng),或?yàn)閳D省事,會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外,開(kāi)業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多,需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾,否則會(huì)影響吸塵效果,甚至可能損壞電機(jī)。因此,客房管理人員應(yīng)注意對(duì)員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn),并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。

  (十)確保提供足夠的、合格的客房

  國(guó)內(nèi)大部分飯店開(kāi)業(yè)總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問(wèn)題。常出現(xiàn)的問(wèn)題是前廳部排出了所需的房號(hào),而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn),所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問(wèn)題,而再要換房,時(shí)間又不允許,以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿(mǎn)意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會(huì)主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò),根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀,主動(dòng)準(zhǔn)備好所需的客房。

  (十一)使用電腦的同時(shí),準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格

  不少飯店開(kāi)業(yè)前由于各種原因,不能對(duì)使用電腦的部門(mén)進(jìn)行及時(shí)、有效的培訓(xùn),進(jìn)而影響到飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。為此,客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表

  (十二)加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn),嚴(yán)防各種事故發(fā)生

  客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患,發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào)。此外,還須增強(qiáng)防盜意識(shí),要避免服務(wù)人員過(guò)分熱情,隨便為他人開(kāi)門(mén)的情況。

  (十三)加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)

  很多飯店開(kāi)業(yè)之初常見(jiàn)的問(wèn)題之一,是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法,不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助,從而給客人帶來(lái)了一定的不便,如:房?jī)?nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)3

  開(kāi)奶茶店的計(jì)劃書(shū),奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,而且門(mén)面非常好找的店面項(xiàng)目。如果我們有了一份詳細(xì)開(kāi)奶茶店的計(jì)劃書(shū),經(jīng)營(yíng)起來(lái)肯定更事半功倍,離成功一定更近。開(kāi)奶茶店的計(jì)劃書(shū),下面我們?yōu)榇蠹覐娜齻(gè)方面,做出分析。

  開(kāi)奶茶店的計(jì)劃書(shū):奶茶店的開(kāi)店流程

  很多的創(chuàng)業(yè)者看到了氣溫的逐漸升高而促使飲品行業(yè)的發(fā)展商機(jī)。因此,創(chuàng)業(yè)者都紛紛的對(duì)于這個(gè)項(xiàng)目產(chǎn)生了濃厚的興趣。但是,對(duì)于很多沒(méi)有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的新手來(lái)說(shuō),對(duì)于飲品行業(yè)的正確開(kāi)店流程是怎樣的卻并不是很清楚。接下來(lái),就針對(duì)于飲品行業(yè)的開(kāi)店流程做出而來(lái)以下內(nèi)容的詳細(xì)介紹。

  (1)到工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。(2)到銀行開(kāi)戶(hù),是經(jīng)營(yíng)者將自有資金存進(jìn)自己選定的銀行并丌沒(méi)銀行賬戶(hù)的過(guò)程:(3)辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼征》,經(jīng)營(yíng)者還需到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)嘛督部門(mén)或有關(guān)部門(mén)辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼證》。申領(lǐng)組織機(jī)構(gòu)代碼證書(shū)時(shí),飲品店須提交由工商部門(mén)頒發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,單位公章、法人代表(負(fù)責(zé)人)和經(jīng)辦人的身份證、上一級(jí)主管部門(mén)的代碼證或復(fù)印件也需攜帶。(4)到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記。(5)到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證。(6)到物價(jià)部門(mén)辦理收費(fèi)許可證。(7)申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記。在申請(qǐng)開(kāi)辦獲得批準(zhǔn)后,即可申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記,應(yīng)在主管部門(mén)、審批機(jī)關(guān)的企業(yè)根據(jù)有關(guān)規(guī)定申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記,登記主管機(jī)關(guān)進(jìn)行審查后,登記主管機(jī)關(guān)(指國(guó)家和地方各級(jí)工商行政管理局)應(yīng)當(dāng)在受理申請(qǐng)后30日內(nèi),作出批準(zhǔn)核查登記的決定。(8)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的領(lǐng)取。營(yíng)業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個(gè)環(huán)節(jié),工商行政管理機(jī)關(guān)在審查核實(shí)的基礎(chǔ)上填寫(xiě)《企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽署意見(jiàn)和記錄在案,同時(shí)出具企業(yè)核準(zhǔn)登記通知書(shū),通知被核準(zhǔn)的飲品店。飲品店接到通知后,法定代表人到登記主管機(jī)關(guān)領(lǐng)取執(zhí)照,并行使簽字備案手續(xù)。

  本文主要是針對(duì)于創(chuàng)業(yè)新手在選擇了飲品行業(yè)創(chuàng)業(yè)以后要掌握這個(gè)行業(yè)的開(kāi)店流程的內(nèi)容分析,相信大家在通過(guò)以上幾個(gè)方面的詳細(xì)閱讀以后,對(duì)于這個(gè)方面的問(wèn)題有了更詳細(xì)的了解吧!此外,對(duì)于飲品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者而言,在經(jīng)營(yíng)這個(gè)項(xiàng)目之前,創(chuàng)業(yè)者選擇一個(gè)合適的經(jīng)營(yíng)地址也是很關(guān)鍵的喲!

  開(kāi)奶茶店的計(jì)劃書(shū):奶茶店的選址技巧

  在特許連鎖加盟行業(yè)中,餐飲行業(yè)一直是熱門(mén),但許多創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)奶茶飲品店時(shí),經(jīng)常會(huì)遇到各種問(wèn)題。最先面臨的問(wèn)題就是選址了。通常奶茶飲品店址選擇是生意好壞的決定因素。所以,開(kāi)奶茶飲品店首先要考慮就是要選好地理位置,再根據(jù)具體的位置去確定經(jīng)營(yíng)的方針。對(duì)于選址這方面的問(wèn)題,投資新手往往會(huì)感到困難,就來(lái)給新手們講解講解。

  開(kāi)一家奶茶飲品店,在計(jì)算一個(gè)地區(qū)的人口密度,可以用每平方公里的人數(shù)或戶(hù)數(shù)來(lái)確定。一個(gè)地區(qū)人口密度越高,則選址奶茶飲品店的規(guī)?上鄳(yīng)擴(kuò)大。家庭狀況是影響消費(fèi)需求的基本因素。家庭特點(diǎn)包括:人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶(hù)家庭的平均收入和家庭收人的分配,會(huì)明顯地影響未來(lái)奶茶飲品店的銷(xiāo)售。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高,則會(huì)增加家庭對(duì)選購(gòu)商品數(shù)量、質(zhì)量和檔次的要求。

  開(kāi)一家奶茶飲品店,對(duì)白天人口多的地區(qū),應(yīng)分析其消費(fèi)需求的特性進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。家庭的大小也會(huì)對(duì)未來(lái)的奶茶飲品店銷(xiāo)售產(chǎn)生較大影響。比如一個(gè)兩口之家的年青人組成的家庭,

  購(gòu)物追求時(shí)尚化、個(gè)性化、少量化。部分隨機(jī)流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi)。白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū)、學(xué)校文化區(qū)等地。

  想要給你的奶茶飲品店選個(gè)好的店址,除了要留意上述的方法以外,還要結(jié)合實(shí)際市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行考察。對(duì)于床上用品連鎖店的創(chuàng)業(yè)者而言,在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候,只要是選對(duì)了店址,那么在經(jīng)營(yíng)奶茶飲品店的時(shí)候,就不愁人流量了。任何的經(jīng)營(yíng)秘訣只是參考,最重要的還是要多加考慮,把消費(fèi)者的需求作為重點(diǎn)。這樣開(kāi)奶茶飲品店成功就離你不遠(yuǎn)了。

  開(kāi)奶茶店的計(jì)劃書(shū):奶茶店的經(jīng)營(yíng)策略

  21世紀(jì)的今天,創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的,他們不甘于只為別人打工,那么,開(kāi)奶茶店都需要注意哪些呢,現(xiàn)在就為大家介紹介紹。

  一、店址選擇

  商業(yè)運(yùn)作過(guò)程中,第一關(guān)鍵要素就是店址選擇問(wèn)題。對(duì)此,沃爾瑪、肯德雞等享譽(yù)全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)無(wú)數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達(dá)成交易的活動(dòng)總稱(chēng),而這樣一切活動(dòng)的背后都是需要“人”作為推動(dòng)者和執(zhí)行者,如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動(dòng)成功的前提條件。因此,對(duì)于“商業(yè)化”運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)缺乏的制造企業(yè)來(lái)說(shuō),店址的選址就更加的重要了。

  二、商品管理

  商品管理是店面運(yùn)營(yíng)的一項(xiàng)非常重要的工作,其目的在于保證商品在店面的每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到科學(xué)性和完整性,以實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量最大化。

  三、價(jià)格管理

  制造企業(yè)在商業(yè)化過(guò)程中形成的專(zhuān)賣(mài)價(jià)格體系和原有經(jīng)銷(xiāo)價(jià)格體系的協(xié)調(diào)管理將會(huì)是制造企業(yè)店面運(yùn)營(yíng)面臨的`挑戰(zhàn)之一。二者之間既面臨重合性,又需要具有特殊性以突出專(zhuān)賣(mài)網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值。

  四、物流配送

  高效、科學(xué)的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障,世界第一的商業(yè)帝國(guó)沃爾瑪連續(xù)多年來(lái)雄踞世界500強(qiáng)企業(yè)之首而不倒,其中的一個(gè)關(guān)鍵就在于其建立了一套先進(jìn)的、強(qiáng)大的物流配送體系。對(duì)于初涉商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來(lái)說(shuō),其物流配送體系并不要求具有如此強(qiáng)大的功能,但必須滿(mǎn)足兩個(gè)基本的目的:其一、專(zhuān)賣(mài)商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給;其二、與原有配送體系的協(xié)調(diào)。

  五、導(dǎo)購(gòu)管理

  導(dǎo)購(gòu)是企業(yè)和顧客之間的紐帶,是制造企業(yè)直接面對(duì)顧客的形象代表,他們通過(guò)詮釋顧客利益,解決顧客疑慮,成功引導(dǎo)銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)。一批高素質(zhì)的導(dǎo)購(gòu)員是店面運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利的關(guān)鍵,但導(dǎo)購(gòu)學(xué)本身是一門(mén)很深?yuàn)W的學(xué)問(wèn),一批高素質(zhì)的導(dǎo)購(gòu)員更是難求。為此,店面運(yùn)

  營(yíng)導(dǎo)購(gòu)管理的關(guān)鍵在于兩個(gè)方面:一是做好導(dǎo)購(gòu)人員的選拔、培養(yǎng)和科學(xué)使用;二是做到導(dǎo)購(gòu)技巧的不斷更新和完善。

  六、促銷(xiāo)管理

  促銷(xiāo)是指制造企業(yè)通過(guò)利用媒體廣告、人員推銷(xiāo)、公共關(guān)系等方式而進(jìn)行的階段性造勢(shì),并刺激銷(xiāo)量、塑造品牌的活動(dòng)方式。而對(duì)這些活動(dòng)方式的管理就稱(chēng)為促銷(xiāo)管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷(xiāo)管理,本文在此主要是針對(duì)制造企業(yè)店面運(yùn)營(yíng)的促銷(xiāo)管理而言,它對(duì)單個(gè)店面運(yùn)營(yíng)有著聚集人氣、吸引人流、增加銷(xiāo)量、對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、提高市場(chǎng)占有率的價(jià)值。

  七、店面管理

  店面管理涉及店面運(yùn)營(yíng)的所有工作,包括門(mén)店商品管理、價(jià)格管理、導(dǎo)購(gòu)管理等環(huán)節(jié),其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強(qiáng)調(diào)上文幾個(gè)店面管理內(nèi)容,除此之外,店面管理還涉及太多細(xì)致而微不足道的工作和程序,包括店面安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務(wù)管理等,實(shí)際店面運(yùn)作中我們?nèi)菀讓⑦@些環(huán)節(jié)遺漏或者應(yīng)付過(guò)關(guān)。

  開(kāi)飲品店,要真正從思想認(rèn)識(shí)到這些情況,正是這些細(xì)微工作和程序的長(zhǎng)期堅(jiān)持和積累才能鑄就制造企業(yè)專(zhuān)賣(mài)網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,才有可能形成與現(xiàn)代終端大賣(mài)場(chǎng)抗衡的新型渠道

  奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外,奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),但對(duì)于一些想開(kāi)奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)十分重要,對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)管理起著很大的影響。

  奶茶,發(fā)展趨勢(shì)很好的,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點(diǎn):

  1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

  2、您的品質(zhì)要好,口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行,成功的在這方面做得比較好。

  3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。

  4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品,及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

  八、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)

  由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源,而且采購(gòu)不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢(qián)的事,可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長(zhǎng)期顧客,千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng),會(huì)在另外一篇中列出。

  1、封口機(jī)

 。ㄙu(mài)炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣(mài))帶有計(jì)數(shù)器,你每封一下口,計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),無(wú)論電源有沒(méi)有接通,是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意,找個(gè)杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒(méi)有封;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒(méi)有沒(méi)切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。

  2、封口膜

 。ㄙu(mài)封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷(xiāo)售)選購(gòu)時(shí)要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,用力過(guò)猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會(huì)很脆,一插就會(huì)裂一道大口子。

  3、杯子

  會(huì)賣(mài)封口膜、吸管等,賣(mài)封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷(xiāo)售)一般是2000個(gè)一箱,不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái),不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí),用手提杯沿,才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會(huì)大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

  4、吸管

 。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。賣(mài)的店不是很多,要仔細(xì)找,畢竟是奶茶專(zhuān)用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買(mǎi)幾小包,不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管,那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。

  5、攪拌機(jī)

  西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),價(jià)錢(qián)也不貴,這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的,最好到大商場(chǎng)里買(mǎi),售后服務(wù)比較好。

  6、飲水機(jī)

  為了節(jié)約成本,我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多,我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。

  7、容器

  糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來(lái)盛,這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買(mǎi),不過(guò)要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。

 者買(mǎi)點(diǎn)零食吃著也挺好。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)4

  紅色王老吉的電視媒體選擇從一開(kāi)始就主要鎖定覆蓋全國(guó)的中央電視臺(tái),并結(jié)合原有銷(xiāo)售區(qū)域(廣東、浙南)的強(qiáng)勢(shì)地方媒體,在20xx年短短幾個(gè)月,一舉投入4000多萬(wàn)元,銷(xiāo)量迅速提升。同年11月,企業(yè)乘勝追擊,再斥巨資購(gòu)買(mǎi)了中央電視臺(tái)20xx年黃金廣告時(shí)段。正是這種急風(fēng)暴雨式的投放方式保證了紅色王老吉在短期內(nèi)迅速進(jìn)入人們的頭腦,給人們一個(gè)深刻的印象,并迅速紅遍了全國(guó)大江南北。

  營(yíng)銷(xiāo)組合策略

  一、產(chǎn)品策略

  王老吉產(chǎn)品定位為一個(gè)功能飲料,王老吉的作用就是“預(yù)防上火”,這就避免紅色王老吉與以可口可樂(lè)、百事可樂(lè)為代表的碳酸飲料和以康師傅、統(tǒng)一為代表的茶飲料、果汁飲料等國(guó)內(nèi)外飲料巨頭產(chǎn)品的直接競(jìng)爭(zhēng),形成獨(dú)特區(qū)隔,相比較而言,紅色王老吉的“涼茶始祖”身份、神秘中草藥配方、175年的歷史等,顯然是有能力占據(jù)“預(yù)防上火的飲料”。而且紅色王老吉的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,如菊花茶、清涼茶等由于缺乏品牌推廣,僅僅是低價(jià)滲透市場(chǎng),并未占據(jù)“預(yù)防上火”的飲料的定位。

  二、品牌策略

  品牌定位——“預(yù)防上火的飲料”,其獨(dú)特的價(jià)值在于——喝紅色王老吉能預(yù)防上火,讓消費(fèi)者無(wú)憂(yōu)地盡情享受生活:煎炸、香辣美食、燒烤、通宵達(dá)旦看足球……

  紅色王老吉順應(yīng)現(xiàn)有消費(fèi)者的認(rèn)知而且沒(méi)有與之沖突。

  “開(kāi)創(chuàng)新品類(lèi)”永遠(yuǎn)是品牌定位的首選。一個(gè)品牌如果能夠?qū)⒆约憾ㄎ粸榕c強(qiáng)勢(shì)對(duì)手所不同的選擇,其廣告只要傳達(dá)出新品類(lèi)信息就行了,而效果往往是驚人的。紅色王老吉作為第一個(gè)預(yù)防上火的飲料推向市場(chǎng),使人們通過(guò)它知道和接受了這種新飲料,最終紅色王老吉就成為預(yù)防上火的飲料的代表,隨著品類(lèi)的成長(zhǎng),自然擁有最大的收益。

  三、定價(jià)策略

  王老吉進(jìn)行了成功的產(chǎn)品定位和品牌定位后,3.5元的零售價(jià)格,因?yàn)椤邦A(yù)防上火的功能”,不再“高不可攀”。

  四、關(guān)系策略

  1、處理好與內(nèi)地王老吉藥業(yè)的關(guān)系

  正由于紅色王老吉定位在功能飲料,區(qū)別于王老吉藥業(yè)的“藥品”、“涼茶”,因此能更好促成兩家合作共建“王老吉”

  品牌。目前兩家企業(yè)已共同出資拍攝一部講述創(chuàng)始人王老吉行醫(yī)的電視連續(xù)劇——《藥俠王老吉》。

  2、處理好與消費(fèi)者的關(guān)系

  在頻頻的促銷(xiāo)活動(dòng)中,同樣注意了圍繞“怕上火,喝王老吉”這一主題進(jìn)行。如最近一次促銷(xiāo)活動(dòng),加多寶公司舉行了“炎夏消暑王老吉,綠水青山任我行”刮刮卡活動(dòng)。消費(fèi)者刮中“炎夏消暑王老吉”字樣,歐洲,可獲得當(dāng)?shù)乇苁顒俚亻T(mén)票兩張,并可在當(dāng)?shù)囟燃俅迕赓M(fèi)住宿2天。這樣的促銷(xiāo),既達(dá)到了即時(shí)促銷(xiāo)的目的,又有力地支持鞏固了紅色王老吉“預(yù)防上火的飲料”的品牌定位。

  3、處理好與中間商的關(guān)系

  同時(shí),在針對(duì)中間商的促銷(xiāo)活動(dòng)中,加多寶除了繼續(xù)鞏固傳統(tǒng)渠道的“加多寶銷(xiāo)售精英俱樂(lè)部”外,還充分考慮了如何加強(qiáng)餐飲渠道的開(kāi)拓與控制,推行“火鍋店鋪市”與“合作酒店”的計(jì)劃,選擇主要的火鍋店、酒樓作為“王老吉誠(chéng)意合作店”,投入資金與他們共同進(jìn)行節(jié)假日的`促銷(xiāo)活動(dòng)。由于給商家提供了實(shí)惠,紅色王老吉迅速進(jìn)入餐飲渠道,成為主要推薦飲品,同時(shí)加多寶可以根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的特點(diǎn)布置多種實(shí)用、有效的終端物料。在提升銷(xiāo)量的同時(shí),餐飲渠道業(yè)已成為廣告?zhèn)鞑サ闹匾獔?chǎng)所。

  七、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的效果預(yù)測(cè)和監(jiān)控

  1、營(yíng)銷(xiāo)效果的預(yù)測(cè)

  通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)迅速地提升企業(yè)產(chǎn)品的銷(xiāo)量,實(shí)現(xiàn)企業(yè)巨大的利潤(rùn),形成品牌的新形象,利于拓展自身在全國(guó)范圍內(nèi)的市場(chǎng),最終實(shí)現(xiàn)自身的品牌定位。

  2、營(yíng)銷(xiāo)效果的監(jiān)控

  20xx年紅色王老吉的銷(xiāo)售額比去年同期增長(zhǎng)了近4倍,由02年的1億多元猛增至6億,并以迅雷不及掩耳之勢(shì)迅猛沖出廣東。 20xx年,盡管企業(yè)不斷擴(kuò)大產(chǎn)能,但仍供不應(yīng)求,訂單如雪片般紛至沓來(lái),全年銷(xiāo)量突破100億元。同時(shí),百事可樂(lè)旗下的企業(yè)肯德基,已將王老吉作為中國(guó)的特色產(chǎn)品,確定為其餐廳現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售的飲品,這是中國(guó)大陸目前唯一進(jìn)入肯德基連鎖的中國(guó)品牌。

  20xx年,王老吉飲料年銷(xiāo)量1.8億元;

  20xx年,王老吉飲料年銷(xiāo)量6億元;

  20xx年,王老吉飲料年銷(xiāo)量近15億元;

  20xx年25億元(含盒裝)

  20xx年約40億元(含盒裝)

  20xx年約90億元(含盒裝)

  20xx年約120億元(含盒裝)

  ......

  這種大張旗鼓、訴求直觀明確“怕上火,喝王老吉”的廣告運(yùn)動(dòng),直擊消費(fèi)者需求,及時(shí)迅速地拉動(dòng)了銷(xiāo)售;同時(shí),隨著品牌推廣的進(jìn)行,消費(fèi)者的認(rèn)知不斷加強(qiáng),逐漸為品牌建立起獨(dú)特而長(zhǎng)期的定位——真正建立起品牌。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)5

  一、 市場(chǎng)分析

  (一)企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)

  “Christina咖啡屋”將在位于歐美學(xué)院和燕山大學(xué)等高校附近的繁華地段開(kāi)業(yè),它以濃郁的美國(guó)鄉(xiāng)村氣息作為主體格調(diào),并匯以中國(guó)特色裝飾。盡管校園附近已有西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店、書(shū)吧等,這會(huì)占據(jù)一定的市場(chǎng)份額,但本店以顧客需求為導(dǎo)向,進(jìn)行中西結(jié)合的服務(wù),滿(mǎn)足高校大學(xué)師生和周邊居民對(duì)高品質(zhì)咖啡屋的需要,具有更強(qiáng)的吸引力。

  “Christina咖啡屋”將以最快的速度搶占市場(chǎng)份額,彌補(bǔ)需求空白,滿(mǎn)足顧客需求,贏得高額利潤(rùn)。為達(dá)到預(yù)期目標(biāo),我們將在嚴(yán)密的市場(chǎng)調(diào)查后,展開(kāi)實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。分段完成利潤(rùn)額的階段目標(biāo)。

  (二)市場(chǎng)現(xiàn)狀和策略

  1、市場(chǎng)現(xiàn)狀分析:

  一方面,現(xiàn)代大學(xué)生越來(lái)越追求高品質(zhì)的生活,對(duì)咖啡的需求越來(lái)越大,喝咖啡也成了一種文化,一種情調(diào)和一種生活方式,咖啡廳已正在成為人與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場(chǎng)所,咖啡不僅是一種飲料,而且是一種文化氛圍和生活追求。它的價(jià)值在于能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受。咖啡市場(chǎng)的需求呈快速遞增趨勢(shì),咖啡文化消費(fèi)在校園市場(chǎng)大有可為!癈hristina咖啡屋”,對(duì)市場(chǎng)調(diào)研的結(jié)果進(jìn)行了詳盡透徹的分析,所設(shè)計(jì)的產(chǎn)品和室內(nèi)布置等,一切以顧客的需求為基礎(chǔ),很好地契合了大學(xué)生對(duì)咖啡的個(gè)性化高品質(zhì)追求,市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。

  另一方面,歐美學(xué)院和燕山大學(xué)等高校附近的繁華地段目前還沒(méi)有一家真正的咖啡廳,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足學(xué)子對(duì)咖啡的巨大需求。校園附近已有西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店、書(shū)吧等會(huì)和我們分享市場(chǎng)份額,成為我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。但我們以差異化的產(chǎn)品,滿(mǎn)足消費(fèi)者的個(gè)性選擇,再輔之以很有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格,定能在校園咖啡市場(chǎng)上獨(dú)樹(shù)一幟。

  2、策略:

  咖啡店經(jīng)營(yíng)態(tài)勢(shì)走發(fā)展型到穩(wěn)定型的戰(zhàn)略步驟;經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域從專(zhuān)業(yè)化到多元化發(fā)展。除此之外還要注意差異化戰(zhàn)略 、目標(biāo)集中戰(zhàn)略 、最佳成本戰(zhàn)略 。

  (三) 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)

  1、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:西式快餐店中的西式快餐、冰淇淋店的休閑環(huán)境、街景奶茶店的奶茶、書(shū)吧的上網(wǎng)服務(wù)和安靜環(huán)境。

  2、優(yōu)劣勢(shì):

 。1)最主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手校園書(shū)吧,雖然是以經(jīng)營(yíng)書(shū)刊為主,但是其兼營(yíng)休閑飲品和收費(fèi)上網(wǎng)。優(yōu)點(diǎn)是具有優(yōu)雅的環(huán)境,時(shí)尚的裝修。在那里既可以喝茶聚會(huì),又可以看書(shū)買(mǎi)書(shū),同時(shí)可以提供寬帶上網(wǎng)服務(wù)。他們的同心多元化戰(zhàn)略,擴(kuò)大了產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)種類(lèi)和經(jīng)營(yíng)方式。缺點(diǎn)是位于某大學(xué)內(nèi)部,雖然小有名氣,但是客源有限。區(qū)別于此,我們將致力于專(zhuān)營(yíng)、深化咖啡飲品,以此作為我們的核心優(yōu)勢(shì),吸引更多的顧客。

 。2)其他飲品店 ,西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店是我們的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者,他們的優(yōu)點(diǎn)是品種多樣,消費(fèi)群體相對(duì)較廣。缺點(diǎn)是經(jīng)營(yíng)范圍單一,環(huán)境一般。對(duì)此我們將抓住顧客對(duì)咖啡喜好的特點(diǎn),重視咖啡的專(zhuān)業(yè)化及店內(nèi)的環(huán)境氛圍,加深消費(fèi)者的視覺(jué)和感覺(jué)記憶,提高對(duì)本店的認(rèn)可度。

  3、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略:差異化戰(zhàn)略,專(zhuān)業(yè)化戰(zhàn)略。

  (四) 營(yíng)銷(xiāo)外部環(huán)境分析

  1.經(jīng)濟(jì)

  世界經(jīng)濟(jì)危機(jī),國(guó)內(nèi)就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻,國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。

  2.法律法規(guī)

  價(jià)格:限價(jià)和水平市場(chǎng)分配、維持專(zhuān)賣(mài)價(jià)格、差別定價(jià)、掠奪性定價(jià) 分銷(xiāo):產(chǎn)品組合要求或限制、地域地點(diǎn)或顧客限制、定價(jià)限制

  促銷(xiāo):不正當(dāng)行為或方式、欺騙行為或方式產(chǎn)品:專(zhuān)利商標(biāo)和版權(quán)、擔(dān)保、產(chǎn)品責(zé)任、產(chǎn)品安全規(guī)則

  3.成本

  店面面積:70平方米

  店鋪?zhàn)饨穑?0000元每年

  裝修及設(shè)備:

 。1)咖啡機(jī)(雙頭)8000元

  (2)磨粉機(jī):6000元

 。3)滴濾咖啡機(jī):4800元不等

 。4)水處理設(shè)備(過(guò)濾掉水中的雜質(zhì)和怪味,保證咖啡的味道):1200元

 。5)人員開(kāi)支:?jiǎn)T工3名,每人月工資800元左右。全年共計(jì)28800元。

  店內(nèi)裝修裝飾及雜項(xiàng)21200元。

  貨款與流動(dòng)資金:10000元。

  總投資:80000元。

  投資回報(bào):咖啡利潤(rùn)率為30%。每天大約30人次,人均消費(fèi)30元左右。月銷(xiāo)售額

  為27000元,月利潤(rùn)為8100元。

  4.競(jìng)爭(zhēng)

 。1)、進(jìn)入壁壘低,競(jìng)爭(zhēng)性強(qiáng)。Christina咖啡屋一旦成功,容易導(dǎo)致同類(lèi)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)者的跟進(jìn)。

  但是行業(yè)進(jìn)入壁壘低不代表Christina咖啡屋經(jīng)營(yíng)層次低,Christina咖啡屋作為優(yōu)秀的模式是不容易被復(fù)制的。我們也將堅(jiān)持不懈的進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新,努力走在最前面,成為地區(qū)校園咖啡行業(yè)的領(lǐng)跑者。

 。2)同類(lèi)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)者的激烈競(jìng)爭(zhēng)。大學(xué)區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)模式容易與Christina咖啡屋的相似,所以Christina咖啡屋對(duì)校內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)側(cè)重點(diǎn)應(yīng)放在明晰差異性和加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)性。區(qū)域較外的其他競(jìng)爭(zhēng)者的規(guī)模大,資金雄厚,但運(yùn)營(yíng)起來(lái)比較遲鈍,所以Christina咖啡屋對(duì)校外的競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)側(cè)重點(diǎn)是揚(yáng)長(zhǎng)避短,發(fā)揮我們運(yùn)營(yíng)的靈活性和及時(shí)把握消費(fèi)者需求敏感性的優(yōu)勢(shì)。

  5.技術(shù) :新技術(shù)的引進(jìn),加強(qiáng)了專(zhuān)業(yè)化。

  。用紙制滴液漏斗沖調(diào)咖啡

  。用純棉滴液漏斗沖調(diào)咖啡

  。用咖啡機(jī)沖調(diào)咖啡

  。用液濾裝置沖調(diào)咖啡

  。沖調(diào)冰咖啡

  。濃縮咖啡機(jī)的基礎(chǔ)知識(shí)

  。用專(zhuān)用濃縮咖啡機(jī)沖調(diào)咖啡

  。用家庭用濃縮咖啡機(jī)沖調(diào)咖啡

  。用咖啡爐沖調(diào)咖啡

  。噴霧牛奶和泡沫牛奶的制作方法

  。機(jī)器的保養(yǎng)

  。上百種咖啡種類(lèi)

  6.社會(huì)因素

 。1).校園市場(chǎng)未被開(kāi)發(fā),潛力巨大。這是Christina咖啡屋經(jīng)營(yíng)填補(bǔ)的空白,滿(mǎn)足了廣大師生消費(fèi)者的一個(gè)心愿。

 。2).大學(xué)生生活品味提高,個(gè)性化追求遞增。這與Christina咖啡屋發(fā)展個(gè)性化和時(shí)尚的發(fā)展理念是契合的,顯現(xiàn)出Christina咖啡屋廣闊的發(fā)展空間。

  (3) 大學(xué)校園內(nèi)外國(guó)留學(xué)生和外籍教師需要一個(gè)適合他們休閑、方便他們消費(fèi)的時(shí)尚個(gè)性咖啡屋。

  (五)內(nèi)部環(huán)境分析

  1。 優(yōu)勢(shì)

  及、為客人提供的人性化服務(wù) :中英文餐單和服務(wù),優(yōu)雅個(gè)性的環(huán)境 ,舒適的沙發(fā),無(wú)線網(wǎng)連接,包羅萬(wàn)象的時(shí)尚雜志和圖書(shū),人性化的客戶(hù)交流紀(jì)念照片 。這樣的產(chǎn)品組合充分考慮消費(fèi)者的需求,滿(mǎn)足消費(fèi)者的時(shí)尚品味。

  (2)、專(zhuān)營(yíng)性。Christina咖啡屋專(zhuān)注經(jīng)營(yíng)各種時(shí)尚咖啡,始終堅(jiān)持自身發(fā)展的主題。其他茶品和快餐僅為輔助,為客人提供方便。這樣的經(jīng)營(yíng)模式容易提升自身專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平,更能保證消費(fèi)者對(duì)Christina咖啡屋的忠誠(chéng)度。

 。3)、地域優(yōu)勢(shì)明顯。Christina咖啡屋選址歐美學(xué)院和燕山大學(xué)間的繁華地段,地理上更加接近歐美學(xué)院和燕山大學(xué)消費(fèi)者,充分節(jié)省顧客時(shí)間成本,方便消費(fèi)者。且密集的人流量易于結(jié)隊(duì)消費(fèi),人群集中,易產(chǎn)生示范和模仿消費(fèi)效應(yīng)。

  (4)、格調(diào)的優(yōu)勢(shì)。有些消費(fèi)者本能的排斥商業(yè)氣息濃厚的咖啡廳,而Christina咖啡屋作為學(xué)生自己的咖啡屋,異國(guó)風(fēng)情,格調(diào)優(yōu)雅,情感上更容易為消費(fèi)者接受。

 。5)、價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)性。我們將咖啡的價(jià)格定在適當(dāng)?shù)膬r(jià)位,具有更強(qiáng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

  2。 劣勢(shì)

  (1)、缺乏規(guī)模效益。雖然Christina咖啡屋規(guī)模小導(dǎo)致規(guī)模效益的缺乏,但是可以充分利用校內(nèi)資源,一定程度上降低成本,彌補(bǔ)不足。

 。2)。 大學(xué)生消費(fèi)時(shí)間對(duì)我們的`局限。這類(lèi)群體特殊的消費(fèi)時(shí)間相對(duì)過(guò)于集中,不利于Christina咖啡屋的有效循環(huán)經(jīng)營(yíng),增加了管理成本和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。

 。3)。缺乏經(jīng)營(yíng)管理的經(jīng)驗(yàn)。Christina咖啡屋會(huì)在堅(jiān)持自身經(jīng)營(yíng)理念的基礎(chǔ)上積極探索出屬于自己的特色經(jīng)營(yíng)管理的道路,使自己的管理經(jīng)驗(yàn)成熟。

  3。 預(yù)期變化

  首先,是原材料進(jìn)口咖啡豆的貨源是否保證供應(yīng)。我計(jì)劃和供應(yīng)商簽訂供貨協(xié)議,支持我的經(jīng)營(yíng)不受影響,貨源優(yōu)先供應(yīng)。

  其次,是價(jià)格上漲的因素。我不會(huì)為了保持原先的零售價(jià)格而去改換低劣的咖啡豆。如果價(jià)格嚴(yán)重上漲,我或者會(huì)自己承擔(dān)其后果,或者將其轉(zhuǎn)嫁給顧客。當(dāng)然,我要張貼告示來(lái)解釋咖啡價(jià)格上漲的原因。

  第三,不可抗拒的外界因素。我計(jì)劃通過(guò)“意外傷害保險(xiǎn)”來(lái)彌補(bǔ)這方面的損失。

  第四,現(xiàn)在市面上出現(xiàn)一種韓國(guó)進(jìn)口的全自動(dòng)電腦管理咖啡機(jī),它可以自動(dòng)出售咖啡,自動(dòng)調(diào)味,四季溫度調(diào)節(jié),可同時(shí)出原豆咖啡,韓國(guó)茶,奶茶三種口味的飲品。

  針對(duì)它的潛在威脅,我們要在產(chǎn)品和服務(wù)方面下功夫,增加產(chǎn)品的種類(lèi),保證產(chǎn)品的質(zhì)量,并保持其一貫性。服務(wù)要以人為本,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),照顧每一位顧客的口味,計(jì)劃開(kāi)發(fā)茶飲品,畢竟有些人習(xí)慣喝

 。1)、產(chǎn)品新穎,特色服務(wù)?Х任萃瞥龅木哂挟悋(guó)情調(diào)的咖啡、茶品和西方快餐

  二.營(yíng)銷(xiāo)策略

 。ㄒ唬┕景l(fā)展戰(zhàn)略——專(zhuān)業(yè)化戰(zhàn)略和多元化戰(zhàn)略

  專(zhuān)業(yè)化戰(zhàn)略是指企業(yè)把所有資源和能力集中從事某種核心業(yè)務(wù),通過(guò)核心業(yè)務(wù)的發(fā)展,建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)地位的戰(zhàn)略。多元化就是豐富附加產(chǎn)品,更好的滿(mǎn)足顧客需求,提供方便。

  (二)公司競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略——差異化戰(zhàn)略和集中化戰(zhàn)略

  產(chǎn)品差異化、服務(wù)差異化及目標(biāo)客戶(hù)特定為高校師生并細(xì)分市場(chǎng)的集中化戰(zhàn)略。

  (三)公司層面和經(jīng)營(yíng)層面的戰(zhàn)略分析

  1、公司層面

  從專(zhuān)業(yè)化逐步實(shí)現(xiàn)多元化——在加強(qiáng)主營(yíng)產(chǎn)品的質(zhì)量和特色的同時(shí),豐富附屬產(chǎn)品的種類(lèi),從而更好的滿(mǎn)足顧客需求。

  2、經(jīng)營(yíng)層面

 。1)、資源的發(fā)掘、利用與整合

 。2)、企業(yè)自身的定位

 。3)、核心競(jìng)爭(zhēng)力和戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)力

 。4)、經(jīng)營(yíng)模式規(guī)劃與設(shè)計(jì)

  三。行動(dòng)計(jì)劃

  (一)戰(zhàn)略目標(biāo)/預(yù)期效果

  我們制定了最初兩年的市場(chǎng)進(jìn)入目標(biāo),根據(jù)實(shí)際調(diào)查,只要運(yùn)營(yíng)正常,我們有足夠的信心實(shí)現(xiàn)這一具有挑戰(zhàn)性的目標(biāo)。

  第一個(gè)月的目標(biāo):初入市場(chǎng),知名度低,盈利能力相對(duì)較低,計(jì)劃實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額12000元,占市場(chǎng)份額的5%。

  前半年的目標(biāo):逐漸提高知名度,市場(chǎng)份額提高,達(dá)到20%,實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額約180000元。 第一年的目標(biāo):經(jīng)過(guò)一年的努力。顧客的忠實(shí)度提高,市場(chǎng)份額突破30%,實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額402720元。同時(shí)也將虧損控制在36000元以下。

  第二年的目標(biāo):加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新及業(yè)務(wù)拓展,力求市場(chǎng)份額達(dá)到40%以上。

  目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)要有準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,結(jié)合實(shí)際的市場(chǎng)調(diào)查,制定正確的營(yíng)銷(xiāo)策略,瞄準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng),積極樹(shù)立良好的品牌形象和口碑。我們將自始至終堅(jiān)持理念“總有一種味道會(huì)在某個(gè)時(shí)刻打動(dòng)您”,致力于滿(mǎn)足消費(fèi)者的個(gè)性化、高品質(zhì)需求。同時(shí),對(duì)消費(fèi)者心理和行為反應(yīng)進(jìn)行分析,調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

  (二) 目標(biāo)市場(chǎng)描述(識(shí)別特征 及獨(dú)特的需求、態(tài)度和行為 )

  校園咖啡市場(chǎng)的消費(fèi)者主要為周邊高校的在讀大學(xué)生(包括留學(xué)生)、 大學(xué)老師(尤其是年輕老師和外教)和其他工作人員。按照對(duì)咖啡的不同需求,具體可細(xì)分為:普通在校大學(xué)生、外國(guó)留學(xué)生、普通在校教師、外籍教師、學(xué)校其他工作人員。

  (三)營(yíng)銷(xiāo)組合描述

  1。 產(chǎn)品/服務(wù)

  如前所述,產(chǎn)品種類(lèi)豐富,具有個(gè)性化突出的特色。中英文的餐單和中西結(jié)合的裝飾裝修更能吸引留學(xué)生和外教們的青睞,也是時(shí)尚達(dá)人的休閑好去處。飲品中既有百種主打咖啡、椰奶、檸檬茶,又有烏龍、杭州綠茶、酸梅湯;食品中既有匹薩、薯?xiàng)l、三明治,又有中式小甜點(diǎn)。異國(guó)情調(diào)中卻有家的感覺(jué)。在這個(gè)咖啡店里,你不盡可以品味咖啡,而且可以免費(fèi)使用無(wú)線網(wǎng),或是看看書(shū)和雜志,和店主聊聊天,和其他志趣相投的客人交個(gè)朋友。這里是安靜優(yōu)雅的,也是時(shí)尚個(gè)性的小天地。在經(jīng)營(yíng)進(jìn)入成熟期的過(guò)程中,逐漸樹(shù)自身的品牌效應(yīng)。對(duì)咖啡杯,室內(nèi)設(shè)計(jì)都在配合咖啡質(zhì)感與風(fēng)格的同時(shí),根據(jù)季節(jié)等因素適時(shí)調(diào)整。

  2。 分銷(xiāo)

  由于這是我們的第一家校園咖啡店,所以近期沒(méi)有渠道計(jì)劃。不過(guò)隨著Christina咖啡屋的品牌的建立,我們以后會(huì)考慮在其他校園附近或內(nèi)部建設(shè)連鎖咖啡店。

  3。 定價(jià)

  對(duì)不同咖啡價(jià)格不同,但總體價(jià)格與顧客的價(jià)格期望值相符,在市場(chǎng)上具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。附屬產(chǎn)品完全采用代銷(xiāo),而且品牌價(jià)值高,因而價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)格略高。在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中,根據(jù)顧客反應(yīng)和市場(chǎng)占有率適當(dāng)進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。這樣的定價(jià)策略一方面可以吸引顧客的注意力,另有方面可增加營(yíng)業(yè)額和提高市場(chǎng)份額。

  4。 促銷(xiāo)

  在進(jìn)行Christina咖啡屋的營(yíng)銷(xiāo)傳播時(shí),我們將強(qiáng)化本店根據(jù)顧客喜好,種類(lèi)繁多、品質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn)及中西雙語(yǔ)服務(wù)的特色,吸引我們的目標(biāo)顧客?紤]到我們目標(biāo)顧客比較集中——大學(xué)生群體,為了節(jié)省成本的同時(shí),最大限度的擴(kuò)大宣傳效果。在媒體選擇上,我們選擇大學(xué)生關(guān)注最多的校內(nèi)網(wǎng)(秦皇島部分),進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳,這樣可以最大限度的讓每位在校大學(xué)生了解本店;在廣告方面,我們選擇在各公寓天氣提示欄冠名,突出本店多種類(lèi)高品質(zhì)的特色,這樣既可以將本店的一份溫暖帶給同學(xué)們,同時(shí)也宣傳了本店;在公共關(guān)系方面我們將贊助校學(xué)生團(tuán)體,進(jìn)一步推廣本店,拉進(jìn)本店與同學(xué)的距離;此外我們將有間隔地在本店舉行三次主題活動(dòng),使本店的良好形象一步步深入到同學(xué)當(dāng)中,形成良好的口碑;同時(shí)我們會(huì)注重本店品牌的建立與傳播。為了保證本店的顧客率,我們還會(huì)針對(duì)不同的顧客群實(shí)行特定促銷(xiāo)手段,以此吸引更多的顧客和留住老顧客。在本店品牌建立后,我們將會(huì)向其他校園進(jìn)行加盟連鎖的方式進(jìn)行擴(kuò)張。

  5。 市場(chǎng)定位

  主營(yíng)咖啡店,同時(shí)兼營(yíng)簡(jiǎn)單其他飲品和西式甜點(diǎn)。擁有臨近目標(biāo)消費(fèi)群體的地理位置,美國(guó)鄉(xiāng)村酒吧式裝修結(jié)合中國(guó)特色裝飾,采用先進(jìn)的咖啡制作工藝,中英文雙語(yǔ)餐單及服務(wù),免費(fèi)提供圖書(shū)雜質(zhì)閱覽和無(wú)限區(qū)域網(wǎng)使用。是個(gè)性、特色、優(yōu)雅的中高檔咖啡屋。

  四. 行動(dòng)計(jì)劃

  (一) 制定活動(dòng)步驟

  1。 職能 : 市場(chǎng)推廣和宣傳

  2。 具體安排

 。1)、市場(chǎng)推廣(“Christina咖啡屋”將在10年第一個(gè)學(xué)期開(kāi)學(xué)前一天正式開(kāi)業(yè)) 由于“Christina咖啡屋”剛剛進(jìn)入校園,同學(xué)們對(duì)其并不了解,所以我們制定了對(duì)它的校園推廣計(jì)劃:

 。╝)假前宣傳。寒假前我們將會(huì)在校園內(nèi)連續(xù)一周張貼海報(bào)、發(fā)放傳單(20xx份),同時(shí)我們將派發(fā)部分體驗(yàn)券,以此把本店將在校園內(nèi)開(kāi)張的消息傳達(dá)到同學(xué)中,引起全校同學(xué)的注意,使感興趣的同學(xué)期待本店的開(kāi)業(yè)。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)6

  一、為什么要寫(xiě)調(diào)研方案

  1、調(diào)研是提高工作效率的有效手段

  工作有兩種形式:

  一、消極式的工作(救火式的工作:災(zāi)難和錯(cuò)誤已經(jīng)發(fā)生后再趕快處理)

  二、積極式的工作(防火式的工作

 。侯A(yù)見(jiàn)災(zāi)難和錯(cuò)誤,提前計(jì)劃,消除錯(cuò)誤)

  寫(xiě)調(diào)研方案實(shí)際上就是對(duì)我們自己工作的一次盤(pán)點(diǎn),市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研方案計(jì)劃書(shū)。讓自己做到清清楚楚、明明白白。調(diào)研是我們走向積極式工作的起點(diǎn)。

  2、調(diào)研能力是各級(jí)干部管理水平的體現(xiàn)

  個(gè)人的發(fā)展要講長(zhǎng)遠(yuǎn)的職業(yè)規(guī)劃,對(duì)于一個(gè)不斷發(fā)展壯大,人員不斷增加的企業(yè)和組織來(lái)說(shuō),調(diào)研顯得尤為迫切。企業(yè)小的時(shí)候,還可以不用寫(xiě)調(diào)研方案。因?yàn)槠髽I(yè)的問(wèn)題并不多,溝通與協(xié)調(diào)起來(lái)也比較簡(jiǎn)單,只需要少數(shù)幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)人就把發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題解決了。但是企業(yè)大了,人員多了,部門(mén)多了,問(wèn)題也多了,溝通也更困難了,領(lǐng)導(dǎo)精力這時(shí)也顯得有限。調(diào)研的重要性就體現(xiàn)出來(lái)了。

  記得當(dāng)時(shí),總經(jīng)理在中高層干部的例會(huì)上問(wèn)大家:“有誰(shuí)了解就業(yè)部的工作”,現(xiàn)場(chǎng)頓時(shí)鴉雀無(wú)聲,沒(méi)有人回答。幾秒鐘后,才有位片區(qū)負(fù)責(zé)人舉起手來(lái),然后又有一位部門(mén)負(fù)責(zé)人遲疑的舉了一下手;總經(jīng)理接著又問(wèn)大家:“又有誰(shuí)了解咨詢(xún)部的工作”,這一次沒(méi)有人回答;接連再問(wèn)了幾個(gè)部門(mén),還是沒(méi)有人回答,F(xiàn)場(chǎng)陷入了沉默,大家都在思考:為什么企業(yè)會(huì)出現(xiàn)那么多的問(wèn)題。

  這時(shí),總經(jīng)理說(shuō)話了:“為什么我們的工作會(huì)出現(xiàn)那么多問(wèn)題,為什么我們會(huì)抱怨其他部門(mén),為什么我們對(duì)領(lǐng)導(dǎo)有意見(jiàn)………,停頓片刻”,“因?yàn)椤覀兊墓ぷ魇菬o(wú)形的,誰(shuí)都不知道對(duì)方在做什么,平級(jí)之間不知道,上下級(jí)之間也不知道,領(lǐng)導(dǎo)也不知道,這樣能把工作做好嗎?能沒(méi)有問(wèn)題嗎?顯然不可能,工作計(jì)劃《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研方案計(jì)劃書(shū)》。問(wèn)題是必然會(huì)發(fā)生的。所以我們需要把我們的工作‘化無(wú)形為有形’,如何化,工作計(jì)劃就是一種很好的工具!”。參加了這次例會(huì)的人,聽(tīng)了這番話沒(méi)有不深深被觸動(dòng)的。

  3、通過(guò)調(diào)研方案變被動(dòng)等事做變?yōu)樽詣?dòng)自發(fā)式的做事(個(gè)人‘驅(qū)動(dòng)’—‘系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)’)

  有了調(diào)研方案,我們不需要再等主管或領(lǐng)導(dǎo)的吩咐,只是在某些需要決策的事情上請(qǐng)示主管或領(lǐng)導(dǎo)就可以了。我們可以做到整體的統(tǒng)籌安排,個(gè)人的工作效率自然也就提高了。通過(guò)調(diào)研方案變個(gè)人驅(qū)動(dòng)的為系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)的管理模式,這是企業(yè)成長(zhǎng)的必經(jīng)之路。

  二、怎樣寫(xiě)好調(diào)研方案

  首先要申明一點(diǎn):調(diào)研方案不是寫(xiě)出來(lái)的,而是做出來(lái)的。調(diào)研的內(nèi)容遠(yuǎn)比形式來(lái)的重要。我們拒絕華麗的詞藻,歡迎實(shí)實(shí)在在的內(nèi)容。簡(jiǎn)單、清楚、可操作是調(diào)研方案要達(dá)到的基本要求。

  如何才能做出一分良好的工作呢?總結(jié)當(dāng)時(shí)會(huì)議上大家的發(fā)言和后來(lái)的一些說(shuō)話,主要是要做到寫(xiě)出調(diào)研方案的'四個(gè)要素。

  工作計(jì)劃的四大要素:

  (1)調(diào)研內(nèi)容 (做什么:WHAT)

  (2)調(diào)研方法 (怎么做:HOW)

  (3)調(diào)研分工 (誰(shuí)來(lái)做:WHO)

  (4)調(diào)研進(jìn)度 (什么做完:WHEN)

  缺少其中任何一個(gè)要素,那么這個(gè)調(diào)研方案就是不完整的、不可操作的,不可檢查的的。最后就會(huì)走入“形式主義”,陷入“為了寫(xiě)調(diào)研而寫(xiě)方案,喪失寫(xiě)調(diào)研的目的”。在企業(yè)里難免就會(huì)出現(xiàn)“沒(méi)什么必要寫(xiě)調(diào)研方案的聲音”,我們改變自己的努力就可能會(huì)走入失敗。

  三、如何保證調(diào)研方案得到執(zhí)行

  調(diào)研方案寫(xiě)出來(lái),目的就是要執(zhí)行。執(zhí)行可不是人們通常所認(rèn)為的“我的方案已經(jīng)拿出來(lái)了,執(zhí)行是執(zhí)行人員的事情。出了問(wèn)題也是執(zhí)行人員自身的水平問(wèn)題”。執(zhí)行不力,或者無(wú)法執(zhí)行跟方案其實(shí)有很大關(guān)系,如果一開(kāi)始,我們不了解現(xiàn)實(shí)情況,沒(méi)有去做足夠的調(diào)查和了解。那么這個(gè)方案先天就會(huì)給其后的執(zhí)行埋下隱患。同樣的道理,我們的方案能不能真正得到貫徹執(zhí)行,不僅僅是執(zhí)行人員的問(wèn)題,也是寫(xiě)調(diào)研方案的人的問(wèn)題。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)7

  一、調(diào)查目的

  一、是為了給華為公司技術(shù)申報(bào)提供科學(xué)、客觀數(shù)據(jù)。

  二、通過(guò)客觀深入的市場(chǎng)調(diào)查和分析,充分了解消費(fèi)者一號(hào)通業(yè)務(wù)的需求和價(jià)格定義水平。

  三、了解潛在客戶(hù)規(guī)模及分布狀況。

  四、根據(jù)調(diào)查研究分析來(lái)確定產(chǎn)品的定位、市場(chǎng)前景,做出市場(chǎng)潛力測(cè)評(píng)。

  五、項(xiàng)目的研發(fā)、技術(shù)實(shí)現(xiàn)、市場(chǎng)推廣將面臨著市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

  二、調(diào)查對(duì)象

  一、學(xué)校附近的人群(通過(guò)抽樣調(diào)查選出適合的調(diào)查對(duì)象,以個(gè)體為單位)

  二、上班人群

  三、調(diào)查內(nèi)容

  一、產(chǎn)品自身情況調(diào)查

  二、需求市場(chǎng)調(diào)查

  消費(fèi)者偏好

  購(gòu)買(mǎi)決策

  購(gòu)買(mǎi)行為

 、軆r(jià)格支付能力

 、葙(gòu)買(mǎi)人群

  三、競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)調(diào)查

 、僦饕(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

  ②各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)

  四、一號(hào)通業(yè)務(wù)市場(chǎng)調(diào)查的重要性

  四、搜集信息

  一、消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)意向

  二、不同領(lǐng)域消費(fèi)者的需求

  三、了解各個(gè)類(lèi)似業(yè)務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)狀況

  四、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的.要求

  五、制定抽樣計(jì)劃

  一、實(shí)施分層抽樣

  a、以所屬領(lǐng)域特點(diǎn)為分層標(biāo)準(zhǔn)

  b、按比例抽取一個(gè)樣本量為500的樣本

  二、樣本要求

  a、家庭成員中沒(méi)有人在通訊業(yè)務(wù)公司或經(jīng)銷(xiāo)崗位工作

  b、家庭成員沒(méi)有人在最近半年中接受過(guò)類(lèi)似產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)查

  c、被調(diào)查者經(jīng)常使用手機(jī)、固話等通訊工具

  六、設(shè)計(jì)問(wèn)卷

  通過(guò)對(duì)“一號(hào)通業(yè)務(wù)”市場(chǎng)的了解,對(duì)消費(fèi)者資料的調(diào)查,總結(jié)分析,進(jìn)行問(wèn)卷設(shè)計(jì)。

  七、調(diào)查進(jìn)度

  第一階段:初步市場(chǎng)調(diào)查1天

  第二階段:制定計(jì)劃2天

  審定計(jì)劃半天

  確定修正計(jì)劃半天

  第三階段:?jiǎn)柧碓O(shè)計(jì)1天

  問(wèn)卷修改確認(rèn)半天

  第四階段:實(shí)施計(jì)劃2天

  第五階段:研究分析2天

  調(diào)查實(shí)施自計(jì)劃問(wèn)卷確認(rèn)后的第二天開(kāi)始執(zhí)行。

  八、信息整理分析

  一、通過(guò)對(duì)調(diào)查目的和搜集信息的整理,對(duì)問(wèn)卷的設(shè)計(jì)并進(jìn)行整理分析。

  二、根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查情況繪制數(shù)據(jù)表格

  九、調(diào)查預(yù)算(略)

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)8

  一、市場(chǎng)分析:

  在我校發(fā)行的有關(guān)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的報(bào)紙和雜志有21世紀(jì)報(bào)、英語(yǔ)周報(bào)、英語(yǔ)輔導(dǎo)報(bào)、瘋狂英語(yǔ)等七種,競(jìng)爭(zhēng)異常激烈,目前我又了解到學(xué)習(xí)報(bào)的英語(yǔ)版正在大量進(jìn)入我校市場(chǎng)。據(jù)了解他們的銷(xiāo)售模式只是單純的在大學(xué)校園宿舍進(jìn)行推銷(xiāo),但覆蓋面不廣,往往是各據(jù)一方。但后期報(bào)紙或雜志的發(fā)送成了最大的問(wèn)題,往往出現(xiàn)發(fā)送報(bào)紙或雜志不及時(shí),或報(bào)紙積壓的問(wèn)題,沒(méi)有給學(xué)生留下好的印象。這對(duì)于剛進(jìn)入我校市場(chǎng)的是一個(gè)不錯(cuò)的有利條件。

  二、推銷(xiāo)對(duì)象分析:

  推銷(xiāo)對(duì)象:

  對(duì)象總?cè)藬?shù):預(yù)計(jì)本科新生在3600人左右

  對(duì)象需求分析:

  (1)對(duì)于剛踏入象牙塔里的大學(xué)生來(lái)說(shuō),他們心中早已經(jīng)有了自己的英語(yǔ)學(xué)習(xí)目標(biāo),考過(guò)英語(yǔ)四六級(jí),然后像更高的目標(biāo)奮斗。

  2)在我校,由于新生進(jìn)校十天左右會(huì)有一個(gè)英語(yǔ)分班測(cè)試,對(duì)于遠(yuǎn)離考試幾個(gè)月的學(xué)生來(lái)說(shuō)會(huì)比較重視此次考試。然而事先不知情的他們很少有人會(huì)帶上以前的課本或者資料,因此這也是推銷(xiāo)的有利切入點(diǎn)。

  (3)現(xiàn)在英語(yǔ)四六級(jí)的試題改革,對(duì)當(dāng)代大學(xué)生英語(yǔ)水平有了更高的要求。提高英語(yǔ)成績(jī)的有效方法也是最基礎(chǔ)的方法就是擴(kuò)大詞匯量。尋找一份有效地能幫助自己擴(kuò)大詞匯量并提高自己英語(yǔ)整體能力的資料是許多剛進(jìn)校的學(xué)生想知道的,同時(shí)考過(guò)英語(yǔ)四級(jí)也成了學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的目標(biāo)。

  三、推銷(xiāo)市場(chǎng)實(shí)地與人員:

  (1)推銷(xiāo)市場(chǎng)實(shí)地分析:西北工業(yè)大學(xué)地域廣闊,宿舍分布較為集中。

  (2)推銷(xiāo)人員:為了進(jìn)行較好的市場(chǎng)宣傳與推銷(xiāo),推銷(xiāo)人員應(yīng)遍布學(xué)校新生各個(gè)宿舍區(qū),這樣才能做到有利的宣傳與推銷(xiāo),在第一時(shí)間搶占校內(nèi)較多市場(chǎng),同時(shí)為以后報(bào)紙的配送提供了更多的方便。同時(shí)考慮到男生進(jìn)入女生宿舍不方便,推銷(xiāo)人員應(yīng)有一定的男女比例,通過(guò)這些建立有利的地理優(yōu)勢(shì)!

  (3)鑒于對(duì)市場(chǎng)實(shí)地的分析,估計(jì)總共需要40人左右的推銷(xiāo)員分布在校園各個(gè)新生宿舍進(jìn)行宣傳與推銷(xiāo),至于后期發(fā)送雜志大概需要5人。

  四、宣傳與推銷(xiāo):

  宣傳主題:讀,做未來(lái)的主人!

  推銷(xiāo)宗旨:誠(chéng)實(shí)守信,服務(wù)至上,讓顧客滿(mǎn)意!

  前期準(zhǔn)備:

  (1)人員招募:考慮到前期推銷(xiāo)的艱難性,我將招募比較有責(zé)任心的、想做的并且想執(zhí)著地干下去的同學(xué)和朋友,特別是以前有過(guò)推銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)的同學(xué)和朋友優(yōu)先。同時(shí)也要考慮到人員地域的分布和性別比列,將招募的人員分為5個(gè)小團(tuán)隊(duì),其中一個(gè)小團(tuán)隊(duì)為女生,并選擇能力較強(qiáng)的`人為隊(duì)長(zhǎng)。

  (2)人員培訓(xùn)及經(jīng)驗(yàn)交流:作為推銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),就應(yīng)該有團(tuán)隊(duì)精神,同心協(xié)力將推銷(xiāo)的事情做好。團(tuán)隊(duì)精神的培養(yǎng)需要團(tuán)隊(duì)成員更多的相處和彼此的了解。為了獲得更好的推銷(xiāo)成果,掌握一定的推銷(xiāo)技巧是不可少的。雖然個(gè)人的智慧或者經(jīng)驗(yàn)是有限的,但積水成河,聚沙成塔,團(tuán)結(jié)的力量是無(wú)窮無(wú)盡的,要求我們能夠廣泛的汲取經(jīng)驗(yàn)并互相交流。除此之外,更要努力學(xué)習(xí)理論知識(shí),多學(xué)習(xí)有關(guān)推銷(xiāo)的技巧。

  五、推銷(xiāo)準(zhǔn)備工作:

  (1)提前兩天到校,制定推銷(xiāo)詳細(xì)規(guī)劃步驟。

  (2)協(xié)調(diào)組織成員,鼓舞士氣!

  六、宣傳推銷(xiāo)階段:

  (1)定點(diǎn)宣傳:新生入學(xué)階段,在宿舍的主要路口設(shè)接待點(diǎn)。為新生及其家長(zhǎng)提供免費(fèi)飲水并制作相應(yīng)的宣傳版進(jìn)行平面宣傳。同時(shí)如果條件允許可以適量地提供免費(fèi)報(bào)紙。(2)宣傳與推銷(xiāo):新生入學(xué)的時(shí)段到新生宿舍進(jìn)行宣傳推銷(xiāo)。

  (3)抓住老鄉(xiāng)會(huì)的時(shí)機(jī),幫忙新生了解大學(xué)生活及英語(yǔ)學(xué)習(xí),為新生對(duì)大學(xué)的諸多困惑進(jìn)行解答,同時(shí)對(duì)英語(yǔ)的重要性和進(jìn)行講解,借助推銷(xiāo)我們的報(bào)紙。

  七、營(yíng)銷(xiāo)策略:重在抓住推銷(xiāo)對(duì)象的心理。

  (1)首先要給人一種親切的感覺(jué),自我介紹很重要,帶上學(xué)生證是必須的,作為學(xué)長(zhǎng)或?qū)W姐的我們要在新生們眼中是很值得信賴(lài)的?梢砸詫W(xué)長(zhǎng)或?qū)W姐的身份向他們介紹學(xué)校情況,像交朋友一般。交談時(shí)要面帶微笑,拉近彼此間的距離,言語(yǔ)中透露大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的重要性:作為我校的大一新生,進(jìn)校后會(huì)有一個(gè)英語(yǔ)分班考試,這將決定他們?cè)谀莻(gè)級(jí)別的班里學(xué)英語(yǔ)。講清楚分班考試的重要性,快班的同學(xué)的英語(yǔ)老師較好,有利于他們的英語(yǔ)成績(jī)的提升,更早的參加英語(yǔ)四級(jí)考試。而且很多同學(xué)來(lái)校時(shí)沒(méi)帶任何與英語(yǔ)有關(guān)的書(shū)或資料,買(mǎi)了這份雜志可以為考試做些準(zhǔn)備,找回英語(yǔ)的感覺(jué),同樣可以受用于以后大學(xué)英語(yǔ)課程及英語(yǔ)四級(jí)的學(xué)習(xí)。

  (2)推銷(xiāo)時(shí)要帶上一份樣品,言談應(yīng)盡量言簡(jiǎn)意賅,切入推銷(xiāo)主題時(shí)不能表現(xiàn)得太商業(yè)化,這會(huì)使得新生們顯得反感。

  (3)如果能順利的推銷(xiāo)出一份雜志,一定要開(kāi)正規(guī)的訂閱發(fā)票,最好該雜志專(zhuān)用的。還要留下校園主管的聯(lián)系方式,如有任何報(bào)紙發(fā)送方面的問(wèn)題可以向校園主管反映。同時(shí)推銷(xiāo)人員還要主動(dòng)留下自己的聯(lián)系方式,主動(dòng)提出什么問(wèn)題都可以找我們學(xué)長(zhǎng)或?qū)W姐。即使在某個(gè)宿舍沒(méi)能推銷(xiāo)成功,同樣要以學(xué)長(zhǎng)或?qū)W姐的身份留下聯(lián)系電話,一來(lái)可以留給新生回頭機(jī)會(huì),二來(lái)可以向他或她的室友進(jìn)行宣傳,為以后征訂的人留下途徑。

  八、營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行階段

  (1)每天從各隊(duì)長(zhǎng)處收集整理最新征訂情況。

  (2)每天開(kāi)隊(duì)長(zhǎng)會(huì),共同解決推銷(xiāo)中遇到的問(wèn)題。

  (3)每天開(kāi)組內(nèi)會(huì),鼓舞團(tuán)隊(duì),齊心協(xié)力!

  九、后期雜志的發(fā)送:

  (1)基于前面對(duì)于市場(chǎng)實(shí)地的分析,后期發(fā)送雜志同樣做到方便快捷。因此會(huì)在校園各個(gè)新生宿舍選取個(gè)別人作為發(fā)送員,對(duì)每期的雜志進(jìn)行及時(shí)地發(fā)送,給新生以滿(mǎn)意的服務(wù)和印象,同時(shí)這也是占據(jù)市場(chǎng)和擴(kuò)大市場(chǎng)的有效途徑。

  (2)鑒于其它雜志和報(bào)紙?jiān)诎l(fā)送方面存在的漏洞,給新生客戶(hù)造成了很不好的印象,有人甚至提出退款,所以后期的發(fā)送服務(wù)一定要及時(shí)、周到,據(jù)此建立讀者反饋機(jī)制:根據(jù)各個(gè)宿舍區(qū)征雜志訂的人數(shù)安排該區(qū)域內(nèi)發(fā)送員(一個(gè)發(fā)送員負(fù)責(zé)一個(gè)宿舍樓);另外發(fā)送員也要受到新生客戶(hù)的監(jiān)督,客戶(hù)對(duì)雜志發(fā)送方面的問(wèn)題,如發(fā)送不及時(shí)、錯(cuò)發(fā)、漏發(fā)等問(wèn)題均可向校園主管反映,由校園主管處理解決,通過(guò)這些來(lái)間接地監(jiān)督和考核業(yè)務(wù)員的業(yè)績(jī)。

  (3)為了避免錯(cuò)發(fā)、漏發(fā)等問(wèn)題,需要制作相應(yīng)的表格將雜志發(fā)送員所負(fù)責(zé)的學(xué)生信息進(jìn)行匯總,每發(fā)一份雜志在表上做好相應(yīng)記錄,使發(fā)送工作有條不紊進(jìn)行,避免出現(xiàn)問(wèn)題而引起客戶(hù)的不滿(mǎn)!

  十、售后調(diào)研

  對(duì)每位訂購(gòu)客戶(hù)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,提出雜志的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),有利于報(bào)紙的改進(jìn)和發(fā)展。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)9

  國(guó)貿(mào)1004班 劉潞 學(xué)號(hào):20xx110475

  公司簡(jiǎn)介:

  藍(lán)月亮,中國(guó)洗衣液市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)品牌,洗衣液連續(xù)三年市場(chǎng)份額第一,市場(chǎng)占有率高達(dá)44%。廣州藍(lán)月亮實(shí)業(yè)有限公司于20xx年成立,是由香港藍(lán)月亮國(guó)際集團(tuán)有限公司全資控股的外商獨(dú)資企業(yè),旗下?lián)碛袀(gè)人護(hù)理、衣物護(hù)理和家居護(hù)理三大系列,其中藍(lán)月亮洗衣液、洗手液、廁清和地板清潔劑四個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率為全國(guó)第一。藍(lán)月亮最重要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是威露士和奧妙兩個(gè)品牌。藍(lán)月亮的品牌價(jià)值達(dá)到27.41億元,截止至20xx年,資產(chǎn)價(jià)值已高達(dá)31.2億元。而藍(lán)月亮在20xx年的年銷(xiāo)售額在20億左右。藍(lán)月亮已通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境體系認(rèn)證,為藍(lán)月亮產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定提供了進(jìn)一步的保障。藍(lán)月亮的愿景是精品洗滌締造精致生活-,理念是一心一意做洗滌。

  市場(chǎng)細(xì)分:

 。1) 地理細(xì)分:從地理方面,將消費(fèi)者市場(chǎng)劃分為城市和農(nóng)村兩個(gè)區(qū)域。因?yàn)?/p>

  經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們對(duì)清潔理念的不同,藍(lán)月亮的主要銷(xiāo)售地區(qū)是城市,因?yàn)槌鞘邢M(fèi)者對(duì)于洗衣液等清潔用品接受度更強(qiáng),依賴(lài)度更高。

  (2) 人文細(xì)分:從年齡方面,將消費(fèi)者市場(chǎng)劃分為18-25歲和25-60歲兩個(gè)年

  齡段。其中25-60歲年齡群體為主要銷(xiāo)售對(duì)象,因?yàn)橐袚?dān)家中清潔工作,對(duì)于洗衣液等清潔用品使用度更高。從性別方面,將消費(fèi)者劃分為男性和女性,其中女性因?qū)τ诩覄?wù)的承擔(dān)比例更高,而且對(duì)于生活必需品的采買(mǎi)大多歸屬于女性,所以絕大多數(shù)消費(fèi)者均為女性。從收入方面,將消費(fèi)者分為低檔收入者和中檔收入者和高檔收入者,其中中高檔收入者為主要消費(fèi)群體,因藍(lán)月亮為中高檔清潔產(chǎn)品,價(jià)格方面會(huì)比同類(lèi)產(chǎn)品稍高,對(duì)于低檔收入者購(gòu)買(mǎi)人數(shù)較少。

 。3) 心理細(xì)分:從生活方式方面,將消費(fèi)者市場(chǎng)劃分為使用洗衣液洗衣服的和

  不使用洗衣液洗衣服的兩個(gè)群體。其中使用洗衣液洗衣服的為主要消費(fèi)群體。藍(lán)月亮要將重點(diǎn)人群放在使用洗衣液洗衣服者。

 。4) 行為細(xì)分:從使用者狀況方面,將消費(fèi)者市場(chǎng)劃分為經(jīng)常使用藍(lán)月亮洗衣

  液者、偶爾使用藍(lán)月亮洗衣液者和從未使用藍(lán)月亮洗衣液者三個(gè)群體。其中經(jīng)常使用藍(lán)月亮洗衣液者是主要的消費(fèi)群體。

  根據(jù)有一定的規(guī)模和較好的發(fā)展前景、有足夠的結(jié)構(gòu)性吸引力、符合企業(yè)的.目標(biāo)和能力這三個(gè)條件,藍(lán)月亮洗衣液等產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)選擇是身處城市的25-60歲之間的中高檔收入的使用洗衣液洗衣服的女性消費(fèi)者。 目標(biāo)市場(chǎng)選擇之后,將對(duì)這一類(lèi)消費(fèi)群體進(jìn)行深度研究,在技術(shù)創(chuàng)新方面,藍(lán)月亮在中國(guó)搶先推出全球首款手洗專(zhuān)用洗衣液,這款洗衣液采用了獨(dú)特的創(chuàng)新泵頭設(shè)計(jì),輕松一按就能享受便捷手洗。在潔凈方面,它不僅有效去漬,還增加了亮白增艷的新功能,比目前市場(chǎng)上的同類(lèi)產(chǎn)品更優(yōu)越。如今,液體洗衣的新觀念正隨著人們家庭生活觀的改變而受到追捧,消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需求更加多樣,藍(lán)月亮的專(zhuān)業(yè)和創(chuàng)新技術(shù)更能滿(mǎn)足人們對(duì)液體洗衣的更高要求。

  在產(chǎn)品宣傳上面,藍(lán)月亮選擇楊瀾為新產(chǎn)品做廣告,目標(biāo)則是中年女性群體。新廣告以“專(zhuān)業(yè)”、“潔凈”、“出眾”作為主要訴求點(diǎn),展現(xiàn)產(chǎn)品特質(zhì)的同時(shí)更主張一種“專(zhuān)業(yè)”的生活態(tài)度。片中,楊瀾從生活、職場(chǎng)、社交等多角度演繹了一位職業(yè)女性的專(zhuān)業(yè)追求,“做更專(zhuān)業(yè)的女性,不論工作還是生活”,楊瀾在片中的這句話充分展現(xiàn)了新時(shí)代女性追求獨(dú)立、高品位的生活觀和價(jià)值觀,而她本人專(zhuān)業(yè)、自信、陽(yáng)光的氣質(zhì)也很好地闡釋了“專(zhuān)業(yè)讓潔凈更出眾”的新產(chǎn)品訴求。而廣告還對(duì)這款藍(lán)月亮“亮白增艷型”洗衣液的功能做了充分展示,藍(lán)月亮這次強(qiáng)力推出新產(chǎn)品以及攜手楊瀾,將加速其在洗衣液領(lǐng)域的發(fā)展步伐,為更高階段的發(fā)展提供專(zhuān)業(yè)保障,另外,不斷升級(jí)的洗衣液產(chǎn)品也勢(shì)必會(huì)加速液體洗衣的發(fā)展趨勢(shì)。

  在促銷(xiāo)方面,藍(lán)月亮并不急功近利的和其他同類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn),但是會(huì)在節(jié)假日期間進(jìn)行打折促銷(xiāo)將潛在用戶(hù)提升至使用者,提高藍(lán)月亮的銷(xiāo)售量。

  總之,藍(lán)月亮考慮到當(dāng)今消費(fèi)者面對(duì)無(wú)數(shù)廣告和宣傳手段,為了有效的把信息傳遞給目標(biāo)顧客,藍(lán)月亮采用了多種宣傳方式,憑借其比同行更

  專(zhuān)業(yè)的技術(shù)研究和創(chuàng)新手段,藍(lán)月亮產(chǎn)品廣泛進(jìn)入中國(guó)人的家庭,贏得了大眾的真誠(chéng)信賴(lài)。與國(guó)際洗滌業(yè)發(fā)展同步,為人們生活品質(zhì)提高盡力。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)10

  現(xiàn)代人憂(yōu)心大魚(yú)大肉會(huì)造成膽固醇過(guò)高,帶來(lái)高血壓、中風(fēng)等疾病,因此,對(duì)自然健康、方便易得的食品有迫切的需求,新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一,而目前市場(chǎng)上的果汁大多數(shù)濃度只有10%一30%,100%純果汁的種類(lèi)不多,是個(gè)值得介入的市場(chǎng)。

  一、飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

  1。市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者:義美寶吉純果汁

  2。市場(chǎng)挑戰(zhàn)者:統(tǒng)一水果原汁

  3。市場(chǎng)追隨者:波蜜水果園

  4。市場(chǎng)補(bǔ)缺者:本公司產(chǎn)品——鮮吧純果露

  二、飲料營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)市場(chǎng)

  外食上班族:上班族午餐絕大多數(shù)在外解決或自備盒飯,或團(tuán)體訂購(gòu)盒飯,或吃館子,吃水果較不方便,罐裝水果原計(jì)是他們健康又便利的.選取。

  第二階段將擴(kuò)及中、小學(xué)生,最后將推展至所有注重健康的家庭。

  三、飲料市場(chǎng)細(xì)分

  1。性別:女(大多數(shù))男(較少數(shù))

  2。收入:月收入b1xx元以上

  3。消費(fèi)習(xí)性:喜愛(ài)物美價(jià)廉,方便易得的物品

  4。生活型態(tài):注重健康、養(yǎng)顏、美容

  5。區(qū)域:都市化程度高的地區(qū)——臺(tái)北市、臺(tái)中市、高雄市

  四、商品定位

  1。商品:“純果露”是果計(jì),但在名稱(chēng)上否定“計(jì)”,因?yàn)椤奥丁苯o人的感覺(jué)比“汁”珍貴、有濃縮、精心提煉的意味。

  2。品牌:鮮吧……取freshbar新鮮吧臺(tái)之意,雖與“三八”諧音,但也與拉了‘舞蹈“森巴”諧音(samba),可加深消費(fèi)者印象,又有熱帶情調(diào)的感覺(jué),貼合‘新鮮吧臺(tái)”來(lái)自熱帶的新鮮水果原汁的訴求。

  3。包裝:150cc鋁箔包,飯后食量有限,150cc剛剛好,可一次喝完,而且鋁箔包裝重量輕,攜帶方便。

  五、飲料市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

  六、定價(jià)策略

  1。目的:

  爭(zhēng)取市場(chǎng)占有率,一年內(nèi)達(dá)30%

  2。其他廠牌:

 。╨)義美小寶吉:125cc,鋁箔包10元臺(tái)幣

  (2)統(tǒng)一水果原汁:250cc,易開(kāi)罐20元臺(tái)幣

  (3)波蜜水果園:250cc,鋁箔包16元臺(tái)幣

  3。定價(jià):

  目標(biāo)為爭(zhēng)取義美小寶吉的市場(chǎng)占有率,決定價(jià)格為10元臺(tái)幣,150cc,鋁箔包裝

  七、通路策略

 。ㄒ唬⿵V告:

  1。電臺(tái):icrt、中廣流行網(wǎng)、青春網(wǎng)、音樂(lè)網(wǎng)

  2。電視:三臺(tái)晚上六點(diǎn)到九點(diǎn)時(shí)段

  3。報(bào)紙:工商時(shí)報(bào)、聯(lián)合報(bào)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、民生報(bào)

  4。雜志:依依、薇薇、黛、風(fēng)尚、天下、卓越

  5。車(chē)廂內(nèi)、外

  6、海報(bào)、dm

  7。氣球:做成水果形狀

 。ǘ┐黉N(xiāo):

  1。試飲

  2。抽獎(jiǎng):集盒上剪角,或買(mǎi)一箱附抽獎(jiǎng)券

  3。贈(zèng)獎(jiǎng):集盒上剪角即送贈(zèng)品

  4。配合電視節(jié)目贈(zèng)品:強(qiáng)棒出擊、好彩頭、百戰(zhàn)百勝、歡樂(lè)傳真、來(lái)電五十

  5。贊助公益活動(dòng)

 。ㄈ┬麄鲌(bào)道:

  所有促銷(xiāo)活動(dòng)都可寫(xiě)成新聞稿,帶給新聞媒體作報(bào)道。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)11

  一、策劃摘要:

  長(zhǎng)期以來(lái),國(guó)內(nèi)居民因生活水平較低,尤其是農(nóng)村及小城鎮(zhèn)地區(qū),對(duì)以“廚房”和“衛(wèi)生間”為主要服務(wù)對(duì)象的小家電消費(fèi)很少。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前國(guó)內(nèi)農(nóng)村家庭小家電的平均擁有量只有三四種,而歐美國(guó)家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種。據(jù)統(tǒng)計(jì),每年國(guó)內(nèi)有至少260萬(wàn)住戶(hù)搬入新家,隨著人們生活水平提高,對(duì)"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視,小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級(jí)必將孵化出驚人市場(chǎng)推動(dòng)力,小家電的市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,今后2至3年內(nèi),我國(guó)小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段,市場(chǎng)需求量有較大增幅空間。

  對(duì)于浴室取暖用的小家電目前常見(jiàn)的只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì):農(nóng)村居民家庭中,浴霸擁有率不到15%,且消費(fèi)者對(duì)浴霸認(rèn)同度達(dá)82%,市場(chǎng)空間巨大。

  二、客戶(hù)目標(biāo):

  人口密集的中部地區(qū)及家庭用戶(hù),沿海地區(qū)因發(fā)展較快,運(yùn)營(yíng)商較多且規(guī)模較大,所以競(jìng)爭(zhēng)力比較低弱,創(chuàng)業(yè)初應(yīng)避免這一地帶。

  在中部地區(qū)以市縣為單位招募代理商,再有市縣代理商向下招募鄉(xiāng)鎮(zhèn)代理。

  三、供給分析:

  因?yàn)槟壳吧a(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在沿海一帶。公司總部選址應(yīng)該靠近廠家,便于掌握廠家動(dòng)態(tài),也不必為貨源發(fā)愁?紤]資金周轉(zhuǎn)問(wèn)題,不可能擁有自己的專(zhuān)業(yè)運(yùn)輸團(tuán)隊(duì),沿海一帶物流發(fā)達(dá),可通過(guò)各大物流公司向全國(guó)代理點(diǎn)發(fā)貨。

  四、管理方法:

  1、各代理商可能缺乏資金和管理營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)而無(wú)法達(dá)到預(yù)期效果,對(duì)公司下的各代理商可提供先付定金等真正實(shí)施運(yùn)營(yíng)后在付款的方式來(lái)解決資金短缺問(wèn)題。

  2、定期對(duì)代理商進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),加強(qiáng)管理,保證規(guī)范的商品定位和良好的客服以贏得較好的市場(chǎng)信譽(yù)和知名度。

  五、營(yíng)銷(xiāo)策略與廣告

  1、功效優(yōu)先策略:國(guó)人購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)中列于首位的是求實(shí)動(dòng)機(jī)。任何營(yíng)銷(xiāo)要想取得成功,首要的是要有一個(gè)功效好的產(chǎn)品。因此,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)第一位的`策略是功效優(yōu)先策略,即要將產(chǎn)品的功效視為影響營(yíng)銷(xiāo)效果的第一因素,優(yōu)先考慮產(chǎn)品的質(zhì)量及功效優(yōu)化。所以在產(chǎn)品采購(gòu)時(shí)要選擇知名廠家的產(chǎn)品,以確保產(chǎn)品質(zhì)量和信譽(yù)度。

  2、價(jià)格適眾策略:

  價(jià)格的定位,也是影響營(yíng)銷(xiāo)成敗的重要因素。對(duì)于求實(shí)、求廉心理很重的中國(guó)消費(fèi)者,價(jià)格高低直接影響著他們的購(gòu)買(mǎi)行為。所謂適眾,一是產(chǎn)品的價(jià)位要得到產(chǎn)品所定位的消費(fèi)群體大眾的認(rèn)同;二是產(chǎn)品的價(jià)值要與同類(lèi)型的眾多產(chǎn)品的價(jià)位相當(dāng);三是確定銷(xiāo)售價(jià)格后,所得利潤(rùn)率要與經(jīng)營(yíng)同類(lèi)產(chǎn)品的眾多經(jīng)營(yíng)者相當(dāng)。在廣大小城鎮(zhèn)和農(nóng)村地區(qū),居民的購(gòu)買(mǎi)力有限,所以銷(xiāo)售價(jià)格定位一定要適中,還可以提供優(yōu)化服務(wù),比如打折,贈(zèng)送來(lái)滿(mǎn)足顧客的心理需求。

  3、品牌提升策略:

  改善和提高影響品牌的各項(xiàng)要素,通過(guò)各種形式的宣傳,提高品牌知名度和美譽(yù)度。提升品牌,要求質(zhì)求量。不斷地?cái)U(kuò)大知名度求質(zhì),達(dá)到提高公司及產(chǎn)品的美譽(yù)度。

  4、刺激源頭策略:

  所謂刺激源頭策略,就是將消費(fèi)者視為營(yíng)銷(xiāo)的源頭,通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),不斷地刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)需求及欲望,實(shí)現(xiàn)最大限度地服務(wù)消費(fèi)者的策略,還可以說(shuō)服其它商家合伙銷(xiāo)售達(dá)到共同利潤(rùn)的目的。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)12

  一、超市冷柜背景分析

  隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的工作生活變得日益繁忙,被世界譽(yù)為現(xiàn)代化革命的標(biāo)志產(chǎn)品冷柜以環(huán)保、健康、省時(shí)、省力、方便、衛(wèi)生、安全的特點(diǎn)迅速走入尋常百姓的家庭和各大超市賣(mài)場(chǎng)。人們?nèi)找骟w會(huì)到了冷柜帶來(lái)的高效和便利。目前冷柜在超市中普及率很高了,冷柜已經(jīng)進(jìn)入快速的增長(zhǎng)期,冷柜的生產(chǎn)和銷(xiāo)售每年均保持在相當(dāng)高的增長(zhǎng)水平。在這樣的形勢(shì)下,冷柜企業(yè)應(yīng)該一方面抓緊時(shí)間進(jìn)行生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)張,另一方面積極拼爭(zhēng)國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng),以期在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于更為有利的市場(chǎng)位置。

  但是由于現(xiàn)今產(chǎn)品的.同質(zhì)化程度較高,差異化縮小,為改變這一趨勢(shì),我們應(yīng)當(dāng)從性能發(fā)展,節(jié)能、環(huán)保是眾多用戶(hù)所熱門(mén)關(guān)注的方面出發(fā)。

  為進(jìn)一步針對(duì)超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情況,我們做了這次市場(chǎng)調(diào)研。

  二、調(diào)查目的

  本次市場(chǎng)調(diào)查在特定的超市賣(mài)場(chǎng)中冷柜耗能情況進(jìn)行調(diào)查訪問(wèn)和觀察法等以達(dá)到以下目標(biāo):

  1、 了解冷柜在各大超市賣(mài)場(chǎng)的都有哪幾種,以及是哪些品牌和型號(hào),尺寸。

  2、 了解單臺(tái)冷柜的日耗能量是多少。

  3、 了解低溫冷柜在超市日耗能總量是多少,

  4、 了解低溫冷柜占超市總耗能量的百分比。

  三、調(diào)查內(nèi)容

  在北京各大超市賣(mài)場(chǎng),便利店針對(duì)超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情況進(jìn)行分析調(diào)查。

  四、調(diào)查方法

  以問(wèn)卷調(diào)查為主:在特定的超市賣(mài)場(chǎng)便利店對(duì)超市方進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。

  原因:

  1、調(diào)查時(shí)間和調(diào)查人員有限,只能在特定的地點(diǎn)進(jìn)行訪問(wèn),數(shù)據(jù)代表性可能不夠。

  2、問(wèn)卷調(diào)查形勢(shì)比較簡(jiǎn)單,方便我們對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查

  3、問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果容易統(tǒng)計(jì),數(shù)據(jù)真實(shí)可靠

  五、調(diào)查進(jìn)度

  第一階段:初步市場(chǎng)調(diào)查

  第二階段:制定計(jì)劃 審定計(jì)劃 確定修正計(jì)劃

  第三階段:?jiǎn)柧碓O(shè)計(jì) 問(wèn)卷修改確認(rèn)

  第四階段:實(shí)施計(jì)劃

  第五階段:研究分析

  調(diào)查實(shí)施自計(jì)劃問(wèn)卷確認(rèn)后的第二天開(kāi)始執(zhí)行

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)13

  現(xiàn)代人憂(yōu)心大魚(yú)大肉會(huì)造成膽固醇過(guò)高,帶來(lái)高血壓、中風(fēng)等疾病,因此,對(duì)自然健康、方便易得的食品有迫切的需求,新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一,而目前市場(chǎng)上的果汁大多數(shù)濃度只有10%一30%,100%純果汁的種類(lèi)不多,是個(gè)值得介入的市場(chǎng)。

  一、飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

  1、市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者:xx純果汁。

  2、市場(chǎng)挑戰(zhàn)者:xx水果原汁。

  3、市場(chǎng)追隨者:xx水果園。

  4、市場(chǎng)補(bǔ)缺者:本公司產(chǎn)品——xxx。

  二、飲料營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)市場(chǎng)

  外食上班族:上班族午餐絕大多數(shù)在外解決或自備盒飯,或團(tuán)體訂購(gòu)盒飯,或吃館子,吃水果較不方便,罐裝水果原計(jì)是他們健康又便利的.選擇。

  第二階段將擴(kuò)及中、小學(xué)生,最后將推展至所有注重健康的家庭。

  三、飲料市場(chǎng)細(xì)分

  1、性別:女(大多數(shù))男(較少數(shù))。

  2、收入:月收入xx元以上。

  3、消費(fèi)習(xí)性:喜愛(ài)物美價(jià)廉,方便易得的物品。

  4、生活型態(tài):注重健康、養(yǎng)顏、美容。

  5、區(qū)域:都市化程度高的地區(qū)——xx市、xx市、xx市。

  四、商品定位

  1、商品:“xxx”是果計(jì),但在名稱(chēng)上否定“計(jì)”,因?yàn)椤奥丁苯o人的感覺(jué)比“汁”珍貴、有濃縮、精心提煉的意味。

  2、品牌:xxx……取freshbar新鮮吧臺(tái)之意,與拉了‘舞蹈“森巴”諧音(samba),可加深消費(fèi)者印象,又有熱帶情調(diào)的感覺(jué),符合‘新鮮吧臺(tái)”來(lái)自熱帶的新鮮水果原汁的訴求。

  3、包裝:150cc鋁箔包,飯后食量有限,150cc剛剛好,可一次喝完,而且鋁箔包裝重量輕,攜帶方便。

  五、飲料市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

  六、定價(jià)策略

  1、目的:

  爭(zhēng)取市場(chǎng)占有率,一年內(nèi)達(dá)30%。

  2、其他廠牌:

 。╨)xx:125cc,鋁箔包10元。

  (2)xx水果原汁:250cc,易開(kāi)罐20元。

  (3)xx水果園:250cc,鋁箔包16元。

  3、定價(jià):

  目標(biāo)為爭(zhēng)取xx的市場(chǎng)占有率,決定價(jià)格為10元,150cc,鋁箔包裝。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)14

  一、調(diào)研背景

  走出國(guó)門(mén),做世界的美的,美的集團(tuán)穩(wěn)扎穩(wěn)打從未停下前進(jìn)的步伐。

  **年10月11日,美的宣布收購(gòu)埃及Miraco公司股權(quán)項(xiàng)目完成,使得美的的海外生產(chǎn)基地延伸至越南、埃及、白俄羅斯等地,同時(shí)還規(guī)劃在印度、巴西等國(guó)設(shè)立生產(chǎn)基地。

  **年8月份,美的與開(kāi)利簽訂股權(quán)收購(gòu)協(xié)議,雙方聯(lián)合經(jīng)營(yíng)和拓展拉丁美洲地區(qū)空調(diào)業(yè)務(wù)。此舉被認(rèn)為是美的提高海外盈利貢獻(xiàn)能力和搶占市場(chǎng)份額的重要一步,也是美的開(kāi)始全球布局的關(guān)鍵步驟。

  截至目前,美的集團(tuán)旗下?lián)碛?家上市公司、四大產(chǎn)業(yè)集團(tuán),14個(gè)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)基地,全球員工20萬(wàn)人;現(xiàn)擁有中國(guó)最大最完整的空調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈、冰箱產(chǎn)業(yè)鏈、洗衣機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈、微波爐產(chǎn)業(yè)鏈和洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈。擁有中國(guó)最大最完整的小家電產(chǎn)品群和廚房家電產(chǎn)品群。在全球設(shè)有60多個(gè)海外分支機(jī)構(gòu),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。同時(shí),已完成全球產(chǎn)業(yè)布局,并與美國(guó)開(kāi)利、伊萊克斯、GE等國(guó)際知名家電企業(yè)達(dá)成合資和合作。作為中國(guó)家電行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌,美的正在以其獨(dú)特與務(wù)實(shí)的方式,逐步落實(shí)國(guó)際化和全球化戰(zhàn)略。

  為了了解香港居民對(duì)于變頻空調(diào)的`需要和選擇,我們做了這次市場(chǎng)調(diào)研來(lái)得出結(jié)果。

  二、調(diào)查目的

  本次市場(chǎng)調(diào)查在特定的微波率賣(mài)場(chǎng)中對(duì)目標(biāo)顧客進(jìn)行調(diào)查訪問(wèn)和觀察法等以達(dá)到以下目標(biāo):

  1、了解顧客能接受哪種價(jià)位的變頻空調(diào)。

  2、了解顧客在購(gòu)買(mǎi)變頻空調(diào)時(shí)是否看重品牌,以及是哪些品牌。

  3、了解顧客看重變頻空調(diào)的哪些功能等。

  4、了解顧客購(gòu)買(mǎi)變頻空調(diào)的地點(diǎn)。

  三、調(diào)查內(nèi)容

 。ㄒ唬┫M(fèi)者

  1、消費(fèi)者對(duì)變頻空調(diào)的消費(fèi)形態(tài)(消費(fèi)觀念、消費(fèi)習(xí)慣)。

  2、消費(fèi)者對(duì)變頻空調(diào)品牌的看法(看重品牌、哪些品牌)。

  3、消費(fèi)者對(duì)變頻空調(diào)功能的要求。

 。ǘ┦袌(chǎng)

  1、香港行業(yè)市場(chǎng)狀況。

  2、香港消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力。

  (三)企業(yè)自身

  1、美的變頻空調(diào)的產(chǎn)品特征。

  2、美的變頻空調(diào)進(jìn)行的促銷(xiāo)活動(dòng)。

  3、美的變頻空調(diào)售后服務(wù)狀況。

  四、調(diào)研方法

  調(diào)研對(duì)象:網(wǎng)絡(luò)上潛在的消費(fèi)者。

  以問(wèn)卷調(diào)查為主:在網(wǎng)上對(duì)消費(fèi)者發(fā)布問(wèn)卷。

  原因:

  1、調(diào)查時(shí)間和調(diào)查人員有限,在網(wǎng)上發(fā)布問(wèn)卷不需要太多人員。

  2、問(wèn)卷調(diào)查形勢(shì)比較簡(jiǎn)單,方便我們對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查。

  3、問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果容易統(tǒng)計(jì),數(shù)據(jù)真實(shí)可靠。

  4、問(wèn)卷調(diào)查成本低。

  以網(wǎng)絡(luò)搜索為輔:通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)搜索關(guān)于變頻空調(diào)的相關(guān)資料。

  調(diào)查決定采用配額抽樣方法來(lái)進(jìn)行樣本的設(shè)計(jì),調(diào)查對(duì)象及抽樣如下:

  消費(fèi)者100位其中:收入高35% 中50% 低15%

  五、調(diào)研實(shí)施、流程與日程安排

  第一階段:初步市場(chǎng)調(diào)查 1天

  第二階段:制定計(jì)劃 1天

  審定計(jì)劃 半天

  確定修正計(jì)劃 半天

  第三階段:?jiǎn)柧碓O(shè)計(jì) 半天

  問(wèn)卷修改確認(rèn) 半天

  第四階段:實(shí)施計(jì)劃 2天

  第五階段:研究分析 2天

  調(diào)查實(shí)施自計(jì)劃問(wèn)卷確認(rèn)后的第二天開(kāi)始執(zhí)行。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)15

  一、xx市市場(chǎng)背景分析

  1、xx市市場(chǎng)基本概況

  xx市市位于廣東省中南部,現(xiàn)轄32個(gè)鎮(zhèn)區(qū),戶(hù)籍人口156萬(wàn),常住人口640多萬(wàn),擁有各類(lèi)學(xué)校650所,xx市始終堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,是中國(guó)綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力30強(qiáng)城市之一,由于當(dāng)?shù)貎?yōu)惠招商政策及便利的交通條件,吸引了眾多的勞動(dòng)密集型企業(yè),因此,相對(duì)來(lái)講當(dāng)?shù)赝鈦?lái)人口個(gè)性多,其商業(yè)環(huán)境也因此顯得個(gè)性繁榮,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)適合x(chóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的終端在100家左右。

  2、各品牌市場(chǎng)銷(xiāo)售狀況

  目前xx市市場(chǎng)銷(xiāo)售較好的是“a”“b”,其它各品牌的銷(xiāo)售遠(yuǎn)在其后,究其原因其它品牌均為二級(jí)代理商經(jīng)營(yíng),而“a”“b”兩大品牌一開(kāi)始進(jìn)入xx市市場(chǎng),廠家就重金投入以此樹(shù)立終端樣板市場(chǎng),加上經(jīng)銷(xiāo)商多年對(duì)市場(chǎng)的精耕細(xì)作,已經(jīng)和商家建立起較深厚的客情關(guān)系,因此,該經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)xx市終端市場(chǎng)絕對(duì)擁有把控權(quán)。

  3、x品牌xx市市場(chǎng)現(xiàn)狀

  x在廣東地區(qū)原實(shí)行總代理制,xx年才將xx市地區(qū)的銷(xiāo)售獨(dú)立出來(lái),x進(jìn)入xx市市場(chǎng)即尋求與a產(chǎn)品代理商的合作,期望以此來(lái)整合該代理商的終端網(wǎng)絡(luò)資源,但后期由于該代理商在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)一些問(wèn)題,x業(yè)務(wù)也因此無(wú)法正常運(yùn)作,因此,在xx市實(shí)際上出現(xiàn)市場(chǎng)真空狀態(tài)已近半年。

  二、x產(chǎn)品swot分析

  1、優(yōu)勢(shì)

 、賦品牌自身優(yōu)勢(shì)

  由于超多的外來(lái)人口涌入,他們當(dāng)中一部分人正處于30歲階段,他們經(jīng)歷過(guò)x產(chǎn)品輝煌年代,品牌記憶較深刻并有深厚的感情,再者,x品牌本身具有的親和力,對(duì)下一代的消費(fèi)者影響也是其它品牌所無(wú)法具備的。

 、趚品牌整體發(fā)展趨勢(shì)

  復(fù)讀機(jī)行業(yè)整體呈下滑趨勢(shì),眾多雜牌廠家紛紛淡出市場(chǎng),一線品牌發(fā)展也都處在低谷,但“x”去年是唯一實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)的廠家,無(wú)論是媒體廣告抑或是市場(chǎng)推廣力度都是其它廠家望塵莫及的,因此,x整體發(fā)展勢(shì)頭還是比較強(qiáng)勁的。

 、郛a(chǎn)品線及價(jià)格的優(yōu)勢(shì)

  x經(jīng)過(guò)近年的業(yè)務(wù)發(fā)展和對(duì)市場(chǎng)的調(diào)整,已經(jīng)構(gòu)成了“學(xué)習(xí)機(jī)”、“游戲機(jī)”、“復(fù)讀機(jī)”、“vcd隨身聽(tīng)”、“早教機(jī)”、“電池”、“有源音響”、“電子辭典”、“mp3”等十大系列電子教育產(chǎn)品。

 、墚(dāng)?shù)氐慕K端市場(chǎng)容量

  據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),xx市地區(qū)適合x(chóng)銷(xiāo)售的大中型終端網(wǎng)點(diǎn)有近100家之多,龐大消費(fèi)群體與廣州和深圳市場(chǎng)不相上下。

  2、劣勢(shì)

 、偈袌(chǎng)需重新進(jìn)入成本高

  消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知總是先入為主,加上行業(yè)利潤(rùn)不斷的下滑,對(duì)于一個(gè)成熟的產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商熱情必然遞減,此時(shí)重新進(jìn)入一個(gè)市場(chǎng),必然會(huì)有來(lái)自方方面面的壓力,同時(shí)重點(diǎn)還要思考投入產(chǎn)出。

 、诋(dāng)?shù)仄放菩麄飨鄬?duì)不足

  早期xx市地區(qū)是廣州總代理經(jīng)營(yíng),僅僅停留在學(xué)習(xí)機(jī)的批發(fā)年代,根本談不上品牌宣傳,去年廣東地區(qū)實(shí)行小區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)制,至今亦是曇花一現(xiàn),品牌宣傳方面是十分不足的。

 、鄄糠掷麧(rùn)型產(chǎn)品款式少

  x品牌學(xué)習(xí)機(jī)、復(fù)讀機(jī)、游戲機(jī)是傳統(tǒng)項(xiàng)目,但隨著市場(chǎng)的不斷成熟及各品牌競(jìng)爭(zhēng)加劇,行業(yè)利潤(rùn)越來(lái)赿薄,而x利潤(rùn)型產(chǎn)品如:“vcd隨身聽(tīng)”、“電子辭典”、“mp3”則顯得款式較少,難以構(gòu)成有力的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)組合。

  3、機(jī)會(huì)

 、賦x市消費(fèi)特點(diǎn)市場(chǎng)容量

  xx市的終端市場(chǎng)異常活躍,每個(gè)鎮(zhèn)不少于2-3家大中型的商場(chǎng),加上多半外來(lái)人口消費(fèi),由此可見(jiàn)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)容量還是比較大的。

  ②前期市場(chǎng)出現(xiàn)真空狀態(tài)

  x在xx市雖然一向有銷(xiāo)售,但基本上是限于學(xué)習(xí)機(jī)的批發(fā)業(yè)務(wù),去年將xx市市場(chǎng)獨(dú)立出來(lái)操作,由于各種原因x業(yè)務(wù)也是曇花一現(xiàn)。

 、勰壳爸髁Ω(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不多

  目前xx市市場(chǎng)只有一兩個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌,其它品牌廠家或經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)際上對(duì)市場(chǎng)的投入并不是很大,因此,對(duì)x來(lái)說(shuō)是十分有優(yōu)勢(shì)的。

  4、威脅

 、偈袌(chǎng)遺留問(wèn)題影響經(jīng)銷(xiāo)商信心

  小家電行業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商最擔(dān)心的一個(gè)是市場(chǎng)的不穩(wěn)定性,另一個(gè)則是規(guī)劃的產(chǎn)品有沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,還有一個(gè)就是廠家的售后服務(wù)是否完善,由于市場(chǎng)前期原因我相信xx市地區(qū)的經(jīng)銷(xiāo)商信心是不夠的。

 、谠砜赡茉O(shè)置市場(chǎng)進(jìn)入障礙

  由于原xx市代理商在合作過(guò)程當(dāng)中出現(xiàn)一些問(wèn)題,短時(shí)間內(nèi)廠商雙方?jīng)]辦法處理好,此前各大商場(chǎng)跟該代理商已經(jīng)簽過(guò)合同,而且每個(gè)商場(chǎng)會(huì)有少量產(chǎn)品陳列,此時(shí)要想跟商場(chǎng)另簽合同難度會(huì)比較大。

  ③競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相對(duì)穩(wěn)定的促銷(xiāo)隊(duì)伍

  競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手擁有一批具有專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的促銷(xiāo)隊(duì)伍,以及同各終端網(wǎng)點(diǎn)多年的合作關(guān)系,也是我們進(jìn)入市場(chǎng)的一大威脅。

  三、xx市市場(chǎng)操作方案

  1、復(fù)讀機(jī)的市場(chǎng)特點(diǎn)

  xx市地區(qū)商業(yè)環(huán)境是比較成熟的,個(gè)性是當(dāng)?shù)氐慕K端市場(chǎng)異常繁榮,基本上每個(gè)鎮(zhèn)都有2-3家大中型的商超或電器專(zhuān)賣(mài)店,對(duì)于復(fù)讀機(jī)行業(yè)來(lái)說(shuō)確有其市場(chǎng)特點(diǎn):

 、賦x市市場(chǎng)基本上以終端為主;

  ②終端市場(chǎng)被少數(shù)經(jīng)銷(xiāo)商控制;

 、凼袌(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)程度十分殘酷;

  ④復(fù)讀機(jī)整體市場(chǎng)呈下滑趨勢(shì)。

  2、xx市終端網(wǎng)絡(luò)狀況

  xx市地區(qū)不同于內(nèi)地市場(chǎng),基本上都是終端商場(chǎng),對(duì)于任何一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)其資金壓力都是十分大的,從目前所掌握的狀況來(lái)看,適合x(chóng)銷(xiāo)售的終端網(wǎng)絡(luò)有近100家:

 、?lài)?guó)際型大型連鎖商場(chǎng)(02家)

 、诘胤叫源笮瓦B鎖商場(chǎng)(25家)

 、鄞笾行蛦蔚杲K端商場(chǎng)(15家)

  ④中小型商場(chǎng)超市書(shū)城(50家)

 、莸胤叫詫(zhuān)業(yè)電器商場(chǎng)(15家)

  3、總體市場(chǎng)推廣策略

  應(yīng)對(duì)xx市地區(qū)復(fù)雜的復(fù)讀機(jī)市場(chǎng)現(xiàn)狀,加上經(jīng)營(yíng)終端市場(chǎng)本身所要應(yīng)對(duì)的資金、管理、技巧等諸多方面的問(wèn)題,沒(méi)有一個(gè)可行的總體市場(chǎng)推廣策略,必然會(huì)遭遇到來(lái)自各方面的壓力。

  總體策略:

 、偈袌(chǎng)進(jìn)入前期做好調(diào)查工作,充分掌握網(wǎng)絡(luò)基本狀況;

  ②持續(xù)低調(diào)進(jìn)入市場(chǎng),盡量避免與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手正面沖突;

 、蹖で笤砩痰挠押煤献,避免其強(qiáng)烈的設(shè)置市場(chǎng)障礙;

  ④樹(shù)立終端樣板市場(chǎng),以點(diǎn)帶面穩(wěn)步拓展市場(chǎng);

  ⑤制定靈活的市場(chǎng)銷(xiāo)售政策,選取多樣式的招商渠道;

 、奘埸c(diǎn)的開(kāi)發(fā)以產(chǎn)出利潤(rùn)為中心,同時(shí)兼顧市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局;

  4、樹(shù)立終端樣板市場(chǎng)約10家

  80%的銷(xiāo)量來(lái)自20%的售點(diǎn)的說(shuō)法是有其道理的,光做20%的售點(diǎn)也不可能有好的產(chǎn)出,合理的網(wǎng)絡(luò)布局異常重要,結(jié)合x(chóng)x市市場(chǎng)的特點(diǎn),選取一批有代表性的終端樹(shù)立樣板市場(chǎng)是有必要的,一方應(yīng)對(duì)x品牌形象和企業(yè)實(shí)力是最有效的傳播,另一方面該商場(chǎng)也是經(jīng)銷(xiāo)商最能產(chǎn)出銷(xiāo)量的網(wǎng)點(diǎn)。

  5、建立一批形象終端約25家

  樣板市場(chǎng)的樹(shù)立有其硬件和軟件的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的銷(xiāo)售具有帶動(dòng)作用,其它一些大中型的商場(chǎng)或超市,其終端形象的建立盡量向該標(biāo)準(zhǔn)靠攏,但至少要有合理的上柜組合及實(shí)際上構(gòu)成終端主推,此類(lèi)終端亦是重點(diǎn)招商和產(chǎn)出利潤(rùn)的網(wǎng)點(diǎn)。

  6、中小型商場(chǎng)的合作約50家

  此類(lèi)客戶(hù)一般是一些小型類(lèi)的零售客戶(hù),有相當(dāng)一部分是能夠合作的,主要是根據(jù)客戶(hù)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況,調(diào)整銷(xiāo)售政策最終達(dá)成交易。

  7、業(yè)務(wù)開(kāi)拓時(shí)間推進(jìn)

  ①xx市市場(chǎng)調(diào)查4月25日前基本完成

  ◎重點(diǎn)掌握終端網(wǎng)絡(luò)分布狀況;

  ◎了解各商場(chǎng)各品牌銷(xiāo)售狀況;

  ◎調(diào)查商場(chǎng)信用相關(guān)費(fèi)用狀況;

  ◎洽談客戶(hù)合作意向及其意見(jiàn)。

  ②樣板市場(chǎng)樹(shù)立5月25日前約10-15家

  ◎參照樣板市場(chǎng)的'標(biāo)準(zhǔn)選取具有代表性的如:“沃爾瑪”、“家樂(lè)!、“大新”、“華潤(rùn)”等銷(xiāo)售系統(tǒng)建立一批樣板市場(chǎng);

  ◎樣板市場(chǎng)的宣傳效應(yīng)及銷(xiāo)量產(chǎn)出是比較大的,但同時(shí)也是經(jīng)銷(xiāo)商資金占用最大的一塊,因此,從市場(chǎng)的戰(zhàn)略好處出發(fā),推薦此類(lèi)終端廠家直營(yíng)經(jīng)銷(xiāo)商配貨從而達(dá)成廠商雙贏。

 、坌蜗蠼K端開(kāi)拓6月25日前約25家

  ◎結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際狀況此類(lèi)終端一部分由經(jīng)銷(xiāo)商直營(yíng)約10家;

  ◎其它的則透過(guò)中間商或者直接交由零售店來(lái)經(jīng)營(yíng)約15家。

 、芰闶劢K端業(yè)務(wù)7月15日前約40家

  此類(lèi)客戶(hù)基本采用供貨的合作方式并由客戶(hù)自行經(jīng)營(yíng),在5月底開(kāi)通15-20家,7月中旬基本完成網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

  四、管理團(tuán)隊(duì)(此略)

  1、組織架構(gòu)2、工資考核3、激勵(lì)機(jī)制4、業(yè)務(wù)培訓(xùn)

  5、報(bào)表管理6、促銷(xiāo)培訓(xùn)7、促銷(xiāo)策劃8、財(cái)務(wù)管理

  五、資金需求

  結(jié)合x(chóng)x市市場(chǎng)及電教行業(yè)銷(xiāo)售特點(diǎn),保守估計(jì)需要投入資金在100萬(wàn)以上(不含促銷(xiāo)廣告類(lèi)等費(fèi)用)。

  六、銷(xiāo)量評(píng)估

  vcd隨身聽(tīng)、5000臺(tái)復(fù)讀機(jī)15000臺(tái)、學(xué)習(xí)機(jī)10000臺(tái)。

  七、財(cái)務(wù)分析(此略)

  附:xx市市場(chǎng)銷(xiāo)售模式探討

  結(jié)合x(chóng)x市市場(chǎng)自身的特點(diǎn),及應(yīng)對(duì)復(fù)雜的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,按一般的程序進(jìn)入xx市市場(chǎng)肯定會(huì)受到助礙,為此,本人就如何更快更好的進(jìn)入xx市市場(chǎng)談?wù)剛(gè)人的一些想法:

  一、找經(jīng)銷(xiāo)商合作很難達(dá)成企業(yè)預(yù)期目標(biāo)

  1、上百個(gè)零售終端市場(chǎng)投入本身就很大,在市場(chǎng)初期經(jīng)銷(xiāo)商或廠家信心可能比較大,如今已進(jìn)入市場(chǎng)成熟期,作為廠家也好經(jīng)銷(xiāo)商也好,我想首先要思考的就是市場(chǎng)的前景和投入產(chǎn)出狀況;

  2、xx市目前的市場(chǎng)狀況,行業(yè)內(nèi)人士基本上都很熟悉,前期比如:“”、“”、“”、“”等品牌曾先后進(jìn)入,但都一個(gè)結(jié)果市場(chǎng)銷(xiāo)售跟不上來(lái),原因只有一個(gè)就是十分規(guī)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)果。

  3、行業(yè)外人士可能會(huì)出于投資的目的,但我想對(duì)市場(chǎng)的不熟悉和非專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)操作方法,實(shí)質(zhì)上也不可能比行業(yè)內(nèi)人士經(jīng)營(yíng)的更好。

  二、企業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商及商家聯(lián)營(yíng)是較好的模式

  1、目前狀況變得經(jīng)銷(xiāo)商只有在廠家的介入狀況下才有可能把市場(chǎng)做好,僅簡(jiǎn)單的廠商聯(lián)營(yíng)還不能適應(yīng)xx市市場(chǎng)的現(xiàn)狀;

  2、針對(duì)xx市這樣的市場(chǎng),最好的辦法就是將市場(chǎng)分割,尋求最佳的網(wǎng)絡(luò)資源,加上廠家直接進(jìn)入部分市場(chǎng),則相對(duì)會(huì)減少來(lái)自競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的壓力,同時(shí),此銷(xiāo)售策略也有利于市場(chǎng)的滲透,以及所轄市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)操作和銷(xiāo)量的提升。

  三、廠家經(jīng)銷(xiāo)商及商家三方聯(lián)營(yíng)的可行性

  1、對(duì)市場(chǎng)的有效分割,三方均能優(yōu)化各自的資金投入和使用狀況;

  2、由此能夠引入經(jīng)銷(xiāo)商,內(nèi)部員工,或者說(shuō)個(gè)體戶(hù)參與進(jìn)來(lái)經(jīng)營(yíng);

  3、各自的市場(chǎng)占用僅有的市場(chǎng)資源,則市場(chǎng)操作必然專(zhuān)業(yè)和高效;

  4、用運(yùn)一些十分規(guī)市場(chǎng)管理辦法完全能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)市場(chǎng)有效的管理。

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