茶館創(chuàng)業(yè)計劃書（精選12篇）
時間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，又迎來了一個全新的起點，現(xiàn)在就讓我們制定一份計劃，好好地規(guī)劃一下吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？下面是小編精心整理的茶館創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎閱讀與收藏。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 1
一、發(fā)展前景
喧鬧的大學城內(nèi)有一個安靜優(yōu)雅的小茶館，休閑、雅致、豁達的風格會讓每個人的心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂趣。
二、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、早茶、各類小吃、點心、各種瓜子、水果、各種茶。以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使品茶者有更多的選擇。
本茶館裝飾自然，隨意，負有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺休閑、雅致、讓每個人在這里心情愉快、寧靜。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本茶館開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2、本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，休閑、豁達是我們茶館的最大特色。
3、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、茶館管理結構
店長兼收銀員1名，茶藝師1名，服務生2名。
經(jīng)營理念側重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷、休閑雅致。
主要的產(chǎn)品特色：保健養(yǎng)生的日照綠茶。
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的品茶環(huán)境
五、市場分析
大學城的學生每天都是三點一線的學生，學習生活的壓力不小，本茶館就是提供一個讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑之都，在這里他們無拘無束，盡情的談心交流。
為了在這喧鬧的環(huán)境里營造一個安靜優(yōu)雅的氛圍氣息，給學子們一個溫馨的港灣，讓大學里的'生活更加豐富多彩，我堅信他們會喜歡的。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負古代氣息，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會讓每個人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。大學城距日照茶博園很近，成本會減少許多，而且我們會為他們做宣傳，我相信成本會大大削減，本店服務人員的服務會統(tǒng)一培訓，保證會讓每個顧客找到一種家的感覺。
劣勢分析：由于剛起步，茶館的規(guī)模較小，品茶的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而我正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該茶藝市場的。
威脅分析：茶館的服務與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲茶習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
前期宣傳：
大規(guī)模，高強度，投入較大。
后期宣傳：
重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財務狀況分析
1、據(jù)計算可初步得出茶館開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租賃費用2000元，茶館衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，茶館用具購置費用3000元，基本設施及其他費用等4000元）。
2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3、每日經(jīng)營財務預算及分析
據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為五個月。
八、營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本茶館的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續(xù)性、計劃性將決定本茶館在避免普通茶館的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本茶館將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
1、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立茶館顧客服務調(diào)查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 2
一、茶館背景
我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在居民區(qū)附近，讓人們生活的周圍有一個安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風格的小茶館。本茶館就是提供一個讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑的地方，在這里他們無拘無束，盡情的談心交流。讓每一個來這里的顧客都能夠心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂趣。
二、店面簡介
本店位于居民區(qū)人群聚集中心地段，經(jīng)營面積約為80平米左右。本茶館裝飾自然，隨意，負有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺休閑、雅致、讓每個人在這里心情愉快、寧靜。
茶館內(nèi)采用木質(zhì)裝修，結合鏤墻、紗幔、珠簾等極具中國古典建筑風格的裝飾材料，每一個茶室的風格都各不相同，根據(jù)個人愛好選擇不同的茶室。同時提供琴棋書畫。茶房有統(tǒng)一的服裝，根據(jù)每個茶室風格的不同，穿著也都不同，經(jīng)過培訓后，力求做到舉止優(yōu)雅，服務舒心，讓消費者仿佛置身于古色古香的中國古代的茶館當中。
三、茶室設計
店面總體根據(jù)中國古典建筑風格裝飾，每個茶室都有自己的特色，另每個顧客來過之后都想去下一個茶室。
視覺識別：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯休閑，雅致，品位。
店面布局：恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：柔和、雅致、古典的氣息。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示茶館的格調(diào)，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近茶館氣氛和消費者偏好，烘托出茶館的品位。
餐具：干凈，整潔，應該體線茶館特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
四、發(fā)展戰(zhàn)略
本茶館開業(yè)之前，要作廣告宣傳，前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的`優(yōu)惠，休閑、豁達是我們茶館的最大特色。
五、茶館管理結構
店長兼收銀員1名，茶藝師2名，服務生4名。在招聘店員時，應具備吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠。另外對具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務。
六、市場分析
據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。
優(yōu)勢分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負古代氣息，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會讓每個人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。本店服務人員的服務會統(tǒng)一培訓，保證會讓每個顧客找到一種家的感覺。
劣勢分析：由于剛起步，茶館的規(guī)模較小，品茶的人力資源、服務項目等都比較有限。而同行之間競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。
七、風險預測與處理
茶館的服務與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素、由于茶樓剛剛起步，要在經(jīng)營中不斷完善，嚴格按照預算控制投資，有效控制風險。在淡季，加大銷售、宣傳、促銷力度，多采用熟人介紹的方式，利用節(jié)慶等禮品旺銷季節(jié)推銷會員卡，盡可能在熟人圈、周邊人群圈中建立穩(wěn)定會員客戶群。
八、財務狀況分析
1、據(jù)計算可初步得出茶館開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租賃費用2000元，茶館衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，茶館用具購置費用3000元，基本設施及其他費用等4000元）。
2、運營階段的成本主要包括：員工服裝，員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3、每日經(jīng)營財務預算及分析
據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為五個月。
九、營銷組合策略
由于本茶館的經(jīng)濟實力尚弱需要采用一些技巧化營銷策略。本茶館提供茶藝、琴藝欣賞及文房四寶和圍棋。聘請茶藝師及古箏表演者定期表演，對書法愛好者可讓其留下墨寶，對圍棋愛好者提供圍棋。茶館內(nèi)設收藏廳，提供各類有關茶的書籍，供人閑時閱讀。并收藏有各檔次的特色茶具，供人欣賞，有意者也可購買。對茶房一系列的服務流程進行嚴格的培訓，做到微笑迎客、引領客人入坐、送上手巾給客人等。培養(yǎng)茶房的服務意識，給顧客提供最好的服務。
另外再做出持續(xù)性、計劃性的制度，避免普通茶館的顧客忠誠度不高的缺陷，保證茶館的先天優(yōu)勢，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本茶館將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
1、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立茶館顧客服務調(diào)查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
十、大力打造茶館的品牌形象
處理各方面的關系，為茶館的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質(zhì)的服務，正確處理顧客的要求。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 3
一、定位：
�。�1）現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，壓力大，在空余時間最需要的就是得到舒心的服務，使自己可以盡可能地放松。此時，人們需要一個符合自己心意的松弛空間，以便交流信息和感情。同時，在閑暇時間聚會或款待朋友，或商務洽談，需要的是有特色能夠讓所款待的人眼前一亮并對你的品味刮目相看的場所。那么“老地方茶館”是市民們可供選擇的最佳平臺。
�。�2）為傳播茶文化，秉承千百年來的飲茶習俗，將傳統(tǒng)的茶文化注入新鮮的元素，不僅要能夠吸引老齡顧客。還要吸引新一代的年輕人，讓他們認識茶文化、喜愛茶文化、關注茶文化，為茶文化注入新鮮血液。功能定位的準確與否，關系到整個茶館的成敗與否，因此我們非常重視風格功能檔次選址等方面的定位。主題定位為“具有高雅文化元素，并展現(xiàn)世界茶文化特色的商務休閑茶館”。
1、風格定位：
復合型茶館：茶飲與茶食復合，自助與服務復合，傳統(tǒng)與現(xiàn)代風格復合，中國與國際復合。經(jīng)營場所內(nèi)設中國傳統(tǒng)風格茶室，中國新現(xiàn)代風格茶室，日系和風茶室，韓國高麗風茶室，東歐風茶室，歐美風茶室，具地方特色的散座、自主選食廣場，交流表演茶藝等。顧客既可以享受到自己喜愛風格的茶室環(huán)境，還可以品嘗到世界各地茶葉、茶點、商務茶點套餐等，具有國際特色的服務，滿足消費者的不同需求。
2、功能定位：
（1）休閑功能：會友、下棋、喝下午茶
�。�2）商務功能：接洽、商談、簽約、應酬等
（3）情感功能：情侶包廂、家庭套廂、閨蜜私間等。只有想不到，沒有做不到
�。�4）教育表演功能：專業(yè)茶藝師為消費者表演茶藝，還接受茶藝技術培訓。
�。�5）延伸服務：主要代客養(yǎng)壺、代客存茶（例如：陳年普洱的貯藏保存，可以代勞）、代客配具（依照顧客的要求描述進行茶具采購，搭配購買）、
3、檔次定位：
對商務層定位為：高檔次的商務客戶群。
對待普通白領，上班一族，普通家庭的閑暇交流去處定位為中檔次以吸引更多的消費者。
4、茶館理念：以最好的服務讓客人享受茶之趣
二、選址：
老話說的好“上鋪是金”所以選址非常重要。茶樓由于本身的性質(zhì)而定，除具備明亮整潔，清靜優(yōu)雅環(huán)境基本條件外，還要注重寬闊、且交通便利客流量大等條件，以保證茶館的良性運營。
故選址在商業(yè)集中區(qū)的近邊位置。因商業(yè)集中位置多為步行街，客流不斷，選在商業(yè)街路口附近保證交通便利，同時商業(yè)街是最接近中高級寫字樓也是辨識度，描述容易度最高的地區(qū)。
經(jīng)營面積：500—600平米。
三、茶器：
大廳：玻璃杯1人/個、白瓷小餐盤1人/個
中式包廂：青花蓋碗6套、白瓷大餐盤2個、煮水器、隨手泡各1日式包廂：汝窯杯4個、汝窯公道杯、茶壺各1個、白瓷大餐盤2個、煮水器、隨手泡各1個
韓式包廂：白瓷杯、白瓷碟各6個、煮水器、隨手泡各1個
四、茶單
A套餐：花茶（茉莉花茶、玫瑰紅茶、桂花烏龍、菊花茶）四選一+自助茶點=38元/人
B套餐：中國名茶（西湖龍井、安溪鐵觀音、竹葉青、安吉白茶、洞庭碧螺春、正山小鐘等）選一+自助茶點48元/人
C套餐：西式進口紅茶+自助茶點=58元/人單點：花茶30/杯+小分茶點（泡芙+蘋果）中國名茶40元/杯+小分茶點（千層餅+圣女果）西式紅茶50元/杯+小分茶點（蛋糕+獼猴桃）
茶單設計：四個板塊，分別展示套餐和單點
A套餐版面以溫馨浪漫的紫色圖案打底，配上套餐說明和各種茶圖片
B套餐以黑白藍的中國元素圖做暗花，配上套餐說明和各種茶圖片C套餐以時尚的淡黃色為主調(diào)，配上套餐說明和各種茶圖片
單點板塊，白色為主調(diào)，清晰標明各種茶的價格和茶點，附茶點照片，每頁附茶館logo
五、人員要求
店長一名：要求本科學歷，管理學學士，對茶文化和茶館經(jīng)營有一定了解，能負責茶館經(jīng)營、員工考核、協(xié)調(diào)等工作
策劃師兩名：大學本科，茶文化專業(yè)女生、負責出席活動和整體策劃
茶藝師7名：�？疲杷噷I(yè)，中級茶藝師及以上證書獲得者，負責茶藝表演和服務保潔、保安各一名
六、裝修
茶館主要是以現(xiàn)代中式風格為主，其中借鑒了一部分西方文化。古典韻味的茶館多配以沉穩(wěn)的色調(diào)，而我們在茶館中添置了一些淺色的中式家具，大氣柔和、很好的柔化了空間中僵硬的局面，調(diào)和了紅木冷硬的視覺感官。讓人一進茶館感受的是最清新的中式文化，是現(xiàn)代和古典文化的一種交匯，是一種新型的藝術表達方式，生動的畫面不必言語也能洞察其內(nèi)，正可謂一切盡在不言中。走進大廳，左手邊的木質(zhì)直線型吧臺，咖啡色的地板，整齊擺放的桌椅與中式家具，裝飾相結合，給人一種簡約的古雅，給人以視覺上的清涼。大廳層次分明，錯落有致，頂上的古式燈以及燈旁邊的中式裝飾，讓現(xiàn)代裝修與中式裝修很好的結合在一起。全方位配置的小音響，寧靜又悠揚的輕音樂充盈著整個大廳，能讓前來品茶的顧客感覺到全身心的放松。穿過大廳，印入眼前的不再是潔白的地板，轉(zhuǎn)而是木質(zhì)階梯，延伸到各個茶室的木質(zhì)地板及木質(zhì)門板。各位可別小看這一間間的木質(zhì)門板，墻板之間填充的是巖棉，隔音效果可達53分貝以上，顧客絲毫不用擔心說話內(nèi)容會被偷聽。轉(zhuǎn)角處排列整齊的鳳尾竹，奇形怪狀的燈飾，給人以溫馨閑適的.感覺，沒有污染。除此之外，其中的設計也是迥然不同的，分為中式茶室、日式
茶室、韓式茶室等等。茶室內(nèi)只設1~2套桌椅，四壁裝飾精美，又相對封閉，可供洽談生意或親友相聚。一般需預先定座，由專職的服務人員幫助布置和服務，房門可懸掛提示牌，以免他人打擾。中式茶室墻壁采用的是現(xiàn)代流行的藝術壁紙，用中式那種古樸的色調(diào)展現(xiàn)不一樣的美。青花瓷盤作為背景裝飾，配上舒適的中式家具，讓茶室生動自然。桌椅使用的是親切的原木色，讓整個茶室深暖人心。墻角設一屏風，驚世瑰寶的馬踏飛燕傳承著古文明的博大精深。
日式茶室采用的是可推拉的大格子門和障子紙，顯得比較大氣。茶室中放置的是簡單的小木桌，小木椅，以及55毫米的標準榻榻米。日本人講究道，茶室是這套茶道體系中的一個點。這樣設計的茶室能給人一種洗凈鉛華，一塵不染，卻又帶著淡淡木香的感覺。
韓式茶室裝修用的是富有現(xiàn)代感、花朵圖案的淡雅壁紙，與線條柔美的純白桌椅極為和諧。窗前的插花盡顯韓式風格的浪漫主題。
七、茶館經(jīng)營業(yè)務范圍
一）市場定位：
格調(diào)方面：整棟茶樓以中式風格為主，盡量還原中國古代建筑風格，渲染中國文化，從而體現(xiàn)茶文化。樓里面設有中式，西式不同風格的包廂，營造一種舒適的飲茶環(huán)境，引導消費者追求高雅的文化品位。
目標市場：白領，成功人士，小資及崇尚文化追求的人等。
二）市場分析：
1、隨著人們生活水平的不斷提高，快餐文化的出現(xiàn)，人們生活的節(jié)奏越來越快，越來越需要這樣一個場所，能讓人們放下腳步，靜靜的呆上一個下午或一整天，喝喝茶，聊聊天，看看戲等來放松心情
2、中國洽談會議習慣性的放在餐館上，解決一切合同問題，導致商業(yè)糾紛案日益增加。茶館為商業(yè)者提供了一個更好地場所洽談合同，既能良好溝通，又能理性洽談。
3、茶樓是一個充滿文化氛圍的地方，消費者可以受到熏陶，自我提升。
三）主要業(yè)務：
食物類：各類茶，餐食，各色點心等。每天茶樓都會有推薦的茶和餐食及特色點心。
表演類：京劇，茶藝表演，舞臺劇，相聲及名人講座。每周一次關于健康飲茶的講座
銷售類：茶館提供高質(zhì)量的茶葉，茶具等。
活動類：提供不同風格的包廂，為顧客提供私人場所可供商業(yè)洽談、派對、部門聚會等等。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 4
一、茶樓摘要：
我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風格。
二、經(jīng)營指南
喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風格，所以茶樓必須是精致而典雅的場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、茶樓業(yè)務描述：
以人人平等為宗旨，我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學生。從少年到老年。我茶樓既可以是學習看書的場所，也可以是商場業(yè)務交談場所。為了避免別人的打擾，我會增加包廂的數(shù)量，每個包廂氣氛一定要幽雅，安逸。
四，營業(yè)員的素質(zhì)
1、具有吸引力的.儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠。
2、具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務。
五、目標定位
1、面對競爭我必須發(fā)揚我公司的優(yōu)點，定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經(jīng)驗。我公司人員必須相處融洽，以為客人服務為宗旨。管理科學化、經(jīng)營連鎖化。
2、為打好我公司的名聲，我決定花一部分基金在廣告上，如街邊路牌標志，我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節(jié)日高活動，以及與一些高級公司聯(lián)系，給她們一些優(yōu)惠劵，提高我茶樓的名聲。為我茶樓進一步提供客源。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 5
一、茶館定位：
1、風格定位：
多元型復合型茶館，比如茶飲與飲食的復合，裝修與理念收傳統(tǒng)與現(xiàn)代風格的組合等。
2、功能定位：
喝茶、會友、簡餐、商務洽談等。
3、檔資定位：
（1）高檔次的商務客戶群。
（2）中檔次的普通白領和上班族。
4、茶館理念：
優(yōu)雅的環(huán)境，最好的服務，人性化的關懷。
二、選址：
龍里縣金龍路左岸KTV直走100米，環(huán)境優(yōu)雅，小橋流水，停車方便，最重要的是一些房產(chǎn)公司辦公集中之地，總面積300m2（一樓一底）。
三、投資預算：
1、裝修預算：
�。�1）軟件也就是房子的`框架裝修，按每平米（800-1000元）計算，估25萬元至30萬。
�。�2）硬件設備估算：20-30萬元，總估算：50-60萬元。
2、成本回收預算：
（1）收入，按1人最低消費40元，每天平均客流量40人次，月收入應是：40×40×30=48000元
（2）支出：房租（3500）+人工工資（10000）+原材料采購（5000）總計19500元，水電（1000）。
�。�3）贏利：48000—19500=34200元，估大概1.5年收回成本。
四、經(jīng)營范圍：
1、消費、品茶、品酒、咖啡、茶點、冷熱飲料等（必須本店內(nèi)消費）。
2、銷售、茶葉、咖啡、菜具、特色禮品茶等。
3、娛樂：提供麻將、書畫等服務活動。
五、裝修：
1、裝修風格：總體上中式風格為主，可以借鑒一部分西方文化，突出主題，優(yōu)雅大氣，時尚古典（建議使用木質(zhì)材料為著重點）。
2、空間布局：請專業(yè)的設計師并結合茶館的理念和定位設計。
總之，一個很好的環(huán)境，一個潛在的空間只要我們用心去做，我想這應該是一個很好的投資方案。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 6
無錫茶產(chǎn)業(yè)背景
隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，越來越多的人開始注重生活質(zhì)量，追求高品位生活和養(yǎng)生。茶作為中國特色飲料具有悠遠的歷史和豐富的營養(yǎng)價值，茶飲料已經(jīng)被越來越多的百姓所接受。
自20xx年以來，無錫本地烏龍茶已形成量產(chǎn)，茶園規(guī)模不斷擴大。無錫市政府大力扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，無錫市錫山區(qū)堅持發(fā)展集生產(chǎn)、生態(tài)、休閑、旅游、文化等多種功能于一體的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)，打造出了一條完整的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。所以我們認為在茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)進行發(fā)展具有可行性。
市場分析
我們計劃在茶館行業(yè)競爭。這個市場的規(guī)模雖然不大，但我們相信，隨著商業(yè)的進一步發(fā)展，無錫的茶文化將一步步的被挖掘和重視，整個行業(yè)欣欣向榮。
市場研究表明未來幾年我們的市場發(fā)展到成熟期。在這段時期里，預計我們力爭的細分市場將不斷成長，改變這種情況的主要力量是現(xiàn)在無錫政府對傳統(tǒng)文化的重視和保護的措施正一步步地出臺，我們茶館以宣傳和發(fā)揚茶文化為目的經(jīng)營將逐漸被市場認同。
可行性分析
1、政府對茶產(chǎn)業(yè)及大學生創(chuàng)業(yè)的大力扶持
2、人民對于健康高品質(zhì)生活的'追求，茶需求增大。
3、為高壓白領上班族及老年人提供休閑解壓養(yǎng)生場所。
4、以無錫茶產(chǎn)業(yè)園為依托，降低成本，保證貨源。
困難分析
1、競爭對手
茶館經(jīng)營西化，茶漸漸退居次要地位，類似于咖啡、飲料及各色菜肴等已成為茶館的主要經(jīng)營項目。造成純粹茶館越來越少，難以滿足眾多愛茶者的需求。
茶館并不是顯示檔次的地方，要關注人的心理感受，我們認為茶館不能做連鎖，如果按照快餐的方法，把茶館的文化或是經(jīng)營都程序化了，這樣的茶館肯定是要“死”的。
無錫茶館除了吃喝上的無特色外，經(jīng)營者在建筑和空間布局上也不是那么用心。幾乎每個茶館都有雕花銅欄桿，茶具基本都差不多，有的甚至連坐的凳子也差不多，抄襲之風嚴重，從另一個側面也說明，經(jīng)營者并沒有用心去考慮怎樣把茶館的品質(zhì)做到極至。
雖說茶館是隨商業(yè)發(fā)展而逐漸形成和興旺起來的，帶來其他地區(qū)的特色也是一件好事，但這并沒有同當?shù)氐奈幕嗳诤徒涣鳌ｋm然不少經(jīng)營者已經(jīng)意識到這樣的問題，但是因為經(jīng)營已經(jīng)上了軌道，害怕改變要影響生意，所以只能任現(xiàn)在的狀況繼續(xù)下去。
2、市場認可
如何得到消費者的認可，盡快投資收回成本并獲得利潤，是我們團隊面臨的主要問題。由于主營本地烏龍茶，成本不高，利潤小，如何做到薄利狀態(tài)下的多銷是一個急需解決的問題。我們對此采取的措施是，加大宣傳，與媒體報紙移動電視合作，提高茶館的知名度。另外我們邀請本地名人進行開館剪彩活動，造成一定的聲勢。
再就是來自茶館特色服務的吸引，我們茶館的產(chǎn)品與服務，以其獨特性吸引消費者。另外我們采用會員引入模式，作為我們的會員如果能夠吸引更多的消費者，那么我們會相應的為會員提供優(yōu)惠活動，以發(fā)展帶動發(fā)展的方式引入顧客。適當參加社區(qū)回饋活動，大力支持公益事業(yè)發(fā)展，提升企業(yè)品牌形象，增強公民的認可度。
公司運營
1、投資成本
前期店址選擇、租賃，店鋪裝修，設備購進，人員雇傭培訓，廣告宣傳費用和其他預計支出五十萬。前期資金由幾人分攤。針對國家和學校對于大學生自主創(chuàng)業(yè)的扶持與幫助政策，申請創(chuàng)業(yè)貸款。
2、店址選擇
我們選擇濱湖區(qū)蠡湖大道xxx號的原因是無錫市行政中心的未來轉(zhuǎn)移，必將帶動新中心即濱湖區(qū)的商業(yè)發(fā)展，商業(yè)的繁榮帶來了巨大的消費人群，環(huán)境優(yōu)雅，輕松安靜的清明雨上茶館必然能夠吸引大批顧客光臨。
茶館特色
茶點篇：
主營本地烏龍茶，輔營其他茶產(chǎn)品和各種特色糕點，打造符合江南風味的特色茶點。
環(huán)境篇：
本店采取古色古香的唐式裝修和服務，努力營造恬淡寧靜的品茗氛圍，真正做到與本茶館的經(jīng)營理念相吻合，成為被廣大消費者認可的休閑解壓養(yǎng)生好去處。
消費篇：
在這里消費者不僅可以享受安靜的氛圍，品味香茗，還可以根據(jù)喜好選擇陳列廳的茶具、茶葉購買。本茶館與無錫紫砂名廠直接合作，保證茶具工藝質(zhì)量。另與茶園合作，保證茶葉供應，形成買，用，品的完備流程。
市場銷售戰(zhàn)略
定價策略
1、合理定價：結合市場，采取多品種、多價位的定價策略，將價格定位中低檔。
2、數(shù)量折扣：累計消費588元，贈送一張9折會員卡，累計消費1588元，贈送一張8折貴賓卡。
3、贈送抵用卷：一次消費滿88元，贈送一張10元抵用券。吸引更多的消費者再次前來。
4、尾數(shù)定價：我們將所有的產(chǎn)品都是用尾數(shù)定價。例如，一壺低檔的烏龍茶定價為58.8元。
促銷策略
邀請無錫日報、揚子晚報、七惠網(wǎng)、無錫論壇前來參加開業(yè)典禮，力求擴大宣傳聲勢，提高茶館知名度。逢節(jié)假日，采取優(yōu)惠酬賓活動，前50名顧客七折優(yōu)惠，其他顧客贈送小包裝茶葉一份。
消費超過88元，送聽雨紀念收藏卡，集齊十張，可兌換店里相應產(chǎn)品。與政府部門合作，并聯(lián)合無錫茶文化館等對無錫市民的茶文化知識進行普及與推廣。與老年人協(xié)會合作，作為其相關活動的場所。與旅行團簽訂長期合同，讓其帶領其旅游團進行消費，一次給予團惠價8.8折。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 7
20xx年為了接手茶樓的生意，創(chuàng)造更好的業(yè)績。在此我做出以下工作計劃。望領導給出寶貴意見！
一、提升個人素質(zhì)。
20xx年忙碌而充實、疲憊卻喜悅。是啊，新的一年的工作又將在這忙碌、疲憊中充實、喜悅、收獲著。我將吸取遺憾的教訓、收獲的經(jīng)驗，腳踏實地，不斷學習。
在思想上，始終如一的熱愛本職工作，關心公司的前途，以公司的利益放在首位。在與同事的相處中，注意加強團結，與同事相處融洽，合作愉快，心往一處想，勁往一處使，組成一個團結協(xié)作的大家庭。
在實際行動中，培養(yǎng)主動意識。勇于承擔責任，主動為自己設定工作目標，并不斷改進方式和方法。勢必在20xx年讓茶樓的生意有個新的突破！
二、加強管理。
1)監(jiān)督員工的服務標準、個人的儀容儀表、茶樓的清潔衛(wèi)生、工作中的紀律。
2)熟悉每位服務員，掌握它們的性格特征，關心員工生活。工作上加強管理，培養(yǎng)出精明能干、落落大方的服務員。
3)加強對茶樓服務用品，消耗用品及固定資產(chǎn)進行控制和管理
4)重視登記表所發(fā)揮的作用，無論是電話預約還是上門客都需要按要求登記。（表格如下）
5)觀察員工的工作能力，進行績效考評并給予獎懲，鼓勵員工為公司創(chuàng)收。
6)對客人賬單贈送項目等內(nèi)容負責檢查、核對。
7)積極與客人溝通，征求客人反饋意見及建議，保持良好的.客戶關系
三、茶樓服務操作流程
1、準備工作
服務員準備好經(jīng)過消毒的器具，以便客人來時及時取用；包廂內(nèi)應擺放相關的用品（如煙缸、臺卡、紙巾及娛樂用品）以便使用。
2、服務員到位
上客高峰期，為迎接客人的到來。服務員應著裝得體，保持優(yōu)美的站姿于走道里，及時引領客人。
3、迎賓
客人來時應熱情迎接，用姓氏、頭銜稱呼客人，“xx先生/女士，歡迎光臨！”、“xx總、歡迎光臨！”并迅速把客人引領到合適的座位。各服務員做好交接，互相配合。
4、登記客人資料并記錄開始時間。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 8
一、概述
涼茶以其絢麗的色彩、獨特的功效以及不含咖啡因和單寧的天然、新鮮、保健的特點，在豐富茶葉市場的同時，逐漸在職業(yè)女性的辦公桌上流行起來。這種針對女性時尚消費市場的涼茶，將歐式風格與中國傳統(tǒng)草藥歷史和自身的花卉文化完美結合。
1.1市場潛力
郭華茶不含咖啡因，具有減肥和美容的功效，在年輕女孩中很受歡迎。沖泡花、植物、果茶后，五彩繽紛，清香撲鼻，比傳統(tǒng)飲品更具創(chuàng)新性。很多涼茶不如花茶好，年輕人更容易選擇后者。
目前，城市里的一些小資和白領女性流行一種——涼茶和果茶。這種茶本來就是SPA美容項目。很多女性在聽高雅音樂的同時，喝花茶感覺很舒服，即美顏也有排毒保健的作用。結合美容SPA保健，達到內(nèi)調(diào)外涂的雙重效果。后來，喝涼茶和郭華茶從美容院傳播到辦公室和家庭，一些大型化妝品公司正在開發(fā)和銷售自己品牌的花茶。
1.2機會點(消費者行為分析)
一般美容產(chǎn)品的消費基本上可以由女性自己來做，在進行廣告或促銷時，主要是直接刺激女性自身的購買欲望。
1.3消費趨勢分析
女性消費傾向的特點是大眾化、休閑化、文化化。因此，在美容產(chǎn)品的宣傳中，應充分體現(xiàn)潮流導向、快樂、健康、文化傳承等元素。
1.4消費者習慣分析
女性消費沖動，更注重感受，更容易受到媒體和周圍環(huán)境的影響，購買欲望也容易受到使用產(chǎn)品功效、個人心理感受、周圍人評價等因素的影響。決定是否重復購買，應該在宣傳和銷售中充分考慮他們的內(nèi)心感受，營造良好的銷售氛圍，關注消費者周圍的決策人員。
二、公司概況
我公司涼茶的主要消費群體是中上層的年輕人。憑借涼茶的獨特功效，正好滿足了年輕人在天然健康的材料中尋求美的需求。在這個競爭激烈、節(jié)奏快、緊張的時代，我們用涼茶和郭華茶來緩解壓力，緩解緊張。產(chǎn)品的特殊功效和專業(yè)的服務是我公司的核心競爭力。
這個生活博物館的設計主要突出了年輕的特點，既突出了簡單中的溫暖，又體現(xiàn)了傳統(tǒng)中的時尚，采用暖色使消費者有一個舒適放松的環(huán)境。在店里，用鮮花來吸引人光顧，同時給消費者增加涼茶知識培訓。
2.1公司名稱和類型
這家公司的法律條款叫做：獨資。遵守所有操作規(guī)程，并有最新的檢查記錄。公司主要經(jīng)營綠色飲料，不含化學物質(zhì)，沒有破壞和污染環(huán)境的能力。我們的飲料對人體健康有益，有調(diào)理人體內(nèi)部的作用，在年輕人中很受歡迎。
從數(shù)據(jù)來看，涼茶的銷售利潤一般是100%-300%，不同品種有所不同。我們希望通過開發(fā)市場需求和挖掘潛在需求來達到標準。如果在不確定的時間內(nèi)補充，我們預計第一年購買的設備可以滿足未來兩到三年的需求。
公司名稱：午后藥草茶吧(廣告語言：品茶、品香、品生活)公司的宗旨是回報你美麗的臉龐和魔鬼般的身材。公司經(jīng)營模式：貿(mào)易型、服務型公司經(jīng)營：目前只賣花茶，茶葉代理的經(jīng)營理念：放心買，放心喝。
第三、產(chǎn)品和服務
3.1產(chǎn)品
男人喝茶，女人看花！涼茶是一種天然飲料，富含維生素，不含咖啡因和人工色素。涼茶不僅能解渴，不同的涼茶效果也不一樣。由于其獨特的功效，長期飲用會給人體帶來很大的好處，如胃痛、睡眠不好、女性臉上長包等。
3.1.1產(chǎn)品類型
我們生活博物館提供的飲用產(chǎn)品有：
(1)單味涼茶；
(2)綜合涼茶；
(3)果糧混合涼茶；
(4)香料調(diào)味涼茶。
一些適合涼茶的小而精致的`小吃。
它們是：百合，色澤金黃，味甘苦，性微寒平。
其作用如下：
a、百合含有多種胡蘿卜素，性質(zhì)微寒，潤肺清火，可治咳嗽。
b、晚上睡不好的人，經(jīng)常醒來，多喝點百合茶睡好，喝的時候加一點冰糖。
c、咽喉腫痛咳嗽時，百合與金銀花、冰糖共煮10分鐘，代替茶水飲用，清熱解毒，緩解咳嗽癥狀。
d、百合微寒扁平，除了具有較高的藥用價值和食用價值外，還是炎炎夏日清涼飲料的首選。
e、沐浴使用，有很好的皮膚美白效果。
茉莉能改善困倦和焦慮，對慢性胃病和月經(jīng)失調(diào)也有效果。茉莉花和粉玫瑰可以沖泡飲用，有瘦身效果。
玫瑰花茶，富含維生素A、C、B、E、K、單寧酸，能改善內(nèi)分泌掉絲，還有助于消除疲勞和傷口淤血。調(diào)理氣血，調(diào)節(jié)女性生理問題，促進血液循環(huán)，美容養(yǎng)顏，調(diào)經(jīng)利尿，舒緩胃腸神經(jīng)，防皺防凍，美容養(yǎng)顏。當身體疲勞酸痛時，進行一些按摩是相當合適的。
勿忘我，清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，美容養(yǎng)顏，補血養(yǎng)血，促進經(jīng)體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫力。美容美白，清火明目，特別針對雀斑、痘痘。
低減肥果，能快速分解體內(nèi)堆積的脂肪，加速頑固脂肪的能量代謝，抑制飯后脂肪吸收，達到減肥的效果。
野菊花，菊花味甘苦，性微寒；具有祛風清熱、清肝明目、解毒消炎的功能；對口干、火盛、眼澀，或因風、寒、濕引起的肢體疼痛麻木有一定療效。主要治療感冒、風熱、頭痛等。可用于預防和治療頭暈、頭痛、眼疲勞和耳鳴。
干檸檬，溫、苦、無毒，具有止渴生津、消暑安胎、解郁化痰、止咳健胃、健脾止痛、殺菌的作用。富含維生素C，不僅能預防癌癥和食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，提高免疫力。并能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質(zhì)疏松。
金橘片含有多種維生素和碳水化合物，在柑橘類水果的營養(yǎng)價值中名列前茅，是人們喜愛的水果。具有消炎、祛痰、抗?jié)儭⒅�、降血壓、增強心臟功能、理氣止咳的作用。
金盞花清爽，提神，解熱，穩(wěn)定。最適合經(jīng)常熬夜的肥胖者。金盞花也是一種強效草本植物，主要治療皮膚病和傷口。它具有消炎、抗菌、防霉、收斂、抗?jié)兊淖饔�，減少曬傷、燒傷和燙傷。通常用于蒸臉、藥浴或手足浴，可促進皮膚的清潔和柔軟。
3.2服務
3.2.1銷售
店內(nèi)直銷：客戶直接到我們店挑選購買商品。
咨詢服務：如果客戶需要，我們會為他們推薦合適的產(chǎn)品，并告訴他們產(chǎn)品的功效；如果客戶對產(chǎn)品有任何問題或顧慮，他們會直接問我們的工作人員，我們會熱情地為客戶回答問題。
3.2.2終身服務：
A.清新優(yōu)雅的生活環(huán)境。
B.客廳有網(wǎng)線，方便客戶。
C.活博物館有一個報紙雜志架。
D.生活博物館為顧客準備了一些具有涼茶味道的小吃。
E.員工與顧客有自然的互動。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 9
一、項目介紹：
本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。
我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額。
二、市場分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的'定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務中介紹。
三、產(chǎn)品/服務介紹
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。
另外可以通過把調(diào)味技術結合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術享受，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。但要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。
五、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢�，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。
六、營銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃
A辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
B使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。
C采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
D在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。
3、價格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。
4、服務
店里人員統(tǒng)一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
七、財務需求與運用
1、原則
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。
2、初期投資
這一時期，資金主要用于設備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬元左右。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質(zhì)量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
八、風險與風險管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間（上午10：00）。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入。
九、中、長期規(guī)劃
假如實際情況不如現(xiàn)在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè)。
一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 10
一.公司背景介紹
康師傅控股有限公司及其附屬公司主要在中國從事生產(chǎn)和飲品、銷售方便面及糕餅。康師傅控股有限公司，總部設于中國天津市，主要在中國從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營，現(xiàn)任首席執(zhí)行官魏應洲。
康師傅作為中國食品行業(yè)的領導企業(yè)，目前本集團的三大品項產(chǎn)品，皆已在中國食品市場占有顯著的市場地位。
二.市場分析
經(jīng)過公司人員調(diào)查，學院有兩個超市，一是學子超市，二是經(jīng)惠超市。相對于學子超市，經(jīng)惠超市處于被動狀態(tài)。由于學子超市的地勢.環(huán)境好，商品的品種多，擺放整齊，各商品分類恰當，同學們很快就能找到所需要購買的商品，而且是各大宿舍的聚集點，同學們吃飯上課都必須經(jīng)過的地點，因此，學子超市成為同學們習慣性消費的場所。
相對于學子超市，經(jīng)惠超市的商品品種少，很多時候想買些商品都買不到，這點讓同學們很懊惱，間接造成很多同學都不愿意來購買商品。學子超市，是一個強大的競爭對手。
三.SWOT分析
S(優(yōu)勢)：
我公司主要的優(yōu)勢是銷售人員上門銷售與服務。能于同學們面對面的溝通，使他們能對我公司有一個認知和了解，同時上門推銷方便學生的選購，并且能夠滿足學生的購買欲望。在價格上，與我院學子超市相比基本一致，但有些產(chǎn)品低幾毛錢。同時我公司擁有優(yōu)秀的銷售人員，公司培養(yǎng)出來的精英，這些精英男的帥女的'靚，公司可以通過美女，帥哥效應來達成營銷目的。是我公司內(nèi)部雄厚的資源。
W(劣勢)：
目前，我公司的品種少，不足于滿足學生的購買需求，還有公司的宣傳力度不夠，部分消費者不夠了解公司所要銷售的產(chǎn)品。人力推銷費用過高，達不到預期的目的；
且我公司的地點范圍太小與偏僻，不利于擴展公司的產(chǎn)品知名度。
O(機會)：
我公司擁有一批優(yōu)秀的銷售人員，利用人員銷售方式，向?qū)W生推銷公司的產(chǎn)品。公司的人際關系廣泛，同時我公司擁有自己的供應商，飲料價格比競爭對手低。
T（威脅）：
我們知道相同的行業(yè)面臨著不同的外部威脅你，主要威脅是學院里的學子超市，學子超市的知名度較高，我公司的產(chǎn)品少，無法滿足消費者的需求，所以我們公司產(chǎn)品得不到好的銷售。
四.營銷目標
在短暫的一天中，盡可能的突破銷售目標，鞏固校園地位，并力爭打開校園市場，提高銷售額。擴大學院市場占有率。經(jīng)濟效益目標達到：總銷量為五十件，預計毛利：四十元。
五.營銷策略
1.產(chǎn)品定位
本公司產(chǎn)品主要是以康師傅飲料系列為主。隨著炎熱夏天的到來，冰涼解暑的飲料成為大家的最愛，所以，學院的廣大師生成為我們公司的目標群體。
2.價格策略
公司人員需要對學子超市康師傅飲料系列的價格進行調(diào)查，與學子超市相同的產(chǎn)品，公司決定不降低價格，按原價出售，新的產(chǎn)品可以提高價格，但幅度不大。
3.銷售策略
公司決定與消費者進行溝通，通過人際關系提高銷售的數(shù)量，提供優(yōu)惠策略，促進消費者得購買欲望，此方式要針對購買數(shù)量較多的消費者。
4.促銷策略
公司人員親自制作宣傳廣告單貼在各宿舍樓一樓底，也可以通過好友或身邊熟悉的同學幫助我公司宣傳。通過廣大學子整合促銷，我公司在校園里開展主題為“再來一瓶”有獎促銷，消費者只要憑印有“再來一瓶的字樣的瓶蓋，可兌現(xiàn)一瓶礦泉水。促銷獎勵：公司為了提高此活動的銷量或營銷目標而開展一些促銷獎勵，相對于長期目標獎勵。短期促銷更有激發(fā)學生消費積極性�？祹煾甸_展此活動“買10瓶送一瓶。
5.產(chǎn)品服務
我公司在靠近各宿舍樓底下設個銷售攤位，方便同學們的購買，針對于較宅的同學，公司采取上門送貨的方式，讓同學們可以足不出戶就能喝到冰涼甘甜的康師傅飲料。如有過期或者質(zhì)量劣質(zhì)的飲料，我公司上門包退。
六.費用預算
略
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 11
一、商業(yè)計劃書摘要
特色茶吧主要銷售鮮花茶，兼售水果茶，在國內(nèi)的一些大中城市已比較流行。鮮花茶以美容護膚，調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，促進新陳代謝，提高肌體免疫力為優(yōu)勢來售賣。
二、公司概述
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特色茶吧建立于20xx年7月，現(xiàn)有10位合伙人，公司現(xiàn)在有著制作鮮花茶的獨特技術，在不久將來將會引領飲茶品茗的新時尚，具有較廣闊的市場前景。
�。ǘ┕緲I(yè)務
制作鮮花茶和水果茶
（三）公司發(fā)展歷程
從20xx年開始創(chuàng)業(yè)直至現(xiàn)在
三、公司的研究與開發(fā)
�。ㄒ唬┭芯抠Y金投入
鮮花每公斤在100-300元之間，茶具設備等費用花了25萬左右，設備花了30萬。
（二）研發(fā)人員情況
周榆杰——營銷策略李欣——鮮花茶口感王鑫源——種植鮮花
�。ㄈ┭邪l(fā)設備
烘干箱、傳輸設備、導管和儲備倉
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本發(fā)明提供了一種姜花純花茶，所述姜花純花茶是由姜花花朵制備而成的。與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明提供了以姜花的花朵為原料制備出的一種新花茶品種姜花純花茶。采集開放過程中香氣較佳的姜花，在烘干干燥工藝之前對其保留全花冠管，既保留了姜花的完整形態(tài)，也盡可能地保存了花冠管中的甜味物質(zhì)，待花茶泡開后滋味鮮甜，香氣亦顯清香；經(jīng)過多次試驗，確定以溫度為70℃的條件，在烘箱中進行均勻受熱干燥，至干燥完成即可。經(jīng)本發(fā)明制備出來的姜花純花茶，色澤微黃、均勻，花形較完整香氣純正清香，滋味鮮爽，極具姜花的特色風味，本發(fā)明所述姜花純花茶經(jīng)多人多次試飲，具有消腫利尿、暖胃驅(qū)寒、祛瘀活血、減緩痛經(jīng)的保健功能
�。ㄎ澹┭邪l(fā)技術的先進性與發(fā)展趨勢
目前北京鮮花茶十分暢銷，已被大眾所接受，而我國大部分地區(qū)尚屬鮮花茶的"處女地"，市場空間巨大，在國外，眾多國家都已流行飲用鮮花茶，而且價格昂貴，我國鮮花茶產(chǎn)業(yè)國內(nèi)外發(fā)展空間巨大，前景看好。
四、產(chǎn)品或者服務
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品信息
鮮花茶，美容護膚，調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，促進新陳代謝，提高肌體免疫力
�。ǘ┊a(chǎn)品競爭力
與傳統(tǒng)奶茶店相比，推出了鮮花茶，讓茶變得既養(yǎng)生口感又好
五、管理團隊
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組織形式：公司初期采用直線制的組織形式
�。ǘ┕蓹嘟Y構
我控股40%，其他十位合伙人每人控股6%。
（三）高級管理人員
營銷部經(jīng)理、技術部經(jīng)理、財務部經(jīng)理。
�。ㄋ模┬劫Y制度
基本工資4000元一個月，賣出一款茶拿到提點5%。
六、市場與競爭分析
（一）產(chǎn)品目標市場
商業(yè)區(qū)，美容行業(yè)
（二）行業(yè)分析
目前茶吧在國內(nèi)的一些大中城市已比較流行，鮮花茶美容養(yǎng)顏，目前飲鮮花茶的人還為數(shù)不多，但他定會在不久的將來引領飲茶品茗的新時尚。
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目前國內(nèi)飲鮮花茶的人還為數(shù)不多，開鮮花茶店的也為數(shù)不多，飲用奶茶的為大多數(shù)，但鮮花茶有著其美顏養(yǎng)生的功效，必定能夠以后超過奶茶行業(yè)。
（四）市場營銷
1、促銷
為了信譽，提高銷量，促銷手段必不可少。
（1）打折促銷：
限期折：店鋪節(jié)假日，五一、十一、中秋等節(jié)假日。
名次折：達到某個要求的名額，如前10名九折優(yōu)惠。
會員折：守住老客戶的有效手段就是制定會員制度，給客戶制作明細賬，客戶只要達到一定的消費金額，即可享受打折優(yōu)惠并送小禮物等。
（2）返還現(xiàn)金，送折價券
滿M元，返還N元，或者送N元折價券用于下次消費。
�。�3）合作
與銀泰喵街合作，限購秒殺鮮花茶，將知名度提高。
�。�4）團購
可以定期的對一些產(chǎn)品進行團購促銷，薄利多銷，可以在短時間內(nèi)迅速增加信譽。
�。�5）VIP打折
不定期的進行VIP打折，買家可以憑他的VIP卡自動打折。
2、渠道
在顧客管理中，推出推薦有獎活動，各種獎品，各種與客戶之間的.聯(lián)系（微信，email，QQ，微博，博客等）讓客戶了解我們鮮花茶的好處，增加潛在客戶向真實客戶的轉(zhuǎn)化！
七、生產(chǎn)經(jīng)營計劃
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程
第一，準備茶坯，也叫茶坯處理。它包括復火和冷卻兩道工序。
第二，準備鮮花，做茶的叫“鮮花維護”，總的原則是選用好的、新鮮的、完整的、大小均勻的、不帶梗不帶葉、不帶泥土的好花，用于窨制，鮮花運來后還要保管好，注意攤放，不要堆積，不然花呼吸的時候會發(fā)熱，鮮花很容易就發(fā)生酶變反應，變色甚至變爛了。
第三，合適的茶坯有了，鮮花也準備齊了，就可以拌在一起了。這就是第三步
工序——拌和窨花。首先要確定用花量，以茉莉花茶制作為例，一般來說100斤茶坯窨一級花茶要用95斤左右的鮮花，基本上算1：1，六級花茶比例為4：1。
第四，扒堆散熱，收堆續(xù)窨。茶和花拌和好了堆成窨花堆，它們在囤、箱或堆中會發(fā)熱，第五，出花分離。等估摸著拌和堆窨得差不多了，鮮花也都蔫吧了，顏色也變黃了，這時候花自身香氣就不足了，茶也窨得差不多了，就可以停止上面的續(xù)窨。這時候可以把窨花的茶堆扒開，攤晾，并用抖篩機器把茶和蔫不拉及的花分開了。這個過程做茶的也叫“起花”。
第六，復火干燥。我們知道稍微好點的花茶都需要幾次復窨。
�。ǘ┥a(chǎn)技術能力
復火，冷卻，散熱，比例配置都要精確
�。ㄈ┥a(chǎn)規(guī)劃
七月生產(chǎn)出500斤鮮花來提供制作鮮花茶。
�。ㄋ模┥a(chǎn)設備采購
加工設備批發(fā)場
八、財務分析和融資需要
�。ㄒ唬┲饕攧諗�(shù)據(jù)預測
初期投入不大，需要房屋裝修費用100萬，預測一年后賺50萬，兩年回本。三年賺100萬
�。ǘ┩顿Y計劃
擴建連鎖店，加大規(guī)模
（三）融資需求與方案
需要融資500萬來擴建規(guī)模做大做強，100萬投資店面，200萬用于投入設備，其余用于投入人力，營銷策劃活動等等。
九、風險因素
（一）可能遇到的風險
�。�1）環(huán)境風險：經(jīng)營環(huán)境不好，沒有人流量，消費者注意不到
（2）市場風險：沒有居安思危，早期開茶吧是比較困難的，市場壓力很大
�。�3）庫存積壓風險：茶吧經(jīng)營期間，可能因為對原理數(shù)量分析不足，或者是銷售谷期而積壓原理，甚至原理過期的風險的
�。ǘ╋L險防范措施
�。�1）選擇好地址，選人流量多，人們注意得到的地方。
（2）進行培訓，制定營銷計劃，把控產(chǎn)品質(zhì)量。
�。�3）在購買原料時要注意日常的銷售數(shù)據(jù)，提前做好預防。
十、投資者退出方式
如果遇到風險太多，不適宜繼續(xù)經(jīng)營的時候�？梢圆扇⊥顺鰴C制，將損失降到最低。
1.接受其他大型茶吧的合并，出賣股份，接受融資，成為投資公司的單店，繼續(xù)經(jīng)營；
2.變賣制作鮮花茶設備，退出行業(yè)；
3.轉(zhuǎn)讓全部或大部分股份個他人。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 12
一、項目概述
1.項目名稱：
【茶韻軒】特色茶館
2.項目背景：
隨著消費者對健康生活方式的追求和傳統(tǒng)文化的復興，茶館作為一種融合社交、休閑、商務于一體的.場所，市場需求逐漸增大。
【茶韻軒】旨在打造一個集傳統(tǒng)茶藝、文化交流、靜謐休閑于一體的高品質(zhì)茶館。
二、市場分析
1.目標市場：
主要針對本地白領階層、文化愛好者、商務人士以及周邊社區(qū)居民，提供一個優(yōu)雅舒適的品茗環(huán)境。
2.競品分析：
分析區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有茶館的優(yōu)勢和不足，找準自身定位，提供差異化的服務和產(chǎn)品。
3.消費需求分析：
隨著消費升級，消費者對茶飲品質(zhì)、環(huán)境氛圍、服務體驗有著更高要求，【茶韻軒】將滿足消費者對精致生活品質(zhì)的追求。
三、商業(yè)模式
1.主營業(yè)務：
提供各類優(yōu)質(zhì)茶葉銷售，以及茶藝表演、茶道培訓、定制茶會等增值服務。
2.盈利模式：
通過茶葉銷售、茶藝表演門票收入、茶道培訓收費、會員制度、茶宴預定等多元化收入來源。
3.定價策略：
根據(jù)茶葉種類、服務質(zhì)量、附加價值等因素，采取差異化定價策略，確保經(jīng)濟效益和社會效益的平衡。
四、運營策略
1.選址與裝修：
選取位于市中心或文化氣息濃郁地段的商鋪，裝修風格以古樸典雅為主，融入現(xiàn)代時尚元素，打造獨特的茶文化空間。
2.人員配置：
聘請專業(yè)茶藝師和經(jīng)驗豐富、服務熱情的工作人員，確保服務質(zhì)量。
3.推廣營銷：
線上線下同步宣傳，舉辦各類茶藝活動吸引顧客，同時設立會員制度，通過積分兌換、優(yōu)惠活動等方式增強顧客粘性。
五、投資預算與財務預測
1.初期投資：
包括租金、裝修費、首批進貨費、設備購置費、宣傳費等，預計總投資額為xx萬元。
2.現(xiàn)金流預測：
根據(jù)市場調(diào)研和行業(yè)經(jīng)驗，預計開業(yè)首年營業(yè)收入xx萬元，第二年進入穩(wěn)定運營期后，預計年增長率達到xx%。
3.投資回收期：
預計在20xx年內(nèi)收回投資成本。
六、風險評估與對策
1.市場風險：
關注市場需求變化，適時調(diào)整產(chǎn)品和服務，保持市場敏感度。
2.運營風險：
建立健全運營管理機制，提升服務水平，降低運營成本。
3.法律風險：
嚴格遵守國家法律法規(guī)，確保經(jīng)營活動合法合規(guī)。
七、結語
【茶韻軒】茶館將以弘揚中華茶文化為己任，通過提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務，力爭在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現(xiàn)商業(yè)成功和社會價值的雙重提升。
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