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賓館客房管理規(guī)章制度

時間:2024-09-08 11:02:52 制度 我要投稿
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賓館客房管理規(guī)章制度模板

  在當今社會生活中,需要使用制度的場合越來越多,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。我們該怎么擬定制度呢?下面是小編為大家整理的賓館客房管理規(guī)章制度模板,希望對大家有所幫助。

賓館客房管理規(guī)章制度模板

  第一節(jié)日常工作條例

  為配合前廳各項工作的順利進行,規(guī)范員工的工作行為,特制定此制度。

  1、誠實,是員工必須遵守的道德規(guī)范,以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

  2、同事之間團結協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。

  3、以工作為重,按時、按質(zhì)、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

  以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。

  一、考勤制度

  1、按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。

  2、事假必須提前一天通知部門,說明原因,經(jīng)部門批準后方可休假。

  3、病假須持醫(yī)務室或醫(yī)院證明,經(jīng)批準后方可休假。

  4、嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領班、經(jīng)理簽字批準。

  5、嚴禁代人簽到、請假。

  二、儀容儀表

  1、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。

  2、酒店要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。

  三、勞動紀律

  1、嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如:提包、外套)2、嚴禁攜帶賓館物品出店。

  3、嚴禁在賓館范圍內(nèi)粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響賓館、客人或其他員工聲譽。

  4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。

  5、上班時間嚴禁打私人電話,干與工作無關的事情。

  6、嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西。

  7、嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀賓館。

  8、上班時間內(nèi)嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。

  9、嚴禁使用客梯及其他客用設備。

  10、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

  四、工作方面:

  1、嚴禁私自開房。

  2、當班期間要認真仔細,各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。

  3、不得與客人發(fā)生爭執(zhí),出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當領班,由其處理。

  4、服從領導的工作安排,保質(zhì)保量完成各項工作。

  5、服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務,使賓客感覺親切、安全。

  6、積極參加部位班組例會及各項培訓工作,努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務水平。

  7、工作中嚴格按照各項服務規(guī)程、標準進行服務。

  8、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

  9、自覺愛護保養(yǎng)各項設備設施。

  10、工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

  11、嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。

  12、嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

  13、工作中要有良好的工作態(tài)度。

  第二節(jié)前廳部各崗位職責

  一、前臺主管崗位職責

 。ㄒ唬┞毼桓乓喝尕撠熐皬d接待處及商務中心的工作,確保為客人提供最好的服務。同時與客人和賓館其它相關部門建立和維持良好的工作關系。

  (二)主要職責:

  1全面負責接待處的運作,確保全面執(zhí)行各項規(guī)章制度,讓客人居停愉快。

  2檢查當天可售房數(shù)、預訂情況及客人特別要求的變化,以及安排所有團體和散客的入住和退房等的運作。

  3以動態(tài)管理的理論,適時檢察每天的接受預訂情況,以達到最大的收益。

  4確保接待處的運作合乎成本效益。

  5就客房的狀態(tài)與管家部和工程部保持密切聯(lián)系。

  6處理客人一般性投訴,并跟辦客人禮品的發(fā)放。

  7檢查前臺交班本并落實各項有關事項。

  8檢查VIP客人的房間安排。

  9對屬下員工進行督導和培訓,確保向客人提供優(yōu)質(zhì)服務。

  10熟悉接待處的各項規(guī)章制度和各種推銷特惠。

  11參加前廳部的部門例會,迅速將相關的信息傳達給每一位下屬員工。

  12在繁忙時間協(xié)助接待員處理客人入住事宜。

  13主持每月接待處例會,檢查各人的工作表現(xiàn),指出存在的問題和提出改進意見。14審批接待處及商務中心的每月當值安排。

  15督導商務中心職員提供文秘服務。

  16督導商務中心職員的預訂工作。

  17向經(jīng)理通報商務中心的日常工作的情況。

  18時刻謹記節(jié)約能源和環(huán)保,循環(huán)使用辦公物料。

  19完成上級領導交給的其它任務。

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  1有權監(jiān)督本分部各項制度的執(zhí)行和完善情況,有督導本分部工作人員完成日常工作事務,進行內(nèi)部分工;人力、物力資源調(diào)配和任務下達權。

  2有權建議上級對其進行提升或撤換;有權進行表揚或批評、獎勵或處罰。

  3有對違紀現(xiàn)象處理權。

  6有對公司經(jīng)營管理制度提出合理化建議的權利。

  (四)主持工作會議:

  1出席有關會議。

  2主持前臺月例會。

  二、總臺收銀員崗位職責

  1、嚴格遵守財務制度和服務操作規(guī)程

  2、準確熟練地收點客人、客戶的現(xiàn)金、支票

  3、準確填寫發(fā)票,大小寫分清,數(shù)字位置務必準確

  4、做好交接班,財物交接清楚

  5、按規(guī)定及時結清各種旅行團的經(jīng)費

  6、熟悉賓館員工、各項服務及營業(yè)時間

  三、總臺接待員崗位職責

  1、嚴格遵守各項制度和操作程序

  2、熱情、周到地接受訂房和團體開房

  3、開房時主動向客人介紹房間,講清房價,避免客人誤解

  4、做好客人的驗證手續(xù)和開房登記

  5、熟悉當天抵點的VIP客人身份、房號及抵離時間

  6、熟悉當天會議、旅行團的開房情況,掌握當天的房間狀態(tài)

  7、辦理客人換房要搞清賬目,并及時更改住宿證,以便查詢

  8、夜班當班員工,負責制作當日報表,反映房間、到客情況。接待員的具體工作是迎接客人,熱情、禮貌待客,辦理住宿登記手續(xù),負責分派房間,掌握客房出租狀況,根據(jù)旅客的要求,認真做好各項服務工作

  9、熟悉賓館員工、各項服務及營業(yè)時間

  10、負責接聽外來一切電話,并連接賓館各部門及住店客人的一切電話交際往來。

  11、負責聯(lián)系住店客人有關的一切服務要求并且電話傳達給各部門或個人

  12、負責轉(zhuǎn)達客人的投訴,上報給有關部門

  13、負責客人的叫醒,即用電話叫醒客人

  14、必須清楚和明白在接到緊急電話時所應采取的步驟和行動

  第三節(jié)前廳部崗位服務程序

  一、前臺主管的工作程序

 。ㄒ唬z查并處理前一天的工作情況(08:30~09:00)

  1、查看交班記錄,了解未完成的工作事項。

  2、檢查夜審報表情況,檢查各種報表的分送登記,查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信件。

  3、分析房間誤差原因,查閱有無超越權限的房價簽字等。

 。ǘ┝私獠⑻幚懋斕斓闹饕ぷ鳎08:00~09:00)

  1、貴賓抵離情況和宴會、活動通知。

  2、當天進店團隊散客情況,當天離店團隊散客情況。

  3、當天客房銷售余缺情況等。

 。ㄈ┎贾霉ぷ魅蝿眨09:00)

  1、向當班接待員布置當天的主要工作。

  2、落實貴賓抵離和宴會活動的工作及注意事項。

  3、布置上級下達的臨時任務和下達當天分房的基本要求等。

  (四)檢查日常工作(09:00~14:00)。

  1、內(nèi)賓登記表和外賓登記表。

  2、訂單保存和介紹信、會客登記、郵件、留言傳遞及發(fā)送。

  3、員工儀容儀表和領班安排的員工替換吃飯。

  4、權限、價格執(zhí)行情況,設施設備及維修情況及衛(wèi)生及閱覽架陳列。

  5、資料存檔。

  (五)主持例會。

  1、評價當天工作,布置工作任務,公布新的規(guī)定,通報有關情況。

  2、傳達有效通知等。

 。z查工作完成情況(14:00~17:00)。

  1、次日離店表、延長離店表和客房誤差表。

  2、檢查工作的完成情況及其它。

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  1、當天未完成的工作和明日工作計劃。

  2、問題處理及與有關部門的協(xié)調(diào)。

  3、明日貴賓抵離活動情況,明日客房出租和余缺情況及其它。

 。ò耍┫掳嘟唤。主要是未完成事項和工作要求。

  (九)注意事項。

  1、及時向部門通報前臺信息,包括:客房出租的余缺情況;未預訂貴賓的到店情況,客人向前臺反映的投訴情況,與其它部門未能協(xié)調(diào)的情況,大廳發(fā)生的重要事件。

  2、協(xié)調(diào)好班組關系。主要指同以下班組的關系:客房服務中心,財務結帳,銷售預訂,餐飲預訂,前臺商務中心。

  二、總臺收銀員服務程序

  1、提前5分鐘到崗,閱讀收銀員交班薄并簽名

  2、熟悉賓館客房種類、價格、季節(jié)價格

  3、協(xié)助接待員完成住宿登記手續(xù)

  4、準確為客人辦理預定、收取押金手續(xù)

  5、完成旅客賬目結算

  6、平衡賬目

  7、妥善處理公司直接支付業(yè)務

  8、妥善處理現(xiàn)金、支票

  9、平衡各部門費用

  10、能夠辨識現(xiàn)金、支票、信用卡的真?zhèn)?/p>

  11、遵守財物的規(guī)章制度

  12、催收、核實賬單

  13、對各項費用憑證轉(zhuǎn)入旅客賬目

  14、對簽合同的公司確定合同號、簽單人

  15、團隊結賬按銷售部、客房部下達費用賬目入賬,及時與各部門溝通,避免賬目遺漏

  16、控制和掌握旅客的消費活動

  17、客人退房時與客房溝通

  18、九點前向經(jīng)理呈送各類報表

  散客結賬

  1、根據(jù)客人提出的房號取出客人的總賬單和所有附件,如賒欠賬單、優(yōu)惠卡賬單、核對該房號客人的姓名

  2、向客人收取房門門卡,如客人暫時不交房卡,應通知樓層服務員在客人在客人結賬退房時,及時收回房卡

  3、通知樓層服務員檢查客房狀態(tài),如小酒吧是否有動用,客房物品是否齊全及有無損壞

  4、詢問客人是否有最新消息,如長途電話、房間小酒吧的酒水等,并在電腦中查閱,確保所有消費賬目都已入賬

  5、利用電腦終端打印機印出住客綜合消費賬單

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