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食品公司管理制度

時(shí)間:2024-08-18 10:10:19 飛宇 制度 我要投稿

食品公司管理制度(通用17篇)

  在學(xué)習(xí)、工作、生活中,我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系,制度是國(guó)家法律、法令、政策的具體化,是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多,你確定會(huì)寫嗎?下面是小編幫大家整理的食品公司管理制度,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

食品公司管理制度(通用17篇)

  食品公司管理制度 1

  根據(jù)《食品安全法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,我單位就食品衛(wèi)生管理工作,制定如下制度:

  一、崗位責(zé)任制度

  1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé):對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任;負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系,加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育,保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作,每年組織一次全員身體檢查。

  2、管理人員崗位職責(zé):對(duì)食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任;按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作,確保食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染;建立并管理員工健康檔案,每年負(fù)責(zé)安排從業(yè)人員的健康檢查,監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生;負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應(yīng)立即解決,或向負(fù)責(zé)人報(bào)告。

  3、購(gòu)銷人員崗位職責(zé):嚴(yán)禁采購(gòu)法律法規(guī)禁止上市銷售的食品;嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)采購(gòu)食品;進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)供貨單位的《食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《檢驗(yàn)合格證》等;確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi),并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀和保質(zhì)期,發(fā)現(xiàn)問題立即下架,同時(shí)向食品安全管理人員報(bào)告。

  二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

  1、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗,從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明,且每年進(jìn)行健康檢查,定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。

  2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  3、注意個(gè)人清潔衛(wèi)生,做到個(gè)人儀表整潔。上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服,并應(yīng)經(jīng)常換洗,保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙,私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi),不可放置在工作區(qū)內(nèi)。

  三、銷售管理制度

  1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所距離非水沖式廁所、開放式糞池、垃圾堆(場(chǎng))等場(chǎng)所的直線距離25米以上,并設(shè)置密閉的垃圾容器,及時(shí)清除垃圾,搞好防塵、防蠅、防鼠工作,確保環(huán)境整潔。

  2、《食品流通許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)醒目位置。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu),配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。

  3、食品陳列設(shè)施布局合理,劃定食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域,食品與非食品分開存放;不出售有毒有害、“三無”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。保證食品外觀清潔,如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理。

  4、散裝食品銷售必須按“生熟分離”原則,分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)。按銷售品種配備足量的'容器,并符合衛(wèi)生條件。直接入口的散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋。應(yīng)在盛放食品容器的顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置“散裝食品標(biāo)識(shí)牌”,標(biāo)識(shí)出食品的名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,做到“一貨一牌、貨牌對(duì)應(yīng)”。銷售直接入口的散裝食品必須由專人負(fù)責(zé),為消費(fèi)者提供分揀和包裝服務(wù),提供給消費(fèi)者符合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時(shí)應(yīng)穿工作服,戴口罩、手套和帽子,使用專用工具取貨。

  5、生鮮食品應(yīng)納入“項(xiàng)城市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”,銷售應(yīng)配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設(shè)施,配備符合要求的檢測(cè)設(shè)備。

  6、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進(jìn)間,設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施,采用非手動(dòng)式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設(shè)施、食品冷藏設(shè)施和專用工具,食品要有防塵材料遮蓋。

  四、倉(cāng)庫(kù)管理制度

  1、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到專用,不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫(kù)登記制度。食品及食品原料入庫(kù)時(shí),庫(kù)管員應(yīng)對(duì)其質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收,并詳細(xì)記錄入庫(kù)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況等,并按入庫(kù)時(shí)間的先后分類存放,感官檢查不合格的食品不得入庫(kù)。設(shè)有不安全食品暫存專柜,并有記錄本。

  2、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有良好通風(fēng),保持庫(kù)房?jī)?nèi)所需溫度和濕度,防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備,包括冷藏庫(kù)(柜)和冷凍庫(kù)(柜)。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作,定期對(duì)庫(kù)房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃,消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場(chǎng)所。

  3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架,離墻30厘米以上,最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進(jìn)先出、生熟分開的原則分類貯存,并有明顯標(biāo)識(shí)。

  五、除蟲滅害制度

  1、食品銷售場(chǎng)所內(nèi)不得使用鼠藥,配備一定數(shù)量的滅蠅燈,并保證能正常工作。熟食制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設(shè)施,定期消毒。

  2、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作,防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害,應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行。除蟲滅害工作不能在營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行,實(shí)施時(shí),對(duì)各種食品應(yīng)有保護(hù)措施。使用時(shí)不得污染食品、食品接觸面及包裝材料,使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。

  六、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度

  1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理,制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度,并組織有關(guān)人員定期或不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)和有關(guān)法規(guī),并組織培訓(xùn)考核,考核成績(jī)與獎(jiǎng)懲掛鉤。

  2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí),做到每天在營(yíng)業(yè)前后有檢查,檢查記錄完備。嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進(jìn)的,按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理。

  食品公司管理制度 2

  一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生職責(zé)制管理措施。

  二、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

  三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法,辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證,無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營(yíng)。做到亮證、亮照經(jīng)營(yíng)。

  四、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn),培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。

  五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

  六、對(duì)本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查,總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn),批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì),制止違法行為。

  七、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。

  食品安全檢查制度

  一、配備專職或者兼職食品安全管理人員,負(fù)責(zé)日常食品安全監(jiān)督檢查。

  二、食品安全管理人員堅(jiān)持落實(shí)每一天檢查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位職責(zé)制的執(zhí)行狀況,并作好登記。

  三、每日組織一次衛(wèi)生檢查,單位負(fù)責(zé)人每月組織考核食品安全管理人員工作。

  四、每次檢查,都務(wù)必有記錄。

  五、發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)有人跟蹤改正。

  六、檢查資料應(yīng)包括食品儲(chǔ)存、銷售過程;陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備,冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。

  七、對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  八、各類檢查記錄務(wù)必完整、齊全,并存檔。

  食品采購(gòu)管理制度

  一、采購(gòu)食品,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等資料。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí),保存期限不得少于二年。

  實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè),能夠由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

  二、采購(gòu)各類食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識(shí),不應(yīng)采購(gòu)快到期或超期食品。

  三、采購(gòu)時(shí)應(yīng)向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。

  四、禁止采購(gòu)腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對(duì)人體健康造成危害的食品。

  五、禁止采購(gòu)病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴(yán)重污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔而造成污染的食品。

  六、禁止采購(gòu)摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。

  七、采購(gòu)人員應(yīng)記錄采購(gòu)食品的來源及保管好相關(guān)的資料,注意個(gè)人衛(wèi)生并隨時(shí)理解管理人員檢查。

  食品從業(yè)人員健康管理制度

  一、食品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度;加辛〖病、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  二、食品經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后參加工作。

  三、應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的`食品安全管理制度,加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。

  四、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶,以備檢查。

  五、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改,過期、筆跡不清無效。

  食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度

  一、從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

  二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。

  三、勤洗衣服、被,勤換工作服,進(jìn)入操作間須戴發(fā)帽,頭發(fā)務(wù)必全部戴入帽內(nèi)。

  四、定期理發(fā),不留長(zhǎng)胡須。

  五、平日不染紅指甲,上班不戴戒指,手表,手鐲。

  六、不準(zhǔn)穿工作服上廁所,大小便后堅(jiān)持洗手消毒。

  七、工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。

  八、工作時(shí)不要隨地吐痰。

  九、不準(zhǔn)用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。

  十、不準(zhǔn)用手抓直接入口食品。

  十一、不準(zhǔn)對(duì)著食品咳嗽或大噴嚏。

  十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。

  十三、抹布專用,經(jīng)常搓洗,消毒。

  食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生崗位職責(zé)制

  一、食品貯存方法:

  1、低溫貯存

  1)冷藏貯存:0℃至-10℃條件下貯存

  2)冷凍貯存:0℃至-29℃條件下貯存

  2、常溫貯存

  貯存基本要求

  (1)清潔衛(wèi)生

  (2)通風(fēng)干燥

  (3)無鼠害

  二、食品貯存庫(kù)的衛(wèi)生要求:

  1、門窗、四壁完整,不漏雨,地面用不滲水無毒材料鋪石。

  2、庫(kù)內(nèi)持續(xù)通風(fēng)、干燥,避免陽(yáng)光直射。

  3、要安裝紗門、紗窗,擋鼠板,保證無蠅、無鼠、無昆蟲。

  4、高溫冷庫(kù)溫度控制在4℃-0℃。

  低溫冷庫(kù)溫度控制在-18℃以下。

  三、食品貯存的衛(wèi)生管理

  1、建立入庫(kù)、出庫(kù)食品登記制度。按入庫(kù)時(shí)間先后分類存放,先進(jìn)先出。

  2、各類食品要分開存放、按品種種類,進(jìn)庫(kù)整齊存放日期分類。

  3、存放的食品應(yīng)與墻壁,地面持續(xù)必須的距離。離地20CM-30CM,離墻30CM,貨架之間有間距,中間留有通道。

  4、建立庫(kù)存食品定期檢查制度掌握食品的保質(zhì)期,防止發(fā)生霉?fàn),軟化發(fā)臭,鼠咬。

  5、倉(cāng)庫(kù)要定期打掃。

  6、食品貯存庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。

  7、冷庫(kù)內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)和有異味的食品。

  食品公司管理制度 3

  一、認(rèn)證制度

  生產(chǎn)銷售的綠色食品,必須達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn):

  1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn);

  2、農(nóng)作物種植、及加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。

  3、產(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

  4、產(chǎn)品的標(biāo)簽必須符合中國(guó)農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》中的.有關(guān)規(guī)定。

  二、生產(chǎn)技術(shù)

  1、生產(chǎn)資料使用要符合綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則。

  2、生產(chǎn)應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行,并建立產(chǎn)品生產(chǎn)記錄,如實(shí)記載下列事項(xiàng):

 。1)使用添加劑的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期。

 。2)原材料購(gòu)買記錄,包括供貨人、產(chǎn)地、采購(gòu)量、采購(gòu)時(shí)間等。

 。3)農(nóng)產(chǎn)品基地的生產(chǎn)記錄,包括農(nóng)藥和肥料的購(gòu)買、使用記錄,必要的農(nóng)事記錄等。

  農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存二年。

  3、企業(yè)應(yīng)具備經(jīng)培訓(xùn)合格的綠色食品管理人員(內(nèi)檢員),全程監(jiān)管綠色食品生產(chǎn)過程。

  三、銷售監(jiān)測(cè)制度

  1、產(chǎn)品在銷售前,經(jīng)內(nèi)檢員檢測(cè),方可進(jìn)入綠色食品專營(yíng)區(qū)銷售。

  2、應(yīng)建立產(chǎn)品銷售記錄。

  四、包裝標(biāo)識(shí)使用制度

  經(jīng)包裝后銷售的綠色產(chǎn)品,其包裝物或者食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注以下幾方面的內(nèi)容:食品名稱;制造者、銷售者的名稱和地址;日期標(biāo)志(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)和儲(chǔ)藏指南;質(zhì)量(品質(zhì)等級(jí));產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào);特殊標(biāo)注內(nèi)容。

  食品公司管理制度 4

  1、在車間工作的所有人員每年進(jìn)行一次健康檢查,必要時(shí)作臨時(shí)健康檢查;新進(jìn)廠的工作人員,必須經(jīng)過健康檢查,取得健康證后方可上崗工作。

  2、凡患有下列疾病之一者,不得在生產(chǎn)車間工作:痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病源攜帶者)消化道傳染病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病,及其他有礙食品安全的疾病。品管員每天觀察車間人員的身體狀況,如發(fā)現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的疾病或創(chuàng)傷,應(yīng)通知生產(chǎn)部安排休息,直到情況解決為止。

  3、生產(chǎn)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡,勤換衣服,勤理發(fā),不得留長(zhǎng)指甲和涂指甲油。

  4、生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品(如食具、雨具等)和飾物(如戒指、項(xiàng)鏈、耳環(huán)、手表等)帶入車間,而應(yīng)留存在指定的.地點(diǎn)(更衣室內(nèi))。進(jìn)入生產(chǎn)車間必須穿戴整齊工作服、工作帽、工作鞋。進(jìn)入精加工車間與內(nèi)包裝間,工作人員還必須戴頭套和口罩,頭發(fā)不能外露?谡、工作服和工作帽必須每天更換,清洗消毒,下班后工作鞋必須清洗干凈。

  5、進(jìn)入車間之前必須經(jīng)過洗腳池消毒。生產(chǎn)期間不得隨意撩起門簾,不得隨意進(jìn)入其他工作場(chǎng)所。若要進(jìn)入,必須消毒,以免交叉污染。

  6、下列情況,必須嚴(yán)格按照要求洗手消毒:

  1)進(jìn)入車間之前;

  2)上廁所之后;

  3)處理下腳料等有可能污染在制品的東西后;

  4)從事與生產(chǎn)無關(guān)的其它活動(dòng)之后;

  5)操作期間按要求洗手消毒,每小時(shí)洗手一次。

  7、在洗手消毒池旁邊,張貼懸掛洗手消毒程序指示牌。洗手消毒必須按標(biāo)準(zhǔn)的程序操作,即:清水洗手——清潔劑洗手——清水沖洗——用50 ppm的次氯酸鈉浸泡30秒鐘——清水沖洗——干手

  8、走出車間、上廁所之前,必須脫下工作服、工作帽、工作鞋、頭套和口罩等生產(chǎn)用品。

  9、嚴(yán)禁在車間內(nèi)吃食物、吸煙,不得隨地吐痰、摳鼻涕。

  10、上完廁所后要立即沖水。

  11、更衣室內(nèi),衣服鞋帽等必須按規(guī)定擺放整齊,廢棄物必須放進(jìn)垃圾桶。

  12、非生產(chǎn)人員不得隨意進(jìn)入生產(chǎn)車間。凡需要進(jìn)入車間的非生產(chǎn)人員,必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋,必須經(jīng)過洗腳池消毒。

  13、班前、班后或生產(chǎn)期間必要時(shí),生產(chǎn)車間的設(shè)備、工器具、工作臺(tái),必須清洗或消毒。

  14、設(shè)備、工器具、工作臺(tái)用清潔劑處理后,必須用清水徹底清洗干凈。

  15、生產(chǎn)期間,下腳料、廢物等必須放入專門器具,不得亂丟亂棄。

  16、所有在制品、包裝物必須離地放置,不能直接放在地面上。

  17、原料、半成品、成品的用具容器必須分開,不得串用,不得直接放在地面上。

  18、工器具與地面的衛(wèi)生清潔用具必須分開,不得串用。

  19、班后工器具必須放在指定地點(diǎn),擺放整齊。

  食品公司管理制度 5

  1、 目的

  為了貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的方針,把安全生產(chǎn)工作列于各項(xiàng)工作的首位,特制定本制度。

  2、范圍

  本制度適用于所有與本企業(yè)的.安全生產(chǎn)有關(guān)的管理。

  3、職責(zé)

  3.1 行政部職責(zé)

  3.1.1 建立、健全安全生產(chǎn)職責(zé)制度;

  3.1.2 認(rèn)真貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的方針,執(zhí)行上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的法令法規(guī),確保本制度切實(shí)執(zhí)行落實(shí);

  3.1.3 開展經(jīng)常性的安全生產(chǎn)教育活動(dòng),不斷增強(qiáng)職工的安全意識(shí)和提高職工的自我保護(hù)能力;

  3.1.4督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作,及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患。

  3.2 生產(chǎn)部職責(zé)

  3.2.1 加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查,及時(shí)整改事故隱患和塵毒危險(xiǎn),積極改善勞動(dòng)條件;

  3.2.2 組織制定并實(shí)施生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案,及時(shí)、如實(shí)上報(bào)生產(chǎn)安全事故;

  3.2.3 控制廢水、廢氣、廢料排放,控制噪聲污染,以符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn);

  3.2.4 控制生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中化學(xué)品的污染,同時(shí)控制生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生化學(xué)物品。

  3.3 操作人員職責(zé)

  3.3.1 遵守安全生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)章制度,遵守各項(xiàng)操作規(guī)程,遵守勞動(dòng)紀(jì)律保障生產(chǎn)安全;

  3.3.2 積極學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識(shí),不斷提高安全意識(shí)和自我保護(hù)能力;

  3.3.3 堅(jiān)決反對(duì)違反安全生產(chǎn)規(guī)定的行為,糾正和制止違章作業(yè)、違章指揮;

  3.3.4 自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律、職業(yè)道德依法訂立的廠紀(jì)廠,愛崗敬業(yè),鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),提高工作效率;

  3.3.5 控制廢水、廢氣、廢料排放,控制噪聲污染,以符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn);

  3.3.6 控制生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中化學(xué)品的污染,同時(shí)控制生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生化學(xué)物品。

  食品公司管理制度 6

  一、認(rèn)證制度

  生產(chǎn)銷售無公害農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè),必須在產(chǎn)品認(rèn)證的有效期內(nèi)生產(chǎn)銷售,產(chǎn)品證書過期后須向農(nóng)業(yè)部門提出復(fù)查換證申請(qǐng),換證后方可繼續(xù)生產(chǎn)銷售無公害農(nóng)產(chǎn)品。

  二、生產(chǎn)技術(shù)

  1、無公害產(chǎn)品生產(chǎn)基地必須嚴(yán)格按照認(rèn)證批準(zhǔn)的環(huán)境條件控制。不得擅自擴(kuò)大無公害產(chǎn)品產(chǎn)地范圍。

  2、無公害產(chǎn)品的生產(chǎn)應(yīng)嚴(yán)格按照認(rèn)證批準(zhǔn)的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行,并建立產(chǎn)品生產(chǎn)記錄,如實(shí)記載下列事項(xiàng):

  (1)原材料購(gòu)買記錄,包括供貨人、產(chǎn)地、采購(gòu)量、采購(gòu)時(shí)間等。

 。2)建立質(zhì)量記錄檔案,記載使用投入品(飼料添加劑、獸藥等)的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期保證產(chǎn)品的`可追溯性。

  生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存二年。

  3、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中,應(yīng)合理使用投入品,包括飼料添加劑及獸藥等,禁止下列行為:

 。1)使用未經(jīng)國(guó)家或省批準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)投入品;

  (2)使用國(guó)家或者地方明令禁止或者淘汰的飼料添加劑、獸藥等畜牧業(yè)投入品;

 。3)加工、儲(chǔ)藏、包裝等過程中不符合無公害農(nóng)產(chǎn)品和國(guó)家衛(wèi)生安全的行為;

 。4)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他禁止的情形。

  4、企業(yè)應(yīng)具備經(jīng)培訓(xùn)合格的內(nèi)檢員,全程監(jiān)管無公害產(chǎn)品生產(chǎn)過程。

  食品公司管理制度 7

  一、總則

  我公司屬于食品加工企業(yè),食品安全直接關(guān)系著消費(fèi)者的身體健康,同時(shí)直接關(guān)系到我公司的生死存亡,我公司以“讓顧客滿意,超出顧客愿望”作為自己的經(jīng)營(yíng)理念,因此在關(guān)系到消費(fèi)者身體健康的衛(wèi)生管理問題上不可掉以輕心。同時(shí)科學(xué)的管理和嚴(yán)格的衛(wèi)生制度也正是我公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地的-個(gè)法寶。

  二、實(shí)施細(xì)則:

 。ㄒ唬┬l(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理人員

  1、組織:

  公司配備經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的以總經(jīng)理為組長(zhǎng),各主管副總經(jīng)理為副組長(zhǎng),各車間主任、班組長(zhǎng)、各職能科室經(jīng)理為兼職衛(wèi)生管理員的'衛(wèi)生管組織。

  2、職責(zé):

  對(duì)本單的衛(wèi)生工作進(jìn)行全面管理,宣傳和貫徹相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)督檢查相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)在本單位的執(zhí)行情況,制定本單位的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度,建立管理技術(shù)擋案,配合衛(wèi)生主管部門做好從業(yè)人員的培訓(xùn)、體檢工作。

 。ǘ⿵臉I(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和健康體檢制度

  1、新員工必須首先接受培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容包括食品從業(yè)人員衛(wèi)生規(guī)范、食品衛(wèi)生法、純凈水常識(shí)。

  2、新員工經(jīng)過培訓(xùn)合格后,必須由質(zhì)管部帶領(lǐng)到衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),取得健康證才能上崗。

  3、在職人員每年必須進(jìn)行兩次衛(wèi)生知識(shí)考核或者培訓(xùn),不合格者不準(zhǔn)上崗。

  4、所有員工每年進(jìn)行一次體檢,經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查合格頒發(fā)健康證,才能工作。

 。ㄈ⿴(kù)房衛(wèi)生制度

  1、地面整潔無塵,門窗潔凈光亮。

  2、墻壁和天花板無灰塵和蜘蛛網(wǎng)。

  3、物料分類碼放,整齊有序。

  4、消防設(shè)施齊備。

  5、防鼠板安裝正確,粘鼠膠、鼠籠、鼠夾擺放科學(xué)合理,管理員每天要檢查有無鼠害,及時(shí)清理鼠跡。

  6、庫(kù)房重地,嚴(yán)禁使用藥品滅蚊滅蠅。

  7、必須經(jīng)常開窗通風(fēng),保持干燥,不能用水洗地面,倉(cāng)庫(kù)不得有霉變發(fā)生。

  8、每周消毒-次,消毒方法可采用藥液消毒,也可以紫外線消毒。

 。ㄋ模┕鞠x害防治制度

  1、公司各個(gè)部門都應(yīng)該有防鼠板和防蠅簾。

  2、生產(chǎn)車間要有雙重門,風(fēng)淋室和防蚊蠅簾子。

  3、車間和庫(kù)房出入口要有鼠夾。

  4、車間衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)人每天檢查鼠夾,及時(shí)清理。

  5、嚴(yán)禁在車間內(nèi)存放食物,也不準(zhǔn)在車間和調(diào)度室吃食物,以免招引害蟲。

  6、垃圾及時(shí)清理,垃圾點(diǎn)設(shè)立遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間。

  7、每周六下午為本店統(tǒng)-大掃除的日子,要把蟲害防治當(dāng)作重點(diǎn)。

  8、對(duì)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的害蟲要以驅(qū)逐為目地,不能撲殺,投鼠忌器防止對(duì)純凈水產(chǎn)生污染。

  9、嚴(yán)禁使用藥物滅害。

  10、夏季值班室或其他辦公室需要有人晚上值班的部門,需要點(diǎn)燃滅蚊香的時(shí)候,要選購(gòu)中草藥制劑。

  11、庫(kù)房在進(jìn)原材料時(shí)要把蟲害檢查當(dāng)作-項(xiàng)常規(guī)檢查,車間在領(lǐng)用時(shí)也需要檢查此項(xiàng)。

  12、車間內(nèi)部的更衣室、更衣箱也是重點(diǎn)防治區(qū)域,參照上列規(guī)定不得例外。

 。ㄎ澹┪畚、廢棄物的存放處理

  工廠的污物、廢棄物主要是廢水、舊塑料包裝,包裝箱等。

  1、廢水通過專用下水道排放。

  2、廢舊塑料袋每天清理,遠(yuǎn)離生產(chǎn)廠區(qū)存放,定期處理給廢舊物資回收部門。

  3、包裝箱指定專人管理,指定地點(diǎn)存放,定期處理。

 。┸囬g生產(chǎn)衛(wèi)生工作制度

  1、生產(chǎn)人員上班前15分鐘到車間主任處簽到,不得代簽。

  2、全體員工必須服從領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮,嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作,作好本職工作,有事提前請(qǐng)假,不準(zhǔn)遲到、早退、離崗、串崗。

  3、生產(chǎn)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油和戴戒指,勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣服。

  4、各工序操作員按規(guī)定穿戴整潔的工作服、工作鞋靴、工作帽、和口罩,工作服必須罩住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,口罩必須罩住口鼻,必須定時(shí)洗手消毒,工作服、工作帽、工作鞋靴,必須定期清洗消毒,不得穿戴工作服、工作帽、口罩、工作鞋靴出車間。

  5、車間內(nèi)的成品、半成品、不合格品不得飲用;需要飲水時(shí)到車間指定飲水處,用自備杯子飲水,不得用生產(chǎn)用瓶子飲水。

  6、不得將與生產(chǎn)無關(guān)的用品帶入車間,禁止在生產(chǎn)場(chǎng)所吸煙、進(jìn)食,更不準(zhǔn)在車間打鬧及進(jìn)行其他有礙制水衛(wèi)生質(zhì)量的活動(dòng)。

  7、上班前、下班后打掃環(huán)境衛(wèi)生,并用紫外線殺菌燈對(duì)車間空氣、工作服、工作帽,各殺菌消毒30~60分鐘,垃圾雜物桶必須帶蓋,垃圾雜物及時(shí)清出車間。

 。ㄆ撸┕に囆l(wèi)生

  1、原料水應(yīng)符合現(xiàn)行的《生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

  2、包裝容器應(yīng)嚴(yán)格保管,不得放在露天或不干凈的地方

  3、生產(chǎn)、運(yùn)輸專用的工具、容器必須專用,使用前嚴(yán)格清洗消毒,做到清潔衛(wèi)生。

  4、所有產(chǎn)品必須按要求包裝,并應(yīng)注明廠名、批次或生產(chǎn)日期、以便檢查。

  食品公司管理制度 8

  1、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品衛(wèi)生法》,及時(shí)辦理衛(wèi)生許可證,并將食品衛(wèi)生許可證懸掛于醒目處。

  2、生產(chǎn)企業(yè)周圍環(huán)境良好,25米內(nèi)不得有暴露的垃圾堆、垃圾場(chǎng)、坑式廁所、糞池等孳生有害昆蟲的場(chǎng)所,衛(wèi)生區(qū)采取“四定”辦法,即:定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量,劃片分工,責(zé)任到人,確保內(nèi)外環(huán)境整潔。

  3、嚴(yán)把食品及原料采購(gòu)關(guān),采購(gòu)員采購(gòu)食品必須按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證復(fù)印件,禁止采購(gòu)不符合衛(wèi)生要求的食品。

  4、食品入庫(kù)前要進(jìn)行驗(yàn)收登記,食品貯存應(yīng)做到分類存放,離地離墻先入先出,定期檢驗(yàn),及時(shí)清理;食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)防鼠、防潮,嚴(yán)禁存放亞硝酸鹽及殺蟲劑等有害有毒物質(zhì)。

  5、食品加工人員要認(rèn)真履行崗位職責(zé),按良好的生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行操作,確保各工序連續(xù)進(jìn)行,嚴(yán)禁往返,防止交叉污染。

  6、加工后的廢棄物存放設(shè)施應(yīng)密閉或帶蓋,存放應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間,且位于生產(chǎn)車間的下風(fēng)向;廢棄食用油脂專人管理,盛放于標(biāo)有“廢棄食用油脂專用”字樣的'密閉容器內(nèi),定期按有關(guān)規(guī)定及時(shí)清理。

  7、食品加工人員每年必須進(jìn)行健康檢查,取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作;工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,防止人為因素造成的食品污染。

  8、建立完善的質(zhì)量控制體系,按照國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢驗(yàn),要逐批次對(duì)投產(chǎn)前的原材料、半成品和出廠前的成品進(jìn)行檢驗(yàn),保證每批產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后出廠。

  食品公司管理制度 9

  一、食品生產(chǎn)從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識(shí)和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。

  二、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作和臨時(shí)參加工作的`從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí),應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗。

  五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,并且做到:

  (1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒;

  (2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);

  (3)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

  (4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

  六、相關(guān)部門負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。

  七、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),并經(jīng)考核合格后方可上崗。

  食品公司管理制度 10

  一、庫(kù)房要持續(xù)通風(fēng)、干燥,采取防鼠、防蟲、防霉措施。

  二、庫(kù)房不得存放有毒、有害物品(如:殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活用品。

  三、食品和非食品(不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫(kù)房應(yīng)分開設(shè)置,并有明顯的標(biāo)識(shí)。

  四、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放,距離墻壁、地面均在10cm以上,并定期檢查,使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則,變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時(shí)清除。

  五、庫(kù)房應(yīng)根據(jù)貯存條件的`不一樣分別設(shè)置,必要時(shí)設(shè)冷凍(藏)庫(kù)。食品冷藏、冷凍貯藏要做到以下要求:

  1、食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開,不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜(庫(kù))應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志,宜設(shè)外顯式溫度(指示)計(jì),并定期校驗(yàn),以便于對(duì)冷藏、冷凍柜(庫(kù))內(nèi)部溫度的監(jiān)測(cè)。

  2、食品在冷藏、冷凍柜(庫(kù))內(nèi)貯藏時(shí),應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。

  3、食品在冷藏、冷凍柜(庫(kù))內(nèi)貯藏時(shí),為確保食品中心溫度到達(dá)冷藏或冷凍的溫度要求,不得將食品堆積、擠壓存放。

  4、用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜(庫(kù)),應(yīng)定期除霜、清潔和維修,以確保冷藏、冷凍溫度到達(dá)要求并持續(xù)衛(wèi)生。

  六、要經(jīng)常清掃,持續(xù)庫(kù)內(nèi)、外環(huán)境整潔衛(wèi)生。

  七、要做好出入庫(kù)房物品的檢查驗(yàn)收登記工作。

  食品公司管理制度 11

  第一條根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定,本食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)現(xiàn)建立員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度,加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。

  第二條加強(qiáng)對(duì)企業(yè)職工安全知識(shí)培訓(xùn)是食品安全法對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內(nèi)容。本企業(yè)各級(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的人員,均應(yīng)遵守本制度。

  第三條培訓(xùn)目的:

  (一)加強(qiáng)本企業(yè)員工的食品安全培訓(xùn),強(qiáng)化員工的食品安全意識(shí),增強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)。提升食品安排管理技能。

  (二)通過對(duì)食品安排知識(shí)的.培訓(xùn)和學(xué)習(xí),本企業(yè)員工要明確自身的安全責(zé)任。特別要明確食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人。

  (三)積極開展對(duì)本企業(yè)員工的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。確保本企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)安全。

  第四條培訓(xùn)內(nèi)容:《中華人民共和國(guó)食品安全法》及實(shí)施條例、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。

  第五條培訓(xùn)方式:本企業(yè)的食品安全知識(shí)培訓(xùn)以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和員工自學(xué)方式為主,以外部培訓(xùn)為輔,任何人無正當(dāng)理由,均不得缺席本企業(yè)培訓(xùn),并自覺完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。

  第六條培訓(xùn)時(shí)間:本企業(yè)規(guī)定員工每周對(duì)食品安全內(nèi)容進(jìn)行自學(xué),每月組織一次集中學(xué)習(xí)。每季度組織員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)

  食品公司管理制度 12

  一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋等主輔食品必須定點(diǎn)采購(gòu)。

  二、采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

  三、禁止采購(gòu)下列食品:

  1、有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異樣的食品。

  2、無檢驗(yàn)合格證明的各類食品。

  3、超過保質(zhì)期限及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。

  4、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。

  四、采購(gòu)肉類食品等必須索要檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單;對(duì)所有食品進(jìn)貨建立記帳制度,寫明采購(gòu)食品及其原料名稱、時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)量、人員,并對(duì)采購(gòu)食品及其原料記錄生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、和食用方法等。

  五、采購(gòu)食品及其原料等索證必須做到如下要求:

  1、采購(gòu)大批量定型包裝食品及其原料向供應(yīng)商索取同批次食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單、購(gòu)物發(fā)票和《衛(wèi)生許可證》復(fù)印件。

  2、采購(gòu)小批量定型包裝食品及其原料,向供應(yīng)商索取購(gòu)物發(fā)票或購(gòu)物憑證。

  3、采購(gòu)散裝食品及其原料時(shí)進(jìn)行色澤、氣味、滋味和形態(tài)等感官性狀檢查,并索取購(gòu)物發(fā)票或購(gòu)物憑證。

  4、索取的.食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單和購(gòu)物發(fā)票、憑證與采購(gòu)食品名稱、商標(biāo)、批號(hào)或生產(chǎn)日期相一致。

  5、不采購(gòu)無法提供檢驗(yàn)合格證和購(gòu)物發(fā)票、購(gòu)物憑證等證明材料的食品及其原料。

  食品公司管理制度 13

  第一章 總則

  第一條 目的

  為充分利用空調(diào)事業(yè)部?jī)?nèi)部的智力資源,積極培養(yǎng)和建設(shè)事業(yè)部兼職講師隊(duì)伍,發(fā)揮內(nèi)部講師在事業(yè)部整體培訓(xùn)教育體系中的核心作用,特在《人力資源開發(fā)與培訓(xùn)管理制度》的基礎(chǔ)上制定本管理辦法。

  第二條 適用范圍

  本辦法適用于空調(diào)事業(yè)部各種類型的培訓(xùn),包括事業(yè)部一級(jí)的培訓(xùn)及各職能部、二級(jí)子公司組織的二級(jí)培訓(xùn)。

  第二章 管理職責(zé)

  第三條 歸口管理

  人力資源部是內(nèi)部講師的歸口管理部門,負(fù)責(zé)講師的評(píng)聘及相關(guān)管理工作。

  第四條 講師工作職責(zé)

  1.根據(jù)事業(yè)部人力資源部的安排,展開相關(guān)內(nèi)訓(xùn)課程;

  2.負(fù)責(zé)參與事業(yè)部年度培訓(xùn)效果工作總結(jié),對(duì)培訓(xùn)方法、課程內(nèi)容等提出改進(jìn)建議,協(xié)助事業(yè)部培訓(xùn)主管完善事業(yè)部培訓(xùn)體系;

  3.負(fù)責(zé)培訓(xùn)學(xué)員的考勤和考核;

  4.負(fù)責(zé)編寫或提供教材教案;

  5.負(fù)責(zé)制作培訓(xùn)學(xué)員測(cè)試試卷及考后閱卷工作。

  第三章 講師資格評(píng)審及程序

  第八條 講師類別

  講師分儲(chǔ)備講師和正式講師兩類,講師除了可以獲得授課薪酬之外,還可以獲得事業(yè)部組織的“講師培訓(xùn)”(委外或外派),正式講師等級(jí)資格證由人力資源部頒發(fā)審核,總經(jīng)理審批。

  第九條 外聘教師

  非本事業(yè)部人員(集團(tuán)內(nèi)員工)在為本事業(yè)部員工進(jìn)行培訓(xùn)的過程中,經(jīng)事業(yè)部人力資源部評(píng)審合格后,也可聘請(qǐng)其擔(dān)任空調(diào)事業(yè)部講師(等級(jí)評(píng)聘按照本辦法)。

  第十條 講師評(píng)選條件

  1.具有認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度和高度的敬業(yè)精神,能在不影響工

  作的前提下積極配合事業(yè)部培訓(xùn)工作的`開展;

  2.在某一崗位專業(yè)技能上有較高的理論知識(shí)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn);

  3.形象良好,有較好的語言表達(dá)能力;

  4.具備編寫講義、教材、測(cè)試題的能力。

  第十一條 等級(jí)評(píng)聘

  為了保證培訓(xùn)效果并激勵(lì)講師授課水平的自我提升,講師按級(jí)付酬,正式講師劃分為三個(gè)等級(jí),等級(jí)按《培訓(xùn)效果調(diào)查表》得分標(biāo)準(zhǔn)評(píng)聘。

  第十二條內(nèi)部講師評(píng)聘程序如下:

  1.各單位推薦或個(gè)人自薦――單位主管領(lǐng)導(dǎo)審核――人力資源部審批,審批后的講師將獲得儲(chǔ)備講師的資格。(見附表一《內(nèi)部講師推薦表》)

  2.人力資源部與各二級(jí)培訓(xùn)主管部門會(huì)適當(dāng)安排儲(chǔ)備講師授課。

  3.各二級(jí)培訓(xùn)主管部門安排內(nèi)部講師授課前應(yīng)通知人力資源部有關(guān)講師和課程安排事項(xiàng),以便于人力資源部對(duì)講師的授課情況進(jìn)行跟蹤;跨單位聘請(qǐng)內(nèi)部講師時(shí)人力資源部提供必要的協(xié)調(diào)。

  4.人力資源部組織,各二級(jí)培訓(xùn)主管部門協(xié)助對(duì)儲(chǔ)備講師的授課效果進(jìn)行抽查(見附表三《培訓(xùn)效果調(diào)查表》),對(duì)連續(xù)二次抽查得分低于60分的講師,暫停安排授課,若因個(gè)人或組織需求,可按本規(guī)定重新申請(qǐng)。

  5.各級(jí)講師均可以提出升級(jí)申請(qǐng)(見附表二《內(nèi)部講師資格評(píng)聘表》),人力資源部受理申請(qǐng)并組織升級(jí)評(píng)聘,聘期半年。滿足以下標(biāo)準(zhǔn)可申請(qǐng)升級(jí)評(píng)聘:

  (1)連續(xù)兩次考察授課均達(dá)到以下評(píng)分標(biāo)準(zhǔn):

  三級(jí)講師:70~80分

  二級(jí)講師:80~90分

  一級(jí)講師:90~100分

  (2)授課時(shí)數(shù):

  三級(jí)講師須授課6學(xué)時(shí)/年;

  二級(jí)講師須授課8學(xué)時(shí)/年;

  一級(jí)講師須授課12學(xué)時(shí)/年。

  注:必要是人力資源部邀請(qǐng)專業(yè)人士參與評(píng)審。

  6.人力資源部組織,各二級(jí)培訓(xùn)主管部門協(xié)助對(duì)正式講師的授課效果進(jìn)行抽查,連續(xù)二次抽查得分低于本級(jí)標(biāo)準(zhǔn)得分下限的講師降一級(jí),經(jīng)再次考核得分高于本級(jí)標(biāo)準(zhǔn)得分上限方可恢復(fù)原級(jí)別。

  第十三條 事業(yè)部鼓勵(lì)廣大員工積極參與講師評(píng)聘與升級(jí),講師業(yè)績(jī)作為其工作績(jī)效考核的參考依據(jù)之一。

  第四章 講師考核

  第五條 培訓(xùn)項(xiàng)目考核

  培訓(xùn)學(xué)員和人力資源部培訓(xùn)主管對(duì)培訓(xùn)項(xiàng)目的效果、教材設(shè)計(jì)、授課風(fēng)格、學(xué)員收益等進(jìn)行評(píng)估。(見附表三《培訓(xùn)效果調(diào)查表》)。

  第六條年終考核

  人力資源部對(duì)講師的考核年終進(jìn)行綜合評(píng)定?己私Y(jié)果由人力資源部審核(見附表四《內(nèi)部講師年度考核表》)。對(duì)考核結(jié)果不合格或者受到學(xué)員兩次以上重大投訴的講師,事業(yè)部將取消其講師資格;講師因正常工作或個(gè)人原因,不能按原計(jì)劃授課時(shí),應(yīng)及時(shí)通知培訓(xùn)組織部門,以便另行安排。

  第七條 事業(yè)部根據(jù)考核結(jié)果,每年度從講師隊(duì)伍中評(píng)選出部分優(yōu)秀講師,并給予一定物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和精神獎(jiǎng)勵(lì)。

  第五章講師的培訓(xùn)

  第十四條 講師的培訓(xùn)

  為了提高培訓(xùn)的成效,凡申請(qǐng)擔(dān)任正式講師的人員,經(jīng)過資格初審后,接受講師資格培訓(xùn)課程:

  1.學(xué)習(xí)原理;

  2.成人學(xué)習(xí)特點(diǎn);

  3.企業(yè)培訓(xùn)與員工發(fā)展;

  4.教材設(shè)計(jì)與制作;

  5.培訓(xùn)技能訓(xùn)練。

  6.專業(yè)外出培訓(xùn)

  第六章 講師的報(bào)酬

  第十五條 付酬標(biāo)準(zhǔn)

  講師等級(jí)

  付酬標(biāo)準(zhǔn)

  一級(jí)講師

  200元/小時(shí)

  二級(jí)講師

  150元/小時(shí)

  三級(jí)講師

  100元/小時(shí)

  儲(chǔ)備講師

  50元/小時(shí)

  第十六條 報(bào)酬支付

  事業(yè)部一級(jí)的培訓(xùn)項(xiàng)目由人力資源部負(fù)責(zé)報(bào)酬的申請(qǐng)與支付,各職能部、二級(jí)子公司二級(jí)培訓(xùn)項(xiàng)目由相應(yīng)的培訓(xùn)主管部門負(fù)責(zé)報(bào)酬的申請(qǐng)與支付。(見附表五《培訓(xùn)費(fèi)用支出申請(qǐng)表》)

  第七章 附則

  第十七條 本辦法由人力資源部制訂、修改并解釋。原有制度與本辦法相抵觸的均遵循本管理辦法。

  第十八條 本辦法自下發(fā)之日起執(zhí)行。

  食品公司管理制度 14

  第一節(jié)總則

  第一條為執(zhí)行國(guó)家勞動(dòng),完善勞動(dòng)合同制度,明確公司和職工雙方的權(quán)利和義務(wù),構(gòu)建和發(fā)展和諧穩(wěn)定的勞動(dòng)關(guān)系,制定本實(shí)施辦法。

  第以書面形式通知公司,可以解除勞動(dòng)合同。勞動(dòng)者在試用期內(nèi)提前三日通知公司人事部,可以解除勞動(dòng)合同。

  第三十五條公司有下列情形之一的,勞動(dòng)者可以解除勞動(dòng)合同:

  (一)未按照勞動(dòng)合同約定提供勞動(dòng)保護(hù)或者勞動(dòng)條件的;

  (內(nèi)為該職工辦理檔案和社會(huì)保險(xiǎn)關(guān)系轉(zhuǎn)移手續(xù)。職工應(yīng)當(dāng)按照雙方約定,辦理工作交接。公司依照《勞動(dòng)》有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)?在辦結(jié)工作交接時(shí)支付。第五節(jié)集體合同

  第四十六條職工一方與公司通過平等協(xié)商,可以就勞動(dòng)報(bào)酬、工作時(shí)間、休息休假、勞動(dòng)安全衛(wèi)生、保險(xiǎn)福利等事項(xiàng)訂立集體合同。集體合同草案應(yīng)當(dāng)提交職工代表大會(huì)或者全體職工討論通過。集體合同由公司工會(huì)代表企業(yè)職工一方與公司訂立。

  第四十七條職工一方與公司可以訂立勞動(dòng)安全衛(wèi)生、女職工權(quán)益保護(hù)、工資調(diào)整機(jī)制等專項(xiàng)集體合同。

  第四十八條集體合同訂立后,應(yīng)當(dāng)報(bào)送勞動(dòng)行政部門;勞動(dòng)行政部門自收到集體合同文本之日起十五日內(nèi)未提出異議的,集體合同即行生效。依法訂立的集體合同對(duì)公司和勞動(dòng)者均具有約束力。

  第四十九條集體合同中勞動(dòng)報(bào)酬和勞動(dòng)條件等標(biāo)準(zhǔn)不得低于zz市人民政府規(guī)定的最低標(biāo)準(zhǔn);公司與勞動(dòng)者訂立的勞動(dòng)合同中勞動(dòng)報(bào)酬和勞動(dòng)條件等標(biāo)準(zhǔn)不得低于集體合同規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

  第五十條因履行集體合同發(fā)生爭(zhēng)議,經(jīng)協(xié)商解決不成的,工會(huì)可以依法申請(qǐng)仲裁、提起訴訟。第六節(jié)非全日制用工

  第五十一條非全日制用工,是指以小時(shí)計(jì)酬為主,勞動(dòng)者在同一用人單位一般平均每日工作時(shí)間不超過四小時(shí),每周工作時(shí)間累計(jì)不超過二十四小時(shí)的`用工形式。

  第五十二條非全日制用工雙方當(dāng)事人可以訂立口頭協(xié)議。

  第五十三條非全日制用工雙方當(dāng)事人任何一方都可以隨時(shí)通知對(duì)方終止用工。終止用工,公司不向勞動(dòng)者支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。第五十四條非全日制用工小時(shí)計(jì)酬標(biāo)準(zhǔn)不低于湛江市人民政府規(guī)定的最低小時(shí)工資標(biāo)準(zhǔn)。非全日制用工勞動(dòng)報(bào)酬結(jié)算支付周期最長(zhǎng)不超過十五日。第七節(jié)法律責(zé)任

  第五十五條公司直接涉及勞動(dòng)者切身利益的規(guī)章制度和用工管理、支付勞動(dòng)報(bào)酬、履行勞動(dòng)合同等方面違反法律、法規(guī)規(guī)定,給勞動(dòng)者造成損害的,承擔(dān)賠償責(zé)任。

  第五十六條勞動(dòng)合同依照本章

  第二十三條規(guī)定被確認(rèn)無效,給對(duì)方造成損害的,有過錯(cuò)的一方應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

  第五十七條公司違反本法規(guī)定解除或者終止勞動(dòng)合同的,應(yīng)當(dāng)依照本章

  第四十三條規(guī)定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)的二倍向勞動(dòng)者支付賠償金。

  第五十八條職工違反本辦法規(guī)定解除勞動(dòng)合同,或者違反勞動(dòng)合同中約定的保密義務(wù)或者競(jìng)業(yè)限制,給公司造成損失的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

  食品公司管理制度 15

  1、產(chǎn)品一般由公司產(chǎn)品專運(yùn)車運(yùn)輸,專車專運(yùn),不允許與其它物品混運(yùn)。

  2、如臨時(shí)用外單位車輛運(yùn)輸,敞篷車須加裝車篷布,防止運(yùn)輸過程曝曬、雨淋。禁止使用運(yùn)輸過有毒有害物質(zhì)的車輛運(yùn)輸產(chǎn)品或與有毒、有害、易揮發(fā)和有異味的物品混裝運(yùn)輸。

  3、每次運(yùn)輸前,對(duì)車輛進(jìn)行清潔處理,確保車內(nèi)環(huán)境干燥、干凈、衛(wèi)生、無異味。

  4、產(chǎn)品在車內(nèi)的`堆碼高度應(yīng)適當(dāng),避免破損變形。

  5、運(yùn)輸過程中注意車速,盡量防止顛簸,并注意防熱、防凍。

  6、裝卸、搬運(yùn)時(shí)嚴(yán)禁亂擲亂放,要輕拿輕放,保持包裝完好。

  7、產(chǎn)品發(fā)運(yùn)后,及時(shí)與接貨方聯(lián)系收貨情況,確保貨運(yùn)安全。

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  一、總則

  1、為維護(hù)正常的工作秩序,強(qiáng)化全體職工的紀(jì)律觀念,結(jié)合公司實(shí)際情況,制定本制度。

  2、考勤制度是加強(qiáng)公司勞動(dòng)紀(jì)律,維護(hù)正常的工作秩序,提高工作效率,搞好企業(yè)管理的一項(xiàng)重要工作。全體員工要提高認(rèn)識(shí),自覺地、認(rèn)真地執(zhí)行考勤制度。

  3、公司的考勤管理由綜合部負(fù)責(zé)實(shí)施。

  4、各部門主管、經(jīng)理對(duì)本部門人員的考勤工作負(fù)有監(jiān)督的義務(wù)。

  5、公司考勤實(shí)行打卡制度,員工上、下班均需打卡(共計(jì)每日4次),行政副總、生產(chǎn)副總、財(cái)務(wù)總監(jiān)每天上班均需打卡(共計(jì)每日2次)

  6、考勤記錄作為績(jī)效考核參考依據(jù)。

  二、具體規(guī)定

  1、員工正常工作時(shí)間為:上午:8:00-12:00,下午2:30-6:30,每周休一天,因季節(jié)變化需調(diào)整工作時(shí)間辦公室另行通知。

  2、遲到、早退處罰范圍:上班時(shí)間開始15分鐘內(nèi)到班者、提前15分鐘以內(nèi)下班者按遲到、早退論處,遲到一次罰(20)元。

  3、請(qǐng)假(病假、事假)

  部門主管以下員工請(qǐng)假由部門主管批準(zhǔn),部門主管請(qǐng)假由主管經(jīng)理批準(zhǔn),主管經(jīng)理請(qǐng)假由總經(jīng)理批準(zhǔn),所有請(qǐng)假人員都須在綜合部備案。

  員工因公外出不能按時(shí)打卡者,由主管經(jīng)理簽字確認(rèn),辦公室備案。

  4、年假

  a.員工在公司工作滿一年,享受每年7個(gè)工作日的年假,未滿一年,享受每年3個(gè)工作日的年假。

  b.年假需一次休完,當(dāng)年未休年假者不得累計(jì)到第二年。

  7、婚假

  a.員工請(qǐng)婚假時(shí),必須本人持法定的結(jié)婚證填寫婚假申請(qǐng)單,經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),交綜合部審核。

  b.婚假假期為三天,男方28周歲、女方25周歲為晚婚,晚婚假期共計(jì)10天。

  8、產(chǎn)假

  a.女員工正常生育時(shí),給予90天(包括產(chǎn)前15天)產(chǎn)假,難產(chǎn)可增加15天。多胞胎多生一個(gè)嬰兒增加15天。

  9、喪假

  員工供養(yǎng)的.直系親屬(祖父母、父母、公婆、岳父母、夫妻及滿周歲的子女)死亡,可辦理喪假,員工的父母或配偶去世,可休假5天;員工的子女以及在一起居住的祖父母、岳父母、公婆去世可休假2天。在外地的父母、配偶或子女去世,需員工本人去外地料理喪事的,可根據(jù)路程遠(yuǎn)近另給路程假。員工辦理喪假需在假前寫出申請(qǐng),部門經(jīng)理簽字后,綜合部備案,交考勤員考勤。

  10、曠工

  a.未向部門和公司主管領(lǐng)導(dǎo)書面申請(qǐng)并經(jīng)批準(zhǔn)者、未按規(guī)定時(shí)間請(qǐng)假者、違反病、事假規(guī)定者、違反公司制度中其它有關(guān)規(guī)定等行為者,均視為曠工。

  b.曠工一日者,扣三天工資;曠工二日者,扣十天工資;曠工三日者,當(dāng)月只發(fā)基本工資;曠工超過三日者,公司視情況給予處理。

  三、附則

  本制度由公司綜合部負(fù)責(zé)解釋、補(bǔ)充,經(jīng)總經(jīng)理審批通過后頒布執(zhí)行。

  食品公司管理制度 17

  一、目的:

  建立有效的客戶投訴應(yīng)對(duì)機(jī)制,明確客服人員面對(duì)客戶投訴時(shí)的操作指引,提高綜合服務(wù)部對(duì)各類客戶投訴的應(yīng)對(duì)能力,降低因客戶投訴而引起的負(fù)面影響,從而提升客戶服務(wù)的整體質(zhì)量。

  二、適用范圍:

  本規(guī)定適用于銷售中心綜合服務(wù)部全體職員。

  三、職責(zé):

  3.1綜合服務(wù)部為受理客戶投訴的職能部門,需對(duì)客戶投訴進(jìn)行響應(yīng)處理、記錄及匯報(bào)。

  3.2綜合服務(wù)部加盟事務(wù)文員為投訴記錄責(zé)任人,負(fù)責(zé)投訴記錄的檔案管理,及《投訴周報(bào)》制作。

  四、定義:

  4.1客戶投訴類型:

  客戶投訴包括消費(fèi)者投訴、加盟商投訴。

  4.1.1消費(fèi)者投訴:消費(fèi)者在終端店鋪消費(fèi)過程中,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生異議而向綜合服務(wù)部提起投訴的行為。

  4.1.2加盟商投訴:加盟商(含店鋪人員)在經(jīng)營(yíng)管理過程中,因產(chǎn)品質(zhì)量、貨運(yùn)問題、服務(wù)質(zhì)量、政策原因等因素,對(duì)公司某部門或某人員提起投訴的行為。

  4.2投訴受理人定義:

  投訴受理人分為一級(jí)受理人、二級(jí)受理人、三級(jí)受理人。

  4.2.1一級(jí)受理人:指綜合服務(wù)部的大區(qū)客服助理、加盟接待文員/專員等事務(wù)性崗位人員。

  4.2.2二級(jí)受理人:指綜合服務(wù)部經(jīng)理/主管。

  4.2.3三級(jí)受理人:指銷售中心總監(jiān)及公司專職部門行政管理中心。

  4.3客戶投訴級(jí)別:

  客戶投訴按輕重緩急分為一級(jí)投訴(即“普通投訴”)、二級(jí)投訴(即“較嚴(yán)重投訴”)、三級(jí)投訴(即“非常嚴(yán)重投訴”)。

  4.3.1一級(jí)投訴:即普通投訴,指以解決具體問題為目的、可由一級(jí)受理人直接處理并讓投訴者滿意處理意見的投訴事件。如消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量不滿要求維修的投訴、加盟商關(guān)于到貨數(shù)量或質(zhì)量的投訴等。

  4.3.2二級(jí)投訴:即較嚴(yán)重的投訴,指結(jié)合某事帶有情緒反饋類的投訴,或是超出一級(jí)受理人權(quán)限范圍的投訴。如消費(fèi)者或加盟商針對(duì)同一事件的二次投訴、消費(fèi)者對(duì)店鋪服務(wù)態(tài)度不滿意的投訴、加盟商對(duì)于大區(qū)客服服務(wù)質(zhì)量不滿的投訴、加盟商對(duì)于某項(xiàng)政策不理解、不滿意的投訴等等。

  4.3.3三級(jí)投訴:即非常嚴(yán)重的投訴,指可能影響到公司聲譽(yù)、利益或可能影響到加盟商經(jīng)營(yíng)管理的投訴,此類指已超出綜合服務(wù)部責(zé)權(quán)范圍,需向上匯報(bào)解決的事件。如消費(fèi)者投訴12315的行為、加盟商對(duì)新品質(zhì)量的批量投訴、加盟商對(duì)職能部門不作為的投訴等等。

  五、管理規(guī)定

  5.1應(yīng)訴權(quán)責(zé)規(guī)定

  一級(jí)受理人接到客戶以任何形式的投訴,含電話、短信、信件、

  傳真、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等,必須于1個(gè)工作日之內(nèi)與客戶本人或其代理人取得聯(lián)系,了解投訴原因、事件經(jīng)過,如實(shí)記錄于《投訴處理單》中。

  屬于一級(jí)投訴范圍的,由一級(jí)受理人直接跟進(jìn)處理,由二級(jí)受

  理人(綜合服務(wù)部主管)審核后交事務(wù)文員存檔、記錄;

  屬于二級(jí)投訴范圍的,一級(jí)受理人須立即將《投訴處理單》交由二級(jí)受理人(綜合服務(wù)部經(jīng)理/主管)跟進(jìn)處理,報(bào)三級(jí)受理人(銷售中心總監(jiān))審核后,由事務(wù)文員存檔、記錄;

  屬于三級(jí)投訴范圍的,一級(jí)受理人須立即將《投訴處理單》匯報(bào)二級(jí)受理人(綜合服務(wù)部經(jīng)理),由二級(jí)受理人專項(xiàng)匯報(bào)三受理人銷售中心總監(jiān)以及行政中心總監(jiān),由三級(jí)受理人指導(dǎo)處理。

  5.2客戶投訴受理流程

  詳見附件一

  5.3應(yīng)訴業(yè)務(wù)指引

  以解決客戶反映的具體事情為主線,以客戶滿意為投訴事件是否完成的`界定指標(biāo)。

  受理人與客戶交流需注重禮貌:主動(dòng)自我介紹,語調(diào)平緩溫和,耐心聽取客戶意見,使用《客服標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)》;

  受理人需詳盡了解客戶投訴的具體內(nèi)容:事件起因、時(shí)間、地點(diǎn)、涉及店鋪及人員、涉及產(chǎn)品及編碼以及客戶的其它聯(lián)系方式;

  受理人需委婉回復(fù)客戶對(duì)于此投訴事件處理大概流程、每個(gè)環(huán)節(jié)的大概時(shí)間,受理人的直接聯(lián)系方式;

  投訴事件涉及其它業(yè)務(wù)部門的,受理人需親自跟進(jìn)每個(gè)環(huán)節(jié),避免因間接聯(lián)系而造成事態(tài)延誤;

  遇處理周期較長(zhǎng)的事項(xiàng),受理人需每周主動(dòng)聯(lián)系客戶至少一次,回復(fù)受理進(jìn)度;如屬二級(jí)、三級(jí)投訴需視情加強(qiáng)主動(dòng)回復(fù)進(jìn)度頻率;投訴事件已按流程受理完畢,受理人需將受理結(jié)果告知客戶,并咨詢客戶對(duì)處理結(jié)果的滿意度,在五個(gè)答案“1-非常滿意”、“2-滿意”、“3-可理解/接受”、“4-不滿意”、“5-很不滿意”中選擇第1、第2或第3項(xiàng)答案者,可視為投訴事件處理完畢,可匯報(bào)審核、存檔、記錄。如客戶選擇第4或第5項(xiàng)答案,則視為自動(dòng)升級(jí)到下一級(jí)別,重新填報(bào)《投訴處理單》記錄具體情況,并匯報(bào)對(duì)應(yīng)受理人處理;如三級(jí)投訴按正常程序受理而客戶對(duì)結(jié)果不能滿意者,由行政中心提交總經(jīng)理例會(huì)研究處理。

  5.4違規(guī)處罰規(guī)定

  對(duì)于未遵守上述作業(yè)規(guī)定的行為,給予適當(dāng)處罰。

  受理人未遵守1個(gè)工作日內(nèi)應(yīng)訴并填報(bào)《投訴處理單》的,給予30元/次負(fù)激勵(lì);

  受理人未按受理權(quán)責(zé)及業(yè)務(wù)指引操作,造成客戶對(duì)其投訴的,視情給予30元—100元/次負(fù)激勵(lì);

  受理人按流程對(duì)投訴事件處理完畢后,未按規(guī)定咨詢客戶對(duì)處

  理結(jié)果滿意度評(píng)估的,或是有私自填寫舞弊行為的,視情給予50—100元/次負(fù)激勵(lì)。

  六相關(guān)文件:

  無

  七、附件

  客服標(biāo)準(zhǔn)化話術(shù)見附件一

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