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餐廳員工獎懲制度范文
為了進一步提高餐廳員工素質(zhì),規(guī)范工作行為,激勵員工積極性,特制定此制度。
一、獎勵制度
1、員工過生日時,會館為其贈送禮品。
2、業(yè)務(wù)能力優(yōu)秀,不遲到,不早退,無曠工。
3、工作積極,團結(jié)同事,任勞任怨。
4、禮貌、熱情、周到的服務(wù),經(jīng)常得到客人的好評。
5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。
6、從會館的利益出發(fā),為會館的發(fā)展,盡心盡力。
以上6條,會館按季度、年度進行評比,依據(jù)評比結(jié)果給予表彰獎勵。
二、懲罰制度
。ㄒ唬┻`反以下條款按次懲罰20元。
1、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事。
2、上班時間隨意吸煙,擅離工作崗位,無故遲到、早退。
3、浪費公物,視情節(jié)輕微的。
4、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。
5、未經(jīng)許可擅帶外人入會館參觀。
6、工作時間內(nèi)躺臥、睡覺,隨意撥打電話。
7、對客人指手劃腳,品頭論足。
8、與客人爭吵,把個人情緒帶入工作中。
。ǘ┻`反以下條款按次懲罰50元。
1、不服從管理與分配的。
2、對同仁惡意攻擊或誣告,偽證而制造事端。
3、隨意進出廚房、餐廳,到廚房抓吃、抓拿的。
4、下班后無故在會館逗留。
5、工作散漫,粗心大意。
6、在更衣柜內(nèi)存放會館物品、食物或飲料。
7、當(dāng)班時吃東西、看電視,用會館電話辦理私人事情。
8、拒絕會館經(jīng)理授權(quán)的有關(guān)人員的檢查。
9、對賓客不禮貌,與客人爭辨。
10、當(dāng)值時擅離工作崗位,閑逛,干私人事情。
11、不經(jīng)請假,隨意曠工。
。ㄈ┻`反以下條款的給予辭退,造成經(jīng)濟損失的按原價賠償,觸犯刑律的提交司法部門處理。
1、偷盜同事或公有財物。
2、對上級或同事實施暴行或有重大的侮辱行動。
3、蓄意破壞會館或他人財物。
4、不服從工作安排,調(diào)動指揮,無理取鬧影響工作秩序的。
5、工作不負責(zé)任,損壞工具、設(shè)備、浪費原料,造成經(jīng)濟損失較大的。
6、玩忽職守,違章操作、指揮,造成事故或經(jīng)濟損失較大的。
7、包庇員工,對員工所犯錯誤視而不見,屢教不改的。
8、道德敗壞,向客人索取小費或物品,與客人吵架的。
9、利用職權(quán),謀取私利,假公濟私,造成嚴重后果的。
10、連續(xù)曠工三天或一個月累計曠工兩次。
11、觸怨刑律,使國家財產(chǎn)受到嚴重后果的。
以上獎懲項目均由總經(jīng)理主持并進行落實。
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