超市春節(jié)工作計劃

時間：2023-01-20 21:52:15 工作計劃我要投稿

超市春節(jié)工作計劃

　　超市一般是指商品開放陳列、顧客自我選購、排隊收銀結(jié)算，以經(jīng)營生鮮食品水果、日雜用品為主的商店。以下是小編整理的超市春節(jié)工作計劃，希望對大家有幫助！

超市春節(jié)工作計劃

　　超市春節(jié)工作計劃1

　　銷售計劃

　　1、為配貨做好準(zhǔn)配

　　2、讓大家知道目標(biāo)

　　3、時時通報進(jìn)展（門店店長室制定統(tǒng)一看板）

　　4、不斷的調(diào)節(jié)分析

　　5、銷售計劃的制定方法

　　A：有對比的計劃同期增長率*同期銷售。在提升5%--10%作為銷售目標(biāo)

　　B：無同期門店參照可比門店選擇可比日期，計算出系數(shù)。門店的可比日期*系數(shù)*5%--10%作為銷售

　　備貨商品選擇

　　1、有同比的門店選擇同期的單品銷售。商品銷售量加銷售額得出商品貢獻(xiàn)值。

　　2、以課組提取貢獻(xiàn)總值70%的商品作為主力備貨商品。

　　3、非食品特殊商品如喜慶用品、紅色商品、果盤、待客用品等

　　4、采購洽談的春供商品、區(qū)域商品。

　　5、普通商品為訂貨量提升1.5倍。食品保證貨架的滿陳列

　　6、無同期門店參照可比門店（無為參照青陽、寧國、黃山參照府山）

　　備貨跟蹤

　　1、店長關(guān)注總額及100名主力單品DM單品

　　2、處長關(guān)注本處庫存總額及本處到貨情況

　　3、信息通報到貨總額、庫存總額、備貨商品明細(xì)實際庫存與目標(biāo)庫存

　　倉庫

　　1、大庫存的清理

　　2、倉庫整理

　　3、倉庫規(guī)劃（現(xiàn)金商品不可退貨商品有專區(qū)及專人管理）（快周轉(zhuǎn)商品庫位調(diào)整方便出貨）

　　4、租倉申請

　　人力調(diào)配

　　1、可調(diào)配人員

　　2、人事、收貨、財務(wù)、電工、物資

　　3、預(yù)估工作壓力較大的部門收銀、打稱臺等

　　4、有人員調(diào)配明細(xì)，及工作要求（特別是到崗時間）

　　5、臨時工申請（人事有計劃）

　　6、高峰期上班管理及就餐辦法

　　電工重點(diǎn)

　　1、在高峰前一個月開始設(shè)備保養(yǎng)及維修

　　2、不足資產(chǎn)申報如：凍品庫不足

　　3、電力檢查

　　4、維修工具儲備

　　5、照明設(shè)備維修

　　6、保證所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)（特別貨梯、步梯）

　　物質(zhì)

　　1、春節(jié)耗材儲備及要貨

　　2、高檔商品庫存安全管理

　　3、活動的組織及叫賣培訓(xùn)

　　4、部分資產(chǎn)申報補(bǔ)從（購物車、籃、存包柜）

　　5、緊張資產(chǎn)調(diào)配辦法如液壓車

　　6、需維修資產(chǎn)的統(tǒng)計跟蹤維修

　　收銀

　　1、保證有足夠的零幣；

　　2、銷售高峰期時收銀機(jī)開啟（臨時收銀臺申請）；

　　3、做好所有收銀員的排班工作及后背收銀的培訓(xùn)；

　　4、檢查所有收銀設(shè)備是否能夠正常使用；

　　5、儲備好各項收銀物資（打印紙、色帶、馬夾袋等）

　　6、組織好各項促銷活動的廣播稿，節(jié)日歌曲的準(zhǔn)備；

　　7、所有收銀員在下班時要將零幣準(zhǔn)備好，避免上機(jī)時兌零（指定專人在收銀臺換零）；

　　8、安排管理員專職客訴處理、服務(wù)臺支援

　　9、現(xiàn)場有店辦人員處理突發(fā)事件收銀臺權(quán)限控管

　　10、建立快速收銀機(jī)制如無法過機(jī)商品的處理、打包組織等

　　防損

　　1、前臺購物車、購物籃的回收、顧客的疏導(dǎo)及賣場車籃的擺放；門店的對講機(jī)能正常使用

　　2、寄包防損員柜負(fù)責(zé)顧客寄包、電梯安全及廣場停車；

　　3、防損主管負(fù)責(zé)整個賣場的巡視；

　　4、收貨部防損員負(fù)責(zé)收貨出口的各項安檢工作；

　　5、清洗購物車、購物籃

　　6、廣場地面清洗

　　7、安全大檢查含消防等

　　8、突發(fā)事件演練及處理機(jī)制及嚴(yán)禁任何人占用購物車籃

　　9、防盜設(shè)備是否能正常使用，防盜扣及防盜標(biāo)貼的準(zhǔn)備

　　生鮮

　　1、肉禽、熟食為保證銷售量及商品的出樣，在原上班時間上提前30分鐘到崗；

　　2、各課組要組織好貨源，以避免因缺貨造成對銷售的`影響；

　　3、各項物資提前領(lǐng)用要合理；

　　4、組織各課的叫賣工作，特別水果、面包、熟食；

　　5、稱臺人員組織及稱臺調(diào)配

　　6、冷庫清理，保證有充足倉儲空間備貨。

　　食品、非食品

　　1、做好人員的排班，分配好各員工的工作；

　　2、組織好各自的貨源，特別關(guān)注節(jié)日商品的貨源，

　　3、做好隨時支援的準(zhǔn)備，對講機(jī)要拿在手上。

　　4、將旺銷商品盡量存貨在賣場（架高層）；

　　5、對現(xiàn)金及不可退貨年貨專人跟蹤；

　　6、每天下班前必須加滿貨架方可下班營運(yùn)設(shè)備統(tǒng)籌通用；

　　7、專業(yè)的超市經(jīng)營管理實操干貨。

　　店辦

　　1、人員調(diào)配、尤其是收銀支援人員。

　　2、團(tuán)購組織特別是IC卡的售賣。

　　3、信息收集特備媒體。

　　4、政府拜訪。

　　5、裝袋工作的安排。

　　6、煙草公司的拜訪。

　　7、團(tuán)購大客戶的拜訪。

　　收貨

　　1、液壓車的檢修，分配到相關(guān)部門。

　　2、墊倉板的整理，確保數(shù)量。損壞的需報公司統(tǒng)一維修。

　　門店財務(wù)

　　1、團(tuán)購IC卡的準(zhǔn)備（預(yù)估銷售計劃，報總部財務(wù)。如100元的多少等）

　　2、發(fā)票的準(zhǔn)備。

　　3、聯(lián)系銀行收款。

　　4、營業(yè)中的大鈔收取。

　　總部采購

　　1、增加促銷人員，尤其是春節(jié)期間銷售好的分類。如白酒、散裝食品、糧油等。

　　2、配合門店在備貨前的大庫存商品清理工作。

　　3、對門店上交的市調(diào)報告，尤其是當(dāng)令商品的市調(diào)能及時跟價。

　　4、積極引進(jìn)新品、豐富商品分類，尤其是區(qū)域特色商品，如黃山的胡氏宴酒、金黃山酒等。

　　5、名酒的備貨。

　　6、有吸引力的促銷單品、轟動性的主題促銷活動。

　　物流中心

　　1、按照門店的備貨計劃，有計劃的將商品配送到門店。人員是否需要增加。

　　2、對困難的的充分預(yù)估，到時候公司11家店，90%的貨要通過物流配送，公司春節(jié)銷售預(yù)估在7500萬左右，配送量可想而知。

　　3、春節(jié)前的門店收貨部的巡視。

　　4、制定整個公司的物流配送計劃。

　　5、門店收貨人員的二次培訓(xùn)。

　　超市春節(jié)工作計劃2

　　一、銷售計劃

　　1、春節(jié)銷售目標(biāo)分解

　　根據(jù)公司制定的銷售預(yù)算，分解到春節(jié)考核期間的每一天，分解到每個部門，每個大類�？紤]到周末、節(jié)假日、公司促銷活動等因素，盡可能做到合理，與責(zé)任部門主管確認(rèn)；

　　2、儲值卡銷售目標(biāo)分解

　　目前一般公司都有儲值卡銷售，這也是提升銷售的一個重要內(nèi)容；有些公司儲值卡的結(jié)帳占比達(dá)到30%以上；

　　3、大宗團(tuán)購銷售目標(biāo)制定

　　大宗團(tuán)購數(shù)據(jù)有些門店能夠占節(jié)假日銷售的50%以上，重要性可想而知，節(jié)假日的團(tuán)購客戶需要重視，逐年積累，3-5年肯定會有不錯的收獲（后續(xù)如有空會專門講講團(tuán)購）；

　　4、銷售激勵措施

　　根據(jù)實際情況制定，節(jié)后一定要及時兌現(xiàn)。

　　二、庫存計劃

　　合理的庫存是春節(jié)銷售目標(biāo)達(dá)成的重要保證。

　　1、制定目前高庫存商品清理計劃

　　與公司相應(yīng)部門溝通，清理一批高庫存滯銷商品，或退貨、或促銷等，盡可能將有限的`存儲空間留給春節(jié)重要商品；更重要的是給公司減少不必要的庫存資金積壓；

　　2、后倉整理

　　調(diào)整倉庫各品類庫存位置占比，銷售占比高的類別，理應(yīng)給更多的倉存位置；年貨重點(diǎn)商品指定專門位置；同時劃分團(tuán)購商品備貨位；

　　3、外租倉計劃

　　對于倉儲空間小的門店，如果需要春節(jié)臨時對外租倉，臨租期最長只能在大年三十，且要重點(diǎn)考慮安全因素（商品安全、消防安全等）；

　　4、春節(jié)備貨計劃

　　（1）、根據(jù)重點(diǎn)商品清單，考慮歷史銷售數(shù)據(jù)、團(tuán)購因素、促銷政策因素等，逐一確定需求量，備貨數(shù)據(jù)不能拍腦袋、憑感覺；

　�。�2）、制定備貨進(jìn)度，春節(jié)啟動前備貨達(dá)到50%，節(jié)前20天再補(bǔ)充30%，節(jié)前10天補(bǔ)充完余下的20%。備貨進(jìn)度可根據(jù)實際情況確定，但一般節(jié)前一周供應(yīng)商倉庫基本已無貨，如果倉儲空間能滿足，最好能提前；

　�。�3）暢銷替代商品確定

　　所有的商品備貨計劃肯定不能100%按要求做到，特別是暢銷商品，供應(yīng)商也有自己的計劃。所以，所有暢銷商品都應(yīng)該有替代商品計劃，這個計劃不一定會實現(xiàn)，但一定要有。如丹麥藍(lán)罐曲奇與丹麥皇冠曲奇，2.5L可口可樂與百事可樂等；

　�。�4）供應(yīng)商休假備貨計劃

　　這個主要是考慮春節(jié)長假期間的備貨了，怎么備貨，該備哪些品類我想大家都應(yīng)該清楚了。

　　三、陳列計劃

　　1、春節(jié)商品落位計劃

　　考慮品類連接、銷售占比、應(yīng)季、氣氛突出等因素；堅決反對以供應(yīng)商費(fèi)用多少來決定商品陳列位置的優(yōu)劣與大�。�

　　2、年貨上柜計劃

　　制定具體的年貨上柜計劃，保證陳列出來后整體效果、氣氛給顧客一個非常好視覺沖擊；

　　3、按春節(jié)時間進(jìn)度調(diào)整陳列計劃

　　按春節(jié)進(jìn)度調(diào)整陳列，節(jié)前一周、節(jié)前三天、節(jié)前一天、節(jié)等該陳列什么商品，不同的商圈，應(yīng)該有不同的陳列重點(diǎn)，春節(jié)期間應(yīng)有不斷的陳列調(diào)整。

　　四、營銷計劃

　　1、按時間進(jìn)度制定針對性的營銷售計劃，如xx月xx日-xx月xx日的跨年、元旦、臘八節(jié)，xx月xx日-xx月xx日的團(tuán)購、返鄉(xiāng)，xx月xx日-xx月xx日小年、除夕備貨、團(tuán)圓送禮，xx月xx日-xx月xx日的情人節(jié)、元宵節(jié)、學(xué)訊等；

　　2、營銷計劃的具體實施執(zhí)行，在賣場如何體現(xiàn)，這是最關(guān)鍵的；

　　五、人力儲備計劃

　　1、高峰期人員補(bǔ)充計劃制定；

　　2、重點(diǎn)崗位人員：收銀、年貨促銷員等提前安排；

　　3、保潔人員；避免春節(jié)期間保潔人員缺崗情況；

　　六、培訓(xùn)計劃

　　1、制定門店春節(jié)培訓(xùn)錦囊（小冊子）

　　2、實施春節(jié)前全員培訓(xùn)

　　七、排班計劃

　　1、制定門店員工春節(jié)排班原則

　�。�1）、確定春節(jié)銷售高峰期員工排班原則，重點(diǎn)關(guān)注：收銀、服務(wù)臺、煙酒柜臺；

　�。�2）、與人力資源部溝通、確定加班費(fèi)或補(bǔ)休原則；