【必備】新年工作計(jì)劃范文合集九篇
時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作又將迎來新的進(jìn)步，寫好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。計(jì)劃怎么寫才不會(huì)流于形式呢？以下是小編收集整理的新年工作計(jì)劃9篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
新年工作計(jì)劃 篇1
一、 活動(dòng)背景
xx美容院位于鄭州市農(nóng)業(yè)路，開店時(shí)間有兩年多，營(yíng)業(yè)面積100平方米左右，15張美容床位，員工20人左右�，F(xiàn)有固定顧客500人左右，平均月營(yíng)業(yè)額達(dá)10萬元左右。從規(guī)模上講，頂尚屬于中檔，但從顧客群來講，所輻射的家屬區(qū)范圍分別是河南電視臺(tái)家屬區(qū)、河南財(cái)政廳家屬區(qū)、河南農(nóng)科院家屬區(qū)及河南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)家屬區(qū)，都屬于高素質(zhì)群體，比較側(cè)重檔次和品位。希望通過世紀(jì)良謀營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)的幫助，元旦促銷活動(dòng)用一萬元左右的開支來增加新顧客 300人，營(yíng)業(yè)額突破15萬元，并且大大提升頂尚美容院的知名度、美譽(yù)度和顧客的忠誠(chéng)度，從而塑造良好的社會(huì)形象。
二、 活動(dòng)主題：
愛心分享 炫彩元旦新年
主題闡述：
在本次活動(dòng)中，愛心的分享和傳遞將貫穿始終，每一項(xiàng)的優(yōu)惠活動(dòng)都不是庸俗的買贈(zèng)而是有一種愛的感覺在里面，最終讓大家在新的一年都有一份美好的心情。
三、 活動(dòng)內(nèi)容
1、向賣火柴的小女孩獻(xiàn)愛心 萬人簽名大行動(dòng)
�、。w雪圣誕平安夜，我們?cè)跉g慶平安、幸福的時(shí)刻，可曾想到在我們的同一星球、同一個(gè)城市、在我們的周圍，還有靠拾煤渣、“賣火柴”和靠乞討換取一塊面包維持生計(jì)的孩子，在飄雪中、寒風(fēng)里瑟瑟發(fā)抖的孩子…，讓饑餓、寒冷遠(yuǎn)離平安夜，我們共同伸出雙手獻(xiàn)一份愛心給“賣火柴的小女孩”。
�、ⅲ绻幸环輴坌�，只需付出2元錢，即可在頂尚美容院領(lǐng)取小禮品(免費(fèi)美容護(hù)理卡)一份，您付出的2元錢將捐獻(xiàn)給市福利院的被遺棄無父無母兒童和救助站其他急待救助的孩子們。讓他們過上一個(gè)遠(yuǎn)離饑餓寒冷遠(yuǎn)離平安夜，在頂尚美容院設(shè)點(diǎn)，動(dòng)員購(gòu)顧客或其他社會(huì)群體參與，動(dòng)員捐款，同
時(shí)由市婦聯(lián)出面，聯(lián)系當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)，在小區(qū)家庭，小孩不再穿的衣服、用品捐獻(xiàn)，社區(qū)設(shè)點(diǎn)，捐衣服、用品，留姓名，送給捐獻(xiàn)者金伯利鉆石xx店臺(tái)歷，收集捐物。
�、�，時(shí)間：
12月24日前
主辦：
市婦聯(lián)
協(xié)辦：
頂尚美容院 當(dāng)?shù)刂髁髅襟w
公證：
市公證處
�、�，安排捐助儀式活動(dòng)，實(shí)施捐贈(zèng)和愛心簽名儀式，時(shí)間：
12月24日
ⅴ，捐助人員全部留名媒體統(tǒng)一刊登((鄭州晚報(bào))或(大河報(bào))或(
東方今報(bào))或(河南商報(bào))等)
舉辦此活動(dòng)的目的一方面是為了造勢(shì)，即：
制造新聞，讓社會(huì)各界都知道頂尚美容院是一個(gè)充滿責(zé)任感和愛心的美容院。同時(shí)，也為下一步的促銷作好鋪墊。
2、回報(bào)貴賓顧客 豪禮大滿罐
凡是活動(dòng)之前的所有老顧客，只要累計(jì)消費(fèi)達(dá)3000元以上者，均視為貴賓顧客，通知她們統(tǒng)一來領(lǐng)禮品，禮品為零售價(jià)為500元左右的三件套妝和一張價(jià)值200元消費(fèi)卡。組織她們現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)領(lǐng)獎(jiǎng)品，然后合影留念。在活動(dòng)當(dāng)天購(gòu)買滿3000元者，也將視為貴賓顧客，享受貴賓待遇，即可參加領(lǐng)禮品與合影留念活動(dòng)。
舉辦此項(xiàng)活動(dòng)的目的是，在老顧客當(dāng)中形成極好的口碑，通過口碑相傳來吸引新顧客。
3、白白美一回
選中新款美白套裝，在活動(dòng)當(dāng)天限100名，購(gòu)買新款美白套裝者，一年后可以贈(zèng)送價(jià)值相同的套裝產(chǎn)品。此項(xiàng)活動(dòng)一方面為了推廣新款美白套裝產(chǎn)品，另一方面也是為了促進(jìn)新顧客購(gòu)買。
4、你結(jié)婚我送花 濃濃祝福進(jìn)萬家
凡是今年要結(jié)婚的準(zhǔn)新娘，只要來頂尚美容院登記，頂尚美容院就會(huì)在結(jié)婚當(dāng)天送鮮花過去和試用套裝。此項(xiàng)活動(dòng)主要為了拉近與潛在顧客的距離，吸引新客源。
四、 活動(dòng)執(zhí)行及活動(dòng)進(jìn)度
本活動(dòng)共分為四個(gè)階段：
第一個(gè)階段：
制造新聞，迅速出名
主要措施就是通過舉辦“向賣火柴的小女孩獻(xiàn)愛心 萬人簽名大行動(dòng)”;在12月24日之前一周內(nèi)在媒體投放廣告3次，告知活動(dòng)內(nèi)容;12月24日當(dāng)天舉
行儀式，地點(diǎn)：
頂尚美容院向前20米聯(lián)通廣常同時(shí)組織店內(nèi)員工10人向現(xiàn)場(chǎng)觀眾散發(fā)關(guān)于后邊三項(xiàng)活動(dòng)的宣傳單頁(yè)。
第二個(gè)階段：
傳播口碑，贏得信任
實(shí)施第二個(gè)活動(dòng)，即：
回報(bào)貴賓顧客 豪禮大滿罐!在元月1日前3天，通過利用手機(jī)短信群發(fā)功能告知老顧客，屬于有針對(duì)性的傳播，不必做廣告。在元月1日當(dāng)天，讓顧客在美容院門前排隊(duì)等候領(lǐng)禮品，然后分批合影留念，形成一道靚麗的風(fēng)景!
第三個(gè)階段：
趁熱打鐵，出擊銷售
實(shí)施第三個(gè)活動(dòng)：
白白美一回!在元月7日前投放3——5日的報(bào)紙硬廣告或者報(bào)紙夾頁(yè)廣告。在活動(dòng)當(dāng)天(元月8日)同時(shí)把100套新款美白套裝擺在美容院外邊以惹人注目。5個(gè)人負(fù)責(zé)接待，5個(gè)人負(fù)責(zé)溝通談判。
第四個(gè)階段：
抓住結(jié)婚高潮期，鎖定潛在消費(fèi)者
一般來講，陰歷臘月和陽(yáng)歷元月是結(jié)婚的高潮期，可以把送鮮花和使用裝作為對(duì)新娘的一個(gè)切入口，尤其是家在美容院附近的。一方面可以每隔兩三天投放一次報(bào)紙硬廣告，在元月
20日前投放3——5次即可。通過電話咨詢進(jìn)行登記，店里可以專門抽出2——3人負(fù)責(zé)送花。
五、 注意事項(xiàng)
1、 這四次活動(dòng)進(jìn)行時(shí)，銷售行為實(shí)際上貫穿始終，只是在不同的階段重心不一樣而已。
2、 進(jìn)行每一項(xiàng)活動(dòng)時(shí)，首先要對(duì)美容院全體員工進(jìn)行培訓(xùn)達(dá)到能夠正確領(lǐng)會(huì)活動(dòng)意圖。
3、 活動(dòng)準(zhǔn)備工作最好都要提前進(jìn)行。
4、 提前準(zhǔn)備好營(yíng)銷話術(shù)，以便應(yīng)對(duì)顧客提出的各種問題。
六、 附件
(一)美容店內(nèi)、外的銷售氣氛創(chuàng)造
店內(nèi)道具：
吊旗、掛軸pop、x架、圣誕樹、小禮品、吉祥物(小圣誕老人)、下載專題圣誕mp3音樂，圣誕flash小影碟等。
店外道具：
條幅、易拉寶、卡通造型、圣誕老人服裝、圣誕樹、門窗、櫥窗處理、dm、捐款箱及捐助pop等。
店外活動(dòng)(門口)：
圣誕mp3音樂、
新年工作計(jì)劃 篇2
1、抓好園區(qū)企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。力促多倫煤化工項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)60%產(chǎn)能，世騰化工項(xiàng)目正式投產(chǎn)，大河口酒業(yè)項(xiàng)目完成全部土建及主要設(shè)備安裝工程，督促已投產(chǎn)企業(yè)及早復(fù)工生產(chǎn)。
2、繼續(xù)完善園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在已經(jīng)完成地勘、發(fā)改備案、環(huán)保審查、設(shè)計(jì)招投標(biāo)、道路設(shè)計(jì)和管網(wǎng)專項(xiàng)設(shè)計(jì)等前期工作的基礎(chǔ)上，在財(cái)政資金許可和實(shí)際工作需要的情況下，隨時(shí)可以開工建設(shè)新型化工產(chǎn)業(yè)南區(qū)南緯三路、南經(jīng)四路和南經(jīng)六路三條主干道路，道路全長(zhǎng)5.9公里，計(jì)劃工期三年，當(dāng)年完成三條主干道路的路基工程和管網(wǎng)工程的隱蔽部分。
3、做好盆窯三組搬遷安置工作。在對(duì)盆窯三組做了大量詳實(shí)基礎(chǔ)工作的基礎(chǔ)上，待評(píng)估結(jié)果公示后，將集中精力、全力以赴做好盆窯三組搬遷安置工作，確保此項(xiàng)工作8月22日前全部順利完成。
4、抓好招商引資工作。在與北京懷柔雁棲開發(fā)區(qū)建立密切聯(lián)系的基礎(chǔ)上，加大力度，加強(qiáng)聯(lián)系，圍繞園區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和南部區(qū)域中心城市建設(shè)積極引進(jìn)新項(xiàng)目入駐園區(qū)。
5、積極爭(zhēng)取上級(jí)資金支持。認(rèn)真研究自治區(qū)人民政府《關(guān)于保持全區(qū)工業(yè)平穩(wěn)增長(zhǎng)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的意見》內(nèi)政發(fā)[20xx]60號(hào)文件精神，繼續(xù)做好資金爭(zhēng)取工作，在20xx至20xx年連續(xù)4次爭(zhēng)取上級(jí)扶持資金850萬元基礎(chǔ)上，重點(diǎn)在小微企業(yè)發(fā)展、服務(wù)體系建設(shè)、節(jié)能降耗等方面繼續(xù)爭(zhēng)取資金支持。
20xx年，是貫徹落實(shí)黨的十七大精神的關(guān)鍵之年，是深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的深化之年，是積極應(yīng)對(duì)全球金融危機(jī)的重要之年。為推動(dòng)XXX工業(yè)城科學(xué)發(fā)展，又好又快發(fā)展，特提出20xx年度工作計(jì)劃。
新年工作計(jì)劃 篇3
新年的工作當(dāng)中我打算把重點(diǎn)放在抓典型上，建立我自己心目中的“會(huì)員”店。通過客勤而不是公司的費(fèi)用將一部分有一定經(jīng)營(yíng)實(shí)力且影響面較大的零點(diǎn)網(wǎng)羅起來，通過感情聯(lián)絡(luò)，鞏固市場(chǎng)，這樣在新品推廣以及二批商庫(kù)存有壓力時(shí)我都能有我自己的“卸貨”的地方。
近期的工作計(jì)劃：
在近期的銷售工作中，重點(diǎn)肯定是新春定貨會(huì)的開展了。新春定貨會(huì)一直都是我們公司一年的重中之重。本次新春定貨會(huì)我管轄內(nèi)有兩個(gè)批發(fā)部：康xx以及xx。其中康xx年任務(wù)100W，本次定貨會(huì)任務(wù)按年任務(wù)10*3*1.17的任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)來計(jì)算，即任務(wù)為35.1W元。xx年任務(wù)50W，定貨會(huì)任務(wù) 17.55W元。
雖然本次定貨會(huì)任務(wù)比較有挑戰(zhàn)，但是據(jù)公司透漏本次活動(dòng)的力度價(jià)位上都是近年來最強(qiáng)的。而我們也已經(jīng)著手準(zhǔn)備近半個(gè)月了在公司創(chuàng)造出有利條件的配合下相信我們能夠面對(duì)并戰(zhàn)勝本次挑戰(zhàn)。為了定貨會(huì)的成功我認(rèn)為我們應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)。
首先是前期的鋪墊問題。在新春即將到來之際囤積貨物以備過年是年貨的采購(gòu)銷售是每個(gè)店家都會(huì)做的事情。能夠成功壓貨是一件好事，但是我們還需要注意的是不要過量。我們要保證零點(diǎn)在初十定貨會(huì)的時(shí)候除開1.5L大快線之外其他貨物基本空倉(cāng)的局面。在一個(gè)需要補(bǔ)貨的時(shí)候有，又剛剛經(jīng)歷過一個(gè)年前備年貨的瘋狂采購(gòu)的銷售刺激。這時(shí)有了我們這么樣的一個(gè)底價(jià)位可以囤貨的時(shí)機(jī)從客戶的心理上來說都不會(huì)拒絕我們都能夠給我們產(chǎn)生一筆銷量。
然后就是我們?nèi)粘５姆e累了。首先我們對(duì)終端店家要擁有一份穩(wěn)定的客勤。讓底下終端能夠認(rèn)同我們。然后在定貨會(huì)時(shí)機(jī)能夠請(qǐng)人去到現(xiàn)場(chǎng)。因?yàn)橹灰说搅爽F(xiàn)場(chǎng)在我們現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造下或多或少都會(huì)開點(diǎn)貨的。而就算當(dāng)天有事的終端不能過去我們也可以先收取他們的資金開貨避免我們的銷量流失。而且甚至可以把大部分的零點(diǎn)貨款都收上來，以避免到會(huì)場(chǎng)時(shí)候的擁擠場(chǎng)面以及一些不必要的麻煩。并且對(duì)每個(gè)客戶能夠定款的數(shù)字作出一個(gè)客觀的分析來以便自己的大局上的把握。而且切記每家店家都通知到位。
然后就是到初十那一天我們一定要盡早連同二批商一起將終端零點(diǎn)請(qǐng)到定貨會(huì)現(xiàn)場(chǎng)去。然后由二批的人負(fù)責(zé)接待好。以保證會(huì)場(chǎng)上有序的進(jìn)行著。
再來到了定貨會(huì)之后我們照慣例還將會(huì)有1-2天時(shí)間來把一些“漏網(wǎng)之魚”繼續(xù)捕撈進(jìn)網(wǎng)的機(jī)會(huì)。到了這個(gè)時(shí)候我們要做的就是將其全部捕撈上網(wǎng)。將銷量任務(wù)盡量做到完美。
然后其中我們還是要在業(yè)務(wù)員之間互相配合。一起統(tǒng)一好區(qū)域中特別是三批的放價(jià)問題。制定出一個(gè)合適的雙贏的價(jià)位并且維持好這個(gè)游戲規(guī)則。讓這次定貨會(huì)所有的二批都有利潤(rùn)可言，而不是讓大家再次感覺娃哈哈的定貨會(huì)就是一個(gè)放量放價(jià)的大會(huì)。二批忙完了一算發(fā)現(xiàn)并沒有賺到幾個(gè)錢來。而且我們目前的二批大多都是我們新開的。由于上一次答謝會(huì)的不甚理想。導(dǎo)致了大多二批對(duì)定貨會(huì)的興致不高。所以我們一定要在這一次讓其賺到錢。而且在零點(diǎn)壓好貨讓他們感覺到那些壓到貨了的零點(diǎn)終端都徹底的成為了他網(wǎng)絡(luò)的一部分。以調(diào)動(dòng)其積極性。
為了本次定貨會(huì)的成功公司以及我們都做了長(zhǎng)時(shí)間的準(zhǔn)備。所以在挑戰(zhàn)的到來時(shí)我們有信心來面對(duì)它，也有實(shí)力將其變成我們即將擁有的機(jī)遇。
新年工作計(jì)劃 篇4
一年之計(jì)在于春，對(duì)于小區(qū)現(xiàn)狀存在的問題及解決方法，根據(jù)與小區(qū)業(yè)主委員會(huì)及業(yè)主座談會(huì)研討，將xx年主要重點(diǎn)工作方面作個(gè)計(jì)劃，接受業(yè)主監(jiān)督與意見反饋。
1:配合小區(qū)燃?xì)獍惭b。燃?xì)馐前惭b小區(qū)的頭等大事，小區(qū)申請(qǐng)接入燃?xì)庾?0xx年以來，一直未能得到落實(shí)。現(xiàn)在業(yè)主及我管理處的配合下，燃?xì)夤疽呀?jīng)把燃?xì)饨拥澜尤胄^(qū)外圍墻藝術(shù)學(xué)院門口。在新的一年里，我管理處將依據(jù)伯爵山莊業(yè)主委員會(huì)xx字第001001號(hào)工作聯(lián)系函指示，對(duì)管道燃?xì)獍惭b一事依法依規(guī)協(xié)助處理。
2:設(shè)法解決通訊問題。因小區(qū)電信、移動(dòng)、網(wǎng)通等各類通訊信號(hào)接收弱，不少業(yè)戶多次向電信部門投訴及向管理處、業(yè)委會(huì)反映。我管理處早期配合業(yè)主委員會(huì)曾與鐵塔公司聯(lián)系引入解決方法，但此事未能落地。在新的一年，我管理處將加強(qiáng)聯(lián)系溝通，及時(shí)盡早解決問題。
3:小區(qū)路燈亮化問題。目前小區(qū)有部分照明燈具因線路問題無法得到恢復(fù)，在xx年1月21日與業(yè)主的座談會(huì)上業(yè)戶提出的亮化改造管理處會(huì)分步細(xì)化計(jì)劃落實(shí)。
4:小區(qū)安全隱患及違建。目前小區(qū)山崗右側(cè)圍墻的圍合，2-1門口圍墻問題，爭(zhēng)取在年后盡早處理完善，解決圍墻問題帶來的安全隱患。配合伯爵山莊業(yè)委會(huì)制定違建情況介定，對(duì)于現(xiàn)存違建情況繼續(xù)與城管對(duì)接投訴，爭(zhēng)取得到解決。
5:小區(qū)綠化。在秋未冬初，在小區(qū)草坪缺損處補(bǔ)種了"二月花"草種，目前覆蓋范圍還少，待春初看長(zhǎng)勢(shì)后再視小區(qū)情況再采購(gòu)補(bǔ)裁草種。
6:小區(qū)保潔。在xx年1月21日與業(yè)主的座談會(huì)上業(yè)戶提出對(duì)于公寓樓樓梯扶手、樓道玻璃清潔方面，加強(qiáng)培訓(xùn)檢查保潔落實(shí)情況。
7:軼序維護(hù)。對(duì)軼序員加強(qiáng)培訓(xùn)，對(duì)小區(qū)進(jìn)出人員依規(guī)登記詢問。對(duì)公共區(qū)域停車、裝修、堆放雜物等加強(qiáng)管控。
8:公共區(qū)域滲漏。公寓樓頂蓋板口在10月時(shí)用PVC軟片包圍保護(hù)，目前看來取得一定效果。10幢2樓，13幢2樓伸縮縫處滲漏問題，爭(zhēng)取在新的一年里落實(shí)解決。
9:地下網(wǎng)管。與市政科等部門聯(lián)系，爭(zhēng)取小區(qū)雨污分流落實(shí)。加強(qiáng)對(duì)窨井的檢查，發(fā)現(xiàn)堵塞及時(shí)清理。對(duì)于商戶，特別是餐飲業(yè)者要求排污做隔油池，防止小區(qū)排水管堵塞。
……
希望廣大業(yè)主監(jiān)督與參與，對(duì)管理處提供建議意見，讓廣大業(yè)主感受到物業(yè)服務(wù)之美好。
新年工作計(jì)劃 篇5
為加強(qiáng)對(duì)店面、店鋪員工有效管理,使店長(zhǎng)工作正常、有序的履行,避免出現(xiàn)無章可循的情況,特制定此計(jì)劃。
一、早班:
按店規(guī)規(guī)定穿制服上班,早八點(diǎn)半開門后,安排一人打掃衛(wèi)生,一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅(時(shí)間不超出五分鐘),后輪換。八點(diǎn)四十五分安排早班工作,具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單,交給業(yè)務(wù)經(jīng)理,整理樣面(櫥窗模特、燈模三日一換)。后二人輪流站于店前處迎賓。
為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店鋪員工和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮、推諉情況,二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū)。
注意要點(diǎn):因早班相對(duì)客流較少(除節(jié)假日外),將工作重心著重于進(jìn)銷賬、圈圈賬和導(dǎo)購(gòu)員作一些短時(shí)間的案例交流(但不能影響銷售)、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。
二、午間交接:
下午班店鋪員工xx點(diǎn)進(jìn)店后,店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)進(jìn)行現(xiàn)金、賬目的交接,店鋪員工進(jìn)行貨品的交接,交接后店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)在工作日記上簽字確認(rèn)。如店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)提前交接完畢,應(yīng)協(xié)助店鋪員工點(diǎn)貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點(diǎn)上班所銷售貨品的庫(kù)存,另外每周二中午兩班清點(diǎn)所有貨品的庫(kù)存。
三、下午班:
下午接班后,主要注意四個(gè)問題,應(yīng)于店堂無人時(shí)逐次檢查。
銷售 燈光 衛(wèi)生 樣面
至晚七點(diǎn)整,開始作銷售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。
注意要點(diǎn):下午班時(shí),由于工作時(shí)間較長(zhǎng),顧客流為時(shí)斷時(shí)續(xù),一定注意調(diào)節(jié)好本人和店鋪員工的精神狀態(tài)。臨下班時(shí),同中午交接班一樣,一定要四十五分鐘內(nèi)獨(dú)立完成銷售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。
四、月末盤存:
每月最后一天晚七點(diǎn)全體人員盤點(diǎn)。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對(duì)賬工作,第二日作好盤存報(bào)表交給會(huì)計(jì)。
五、整店銷售:
不要把視野局限于個(gè)人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤(rùn)上。
新年工作計(jì)劃 篇6
1、從內(nèi)部治理入手，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標(biāo)治理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面，起到鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個(gè)個(gè)有壓力、有動(dòng)力。
2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。首先、做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級(jí)治理人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起練習(xí)，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對(duì)性地解決問題。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人，主動(dòng)向客人打招呼，主動(dòng)禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須專心服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對(duì)待客人的無理要求或無故指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。
3、利用行業(yè)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)保安信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格治理，嚴(yán)格要求，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保證酒店的正常秩序。其次，加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通，協(xié)助酒店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保酒店各項(xiàng)消防工作安全順利。
4、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù)。其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。
5、做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)酒店員工的消防安全意識(shí)。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動(dòng)，普及消防知識(shí)，并組織酒店員工分時(shí)分批進(jìn)行滅火疏散演練,即增加員工的安全知識(shí)又能檢驗(yàn)員工的實(shí)戰(zhàn)能力。
為進(jìn)一步強(qiáng)化鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)安監(jiān)所安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任，提高安全生產(chǎn)監(jiān)管監(jiān)察水平，推進(jìn)基層安監(jiān)機(jī)構(gòu)規(guī)范化建設(shè)，根據(jù)《安全生產(chǎn)監(jiān)管監(jiān)察職責(zé)和行政執(zhí)法責(zé)任追究的暫行規(guī)定》(國(guó)家安監(jiān)總局令第24號(hào))和《安全生產(chǎn)監(jiān)管年度執(zhí)法工作計(jì)劃編制辦法》(安監(jiān)總政法〔20xx〕183號(hào))的要求及安全生產(chǎn)有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我縣安全生產(chǎn)工作實(shí)際，現(xiàn)就安監(jiān)所編制20xx年度安全生產(chǎn)監(jiān)管執(zhí)法工作計(jì)劃的有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、編制依據(jù)
根據(jù)《安全生產(chǎn)監(jiān)管監(jiān)察職責(zé)和行政執(zhí)法責(zé)任追究的暫行規(guī)定》第六條第一款規(guī)定：“安全監(jiān)管監(jiān)察部門應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、規(guī)章和本級(jí)人民政府、上級(jí)安全監(jiān)管監(jiān)察部門規(guī)定的安全生產(chǎn)監(jiān)管職責(zé)，根據(jù)各自的監(jiān)管監(jiān)察權(quán)限、行政執(zhí)法人員數(shù)量、監(jiān)管監(jiān)察的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位狀況、技術(shù)裝備和經(jīng)費(fèi)保c府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門授權(quán)、委托開展安全生產(chǎn)行政執(zhí)法的組織或者機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依照本辦法編制年度安全生產(chǎn)監(jiān)管執(zhí)法工作計(jì)劃;鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)參照本辦法編制執(zhí)法工作計(jì)劃。
二、編制辦法
按照《安全生產(chǎn)監(jiān)管年度執(zhí)法工作計(jì)劃編制辦法》(安監(jiān)總政法〔20xx〕183號(hào))的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)匕踩a(chǎn)工作實(shí)際，編制執(zhí)法計(jì)劃。安全監(jiān)管執(zhí)法工作計(jì)劃應(yīng)當(dāng)包括監(jiān)管監(jiān)察的對(duì)象、時(shí)間、次數(shù)、主要事項(xiàng)、方式和職責(zé)分工等內(nèi)容。根據(jù)安全監(jiān)察工作需要，可以按照安全監(jiān)管執(zhí)法工作計(jì)劃編制現(xiàn)場(chǎng)檢查方案，對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的安全生產(chǎn)實(shí)施監(jiān)督檢查。按照分級(jí)負(fù)責(zé)、屬地監(jiān)管的原則，對(duì)直接監(jiān)管的重點(diǎn)行業(yè)(領(lǐng)域)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，應(yīng)當(dāng)每年至少覆蓋1次;其他直接監(jiān)管的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，應(yīng)當(dāng)每?jī)赡曛辽俑采w1次;直接監(jiān)管的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)列出名稱，并作為執(zhí)法計(jì)劃的附錄。
三、編制原則與考量因素
安全監(jiān)管執(zhí)法工作計(jì)劃應(yīng)當(dāng)按照統(tǒng)籌兼顧、突出重點(diǎn)、量力而行、提高效能的原則進(jìn)行編制。
編制執(zhí)法計(jì)劃，應(yīng)當(dāng)綜合考慮下列因素：
(1)行政執(zhí)法人員的數(shù)量(按各安監(jiān)所在冊(cè)人數(shù)的90%計(jì)算);
(2)負(fù)責(zé)直接監(jiān)管的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的數(shù)量、分布、生產(chǎn)規(guī)模及其安全生產(chǎn)狀況;
(3)道路交通狀況、執(zhí)法車輛和技術(shù)裝備配備情況;
(4)必需的工作經(jīng)費(fèi);
(5)重點(diǎn)監(jiān)督檢查的地區(qū)、領(lǐng)域、行業(yè)和企業(yè)等事項(xiàng);
(6)影響執(zhí)法計(jì)劃執(zhí)行的其他因素。
四、備案規(guī)定
各安監(jiān)所編制的年度執(zhí)法計(jì)劃應(yīng)當(dāng)報(bào)各鎮(zhèn)鄉(xiāng)人民政府(街道辦事處)批準(zhǔn)，并報(bào)縣安監(jiān)局備案;各安監(jiān)所執(zhí)法計(jì)劃經(jīng)本級(jí)人民政府批準(zhǔn)后，于3月27日前報(bào)XX縣安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局備案。
五、相關(guān)要求
(一)提高認(rèn)識(shí)、周密籌劃。編制安全生產(chǎn)執(zhí)法工作計(jì)劃，是合理調(diào)配執(zhí)法力量，認(rèn)真履行安全生產(chǎn)監(jiān)管職責(zé)，提高執(zhí)法工作的計(jì)劃性、規(guī)范性和前瞻性的重要措施。各安監(jiān)所要高度重視此項(xiàng)工作，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)當(dāng)充分收集相關(guān)資料，廣泛聽取其他安監(jiān)人員的意見和建議，匯總材料，統(tǒng)一編制;要確保按時(shí)完成年度執(zhí)法工作計(jì)劃的編制、報(bào)批和備案等工作。
(二)摸清底數(shù)、科學(xué)編制。各安監(jiān)所要按照統(tǒng)籌兼顧、突出重點(diǎn)、量力而行、提高效能的原則，綜合考慮影響執(zhí)法工作的各項(xiàng)因素，全面準(zhǔn)確地摸清轄區(qū)內(nèi)被監(jiān)管單位的數(shù)量，按照行業(yè)、地域、級(jí)別管轄的劃分，結(jié)合本單位安監(jiān)人員的數(shù)量、經(jīng)費(fèi)和裝備水平等各項(xiàng)因素，制定本單位執(zhí)法工作計(jì)劃。執(zhí)法工作計(jì)劃既要保證重點(diǎn)行業(yè)(領(lǐng)域)執(zhí)法覆蓋率，又要符合本地實(shí)際，確保年度執(zhí)法工作計(jì)劃編制的科學(xué)性。
(三)嚴(yán)格考核、全面落實(shí)。各安監(jiān)所應(yīng)嚴(yán)格按照批準(zhǔn)的年度執(zhí)法工作計(jì)劃制定詳細(xì)的月度執(zhí)法計(jì)劃，依法開展安全執(zhí)法檢查工作，全面完成安全檢查家次數(shù)。如果須對(duì)執(zhí)法計(jì)劃作重大調(diào)整，應(yīng)按照有關(guān)要求重新報(bào)批和備案�？h安委辦將把各鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)安監(jiān)所年度執(zhí)法工作計(jì)劃報(bào)備及完成情況作為年度安全生產(chǎn)目標(biāo)管理考核工作的重要內(nèi)容進(jìn)行考核。
新年工作計(jì)劃 篇7
一、在科主任及護(hù)理部的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)產(chǎn)房的行政管理和護(hù)理質(zhì)量管理工作。
二、按護(hù)理部及產(chǎn)科質(zhì)量管理要求，負(fù)責(zé)制訂護(hù)理工作計(jì)劃并組織實(shí)施，定期或不定期督促檢查各項(xiàng)規(guī)章，各班崗位職責(zé)以及各項(xiàng)護(hù)理技術(shù)操作規(guī)范的執(zhí)行落實(shí)情況，并及時(shí)總結(jié)講評(píng)，不斷提高護(hù)理質(zhì)量。
三、根據(jù)產(chǎn)房的工作任務(wù)和助產(chǎn)士的具體情況，優(yōu)化護(hù)理力量的組合，進(jìn)行科學(xué)合理的排班，制定各班崗位職責(zé)。
四、組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和專業(yè)技能的培訓(xùn)，定期提問或采用其它形式考核，并做好獎(jiǎng)懲考核工作。
五、督促所屬人員嚴(yán)格執(zhí)行消毒隔離及無菌操作，按計(jì)劃和要求定期進(jìn)行產(chǎn)房無菌區(qū)域的空氣、物品和工作人員手的細(xì)菌培養(yǎng)，并鑒定消毒效果。
六、及時(shí)傳達(dá)護(hù)理部的工作要求，督促、指導(dǎo)產(chǎn)房各項(xiàng)工作，主持晨會(huì)，了解中夜班工作情況，不定期檢查中、夜班、節(jié)假日的工作情況。
七、參加并組織危重患者的搶救工作以及疑難、危重病例的討論，了解各級(jí)醫(yī)生對(duì)護(hù)理工作的要求。
八、做好產(chǎn)房?jī)?nèi)各類物品、儀器及急救用品的管理工作，指定專人負(fù)責(zé)，保證供應(yīng)并定期檢查，做好記錄。
九、協(xié)調(diào)本科室工作人員與醫(yī)生、工勤人員及其他科室人員之間的工作關(guān)系，相互溝通情況，及時(shí)取得支持和配合。
新年工作計(jì)劃 篇8
日月新開元，大地又一春，新年工作計(jì)劃報(bào)告。隨著新年鐘聲的想起，我們揮別難忘的20xx，攜手迎來充滿希望的20xx，為了加強(qiáng)管理，增強(qiáng)隊(duì)員的安全意思和服務(wù)理念，進(jìn)一步提高隊(duì)員的安全防范意識(shí)和服務(wù)水平；新年里在項(xiàng)目劉海曾的領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞小區(qū)的總目標(biāo)，認(rèn)真貫徹‘專業(yè)，規(guī)范，高效，創(chuàng)新’的質(zhì)量方針；始終堅(jiān)持‘群防群治和人防技防’相結(jié)合的工作路線；維護(hù)小區(qū)的治安秩序，以營(yíng)造身心歸屬的空間為使命。引導(dǎo)廣大業(yè)主共同實(shí)現(xiàn)‘安心，省心，放心，開心，同心’的服務(wù)目標(biāo)，共建美好和諧，具體工作計(jì)劃如下：
1. 從內(nèi)部管理入手，全面提高班隊(duì)員的綜合素質(zhì)。做好思想動(dòng)員工作，建立目標(biāo)管理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù)，有效的解決干與不干，干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面，起到鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的作用，制定全年工作目標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到個(gè)人，使人人有目標(biāo)，個(gè)個(gè)有壓力，有動(dòng)力。
2. 努力提高隊(duì)員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)突發(fā)事件的處理能力；培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng)的安管隊(duì)伍，工作計(jì)劃《新年工作計(jì)劃報(bào)告》。首先，做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的吃苦耐勞的精神，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，有針對(duì)新的解決問題；其次，增強(qiáng)隊(duì)員的服務(wù)意識(shí)；提為業(yè)主的務(wù)熱情，在工作中尊重他人，積極主動(dòng)的為業(yè)主服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美，必須注重策略，對(duì)待業(yè)主無理要求或無端的指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方式，不能和業(yè)主發(fā)生正面沖突，教育隊(duì)員從心里明白我們所做的一切都是為了服務(wù)業(yè)主的……
3. 培養(yǎng)和提升隊(duì)員的工作激情，對(duì)隊(duì)員平時(shí)的工作做好觀察和總結(jié)，定期進(jìn)行針對(duì)性的溝通，掌握隊(duì)員的心理狀態(tài)；勵(lì)隊(duì)員工作和學(xué)習(xí)，綜合性的提升個(gè)人能力，積極參加公司組織的各項(xiàng)集體活動(dòng)，豐富隊(duì)員的生活；定期對(duì)集體宿舍進(jìn)行衛(wèi)生打掃，‘體是我家，衛(wèi)生靠大家’，使隊(duì)員熱愛集體熱愛生活,使隊(duì)員感到‘員工為公司，公司愛員工’的家一般的溫暖。
4. 利用行業(yè)的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)安管隊(duì)伍的建設(shè)。首先，根據(jù)公安，消防部門的'要求，充分發(fā)揮安管部的職能作用，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保證小區(qū)的正常生活秩序。其次，加強(qiáng)對(duì)外來人員的規(guī)范管理和消防設(shè)施.設(shè)備的檢查和維護(hù)；進(jìn)一步凈化小區(qū)的治安環(huán)境及消除各種安全隱患，有效遏制各類事件的發(fā)生，確保小區(qū)的各項(xiàng)消防工作的安全順利。
5. 總之，我們通過不斷深化管理，激勵(lì)各位隊(duì)員自我加壓，奮發(fā)有為的精神面貌；高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度綜合起來，努力打造一個(gè)高效，務(wù)實(shí)，文明的安管新形象，開拓新思路，改革新面貌；20xx年安管部將再接再厲就愛那個(gè)工作推向新的臺(tái)階，為公司的發(fā)展工作保駕護(hù)航。
新年工作計(jì)劃 篇9
一、經(jīng)營(yíng)
（一）市場(chǎng)調(diào)查和市場(chǎng)預(yù)測(cè)
酒店酒店必須確知自己的市場(chǎng)領(lǐng)域，顧客類型，顧客支付能力，顧客對(duì)環(huán)境，出品，服務(wù)等的需求，并預(yù)測(cè)未來發(fā)展情況。目的是尋找餐廳出品服務(wù)的市場(chǎng)所在。
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)策略選擇
酒店經(jīng)營(yíng)方針是餐廳的發(fā)展方向和指針。它隨餐飲業(yè)的性質(zhì)、任務(wù)、環(huán)境條件和接待對(duì)象不同而變化。餐飲部以“通過一流服務(wù)和高效率管理，為賓客提供舒適、親切、方便和帶人情味的享受，把企業(yè)辦成具有中國(guó)特色和國(guó)際水平的一流酒店”為經(jīng)營(yíng)方針。經(jīng)營(yíng)策略是經(jīng)營(yíng)方針的具體運(yùn)用。
�。ㄈ┙�(jīng)營(yíng)思想和管理目標(biāo)確定
酒店經(jīng)營(yíng)思想的實(shí)質(zhì)是正確處理社政、企業(yè)、員工和消費(fèi)者的相互關(guān)系，貫徹執(zhí)行社政方針政策，確保餐廳堅(jiān)持正確的經(jīng)營(yíng)方向，餐飲部主要堅(jiān)持以下五個(gè)經(jīng)營(yíng)思想：
1、堅(jiān)持正確的經(jīng)營(yíng)方向，改革管理體制，促進(jìn)生產(chǎn)力發(fā)展的思想。
2、堅(jiān)持不繼改善服務(wù)態(tài)度，服務(wù)方式，提高服務(wù)質(zhì)量，牢固樹立“餐廳的一切活動(dòng)都是為了滿足廣大消費(fèi)者需要”的思想。
3、堅(jiān)持以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心正確處理社會(huì)、企業(yè)、員工和消費(fèi)者相互關(guān)系。
4、堅(jiān)持市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)原則，講信譽(yù)、講衛(wèi)生、講質(zhì)量、正確開展競(jìng)爭(zhēng)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)在競(jìng)爭(zhēng)中直接接受廣大消費(fèi)者的評(píng)判和檢驗(yàn)。
5、堅(jiān)持從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益出發(fā)，不斷創(chuàng)新，進(jìn)取，開拓，并將社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益一起抓，促進(jìn)企業(yè)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展。
6、堅(jiān)持與互聯(lián)網(wǎng)思維對(duì)接，辦好自媒體，鎖定粉絲群，把餐飲的美食節(jié)和各項(xiàng)推廣活動(dòng)及時(shí)傳遞給客戶。
（四）經(jīng)營(yíng)任務(wù)
酒店采用靈活的經(jīng)營(yíng)方式，增加服務(wù)項(xiàng)目，擴(kuò)大服務(wù)領(lǐng)域，搞好多種經(jīng)營(yíng)，將日常餐廳銷售與美食節(jié)、會(huì)議、食品展銷和宴會(huì)經(jīng)營(yíng)結(jié)合起來，采用多種銷售方式，搞活餐飲經(jīng)營(yíng)。
二、管理
酒店在現(xiàn)代科學(xué)管理中，人們將管理分為九大系統(tǒng)，即組織、企業(yè)文化、人才指揮（亦稱縱向指揮）、橫向聯(lián)絡(luò)、檢查反饋、預(yù)算計(jì)劃、人才選用和招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)等。如果這九個(gè)系統(tǒng)都做得好，即管理做得好，那么這個(gè)餐廳就會(huì)獲得良好營(yíng)運(yùn)，像一個(gè)精良的鐘表，只要你一上發(fā)條整個(gè)餐廳會(huì)像鐘表一樣動(dòng)起來。
�。ㄒ唬┎惋嫻芾淼奈屙�(xiàng)基本要求
1、確保良好組織
酒店要求：管理員組織相應(yīng)的下屬，并把他們的行為納入一個(gè)軌道，以利于實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)。這是對(duì)管理的一項(xiàng)重要要求，否則以下各項(xiàng)要求就很難達(dá)到。
2、掌握客源，以銷定產(chǎn)
酒店餐廳的出品一經(jīng)做好即需盡可能快地賣與客人，以保證新鮮與質(zhì)量。因?yàn)槌銎纷龊煤笫呛茈y和時(shí)間保存的，所以要求管理人員必須根據(jù)訂餐情況、市場(chǎng)環(huán)境、歷史資料、當(dāng)?shù)貧夂�、天氣預(yù)報(bào)、節(jié)假日變化等情況，做好預(yù)測(cè)分析。每天、每餐次盡可能掌握就餐客人的數(shù)量及對(duì)花色品種和產(chǎn)品質(zhì)量的要求，并據(jù)此安排食品原材料供應(yīng)和生產(chǎn)過程的組織，以避免浪費(fèi)，并防止產(chǎn)銷脫節(jié)，影響客人消費(fèi)需求和業(yè)務(wù)活動(dòng)的正常開展。
3、衛(wèi)生，確�？腿税踩�
酒店要求管理人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，從食品原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)藏、發(fā)料到加工、切配、烹飪、裝碟和銷售都要建立一套嚴(yán)格的衛(wèi)生制度。
4、正確掌握毛利，維護(hù)供求雙方利益
酒店要求管理人員正確執(zhí)行餐飲價(jià)格政策，區(qū)別不同情況，如不同菜式、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)價(jià)等，制定毛利率標(biāo)準(zhǔn)。既要發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)的作用，又要維護(hù)供求雙方的利益；既要擴(kuò)大銷售又要在降低成本上下工夫。要定期檢查毛利率執(zhí)行結(jié)果，并根據(jù)市場(chǎng)供求關(guān)系作必要的調(diào)整。
5、適應(yīng)多種需求，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
酒店餐廳的客人來自五湖四海，消費(fèi)層次復(fù)雜。必須根據(jù)客人的身份、地位、飲食愛好、消費(fèi)特點(diǎn)和支付能力，研究不同客人的消費(fèi)需求和消費(fèi)心理，有針對(duì)性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在產(chǎn)品上堅(jiān)持多樣化、檔次合理；在產(chǎn)品質(zhì)量上突出風(fēng)味特點(diǎn)，注重色、香、味、形和原料的選擇；在服務(wù)上堅(jiān)持一視同仁，熱情、主動(dòng)、禮貌、耐心、細(xì)致、周到，以滿足客人多層次的物質(zhì)和精神生活需要，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
（二）餐飲管理五種常用方法
1、層次管理
酒店其主要特點(diǎn)是機(jī)構(gòu)設(shè)置簡(jiǎn)練明確，垂直領(lǐng)導(dǎo)，責(zé)任清晰。一般分為：
酒店決策層（酒店行政委員會(huì)）制定、審查、批準(zhǔn)發(fā)展計(jì)劃的財(cái)政預(yù)算，任命高層管理人員，明確組織結(jié)構(gòu)與福利待遇。
酒店經(jīng)營(yíng)管理層（總經(jīng)理及餐飲總監(jiān)組成經(jīng)營(yíng)委員會(huì)）向決策層負(fù)責(zé)，全權(quán)處理餐廳經(jīng)營(yíng)管理的一切事務(wù)，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。如果餐廳規(guī)模不大，可由經(jīng)理?yè)?dān)任。
酒店業(yè)務(wù)管理層（餐廳經(jīng)理/主管）貫徹落實(shí)上層指示，組織其主管部門實(shí)施業(yè)務(wù)活動(dòng)。
酒店操作層（基層員工）按照程序規(guī)范進(jìn)行具體工作，或接受上司指派，完成指標(biāo)。
酒店層次管理的優(yōu)點(diǎn)是規(guī)范出各級(jí)管理者的管理要限，使各級(jí)人員在其權(quán)力職責(zé)范圍內(nèi)得以充分發(fā)揮。
2、目標(biāo)管理
酒店其主要特點(diǎn)是使工作有目標(biāo)，并讓相關(guān)人員朝目標(biāo)努力。通常目標(biāo)可讓相關(guān)員工參與制定，以發(fā)揮員工的主動(dòng)性，執(zhí)行起來就不會(huì)有抵觸，而且產(chǎn)生成就感。另外，還要采取與餐廳利潤(rùn)掛鉤的獎(jiǎng)勵(lì)方法，激勵(lì)員工將工作做得更好并爭(zhēng)取更好利潤(rùn)。
3、控制管理
酒店信任是好的，管理是更好的�？刂瓢蠢硎且龑�(dǎo)員工做好工作，并發(fā)揮監(jiān)督控制作用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題和錯(cuò)誤，并在造成實(shí)際損失之前糾正它。須注意的是，管理者的控制系統(tǒng)應(yīng)有彈性，它只控制結(jié)果，而不是控制方式，要根據(jù)實(shí)情制定控制的松緊。
4、制度管理
�。�1）制度類型：獎(jiǎng)懲、例會(huì)、培訓(xùn)、考勤、其他。
�。�2）制度作用：維持餐廳順利經(jīng)營(yíng)的手段。
�。�3）優(yōu)點(diǎn)：有依據(jù)、有約束，規(guī)范與警戒員工的行為。
�。�4）執(zhí)行要求以身作則，賞罰分明。責(zé)備要及時(shí)適時(shí)，盡量用忠告和激勵(lì)的語言；對(duì)屢犯不改的要斷然處置。
5、人本管理
酒店人本管理的實(shí)質(zhì)是尊重人格，注重通過情感的投入，締造寬松、和諧的人際環(huán)境，從而引導(dǎo)、激勵(lì)、調(diào)動(dòng)一種積極向上、奮發(fā)進(jìn)取的精神，過到管理上的理想境界。餐飲業(yè)的人本管理主要體現(xiàn)在以員工為本和以客人為本這兩個(gè)方面。為此，餐廳應(yīng)提出兩個(gè)第一：顧客第一；員工第一。并據(jù)此深入開展人本管理。
酒店信任是好的，管理更是好的。作為管理員一定要敢于去管理。用人不當(dāng)和敢于放權(quán)這個(gè)矛盾困擾著很多餐飲業(yè)高層管理人員，下列方法或有助于解決：
�。�1）首先學(xué)會(huì)識(shí)人。
�。�2）其次學(xué)會(huì)考驗(yàn)人。
�。�3）再次學(xué)會(huì)用人（知人善任，用人不疑，疑人不用，用人所長(zhǎng)）。
（4）最后學(xué)會(huì)放權(quán)（高明的授權(quán)是既放權(quán)給下屬又使其重視責(zé)任感。既檢查督促，又令其人名有實(shí)）。
�。�5）用忠告、幫助、激勵(lì)代替命令、檢查、干預(yù)。
與部屬坦誠(chéng)想相見，創(chuàng)造一個(gè)寬松愉快的工作氛圍。
（三）管理工作的五個(gè)要領(lǐng)
1、分析經(jīng)營(yíng)環(huán)境，設(shè)定管理目標(biāo)
酒店分析經(jīng)營(yíng)環(huán)境的重點(diǎn)是：大力開展市場(chǎng)調(diào)查，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，了解客人需求變化，同時(shí)掌握國(guó)家方針政策和對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)的有關(guān)法規(guī)和規(guī)定等，然后對(duì)這些調(diào)查資料進(jìn)行認(rèn)真分析，并和企業(yè)自身?xiàng)l件結(jié)合起來，最終達(dá)到確定經(jīng)營(yíng)方針、選擇經(jīng)營(yíng)策略、確定經(jīng)營(yíng)風(fēng)味，以及策劃餐飲產(chǎn)品購(gòu)、產(chǎn)、銷活動(dòng)的目的。
酒店設(shè)定管理目標(biāo)是分析經(jīng)營(yíng)環(huán)境的繼續(xù)和深入。餐飲管理的目標(biāo)設(shè)定，常見如下：
�。�1）按時(shí)間劃分為長(zhǎng)期目標(biāo)、中期目標(biāo)、短期目標(biāo)；
�。�2）按內(nèi)容劃分為市場(chǎng)目標(biāo)、銷售目標(biāo)、質(zhì)量目標(biāo)和效益目標(biāo)；
�。�3）按層次劃分為企業(yè)目標(biāo)、部門目標(biāo)和基層目標(biāo)。
酒店設(shè)定目標(biāo)，要堅(jiān)持以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，以企業(yè)目標(biāo)和部門目標(biāo)為主，長(zhǎng)短結(jié)合。因此要以調(diào)查資料為依據(jù)，通過預(yù)測(cè)分析，首先設(shè)定戰(zhàn)略目標(biāo)，然后形成市場(chǎng)、銷售、質(zhì)量、效益等具體目標(biāo)，并通過目標(biāo)的層層分解，轉(zhuǎn)化成收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，落實(shí)到企業(yè)、部門、基層等各部人員。這樣即能將各級(jí)管理至基層員工的注意力吸引到餐飲管理目標(biāo)上來，向著共同的目標(biāo)奮斗。
2、發(fā)揮規(guī)劃功能，合理發(fā)配資源
酒店管理目標(biāo)一經(jīng)確定，就要根據(jù)其要求做好統(tǒng)一規(guī)劃，以保證餐飲經(jīng)營(yíng)各部門、各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)發(fā)展。重點(diǎn)是人力、服務(wù)項(xiàng)目和業(yè)務(wù)活動(dòng)管理三方面的規(guī)劃。
酒店合理分配資源是發(fā)揮規(guī)劃功能的自然結(jié)果。餐飲管理資源主要是人、財(cái)、物和信息四大資源，合理分配的目標(biāo)是要達(dá)到人力到位，物資流、資金流和信息流暢通，為完善餐飲管理目標(biāo)提供資源保證。
3、督導(dǎo)次級(jí)經(jīng)理，組織業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)
酒店管理目標(biāo)既定，在合理分配資源的基礎(chǔ)上主要根據(jù)管理目標(biāo)和任務(wù)，逐級(jí)督導(dǎo)，檢查各級(jí)員工的工作，以保證管理目標(biāo)和計(jì)劃任務(wù)的順利完成。組織業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)和督導(dǎo)次級(jí)經(jīng)理是同時(shí)進(jìn)行的。其重點(diǎn)是督導(dǎo)各級(jí)管理人員去做好客源組織、采購(gòu)儲(chǔ)藏業(yè)務(wù)、廚房生產(chǎn)組織和餐廳服務(wù)組織等各項(xiàng)管理工作，它是一個(gè)復(fù)雜的過程，管理人員要深入實(shí)際，制定管理制度、操作規(guī)程，并充分發(fā)揮現(xiàn)場(chǎng)管理作用。同時(shí)要加強(qiáng)管理溝通，搞好內(nèi)部協(xié)調(diào)，保證餐飲管理各項(xiàng)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利開展。
4、協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，創(chuàng)造團(tuán)結(jié)氣氛
酒店餐飲管理內(nèi)部關(guān)系十分復(fù)雜，常常在資源分配、任務(wù)確定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面產(chǎn)生矛盾或磨擦。只有正確處理好這些關(guān)系，才能使各級(jí)管理員和廣大員工心情舒暢。協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系經(jīng)，要理順餐飲管理體制，明確規(guī)定各級(jí)管理人員的職權(quán)和領(lǐng)導(dǎo)隸屬關(guān)系，管理過程中發(fā)生矛盾或磨擦，要堅(jiān)持逐級(jí)協(xié)調(diào)的原則，盡量避免越級(jí)指揮和協(xié)調(diào)。
酒店要?jiǎng)?chuàng)造團(tuán)結(jié)氣氛，必須有一個(gè)團(tuán)結(jié)奮斗、開拓前進(jìn)、辦事公道、不謀私利的領(lǐng)導(dǎo)班子，它是形成企業(yè)和部門團(tuán)體氣氛的核心；必須把廣大員工的注意力引導(dǎo)到餐飲管理目標(biāo)上來，為共同完成管理目標(biāo)而奮斗，它是形成團(tuán)體氣氛的紐帶；必須保證廣大員工在企業(yè)中受尊重，關(guān)心員工的物質(zhì)和精神利益，使他們心情舒暢地工作，以企業(yè)為家，關(guān)心企業(yè)經(jīng)營(yíng)、服務(wù)質(zhì)量、出口質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益，由此形成良好的團(tuán)隊(duì)氣氛。
5、作好檢查跟進(jìn)
酒店工作已經(jīng)開展，或者已經(jīng)開花結(jié)果，這需要根據(jù)情況作好檢查跟進(jìn)，以保證餐飲管理各部門、各環(huán)節(jié)的工作順利地朝著即定目標(biāo)和計(jì)劃任務(wù)進(jìn)行，直至完成并跟進(jìn)處理。跟進(jìn)的意義是持續(xù)性的，這是因?yàn)�，事情的完美是無止境的。再則，餐飲業(yè)的工作是不斷循環(huán)的，只有不斷地作好跟進(jìn)，才能與時(shí)并進(jìn)，使企業(yè)得以良好地持續(xù)發(fā)展。
酒店因地制宜地制定和推行一整套以當(dāng)?shù)叵噙m應(yīng)的經(jīng)營(yíng)管理方案是餐飲部在酒店中所處的地位和所應(yīng)發(fā)揮的職能作用，也是品牌優(yōu)勢(shì)和潮流導(dǎo)向的作用。
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