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酒店前廳主管周計劃

時間:2024-12-11 12:14:31 夏仙 工作計劃 我要投稿
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酒店前廳主管周計劃(通用15篇)

  時間就如同白駒過隙般的流逝,相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧!做好計劃,讓自己成為更有競爭力的人吧。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎?下面是小編為大家收集的酒店前廳主管周計劃,希望能夠幫助到大家。

酒店前廳主管周計劃(通用15篇)

  酒店前廳主管周計劃 1

  一、本周工作目標(biāo)

  1. 確保前廳整體運營順暢,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),提高客戶滿意度。

  2. 加強員工培訓(xùn),提升員工業(yè)務(wù)能力和服務(wù)意識。

  3. 協(xié)調(diào)與其他部門的工作,確?腿诵枨蟮玫綕M足。

  4. 控制成本,開源節(jié)流,為酒店創(chuàng)造更多收益。

  二、具體工作安排

  周一

  1. 召開部門例會:總結(jié)上周工作,分析存在的問題,提出改進(jìn)措施。安排本周工作任務(wù),明確責(zé)任人和完成時間。

  2. 檢查員工儀容儀表:確保前臺員工著裝規(guī)范,妝容整潔,以良好的形象迎接客人。

  3. 培訓(xùn)新員工:對新入職員工進(jìn)行崗位知識培訓(xùn),包括酒店概況、服務(wù)流程、對客服務(wù)技巧等。

  周二

  1. 接待客戶:協(xié)助前臺員工接待客人,解答客人疑問,處理客人投訴,確?腿藵M意。

  2. 監(jiān)督衛(wèi)生清潔:安排保潔人員對大廳內(nèi)外玻璃進(jìn)行擦拭清潔,保持前廳環(huán)境整潔。

  3. 跟進(jìn)更衣柜:跟進(jìn)前臺更衣柜的到位情況,到位后進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查,制定衛(wèi)生管理制度并落實。

  周三

  1. 銷售技巧培訓(xùn):組織前廳員工進(jìn)行銷售技巧培訓(xùn),提高員工的銷售能力和散客入住率。

  2. 檢查表單記錄:完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作,確保有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。

  3. 客戶檔案整理:繼續(xù)收集與整理客戶檔案,為賓客提供親情化、個性化、定制化服務(wù)增加素材。

  周四

  1. 突發(fā)事件處理培訓(xùn):在周例會上進(jìn)行突發(fā)事件案例處理培訓(xùn),提高員工應(yīng)對突發(fā)事件的`能力。

  2. 節(jié)能降耗:檢查前臺是否節(jié)約使用訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等物品,減少浪費。

  3. 制定新規(guī)章制度:根據(jù)酒店實際情況,制定前臺新規(guī)章制度,并報上級審批。

  周五

  1. 部門協(xié)調(diào):主動與酒店其他部門協(xié)調(diào)溝通,確保客人需求得到及時響應(yīng)和處理。

  2. 檢查銷售情況:分析本周散客入住率和銷售額,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),制定下周銷售策略。

  3. 員工考核:根據(jù)員工本周工作表現(xiàn)進(jìn)行考核,評選出優(yōu)秀員工進(jìn)行表彰和獎勵。

  周六

  1. 休息與調(diào)整:安排員工適當(dāng)休息,調(diào)整身心狀態(tài),為下周工作做好準(zhǔn)備。

  2. 處理遺留問題:處理本周遺留的客人投訴和未完成的工作任務(wù)。

  周日

  1. 總結(jié)與計劃:總結(jié)本周工作,分析存在的問題和不足,制定下周工作計劃。

  2. 準(zhǔn)備培訓(xùn)材料:根據(jù)下周培訓(xùn)計劃,準(zhǔn)備相關(guān)培訓(xùn)材料和工具。

  三、注意事項

  1. 安全意識:加強員工安全意識培訓(xùn),確保前廳工作安全有序進(jìn)行。

  2. 服務(wù)質(zhì)量:始終將服務(wù)質(zhì)量放在首位,關(guān)注客人需求,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  3. 團(tuán)隊協(xié)作:加強團(tuán)隊協(xié)作和溝通,共同解決問題,提高工作效率。

  這個周計劃在確保前廳主管能夠全面、有序地管理前廳工作,提高客戶滿意度和酒店收益。希望這個示例對您有所幫助!

  酒店前廳主管周計劃 2

  為了提高前廳工作的效率和服務(wù)質(zhì)量,特制定以下周計劃。此計劃涵蓋了本周的主要工作目標(biāo)、注意事項以及團(tuán)隊協(xié)作安排,確保各項工作順利進(jìn)行。

  一、本周工作目標(biāo)

  1. 提升客戶體驗

  開展前臺員工的禮儀培訓(xùn),提高員工的服務(wù)意識。

  收集客戶的`反饋意見,及時調(diào)整服務(wù)細(xì)節(jié)。

  2. 優(yōu)化入住流程

  重新審視入住登記的流程,減少客戶的等待時間。

  增加自助入住設(shè)備的使用率,提供更多便捷選擇。

  3. 加強團(tuán)隊溝通

  每日晨會安排,分享前一日的工作情況與客戶反饋。

  鼓勵員工之間的交流,分享優(yōu)秀服務(wù)案例,提升團(tuán)隊凝聚力。

  二、本周工作安排

  周一

  召開團(tuán)隊會議,明確本周工作目標(biāo)。

  安排前臺員工進(jìn)行禮儀培訓(xùn),強調(diào)微笑服務(wù)的重要性。

  周二

  進(jìn)行入住流程的細(xì)節(jié)審查,制定優(yōu)化方案。

  開展客戶滿意度調(diào)查,收集相關(guān)數(shù)據(jù)。

  周三

  實施自助入住設(shè)備的使用培訓(xùn),幫助員工熟悉操作流程。

  與相關(guān)部門溝通,確保入住高峰時段有充足人手。

  周四

  定期整理客戶反饋,并分享給團(tuán)隊,尋找改進(jìn)空間。

  進(jìn)行員工績效評估,提出可行的改進(jìn)建議。

  周五

  組織團(tuán)隊團(tuán)建活動,增強團(tuán)隊協(xié)作能力。

  進(jìn)行本周工作總結(jié),討論下周的發(fā)展方向。

  三、注意事項

  加強對新員工的培訓(xùn),確保其迅速適應(yīng)工作環(huán)境。

  關(guān)注員工的工作狀態(tài),及時提供支持與幫助。

  定期檢查前廳設(shè)備的正常運轉(zhuǎn),確保服務(wù)連續(xù)性。

  每周的工作計劃是為了更好地服務(wù)客戶和提升團(tuán)隊的整體效能。希望大家能夠積極配合,共同努力,創(chuàng)造一個溫馨、便捷的入住體驗。

  酒店前廳主管周計劃 3

  酒店前廳作為賓客抵達(dá)與離開的關(guān)鍵區(qū)域,其服務(wù)品質(zhì)直接影響賓客的整體體驗與酒店聲譽。為確保前廳各項工作高效、有序開展,特制定以下周計劃。

  一、員工管理

  1. 周一組織前廳員工召開周會,總結(jié)上周工作情況,重點分析賓客反饋中的問題與投訴,如辦理入住手續(xù)等待時間過長、對酒店周邊信息提供不全面等,與員工共同探討解決方案,明確本周工作重點與改進(jìn)方向。

  2. 周二至周三,觀察每位員工的工作表現(xiàn),包括接待禮儀、業(yè)務(wù)操作熟練程度、與賓客溝通能力等,針對新入職員工或業(yè)務(wù)較為生疏的員工,安排經(jīng)驗豐富的同事在客流量較小的時段進(jìn)行一對一指導(dǎo)培訓(xùn),如客房預(yù)訂系統(tǒng)的復(fù)雜操作流程、不同類型賓客的接待技巧等。

  3. 周四制定員工排班表,充分考慮本周預(yù)計客流量、員工休假需求與特殊活動安排,合理分配崗位人員,確保各時段前臺、禮賓、總機(jī)等崗位都有足夠且合適的工作人員,避免出現(xiàn)人手不足或崗位閑置的情況。

  4. 周五與個別表現(xiàn)欠佳或情緒低落的員工進(jìn)行單獨面談,了解其工作中的困難與心理狀態(tài),提供必要的支持與鼓勵,如幫助解決家庭與工作時間沖突問題、對工作失誤給予寬容與改進(jìn)建議等,提升員工工作積極性與歸屬感。

  二、客戶服務(wù)優(yōu)化

  1. 周一至周二,全面檢查前廳各類服務(wù)設(shè)施設(shè)備,如電腦、打印機(jī)、電話、行李車等,確保其正常運行。對出現(xiàn)故障的設(shè)備及時報修并跟進(jìn)維修進(jìn)度,同時準(zhǔn)備備用設(shè)備以應(yīng)對突發(fā)情況,保證賓客服務(wù)不受影響。

  2. 周三至周四,與客房部、餐飲部等部門加強溝通協(xié)作,建立快速信息共享機(jī)制。及時獲取客房入住情況、餐飲特色推薦等信息,以便前臺員工能夠準(zhǔn)確、詳細(xì)地為賓客解答疑問并提供個性化推薦,如根據(jù)賓客喜好推薦合適的房型、周邊美食或酒店內(nèi)的特色餐飲活動。

  3. 周五統(tǒng)計本周賓客投訴與建議,進(jìn)行分類整理與深入分析,如投訴集中在房間分配不合理、早餐質(zhì)量不滿意等方面,總結(jié)出高頻問題與共性需求,制定相應(yīng)的改進(jìn)措施與培訓(xùn)計劃,提升服務(wù)質(zhì)量與賓客滿意度。

  三、業(yè)務(wù)流程提升

  1. 周一重新梳理并優(yōu)化入住與退房辦理流程,簡化不必要的手續(xù)與環(huán)節(jié),如減少紙質(zhì)表格填寫、合并重復(fù)信息確認(rèn)步驟等,提高辦理效率。同時,明確各崗位在流程中的職責(zé)與協(xié)作方式,避免出現(xiàn)推諉或銜接不暢的情況。

  2. 周二至周三,組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù)流程培訓(xùn)與模擬演練,確保每位員工熟悉新流程并能夠熟練操作。在演練過程中,設(shè)置各種突發(fā)情況場景,如系統(tǒng)突然崩潰、賓客對費用產(chǎn)生爭議等,鍛煉員工的應(yīng)急處理能力與問題解決能力,保證服務(wù)的流暢性與穩(wěn)定性。

  3. 周四對本周業(yè)務(wù)流程優(yōu)化效果進(jìn)行評估,通過觀察員工操作時間、賓客等待時長、賓客反饋等多方面指標(biāo),分析流程中仍存在的不足之處,如部分員工對新流程適應(yīng)較慢、某些環(huán)節(jié)仍有優(yōu)化空間等,及時進(jìn)行調(diào)整與完善,確保流程優(yōu)化目標(biāo)的達(dá)成。

  四、銷售與營銷支持

  1. 周一與酒店銷售團(tuán)隊溝通,了解本周酒店的促銷活動、會議接待安排及目標(biāo)客源市場定位等信息,如針對商務(wù)客人的會議室套餐優(yōu)惠、旅游旺季的家庭房折扣活動等,以便前廳員工能夠有針對性地向賓客進(jìn)行推薦與宣傳,提高銷售轉(zhuǎn)化率。

  2. 周二至周三,在前臺顯著位置擺放酒店宣傳資料,如宣傳冊、優(yōu)惠券、活動海報等,并對員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn),使他們能夠熟練介紹酒店的特色服務(wù)、設(shè)施設(shè)備、周邊景點及各類促銷活動,如向賓客詳細(xì)介紹酒店的健身房開放時間與器材種類、周邊著名旅游景點的距離與交通方式、當(dāng)前優(yōu)惠活動的具體內(nèi)容與適用條件等,吸引賓客消費并增加酒店收入。

  3. 周四收集整理本周前廳員工在銷售與營銷過程中遇到的問題與反饋,如賓客對某些促銷活動不感興趣、宣傳資料內(nèi)容不夠吸引人等,及時與銷售團(tuán)隊及市場部溝通協(xié)調(diào),共同商討解決方案,調(diào)整營銷策略與宣傳方式,提高營銷效果與市場競爭力。

  五、應(yīng)急準(zhǔn)備與問題解決

  1. 周一建立本周應(yīng)急事件預(yù)案,針對可能出現(xiàn)的`火災(zāi)、地震、突發(fā)公共衛(wèi)生事件、賓客突發(fā)疾病或重大投訴等情況,明確各崗位員工的應(yīng)急職責(zé)、處理流程與疏散路線等,如規(guī)定前臺員工在火災(zāi)發(fā)生時如何迅速通知賓客、協(xié)助疏散并確保重要資料的安全轉(zhuǎn)移等,確保酒店在面對突發(fā)情況時能夠迅速、有序地做出反應(yīng),保障賓客與員工的生命財產(chǎn)安全。

  2. 周二至周三,組織員工進(jìn)行應(yīng)急演練,模擬各種突發(fā)場景,讓員工熟悉應(yīng)急流程與操作技巧,提高應(yīng)急處理能力與團(tuán)隊協(xié)作能力。演練結(jié)束后,進(jìn)行總結(jié)評估,針對演練中發(fā)現(xiàn)的問題,如員工對應(yīng)急設(shè)備使用不熟練、信息傳達(dá)不及時等,及時進(jìn)行整改與強化培訓(xùn),確保應(yīng)急預(yù)案的有效性。

  3. 周四至周五,設(shè)立應(yīng)急問題處理小組,由前廳主管擔(dān)任組長,成員包括各崗位骨干員工。小組負(fù)責(zé)隨時處理本周內(nèi)出現(xiàn)的各類突發(fā)問題與緊急情況,如在賓客突發(fā)疾病時迅速聯(lián)系醫(yī)療急救人員并提供必要的協(xié)助、在重大投訴發(fā)生時及時安撫賓客情緒并妥善解決問題等,確保問題得到及時、有效的處理,將負(fù)面影響降至最低。

  酒店前廳主管周計劃 4

  為確保本周酒店前廳運營順暢,提升客戶服務(wù)質(zhì)量,加強團(tuán)隊協(xié)作與效率,特制定以下周計劃。

  一、客戶服務(wù)提升

  培訓(xùn)強化

  組織前臺員工進(jìn)行禮儀與溝通技巧的專項培訓(xùn),確保每位員工都能以專業(yè)、熱情的態(tài)度迎接每一位賓客。

  安排一次關(guān)于酒店服務(wù)與設(shè)施介紹的內(nèi)部培訓(xùn),提升員工對酒店各項服務(wù)的熟悉度,以便更好地解答賓客疑問。

  客戶反饋收集

  設(shè)立“每日賓客意見收集箱”,鼓勵前臺員工主動收集并記錄賓客的'反饋與建議。

  每周五下午召開一次客戶服務(wù)總結(jié)會議,分析本周收集到的賓客反饋,提出改進(jìn)措施。

  二、運營效率優(yōu)化

  工作流程梳理

  重新審視并優(yōu)化前臺入住與退房流程,減少賓客等待時間,提升辦理效率。

  與客房部、餐飲部等相關(guān)部門溝通,確保信息傳遞及時準(zhǔn)確,避免因溝通不暢導(dǎo)致的服務(wù)延誤。

  技術(shù)設(shè)備檢查

  安排技術(shù)人員對前臺使用的電腦、打印機(jī)、POS機(jī)等設(shè)備進(jìn)行全面檢查與維護(hù),確保設(shè)備穩(wěn)定運行。

  更新并測試酒店預(yù)訂系統(tǒng),確保賓客在線預(yù)訂流暢無阻。

  三、團(tuán)隊協(xié)作與激勵

  團(tuán)隊建設(shè)活動

  計劃于本周三下午組織一次團(tuán)隊?wèi)敉馔卣够顒,增強團(tuán)隊凝聚力與協(xié)作能力。

  鼓勵員工分享工作中的成功案例與心得,促進(jìn)經(jīng)驗交流與學(xué)習(xí)。

  績效激勵

  根據(jù)本周員工表現(xiàn),評選出“最佳服務(wù)之星”與“團(tuán)隊協(xié)作獎”,并給予相應(yīng)的獎勵與表彰。

  設(shè)立“創(chuàng)新建議獎”,鼓勵員工提出改進(jìn)工作流程與服務(wù)質(zhì)量的創(chuàng)新建議,對優(yōu)秀建議給予獎勵。

  四、安全與衛(wèi)生管理

  安全檢查

  每日對前臺區(qū)域進(jìn)行安全檢查,確保消防設(shè)施、監(jiān)控設(shè)備等處于良好狀態(tài)。

  組織一次緊急疏散演練,提升員工應(yīng)對突發(fā)事件的能力。

  衛(wèi)生清潔

  加強前臺區(qū)域的日常清潔與消毒工作,確保環(huán)境整潔、衛(wèi)生。

  定期檢查并更換前臺區(qū)域的綠植與裝飾品,營造溫馨舒適的氛圍。

  通過實施以上周計劃,我們期望能夠進(jìn)一步提升酒店前廳的服務(wù)質(zhì)量、運營效率與團(tuán)隊協(xié)作能力,為賓客提供更加優(yōu)質(zhì)、高效的住宿體驗。同時,我們也將持續(xù)關(guān)注賓客需求與市場變化,不斷調(diào)整與優(yōu)化我們的工作計劃,確保酒店前廳始終保持在行業(yè)領(lǐng)先地位。

  酒店前廳主管周計劃 5

  為確保本周酒店前廳運營順暢,提升賓客滿意度,提高工作效率,特制定以下周計劃,以明確本周工作重點,合理安排各項任務(wù)。

  一、本周目標(biāo)

  提升服務(wù)質(zhì)量:通過培訓(xùn)加強員工服務(wù)技能,確保每位賓客都能享受到專業(yè)、熱情的服務(wù)。

  優(yōu)化接待流程:梳理現(xiàn)有接待流程,找出瓶頸環(huán)節(jié),提出改進(jìn)措施,提高賓客入住效率。

  強化團(tuán)隊協(xié)作:組織團(tuán)隊建設(shè)活動,增強團(tuán)隊凝聚力,促進(jìn)部門內(nèi)部溝通與合作。

  二、具體任務(wù)

  員工培訓(xùn)

  時間:周一上午

  內(nèi)容:服務(wù)禮儀、賓客溝通技巧、緊急情況處理

  方式:內(nèi)部講師授課,結(jié)合實際案例討論

  接待流程優(yōu)化

  召開部門會議,討論現(xiàn)有接待流程中存在的問題

  收集員工意見和建議

  制定優(yōu)化方案,明確各環(huán)節(jié)責(zé)任人和時間節(jié)點

  實施前進(jìn)行模擬演練,確保流程順暢

  時間:周二至周三

  步驟:

  賓客滿意度調(diào)查

  時間:周四

  方式:通過酒店官網(wǎng)、社交媒體、現(xiàn)場問卷等方式收集賓客反饋

  目標(biāo):收集至少50份有效問卷,分析賓客需求和不滿點,為后續(xù)改進(jìn)提供依據(jù)

  團(tuán)隊建設(shè)活動

  時間:周五下午

  內(nèi)容:戶外拓展或內(nèi)部趣味競賽

  目的:增強員工之間的溝通與協(xié)作能力,提升團(tuán)隊士氣

  日常管理與監(jiān)督

  時間:每日

  內(nèi)容:檢查員工儀容儀表、服務(wù)態(tài)度、工作效率;監(jiān)督接待流程執(zhí)行情況;處理賓客投訴和突發(fā)事件

  方式:現(xiàn)場巡視、定期會議、日志記錄

  三、預(yù)期成果

  員工服務(wù)技能得到顯著提升,賓客滿意度提高至少5%。

  接待流程更加順暢,賓客入住等待時間縮短20%。

  團(tuán)隊凝聚力增強,員工之間的溝通與合作更加順暢。

  四、注意事項

  在執(zhí)行計劃過程中,要注重細(xì)節(jié),確保每項任務(wù)都能按時、按質(zhì)完成。

  要密切關(guān)注賓客需求和市場變化,及時調(diào)整計劃內(nèi)容,以適應(yīng)外部環(huán)境的變化。

  加強與上級領(lǐng)導(dǎo)的溝通,及時匯報工作進(jìn)展和遇到的問題,尋求支持和指導(dǎo)。

  五、總結(jié)與反饋

  周末將對本周工作進(jìn)行總結(jié),評估各項任務(wù)的完成情況,收集員工和賓客的反饋意見,為下周計劃的.制定提供參考。

  以上周計劃旨在明確本周工作方向,確保酒店前廳運營的高效與賓客滿意度的提升。通過具體任務(wù)的實施與監(jiān)督,以及預(yù)期成果的設(shè)定,將推動酒店前廳服務(wù)質(zhì)量和管理水平的持續(xù)提升。

  酒店前廳主管周計劃 6

  新的一周即將來臨,為了確保酒店前廳各項工作能夠高效、有序地開展,提升顧客滿意度,特制定以下周計劃。

  一、員工管理與培訓(xùn)

  1. 周一組織前廳員工召開周會,總結(jié)上周工作中的問題與亮點,重點強調(diào)服務(wù)態(tài)度和專業(yè)素養(yǎng)的重要性,對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行公開表揚,激勵全體員工積極進(jìn)取。

  2. 安排周二、周三的下午各進(jìn)行一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)。周二培訓(xùn)內(nèi)容為酒店新推出的會員權(quán)益及優(yōu)惠政策,確保每位員工都能清晰準(zhǔn)確地向顧客介紹,以便更好地推廣酒店會員體系。周三則針對近期前臺接待中常見的顧客投訴案例進(jìn)行分析討論,從中吸取經(jīng)驗教訓(xùn),提升員工處理突發(fā)情況和投訴的能力。培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行簡單考核,檢驗員工的學(xué)習(xí)成果。

  3. 每日關(guān)注員工的工作狀態(tài)和精神面貌,及時與情緒低落或工作壓力較大的員工進(jìn)行溝通交流,了解他們的需求并提供必要的支持與幫助,保證團(tuán)隊的和諧穩(wěn)定。

  二、客戶服務(wù)優(yōu)化

  1. 加強對前臺接待流程的監(jiān)督,從顧客進(jìn)門的第一時間起,確保員工以熱情、禮貌的態(tài)度迎接,快速且準(zhǔn)確地為顧客辦理入住手續(xù)。本周內(nèi)不定時抽查前臺接待情況至少三次,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正并記錄在案,作為員工績效考核的依據(jù)之一。

  2. 與客房部、餐飲部等部門保持密切溝通協(xié)作,及時了解顧客在酒店內(nèi)的其他需求和反饋信息。對于顧客提出的特殊要求或投訴,務(wù)必在五分鐘內(nèi)做出響應(yīng),半小時內(nèi)給出初步解決方案,并全程跟進(jìn)直至問題圓滿解決,以提高顧客的滿意度和忠誠度。

  3. 在大堂設(shè)置顧客意見反饋箱,鼓勵顧客對酒店前廳服務(wù)提出寶貴意見和建議。每天安排專人收集整理反饋信息,周五對本周收集到的意見進(jìn)行匯總分析,篩選出具有代表性和建設(shè)性的意見,制定相應(yīng)的改進(jìn)措施,并在下周周會上傳達(dá)給全體員工。

  三、前臺運營與管理

  1. 檢查并維護(hù)前臺設(shè)備設(shè)施的正常運行,周一上午對電腦、打印機(jī)、電話等設(shè)備進(jìn)行全面檢查,如有故障及時聯(lián)系維修人員進(jìn)行修復(fù),確保前臺工作不受影響。同時,檢查各類辦公用品的庫存情況,如不足及時補充,保證前臺工作的順利開展。

  2. 優(yōu)化前臺排班制度,根據(jù)本周酒店的預(yù)訂情況和客流量預(yù)測,合理安排員工班次,確保在高峰時段有足夠的人手應(yīng)對顧客需求,同時避免人員冗余造成資源浪費。周四對本周的排班執(zhí)行情況進(jìn)行評估,根據(jù)實際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,提高人力資源的利用效率。

  3. 加強對前臺現(xiàn)金、票據(jù)和信用卡交易的管理,每日進(jìn)行賬目核對,確保賬目清晰、準(zhǔn)確無誤。嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)制度,防范財務(wù)風(fēng)險。周三和周六分別進(jìn)行一次全面的`財務(wù)檢查,包括現(xiàn)金盤點、票據(jù)整理和賬目審核等工作,保證酒店財務(wù)安全。

  四、營銷與推廣

  1. 與酒店市場營銷部門合作,制定本周針對散客的促銷活動方案。利用酒店官網(wǎng)、社交媒體平臺等渠道進(jìn)行宣傳推廣,吸引更多散客預(yù)訂;顒觾(nèi)容包括推出周末特價房、連住優(yōu)惠套餐等,同時為入住的散客提供免費的早餐升級或酒店特色禮品一份,以增加顧客的入住體驗和滿意度。

  2. 關(guān)注酒店周邊的商業(yè)活動、旅游景點等信息,及時調(diào)整酒店的營銷策略。例如,若周邊有大型展會或演唱會,提前與主辦方聯(lián)系,爭取合作機(jī)會,為參展商、觀眾或歌迷提供定制化的住宿服務(wù)套餐,并在酒店大堂設(shè)置相關(guān)宣傳展板,吸引潛在客戶。

  3. 收集整理本周酒店的入住數(shù)據(jù)和顧客來源信息,分析不同客源市場的需求特點和消費趨勢,為酒店管理層提供市場分析報告,為制定長期的市場營銷策略提供數(shù)據(jù)支持和決策依據(jù)。

  通過以上周計劃的實施,期望能夠有效提升酒店前廳的整體服務(wù)水平和運營管理效率,為顧客提供更加優(yōu)質(zhì)、便捷的服務(wù)體驗,同時為酒店創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

  酒店前廳主管周計劃 7

  1、維護(hù)前廳整體形象,安排保潔對大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃,(需要田經(jīng)理配合,周二開始)。

  2、前臺更衣柜跟進(jìn),本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化,制定衛(wèi)生管理制度并落實(更衣柜到位后,進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查,每天如此)

  3、前臺儀容儀表規(guī)范化,要求工裝、頭花工鞋規(guī)范化、化淡妝(周二開始發(fā)夏裝)

  4、強化對客服務(wù)語言規(guī)范化、簡練化、業(yè)務(wù)培訓(xùn)加強業(yè)務(wù)熟練度

  5、培訓(xùn)前臺積極與各部門配合,減少摩擦,做好與各部門中轉(zhuǎn)調(diào)度工作(中層管理對員工進(jìn)行培訓(xùn),各部門加強溝通)

  6、做好前臺銷售計劃,將前臺銷售知識,貫徹下去,落實到每個人(將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行每天督促檢測)

  7、賬務(wù)跟進(jìn),配合財務(wù)將團(tuán)購賬務(wù)結(jié)算!股東簽單賬務(wù)、結(jié)算流程更加規(guī)范化!

  8、出租車提成跟進(jìn)

  9、周四增加前臺新規(guī)章制度,規(guī)定制定后報徐店審批。

  10、周例會再次進(jìn)行突發(fā)事件案例處理培訓(xùn)。

  酒店前廳主管周計劃 8

  1、維護(hù)前廳整體形象,安排保潔對大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃。

  2、前臺更衣柜跟進(jìn),本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化,制定衛(wèi)生管理制度并落實

  3、前臺儀容儀表規(guī)范化,要求工裝、頭花工鞋規(guī)范化、化淡妝。

  4、強化對客服務(wù)語言規(guī)范化、簡練化、業(yè)務(wù)培訓(xùn)加強業(yè)務(wù)熟練度。

  5、培訓(xùn)前臺積極與各部門配合,減少摩擦,做好與各部門中轉(zhuǎn)調(diào)度工作。

  6、做好前臺銷售計劃,將前臺銷售知識,貫徹下去,落實到每個人。

  7、賬務(wù)跟進(jìn),配合財務(wù)將團(tuán)購賬務(wù)結(jié)算!股東簽單賬務(wù)、結(jié)算流程更加規(guī)范化!

  8、出租車提成跟進(jìn)。

  9、周四增加前臺新規(guī)章制度,規(guī)定制定后報徐店審批。

  10、周例會再次進(jìn)行突發(fā)事件案例處理培訓(xùn)。

  酒店前廳主管周計劃 9

  一、加強員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì)

  前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,必須抓好培訓(xùn)工作,如果培訓(xùn)工作不跟上,很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,因此,本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計劃進(jìn)行監(jiān)督。

  二、加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率

  酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,面對江門的酒店行業(yè)市場,競爭很激烈,也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化,時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù),對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,也是利潤的一個部門,因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,

  首先,我們自己的思路要清晰,知道我們的顧客群,明白我們的服務(wù)對象,制定我們自己的服務(wù)模式,知道我們的顧客最重要的要求,恰到好處的進(jìn)行銷售與維系,用心去感受,真誠去體驗。

  其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統(tǒng)全面的做好各項細(xì)節(jié)服務(wù)工作,帶動我們的中餐零點穩(wěn)中攀升,并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關(guān)婚慶知識的學(xué)習(xí)與培訓(xùn),使我們永發(fā)家園的婚禮做到,不拘一格。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美好回憶,以此帶動身邊的親朋好友,把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發(fā)家園,并且能享受到家的感覺。

  三、五常管理為標(biāo)準(zhǔn),持之以恒是關(guān)鍵。

  五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的,但運用的如何、實施的如何,我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系,我們的員工對此意識可能不強,但我們的管理人員必須有灌輸、倡導(dǎo)、示范、檢查、監(jiān)督的意識,并對此有深刻的認(rèn)識與體會,把它作為一項管理工具運用到工作中去,并與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的思想就會慢慢改變,使員工形成自覺、主動的.質(zhì)量意識和規(guī)范意識,提高工作效率,提高服務(wù)質(zhì)量。

  四、培訓(xùn)學(xué)習(xí)不放松。

  在工作中我們每個人都需要新的能量補充,企業(yè)因員工的努力而發(fā)展,員工因企業(yè)的成長而進(jìn)步。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會與氛圍,大力支持、幫助、督促員工不斷學(xué)習(xí),成長進(jìn)步。利用裝修停業(yè)時間,為員工量身定做培訓(xùn)方案,使每一位員工都有新的知識補充,新的活力和新的激情,為我們企業(yè)發(fā)展做出努力,為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎(chǔ)。

  五、安全時刻記,節(jié)約要認(rèn)真。

  安全是經(jīng)營的基礎(chǔ),是我們工作的前提,每周四是我們的安全檢查日,每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認(rèn)真執(zhí)行,水、電、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查一定要落到實處,為企業(yè)承諾一份安全保障,把所有的易耗品歸類、量化,并認(rèn)真妥善保管,堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費,職工餐浪費現(xiàn)象。

  六、硬件維護(hù)保養(yǎng)不落下。

  設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣,天天檢查,及時報修,及時進(jìn)行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮,花草充滿生機(jī),輔助設(shè)施整齊干凈,給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。

  酒店前廳主管周計劃 10

  前廳管理主要要抓服務(wù)人員管理和服務(wù)質(zhì)量管理兩大方面。任何管理都應(yīng)該以人為本,人是管理對象的主體。下面我們以中餐廳(慢餐) 為例,首先對管理的組織結(jié)構(gòu)和崗位作一個設(shè)計:

  一、 前廳部的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計

  前廳經(jīng)理:全面負(fù)責(zé)前廳接待服務(wù)組織工作,對整個餐廳的服務(wù)人員,服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理。包括:制定前廳各項管理制度,工作規(guī)范、程 序和標(biāo)準(zhǔn)

  制定營銷計劃和培訓(xùn)計劃,并報總經(jīng)理批準(zhǔn)以后,負(fù)責(zé)組織實施。

  大堂副理:負(fù)責(zé)訂餐并積極開展預(yù)定工作,接待重要客人,處理客人投訴協(xié)助前廳經(jīng)理管理前廳,在前廳經(jīng)理不在的情況下,負(fù)責(zé)前廳的 全面工作。

  主管:有的餐廳叫總領(lǐng)班、餐廳主任或餐廳經(jīng)理。它介乎于前廳經(jīng)理和領(lǐng)班之間。一般分工負(fù)責(zé)樓面的日常管理工作以及日常的培訓(xùn)工作 。其管理職能主要有以下方面:督導(dǎo)、溝通、協(xié)調(diào)、控制,配合前廳經(jīng)理擬訂各項計劃,并組織具體實施。主管就是服務(wù)員的教師應(yīng)該擔(dān) 負(fù)起日常的培訓(xùn)工作。

  迎賓領(lǐng)班:負(fù)責(zé)迎接客人,為客人引坐,訂餐的登記,公示每餐訂餐情況,收集并建立客戶檔案。

  值臺領(lǐng)班:負(fù)責(zé)一個區(qū)域的現(xiàn)場服務(wù)并帶領(lǐng)和組織一班服務(wù)人員去做好服務(wù)工作。

  傳菜部領(lǐng)班:負(fù)責(zé)組織傳菜、劃單,準(zhǔn)備開胃菜、開胃酒,調(diào)味料,有的餐廳還要承擔(dān)煮飯的`工作。

  吧臺部領(lǐng)班:負(fù)責(zé)組織和操作調(diào)酒、果盤的制作,茶水的準(zhǔn)備,酒水的銷售等工作。

  備餐組領(lǐng)班:負(fù)責(zé)組織公共區(qū)域的保潔工作,餐具的保管、清冼和準(zhǔn)備工作,有的餐廳還要兼管設(shè)備設(shè)施的維護(hù)、修理工作。

  前廳崗位的設(shè)置,并非是一成不變的,它要根據(jù)餐廳的規(guī)模、檔次,以及經(jīng)營的策略,從實際出發(fā),去靈活掌握。

  二、前廳部培訓(xùn)計劃

  一、 主要培訓(xùn)人:前廳部主管

  二、 時間:利用軍訓(xùn)和員工培訓(xùn)以外的時間,工作中穿插.

  三、 方式:采取分崗位、分主次重點講解

  四、 原則:由點到面,由詳細(xì)到系統(tǒng)

  五、主要培訓(xùn)內(nèi)容:

  1. 參觀熟悉前廳各個崗位的分布;介紹并盡快熟悉主要設(shè)施設(shè)備的功能、使用。

  2. 根據(jù)前廳部員工培訓(xùn)計劃分崗位詳細(xì)講解各崗位的崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)流程及各項業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn),穿插強調(diào)員工經(jīng)常出現(xiàn)的問題。講解的過程中因地制宜的由客房部主管實踐操作并解答各種問題。

  3. 針對前廳部員工日常工作中的業(yè)務(wù)由前廳部主管重點講解前臺接待散客入住程序;行李員引領(lǐng)客人入住程序;商務(wù)中心復(fù)印、訂票、收發(fā)傳真、商品銷售;大堂吧現(xiàn)有各種酒水的制作及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

  4. 介紹白班及夜班主管工作流程,強調(diào)關(guān)鍵時間檢查解決的重點問題。

  5. 學(xué)習(xí)制作主管應(yīng)做的各種表格。如:自查對比分析,賓客意見統(tǒng)計、周小結(jié)等。

  6. 講解工作過程中應(yīng)著重仔細(xì)查的問題和填寫前廳部各崗位到位表的注意事項。

  7.結(jié)合與客房部有關(guān)的工作項目講解和討論可改進(jìn)的措施。

  8.在業(yè)務(wù)培訓(xùn)過程中穿插介紹部門容易出現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)(參照案例總結(jié)和員工自查)

  注:由于培訓(xùn)時間不充裕因此將培訓(xùn)貫穿到工作當(dāng)中,分清主次著重講解應(yīng)管理和檢查的內(nèi)容。

  三、前臺接待十則服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

  一、上崗前按規(guī)定著裝,服裝挺括、整潔,皮鞋光亮;左胸前佩戴胸牌;頭發(fā)梳理整齊,男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng),不留胡須,女員工頭發(fā)不得過肩。

  二、在崗時站立服務(wù),站姿端正,保持自然親切的微笑,任何時間不得隨意離崗。

  三、禮貌周到,待客和氣,見到客人主動打招呼,對客人用敬語,語言規(guī)范、清晰,如遇繁忙,請客人稍等。

  四、熱情接待客人,用相應(yīng)語言接待中外客人,提供周到、細(xì)致的服務(wù)。

  五、態(tài)度和藹、親切,切勿謝絕客人,應(yīng)使客人感到親切、愉快。

  六、服務(wù)快捷、準(zhǔn)確,為客人辦理入住登記手續(xù)不得超過3分鐘。

  七、準(zhǔn)確、及時將客人抵、離時間,各種活動安排通知有關(guān)部門,保證銜接無差錯。

  八、大堂總臺各種工作用品完好、有效、整齊、清潔、有序,周圍環(huán)境整潔,盆景鮮艷、美觀。

  九、管理人員堅持在服務(wù)現(xiàn)場督導(dǎo),每天作好崗位考察記錄。

  十、作好交接班記錄,交接工作清楚、準(zhǔn)確、及時、無差錯。

  酒店前廳主管周計劃 11

  一、指導(dǎo)思維:

  積極開展現(xiàn)實、適用、有用的工作,對峙以“安身企業(yè)、辦事企業(yè)”的理念為指導(dǎo),走周全、協(xié)調(diào)、持續(xù)成長之路,挖掘潛力,開源撙節(jié),盡力增添營業(yè)收入,做好內(nèi)部治理,周全晉升工作效能,慢慢提高部分的治理程度和辦事質(zhì)量,構(gòu)建連合協(xié)調(diào)、健康向上的工作情況,實現(xiàn)部分規(guī)范化、軌制化、常態(tài)化治理。

  二、內(nèi)部治理:

  1、制訂并執(zhí)行《前廳部日常查抄細(xì)則及實施法子》,經(jīng)由過程明白的質(zhì)量尺度、嚴(yán)酷的查抄軌制,達(dá)到各崗?fù)ぶ苋?guī)范功課。

  2、增強職場工作質(zhì)量的預(yù)先節(jié)制、現(xiàn)場節(jié)制、過后節(jié)制,著眼于細(xì)節(jié)辦事,關(guān)注客人需求,正視客人感觸感染,確保向客人供給“自動、熱情、正確、敏捷”的`辦事。

  3、規(guī)劃員工職業(yè)生活生計,對前臺、商務(wù)中間、總機(jī)管區(qū)員工慢慢試行輪崗工作,達(dá)到豐碩員工工作經(jīng)驗,增添員工工作技術(shù),提高員工工作愛好的目標(biāo),打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才。

  4、完美各類表單記實、數(shù)據(jù)闡發(fā)、操作法式等工作,做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。

  5、繼續(xù)收集與整理客戶檔案,為賓客供給親情化、特色化、定制化辦事增添素材并供給保障。

  6、在節(jié)能降耗方面。增強舉措措施、設(shè)備的調(diào)養(yǎng)與維護(hù),耽誤利用壽命;前臺節(jié)流訂單、掛號單、如寫錯了用涂改液涂改后再利用,削減因小我原因而導(dǎo)致華侈;總機(jī)在晚9:30事后,將話務(wù)臺關(guān)失落一臺節(jié)約能耗;餐廳能用廢紙不消新紙,能用速印紙不消復(fù)印紙等。

  7、正視平安提防意識,貫徹執(zhí)行店內(nèi)各項平安規(guī)章軌制及公安部分的有關(guān)劃定。

  酒店前廳主管周計劃 12

  為落實賓館“加強基礎(chǔ)培訓(xùn),開展業(yè)務(wù)練兵”的'要求,前廳部結(jié)合本部門新員工較多,綜合基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識掌握薄弱等實際工作情況,前廳部擬在本部門范圍內(nèi)舉行“前廳部綜合業(yè)務(wù)知識答題競賽”。具體實施計劃如下:

  一、 準(zhǔn)備階段:

  1、 時間:20xx年4月1日至20xx年4月10日

  2、 資料準(zhǔn)備:

 。1) 由陸春平經(jīng)理負(fù)責(zé)準(zhǔn)備賓館內(nèi)部前臺需掌握的知識材料。

 。2) 由金鑰匙陳偉負(fù)責(zé)準(zhǔn)備前臺需掌握的社會綜合知識材料。

 。3) 上述兩項工作擬訂20xx年4月10日前完成。

  二、 初賽階段

  1、以各班組為單位進(jìn)行初賽,每班組選出3名代表準(zhǔn)備參加復(fù)賽。

  2、完成時間20xx年4月30日前

  三、 復(fù)賽階段

  1、 以大樓前臺、公寓前臺、禮賓部為單位進(jìn)行復(fù)賽,每組選出3名代表準(zhǔn)備參加決賽。

  2、 完成時間20xx年5月15日前

  四、 決賽階段

  1、 由大樓前臺、公寓前臺、禮賓部為單位,每組派3名代表參加決賽。

  2、 決賽結(jié)果取個人前三名,團(tuán)體一名。

  3、 決賽時間:待訂

  酒店前廳主管周計劃 13

  一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)

  前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點,只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  二、給員工灌輸開源節(jié)流、增收節(jié)支意識,控制好成本

  開源節(jié)流、增收節(jié)支是每個企業(yè)不矢的追求,開展節(jié)約、節(jié)支活動,控制好成本。為節(jié)約費用,比如,每次退房客人的卡套我們都統(tǒng)一回收;過期報表的`重復(fù)使用;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

  三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率

  前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,在前臺的售價以及員工激勵方面我部計劃出臺了新的政策,高價房政策,接待員在了解酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,強調(diào)接待員:只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來的宗旨,爭取更多的入住率。

  四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

  酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。

  五、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理

  前臺按照公安局的'規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向出入境管理科進(jìn)行報關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),對報表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。

  酒店所存在的不足:

  1、酒店系統(tǒng)的局限性

  酒店所采用的系統(tǒng)由于模塊的限制,導(dǎo)致許多記帳,掛賬都通過手工完成,通過每個模板查出來的數(shù)據(jù)也不一致,導(dǎo)致數(shù)字量化的準(zhǔn)確度不高,這些通過手工操作結(jié)賬有許多的漏洞,加大管理上的難度。比如客人預(yù)存款我們都只能通過手工記賬,消費手工賬單再錄入,這些都會影響酒店員工的工作效率,也影響客人對酒店的印象。這關(guān)鍵酒店酒店的操作系統(tǒng)是否完善,系統(tǒng)是否有專業(yè)人士定期維護(hù)。

  2、薪酬制度過于固定

  前廳員工流動頻繁,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,一個新員工從入職后,要經(jīng)過一到三個月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便由于薪酬提出離職,造成了人員的流失。個人覺得酒店的薪酬體制不能激勵員工的積極性,

  員工每個月都是拿的固定工資,建議完善人事薪酬制度,酒店的工資應(yīng)該是呈階梯狀分布,員工試用期多少錢,工作半年表現(xiàn)優(yōu)秀升一級工資又多少錢,工作一年后又多少錢,酒店要讓員工看到希望,充滿激情去工作,從而為酒店創(chuàng)造更多的營業(yè)收入。

  酒店前廳主管周計劃 14

  一.人員團(tuán)隊的組建。

  酒店在籌備期間,除了硬件的準(zhǔn)備,最重要的就是人員團(tuán)隊的組建。前廳部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置及定員會影響酒店的成本水平,所以要從實際出發(fā),機(jī)構(gòu)精簡,分工明確。要實行優(yōu)勝劣汰,給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓(xùn),并采取現(xiàn)場培訓(xùn)為主,定期評估測試考核,加以具體指導(dǎo)和教育,從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能,讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn)。

  二.注重培訓(xùn)工作

  前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)工作是重中之重,針對前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計劃。有了良好的服務(wù)技能,純熟的業(yè)務(wù)知識,才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù)。只有培訓(xùn)好了員工,員工才有過硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  三.加強員工的推銷意識和技巧

  前廳部員工,特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術(shù)與技巧。把握客人的特點,根據(jù)客人不同的要求,進(jìn)行有針對性的銷售,將最合適的產(chǎn)品,推薦給最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時,爭取利益化。

  四.開源節(jié)流、增收節(jié)支

  為了保護(hù)環(huán)境,走可持續(xù)發(fā)展道路,開源節(jié)流、增收節(jié)支是每個酒店不矢的追求,前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營,控制成本,開展節(jié)約、節(jié)支的活動,既迎合顧客的綠色需求,也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,可謂一舉兩得?梢詮钠綍r生活中的點點滴滴做起,隨手關(guān)緊水龍頭,隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān),將用過一面的A4紙反面進(jìn)行重復(fù)利用等等。

  五.關(guān)注和采納客人的意見,倡導(dǎo)特色化服務(wù)。

  經(jīng)常征詢客人的意見,重視客人的投訴?腿说囊庖娛侨〉觅|(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見,并及時向上級反映和報告,并采取積極的態(tài)度,妥善處理。以求我們的.服務(wù)能化得到客人的滿意。倡導(dǎo)特色化服務(wù),以此吸引客人的眼球,提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

  六.注重與各部門之間的協(xié)調(diào)工作

  酒店就像一個大家庭,前廳部是整個酒店的神經(jīng)中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系,如出現(xiàn)問題,我們都要主動地和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。所以部門與部門之間工作聯(lián)系、信息溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作就顯得格外重要。

  酒店前廳主管周計劃 15

  緊緊圍繞酒店的中心工作,全面落實酒店的計劃方案和各項安全防范措施,加強軍事和業(yè)務(wù)培訓(xùn),加強自身學(xué)習(xí),加強和酒店各部的協(xié)調(diào),推行人性化和制度化管理,確保所轄區(qū)域不發(fā)生重大安全事故,努力為保安隊員創(chuàng)造良好的發(fā)展平臺,打造一支規(guī)范化、專業(yè)化、有凝聚力、有戰(zhàn)斗力、形象好的保安隊伍,為酒店的持續(xù)健康發(fā)展,提供強有力的安全保障。

  一、培訓(xùn)目的

  1、全面提高保安員綜合服務(wù)素質(zhì),以體現(xiàn)我酒店服務(wù)宗旨,塑造良好的企業(yè)形象。

  2、提高全體保安人員工作效率,服務(wù)質(zhì)量,使酒店能為賓客提供高效、周到的服務(wù)。

  3、提高全體保安人員自我學(xué)習(xí)、自我約束的能力,識現(xiàn)企業(yè)愿景。

  4、實現(xiàn)管轄區(qū)內(nèi)無重大安全責(zé)任事故,無火災(zāi)、被盜、打架斗毆事件。

  5、賓客、員工對保安服務(wù)滿意率達(dá)98%以上,有效投訴處理率100%。

  6、房屋及公共設(shè)施完好率達(dá)99%。

  二、主要任務(wù)

  保安部主要任務(wù)是落實各項治安、消防制度,維護(hù)酒店秩序,及時發(fā)現(xiàn)和打擊違法犯罪分子的活動,保護(hù)酒店設(shè)施及轄區(qū)內(nèi)賓客的財產(chǎn)安全。保安部必須堅決執(zhí)行“誰主管,誰負(fù)責(zé)”和“群防群制”的原則,應(yīng)履行以下職責(zé)

  1、負(fù)責(zé)做好“防火、防盜、防爆、防破壞”的四防工作,維護(hù)酒店范圍內(nèi)治安秩序。

  2、嚴(yán)格治安管理,做好來訪及加班登記、電視監(jiān)控、全天24小時巡查、進(jìn)出貨物檢查等治安防范工作。

  3、嚴(yán)格消防管理,落實消防責(zé)任制,及時消除火險隱患。

  4、積極配合公安機(jī)關(guān)打擊酒店內(nèi)及周圍發(fā)生的違法犯罪活動。

  5、負(fù)責(zé)對酒店各用戶治安、消防工作的宣傳、指導(dǎo)和監(jiān)督。

  6、抓好保安隊伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

  三、培訓(xùn)目標(biāo)

  (一)應(yīng)具備基本條件

  1、忠于職守、勇于奉獻(xiàn)

  保安服務(wù)職業(yè)的特殊性要求保安人員在任何時候、任何情況下都必須忠于職守,嚴(yán)守工作紀(jì)律,對工作極端負(fù)責(zé),認(rèn)真履行保安人員的義務(wù),在工作中要以國家利益、人民利益、服務(wù)單位的利益為重,關(guān)鍵時刻能夠挺身而出,同擾亂社會秩序,侵害國家和人民利益的'行為進(jìn)行斗爭。

  2、熱愛本職工作,精益求精

  高尚的職業(yè)道德和良好的職業(yè)修養(yǎng)既來自保安人員對自身職業(yè)的深刻理解和執(zhí)著熱愛,也來自于對專業(yè)知識的認(rèn)真鉆研和刻苦學(xué)習(xí),它要求保安人員在工作發(fā)揚敬業(yè)精神,認(rèn)真學(xué)習(xí)和鉆研業(yè)務(wù),對工作精益求精。

  3、熱心服務(wù),禮貌待人

  全心全意為人民服務(wù),為用戶服務(wù),是保安服務(wù)業(yè)的宗旨,也是保安服務(wù)業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)條件下能夠贏得信譽,占領(lǐng)市場的主要保證。

  4、清政廉潔,奉公守法

  保安人員作為協(xié)助公安機(jī)關(guān)維護(hù)社會治安的一支輔助力量,應(yīng)具有較強的遵紀(jì)守法意識和清政廉潔的高尚品質(zhì),要求別人遵守的規(guī)章制度首先自身要嚴(yán)格遵守,不屬于自己職權(quán)范圍內(nèi)的事情,絕不越權(quán)去做,監(jiān)守自盜,等行為是國家法律所不允許的。

  5、遵守社會公德

  保安人員作為社會的一個群體,無論在工作崗位上,還是在日常社會活動中,都應(yīng)該模范地遵守社會公德,原因為社會公德以職業(yè)道德為基礎(chǔ),職業(yè)道德是社會公德在各個職業(yè)領(lǐng)域的延伸。

  (二)、保安人員應(yīng)具備的素質(zhì)

  1、高度的警惕性

  警惕性主要要求保安具備高度的責(zé)任感,隨時警惕不法分子犯罪陰謀,及時揭露和打擊他們的種種違法行為。

  2、高超的策略性

  策略性指保安在對敵斗爭中能揚長避短,避實就虛特別是防身時要充分發(fā)揮自己一方的長處和優(yōu)勢,隱蔽自己一方的短處和劣勢,從而用較弱的力量戰(zhàn)勝犯罪分子。

  3、防衛(wèi)的靈活性

  靈活性指在實際的格斗中,要求根據(jù)具體情況來決定使用哪種技術(shù)方法,或者交替使用一種或多種方法在一二招之內(nèi)將對方制伏。

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