男人天堂日韩,中文字幕18页,天天伊人网,成人性生交大片免费视频

餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)

時間:2024-05-22 18:45:12 偲穎 工作職責(zé) 我要投稿

餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)(通用24篇)

  隨著社會一步步向前發(fā)展,各種工作職責(zé)頻頻出現(xiàn),工作職責(zé)可以明確每個人工作職責(zé)是什么內(nèi)容,該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。我們該怎么制定工作職責(zé)呢?下面是小編為大家收集的餐廳服務(wù)員的工作職責(zé),希望對大家有所幫助。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 1

  1、準(zhǔn)時到崗,接受服務(wù)領(lǐng)班的任務(wù)分配。

  2、負(fù)責(zé)開餐前的`準(zhǔn)備工作,按照規(guī)格要求,布置餐廳和餐桌及補(bǔ)充各種物品。

  3、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對客服務(wù)工作。

  4、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境,家具、臺面、地面的整體秩序和清潔衛(wèi)生工作。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 2

  1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開餐前的`各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;

  2、從事點(diǎn)餐,桌邊服務(wù)等工作,積極主動處理顧客需求;

  3、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、臺面、地面的整潔和衛(wèi)生工作,按照服務(wù)程序確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口;

  4、熟悉菜單上品種的名稱、單價、掌握菜品和服務(wù)操作技巧;

  5、服從主管安排,能服從崗位調(diào)配。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 3

  1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,做好開餐前接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作;

  2、做好開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用,按照規(guī)范要求配備用具,布置臺型、美化環(huán)境;

  3、文明禮貌,熱情待客,為用餐客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  餐廳服務(wù)員的.工作職責(zé) 4

  1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

  2、做好開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用,按照規(guī)范要求配備用具,布置臺型、美化環(huán)境。

  3、保持餐廳的衛(wèi)生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。

  4、文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務(wù),耐心解答就餐者提出的問題。

  5、注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,疏妝好自己的.發(fā)型、站立端正,面帶微笑。

  6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,掌握好上菜時機(jī)。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點(diǎn),掌握上菜速度。

  7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費(fèi)用,記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字,避免錯收或“跑單”。

  8、客人離開后及時清點(diǎn)餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺,盡快轉(zhuǎn)交客人。

  9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,對就餐客人提出的問題和意見,不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

  10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 5

  1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。

  2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  3、運(yùn)用禮貌語言,為客人提供服務(wù),

  4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

  5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

  6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 6

  1、接受領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作,向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  2、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

  3、愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對其實(shí)施保養(yǎng)、清潔,保證各種用品、調(diào)料的.清潔和充足.

  4、做好安全保衛(wèi),節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗,水、電、氣開關(guān),空調(diào)開關(guān),音響情況。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 7

  1、與員工建立并保持良好的工作關(guān)系;

  2、參加和參與每日的'例會和其它計劃好的會議;

  3、參加和參與計劃好的培訓(xùn)課程;

  4、協(xié)助餐廳的服務(wù)準(zhǔn)備工作;

  5、遵守衛(wèi)生規(guī)范和程序;

  6、在當(dāng)班期間,按餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)好每一位客人;

  7、清潔并保持設(shè)備和物資的清潔;

  8、協(xié)助職責(zé)和服務(wù)的準(zhǔn)備工作;

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 8

  1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用;

  2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  3、運(yùn)用禮貌語言,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

  4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

  5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

  6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 9

  1、著裝整潔、守時、禮貌參加班組例會、服從上級指揮。

  2、負(fù)責(zé)開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作。

  3、依照餐廳制定的工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,向客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  4、與客人保持良好的關(guān)系,及時向上級反饋客人意見。

  5、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)用具和用品的補(bǔ)充工作。

  6、處理服務(wù)中的突發(fā)事件,保持餐廳良好的用餐秩序。

  7、愛護(hù)餐廳財產(chǎn)負(fù)責(zé)各種服務(wù)設(shè)備的保養(yǎng)工作。

  8、做好本餐廳的安全和衛(wèi)生清潔工作。

  9、熟練掌握餐廳的菜肴、酒水等知識,并積極向客人推銷。

  10、參加酒店及部門組織的.各項(xiàng)培訓(xùn)活動。

  11、自覺遵守酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。

  12.完成上級布置的其它工作。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 10

  工作職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)餐廳的接待、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù),以及餐后整理工作,包括但不限于擺餐、點(diǎn)單、上菜、撤臺等;

  2、了解菜單、酒水知識,為賓客提供標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化服務(wù);

  3、在上級的指導(dǎo)下,做好餐廳的`環(huán)境衛(wèi)生清潔工作;

  4、完成上司安排的其它事務(wù)性工作。

  任職資格:

  1、中專以上學(xué)歷,年齡在18-30歲,形象氣質(zhì)佳,身體健康,有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;

  2、熱愛餐飲服務(wù)業(yè),積極主動,待人熱情有禮,服務(wù)意識強(qiáng);

  3、懂得一定的餐飲服務(wù)知識及技巧。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 11

  1.懂得管理階層設(shè)立的概念和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),熟悉中餐服務(wù)程序及各類會議服務(wù)程序;

  2.服從分配到不同崗位及輪班工作;

  3.保持良好的個人儀容及衛(wèi)生,禮貌的語言及微笑接待每一個顧客;

  4.按照實(shí)際營業(yè)需要,做好餐前、會前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作;

  5.按照上級人員指示,負(fù)責(zé)定期對家私及座位擺設(shè)、衛(wèi)生保潔、物品保養(yǎng)隨時保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品,餐具擺放整齊;

  6.熟悉當(dāng)日廚房沽清,廚師特別介紹和急銷菜式,了解菜牌、酒水牌及價格以便向顧客推銷菜式,并了解會議場地的'接待情況,以便隨時回答客人的相關(guān)問題;

  7.按照規(guī)格及顧客所訂菜式填寫菜單;

  8.盛情款待及注意顧客的需求;

  9.隨時保持餐臺的整潔,并確保食物和飲料準(zhǔn)確無誤送至顧客餐臺,菜品及飲品上桌時必須配備相應(yīng)物品,

  10.及時將客人意見或投訴報告上級;

  11.向顧客介紹會所其他服務(wù)設(shè)施;

  12.做好送客服務(wù),及時清理臺面并檢查是否有遺留物品;

  13.負(fù)責(zé)餐廳所有器具、布草、酒水及雜項(xiàng)的替換補(bǔ)充及保管,收發(fā)干凈及臟布草到相應(yīng)地點(diǎn),負(fù)責(zé)定期財產(chǎn)盤存;

  14.通過參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)素質(zhì);

  15.與同事保持良好的合作關(guān)系,負(fù)責(zé)餐臺服務(wù)及傳菜工作,協(xié)助廚房擇菜工作;

  16.勤雜工休假時,由員工輪流替補(bǔ)餐具洗滌保潔工作;

  17.須服從上述服務(wù)及職責(zé)范圍各條款外合理任務(wù)指令。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 12

  1、禮貌,大方,熱情接待顧客,像對待朋友一樣。

  2、認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。

  3、為顧客上餐。

  4、學(xué)習(xí)并掌握進(jìn)口啤酒的專業(yè)知識,解答顧客相關(guān)的`疑問。

  5、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 13

  1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn),為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

  2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;

  3、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施;

  4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的`擺設(shè)及其完成情況;

  5、負(fù)責(zé)按照宴會通知單和訂單的要求,逐一布置落實(shí),并順利有效地實(shí)施;

  6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對客關(guān)系;

  7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備;

  8、做好餐廳安全和防火工作;

  9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓(xùn)工作。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 14

  一、對待顧客耐心、熱情,善于介紹各種符合口味的菜肴,滿足顧客需求。

  二、儀表整潔,注意個人衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。發(fā)現(xiàn)不合格食品,不出窗口,并向上匯報。

  三、認(rèn)真搞好酒席的`服務(wù)工作,熱情主動滿足顧客的正當(dāng)要求,做到有客人不離崗。

  四、團(tuán)結(jié)同志,作風(fēng)正派,關(guān)心集體,愛護(hù)餐具、用具。

  五、每天工作結(jié)束前,搞好衛(wèi)生工作。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 15

  1.整理好儀容儀表,化淡妝,準(zhǔn)時點(diǎn)到,不遲到早退,絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。認(rèn)真快速的完成工作。

  2.了解所負(fù)責(zé)區(qū)域的訂餐情況,就餐人數(shù)和時間。有關(guān)特殊要求。做好針對性的服務(wù)。3.開餐前按要求認(rèn)真做好桌椅,餐具及環(huán)境的衛(wèi)生,按標(biāo)準(zhǔn)擺臺,準(zhǔn)備好各種用品,確保餐具的充足,衛(wèi)生,清潔,無破損,整齊排列桌椅。

  4.按規(guī)定時間站位,面帶微笑自然,以飽滿的精神迎接客人。

  5.客人到時,主動問好,拉椅讓座,根據(jù)人數(shù)加撤餐位,主動介紹本店特色。

  6.席間,請字開頭謝不離口,隨時保持微笑和禮貌用語,并使用普通話,不得罪客人不怠慢客人,有問必答不知道的委婉回答,及時撤換骨盤空盤,及時為客人添加茶水飲料,介紹點(diǎn)菜,征詢客人酒水并報名稱和價格。

  7.餐中隨時注意客人以餐廳前的.一切狀況,以便達(dá)到更好的協(xié)助服務(wù),更優(yōu)質(zhì)的完成服務(wù),讓客人滿意。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 16

  工作職責(zé):

  1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅餐廳衛(wèi)生,準(zhǔn)備各種用品保證正常營業(yè)使用;

  2、接待顧客應(yīng)主動熱情,耐心周到,讓顧客有賓至如歸的感覺;

  3、運(yùn)用禮貌語言,為顧客提供最佳的服務(wù);

  4、善于向顧客介紹推銷本餐廳的.飲品及特色菜點(diǎn);

  5、配合鄰班及上級領(lǐng)導(dǎo)工作,與同事團(tuán)結(jié)和睦的工作;

  6、積極參加培訓(xùn),不斷提高自身服務(wù)技能;

  任職資格:

  1、年齡18—30周歲,具有吃苦耐勞的品質(zhì);

  2、品行端正,儀態(tài)大方得體;

  3、熱情開朗,才思敏捷,善于溝通;

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 17

  1、負(fù)責(zé)鋪臺等餐前準(zhǔn)備工作,確保酒店餐廳正常營業(yè)使用;

  2、負(fù)責(zé)用餐來賓的迎送服務(wù);

  3、運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)的.禮貌用語和肢體語言,熱情、周到、主動的為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

  4、熟悉基本的餐飲禮儀,能夠根據(jù)賓客的不同要求為其推薦菜式或酒水飲料;

  5、餐后負(fù)責(zé)及時清臺,整理桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 18

  1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識,以向客人推薦各種食品及飲料。

  2.清潔并擦亮所有器皿。

  3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。

  4.添加所需的布品及操作設(shè)備。

  5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。

  6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。

  7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。

  8.結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的`飯菜,并清潔桌面。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 19

  1、熟悉服務(wù)流程,每天按時上下班,完成自己的本職工作;

  2、不斷學(xué)習(xí)酒水及西餐禮儀知識,為客人提供專業(yè)有效的服務(wù);

  3、保持餐廳的干凈衛(wèi)生,為客人提供干凈舒爽的用餐環(huán)境;

  4、熟悉掌握餐廳設(shè)備,有效使用;

  5、遵守餐廳的`規(guī)章制度。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 20

  1、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作;

  2、了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的'服務(wù);

  3、按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù);

  4、熟悉菜單的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧;

  5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其它的工作內(nèi)容。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 21

  1.負(fù)責(zé)編寫筵席、酒會、冷餐會、團(tuán)體包餐、宴會陪同與司機(jī)工作餐,以及其他需宴會部制定的菜單。

  2.負(fù)責(zé)解答客人提出的有關(guān)飲食方面的問題,如餐飲部各餐廳的有關(guān)資料、食物水準(zhǔn)、價格及與同行業(yè)相比本酒店飲食的優(yōu)勢和特點(diǎn)等等。

  3.協(xié)助接待員受理訂餐訂席工作。

  4.負(fù)責(zé)本部制定的'周、月、季、年特餐餐單菜譜的印制工作。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 22

  1、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的`服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

  2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及菜肴。

  3、做好上班前后的樓面衛(wèi)生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 23

  1、按照要求做好餐桌標(biāo)準(zhǔn)化擺臺、清理區(qū)域衛(wèi)生及各類用品準(zhǔn)備,確保正常營業(yè)使用;

  2、負(fù)責(zé)接待顧客,做好餐中服務(wù)工作,為客人上菜、分菜、斟酒、收拾餐具、跟進(jìn)上菜等;

  3、負(fù)責(zé)歡送顧客及餐后收撤工作。

  餐廳服務(wù)員的工作職責(zé) 24

  1、貫徹管理階層設(shè)立的服務(wù)制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格按照服務(wù)程序進(jìn)行服務(wù);

  2、認(rèn)真貫徹優(yōu)質(zhì)服務(wù)的`三個內(nèi)容。熟悉客人的姓名、公司、職務(wù)情況,熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷;

  3、做好餐廳餐具、布草、雜項(xiàng)的補(bǔ)充和替換;

  4、按照管理人員的指示,負(fù)責(zé)家。

【餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)】相關(guān)文章:

餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)11-22

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)11-03

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)11-11

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)職能02-22

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)集錦04-12

(優(yōu)秀)餐廳服務(wù)員工作職責(zé)09-04

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)(集合)09-09

餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)集合04-17

餐廳服務(wù)員職責(zé)03-16

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)(15篇)01-11