酒店接待工作總結(jié)
總結(jié)在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以促使我們思考，不如立即行動(dòng)起來寫一份總結(jié)吧。總結(jié)怎么寫才是正確的呢？下面是小編幫大家整理的酒店接待工作總結(jié)，歡迎大家分享。
酒店接待工作總結(jié)1
不知不覺中，20xx年即將結(jié)束了，這一年我度過得充實(shí)而又忙碌，充滿了快樂和成長。站在歲末年初的時(shí)刻，我不禁回首過去，展望著未來！在過去的一年里，得益于公司的引領(lǐng)，受益于部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事間的友好合作，我的工作和學(xué)習(xí)都取得了顯著的進(jìn)步。
前臺是酒店的窗口，是展示公司的形象，是服務(wù)的起點(diǎn)，是顧客接觸我們酒店的第一步，是對公司的第一印象，所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。從前臺迎客開始。
第一，面帶微笑、精神飽滿。我們要保持自己最好的形象，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都體驗(yàn)到我們的真誠和熱情。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽每一個(gè)電話，做好每一個(gè)記錄。時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，熱情的接待，巧妙回答顧客提出的每一個(gè)問題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。
第二，關(guān)注賓客的`習(xí)慣和喜好是酒店服務(wù)中非常重要的一環(huán)。當(dāng)客人步入酒店時(shí)，我們應(yīng)主動(dòng)迎上前去問候，并在稱呼客人時(shí)，特別是熟客，準(zhǔn)確地使用他們的姓名。這一點(diǎn)非常關(guān)鍵，因?yàn)橘e客會(huì)從中感受到他們受到了尊重和重視。對于外地客人，我們可以向他們詳細(xì)介紹當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，給予他們一些關(guān)于車站、商場和景點(diǎn)位置的建議，幫助他們順利完成所需手續(xù)。在辦理登記手續(xù)時(shí)，我們應(yīng)多了解客人的需求和偏好，并盡力滿足他們的要求。同時(shí)，我們也需要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息，以便提供更加個(gè)性化的服務(wù)。當(dāng)客人要退房時(shí)，如果還需要等待房間查房的時(shí)間，我們應(yīng)主動(dòng)邀請客人坐下并稍等。不要讓客人站著等待，這樣能讓他們感到舒適和尊重。以上是我進(jìn)行修改的原創(chuàng)內(nèi)容，請參考。
第三，講究禮節(jié)禮貌。與客人交談時(shí)，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。面對客人要微笑，特別當(dāng)客人對我們提出批評時(shí)或者說明問題時(shí)，不要與客人爭辯，就算是客人錯(cuò)了，也要把對的讓給客人。我們一定要保持笑容。客人火氣再大，我們的笑容也會(huì)給客人，很多問題也就會(huì)迎刃而解”多用禮貌用語，對待賓客要做到來時(shí)有迎聲。走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲，盡量及時(shí)的為客人解決問題，急客人之所急。只有注重細(xì)節(jié)。從小事做起。
第四，以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失。不管是工作時(shí)間還是休息時(shí)間，如果公司有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為陽光365酒店的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時(shí)積極參加公司組織的活動(dòng)，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。
第五，各個(gè)部門之間的溝通，配合問題。前臺，客房，后勤，在一起就像一個(gè)鏈條，每一個(gè)部門的工作都是很重要的，所以在以后的工作中，我們要加強(qiáng)與其他部門的合作問題，那樣我們才能更加愉快的工作，更加高效率的工作，獲得更大的效益。
前臺的工作都是比較瑣碎的，但是大小事只要我們認(rèn)真，都是可以做好的。我會(huì)更加的認(rèn)真，細(xì)心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出。
我非常感激我們部門的熊經(jīng)理當(dāng)初給予我這個(gè)工作機(jī)會(huì)，也要感謝公司為我提供了一個(gè)可以展示自己的平臺。我慶幸能夠進(jìn)入前臺崗位，并為我的工作感到無比驕傲和自豪。我真心熱愛我的職位，希望在未來的工作中能夠更加成熟并保持冷靜鎮(zhèn)定的態(tài)度面對問題。我計(jì)劃在接下來的時(shí)間里多學(xué)習(xí)電話技巧和禮儀知識，以適應(yīng)公司快速發(fā)展的需求。同時(shí)，我也會(huì)努力了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。只有打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，我才能更好地工作，并在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌！
酒店接待工作總結(jié)2
試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。
也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境，各項(xiàng)工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識要強(qiáng)。
25樓的接待通常是為VIP重要客戶提供的服務(wù)，我們在服務(wù)過程中必須做到無任何差錯(cuò)。這就要求我們在各個(gè)方面都要做到最好，及時(shí)解決可能出現(xiàn)的問題。為了保證順利的用餐服務(wù)，在提供餐前準(zhǔn)備時(shí)一定要非常充分，并且要反復(fù)檢查。當(dāng)客人就餐時(shí)，樓面與后堂需要密切配合，并且掌握好上菜速度也是很重要的。我們非常重視每一次接待，餐后會(huì)仔細(xì)記錄領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好，以便下次用餐時(shí)能夠提供更加個(gè)性化的服務(wù)。
我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會(huì)引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實(shí)地的去做。
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié) 匯報(bào) ，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
餐飲服務(wù)品質(zhì)的提升是一項(xiàng)復(fù)雜而龐大的任務(wù)，它是餐飲管理實(shí)力的集中體現(xiàn)。在20xx年度，我們針對日常管理和服務(wù)品質(zhì)建設(shè)工作，開展了以下措施：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作情況，我們制定了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》和《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等文件。這些文件統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為員工培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督和考核提供了準(zhǔn)則和依據(jù)，規(guī)范了員工的服務(wù)行為。同時(shí)，根據(jù)貴賓房的特殊需求，我們還編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，對咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果和能源節(jié)約等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，以提升貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
為了提升酒店宴會(huì)服務(wù)部的品牌形象，我們特別制定了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，以進(jìn)一步規(guī)范和提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量。通過該方案，我們對婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，力求在婚禮現(xiàn)場營造出獨(dú)特的氣氛，讓每個(gè)新人都能度過難忘的婚宴時(shí)刻。除此之外，我們還邀請了人力資源部為婚禮司儀進(jìn)行了專門的培訓(xùn)。通過這次培訓(xùn)，我們希望能使司儀主持更具個(gè)人特色，為每場婚宴增添一份獨(dú)特的魅力。這樣的舉措不僅提升了婚宴服務(wù)的專業(yè)水準(zhǔn)，也進(jìn)一步促進(jìn)了酒店在婚宴市場上口碑的提升。
4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，敢于面對問題，避免了同樣的'服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討。
5、建立餐廳案例收集 制度 ，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。
三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)
今年度我們共舉辦了15場培訓(xùn)活動(dòng)，涵蓋了不同領(lǐng)域的知識和技能。其中，我們提供了3場服務(wù)技能培訓(xùn)，旨在提升員工在客戶服務(wù)方面的能力。此外，我們還開展了3場新人入職培訓(xùn)，幫助剛加入公司的員工快速適應(yīng)環(huán)境并掌握必要的工作技能。另外，我們還舉辦了9場專題培訓(xùn)，內(nèi)容涉及各個(gè)專業(yè)領(lǐng)域，旨在拓寬員工的知識面和技能水平。我們對這些課程進(jìn)行了精心的設(shè)計(jì)，確保其內(nèi)容與目標(biāo)相符，并提供了實(shí)用的學(xué)習(xí)資源。
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間），管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)
為了提升員工的服務(wù)意識和綜合素質(zhì)，今年我們計(jì)劃開展多項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。其中包括《優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)調(diào)整訓(xùn)練》、《專業(yè)服務(wù)技巧提升》、《高效禮儀與待客之道》以及《酒水知識與推薦技巧》等課程。通過這些培訓(xùn)，我們希望能夠加強(qiáng)基層服務(wù)人員的服務(wù)意識、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)形象以及餐飲專業(yè)知識等方面的能力。從今年四月開始至今，我們進(jìn)行了多次人力資源組織的大檢查，沒有發(fā)現(xiàn)任何員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠
在培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快
餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)
將對婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進(jìn)行調(diào)整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上，我們將進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，并擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)，包括酒吧和管事部的負(fù)責(zé)人參加。我們期望通過這些舉措來提升研討會(huì)的深度和廣度，使其成為中層管理人員的溝通平臺。在這個(gè)平臺上，大家可以相互學(xué)習(xí)、借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花。我們希望通過不斷的努力，能夠?qū)①|(zhì)量研討會(huì)打造成為餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。謝謝！
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況
根據(jù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，質(zhì)量檢查天天有。
4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
20xx年，我們將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，秉持著提高培訓(xùn)效果的原則，減少培訓(xùn)密度，并為員工提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息。我們將引導(dǎo)員工主動(dòng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識，并鼓勵(lì)他們積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證以及餐飲專業(yè)知識的學(xué)習(xí)。在餐飲部門，我們將掀起一股學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮。此外，我們還將對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，以培養(yǎng)更多的知識型管理人才。這些優(yōu)秀管理人員將為酒店的星級升級工作提供有力的支持，并使餐飲部成為一個(gè)學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平
部門培訓(xùn)的主要目標(biāo)是對課程進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，以使其更具針對性和實(shí)效性。優(yōu)化后的課程包括《顧客投訴管理》、《餐飲人員基本禮儀》、《校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人的方法》、《顧客滿意經(jīng)營》、《有效員工管理技巧》、《員工心態(tài)培養(yǎng)》和《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》。此外，還計(jì)劃新開設(shè)一些課程，如《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》和《管理者情商》等。其中，《餐飲六常管理法》將作為年度重點(diǎn)課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并且將密切結(jié)合日常管理工作，全面推動(dòng)餐飲管理的發(fā)展。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。
20xx年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。
新年新起點(diǎn)，希望在新的一年里，能夠?qū)⒉惋嫻芾砉ぷ魈嵘揭粋�(gè)全新的高度，使其更加完善、更加合理、更加科學(xué)�；仡欉^去，展望未來，在新的一年開始之際，我將繼續(xù)發(fā)揮自己的優(yōu)點(diǎn)，改正不足之處，進(jìn)一步提升自身的管理水平，為打造一個(gè)學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而不懈努力！
酒店接待工作總結(jié)3
20xx年的結(jié)束，也代表我在xx酒店也經(jīng)歷了x年的日子，如今既然又過去了一年，那么我就對這一年來一次總結(jié)吧。
一、20xx我完成了以下工作
1.加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修
上一年客房最重要的工作是前裝修工作，自x月份接到通知后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
2.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量
為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，在20xx年x月份以來，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范、現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本公司客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。
3.擴(kuò)大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息，努力做好前臺接待
工作要求掌握的信息量大，如各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時(shí)間，所到重要場所，重要單位，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。這一點(diǎn)在前臺工作的不長時(shí)間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭擴(kuò)大自己的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺工作盡管時(shí)間不長，也努力不少，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識，可謂受益匪淺。
4.為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三"凈"衛(wèi)生制度》
公司主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的'是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，我嚴(yán)格執(zhí)行"三"凈""三度""二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等"三凈"，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦拭有亮度，工作過程有速度的"三度"要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。
5.切實(shí)提高操作水平，培養(yǎng)工作能力，切實(shí)提高本人實(shí)操水平
為了提高客房的衛(wèi)生和服務(wù)水平，自今年x月起我開始跟隨樓層員工學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作，并積極學(xué)習(xí)和實(shí)踐房間清潔和查房技巧。經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我掌握了房間衛(wèi)生清理程序的兩個(gè)部分，分別包括四個(gè)具體步驟。在第一部分，我們兩人負(fù)責(zé)清潔房間。首先，我們從床鋪開始，更換、整理床單被罩，并進(jìn)行拉展。接著，我們掃地并更換垃圾袋。第三步是擦拭房間內(nèi)的家具。最后，我們用拖把清潔地面。而在第二部分，一個(gè)人負(fù)責(zé)專門清潔衛(wèi)生間。首先，我們清洗防滑墊、垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒等物品。然后，我們清潔面盆和馬桶。第三步是擦拭淋浴頭、面盆和墻壁等。最后，我們再次用拖把清潔衛(wèi)生間地面。如果程序顛倒順序，將會(huì)導(dǎo)致工作重復(fù)，從而浪費(fèi)時(shí)間。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我意識到我的操作非常不規(guī)范和不科學(xué)。為了改進(jìn)，我向領(lǐng)班和其他工作人員請教技巧、方法和達(dá)到的效果要求，并對存在的問題進(jìn)行分析。通過比較我的操作結(jié)果，我糾正了不良的操作習(xí)慣，并取得了一定的成效�，F(xiàn)在客房的衛(wèi)生質(zhì)量有所提高，查房超時(shí)的情況也減少了，而且查房時(shí)出現(xiàn)的錯(cuò)誤也大大減少了。
6.努力學(xué)習(xí)文化知識，提高本人文化素質(zhì)
往前看，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，也許會(huì)有一些境外團(tuán)體，個(gè)人，入住我公司，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，我利用閑暇時(shí)間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語日常用語，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在賓館的價(jià)值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活。
7.開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起
客房部是公司的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。
8、細(xì)心照料綠色盆景，努力為公司裝扮一幅完美的臉
我們對公司現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料。除每天在打掃衛(wèi)生時(shí)間定時(shí)澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不但長勢良好，而且干凈，美麗。
9、嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過制度
每日房間巡查是酒店客房衛(wèi)生管理的關(guān)鍵制度之一，它不僅能及時(shí)檢測擅自開啟客房的情況，確�？头康恼麧嵭l(wèi)生，還能在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)水漏、電路問題、物品丟失等情況，并追溯到具體的時(shí)間，明確責(zé)任。因此，在我們的工作中，我們高度重視并嚴(yán)格執(zhí)行每日房間巡查制度，得到了領(lǐng)班的積極指導(dǎo)和監(jiān)督。
10、確保查退房及時(shí)、準(zhǔn)確
確保及時(shí)準(zhǔn)確的房間查看一直是我工作中的一個(gè)難題。如果做得不好，不僅會(huì)給客人留下不良印象，而且可能導(dǎo)致公司經(jīng)濟(jì)損失。為了克服這個(gè)問題，我不斷摸索，并根據(jù)接待會(huì)議團(tuán)隊(duì)和短期住客為主的特點(diǎn)采取了一些措施。在沒有確切退房時(shí)間的情況下，我們會(huì)主動(dòng)聯(lián)系負(fù)責(zé)人或向前臺詢問是否設(shè)置了叫醒服務(wù)，并了解客人預(yù)定的叫醒時(shí)間。通過這些信息，我們可以推斷出客人的大致退房時(shí)間，并提前安排好房間查看的計(jì)劃，以確保查房工作的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。這些改進(jìn)措施有助于我在工作中更好地處理房間查看的問題，確�？腿说臐M意度，并最大程度地減少公司的經(jīng)濟(jì)損失。
二、在20xx年里，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題
1，我常常會(huì)受到個(gè)人情緒的影響，將其帶入工作中。當(dāng)我心情愉快時(shí)，我變得熱情周到；而當(dāng)我心情不好時(shí)，我可能會(huì)顯得怠慢。為了克服這種情況，我在未來的工作中努力做到真正樹立起“顧客就是上帝”的意識。我的目標(biāo)是將自己的情緒與工作分開，并始終保持專業(yè)和高效。無論我個(gè)人情緒如何，我都要以顧客的需求為重，全心全意為他們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在工作中，我將努力控制自己的情緒，尤其是在面對挑戰(zhàn)和壓力時(shí)。我會(huì)從內(nèi)心產(chǎn)生一種積極的態(tài)度，不僅對待顧客親切友好，也對待同事和團(tuán)隊(duì)成員熱情合作。此外，我也明白到顧客滿意度對于企業(yè)的重要性。因此，我將時(shí)刻提醒自己，顧客的滿意度關(guān)乎著企業(yè)的聲譽(yù)和長久發(fā)展。這樣的認(rèn)識將使我更加注重細(xì)節(jié)，更加耐心聆聽顧客的需求，并主動(dòng)提供解決方案�？傊�，我將把個(gè)人情緒和工作分開，努力在工作中樹立起“顧客就是上帝”的意識。我相信通過這個(gè)意識的貫徹，我能夠提供更出色的服務(wù)，并將工作成就與滿意的顧客聯(lián)系起來。
2.在交接班時(shí)，因?yàn)闆]有充分考慮，認(rèn)為一些小問題不需要特別清楚地交接，導(dǎo)致了一些問題的發(fā)生。我意識到小問題也可能引起大錯(cuò)，所以今后我會(huì)更加謹(jǐn)慎，嚴(yán)密地進(jìn)行交接，以避免出現(xiàn)錯(cuò)誤。
三、工作上的不足之處及體會(huì)
(一)公司方面
1."請即打掃"牌未做，造成客人要求打掃無法及時(shí)告之服務(wù)員;而我們在不斷敲門后客人又會(huì)反感。
2.公司效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內(nèi)，難以調(diào)動(dòng)職工的積極性。
(二)個(gè)人方面
1、由于人員變動(dòng)頻繁，使我們在配備新工作人員時(shí)時(shí)有配合不力的情況發(fā)生。
2.由于工作服尺碼不合適，導(dǎo)致員工們在日常工作中的著裝不統(tǒng)一現(xiàn)象十分普遍，尤其是從秋季到立夏之前這段時(shí)間，每個(gè)人的服裝顏色各不相同，給工作帶來很多不便。
在未來即將到來的日子里，我們將再次迎來新的開始，踏上嶄新的旅程。我將努力提升自己，以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為公司的發(fā)展創(chuàng)造新的利益并付出努力。
酒店接待工作總結(jié)4
在酒店全體員工的共同努力下，順利完成會(huì)議的接待工作，會(huì)前劉總召開管理層會(huì)議，對各個(gè)部門的工作進(jìn)行了明確的指導(dǎo)，陶總召開部門員工大會(huì)，詳細(xì)縝密的劃分部門的工作程序及注意事項(xiàng)。
不足之處：
1、準(zhǔn)備工作做的還不夠細(xì)，比方會(huì)議期間主席用房因招待領(lǐng)導(dǎo)，需緊急要一壺上好茶葉，當(dāng)時(shí)及時(shí)與餐廳聯(lián)系送到房間，雖然前后沒用十分鐘時(shí)間，但客人明顯不滿意，通過這件事情，就證明我們準(zhǔn)備工作沒做到位，應(yīng)提前給領(lǐng)導(dǎo)房間備好一系列可能用到的用品，避免客人不滿。
2、在會(huì)議期間，由于住房需求大量增加，客房部門沒有安排額外的夜班人員，這導(dǎo)致晚上八點(diǎn)之后無法提供專門的服務(wù)到會(huì)議樓層。
3、個(gè)別員工的前期重視度不夠，沒有很好的`團(tuán)隊(duì)意識，需要反思，并在今后的培訓(xùn)中轉(zhuǎn)變員工懶散的思想。
4、服務(wù)未做到善始善終，會(huì)議結(jié)束后，仍有個(gè)別房間續(xù)住，而我們的服務(wù)沒有跟進(jìn)到位，我們應(yīng)做到即使會(huì)務(wù)組撤了，但個(gè)別逗留的會(huì)議代表也是酒店的服務(wù)對象，不能讓他們有會(huì)散茶涼的感覺。
5、結(jié)合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)努力。
好的方面：
1、因會(huì)議準(zhǔn)備時(shí)間近一個(gè)星期，所以不論是衛(wèi)生方面還是員工的禮節(jié)禮貌都做得不錯(cuò)，房務(wù)部未發(fā)生一起投訴事件。
2、因人員不足，安排部分員工及所有領(lǐng)班主管加班，所有人員停止休假，員工對于安排毫無怨言，有的員工在嚴(yán)重感冒的情況下仍堅(jiān)持上班。
3、因餐飲部人員短缺，所有管理層齊力奮進(jìn)，無下班觀念，能和酒店利益保持一致，直至最后一位客人離開才得以休息，由此反映了我們管理團(tuán)隊(duì)的日漸成熟。
4、會(huì)議用房每日做到快速整理，領(lǐng)班協(xié)助并檢查，下午客人會(huì)議期間再次進(jìn)行小整理，晚間送水果期間若客人不在的還進(jìn)行夜床服務(wù)。
會(huì)議期間保證到每個(gè)樓層早八點(diǎn)至晚十二點(diǎn)每個(gè)樓層有專門的電梯引領(lǐng)人員，保證到隨叫隨到，客人有任何需求第一時(shí)間滿足。
經(jīng)過這次政協(xié)會(huì)議接待的經(jīng)驗(yàn)，我深刻認(rèn)識到在我們?nèi)粘５墓ぷ鹘哟�，�?yīng)該對每一位客人一視同仁。這樣做可以避免因硬件或軟件方面的問題而引發(fā)投訴。同時(shí)，我們也應(yīng)該記錄下會(huì)議期間出現(xiàn)的不足之處，并且努力在今后的工作中全面提高酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。讓每一位客人都感受到我們周到、專業(yè)的服務(wù)，從而提升我們酒店的形象和競爭力。
酒店接待工作總結(jié)5
過去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時(shí)的路，在來到我們x酒店的差不多5個(gè)月里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流！
前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對客人的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以，我在過去的5個(gè)月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定�？偨Y(jié)起來可以用以下的五個(gè)方面來說：
一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語言等。
二、前臺作為酒店的門面，具有極為重要的形象代表作用。因此，我們對于前臺工作人員的形象要求相當(dāng)嚴(yán)苛。首先，他們必須輕薄地化妝，并穿著專業(yè)的工裝服裝上崗，以煥發(fā)良好的精神狀態(tài)對待每一位客人。這樣做不僅可以維護(hù)酒店的形象，也能讓客人深入了解并認(rèn)可億邦酒店的團(tuán)隊(duì)精神。同時(shí)，這種做法也有助于提升我們自身的形象和修養(yǎng)水平，對我們未來的人生發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。
三、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時(shí)的交接工作等。所以，我們隨時(shí)都要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！
四、前臺英語對于每位前臺接待員來說都是基本要求，以便能夠更好地為來自外國的客人提供服務(wù)。在接待方面，我曾以為作為一個(gè)英語專業(yè)的人，這不是問題，但后來在接待外國客人時(shí)卻遇到了很多困難。我意識到已經(jīng)有一年多沒有接觸英語，很多單詞都變得生疏了，而且酒店中許多設(shè)施和設(shè)備的名稱以前都沒接觸過。
很慶幸我們酒店為前臺接待人員組織了一次英語培訓(xùn)，這使我有機(jī)會(huì)復(fù)習(xí)和鞏固之前學(xué)過的單詞。同時(shí)，我還學(xué)到了很多以前沒接觸過的單詞，特別是酒店設(shè)施和設(shè)備的名稱。通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識到了一個(gè)重要的'道理，就是無論何時(shí)都不能忘記學(xué)習(xí)，要不斷給自己充電！只有不斷學(xué)習(xí)，我們才能取得更好的進(jìn)步，提升自身各方面的能力！
五、我將以整體利益為重，不計(jì)較個(gè)人得失。無論是在工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店需要分配臨時(shí)任務(wù)，我將毫不猶豫地服從安排，并積極配合。作為億邦酒店的一員，我愿意竭盡全力為酒店做出貢獻(xiàn)。平時(shí)，我會(huì)積極參與酒店組織的活動(dòng)，加強(qiáng)與同事之間的關(guān)系，促進(jìn)部門之間的溝通。同時(shí)，我也會(huì)努力了解酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容，以便為未來的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在過去的五個(gè)月里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì)緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會(huì)克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事！因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識到自己的不足，才有機(jī)會(huì)去改正。對我也有很大的幫助！雖然前臺的工作有時(shí)是比較的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會(huì)用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會(huì)，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作！
酒店接待工作總結(jié)6
在酒店工作中，無論是涉及到各個(gè)方面還是瑣碎的日常事務(wù)，都需要我們保持耐心和細(xì)心。只有堅(jiān)持做好自己的本職工作，并且完美地完成工作任務(wù)，才能真正勝任酒店工作。
過去的xx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時(shí)的路，在來到我們x酒店的差不多5個(gè)月里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!
前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。酒店對客人的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。
一，作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)從業(yè)者，我們深知禮貌和禮儀的重要性。為了能夠提供最好的服務(wù)，我們努力保持微笑，并用友善的語氣向客人問好。同時(shí)，我們還將竭盡全力為客人提供出色的服務(wù)體驗(yàn)，并且在與客人互動(dòng)時(shí)使用適當(dāng)?shù)恼Z言。
二，注意形象，前臺是企業(yè)的第一印象，是企業(yè)的門面。因此，我們前臺的工作人員必須注重妝容，穿著得體，以飽滿的精神面貌對待客戶，從而維護(hù)企業(yè)的形象，讓客戶感受到我們公司的專業(yè)和熱情。這樣不僅能留下良好的印象，并且有助于我們個(gè)人形象和素養(yǎng)的`提高，對我們未來的發(fā)展也會(huì)產(chǎn)生積極影響。以上為我所創(chuàng)作的原創(chuàng)內(nèi)容，請您查閱。
三，酒店前臺是一個(gè)繁忙而重要的崗位，需要掌握各種業(yè)務(wù)知識和日常工作流程。在日常工作中，我們需要處理客人的入住和退房手續(xù)，接聽電話并將其轉(zhuǎn)接給相應(yīng)的部門或提供所需的信息。另外，我們還負(fù)責(zé)行李寄存以及查詢和核對接送機(jī)的信息。同時(shí)，我們也需要檢查和核對訂單，安排客房分配，并在交接班時(shí)進(jìn)行相關(guān)的工作。因此，作為前臺人員，我們必須時(shí)刻保持認(rèn)真、細(xì)致的工作態(tài)度和高度的責(zé)任心，以免給客人和同事帶來不便。這些工作雖然繁瑣，但我們要以積極的心態(tài)去面對，因?yàn)橹挥羞@樣才能更好地服務(wù)好客人。我們要時(shí)刻關(guān)注客人的需求，并盡力提供滿意的解決方案。無論是處理預(yù)訂還是解答疑問，我們都要竭盡全力地幫助客人。同時(shí)，我們也要善于與同事合作，互相支持。在交接班時(shí)，要詳細(xì)記錄工作情況，確保信息的準(zhǔn)確傳遞。這樣可以避免因?yàn)樾畔⒉粚ΨQ而導(dǎo)致的問題發(fā)生。團(tuán)隊(duì)合作是前臺工作的關(guān)鍵，只有大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，才能更好地完成工作任務(wù)。總之，作為酒店前臺人員，我們要時(shí)刻保持專業(yè)水準(zhǔn)，不斷學(xué)習(xí)和提升自己的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能。只有這樣，我們才能給客人提供更好的入住體驗(yàn)，為酒店贏得良好的口碑。
四，前臺英語能力是每個(gè)前臺接待員的基本要求，以便更好地為來自外國的客人提供服務(wù)。在接待外國客人時(shí)，我原本認(rèn)為作為一個(gè)英語專業(yè)的人不會(huì)有問題，但后來發(fā)現(xiàn)在一年多沒有接觸英語之后，我已經(jīng)生疏了許多單詞，甚至酒店設(shè)施的名稱也是我以前沒有接觸過的。幸運(yùn)的是，我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn)，使我能夠復(fù)習(xí)和鞏固以前學(xué)過的單詞。我還學(xué)到了許多以前沒有接觸過的單詞，例如各種設(shè)施設(shè)備的名稱。通過這次培訓(xùn)，我明白了一個(gè)道理，那就是無論何時(shí)都不能忘記學(xué)習(xí)，給自己不斷充電！只有不斷學(xué)習(xí)，才能使自己有更好的進(jìn)步，提升自己各方面的能力！
五，以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失。不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
在過去的五個(gè)月里，我發(fā)現(xiàn)了自己在多個(gè)方面存在不足。首先是和領(lǐng)導(dǎo)以及同事之間的交流不夠充分，這也影響到了我的工作表現(xiàn)。同事們指出，當(dāng)客人很多時(shí)，我會(huì)感到緊張，這是我需要克服的一種心理狀態(tài)。值此新年來臨之際，我下定決心在今后的工作中克服這些問題。我非常感謝那些給予我建議的同事們！正是因?yàn)槟銈�，我才意識到了自己的不足，并有機(jī)會(huì)去做出改變。你們對我的幫助非常大！雖然前臺工作有時(shí)候比較瑣碎，但我明白每一個(gè)細(xì)節(jié)都需要認(rèn)真對待才能做好。因此，我將全心全意地對待每一項(xiàng)工作。同時(shí)，我也想感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會(huì)。在未來的日子里，我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作！
酒店接待工作總結(jié)7
春節(jié)是中國人民的傳統(tǒng)節(jié)日，也是家庭團(tuán)聚的時(shí)刻。在煙花爆竹聲中，我們迎來了新的一年，溫暖的春風(fēng)吹進(jìn)了屠蘇酒。作為值班員工，我們深深體會(huì)到“每逢佳節(jié)倍思親”的情感，這正是我們內(nèi)心真實(shí)的寫照。然而，隨著我們投入到酒店獨(dú)特的節(jié)日氛圍中，這份思念很快就被掩蓋了。盡管如此，在家人親切的問候和領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)懷中，我們?nèi)阅芨惺艿絰xxx年春天更加溫暖的氣息。
為了做好春節(jié)接待，我們酒店高度重視此事，并且在統(tǒng)籌安排期間的值班工作上給予了充分的考慮。各部門根據(jù)實(shí)際情況安排了輪休制度，以確保員工能夠休息和調(diào)整狀態(tài)。同時(shí)，我們指派了部門負(fù)責(zé)人以上的管理人員擔(dān)任值班經(jīng)理，他們將全程負(fù)責(zé)值班工作，確保所有值班人員24小時(shí)手機(jī)開機(jī)并堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)。為了提高安全防范意識，我們還認(rèn)真排查了各類安全隱患。特別是在餐飲部，我們下了很大的功夫。為了防止年底原材料物價(jià)上漲，我們的餐飲部經(jīng)理與行政總廚和后廚的廚師們共同開會(huì)研究，仔細(xì)核算，并提前一個(gè)月去北京采購春節(jié)接待所需的原材料。通過這種方式，在源頭上對成本進(jìn)行了控制，對酒店的能源費(fèi)用降低起到了實(shí)質(zhì)性的'作用。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，客人對酒店菜品質(zhì)量的要求越來越高。為了適應(yīng)這種境況，我們的餐飲部領(lǐng)班及以上領(lǐng)導(dǎo)人員進(jìn)行了會(huì)議研討，并決定將去年的套餐起價(jià)從800元/桌提升至1000元/桌。為了滿足有特殊要求的客人，我們還實(shí)行了不限制套餐改菜換菜政策，甚至可以根據(jù)客人的要求進(jìn)行零點(diǎn)服務(wù)。這樣一來，我們大大提高了菜單的靈活性，極大地滿足了客人對菜品的要求。這一舉措不僅增加了酒店的收入，也讓客人能夠享受到美味可口的菜肴。這個(gè)舉措得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)和客人的一致認(rèn)可，并受到了他們的大力贊揚(yáng)。
付出總會(huì)有回報(bào)，努力必定有收獲。在今年的春節(jié)接待中，除夕至初六的總收入達(dá)到458270元，較去年同期增長了9%。除夕當(dāng)天，我們餐廳共接待了66桌客人，共計(jì)781人次，收入達(dá)到了92495元，創(chuàng)造了歷史新高，比去年還多了15918元。初一至初五期間，我們接待了3552人次，收入達(dá)到了365170元，超出去年同期的38510元。而初六那天，在全體員工的努力下，我們成功地接待了76桌壽宴，吸引了962人次的客流量，僅當(dāng)日就收入了93100元，比去年還多了2474元。這樣的成績無疑是給值班人員最大的安慰，雖然我們犧牲了與家人團(tuán)聚的機(jī)會(huì)，但也為許多家庭帶來了團(tuán)聚的快樂。尤其是看到這樣的成績，我們心中不免多了許多歡喜之情。
節(jié)日期間最為特別的風(fēng)景當(dāng)屬傳菜了。由于餐廳客人眾多，而我們的服務(wù)人員又有限，為了確保菜品能夠及時(shí)上桌，酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視，并且各個(gè)部門紛紛積極支援。保安部、工程部、前廳部、辦公室和管家部等部門的同事們都自愿加入傳菜隊(duì)伍。不僅有老總經(jīng)理，還有其他部門的同事，甚至包括餐飲部經(jīng)理家屬和銷售部經(jīng)理家屬，大家團(tuán)結(jié)一致，忙碌地穿梭在大廚房和包房之間，迅速將烹飪好的菜品傳送至備餐間，大大提高了上菜速度。正所謂眾人拾柴火焰高，春節(jié)期間，我們餐廳沒有發(fā)生一起因?yàn)樯喜寺鴮?dǎo)致的投訴，相反，絕大多數(shù)客人都稱贊我們的服務(wù)周到，上菜及時(shí)。盡管大家都是累得筋疲力盡，但也感到樂在其中。付出必定會(huì)有回報(bào)，所以我們要做到最好。我們?nèi)〉玫倪@一驕人成績，離不開大家的鼎力相助。
xxxx年是充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年，面對日益嚴(yán)峻的市場形勢，我相信我們的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)會(huì)統(tǒng)籌規(guī)劃，制定出更適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的決策。在即將到來的節(jié)日期間，希望我們能夠圓滿而成功地接待客人，為我們酒店新的一年帶來新的機(jī)遇。以更加振奮的精神、昂揚(yáng)的斗志和務(wù)實(shí)的作風(fēng)，全體員工將勤奮工作，努力實(shí)現(xiàn)甚至超額完成目標(biāo)任務(wù)。祝愿我們酒店的明天更加美好！
酒店接待工作總結(jié)8
這次在x酒店前臺的實(shí)習(xí)，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校后的寶貴的實(shí)踐活動(dòng)。不僅是感受頗多，也是受益匪淺。
首先，從專業(yè)技能方面來說，在師傅的嚴(yán)格教導(dǎo)與督促下，從一開始的對工作職責(zé)與內(nèi)容的完全陌生到漸漸認(rèn)識，到熟悉，從閱讀《前臺服務(wù)操作規(guī)范》到實(shí)際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個(gè)電話，對我來說，都是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經(jīng)驗(yàn)，對業(yè)務(wù)不熟悉，使自己在實(shí)操中明顯有工作效率較低的缺點(diǎn)，操作起來也略顯生硬。
其次，讓我感觸很深的是x的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)知識培訓(xùn)，讓我看到一個(gè)在前進(jìn)中的企業(yè)，不僅是一種激勵(lì)制度，也是一個(gè)自我提升的機(jī)會(huì)。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈活的分?jǐn)?shù)與分值，再有獎(jiǎng)金，不僅把薪酬與個(gè)人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎�，也充分考慮了酒店的開房率與營業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實(shí)習(xí)中關(guān)注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
從另外一個(gè)角度來說，x酒店有硬件設(shè)施的不足，開業(yè)至今已有十幾個(gè)年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，雖然有部分客房是經(jīng)過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務(wù)還彌補(bǔ)硬件設(shè)施的缺陷。再者，通過在前臺的實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)員工流動(dòng)性很大，特別是外地的.員工，也許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢必會(huì)造成人才的流失與資源的浪費(fèi)，需要酒店投入更多的時(shí)間和精力不斷培育新員工。
通過這次短期的x酒店的前臺實(shí)習(xí)，使我比較直觀地了解前臺的操作進(jìn)程，也認(rèn)識到管理實(shí)踐的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下基礎(chǔ)同時(shí)，在實(shí)習(xí)中，也結(jié)識了很多同事和好友。
酒店前臺接待年終工作總結(jié)沐浴春風(fēng)的x月就像是新科苑新一年開始的起跑線，跑出去的第一步是否成功？方向是否正確？想到這些，就有必然要回顧這起跑月的成績、所積累的經(jīng)驗(yàn)以及不足之處，以揚(yáng)長避短、更創(chuàng)佳績。
一、齊心協(xié)力創(chuàng)業(yè)績
（1）經(jīng)營創(chuàng)收
通過調(diào)整、拓展銷售渠道，推出房提等相關(guān)措施大大提高了員工的銷售熱情，直接為酒店增加了營業(yè)收入。
截止今日本月共計(jì)售房2679間，出租率達(dá)到63。20%，所收取房費(fèi)840102元，平均房價(jià)313。59元，產(chǎn)生的收入約占一至三月的34%，是指標(biāo)完成比較理想的一個(gè)月。
�。�2）管理創(chuàng)利
通過狠抓管理、強(qiáng)化《員工行為基本準(zhǔn)則》，對于儀表、微笑、問候等溫柔服務(wù)的培訓(xùn)、現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺的窗口形象，不斷提高員工的服務(wù)水準(zhǔn)，為酒店留住了老顧客的同時(shí)也帶來的新面孔。
二、方式與體會(huì)
前臺的工作相對其他崗位是較繁瑣的，看似簡單，要在細(xì)節(jié)方面要做的完善、專業(yè)就要求員工的整體素質(zhì)達(dá)到一定的高度。如何將繁瑣的工作井然有序的展開，每個(gè)人雖有不同的方式，但大同小異。
工作主線簡潔明了，為讓顧客滿意，卻必須在細(xì)枝末節(jié)來展現(xiàn)我們的待客之道。對客人要尊稱，盡可能的記住客人的姓名；雙手為客人遞送物品；對客微笑，讓他（她）們體會(huì)到服務(wù)來自真誠，滿意來自科苑；要用最短的時(shí)間、最快的速度為客人辦理業(yè)務(wù)。其中縮短時(shí)間的有效方法就是同一時(shí)間做多項(xiàng)任務(wù)，比如：為客人辦理入住時(shí)告知客人早餐地點(diǎn)、時(shí)間以及回應(yīng)客人的詢問，同時(shí)收銀員收取客人相應(yīng)押金或做相應(yīng)金額的預(yù)授權(quán)�？焖龠x擇了解房間類型、內(nèi)置配備、價(jià)格、朝向以及適合什么類型的客人居住，做到完美接待。
酒店接待工作總結(jié)9
作為前廳重要分支機(jī)構(gòu)，禮賓部承擔(dān)著酒店“第一門戶”的職責(zé)，是直接對客服務(wù)最多的部門之一，自2xx年至今，酒店今年的接待工作已告一段落，禮賓部在前廳經(jīng)理助理的關(guān)心和指導(dǎo)下，在其他分部門的大力支持下，也在部門各成員的通力協(xié)作下，圓滿完成了工作任務(wù)。現(xiàn)將禮賓部工作總結(jié)如下：
一．培訓(xùn)工作
2xx年禮賓部的培訓(xùn)工作是按照計(jì)劃的階段性培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行。首先對于新員工的培訓(xùn)采取，前廳主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式。讓新員工在實(shí)操中熟悉業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與糾正。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進(jìn)行工作程序標(biāo)準(zhǔn)及崗位職責(zé)的培訓(xùn)，以保證日常工作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。
在培訓(xùn)形式上我部門進(jìn)行了創(chuàng)新，先后開展了時(shí)時(shí)培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式。時(shí)時(shí)培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時(shí)間，在各崗位的班前會(huì)以案例分析的形式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)連貫緊湊、生動(dòng)形象。交叉培訓(xùn)也是我部運(yùn)行較成功的培訓(xùn)形式，主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn)。個(gè)人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展，對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實(shí)行都有著極大的幫助。
二．人員管理
1，禮賓部人員由禮賓領(lǐng)班，禮賓員，構(gòu)成，由前廳經(jīng)理助理的統(tǒng)一管理，禮賓領(lǐng)班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職，又互為補(bǔ)充，共同促進(jìn)共同發(fā)展。
2，禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則，由一名禮賓領(lǐng)班，一名禮賓員分別隔天輪流上班，工作采取16小時(shí)制，特別忙的時(shí)候則由主管、大副做出調(diào)度全體上班或綜合個(gè)人因素與當(dāng)日工作量，安排上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度，因?yàn)槎Y賓工作具有極強(qiáng)的連續(xù)性，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個(gè)班次繼續(xù)跟進(jìn)服務(wù)。所以，信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的，三個(gè)班次在交接班的時(shí)候也是盡量做到認(rèn)真仔細(xì)，毫不遺漏。
三．常規(guī)工作
1．行李服務(wù)是我部區(qū)別于其他部門的一大特征，每一位客人入住到結(jié)束，酒店客人的行李由我部全權(quán)負(fù)責(zé)�？颓樽疃鄷r(shí)有15多間房，如此多的房間，意味著分派到我們每一個(gè)人身上都是超負(fù)荷的工作量，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑，依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度，大家都沒有因?yàn)楣ぷ鞯摹傲慷唷倍绊懙椒⻊?wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
2．禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購?qiáng)矢黝愲y題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù)，它還有一項(xiàng)重要職能就是負(fù)責(zé)客人的信息問詢。尤其是團(tuán)隊(duì)或節(jié)日放假期間，客人的信息咨詢量是相當(dāng)之多的，每天早上8點(diǎn)至12點(diǎn)及晚上18點(diǎn)至22點(diǎn)是他們的問詢高峰期，問的問題也是各式各樣，從客房的泳衣泳褲在哪里？到游玩到哪里去?本地哪里好玩等等，每當(dāng)此時(shí)，我們就要各盡所能，積極快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系，為客人答疑解難，同時(shí)，此外，我們經(jīng)常還要針對客人變化不定的'口味為客人推薦菜系不同的餐廳，如客人有需要并為他們提前訂餐。這些事情，有的對于我們，不過舉手之勞。能做到的，我們一定做到，做不到的，我們也會(huì)盡最大所能幫客人做到，因?yàn)槲覀兪冀K銘記著，我們追求的是“想客人所想”。
四．收獲和喜悅
在2xx年酒店日�？颓榻哟陂g，我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡，他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，受到了客人的衷心感謝和
一致好評。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表揚(yáng)若干。禮賓部受到了店領(lǐng)導(dǎo)的一致贊許。這些成績見證了禮賓部的努力與成長！
五、良好經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和自身問題的改善
在2xx年的工作中，我部的各項(xiàng)工作都按照預(yù)先制定的計(jì)劃進(jìn)行，基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。在工作的過程中我部一邊總結(jié)經(jīng)驗(yàn)一邊進(jìn)行改進(jìn)，當(dāng)然其中有些工作未能盡如人意，我們也在問題出現(xiàn)后進(jìn)行反思，及時(shí)尋求解決方案。
經(jīng)過幾次重大接待活動(dòng)，從元旦到春節(jié)、五一黃金周、十一黃金周，禮賓部不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，更加靈活的處理事件、更加快捷的對客服務(wù)、更加燦爛的微笑，帶給每位賓客家的感覺，一年中在與各部門之間的溝通上雖然曾出現(xiàn)一些小問題，但基本上都很順利，對于問題的解決起到了積極的作用。在今年的工作中與外部門的溝通工作將作為工作重點(diǎn)之一繼續(xù)加強(qiáng)。
在工作中雖然出現(xiàn)過許多問題，但都及時(shí)進(jìn)行了補(bǔ)救，事后對問題進(jìn)行分析實(shí)行了改進(jìn)方案以杜絕錯(cuò)誤的再次發(fā)生。例如因客人寄存物品損壞和因購買車票而制定了新的工作程序標(biāo)準(zhǔn)。在改正錯(cuò)誤的同時(shí)也在不斷進(jìn)步。
2xx年，風(fēng)風(fēng)雨雨的一路走來，禮賓部的工作既充實(shí)又富有激情。相信在新的一年里，禮賓部在各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下會(huì)再接再厲，用我們的熱情為酒店帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利益。
酒店接待工作總結(jié)10
距離我來到酒店的第一天已經(jīng)過去了三個(gè)月，這段試用期里，我曾以為自己不會(huì)有太大的變化。然而，事實(shí)是我發(fā)現(xiàn)了自己原先所謂的優(yōu)秀其實(shí)只是一種虛幻的理論上的優(yōu)秀，沒有真實(shí)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。如果我沒有親身參與社會(huì)實(shí)踐，我可能還會(huì)一直以為自己非常出色。
剛開始在酒店工作的第一個(gè)星期，我就深刻地感受到這里的員工都擁有我所稱之為的優(yōu)秀品質(zhì)。然而，我意識到自己并不像我原先以為的`那么出眾，我只是自做多情罷了�？粗覀兦芭_接待區(qū)里的女孩子們，個(gè)個(gè)都身材高挑而漂亮，更重要的是她們在待人接物方面比我更加大方得體。當(dāng)然，我并不感到自卑，相反，我覺得這是一件好事。正因?yàn)樗齻兌既绱藘?yōu)秀，才給了我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。通過三個(gè)月的相處和學(xué)習(xí)，我確實(shí)從她們每個(gè)人身上學(xué)到了許多以往未曾擁有的經(jīng)驗(yàn)，這也讓我有了一種煥然一新的感覺！
酒店前臺接待這份工作，說簡單也簡單，說難也難。簡單在不需要你讀到研究生博士，甚至不需要你讀大學(xué)，也就是說對學(xué)歷的要求，是非常寬容，沒有任何苛刻條件的；難在這不需要看學(xué)歷的時(shí)候，一個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)與智慧就成了工作做好做優(yōu)秀的必要條件。特別是在待人接物上，每天接待的客人數(shù)都數(shù)不過來，要是還沒有兩把刷子，沒有哪個(gè)客人會(huì)記得你，沒有哪個(gè)客人會(huì)對你的服務(wù)有任何印象�；旧弦呀�(jīng)懂得如何把握這個(gè)接待的分寸了，在接待的客人里面，也有很多會(huì)直接找我們領(lǐng)導(dǎo)要特別表揚(yáng)我的，這是對我工作的一種肯定，也是我自己對自己工作的一個(gè)評判。我以為做前臺接待，最重要的就是要有眼力勁兒，不是讓我們對客人諂媚，是我們可以通過觀察了解到客人的需要，再通過自己的記憶和經(jīng)驗(yàn)給客人提供到最好的服務(wù)。不管是對客人還是對路人，如果我們前臺接待可以做到一視同仁，都可以做到那么上心、熱心、關(guān)心的話，世界都會(huì)變得更加美好。
在未來的職業(yè)生涯中，我將繼續(xù)秉持著善念去行事，因?yàn)槲也粌H希望能夠出色完成工作，還渴望成為一個(gè)更好的自己。
酒店接待工作總結(jié)11
不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有一年時(shí)間，從剛開始對前臺一去所知到此刻獨(dú)擋一面，我相信那里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持。一年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在那里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了到達(dá)必須的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。因此在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)化滿足客人。因此從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑”。我一向堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包含了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能緩解收銀的壓力，讓收銀能做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，能很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的.時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又能更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。在這一年我主要做到以下工作：
一.加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升自身素質(zhì)前廳部。
作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的應(yīng)對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。
只有透過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提升，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二.加強(qiáng)我的銷售意識和銷售技巧，提升入住率。
前廳部根據(jù)市場狀況，用心地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房價(jià)，前臺的散客有了明顯的增多，入住率有所提升，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
三.重視各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频�，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負(fù)面影響。
四.思考如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳，令客人滿意。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門，因此通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。因此，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門講明狀況，請求幫忙。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時(shí)客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。
只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提升道德修養(yǎng)，提升服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
酒店接待工作總結(jié)12
20xx年已經(jīng)過去，在這一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴(yán)格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務(wù)，而且得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。通過一年多的學(xué)習(xí)與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升�，F(xiàn)將一年的工作總結(jié)如下：
一、我的崗位主要職責(zé)
1、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理；
2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次；
3、檢查本餐廳人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映；
4、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；
5、對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧；
6、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作；
7、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客；
8、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水；
9、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
二、本餐廳在20xx年度存在的一些問題
1、部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位；
2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作；
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
三、20xx年的工作計(jì)劃
1、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的能力；
2、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進(jìn)步，定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當(dāng)?shù)腵時(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn)；
3、溝通很重要，及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進(jìn)行反饋；
4、那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有真正把他們當(dāng)朋友看，才能真正做到微笑服務(wù)。這樣才能服務(wù)到位，業(yè)績自然也就會(huì)提升。這也是我需共同努力學(xué)習(xí)；
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項(xiàng)其他事務(wù)。
在20xx年里，我將不遺余力，繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)，勤總結(jié)。帶領(lǐng)同事們再接再厲，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益，開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
酒店接待工作總結(jié)13
我畢業(yè)后選擇來到海外的海西溪賓館工作，從最初的客房服務(wù)員逐步晉升為前臺服務(wù)員，最終成為大堂副理。在這段工作期間，我不僅積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，還學(xué)到了許多書本上所沒有的知識。以下是我對于20xx年上半年工作的總結(jié)：
前臺作為酒店的窗口,是酒店給顧客的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接顧客，讓每位顧客走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠和熱情。
關(guān)注顧客喜好。當(dāng)顧客走進(jìn)酒店時(shí)，我們要主動(dòng)問好，稱呼顧客時(shí)，如果是熟客就要準(zhǔn)確無誤地說出顧客的姓名和職務(wù)，這一點(diǎn)非常重要，顧客會(huì)為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集顧客的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息。
提供個(gè)性化的服務(wù)。在顧客辦理手續(xù)時(shí)，我們可多關(guān)心顧客，多詢問顧客，如果是外地顧客，主動(dòng)為他們介紹車站、商場、景點(diǎn)的位置，詢問顧客是否疲勞，顧客退房時(shí)，客房查房需要等待幾分鐘，這時(shí)不要讓顧客站著，請顧客坐下稍等，主動(dòng)詢問顧客住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓顧客覺得冷落了他。進(jìn)一步溝通能使顧客多一份溫馨。
微笑服務(wù)。在與顧客溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與顧客交談時(shí)，低頭和老直盯著顧客都是不禮貌的，應(yīng)保持與顧客有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽顧客的意見，不打斷顧客講話，傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對顧客的尊重。面對顧客要微笑，特別當(dāng)顧客對我們提出批評時(shí)，我們一定要保持笑容，顧客火氣再大，我們的.笑容也會(huì)給顧客“很多問題也就會(huì)迎刃而解，多用禮貌用語。對待顧客要做到來時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩顧客時(shí)要有致歉聲，與顧客對話說明問題時(shí)。不要與顧客爭辯，就算是顧客錯(cuò)了，也要有一定的耐心向他解釋。
在工作中，每天我都能看到不同的顧客進(jìn)出，為他們提供各種不同的服務(wù)，解決各種問題。雖然有時(shí)候工作很累，但是我感到非常充實(shí)和快樂。我感到非常幸運(yùn)能夠站在前臺這個(gè)崗位上，也為自己的工作感到驕傲。我真心熱愛我的工作，對未來的工作我會(huì)制定個(gè)人工作計(jì)劃，并且努力創(chuàng)造屬于我自己的輝煌！
酒店接待工作總結(jié)14
前臺之所以被稱之為“前臺”，我想，在做好此項(xiàng)工作之前，首先就應(yīng)對這個(gè)職位有個(gè)正確的認(rèn)識，才有可能更好地發(fā)揮自己的潛力去做好它，完善它。我覺得前臺，不能單從字面上去理解它，認(rèn)為它只是公司門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了，而忽略了它的內(nèi)在，這恰恰是最重要的東西。前臺作為公司整體形象的最直觀體現(xiàn)，前臺人員對來電、來訪人員所說的每一句話、做的每一動(dòng)作都會(huì)給對方留下深刻的印象，他們的印象不僅僅是對前臺服務(wù)人員的印象，更是對公司整體的印象，所以前臺服務(wù)人員在工作的過程中扮演著相當(dāng)重要的主角。
(一)前臺是公司幾乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口。透過在前臺工作的實(shí)習(xí)，可有利于新員工對公司內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的迅速了解，也有利于加強(qiáng)對公司新老客戶的認(rèn)識。作為前臺人員，我覺得前臺人員在處理這些信息的過程中，要注意多聽多想多看，因?yàn)橹挥羞@樣，才能在接收到某一信息時(shí)就能迅速地做出反應(yīng)。比如，在多聽上，要注意傾聽辦公室里是否有同事正在講電話，當(dāng)有電話進(jìn)來找這位同事時(shí)，就能迅速的將這一信息傳達(dá)給對方，針對事情的急緩，做出合理處理;在多想上，要注意聯(lián)系自己所觀察聽到的信息，多想想有尺度的去處理來電人員的信息。;在多看上，要時(shí)刻注意觀察公司內(nèi)部人員的流動(dòng)狀況等。
(二)前臺的服務(wù)對象具有復(fù)雜多樣性，大到公司老板、重要客戶，小到送水員、清潔工，而針對這些不同客戶卻只有一種營銷方式，那就是直銷。因此，在工作過程中，前臺人員必須要注意自己的言行舉止，因?yàn)樽约核龅拿恳患?xì)節(jié)都代表著公司形象，所以對待每一客戶都要認(rèn)真對待，以同樣的熱情、周到的服務(wù)去為客戶服務(wù)，讓客戶對自己、對公司都留下完美而且深刻的印象。在這一過程中，我覺得同等對待很重要，因?yàn)樵诠ぷ鞯倪^程中有很多時(shí)候都是很難在第一時(shí)間就分清對方的身份，個(gè)性是在電話或與來訪人員溝通的'過程中，所以只有持續(xù)用熱情用心的態(tài)度、周到的服務(wù)去對待每一位客戶，才能做到盡善盡美，才能讓雙方都能在溝通中享受到快樂。
(三)前臺的工作紛繁蕪雜，在這些混雜的工作過程中要善于總結(jié)，勤于思考，在不斷的學(xué)習(xí)過程中逐步提高自己，將這些繁雜的事情逐步的程序化，一體化。對自己處理不當(dāng)?shù)氖虑橐皶r(shí)的改正，努力不再犯同樣的錯(cuò)誤，其實(shí)這些東西說起來都很容易，但在實(shí)際的工作中真正要做到這點(diǎn)卻不是件容易的事，所以在跟進(jìn)工作的過程中，也要注意跟進(jìn)自己。在做許多事情的時(shí)候要多站在對方的角度去思考問題，盡可能的做到讓自己的服務(wù)對象滿意!
酒店接待工作總結(jié)15
不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛開始對前臺一去所知到此刻獨(dú)擋一面，我相信那里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在那里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了到達(dá)必須的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑”。我一向堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。在這半年我主要做到以下工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的應(yīng)對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。只有透過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強(qiáng)我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部根據(jù)市場狀況，用心地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房價(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的`工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频�，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負(fù)面影響。
四、思考如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳，令客人滿意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門講明狀況，請求幫忙。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時(shí)客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。
只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
【酒店接待工作總結(jié)】相關(guān)文章：
酒店接待個(gè)人工作總結(jié)04-24
酒店接待工作總結(jié)01-13
酒店接待工作總結(jié)12-29
酒店接待工作總結(jié)06-17
酒店前臺接待簡歷08-20
酒店會(huì)議接待方案03-24
酒店大堂接待職責(zé)08-29