超市規(guī)章制度
在發(fā)展不斷提速的社會中，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。制度到底怎么擬定才合適呢？下面是小編收集整理的超市規(guī)章制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
超市規(guī)章制度1
一、超市開辦者依照《食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定，對入場經(jīng)營的食品及其供貨者執(zhí)行查驗(yàn)制度。
二、超市采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的營業(yè)執(zhí)照、許可證、質(zhì)檢報(bào)告等食品合格的證明文件。
三、經(jīng)查驗(yàn)供貨者的證照等手續(xù)齊全，準(zhǔn)予入場的，超市建立供貨者檔案，將供貨者的`證、照等證明文件復(fù)印件按照“一戶一檔”或者“一品一檔”的要求備案。
四、超市須建立進(jìn)貨臺帳，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、供貨日期等內(nèi)容，食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。
五、超市開辦者設(shè)立分支機(jī)構(gòu)，且分支機(jī)構(gòu)所經(jīng)營的食品由超市總部采取統(tǒng)一配送方式經(jīng)營的，可由超市總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，但需將備案資料復(fù)印件留存于分支機(jī)構(gòu)，或采用電子臺帳聯(lián)網(wǎng)備查。
超市規(guī)章制度2
一、超市食品安全管理人員必需持有效健康證明、有效培訓(xùn)合格證。
二、超市從業(yè)人員（包括新參與和臨時(shí)參與工作的人員）在上崗前應(yīng)取得健康證明。每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾�。换顒有苑谓Y(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
五、超市從業(yè)人員應(yīng)建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應(yīng)立刻離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的`病癥治愈后，方可重新上崗。
六、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生。
�。ㄒ唬┎僮鲿r(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。
（二）操作前應(yīng)洗凈手部，操作過程中應(yīng)保持手部清潔，手部受到污染后應(yīng)按時(shí)洗手。洗手消毒宜符合《餐飲服務(wù)從業(yè)人員洗手消毒方法》。
（三）接觸直接入口食品的操作人員，有以下情形之一的，應(yīng)洗手并消毒：
1、處理食物前；
2、運(yùn)用衛(wèi)生間后；
3、接觸生食物后；
4、接觸受到污染的工具、裝備后；
5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后；
6、處理動物或廢棄物后；
7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔或身體其他部位后；
8、從事任何可能會污染雙手的活動后。
�。ㄋ模⿲ｉg操作人員進(jìn)入專間時(shí)，應(yīng)更換專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行雙手清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)消毒。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。
�。ㄎ澹┎坏脤⑺饺宋锲穾胧称诽幚韰^(qū)。不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為。
七、從業(yè)人員工作服宜用白色或淺色布料制作，專間工作服宜從顏色或式樣上予以區(qū)分，每名從業(yè)人員工作服不得少于2套。工作服應(yīng)定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的操作人員的工作服應(yīng)每天更換。從業(yè)人員上衛(wèi)生間前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服。待清洗的工作服應(yīng)遠(yuǎn)離食品處理區(qū)。
八、從業(yè)人員（包括新參與和臨時(shí)參與工作的人員）應(yīng)參與食品安全培訓(xùn)，合格前方能上崗。從業(yè)人員應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)方案和要求參與培訓(xùn)。食品安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于40小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)。
九、建立從業(yè)人員健康、培訓(xùn)管理檔案。
超市規(guī)章制度3
一、保密規(guī)定
未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得向外界、相關(guān)部門及個人傳播或提供有關(guān)本公司及本部門未公開的資料（包括個人薪金狀況、經(jīng)營情況等）,違者罰款500－1000元，并開除。
二、儀容儀表
�。ㄒ唬┕ぱb：
1、公司將根據(jù)員工崗位及工作需要，按規(guī)定發(fā)給不同的工裝。上崗按規(guī)定著裝、干凈整潔、不得有污跡（服裝以件為單位，上衣、下衣、鞋、黑色腰帶），如違犯每件罰款10元。（黑色鞋、黑色或藍(lán)色褲子、襪子穿肉色絲襪）
2、工作裝費(fèi)用員工按成本價(jià)現(xiàn)金購買工裝，新上崗員工10天后打條由店長到公司帶領(lǐng)工裝，廠方促銷人員進(jìn)崗前必須領(lǐng)工裝。
3、聯(lián)營廠家營銷員工作裝必須是符合行業(yè)性（帽子、口罩、一次性手套、行業(yè)服裝），必須持有（本地）健康證方可上崗，否則罰款50元/每次。
�。ǘ┕ぷ髯C：
4、上崗必須佩戴工作證，并佩戴左胸前，員工上崗一周需辦理體檢手續(xù)，將體檢報(bào)告原件交至公司人資處（有體驗(yàn)報(bào)告不需要辦理健康證），廠方促銷人員辦理健康證后上崗，健康證統(tǒng)一佩帶于工作證下方。上崗證不得反戴，不得亂涂亂貼，如違犯罰款
10元，保持整潔，在正常使用時(shí)間內(nèi)，破損換證補(bǔ)交5元，丟失辦證需交10元。一線人員每半年免費(fèi)換一次，行政人員每一年免費(fèi)換一次。
儀容：
5、工作時(shí)間淡妝上崗，不允許、摳鼻、掏耳、打哈欠、并注意保持口腔衛(wèi)生，
6、女員工不得披長發(fā)上崗，長發(fā)需盤起，不得戴過多飾品，包括耳環(huán)、手戒、手鏈(包括紅繩)，不得戴夸張飾品，不得留長指甲或指甲涂色、不得紋身，男員工頭發(fā)不能過耳，不得戴項(xiàng)鏈、手戒、不得紋身。
7、拿取商品時(shí)，要輕拿輕放，動作不得蠻橫、粗魯、見地面有紙隨手撿起，不得隨地吐痰、不得戴有色眼鏡。
上述規(guī)定違犯一次處罰10元-50元。
8、所有員工必須對進(jìn)店顧客說“您好、歡迎光臨”然后要跟蹤銷售服務(wù)。對于離店顧客要說:“您好，歡迎下次光臨”。違者罰款2元/每次
三、工作紀(jì)律
1、員工必須做到：服從領(lǐng)導(dǎo)（絕對服從、堅(jiān)決執(zhí)行）、忠于職守、遵守紀(jì)律、努力學(xué)習(xí)、敬業(yè)樂業(yè)。對于不服從管理的人員，門店店長有權(quán)根據(jù)情節(jié)給與10元-200元的處罰。
2、上崗期間不得空崗、脫崗、串崗、私自換班，有事必須請假。違者罰款20元。
3、考勤應(yīng)在指定的考勤機(jī)上，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行指紋錄入，如在規(guī)定時(shí)間外出現(xiàn)錯錄或在規(guī)定時(shí)間內(nèi)忘錄，分別按遲到、早退、曠工處理。（若考勤機(jī)出現(xiàn)錯誤以領(lǐng)導(dǎo)備份為準(zhǔn)）。
（1）店長級以上人員指紋錄不上以公司考勤制度為準(zhǔn)（考勤制度已下發(fā)）。
（2）員工指紋錄不上以公司考勤制度為準(zhǔn)。
4、員工進(jìn)崗必須在規(guī)定的員工通道出入門店，所有員工下衣口袋全部封死，員工出入時(shí)應(yīng)隨時(shí)打開攜帶物品自檢、下班時(shí)必須卷起褲腿自檢，員工下班自檢必須一名門店負(fù)責(zé)人監(jiān)督、方可出入，違者罰款10元。
�。�1）員工帶包上班由店長統(tǒng)一指定地點(diǎn)存放（要隔離貨區(qū)），如不按規(guī)定執(zhí)行者對店長處罰30元。
�。�2）進(jìn)入工作區(qū)不允許帶包，以便配合部門人員對其進(jìn)行檢查，員工下班必須履行自檢（各門店店長或副店長，購物廣場防損課成員）當(dāng)場監(jiān)督后方可離店，如不按規(guī)定執(zhí)行者對店長（防損課成員）處罰30元。
5、上崗工作期間不得吸煙，違者罰款，第一次罰款500元，第二次領(lǐng)導(dǎo)免職、員工開除。
6、不得私藏部門促銷商品或自購商品。如有違犯每次處罰50元。
7、上崗時(shí)間不得從事任何私人事務(wù)，出入店必須全部登記（各門店建立員工每日進(jìn)出登記本放在指定地點(diǎn)）以便檢查崗位情況。如不按規(guī)定執(zhí)行者對店長、副店長、組長、個人、每人處罰20元/每次。
8、工作時(shí)間整理自己工作區(qū)、訂貨、上貨、理貨、衛(wèi)生、遞籃、服務(wù)，不得擅自離開自己工作區(qū)，到他人工作區(qū)聚眾閑聊。不得議論他人及一切不利于團(tuán)結(jié)的語言。違者罰款10元/每次。
9、工作時(shí)間不得吃東西，不得談?wù)撚绊懝镜腵語言，不得惡語傷顧客，顧客有問必有答，如有違犯每次罰款50元。
10、顧客投訴一次，對該員工罰款50元，對店長連帶處罰30元，副店長、組長、分別連帶處罰20元。購物廣場客服課課長連帶處罰30元。
11、員工上班時(shí)間不許靠貨架、不許站在購物車內(nèi)上貨、不許站在登高車最上方上貨（購物廣場）、員工對管理人員要尊重，稱呼“姓+職務(wù)”，不允許直接稱呼姓名。管理人員對員工不允許稱呼小名，在工作場合不允許稱兄道弟，不許串崗聊天、不許坐商品上貨、不許坐地服務(wù)、不許看書看報(bào)、不許私自會客、不許大聲喧嘩、不許嘻笑、不許倆人一起外出吃飯、去衛(wèi)生間、不許浪費(fèi)水、（喝純凈水不許喝半杯扔半杯）、不許浪費(fèi)紙張（特別是打印紙張）、不許帶情緒上崗、不許對商品發(fā)泄、違犯一項(xiàng)罰款10元/每次。
12、（1）各門店只允許店長帶手機(jī)上崗便于工作聯(lián)系，其他人員一律不允許帶手機(jī)上崗，包括副店長、實(shí)習(xí)店長、實(shí)習(xí)副店長；在崗期間不得打手機(jī)、不得到店外私自會客使用移動電話和相關(guān)通訊工具；工作時(shí)間內(nèi)不得外出，打公用私人電話，特別緊急事項(xiàng)可用店長電話，否則違犯每次罰款50元。（若發(fā)現(xiàn)后對其進(jìn)行50元經(jīng)濟(jì)處罰/每次）。
�。�2）店長在崗期間，絕不允許打私人電話。如有違犯罰款50元。
（3）店長下班時(shí)可指定一人帶手機(jī)在崗以便門店有事與店長聯(lián)系。手機(jī)號在商超公司備案。凡是手機(jī)不備案的給予50元的罰款/每次。
�。�4）各門店座機(jī)電話絕不允許打私人電話，如有違犯罰款50元，店長連帶處罰50元。
�。�5）各門店店長手機(jī)必須24小時(shí)開機(jī)否則查到一次未開機(jī)罰款20元。
�。�6）各門店發(fā)票必須嚴(yán)格管理，絕不允許撕空白發(fā)票給顧客，如有違犯每張對店長罰款500元以上，并視情節(jié)輕重給予追究法律責(zé)任，請各店長要切記。
13、各門店人員接收總部騰訊通時(shí)一定要及時(shí)回復(fù)。且回復(fù)了解人姓名。一次不按規(guī)定執(zhí)行者罰款10元/每次。
14、不服從管理人員，公司企管部檢查人員合理指導(dǎo)，情節(jié)輕微，罰款10元或10元以上。
15、亂扔雜物破壞環(huán)境衛(wèi)生，罰款20元/每次。
16、對新進(jìn)崗員工店長要安排好崗位（首先要教他們熟悉工作生活環(huán)境，學(xué)會銷售、檢查價(jià)簽、擦貨、理貨、了解商品），必須關(guān)心、關(guān)愛、每日溝通工作情況及時(shí)引導(dǎo)新員工，使新員工早日進(jìn)入工作狀態(tài)，對于不合格的員工要及時(shí)向商超公司人事專員。
超市規(guī)章制度4
企業(yè)的管理工作發(fā)展必然需要經(jīng)歷如下一些階段:
1、建立初期，"救火"，出現(xiàn)什么問題解決什么問題；
2、發(fā)展中，"規(guī)范化"，完善與管理相關(guān)的各種制度，并培訓(xùn)實(shí)施；
3、發(fā)展高階，"理性化"，企業(yè)已能按照既有制度及流程自行運(yùn)作；
4、發(fā)展成熟階段，"文化化"，企業(yè)形成自有的企業(yè)文化并根植每位員工的心中，并為公司的長期戰(zhàn)略共同努力。
5、發(fā)展自由階段:"人性化"，企業(yè)超越理性的約束，更加注重"人性化"的管理。
以上各個階段所經(jīng)歷的時(shí)間可長可短，但依然是逐步發(fā)展、不可超越的。如果沒有先建立一套規(guī)范化的.制度，企業(yè)運(yùn)作無所依據(jù)，那么后面的"企業(yè)文化"與"人性化管理"就只能是奢望�，F(xiàn)在很多企業(yè)管理者誤解了一句話"沒有管理的管理就是最好的管理"，認(rèn)為企業(yè)不需要嚴(yán)密的管理，或者說領(lǐng)導(dǎo)者的個人處理問題能力比"管理"更重要，這種理解實(shí)際上是不正確的。這句話的本意是:企業(yè)的管理提升到了"理性化"或"文化化"的高度，在企業(yè)建立起完善的規(guī)范和良好的企業(yè)文化以后，不再需要強(qiáng)調(diào)管理，而企業(yè)自能按照既定體系良好運(yùn)作。
所以說，為了企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，建立起一套完整、規(guī)范的管理制度體系是相當(dāng)重要的。在此整理出一般企業(yè)的制度體系，因?yàn)楦餍袠I(yè)還有自己的特點(diǎn)，所以還可以進(jìn)一步地補(bǔ)充。因?yàn)樨?cái)務(wù)、業(yè)務(wù)、物流等管理各公司根據(jù)實(shí)際業(yè)務(wù)需要差別很大，只是列出參考項(xiàng)目。
一、組織系統(tǒng)（由總經(jīng)理辦公室或行政部門負(fù)責(zé)）
1、公司介紹
2、公司大事記
3、公司章程
4、公司組織架構(gòu)
5、公司各部門職責(zé)
二、行政系統(tǒng)
1、辦公室管理制度
2、出差管理制度
3、會議管理制度
4、文書管理制度
5、檔案管理制度
6、保密管理制度
7、辦公用品管理制度
8、車輛管理制度
9、安全保衛(wèi)制度
10、食堂管理制度
11、宿舍管理制度
三、人力資源系統(tǒng)
1、人力資源制度基礎(chǔ)文件（人力資源方面不便列為制度的文件可統(tǒng)一到此下管理）
A、組織機(jī)構(gòu)圖
B、各部崗位設(shè)置及人員編制
C、公司級別層次表（含薪金等級表）
D、職位說明書
2、考勤及休假管理制度
3、招聘管理制度
4、晉升及調(diào)任制度
5、員工培訓(xùn)管理制度（培訓(xùn)的資料可單獨(dú)整理，并不斷擴(kuò)充）（重點(diǎn):內(nèi)部與外部培訓(xùn)師的選拔、培訓(xùn)、考核、評定。）
6、薪資管理制度
7、員工福利制度（午餐、住宿、生日、節(jié)日、探病等等）
8、績效考核管理制度（附件較多，各部門及崗位的考核表）
9、獎懲制度
10、合理化建議制度
11、員工離職管理制度
四、財(cái)務(wù)系統(tǒng):（待補(bǔ)充完善）
1、資金管理制度
2、財(cái)產(chǎn)管理制度
3、財(cái)務(wù)控制制度
4、報(bào)銷管理制度
5、會計(jì)檔案制度
6、審計(jì)工作制度
五、市場管理系統(tǒng):（根據(jù)各企業(yè)實(shí)際業(yè)務(wù)補(bǔ)充完善）
1、采購管理制度
2、連鎖店管理制度
3、超市管理制度
六、物流系統(tǒng):（待補(bǔ)充完善）
1、倉儲管理制度（含貨物進(jìn)出程序，手續(xù)，流程圖）
2、盤點(diǎn)制度
3、計(jì)算機(jī)使用管理制度
七、各分公司管理體系:
1、需和總公司用同一制度的，統(tǒng)一發(fā)放；
2、和公司制度差別不太大的，在公司制度基礎(chǔ)上修改；
3、差別較大部分，由各分公司自行編制。
4、各分公司管理體系相應(yīng)部分的協(xié)助編制和監(jiān)督由總公司相應(yīng)部門負(fù)責(zé)；各分公司的管理體系在總公司行政必須有備份，并在調(diào)整時(shí)隨時(shí)上報(bào)。
制度編制原則和方法:
1、編寫項(xiàng)目:所有與正在進(jìn)行的工作有關(guān)的制度文件都必須納入此體系中，除此以外，還需考慮近期發(fā)展可能需要的制度和條款。
2、制度的框架要統(tǒng)一:A、目的；B、主體內(nèi)容；C、附件（含附表）；D、相關(guān)制度（與此制度密切相關(guān)的制度體系內(nèi)的其他制度）；E、相關(guān)資料（指與此項(xiàng)工作相關(guān)但更新頻繁，不需列入制度的文件，如"培訓(xùn)管理制度"后可有"員工禮儀手冊"這一"相關(guān)資料"。）
3、制度格式要統(tǒng)一:統(tǒng)一字體、字號、目錄排列方式、紙張大小及邊距、頁碼格式等。
4、制度編寫要"簡明扼要"和"易操作"，保證最簡潔，最直接，無缺漏地完成此項(xiàng)工作，既不留漏洞，也不走彎路。
5、讓當(dāng)事人參與編寫的全過程。
6、不求完善公正，因?yàn)橹贫葹槠髽I(yè)服務(wù)的，也需隨企業(yè)情況的變化進(jìn)行調(diào)整，所以說"沒有永遠(yuǎn)適用的制度"。
超市規(guī)章制度5
為規(guī)范商場美化治理標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)本店的需要和企劃部的實(shí)際工作能力，經(jīng)研究后，制定以下美工巡場治理?xiàng)l例：一、大型商場超市美工巡場治理職責(zé)：
1、巡場美工于每周一早上協(xié)同商場客服部治理人員共同負(fù)責(zé)商場巡場任務(wù);
2、巡場美工必須依照《商場美化治理標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行巡場; 3、巡場美工在巡場工作中碰到可以現(xiàn)場處理的問題，應(yīng)與共同巡場的`客服部治理人員協(xié)商解決;
4、巡場美工在巡場工作中碰到不能現(xiàn)場解決的問題，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)商場執(zhí)行總值班經(jīng)理或是店長室。尋求解決途徑; 5、巡場美工在巡場完畢后，須將在當(dāng)天巡場中碰到的所有問題，以書面形式向部門治理人及店長室匯報(bào)情況;
6、巡場美工在得到部門治理人或店長室批示后，需對問題的處理工作進(jìn)行跟蹤和進(jìn)度匯報(bào)。二、大型商場超市美化治理標(biāo)準(zhǔn)：1、商場POP要求：
a、文字清楚b、排版美觀c、無錯漏字d、無涂抹更改e、無污漬f、無補(bǔ)貼g、紙張平整
商場內(nèi)POP的使用期限為1個月。其間若不符合以上a~g規(guī)定的將一律沒收，并由賣場部門重新申請制作。 2、POP擺放要求：
a、POP應(yīng)放置于專柜前顯眼處，不能擋住通道和消防栓; b、扶梯口的POP擺放應(yīng)朝著顧客迎面方向，商場促銷活動POP必須置于專柜促銷活動POP之前的位子;
c、大門POP擺放必須征得企劃部同意方可擺放;專柜租用商場大門POP水牌費(fèi)用為50元(含制作一張A0POP)，擺放時(shí)間為一周(7天)。逾時(shí)加收50元(每7天50元，以此類推); d、商場POP水牌由企劃部治理，專柜租用須向企劃部提出申請，方可使用;當(dāng)商場舉行大型促銷活動時(shí)，企劃部有權(quán)將正在使用的所有水牌收回用于商場促銷活動的宣傳。被征用的水牌未到期的將在商場促銷活動結(jié)束后繼續(xù)使用，直至使用期限結(jié)束;
e、由廠家提供的任何宣傳用品，包括POP、傳單、噴繪等，需經(jīng)過企劃部檢查核實(shí)內(nèi)容后方可擺放。(其中宣傳內(nèi)容中不能包含不健康、不文明用語、廠家地址、供給商名字、聯(lián)系電話、文字錯漏等內(nèi)容)否則一律沒收。
3、商場宣傳用品擺放要求：
a、在商場舉行大型促銷活動時(shí)，各專柜必須擺放由企劃部統(tǒng)一制作的宣傳用品，并按規(guī)定擺在專柜顯眼處;
b、不參加商場促銷活動的專柜應(yīng)擺放印有“本專柜不參加此活動”字樣的提示牌;
商場促銷活動結(jié)束時(shí)，各專柜應(yīng)及時(shí)將促銷活動宣傳印刷品撤除。
超市規(guī)章制度6
一、前言
自選式售貨是超級市場的經(jīng)營特色之一，顧客可以在超市內(nèi)隨意選購需要的商品，然后做一次總結(jié)付帳，在這種狀態(tài)之下，收銀作業(yè)顯得格外重要，而成為超市作業(yè)中相當(dāng)重要的一環(huán)。由于一般的超級市場，往往將入口和收銀處設(shè)計(jì)在同一區(qū)，顧客一踏進(jìn)超市商場，看到的第一個工作人員就是收銀員，等到顧客選購商品完畢，最后來到的地方，還是收銀員的服務(wù)區(qū)，因此收銀員的工作除了執(zhí)行各項(xiàng)收銀業(yè)務(wù)之外，也是超市的門面親善大使，收銀員的一舉一動，都代表了超市的形象。一次完善的服務(wù)是顧客再次光臨的保證，但是一個小小的錯誤，也可能為超市帶來立即的負(fù)面評價(jià)和影響。
事實(shí)上，收銀作業(yè)不只是單純的為顧客提供結(jié)帳的服務(wù)而已;收銀員收取了顧客的錢款后，也并不代表整個超市銷售就此結(jié)束，因?yàn)樵谡麄�收銀作業(yè)的流程中，還包括了對顧客的禮儀態(tài)度和資訊的提供，現(xiàn)金作業(yè)的管理，促銷活動的推廣，損耗的預(yù)防，以及商場安全管理的配合等各項(xiàng)前置和后續(xù)的管理作業(yè)。因此，公司制定下列收銀部門操作規(guī)范，以便加強(qiáng)收銀作業(yè)的管理。
二、每日收銀工作流程安排
1、營業(yè)前;
(1)清潔、整理收銀臺和收銀作業(yè)區(qū)：包括收銀臺、收銀機(jī)、收銀柜臺四周的地板、垃圾桶。
(2)補(bǔ)充必備的物品：包括購物袋(所有尺寸)、收銀紙、必要的記錄本及筆、干凈抹布、錢袋、暫停結(jié)帳牌。
(3)整理補(bǔ)充收銀臺前頭柜的商品，核對價(jià)目牌。
(4)準(zhǔn)備好一定數(shù)量的備用金，包括各種面值的紙幣與硬幣。
(5)檢驗(yàn)收銀機(jī)：包括：
收款機(jī)的大類鍵，數(shù)字鍵是否正確，日期是否正確;
機(jī)內(nèi)的程序設(shè)定是否正確，各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)值是否歸零。
(6)收銀員服裝儀容的檢查：包括：
制服是否整潔;
發(fā)型、儀容是否清爽整潔;
是否正確佩帶工牌。
(7)熟記并確認(rèn)當(dāng)日特價(jià)商品，當(dāng)日調(diào)價(jià)商品，促銷活動以及重要商品所在位置及各大類商品位置。
2、營業(yè)中：
(1)主動招呼顧客;
(2)為顧客做結(jié)帳服務(wù);
(3)為顧客做商品入袋服務(wù)，同時(shí)將小票放入購物袋;
(4)無顧客結(jié)帳時(shí)：
整理及補(bǔ)充收銀臺各項(xiàng)必備物品;
兌換零錢;
整理及補(bǔ)充收銀臺前頭柜的商品;
整理孤兒商品擦拭收銀柜臺;
聯(lián)系敲碼，提高收銀速度。
(5)處理顧客廢棄小票，保持收銀臺及周圍環(huán)境的清潔;
(6)協(xié)助保衛(wèi)人員做好通道安全工作;
(7)顧客詢問及抱怨處理;
(8)收銀員交接班工作。
3、營業(yè)后：
(1)整理作廢的收銀小票以及歸零的儲值卡;
(2)結(jié)算營業(yè)總額;
(3)整理收銀臺及周圍環(huán)境;
(4)正確關(guān)閉收銀機(jī)及電源并蓋上防塵罩;
(5)協(xié)助現(xiàn)場人員處理善后工作。
三、收銀作業(yè)規(guī)定
1、收銀員作業(yè)守則：
現(xiàn)金的收受與處理是收銀員相當(dāng)重要的工作之一，這也使得收銀員的行為與操作格外的引人注意，為了保護(hù)收銀員，避免引起不必要的猜疑與誤會，也為了確�，F(xiàn)金管理的安全性，收銀員在執(zhí)行收銀作業(yè)時(shí)必須遵守下列守則;
(1)收銀員身上不可帶現(xiàn)金，收銀員在執(zhí)行作業(yè)時(shí)，身上如有現(xiàn)金，容易讓人誤認(rèn)為是店內(nèi)公款，而造成不必要困撓。如果收銀員當(dāng)天帶有大額現(xiàn)金，并且不方便放在存包處時(shí)，可請經(jīng)理代為保管。
(2)收銀臺不可放置任何私人物品。收銀臺隨時(shí)會有顧客退貨，或臨時(shí)刪除購買的品項(xiàng)，若有私人物品亦放置在收銀臺，容易與顧客的退貨混淆，引起他人的誤會。
(3)收銀員在收銀臺執(zhí)行作業(yè)時(shí)，不可擅自離位，如果擅自離機(jī)，將使歹徒有機(jī)可乘，造成店內(nèi)的損失，而且當(dāng)顧客需要服務(wù)時(shí)，也可能因?yàn)檎也坏焦ぷ魅藛T而引起顧客的抱怨。
(4)收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)帳，避免收銀員利用職務(wù)上的方便而圖利親友，同時(shí)也可避免引起不必要的誤會。
(5)收銀員在工作時(shí)不可嬉笑聊天，隨時(shí)注意收銀臺前的動態(tài)，如有異常情況，應(yīng)通知收銀主管或保安人員處理。不啟用的收銀通道必須用鏈條或其它物品圍住，收銀員在工作時(shí)嬉笑聊天，會給顧客留下不佳印象，破壞企業(yè)形象，導(dǎo)致公司的損失，此外收銀員位于商場的入口，較方便留意商場的出入人員，協(xié)助保衛(wèi)做好安全工作。
(6)收銀員應(yīng)熟悉超市便民特色服務(wù)的內(nèi)容，促銷活動，當(dāng)日特價(jià)商品及商品存放的位置等訊息，收銀員熟悉上述各項(xiàng)訊息，除了可以迅速回答顧客的詢問，亦可主動告知店內(nèi)促銷商品，讓顧客有賓至如歸，受到重視的感覺，同時(shí)還可以增加公司的業(yè)績。
2、結(jié)帳程序：
為顧客提供正確的結(jié)帳服務(wù)，除了可以讓顧客安心購物、取得顧客的信任之外，還可以做為公司計(jì)算經(jīng)營收益的基礎(chǔ)，其正確性可謂相當(dāng)重要，在整個結(jié)帳過程中，收銀員必須達(dá)到三個要點(diǎn)，即正確、禮貌和迅速。其中迅速一項(xiàng)以正確性為前提，而不是單單追求速度，收銀員應(yīng)根據(jù)正確及禮貌二項(xiàng)要求，完成下列步驟：
(1)歡迎顧客收銀標(biāo)準(zhǔn)用語：歡迎光臨
配合之工作：面帶笑容，與顧客的目光接觸。等待顧客將購物籃，或是購物車上的商品放置收銀臺上。將收銀機(jī)的顧客顯示牌面向顧客。
(2)商品登錄逐項(xiàng)審視每項(xiàng)商品價(jià)格以左手拿取商品，并確定該商品的售價(jià)是否無誤。以右手按鍵，將商品的售價(jià)正確登錄在收銀機(jī)上。登錄完的商品必須與未登錄的商品分開放置，避免混淆。檢查購物車(或購物籃)底部是否還留有未結(jié)帳的商品。并詢問顧客是否持有記分卡。
(3)結(jié)算商品總金額告知顧客合計(jì)___元將購物車(籃)推(疊)一旁。若無他人協(xié)助入袋工作時(shí)，收銀員可以趁顧客拿錢時(shí)，先行將商品入袋，但是在顧客拿現(xiàn)金付帳時(shí)，應(yīng)立即停止手邊的工作。
(4)收取顧客支付的金錢收您___元，確認(rèn)顧客支付的金額，并檢查是否偽鈔。若顧客未付帳，應(yīng)禮貌性的重復(fù)一次，不可表現(xiàn)不耐煩的態(tài)度。
(5)找錢顧客找您___元，找出正確零錢，將大鈔放下面，零錢放在上面，雙手將現(xiàn)金連同收銀小票交給顧客。詢問顧客是否需要購物袋。
(6)商品入袋根據(jù)入袋原則，將商品依次放入購物袋內(nèi);
(7)一手托著購物袋的底部，確定顧客拿穩(wěn)后，才可將雙手放開。確定顧客沒有遺忘的商品，面帶笑容，目送顧客離開;
3、入袋原則：為顧客做入袋服務(wù)時(shí)，必須遵守下列原則：
(1)必須選擇適合尺寸的購物袋;
(2)不同性質(zhì)的商品必須分開入袋子，例如：生鮮與干貨類，容器與洗化用品，以及生食與熟食;
(3)入袋程序：
A、重、硬物置袋底;
B、正方形或長方形的商品入進(jìn)袋子的兩側(cè)，做為支架;
C、瓶裝及罐裝的商品放在中間，易碎品或較輕的.商品置于上方;
(4)冷藏(凍)品、乳制品等容易出水的商品，肉、魚、蔬菜等容易滲漏流出汁液的商品，或是味道較為強(qiáng)烈的食品;
(5)確定附有蓋子的物品都已經(jīng)擰緊;
(6)貨物不能高過袋口，避免顧客不方便提拿;
(7)確定公司的宣傳品及贈品已放入顧客的購物袋中;
(8)提醒顧客帶走所有包裝好的購物袋，避免遺忘。
如果由于人手不足，沒有為顧客提供入袋服務(wù)時(shí)，由顧客自行將商品放入購物袋時(shí)，收銀員仍需注意下列事項(xiàng)：將登錄完的商品小心地從購物籃中拿出，以免商品損壞。將結(jié)帳完畢的商品交給顧客時(shí)，應(yīng)同時(shí)附上收銀小票，并對顧客說聲："麻煩您"或"謝謝"。
4、離開收銀臺的作業(yè)事項(xiàng)：
當(dāng)收銀員必須離開收銀臺時(shí)，應(yīng)注意下列事項(xiàng)：
(1)離開收銀臺時(shí)，必須將“暫停結(jié)帳”牌擺放在顧客容易看到的地方或是用鏈條將收銀通道圍住。然后將所有現(xiàn)金全部鎖入錢箱內(nèi)，同時(shí)將收銀機(jī)上的鎖匙轉(zhuǎn)至鎖定的位置，鎖匙必須隨身帶去，交由相關(guān)人員保管或放置在規(guī)定的地方;
(2)將離開柜臺的原因及回來時(shí)間告知另外的收銀人員或收銀主管;
(3)離機(jī)前，若還有顧客排隊(duì)等候結(jié)帳，不可立即離開。如果商品的標(biāo)價(jià)低于正確價(jià)格時(shí)，應(yīng)向顧客委婉解釋，并立即通知店內(nèi)人員檢查其他商品的標(biāo)價(jià)是否正確。
5、收銀臺的支援工作：
讓顧客以最短的時(shí)間完成結(jié)帳程序，并且迅速通過收銀臺，是店內(nèi)每一位同仁的責(zé)任，收銀區(qū)必須隨時(shí)保持機(jī)動性，當(dāng)收銀臺有五位以上的顧客在等待結(jié)帳時(shí)，必須立刻加開收銀機(jī)，或者安排店內(nèi)人員幫忙收銀員為顧客做入袋服務(wù)，以減少顧客等候的時(shí)間。
6、退換貨收銀專用通道：
(1)收銀員無權(quán)退換貨，所有退換貨到客服部辦理：
(2)負(fù)責(zé)收取顧客退換貨單，注意清理退貨及日期;
(3)收存退換貨單據(jù)下班后交收。
四、收銀中的禮儀服務(wù)規(guī)定：
收銀員是整個超市中直接對顧客提供服務(wù)的人員，其一舉一動都代表超市對外的形象，因此，只要是一個小小的疏忽，都可能讓顧客對整個超市產(chǎn)生不良的觀感，尤其在目前市場競爭激烈的情況下，親切友善的服務(wù)以及良好顧客關(guān)系的建立就成為服務(wù)成功的基礎(chǔ)。
1、收銀員的儀容：
(1)整潔的制服：每位收銀員的制服，必須整潔，不起皺。在工作時(shí)，必須正確佩戴工牌;
(2)清爽的發(fā)型：收銀員的頭發(fā)應(yīng)梳理整齊;
(3)適度的化妝：收銀員上點(diǎn)淡妝可以讓自己顯得更有朝氣，但切勿濃妝艷抹，反而造成與顧客有距離感;
(4)干凈的雙手。超市出售的商品絕大部分屬于食品，若收銀員的指甲藏污納垢，會使顧客感覺不舒服。而且過長的指甲，也會造成工作上的不便。
2、舉止態(tài)度：
(1)收銀員在工作時(shí)應(yīng)隨時(shí)保持笑容，以禮貌和主動的態(tài)度來接待和協(xié)助顧客。與顧客應(yīng)對時(shí)，必須帶有感情，而不是表現(xiàn)虛偽、僵化的表情;
(2)當(dāng)顧客發(fā)生錯誤時(shí)，切勿當(dāng)面指責(zé)，應(yīng)以委婉有禮的口氣為顧客解說;
(3)收銀員在任何情況下，皆應(yīng)保持清醒，控制自身的情緒，切勿與顧客發(fā)生爭執(zhí);
(4)員工與員工之間切勿大聲呼叫。
3、正確的待客用語
收銀員與顧客接觸，除了應(yīng)將"請"、"謝謝"、"對不起"、隨時(shí)掛在口邊上，還有以下常用待客用語：
(1)當(dāng)顧客走近收銀臺時(shí)，"歡迎光臨，您好!"
(2)欲離開顧客，為顧客做其他服務(wù)時(shí)，必須先說"對不起，請您稍等一下"。同時(shí)將離開的理由告知對方，例如"我馬上去加磁"。
(3)當(dāng)顧客等候一段時(shí)間時(shí)，應(yīng)該說："對不起，讓您久等了!"
(4)顧客在敘述事情或接到顧客的指令時(shí)，不能默不吭聲，必須有所表示："是的/好的/我知道了/我明白了”。
(5)顧客結(jié)束購物時(shí)，必須感謝顧客的惠顧，說："謝謝!""再會!"
(6)為顧客做好結(jié)帳服務(wù)時(shí)說："總共××元/收您××元/找您××元"
超市規(guī)章制度7
一.進(jìn)貨索證索票制度：
�。ㄒ唬﹪�(yán)格審驗(yàn)供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的答應(yīng)證和食品合格的證明文件。
�。ǘ⿲徣氲氖称�，索取并認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)答應(yīng)證或者流通答應(yīng)證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫食品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購入該種食品時(shí)索驗(yàn)。
�。ㄈ┵徣胧称窌r(shí)，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實(shí)地址和聯(lián)系電話；銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、銷貨日期等內(nèi)容。
�。ㄋ模┧魅『筒轵�(yàn)的營業(yè)執(zhí)照（身份證明）生產(chǎn)答應(yīng)證、流通答應(yīng)證、質(zhì)量認(rèn)證證書、商檢證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告和銷售發(fā)票（憑證）應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥當(dāng)保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。
二.食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度：
�。ㄒ唬┟看钨徣胧称�，照實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系電話、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
�。ǘ⿲�(shí)行賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺賬。食品進(jìn)貨臺賬應(yīng)當(dāng)妥當(dāng)保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。
�。ㄈ┦称钒踩芾砣藛T定期查閱進(jìn)貨臺賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳設(shè)或者向消費(fèi)者作出醒目提示；對超過保質(zhì)期或者變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立刻停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報(bào)告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中照實(shí)記錄。
三.庫房管理制度：
�。ㄒ唬┦称放c非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
�。ǘ┦称穫}庫施行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)備及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
�。ㄈ┦称窇�(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要按時(shí)冷藏、冷凍保存。
�。ㄋ模┵A存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系電話等內(nèi)容。
�。ㄎ澹┙}庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，按時(shí)清理不符合食品安全要求的食品。
�。┦称穫}庫應(yīng)常常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持枯燥和干凈。
四.食品銷售衛(wèi)生制度：
�。ㄒ唬┦称蜂N售工作人員必需穿戴干凈的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用手捂口。
�。ǘ╀N售直接入口的食品必需有完好的包裝或防塵容器盛放，運(yùn)用無毒、清潔的售貨工具。
（三）食品銷售應(yīng)有專柜或?qū)ｉg，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)備。
�。ㄋ模╀N售的預(yù)包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限（或保質(zhì)期）等。
五.食品展現(xiàn)衛(wèi)生制度：
�。ㄒ唬┱宫F(xiàn)食品的'貨架必需在展現(xiàn)食品前進(jìn)行清潔消毒。
�。ǘ┱宫F(xiàn)食品必需生、熟別離，防止食品交叉感染。
�。ㄈ┱宫F(xiàn)直接入口食品必需運(yùn)用無毒、清潔的容器，保持食品新奇衛(wèi)生，不得超出保質(zhì)期。
�。ㄋ模┱宫F(xiàn)柜的玻璃、銷售用具、架子、燈罩、價(jià)格牌不得直接接觸食品，展現(xiàn)的食品不得直接散放在貨架上。
（五）展現(xiàn)食品的銷售人員必需持有有效健康證明上崗，穿戴干凈的工作衣帽。
六.從業(yè)人員健康檢查制度：
�。ㄒ唬┦称方�(jīng)營人員必需每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明前方可參與工作，不得超期運(yùn)用健康證明。
�。ǘ┦称钒踩芾砣藛T負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案。
�。ㄈ┗加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
七.從業(yè)人員食品安全學(xué)問培訓(xùn)制度：
�。ㄒ唬┱J(rèn)真制定培訓(xùn)方案，定期組織管理人員、從業(yè)人員參與食品安全學(xué)問、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及操作技能培訓(xùn)。
�。ǘ┬聟⑴c工作的人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必需經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格前方可上崗。
（三）建立從業(yè)人員食品安全學(xué)問培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
八.食品用具清洗消毒制度：
�。ㄒ唬┦称酚镁�、容器、包裝材料應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特俗要求。
�。ǘ┦称酚镁咭ㄆ谇逑�、消毒。
�。ㄈ┦称酚镁咭袑Ｈ吮９堋⒉换煊貌粊y用。
�。ㄋ模┦称防洳亍⒗鋬龉ぞ邞�(yīng)定期保潔、洗刷、消毒，專人負(fù)責(zé)、專人管理。
�。ㄎ澹┦称酚镁咔逑�、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的用具按時(shí)更換。
九.食品衛(wèi)生安全檢查制度：
�。ㄒ唬┲贫ǘㄆ诨虿欢ㄆ谛l(wèi)生檢查方案，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
�。ǘ┬l(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，按時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題按時(shí)反應(yīng)，并提出限期改進(jìn)看法，做好檢查記錄。
�。ㄈ⿲︿N售的商品的保質(zhì)期、有效期進(jìn)行每周一小查，每月一大查，嚴(yán)格根據(jù)《商品接近保質(zhì)期規(guī)定》執(zhí)行，屬人為因素的追究其當(dāng)事人的責(zé)任，部門主管負(fù)連帶責(zé)任。
（四）對在保質(zhì)期內(nèi)的商品顯現(xiàn)變質(zhì)、漏氣、脹包等現(xiàn)象，要按時(shí)下架處理，不得將這些商品銷售給顧客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，必追究當(dāng)事人及部門主管的責(zé)任。
超市規(guī)章制度8
1、執(zhí)行公司的促銷計(jì)劃，檢查價(jià)格簽和促銷海報(bào)到位情況
2、準(zhǔn)確回答顧客提問并協(xié)助他們。
3、將到貨商品上架，按商品陳列要求整理排面
4、跟蹤堆垛商品銷售情況，并及時(shí)補(bǔ)貨
5、負(fù)責(zé)辦理商品進(jìn)貨驗(yàn)收和退換 工作要求：
營業(yè)前：
1)準(zhǔn)時(shí)上班，參加晨會。
2)清潔貨架和商品衛(wèi)生。
3)檢查商品標(biāo)價(jià)牌和商品是否一致，是否有未貼條碼商品。
4)檢查商品是否滿架，存量不足時(shí)及時(shí)到店內(nèi)庫取貨。取貨時(shí)應(yīng)注意：保質(zhì)期 短和先驗(yàn)收的商品先上架;取商品時(shí)應(yīng)由上而下，并將挪動的商品及時(shí)還原，嚴(yán) 禁站在商品上取貨及從中間抽取。
營業(yè)中
銷售：
1)禮貌準(zhǔn)確地回答顧客對商品位置的提問并引導(dǎo)他到商品前。
2)如顧客購買的`商品缺貨時(shí)，應(yīng)請顧客稍候，立即到店內(nèi)庫取貨，并迅速返回。
3)如商場暫時(shí)無貨時(shí)，首先對顧客表示歉意并向其推薦其他替代商品;如顧客 明確只要該商品，則立即上報(bào)主管，由主管與采購部聯(lián)系約定送貨時(shí)間。
4)顧客付款后應(yīng)留下顧客的聯(lián)系地址，要求自提的應(yīng)到服務(wù)臺辦理送貨手續(xù)并 注明“自提” ，貨到后通知其前來提貨，發(fā)貨后在電腦小票上注明“自提” ;如要 求送貨的請顧客到服務(wù)臺辦理送貨手續(xù)， 對已發(fā)貨商品在電腦小票上注明 “送貨” 并簽名。
5)隨時(shí)整理排面，確保商品陳列整齊、豐滿。
調(diào)撥
1)部門間調(diào)撥時(shí)，調(diào)出部門必須根據(jù)調(diào)撥單核對商品編碼、品名、數(shù)量后送至 調(diào)入部門，并將實(shí)際調(diào)撥數(shù)量填入調(diào)撥單，同時(shí)簽名。
2)行政調(diào)撥時(shí)，部門人員必須審核“調(diào)撥單”是否有財(cái)務(wù)部、店長辦負(fù)責(zé)人的 簽名。 手續(xù)齊全后按單發(fā)貨并在 “調(diào)撥單” 上簽字， 同時(shí)留下調(diào)撥單部門聯(lián)。
3)打出電腦調(diào)撥單后，部門人員應(yīng)先審核“調(diào)撥單”與電腦調(diào)撥單上商品的條 碼或編碼、品名、價(jià)格、規(guī)格或型號、數(shù)量等內(nèi)容是否相符。無誤后在電腦單上 簽名，留下部門聯(lián)，將手工單與電腦單同時(shí)保存。
4)分店間調(diào)撥時(shí)，調(diào)出部門人員按調(diào)撥單要求將商品與收貨人交接，并填寫實(shí) 際調(diào)出數(shù)后簽字，同時(shí)留下部門聯(lián)。調(diào)入部門按商品驗(yàn)收程序處理。
5)需調(diào)撥商品妥善包裝，防止中途商品損壞。
調(diào)價(jià)、報(bào)損
1)對需作報(bào)損、調(diào)價(jià)處理的商品，柜組長或指定人員必須清點(diǎn)商品數(shù)量，登記 并注明原因請主管簽字。接到電腦調(diào)價(jià)、報(bào)損通知單后，于執(zhí)行時(shí)間的前一營業(yè) 日結(jié)束后將需調(diào)價(jià)商品重新打價(jià)上架并更換價(jià)格簽， 需報(bào)損的與相關(guān)部門共同監(jiān) 毀。
2)接收貨人員驗(yàn)貨通知時(shí)，柜組長或指定人員必須到收貨區(qū)按驗(yàn)收流程驗(yàn)收商 品，簽字并帶回驗(yàn)收單部門聯(lián)。
超市規(guī)章制度9
一、目的：
為規(guī)范公司對于各項(xiàng)考勤的具體管理方法以及員工辦理各項(xiàng)假事手續(xù)的流程，制定統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)，以保證公司正常的管理秩序。
二、范圍：
本規(guī)定適用公司全體員工
三、職責(zé)：
1、總經(jīng)理：對于本制度具有最終審批權(quán)
2、人力資源部：考勤制度的制定、修正及執(zhí)行部門，對全體員工各項(xiàng)假事進(jìn)行備案登記。
3、各店長（店長）：負(fù)責(zé)根據(jù)本制度對員工加班進(jìn)行一級審核，對員工事假具有最終審批權(quán)，對員工其他各項(xiàng)假事進(jìn)行一級審批。店面員工考勤實(shí)行店長負(fù)責(zé)制，不受此限制，但所有結(jié)果均需向人力資源部進(jìn)行清晰、完整的考勤報(bào)備。
4、店面考勤管理員：負(fù)責(zé)店面考勤日常維護(hù)、數(shù)據(jù)采集、考勤數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)匯總，并負(fù)責(zé)確�？记跀�(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的真實(shí)性。
四、內(nèi)容：
1、工作時(shí)間：
公司營運(yùn)系統(tǒng)實(shí)行營運(yùn)工作制，各店面根據(jù)自己的工作任務(wù)，制定與營運(yùn)制度相符合的工時(shí)制度。
公司總部支持部門實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)，早8：30—晚17:30周一至周五，各部門根據(jù)部門任務(wù)的周六日加班記存休。
2、休息時(shí)間：
⑴公休日：營運(yùn)系統(tǒng)執(zhí)行營運(yùn)工時(shí)，總部支持系統(tǒng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)。
�、品ǘü�(jié)假日：執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)假期。
�、枪窘o予員工的帶薪年休假福利。
�、雀蛹伲撼埠头ǘü�(jié)假日外，公司每年還可能提供其他浮動假日，公司浮動假日需抵消員工的加班調(diào)休備案及年休假，公司將保留對公司浮動假日進(jìn)行調(diào)整的權(quán)利。
�、沙鲜龇ǘ倨诩肮舅J(rèn)定的假期外，還可能存在占用工作時(shí)間的需要本人親自辦理的其它假事，例如：病假、事假、婚假、產(chǎn)假、喪假等。除法定假期外，所有假事均必須按照請假流程辦理請假手續(xù)。
3、各種類別考勤的說明
遲到、早退：
1、每月遲到或早退2次以內(nèi)的，每次均在30分鐘以內(nèi)的，一分鐘扣一元錢。
2、遲到或早退超過30分鐘以上，一分鐘扣2塊錢、
3、遲到或早退超過1個小時(shí)者，按曠工半天處理。
4、員工遲到、早退，主管上級應(yīng)對其進(jìn)行嚴(yán)肅批評，月累計(jì)遲到次數(shù)達(dá)到2次（含）以上公司將給予警告處分；每年被警告處分2次以上的將視為嚴(yán)重違反公司勞動紀(jì)律，公司將給予記過處分，并有權(quán)與其解除勞動合同且不支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。
病假：
1、員工在勞動合同期間患病或非因工負(fù)傷，月度請病假不超過5天（≤2天）以上可提供2級甲等以上定點(diǎn)醫(yī)院的病休證明、看病記錄及診斷證明的`，視為病假。無法提供上述材料的，按事假處理。
2、員工月累計(jì)病假超過5天（>5天）以上者，辦理病假手續(xù)，必須提供經(jīng)公司指定的3級甲等或3級甲等以上醫(yī)院出具的醫(yī)生診斷證明、病歷、處方、醫(yī)院收費(fèi)證明、假條或住院證明等證明材料原件，交人力資源部備案，方可請假，否則按事假處理；
3、在試用期期間請病假者，試用期按請假天數(shù)順延；在離職工作交接期請病假者，離職交接期按請假天數(shù)順延。
4、不履行請假手續(xù)或持虛假醫(yī)院證明的，視為曠工；
5、病假薪資計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：
病假超過一個月以上病假期間不享有公司提供的福利待遇。
當(dāng)月累計(jì)病假時(shí)間≤5天（含5天），且當(dāng)年累計(jì)病假時(shí)間≤15天（含15天）時(shí)，日病假工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)為：最低工資標(biāo)準(zhǔn)X80%÷當(dāng)月營運(yùn)天數(shù)
注：最低工資標(biāo)準(zhǔn)是指本公司注冊所在地當(dāng)年的最低工資標(biāo)準(zhǔn)。
事假：
1、員工不得不占用工作時(shí)間請假處理個人或家庭事務(wù)的，視為事假；
2、由于任何請假都將會影響到本人及其它部門的業(yè)務(wù)進(jìn)展，因此公司原則上不主張?jiān)诠ぷ鲿r(shí)間內(nèi)請事假。確因私事不能正常上班需請事假者，必須說明請假事由。
3、在試用期期間請事假者，試用期按請假天數(shù)順延；在離職工作交接期請事假者，離職交接期按請假天數(shù)順延。
4、事假薪資計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：
已批準(zhǔn)的事假，按日全額工資乘以事假天數(shù)扣款；
事假期間不享有公司提供的福利待遇；
曠工：
1、以下情形視為曠工：
未按規(guī)定履行請假、外出手續(xù)或未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離崗的，利用工作時(shí)間辦私事或拒絕工作者；
超假未按規(guī)定續(xù)假者；
工作時(shí)間開始后到崗者，而又未請假者；
因違法亂紀(jì)，被公安機(jī)關(guān)收容、審查、拘留、傳訊不能正常工作者；
2、曠工3小時(shí)（含）以內(nèi)的計(jì)曠工0、5天，3小時(shí)以上計(jì)曠工1天；
3、員工未經(jīng)批準(zhǔn)連續(xù)曠工2天或一年內(nèi)累計(jì)曠工超過5天，公司有權(quán)立即解除其勞動合同，并且不承擔(dān)任何因單方解除勞動合同需而向員工支付的補(bǔ)償金。
4、曠工薪資計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：
1曠工一天按照當(dāng)事人日全額工資×2倍進(jìn)行扣款，曠工期間不享受公司提供的福利待遇；
2當(dāng)月曠工達(dá)五天（含），扣發(fā)當(dāng)月全部工資總額，停辦當(dāng)月福利。
婚假：
1、本公司正式員工，符合晚婚條件（女滿23周歲，男滿25周歲）初婚者給予10天（不含休息日）婚假，不符合晚婚條件的則給予3天婚假。
2、婚假應(yīng)在婚姻登記后半年內(nèi)一次性休完，一次未休完或未休者視為自動放棄；
3、因公司原因未休完或未休者，需重新補(bǔ)寫申請報(bào)公司另行處理；
4、員工請婚假需提前1個月遞交申請，經(jīng)公司同意，員工方可使用假期。
5、婚假薪資計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：帶薪婚假
6、婚假需提交資料：夫妻雙方身份證復(fù)印件、結(jié)婚證復(fù)印件；不能提交資料者按事假處理
產(chǎn)假：
1、本公司正式員工，符合國家享受產(chǎn)假規(guī)定的女性員工可享有一定期限的產(chǎn)假（含節(jié)假日及公休日），男性員工可享有一定期限的陪產(chǎn)假。
2、女性員工正常產(chǎn)假90天；難產(chǎn)增加15天；多胞胎生育，每多生育一個嬰兒增加15天。年滿24歲已婚女員工初生第一個孩子為晚育，晚育可增加晚育產(chǎn)假30天；
3、女性員工產(chǎn)假于預(yù)產(chǎn)期前15天可以開始使用，產(chǎn)前與產(chǎn)后連續(xù)計(jì)算產(chǎn)假天數(shù)；
4、女性員工待產(chǎn)期間進(jìn)行孕期檢查，需出示正式的醫(yī)院證明，可視為正常出勤。
5、男性員工，配偶分娩，給予陪產(chǎn)假3個工作日
6、女員工休產(chǎn)假應(yīng)提前1個月遞交《請假申請單》，店長在妥善安排該員工休假期間的職務(wù)代理工作后簽字批準(zhǔn)，交人力資源部核查批準(zhǔn)后，員工方可使用假期；
7、男員工如需休陪產(chǎn)假應(yīng)提前1天辦理請假手續(xù)，如因事發(fā)突然來不及辦理請假手續(xù)，應(yīng)按照緊急事件請假的規(guī)定辦理。
8、產(chǎn)假薪資計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：
女職工產(chǎn)假按北京市相關(guān)工資支付規(guī)定辦理；
男性員工陪產(chǎn)假日工資=日全額工資。
產(chǎn)假需提供資料：結(jié)婚證復(fù)印件、子女出生證明，準(zhǔn)生證
喪假：
1、員工的直系親屬（含父母、公婆或岳父母、配偶、子女）去世，公司允許申請喪事假；
2、本市員工喪假為3天。外省員工可根據(jù)實(shí)際情況給予所必需的路程時(shí)間的路程假，路程假薪酬按照事假處理，但其假期時(shí)間不計(jì)入年終事假統(tǒng)計(jì)中。
3、喪事假要求一次性休完，不休不補(bǔ)，超期按事假處理；
4、員工請喪事假可隨時(shí)遞交《請假申請單》，店長在妥善安排該員工休假期間的職務(wù)代理工作后簽字批準(zhǔn)，交人力資源部核查批準(zhǔn)，最終由總經(jīng)理進(jìn)行批準(zhǔn)后，員工方可使用假期。
5、喪假薪資計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：喪假工資=日全額工資×喪假天數(shù)。
6、喪假需提供資料：死亡人死亡證明，請假者與死亡者關(guān)系證明。
年休假：
1、適用范圍：本公司連續(xù)工作滿一年且仍在職的全日制員工。年假分為帶薪年假及獎勵年假。
2、休假天數(shù)：職工累計(jì)進(jìn)入公司
已滿1年，年休假5個工作日；已滿2年，年休假7個工作日；
已滿3年，年休假9個工作日；已滿4年，年休假10個工作日；
已滿5年，年休假11個工作日；已滿6年，年休假12個工作日；
已滿7年，年休假13個工作日；已滿8年，年休假14個工作日；
帶薪年假最多不超過14個工作日。
3、獎勵年假：為了獎勵那些為公司服務(wù)年限長的員工，
凡進(jìn)入公司滿第十年者，除享受當(dāng)年帶薪年假外，還享受一次帶薪司齡獎勵年假，即10個工作日。
凡進(jìn)入公司滿第十五年者，除享受當(dāng)年帶薪年假外，還享受一次帶薪司齡獎勵年假，即15個工作日。
凡進(jìn)入公司滿第二十年者，除享受當(dāng)年帶薪年假外，還享受一次帶薪司齡獎勵年假，即20個工作日。
4、員工如有下列任一情況的，不再享受年假：
1.因違反國家法律被刑事羈押不能繼續(xù)任職的；
2.嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度被公司辭退的；
3.以年度為單位連續(xù)曠工2天或累計(jì)曠工5天的。
4.未經(jīng)公司批準(zhǔn)，年休假不可以用于沖抵其他類型的假期，公司浮動假除外
5.休年假的前提是不能影響本人及公司的工作進(jìn)展。休年假前必須按照公司請假流程及假期審批權(quán)限進(jìn)行審批。
6.年休假原則上必須在下一年度的3月31日之前休完，逾期不予延期休假。如因工作需要年休假未休完的，必須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可按國家的相關(guān)規(guī)定給予未休年假的折薪或延期到下一年度。
7.若員工提出離職申請時(shí)有未休年假，為保證交接工作的順利進(jìn)行，從離職申請日至工作交接期原則上不得申請年休假，待工作交接完畢后，方可申請補(bǔ)休。離職員工應(yīng)在補(bǔ)休完畢后再辦理離職手續(xù)，不申請補(bǔ)休的視為自動放棄。
8.年休假薪資計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：年休假工資=日全額工資×年休假天數(shù)。
加班：
1、本公司的加班僅適用于店面部門的普通級別員工和業(yè)務(wù)部門的普通級別職能崗位員工，除此之外的例如店長、部門經(jīng)理、部門副經(jīng)理、市場銷售人員等崗位員工均實(shí)施目標(biāo)考核管理，不做加班考勤統(tǒng)計(jì)，不計(jì)加班工資（三薪工作日除外）。
2、加班，是指公司在員工完成勞動定額或規(guī)定的工作任務(wù)后，根據(jù)工作需要安排員工在營運(yùn)工作時(shí)間以外的工作。如因個人工作效率低下導(dǎo)致沒有按時(shí)完成當(dāng)日工作任務(wù)，由員工自行安排，確保公司業(yè)務(wù)按期進(jìn)行，此種情況不在加班范圍之內(nèi)。
3、員工因公異地外出，如遇國家節(jié)假日或雙休日，如公司安排在異地進(jìn)行工作，可視為加班，如公司未在此期間安排員工進(jìn)行工作，視為異地休息，不做加班處理，但享受因公異地出差補(bǔ)助，具體處理辦法參加《差旅管理規(guī)定》。
4、店面申請加班應(yīng)設(shè)立當(dāng)次加班帶班人，由帶班人負(fù)責(zé)根據(jù)加班內(nèi)容對加班結(jié)果、加班時(shí)間進(jìn)行監(jiān)督和驗(yàn)證，經(jīng)帶班人確認(rèn)及店長簽字后，該次加班審批結(jié)果真正生效。
5、若員工提出離職申請時(shí)有加班備案的，待工作交接完畢后，公司可通過補(bǔ)休的形式予以補(bǔ)償；離職員工應(yīng)在補(bǔ)休完畢后辦理離職手續(xù)，不申請補(bǔ)休的視為自動放棄。
6、加班薪資計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：
1、在每一個日歷年結(jié)束后次年的3月31日內(nèi)所備案的加班如無調(diào)休，可根據(jù)國家法律規(guī)定按照如下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加班工資的核算：
2、國家法定節(jié)假日加班，公司將支付員工日全額工資的300%的工資報(bào)酬。、
3、日常營運(yùn)加班按照員工日全額工資的100%支付加班工資。
4、4假期審批權(quán)限：
4.4.1店長的假期審批權(quán)限：店面員工的所有假別，店長均有權(quán)審批。但年假、產(chǎn)假、婚假需提前一個月向店長報(bào)批，由店長在不影響營運(yùn)的情況下進(jìn)行審批。
4.5請假流程：
4.5.1辦理請假事宜的前提：
4.5.1.1所有辦理請假手續(xù)的前提都必須是請假當(dāng)事人店長已對工作進(jìn)行了妥當(dāng)安排，工作已找到其它的代理人，不會因本部門員工請假的事實(shí)影響公司業(yè)務(wù)的順利開展和既定的工作計(jì)劃；
4.5.1.2所有請假事宜均必須對上級領(lǐng)導(dǎo)說明真實(shí)的請假原因，不得以虛假理由請假；
4.5.1.3除病、產(chǎn)、喪假等不可預(yù)見因素的假期外，當(dāng)個人假期會影響到公司或部門整體目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的情況下，個人的利益必須服從于公司利益；
4.5.2以上情況如店長未按流程報(bào)備總務(wù)部人力資源處則每次扣款200元處罰。
4.6考勤執(zhí)行方法：
4.6.1員工上、下班均應(yīng)及時(shí)報(bào)考勤，每月月底店長應(yīng)將統(tǒng)計(jì)完的考勤經(jīng)員工簽字確認(rèn)后，于下月5日前報(bào)送至人力資源部。
4.6.2未經(jīng)店長或負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實(shí)施的加班，不算做加班考勤
4.6.3在核算當(dāng)月工資時(shí)，當(dāng)月考勤以經(jīng)簽字確認(rèn)的考勤表為準(zhǔn)
4.6.4店長在報(bào)送考勤時(shí)，請一并提供員工請病假、婚假、喪假、產(chǎn)假的提交資料，無資料者，人力資源部一律按事假處理，后果由店長承擔(dān)。
4.6.5員工未按照公司規(guī)定的請假流程辦理請假手續(xù)，其店長負(fù)完全責(zé)任，公司會視情節(jié)的嚴(yán)重性給予相應(yīng)的處理。
5、其它：
5.1如本制度與現(xiàn)行考勤制度內(nèi)容有沖突的，以本制度為準(zhǔn)；如本制度與其他制度中所規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容有沖突的，以本制度為準(zhǔn)。
5.2本制度XXXX年X月X日開始執(zhí)行。
5.3本制度中所有假事薪資計(jì)算口徑均為全額工
超市規(guī)章制度10
為了完善員工的日常管理，提高工作效率及經(jīng)濟(jì)效益，保證賣場各項(xiàng)工作的有序進(jìn)行，促進(jìn)超市的繁榮發(fā)展，特此制定如下制度：
1、按時(shí)上班，不遲到、不早退、不曠工。有事需要請假、調(diào)班、調(diào)休或離開崗位時(shí)，必須經(jīng)過店長或領(lǐng)班批準(zhǔn)同意。（請假時(shí)間達(dá)3天者需店長批準(zhǔn)方可。）否則，將以早退或曠工論處。
2、上班前應(yīng)換好工作服并檢查個人儀容，衣著是否整齊規(guī)范，工作證有否佩戴，長發(fā)必須扎起，不準(zhǔn)染異色發(fā)，上班不準(zhǔn)穿短裙、短褲、拖鞋。
3、員工下班后不得穿工服或戴工牌進(jìn)入商場。員工必須保管好各自的工牌，工卡、如若丟失，按超市有關(guān)制度交納相關(guān)補(bǔ)辦費(fèi)用。
4、上班時(shí)間，員工不行做與本工作無關(guān)節(jié)事，更不許說臟話，靠商品、貨架、大聲喧嘩、吃零食等其它有損超市形象的'行為。
5、員工購物必須是當(dāng)班員工幫忙買單并小票確認(rèn)。
6、認(rèn)真做好防盜、防火、防突發(fā)事件的應(yīng)急工作。
7、認(rèn)真履行工作職責(zé)、熱情耐心地接待每位顧客。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高工作質(zhì)量，增強(qiáng)凝聚力，提高銷售營業(yè)額。
8、嚴(yán)禁將背包、行李及各種包裝袋帶入超市，貴重物品須自行保管好。員工的水杯統(tǒng)一放在指定的位置。
9、員工用品必須貼有超市相關(guān)標(biāo)記簽字樣方可帶入賣場，未經(jīng)允許不得隨便將商品帶出商場。
10、嚴(yán)禁在商場內(nèi)拉幫結(jié)派、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的行為。
11、嚴(yán)禁在商場及倉庫內(nèi)吃檳榔、吸煙、亂丟煙頭、火種等。
12、員工要認(rèn)真配合保安人員共同防盜、做好消防安全工作，加強(qiáng)防范意識。
13、不準(zhǔn)任何人私自挪用超市的商品（物品），否則將作盜竊論處。
14、員工有權(quán)利和義務(wù)對，人竊取及其他有損商場利益的行為進(jìn)行舉報(bào)，商場將對該員工身份進(jìn)行保密，并給予相應(yīng)獎勵。
15、商場各部門員工，都必須服從管理人員的統(tǒng)一安排，如對管理人員的管理方法執(zhí)有不同意見者，可以書面形式向總經(jīng)理反映。
16、員工上班時(shí)間有事外出者，必須經(jīng)店長批準(zhǔn)后方可離開崗位。
超市規(guī)章制度11
第一條
對所有進(jìn)貨食品都要進(jìn)行檢查，并定期對食品進(jìn)行抽查檢查或檢測。
第二條
對包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，過期、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)及時(shí)予以處理，發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
第三條
抽查檢查或檢測采取隨機(jī)抽樣的方式。抽樣時(shí)，應(yīng)兩人以上相關(guān)人員在場，并填寫抽樣記錄單，并簽字、蓋章。
第四條
受測戶對檢測結(jié)果有異議的，可另取樣進(jìn)行檢測或根據(jù)實(shí)際情況送法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測。
第五條食品質(zhì)量檢查應(yīng)按規(guī)定的操作規(guī)則、工作規(guī)程進(jìn)行操作，確保檢測公正、準(zhǔn)確、有效
場所環(huán)境衛(wèi)生檢查制度
第一條
制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
第二條
衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。
第三條
各崗負(fù)責(zé)人應(yīng)跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。
第四條
單位衛(wèi)生管理人員每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。
第五條檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進(jìn)的，按嚴(yán)格有關(guān)規(guī)定處理。
餐飲設(shè)施設(shè)備運(yùn)行。維護(hù)和衛(wèi)生管理制度
�。�1）、應(yīng)建立加工操作設(shè)備及工具清潔制度，各崗位相關(guān)人員按規(guī)定開展清潔工作，使場所及其內(nèi)部各項(xiàng)設(shè)施隨時(shí)保持清潔。用于食品加工的設(shè)備及工具使用后應(yīng)洗凈，接觸直接入口食品的還應(yīng)進(jìn)行消毒（推薦的場所、設(shè)施、設(shè)備及工具的清潔計(jì)劃見附件，清洗消毒時(shí)應(yīng)注意防止污染食品、食品接觸面。
�。�2）、應(yīng)建立加工經(jīng)營場所及設(shè)施維修保養(yǎng)制度，并按規(guī)定進(jìn)行維護(hù)或檢修，以使其保持良好的'運(yùn)行狀態(tài)。
�。�3）、食品加工經(jīng)營場所內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品，各項(xiàng)設(shè)施也不得用作與食品加工無關(guān)的用途。
�。�4）、采用化學(xué)消毒的設(shè)備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設(shè)備和工具，應(yīng)在保潔設(shè)施內(nèi)定位存放，避免再次受到污染。 （5）、用于食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。
超市規(guī)章制度12
一、工作態(tài)度
1.熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。
2.勉勵——對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。
3.誠實(shí)——作風(fēng)誠實(shí)，反對虛假作風(fēng)。
4.服從——員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排，按時(shí)完成本職工作。
5.整潔——員工應(yīng)時(shí)刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。
二、開關(guān)門營業(yè)工作
開門營業(yè)前的工作：
1.工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗(yàn)貨區(qū)，倉庫。
2.設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。
3.存活的補(bǔ)充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。
4.辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。
營業(yè)結(jié)束后的工作：
1.向主管人員匯報(bào)設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄，便于及時(shí)準(zhǔn)確的維修。
2.補(bǔ)充購物袋。
3.確保收款機(jī)有足夠的小票打印用的紙卷。
4.整理收銀臺和銷售區(qū)。
三、員工的行為準(zhǔn)則
1.必須穿工作服進(jìn)入賣場，儀表要端莊。
2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時(shí)不閑聊，不說笑打鬧。
3.待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實(shí)，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀，保證顧客滿意。
4.個人衛(wèi)生：外表樸實(shí)，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。
5.員工只可在非工作時(shí)間購物。
6.上班時(shí)間不允許打手機(jī)，玩手機(jī)，聽手機(jī)音樂。
7.上班時(shí)間不允許吃零食。
8.上班時(shí)不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。
9.庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。
四、上班時(shí)
1.上班時(shí)不能隨便離開工作崗位。
2.上班時(shí)不能與親朋好友閑聊。
3.員工不允許坐在貨物上。
4.員工應(yīng)當(dāng)按照項(xiàng)目經(jīng)理制定的工作時(shí)間進(jìn)行工作,不遵守的員工將按曠職處理。
5.上半時(shí)上廁所不能超過15分鐘。
6.上班時(shí)不允許睡覺。
7.若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元，重者開除。
五、售貨員的職責(zé)
1.負(fù)責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。
2.隨時(shí)問經(jīng)理并匯報(bào)缺貨情況，調(diào)查市場變化。
3.及時(shí)向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。
4.若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)者，請自動買回。
5.熟識產(chǎn)品，標(biāo)志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識。
6.要有強(qiáng)烈的責(zé)任心，防止商品損壞或丟失。
7.嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。
六、收銀員
1.收銀員要有一個良好的服務(wù)態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。
2.收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅(jiān)決不能自己收款。
3.收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。
4.收銀員收款時(shí)不能與親朋好友閑談。
5.若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。
6.顧客要的貨物,要隨時(shí)登記在要貨單。
7.員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。
七、經(jīng)理崗位職責(zé)
1.全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。
2.負(fù)責(zé)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，監(jiān)督全體員工工作。
3.做一個經(jīng)營計(jì)劃和管理目標(biāo)。
4.保證在超市遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。
5.保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強(qiáng)安全意識。
6.兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，否則按協(xié)議處罰。
7.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
8.負(fù)責(zé)超市的進(jìn)貨管理工作。
9.負(fù)責(zé)送貨商，廠家進(jìn)店關(guān)(如證件)。
10.負(fù)責(zé)進(jìn)貨計(jì)劃，檢查售貨員商品銷售情況。
11.經(jīng)營的品種類別要齊全，品種豐富。
12.及時(shí)了解市場動態(tài)，解決進(jìn)貨與價(jià)格等問題。
13.負(fù)責(zé)對員工執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的考核。
八、安全規(guī)則
1.禁止在賣場及其他工作場所吸煙。
2.禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。
3.所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危險(xiǎn)的操作和事件要提出警告，嚴(yán)重的應(yīng)報(bào)告部門主管。
4.員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。
5.員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。
6.禁止員工移動或拆除設(shè)備上的'安全標(biāo)識，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。
7.員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。
8.員工有義務(wù)將任何安全事故上報(bào)。
九、考核制度
1.開除者本月沒有工資。
2.驗(yàn)貨時(shí)必須兩人驗(yàn)，兩個人堅(jiān)守，兩個人簽字，并與供應(yīng)商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無人搬扣5元，送貨票絕對不能重復(fù)打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開除。
3.上班要點(diǎn)名考勤，遲到一次扣10元。
4.下班要關(guān)機(jī)，若發(fā)現(xiàn)未關(guān)機(jī)者罰10元，嚴(yán)重者開除，
5.收銀員若長短款都要賠償。
十、進(jìn)貨制度
1.超市負(fù)責(zé)人填寫正式的訂貨單(新品除外)發(fā)工作群，通知采購需要采購貨品，如超市負(fù)責(zé)人不下正式的采購單，采購有權(quán)拒絕采購，因本原因照成的貨品短缺，營業(yè)額下降，則由超市負(fù)責(zé)人負(fù)全責(zé)。
2.采購按照訂貨單進(jìn)行及時(shí)采購，如需呼市采購的，采購部及時(shí)到貨站按單采購，后與配送部協(xié)商配車安排配送貨品。如需府谷當(dāng)?shù)夭少彽模瑒t電話通知當(dāng)?shù)毓┴浬碳皶r(shí)送貨。
3.呼市本地采購的物品，采購需要將物品配齊，將物品與三聯(lián)配送單一并交與配送負(fù)責(zé)人，由配送負(fù)責(zé)人在單據(jù)上簽字，采購收回一聯(lián)配送單，到此采購環(huán)節(jié)結(jié)束。如采購不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無配送簽字的，一次對采購罰款100元。
4.配送部安全的將物品運(yùn)輸?shù)匠泻螅瑢⑽锲方慌c超市負(fù)責(zé)人，由超市負(fù)責(zé)人在剩余的二聯(lián)單據(jù)上簽字，到此配送環(huán)節(jié)結(jié)束。如遇貨品短缺，或由人為照成的大面積貨品破損，則有配送部負(fù)責(zé)人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。如配送部不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無超市負(fù)責(zé)人簽字的，一次對配送罰款100元。
5.府谷當(dāng)?shù)夭少彽奈锲�，超市�?fù)責(zé)人按實(shí)際進(jìn)貨單收貨簽字。另外當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨必須通知采購，由采購安排供應(yīng)商送貨，如不按規(guī)定，在沒有通知采購的情況下，私自進(jìn)貨，事后通知采購的，一次罰款超市負(fù)責(zé)人500元，連續(xù)就犯的將翻倍罰款。
6.不管當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨還是呼市配送貨品，超市負(fù)責(zé)人必須根據(jù)進(jìn)貨單，進(jìn)行電腦錄入，生成最終的采購入庫單，拍照上傳到工作群(最晚在進(jìn)貨次日上傳)，由統(tǒng)計(jì)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，訂貨流程結(jié)束。不按規(guī)定時(shí)間上傳的，一次罰款罰款50元。
十一、退貨制度
1.超市負(fù)責(zé)人將滯銷商品盤庫，確保電腦庫存與實(shí)際庫存數(shù)相對應(yīng)，填寫商品退貨單，通知采購?fù)素�。與采購確認(rèn)貨品是呼市貨品還是府谷當(dāng)?shù)氐呢浧贰?/p>
2.采購根據(jù)確認(rèn)后的貨品，安排呼市退貨還是府谷退貨，如果是呼市退貨，則采購?fù)ㄖ渌陀胸浲�，配送根�?jù)出車情況，到超市接收退貨，且在退貨單上簽字，超市負(fù)責(zé)人收回一聯(lián)退貨單，到此超市負(fù)責(zé)人退貨環(huán)節(jié)結(jié)束。如超市負(fù)責(zé)人不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無配送簽字的，一次對超市負(fù)責(zé)人罰款100元。
配送將退回貨品運(yùn)輸?shù)胶羰�，�?lián)系采購?fù)素洠少弻⒇浧分鹨煌诉�給供應(yīng)商，將退貨金額交與公司財(cái)務(wù)，配送、采購?fù)素洯h(huán)節(jié)結(jié)束。如遇貨品短缺，或由人為照成的大面積貨品破損，則有配送部負(fù)責(zé)人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
3.如府谷當(dāng)?shù)氐呢浧�，則采購電話通知當(dāng)?shù)毓┴浬掏素浨闆r，供貨商
收到退貨貨品后，需在退貨單上簽字，且將退貨金額退給超市負(fù)責(zé)人，超市負(fù)責(zé)人將退貨金額與退貨單一并保存，到下月盤點(diǎn)時(shí)一并交與公司財(cái)務(wù)。退貨單則當(dāng)日上傳工作群(最晚在退貨次日上傳)，不按規(guī)定時(shí)間上傳的，一次罰款50元。
十二、商品報(bào)損制度
1.超市負(fù)責(zé)人將報(bào)損的商品及時(shí)拍照上傳公司工作群，并把商品品名，數(shù)量及報(bào)損原因在群中說明。超市負(fù)責(zé)人不及時(shí)拍照上傳報(bào)損商品情況私自處理報(bào)損商品的，除賠償商品的銷售價(jià)格外，一次還將罰款50元。
2.統(tǒng)計(jì)根據(jù)超市負(fù)責(zé)人匯報(bào)的商品報(bào)損情況，作報(bào)損貨品記錄，月底盤點(diǎn)時(shí)做相應(yīng)的處理。
3.超市負(fù)責(zé)人將報(bào)損商品盤入超市貨品報(bào)損區(qū)，月底盤庫處理。十三、關(guān)于超市盤點(diǎn)獎懲制度
(一)、適應(yīng)范圍
本獎罰制度適用于公司組織的盤點(diǎn)考核獎懲工作。
(二)、商品損耗責(zé)任
1、損耗率是反應(yīng)超市負(fù)責(zé)人經(jīng)營管理水平的重要指標(biāo)之一。
2、超市負(fù)責(zé)人為超市商品損耗控制直接負(fù)責(zé)人，對商品損耗的有效控制和現(xiàn)場管理負(fù)直接責(zé)任，并對商品的盤點(diǎn)損耗超過規(guī)定的部分承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
(三)、商品損耗的形成
在超市的營業(yè)中，損耗每天都在發(fā)生。損耗大致可分為作業(yè)錯誤、偷
盜兩大類。
(1)作業(yè)錯誤造成的損耗：
1、收貨不當(dāng)?shù)膿p耗(如商品名稱、數(shù)量、價(jià)格、重量等出現(xiàn)錯誤);
2、退換貨不當(dāng)?shù)膿p耗(如退貨不及時(shí));
3、變價(jià)損耗(如變價(jià)計(jì)數(shù)不準(zhǔn)確);
4、損壞商品損耗(如收貨員收付商品受損);
5、收銀作業(yè)損耗(如收銀員收付款錯誤);
6、收銀POS系統(tǒng)造成的損耗(如調(diào)價(jià)未輸入，脫機(jī)銷售出現(xiàn)問題);
7、商品調(diào)撥過程中出現(xiàn)的損耗(如運(yùn)輸途中商品受損);
8、商品儲存及陳列的損耗(如儲存過程中發(fā)生商品霉變);
(2)偷盜引起的損耗分為三類：
1、顧客偷竊(個人隨機(jī)偷竊、團(tuán)伙偷竊);
2、員工偷竊(個人隨機(jī)偷竊、里外勾結(jié)、送貨或者退貨時(shí)夾帶團(tuán)伙偷竊);
3、廠商偷竊(送貨或者退貨時(shí)偷竊)
(四)、損耗率標(biāo)準(zhǔn)1、超市綜合損耗率為5‰(參照利客連鎖超市)，月?lián)p耗金額計(jì)算公式為=月銷售額*5‰，超過損耗金額的部分由超市負(fù)責(zé)人自行承擔(dān)。
2、貴重商品損耗應(yīng)為零(煙、酒)。
(五)、獎懲制度
5.1獎勵：
5.1.1對公司各方面工作能提出合理化有價(jià)值的意見和建議，經(jīng)審核評定，確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、管理帶來效益的，予以獎勵200元。
5.1.2為保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，防止或者搶救事故有功，使國家和企業(yè)利益免受重大損失的，予以獎勵200元。
5.1.3對一貫忠于職守、積極負(fù)責(zé)、廉潔奉公、舍己為人、事跡突出的，予以獎勵200元。
5.2懲罰：
5.2.1對于盤點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)貨架標(biāo)簽與貨品不符的，單品罰款10元。
5.2.2商品無標(biāo)簽的，單品罰款10元。
5.2.3盤點(diǎn)商品電腦庫存與實(shí)際庫存有差異的，單品罰款5元。
5.2.4庫房貨品堆放不整齊的，罰款50元。
(六)、盤點(diǎn)結(jié)束后的規(guī)定
1、營業(yè)的恢復(fù)，整理商品的牌面，及時(shí)出庫補(bǔ)充營業(yè)。
2、撤掉一切與盤點(diǎn)有關(guān)的指示和盤點(diǎn)用品，安排好盤點(diǎn)差異的整理的工作。
(七)、確保每月營業(yè)收入的準(zhǔn)確性，保證資金的準(zhǔn)確及流向。
每月月盤前，超市負(fù)責(zé)人整理當(dāng)月的銷售款流向及賒賬、欠賬、兌換禮品等支付的各項(xiàng)單據(jù)和結(jié)上月欠賬的要賬款項(xiàng)及剩余尚未繳納的款項(xiàng)。
超市規(guī)章制度13
一、超市開辦者依照《食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定，對入場經(jīng)營的食品及其供貨者執(zhí)行查驗(yàn)制度。
二、超市選購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的營業(yè)執(zhí)照、許可證、質(zhì)檢報(bào)告等食品合格的證明文件。
三、經(jīng)查驗(yàn)供貨者的證照等手續(xù)齊全，準(zhǔn)予入場的`，超市建立供貨者檔案，將供貨者的證、照等證明文件復(fù)印件根據(jù)“一戶一檔”或者“一品一檔”的要求備案。
四、超市須建立進(jìn)貨臺帳，照實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、供貨日期等內(nèi)容，食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。
五、超市開辦者設(shè)立分支機(jī)構(gòu)，且分支機(jī)構(gòu)所經(jīng)營的食品由超市總部實(shí)行統(tǒng)一配送方式經(jīng)營的，可由超市總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，但需將備案資料復(fù)印件留存于分支機(jī)構(gòu)，或采納電子臺帳聯(lián)網(wǎng)備查。
超市規(guī)章制度14
第一條 招 聘
1、企業(yè)根據(jù)實(shí)際崗位及工種的需要招聘員工。
2、企業(yè)員工的文化程度不得底于初中畢生，年齡18—28周歲，(特殊工種和引進(jìn)人才不受此限)。
3、員工須身體健康，具有完全民事行為能力，持有效《身份證》、《健康證》、外來育齡婦女須持有《外來人口婚育證》，且無經(jīng)濟(jì)、刑事犯罪記錄。
4、員工招聘需經(jīng)面試、筆試兩個環(huán)節(jié)來完成。筆試答券做為個人入職檔案備券存檔。
第二條 上 崗
1、員工必須經(jīng)過崗位培訓(xùn)后經(jīng)考核合格才能正試上崗。
2、員工試用期為壹個月，實(shí)習(xí)期為貳個月，員工入職滿三個月后給予辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)。
3、員工正式上崗即開始記算工齡。員工在公司實(shí)際工作年限滿半年后開始追加工齡補(bǔ)貼，第一個半年為每月工齡補(bǔ)貼貳拾元，下一個半年開始按上半年度工齡補(bǔ)貼的基數(shù)乘1.5倍計(jì)算。工齡補(bǔ)貼最高限為每月不超過捌佰元。
第三條 考勤卡、考勤管理
員工以打卡為出勤的唯一依據(jù)，打卡由員工本人完成，班中急事臨時(shí)請假或班中餐外出用膳同樣應(yīng)打卡。
第四條 請銷假
1、除每月班輪休以外的休假一律應(yīng)請假。
2、三天以內(nèi)的假期由領(lǐng)班柜臺長審批，四天以上至七天由現(xiàn)場經(jīng)理審批，七天以上的假期由公司主管審批。
3、員工三天以內(nèi)的病假憑區(qū)級醫(yī)院診斷證明可帶薪休假。
4、員工入職滿一年后，每年享有一周帶薪年假。
5、無論任何形式的假期，期滿回公司均應(yīng)到人事管理部門銷假。
第五條 員工待遇
1、節(jié)假日享有休假的權(quán)力，若因工作需要員工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節(jié)的假日加班，每滿一個工作日加發(fā)三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班，每滿一個工作日按基本工資乘1.5倍計(jì)發(fā)加班費(fèi)。
2、員工轉(zhuǎn)正后簽定《勞動合同》�！秳趧雍贤泛灦ê蟀磸B門市勞動保障局的相關(guān)規(guī)定辦理社保。
第六條 辭職、辭退
1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報(bào)告，經(jīng)逐級審批后方可離職。
2、公司調(diào)整機(jī)構(gòu)，壓縮編制須裁減員工時(shí)，應(yīng)提前十天通知被裁減的員工本人。
3、員工嚴(yán)重違反公司勞動紀(jì)律或在社會上參與打架斗毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機(jī)關(guān)傳拘、收審者一律給予開除。若員工的行為已給公司造成負(fù)面影響，已除名的員工公司保留通過法律程序追究其相關(guān)民事責(zé)任的權(quán)力。
第七條 獎 懲
(一) 員工有突出表現(xiàn)者，公司給予精神或物質(zhì)獎勵;
1、對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遵紀(jì)守法、超額完成公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，表現(xiàn)突出者;
2、為公司發(fā)展出謀獻(xiàn)策，其建議和意見為公司所采納，取得顯著成效者;
3、為維護(hù)公司利益和壞人壞事作斗爭，使公司財(cái)物不被侵害者;
4、舉報(bào)公司內(nèi)部的瀆職行為，為公司挽回經(jīng)濟(jì)損失者。
(二) 員工有下列行為者，公司將給予處罰：
1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當(dāng)班遲到超過三十分鐘按曠工論處。當(dāng)年度累計(jì)達(dá)八小時(shí)給予除名。
2、班中未經(jīng)許可擅離工作崗位滿半小時(shí)者，當(dāng)天按曠工論處。
3、非因工作需要班中接聽手機(jī)、小靈通或向外撥打電話者每次罰款人民幣兩元。
4、未經(jīng)公司主要領(lǐng)導(dǎo)許可，擅自利用工作之便向廠商、供貨商購買批價(jià)商品或向廠商、供貨商索要贈品、試用品等，一經(jīng)查實(shí)，每次罰款人民幣伍拾元。情節(jié)嚴(yán)重者直接開除。
5、工作人員私下收受與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的.商家、廠家的饋贈、錢物，一經(jīng)查實(shí)概予除名。
員工行為準(zhǔn)則
為使管理制度與人事考核制度有機(jī)的結(jié)合起來，特制定如下的行為標(biāo)準(zhǔn)：
1、三不進(jìn)賣場：不穿工作服不進(jìn)賣場;不佩戴工號牌不進(jìn)賣場;儀表不注重，衣帽不整潔不進(jìn)賣場。
2、三條鐵規(guī)矩：商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生;顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和;定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。
3、三個必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語，有五聲;說話誠實(shí)，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀;認(rèn)真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿意。
4、衣著要求
A、個人衛(wèi)生：外表樸實(shí)、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。
B、制服：公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。
C、工號牌：公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時(shí)未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補(bǔ)辦，并繳納工本費(fèi)五元。
5、員工購物/包裝
公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定：
A、員工只可在非工作時(shí)間購物，也不可在用餐時(shí)間內(nèi)選購。
B、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開賣場時(shí)間均接受檢查(購物需在營業(yè)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行)。
C、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買損壞的商品。
D、當(dāng)快訊商品緊缺時(shí)，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品
超市規(guī)章制度15
有很多的連鎖超市或是獨(dú)立的小型超市，但凡有員工工作，公司都會制定詳細(xì)的人事管理制度。以下是某超市人事管理制度的本，可供參考。
第一章總則
某某超市員工手冊系公司的勞動管理、薪酬制度、招聘制度等相關(guān)人事制度的匯總摘要。它能指導(dǎo)您了解任職期間的有關(guān)準(zhǔn)則和政策，提供您在公司可享受的權(quán)利、所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)等資料。熟悉這些容后，您將對公司運(yùn)作和管理風(fēng)格有一個更清楚的認(rèn)識，包括您對我們的期望和我們對您的期望。如果您對本手冊有任何意見或疑問，請隨時(shí)與您的主管或人事部門商討，也可以直接至函總經(jīng)理轉(zhuǎn)達(dá)您的意見，公司將十分高興與您一起完善這本員工手冊。
由于公司的發(fā)展與經(jīng)營環(huán)境的不斷變化，本摘要中規(guī)定的政策都有可能隨之進(jìn)行相應(yīng)的修訂，但任何政策的變動我們都將及時(shí)通知您。我們希望您作為某某的`一員感到愉快。第二章入職指引
一、個人資料
1.入職員工須向辦公室提供身份證、畢業(yè)證、相關(guān)職稱證書和培訓(xùn)證書、原單位離職證明等證件的原件供審查、復(fù)印件留存以及免冠1寸近照1，并親筆填報(bào)準(zhǔn)確的員工信息登記表，食品服務(wù)人員需提供個人健康證明。公司提倡正直誠實(shí)，并保留審查員工所提供個人資料的權(quán)利，如有虛假，將立即終止試用或解除勞動合同。
2.當(dāng)個人資料有變動時(shí)，如：、家庭地址和、婚姻狀況、出現(xiàn)事故或緊急情況時(shí)的聯(lián)系人、培訓(xùn)結(jié)業(yè)或進(jìn)修畢業(yè)等，請?jiān)谝粋�月告知辦公室，以確保與員工有關(guān)的各項(xiàng)權(quán)益。
二、試用與轉(zhuǎn)正
1.試用期原則上最低不少于一個月，最長不超過六個月。試用期間，如果員工認(rèn)為公司實(shí)際狀況、發(fā)展機(jī)會與預(yù)期有較大差距，或因其它原因而決定離開，可提出辭職，并按規(guī)定辦理離職手續(xù)；如果員工的工作表現(xiàn)無法達(dá)到要求，公司也會終止對其試用。如在試用期請假，員工的轉(zhuǎn)正時(shí)間將會被順延。
2.如試用合格并通過入職前培訓(xùn)，員工可填寫《員工試用期轉(zhuǎn)正考核表》，按程序申報(bào)審批。
3.員工從公司離職后，重新再進(jìn)入公司時(shí)，其工齡將從最近一次進(jìn)入公司起計(jì)算。
第三章考勤
一、作息時(shí)間
1.行政人員實(shí)行六天工作制，作息時(shí)間為上午8：00至11：30，下午2：00至5：30，因季節(jié)變化需調(diào)整工作時(shí)間由辦公室另行通知。
2.單店現(xiàn)場營運(yùn)部門各班次工作時(shí)間由單店視實(shí)際營運(yùn)狀況具體作息時(shí)間另行制定。
3.所有人員根據(jù)工作需要在周六、周日輪班，輪班工作時(shí)間不計(jì)入加班工時(shí)，可安排調(diào)休，調(diào)休前填報(bào)《調(diào)休單》經(jīng)批準(zhǔn)后報(bào)辦公室備案。
二、假期管理
1.請假規(guī)定
�。�1）各種假期的標(biāo)準(zhǔn)及請假的審批權(quán)限：各部門副職及以下員工請假，一天由部門經(jīng)理審批，一天以上由分管副總審批；
各部門正職及以上人員均需報(bào)總經(jīng)理審批；現(xiàn)場營運(yùn)部門人員在工作期間需要離開工作區(qū)域時(shí)，應(yīng)及時(shí)告知部門主管，否則按擅自脫崗處理。
�。�2）員工請假必須提前寫《請假單》，按規(guī)定逐級審批。請假未得到批準(zhǔn)不得擅自休假，否則按曠工處理。員工請帶薪假時(shí)需提前一個月向所在部門主管和辦公室申報(bào)擬休假的種類和日期，休假期間若遇公眾假日或法定假日，不另增加休假時(shí)間。因特殊原因（急事、急病）本人不能親自辦理的，應(yīng)事前托人或告假，事后補(bǔ)上《請假單》和相關(guān)證明。假期滿須于返程上班首日到辦公室或上級領(lǐng)導(dǎo)處銷假，并出示有關(guān)證明，否則視為超假。（3）員工可按規(guī)定享受婚假、喪假、產(chǎn)假、護(hù)理假、年休假等。這些假期均為有薪假期（產(chǎn)假支付基本工資），只扣除當(dāng)日誤餐補(bǔ)貼。當(dāng)年享受了產(chǎn)假的員工，不再享受年休假。
2、請假類別
�。�1）事假：員工請事假必須提前一天填寫《請假單》，按審批權(quán)限批準(zhǔn)后，方可休假，確屬特殊情況的，需告假。請事假未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離開或超事假未補(bǔ)辦手續(xù)的按曠工處理。員工每年事假累計(jì)不得超過20天，否則，公司有權(quán)隨時(shí)調(diào)整該員工崗位及工資，并取消當(dāng)年獎金或解聘。
�。�2）病假：員工因病或非因工負(fù)傷，須持縣、區(qū)級以上醫(yī)院的證明，并填寫《請假單》按審批權(quán)限批準(zhǔn)后，方可休病假。若因急病未來得及請假的，委托他人請假，但事后須補(bǔ)交醫(yī)院證明和《請假單》。
（3）婚假：結(jié)婚可享受帶薪婚假5天；子女結(jié)婚可準(zhǔn)帶薪假2天。
�。�4）產(chǎn)假：在公司工作滿一年的女員工可享受帶薪（本制度規(guī)定的基本工資）分娩假60天。男員工配偶分娩時(shí)右準(zhǔn)帶薪陪產(chǎn)假3天。
（5）喪假：父母、公婆、岳父母、祖父母、外祖父母、兄弟姐妹喪亡可準(zhǔn)帶薪假4天，在外地區(qū)（乘車6小時(shí)以上）的，另增加2天路途假。
�。�6）公假：經(jīng)批準(zhǔn)參加國家的各類執(zhí)業(yè)資格考試，憑考試通知文件，可請公假；擔(dān)任各級人大代表、政協(xié)委員出席會議，憑會議通知文件，可請公假。
�。�7）年休假：在公司連續(xù)工作滿12個月，享受年休假5天，以后每增加1年公司工齡，年休假增加1天，但最多以15天為限。在當(dāng)年有下列情況之一的，不給予年休假：
�。�8）法定節(jié)假日：按國家有關(guān)規(guī)定，在法定節(jié)假日工作的需由部門提前填寫值班或輪班表，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后報(bào)辦公室備案，同時(shí)按國家有關(guān)規(guī)定支付加班工資。超市員工的管理規(guī)章制度4
1、服從領(lǐng)導(dǎo)分配，接受任務(wù)不打折扣，努力完成交給的工作。
2、遵守勞動紀(jì)律，按時(shí)上下班，按時(shí)供應(yīng)學(xué)生、教職工飯菜。
3、工作人員工作時(shí)間一律著工作服，不得在工作期間吸煙，不得讓無關(guān)人員進(jìn)超市。切實(shí)做好防火、防電、防爆、防毒工作。
4、努力提高炒菜技術(shù)，盡量做到一周內(nèi)葷菜不重復(fù)。要控制燒菜數(shù)量，不供應(yīng)隔頓菜。每周及時(shí)預(yù)告好菜譜。
5、認(rèn)真執(zhí)行用餐規(guī)則，關(guān)心集體，堅(jiān)特原則，做到超市用碗、盤一律不外借。
6、做好學(xué)生開水供應(yīng)工作，保證保暖桶的清潔，學(xué)期結(jié)束，保管好保暖桶及底架。
7、努力搞好超市衛(wèi)生以及超市前的環(huán)境衛(wèi)生，做到一天一小掃，一月一大掃。必須遵守衛(wèi)生公約，切實(shí)做好碗筷等炊具的清毒工作，每天必須用開水將碗盤桶浸泡一次。
8、節(jié)約用水、用電、用煤、用柴，保管好超市現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)，如有損失，應(yīng)查找原因，追究責(zé)任。
9、不得轉(zhuǎn)讓任何超市物品，工作時(shí)間不干私活，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次扣50元；
10、同志之間要相互團(tuán)結(jié)，工作不斤斤計(jì)較，做到既明確分工，又相互協(xié)作。
11、不斷改善服務(wù)態(tài)度，虛心聽取就餐人員意見，努力提高服務(wù)質(zhì)量，改進(jìn)超市工作。
12、超市工作人員要嚴(yán)守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章，注重自身形象，不得做有損于學(xué)校的言行，不得參與社會歪風(fēng)邪氣，對有損學(xué)校形象，參與社會歪風(fēng)邪氣的。，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，情節(jié)稍輕的，學(xué)校將予以批評教育，并在期末獎勵中扣除50-200元的獎金，情節(jié)嚴(yán)重的將予以全扣期末獎直至予以辭遲。
13、健全超市人員年度、學(xué)期考核制度，做到有獎罰。
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