《月光餅》原文賞析
月光餅也許是我故鄉(xiāng)特有的一種月餅。每到中秋，家家戶戶及商店，都用紅絲帶穿了一個(gè)比臉盆還大的月光餅，掛在屋檐下。廊前擺上糖果，點(diǎn)起香燭，和天空的一輪明月，相映成趣。月光餅做的很薄，當(dāng)中夾一層稀少的紅糖，面上灑著密密的芝麻。供過(guò)月亮之后，拿下來(lái)在平底鍋里一烤，扳一開(kāi)來(lái)吃，真是又香又脆。月光餅面積雖大，份量并不多，所以一個(gè)人可以吃一個(gè)，我總是首先搶到大半個(gè)，坐在門(mén)坎上慢慢兒的扳一開(kāi)嚼。家里親友們送來(lái)的月餅很多，每個(gè)上面都有一張五彩畫(huà)紙，印的是“嫦娥奔月”、“劉備招親”、“西施拜月”等等的圖畫(huà)，旁邊還印有說(shuō)明。我把這些五彩畫(huà)紙一抽一下來(lái)，要大人們給我講上面的故事。幾年的收藏積蓄，我有了一大迭。長(zhǎng)大以后，我還舍不得丟掉，時(shí)常拿出來(lái)看看，還把它釘成一本，留作紀(jì)念。
我有一個(gè)比我只大兩歲的表姑，她時(shí)常在我家度中秋節(jié)，她也喜歡吃月光餅。有一次，她拿了三張五彩畫(huà)紙要跟我換一個(gè)餅，我要她五張，她不肯，兩個(gè)人就吵起來(lái)。她的臉很大很扁，面頰上還長(zhǎng)了不少雀斑。我指著她的臉說(shuō)：“你還吃月光餅!再吃，臉長(zhǎng)得更大更扁，雀斑就跟餅上的芝麻一樣多了�！边@句話真?zhèn)怂男�，就掩面哭泣起�?lái)，把一迭畫(huà)紙撕成片片地扔掉，我也把月光餅扔在地上，用腳一踩踩得粉碎，心里不免又心疼又后悔，也就哇的一聲哭起來(lái)。母親走來(lái)狠狠地訓(xùn)我一頓，又捧了個(gè)剛烤好的月光餅給表姑，表姑抹去眼淚，看看餅，抬眼望著母親問(wèn)道：“表嫂，你說(shuō)我臉上的雀斑長(zhǎng)大以后會(huì)好嗎？”母親撫一著她的肩說(shuō)：“你放心吧!女大十八變，變張觀音面。你越長(zhǎng)大，雀斑就越隱下去了。”母親又笑笑說(shuō)：“你多拜拜月亮菩薩，保佑你長(zhǎng)得美麗。月光餅供過(guò)月亮，吃了也會(huì)使你長(zhǎng)漂亮的。”表姑半信半疑地摸一著月光餅面上的.芝麻，和我兩個(gè)人呆楞楞地對(duì)望了好一回，她忽然扳下半個(gè)餅遞給我說(shuō)：“我們分吧!我跟你要好。”我看看地上撕碎了的畫(huà)紙與踩爛的餅屑，感謝萬(wàn)分地接過(guò)餅，跟表姑手牽手悄悄地去后院里，恭恭敬敬地向天上的月亮拜三拜，我們都希望自己長(zhǎng)大了都有一張觀音面。
表姑長(zhǎng)大以后，臉上的雀斑不但沒(méi)有隱去，反而更多了�？墒腔楹蠓蚱迾O為恩愛(ài)，她生的兩個(gè)女兒，都出落的玫瑰花兒似的。我們見(jiàn)面時(shí)談起幼年搶吃月光餅和拜月亮的事，她笑笑說(shuō)：“月亮菩薩還是聽(tīng)我的禱告的。我自己臉上的雀斑雖然是越來(lái)越多，而她卻保佑我有一對(duì)美麗的女孩子。”
臺(tái)灣是產(chǎn)糖的地方，各種餡兒的月餅，做的比大一陸上更膩口，想起家鄉(xiāng)的月光餅，那又香又脆的味兒好像還在嘴邊呢！
中秋節(jié)，一年又一年，來(lái)了又過(guò)去，什么時(shí)候回家吃月光餅?zāi)兀?/p>
【賞析】
琦君（1916年7月24日——2006年6月7日）出生于浙江永嘉縣，后移居臺(tái)灣�，F(xiàn)當(dāng)代著名女作家。有散文集、小說(shuō)集及兒童文學(xué)作品30余種，主要著作《三更有夢(mèng)書(shū)當(dāng)枕》、《桂花雨》、《細(xì)雨燈花落》、《讀書(shū)與生活》等。
月光餅出現(xiàn)于香港開(kāi)埠初期（約1840年），在臺(tái)灣被稱(chēng)為窮人月餅，香港及臺(tái)灣傳統(tǒng)小吃之一。由于當(dāng)時(shí)物質(zhì)缺乏，貧窮人家買(mǎi)不起廣式月餅等昂貴的月餅，便以月光餅代替。月光餅材料極為簡(jiǎn)單，只是白砂糖與面粉，外表似足炒米餅，入口慢慢溶化，味道似云片糕�？墒桥_(tái)灣的月光餅其實(shí)是番薯餅（又稱(chēng)地瓜餅），以地瓜或芋頭代替棗泥、豆沙作主要材料。散文《月光餅》是琦君通過(guò)對(duì)家鄉(xiāng)的月光餅的思念，寄托了她對(duì)故鄉(xiāng)的深深眷戀，同時(shí)也是在回憶童年的美好生活。
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