營(yíng)養(yǎng)餐的黑板報(bào)
老祖宗曾有說(shuō)教:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)益精氣”。下面是小編整理的營(yíng)養(yǎng)餐的黑板報(bào),歡迎大家閱讀參考,希望幫助到大家。
早餐要知道的“三不宜”
宜少不宜多
飲食過(guò)量會(huì)超過(guò)胃腸的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,會(huì)使消化功能下降,胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病。另外,大量的食物殘?jiān)A存在大腸中,被大腸中的細(xì)菌分解,其中,蛋白質(zhì)分解物——苯酚等會(huì)經(jīng)腸壁進(jìn)入人體血液中,對(duì)人體十分有害并容易患血管疾病。因此,老年人早餐不可不吃,但也不可吃得過(guò)飽。
早餐宜遲不宜早
傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為,早飯要吃得早,然而,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,老年人早餐不宜太早。人體經(jīng)過(guò)一夜睡眠,絕大部分器官得到了充分休息,但消化系統(tǒng)夜間仍在繁忙工作,緊張地消化吸收存留在胃腸道中的食物,到早晨才處于休息狀態(tài),至少需要2-3小時(shí)后,消化系統(tǒng)才恢復(fù)正常功能。如果早飯吃得過(guò)早,就會(huì)干擾胃腸的休息,加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老,尤其是消化器官的功能日漸減退,機(jī)體的新陳代謝需要更多的`時(shí)間和能量,如果過(guò)早進(jìn)食,器官必然受到干擾,代謝往返不能及時(shí)排隊(duì)積存于體內(nèi),則會(huì)成為各種老年疾病的誘發(fā)因素。所以,老年人的早餐宜遲不宜早,一般應(yīng)在8點(diǎn)半至9點(diǎn)之間進(jìn)行較為適宜。
宜軟不宜硬
早晨,人體的脾臟困頓呆滯,常使人胃口不開(kāi),食欲不佳,老年人更是如此,故老年人早餐不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否則易導(dǎo)致消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的溫?zé)崛彳浭澄铮缗D、豆(jié){、面條、餛飩等,最好能吃點(diǎn)粥,如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品,則效果更佳。
如何選擇營(yíng)養(yǎng)食品
1、歷史性:歷史達(dá)25年以上,這是一個(gè)經(jīng)濟(jì)震蕩周期,人的身高要用尺子來(lái)量,體重要用秤來(lái)稱(chēng),而一個(gè)產(chǎn)品的好壞要用時(shí)間來(lái)衡量。
2、安全性:這一點(diǎn)是非常重要的,曾經(jīng)曝光的康泰克含PPA事件,以及現(xiàn)在的巨人鈣事件都讓人防不勝防,F(xiàn)在感冒藥不含PPA,而PPA是致人腦癱的東西,潛伏期達(dá)15年以上。
2 效果性:
3 價(jià)值:再便宜的東西吃了沒(méi)效果也叫貴,因此價(jià)格與價(jià)值相符是最重要的。
4 一對(duì)一的服務(wù):如果用上一種產(chǎn)品,能享受終身的一對(duì)一的服務(wù),身邊始終有一位營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)關(guān)心你,這是一種真正意義上的上帝般的待遇。
營(yíng)養(yǎng)早餐有哪些
谷物早餐
谷物早餐是最理想的營(yíng)養(yǎng)早餐專(zhuān)家提醒:學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)別忽略早餐奶的營(yíng)養(yǎng)不如純牛奶 早餐對(duì)人體健康(健康食品)很重要。研究發(fā)現(xiàn),一些外國(guó)人的早餐吃法值得參考。素有“牛奶和蜂蜜之鄉(xiāng)”美譽(yù)的以色列,人們的早餐必有蜂蜜相伴。
在德國(guó),有專(zhuān)門(mén)的“蜂蜜牛奶”產(chǎn)品出售,人們以之作為早餐常常供不應(yīng)求。在“牛奶王國(guó)”荷蘭,牛奶和蜂蜜更是形影不離。 在美國(guó),小包裝蜂蜜作早餐常常供不應(yīng)求。據(jù)報(bào)道,印度前總理的標(biāo)準(zhǔn)早餐是:蜂蜜(蜂蜜食品)、牛奶和燕麥。
蜂蜜是人體最佳的碳水化合物源,它主要含有天然的單糖——左旋糖和右旋糖。這些單糖有較高的熱能,并可直接被人體吸收,而牛奶盡管其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,但熱能低,單飲牛奶不足以維持人體正常的生命活動(dòng),不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析后認(rèn)為,與牛奶能互補(bǔ)的最佳配伍食物可能首推蜂蜜。
蔬菜和水果主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點(diǎn),不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般來(lái)說(shuō)紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養(yǎng)素比較豐富,所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。每天應(yīng)吃蔬菜400~500克,水果100~200克。
魚(yú)、蝦、肉、蛋(肉類(lèi)包括畜肉、禽肉及內(nèi)臟)類(lèi)
主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。它們彼此間營(yíng)養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應(yīng)吃150~200克。
奶類(lèi)和豆類(lèi)食物
奶類(lèi)主要包括鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外,含鈣量較高,且利用率也高,是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。豆類(lèi)含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應(yīng)飲鮮奶250~500克,吃豆類(lèi)及豆制品50~100克最有營(yíng)養(yǎng)的早餐應(yīng)該吃什么
油脂類(lèi)包括植不物油等。
主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過(guò)25克。
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