食堂委托經(jīng)營的合同

時間：2021-05-14 11:03:50 合同范本我要投稿

食堂委托經(jīng)營的合同范本

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食堂委托經(jīng)營的合同范本

　　食堂委托經(jīng)營的合同1

　　委托機構(gòu)：_________（簡稱甲方）

　　服務機構(gòu)：_________（簡稱乙方）

　　經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，就食堂委托經(jīng)營事宜簽訂以下合同。

　　第一條：：委托經(jīng)營

　　為甲方職工提供物美價廉的伙食，甲方委托乙方代為經(jīng)營管理甲方所屬食堂。

　　第二條：：設(shè)備

　　甲方向乙方提供食堂經(jīng)營所必要的設(shè)施、場地、器物。

　　第三條：：經(jīng)費

　　各種經(jīng)費的負擔劃分為：

　　甲方負擔：食堂設(shè)施費、食堂備用品費、水、電、暖氣費和消費品費。乙方負擔：勞務費、材料費及相應雜費、保健衛(wèi)生費、交通費、電話費和營業(yè)費。

　　第四條：：供餐

　　由乙方印制餐券，甲方職工憑餐券就餐。餐券由甲方銷售或發(fā)放。

　　第五條：：支付

　　乙方將回收的餐券交給甲方，甲方于每月_________日向乙方支付等額現(xiàn)金。

　　第六條：：食譜

　　乙方以周為單位確定食譜。食譜的制定應以職工飲食調(diào)查結(jié)果為依據(jù)，并需經(jīng)甲方總務部門審查。

　　第七條：：規(guī)格

　　乙方向甲方職工提供的三餐價格為：早餐_________元，中餐_________元，晚餐_________元。

　　第八條：：供餐時間

　　乙方向甲方職工的供餐時間為：早餐_________時_________分至_________時_________分；中餐_________時_________分至_________時_________分；晚餐_________時_________分至_________時_________分。

　　第九條：：合同變更

　　乙方在變更食品種類、質(zhì)量、分量規(guī)格、價格及供餐時間時，必須征得甲方同意。

　　第十條：：管理監(jiān)督

　　甲方對乙方的供餐內(nèi)容、服務態(tài)度和供餐業(yè)務負有監(jiān)督責任。

　　第十一條：：經(jīng)營人

　　乙方更換食堂經(jīng)營人時，必須向甲方提交其本人的履歷表。

　　第十二條：：損失賠償

　　乙方應妥善管理各種設(shè)施，因乙方責任造成有關(guān)設(shè)施損壞時，應以甲方要求，賠償損失。

　　第十三條：：衛(wèi)生

　　乙方應努力保持環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和從業(yè)人員個人衛(wèi)生。乙方從業(yè)人員應持有衛(wèi)生防疫部門認可的健康證明。

　　第十四條：：衛(wèi)生責任

　　因乙方供餐不衛(wèi)生造成甲方職工食物中毒或患病時，由乙方負責。

　　甲方：

　　乙方：

　　年月日

　　食堂委托經(jīng)營的合同2

　　甲方：

　　乙方：

　　為了加強甲方職工食堂的服務，甲方將上述食堂委托給乙方經(jīng)營管理，達成協(xié)議如下：

　　一、甲方將職工食堂交給乙方經(jīng)營管理，乙方在國家法定工作日和甲方提出的特殊時段提供餐飲服務。

　　二、權(quán)利與義務

　�、寮追降臋�(quán)利與義務

　　1.甲方委托乙方對食堂進行運營管理，并進行監(jiān)督、指導。

　　2.甲方按照國家相關(guān)規(guī)定，配齊食堂所需的操作間及倉庫用房、進餐場所及桌椅、廚房設(shè)備、食品加工機械、廚具、餐具、用具、水電設(shè)備及其輔助設(shè)備、消防器械。因食堂運作需要增加以上新設(shè)備，甲方負責購買，產(chǎn)權(quán)歸甲方所有。

　　3.甲方應做好就餐人員的教育工作，注意合理用餐、勤儉節(jié)約，杜絕浪費。

　　4.在協(xié)議期間，如遇停電、停水等情況，甲方協(xié)助提供臨時供電、供水，確保食堂正常用電、用水，以免影響食堂的正常供餐。

　　5.甲方應維持進餐人數(shù)基本穩(wěn)定，在正常情況下，如臨時放假或有臨時客餐，應提前一天通知乙方，以免造成浪費或供餐不足。

　�、嬉曳降臋�(quán)利與義務

　　1.乙方應嚴格按預算支出，認真執(zhí)行財務制度，確保成本支出的合理性，并定期將食堂財務帳目報員工服務中心審核。

　　2.在協(xié)議期間，乙方根據(jù)甲方的要求，派出專業(yè)的管理人員以及技術(shù)人員，為甲方提供膳食服務，保證食品安全、衛(wèi)生。

　　3.乙方根據(jù)甲方用餐規(guī)定和餐標編制食譜，并按食譜烹調(diào)食品。

　　4.乙方正確使用甲方所提供食堂的各項設(shè)備設(shè)施，并有保管和維護的義務。乙方負責食堂設(shè)備、炊具、用具的正常損耗維護，所需費用由乙方承擔。固定資產(chǎn)類設(shè)備如需要更換，由乙方提出報告，甲方負責購臵。

　　5.乙方保證派遣到甲方食堂的工作人員執(zhí)有效《健康證》上崗，在《健康證》有效期屆滿前，及時組織復檢補辦。

　　6.乙方必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，嚴格遵守相關(guān)部門規(guī)定及其它各項食堂管理制度。建立有效的食品安全監(jiān)控機制，至少每月進行食品安全的第三方檢測，搞好食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生及管理工作，確保不發(fā)生食品安全事故。

　　7.乙方應根據(jù)甲方要求進行供餐，在技術(shù)上精益求精，不斷提高服務質(zhì)量與出品質(zhì)量。

　　8.乙方負責承擔職工食堂范圍內(nèi)（包括職工就餐區(qū)、操作間及食堂外原材料驗收、加工場所）的清潔衛(wèi)生工作，確保責任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生、整潔。

　　9.乙方須接受甲方的監(jiān)督及業(yè)務指導。

　　10.乙方應遵守甲方的各項規(guī)章制度，共同維護甲方工作秩序。

　　11.乙方須保證食堂工作人員管理符合國家關(guān)于勞務用工、勞動保護等方面的法規(guī)要求，確保員工合法權(quán)益。

　　三、合同價款：

　　甲方按照元/人·月的標準支付給乙方（包含食材成本和運營成本，食材成本不低于500元/人·月）。職工食堂就餐人數(shù)經(jīng)甲方人事部門審定為上述職工食堂全年經(jīng)營費用共計人民幣叁仟陸佰肆拾萬零叁佰貳拾元整（￥萬元），計算公式為元×人×個月。甲方每季度末將食堂經(jīng)營管理費的四分之一（即￥支付給乙方。人員在年內(nèi)發(fā)生變動的，將通過補充協(xié)議予以調(diào)整。

　　四、合同有效期：

　　五、協(xié)議解除

　�、宄霈F(xiàn)下列情況之一的甲方可以單方面解除本協(xié)議：

　　1.甲方定期對食堂的`服務質(zhì)量進行民意測評，整體滿意率低于80%，甲方有權(quán)解除本協(xié)議。

　　2.乙方不能按照協(xié)議內(nèi)容履行相關(guān)義務且情節(jié)嚴重，或達不到甲方整改要求時，甲方有權(quán)解除本協(xié)議。

　　㈡出現(xiàn)下列情況之一的乙方可以單方面解除協(xié)議：

　　1.甲方不能履行相關(guān)責任與義務的，導致食堂無法正常運營的；

　　2.甲方不能按照協(xié)議規(guī)定支付乙方相關(guān)費用或按協(xié)議相關(guān)條：款向乙方所提供的條：件達不到要求，導致食堂無法正常運營的。

　�、缙渌獬齾f(xié)議的情形:

　　經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意解除協(xié)議的。

　�、鑵f(xié)議的解除須提前30天以書面的形式通知對方。

　　六、爭議解決方式

　　本合同在履行過程中發(fā)生爭議時，當事人雙方應友好協(xié)商解決。協(xié)商不成時，雙方同意依法向甲方住所地人民法院提起訴訟。

　　七、附則

　�、灞緟f(xié)議期滿后，在同等條：件下乙方有優(yōu)先受托經(jīng)營權(quán)。㈡本協(xié)議未盡事宜由雙方另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本協(xié)議具有法律效力。

　�、绫緟f(xié)議一式陸份，甲、乙雙方各執(zhí)叁份，自雙方簽字蓋章之日起生效，具有同等法律效力。本協(xié)議有效期為一年，如需續(xù)期須由甲乙雙方另行簽訂。

　　甲方：

　　乙方：年月日

　　食堂委托經(jīng)營的合同3

　　甲方：______________（以下簡稱甲方）

　　乙方：______________（以下簡稱乙方）

　　根據(jù)中華人民共和國合同法及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲、乙雙方本著誠信合作、平等自愿的原則，經(jīng)談判并友好協(xié)商，甲方將本校食堂（以下簡稱食堂）交由乙方負責整體經(jīng)營。雙方就食堂委托經(jīng)營的有關(guān)事宜達成如下合作協(xié)議：

　　第一條：合作原則

　　甲、乙雙方本著維護學院的穩(wěn)定，確保食品衛(wèi)生安全，提高餐飲服務質(zhì)量的原則，解決甲方師生員工的用餐需求。通過雙方共同建設(shè)，達到食堂布局合理、環(huán)境整潔、安全衛(wèi)生，菜品豐富、服務優(yōu)質(zhì)、管理有序。

　　第二條：投資約定

　　1、甲方負責食堂內(nèi)部裝修、大廳、舍餐區(qū)的設(shè)施設(shè)備及廣告等。主要包括：給排水和水電氣安裝等基礎(chǔ)裝修，食堂煙道等消防系統(tǒng)安裝，食堂餐桌椅、空調(diào)、照明等設(shè)施設(shè)備（除后廚炊餐設(shè)備及低值易耗品外的其他設(shè)備），食堂廣告制作及安裝等。

　　2、乙方一次性投入_______萬元用于食堂后廚的炊餐設(shè)備、低值易耗品的添置，實際投資金額以甲乙雙方最終核定為準、乙方投入設(shè)備的資金由甲方每月從乙方上繳的管理費用中返還、乙方投入到食堂的設(shè)施設(shè)備的所有權(quán)歸甲方，所采購設(shè)備發(fā)票復印件（加蓋乙方公章）、使用說明書等相關(guān)資料交甲方保存。

　　3、甲方負責食堂房屋結(jié)構(gòu)及屋面、設(shè)施設(shè)備的大型維修及大廳、管餐區(qū)設(shè)施設(shè)備的日常維護維修、乙方負責食堂后廚炊餐設(shè)施設(shè)備的日常維護維修、

　　第三條：經(jīng)營范圍

　　1、食堂主要經(jīng)營大鍋菜，保障學校學生的基本伙食，解決不同層次學生的就餐需求，同時經(jīng)營各類風味美食，打造舒適、溫馨的就餐環(huán)境。

　　2、食堂可銷管乙方生產(chǎn)或加工的食品及面包牛奶、飲料酒水。

　　第四條：經(jīng)營期限及費用繳納

　　1、期限年，從_______年______月_______日起至_______年______月_______日終止。

　　2、乙方按月以銷管收入的_______%比例向甲方交納承包經(jīng)營及管理費，由甲方每月從乙方銷管收入中扣除。

　　3、乙方在經(jīng)營中所發(fā)生的水、電、氣、垃圾費用除按政策減免部分之外的，應由乙方按時足額交納。

　　4、若乙方投入的設(shè)備資金在年內(nèi)未全部返還完畢，則甲方與乙方續(xù)簽合同延長經(jīng)營年限直至乙方收回所有投入資金為止。

　　第五條：甲方的權(quán)利和義務

　　1、甲方有義務協(xié)調(diào)與內(nèi)部相關(guān)部門的關(guān)系，指導和協(xié)助乙方進行相關(guān)經(jīng)營活動。

　　2、甲方有義務協(xié)調(diào)市、區(qū)級衛(wèi)生部門、工商部門、食藥監(jiān)局及消防安全部門辦理相關(guān)證照及迎檢驗收。

　　3、甲方有權(quán)要求乙方無條：件執(zhí)行食藥監(jiān)局及管理部門的各項食品安全規(guī)定，并對乙方進行監(jiān)督檢查。

　　4、甲方負責一卡通消費系統(tǒng)的投資管理和維護，有權(quán)對食堂經(jīng)營狀況進行監(jiān)管，保證食堂消費銷管收入能按時支付。

　　5、甲方有權(quán)對乙方的采購環(huán)節(jié)、飲食結(jié)構(gòu)（菜譜安排）、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，必要時提出整改意見。

　　6、甲方負責提供給乙方員工宿舍及配套設(shè)施，食堂員工住宿用水用電所產(chǎn)生的費用由乙方承擔、

　　7、甲方負責落實重慶市教委有關(guān)高校食堂的優(yōu)惠政策，上交管理費與政策有沖突的，按協(xié)議約定為準。

　　8、甲方按投資約定做好食堂基礎(chǔ)裝修、給排水和消防系統(tǒng)等，提供食堂需要的水、電、氣到位。

　　9、甲方有權(quán)監(jiān)管乙方的衛(wèi)生、消防、治安、綜合治理依法經(jīng)營等工作。

　　10、甲方有權(quán)對乙方在經(jīng)營管理中發(fā)生的食物中毒事故（以當?shù)匦l(wèi)生防疫部門鑒定為準）追究其經(jīng)濟及法律責任，因乙方經(jīng)營導致的事故由乙方負責賠償。

　　第六條：乙方的權(quán)利和義務

　　1、乙方全權(quán)負責食堂的經(jīng)營管理，做好正�；锸彻⿷Ｕ虾团R時接待用餐需求；食堂員工的工資、福利等均由乙方負責。

　　2、乙方需做好食堂工作人員的健康體檢、崗前培訓和傷殘疾病處理等，食堂員工每年需參加1次體檢，持有效的健康合格證方可上崗。

　　3、乙方不得轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租食堂經(jīng)營權(quán)，必須保管和維護好食堂內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備。

　　4、乙方必須按照甲方規(guī)定的作息制度做好伙食供應，遇特殊情況（包括接待任務等）應予以配合供餐或延時供餐。

　　5、乙方做好內(nèi)部人員管理及安全教育，如出現(xiàn)人事糾紛或個人安全事故，由乙方自行負責。

　　6、乙方在經(jīng)營期間實行自負盈虧，獨立核算，經(jīng)營期間所發(fā)生的材料費用、人事費用、能源消耗及其他運營費用均由乙方自行承擔。

　　7、乙方因經(jīng)營需要，實施變動廚房的基礎(chǔ)設(shè)施，應事先報告甲方，并經(jīng)同意后才能實施。

　　8、乙方必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等規(guī)定和有關(guān)衛(wèi)生部門的要求，做好相關(guān)的食品安全管理臺帳、嚴禁銷管變質(zhì)或過期食品，因乙方經(jīng)營導致食物中毒事故，甲方有權(quán)要求乙方無條：件終止合作，并追究乙方相關(guān)的經(jīng)濟及法律責任。

　　9、乙方必須做好菜品留樣工作，由食堂管理人員指定專人按菜品留樣規(guī)定。

　　進行留樣登記、留取當餐供應所有菜肴，每份留樣不少于50克，有標簽標明菜名，保存48小時。留樣責任人要隨時接受學校及有關(guān)職能部門的詢問。

　　10、食堂飯菜及其它商品銷管必須使用甲方一卡通系統(tǒng)刷卡消費，消費窗口禁止私自收取現(xiàn)金。

　　11、食品安全承諾：

　　（1）嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)要求，持證上崗，亮證經(jīng)營、食堂餐廳、操作間及周邊環(huán)境按食藥監(jiān)局相關(guān)規(guī)定執(zhí)行；

　�。�2）遵守甲方各項規(guī)章制度，主動接受檢查監(jiān)督，支持甲方相關(guān)工作；

　　（3）做好食品安全、消防安全、反恐安全及生產(chǎn)安全工作，在安全問題上實行一票否決制。

　　第七條：其它事項

　　1、本協(xié)議有效期間，如任何一方要提前終止協(xié)議，必須提前3個月書面通知對方，以便食堂能保持正常經(jīng)營、

　　2、本協(xié)議到期時，甲方在同等條：件下優(yōu)先與乙方續(xù)約。

　　3、如甲乙雙方在簽訂、履行合同過程中發(fā)生爭議，雙方應當通過友好協(xié)商的方式解決，如雙方不能通過友好協(xié)商達成一致意見，任何一方可向人民法院提起訴訟。

　　4、因自然災害、國家政策等不可抗拒的原因，甲方可與乙方協(xié)商提前解除協(xié)議。