廚藝主題活動(dòng)策劃書

時(shí)間：2023-01-25 10:05:41 活動(dòng)策劃書我要投稿

廚藝主題活動(dòng)策劃書

　　時(shí)光如流水般匆匆流動(dòng)，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，我們的工作又將翻開新的一頁，迎來新的任務(wù)和目標(biāo)，這時(shí)候十分有必須要寫一份策劃書了。你所見過的策劃書應(yīng)該是什么樣的？下面是小編整理的廚藝主題活動(dòng)策劃書，希望能夠幫助到大家。

廚藝主題活動(dòng)策劃書

廚藝主題活動(dòng)策劃書1

　　俗話說“民以食為天”飲食是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠�，如今，隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也愈來愈快，高節(jié)奏的生活形態(tài)，使人們越來越不注重對自身的飲食要求，家庭做飯的機(jī)會(huì)越來越少，“只聞路邊酒店飯菜香，不識(shí)家里廚房油鹽少”的現(xiàn)象也越來越普遍。因此，本次常州電視臺(tái)舉辦的民星廚藝大獎(jiǎng)賽將通過比賽，全面展現(xiàn)家庭廚藝的樂趣和魅力，推廣健康飲食理念；搜羅無限創(chuàng)意，尋找“家”的味道，突出趣味性、參與性、家庭性和創(chuàng)新性。展現(xiàn)常州民俗及家庭文化，體現(xiàn)家庭的凝聚力。

　　此外，本次大獎(jiǎng)賽都是在周末舉辦，有利于家庭帶著孩子一起參賽，這一舉措既可以起到增進(jìn)家庭融洽的效果，又可以培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力。也為創(chuàng)建和諧家庭，和諧城市，和諧社會(huì)做出貢獻(xiàn)。主辦單位：常州電視臺(tái)

　　冠名單位：

　　一、大賽名稱：

　　“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽

　　二、大賽主題：

　　健康飲食和諧家庭

　　三、大賽宗旨：

　　“豐富市民生活，發(fā)掘廚藝高手，弘揚(yáng)美食名片”。

　　三、比賽時(shí)間：

　　待定

　　四、大賽地點(diǎn)：

　　xx品牌廚柜門店

　　五、參賽對象：

　　全體市民家庭

　　六、報(bào)名時(shí)間：

　　5月下旬起

　　七、參賽方式：

　　參加的選手以家庭為單位，組成2~3人小組，并且選出1名隊(duì)長。

　　八、報(bào)名方式：

　　1、參加的選手需提供下列資料

　�。�1）參加人員的資料。表格在報(bào)紙上刊載或在指定地點(diǎn)領(lǐng)取。

　�。�2）參賽菜肴情況，包括名稱、制作說明，最好配上菜肴的彩色照片。

　　2、選手可通過信件、郵件等方式參加報(bào)名：

　　（1）來信可寄至“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽組委會(huì)”，信封下角注明“廚藝大賽”。

　�。�2）郵件可發(fā)至大賽指定信箱（待定）

　�。�3）也可來大賽指定地點(diǎn)現(xiàn)場報(bào)名。

　　九、實(shí)施程序及時(shí)間安排：

　　1、海選（初賽）：

　　比賽形式：海選開始后，將由大賽評委團(tuán)，根據(jù)選手報(bào)名時(shí)提交的菜品說明選擇初賽入圍選手，每雙周選出6組家庭。（共2周，12組入圍家庭，每月分兩次比賽，每次取一個(gè)冠軍。）評比標(biāo)準(zhǔn)：從菜肴的色、香、味，菜肴的實(shí)用、健康、創(chuàng)新作為考評依據(jù)。

　　2、周冠軍爭奪賽：

　　每個(gè)月的雙周安排海選入圍家庭進(jìn)行周冠軍爭奪比賽，總計(jì)16個(gè)家庭（周冠軍）進(jìn)入半決賽。

　　3、半決賽：

　　比賽形式：半決賽共分2場，每場由8組家庭（周冠軍）參賽，勝出的3個(gè)家庭進(jìn)入決賽。

　　4、年度總決賽（決賽）：

　　比賽形式：6個(gè)家庭進(jìn)行年度總決賽，最終產(chǎn)生年度冠、亞、季軍和3個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)。

　　十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

　　1、周冠軍獎(jiǎng)，周最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)，周最佳刀功獎(jiǎng)，周最佳默契獎(jiǎng)。

　　2、年度冠、亞、季軍獎(jiǎng)，年最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)，年最佳刀功獎(jiǎng)，年最佳默契獎(jiǎng)。

　　十一、獎(jiǎng)勵(lì)辦法

　　1、所有報(bào)名家庭都將獲得精美禮品一份。

　　2、獲周最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)，周最佳刀功獎(jiǎng)，周最佳默契獎(jiǎng)的家庭可獲得價(jià)值180元禮品一份。

　　3、獲周冠軍獎(jiǎng)的家庭可獲得價(jià)值580元禮品一份。

　　4、獲年最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)，年最佳刀功獎(jiǎng)，年最佳默契獎(jiǎng)的家庭，可獲得“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽年度最佳獎(jiǎng)杯以及價(jià)值1280元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報(bào)一份。

　　5、獲年度總冠軍獎(jiǎng)的'家庭可獲得“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽年度總冠軍獎(jiǎng)杯以及價(jià)值3888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報(bào)一份。

　　6、獲年度亞軍獎(jiǎng)的家庭可獲得“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽年度亞軍獎(jiǎng)杯以及價(jià)值2888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報(bào)一份。

　　7、獲年度季軍獎(jiǎng)的家庭可獲得“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽年度總冠軍獎(jiǎng)杯以及價(jià)值1888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報(bào)一份。

　　十二、評獎(jiǎng)辦法

　　1、比賽形式：初賽采用觀眾短信投票決定周冠軍、半決賽和決賽都采取現(xiàn)場制作，現(xiàn)場評比，現(xiàn)場獎(jiǎng)勵(lì)的辦法。

　　2、評比標(biāo)準(zhǔn)和方法：依照菜肴的色香味形意，挖掘創(chuàng)新性、家庭性、健康性和實(shí)用性。滿分為10分，在評委出示的分?jǐn)?shù)中，去掉最高和最低分，再總和相加，確定勝出選手。

　　3、評委聘請：由主辦單位聘請6位美食行業(yè)專家、及美食家組成。

　　十三、媒體宣傳方案

　　根據(jù)活動(dòng)不同時(shí)期（如：報(bào)名時(shí)期、半決賽前、總決賽前），制作不同版本的宣傳片（30秒）在常州電視臺(tái)各頻道播出，同時(shí)《常州廣播電視報(bào)》也將配合此次活動(dòng)，在不同時(shí)期進(jìn)行不同的宣傳。

廚藝主題活動(dòng)策劃書2

　　冠名單位：

　　一、大賽名稱：“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽

　　二、大賽主題：健康飲食和諧家庭

　　三、大賽宗旨：“豐富市民生活，發(fā)掘廚藝高手，弘揚(yáng)美食名片”。

　　三、比賽時(shí)間：待定

　　四、大賽地點(diǎn)：××品牌廚柜門店

　　五、參賽對象：全體市民家庭

　　六、報(bào)名時(shí)間：5月下旬起

　　七、參賽方式：參加的選手以家庭為單位，組成2~3人小組，并且選出1名隊(duì)長。

　　八、報(bào)名方式：

　　1、參加的選手需提供下列資料

　�。�1）參加人員的資料。表格在報(bào)紙上刊載或在指定地點(diǎn)領(lǐng)取。

　�。�2）參賽菜肴情況，包括名稱、制作說明，最好配上菜肴的彩色照片。

　　2、選手可通過信件、郵件等方式參加報(bào)名：

　�。�1）來信可寄至“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽組委會(huì)”，信封下角注明“廚藝大賽”。

　�。�2）郵件可發(fā)至大賽指定信箱（待定）

　　（3）也可來大賽指定地點(diǎn)現(xiàn)場報(bào)名。

　　九、實(shí)施程序及時(shí)間安排：

　　1、海選（初賽）：

　　2、周冠軍爭奪賽：

　　每個(gè)月的`雙周安排海選入圍家庭進(jìn)行周冠軍爭奪比賽，總計(jì)16個(gè)家庭（周冠軍）進(jìn)入半決賽。

　　3、半決賽：

　　比賽形式：半決賽共分2場，每場由8組家庭（周冠軍）參賽，勝出的3個(gè)家庭進(jìn)入決賽。

　　4、年度總決賽（決賽）：

　　比賽形式：6個(gè)家庭進(jìn)行年度總決賽，最終產(chǎn)生年度冠、亞、季軍和3個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)。

　　十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

　　1、周冠軍獎(jiǎng)，周最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)，周最佳刀功獎(jiǎng)，周最佳默契獎(jiǎng)。

　　2、年度冠、亞、季軍獎(jiǎng)，年最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)，年最佳刀功獎(jiǎng)，年最佳默契獎(jiǎng)。

　　十一、獎(jiǎng)勵(lì)辦法

　　1、所有報(bào)名家庭都將獲得精美禮品一份。

　　2、獲周最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)，周最佳刀功獎(jiǎng)，周最佳默契獎(jiǎng)的家庭可獲得價(jià)值180元禮品一份。

　　3、獲周冠軍獎(jiǎng)的家庭可獲得價(jià)值580元禮品一份。

　　4、獲年最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)，年最佳刀功獎(jiǎng)，年最佳默契獎(jiǎng)的家庭，可獲得“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽年度最佳獎(jiǎng)杯以及價(jià)值1280元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報(bào)一份。

　　5、獲年度總冠軍獎(jiǎng)的家庭可獲得“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽年度總冠軍獎(jiǎng)杯以及價(jià)值3888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報(bào)一份。

　　6、獲年度亞軍獎(jiǎng)的家庭可獲得“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽年度亞軍獎(jiǎng)杯以及價(jià)值2888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報(bào)一份。

　　7、獲年度季軍獎(jiǎng)的家庭可獲得“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽年度總冠軍獎(jiǎng)杯以及價(jià)值1888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報(bào)一份。

　　十二、評獎(jiǎng)辦法

　　1、比賽形式：初賽采用觀眾短信投票決定周冠軍、半決賽和決賽都采取現(xiàn)場制作，現(xiàn)場評比，現(xiàn)場獎(jiǎng)勵(lì)的辦法。

　　3、評委聘請：由主辦單位聘請6位美食行業(yè)專家、及美食家組成。

　　十三、媒體宣傳方案

廚藝主題活動(dòng)策劃書3

　　一、活動(dòng)準(zhǔn)備階段

　　在四月初我院維權(quán)部接到校維權(quán)部進(jìn)行“校園廚藝大賽”通知，在接到通知后，我們主要進(jìn)行了策劃、宣傳報(bào)名和節(jié)目排練等準(zhǔn)備活動(dòng)：

　　1、在策劃工作中，我院維權(quán)部調(diào)動(dòng)我院所有干部一起商討此次廚藝大賽的流程和細(xì)節(jié)，并根據(jù)我院的實(shí)際情況寫了詳細(xì)的策劃書和人員安排表。

　　2、在宣傳方面，我院宣傳部將廚藝大賽的海報(bào)張貼在各棟宿舍樓下，然后再由各班班長到本班登記報(bào)名情況。

　　3、在娛樂節(jié)目方面，由于我院廚藝大賽與元旦晚會(huì)在初選的時(shí)間上連續(xù)，所以廚藝大賽時(shí)文娛部請了參加初選的一個(gè)隊(duì)伍來現(xiàn)場表演。

　　4、在初次篩選之后，我們對選定的隊(duì)伍的選手進(jìn)行了抽簽排序，以確定他們的比賽順序，并把詳細(xì)的過程和內(nèi)容通知了比賽的選手，以保證廚藝大賽的順利進(jìn)行。

　　二、活動(dòng)總結(jié)

　　本月21日，我院在食堂D區(qū)舉行了x學(xué)院第四屆“望舒杯”廚藝大賽。此次比賽旨在豐富同學(xué)們的校園文化生活，展示城院學(xué)子的烹飪技藝，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神及動(dòng)手能力。我院權(quán)益維護(hù)部特舉辦的廚藝大賽，給同學(xué)們提供了一個(gè)展示廚藝才華的平臺(tái)�！皒學(xué)院第四屆廚藝大賽”已經(jīng)結(jié)束了，此次活動(dòng)有得有失，以下是我部門對此次活動(dòng)進(jìn)行的工作總結(jié)：

　　成功之處：

　　(1)值得一提的是，本次廚藝大賽參賽選手比往年多，而且此次比賽的菜肴種類豐富，涉及到了川、魯?shù)炔嗽骸?/p>

　　(2)我院部門之間的團(tuán)結(jié)合作能力有了進(jìn)一步地提高。大一不少新院干明白了自己的職責(zé)所在，能積極主動(dòng)、超額地完成工作任務(wù)。

　　(3)其次，本次比賽讓廣大同學(xué)了解到了每一份餐品的來之不易，增強(qiáng)了同學(xué)們的創(chuàng)新意識(shí)、節(jié)約意識(shí)，提高了大家的動(dòng)手能力，同時(shí)也能充分展現(xiàn)了城院素質(zhì)教育的優(yōu)良成果和當(dāng)代大學(xué)生的.青春風(fēng)采。

　　不足之處：

　　(1)大一的參賽選手賽前準(zhǔn)備不充分，誤以為原材料是由院里提供。臨近比賽時(shí)間才匆匆去菜市場買原料，有些選手甚至因?yàn)闆]有買到合適的材料而臨時(shí)改變參賽菜肴。針對這一情況，我院在今后的廚藝大賽中會(huì)加大宣傳力度，強(qiáng)調(diào)參賽規(guī)則及注意事項(xiàng)。

　　(2)文娛活動(dòng)單調(diào)乏味。由于我院文娛部的文藝晚會(huì)還在積極籌備階段，各類節(jié)目還在排練階段，所以廚藝大賽的文娛節(jié)目欠缺。

　　(3)觀眾積極性不高。在比賽的過程中，觀眾的參與不多。不少觀眾到場只為了給自己熟悉的同學(xué)加油。當(dāng)活動(dòng)接近尾聲時(shí)，現(xiàn)場觀眾已經(jīng)寥寥無幾。在以后的活動(dòng)中，我院會(huì)增加選手與觀眾之間的互動(dòng)環(huán)節(jié)，營造良好現(xiàn)場的比賽氛圍。

廚藝主題活動(dòng)策劃書4

　　一、活動(dòng)名稱

　　肥城市“桃文化美食”烹飪大賽。

　　二、舉辦時(shí)間、地點(diǎn)

　　時(shí)間：20xx年8月20日

　　地點(diǎn)：

　　三、舉辦單位

　　主辦單位：

　　承辦單位：

　　協(xié)辦單位：

　　四、參賽范圍

　　全市范圍內(nèi)有固定經(jīng)營場所并在工商部門注冊、誠信守法經(jīng)營、店容店貌好、符合餐飲服務(wù)食品安全要求的餐飲企業(yè)、農(nóng)家樂，設(shè)置餐飲專業(yè)的相關(guān)院校師生，熱愛烹調(diào)美食的社會(huì)人員，只要年滿18周歲以上，均可報(bào)名參加。

　　五、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

　　金獎(jiǎng)1個(gè)，獎(jiǎng)金1000元/個(gè)，頒發(fā)榮譽(yù)證書;

　　銀獎(jiǎng)2個(gè)，獎(jiǎng)金800元/個(gè)，頒發(fā)榮譽(yù)證書;

　　銅獎(jiǎng)5個(gè)，獎(jiǎng)金500元/個(gè)，頒發(fā)榮譽(yù)證書;

　　優(yōu)秀獎(jiǎng)若干個(gè)，頒發(fā)榮譽(yù)證書。

　　六、參賽菜品要求

　　(1)以魯菜風(fēng)味為主，要凸顯肥城特色文化和獨(dú)特的地方傳統(tǒng)風(fēng)味特色，突出“農(nóng)家”和“家�！碧厣�。

　　(2)食材選用綠色、環(huán)保、健康，以老百姓餐桌上常見的`食材為主，禁止使用海參、鮑魚、魚翅、燕窩等高檔原料。禁止使用國家禁用的動(dòng)植物原料，不準(zhǔn)使用人工色素，違者取消選手比賽成績。

　　(3)菜點(diǎn)加工工藝源于鄉(xiāng)村傳統(tǒng)制作方法，相對簡單，便于掌握，方便居家烹調(diào)學(xué)習(xí)，能向大眾普及推廣。

　　(4)參賽菜品均需在場內(nèi)獨(dú)立制作，特殊情況須事先向組委會(huì)申請場外加工。

　　七、競賽辦法

　　本次大賽設(shè)組委會(huì)，組委會(huì)辦公室設(shè)在市商務(wù)局。大賽組委會(huì)將聘請省內(nèi)專家和社會(huì)美食家擔(dān)任評委，組成專家評審委員會(huì)。評審委員會(huì)將按照組委會(huì)確定的評分標(biāo)準(zhǔn)，分別從口味與質(zhì)感、工藝與火候、色澤與形態(tài)、營養(yǎng)與衛(wèi)生、創(chuàng)意與實(shí)用等方面進(jìn)行評判打分。

　　1、參賽選手需在60分鐘內(nèi)按12人量，完成“規(guī)定菜”、“自選菜”各一道家常熱菜的現(xiàn)場制作。

　　(1)“規(guī)定菜”，為凸顯桃文化的菜品、原料可采用與桃相關(guān)聯(lián)的食材或桃文化寓意深刻的菜品。參賽選手自備食材和餐具，大賽組委會(huì)只提供常規(guī)調(diào)料。

　　(2)“自選菜”，食材不限，選手自由發(fā)揮。參賽選手自備食材和餐具，大賽組委會(huì)只提供常規(guī)調(diào)料。

　　2、“規(guī)定菜”和“自選菜”均要按12人量制作，另用嘗碟2人量供評委品嘗，整形菜品不另加嘗碟。

　　3、選手所得總分計(jì)分辦法：規(guī)定菜總分50分，自選菜總分50分，前場10分，選手總得分為三者之和。

　　4、前場扣分說明：

　　一是：超時(shí)扣分，每超5分鐘扣1分，最多扣3分。二是：衛(wèi)生扣分，制做現(xiàn)場清理不干凈，操作環(huán)節(jié)不符合要求，最多扣3分。三是：不聽從現(xiàn)場監(jiān)理人員的安排，違反比賽規(guī)則，最多扣4分。

　　5、比賽前2天抽號確定比賽具體時(shí)間。

　　八、賽場規(guī)則

　　1、參賽選手著裝：所有參賽選手著工作服、戴工作帽、服裝要求整潔、無油漬污漬。

　　2、佩帶組委會(huì)頒發(fā)的有效證件，進(jìn)入賽場后服從監(jiān)理人員的指揮，不準(zhǔn)高聲喧嘩。

　　3、現(xiàn)場禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不得亂扔下腳料。