黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@小班健康教案設(shè)計(jì)
活動(dòng)目標(biāo)
�、睅椭變赫J(rèn)識(shí)黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價(jià)廉物美。
�、才囵B(yǎng)幼兒愛吃豆制品的習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
�、闭�(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1——2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。
⒉實(shí)物：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
�、扯�?jié){機(jī)一臺(tái)，電炒鍋以及燒制脆豆腐配料：油、鹽、糖、大蒜、肉末，脆豆腐若干，盤子兩個(gè)，牙簽若干。
�、袋S豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
⒌幼兒操作材料黃豆?fàn)敔斦覍殞殻ㄒ唬ǘ?/p>
活動(dòng)過程
⒈猜謎語，引起幼兒興趣。
�、胖i語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。
�、瞥鍪径垢懻摱垢怯檬裁醋鞒傻�。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）
�、灿螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹保J(rèn)識(shí)其他豆制品。
老師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡腵頭飾，問：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里�。ㄗ層變簭牟僮鞑牧现姓页觥皩殞殘D”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）
⒊幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
⑴用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){。教師：豆制品雖然不是用肉做的，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，如我們小朋友天天早上喝的豆?jié){。
�、埔龑�(dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？
豆制品如果和魚肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了，請(qǐng)小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
�、瞧穱L菜肴：脆豆腐炒肉末。
教師現(xiàn)場(chǎng)燒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康
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